Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The creation of beef cattle in Brazil is growing every year we move forward due to improved production rates. One of the maids to the increase of these indices is the feedlot technologies. For animal feed are used with alternative energy foods market availability, as the shell of soybean and oat grain. This study was conducted to evaluate the shell of soybean and oat grain as a sole source or associated in concentrate on performance and feeding behavior of feedlot finished steers fraction. 36 steers with initial age of 20 months and average weight of 226 kg. The treatments were: soybean hull (concentrated fraction formed basically by shell soybean), oat grain (concentrate fraction formed primarily by grain oat) and mixture (concentrated fraction formed by pieces of husk from the grain equal soy beans and oat). The diet was composed of 50 % sorghum silage and 50 % concentrate on dry matter. The experimental design was completely randomized with the animal performance data were subjected to analysis of variance and F test using PROC GLM and means were compared by Student's ``t´´ test, α = 0.05 probability. Have animal data feeding behavior were compared using the PROC MIXED procedure with repeated measures on time and the means were compared by least significant difference test. Animals fed soybean hull consumed 1.597 % of body weight in neutral detergent fiber. Have animal treatment oat grain consumed in ether extract 0.085 % of live weight. The daily live weight gain of the animals did not differ (mean 0.984 kg/day), and the bark treatment of soybean obtained this result by best rumination efficiency of neutral detergent fiber (655.61 g/h), different treatment of oat grain that obtained by the total lipids. The dry matter intake was not altered by neutral detergent fiber content in this work. Both the bark of soybean as the oat grain provides similar performance in finishing beef cattle feedlot. Animals of the mixture showed higher feeding time (264 minutes), increased number of daily meals, less time ruminating (447.12 minutes), less time spent chewing (477.67 minutes), number of chewed by day and cake (59.59 and 28.667). Resulting in improved efficiency of rumination as dry matter, neutral detergent fiber. / A criação de bovinos de corte no Brasil vem crescendo a cada ano que avançamos, devido a melhora de índices produtivos. Uma das tecnologias empregadas para o incremento destes índices é o confinamento. Para a alimentação dos animais utilizam-se alimentos energéticos alternativos com disponibilidade de mercado, como a casca do grão de soja e a aveia branca. Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a casca do grão de soja e a aveia branca como única fonte ou associadas na fração concentrado sobre o desempenho e comportamento ingestivo de novilhos terminados em confinamento. Foram utilizados 36 novilhos com idade inicial de 20 meses e peso médio inicial de 226 kg. Os tratamentos foram: casca do grão de soja (fração concentrada formada basicamente por casca do grão de soja), grão de aveia branca (fração concentrada formada basicamente por grãos de aveia branca) e mistura (fração concentrada formada por partes iguais de casca do grão de soja e grãos de aveia branca). A dieta foi composta de 50% de silagem de sorgo e 50% de concentrado com base na matéria seca. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado sendo os dados referentes ao desempenho animal foram submetidos à análise de variância e teste F, pelo PROC GLM e as médias comparadas através do teste ``t´´ de Student, a α=0,05 de probabilidade. Já os dados do comportamento ingestivo animal foram comparados pelo procedimento PROC MIXED com avaliações repetidas no tempo e as médias, comparadas pelo teste de diferença mínima significativa. Animais alimentados com casca do grão de soja consumiram 1,597% do peso vivo em fibra em detergente neutro. Já animais do tratamento grão de aveia branca consumiram em extrato etéreo 0,085% do peso vivo. O ganho peso vivo diário dos animais não diferiu (média de 0,984 kg/dia), sendo que o tratamento casca do grão de soja obteve este resultado pela melhor eficiência de ruminação da fibra em detergente neutro (655,61 g/h), diferente do tratamento grão de aveia branca que obteve pela fração lipídica da dieta. O consumo de matéria seca não foi alterado pelo teor de fibra em detergente neutro neste trabalho. Tanto a casca do grão de soja como o grão de aveia branca proporcionam desempenho similar na terminação de novilhos em confinamento. Animais do tratamento mistura apresentaram maior tempo de alimentação (264 minutos), maior número de refeições diárias, menor tempo de ruminação (447,12 minutos), menor tempo despendido para mastigação (477,67 minutos), número de mastigadas por bolo e dia (59,59 e 28.667). Resultando em melhor eficiência de ruminação de matéria seca como de fibra em detergente neutro.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The aim of this study was to evaluate the performance and ingestive behavior of beef heifers grazing natural grassland managed under rotational grazing according to two rest periods in spring and summer. The treatments were two intervals between grazing 375 and 750 DD (degree days), based on thermal cumulative average for leaf expansion of native grasses belonging to two functional groups. The experimental design was randomized complete block design with two treatments and three replications. The experiment was conducted from November 2011 to April 2012. The test animals were Angus beef heifers, with an initial mean age of 12 months and initial weight 185.2 ± 17.4 kg. The ingestive behavior variables evaluated were grazing time, rumination and rest, and daily number and duration of meals, bite rate, number of stations visited per minute, number of steps between feeding stations, length of stay at the station. All variables of ingestive behavior were similar between treatments. However, grazing time and biting rate ranged between assessments. The different intervals between grazing on natural pasture did not influence the patterns of ingestive behavior of heifers. The variables of pasture mass of green leaf and stalk weight in different time periods evaluated the influence of grazing, ruminating and bite rate. Forage mass was higher in the 750 DD treatment, however, the mass of leaf blades were similar among treatments. The highest average daily gains and gains per area were observed in 375 DD treatment. In one evaluation period there was weight loss in animals of both treatments, that was attributed to a drought occurred and the lowest mass of leaf blades of the period. The average stocking density was similar between treatments. The treatment of lower defoliation interval presented greater individual gain. / O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho produtivo e o comportamento ingestivo de novilhas de corte em pastagem natural manejada sob pastoreio rotativo em função de dois intervalos de descanso na primavera-verão. Os tratamentos avaliados foram dois intervalos entre pastoreios 375 e 750 GD (graus-dia), baseados na soma térmica média acumulada para a expansão foliar de gramíneas nativas pertencentes a dois grupos funcionais. O delineamento utilizado foi em blocos completamente casualizados com dois tratamentos e três repetições de área. O experimento foi conduzido de novembro de 2011 a abril de 2012. Os animais testes foram novilhas de corte, da raça Angus, com idade média inicial de 12 meses e peso inicial 185,2 ± 17,4 kg. As variáveis do comportamento ingestivo avaliadas foram o tempo de pastejo, ruminação e ócio, além de número diário e duração das refeições, taxa de bocados, número de estações visitadas por minuto, número de passos entre estações alimentares, tempo de permanência na estação. Todas as variáveis do comportamento ingestivo foram semelhantes entre os tratamentos avaliados. No entanto, o tempo de pastejo e a taxa de bocados variaram entre as avaliações. Os diferentes intervalos entre pastoreios em pastagem natural não influenciou os padrões de comportamento ingestivo das novilhas. As variáveis do pasto MLFV e massa de colmos nos diferentes períodos avaliados influenciaram nos tempos de pastejo, ruminação e taxa de bocados. A massa de forragem foi superior no tratamento 750 GD, no entanto, a massa de lâminas foliares foi semelhante entre os tratamentos. Os maiores ganhos médios diários e ganhos por área foram observados no tratamento 375 GD. Em um dos períodos de avaliação houve perda de peso nos animais de ambos os tratamentos, que foi atribuído ao déficit hídrico ocorrido e a menor massa de lâminas foliares do período. As cargas médias foram semelhantes entre os tratamentos. O tratamento de menor intervalo entre desfolhas proporcionou aos animais maior ganho individual.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In the period May-November 2007 experiment was conducted in an area of the Federal University of Santa Maria, was studied the relationship between the pasture dynamics and the ingestive behavior of lambs, grazing Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) and red clover (Trifolium pratense L.) pasture under different defoliation intensities. Rotational grazing was used and the interval between grazing cycle was determined by the thermal sum of 313 degree-days. The evaluations of ingestive behavior were made by visual observation, in four continuous periods of 24 hours. The values of disappearance of the initial sward height were 65 ( very high ), 58 ( high ), 47 ( mean ) and 37% ( low ), respectively, showing the defoliation intensities. The sward vertical structure was similar among defoliation intensities. The forage allowance decreased linearly as the defoliation intensities increased. For each percent on the forage allowance, there were a decreasing of 0.35 on bite/minute. Bite rate and the number of bites/feeding station were reduced by the diminution of the leaf contribution on the pasture structure, resulting the cycle of pasture, accompanied by the increase of NDF and decrease of CP levels of the forage ingested by lambs. The change of pasture phonological stage proved to be more important than the defoliation intensities tested to cause changes in displacement patterns and feeding stations of lambs. / No período de maio a novembro de 2007 foi desenvolvido experimento em área da Universidade Federal de Santa Maria, no qual foi estudada a relação entre a dinâmica do pasto e o comportamento ingestivo de cordeiras em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.) e trevo vermelho (Trifolium pratense L.), sob diferentes intensidades de desfolha. O pastejo foi rotacionado e o intervalo entre pastejos foi determinado pela soma térmica de 313 grausdia. O comportamento ingestivo foi avaliado por meio de avaliação visual, realizada em quatro períodos contínuos de 24 horas. Os valores de desaparecimento da altura inicial do dossel foram de 65 ( muito alta ), 58 ( alta ), 47 ( média ) e 37% ( baixa ), respectivamente, caracterizando as intensidades de desfolha. A estrutura vertical do pasto foi semelhante entre as intensidades de desfolha testadas. A oferta de forragem diminuiu linearmente com o aumento da intensidade de desfolha. Houve diminuição de 0,35 bocados/minutos a cada 1% a mais na oferta de forragem. A taxa de bocados e o número de bocados/estação alimentar foram reduzidos pela diminuição da contribuição de folhas na estrutura da pastagem decorrente do ciclo do pasto, acompanhada do aumento do teor de FDN e redução do teor de PB no pasto ingerido pelas cordeiras. A mudança de estádios fenológicos do pasto mostrou ser mais importante do que as intensidades de desfolha testadas para provocar mudanças nos padrões de deslocamento e estações alimentares de cordeiras.

As tecnologias baseadas em sensores estão cada vez mais disponíveis e podem ser usadas para coletar informações detalhadas sobre o comportamento animal. Com esta informação é possível avaliar o ritmo circadiano de variáveis comportamentais e monitorar sua resposta. A identificação de variações na resposta deste ritmo tem o potencial de detectar problemas de saúde e questões de bem-estar animal. O objetivo deste trabalho foi estudar os ritmos circadianos comportamentais como uma nova abordagem para monitorar ovelhas em sistemas extensivos e estudar a emissão de metano, eficiência alimentar e crescimento de novilhos de corte. Este trabalho foi composto por dois experimentos (ovinos e bovinos). Foram utilizados cochos automatizados e sensores de atividade baseados em acelerômetro para coletar informações detalhadas do comportamento ingestivo (bovinos) e do comportamento de atividade (ovinos e bovinos), juntamente com as características de desempenho animal. Estes dados foram utilizados para calcular a percentagem de comportamento cíclico harmônico/sincronizado a cada período de 24 h. Essa porcentagem é chamada de grau de acoplamento funcional (DFC) e é calculada com uso de um período móvel de sete dias. No experimento com ovinos, um total de 29 ovelhas Scottish Blackface foram monitoradas por quatro semanas em cada estação do ano, em sistema extensivo nas terras altas da Escócia. Dados meteorológicos foram coletados diariamente. Modelos estatísticos de regressão com efeito aleatório foram utilizados para avaliar a variação da resposta entre indivíduos. Houve uma forte dinâmica criada pelas estações do ano e pelo ciclo produtivo/fisiológico das ovelhas. Durante a primavera e o verão, o desvio padrão do DFC foi um melhor estimador do ganho de peso quando comparado ao índice de moção. A combinação da análise do DFC e o agrupamento de indivíduos com base em sua resposta às variáveis ambientais oferece potencial para obter informações relevantes para o manejo do rebanho. O experimento de bovinos foi conduzido com duas dietas contrastantes (volumoso: concentrado 8:92 e 50:50) e duas raças (40 mestiços Charolês e 40 Luing). Os padrões diurnos de ingestão e atividade foram altamente sincronizados. O ritmo circadiano da atividade foi importante para explicar as diferentes emissões de metano entre indivíduos, independente da raça ou dieta, e também teve ligação com a eficiência alimentar e o crescimento dos novilhos. Este trabalho mostra a importância dos ritmos circadianos comportamentais e como essas abordagens podem melhorar a qualidade e o significado dos dados provenientes de sensores automatizados. / Sensor-based technologies are becoming increasingly available and can be used to gather detailed information about animal behaviour. With this information it is possible to assess animal behavioural circadian rhythm and monitor its response. Identifying breakdowns of this rhythm has the potential to detect health problems and animal welfare issues. The aim of this work was to study the behavioural circadian rhythms as a novel approach to monitor sheep in extensive systems and to study the differences between beef steers production traits, in methane emission, feed efficiency and growth. This work consisted of two experiments, one dealing with sheep in an extensive system and the other with housed beef steers. Automated feed intake equipment and accelerometer-based activity sensors were used to collect detailed information on feed intake (for cattle) and activity behaviour (for sheep and cattle), alongside animal performance characteristics. These data were used to calculate the percentage of cyclic behaviour that is harmonic/synchronized to each 24 h period as Degree of Functional Coupling (DFC) shown within rolling seven day periods. In the sheep experiment, in total twenty-nine Scottish Blackface ewes were monitored for four consecutive weeks in each season across a full year, in an extensive system on Scottish upland pastures. Weather data were collected daily. Random regression statistical models were used to assess between-individual variation in response to the weather. There was a strong dynamic created by the seasons and by the production and physiological cycle in sheep in these high latitude systems. Over the spring and summer period, the variation in the response of DFC was a better estimator of BWG (Body Weight Gain) than the use of a simple motion index. The combination of circadian rhythm analysis and the clustering of individuals into groups based around their regression response to environmental variables provides considerable potential to glean information relevant for group and individual animal management. The cattle experiment was conducted with two contrasting diets (concentrate-based and mixed diet) and two breeds (40 crossbred Charolais and 40 purebred Luing). The diurnal patterns of feeding and activity behaviours were strong and highly synchronised. Activity rhythmicity was well suited to show up differences between individual methane emissions independent of breed or diet, and it was also well related to important production traits as feed efficiency and growth of beef steers. This work shows the importance of the behavioural circadian rhythms and that these approaches may enhance the quality and meaningfulness of data coming from automated sensors.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research was conducted with the objective to evaluate alternatives of utilization of cool season pastures, under grazing with dairy cattle. Two main experiments were conducted. On the first was evaluated the use of Agro Zebu black oat, UPF 18 white oat, BRS Serrano rye and BRS Tarumã wheat, submitted to double purpose management (forage and grains).On the second was evaluated black oat, ryegrass and wheat exclusively on grazing, in which was also evaluated the ingestive behavior of lactating cows and the production of conserved forage from pasture remaining biomass. The grazing method was the rotative stocking, with a day of occupation. Early growth, herbage and leaf blades biomass production, grains, botanical and structural compositions, the period of use and nutritional value, beyond the stocking rate and herbage intake were evaluated. The behavioral variables studied were grazing, rumination and idleness time, bite rate, number, interval and duration of meals. From conserved forage were evaluated yield, the fermentative parameters of silage and nutritive value of silage and hay. The experimental design was completely randomized with three replications and repeated measures, except the ingestive behavior, which was designed in randomized complete blocks and conserved forage, who present a 3 x 2 factorial scheme. In the double purpose experiment, white oat was the pasture with most early growth. Wheat present higher forage production, leaf blades biomass, grain yield, hectoliter weight and nutritional value were similar between genotypes. In the experiment on pasture, ryegrass and wheat presented higher herbage and leaf blades biomass yields and supported higher stocking rates. On the pastures high nutritional value was verified, with higher values of crude protein and digestibility of neutral detergent fiber for black oat and wheat. Grazing and rumination time was higher for black oat, in which there was a greater bite rate, caused by reduced leaf blades allowance. At ryegrass and wheat pastures, cows had shorter meals and in great numbers throughout the day. For silage, was verified appropriate fermentation parameters and lower losses of soluble components, providing forage with a higher nutritional value in compared to hay. The results show that wheat is most appropriate for the double purpose management and has similar performance to ryegrass under grazing and animal ingestive behavior. For the remaining biomass of cool season pastures, the conditions for conservation as silage and hay were satisfactory. / Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar alternativas de utilização de forrageiras de estação fria em pastejo com bovinos leiteiros. Foram conduzidos dois experimentos principais. No primeiro avaliou-se a utilização de aveia preta cv. Agro Zebu, aveia branca cv. UPF 18, centeio BRS Serrano e trigo BRS Tarumã, submetidos ao manejo de duplo-propósito (forragem e grãos). No segundo avaliou-se a utilização da aveia preta, do azevém e do trigo somente em pastejo, no qual também foi avaliado o comportamento ingestivo de vacas em lactação e a produção de forragem conservada a partir da biomassa remanescente da pastagem. O método de pastejo utilizado foi o de lotação rotacionada, com um dia de ocupação. Foram avaliados a precocidade, a produtividade de forragem, de grãos, as composições botânica e estrutural, o período de utilização e o valor nutritivo, além da capacidade de suporte e consumo de forragem. As variáveis comportamentais estudadas foram os tempos de pastejo, ócio e ruminação, taxa de bocados, número, intervalo e duração das refeições. Da forragem conservada foram avaliados o rendimento, os parâmetros fermentativos da silagem e o valor nutritivo da silagem e do feno. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições e medidas repetidas no tempo, à exceção do comportamento ingestivo, que foi delineado com blocos completos casualizados, e o da forragem conservada, com esquema fatorial 3x2. No experimento conduzido com duplo-propósito, a aveia branca foi o genótipo mais precoce para produção de forragem. O trigo apresentou maior produção de forragem, de biomassa de lâminas foliares, de grãos e peso do hectolitro, e o valor nutritivo foi similar entre os genótipos. No experimento em pastejo, o azevém e o trigo foram as espécies que apresentaram maiores produções de forragem e de biomassa de lâminas foliares e suportaram taxas de lotação mais elevadas. Verificou-se elevado valor nutritivo na forragem, com valores de proteína bruta e coeficientes de digestibilidade da fibra em detergente neutro mais elevados para a aveia e o trigo. Os tempos de pastejo e de ruminação foram maiores na pastagem de aveia, na qual também foi observada maior taxa de bocados, ocasionados pela menor oferta real de lâminas foliares. Nas pastagens de azevém e trigo, as vacas tiveram refeições mais curtas e em maior número no decorrer do dia. Para a silagem, verificou-se que as características fermentativas foram adequadas, com baixas perdas de componentes solúveis, proporcionando uma forragem com valor nutritivo mais elevado em relação ao feno. Os resultados demonstram que o trigo é mais adequado para o manejo de duplo-propósito e apresenta desempenho similar ao azevém em pastejo e no comportamento ingestivo dos animais. Para a biomassa remanescente das pastagens, as condições foram satisfatórias para a conservação na forma de silagem e feno.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-05-11Bitstream added on 2014-06-13T19:04:38Z : No. of bitstreams: 1 casagrande_dr_dr_jabo.pdf: 1193230 bytes, checksum: f4942366b12e0580d2389de8bbd1e175 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Objetivou-se com presente trabalho avaliar as características estruturais do dossel, o comportamento e o desempenho de novilhas de corte, suplementadas, em pastagem de capim-marandu submetidas à diferentes intensidade de pastejo, sob lotação contínua, assim como o efeito do histórico desses fatores sobre a fase de terminação. Para isso realizou-se quatro experimentos. No primeiro foram avaliadas três ofertas de forragem aliadas a dois tipos de suplementação, sal mineral e suplemento protéico energético. No segundo e terceiro experimentos os tratamentos foram três alturas do dossel aliados a três suplementos, sal mineral e dois suplementos protéicos energéticos. E no quarto foi estudado o efeito destes tratamentos sobre a terminação no confinamento ou no pasto. Observou que a altura do dossel influenciou todas as características estruturais do pasto. A suplementação não interferiu na estrutura do dossel, porém tendeu a reduzir o tempo de pastejo dos animais, principalmente nos períodos que antecederam o fornecimento do suplemento, contudo sem afetar o consumo de forragem. O uso de suplemento protéico energético aumentou o desempenho animal. Os fatores relacionado a fase de recria interferiram no período de terminação, porém não afetaram as características das carcaças. A terminação em confinamento aumentou a deposição de gordura nas carcaças e cortes cárneos. Concluiu-se que pastos de capim-marandu sob lotação contínua, sob pastejo por novilhas em recria, destinadas ao abate, podem ser manejados com alturas entre 15 a 35 cm, sendo a altura 25 cm a mais indicada. Suplementação protéica energética aumenta o desempenho animal e a produtividade do sistema / The objective of this study was to evaluate the structural characteristics of the canopy, grazing behavior, and performance of beef heifers supplemented at pasture of Marandu grass submitted to different grazing intensity under continuous stocking rate, and the effect of these historical factors on the finish of these, in different systems. Four experiments were conducted. The first evaluated three forage allowances combined with two types of supplementation, mineral and protein/energy supplement. In the second and third experiments the treatments were three canopy heights combined with three supplements: mineral and two protein/energy supplements. And in the fourth, studied the effect of these treatments on the finish system, feedlot or in pasture. It was observed that the height of the canopy affected all the structural characteristics of the pasture. Supplementation did not affect the structure of the pasture canopy, but tended to reduce the grazing time of the animals, especially in periods leading up to the supplement supply, however forage intake was not altered. Concentrate supplementation increased animal performance. At all the evaluated situations the animals’ weight gain was limited by energy intake. Factors related to the growing phase interfered in the finishing period, but did not affect the heifers’ carcass characteristics. The finishing in feedlot increased fat deposition in the carcasses and in the meat cuts. It was concluded that Marandu grass pasture under continuous stocking, grazing by growing beef heifers intended for slaughter, can be managed in heights between 15 and 35 cm height, and 25 cm appears to be most appropriate. Protein/energy supplementation increases animal performance and system productivity

Durante o rebaixamento ocorrem modificações muito rápidas na estrutura do dossel forrageiro, fato que afeta os padrões de deslocamento, procura e ingestão de forragem, os padrões de desfolhação e seletividade e a composição da dieta consumida. Contudo, essas variações podem ser manipuladas por meio de ajustes na frequência e severidade de pastejo, resultantes de variações nas metas pré e pós-pastejo utilizadas. O objetivo com este trabalho foi mensurar e descrever a influência de estratégias de pastejo rotativo sobre a estrutura do dossel forrageiro, padrões de deslocamento, procura e ingestão de forragem, padrões de desfolhação e seletividade e composição da dieta consumida por bovinos em pastos de capim-mulato ao longo do processo de rebaixamento. O experimento foi realizado em área do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP, de outubro de 2008 a abril de 2009. Os tratamentos corresponderam a combinações entre duas condições pós- (alturas pós-pastejo de 15 e 20 cm) e duas condições pré-pastejo (95% e máxima interceptação de luz pelo dossel forrageiro - IL) e foram alocados às unidades experimentais (piquetes de 1200 m2) segundo arranjo fatorial 2x2 e delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. As avaliações foram realizadas em duas épocas do ano: (1) primavera (outubro a dezembro de 2008); e (2) verão (janeiro a abril de 2009). Foram avaliados os seguintes grupos de variáveis-resposta: (1) modificações na estrutura do dossel e dinâmica do rebaixamento - relação folha:colmo, distribuição vertical dos componentes morfológicos da massa de forragem; (2) padrões de deslocamento e procura por forragem - número de estações alimentares, número de passos entre estações alimentares, número de bocados por estação alimentar, taxa de deslocamento e tempo de permanência por estação alimentar; (3) características do processo de ingestão e comportamento animal - massa do bocado, taxa de bocados, taxa de consumo, tempo dedicado às atividades de pastejo, ruminação e outras; (4) Padrões de desfolhação e seletividade - profundidade dos bocados, frequência e severidade de desfolhação de folhas e perfilhos, índices de seletividade de folhas e perfilhos; (5) composição morfológica da forragem consumida - porcentagem de folhas, colmos e material morto. Maiores taxas de rebaixamento foram registradas para os tratamentos 99/20 e 95/20 na primavera e 95/20 no verão logo no início do período de ocupação dos pastos. O tratamento 95/20 apresentou menor proporção do tempo gasto em atividade de pastejo e maior taxa de consumo, sugerindo maior consumo diário. Os tratamentos 95/20 e 95/15 resultaram em maiores valores de bocados por estação alimentar, com cerca de 10 a 11 na primavera e no verão, respectivamente. Os padrões de desfolhação de folhas expandidas e em expansão variaram ao longo do rebaixamento. Durante o rebaixamento do dossel, pastejos mais frequentes e menos severos permitem otimizar o processo de pastejo, oportunizando a seleção de dietas com elevada proporção de folhas mesmo em condições controladas de pastejo rotativo, sendo as metas de manejo pré- e pós-pastejo de 95% de IL (equivalente a 30 cm de altura) e 20 cm, respectivamente, as que propiciaram as melhores condições de pastejo. / During grazing of rotationally stocked pastures changes in sward structure happen quickly and interfere with patterns of movement, search and intake of herbage, patterns of defoliation and selectivity and diet composition. However, these changes can be manipulated by adjustments in frequency and severity of grazing related to the management targets used. The objective with this experiment was to measure and describe the influence of rotational grazing strategies on sward structure, patterns of movement, search and intake of herbage, patterns of defoliation and selectivity and diet composition of cattle on mulato grass throughout the occupation period of paddocks. The experiment was carried out at Departamento de Zootecnia, ESALQ/USP, from October 2008 to April 2009. Treatments corresponded to combinations between two post-grazing (post-grazing heights of 15 and 20 cm) and two pre-grazing (95% and maximum light interception by sward canopy LI) conditions, and were allocated to experimental units (1200 m2 paddocks) according to a 2x2 factorial arrangement and a completely randomised design, with three replications. Measurements were performed in two seasons of the year: (1) spring (October to December, 2008); and summer (January to April, 2009). Response variables corresponded the following groups: (1) Modifications in sward structure and dynamics of the grazing down process leaf-to-stem ratio, vertical distribution of morphological components in sward herbage mass; (2) Patterns of movement and search for herbage number of feeding stations, number of steps between feeding stations, number of bites per feeding station, rate of movement (steps/min) and time spent per feeding station; (3) Characteristics of the herbage intake process and animal behaviour bite mass, bite rate, intake rate, time spent grazing, ruminating and with other activities; (4) Patterns of defoliation and selectivity bite depth, frequency and severity of defoliation of leaves and tillers, selectivity indexes for leaves and tillers; (5) Morphological composition of the consumed herbage percentage of leaf, stem and dead material. Larger rates of decrease in sward height were recorded for treatments 99/20 and 95/20 in spring and 95/20 in summer right at the outset of the occupation period. Treatment 95/20 resulted in the smallest proportion of time spent on grazing and in the highest rate of herbage intake, suggesting a larger daily herbage intake. Treatments 95/20 and 95/15 resulted in the largest number of bites per feeding station, around 10 and 11 in spring and summer, respectively. Patterns of defoliation of expanding and expanded leaves varied throughout the occupation period. Overall, during grazing, more frequent and less severe defoliation allowed optimisation of the grazing process, favouring the selection of diets with high proportion of leaves even under the controlled conditions of rotational stocking management, being the pre- and post-grazing targets of 95% LI (equivalent to 30 cm) and 20 cm, respectively, the ones that provided the best grazing conditions.

O conhecimento dos aspectos relacionados à interface planta:animal em sistemas de produção em pastagens ganha enorme relevância quando se tem como objetivo principal trabalhar dentro de princípios baseados no equilíbrio e racionalidade do uso dos recursos inerentes ao processo produtivo. Dessa forma, caracterizar os componentes da estrutura do dossel forrageiro e o efeito que os mesmos exercem sobre o comportamento ingestivo de animais em pastejo assume grande importância, uma vez que podem influenciar de forma relevante o consumo de forragem. Dentro desse contexto, o presente trabalho teve como objetivo procurar elucidar aspectos pertinentes à interface planta:animal através da quantificação do tamanho e da taxa de bocado, tempo gasto nas atividades de pastejo, ruminação e ócio pelos animais, e o consumo diário de forragem em pastos de Brachiaria brizantha cv. Marandu pastejados por bovinos em regime de lotação contínua e taxa de lotação variável. O experimento foi realizado em área do Departamento de Zootecnia da USP/ESALQ, em Piracicaba, SP, entre 01 de novembro de 2001 e 14 de fevereiro de 2003. Os tratamentos corresponderam a quatro alturas de dossel forrageiro (10, 20, 30 e 40 cm) mantidas em steady state, e foram alocados às unidades experimentais segundo um delineamento de blocos completos c casualizados, com quatro repetições. Os resultados revelaram uma redução em consumo de forragem com a diminuição da altura do dossel forrageiro (1,3; 1,8, 1,8 e 2,0 kg MS.kg PV -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente), conseqüência da redução em tamanho de bocado (0,5; 0,8; 1,2 e 1,5 g MS.bocado -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente). Os animais, na tentativa de tentar compensar a redução em consumo, aumentaram a taxa de bocado (46,3; 30,3; 23,8 e 17,5 bocados.minuto -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente) e, na condição de 10 cm de dossel forrageiro, aumentaram, também, o tempo de pastejo (11,4; 10,7; 10,6 e 10,5 horas.dia -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente). Concluiu-se que a ingestão de forragem pode ser controlada através de variações em condição e estrutura do dossel forrageiro, situação essa que demonstra o potencial de planejamento e monitoramento de estratégias de pastejo baseadas em metas de condição de dossel para níveis variáveis de exigências nutricionais, épocas do ano e espécie animal. / Knowledge of aspects related to plant:animal interface in pastoral systems acquire greater importance when the main objective is to rationalize and optimize the use of any resource available. In that scenario, characterization of structural sward components and their effect on ingestive behaviour of grazing animals is a key element, since they can have a relevant influence on herbage intake. Against this background, the objective of this experiment was to study aspects of the plant:animal interface quantifying bite size, bite rate, time spent on grazing, rumination and rest as well as herbage intake of cattle grazing Brachiaria brizantha cv Marandu pastures submitted to continuous stocking managements. The experiment was carried out at Departamento de Zootecnia, USP/ESALQ, Piracicaba, SP, from 01 November 2001 until 14 February 2003. Treatments corresponded to four steady state conditions characterized by sward surface heights (SSH) of 10, 20, 30 and 40 cm, assigned to experimental units according to a complete randomized block design, with four replications. The results revealed a reduction in herbage intake with decreasing SSH (1.3, 1.8, 1.8 and 2.0 kg DM.kg LW -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively), consequence of a reduction in bite size (0.5, 0.8, 1,2 and 1.5 g DM.bite -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively). Animals, in an attempt to compensate the decrease in herbage intake, increased their bite rate (46.3, 30.3, 23.8 and 17.5 bites.minute -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively) and, for the 10 cm SSH, increased, also, their grazing time (11.4, 10.7, 10.6 and 10.5 hours.day -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively). It was concluded that herbage intake can be controlled by variations in sward structure and condition, which points to the potential for planning and monitoring grazing strategies based on sward targets for variable levels of animal requirements, time of the year and animal species.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCV05MA012.pdf: 393991 bytes, checksum: 8755a862d62c91605bfe0f6eb41d8e56 (MD5) Previous issue date: 2005-08-09 / The effects of the age on the 120th, 180th and 240th days, concerning the nourishing behavior and the ponderal performance of thirteen Texel lambs were studied.The research was conducted in the Sector of Sheep Raising of CAV/UDESC, Lages, SC. The lambs were weaned with 60 days of age and fed during the day, with water and mineral salt ad libitum, in enclosures of 0,8ha, with red clover manured pasture (Trifolium pratense L.) and white clover (Trifolium repens L.) and at night they were sheltered in collective stalls and supplemented with alfalfa hay (Medicago sativa L.). The animals were wormed and vaccinated against enteroxotemy. Samples of veiny blood of 10mL were collected from the jugular vein, and in 3mL anti-coagulant Ethylenediaminotetraceticodissodic was added, in 10% concentration, by means of 0,1mL in each 5mL blood for the hematologic survey, while the remaining 7mL were coagulated, and its serum was used for the biochemical dosing. From the ear 1mL of artery blood was collected in order to establish the hemogasometric values. The average hematologic values which were gotten for the studied ages were, respectively, hematocrit or globular volume (VG) 32,50; 33,06 and 35,80%; the average corpuscular hemoglobinic concentration (CHCM) was 36,73; 37,02 and 38,09g/dL; erythrocyte 9,86x106; 10,69 x106 and 9,04 x106 per &#956;L; hemoglobin (Hb.) 11,92; 12,60 and 12,97 g/dL; average corpuscular hemoglobin (HCM) 12,12; 12,16 and 14,1 pg. The plasmatic biochemical values referring to the researched ages were, respectively, glucose 79,09; 81,57 and 82,96 mg/dL; cholesterol of 42,37; 45,94 and 47,51 mg/dL; magnesium pf 1,90; 1,81 and 1,87 mg/dL; phosphorus of 7,47; 7,34 and 7,19 mg/dL; total calcium 11,37; 11,18 and 11,15 mg/dL; sodium of 155,11; 150,73 and 154,18 mEq/L; potassium of 4,86; 4,76 and 4,91 mEq/L. The hematologic values, according to sex, were respectively, hematocrit or globular volume (VG) 30,35 and 30,03%; average cospuscular hemoglobinic concentration (CHCM) 37,69 and 36,95 g/dL; erythrocytes of 9,03x106 and 10,25x106 per &#956;L; hemoglobin (Hb) 11,42 and 12,96 g/dL; average corpuscular volume (VCM) of 34,29 and 34,28 fL; leucocytes of 10,45 and 13,03 cel./ &#956;L; average cospuscular hemoglobin (HCM) 12,91 and 12,67 pg. The plasmatic biochemical values according to sex, were respectively, glucose of 82,37 snf 81,48 mf/dL; cholesterol of 44,03 and 46,44 mg/dL; magnesium of 1,87 and 1,85 mg/dL; phosphorus of 6,72 and 7,95 mg/dL; total calcium 11,13 and 11,31 mg/dL; sodium of 153,31 and 153,37 mEq/L; potassium of 4,74 and 4,94 mEq/L. The average hemogasometric values, corrected for he corporal temperature of 38ºC, according to the ages of 120, 180 and 240 days were, respectively, pH 7,45; 7,44 and 7,44; PaCO2 of 34,88, 34,65; 31,94 mmHg; PaO2 81,86; 77,68; 78,52 mmHg and BE 1,08 -1,78 and 0,13mEq/L. For the sex variable it was registered, respectively as pH of 7,45 and 7,38; PaCO2 pf 37,71 and 31,00 mmHg and PaO2 of 75,29 and 83,42 mmHg and BE 1,08 and 1,04 mEq/L. There was no meaningful difference (P<0,05) for the researched variables. The behaviorial data were obtained through visual observation, on the field, with interval of 5 minutes, during consecutive daily periods of 10 hours, in the experimental age bands, corresponding to the months from December 2003 to February and april 2004. Weighing was held at each 14 days, in a total of 15 trials. The scores of time spent in pasturing in the sun presented average values of 5,58; 5,00 and 1,70 h/day; the pasturing in the shadow consisted of average times of 1,70; 2,37 and 5,28 h/day xiii 14 and the rumination time in the shadow corresponded to 1,23; 1,88 and 1,77 h/day. The average values of daily weight gain, from birth to weaning and from weaning to the 240 days were, respectively, of 25,67 and 229,74 g/d. The data were analysed and delineation was entirely determined in factorial structure for sex and age. There was no effect (P<0,05) of interaction between age and sex, and from the sex factor to the analysed variables / Foram estudados os efeitos de idades aos 120, 180 e 240 dias, sobre o comportamento alimentar e o desempenho ponderal de treze cordeiros da raça Texel. O experimento foi realizado no Setor de Ovinocultura do CAV/UDESC em Lages, SC. Os cordeiros foram desmamados aos 60 dias e alimentados durante o dia, com água e sal mineral ad libitum, em piquete de 0,8 hectare com pastagem cultivada de trevo vermelho (Trifolium pratense L.) e trevo branco (Trifolium repens L.) e à noite eram estabulados em baias coletivas e suplementados com feno de alfafa (Medicago sativa L.). Os animais foram vermifugados e vacinados contra enterotoxemia. Foram obtidas amostras de 10 mL sangue venoso da veia jugular, sendo em 3 mL adicionado anticoagulante Etileno-diamino-tetracéticodissódico na concentração de 10%, utilizando-se 0,1mL em cada 5mL de sangue para os exames hematológicos e os restantes 7 mL foram deixados para que coagulasse e o soro do mesmo utilizado para as dosagens bioquímicas. Da artéria marginal da orelha, colheitou-se 1 mL de sangue para determinação dos valores hemogasométricos. Os valores hematológicos médios obtidos para as idades estudadas, foram, respectivamente,:hematócrito ou volume globular (VG) 32,50; 33,06 e 35,80%; concentração hemoglobínica corpuscular média (CHCM) 36,73; 37,02 e 38,09 g/dL; hemácias 9,86 × 106; 10,69 × 106 e 9,04 × 106 por &#956;L; hemoglobina (Hb) 11,92; 12,60 e 12,97 g/dL; volume corpuscular médio (VCM) 33,01; 32,90 e 36,81 fL; leucócitos 12.600; 10.730; 11.900 cel./&#956;L; hemoglobina corpuscular média (HCM) 12,12; 12,16 e 14,10 pg. Os valores bioquímicos plasmáticos referentes as idades estudadas foram, respectivamente,:glicose 79,09; 81,57 e 82,96 mg/dL; colesterol de 42,37; 45,94 e 47,51 mg/dL; magnésio de 1,90; 1,81 e 1,87 mg/dL; fósforo de 7,47; 7,34 e 7,19 mg/dL; cálcio total 11,37; 11,18 e 11,15 mg/dL; sódio de 155,11; 150,73 e 154,18 mEq/L; potássio de 4,86; 4,76 e 4,91 mEq/L. Os valores hematológicos, segundo o sexo, foram respectivamente, hematócrito ou volume globular (VG) 30.35 e 35,06%; concentração hemoglobínica corpuscular média (CHCM) 37,69 e; 36,95 g/dL; hemácias de 9,03 × 106 e 10,25 × 106 por &#956;L; hemoglobina (Hb) 11,42 e 12,96 g/dL; volume corpuscular médio (VCM) de 34,29 e 34,28 fL leucócitos de 10,45 e 13,03 cel./&#956;L; hemoglobina corpuscular média (HCM) 12,91 e 12,67 pg. Os valores bioquímicos plasmáticos segundo o sexo foram, respectivamente, glicose de 82,37 e 81,48 mg/dL; colesterol de 44,03 e 46,44 mg/dL; magnésio de 1,87 e 1,85 mg/dL; fósforo de 6,72 e 7,95 mg/dL; cálcio total 11,13 e 11,31 mg/dL; sódio de 153,31 e 153,37 mEq/L; potássio de 4,74 e 4,94 mEq/L. Os valores hemogasométricos médios, corrigidos para temperatura corporal de 38ºC, segundo as idades de 120, 180 e 240 dias foram, respectivamente: pH 7,45; 7,44 e 7,44; PaCO2 de 34,88; 34,65; 31,94 mmHg; PaO2 81,86; 77,68; 78,52 mmHg e BE 1,17, -1,78 e 0,13 mEq/L Para a variável sexo macho e fêmea registrou-se, respectivamente, pH de 7,45 e 7,38; PaCO2 de 37,71 e 31,00 mmHg e PaO2 de 75,29 e 83,42 mmHg e BE 1,08 e 1,04 mEq/L. Não houve diferença significativa (P<0,05) para as variáveis estudadas. Os dados comportamentais foram obtidos por observação visual, a campo, a cada cinco minutos, por três períodos diários consecutivos de dez horas, nas faixas etárias experimentais, correspondendo aos meses de dezembro de 2003, fevereiro e abril de 2004. Efetuaram-se pesagens a cada quatorze dias, totalizando quinze pesagens. Os tempos despendidos em pastejo ao sol, apresentaram valores xi 12 médios de 5,58; 5,00 e 1,70 h/dia; em pastejo à sombra, tempos médios de 1,70; 2,37 e 5,28 h/dia e tempo de ruminação à sombra de 1,23; 1,88 e 1,77 h/dia. Os valores médios de ganho de peso diário, do nascimento ao desmame e do desmame aos 240 dias foram, respectivamente, de 257,67 e 229,74 g/d. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado em estrutura fatorial para sexo e idade. Não houve efeito (P<0,05) de interação entre idade e sexo e do fator sexo para as variáveis analisadas

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-06-29Bitstream added on 2014-06-13T19:39:38Z : No. of bitstreams: 1 fernandesjr_js_me_jabo.pdf: 347275 bytes, checksum: 5097d091697cc488ab8afd2df3fe3213 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Neste estudo foi avaliado o comportamento ingestivo de cabras F1 Boer X Saanen, mantidas diurnamente em pastagens de capim Tanzânia (Panicum maximum Jacq.), em sistema de pastejo com lotação rotacionanada com o ciclo de pastejo de 36 dias, sendo 33 dias de período de descanso e 3 dias de período de ocupação. A área do estudo foi dividida em 12 piquetes de 990 m2 , distribuídos em 6 blocos. Cada piquete foi subdivido para obtenção de dois sistemas (tratamentos) com resíduo de forragem pós pastejo distintos (TBR = baixo resíduo – 1500 kg de M.S./ha e TAR alto resíduo – 3000 kg de M.S./ha ) controlados através da intensidade de pastejo aplicada. Cada piquete foi pastejado por três dias consecutivos (D1, D2 e D3) e constituíram os sub-sub-tratamentos. Foram efetuadas medidas na estrutura do pasto como massa, distribuição espacial dos componentes morfológicos, altura e densidade volumétrica e avaliadas as respostas animais (tempo de pastejo, taxa de bocado e tamanho de bocado) em cada dia de pastejo, nos dois resíduos. As avaliações foram realizadas durante três ciclos de pastejo consecutivos (sub-tratamentos). As quantidades de matéria seca, matéria verde seca, de folhas e a altura do dossel foram maiores no TAR em relação ao TBR e reduziram a quantidade com o decorrer dos dias de pastejo. A quantidade de material morto não diferiu entre os dias e os tratamentos estudados. A quantidade de haste foi menor no TBR em relação ao TAR e não diferiu entre os dias de pastejo. A densidade volumétrica (DV) da matéria seca, da matéria verde seca e do material morto foram maiores no TBR em relação ao TAR e aumentaram do D1 para o D3. A DV da haste no estrato potencialmente pastejável (EPP = 50% da altura do dossel) foi maior no TBR em relação ao TAR e aumentou do D1 para o D3. A porcentagem de folha no EPP comportou-se de forma inversa ao DV da haste do EPP... / This study evaluated the grazing behavior of F1 Boer x Saanen goats, during daytime, maintained in a tropical pasture (Panicum maximum Jacq), under rotationally stocked pasture in different sward structure. The area was divided into 12 paddocks of 990 m2 each, allocated in six blocks (repetitions). Each paddock was divided into two identical plots (treatments, TRT) with high post grazing residue (THR, 3.0 t/ha of dry matter; DM) and low post grazing residue (TLR, 1.5 t/ha DM). Each plot was grazed for three consecutive days (D1, D2 and D3) before animals were rotated. Sward structure measurements consisted of herbage mass, spatial distribution of morphological components, sward height and bulk density (BD). Measurements were conducted during three consecutive grazing cycles of 36 d. The herbage mass, green herbage mass, green leaves mass and sward height were higher in THR than in TLR, and decreased from D1 to D3. Dead herbage mass did not differ between treatments or among days. Stem mass was lower in TLR than in THR, but did not differ among days. The total herbage mass BD, green mass BD and dead herbage mass BD were higher in TLR than in THR, and increased from D1 to D3. The top one-half stratum (i.e., the grazed potentially stratum) had a stem mass BD higher in TLR than in THR and that increased from D1 to D3. Inversely, the leaf percentage on the top one-half stratum was lower in TLR than in THR and decreased from D1 to D3. Bite rate did not differ between treatments or among days. In contrast, bite mass was higher in THR than in TLR, and decreased from D1 to D3. This study suggested that measurements of sward height, leaf bulk density and herbage mass could not be sufficient for establishing tropical pastures management, in particular when pastures vary greatly in sward structure from top to bottom of canopy.