Submitted by Fabricia Fialho Reginato (fabriciar) on 2015-07-07T22:34:22Z No. of bitstreams: 1 CarolineFrizzo.pdf: 250681 bytes, checksum: b1437627a8ce128c5c1dd643c3097503 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-07T22:34:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CarolineFrizzo.pdf: 250681 bytes, checksum: b1437627a8ce128c5c1dd643c3097503 (MD5) Previous issue date: 2007 / CT-Hidro - Fundo Setorial de Recursos Hídricos / O presente estudo, inserido na Linha de Pesquisa Conservação e Manejo de Ecossistemas e de Vida Silvestre, teve como objetivo avaliar a qualidade da água de irrigação e a diversidade de bacilos em diferentes áreas inundadas de arrozais do Rio Grande do Sul (RS). As amostras de água foram coletadas em cinco regiões produtoras de arroz: Campanha, Litoral Norte, Litoral Sul, Depressão Central e Fronteira Oeste, correspondendo aos municípios: Dom Pedrito, Santo Antônio da Patrulha, Camaquã, Cachoeira do Sul e Uruguaiana, respectivamente. Os ensaios das análises microbiológicas da qualidade da água, isolamento, multiplicação e caracterização das amostras de água foram realizados no Laboratório de Microbiologia da Unisinos. Os resultados obtidos, quanto à análise da qualidade microbiológica da água, revelam que os índices de coliformes totais registrados nas cinco regiões foram mais elevados que os índices de coliformes fecais, os quais, quando presentes nas amostras, foram encontrados em baixas freqüências. Na análise quantitativa dos bacilos foi verificada maior freqüência de bactérias na fase vegetativa, cujo valor reduziu na fase reprodutiva da cultura do arroz irrigado, sendo identificadas nas referidas amostras 18 espécies de bacilos. O resultado da análise, que compara os índices de diversidade, indica que não há diferença significativa entre os índices das cinco regiões orizícolas (F2,4=1,600; P>0,05) e entre os canais de irrigação e parcelas de cultivo (F2,4=1,392; P>0,05). Os gêneros bacterianos mais abundantes registrados nas amostras de água foram Bacillus, Corynebacterium e Lactobacillus. Os dados microbiológicos obtidos na presente pesquisa servirão de subsídio ao conhecimento da microbiota das águas superficiais nas regiões orizícolas do RS e ao manejo do agroecossistema de arroz irrigado. / This study, within the Research Line Preservation and Management of Ecosystems and Wildlife, aims at the assessment of the quality of the irrigation water, and the bacilli diversity in various flooded areas in rice growing fields in Rio Grande do Sul. (RS). Water samples were collected in five rice-producing areas: Campaign, Northern Littoral, Southern Littoral, Central Depression and Western Border, corresponding to the Dom Pedrito, Santo Antônio da Patrulha, Camaquã, Cachoeira do Sul and Uruguaiana counties, respectively. Trials of microbiological analysis of the water quality, isolation, multiplication and characterization of the water samples were carried out at the Microbiology Laboratory of UNISINOS. The obtained results for the analysis of the water microbiological quality show that the indexes of total coliforms recorded in the five regions were higher than the ones of fecal coliforms which, when present in the samples were found in low frequencies. The bacilli quantitative analysis showed a higher frequency of bacteria in the vegetative phase, of which the value was decreased in the reproduction phase of the paddy rice culture, with the identification of 18 bacilli species in the previously mentioned samples. The analysis result which compares the diversity indexes point to the lack of a significant difference among the indexes for the five rice growing areas (F2,4=1,600; P>0,05), and between the irrigation channels and the cultivation plots (F2,4=1,392; P>0,05). The most abundant bacterial genera in the water samples were Bacillus, Corynebacterium, and Lactobacillus. Microbiological data from this research will subsidize the knowledge of the microbiota of the shallow waters in the rice growing areas of RS and the management of the paddy rice agroecosystem, as well.

Made available in DSpace on 2016-12-23T14:04:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Susanne Mariani Loss.pdf: 2049956 bytes, checksum: 69145238536f7bbbe30c59f18c5e2885 (MD5) Previous issue date: 2012-12-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A Ilha das Caieiras está localizada em uma das regiões mais carentes no município de Vitória/ES, a Grande São Pedro. Esta região é densamente povoada e é conhecida como um bolsão de pobreza da capital, com a população sobrevivendo, principalmente, da coleta e comercialização de frutos do mar do manguezal localizado em seu entorno. Estudos realizados anteriormente na região mostraram que a água deste estuário está contaminada com microrganismos patogênicos provenientes, principalmente, de esgotos domésticos lançados sem prévio tratamento. O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de vírus entéricos (adenovírus AdV, rotavírus RV e norovírus GII NoV) e indicadores bacterianos de poluição fecal (coliformes termotolerantes e enterococos) em amostras de água de quatro pontos deste importante estuário da Ilha das Caieiras. O monitoramento ocorreu de janeiro de 2011 a julho de 2012 (19 meses) e utilizou-se as técnicas moleculares PCR Qualitativa e PCR em Tempo Real (qPCR), para detecção de vírus entéricos, e membrana filtrante, para análise de bactérias, além de avaliação de parâmetros físico-químicos da água. Os resultados das análises microbiológicas da água nos pontos estudados (P1, P2, P3 e P4) demonstraram a presença de coliformes termotolerantes, com médias geométricas de 1,66x102, 1,31x102, 2,29x103 e 3,13x102 UFC / 100 mL de água, respectivamente. Para enterococos, as médias encontradas foram 6,30x101 UFC / 100 mL em P1, 5,56x101 UFC / 100 mL em P2, 1,89x103 UFC / 100 mL em P3 e 1,62x103 UFC / 100 mL em P4. Os vírus entéricos foram detectados nos quatro pontos de monitoramento pelas duas técnicas moleculares utilizadas, com valores máximos de 2,00x103, 5,24x104 e 1,50x104 CG / 100 mL para AdV, RV e NoV, respectivamente, quantificados por qPCR. A frequências de detecção de vírus nas amostras de água do estuário variou de 21 27% para AdV, 42 53% para RV e 10 42% para NoV GII. Neste estudo foi possível verificar que o estuário da Ilha das Caieiras apresenta-se contaminado devido, possivelmente, aos lançamentos de esgoto in natura e/ou de lixiviados de áreas rurais. A ação antropogênica sobre este manguezal é evidente e preocupante, pois se reflete na qualidade ambiental deste meio, na saúde da população e na economia da região / The Ilha das Caieiras is located in one of the poorest regions in Vitória / ES, the Grande São Pedro. This region is densely populated and is known as a pocket of poverty in the capital, with a population surviving mainly on the collection and marketing of seafood mangrove located in their surroundings. Previous studies have shown that the region of this estuary water is contaminated with pathogenic microorganisms from mainly domestic sewage released without prior treatment. The aim of this study was to evaluate the presence of enteric viruses (adenovirus - AdV, rotavirus - RV and norovirus GII - NoV) and bacterial indicators of fecal pollution (fecal coliform and enterococci) in water samples from four sites of this important Ilha das Caieiras estuary. Monitoring occurred from January 2011 to July 2012 (19 months) and used molecular techniques Qualitative PCR and Real Time PCR (qPCR) for detection of enteric viruses, and membrane filter for analysis of bacteria, and assessment of physico-chemical parameters of the water. The microbiological analysis of water studied sites (P1, P2, P3 and P4) showed the presence of fecal coliform, with geometric means of 1.66 x102, 1.31 x102, 2.29 x103 and 3.13 x102 CFU / 100 mL water, respectively. For enterococci, the averages were 6.30 x101 CFU / 100 mL in P1, 5.56 x101 CFU / 100 mL at P2, 1.89 x103 CFU / 100 mL at P3 and 1.62 x103 CFU / 100 mL at P4. Enteric viruses were detected in the four monitoring sites by both molecular techniques used, with maximum values of 2,00x103, 5,24x104 and 1,50x104 GC / 100 mL for AdV, NoV and RV, respectively, quantified by qPCR. The frequencies of virus detection in samples of estuarine water ranged from 21 - 27% for AdV, 42 - 53% for RV and 10 - 42% for NoV GII. In this study we found that the estuary of the Ilha das Caieiras presents contaminated, possibly due to sewage releases fresh and / or leachate from rural areas. The anthropogenic mangrove on this is clear and worrisome because environmental quality is reflected in this environment, the health of the population and the economy of the region

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2016-05-12T12:58:24Z No. of bitstreams: 1 PDF - Tatiana Gomes de Pontes.pdf: 2313753 bytes, checksum: 8db271a02b37c7328dd7cd2c48e554d5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-12T12:58:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Tatiana Gomes de Pontes.pdf: 2313753 bytes, checksum: 8db271a02b37c7328dd7cd2c48e554d5 (MD5) Previous issue date: 2016-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This work represents the post-treatment of effluent reactor UASB in polishing ponds fed with continuous flow and batch investigating different depths, in two experimental phases. In the first phase of work, the experimental system consisted of four polishing ponds in which two were monitored with continuous feed (LC57 and LC45) and two with semi-continuous (LB57 and LB45) and its tributary coming from pond transshipment, both ponds LC57 and LB57 (57 cm deep), for the ponds LC45 and LB45 (45 cm deep) had HDT 12 days. In the second phase of the work experimental consisted of three ponds, which two were fed in single and HDT batch of 8 days (LBT45 and LB245) with its arising tributaries respectively, LT and TE2, and fed continuously with HDT 12 days (LC245), both ponds of the second phase had 45 cm deep. In the first phase, the efficiencies of removals nitrogen overall kjeldahl, nitrogen ammonia and fecal coliforms of pond LC45 were respectively 55%, 71% and 99.3%, higher removals of ponds LC57 (53%, 62% and 99 , 3%), LB57 (39%, 47% and 96.9%) and LB45 (35%, 49% and 97.2%). In the second phase, the ponds with feeding batch and HDT eight days did not differ significantly from the pond with feed continuous and HDT of 12 days, but stood out for the displayed efficiencies, particularly thermotolerant coliforms, in which the pond LBT45 -1 obtained 1E + 03 UFC.100mL meet the WHO requirements for irrigation unrestricted. The ponds fed batch satisfactory results, allowing treat a greater number of tributaries in less time. / Neste trabalho foi avaliado o pós-tratamento do efluente do reator UASB em lagoas de polimento alimentadas com fluxo contínuo e batelada, investigando diferentes profundidades, em duas fases experimentais. Na primeira fase do trabalho, o sistema experimental era constituído de quatro lagoas de polimento, na qual duas foram monitoradas com alimentação contínua (LC57 e LC45) e duas com alimentação semicontínua (LB57 e LB45), sendo seu afluente oriundo da lagoa de transbordo, tanto as lagoas LC57 e LB57 (57 cm de profundidade), quanto às lagoas LC45 e LB45 (45 cm de profundidade) tinham TDH de 12 dias. Na segunda fase o trabalho experimental era constituído por três lagoas, na qual duas eram alimentadas em bateladas e TDH de 8 dias (LBT45 e LB245), com seus afluentes advindos respectivamente, da LT e do TE2, e uma alimentada continuamente com TDH de 12 dias (LC245), ambas as lagoas da segunda fase tinham 45 cm de profundidade. Na primeira fase, as eficiências de remoções de nitrogênio total kjeldahl, nitrogênio amoniacal e coliformes termotolerantes da lagoa LC45 foram, respectivamente de 55%, 71% e 99,3%, superiores as remoções das lagoas LC57 (53%, 62% e 99,3%), LB57 (39%, 47% e 96,9%) e LB45 (35%, 49% e 97,2%). Na segunda fase, as lagoas com alimentação em batelada e TDH de oito dias não diferiram significativamente da lagoa com alimentação contínua e TDH de 12 dias, mas destacaram-se pelas eficiências apresentadas, sobretudo de coliformes termotolerante, no qual a lagoa LBT45 -1 obteve 1E+03 UFC.100mL atendendo as exigências da OMS para irrigação irrestrita. As lagoas alimentadas em batelada obtiveram resultados satisfatórios, permitindo tratar uma quantidade superior de afluentes em menos tempo.

Introdução: A água é um recurso essencial para a vida dos seres vivos e tem sofrido grande deterioração devido principalmente, à ação antrópica. O Rio Caulim está situado no sub-distrito de Parelheiros, onde a ocupação se deu de forma descontrolada e inadequada e vem recebendo o esgoto doméstico dos loteamentos clandestinos da região. Como deságua na Represa do Guarapiranga, importante manancial de abastecimento da Região Metropolitana de São Paulo, seu estudo torna-se importante. Objetivo: Analisar as condições ecológico-sanitárias do Rio Caulim; avaliar parâmetros físicos, químicos e microbiológicos do Rio Caulim; verificar a variação temporal e espacial desses parâmetros; conhecer as possíveis relações da qualidade da água com a ocupação do solo; e fornecer subsídios para as autoridades tomarem medidas de recuperação e preservação da qualidade das águas do Rio Caulim. Métodos: Em seis pontos ao longo do rio foram analisadas variáveis abióticas (temperatura do ar e da água, profundidade, transparência, oxigênio dissolvido, pH, condutividade, cor, turbidez, sólidos totais e suspensos, demanda bioquímica de oxigênio, nitrogênio total e amoniacal, fósforo total e ortofosfato total) e variáveis bióticas (coliformes totais e termotolerantes). Essas foram analisadas quanto a variação espaço/temporal e realizou-se o teste de correlação de Spearmam para verificar a relação existente entre as variáveis. Resultados: Os valores encontrados para condutividade (182 a 783 ?S), turbidez (11 a 160 UNT), demanda bioquímica de oxigênio (5 a 202 mg/L O2), nitrogênio total (7 a 93 mg/L N), nitrogênio amoniacal (2 a 36 mg/L N), fósforo total (0,1 a 9 mg/L P), orto-fosfato 0,1 a 5 mg/L P), coliformes totais (105 a 107 NMP) e coliformes termotolerantes (104 a 107 NMP), foram altos e os valores encontrados para oxigênio dissolvido (0,4 a 5,6 mg/L O2) foram baixos. Os pontos apresentaram diferenças quanto aos valores encontrados para as variáveis analisadas, sendo os pontos que se encontram próximos às áreas mais densamente (pontos 2 e 4) habitadas os mais comprometidos e o ponto 1, que fica na área da nascente, também bastante comprometido devido à precariedade das fossas sépticas das residências ali existentes. Conclusão: O rio Caulim está perdendo suas características de um ambiente lótico, devido à grande influência antrópica, tais como, o lançamento de esgoto, lixo e entulho e retirada da mata ciliar, apresenta baixa capacidade de autodepuração e encontra-se em desconformidade com a legislação vigente (CONAMA 357/05) para classe 1. / Sanitary and limnologic aspects of the water from the Caulim river, in the metropolitan region of São Paulo. Introduction: Water is essential to all the living beings and has been deteriorated mainly by antropic action. The Caulim river is situated in the District of Parelheiros, which was occupied without control, receiving all the domestic sewage dump from the people living clandestinely and also illegally in the neighborhood. As it is an important contribution to Guarapiranga Reservoir, which means a very important drinking water resource for the Metropolitan Region of São Paulo, its study is very necesssary. Objective: To analyze the ecological and sanitary conditions of the river; to verify the temporary and spatial variation of this information; to know the relationship between the water quality and the soil occupation, giving to the authorities subsidies for a managing plan to assure all the efforts to save the river preserving its water quality. Methods: In six sampling points along the river, abiotic variables (air and water temperature, water depth, transparency, dissolved oxygen, pH, conductivity, colour, turbidity, total and suspended solids, biochemical oxygen demand, total nytrogen and ammonia, total phosphorus and total ortophosphate) and biotic variables (total and thermotolerant coliforms) were analyzed considering the space/temporal variation, and correlation test was run to verify their relationship. Results: The values for conductivity (182 - 783 ?S), turbidity (11 - 160 UNT), biochemical oxygen demand (5 - 202 mg/L O2), total nytrogen (7 - 3 mg/L N), ammoniacal nytrogen (2 - 36 mg/L N), total phosphorus (0,1 - 9 mg/L P), ortophosphate (0,1 - 5 mg/L P), total coliforms (105 - 107 NMP) and thermotolerant coliforms (104 - 07 NMP) were high, and the results of the dissolved oxygen (0,4 - 5,6 mg/L O2) were low. The sampling points showed differences concerning the values considered for the analyzed variables; the more populated areas (points 2 and 4) were more damaged, and point 1, which is situated near the riverhead, is also highly polluted due to the domestic sewage dumped from poor septic tanks. Conclusion: The Caulim river is losing its characteristics of a lotic environment, due to the enormous anthropogenic influence, such as the solid wastes and sewage dumped and also removal of the ciliar forest, therefore showing low capacity of selfpurification, and non-compliance with current laws (CONAMA 357/05) to class 1.

O presente trabalho tem como fundamento o Projeto de Reaproveitamento de Resíduos Sólidos Orgânicos via suinocultura, desenvolvido pelo Departamento Municipal de Limpeza Urbana (DMLU), da prefeitura municipal de Porto Alegre, e foi desenvolvido em 4 ações distintas. Na primeira, caracterizou-se o projeto através de pesquisa documental e entrevistas com os técnicos e produtores envolvidos no projeto, como forma de resgate histórico do mesmo e identificação das percepções dos entrevistados. A segunda foi a caracterização quantitativa e o grau de segregação dos resíduos orgânicos gerados em 14 estabelecimentos de alimentação, que preparam e servem alimentos (unidades de serviços de alimentação - USA), localizadas em um Shopping Center em Porto Alegre, que integra o projeto desenvolvido pelo DMLU. O alto grau de segregação incorreta (54,5%) observado representa um risco à saúde dos animais tendo em vista a presença de materiais como plásticos,cascas de frutas como abacaxi e palitos,os quais podem lesionar ou mesmo perfurar vísceras levando ao óbito dos suínos. Na terceira ação coletaram-se amostras dos RSO gerados nos 14 estabelecimentos, as quais foram homogeneizadas para compor uma amostra composta. Esta foi dividida em duas partes iguais sendo uma utilizada para análise microbiológica realizada no Laboratório de Medicina Veterinária Preventiva da UFRGS e outra encaminhada ao Laboratório de Nutrição Animal (LNA) da UFRGS, para as análises bromatológicas. Determinaram-se a percentagem dos nutrientes em relação à matéria natural e obtiveram-se os teores médios de 75,74% de umidade; 4,02% de Proteína Bruta; 0,53% de Fibra Bruta; 4,44% de Estrato Etéreo; 13,91% de Extrato Não Nitrogenado: 0,19% de Ca; 0,17% de P; 924 kcal/kg de Energia Digestível e 756 kcal/kg de Energia Metabolizável. A análise microbiológica revelou ausência de Salmonella spp e grande variabilidade na contagem de coliformes termotolerantes (6x10-2 a 1,3x10-8 ufc.g-1), sem a confirmação da presença de Escherichia coli. Realizou-se um estudo teórico para utilização dos resíduos sólidos orgânicos (RSO) analisados na alimentação de suínos, na fase de crescimento e terminação, comparando os resultados observados com outros ingredientes como o milho e os farelos de soja e de arroz, normalmente presentes nas rações de suínos. Verificou-se que o fornecimento diário de 10 kg de RSO para suínos em terminação até 70 kg apresenta nutrientes suficientes. Entretanto, na fase final de terminação é necessária a complementação alimentar para que ocorra ganho de peso. Na quinta ação, realizou-se um estudo de caso em uma propriedade que integra o projeto do DMLU, nas fases de crescimento e terminação. Coletaram-se os dados de um lote de 60 suínos com um peso vivo médio inicial de 28 kg e idades entre 63 a 70 dias, gerados a partir de cruzamentos industriais e comprados de uma propriedade produtora de leitões (UPL). Os animais foram alimentados exclusivamente com RSO in natura e, após ficarem alojados por um período de 115 dias, atingiram o peso médio final de 118,4 kg, resultando em ganho médio diário de peso vivo de 0,786 kg. A conversão alimentar do lote foi estimada em 10,76 e não ocorreu nenhuma morte de animais durante o estudo. Os resíduos sólidos orgânicos se bem segregados onde são gerados, acondicionados adequadamente e tratados de acordo com as normas vigentes quanto à segurança alimentar, embora apresentem uma heterogeneidade quanto a sua composição química podem ser uma fonte alternativa, mesmo que parcial na dieta de suínos nas fases de crescimento e terminação. / This study was based on the Project for the Reutilization of Organic Solid Waste through Pig Production Systems, developed by the Municipal Department of Urban Sanitation (DMLU) of the Porto Alegre City Hall, being developed in 4 different acts. The first act was the characterization of the project through documental research and interviews with technicians and producers involved, in order to recover the history of the project and to identify the perceptions of the interviewees. The second act was the quantitative and qualitative characterization of the organic waste produced by 14 food establishments that prepared and served food (food service units – USA), located in a shopping center in Porto Alegre, which is part of the project developed by the DMLU. The high degree of segregation incorrect (54.5%) observed poses a health risk to animals for the presence of materials such as plastic, peel fruits like pineapple and toothpicks, which can damage or even pierce the guts of pigs, causing their death. In the third act, Organic Solid Waste (OSW) samples generated from the 14 establishments were collected, which were then homogenized to produce a compound sample. This sample was divided into two identical parts, one for microbiological analysis in the Laboratory of Preventive Veterinary Medicine of the UFRGS and the other for bromatological analyses in the Laboratory of Animal Nutrition (LNA) of the UFRGS. The percentage of nutrients in relation to natural matter was determined, and the following average contents were obtained: 75.74% moisture; 4.02% crude protein; 0.53% crude fiber; 4.44% ether extract; 13.91% nitrogen-free extract; 0.19% Ca; 0.17% P, 924 kcal/kg digestible energy and 756 Kcal/kg metabolizable energy. The microbiological analysis revealed absence of Salmonella spp. and a great variability in the thermotolerant coliform count, (6x10-2 to 1.3x10-8 ufc.g-1), with no confirmation of Escherichia coli. A theoretical study was carried out about the utilization of organic solid waste (OSW) used to feed pigs during the grow-finish phase, comparing the results observed with other ingredients, such as corn, soybean meal and rice bran, normally found in pig feed. It was verified that a daily supply of 10 kg OSW to finish pigs weighing up to 70 kg provides enough nutrients. However, during the final finish stage, the animals must be supplemented in order to gain weight. In the fifth act, a case study was made at a property which is part of the DMLU's project, during the grow-finish phase. Data were collected from a lot of 60 pigs, with an initial average live weight of 28 kg and aged between 63 and 70 days. Such pigs were generated from industrial crossings and purchased from a piglet-producing property (UPL). The animals were exclusively fed on in nature OSW and housed for 115 days, reaching a final average weight of 118.4 kg, obtained upon arrival of the pig lot at the slaughterhouse, resulting in an average daily live weight gain of 0.786 kg. The feed conversion rate of the lot was calculated in 10.76, with no deaths during the study. Despite the heterogeneity in its chemical composition, organic solid waste may be used as an alternative source, even if partial, in the diet of pigs during the grow-finish phase, as long as it is correctly separated in its place of origin, adequately stored and treated according to the valid standards regarding its safety as a source of animal feed.

O Brasil tem uma situação hídrica privilegiada, cerca de 12% da água doce do mundo percorre o território brasileiro. No entanto, boa parte das águas brasileiras estão concentradas nas regiões menos habitadas. Em regiões urbanas, o aumento populacional seguido do crescimento das cidades nas margens dos rios e a degradação cada vez maior das águas superficiais, tem afetado a disponibilidade de água superficial com risco de escassez desse recurso em diferentes regiões do pais. Essas condições tornam-se necessárias políticas de preservação e monitoramento constante dos corpos hídricos urbanos. O presente estudo visa desenvolver uma avaliação ambiental do córrego Ribeirão Preto, localizado em quase sua totalidade no município de Ribeirão Preto-SP, inserido na bacia hidrográfica do rio Pardo. O córrego Ribeirão Preto é um dos cursos de água superficial mais importante do município e vem sendo afetado pela ação do homem, podendo mobilizar agentes químicos e microbiológicos que apresentam um grande risco a saúde pública e ambiental. Foram realizadas quatro campanhas de amostragem, duas no período de seca (julho-setembro, 2014) e duas no período chuvoso (março-maio, 2015), em 11 pontos ao longo de todo o córrego, desde a nascente até a confluência no Rio Pardo. As leituras de parâmetros limnológicos (pH, Temperatura, oxigênio dissolvido, condutividade elétrica e turbidez) foram realizadas in situ. Análises bacteriológicas (Coliformes totais e E.coli) foram realizadas pela técnica de tubos múltiplos em substrato cromogênico e as análises parasitológicas pelo método de sedimentação com quantificação por Câmara de Sedgwick Rafter, no Laboratório de Ecotoxicologia e Parasitologia Ambiental na EERP- USP. Análises de Cd, Cr, Cu, Hg, Mn, Pb e Zn tanto em água quanto em sedimento foram realizadas por Espectrofotometria de Absorção Atômica no Setor de Metais do Laboratório de Pediatria do HCFMRP-USP. Dentre os parâmetros limnológicos, unicamente condutividade elétrica apresentou valores superiores aos recomendados pela CETESB (>100uS/cm) próprio de corpos hídricos impactados por cargas poluidoras. A concentração de Coliformes totais variou de 4,9E+04 a 1,1E+07 e de E. coli de <1,8 a 1,1E+06. Unicamente o ponto da nascente do córrego atendeu os critérios da Resolução CONAMA 357/2005 para E. coli. Houve baixa detecção e quantificação de parasitas. Analisando a concentração de metais, foram encontrados valores acima do preconizado pela Resolução CONAMA 357/2005 em águas superficiais para Cu e em sedimento para Cr, Cu e Zn. A avaliação sazonal mostrou diferenças estatisticamente significantes para temperatura, oxigênio dissolvido, coliformes totais e cobre. (p<0,05). Na Análise de Agrupamento Hierarquico (HCA), o grupo 1 está mais próximo aos centros urbanos e o grupo 2 à áreas agrícolas. A análise temporal demonstrou melhora das condições físico-químicas do córrego mediante os resultados obtidos dos parâmetros limnológicos e dos metais em águas nos anos de 2014/2015 quando comparadas aos de 2008/2009. Destaque-se no presente estudo, uma diminuição nas concentrações de Hg e Pb e aumento dos níveis de oxigênio dissolvido. O monitoramento do principal córrego que atravessa a cidade de Ribeirão Preto pode auxiliar na tomada de decisão e gestão pública desse corpo hídrico, evitando riscos para a saúde humana e ambiental / Brazil has a water availability very privileged, with about 12% of the fresh water of the world runs into brazilian territory. However, a good amount of these waters are concentrated in the less populated areas. With the population increase followed by the growth of the cities surrounding the rivers and superficial water quality getting worse every year, the hydric crises and the risk of scarcity of this resource are affecting the water availability in many regions of the country and making necessary a preservation and constant monitoring of the urban waterbodies. The current research aims at the environmental assessment of the Ribeirão Preto Stream, located almost entirely in the Ribeirão Preto city, which belongs to the Pardo river watershed. The Ribeirão Preto Stream is one of the most important watercourse of the city and has been affected by the human action, it can mobilize chemical and microbiological agents who show a big risk to the public and environmental healthy. Four samplings campaign were made, two in the dry season (july-september, 2014) and two in the rainy season (march-may, 2015), in eleven spots along the whole stream, since the source until its confluence in the Pardo river. The limnological parameters (pH, temperature, dissolved oxygen, eletric conductivity and turbity) were analysed in situ. Bacteriological analysis (total coliforms and E.coli) were carried out by the multiple tubes technique with chromogenic substract and parasitological analysis by the sedimentation method with Sedgwick Rafter´s chamber, in the Laboratory of Ecotoxicology and Environmental Parasitology / EERP-USP. Cadmium, Pb, Cu, Cr, Mn, Hg and Zn analysis, both in water and sediment, were carried out by Spectrophotometry Atomic Absorption in the Pediatrics Laboratory, Metal Sector, University Hospital of School of Medicine at Ribeirão Preto, University of São Paulo HCFMRP-USP. Among the limnological parameters, only electric conductivity showed values above the recommended by CETESB (>100uS/cm) typical of waterbodies that were impacted by pollutant loads. The concentration of total coliforms varied from 4,9E+04 to 1,1E+07 and E.coli from<1,8 to 1,1E+06. Exclusively the source spot of the stream attended to the rating criteria of the CONAMA 357/2005 resolution to E.coli. There was a low detection and quantification of parasites. By metals concentration analysis, values higher than the expected were found in the CONAMA 357/2005 resolution in superficial waters for Cu and in sediments for Cr, Cu and Zn. The sazonal assessment showed statistically significant differences for temperature, dissolved oxygen, total coliforms and Cu (p<0,05). The Hierarchical Clustering Analysis (HCA) showed that group 1 is near to the urban centers and the group 2 to the rural areas. The temporal analysis demonstrated improvement in the phisical and chemical conditions of the stream, based on the results obtained from the metals and limnological parameters in water during 2014/2015 when compared to the results of 2008/2009. Stands out in the research a decline of the Hg and Pb concentrations and also a increase of the dissolved oxygen levels. The monitoring of the main watercourse in the Ribeirão Preto city might help on decision-making and public administration of this stream. Thus, decreasing the human and environmental health risks

The Central Queensland University developed an on-site wastewater treatment and reuse technology. Septic tanks were used for primary treatment and the discharged effluent was then pumped though a series of contained channels. The channels were designed to be a modified evapotranspiration trench; they were comprised of an aggregate layer and a soil layer in which were planted a variety of plants. The aggregate and the soil provided physical filtration, the microorganisms within the effluent, aggregate and soil provided nutrient reuse and transformation and the plants also used the nutrients and reused the treated effluent through evapotranspiration. Any effluent that was not transpired was returned to a holding tank and pumped through the evapotranspiration again. The treatment technology was assessed in relation to its ability to treat effluent in a sustainable manner. The water and soil was examined for concentrations of nutrients, heavy metals, salts, sodium, and organic carbon %. The pH, temperature and number of colony forming units of certain microorganism potential pathogens were also inspected in the soil and the water. The plants grown within the evapotranspiration channels were assessed in regards to their health, water usage, and in some cases potential pathogens on fruit. The infrastructure that was used to construct the wastewater treatment and reuse system was also evaluated in regards to reliability and maintenance. Certain limiting factors, in particular sodicity and salinity were identified, but the trial was successful and a sustainable form of on-site wastewater treatment and reuse technology was developed.

O presente trabalho tem como fundamento o Projeto de Reaproveitamento de Resíduos Sólidos Orgânicos via suinocultura, desenvolvido pelo Departamento Municipal de Limpeza Urbana (DMLU), da prefeitura municipal de Porto Alegre, e foi desenvolvido em 4 ações distintas. Na primeira, caracterizou-se o projeto através de pesquisa documental e entrevistas com os técnicos e produtores envolvidos no projeto, como forma de resgate histórico do mesmo e identificação das percepções dos entrevistados. A segunda foi a caracterização quantitativa e o grau de segregação dos resíduos orgânicos gerados em 14 estabelecimentos de alimentação, que preparam e servem alimentos (unidades de serviços de alimentação - USA), localizadas em um Shopping Center em Porto Alegre, que integra o projeto desenvolvido pelo DMLU. O alto grau de segregação incorreta (54,5%) observado representa um risco à saúde dos animais tendo em vista a presença de materiais como plásticos,cascas de frutas como abacaxi e palitos,os quais podem lesionar ou mesmo perfurar vísceras levando ao óbito dos suínos. Na terceira ação coletaram-se amostras dos RSO gerados nos 14 estabelecimentos, as quais foram homogeneizadas para compor uma amostra composta. Esta foi dividida em duas partes iguais sendo uma utilizada para análise microbiológica realizada no Laboratório de Medicina Veterinária Preventiva da UFRGS e outra encaminhada ao Laboratório de Nutrição Animal (LNA) da UFRGS, para as análises bromatológicas. Determinaram-se a percentagem dos nutrientes em relação à matéria natural e obtiveram-se os teores médios de 75,74% de umidade; 4,02% de Proteína Bruta; 0,53% de Fibra Bruta; 4,44% de Estrato Etéreo; 13,91% de Extrato Não Nitrogenado: 0,19% de Ca; 0,17% de P; 924 kcal/kg de Energia Digestível e 756 kcal/kg de Energia Metabolizável. A análise microbiológica revelou ausência de Salmonella spp e grande variabilidade na contagem de coliformes termotolerantes (6x10-2 a 1,3x10-8 ufc.g-1), sem a confirmação da presença de Escherichia coli. Realizou-se um estudo teórico para utilização dos resíduos sólidos orgânicos (RSO) analisados na alimentação de suínos, na fase de crescimento e terminação, comparando os resultados observados com outros ingredientes como o milho e os farelos de soja e de arroz, normalmente presentes nas rações de suínos. Verificou-se que o fornecimento diário de 10 kg de RSO para suínos em terminação até 70 kg apresenta nutrientes suficientes. Entretanto, na fase final de terminação é necessária a complementação alimentar para que ocorra ganho de peso. Na quinta ação, realizou-se um estudo de caso em uma propriedade que integra o projeto do DMLU, nas fases de crescimento e terminação. Coletaram-se os dados de um lote de 60 suínos com um peso vivo médio inicial de 28 kg e idades entre 63 a 70 dias, gerados a partir de cruzamentos industriais e comprados de uma propriedade produtora de leitões (UPL). Os animais foram alimentados exclusivamente com RSO in natura e, após ficarem alojados por um período de 115 dias, atingiram o peso médio final de 118,4 kg, resultando em ganho médio diário de peso vivo de 0,786 kg. A conversão alimentar do lote foi estimada em 10,76 e não ocorreu nenhuma morte de animais durante o estudo. Os resíduos sólidos orgânicos se bem segregados onde são gerados, acondicionados adequadamente e tratados de acordo com as normas vigentes quanto à segurança alimentar, embora apresentem uma heterogeneidade quanto a sua composição química podem ser uma fonte alternativa, mesmo que parcial na dieta de suínos nas fases de crescimento e terminação. / This study was based on the Project for the Reutilization of Organic Solid Waste through Pig Production Systems, developed by the Municipal Department of Urban Sanitation (DMLU) of the Porto Alegre City Hall, being developed in 4 different acts. The first act was the characterization of the project through documental research and interviews with technicians and producers involved, in order to recover the history of the project and to identify the perceptions of the interviewees. The second act was the quantitative and qualitative characterization of the organic waste produced by 14 food establishments that prepared and served food (food service units – USA), located in a shopping center in Porto Alegre, which is part of the project developed by the DMLU. The high degree of segregation incorrect (54.5%) observed poses a health risk to animals for the presence of materials such as plastic, peel fruits like pineapple and toothpicks, which can damage or even pierce the guts of pigs, causing their death. In the third act, Organic Solid Waste (OSW) samples generated from the 14 establishments were collected, which were then homogenized to produce a compound sample. This sample was divided into two identical parts, one for microbiological analysis in the Laboratory of Preventive Veterinary Medicine of the UFRGS and the other for bromatological analyses in the Laboratory of Animal Nutrition (LNA) of the UFRGS. The percentage of nutrients in relation to natural matter was determined, and the following average contents were obtained: 75.74% moisture; 4.02% crude protein; 0.53% crude fiber; 4.44% ether extract; 13.91% nitrogen-free extract; 0.19% Ca; 0.17% P, 924 kcal/kg digestible energy and 756 Kcal/kg metabolizable energy. The microbiological analysis revealed absence of Salmonella spp. and a great variability in the thermotolerant coliform count, (6x10-2 to 1.3x10-8 ufc.g-1), with no confirmation of Escherichia coli. A theoretical study was carried out about the utilization of organic solid waste (OSW) used to feed pigs during the grow-finish phase, comparing the results observed with other ingredients, such as corn, soybean meal and rice bran, normally found in pig feed. It was verified that a daily supply of 10 kg OSW to finish pigs weighing up to 70 kg provides enough nutrients. However, during the final finish stage, the animals must be supplemented in order to gain weight. In the fifth act, a case study was made at a property which is part of the DMLU's project, during the grow-finish phase. Data were collected from a lot of 60 pigs, with an initial average live weight of 28 kg and aged between 63 and 70 days. Such pigs were generated from industrial crossings and purchased from a piglet-producing property (UPL). The animals were exclusively fed on in nature OSW and housed for 115 days, reaching a final average weight of 118.4 kg, obtained upon arrival of the pig lot at the slaughterhouse, resulting in an average daily live weight gain of 0.786 kg. The feed conversion rate of the lot was calculated in 10.76, with no deaths during the study. Despite the heterogeneity in its chemical composition, organic solid waste may be used as an alternative source, even if partial, in the diet of pigs during the grow-finish phase, as long as it is correctly separated in its place of origin, adequately stored and treated according to the valid standards regarding its safety as a source of animal feed.

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Outra prática bastante utilizada é o estabelecimento de indicadores da qualidade das águas (físicos, químicos e biológicos). A preservação da qualidade da água é uma necessidade universal, que exige atenção por parte das autoridades sanitárias e consumidores em geral, principalmente nos cursos d´água destinados ao consumo humano, visto que sua contaminação por excretos de origem humana e animal pode torná-las um veículo de transmissão de agentes de doenças. Este trabalho avalia a qualidade do curso d’água do Rio Turvo/SP utilizando parâmetros físicos, químicos, biológicos e ecológicos e aspectos referentes da legislação vigente. Foram realizadas análises físicas, químicas, microbiológicas, ecológicas e de gestão ambiental e sanitária em seis pontos específicos do curso d’água do Rio Turvo, localizado na Bacia Hidrográfica do Médio Paranapanema. Aplicou-se um protocolo de avaliação rápida com o intuito de se conhecer o grau de conservação e qualidade ecológica dos pontos amostrados. Os resultados de ensaios físicos e químicos demonstram que a maioria dos valores obtidos estão dentro dos padrões exigidos pelo Ministério da Saúde e Conama, no entanto, os parâmetros ferro, fosfato e DBO demonstraram valores acima do permitido e são causados principalmente pelo lançamento de esgotos domésticos e excrementos animais. Os parâmetros microbiológicos demonstram a presença de coliformes totais em todos os pontos analisados, caracterizando o lançamento de esgotos e possível veiculação de doenças. A avaliação ecológica rápida demonstrou grau moderado de conservação na maioria dos ambientes estudados e as principais causas são as interferências urbanas e o descaso com o meio ambiente. Assim, se faz necessário melhorar a gestão sanitária municipal das cidades por onde o Rio Turvo percorre, com ênfase no tratamento de água e de esgoto e existe a necessidade de continuar os estudos e parâmetros com relação do Rio Turvo para acompanhamento da qualidade ambiental, sanitária, física, química e microbiológica afim de servir como base para melhores políticas públicas e desenvolvimento do manejo com o ambiente. / In recent years, many studies have been carried out to investigate the problem of water quality reduction for water supply, leisure, irrigation, among others, leading to the identification of pollutant sources, as well as the preparation of proposals for its control. Another widely used practice is the establishment of water quality indicators (physical, chemical and biological). The preservation of water quality is a universal need, which requires attention from health authorities and consumers in general, especially in water courses intended for human consumption, since their contamination by excreta of human and animal origin can make them a vehicle for the transmission of disease agents. This work evaluates the quality of the Rio Turvo / SP watercourse using physical, chemical, biological and ecological parameters and referring aspects of the current legislation. Physical, chemical, microbiological, ecological and environmental and health management analyzes were carried out at six specific points in the Rio Turvo watercourse, located in the Paranapanema Basin. A rapid evaluation protocol was applied in order to know the degree of conservation and ecological quality of the points sampled. The results of physical and chemical tests show that most of the values obtained are within the standards required by the Ministry of Health and Conama, however, the iron, phosphate and BOD parameters showed values above the allowable and are mainly caused by the discharge of domestic sewage of animal droppings. Microbiological parameters demonstrate the presence of total coliforms in all the analyzed points, characterizing the discharge of sewage and possible disease transmission. The rapid ecological evaluation showed a moderate degree of conservation in most of the studied environments and the main causes are the urban interferences and the neglect with the environment. Thus, it is necessary to improve the municipal sanitary management of the cities through which Rio Turvo travels, with emphasis on the treatment of water and sewage, and there is a need to continue the studies and parameters related to Rio Turvo for monitoring the environmental, sanitary quality , Physics, chemistry and microbiology in order to serve as a basis for better public policies and development of environmental management.

Orientador: Roberto Alves de Oliveira / Banca: Egenio Foresti / Banca: Maria Bernadete Amâncio Varesche / Banca: Wanderley José de Melo / Banca: Edson Aparecido Abdul Nour / Resumo: Neste trabalho avaliou-se o desempenho de sistema de tratamento combinado anaeróbio-aeróbio constituído por dois reatores anaeróbios de fluxo ascendente com manta de lodo (UASB), em série, em escala piloto (volumes de 510 e 209 L, respectivamente) seguidos de um reator em batelada seqüencial (RBS - volume de trabalho 210 L) aeróbio, tratando águas residuárias de suinocultura com concentrações médias de sólidos suspensos totais (SST) variando de 5 a 11 g L-1 e submetidos a tempos de detenção hidráulica (TDH) de 28 e 14 h no primeiro reator (R1), 11 e 6 h no segundo reator (R2) e de 58 e 26 h no RBS. As eficiências médias de remoção de DQO total e SST variaram de 54 a 90% e de 54 a 96%, respectivamente, no conjunto de reatores UASB em dois estágios (R1+R2), com carga orgânica volumétrica (COV) de 11 a 26 g DQO (L d)-1 no R1. A produção volumétrica máxima de metano de 1,613 m3 CH4 (m3 reator d)-1 ocorreu no R1, com COV de 19 g DQO (L d)-1 e TDH de 14 h. No RBS aeróbio, como pós-tratamento do efluente gerado nos reatores UASB, as eficiências médias de remoção foram 89%, 93%, 61%, 89% e 71% para a DQO total, SST, P-total, NTK e NT, respectivamente, com COV variando de 0,4 a 3,6 g DQO (L d)-1. Assim, no sistema de tratamento combinado anaeróbio-aeróbio (R1+R2+RBS), as eficiências médias de remoção da DQO total, SST, P-total, NTK e NT atingiram valores de 96 a 99%, 96 a 99%, 77 a 85%, 76 a 97% e 68 a 89%, respectivamente, e dos micronutrientes de 77 a 98%, 94 a 99%, 83 a 97% e de 62 a 99% para Fe, Zn, Cu e Mn, respectivamente, Para os coliformes termotolerantes, as eficiências de remoção médias foram de 93,80 a 99,99%, obtendo-se valores mínimos de 2,3 x 103 NMP/100 mL. A atividade metanogênica específica do lodo dos reatores UASB foi mais elevada quando se utilizou o propionato + butirato como fonte de substrato, e quando os reatores foram operados... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In this work a combination between aerobic and anaerobic treatment systems constituted by two Upflow Anaerobic Sludge Reactor (UASB) in series, in a pilot scale (510 and 209 L volume each respectively) followed by a sequential batch reactor (SBR - 210L net volume) aerobic, treating swine residual water having from 5 to 11 g L-1 of Total Suspended Solids (TSS) and under a hydraulic detention timing (HDT) of 28 and 14 hours in the first reactor (R1), 11 and 6 hours in the second reactor (R2) and 58 and 26 hours in the Sequential Batch Reactor (RBS). The COD and TSS average efficiency varied from 54 to 90% and from 54 to 96% respectively in the UASB two stages (R1 and R2), in a volumetric organic load (VOL) varying from 11 to 26g COD (L d)-1 in the R1. The maximum methane volumetric production was 1.613 m3 CH4 (m3 reactor d)-1 in the R1, having a 19g COD (L d)-1 and an HDT of 14h. Using an aerobic SBR as an effluent pretreater that was generate in the UASB reactors, it was reached an average of removing efficiency of 89%, 93%, 61%, 89% and 71% to total COD, TSS, total P, TNK and TN, respectively, COD varying from 0.4 to 3.6 g COD (L d)-1. This way, in the anaerobic-aerobic combined system (R1 + R2 + RBS) the total COD, TSS, total P, TNK and TN, average removing reached values from 96 to 99%, 96 to 99%, 77 to 85%, 76 to 97% and 68 to 89%, respectively. To Fe, Zn, Cu and Mn the average efficiency was from 77 to 98%, 94 to 99%, 83 to 97% and 62 to 99%, respectively. To the thermotolerant coliforms the removal efficiency average was from 93.80 to 99.99% reaching the lower value of 2.3 x 103 MPN/100 mL. The sludge specific methanogenic activity in the UASB reactors was more elevated when was used the propionate + butyrate as substrate in conjunction with the operation of 28 HDT, 11h and TSS affluent around 5 g L-1, reaching 0.443 and 0.206 mmol CH4 (g SV h)-1 in the reactors R1 and R2, respectively. / Doutor