• Refine Query
  • Source
  • Publication year
  • to
  • Language
  • 20
  • 3
  • Tagged with
  • 23
  • 23
  • 10
  • 7
  • 5
  • 5
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • About
  • The Global ETD Search service is a free service for researchers to find electronic theses and dissertations. This service is provided by the Networked Digital Library of Theses and Dissertations.
    Our metadata is collected from universities around the world. If you manage a university/consortium/country archive and want to be added, details can be found on the NDLTD website.
21

Pine Flour : En hållbar livsmedelsprodukt

Amaya, Rosa January 2023 (has links)
Syftet med examensarbetet är att utveckla designlösningar som resulterar i en eller flera prototyper som visar att tallmjöl är ett alternativ inom livsmedelsindustrin. Råvaran som används är skadad furu, som blånadsträ eller tallved, som blir över i sågverk. För att tallmjöl ska kunna konsumeras som föda måste den genomgå en jäsningsprocess som ändrar den kemiska strukturen hos cellulosa, som är den huvudsakliga aktiva ingrediensen i trä, till fibrer som kan smältas av människor. En bromatologisk analys utfördes, vilket är en grundläggande analys utförd på livsmedel för att fastställa dess näringsegenskaper, vilket gav ett resultat som tyder på att mänsklig konsumtion av tallmjöl är möjlig. Laboratoriet är certifierat enligt den internationella standarden ISO/IEC 17025:2017. Projektet har genomförts genom en materialdrivna designmetod och faser i en klassisk cirkulär designprocess, från forskning, idégenerering till en slutlig prototyp.  Examensarbetet resulterade i Pine Flour, vilket är ett mångsidigt mjöl som kan användas som ett nytt mjöl i livsmedelsindustrin. För att demonstrera tallmjölets kapacitet skapades också Crunchy Blue flingor, en biprodukt, som är flingor gjord av blånadsträ, det vill säga tall som är angripits av blånadssvamp. Tallmjöl har många näringsmässiga fördelar eftersom dess huvudkomponent är fiber, och blånadträ innehåller protein vilket skapar ett livsmedel av hög näringskvalitet. Sverige skulle kunna bli en hälsosam mjölproducent där varje region kunde producera sitt eget mjöl med sina egna kvaliteter beroende på olika tallars egenskaper. Utan att angripa ekosystemet så skulle Sverige kunna bli ett självförsörjande gällande tallmjöl, något som gynnar lokal produktion i en hållbar sammanhang. / The aim of the thesis is design solutions that result in one or more prototypes that show that pine flour is an alternative in the food industry. The raw material used is damaged pine such as bluewood or pinewood that is left over from sawmills. For pine to be consumed as food, it must undergo a fermentation process that changes the chemical structure of cellulose, which is the main active ingredient in wood, into fiber digestible by humans. A bromatological analysis was carried out, which is a basic analysis carried out on food to determine its nutritional properties, giving results indicating that human consumption of pine flour is possible. The laboratory is certified according to the international standard ISO/IEC 17025:2017. The project follows the material driven design method and the steps in a classic circular design development process, from research, idea generation to a final prototype. The thesis resulted in Pine Flour. A versatile flour that can be used as a new flour in the food industry. To demonstrate the capabilities of pine flour, a by-product Crunchy Blue flakes was also created, which is flakes of pine flour with bluewood. Pine flour has many nutritional benefits because its main component is fiber, and blued wood contains protein, creating a food of high nutritional quality. Sweden would become a healthy flour producer where each region could produce its own flour with its own qualities depending on the characteristics of different pine trees. Without attacking the ecosystem and thus Sweden becomes a self-sufficient country that benefits from local production in a sustainable context
22

Från hållbar profil till hållbar i varje led : En studie i hur medvetna modeföretag kan utforma och följa en hållbarhetsstrategi vid expansion / From a sustainable profile to sustainable in every process : A study in how conscious fashion companies can design and follow a sustainability strategy when expanding

Stammarnäs, Märta January 2018 (has links)
Syftet med studien är att genom en kvalitativ forskningsmetod analysera hur mindre varumärken arbetar med - och i framtiden kan och ämnar arbeta med hållbarhetsstrategier i förhållande till expansion. Denna uppsats analyserar både företag och företags hållbarhetsrapporter samtidigt som den ger forskares syn på ämnet. För studien har en abduktiv forskningsansats använts. Forskningsmetoden är kvalitativ och djupintervjuer har gjorts med 6 olika informanter. För intervjuerna har en semistrukturerad intervjumall använts. Intervjuernas resultat har tytt på att kunskapsnivån om hållbarhetsstrategier hos företag är relativt låg men att intresset för en högre kunskapsnivå finns. Huruvida ett mindre modeföretag arbetar med hållbarhet verkar bero på storlek på företaget. Hur väl en hållbarhetsstrategi kan passa på ett företag verkar också bero på storlek på företaget. / The purpose of the study is to analyze, through a qualitative research method, how smaller brands work with - and in the future can and aims to work on sustainability strategies in relation to expansion. This paper analyzes both companies and manufactures sustainability reports while providing researchers views on the topic. For the study an abductive research approach has been used. The research method is qualitative and in-depth interviews have been conducted with 6 different informants. For the interviews a semi structured interview has been used. Interview results have shown that the level of knowledge about sustainability strategies at companies is relatively low, but that interest in a higher level of knowledge exists. Whether a small fashion company works with sustainability seems to depend on the size of the company. How well a sustainability strategy can suit a business also seems to depend on the size of the company.
23

Design principles for Product-Service Systems : Using a washing machine as an example / Designprinciper för Produkt-tjänstesystem : Exemplifierat med en tvättmaskin

Lagercrantz Zachrisson, Adam, Marusik, Patrik January 2023 (has links)
Product-Service Systems (PSS) represents an emerging paradigm in which products and services are integrated to provide enhanced value to customers. By focusing on the specific context of a washing machine, this project explored the opportunities and challenges associated with designing for PSS. This project’s research methodology, which we conducted on behalf of Electrolux AB, employed a combination of literature review, e.g. within Circular Economy (CE), interviews with company employees, as well as interviews and observations of multiple user types to gather insights and perspectives from multiple stakeholders. The purpose of this master thesis project was to develop design principles for PSS and present those in a design proposal for a washing machine bespoke for PSS. Our findings highlight the importance of considering various factors such as user behaviour, considerations of multiple user categories, the environmental impact of products, and circular business models in designing for PSS. The developed principles emphasise the need for on-site reparable and upgradable products, easy installations, seamless integration of digital technologies, energy and resource efficiency, user-centric design, and effective communication channels between users and service providers. The developed design principles and the design proposal provide valuable guidance for designers, manufacturers, and service providers seeking to develop innovative PSS solutions. They offer a platform for creating sustainable, user-centred, and economically viable products and services that meet customers’ evolving needs and preferences. The insights gained from this research can also be partly generalised to other domains and contribute to the wider adoption of PSS as a transformative approach in the fields of product and service design. / Product-Service Systems (PSS) är ett växande paradigm i vilket produkter och tjänster integreras för att öka värdeerbjudandet åt användare. Detta examensarbete fokuserade på det specifika kontextet tvättmaskiner för att analysera de möjligheter och utmaningar som förknippas med att designa produkter för PSS. Forskningsmetodiken för detta examensarbete, vilket utfördes av oss på uppdrag av Electrolux AB, innefattade litteraturstudier inom bland annat området cirkulär ekonomi (CE), intervjuer med både anställda på företaget samt intervjuer och observationer av användare för att samla insikter och perspektiv från flera intressenter. Syftet med detta examensarbete var att utveckla designprinciper för PSS och presentera dessa i formen av ett koncept för en skräddarsydd tvättmaskin åt PSS. Vår analys betonade vikten av att kunna förstå och tolka användarmönster, olika typer av användares behov, produkternas miljöpåverkan och cirkulära affärsmodeller när man ska designa produkter för PSS. De framtagna principerna betonar bland annat behovet av god reparer- och uppgraderbarhet på plats hos primäranvändare, underlättade installationer, sömlös integrering av digitala teknologier, effektiv energi- och resurspåverkan, användarcentrerad design, samt effektiva kommunikationskanaler mellan användare och tjänsteleverantörer. Både design principerna och tillika konceptet erbjuder en värdefull och överskådlig inblick åt produktdesigners, tjänstedesigners samt tillverkare som ämnar att skapa framtida PSS-lösningar. Avslutningsvis blev resultaten av detta projekt delvis relevanta för ytterligare produktkategorier och kan bidra till den bredare omställningen till PSS inom områdena produkt- och tjänstedesign.

Page generated in 0.045 seconds