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Conservação pós-colheita de camu-camu (Myrciaria dúbia (H. B. K.) McVaugh) pelo uso de atmosfera modificada e refrigeração

Silva, Cynthia Tereza Corrêa, 92-3305-1181 13 December 1997 (has links)
Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-25T13:22:14Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Cynthia T. C. Silva.pdf: 1213154 bytes, checksum: 6e6012d2bba5516052260be293e7e20b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-25T13:22:51Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Cynthia T. C. Silva.pdf: 1213154 bytes, checksum: 6e6012d2bba5516052260be293e7e20b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-25T13:22:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Cynthia T. C. Silva.pdf: 1213154 bytes, checksum: 6e6012d2bba5516052260be293e7e20b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2007-12-13 / Camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh) is a native fruit of Amazon region that presents sour taste and high ascorbic acid content. For its high ascorbic acid levels, it became a commercial alternative in the fruit market. In order to evaluate its potential conservation, camu-camu fruit was stored at two different stages of maturation: Stage A - Ripe fruit, with purple-red color; Stage B - Mid-ripe fruit, partially red. The fruit was packed in low density PVC film without perforations. Fruit without film was used as a control group. All the dishes were maintained at 5°C (68,20% R.H.) and 10°C (68,10% R.H.). Weight loss, humidity, titratable acidity, pH, soluble solids, soluble solids/acidity ratio, sugars, starch, ascorbic acid, anthocyanins and phenolic compounds were analyzed. PVC film associated with refrigeration decreased markedly weight loss and provided fruit units with better appearance. Storage at 5°C was more effective to reduce losses of anthocyanins and ascorbic acid, independent of the stage of maturation. Modified atmosphere in association with refrigeration at 5°C was the most suitable condition to storage this type of fruit. / O camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) McVaugh) é um fruto nativo da Amazônia de sabor ácido e destaca-se pelo elevado teor de ácido ascórbico, o que tem contribuído para o crescimento de sua demanda comercial. Visando avaliar o seu potencial de conservação, foi realizado um experimento armazenando frutos em dois estádios de maturação: estádio maduro - frutos de cor vermelho púrpura; estádio meio maduro - frutos de coloração vermelha, com manchas de pigmentação verde. Os frutos foram acondicionados em bandejas de isopor recobertas com filme PVC de baixa densidade, no qual foram realizadas nove perfurações. O grupo controle compreendeu frutos em bandejas sem o filme. As bandejas forma armazenadas nas temperaturas de 5°C com 68,20% de U. R. e 10°C com 68,10% de U. R. Foram analisados perdas de peso, umidade, acidez, pH, sólidos solúveis, brix/acidez, açúcares, amido, ácido ascórbico, antocianinas e compostos fenólicos. A associação do filme à refrigeração reduziu sensivelmente a perda de peso e proporcionou frutos com boa aparência. A temperatura de 5°C mostrou-se mais benéfica, pois as perdas de antocianinas e ácido ascórbico nos frutos em atmosfera modificada foram inferiores àqueles mantidos a 10°C, independente do estádio de maturação. A utilização da temperatura de 5°C associada à modificação da atmosfera foi a condição mais favorável para o armazenamento dos frutos.
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Estudo das concentrações de óxidos de nitrogênio em área urbana do município de Manaus por analisadores automáticos

Coelho, Ilsa Maria Honório de Valois 05 October 2012 (has links)
Submitted by Lúcia Brandão (lucia.elaine@live.com) on 2015-07-15T17:30:28Z No. of bitstreams: 1 Tese - Ilsa Maria Honório de Valois Coelho.pdf: 2443935 bytes, checksum: c16d835d602a5d9906c0038a9cd0dd64 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-20T17:53:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Ilsa Maria Honório de Valois Coelho.pdf: 2443935 bytes, checksum: c16d835d602a5d9906c0038a9cd0dd64 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-20T17:57:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Ilsa Maria Honório de Valois Coelho.pdf: 2443935 bytes, checksum: c16d835d602a5d9906c0038a9cd0dd64 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-20T17:57:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Ilsa Maria Honório de Valois Coelho.pdf: 2443935 bytes, checksum: c16d835d602a5d9906c0038a9cd0dd64 (MD5) Previous issue date: 2012-10-05 / CNPq - Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This work makes a NOx concentrations study in the urban atmosphere of Manaus city, focusing on the specific meteorological influences of the equatorial region. Initially, we make a historical contextualization about atmospheric pollution and fuel oil consumption, making the relation between pollution, city and urban population development. The importance that chemical knowledge has been in this process is pointed out, enphasizing the Chemical Science as the basis for all the human development. The difficulties of energy supply whose origins come from the beginnings of Amazon development, the vehicle fleet increasing and Manaus city atypical growth, are also discussed according to relations that they have with the problems of quality air. Starting from the prior knowledge of the atmospheric composition and fisicochemical fenomena which happen naturally, we seek to understand the effects from the NOx concentration increase, as well as the possible secondary pollutants, produced by photochemical reactions. The NOx emissions data were collected during the period from February to July in 2011, besides the meteorological conditions like temperature, relative humidity, wind speed, pluviosity and solar radiation. The collection was done, near to Industrial District, and Brazil’s largest thermoelectric complex, in the district of Mauazinho. The automated analysers were used, which store the results through a computerized system, and the meteorological data were supplied by Meteorogical National Institut (INMET). The results showed an increasing deterioration of air quality in the region, with 32 overtaking the limits recommended by the World Health Organization, and June was the most polluted month in the months surveyed. It concludes that the high number of TPP's and the climatic conditions in the Amazon Region are decisive for NOx concentration levels. This implies the need to formulate an environmental air quality diagnostic in the city of Manaus and thus, to support the government in establishing the requirements for issuance of appropriate levels, by stationary and mobile pollution sources. / Este trabalho realiza um estudo das concentrações de NOx na atmosfera urbana do município de Manaus, com foco nas influências meteorológicas específicas da região equatorial. Faz-se inicialmente, uma contextualização histórica da poluição atmosférica e do uso de combustíveis fósseis, relacionando a poluição decorrente com o desenvolvimento da cidade e da população urbana. A importância que os conhecimentos químicos tiveram nesse processo é ressaltada destacando-se a Ciência Química como a base para todo o desenvolvimento da humanidade. As dificuldades de fornecimento de energia, cujas origens remontam aos primórdios do desenvolvimento do Amazonas, o aumento da frota veicular e o crescimento atípico da cidade de Manaus também são discutidos em função da relação que guardam com os problemas de qualidade do ar. Partindo do conhecimento prévio da composição atmosférica e dos fenômenos físicos e químicos que ocorrem naturalmente, busca-se entender os efeitos do aumento da concentração de NOx, bem como de possíveis poluentes secundários produzidos por reações fotoquímicas. Foram coletados dados das emissões de NOx, durante o período de fevereiro a julho de 2011, além das condições meteorológicas como temperatura, umidade relativa, velocidade do vento, pluviosidade e insolação. A coleta foi feita nas proximidades do Distrito Industrial e do maior complexo termelétrico do Brasil, no bairro do Mauazinho. Foram utilizados analisadores automáticos que armazenam os resultados através de um sistema computadorizado e os dados meteorológicos foram fornecidos pelo Instituto Nacional de Meteorologia (INMET). Os resultados mostraram um crescente agravamento da qualidade do ar na região, com 32 ultrapassagens aos limites recomendados pela Organização Mundial de Saúde, sendo o mês de junho, o mais poluído entre os meses pesquisados. Conclui-se que o elevado número de UTE’s e as condições climáticas predominantes na região em estudo tenham sido determinantes para os níveis de concentração dos NOx implicando na necessidade de formulação do diagnóstico da qualidade do ar ambiental na cidade de Manaus para, dessa forma, subsidiar o poder público no estabelecimento das exigências de níveis adequados de emissão das fontes de poluição fixas e móveis.
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ConservaÃÃo pÃs-colheita do bacuri sob condiÃÃes ambiente e refrigeraÃÃo associada à atmosfera modificada. / Conservation post-harvest of bacuri under conditions surrounding and refrigeration associated with the modified atmosphere.

Maria Alves Fontenele 29 March 2007 (has links)
FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Este trabalho teve por objetivos verificar atravÃs da caracterizaÃÃo de frutos do bacurizeiro da RegiÃo do Meio Norte, quais as melhores condiÃÃes de atmosfera, de tempos e temperaturas de armazenamento, para prolongar a vida pÃs - colheita do bacuri (Platonia insignis Mart) para comercializaÃÃo in natura. Os frutos colhidos na planta, armazenados sob atmosfera modificada apresentaram Ãtima aparÃncia externa e interna atà o final do experimento (25 dias), enquanto que os armazenados sob atmosfera ambiente tiveram sua aparÃncia externa comprometida apÃs o sexto dia, entretanto sua aparÃncia interna foi satisfatÃria atà o final do experimento. A perda de massa foi maior nos frutos sem filme, com perdas de atà 47% aos 25 dias de armazenamento, contra 8% nos frutos com filme. A qualidade fÃsico-quimica da polpa foi pouco afetada durante o armazenamento com destaque para os sÃlidos solÃveis totais que apresentaram menor percentual nos frutos com filme. Os frutos colhidos na planta, armazenados a 7 ÂC em atmosfera modificada tiveram sua aparÃncia externa comprometida apÃs 20 dias, por injÃrias pelo frio, enquanto que nas temperaturas de 9 e 11 ÂC a vida Ãtil foi de 36 dias. A coloraÃÃo das frutas evoluiu de verde claro para amarelo apenas nas temperaturas de 9 e 11 ÂC, sendo que a 11 ÂC a coloraÃÃo atingiu uma maior intensidade. A qualidade da polpa praticamente nÃo foi afetada pelas temperaturas de armazenamento. Os frutos apanhados apÃs caÃrem da planta, armazenados a temperatura ambiente e atmosfera modificada tiveram sua aparÃncia externa comprometida no dÃcimo nono dia de armazenamento e a interna apÃs 21 dias. Jà para os frutos armazenados sob refrigeraÃÃo e atmosfera modificada, a aparÃncia externa foi comprometida aos 28 dias de armazenamento, apesar de apresentar aparÃncia interna satisfatÃria atà o trigÃsimo quinto dia. A perda de massa foi de 7,74% e 2,17%, nos frutos armazenados a 25 ÂC e 12 ÂC, respectivamente. Os frutos armazenamento a temperatura ambiente tiveram rendimento em torno de 16%, enquanto, que os frutos armazenados sob refrigeraÃÃo o rendimento foi de 15%. Os valores dos SST decresceram durante o armazenamento nas duas temperaturas avaliadas. ApÃs 35 dias de armazenamento a 25 ÂC os frutos apresentaram em mÃdia 12,12 ÂBrix, enquanto que a 12 ÂC apÃs 42 dias de armazenamento apresentaram um valor de 11,28 ÂBrix. Os valores de pH apresentaram pouca variaÃÃo atravÃs do tempo nas duas condiÃÃes de armazenamento e a AT obteve maior variaÃÃo no armazenamento a 25 ÂC. A relaÃÃo SST/AT apresentou variaÃÃes considerÃveis entre o inicio e o final nos dois tipos de armazenamento, sendo mais intenso no armazenamento a temperatura ambiente. Os frutos apresentaram baixos teores de compostos fenÃlicos em todas as fraÃÃes caracterizando a polpa de bacuri como pouco adstringente, demonstrando potencial para consumo in natura, alÃm de pouco teor de vitamina C, nas duas condiÃÃes de armazenamento. / This work had for objectives to verify through the characterization of fruits of the bacuri tree of the Area of the North Middle, which the best atmosphere conditions, of times and storage temperatures, to prolong the life post-harvest of the bacuri (Platonia insignis Mart) for commercialization in natura. The fruits picked in the plant, stored under modified atmosphere they presented great appearance it expresses and it interns until the end of the experiment (25 days), while stored them under atmosphere it adapts they had your appearance it expresses committed after the sixth day, however your internal appearance was satisfactory until the end of experiment. A mass loss it was larger in the fruits without film, with losses of up to 47% to the 25 days of storage, against 8% in the fruits with film. The physical-chemical quality of the pulp was little affected during the storage with prominence for the total soluble solids that presented smaller percentile in the fruits with film. The fruits picked in the plant, stored 7 ÂC in modified atmosphere they had your appearance it expresses committed after 20 days, for offenses for the cold, while in the temperatures of 9 and 11 ÂC useful life was of 36 days. The coloration of the fruits just developed of clear green for yellow in the temperatures of 9 and 11 ÂC, and to 11 ÂC the coloration reached a larger intensity. The quality of the pulp practically was not affected by the storage temperatures. The fruits been hit after you/they fall of the plant, stored the temperature it adapts and modified atmosphere had your appearance it expresses committed in the nineteenth day of storage and the intern after 21 days, already for the fruits stored under refrigeration and modified atmosphere, the appearance expresses it was committed to the 28 days of storage, in spite of presenting satisfactory internal appearance until the thirtieth fifth day. The mass loss was of 7.74% and 2.17%, in the fruits stored 25 ÂC and 12 ÂC, respectively. The fruits storage the temperature adapts they had revenue around 16%, while, that the fruits stored under refrigeration the revenue it was of 15%. The values of SST decreased during the storage in the two appraised temperatures. After 35 days of storage to 25 ÂC the fruits presented 12.12 ÂBrix on average, while to 12 ÂC after 42 days of storage presented a value of 11.28 ÂBrix. The values of the pH presented little variation through the time in the two storage conditions and the AT obtained larger variation in the storage to 25 ÂC. The relationship SST/AT presented considerable variations among I begin him/it and the end in the two storage types, being more intense in the storage the temperature adapts. The fruits presented low tenors of phenolic compounds in all the fractions characterizing the bacuri pulp as little astringent, demonstrating potential so much for consumption in natura, besides little vitamin tenor C, in the two storage conditions.
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Achados na \"Caixa de Pandora\": OpÃÃes de SuperaÃÃo do \"Analfabetismo Moral\" na Escola / I trovati nell" vaso de Pandora": opzioni di superazione dell " analfabetismo morale" nella scuola.

Regina Elizabeth Mattos Dourado de Mesquita 20 August 2010 (has links)
The present study investigates how school is a contribution to the setting of childhood morality, as a potentially suitable space, and how school agents (managers, teachers, technicians) undertake such elaboration. It also presents the strategies applied by schools in order to favour the prevailing of a positive moral atmosphere, enhancer of moral activities which lead to respect, acceptance and solidarity. The research was developed at a municipal public school in Fortaleza, in one of the most violent neighborhoods in town, and the main subjects were two first grade elementary school female teachers, the school manager and fifty-two of their students. It followed the ethrographic investigation approach, and adopted the instruments of observation, debriefing interviews, life story, questionnaire and analysis of the institutionâs official files. The main theory basing authors are Piaget (1998), Kohlberg (1975, 1978), Yves de la Taille (2000, 2002, 2006, 2009) and AraÃjo (2002, 2003, 2004). It identified a positive moral atmosphere at the school, unfolded along five years by strategies such as welcome, conflict mediation and artistic activities, all promoted by the institution, referring the VIVE (living values in education) Program associated to the schoolâs political pedagogic project, through transverse curriculum behavior. Some analysis outcomes are highlighted: 1 â non-involvement of great part of the teachers in the political pedagogic project with moral focus; 2 â the morality focused work being centralized in the school manager and three teachers who attended courses at the VIVE Program; 3 â absence of a result control to the morality focused social activities, which would guarantee an intentional and systematic approach form teachersâ didactic pedagogic point of view; 4 â childrenâs passive attitude on their own expansion, in spite of the curricular systematization of morality focused activities; 5 â active caution and watch attitudes, although sparse, as conduct line of school adults upon children. The study offers elements for the reflection on the importance of school as a favorable space to child morality. Moreover, it presents means of working the moral issue integrated to the school conventional curriculum, by its transverse behavior â not artificial, moralizing or orthodox / Investiga a forma como a escola contribui como espaÃo potencialmaente favoravÃl, na construÃÃo da moralidade infantil e como os agentes escolares (gestores, professores, corpo tÃcnico) compreendem esse processo de construÃÃo. Apresentamos tambÃm as estratÃgias de que a escola se utiliza para favorecer a prevalÃncia de uma atmosfera moral positiva, propulsora de atividades morais que levem ao respeito, acato e solidariedade ao outro. A pesquisa se desenvolveu numa escola pÃblica municipal da Prefeitura de Fortaleza, num dos bairros mais violentos da Cidade onde os sujeito principais foram duas professoras das primeira sÃrie do ensino fundamental, a gestora escolar, e 52 crianÃas das turmas das professoras. Ultilizou-se o tratamento etnogrÃfico de investigaÃÃo e foram aplicados os seguintes instrumentos: observaÃÃo, entrevista de explicitaÃÃo, histÃria de vida, questionÃrio e anÃlise dos documentos oficiais da instituiÃÃo. Os principais autores que respaldaram a base teÃrica foram: Piaget (1998), Kohlberg (1975, 1978), Yves de la Taille (2000, 2002, 2006, 2009), AraÃjo (2002, 2003, 2004). O estudo identificou a existÃncia de uma atmosfera moral positiva na escola, desenvolvida ao longo de cinco anos, mediante estratÃgias como a acolhida, mediaÃÃo de conflitos e de atividades artÃsticas promovidas pela instituiÃÃo, tendo como referÃncia o Programa Vive (vivendo valores na educaÃÃo) agregado ao projeto polÃtico-pedagÃgico da escola, via transversalidade curricular. Entre os resultados da anÃlise, destacam-se os seguintes: (1) o nÃo-envolvimento de grande parte do corpo docente com o projeto p.-pedagÃgico voltado aos temas morais; (2) a centralizaÃÃo do trabalho de construÃÃo da moralidade na figura da gestora e de trÃs professores formados no Programa Vive; (3) a ausÃncia de um controle dos resultados obtidos por meio das atividades voltadas à moralidade que garantam uma abordagem intencional e sistemÃtica do ponto de vista didÃtico-pedagÃgico do grupo de professores; (4) uma atitude expectante das crianÃas em relaÃÃo à expansÃo de si prÃprias, apesar da sistematizaÃÃo no plano curricular das atividades voltadas ao tema da moralidade; (5) atitudes de âcuidadoâ e escutas ativas, embora esparsas, como linha de conduta dos adultos da escola em relaÃÃo Ãs crianÃas. A pesquisa oferece elementos para o desenvolvimento de reflexÃes acerca da importÃncia da escola como espaÃo favorÃvel a construÃÃo da moralidade infantil e de como podem ser trabalhadas de forma integrada as matÃrias escolares convencionais, via transversalidade, nÃo como algo artificial, moralizador, ortodoxo, as temÃticas que envolvam a problemÃtica moral.
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Análise da temperatura da região próxima à mesopausa equatorial durante evento de aquecimento abrupto da estratosfera polar / ANALYSIS OF THE MESOPAUSE TEMPERATURE IN THE EQUATORIAL REGION DURING SUDDEN STRATOSPHERIC WARMING EVENTS

Leite, Márcia Figueiredo 25 May 2012 (has links)
Made available in DSpace on 2015-09-25T12:19:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcia Figueiredo Leite.pdf: 1188074 bytes, checksum: 604cf56aebeabeee9a6405b49c1c86fc (MD5) Previous issue date: 2012-05-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / During the northern hemisphere winter the stratospheric polar temperature increases abruptly. On some occasions, the stratospheric polar region experience more intense heating, which are accompanied by a reversal in the zonal mean circulation. These events are classified as sudden stratospheric warming. Some studies showed intense connection between the events of abrupt warming of the Northern Hemisphere polar stratosphere and mesospheric cooling of the region, as well as between these events and disturbances in the mesosphere and the ionosphere at middle and low latitudes, including the equatorial region. The objective of this study was to investigate possible effects of sudden warming event in stratospheric polar temperature behavior of the equatorial region near the menopause. In this sense, temperature data estimated from meteor radar measurements obtained at São João do Cariri-PB (7.4°S, 36.5°W) were analyzed together with data from the polar stratosphere, provided by National Centre for Environmental Prediction (NCEP). Analyzing the results it was found that during the sudden stratospheric warming major the mesopause temperatures on the São João do Cariri are lower than during the stratospheric warming events considered minor. Also was verified an anti-correlation between the equatorial mean mesopause temperature and the temperature in the polar cap (poleward of 60 N) at 10 hPa, during Sudden Stratospheric Warming Major events. / Durante o inverno do hemisfério norte a temperatura da estratosfera polar aumenta de forma brusca. Em algumas ocasiões, a estratosfera polar experimenta aquecimentos mais intensos, os quais são acompanhados de uma inversão na circulação zonal média. Estes eventos são classificados como aquecimentos abruptos estratosféricos (Sudden Stratospheric Warming). Alguns estudos evidenciaram conexão entre os eventos intensos de aquecimento abrupto da estratosfera polar do hemisfério norte e o esfriamento da região mesosférica, assim como entre os eventos e perturbações presentes na mesosfera e na ionosfera em médias e baixas latitudes, incluindo a região equatorial. O objetivo deste trabalho foi investigar possíveis efeitos de evento de aquecimento abrupto da estratosfera polar no comportamento da temperatura da região próxima à mesopausa equatorial. Neste sentido, dados de temperaturas estimados a partir de medidas obtidas com radar meteórico em São João do Cariri-PB (7,4°S, 36,5°O) foram analisados juntamente com dados da estratosfera polar, fornecidos pelo National Centre for Environmental Prediction (NCEP). Analisados os resultados, verificou-se que durante evento intenso de aquecimento abrupto da estratosfera polar, as temperaturas da mesopausa sobre São João do Cariri são mais baixas do que durante os eventos de aquecimento estratosféricos considerados fracos. Também foram verificadas anticorrelações entre a temperatura próxima a região da mesopausa equatorial e a média zonal da temperatura da estratosfera polar durante eventos intensos de aquecimento abrupto da estratosfera.
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DeterminaÃÃo dos Ãndices de sensibilidade ambiental ao derramamento de Ãleo do litoral da Ilha de SÃo Tomà / Determining the levels of environmental sensitivity to oil spill off the coast of Sao Tome

Aline Capela Fernandes de Castro 11 March 2011 (has links)
Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Acidentes por derrames de petrÃleo no mar causam danos irreversÃveis para o meio ambiente, para melhor tratar e prever os acidentes desde as Ãltimas dÃcadas diversos paÃses adotaram planos de contingÃncia, avaliaÃÃo de risco e de vigilÃncia marinha no combate à poluiÃÃo por petrÃleo. Inicialmente, esses planos eram baseados apenas em observaÃÃes, coletas de dados in situ, e experimentos laboratoriais. Em 1976, foi criado um Ãndice de sensibilidade ao impacto por Ãleo atravÃs do quais os diferentes ecossistemas costeiros foram mapeados e hierarquizados em uma escala de sensibilidade relativa denominada de Carta de Sensibilidade Ambiental ao Derrame de Ãleo (Cartas SAO), (NOAA, 1997). Para a elaboraÃÃo da Carta de Sensibilidade Ambiental ao Derramamento do Ãleo da Ãrea foi adotada uma metodologia baseada nas especificaÃÃes e normas tÃcnicas descritas pelo NOOA Coastal Sevice, adaptadas pelo MinistÃrio de Meio Ambiente (MMA 2002) para a costa brasileira. Para a elaboraÃÃo das Cartas SAO de SÃo Tomà utilizou-se estudos sobre composiÃÃo litolÃgica, tipos de morfologia praial, parÃmetros hidrolÃgicos, composiÃÃo do substrato, recursos naturais e atividades desenvolvidas em cada setor do litoral, que foram determinantes na classificaÃÃo e caracterizaÃÃo do grau de risco ambiental dos compartimentos costeiros, relativos aos variados Ãndices de sensibilidade ambiental. A regiÃo litorÃnea de SÃo Tomà caracteriza-se por apresentar substratos arenosos, rochosos, lamosos e regiÃes com desenvolvimento de recifes coralÃneos. Nas Ãreas foram caracterizados os Ãndices de Sensibilidade 1 (ISL1) evidenciado nas praias da Cidade de Neves norte do paÃs que apresenta estruturas artificiais, no terminal de descarga de combustÃvel. Caso ocorra derrame de Ãleo a permanÃncia serà de pequena duraÃÃo e a remoÃÃo de modo natural. Ãndice 2 (ISL2) caracterizado por praias que apresentam costÃes rochosos e rochas aflorantes no estirÃncio, o substrato impermeÃvel impede a penetraÃÃo de Ãleo e a fina camada de sedimentos que, por vezes, se acumula na base da escarpa, à removida pelas ondas de tempestades. Ãndice 3 (ISL3) que apresenta substratos semipermeÃveis, baixa penetraÃÃo/ soterramento de petrÃleo, caracterÃstico de praias dissipativas com areia grossa, mÃdia e fina remobilizadas pela aÃÃo das ondas. Ãndice 4 (ISL4) caracterizado por substratos de mÃdia permeabilidade; moderada penetraÃÃo/soterramento de petrÃleo, que ocorre em praias dissipativas de areia grossa, sendo encontrado na praia Largato.A penetraÃÃo do Ãleo à cerca de 25 cm de profundidade, a mobilidade do sedimento tende ao soterramento exigindo o manuseio de grande volume de sedimentos. O impactos sobre as comunidades biÃticas inter-marÃs podem ser severos. Ãndice 6 (ISL 6) apresenta substratos de elevada permeabilidade; alta penetraÃÃo/soterramento de petrÃleo, que corre na praia de cascalho (seixos e calhaus), nesse caso, a percolaÃÃo do Ãleo à cerca de 100 cm, e as praias de cascalho tÃm o nÃvel mais elevado de impacto, devido à facilidade e profundidade de percolaÃÃo do Ãleo e consequentes dificuldades de remoÃÃo. A limpeza pode ser difÃcil, devido à grande profundidade de penetraÃÃo do Ãleo e baixa trafegabilidade, o jateamento com Ãgua pode ser uma soluÃÃo parcial em enrocamentos. Ãndice 8 (ISL8) apresenta substratos impermeÃveis e moderadamente permeÃveis, abrigados, com epifauna abundante, ocorrendo enrocamentos "rip-rap" e outras estruturas artificiais nÃo lisas. Ãndice 10 (ISL10) encontrada nas zonas pantanosas com vegetaÃÃo acima dâÃgua, ocorre nos manguezais de Malanza na regiÃo sul da ilha. A identificaÃÃo dos Ãndices de sensibilidade e a elaboraÃÃo das cartas indicaram a presenÃa de Ãrea com abaixo indices e Ãreas com alto Ãndice suscetÃveis ao derramamento de Ãleo na regiÃo costeira do paÃs. / Accidental oil spills at sea cause irreversible damage to the environment, to better predict and treat casualties in the last decades many countries have contingency plans, risk assessment and surveillance in combating marine oil pollution. Initially, these plans were based only on observation, data collection in situ and laboratory experiments. In 1976 an index of sensitivity was created to determine the impact of oil through which the different coastal ecosystems were mapped and ranked on a scale of relative sensitivity known as Letter of Environmental Sensitivity to Oil Spill (Letters ARE), (NOAA,1997).For drafting the Charter of Environmental Sensitivity to Oil Spill in the area was adopted a methodology based on technical specifications and standards set by the Coastal NOOA Sevice, adapted by the Ministry of Environment (MMA 2002) for the Brazilian coast. For the development of SAO Letters of Sao Tome it was used the studies on lithological composition, types of beach morphology, hydrological parameters, substrate composition, natural resources and activities in each sector of the coast, who were instrumental in the classification and characterization of the degree of Environmental risk coastal compartiments, relative to various indices of environmental sensitivity.The coastal region of Sao Tome is characterized by having sandy bottoms, rocky, muddy areas and areas with development of coral reefs. Areas were characterized as a sensitivity index (ISL1) shown on the beaches of the city of Neves in the north of the country with artificial structures, the terminal discharge of fuel. In the event of spillage of oil to stay will be of short term duration and the removal of natural way. Index 2 (ISL2) characterized by beaches and rocky shores that have rocks outcropping in estirÃncio, waterproof substrate prevents the penetration of oil and the thin layer of sediment that sometimes accumulates at the base of the escarpment, is removed by stormy waves.Index 3 (ISL3) submitting semi-permeable substrates, low penetration / burial of oil, typical of dissipative beaches with coarse sand, medium and fine remobilized by wave action. Index 4 (ISL4) characterized by substrates of medium permeability, moderate penetration / burial of oil, which occurs in dissipative beaches of coarse sand, found on the beach Largato.The penetration of oil is about 25 cm deep, the mobility of sediment tends to landfill by requiring the handling of large volumes of sediment. The impacts on intertidal biota can be severe. Index ISL 6 6 presents high permeability substrates, high penetration / burial of oil, which occurs in the shingle beach (pebbles and boulders in this case, the percolation of oil is about 100 cm, and gravel beaches have the highest level high impact due to the ease and depth of percolation of oil and the consequent difficulty of removal. Cleaning can be difficult due to the large penetration depth of the oil and low traffic, blasting with water can be a partial solution in rockfill. Index 8 (ISL8) features waterproof and moderately permeable substrates, sheltered, with abundant epifaunal occurring rockfill (â rip-rapâ and other artificial structures not smooth. Index 10 (ISL10) found in wetlands whit vegetation above water, accurs in malanza mangroves in the south of the island. The identification of rates of sensitivity and the drafting of the letters indicated the presence of area below and areas with high susceptibility to oil spills in the coastal region of the country.
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Resposta biológica de Pseudomonas syringae ao ambiente atmosférico. / Biological response of Pseudomonas syringae to the atmospheric environment.

Gabriel Guarany de Araujo 25 September 2017 (has links)
Pseudomonas syringae produz núcleos de gelo biológicos de grande eficiência. Bioaerossóis destas células tem potencial de participar na glaciação de nuvens, podendo influenciar a precipitação. Foram estudadas como as condições as quais P. syringae está sujeita em suspensão na atmosfera afetam sua sobrevivência e sua atividade de nucleação de gelo. Duas cepas foram testadas, e ambas apresentaram baixa tolerância ao UV-C e ao UV-B, mas exibiram uma maior resistência quando expostas a um espectro semelhante ao encontrado no ambiente. A atividade de congelamento de uma das cepas (pv. syringae) não foi afetada pelo UV, enquanto que para a outra (pv. garcae) houve uma redução moderada. Em resposta à dessecação, pv. garcae foi substancialmente mais resistente que pv. syringae. Isto também afetou a nucleação de gelo das cepas. Em ensaios adicionais, estas bactérias foram expostas em um voo de balão estratosférico, e a uma simulação em laboratório das condições no topo da troposfera. Nestes dois experimentos, sobreviventes protegidos do UV foram recuperados. / Pseudomonas syringae produces biological ice nuclei of great efficiency. Bioaerosols of these cells have the potential to take part in cloud glaciation, possibly influencing the precipitation. It was studied how the conditions to which P. syringae is subjected while in suspension in the atmosphere affect its survival and its ice nucleation activity. Two strains were tested, and both showed a low tolerance to UV-C and UV-B, but exhibited a higher resistance when exposed to a spectrum similar to the one found in the environment. The freezing activity of one of the strains (pv. syringae) was not affected by the UV, while that for the other (pv. garcae) there was a moderate reduction. In response to desiccation, pv. garcae was substantially more resistant than pv. syringae. This also affected the ice nucleation by the strains. In additional assays, these bacteria were exposed in a stratospheric balloon flight, and to a laboratory simulation of the conditions at the top of the troposphere. After these two experiments, survivors protected from the UV were recovered.
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Compostos orgânicos oxigenados de baixa massa molar dissolvidos na água de chuva de Ribeirão Preto / Low molecular weight oxygenated organic compounds dissolved in rainwater from Ribeirão Preto

Fernanda Furlan Giubbina 12 May 2017 (has links)
Embora o uso de etanol como combustível venha aumentando no Brasil e em diversos países, há uma grande escassez de dados relacionados à abundância desse álcool e de espécies orgânicas correlatas na atmosfera. O estudo temporal do comportamento do etanol em água de chuva no Brasil é pioneiro, e serve de base para melhor compreender as alterações que possam ocorrer na atmosfera devido ao aumento do uso desse combustível. Neste trabalho foi desenvolvido um novo método utilizando headspace GC-FID para a determinação simultânea de acetaldeído (AA), acetona (AC), metanol (MeOH) e etanol (EtOH), em concentrações ambientalmente relevantes em águas naturais. O método é mais simples do que aqueles apresentados na literatura, robusto e de custo relativamente baixo. O método apresentou boa recuperação, precisão, e sua exatidão foi comprovada pela forte correlação com o método que utiliza HPLC, e que já é bem estabelecido. A concentração de etanol foi determinada em amostras de água de chuva de Ribeirão Preto coletadas de 2012 a 2016 (n = 186). A média ponderada pelo volume (MPV) foi de 5,28 ± 0,49 µmol L-1, que é próxima da concentração esperada no equilíbrio entre a fase gasosa e aquosa. Esse valor de etanol é cerca de 28 vezes maior do que a média encontrada na cidade de Wilmington (EUA), refletindo o elevado uso de etanol combustível no Brasil. As concentrações médias anuais de etanol na chuva nos mais de 4 anos de estudo variaram pouco, e também não apresentaram diferenças significativas de acordo com a estação do ano, sazonalidade das atividades agrícolas, ou com a direção das massas de ar. Para as amostras de água de chuva coletadas de fevereiro a dezembro de 2016 a concentração MPV das espécies analisadas foram: 0,84 ± 0,12 µmol L-1 AA (n= 62); 0,70 ± 0,08 µmol L-1 AC (n = 59);10,9 ± 1,19 µmol L-1 MeOH (n = 62), 15,8 ± 1,64 µmol L-1 ácido fórmico (n = 67); e 9,76 ± 0,95 µmol L-1 ácido acético (n = 67). A massa média de carbono orgânico identificado nas amostras representou cerca de 20% do total de carbono orgânico dissolvido (COD) na água de chuva. O fluxo estimado de carbono orgânico por deposição úmida foi de 5,1 g C m-2 ano-1, sendo 1,0 g C m-2 ano-1identificados neste trabalho. Além da emissão veicular, uma importante fonte de COD para a atmosfera é a queima de biomassa, que ainda ocorre com frequência no estado. As ferramentas estatísticas aqui utilizadas considerando as espécies orgânicas identificadas juntamente com outras espécies inorgânicas majoritárias, não permitiram separar claramente as fontes predominantes de emissão na região. Isso deve ocorrer porque a emissão veicular durante todo o ano é predominante com relação às possíveis emissões biogênicas e por queima de biomassa. A exposição de amostras de água de chuva à irradiação com luz solar artificial mostrou que houve perda de EtOH e formação de AA, porém os processos não ocorreram em proporção estequiométrica, e nem na mesma taxa. No caso do MeOH e formaldeído, a formação e perda dessas espécies ocorreram de forma errática. A ausência de uma tendência clara nas transformações fotoquímicas dos álcoois reflete a complexidade da matriz e das reações envolvidas na atmosfera. / Although there has been a dramatic increase on the use of ethanol fuel in Brazil and in several other countries, there is a great lack of data related to the abundance of ethanol and associated organic species in the atmosphere. The temporal study of the behavior of ethanol in rainwater in Brazil is pioneer, and may serve as a basis to better understand the changes that occur in the atmosphere due to the increasing use of this fuel. This work presents a new headspace GC-FID method to simultaneously determine acetaldehyde (AA), acetone (AC), methanol (MeOH) and ethanol (EtOH) at environmentally relevant concentrations in the atmosphere and in a variety of natural waters. The method is simpler than those presented in the literature, robust and relatively low-cost. The method presented good recovery, precision and good agreement with a HPLC method for determination of acetaldehyde, methanol, and ethanol, which endorsed the accuracy of the proposed method. The ethanol concentration was determined in rainwater samples from Ribeirão Preto from 2012 to 2016 (n = 186). The volume-weighted mean (VWM) was 5.28 ± 0.49 mol L-1, which is close to the expected concentration at the equilibrium between the gas and aqueous phases. The ethanol value is about 28 times higher than the average found in the city of Wilmington (USA), reflecting the high use of ethanol fuel in Brazil. The annual mean concentrations of ethanol in rainwater samples over 4 years of monitoring varied little, and also did not show significant differences according to the season, agricultural activities, or the direction of the air masses. For the rainwater samples collected from February to December 2016 the VWM concentration of the other analyzed species were: 0.84 ± 0.12 mol L-1 AA (n = 62); 0.70 ± 0.08 mol L-1 AC (n = 59), 10.9 ± 1.19 mol L-1MeOH (n = 62), 15.8 ± 1.64 mol L-1formic acid (n = 67); and 9.76 ± 0.95 mol L-1 acetic acid (n = 67). The identified organic carbon average mass in the samples represented about 20% of the total dissolved organic carbon (DOC) in rainwater. The estimated flux of organic carbon by wet deposition was 5.1 g C m-2 year-1, being 1.0 g C m-2 year-1 identified in this work. In addition to the vehicular emission, an important source of DOC to the atmosphere is the biomass burning, which still occurs frequently in the state. The statistical tools used here, considering the organic species identified together with other major inorganic species, did not allow to clearly separate the predominant emission sources in the region. This may occur because the year-round vehicular emission is predominant in relation to the possible biogenic and by biomass burning emissions. Exposure of rainwater samples to irradiation with artificial sunlight showed that there was loss of EtOH and formation of AA, but the processes neither occurred in stoichiometric proportion, nor at the same rate. In the case of MeOH and formaldehyde, the formation and loss of these species occurred erratically. The absence of a clear trend in the photochemical transformations of alcohols reflects the complexity of the matrix and the reactions involved in the atmosphere.
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Análise exploratória multivariada empregando o perfil cromatográfico de compostos carbonílicos na atmosfera da cidade de São Paulo / Multivariate analysis using the entire chromatographic profile of carbonyl compounds in the air of São Paulo city

André Marcelo de Souza 25 February 2010 (has links)
Na última década, a utilização de misturas de gasolina e etanol em qualquer proporção como combustível em veículos do tipo “flex” aumentou de forma significativa no Brasil. Compostos Carbonílicos (CC) pertencem a uma importante classe de poluentes emitidos pela frota veicular. A cidade de São Paulo, Brasil, tem 9,2 milhões de veículos, os quais afetam diretamente a qualidade do ar. Neste trabalho, foi determinada a concentração de quatorze CC na atmosfera, em três diferentes sítios de amostragem localizados na zona oeste da cidade de São Paulo, dois nos campus da Cidade Universitária: Instituto de Astronomia, Geofísica e Ciências Atmosféricas (IAG) e Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) e um em Cerqueira César, Faculdade de Saúde Pública (FSP), no período de 2008/2009. Os CC foram coletados em cartucho de sílicagel, impregnada com 2,4-dinitrofenilhidrazina e analisados por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) com detecção UV-visível. O conjunto de dados gerado foi caracterizado aplicando Análise de Componentes Principais (PCA) e Análise de Agrupamentos Hierárquicos (HCA). Foi utilizado o cromatograma completo, uma abordagem quimiométrica ainda não utilizada para avaliação de CC na atmosfera. Os cromatogramas das amostras foram alinhados utilizando os algoritmos Peakmatch e Optim_COW, deslocamentos de linha base e ruído foram removidos empregando, respectivamente, a primeira derivada e o método de ajuste polinomial de Savitzky- Golay. As amostras coletadas nos três sítios apresentaram contrações significativas de formaldeído (F), acetaldeído (A) e acetona e concentrações menores de butiraldeído, benzaldeído, valeraldeído e propionaldeído. A quantidade de acetaldeído foi superior à de formaldeído para a maioria das amostras, levando a uma razão F/A menor do que 1, fato que tem sido atribuído ao uso de etanol em larga escala como combustível veicular. Na análise univariada, foi observado um perfil semelhante nos gráficos de concentração dos CC em qualquer um dos sítios de amostragem. Na análise multivariada por PCA, a PC1 representou a quase totalidade da variação experimental (97,6%). Estes resultados podem sugerir a presença de uma única fonte de emissão. O gráfico de scores da PCA e o dendograma da HCA indicaram a formação de dois agrupamentos: um formado pelas amostras FSP e IAG e outro pelas amostras ICB. O gráfico de loadings da PCA indicou que as diferenças são devidas à concentração de todos os CC. A separação das amostras ICB das demais pode ser explicada pelas diferentes condições meteorológicas observadas no sítio ICB / In the last decade, the use of ethanol-blended-gasoline in any proportion as fuel in light vehicles (flex fuel) has significantly increased in Brazil. Carbonyl compounds (CC) are an important class of vehicular total hydrocarbons emission. São Paulo City, Brazil, has 9,2 million vehicles that directly affect the air quality. In this work, the concentration of fourteen CCs in the air of three different sites of São Paulo city was determined during 2008/2009. Two sites (IAG and ICB) were located inside São Paulo University whereas a third one was located in Cerqueira César (FSP). Compounds were collected in a silica-gel cartridge coated with 2,4-dinitro-phenylhydrazine and analyzed by CLAE with UV-Vis detection (365 nm). The sites were characterized by Principal Component Analysis (PCA) and Hierarquical Cluster Analysis (HCA). The entire chromatogram was used to multivariate calculations, which represents an innovative approach in CC studies. Chromatograms of the samples were aligned using the Optim_COW and Peakmatch algorithms, the baseline was corrected by the first derivative and instrumental noise was removed by Savitzky-Golay polynomial fit. The samples collected at the three sites presented different amounts of formaldehyde (F), acetaldehyde (A) and ketone and minor concentrations of butiraldehyde, benzaldehyde, valeraldehyde and propionaldehyde. The acetaldehyde content was observed to be superior to the formaldehyde, so that the F/A was lower than 1 for all sites. This fact can be related to the increasing use of ethanol as fuel. It was observed a similar profile of CC concentration in all sites studied. In PCA analysis, only one Principal Component could describe a large amount of experimental variability (97.57 %), indicating that a single emission source (vehicular) might have been present. The PCA scores graph and HCA dendogram pointed out that samples from FSP and IAG were similar whereas samples from ICB presented a different behavior. The loadings graph indicated that those differences were due to concentration of all CC. This fact could be due to different climatic conditions during sampling
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"Cultivo da rúcula e do rabanete sob túneis baixos cobertos com plástico com diferentes níveis de perfuração" / Rocket press and radish cultive in low tunnel with different perforated film area.

Edilaine Regina Pereira 24 April 2002 (has links)
Este trabalho objetivou determinar as modificações ambientais causadas pelo uso de filme de polietileno de baixa densidade (PEBD), em túneis baixos com perfurações de 0%, 5%, 10%, 15% e 20% no desempenho da cultura da rúcula (Eruca vesicaria sativa (Mill) Thell) durante o verão e o outono e da cultura do rabanete (Raphanus sativus L.) durante o inverno e a primavera. Como variáveis resposta analisaram-se a umidade relativa do ar, a temperatura ambiente, a temperatura do solo, a radiação solar, além das características morfológicas da cultura: a massa seca, a massa verde, número de folhas (altura, peso, largura da planta), além da produtividade por área em cada tratamento. Os resultados mostraram que as variáveis climáticas envolvidas não apresentaram resultados significativamente diferentes entre os diversos níveis de perfuração pesquisados (5%, 10%, 15% e 20%). No entanto, as alterações microclimáticas ocorridas pela influência das perfurações no filme plástico tornaram o microclima no interior dos túneis baixos propício ao melhor desenvolvimento da cultura da rúcula (Eruca vesicaria sativa (Mill)Thell), e do rabanete (Raphanus sativus L.), resultando em maior produtividade. / The purpose of this research was to determine the environmental changes that the low density polythylene with different perforated film area (5, 10, 15, 20%) may cause on the rocket press culture (Eruca vesicaria sativa (Mill) Thell) during summer and fall time and radish culture (Raphanus sativus L.) during winter and spring time in low tunnel conditions. The climate variables analyzed were the humidity and air temperature, soil temperature and solar radiation. The culture parameters used to compare the treatments were dry matter, green matter, morphologicals characteristics of the plants (number, height, width and weight of leaves) and productivity. The results showed that find any significative differences between the climate variables inside the low tunnel with different perforated film area (5, 10, 15, 20%). However, the modification caused by the low tunnel with perforated plastic did provide performance of rocket press culture (Eruca vesicaria sativa (Mill) Thell) development in summer and fall time, and radish culture (Raphanus sativus L.) development in winter and spring, had better productivity and marketable characteristics.

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