O sistema energético pode ser visto não apenas como uma restrição, mas também como uma oportunidade para o desenvolvimento produtivo de uma sociedade. Pela segunda ótica, o objetivo principal a ser perseguido é a da garantia do suprimento energético e da adequação das formas e fontes de energia aos usos finais demandados. Ao mesmo tempo, dentro do contexto global de preocupação com as mudanças climáticas, faz-se necessário conceber uma nova trajetória de desenvolvimento para o estado de São Paulo, mais moderna, com maior participação de fontes renováveis de energia, focada na diminuição da ntensidade energética, e mais voltada ao desenvolvimento tecnológico. Este trabalho procurou, então, mostrar que o estado de São Paulo já promoveu uma verdadeira transformação de sua matriz energética em termos da participação de energias renováveis, no entanto, que os paulistas ainda devem encarar outros desafios maiores como saber lidar com a tendência não declinante de sua intensidade energética nos últimos anos. Enfim, ao decompor o indicador de intensidade energética para o estado de São Paulo, buscou-se explicitar as possíveis causas de forma a observar se há um tradeoff aparente entre o uso de fontes energéticas renováveis e a estagnação dos valores da intensidade energética estadual. / The energy system can be understood not only as a constraint, but also as an opportunity for a society productive development. Taking the second approach, the main objective to be pursued is that of securing energy supply and adequacy of forms and sources of energy to the demanded end uses. At the same time, within the context of global concern about climate change, it is necessary to devise a new development path for the state of São Paulo, more modern, with a higher share of renewable energy sources, focused on reduction of energy intensity and more focused on technological development. This study sought to show, therefore, that the state of São Paulo has promoted a true transformation of its energy matrix in terms of the share of renewable energies. However, the state must still face other major challenges such as how to deal with its non-downward energy intensity trend in recent years. Finally, by decomposing the energy intensity indicator for the state of São Paulo, we sought to clarify the possible causes in order to observe whether there is an apparent tradeoff between the use of renewable energy sources and the stagnation of the state energy intensity values.

O sistema energético pode ser visto não apenas como uma restrição, mas também como uma oportunidade para o desenvolvimento produtivo de uma sociedade. Pela segunda ótica, o objetivo principal a ser perseguido é a da garantia do suprimento energético e da adequação das formas e fontes de energia aos usos finais demandados. Ao mesmo tempo, dentro do contexto global de preocupação com as mudanças climáticas, faz-se necessário conceber uma nova trajetória de desenvolvimento para o estado de São Paulo, mais moderna, com maior participação de fontes renováveis de energia, focada na diminuição da ntensidade energética, e mais voltada ao desenvolvimento tecnológico. Este trabalho procurou, então, mostrar que o estado de São Paulo já promoveu uma verdadeira transformação de sua matriz energética em termos da participação de energias renováveis, no entanto, que os paulistas ainda devem encarar outros desafios maiores como saber lidar com a tendência não declinante de sua intensidade energética nos últimos anos. Enfim, ao decompor o indicador de intensidade energética para o estado de São Paulo, buscou-se explicitar as possíveis causas de forma a observar se há um tradeoff aparente entre o uso de fontes energéticas renováveis e a estagnação dos valores da intensidade energética estadual. / The energy system can be understood not only as a constraint, but also as an opportunity for a society productive development. Taking the second approach, the main objective to be pursued is that of securing energy supply and adequacy of forms and sources of energy to the demanded end uses. At the same time, within the context of global concern about climate change, it is necessary to devise a new development path for the state of São Paulo, more modern, with a higher share of renewable energy sources, focused on reduction of energy intensity and more focused on technological development. This study sought to show, therefore, that the state of São Paulo has promoted a true transformation of its energy matrix in terms of the share of renewable energies. However, the state must still face other major challenges such as how to deal with its non-downward energy intensity trend in recent years. Finally, by decomposing the energy intensity indicator for the state of São Paulo, we sought to clarify the possible causes in order to observe whether there is an apparent tradeoff between the use of renewable energy sources and the stagnation of the state energy intensity values.

Tese de Mestrado Integrado. Engenharia Civil (Construções). Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2013

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:41:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo7344_1.pdf: 869852 bytes, checksum: 2118d98125244ab0d4f8a6a11f480308 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2006 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Henrique de Santana, Luís; Menezes Campello de Souza, Fernando. Growth models incorporating technology and a new population dynamics equation. 2006. Dissertação (Mestrado). Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2006.

Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2018-11-23T16:43:21Z No. of bitstreams: 1 Andre_Souza_2018.pdf: 3532438 bytes, checksum: 75b2d4c04117567967dd3496b7c4c303 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-23T16:43:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Andre_Souza_2018.pdf: 3532438 bytes, checksum: 75b2d4c04117567967dd3496b7c4c303 (MD5) Previous issue date: 2018-09-28 / The development of societies, has always been interconnected energy sources, this way the H2 appears as a possible source. Nowadays, the biological pathway, the bacterial fermentation, has been highlighted, as it presents good productivity and low cost. The present work proposes to evaluate the potential of microbial consortia, which are easily accessible in the production of BioH2, by fermentation using the whey as a culture medium. This was done by productive complexes called PUBC (Pure Bacterial Complex), PIBC ( Pig Bacterial Complex), LACB (Land Bacterial Complex) and OXBC (Ox Bacterial Complex), where the fermentative medium was formed with 1ml of each complex and 6ml of culture medium, kept in a greenhouse with a temperature of 33ºC for a period of 07 days, where the concentration and production of the organic acids and gases were verified, resulting in 35% PUBC and 700 mLBioH2 / L (substrate) and with higher productivity of acetic acid, PIBC 36% and 1594 mLBioH2 / L, with higher concentration of butyric acid,LACB 37% and 1691 mLBioH2 / L, with higher productivity of succinic acid and OXBC 51% and 4371 mLBioH2 / L, with the productivity of organic acids divided into butyric and succinic. The results obtained showed a productive capacity of BioH2 and of organic acids, which in the case of OXBC obtained higher productive yield than works found in the current literature, making possible a new research and analysis to be done later. / O desenvolvimento das sociedades, sempre esteve interligadas as fontes energéticas, desta forma o H2 aparece como possível fonte. Atualmente a via biológica, a fermentação bacteriana, vem apresentando destaque, por apresentar boa produtividade e baixo custo. O presente trabalho propõem-se a avaliar o potencial de consórcios microbianos, de fácil acesso na produção de BioH2, por via fermentativa, utilizando o soro de leite como meio de cultivo. Esta foi realizada por complexos produtivos denominados de CBPU (Complexo Bacteriano Puro), CBPO (Complexo Bacteriano Porco), CBTE (Complexo Bacteriano Terra) e CBBO (Complexo Bacteriano Boi), onde o meio fermentativo foi formado com um 1ml de cada complexos e 6ml de meio de cultivo, mantidos em uma estufa com a temperatura em 33ºC, por um período de 07 dias, onde foi verificado a concentração e produção dos gases e ácidos orgânicos, tendo como resultado no CBPU 35% e 700 mLBioH2/L(substrato) e com maior produtividade de ácido acético, o CBPO 36% e 1594 mLBioH2/L, com maior concentração de ácido butírico, o CBTE 37% e 1691 mLBioH2/L, com maior produtividade de ácido succínico e o CBBO 51% e 4371 mLBioH2/L, com a produtividade de ácidos orgânicos dividida em butírico e succínico. Os resultados obtidos demonstraram ter capacidade produtiva de BioH2 e de ácidos orgânicos, que no caso do CBBO obteve rendimento produtivo maior que trabalhos encontrados na literatura atual, possibilitando um direcionamento para novas pesquisas e análises a serem feitas posteriormente.

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:24:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LUIZ HENRIQUE BASSO.pdf: 2154844 bytes, checksum: 4e4e8b56f9c25a2ef13e0c7368a8197b (MD5) Previous issue date: 2008-06-27 / The awareness of the importance of the environment has stimulated the study of new energy sources renewed and less pollutant. Amongst these sources, solar energy stands alone for being perennial and clean. The use of solar energy in systems of residential water heating, instead of the electric shower, can compliment the economy of electric energy, based of the Brazilian energy matrix. To know all the factors that influence the operation of a system of water heating by solar energy is important in the determination of its economic viabilities, techniques and, distribution targeting in urban and agricultural residences. To evaluate equipment of water heating for solar energy in the region west of the Paraná, an archetype with similar characteristics to equipment used in residences for two inhabitants was built, to function with natural circulation or thermosiphon and without help of a complementary heating system. The room temperature and the speed of the wind were also evaluated, verifying its influence in the heating system. The equipment revealed technical viability, reaching the minimum temperature of 35°C for shower, whenever the solar radiation was above the 3500 W.m-2, for the majority of the studied days. The system operated without interruptions and it did not need maintenance, except for the monthly glass cleaning. Economic viability was clearly demonstrated since the useful life of the equipment exceeded the period of use to gain its investment. / A conscientização da importância do meio ambiente tem incentivado o estudo de novas fontes energéticas renováveis e menos poluentes. Dentre essas fontes, a energia solar se destaca por ser perene e limpa. A utilização da energia solar em sistemas de aquecimento de água residenciais, pela substituição do chuveiro elétrico, pode colaborar com a economia de energia elétrica, base da matriz energética brasileira. Conhecer todos os fatores que influenciam a operação de um sistema de aquecimento de água por energia solar é importante na determinação de suas viabilidades técnica e econômica, visando sua difusão em residências urbanas e rurais. Para avaliar um equipamento de aquecimento de água por energia solar na região oeste do Paraná, construiu-se um protótipo com características similares a um equipamento utilizado em residências para dois habitantes, para funcionar com circulação natural ou termossifão e sem auxílio de sistema de aquecimento complementar. A temperatura ambiente e a velocidade do vento também foram avaliadas, verificando-se sua influência no sistema de aquecimento. O equipamento mostrou-se viável tecnicamente, alcançando a temperatura mínima de 35°C para banho, sempre que a radiação solar foi superior a 3500 W.m-2, o que aconteceu para a maioria dos dias estudados. O sistema operou sem interrupções e não necessitou de manutenção, exceto pela limpeza mensal do vidro. Constatou-se a viabilidade econômica, já que a vida útil do equipamento é superior ao período de retorno do investimento.

Made available in DSpace on 2017-05-12T14:47:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LUIZ HENRIQUE BASSO.pdf: 2154844 bytes, checksum: 4e4e8b56f9c25a2ef13e0c7368a8197b (MD5) Previous issue date: 2008-06-27 / The awareness of the importance of the environment has stimulated the study of new energy sources renewed and less pollutant. Amongst these sources, solar energy stands alone for being perennial and clean. The use of solar energy in systems of residential water heating, instead of the electric shower, can compliment the economy of electric energy, based of the Brazilian energy matrix. To know all the factors that influence the operation of a system of water heating by solar energy is important in the determination of its economic viabilities, techniques and, distribution targeting in urban and agricultural residences. To evaluate equipment of water heating for solar energy in the region west of the Paraná, an archetype with similar characteristics to equipment used in residences for two inhabitants was built, to function with natural circulation or thermosiphon and without help of a complementary heating system. The room temperature and the speed of the wind were also evaluated, verifying its influence in the heating system. The equipment revealed technical viability, reaching the minimum temperature of 35°C for shower, whenever the solar radiation was above the 3500 W.m-2, for the majority of the studied days. The system operated without interruptions and it did not need maintenance, except for the monthly glass cleaning. Economic viability was clearly demonstrated since the useful life of the equipment exceeded the period of use to gain its investment. / A conscientização da importância do meio ambiente tem incentivado o estudo de novas fontes energéticas renováveis e menos poluentes. Dentre essas fontes, a energia solar se destaca por ser perene e limpa. A utilização da energia solar em sistemas de aquecimento de água residenciais, pela substituição do chuveiro elétrico, pode colaborar com a economia de energia elétrica, base da matriz energética brasileira. Conhecer todos os fatores que influenciam a operação de um sistema de aquecimento de água por energia solar é importante na determinação de suas viabilidades técnica e econômica, visando sua difusão em residências urbanas e rurais. Para avaliar um equipamento de aquecimento de água por energia solar na região oeste do Paraná, construiu-se um protótipo com características similares a um equipamento utilizado em residências para dois habitantes, para funcionar com circulação natural ou termossifão e sem auxílio de sistema de aquecimento complementar. A temperatura ambiente e a velocidade do vento também foram avaliadas, verificando-se sua influência no sistema de aquecimento. O equipamento mostrou-se viável tecnicamente, alcançando a temperatura mínima de 35°C para banho, sempre que a radiação solar foi superior a 3500 W.m-2, o que aconteceu para a maioria dos dias estudados. O sistema operou sem interrupções e não necessitou de manutenção, exceto pela limpeza mensal do vidro. Constatou-se a viabilidade econômica, já que a vida útil do equipamento é superior ao período de retorno do investimento.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaoVanderleyOliveira.pdf: 2301387 bytes, checksum: 90e5236543dbb525e9be975bfde530ca (MD5) Previous issue date: 2014-02-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present paper aimed at assessing the energy and economic parameters of grain drying, using a watertube boiler. Seeking an energy and economic evaluation of grain drying, it was chosen to research the drying of corn grains, using a column dryer double reuse model Comil CM 150 DR and a watertube boiler model CW 40. Studies were accomplished about the concepts and principles of drying; the technical data of the column dryer CM 150 DR; the Boiler Watertube CW 40; the alternative sources of solid fuels and Energy and Economic Analysis of the System. Considering that the main challenge of the appropriate storage of grains is to maintain the physical, chemical and biological properties the grains hold, imediatly after the harvest. The drying operation is an important part of the processing which precedes the storage, and extremely important for this process. The rational use of energy in the drying of agricultural products can contribute to an economy of fuel and obviously, to the reduction of the drying costs. The drying system with watertube boiler, showed the advanges as follows: stability and control of temperature; modulation of air flow; fuel economy; electrical energy economy; possibility of drying any kind of grain; possiblity of drying seeds; elimination of fire hazard. In the economical analysis, it was considered an investment of R$ 350.000,00; the minimum acceptable rate of return (MARR) of 3,5% per year, the net present value (NPV) in the period of 15 years, will be R$ 452.241,54. The internal rate of return (IRR) is 17,89 % per year. The project has presented profitability index (PI) of 1,29 % and rate of return (ROR) of 29 %, considered attractive. The Payback period, considered as the time required to recover the capital invested in the project, is 7 years, therefore staying positive and indicating economical viability. / O presente trabalho teve por objetivo avaliar os parâmetros energética e econômica da secagem de grãos, utilizando caldeira aquatubular. Visando uma avaliação energética e econômica da secagem de grãos, optou-se por pesquisar a secagem de grãos de milho, utilizando secador de coluna duplo reaproveitamento modelo Comil CM 150 DR e caldeira aquatubular modelo CW 40. Realizou-se estudos dos conceitos e princípios de secagem; os dados técnicos do secador de coluna CM 150 DR; a Caldeira Aquatubular CW 40; as fontes alternativas de combustíveis sólidos e Análise Energética e Econômica do Sistema . Considerando-se que o principal desafio do armazenamento adequado de grãos é manter as qualidades físicas, químicas e biológicas que os grãos possuem, imediatamente após a colheita. A operação de secagem é uma parte importante do processamento que antecede a armazenagem e de extrema importância para este processo. A utilização racional da energia na secagem de produtos agrícolas pode contribuir para a economia de combustível e, obviamente, para a redução dos custos de secagem. O sistema de secagem com caldeira aquatubular, apresentou as seguintes vantagens: estabilidade e controle de temperatura; modulação da vazão de ar; economia de combustível; economia de energia elétrica; possibilidade de secagem de qualquer tipo de grão; possibilidade de secagem de sementes; eliminação do risco de incêndio. Na análise econômica, considerou um investimento de R$ 350.000,00; a taxa média de atratividade (TMA ) de 3,5 % a.a., o valor presente líquido ( VPL ) no período de 15 anos, será de R$ 452.241,54. A taxa interna de retorno ( TIR ) é de 17,89 % a.a. O projeto apresentou índice de lucratividade ( IL ) de 1,29 % e taxa de retorno ( TR ) de 29 %, considerados atraentes. O período Payback, considerado como o tempo necessário para a recuperação do capital investido no projeto é de 7 anos, portanto ficando positiva e sinalizando viabilidade econômica..

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The creation of beef cattle in Brazil is growing every year we move forward due to improved production rates. One of the maids to the increase of these indices is the feedlot technologies. For animal feed are used with alternative energy foods market availability, as the shell of soybean and oat grain. This study was conducted to evaluate the shell of soybean and oat grain as a sole source or associated in concentrate on performance and feeding behavior of feedlot finished steers fraction. 36 steers with initial age of 20 months and average weight of 226 kg. The treatments were: soybean hull (concentrated fraction formed basically by shell soybean), oat grain (concentrate fraction formed primarily by grain oat) and mixture (concentrated fraction formed by pieces of husk from the grain equal soy beans and oat). The diet was composed of 50 % sorghum silage and 50 % concentrate on dry matter. The experimental design was completely randomized with the animal performance data were subjected to analysis of variance and F test using PROC GLM and means were compared by Student's ``t´´ test, α = 0.05 probability. Have animal data feeding behavior were compared using the PROC MIXED procedure with repeated measures on time and the means were compared by least significant difference test. Animals fed soybean hull consumed 1.597 % of body weight in neutral detergent fiber. Have animal treatment oat grain consumed in ether extract 0.085 % of live weight. The daily live weight gain of the animals did not differ (mean 0.984 kg/day), and the bark treatment of soybean obtained this result by best rumination efficiency of neutral detergent fiber (655.61 g/h), different treatment of oat grain that obtained by the total lipids. The dry matter intake was not altered by neutral detergent fiber content in this work. Both the bark of soybean as the oat grain provides similar performance in finishing beef cattle feedlot. Animals of the mixture showed higher feeding time (264 minutes), increased number of daily meals, less time ruminating (447.12 minutes), less time spent chewing (477.67 minutes), number of chewed by day and cake (59.59 and 28.667). Resulting in improved efficiency of rumination as dry matter, neutral detergent fiber. / A criação de bovinos de corte no Brasil vem crescendo a cada ano que avançamos, devido a melhora de índices produtivos. Uma das tecnologias empregadas para o incremento destes índices é o confinamento. Para a alimentação dos animais utilizam-se alimentos energéticos alternativos com disponibilidade de mercado, como a casca do grão de soja e a aveia branca. Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a casca do grão de soja e a aveia branca como única fonte ou associadas na fração concentrado sobre o desempenho e comportamento ingestivo de novilhos terminados em confinamento. Foram utilizados 36 novilhos com idade inicial de 20 meses e peso médio inicial de 226 kg. Os tratamentos foram: casca do grão de soja (fração concentrada formada basicamente por casca do grão de soja), grão de aveia branca (fração concentrada formada basicamente por grãos de aveia branca) e mistura (fração concentrada formada por partes iguais de casca do grão de soja e grãos de aveia branca). A dieta foi composta de 50% de silagem de sorgo e 50% de concentrado com base na matéria seca. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado sendo os dados referentes ao desempenho animal foram submetidos à análise de variância e teste F, pelo PROC GLM e as médias comparadas através do teste ``t´´ de Student, a α=0,05 de probabilidade. Já os dados do comportamento ingestivo animal foram comparados pelo procedimento PROC MIXED com avaliações repetidas no tempo e as médias, comparadas pelo teste de diferença mínima significativa. Animais alimentados com casca do grão de soja consumiram 1,597% do peso vivo em fibra em detergente neutro. Já animais do tratamento grão de aveia branca consumiram em extrato etéreo 0,085% do peso vivo. O ganho peso vivo diário dos animais não diferiu (média de 0,984 kg/dia), sendo que o tratamento casca do grão de soja obteve este resultado pela melhor eficiência de ruminação da fibra em detergente neutro (655,61 g/h), diferente do tratamento grão de aveia branca que obteve pela fração lipídica da dieta. O consumo de matéria seca não foi alterado pelo teor de fibra em detergente neutro neste trabalho. Tanto a casca do grão de soja como o grão de aveia branca proporcionam desempenho similar na terminação de novilhos em confinamento. Animais do tratamento mistura apresentaram maior tempo de alimentação (264 minutos), maior número de refeições diárias, menor tempo de ruminação (447,12 minutos), menor tempo despendido para mastigação (477,67 minutos), número de mastigadas por bolo e dia (59,59 e 28.667). Resultando em melhor eficiência de ruminação de matéria seca como de fibra em detergente neutro.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The aim of this study was to evaluate the effect of oat grain in relation to soybean hulls and mixtures thereof, as an energy source, the components are not part and carcass characteristics and meat quality of feedlot steers. We used 36 castrated male cattle, originated from the crossing between Charolais x Nellore, age and average final weight of 356.4 kg and 24 months, respectively. The animals were distributed in treatments, as the energy source in the concentrate fraction of the diet with oat grain, soybean hulls or mixture of oat grain and soybean hulls (1:1). The experimental design was a randomized block design with three treatments and 12 experimental units per treatment, each animal an experimental unit. With respect to fat accumulation renal, inguinal, and ruminal set of total fat, there was a significant effect (P <0.05), and the amount of fat and total renal treatments mixture of animal and soybean hulls top the oat. For the other components are not part of the carcass showed no difference between the different energy sources (P> 0.05). As for the effects of energy sources on the quantitative characteristics of the carcass, only differ with regard to the conformation (P <0.05). Since the housing steers the treatments of soybean hulls and oat were carcasses regular conformation and secondly mixing carcasses showed good conformation. The amount of fat was higher in carcasses of animals fed soybean hulls and mixing with respect to oat (P <0.05), there was an inverse relationship to muscle/fat. Regarding the cooling time of housing in the region Longissimus dorsi muscle during periods of 0, 12 and 24 hours there was no significant difference between the pH and temperature (P> 0.05). The pH of the muscle Recto femoralis, animals fed with a mixture of soybean hulls and oat (1:1) showed a lower pH at the time that the carcasses were placed (0 hour) and withdrawals (24 hours) camera cold (P <0.05). No significant values were checked for color, texture, marbling, thawing loss and cooking, organoleptic characteristics and shear force of beef from steers fed different energy sources (P> 0.05). The soybean hulls as the oat mixture between these and do not alter the main characteristics of the carcass and meat, so with different energy sources can be used in the diet of cattle, which benefit producer and refrigerator. / O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito do grão de aveia branca em relação à casca do grão de soja e suas misturas, como fonte energética, sobre os componentes não integrantes e as características da carcaça e qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento. Utilizaram-se 36 bovinos machos castrados, oriundos do cruzamento entre as raças Charolês x Nelore, com idade e peso vivo médios finais de 24 meses e 356,4 kg, respectivamente. Os animais foram distribuídos nos tratamentos, conforme a fonte energética na fração concentrada da dieta, com grão de aveia branca, casca do grão de soja ou mistura do grão de aveia branca e da casca do grão de soja (na proporção 1:1). O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com três tratamentos e 12 unidades experimentais por tratamento, sendo cada animal uma unidade experimental. Com relação ao acúmulo de gordura renal, inguinal, ruminal e conjunto das gorduras totais, observou-se efeito significativo (P<0,05), sendo a quantidade de gordura renal e total dos animais dos tratamentos mistura e casca do grão de soja superior à aveia branca. Para os demais componentes não integrantes da carcaça não observou-se diferença entre as diferentes fontes energéticas (P>0,05). Quanto aos efeitos das fontes energéticas sobre as características quantitativas da carcaça, apenas apresentaram diferença com relação à conformação (P<0,05). Sendo que a carcaça dos novilhos dos tratamentos casca do grão de soja e aveia branca tiveram carcaças de conformação regular e por outro lado a mistura apresentou carcaças de conformação boa. A quantidade de gordura foi maior nas carcaças dos animais dos tratamentos casca do grão de soja e mistura com relação à aveia branca (P<0,05), observou-se comportamento inverso para relação músculo/gordura. Com relação ao tempo de resfriamento da carcaça na região do músculo Longissimus dorsi, nos períodos de 0, 12 e 24 horas não ocorreu diferenças significativas entre o pH e temperatura (P>0,05). Quanto ao pH do músculo Recto femoralis, os animais alimentados com mistura de casca do grão de soja e aveia branca (1:1) apresentaram menor pH no momento que as carcaças foram colocadas (0 hora) e retiradas (24 horas) da câmera fria (P<0,05). Não foram verificados valores significativos para cor, textura, marmoreio, perdas ao descongelamento e a cocção, características organolépticas e força de cisalhamento da carne de novilhos alimentados com diferentes fontes energéticas (P>0,05). A casca do grão de soja como a aveia branca e a mistura entre essas não alteram as principais características da carcaça e da carne, portanto as fontes energéticas estudadas podem ser utilizadas na dieta de bovinos, as quais beneficiam produtor e frigorífico.