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Avaliação da quantificação de nitritos e antioxidantes em alimentos por técnicas voltamétricas

Raymundo, Melissa dos Santos January 2006 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos / Made available in DSpace on 2012-10-22T17:37:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 235698.pdf: 1474995 bytes, checksum: 3ec959a0fadff6aa05846604297a6e91 (MD5) / Neste estudo são apresentadas, no primeiro capítulo, aplicações de técnicas voltamétricas, na determinação quantitativa de nitrito em eletrodo de carbono vítreo modificado com poli-{trans[RuCl2(vpy)4]}. Para isso foram usadas as técnicas de voltametria cíclica (VC) e voltametria de pulso diferencial (DPV). O método voltamétrico proposto foi usado na determinação quantitativa de nitrito em amostras comerciais de patês, e os resultados foram comparados aos obtidos pelo método espectrofotométrico da reação de Griess. Os resultados demonstraram um bom desempenho do eletrodo modificado na determinação de nitritos em amostras de patê. No segundo capítulo, são apresentados os resultados de aplicações das técnicas voltamétricas VC, DPV, voltametria de onda quadrada (SWV) e voltametria de varredura linear (LSV), em eletrodos de platina (Pt) e carbono vítreo (GC) na determinação quantitativa simultânea de antioxidantes sintéticos. Além disso, hidroxibutilanisol (BHA), hidroxibutiltolueno (BHT) e tert-butilhidroquinona (TBHQ) foram determinados usando SWV em amostras comerciais de maionese. A utilização do método de Adição Padrão na quantificação em amostra real reforçou a eficiência da técnica para aplicação em alimentos. No capítulo três, os comportamentos eletroquímicos de extratos etanólicos de diferentes bagaços oriundos da produção de vinho branco é apresentado como alternativa para avaliação rápida do potencial antioxidante de extratos brutos. Os perfis eletroquímicos obtidos, usando técnicas voltamétricas de DPV e SWV, foram correlacionados com os resultados obtidos pelos métodos de radical ABTS*, radical DPPH e sistema caroteno/ácido linoléico. Os resultados indicaram uma correlação positiva entre o perfil eletroquímico e as atividades antioxidantes pelos outros métodos.
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Um método para detecção de intrusão em grades computacionais

Schulter, Alexandre January 2006 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação. / Made available in DSpace on 2012-10-22T18:23:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 228795.pdf: 833848 bytes, checksum: 1aa6d11f42af74cd0f0465fe237c4121 (MD5) / As tecnologias atuais de detecção de intrusão são limitadas na proteção contra ataques que podem violar a segurança de grades computacionais. Este trabalho apresenta o problema da detecção de intrusão em grades, descreve os requisitos para identificar essas violações, propõe um método para detecção de intrusão baseada em grade, descreve um exemplo de uma arquitetura de um sistema de detecção de intrusão (IDS) distribuído e mostra como ele supera as limitações das tecnologias atuais pela integração da detecção dos ataques típicos de computadores host e de redes com a detecção de ataques específicos de grade e anomalias de comportamento de usuários. A integração é viabilizada pelo uso de protocolos e formatos de compartilhamento de informações entre IDSs que estão em processo de padronização pelo IETF. É também descrito um caso de uso empregando simulação de uma grade computacional onde usuários que apresentam anomalias comportamentais são identificados por um IDS de grade integrado com outros IDSs que aprendeu previamente a reconhecer mudanças de comportamento que possivelmente são o resultado de uma intrusão.
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Modelo de um Núcleo de Sistema Operacional Extensível utilizando reflexão computacional

Immich, Roger Kreutz January 2006 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação. / Made available in DSpace on 2012-10-22T20:54:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 233435.pdf: 488451 bytes, checksum: ff65c6feee0e30911e3fc39d28896d1a (MD5) / A concepção de computadores cada vez mais poderosos, com mais recursos e funcionalidades impulsionou uma significativa evolução no desenvolvimento de sistemas operacionais. Estes sistemas, com o objetivo de prover acesso aos dispositivos, implementam uma complexa abstração do hardware, permitindo que as aplicações sejam projetadas em uma camada de alto nível, facilitando o desenvolvimento e aumentando a portabilidade. Esta abordagem é eficiente nos casos citados acima, porém ela produz um gerenciador de recursos fortemente centralizado, que pode entrar em conflito com as necessidades específicas das aplicações, limitando-as tanto em performance quanto em flexibilidade, devido ao fato de que a aplicação precisa se adaptar ao ambiente de execução. De acordo com autores conceituados, a necessidade da adaptação do sistema operacional em relação a aplicação é cada vez mais evidente e somente desta forma será possível oferecer um ambiente especializado de acordo com as necessidades específicas de cada uma delas. O modelo proposto neste trabalho, visa suprir estas necessidades, oferecendo a possibilidade da modificação do ambiente de execução através de meta-informações passadas pelas aplicações no momento da sua inicialização ou dinamicamente durante a sua execução. Através das simulações realizadas, foi provado que é possível a concepção de tal arquitetura, contudo ainda é muito dependente de recursos que estão sendo desenvolvidos e aprimorados, como a máquina virtual Java. The increase conception of more powerful computers, with better resources and functionalities, began to stimulate a significant evolution in the operation system development. These systems provide devices access by implementing one complex hardware abstraction layer, allowing that the applications can be developed in a high level layer, which help to quick development and portability increase. This strategy is efficient in the cited cases above, however it produces a strong centered resources management, which can conflict with the application specific necessities, limiting them in performance and flexibility, because the application has to adapt yourself to an execution environment. Some authors with appraised, has been talk about the necessity of the operational system adaptation in relation to the application and it have been more evident, maybe this could be the only way to offer a specialized environment in agreement with the application specific necessities. The approach present in this thesis, aims at to supply dynamically these necessities, offering the modification possibility in the environment through meta-information passed by the applications at the load-time or run-time. Through simulations, was demonstrated that the conception of such architecture is possible, however this approach still dependent of the resources that are being in development and improvement, as the Java virtual machine.
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Uma abordagem de modelagem de processos suportada por um guia de referência alinhado ao CMMI-DEV, MPS.BR e ISO/IEC 15504

Hauck, Jean Carlo Rossa January 2007 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência de Computação. / Made available in DSpace on 2012-10-23T02:13:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 251945.pdf: 8427087 bytes, checksum: d1559991538a79d7f11b0b65b4778a98 (MD5) / Existem diversos modelos e normas de referência para a melhoria de processos de software disponíveis atualmente, mas as Micro e Pequenas Empresas (MPEs) de software em geral não os conhecem ou não os utilizam e acabam enfrentando dificuldades em produzir software com a qualidade e produtividade esperadas pelo mercado. Percebe-se a ausência de indicações concretas de implementação das práticas sugeridas pelos modelos e normas de referência para que possam ser aplicadas à realidade das MPEs. Além de atender às características das MPEs em geral, essas práticas precisam ser adaptadas às especificidades de cada organização e alinhadas aos seus objetivos de negócio por meio da modelagem de processo. Nesse contexto, este trabalho apresenta a extensão da abordagem de modelagem de processos ASPE/MSC, por meio da introdução de um guia de referência de processo alinhado aos principais modelos de referência e adaptado às características e limitações típicas das MPEs. Um guia de referência para o processo de monitoramento e controle de projetos é elaborado e, embutido na abordagem ASPE/MSC estendida, é aplicado na modelagem desse processo em duas rganizações. Nestas duas aplicações foram coletadas diversas experiências. A avaliação destas duas aplicações estabelece uma primeira indicação de que a utilização de um guia de referência durante a modelagem de processos pode auxiliar na eficiência da modelagem do processo, reduzindo o esforço e o tempo necessários. Também é possível observar que o suporte de um guia de referência pode auxiliar o engenheiro de processo, fornecendo suporte concreto durante a modelagem do processo. Currently, there exist several models and standards for software processes improvement currently available, but, in general, Micro and Small software Companies (MSC) do not know or do not use th em, with the result that they face difficulties in producing software with quality and productivity as expected by the market. There can be perceived a lack of indications on how to the implement practices suggested by reference models and standards adapted to the reality of MSC. In addition, those practices have to be adapted to the specific characteristics of each organization and aligned with their business goals through process modeling. In this context, this work presents an extension of the ASPE/MSC processes modeling approach, through the introduction of a process reference guide as a basis for the improvement of a descriptive process model in alignment with well-known reference models and adapted to typical MSC characteristics and limitations. In this context, a guide for the process project monitoring and control is created and, using the ASPE/MSC extension, applied in two software organizations. In these two applications were collected various experiences. The evaluation of these two applications provide first indicators that the use of a reference guide for process modeling may help the efficiency, reducing the effort and time required. We also observe that the support of a reference guide may help the engineer during the modeling process.
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DIInCX

Rodrigues, Khaue Rezende January 2007 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Ciência da Computação / Made available in DSpace on 2012-10-23T03:22:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 247095.pdf: 533421 bytes, checksum: b56ea5d764d04f11d2eda8019c147fa2 (MD5) / A Web tem sido adotada como uma grande fonte e meio para troca de informações. No entanto, os dados presentes nela se encontram sob os mais variados modelos de dados, principalmente XML. Em função do amplo uso do modelo de dados XML, questões como a descoberta de conhecimento e a manutenção da integridade sobre dados XML têm crescido em importância. A descoberta de conhecimento é relevante no suporte a decisões, enquanto a manutenção da integridade visa manter este conhecimento consistente. Dada esta relevância, é proposta uma abordagem semi-automática para descoberta de Restrições de Integridade Semânticas (RIS) a partir de instâncias XML chamada DIInCX (Discovery of Implicit Integrity Constraint from XML data). DIInCX define um processo que coleta informações sobre as instâncias XML, aplica um algoritmo de mineração de regras de associação com adaptações e traduz as regras descobertas para RIS's especificadas na linguagem SWRL (Semantic Web Rule Language). A abordagem provê suporte a sistemas de manipulação de dados que desejam gerenciar RIS's. Outra contribuição deste trabalho é uma taxionomia para RIS's XML segundo os componentes de uma RI em bancos de dados. Esta taxionomia auxilia na avaliação de expressividade de linguagens de especificação de RIS's XML e da robustez de sistemas que controlam RIS's
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Uma arquitetura para submissão de aplicações de dispositivos móveis e embarcados para uma configuração de grade computacional

Rolim, Carlos Oberdan January 2007 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação. / Made available in DSpace on 2012-10-23T04:11:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 241992.pdf: 947224 bytes, checksum: 44c6ee182bfc9c0ca61422264262ba13 (MD5)
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Interconectando sensores com transparência numa rede de sensores sem fio segura dividida em clusters

Menezes, Alexandre Gava January 2007 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação / Made available in DSpace on 2012-10-23T05:28:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 238943.pdf: 1240041 bytes, checksum: dfd3574d78bb7a18cb321e50c5c1d57d (MD5) / Uma rede de sensores sem fio é uma coleção de dispositivos limitados em poder de processamento e alcance de transmissão, com baixa disponibilidade de memória e de energia. Devido a estas limitações, a maioria das soluções de segurança de redes cabeadas, tais como baseadas em ICP pura, não se aplicam diretamente neste tipo de ambiente. Este trabalho apresenta um protocolo híbrido que trata do esquema de gerenciamento de chaves e da interconexão transparente de clusters. Também é tratado o problema de captura de nós, oferecendo uma solução para a proteção da chave de grupo. Simulações mostram que aumentando o número de sensores na rede, o desempenho da comunicação entre dois clusters quaisquer permanece o mesmo
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Geração automática de diagramas de comunicação a partir de contratos OCL

Santos, Claumir Claudino dos January 2007 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduaçõa em Ciência da Computação. / Made available in DSpace on 2012-10-23T05:34:18Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T20:06:07Z : No. of bitstreams: 1 249954.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Este trabalho apresenta um conjunto de princípios que, se aplicados para a definição de contratos de operações de sistema, possibilitam a geração automática de diagramas de comunicação (UML). Os diagramas assim gerados podem ser usados também para geração automática de código. O mecanismo que gera os diagramas de comunicação é um sistema de busca, o qual foi projetado para encontrar diagramas que realizam um contrato de acordo com os padrões de projeto GRASP - General Responsibility Assignment Software Patterns. Os contratos são escritos em uma linguagem que consiste em uma variação da OCL (Object Constraint Language) adaptada para representar explicitamente os cinco tipos de pós-condições semânticas possíveis em modelos orientados a objetos. Apesar de seu considerável poder de geração, o mecanismo de busca resume-se a um conjunto de apenas quatro regras. O sistema foi implementado e testado em diversos contratos típicos de sistemas de informação, produzindo em todos os casos os resultados almejados. Estes resultados podem ser generalizados também para contratos mais complexos.
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Uma lógica para a referência ambígua

Sebben, Andressa January 2007 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação. / Made available in DSpace on 2012-10-23T06:44:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 247160.pdf: 935971 bytes, checksum: 3be79a9c89f8cf419503feef85d5261e (MD5) / Descritores são operadores que formam termos a partir de variáveis e fórmulas de sistemas lógicos. Diversas teorias introduzem descritores para representar, em linguagens formais, o artigo definido (o/a) e o artigo indefinido (um/uma) das linguagens naturais. Entretanto, as abordagens mais conhecidas não oferecem um tratamento para termos ambíguos. A lógica LAR (Logic of Ambiguous Reference), originalmente apresentada em Buchsbaum(2002), foi proposta para representar adequadamente estas situações, bastante comuns na matemática e na linguagem cotidiana. LAR apresenta um modo diferenciado de tratar descrições, através da associação de cada termo a uma coleção de objetos do universo de discurso, em oposição às semânticas usuais, as quais associam cada termo a um único objeto. Dessa forma, pode-se tratar uniformemente descrições unívocas, vácuas ou ambíguas. Outra característica de destaque é o conceito de abrangência, o qual opera como uma igualdade unidirecional. Essas duas características, descrição e abrangência, permitem uma representação de conhecimento mais próxima da prática lingüística usual. Este trabalho apresenta um detalhamento de LAR, incluindo provas dos resultados originais e algumas correções, além da apresentação de diversos exemplos. Por fim, LAR é comparada às lógicas descritivas de Bertrand Russell, de John Barkley Rosser e de David Hilbert.
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As redes cognitivas e a produção do conhecimento em ciência da informação no Brasil

Pinheiro, Liliane Vieira January 2007 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Informação / Made available in DSpace on 2012-10-23T08:28:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 242586.pdf: 2254611 bytes, checksum: 6c31092c4569e3c5d782969c9d05f053 (MD5) / Pesquisa que mapeou as redes cognitivas na área de Ciência da Informação no Brasil, a partir da análise de citações dos artigos publicados nos principais periódicos da área de Ciência da Informação, no período de 2001 a 2005. Considera que a Ciência da Informação é um campo científico emergente e interdisciplinar e que, por estar ainda em construção, necessita de estudos acerca da natureza, origens e limites do conhecimento na área, de forma que possibilitem a constituição da epistemologia da Ciência da Informação. Define como questões de pesquisa: Quais são as redes cognitivas mais significativas na construção do conhecimento científico da Ciência da Informação, no Brasil? Quais as influências teóricas mais presentes na construção do conhecimento em Ciência da Informação, no Brasil? Quais os autores mais influentes na construção do conhecimento na área, no Brasil? Estabelece como caminho metodológico para obtenção das respostas necessárias os pressupostos da metodologia reflexiva; para a abordagem do problema, a perspectiva quali-quantitativa; do ponto de vista de seus objetivos, o caráter exploratório-descritivo; e dos seus procedimentos técnicos, a pesquisa documental. Define como corpus de análise os artigos científicos publicados nas principais revistas brasileiras da área. Utiliza técnicas bibliométricas, especificamente a análise de citação, para a análise dos dados. Obtém como principais resultados: a indicação de que foram publicados 161 artigos científicos na área, por 295 autores; a identificação de grupo de autores mais produtivos que estão, em geral, vinculados às universidades e aos programas de pós-graduação da área; a percepção de que a temática mais incidente nos artigos está incluída no que se denominou Comunicação, Divulgação e Produção Editorial, conforme taxonomia adotada na pesquisa; a constatação de que os artigos de periódicos e os livros são os tipos de materiais mais citados; a revelação de que as influências teóricas mais presentes na construção do conhecimento na área advêm da Biblioteconomia, Administração e Sociologia; a identificação de que os autores mais influentes na construção do conhecimento são: Maria das Graças Targino, Suzana Pinheiro Machado Muller, Léa Velho, Aldo de Albuquerque Barreto, Bernadete Santos Campello, Nice Menezes de Figueiredo, Antônio Miranda, Dinah Aguiar Población e Lena Vânia Ribeiro Pinheiro, Arthur Jack Meadows e Pierre Bourdieu; a identificação de seis frentes de pesquisa, cada uma relacionada a uma temática de estudo da Ciência da Informação. Constata, considerando os resultados, que as redes cognitivas mais significativas na construção do conhecimento científico em Ciência da Informação, no Brasil, podem ser mapeadas a partir das principais comunidades estabelecidas pelas citações, que são compostas por afinidades temáticas, o que denota uma proximidade paradigmática, e pela proximidade institucional. Conclui que a Ciência da Informação brasileira é influenciada por um grupo de pesquisadores - principais autores dos artigos científicos publicados - que atua em universidades e estabelece, de certa forma, as diretrizes temáticas da área. A Ciência da Informação, no Brasil, é conduzida por um grupo específico, que acaba interferindo nas relações que esta estabelece para embasar o desenvolvimento dos estudos e pesquisas e, conseqüentemente, fortalece determinados enfoques da área e é responsável pelo envolvimento interdisciplinar da área no país. This research has mapped the cognitive nets in the Information Science area in Brazil, based on an analysis of the quotations present in published articles of the main journals of that area during the period between 2001 and 2005. It considers that Information is an emergent scientific field, also interdisciplinary, which is still under construction and, for that reason, requires a series of studies about the nature, sources and limits of knowledge in order to enable the constitution of its epistemology. The study defines the following research questions: Which are the most significant cognitive nets in the construction of the scientific knowledge of Information Science, in Brazil? Which are the most present theoretical influences in the construction of knowledge in such case? Which are the most influent authors in Brazil for the construction of knowledge in this field? The work establishes the reflexive methodology for obtaining the searched answers; the qualitative and quantitative perspective for issue approach; the exploratory and descriptive character for its objectives and the documental research for technical procedures. The defined corpus of analysis consists on scientific articles published in the main Brazilian journals of the studied area. It uses for data analysis the bibliometric techniques, more specifically the analysis of quotations. The main results are as follows: 161 scientific texts in the area have been published by 295 authors; the most productive group is formed by authors who are usually connected to universities and post graduation programmes in the area; according to the taxonomy adopted, the most incident thematic in the studied articles is that of Communication, Divulgation and Editorial Production; the articles in periodic journals and books are the most present type and the areas that most influence theoretically the construction of knowledge in the Information Science field are Biblioteconomics, Administration and Sociology. Also, the study has identified the most influent authors in the area (Maria das Graças Targino, Suzana Pinheiro Machado Muller, Léa Velho, Aldo de Albuquerque Barreto, Bernadete Santos Campello, Nice Menezes de Figueiredo, Antônio Miranda, Dinah Aguiar Población e Lena Vânia Ribeiro Pinheiro, Arthur Jack Meadows and Pierre Bourdieu), as well as six research fronts, each of them related to a studied theme in the Information Science. Based on the results, it is observed that the most significant cognitive nets for the construction of scientific knowledge in Information Science, in Brazil, can be mapped from the main communities established by the quotations, which are formed by institutional proximity and thematic affinity, showing a paradigmatic proximity. It has been concluded that the Brazilian Information Science is influenced by a group of researchers who work at universities - main authors of published scientific articles - and, in a certain way, establishes the thematic directions of the area. Science of Information, in Brazil, is led by a specific group, which interferes in the relations that this science establishes for the development of researches and studies, and strongly supports certain foci, being responsible for the interdisciplinary insertion of this science in the country.

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