A viticultura na Região Sudoeste do Paraná teve início com a colonização da região, nas décadas de 1940 e 1950, porém, somente a partir da década de 1990 se transformou em uma alternativa de renda e foco de investimentos produtivos. Para que esse setor possa se estruturar e se desenvolver é necessário reduzir o seu risco produtivo e de mercado. Para isso, é imprescindível que se conheça e que se possam delimitar quais são as potencialidades e problemas desse setor. Dessa forma, esse trabalho buscou caracterizar a vitivinicultura da Região Sudoeste do Paraná, diagnosticando os principais entraves e potencialidades da cadeia produtiva. A pesquisa teve abrangência nos municípios da Região Sudoeste do Paraná e que têm a vitivinicultura como uma atividade de expressão ou que estejam planejando fomentá-la. O estudo foi conduzido de 2007 a 2011 e foi estruturado em duas fases: pesquisa com informantes qualificados e diagnóstico em campo. Na primeira fase, realizou-se a coleta de dados sobre a vitivinicultura da região. Na segunda fase, utilizou-se dos Cadastros de Produtores Rurais de Uva fornecidos nas reuniões com informantes qualificados. Definiu-se que o conjunto da população objetivo seria de 372 produtores de uva, com a amostra mínima de 18%. Foram entrevistados, aleatoriamente, 73 produtores de uva. Os dados foram plotados em Planilhas Eletrônicas no Programa Excell, transformados em tabelas gráficos e analisados. A vitivinicultura na Região Sudoeste é exercida por pequenos produtores rurais, com forte vertente na tradição familiar e é praticada, predominantemente, por pessoas com idade superior a 50 anos e com escolaridade até a quarta série do ensino fundamental. Os parreiras pesquisados possuem área de no máximo um hectare, contribuindo em média com 28% da renda bruta anual. A região apresenta características favoráveis ao cultivo de uvas, principalmente “uvas rústicas” (Vitis labrusca), as quais demonstraram boa adaptação à região. As principais cultivares utilizadas são: Bordô (44%), Niágara Branca e Niágara Rosada (35,08%), Concord (8,92%) e Isabel (3,18%). Os solos dos parreirais apresentam conformações de topografia variada. A chuva excessiva em determinadas épocas é apontada como o principal problema climático que reduz a produção e qualidade da uva. Predomina-se a enxertia da cultivar copa tipo garfagem-de-topo no inverno, em porta-enxertos enraizados no local. Os tratamentos são feitos, predominantemente, de forma manual com equipamentos costais. As principais doenças são a antracnose (Elsionoe ampelina), podridão da uva madura (Glomerela cingulata) e o míldio (Plasmopara viticola). As principais pragas foram as formigas (Acromirmex sp.), pérola-da-terra (Eurizococus brasiliensis) e trips (Selenothrips rubrocinctus e Frankliniella sp.). O controle de plantas invasoras é feito através de roçadas manuais e mecânicas, capinas manuais e químicas. A poda é curta e realizada, predominantemente, em agosto. Os vinhos produzidos na região são classificados como coloniais e artesanais e poucos têm registro no Ministério da Agricultura. Observa-se uma forte tendência de não continuidade da atividade vitivinícola pela evasão do jovem e falta de mão-de-obra qualificada principalmente para as atividades que exigem maior conhecimento técnico. / Viticulture in the South West Region of Paraná began with the colonization of the region, in the 1940s and 1950s, but only from the 1990s it become an alternative source of income and productive investments focus. For this sector can take shape and develop it is necessary to reduce their production and market risk. Therefore, it is essential that the potential and problems of this sector can be know and defined. Thus, this study seeks to characterize the viticulture of the South West Region of Paraná, diagnosing the main constraints and potentialities of the production chain. The study comprehends the Southwest Region municipalities of Paraná wich has the viticulture as an expressive activity or that they are planning to promote it. The study was conducted from 2007 to 2011 and was structured in two phases: a survey with qualified informants and field diagnosis. In the first phase a data collection was carried out on the viticulture of the region. In the second phase, were used the Registers provided from de Grape Farmers in meetings with qualified informants. It was decided that the whole population goal would be of 372 grape growers, with the minimum sample of 18%. Seventy three grape growers were interviewed at random. The data was plotted in Excel Spreadsheet Program, transformed into graphs tables and analyzed. The industry in the Southwest Region is exercised by small farmers, with a strong strand in the family tradition and it predominantly is practiced by people aged over 50 years old and with schooling up to fourth grade of elementary school. The vines surveyed have a maximum area of one hectare, on average contributing with 28% of the annual gross income. The region has favorable characteristics for growing grapes, mainly "rustic grape" (Vitis labrusca), which demonstrated good adaptation to the region. The main cultivars used are: „Bordô‟ (44%), „Niagara branca‟ and „Niágara Rosada‟ (35.08%), „Concord‟ (8.92%) and „Isabel‟ (3.18%). The soils of the vineyards have conformations of varied topography. The excessive rain in certain periods is seen as the main climate problem that reduces the production and the quality of grapes. The scion, grafting kind-of-top in winter, rootstocks rooted in place predominates to grafting. The treatments are done by hand with backpack equipment. The main diseases are anthracnose (Elsionoe ampelina), ripe rot of grape (Glomerela cingulata) and downy mildew (Plasmopara viticola). The main pests are the (Acromirmex sp.), „perola da terra‟ (Eurizococus brasiliensis) and trips (Selenothrips rubrocinctus and Frankliniella sp.). The weed control is done through manual and mechanical mowing, hand and chemical weeding. Pruning is short and hater held in August. The wines produced in the region are classified as colonial and hand made and a few are registered at the Ministry of Agriculture. There is a strong tendency of not continuity of the vitiviniculture by circumnenting of the youth and lack of skilled labor mainly for activities that require more technical knowledge.

A região Sudoeste do Paraná se caracteriza por apresentar no meio rural significativa participação de agricultores familiares. Nesse contexto, a olericultura tem se destacado como importante alternativa de renda para estes agricultores e, assim, reveste-se de importância para a região. Entretanto, para que esta atividade desenvolva todo seu potencial, é preciso desenvolver tecnologias adaptadas às condições locais, especialmente no sentido de reduzir a dependência de insumos externos e de reduzir os custos de produção. Nesse sentido, propôs-se o presente estudo com vistas a avaliar a produção de mudas de abobrinha e de beterraba em recipientes coletivos e a produção das culturas implantadas com estas mudas, como alternativa à semeadura direta nos próprios canteiros normalmente empregada na região. O trabalho foi desenvolvido na UTFPR – Campus Pato Branco, com a utilização de diferentes substratos formulados com resíduo de carvão, húmus e vermiculita, misturados em diferentes proporções, tendo como testemunha o substrato comercial Húmus Fértil®, acondicionados em bandejas de 128 e 200 células. O estudo envolveu a realização de quatro experimentos, sendo que no primeiro avaliou-se a qualidade das mudas de abobrinha produzidas com estes substratos e bandejas; no segundo, avaliou-se a produção de mudas de beterraba incluindo a semeadura direta como testemunha; no terceiro, avaliou-se a produção de abobrinha a partir das mudas obtidas no primeiro experimento; e, no quarto experimento, avaliou-se a produção de beterraba. Nos experimentos 01 e 03, inicialmente, foram avaliadas a porcentagem de emergência e o índice de velocidade de emergência. Depois, aos 30 dias após a semeadura, as mudas foram avaliadas pelas variáveis altura da planta, diâmetro do caule, número de folhas, área foliar, fitomassa fresca e seca da parte aérea e do sistema radicular. Para os experimentos 02 e 04, o transplantio ocorreu 30 dias após a semeadura. No experimento 02, os frutos de abobrinha foram colhidos quando atingiram o ponto de comercialização (comprimento de 15 a 20 cm), colhendo-os a cada dois dias, até que finalizasse a produção. Avaliaram-se as variáveis diâmetro do fruto, número de frutos e produção total de frutos (expressa em Mg ha-1). No experimento 04, as avaliações foram realizadas aos 55 dias após o transplantio, determinando-se a altura da planta, o número de folhas, a área foliar e fitomassa seca da parte aérea, o diâmetro e o peso das raizes tuberosas. Os resultados obtidos permitem concluir que as características químicas dos substratos influenciaram significativamente a qualidade das mudas produzidas, especialmente o pH e a relação álcio/magnésio no caso da abobrinha, e o teor de Mn e a relação fósforo/zinco, no caso da beterraba. Observou-se, ainda, que o volume de substrato utilizado na produção das mudas interferiu significativamente sobre a qualidade das mudas produzidas, sendo que a bandeja de 128 células (volume maior) produziu mudas de melhor qualidade que a bandeja de 200 células. A qualidade da muda utilizada afetou significativamente a produtividade da cultura sendo que no caso da abobrinha observou-se produtividade entre 7,9 e 24,1 Mg ha-1 e, no caso da beterraba, entre 22,3 e 59,0 Mg ha-1. / The Southwest Parana region is characterized by presenting the significant participation of family farmers. In this context, horticulture has emerged as an important alternative source of income for these farmers, and thus is of importance to the region. However, for this activity to evelop their full potential, we must develop technologies suited to local conditions, particularly to reduce dependence on external inputs and to reduce production costs. In this sense, it was proposed this study in order to evaluate the production of seedlings of zucchini and beet on trays and the production of crops with these seedlings implanted as an alternative to direct sowing in their own beds usually employed in the region. The experiment was carried at UTFPR – campus Pato Branco, with the use of different substrates formulated on the waste coal, humus and vermiculite mixed in different proportions, and as shown by the commercial substrate Húmus Fertil®, packed in trays of 128 and 200 cells. The study involved the performance of four experiments, and at first we evaluated the quality of seedlings of zucchini grown with these substrates and pans, in the second evaluated the production of beet seedlings including direct seeding as a witness, in the third, evaluated the production of squash seedlings from the first experiment, and in the fourth experiment, we evaluated the production of sugar beet. In experiments 01 and 03 were initially evaluated the percentage of emergence speed rate of emergence. Then at 30 days after sowing, the seedlings were evaluated for the variables plant height, stem diameter, leaf number, leaf area, fresh and dry biomass of shoots and roots. For the trials 02 and 04, the transplant was done 30 days after sowing. In experiment 02, the fruits of zucchini were harvested when they reached the point of sale (length 15-20 cm), harvesting them every two days until finalize the production. We evaluated the variables: the diameter of the fruit, fruit number and total yield (in Mg ha-1). In experiment 04, were examined 55 days after transplanting, determining plant height, leaf number, leaf area and dry weight of shoots, the diameter and the weight of tuberous roots. The results showed that the chemical characteristics of substrates significantly influenced the quality of plants, especially the pH and the calcium/magnesium in the case of zucchini, and the ratio of manganese and phosphorus/zinc, in the case of beet. It was noted also that the volume of substrate used in the nursery significantly affect the quality of plants, and the 128 trays (larger volume) produced seedlings of better quality than the tray 2001 cells. The quality of the switches used significantly affected the yield and in the case of zucchini yield was observed between 7,9 and 24,1 Mg ha-1 and in the case of beet, between 22,3 and 59,0 Mg ha-1.

Made available in DSpace on 2014-10-24T01:01:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000462153-Texto+Parcial-0.pdf: 3775224 bytes, checksum: 53f7039427c81f58bb25468b8bd55521 (MD5) Previous issue date: 2014 / Grapevines are attacked by pests and diseases. Under humid conditions, fungal and bacterial diseases are predominant, while in arid regions, the main pests consist of insects and mites. Among the latter, the phytophagous mites are very important. The present work aimed to assess the diversity of mites in vineyards of Cabernet Sauvignon and Pinot Noir varietals in the municipalities of Bento Gonçalves and Candiota, located in the state of Rio Grande do Sul, Brazil; to identify all the stigmaeids at species level and, if necessary, describe unknown species; to know Panonychus ulmi biology in grapevine leaves in the laboratory and the biology of Agistemus floridanus and Neoseiulus californicus feeding on P. ulmi; to evaluate the predators’ feeding preference and the interactions among the three species; and to build an identification pictorial key for the phytophagous and predatory mites living on grapevines. To evaluate the mite diversity, leaves, buds and non-cultivated plants were sampled between October 2006 and September 2007. In the laboratory, the mites were taken from the leaves, mounted in slides using Hoyer medium and identified with the help of dichotomous keys. All stigmaeids collected were measured and compared to the species already described. Those that presented distinct measures or characteristics were considered new species. Biology of P. ulmi was initiated with 30 eggs kept on Cabernet Sauvignon leaves and 30 eggs kept on Pinot Noir leaves. The immature phases were observed three times per day, and the adult phase only once a day. The biology of the predators was initiated with 30 N. californicus eggs and 30 A. floridanus eggs, and the same observation method was used. The data generated was used to build fertility life tables. Agistemus floridanus and N. californicus feeding preference was assessed by offering them P. ulmi eggs, immature individuals and adults. In order to evaluate their behavior in the presence of P. ulmi and of conspecific and heterospecific odors, each predatory species was given two choices with different odor sources, and their populations were observed after N. californicus was liberated in the field. To make the pictorial key, the diagnostic characteristics were used to distinguish the families and the species, with representative illustrations. The results indicate that species richness and abundance are higher in Bento Gonçalves than in Candiota. Seven Stigmaeidae species live in vineyards in Rio Grande do Sul state: Agistemus brasiliensis, A. floridanus, Agistemus mendozensis, Agistemus riograndensis, Zetzellia agistzellia, Zetzellia malvinae and Zetzellia ampelae. Panonychus ulmi presents an adequate development on grapevine leaves, although its oviposition period and female longevity were both shorter than expected. The Cabernet Sauvignon variety seems to be more adequate than Pinot Noir. Agistemus floridanus and N. californicus completed their development cycle feeding on P. ulmi on grapevines, and presented different life table parameters. Neoseiulus californicus liberation test resulted in a decrease in the number of P. ulmi eggs and mobile forms and in an increase of Agistemus sp. populations, while the number of N. californicus remained stable. The two predators preferred to feed on P. ulmi eggs and responded positively to its presence, and recognized the odor of heterospecific predators. The pictorial key elaborated includes Tetranychidae, Eriophyidae, Tarsonemidae, Tydeidae, Tenuipalpidae, Phytoseiidae, Stigmaeidae and Iolinidae and will be very useful for professionals and researchers who wish to identify mites in the grapevine culture. / As videiras são atacadas por doenças e pragas. Sob condições úmidas, doenças fúngicas e bactérias são predominantes, enquanto que em regiões áridas, insetos e ácaros são as principais pragas. Dentre estas, os ácaros fitófagos apresentam grande importância. Objetivou-se avaliar a diversidade de ácaros em parreirais das variedades Cabernet Sauvignon e Pinot Noir nos municípios de Bento Gonçalves e Candiota, Estado do Rio Grande do Sul, Brasil; identificar a nível específico todos os estigmeídeos coletados e descrever, quando o caso, espécies desconhecidas para ciência; conhecer a biologia de Panonychus ulmi em folhas de videiras em laboratório, assim como a biologia dos predadores Agistemus floridanus e Neoseiulus californicus alimentando-se de P. ulmi; avaliar a preferência alimentar dos predadores e a relação que se estabelece entre as três espécies; e, construir uma chave pictórica de identificação dos ácaros fitófagos e predadores presentes em videiras. Para avaliação da diversidade, folhas, gemas e plantas não cultivadas foram amostradas de outubro de 2006 a setembro de 2007. Em laboratório, os ácaros foram retirados das folhas, montados em lâminas com meio de Hoyer e identificados com auxílio de chaves dicotômicas. Todos os estigmeídeos coletados foram medidos e comparados com as espécies já descritas. Aqueles que possuíam medidas ou características distintas foram considerados como espécies novas. A biologia de P. ulmi foi iniciada com 30 ovos mantidos em folhas de Cabernet Sauvignon e 30 em Pinot Noir. As fases imaturas foram observadas três vezes ao dia, e a fase adulta uma vez ao dia. A biologia dos predadores foi iniciada com 30 ovos de N. californicus e 30 de A. floridanus, com o mesmo método de observação citado anteriormente. Os dados gerados foram utilizados para construção de tabelas de vida de fertilidade. A preferência alimentar de A. floridanus e N. californicus foi avaliada oferecendo ovos, imaturos e adultos de P. ulmi. Para avaliação do comportamento dos predadores na presença de P. ulmi e de odores de coespecíficos e heteroespecíficos foram dadas duas opções, com fontes diferentes de odor, para cada espécie de predador, além da observação das populações após a liberação de N. californicus em campo. Para elaboração da chave pictórica, características diagnósticas foram levantadas e utilizadas para diferenciação das famílias e espécies, com ilustrações representativas. Os resultados indicam que a riqueza de espécies e a abundância são maiores em Bento Gonçalves do que em Candiota. Sete espécies de Stigmaeidae estão presentes em videiras no Rio Grande do Sul: Agistemus brasiliensis, A. floridanus, Agistemus mendozensis, Agistemus riograndensis, Zetzellia agistzellia, Zetzellia malvinae e Zetzellia ampelae. Panonychus ulmi apresenta desenvolvimento adequado em folhas de videiras, no entanto o período de oviposição e a longevidade das fêmeas foram abaixo do esperado, e a variedade Cabernet Sauvignon parece ser mais adequada do que Pinot Noir. Agistemus floridanus e N. californicus completaram seu ciclo de desenvolvimento alimentando-se de P. ulmi em videiras, com parâmetros da tabela de vida diferentes.O teste de liberação de N. californicus revelou uma redução no número de ovos e formas móveis de P. ulmi, um aumento das populações de Agistemus sp., e estabilidade no número de N. californicus. Os dois predadores preferiram alimentar-se de ovos de P. ulmi, respondendo positivamente a presença do ácaro fitófago e reconhecendo o odor de predadores heteroespecíficos. A chave pictórica elaborada contempla Tetranychidae, Eriophyidae, Tarsonemidae, Tydeidae, Tenuipalpidae, Phytoseiidae, Stigmaeidae e Iolinidae, e será de grande utilidade para profissionais e extensionistas na rápida identificação de ácaros na cultura da videira.

A viticultura na Região Sudoeste do Paraná teve início com a colonização da região, nas décadas de 1940 e 1950, porém, somente a partir da década de 1990 se transformou em uma alternativa de renda e foco de investimentos produtivos. Para que esse setor possa se estruturar e se desenvolver é necessário reduzir o seu risco produtivo e de mercado. Para isso, é imprescindível que se conheça e que se possam delimitar quais são as potencialidades e problemas desse setor. Dessa forma, esse trabalho buscou caracterizar a vitivinicultura da Região Sudoeste do Paraná, diagnosticando os principais entraves e potencialidades da cadeia produtiva. A pesquisa teve abrangência nos municípios da Região Sudoeste do Paraná e que têm a vitivinicultura como uma atividade de expressão ou que estejam planejando fomentá-la. O estudo foi conduzido de 2007 a 2011 e foi estruturado em duas fases: pesquisa com informantes qualificados e diagnóstico em campo. Na primeira fase, realizou-se a coleta de dados sobre a vitivinicultura da região. Na segunda fase, utilizou-se dos Cadastros de Produtores Rurais de Uva fornecidos nas reuniões com informantes qualificados. Definiu-se que o conjunto da população objetivo seria de 372 produtores de uva, com a amostra mínima de 18%. Foram entrevistados, aleatoriamente, 73 produtores de uva. Os dados foram plotados em Planilhas Eletrônicas no Programa Excell, transformados em tabelas gráficos e analisados. A vitivinicultura na Região Sudoeste é exercida por pequenos produtores rurais, com forte vertente na tradição familiar e é praticada, predominantemente, por pessoas com idade superior a 50 anos e com escolaridade até a quarta série do ensino fundamental. Os parreiras pesquisados possuem área de no máximo um hectare, contribuindo em média com 28% da renda bruta anual. A região apresenta características favoráveis ao cultivo de uvas, principalmente “uvas rústicas” (Vitis labrusca), as quais demonstraram boa adaptação à região. As principais cultivares utilizadas são: Bordô (44%), Niágara Branca e Niágara Rosada (35,08%), Concord (8,92%) e Isabel (3,18%). Os solos dos parreirais apresentam conformações de topografia variada. A chuva excessiva em determinadas épocas é apontada como o principal problema climático que reduz a produção e qualidade da uva. Predomina-se a enxertia da cultivar copa tipo garfagem-de-topo no inverno, em porta-enxertos enraizados no local. Os tratamentos são feitos, predominantemente, de forma manual com equipamentos costais. As principais doenças são a antracnose (Elsionoe ampelina), podridão da uva madura (Glomerela cingulata) e o míldio (Plasmopara viticola). As principais pragas foram as formigas (Acromirmex sp.), pérola-da-terra (Eurizococus brasiliensis) e trips (Selenothrips rubrocinctus e Frankliniella sp.). O controle de plantas invasoras é feito através de roçadas manuais e mecânicas, capinas manuais e químicas. A poda é curta e realizada, predominantemente, em agosto. Os vinhos produzidos na região são classificados como coloniais e artesanais e poucos têm registro no Ministério da Agricultura. Observa-se uma forte tendência de não continuidade da atividade vitivinícola pela evasão do jovem e falta de mão-de-obra qualificada principalmente para as atividades que exigem maior conhecimento técnico. / Viticulture in the South West Region of Paraná began with the colonization of the region, in the 1940s and 1950s, but only from the 1990s it become an alternative source of income and productive investments focus. For this sector can take shape and develop it is necessary to reduce their production and market risk. Therefore, it is essential that the potential and problems of this sector can be know and defined. Thus, this study seeks to characterize the viticulture of the South West Region of Paraná, diagnosing the main constraints and potentialities of the production chain. The study comprehends the Southwest Region municipalities of Paraná wich has the viticulture as an expressive activity or that they are planning to promote it. The study was conducted from 2007 to 2011 and was structured in two phases: a survey with qualified informants and field diagnosis. In the first phase a data collection was carried out on the viticulture of the region. In the second phase, were used the Registers provided from de Grape Farmers in meetings with qualified informants. It was decided that the whole population goal would be of 372 grape growers, with the minimum sample of 18%. Seventy three grape growers were interviewed at random. The data was plotted in Excel Spreadsheet Program, transformed into graphs tables and analyzed. The industry in the Southwest Region is exercised by small farmers, with a strong strand in the family tradition and it predominantly is practiced by people aged over 50 years old and with schooling up to fourth grade of elementary school. The vines surveyed have a maximum area of one hectare, on average contributing with 28% of the annual gross income. The region has favorable characteristics for growing grapes, mainly "rustic grape" (Vitis labrusca), which demonstrated good adaptation to the region. The main cultivars used are: „Bordô‟ (44%), „Niagara branca‟ and „Niágara Rosada‟ (35.08%), „Concord‟ (8.92%) and „Isabel‟ (3.18%). The soils of the vineyards have conformations of varied topography. The excessive rain in certain periods is seen as the main climate problem that reduces the production and the quality of grapes. The scion, grafting kind-of-top in winter, rootstocks rooted in place predominates to grafting. The treatments are done by hand with backpack equipment. The main diseases are anthracnose (Elsionoe ampelina), ripe rot of grape (Glomerela cingulata) and downy mildew (Plasmopara viticola). The main pests are the (Acromirmex sp.), „perola da terra‟ (Eurizococus brasiliensis) and trips (Selenothrips rubrocinctus and Frankliniella sp.). The weed control is done through manual and mechanical mowing, hand and chemical weeding. Pruning is short and hater held in August. The wines produced in the region are classified as colonial and hand made and a few are registered at the Ministry of Agriculture. There is a strong tendency of not continuity of the vitiviniculture by circumnenting of the youth and lack of skilled labor mainly for activities that require more technical knowledge.

A região Sudoeste do Paraná se caracteriza por apresentar no meio rural significativa participação de agricultores familiares. Nesse contexto, a olericultura tem se destacado como importante alternativa de renda para estes agricultores e, assim, reveste-se de importância para a região. Entretanto, para que esta atividade desenvolva todo seu potencial, é preciso desenvolver tecnologias adaptadas às condições locais, especialmente no sentido de reduzir a dependência de insumos externos e de reduzir os custos de produção. Nesse sentido, propôs-se o presente estudo com vistas a avaliar a produção de mudas de abobrinha e de beterraba em recipientes coletivos e a produção das culturas implantadas com estas mudas, como alternativa à semeadura direta nos próprios canteiros normalmente empregada na região. O trabalho foi desenvolvido na UTFPR – Campus Pato Branco, com a utilização de diferentes substratos formulados com resíduo de carvão, húmus e vermiculita, misturados em diferentes proporções, tendo como testemunha o substrato comercial Húmus Fértil®, acondicionados em bandejas de 128 e 200 células. O estudo envolveu a realização de quatro experimentos, sendo que no primeiro avaliou-se a qualidade das mudas de abobrinha produzidas com estes substratos e bandejas; no segundo, avaliou-se a produção de mudas de beterraba incluindo a semeadura direta como testemunha; no terceiro, avaliou-se a produção de abobrinha a partir das mudas obtidas no primeiro experimento; e, no quarto experimento, avaliou-se a produção de beterraba. Nos experimentos 01 e 03, inicialmente, foram avaliadas a porcentagem de emergência e o índice de velocidade de emergência. Depois, aos 30 dias após a semeadura, as mudas foram avaliadas pelas variáveis altura da planta, diâmetro do caule, número de folhas, área foliar, fitomassa fresca e seca da parte aérea e do sistema radicular. Para os experimentos 02 e 04, o transplantio ocorreu 30 dias após a semeadura. No experimento 02, os frutos de abobrinha foram colhidos quando atingiram o ponto de comercialização (comprimento de 15 a 20 cm), colhendo-os a cada dois dias, até que finalizasse a produção. Avaliaram-se as variáveis diâmetro do fruto, número de frutos e produção total de frutos (expressa em Mg ha-1). No experimento 04, as avaliações foram realizadas aos 55 dias após o transplantio, determinando-se a altura da planta, o número de folhas, a área foliar e fitomassa seca da parte aérea, o diâmetro e o peso das raizes tuberosas. Os resultados obtidos permitem concluir que as características químicas dos substratos influenciaram significativamente a qualidade das mudas produzidas, especialmente o pH e a relação álcio/magnésio no caso da abobrinha, e o teor de Mn e a relação fósforo/zinco, no caso da beterraba. Observou-se, ainda, que o volume de substrato utilizado na produção das mudas interferiu significativamente sobre a qualidade das mudas produzidas, sendo que a bandeja de 128 células (volume maior) produziu mudas de melhor qualidade que a bandeja de 200 células. A qualidade da muda utilizada afetou significativamente a produtividade da cultura sendo que no caso da abobrinha observou-se produtividade entre 7,9 e 24,1 Mg ha-1 e, no caso da beterraba, entre 22,3 e 59,0 Mg ha-1. / The Southwest Parana region is characterized by presenting the significant participation of family farmers. In this context, horticulture has emerged as an important alternative source of income for these farmers, and thus is of importance to the region. However, for this activity to evelop their full potential, we must develop technologies suited to local conditions, particularly to reduce dependence on external inputs and to reduce production costs. In this sense, it was proposed this study in order to evaluate the production of seedlings of zucchini and beet on trays and the production of crops with these seedlings implanted as an alternative to direct sowing in their own beds usually employed in the region. The experiment was carried at UTFPR – campus Pato Branco, with the use of different substrates formulated on the waste coal, humus and vermiculite mixed in different proportions, and as shown by the commercial substrate Húmus Fertil®, packed in trays of 128 and 200 cells. The study involved the performance of four experiments, and at first we evaluated the quality of seedlings of zucchini grown with these substrates and pans, in the second evaluated the production of beet seedlings including direct seeding as a witness, in the third, evaluated the production of squash seedlings from the first experiment, and in the fourth experiment, we evaluated the production of sugar beet. In experiments 01 and 03 were initially evaluated the percentage of emergence speed rate of emergence. Then at 30 days after sowing, the seedlings were evaluated for the variables plant height, stem diameter, leaf number, leaf area, fresh and dry biomass of shoots and roots. For the trials 02 and 04, the transplant was done 30 days after sowing. In experiment 02, the fruits of zucchini were harvested when they reached the point of sale (length 15-20 cm), harvesting them every two days until finalize the production. We evaluated the variables: the diameter of the fruit, fruit number and total yield (in Mg ha-1). In experiment 04, were examined 55 days after transplanting, determining plant height, leaf number, leaf area and dry weight of shoots, the diameter and the weight of tuberous roots. The results showed that the chemical characteristics of substrates significantly influenced the quality of plants, especially the pH and the calcium/magnesium in the case of zucchini, and the ratio of manganese and phosphorus/zinc, in the case of beet. It was noted also that the volume of substrate used in the nursery significantly affect the quality of plants, and the 128 trays (larger volume) produced seedlings of better quality than the tray 2001 cells. The quality of the switches used significantly affected the yield and in the case of zucchini yield was observed between 7,9 and 24,1 Mg ha-1 and in the case of beet, between 22,3 and 59,0 Mg ha-1.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-09Bitstream added on 2014-06-13T19:59:32Z : No. of bitstreams: 1 fernandes_wb_me_ilha.pdf: 1061915 bytes, checksum: 984cdf61142ae851fb7ef1250da723fb (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Devido à expansão da produção de banana do subgrupo Cavendish por pequenos produtores rurais organizados em associações, objetivou-se estimar e avaliar técnica e economicamente o cultivo da bananeira no município de Araçatuba-SP. Os dados foram levantados em 2010 e 2011, a partir de entrevista realizada com 43 produtores e do acompanhamento periódico das atividades desenvolvidas. Os resultados obtidos indicaram que a bananicultura com cultivares do subgrupo Cavendish é economicamente viável para pequenos produtores rurais, muito embora o investimento inicial seja elevado, este valor retorna ao produtor ainda no final do primeiro ciclo de produção da cultura. Para não perder competitividade, ações imediatas de órgãos públicos e privados se fazem necessárias, como no fortalecimento das organizações e na capacitação dos produtores, tornando as unidades produtivas mais competitivas e economicamente viáveis / Because of the expansion of the production of banana of the Cavendish sub-group for small organized agricultural producers in association, the objective was to evaluate, tecnically and economically, the production of banana in the city of Araçatuba-SP. The information was raised from 2010 to 2011, beginning with interview with the producers and periodic accompaniment of the activities developed for them. The results had indicated that the “bananicultura” with cultivating of the Cavendish sub-group is economically viable for small agricultural producers, Eventhough the initial investment is high, this value still returns to the producer in the end of the first cycle of production of the culture. Not to lose competitiveness, immediate actions of public and private agencies are necessary, becoming the more competitive and economically viable productive units

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-07-23Bitstream added on 2014-06-13T20:19:57Z : No. of bitstreams: 1 silva_mca_me_ilha.pdf: 787539 bytes, checksum: 53005e8ace8a8bb05cdd921c17b20e07 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Este trabalho foi realizado nos municípios de Santa Fé do Sul (SP) e Santana da Ponte Pensa (SP), pertencentes ao EDR (Escritório de Desenvolvimento Rural) - Jales, região noroeste do estado de São Paulo, com o objetivo de se efetuar um levantamento do potencial da cultura da banana Maçã na região determinando-se indicadores técnicos e econômicos de dois sistemas de produção, o que utiliza no plantio mudas micropropagadas e convencional. O levantamento de dados necessários à realização da pesquisa nos aspectos ligados a elaboração das matrizes de coeficientes técnicos, base para estimativas de custos de produção, foram obtidos diretamente junto a produtores da região, e a metodologia de custos foi baseada no custo total de produção. Os resultados econômicos mostraram-se satisfatórios na região para os dois sistemas de produção, mas a receita líquida obtida com a utilização de mudas micropropagadas foi 34% maior que a obtida no sistema convencional. / This work was carried out in the cities of Santa Fé do Sul (SP) and Santana da Ponte Pensa (SP) pertaining to EDR (Office of Rural Development) - Jales, northwest of São Paulo State, intending to survey the potential of the cultivation of Apple banana in this region, determining the technical and economical indicators of two production systems, which utilizes micro-propagated and conventional seedlings in the planting. The data survey to accomplish this research in the aspects related to the elaboration of technical coefficient matrixes, a basis for estimating production costs, was obtained directly from the region producers, and the cost methodology was based in the total cost of production. The economical results showed to be satisfactory in this region for both production systems, but the liquid income obtained from the utilization of micro-propagated seedlings 34% greater than the one obtained from the conventional system.

Sistemas integrados de produção agropecuária (SIPA) propõem diversificação pela rotação de cultivos de grãos e pastagens. Como resultado, esses sistemas promovem maior variabilidade de atributos do solo, propiciando menor dependência de uso de insumos, como fertilizantes, pela maior eficiência de uso de nutrientes (eco-eficiência). Dessa forma, os SIPA aparecem como alternativa para garantir eco-eficiência nas terras baixas arrozeiras, as quais, com o sistema tradicional de monocultivo, não demonstram se sustentar no tempo. O objetivo deste estudo foi, no ambiente das terras baixas: i) avaliar o impacto de diferentes SIPA na variabilidade espacial e temporal de atributos químicos do solo e, ii) verificar a resposta do arroz irrigado à adubação em dois sistemas de produção, denominados de “convencional” (arroz-pousio, com preparo do solo) e “integrado” (SIPA) (arroz-azevém pastejado, em semeadura direta). O estudo foi realizado na fazenda Corticeiras, em um Planossolo Háplico, no município de Cristal/RS. Os atributos químicos de solo avaliados em relação à variabilidade espacial e temporal foram o pH e os teores de matéria orgânica (MO) e alumínio trocável (Al), com coleta de 90 amostras georreferenciadas, nos anos de 2013 e 2015. Para a mensuração da resposta à adubação, os níveis de fertilizantes adicionados variaram, em função da análise do solo, e corresponderam às expectativas de resposta do arroz irrigado (em kg ha-1 de N-P2O5-K2O): (i) testemunha, sem adubação; (ii) baixa (60-20-20); (iii) média (90-30-35); (iv) alta (120-40-50) e (v) muito alta (150-50-65). A variabilidade espacial do solo aumentou conforme mais diversificado o sistema, para os atributos pH e MO, demonstrando que os SIPA tendem a ser mais complexos e heterogêneos. Sistemas com maior frequência temporal do componente animal em pastejo apresentaram diminuição do pH, além de aumentos no teor de MO ao longo do tempo. A resposta do arroz à adubação no SIPA foi menor, em relação ao sistema convencional, apresentando maiores produtividades com menor fornecimento de nutrientes. Os resultados obtidos demonstram que os SIPA garantem aumento da eco-eficiência do sistema de produção de arroz irrigado nos subtrópicos, indo em direção à intensificação sustentável das terras baixas. / Integrated crop-livestock systems (ICLS) propose diversification by the rotation of cash crops and grazed pastures. As a result, these systems promote greater variability of soil attributes, providing less dependence on the use of inputs, such as fertilizers by the greater efficiency of nutrient use (eco-efficiency). Therefore, ICLS appear as alternative to ensure eco-efficiency in rice lowlands, which, with the traditional system of monoculture, do not show support in time. The objective of this study was, in the lowland environment: i) to evaluate the impact of different ICLS on the spatial and temporal variability of soil chemical attributes and, ii) to verify the response of irrigated rice to fertilization in two production systems, known as "conventional" (rice-fallow, with soil tillage) and "integrated" (ICLS)(winter grazing, under zero tillage). The study was carried out at the Corticeiras farm, in a Planossolo Háplico, in the Cristal/RS County. Soil chemical attributes evaluated in relation to spatial and temporal variability were pH and organic matter (OM) and exchangeable aluminum (Al), with the collection of 90 georeferenced samples in the years 2013 and 2015. In order to measure the response to fertilization, the levels of fertilizer added varied according to the soil analysis, and corresponded to the expected response to fertilization of irrigated rice (in kg ha-1 of N-P2O5-K2O): (i) No-fertilizer application; (ii) Low (60-20-20); (iii) Medium (90-30-35); (iv) High (120-40-50) and (v) Very high (150-50-65). The spatial variability of the soil increased as the system diversified, for the attributes pH and MO, demonstrating that the ICLS tend to be more complex and heterogeneous. Systems with higher frequency of the animal presented decrease in pH, in addition to increases in OM content over time. The response of rice to fertilization in ICLS was lower than the conventional system, presenting higher yields with lower nutrient supply. The results show that the ICLS ensure an increase in the eco-efficiency of the irrigated rice production system in the subtropics, towards the sustainable intensification of the lowlands.

A segurança alimentar e alterações climáticas são dois dos mais prementes desafios que a humanidade enfrenta neste século. A agricultura é a maior fonte de emissões de gases de efeito estufa (GEE), portanto, alterações nas práticas agrícolas tem um considerável efeito no aquecimento global. A metodologia da Avaliação do Ciclo de Vida (ACV) tem sido utilizada no setor agroalimentar com o propósito de identificar oportunidades para melhorar o desempenho ambiental de produtos em vários pontos do seu ciclo de vida. Este estudo modelou o Potencial de Aquecimento Global (PAG) da produção do arroz branco, integral, parboilizado e parboilizado integral obtidos através de dois sistemas de cultivo: mínimo (MT) e orgânico (OR), sendo os resultados comparados por três diferentes métodos de Avaliação do Impacto do Ciclo de Vida (AICV): o Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC 2013), o Center of Environmental Science (CML 2001) e o Environmental Design of Industrial Products (EDIP 2003). Com uma unidade funcional de 1 kg de proteína, ao considerar apenas as etapas de cultivo, secagem e beneficiamento, a pesquisa demonstrou que arroz branco sob sistema de cultivo mínimo (MTW) apresentou maior PAG (32,50 kg CO2-eq/kg de proteína), enquanto que o arroz integral sob sistema de cultivo orgânico (ORB) foi o menor, (18,80 kg CO2-eq/kg de proteína). O arroz integral sob o sistema de cultivo mínimo (MTB) e o arroz branco sob sistema de cultivo orgânico (ORW) contribuíram com 30,10 kg CO2-eq/kg de proteína e 26,10 CO2-eq/kg de proteína, respectivamente. O arroz parboilizado sob sistema de cultivo mínimo (MTWP) também apresentou valor acentuado de 25,87 kg CO2-eq/kg de proteína, seguido pelo arroz parboilizado integral sob sistema mínimo (MTBP) 24,12 kg CO2-eq/kg de proteína. O sistema orgânico demonstrou menores valores, 18,27 kg CO2-eq/kg de proteína para o parboilizado (ORWP) e 17,52 kg CO2-eq/kg de proteína para o parboilizado integral (ORBP). Em síntese, o cultivo foi o hotspot do ciclo para todas as quatro formas de beneficiamento do arroz analisadas. A fase de desenvolvimento da planta e a entrada de fertilizantes contribuíram para a obtenção de maior percentual de emissão de GEE. De forma geral, os diferente métodos utilizados apresentaram resultados similares entre si, entretanto o IPCC 2013 e o EDIP 2003 foram considerados mais consistentes, uma vez que são geridos pelo Painel Intergovernamental sobre Mudança do Clima, um dos modelos mais robustos cientificamente. Mediante o exposto, é possível propor mudanças nos padrões de produção e consumo do arroz como formas de mitigação dos problemas ambientais, e simultaneamente sugerir análises similares para outras cadeias produtivas dentro da alimentação. / Food security and climate change are two of the most pressing challenges facing humanity in this century. Agriculture is the major source of greenhouse gas (GHG) emissions, thus changes in agricultural practices might have a significant effect on global warming. Life Cycle Assessment (LCA) methodology has been used in the agrifood sector in order to identify opportunities to improve the environmental performance of products at various points of their life cycle. In this study we modeled the Global Warming Potential (GWP) of white rice, brown rice, parboiled, and parboiled brown rice produced obtained by two systems: the minimal tillage (traditional) and organic farming. The results were compared by three different methods of Life Cycle Impact Assessment (LCIA): the IPCC 2013, the CML 2001 and the EDIP 2003. With a functional unit of 1 kg of protein, considering only the stages of cultivation, drying and processing, the research has shown that white rice under minimum tillage system (MTW) showed higher GWP, of 32.50 kg CO2-eq/kg of protein, whereas the organic rice system (ORB) was the lowest, showing emissions of 18.80 kg CO2-eq/kg of protein. Brown rice under minimal tillage system (MTB) and white rice under organic cultivation system (ORW) contributed 30.10 kg CO2-eq/kg of protein and 26.10 CO2-eq/kg of protein, respectively. The parboiled rice under minimal tillage system (MTWP) also presented a large value, 25.87 kg CO2-eq/kg of protein, followed by the brown parboiled rice under minimum system (MTBP), 24.12 kg CO2-eq/kg of protein. The organic system showed lower values: 18.27 kg CO2-eq/kg of protein for parboiled (ORWP) and 17.52 kg CO2-eq/kg of protein for the parboiled brown rice (ORBP). In short, the cultivation was the cycle hotspot for all four forms of rice processing analyzed. The plant development stage and the fertilizer input contributed for the larger percentage of GHG emission. Generally, the methods showed similar results, but we considered the IPCC 2013 and EDIP 2003 as more consistent in the results because they are managed by the Intergovernmental Panel on Climate Change, one of the most scientifically robust models. As a result, it is possible to suggest changes in the production system and consumption profiles of rice as way to environmental mitigations, while proposing similar analyses for other agriproducts in the food industry.

Conduziu-se um experimento em Eldorado do Sul, RS para identificar respostas da soja à dinâmica do ambiente, com ênfase nas condições hídricas. A cultivar Fepagro RS-10 foi semeada em 20/11/2003, em preparo convencional e sistema plantio direto, irrigado e não irrigado - PCI, PCNI, PDI e PDNI, respectivamente. Foram monitoradas condições meteorológicas, variáveis hídricas de solo e planta e, de crescimento das plantas. Em períodos de estiagem, o solo manteve maior conteúdo de água em plantio direto que em preparo convencional. O índice de área foliar (IAF) máximo, no florescimento, variou de 5,6 (PDNI) a 6,3 (PCI). A evolução de IAF em função de graus-dia se ajustou a um modelo sigmoidal até IAF máximo e a um modelo log-normal em todo o ciclo. A cultura acumulou 806 graus-dia até o florescimento e 1.945 graus-dia, em todo ciclo. A evapotranspiração máxima foi de 690mm em todo o ciclo, com média de 4,8mm dia-1. O coeficiente de cultura variou de 0,5 (início do ciclo) a 1,1 (florescimento). Déficit hídrico no solo causou reduções de IAF, estatura, biomassa aérea, área foliar específica e eficiência no uso de radiação solar. O potencial mínimo da água na folha, a condutância estomática (gf) e o teor de clorofila foram mais elevados em PDI. A menor gf ocorreu em PDNI, que manteve maior IAF que PCNI. O rendimento de grãos variou de 1.559 kg ha-1 (PCNI) a 3.816 kg ha-1 (PDI). O conjunto de indicadores evidenciou melhor desempenho em PD que em PC, pela maior disponibilidade hídrica. O modelo CROPGRO-Soybean foi eficiente em simular a fenologia da soja, mas demonstrou limitações nas estimativas de biomassa, IAF, rendimento e seus componentes, em particular sob déficit hídrico, indicando necessidade de ajustes em parâmetros do balanço de água no solo, para uma maior precisão do modelo em simular crescimento e rendimento da soja. / A field experiment was conducted in Eldorado do Sul, Brazil, to identify responses of soybeans to the environmental dynamics, emphasizing water conditions. The Fepagro RS-10 cultivar was sown in 20/11/2003, in conventional tillage and no-tillage, irrigated and non-irrigated – CTI, NTI, CTNI, NTNI, respectively. Weather conditions, water variables of soil and plant, as well as crop growth parameters were monitored. During dry periods, higher soil water content was observed in to-tillage, as compared to conventional tillage. Maximum leaf area index (LAI) at flowering stage ranged from 5.6 (NTNI) to 6.3 (CTI). The evolution of LAI as function of accumulated degree-days was adjusted to a sigmoid model from plants emergence to flowering stage and to a log-normal model for the entire crop cycle. Accumulated degree-days were 806 from emergence to flowering and 1,945 for the crop cycle. Crop maximum evapotranspiration was 690mm for the entire cycle, with an average of 4.8mm day-1. Crop coefficient ranged from 0.5 (beginning of the cycle) to 1.1 (flowering). Soil water deficit reduced LAI, plant height, canopy biomass, specific leaf area and radiation use efficiency. Minimum leaf water potential and higher leaf stomatal conductance and chlorophyll content were detected in CTI. Crop grain yields ranged from 1,559 kg ha-1 (CTNI) to 3,816 kg ha-1 (NTI). The evaluated crop indices showed better performance under no-tilled soils, due to higher soil water availability, in comparison to the conventional tillage system. The COPGRO-Soybeans model was efficient to simulate crop phenology, but showed limitations to estimate canopy biomass, LAI and yield components, in particular under water deficit. Differences in soil water availability and extraction by plants, among the soil tillage systems, suggest the necessity in adjusting water parameters in order to improve the performance of the model in simulating the crop growth and yield.