Submitted by Gabriela Pinheiro de Sousa null (gabipinheiro_adv@hotmail.com) on 2016-03-07T23:12:25Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO FINAL.pdf: 893070 bytes, checksum: cb7684ad5147e49e7061388e0d0f9748 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-03-09T14:41:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 souza_gp_me_tupa.pdf: 893070 bytes, checksum: cb7684ad5147e49e7061388e0d0f9748 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-09T14:41:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 souza_gp_me_tupa.pdf: 893070 bytes, checksum: cb7684ad5147e49e7061388e0d0f9748 (MD5) Previous issue date: 2016-02-19 / O tema bem-estar animal vem crescendo em escala de estudos e compreensão. Chegar a um limite aceitável de práticas que coloquem os animais de produção em condições mínimas de bem-estar é, hoje, uma questão ética. Na avicultura de postura, o sistema convencional de gaiolas é predominante, o que acarreta diversas polêmicas pelo fato das aves sofrerem privação de ambientes naturais e de algumas de suas características biológicas naturais. Por isso muitos países já emitiram legislações e protocolos de bem-estar animal, buscando incentivar os produtores a adotar medidas que melhorem as condições de ambiência, sanidade e comportamento animal. Países integrantes da União Europeia já utilizam sistemas alternativos de criação de aves, como o sistema de camas e o sistema ao ar livre, também chamado free range. No Estado da Califórnia/EUA houve uma determinação para que a partir de 2015 o sistema de gaiolas convencionais fosse abolido completamente. No Brasil são produzidas trimestralmente cerca de 700 milhões de dúzias de ovos de galinhas, com a maior concentração na região sudeste do país, especificamente no município de Bastos/SP, também conhecido como “a capital do ovo”. Não há legislação específica de bem-estar para a avicultura de postura no país, mas existem protocolos de boas práticas agropecuárias que atendem parâmetros internacionais de bem-estar, emitidos pela ABPA e Embrapa. Assim, se fez necessário avaliar se os referidos documentos podem gerar uma melhoria para o setor produtivo de ovos do Estado de São Paulo. Esta pesquisa foi dividida em três etapas, materializada através de três artigos científicos distintos. O primeiro artigo visa analisar normativas internacionais, comparando-as com os protocolos nacionais, através do instituto do Direito Comparado, buscando-se identificar qual a distância da norma nacional com as internacionais e se o Brasil comporta novos sistemas de produção sem prejudicar o setor. Pôde-se concluir que os protocolos da ABPA e Embrapa muito se assemelham a normas internacionais, considerando-os como adequados no que tange as suas especificações de bem-estar animal. O segundo artigo tem o condão de identificar como se encontra a o setor de produção de ovos em relação ao bem-estar animal na cidade de Bastos/SP. Para isso, foi aplicada uma entrevista estruturada com dezoito produtores de ovos, visando captar suas opiniões sobre o tema. Pôde-se concluir que é necessário adotar medidas de incentivo a aplicação das boas práticas pelos produtores. O terceiro artigo objetivou criar direcionadores para uma norma ideal de bem-estar animal na avicultura de postura comercial, utilizando a teoria da norma jurídica para identificar se o setor pode ser melhorado através de sansões positivas aplicadas em quesitos técnicos inerentes a produção. Pôde-se concluir que medidas de incentivo são mais eficazes e elaborou-se um modelo de direcionadores para uma norma ideal. / Animal welfare is growing in scale of studies and understanding. Reach an acceptable limit practices that put the animal production in minimum conditions of welfare is now a obligation. In poultry posture the conventional cage system is predominant, which causes many controversies because laying hens suffer deprivation of natural environments and some of its natural biological characteristics. So many countries have issued legislation and animal welfare protocols, seeking to encourage producers to adopt measures to improve the ambience conditions, animal health and behavior. EU member countries already use alternative systems of poultry, as the system beds and free range. The State of California/USA there was a determination that from 2015 the system of conventional cages were abolished completely. In Brazil are produced quarterly about 700 million dozen hen eggs, with the highest concentration in the southeastern region of the country, specifically in the municipality of Bastos/SP. There is no specific legislation welfare for laying poultry in the country, but there are good agricultural practices protocols that meet international standards of welfare, issued by the ABPA and Embrapa. Thus, it was necessary to assess whether those documents can generate an improvement to the productive sector of São Paulo eggs. This study was divided into tree stages, materialized by tree different papers. The first article aims to analyze international standards, comparing them with national protocols, through the Comparative Law Institute, seeking to identify how far the national standard with international and if Brazil holds new production systems without harming the sector. It could be concluded that the protocols of ABPA and Embrapa much resemble international standards, considering them as appropriate with regard their animal welfare specifications. The second item has the power to identify how is the egg production industry in relation to animal welfare in the city of Bastos/SP. For this, a structured interview with eighteen egg producers was applied, aiming to capture their views on the topic. It could be concluded that is necessary to adopt measures to encourage the implementation of best practices by producers. The third article aim to create a guide for ideal standard of animal welfare in poultry posture, using the theory of the rule of law to identify whether the industry can be improved through positive sanctions applied in technical issues inherent in production. It could be concluded that incentives are more effective and elaborated a model guide for ideal standard.

A presente pesquisa analisa as práticas de governança corporativa indicadas aos seguintes mecanismos de monitoramento: (a) o conselho fiscal; (b) a auditoria externa e (c) a auditoria interna. Buscou-se verificar quão próximas as cooperativas agropecuárias estão do que é indicado pelos códigos de melhores práticas de governança. Utiliza-se como fundamentação teórica a perspectiva da firma como um conjunto de contratos em um contexto no qual pode existir delegação de parte do poder de controle e decisão dos ativos. Assim, analisa-se teoricamente as motivações para a adoção de estruturas de governança corporativa que desempenhem funções de monitoramento da gestão. Para tanto, considera-se a condição de incompletude dos contratos, os pressupostos comportamentais da racionalidade limitada e oportunismo dos agentes econômicos e o processo decisório em um contexto de propriedade coletiva. Nas análises, utilizou-se primeiramente as cooperativas agropecuárias constantes no banco de dados da FIPECAFI Melhores e Maiores entre os anos de 2005 e 2009. A amostra foi composta por 72 cooperativas para o período de cinco anos. Verifica-se que as empresas de auditoria externa que compõem o grupo das maiores apresentam menor representatividade no mercado de auditoria independente para cooperativas comparadas às menores empresas de auditoria constantes no banco de dados. Ainda, aplicou-se um questionário fundamentado nos Códigos de Melhores Práticas de Governança Corporativa do IBGC (Instituto Brasileiro de Governança Cooperativa) e da OECD (Organization for Economic Co-operation and Development), sendo que o instrumento apresenta Alfa de Cronbach de 0,77. Verifica-se que as práticas e mecanismos de governança indicados em códigos de governança corporativa, apresentam níveis de adoção consideravelmente menores comparados àqueles presentes em lei, não sendo possível verificar tendência para adoção de práticas que não são regulamentadas na maior parte das cooperativas agropecuárias estudadas. Apesar de constatada maior adoção de práticas regulamentadas, os estudos de caso realizados em duas cooperativas comuns à amostra do banco de dados da FIPECAFI e do questionário apontam a tendência de cooperativas maiores implementarem práticas de governança corporativa não regulamentadas. / This research examines the corporate governance practices related to the following monitoring mechanisms: (a) the fiscal board, (b) the external audit and (c) the internal audit. The aim is to determine how close the agricultural cooperatives are from the recommended by codes of best corporate governance practices. It is used as the theoretical perspective that the firm is a set of contracts in a context where it is possible the delegation of part of power to the control of assets. Its analyzed theoretically the reasons to adopt corporate governance practices that perform monitoring functions of management. For that, was considered the condition of incompleteness of contracts, the behavioral assumptions of bounded rationality and opportunism of economic agents and the decision-making in the context of collective proprietorship. In the analysis was primarily used the agricultural cooperatives contained in the database of FIPECAFI Better and Bigger in the years 2005 to 2009. The sample was composed of 72 cooperatives for the period of five years. It appears that the external audit firms of Bigger group are less representative in the independent auditors for cooperatives market if compared to smaller audit firms listed in the database. A questionnaire, based on Codes of Best Practice for Corporate Governance IBGC (Brazilian Institute of Cooperative) and OECD (Organization for Economic Co-operation and Development), was applied and the instrument has Cronbachs Alpha of 0, 77. It is verified that corporate governance practices and mechanisms that are indicated in codes, have lower level of adoption compared to those regulated by law. It was not possible to verify the tendency to adopt corporate governance practices indicated in codes in most agricultural cooperatives studied. Despite most part of corporate governance practices verified by the questionnaires application are regulated by law, case studies realized in two cooperatives that make part of questionnaire and FIPECAFI database, point to the tendency of large cooperatives implement not regulated corporate governance practices.

O objetivo desta pesquisa foi identificar os principais indicadores econômico-financeiros que devem ser considerados no acompanhamento do desempenho das cooperativas agropecuárias. Para tanto, foram analisados 172 demonstrativos financeiros de cooperativas agropecuárias paulistas, dos quais 22 não dispunham de todos os dados necessários, sendo portanto, excluídas, restando 150 observações. As cooperativas apresentam dupla dimensão: a social e a econômica. Estudos comprovaram que, em cooperativas agropecuárias, o desempenho social é uma conseqüência do desempenho econômico. Diante disso, optou-se por avaliar o desempenho dessas entidades utilizando-se de indicadores econômico-financeiros. Para tanto, foi empregada a ferramenta estatística Análise Fatorial, o que permitiu verificar o nível de correlação entre os diversos indicadores, bem como a possibilidade de agrupá-los em fatores. Como pré-requisitos à aplicação desta ferramenta foram utilizados os testes de esfericidade de Bartlett e o teste KMO. Por meio dos testes, comprovou-se adequado uso da ferramenta, porém objetivando melhorar o nível de significância do modelo foram retiradas da análise as variáveis que individualmente apresentavam um baixo nível de relacionamento com as demais, verificando-se melhor nível de adequação do uso da ferramenta. A partir do resultado obtido conclui-se pela existência de quatro fatores centrais formados por nove principais indicadores. Finalmente, por meio das cargas fatoriais obtidas para cada uma das observações, foi possível analisar individualmente três cooperativas e comparar a metodologia empregada neste estudo com a metodologia tradicional, verificando haver coerência entre ambas. Conclui-se que o uso da Análise Fatorial, em relação às cooperativas agropecuárias, proporciona uma maior objetividade na escolha dos principais indicadores, o estabelecimento de um número menor de índices, a avaliação simultânea de vários indicadores, a criação de novos índices que englobam o conteúdo informacional dos indicadores tradicionalmente empregados e a classificação e comparação do desempenho das cooperativas agropecuárias de forma objetiva. / The purpose of this study was to identify the main economic and financial indicators which should be considered to monitor the agricultural cooperatives\' management. It has been analyzed 172 financial statements of agricultural cooperatives from São Paulo state. 22 of them did not present all requested data, remaining 150 observations for the assessment. The cooperatives have two dimensions: the social and economic. Studies have shown that, in agricultural cooperatives, the social performance is a consequence of the economic performance. Therefore, it was chosen to evaluate the performance of these entities by using economic and financial indicators. Applying the Factor Analysis statistical technique it was possible to find out the level of correlation among several indicators, as well as to group them into factors. As a prerequisite for its implementation it was used Bartlett\'s tests and KMO test, proving that the use of the technique was appropriated. However, in order to improve the significance level of the model, some variables which had shown a weak correlation to the other variables were removed, resulting in better outcomes after the application of the technique. It has been found four main factors by combining nine indicators. Finally, through the factorial loadings obtained for each observation, three cooperatives were analysed, and the methodology employed here is compared to the traditional methodology, looking for the existence of some coherence. It follows that the use of the factorial analysis, for agricultural cooperatives, allows less subjectivity in the choice of the key indicators, establishment of a smaller number of indexes, evaluation of multiple indicators, creation of new indexes to cover the informational content of traditional indicators and thus classification and comparison of the agricultural cooperatives´ performance.

A presente pesquisa tem como objetivo identificar a relação entre a riqueza criada e o desempenho econômico-financeiro das cooperativas agropecuárias no Brasil. As cooperativas são organizações econômicas intermediárias, que prestam serviços aos associados, satisfazendo suas necessidades econômicas particulares. O fato é que além das sobras, que pode ser uma estratégia das cooperativas a partir dos interesses dos associados, as cooperativas também prestam serviços, como assistência técnica, orientação, compra de insumos/produtos, comercialização, agregando valor e gerando riqueza aos associados. Assim, avaliar os resultados de uma cooperativa e o seu desempenho da mesma forma com que uma empresa, cuja finalidade é a maximização do lucro, é avaliada pode não ser o mais adequado. Identificou-se, então, a necessidade de buscar outra maneira que possa contribuir na mensuração dos resultados das cooperativas. A riqueza criada é uma maneira de avaliar o desempenho econômico e social de uma organização e, é evidenciada na Demonstração do Valor Adicionado. Para tanto, identificou-se a relação entre o valor adicionado produzido pela cooperativa e os índices econômico-financeiros relevantes na avaliação de desempenho das cooperativas agropecuárias, por meio do método estatístico de regressão de dados em painel, considerando 34 cooperativas agropecuárias brasileiras durante 5 anos consecutivos e, realizou-se um estudo de caso em uma cooperativa agropecuária da amostra a fim de identificar qual é o valor agregado produzido pela cooperativa e qual a sua estratégia de distribuição do valor adicionado ao produtor rural associado. Os resultados evidenciam que há variáveis de tamanho, rentabilidade e network inseridas no modelo que contribuem para explicar a riqueza gerada pelas cooperativas da amostra. A variável venda líquida, utilizada como proxy para tamanho, a margem de vendas, utilizada como proxy para rentabilidade e o fato da cooperativa participar de uma cooperativa central, proxy para network são significativas e estão relacionadas positivamente com a riqueza criada. / This research aims to identify the relationship between the value added and the financial performance of agricultural cooperatives in Brazil. Cooperatives are economic intermediary organizations that provide services to members, satisfying their particular economic needs. The fact is that besides the leftovers, which can be a strategy of cooperatives based on the interests of the members, the cooperatives also provide services such as technical assistance, guidance, purchase of inputs/products, marketing, adding value and generating value to members. Thus, evaluating the results of a cooperative and its performance in the same way that a company whose purpose is profit maximization, is valued may not be the most appropriate. Then, we identified the need to find another way to contribute to the measurement of the results of cooperatives. The value added is a way to evaluate the economic and social performance of an organization and is shown in the Value Added Statement. For this, we identified the relationship between the added value produced by the cooperative and the relevant economic and financial indicators in assessing the performance of agricultural cooperatives, using the statistical method of panel data regression considering 34 Brazilian agricultural cooperatives during five years consecutive and performed a case study in an agricultural cooperative of the sample in order to identify what is the value added produced by the cooperative and what is its distribution strategy of value added to the associated farmers. The results show that there are varying size, profitability and inserted into the network model that can contribute to the value added by the cooperatives of the sample. Net sales variable, used as a proxy for size, sales margin, used as a proxy for profitability and the fact that the cooperative part of a central cooperative proxy for network are significant and are positively related to value added.

Orientador: Danilo Florentino Pereira / Coorientador: Pedro Cataneo / Coorientador: Kássia Watanabe / Banca: Daniella Jorge de Moura / Banca: Leda Gobbo de Freitas Bueno / Resumo: O tema bem-estar animal vem crescendo em escala de estudos e compreensão. Chegar a um limite aceitável de práticas que coloquem os animais de produção em condições mínimas de bem-estar é, hoje, uma questão ética. Na avicultura de postura, o sistema convencional de gaiolas é predominante, o que acarreta diversas polêmicas pelo fato das aves sofrerem privação de ambientes naturais e de algumas de suas características biológicas naturais. Por isso muitos países já emitiram legislações e protocolos de bem-estar animal, buscando incentivar os produtores a adotar medidas que melhorem as condições de ambiência, sanidade e comportamento animal. Países integrantes da União Europeia já utilizam sistemas alternativos de criação de aves, como o sistema de camas e o sistema ao ar livre, também chamado free range. No Estado da Califórnia/EUA houve uma determinação para que a partir de 2015 o sistema de gaiolas convencionais fosse abolido completamente. No Brasil são produzidas trimestralmente cerca de 700 milhões de dúzias de ovos de galinhas, com a maior concentração na região sudeste do país, especificamente no município de Bastos/SP, também conhecido como "a capital do ovo". Não há legislação específica de bem-estar para a avicultura de postura no país, mas existem protocolos de boas práticas agropecuárias que atendem parâmetros internacionais de bem-estar, emitidos pela ABPA e Embrapa. Assim, se fez necessário avaliar se os referidos documentos podem gerar uma melhoria para o setor pro... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Animal welfare is growing in scale of studies and understanding. Reach an acceptable limit practices that put the animal production in minimum conditions of welfare is now a obligation. In poultry posture the conventional cage system is predominant, which causes many controversies because laying hens suffer deprivation of natural environments and some of its natural biological characteristics. So many countries have issued legislation and animal welfare protocols, seeking to encourage producers to adopt measures to improve the ambience conditions, animal health and behavior. EU member countries already use alternative systems of poultry, as the system beds and free range. The State of California/USA there was a determination that from 2015 the system of conventional cages were abolished completely. In Brazil are produced quarterly about 700 million dozen hen eggs, with the highest concentration in the southeastern region of the country, specifically in the municipality of Bastos/SP. There is no specific legislation welfare for laying poultry in the country, but there are good agricultural practices protocols that meet international standards of welfare, issued by the ABPA and Embrapa. Thus, it was necessary to assess whether those documents can generate an improvement to the productive sector of São Paulo eggs. This study was divided into tree stages, materialized by tree different papers. The first article aims to analyze international standards, comparing them with national... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

CAPES; CNPq; PAE / Acompanhar o avanço tecnológico através da disseminação de informações é uma alternativa para amenizar os obstáculos do mercado relacionados ao acelerado crescimento tecnológico. O levantamento de informações de cunho tecnológico pode ocorrer por intermédio da vigilância tecnológica, que consiste em uma ferramenta de gerenciamento de informações. Visto a importância da agropecuária para o Brasil e o elevado número de pesquisas voltadas a este setor, este trabalho tem por objetivo viabilizar um processo de vigilância tecnológica para organizações de pesquisas agropecuárias. Para alcançar este objetivo analisou-se sistematicamente a literatura disponível em base de dados para a construção de referencial teórico para embasar as demais fases do estudo, que compreenderam a identificação das práticas de gestão de informações tecnológicas em eventos agropecuários, por parte dos centros de pesquisas agropecuárias e a análise das fontes de informação das organizações de pesquisas agropecuárias disponíveis na web, que visem à difusão da informação e transferência de tecnologia entre essas organizações de pesquisas agropecuárias e os produtores rurais. Verificou-se que é preciso aprimorar a gestão das informações tecnológicas produzidas pelos eventos estudados, a fim de que se possa gerar conhecimento para o público não participante do evento, assim como aprimorar as técnicas de gerenciamento de informações tecnológicas utilizadas pelas organizações de pesquisa em questão, visto que os usuários encontram dificuldades de acesso à informação e em alguns casos até mesmo a inexistência delas. Com o estudo de uma sequência de passos para o desenvolvimento da vigilância tecnológica, apresentados pela literatura e adaptado para o cenário estudado, foi possível constatar que é viável o desenvolvimento de processo de vigilância aplicado às organizações de pesquisas agropecuárias, que possibilitará a obtenção de informações para aplicar novas tecnologias, criar novos produtos e avaliar possíveis impactos de um evento ou mudança no ambiente, reduzindo riscos para os usuários das informações difundidas e garantindo a sobrevivência da agricultura e do agronegócio. Essas informações podem ainda servir de apoio à inovação, visto que na agricultura é necessário identificar fontes de inovação para o setor, tendo como base as trajetórias tecnológicas, que envolvem a geração de conhecimentos que se inicia com resultados da vigilância tecnológica. / Accompany technological advancement through the dissemination of information is an alternative to lessen the obstacles related to the rapid technological growth market. The survey information technological nature can occur through technological surveillance which consists of a tool for managing information. Seen the importance of agriculture for Brazil, and the many research efforts for this sector, this paper aims at facilitating a process of technological surveillance of agricultural research organizations. To achieve this goal we analyzed systematically the available the literature database for the construction of a theoretical framework that served as the basis the other phases of the study, which comprised the identification of management practices on agricultural information technology events, by the centers agricultural research, and analysis of information sources of agricultural research organizations available on the web, aimed at disseminating information and technology transfer between these rural agricultural research organizations and producers. It was found that it is necessary improve the management of technological information produced by the studied events, so that it cannot generate knowledge for the public participant of the event, as well as improve the technical management of technological information used by research organizations concerned since users find it difficult to access information and in some cases even lack of them. With the study of a sequence of steps for the development of technological surveillance, presented in the literature and adapted to the scenario studied, it was found that it is feasible to develop a monitoring process that applied to agricultural research organizations, which enable obtaining information to apply new technologies, create new products and to assess the possible impacts of an event or change in the environment, reducing risks to users of the information disseminated and ensuring the survival of agriculture and agribusiness. These informations can also serve to support innovation, since agriculture is necessary to identify the sources of innovation for the sector, based on the technological trajectories, involving the generation of knowledge that begins with the results of technological surveillance.

CAPES; CNPq; PAE / Acompanhar o avanço tecnológico através da disseminação de informações é uma alternativa para amenizar os obstáculos do mercado relacionados ao acelerado crescimento tecnológico. O levantamento de informações de cunho tecnológico pode ocorrer por intermédio da vigilância tecnológica, que consiste em uma ferramenta de gerenciamento de informações. Visto a importância da agropecuária para o Brasil e o elevado número de pesquisas voltadas a este setor, este trabalho tem por objetivo viabilizar um processo de vigilância tecnológica para organizações de pesquisas agropecuárias. Para alcançar este objetivo analisou-se sistematicamente a literatura disponível em base de dados para a construção de referencial teórico para embasar as demais fases do estudo, que compreenderam a identificação das práticas de gestão de informações tecnológicas em eventos agropecuários, por parte dos centros de pesquisas agropecuárias e a análise das fontes de informação das organizações de pesquisas agropecuárias disponíveis na web, que visem à difusão da informação e transferência de tecnologia entre essas organizações de pesquisas agropecuárias e os produtores rurais. Verificou-se que é preciso aprimorar a gestão das informações tecnológicas produzidas pelos eventos estudados, a fim de que se possa gerar conhecimento para o público não participante do evento, assim como aprimorar as técnicas de gerenciamento de informações tecnológicas utilizadas pelas organizações de pesquisa em questão, visto que os usuários encontram dificuldades de acesso à informação e em alguns casos até mesmo a inexistência delas. Com o estudo de uma sequência de passos para o desenvolvimento da vigilância tecnológica, apresentados pela literatura e adaptado para o cenário estudado, foi possível constatar que é viável o desenvolvimento de processo de vigilância aplicado às organizações de pesquisas agropecuárias, que possibilitará a obtenção de informações para aplicar novas tecnologias, criar novos produtos e avaliar possíveis impactos de um evento ou mudança no ambiente, reduzindo riscos para os usuários das informações difundidas e garantindo a sobrevivência da agricultura e do agronegócio. Essas informações podem ainda servir de apoio à inovação, visto que na agricultura é necessário identificar fontes de inovação para o setor, tendo como base as trajetórias tecnológicas, que envolvem a geração de conhecimentos que se inicia com resultados da vigilância tecnológica. / Accompany technological advancement through the dissemination of information is an alternative to lessen the obstacles related to the rapid technological growth market. The survey information technological nature can occur through technological surveillance which consists of a tool for managing information. Seen the importance of agriculture for Brazil, and the many research efforts for this sector, this paper aims at facilitating a process of technological surveillance of agricultural research organizations. To achieve this goal we analyzed systematically the available the literature database for the construction of a theoretical framework that served as the basis the other phases of the study, which comprised the identification of management practices on agricultural information technology events, by the centers agricultural research, and analysis of information sources of agricultural research organizations available on the web, aimed at disseminating information and technology transfer between these rural agricultural research organizations and producers. It was found that it is necessary improve the management of technological information produced by the studied events, so that it cannot generate knowledge for the public participant of the event, as well as improve the technical management of technological information used by research organizations concerned since users find it difficult to access information and in some cases even lack of them. With the study of a sequence of steps for the development of technological surveillance, presented in the literature and adapted to the scenario studied, it was found that it is feasible to develop a monitoring process that applied to agricultural research organizations, which enable obtaining information to apply new technologies, create new products and to assess the possible impacts of an event or change in the environment, reducing risks to users of the information disseminated and ensuring the survival of agriculture and agribusiness. These informations can also serve to support innovation, since agriculture is necessary to identify the sources of innovation for the sector, based on the technological trajectories, involving the generation of knowledge that begins with the results of technological surveillance.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-01-24T13:07:49Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Irani S. Morais.pdf: 958348 bytes, checksum: 4cb82461a30de956c21e1bd20e3cd847 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-01-24T13:08:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Irani S. Morais.pdf: 958348 bytes, checksum: 4cb82461a30de956c21e1bd20e3cd847 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-01-24T13:08:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Irani S. Morais.pdf: 958348 bytes, checksum: 4cb82461a30de956c21e1bd20e3cd847 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-24T13:08:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Irani S. Morais.pdf: 958348 bytes, checksum: 4cb82461a30de956c21e1bd20e3cd847 (MD5) Previous issue date: 2016-09-12 / Não há. / A aquicultura é uma das atividades agropecuárias que mais cresce no Brasil e no mundo. Na Amazônia, possui grande potencial devido à importância natural dos peixes na alimentação das populações humanas locais, que sempre os tiveram em abundância e variedade. Nas últimas décadas, o crescimento dos centros urbanos, principalmente Manaus, e o aumento da pressão de captura sobre os estoques naturais foram fatores responsáveis pela diminuição da fartura de peixes na região. Dessa forma, a piscicultura vem crescendo para suprir essa demanda e com isso gerando emprego e renda para as comunidades rurais. Como consequência do cultivo, surge a necessidade de melhoria e rapidez no processo de criação de peixes, usando técnicas que viabilizem o cultivo em menor tempo e em maior eficiência (produção por área de cultivo). Com a finalidade de fornecer conhecimentos básicos que possam auxiliar o desenvolvimento de novas tecnologias para a piscicultura regional e nacional, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência da temperatura e pH na determinação de machos e fêmeas de tambaqui. Para isso, os referidos fatores físicos foram controlados em laboratório e foram realizados dois experimentos independentes, um para pH (6,5, 7,5 – controle e 8,5) e outro para temperatura (26, 28 – controle e 30 ºC), com dois ensaios em cada um. As larvas de tambaqui (12 dpe) foram mantidas nos tratamentos até atingirem 4 cm de comprimento padrão, quando foram transferidas para tanques rede até alcançarem o tamanho de sexagem. Com base em avaliações histológicas das gônadas, o tratamento de pH ácido produziu mais machos que o tratamento controle (pH 7,5). A temperatura de 26 ºC mostrou-se inviável experimentalmente pela alta mortalidade dos animais. A temperatura mais elevada apresentou uma tendência em aumentar a proporção de machos no lote. O resultado do trabalho sugere que o pH ácido (6,5) pode influenciar na proporção de machos e fêmeas em tambaqui, com maior número de machos. Os dados certamente poderão contribuir para o avanço do conhecimento sobre a biologia do desenvolvimento do tambaqui, servindo de apoio às pesquisas aplicadas, como em estudos sobre efeitos do aquecimento global, evolutivos, ecologia da espécie e biotecnologia.

Existe no Brasil um grande circuito de feiras e exposições agropecuárias. Tais eventos apresentam o agronegócio como importante atividade geradora da economia e têm em vários estados da federação - sido palcos de comemoração para as cidades e comunidades que os abrigam. Localidades de diversos tamanhos, espalhadas pelos quatro cantos do país, possuem uma feira cuja apresentação da produção agrícola ou pastoril divide espaço com aclamadas atividades de lazer: shows das mais requisitadas duplas neo-sertanejas, barracas de jogos de azar e comes e bebes, rodeios e no caso de algumas exposições, requintados restaurantes, bares e boates. Dentre os diversos atores/trabalhadores que se fazem essenciais para o êxito e sucesso dos eventos agropecuários uma categoria específica os peões merece uma especial atenção. Reverenciados por muitos participantes de exposições agropecuárias como os autênticos nativos do universo rural, peões de rodeio, tratadores de gado e peões de manejo executam atividades imprescindíveis para o funcionamento desses eventos. Como uma trupe circense, viajam durante todo ano de exposição em exposição, percorrendo o circuito brasileiro das grandes e pequenas feiras de agronegócio. A presente pesquisa, fruto de observações de campo realizadas nas exposições agropecuárias de Londrina- PR, Campo Grande MS e São Paulo - SP, pretende apreender a dinâmica do circuito de feiras agropecuárias brasileiro, contemplando a análise da rotina de peões nesses eventos e de que maneira o trabalho que esses vaqueiros realizam está por trás de grande parte das atividades de negócios e de lazer presentes nas exposições de pecuária. / There is in Brazil a big farming-&-cattle fair and exhibition circuit. Such events refer agrobusiness as an important economy-booster activity and, in several federated States, are room for celebration in the towns and communities where they take place. Localities of the most different sizes, situated throughout the country have their own fair, whose presentation of farming-&-cattle production share the stage with a range of hailed entertainment events big shows with the most requested duos of neo-sertanejo music, gambling tents, food and drink trailers, rodeo contests and, in some cases, sofisticated restaurants, bars and nightclubs. Among the many core workers/players to the success and good output of these farming-&-cattle events, a particular category, namely the peons, draws special attention. Venerated by many participants in these exhibitions as the ones authentically native from rural universe, rodeo cowboys, cattle ranch hand and handling peons undertake jobs indispensable to the good run of these shows. Like a circus troupe, they travel all the year from fair to fair, scouring the entire Brazilian ciruit of small and big agrobusiness exhibitions. This research a consequence of field investigations undertook on site, in country fairs in the cities of Londrina (PR), Campo Grande (MS) and São Paulo (SP) is intended to apprehend the dinamics of Brazilian farming-&-cattle exhibition circuit, taking into account peons routine in these events and considering the way in which the work accomplished by them is a foundation to a large part of business and entertainment activities running within that show environment.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work presents a Methodology to the Formulation and Implementation of the Strategy Process in Farm Companies, and a critical appreciation of this process in the farm company. By means of this proposition we attempt to stand out the actual level of importance and recognition that farm companies represent as a powerful factor in economical promotion disclosed by the agribusiness thematic. This methodology of strategic administration, specific to the farm companies, tried to consider the strategy process characteristics found in the literature at the same time that it embodies the methodologies used by the farm companies which formed the corpus of this research as well as it is in accordance with the particular characteristics of this kind of company. Analyzing how rural producers formulate and establish their strategies, and according to the administration theory, these methodologies were discussed through a table of methodologies. This table contains the basic steps of strategic administration process, the steps enclosed in the methodologies proposed by the authors considered in the research, the steps of the methodologies used by the researched farm companies, the incremental techniques that these companies use specially in the context regarding the beginning of the Strategy Process and also the implementation of this Process. These made it possible to reach a more accurate identification of those steps that were the base to the Methodology of Formulation and Implementation of the Strategy Process in Farm Companies that this work proposes. Once this work is considered a case study in the category of multicase study, some data collecting procedures were used like interviews, documental analysis; direct observation and partake observation. The work is also characterized as exploratory regarding its objectives and qualitative considering its nature. In general terms, the key conclusion of this study was the shortage of the methodologies studied in the literature in opposition to what came out from the field research in relation to: (I) the matter of people preparation to the changes, (II) Company suitability, (III) shared formulation, (IV) strategy implementation and (V) a control based on budget and indexes, (VI) and moreover the link between strategic indexes and salary plan. Based on these results, the methodology presented in this work suggests as the first step in the process of Strategy Formulation what we call Preparation/Sensibilization. The second step is called Strategic Creativity that is simply the beginning of the strategy formulation. In the proposed methodology, the strategy begins with the formulation of the View of the company future. The third step corroborate in two parts (internal and external environment evaluation) with the common prescribed step sequence of the basic strategic process methodologies analyzed and it also includes a stage perceived in the field research, the evaluation of the actual performance of the company. This evaluation of the actual performance is the condition to grant the performance indexes formulation that is present in future steps of the process. The fourth step of the proposed methodology is the Formulation which includes the Budget creation, Macro-strategies, and indexes. The fifth step begins with the second important aspect of the strategy process as described by Andrews which is related to the formulation, the Implementation. At last, we have the Control stage. These six stages are compound of internal phases and are in a permanent feedback process. Finally, we can conclude that beyond the use of this specific methodology the farm companies need to recognize the presence of variable that they affect particularly in its external environment and that they influence the relationship directly enter the Strategic Process and the performance of the company. The presence of these external intervening variable characterizes the Farm Companies as of fragile, particular, unstable and perverse nature in the treatment of the Strategic Administration. / Este trabalho propõe uma Metodologia de Formulação e Implementação do Processo de Estratégia em Empresas Agropecuárias, e uma apreciação crítica desse processo na empresa agropecuária. Por meio dessa proposição, procurou-se ressaltar o devido nível de importância e reconhecimento que as empresas agropecuárias representam como poderoso fator de promoção econômico, revelados pela temática do agribusiness. Uma vez que este estudo está caracterizado como estudo de caso, dentro da categoria multicasos, nele foram aplicados alguns dos procedimentos de coleta de evidências, como entrevistas, análise documental, observação direta e observação participante. A pesquisa, ainda, caracteriza-se em exploratória, quantos aos objetivos, e em qualitativa, quanto à natureza. Em linhas gerais, a conclusão-chave do estudo foi a percepção da carência das metodologias estudadas na literatura, em oposição ao revelado na pesquisa de campo, em relação: (I) às questões de preparação das pessoas à mudança, (II) adequação da empresa, (III) formulação compartilhada, (IV) implementação da Estratégia e (V) controle baseado em orçamento e indicadores, (VI) além do vínculo entre indicadores estratégicos e o plano de remuneração. Baseado nestas constatações, a metodologia apresentada neste trabalho propõe como primeira etapa do processo de Formulação de Estratégia em empresas agropecuárias o que chama de Preparação/Sensibilização. A segunda etapa, chamada de Criatividade Estratégica, nada mais é do que o início da Formulação da Estratégia. Na metodologia proposta, a Estratégia inicia com a formulação da Visão de futuro da empresa. A terceira etapa corrobora em duas partes (avaliação do ambiente interno, e avaliação do ambiente externo) com a seqüência normalmente prescrita das etapas básicas das metodologias do Processo de Estratégia analisadas e inclui também uma fase percebida na pesquisa de campo a Avaliação do Desempenho Atual da empresa. Esta Avaliação do Desempenho Atual é condição para subsidiar a formulação dos Indicadores de desempenho, que vem mais adiante no processo. Prosseguindo, a quarta etapa da metodologia proposta, denominada de Formulação, inclui a criação do Orçamento, Macro-Estratégias, e Indicadores. A quinta etapa inicia o segundo aspecto importante do Processo de Estratégia, conforme descrito por Andrews, o qual interrelaciona-se com a Formulação: a Implementação. Por fim, tem-se a etapa do Controle. Estas seis etapas são compostas por fases internas e passam por um processo de retro-alimentação permanente. Finalmente, conclui-se que além da utilização desta metodologia específica, as empresas agropecuárias precisam reconhecer a presença de variáveis que intervêm particularmente em seu ambiente externo e que influenciam diretamente o relacionamento entre o Processo de Estratégia e o desempenho da empresa. A presença dessas variáveis intervenientes externas caracterizam a empresa agropecuária como de natureza frágil, particular, instável e perversa no tratamento da Administração Estratégica.