Dans un contexte général caractérisé à la fois par la dépopulation et une forte mortalité infantile, la IIIe République manifeste dès ses débuts une volonté politique sans précédent envers la protection de l’enfance. Entre 1874 et 1923, environ 800 enfants sont admis à l’Assistance publique dans les Basses-Alpes, un effectif restreint lié principalement à la faiblesse démographique de ce département rural et montagneux du sud-est de la France. Il s’agit le plus souvent de nouveau-nés abandonnés par leur mère célibataire, victime de l’opprobre social, mais on admet également des orphelins pauvres et des enfants légitimes négligés ou maltraités. Dès leur admission, les enfants sont placés dans des familles nourricières. Vers treize ans, garçons et filles sont en général placés à gages en domesticité. Si la situation globale des pupilles s’améliore indéniablement au cours de la IIIe République, la stigmatisation dont ils sont l’objet apparait flagrante, et un certain nombre d’entre eux demeurent taraudés par le désir de percer le secret de leur histoire. / ABSTRACT: In a context characterized by depopulation and high infant mortality, the Third Republic shows its early political desire to protect children which makes this period particularly relevant to observe from the point of view of the vulnerable population of assisted children: as wards of the State, they are likely to benefit more than other children from the new legislation in favour of health, education and work.. Between 1874 and 1923, about 800 children are admitted to Public Care in the Basses-Alpes, the small number reflecting the sparse population of this rural and mountainous department of the south east of France. It is most often new born babies who are admitted, abandoned by their single mother, victims of social stigma, but also orphans and legitimate children who are neglected or abused. Upon admission, children are placed in foster families who raise and educate them with varying degrees of commitment, but always under the control of the Inspector of Public Assistance. Until the age of thirteen, these young wards live pretty much like most children living in the countryside, that is, working on the family farm as well as going to school (which becomes compulsory in 1882.) Subsequently, both boys and girls are generally placed in domestic service on the farms or less often as servants in the city. During these challenging times, as with all young people, they experience friendship, love, and adventure. However, if the overall situation of the wards is undeniably improving during the Third Republic, nevertheless they continue to suffer from a pervasive social stigma, which drives some of them to search for the truth behind their story.

Cette thèse rend compte de l’analyse d’un ouvrage publié en 1995 aux Editions Albin Michel par le Conseil national des arts culinaires : l’Inventaire du patrimoine culinaire de la France-Rhône-Alpes, produits du terroir et recettes traditionnelles – huitième tome d’une collection de 24 volumes – et de son impact au sein d’un territoire : la région Rhône-Alpes ainsi que des possibilités de son actualisation. La documentation est constituée, outre d’une bibliographie variée, de sources issues de fonds d’archives départementaux, de papiers privés et d’enquêtes orales. Le travail, réalisé sous contrat CIFRE, répond à une commande du Comité de promotion/R3AP, organisme inter consulaire. Elle est une étude globale sur l’ouvrage et les productions recensées. Elle saisit les tenants et les aboutissants de cet inventaire, rédige l’histoire de cet ouvrage pour en comprendre les enjeux passés tout en dressant un état des lieux pour le replacer dans le débat actuel sur le patrimoine alimentaire. Ce travail montre l’histoire d’une méthode qui a fait ses preuves : l’inventaire, appliqué à un domaine tout particulier : l’alimentation. L’ouvrage est étudié dans son contexte de rédaction – politique, économique et social – tout comme son aspect, sa place dans la collection et son contenu. On explique alors l’absence de retombées de ce dernier au sein du territoire inventorié à travers deux objectifs initiaux qui ont été plus ou moins atteints : un objectif culturel afin de faire connaître les produits et un objectif économique pour relancer des productions restées méconnues. Un état actuel des produits est réalisé, qui souligne la nécessaire mise à jour du livre : si les monuments du patrimoine alimentaire se maintiennent, si la patrimonialisation est active quelques produits ont disparus. L’Inventaire ainsi remis en lumière, constitue un formidable catalogue de produits dont il conviendrait de développer l’étude voire la valorisation. Avec cette thèse nous posons une nouvelle fois la question du patrimoine alimentaire et la façon dont il est nécessaire de le sauvegarder et de le préserver tout en refusant sa muséification. / This thesis deals with the study of a book published in 1995 by Albin Michel Editor and carried out by the Conseil national des arts culinaires : l’Inventaire du patrimoine culinaire de la France-Rhône-Alpes, produits du terroir et recettes traditionnelles – 8th book of a collection of 24th – and its impact on Rhone-Alpes territory and its possible updating. The documentation is based on an rich bibliography, on documents from departmental files, private documentation and oral inquiries.This work, achived thanks to a contract CIFRE, fulfills an order from the Comite de Promotion/R3AP, inter consular organism. It’s a global study of the book and the productions reviewed in it. It tries to analyse the stakes of this inventory and to tell the history of this book to understand past issues while assessing the situation and putting it in context in the current debate about food patrimonialization.This work enlightens the story of a solid method: the inventory, applied to a specific theme : food. The book is analyzed in its context– political, economical and social – and we study its aspect, its place inside the collection and its content. We explain the lack of influence inside the territory it deals with through two initial objectives which have been met more or less : first, a cultural goal in order to make products known and also an economical objective to boost still unknown products. A current state of products has been made, which underlines the need to update the book : even if the food heritage monuments are still alive, even if the patrimonialization is active, some products have disappeared. This Inventaire, as it has been highlighted, is a precious catalog of products that would require much more study and development. With this thesis, once more we tackle the question of food heritage and we ask ourselves what we need to save and preserve it while refusing to make it become a museum.

This study reviews the evidence for the period spanning from Late Hallstatt to Late La Tène - the 6th to 1st C BC - in the circonscription of Rhône-Alpes, a region of 44 000 km² centred around Grenoble and Lyon. This evidence is presented in a gazetteer of 416 sites, comprising settlements, burials and isolated finds. Since Rhône-Alpes was a contact zone between Massalia and the northern 'barbarian' cultures, the understanding of trade was a research priority. The Rhône corridor was re-assessed in terms of 17 classes of imported artefacts and the indigenous natural and human resources of Central-Eastern France. It is concluded that this well known late Hallstatt trade route continued to develop after its supposed decline in the 5th C BC. It became a rhodanian cultural zone whose form anticipated that of the Provincia Transalpina founded by the Romans in 121 BC. Whealthy fringe settlements show how the boundary of this rhodanian cultural zone gradually moved northwards. Fortified settlements are mainly represented by the stone-built hillforts of the South and West. Generally, their interiors are not yet well documented, but certain characteristic structures - for example granaries and sanctuaries - were noticed. Amongst lowland settlements, a few began in the Middle La Tène as market centres. They then figured prominently in the Italian wine trade and were later still to become roman towns. Burial sites fall into 14 regional burial groups with varied funerary rites. In the rich and idiosyncratic alpine sector there is an opportunity to observe not only external contacts but also the movement of indigenous artefacts from valley to valley. Among general recommendations for further research are the definition of regional pottery groups, the characterisation of the 3rd C BC and the scientific investigation of a middle-Rhône hillfort. A case is made for independent dating evidence and less reliance on historical models.

Extrait de: Th. doct.--Droit--Nice, 1991. / Bibliogr. p. 521-531.

La construction et l'utilisation d'une route dépendent de nombreux facteurs politiques. La route alors qu'elle est à l'état de simple ébauche est le fruit de réflexions politiques à plusieurs échelles. En ce qui concerne les routes alpines, de nombreux enjeux sont à prendre en considération. Si son édification s'inscrit dans un contexte national, la route est aussi le fruit de querelles locales. Elle construit des territoires, de nouvelles frontières, de nouveaux espaces. La route crée des inégalités. La route est un symbole de modernité. Elle est le lieu où s'opposent progrès et tradition. Les routes des Alpes sont le théâtre d'une confrontation entre deux modes de pensée, celui des ingénieurs, et celui des sociétés rurales. Si la route ne permet pas toujours le désenclavement des sociétés de montagnes, elle est à l'origine de leur transformation. Les différentes voies du réseau routier dans les zones de montagne du Dauphiné assurent un trafic régional. Cependant la route permet aussi le plein essor du tourisme au XX° siècle. La route est à l'image des sociétés qui l'utilisent. Ses fonctions évoluent au rythme de l'évolution des sociétés. Les pratiques des usagers de la route changent. Les conditions de circulation en hiver créent la spécificité du réseau routier de montagne. L'hiver et la question du déneigement des routes est au cœur des préoccupations des sociétés de montagne. Par le biais de la question de la viabilité hivernale, il est aussi intéressant d'étudier une évolution des mentalités, de nouveaux usages de la route. / The construction and use of a route depends on many political factors. The road then it is in a state of simple draft is the result of political reflections several scales. Regarding Alpine roads, many issues have to be taken into consideration. If the building is in a national context, the road is also the result of local disputes. It builds territories and new boundaries, new spaces. The road creates inequalities. The road is a symbol of modernity. It is the place where oppose progress and tradition. The alpine roads are the scene of a confrontation between two modes of thought, the engineers, and that of rural societies. If the road allows not always opening up companies mountains, it is the source of their transformation. The different paths of roads in mountain areas Dauphiné provide regional traffic. However, the road also allows booming Tourism in the twentieth century. The road is a reflection of the companies that use it. its functions evolve with the evolution of societies. The practices of road users change. Traffic conditions in winter create the specific road network mountain. Winter and the issue of snow removal is a key concern corporate mountain. Through the issue of winter maintenance, it is also interesting to study a change in attitudes, new uses of the road.

Dans les Alpes occidentales françaises les associations métamorphiques alpines vont de l 'anchizone à l'Ouest aux éclogites à l'Est, en passant par des schistes verts , des paragenèses à lawsonite, diverses associations à amphiboles sodiques et des paragenèses à jadéite + quartz . Ces associations se sont formées au cours de différentes phases de métamorphisme et ainsi à des moments diff érents de l'histoire structurale, de telle sorte qu ' elles se recouvrent partiellement dans le temps et que leurs distributions donnent une image complexe . La région plus particulièrement étudiée du point de vue minéralogique et pétrologique est constituée par une partie des deux zones penniques : la zone briançonnaise - Grand- Saint - Bernard et la zone piémontaise.

L'objectif de cette thèse est d'analyser les impacts des changements climatiques sur l'évolution des glaciers alpins. L'impact le plus direct concerne les changements des bilans de masse des 25 dernières années. L'analyse des bilans de masse de plusieurs glaciers au cours des 50 dernières années indique un signal commun sur l'ensemble de la chaine alpine. Il en résulte des variations très importantes de la dynamique des glaciers, en terme de variations d'épaisseur, de longueurs et de vitesses d'écoulement. Le réchauffement climatique a également un impact sur le régime thermique des glaciers "froids" de très haute altitude. Enfin, notre étude s'est intéressée à 3 cas de risque d'origine glaciaire qui sont les séracs de Taconnaz, le lac de Rochemelon en 2005 et la poche d'eau du glacier de Tête Rousse.

Les travaux présentés dans ce dossier présenté pour l'obtention d'une Habilitation à Diriger des Recherches (HDR) concernent le rôle des fluides dans les prismes orogéniques. L'exposé s'organise autour de trois approches, (1) une approche intégrée sur des chantiers emblématiques: un prisme d'accrétion mature (le prisme de la Barbade) et une chaîne de collision (les Alpes occidentales), (2) une approche méthodologique, et (3) une approche thématique sur des processus mal connus. On présente ainsi les problèmes de structure et de dynamique des orogènes convergents depuis la subduction (exemple Barbade), jusqu'à la collision (exemple Alpes). On montre également quelques illustrations des apports de la modélisation analogique et numérique à la compréhension des systèmes orogéniques et on présente des outils de calibration de l'histoire thermique dans ce type de contexte. Enfin, on discute des connaissances et des lacunes concernant les régimes de pression, la dynamique des fluides et les aspects mobilisation sédimentaire. Quelques interrogations et voies de réflexion sont présentées à propos des interactions fluides et évolution rhéologique des prismes orogéniques, avant de déboucher sur un bilan des travaux et des perspectives de recherche.

L'étude des relations entre microstructures et minéraux dans les roches métamorphiques permet d'établir une chronologie relative des déformations et des cristallisations. Le déroulement des événements géologiques successifs est repéré dans le temps principalement par la radiochronologie. Lorsque les structures et les minéraux de ces roches révèlent une histoire tectonique et métamorphique complexe, il est nécessaire de préciser quelle étape est enregistrée par les isotopes étudiés. Pour obtenir l'âge précis d'un événement mécanique ou thermique donné. il faut que les étapes antérieures soient oblitérées par cet événement et que la roche ou le minéral analysé n'aie pas été perturbé par des réajustements ultérieurs. Différentes approches de ce problème sont possibles à des échelles différentes et ont été tentées notamment dans les Alpes internes. 1 - La variation régionale des âges radiométriques a permis de distinguer diÏférentes aires cartographiques suivant l'âge de l'événement (en général thermique) qui y est prépondérant 2 - Dans une région affectée par plusieurs épisodes de déformation. on a sélectionné des échantillons où une seule génération de structures était bien développée ; les âges radiométriques obtenus se rapportent vraisemblablement à cet épisode tectono-métamorphique 3 - Dans une même roche à structure polyphasée, différentes espèces minérales ont été rapportées chacune à une étape distincte de l'évolution tectono-métamorphique, et ont été datées séparément Une quatrième approche est développée ici. Dans une même roche à structure polyphasée, différentes fractions d'une même espèce minérale (en l'occurence, des phengites) sont séparées après repérage de leur position par rapport aux générations successives de microstructures. Pour interpréter les résultats isotopiques obtenus, il est nécessaire. quelle que soit l'approche mise en oeuvre, de discuter les mécanismes de déformation et de transformation minérale qui président aux réajustements isotopiques . L'objectif de ce travail est ainsi de préciser le comportement microstructural et géochimique de ces phengites autant que de dater les déformations successives.

Texte remanié de: Th. doct.--Histoire--Nice-Sophia Antipolis, 1992. Titre de soutenance : Denis Gavini, 1819-1916, le préfet de Nice sous le Second Empire. / Bibliogr. p. 350-355. Notes bibliogr.