Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-09Bitstream added on 2014-06-13T20:16:35Z : No. of bitstreams: 1 silva_cm_me_sjrp.pdf: 624368 bytes, checksum: 527ab11904f1d5551c5d3ed9ee3c5385 (MD5) / Embora com hábito primariamente aquático, a flora de algas terrestres, em especial de cianobactérias, é relativamente luxuriante e tais organismos desempenham papel ecológico importante. Dentre estes organismos, Scytonema é um dos gêneros mais frequentes, abundantes e diversificados em ambientes terrestres e a taxonomia infragenérica tem se revelado problemática. Considerando-se a importância e representatividade do gênero, tornam-se necessárias investigações para melhor definição e distinção de espécies de Scytonema, bem como um melhor estabelecimento dos limites com gêneros próximos (Petalonema e Brasilonema, por exemplo). Tal estudo tem como objetivos aprofundar os estudos taxônomicos dos gêneros Brasilonema, Petalone e Scytonema; comparar espécies de Scytonema de ambientes aerofíticos brasileiros com registros das espécies encontradas em diferentes ambientes mundiais inicialmente quanto a características morfológicas e, em alguns casos, segundo características moleculares; reavaliar critérios taxonômicos utilizados na classificação; avaliar relações biogeográficas de espécies selecionadas. Os trabalhos de campo resultaram na coleta de 44 amostras com a presença de 22 táxons pertencentes às Nostocales com ramificações falsas. Foram identificadas 14 populações como Scytonema, três como Brasilonema e cinco como Petalonema, sendo descritas morfologicamente e apresentadas as condições ambientais de ocorrência. Na tentativa de se obter culturas desses organismos, foram utilizados diferentes meios de cultivo, diferentes temperaturas e irradiância, entretanto não foi uma etapa bem sucedida. As análises moleculares foram positivas para sete populações, com sequencias de aproximadamente 600 pb. As análises revelaram que há grande similaridade molecular entre espécies do gênero Brasilonema e aqueles inicialmente identificados como Scytonema... / Not available

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-11-14Bitstream added on 2014-06-13T18:09:30Z : No. of bitstreams: 1 pavanjunior_a_me_jabo.pdf: 2349645 bytes, checksum: 83da7cda8650f6c2477543560b177da6 (MD5) / Agrofito / O sistema plantio direto preconiza maior conservação dos recursos naturais, seu sucesso está diretamente relacionado ao desempenho de semeadorasadubadoras. Isto é dependente da eficiência de seus componentes em trabalhar em condições adversas, ou seja, solo com maior resistência e presença de palhada. Diante deste contexto, desenvolveu-se o presente trabalho com a cultura da soja sobre palhada de mucuna cinza e feijão guandu. O mesmo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento na cultura da soja e o desempenho de uma semeadora-adubadora para sistema plantio direto. Os fatores estudados foram três manejos das culturas de cobertura, escolhidos em função do tamanho de fragmentação da vegetação, ou seja, triturador de palhas (palha totalmente triturada), roçadora (palha parcialmente picada) e rolo-facas (palha praticamente inteira), combinados com três velocidades do conjunto trator-semeadora-adubadora, sendo 4,0; 5,0 e 6,0 km.h-1. Durante o decorrer do experimento foram avaliados as seguintes variáveis: a) na planta: estande inicial e final, índice e sobrevivência, distribuição longitudinal de plântulas (espaçamentos normais, falhos e duplos) e produtividade de grãos; b) na máquina: capacidade de campo efetiva, força de tração e potência na barra, consumo horário e por área e combustível e patinagem dos roldanos do trator. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial 3 x 3, com nove tratamentos e oito repetições, totalizando 72 observações. As características agronômicas da cultura da soja e o desempenho da semeadora-adubadora não foram influenciados pelos três manejos na cultura de cobertura vegetal. O aumento da velocidade provocou diminuição da profundidade e conseqüente diminuição da força de tração , o inverso ocorreu com a capacidade de campo efetiva e a potência na barra... / The no tillage system preconizes a greater conservation of the natural resources, and its success is directly related to the sowing-fertilizing machines performance. It depends on the efficiency of its components in working in adverse conditions, such as a solo with a greater resistance and fodder presence. Facing this context, this present work was developed with the soy culture on gray-mucuna fodder and pigeon pea bean. The same aimed to evaluate the development in the soy culture and the sowing-fertilizing machine performance for the no tillage system. The studied factors were three covering-culture managements, chosen according to the fragmentation size of the vegetation, such as straw triturator (straw totally triturated), weeder (straw partially chopped) and knife-rolls (straw practically entire), combined with three speeds of the sowing-fertilizing-tractor set, being 4,0; 5,0 and 6,0 km.h-1. In the course of the experiment the following variants were evaluated: a) in the plant: initial and final situation, survival index, longitudinal distribution of the plantules (normal, defective and double spacing) and grain productivity; b) in the machine: effective field capacity, tensile force and power in the bar, hourly consumption for area and fuel and tractor s pulleys sliding. The experimental outlining was carried out in casual blocks in factorial scheme 3X3, with nine treatments and eight repetitions, totalizing 72 observations. The data reached were tabulated and submitted to factorial variant analysis. When the value of the F test was significant at 0, 05 of probability, the Tukey test was carried out to compare the averages. The soy culture agronomic features and the sowing-fertilizing machine performance were not influenced by the three managements in the vegetal covering culture...(Complete abstract, acess udermentioned eletronic adress)

Orientador : Prof. Dr. Aníbal de Moraes / Co-orientadora : Drª. Claudete R.Lang, Drª. Tangriani S. Assmann / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 26/02/2016 / Inclui referências: f. 86-92 / Área de concentração: Produção vegetal / Resumo: Sistemas integrados de produção agropecuária estão sendo cada vez mais adotados no país e existe um grande potencial, na região sul, de integrar a pecuária nas grandes extensões de pastagens hibernais cultivadas, antecedendo as lavouras de verão, como milho e soja. O trabalho foi realizado no período de maio de 2013 a abril de 2014 com objetivo de avaliar os efeitos da adubação antecipada do potássio em SIPA sobre a produção de matéria seca da pastagem de aveia+azevém, rendimentos da cultura da soja em sucessão, e os níveis do potássio no solo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com quatro repetições, consistindo um fatorial 2 x 2 em parcela subdividida, sendo o primeiro fator Pastejo (Com e Sem) e segundo as épocas de aplicação de potássio (na forrageira e na soja). Para as variáveis de solo analisada, o delineamento experimental foi um fatorial, 2 x 2 x 4, em parcelas subsubdivididas. As variáveis avaliadas foram: produção total de matéria seca da pastagem, matéria seca residual, teor de potássio na matéria seca residual, teor de potássio no solo, produtividade e componentes de rendimento da soja e teor de potássio no grão. Foram avaliados também a curva de diluição de nitrogênio e potássio, e índice nutricional de nitrogênio (INN) e potássio (INK) para a cultura forrageira e da soja, e avaliação da decomposição da biomassa forrageira (MS remanescente e K remanescente). A época de aplicação do potássio não afetou a produção de matéria seca total e nem da matéria seca residual da pastagem, porém estes foram afetados pelo pastejo. A ausência de pastejo, apesar de propiciar menor ciclagem de K, resultou em maiores teores do nutriente no solo, principalmente nas camadas mais superficiais, em relação às áreas com pastejo, provavelmente pela exportação de nutrientes via fezes e urina, devido ao manejo do pastejo ter sido rotativo. O pastejo não afetou a produtividade de grãos de soja, entretanto, o K aplicado na pastagem proporcionou menor rendimento de grãos, que quando aplicado na soja. O pastejo rotativo influenciou negativamente o INK da pastagem, devido à exportação do K nas áreas pastejadas. Já o INN e INK da soja foram influenciados apenas pela época de aplicação de K, sendo que as áreas que receberam o K no verão, apresentaram melhor condição nutricional que as que receberam K no inverno, o que pode ter ocorrido pela perda de K para o ambiente nas áreas adubadas no inverno. / Abstract: Integrated systems of agricultural production are being increasingly adopted in the country and there is great potential in the southern region, to integrate livestock in large tracts of cultivated wintry pastures, preceding summer crops such as corn and soybeans. The study was conducted from May 2013 to April 2014 to evaluate the effects of early potassium fertilization in SIPA on the dry matter production of oat + ryegrass pasture, soybean yield in succession, and potassium levels in the soil. The experimental design was a randomized block design with four replications, consisting factorial 2 x 2 in a split plot, the first grazing factor (with and without) and according to the potassium application times (in forage and soybeans). For soil variables analyzed, the experiment was a three-factor, 2 x 2 x 4, subsubdividivas installments. The variables evaluated were: total dry matter of the pasture, residual dry matter content of potassium in the residual dry matter content of potassium in the soil, yield and yield components of soybean and potassium content in the grain. They were also evaluated nitrogen and potassium dilution curve, and nutritional nitrogen index (INN) and potassium (INK) for forage crop and soybeans, and evaluate the decomposition of forage biomass (MS remaining and remaining K). A time of potassium application did not affect the production of dry matter and not the residual dry matter pasture, but these were affected by grazing. The absence of grazing, although providing less cycling K, resulted in higher nutrient levels in the soil, especially in the surface layers, in relation to areas with grazing, probably due to nutrient export via faeces and urine due to grazing management being rotary. Grazing did not affect the productivity of soybeans, however, the K applied on grassland provided lower yield, which when applied in soybeans. The rotational grazing negatively influenced INK pasture due to export of K in grazed areas. But the INN and INK soybeans were influenced only by the K application time, and the areas that received the K in the summer, had better nutritional condition than those who received K in winter, which may have occurred by the loss of K by leaching areas fertilized in winter.

Orientador : Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminiuk / Coorientadora : Profª Drª Rosemary Hoffmann Ribani / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 12/05/2016 / Inclui referências : f. 106-119 / Resumo: A uva é uma das frutas mais cultivadas no mundo. Destina-se tanto para o consumo in natura, como também para a produção de sucos e vinhos. A partir do processo de vinificação é gerada uma quantidade expressiva de resíduos, principalmente, o bagaço de uva, composto por sementes, cascas e engaço. O bagaço de uva contém diferentes compostos bioativos, como os compostos de natureza flavonoide e compostos de natureza não flavonoide, os quais permanecem no resíduo devido a sua extração incompleta durante o processamento. Os compostos bioativos podem apresentar atividades biológicas, tais como atividade antioxidante. Desta forma, é interessante determinar o teor de compostos bioativos bem como a atividade antioxidante in vitro e in vivo a fim de avaliar a possibilidade de reaproveitamento do mesmo. No presente estudo, as variedades avaliadas foram Cabernet Sauvignon (CS) e Merlot (ME) (Vitis vinifera L.), Terci (TE) e Mix (MI) (Vitis labrusca L.), sendo este último composto pelas variedades Bordô, Isabel e BRS Violeta, cada uma nas proporções 65%, 25% e 10%, respectivamente. Todas as amostras foram submetidas à análise de composição centesimal, em seguida os compostos bioativos foram avaliados quanto ao teor de compostos fenólicos totais (CFT), flavonoides totais e antocianinas monoméricas totais por espectrofotometria ultravioleta-visível (UV-Vis). A variedade MI apresentou a maior quantidade de CFT (4124,46 ± 115,01 mg em equivalentes de ácido gálico 100 g-1) e de flavonoides totais (2157 ± 10,11 mg em equivalentes de catequina 100 g-1) e quando comparada com as demais variedades apresentou-se estatisticamente diferente (p 0,05). As antocianinas totais foram quantificadas pelo método de pH diferencial em espectrofotômetro UV-Vis a 510 e 700 nm e as antocianinas individuais foram identificadas por cromatografia líquida de alta eficiência e espectrometria de massas (CLAE-EM). A variedade TE apresentou a maior quantidade de antocianinas totais por UV-Vis (414,95 ± 3,37 mg equivalentes de cianidina-3-glicosídeo 100 g-1) e por CLAE (409,71 ± 17,13 mg equivalentes de cianidina-3- glicosídeo 100 g-1) estatisticamente diferente (p 0,05) das demais variedades. Em todas as amostras foram identificadas 13 diferentes antocianinas. Entre os compostos bioativos determinados nas variedades de bagaço de uva analisadas por CLAE estão os ácidos fenólicos (ácido gálico, ácido vanílico, ácido siríngico, ácido trans-cinâmico, ácido cafeico, ácido clorogênico e ácido p-cumárico), flavan-3-ois (catequina), flavonois (quercetina, rutina e caempferol), estilbeno (resveratrol), e por cromatografia gasosa (CG) os ácidos graxos poliinsaturados (ácido linoleico e ácido ?-linolênico). Com relação à determinação da atividade antioxidante, os ensaios in vitro mostraram que o bagaço de uva da variedade ME apresentou elevada capacidade antioxidante com base nos métodos DPPH (2,58 ± 0,07 mg mL-1) e autooxidação pelo sistema ?-caroteno/ácido linoleico (70,60 ± 0,91%). Nos testes iniciais dos ensaios biológicos, a capacidade antioxidante foi determinada com relação à geração de espécies reativas ao oxigênio (EROs) nas mitocôndrias isoladas de fígado de ratos Holtzman, sendo que os resultados mostraram que houve inibição significativa na geração de EROs. Posteriormente, avaliou-se o homogenato dos tecidos fígado e cérebro e da peroxidação lipídica nos ratos com artrite induzida por adjuvante (AIA). Os dados obtidos mostraram que houve uma tendência em restabelecer os níveis avaliados de estresse oxidativo em relação ao grupo controle, indicando o efeito antioxidante do extrato de ME sobre os ratos com artrite induzida. A partir dos resultados obtidos concluiu-se que os bagaços de uva apresentaram em sua composição não somente compostos bioativos, mas também potencial antioxidante, e que podem ser reaproveitados pela indústria de alimentos e farmacêutica porque podem ser fonte alternativa para alimentos funcionais, suplementos ou formulação de nutracêuticos. Palavras-chave: compostos fenólicos totais. Antocianinas. Perfil de ácidos graxos. Capacidade antioxidante. Artrite induzida por adjuvante. / Abstract: The grape is one of the most cultivated fruit in the world. It is intended both for fresh consumption, but also for the production of juices and wines. From the winemaking process a significant amount of waste is generated mainly grape pomace, consisting of seeds, skins and stems. The grape pomace contains different bioactive compounds, such as compounds of flavonoid in nature and compounds of a non flavonoid, which remain in the residue due their incomplete extraction during processing. The bioactive compounds may have biological activities such as antioxidant activity. Thus, it is interesting to determine the content of bioactive compounds as well as antioxidant activity in vitro and in vivo to evaluate the possibility of reusing. In this study, the varieties were evaluated Cabernet Sauvignon (CS), Merlot (ME) (Vitis vinifera), Terci (TE) and Mix (MI) (Vitis labrusca), with the latter being composed by the varieties Bordeaux, Isabel and BRS Violet, each in the proportions 65%, 25% and 10%, respectively. All samples were submitted to analysis of chemical composition, then the bioactive compounds were evaluated for the phenolic compounds total content (PCT), total flavonoids content and total monomeric anthocyanins by ultraviolet-visible spectrophotometry (UV-Vis). The variety ME had the highest amount of CFT (4124.46 ± 115.01 mg of gallic acid equivalents 100 g-1) and total flavonoids (2157 ± 10.11 mg catechin equivalents 100 g-1) and when compared to other varieties was statistically different (p?0.05). The anthocyanins were quantified by the pH differential method in UV-Vis spectrophotometer at 510 and 700 nm and individual anthocyanins have been identified by high-performance liquid chromatography and mass spectrometry (HPLC-MS). The variety TE showed the highest amount of anthocyanins by UV-Vis (414.95 ± 3.37 mg equivalent of cyanidin-3-glucoside 100 g-1) and HPLC (409.71 ± 17.13 mg equivalent of cyanidin 3- glucoside 100 g-1) statistically different (p?0.05) from other varieties. All samples were identified 13 different anthocyanins, with more intense signals for malvidin-3-O-glucoside, malvidin-3-O-acetylglucoside and malvidin-3-O-p-coumaroylglucoside. Among the bioactive compounds in certain grape pomace varieties analyzed for HPLC are phenolic acids (gallic acid, vanillic acid, syringic acid, trans-cinnamic acid, caffeic acid, chlorogenic acid and pcoumaric acid), flavan-3-ols (catechins), flavonols (quercetin, rutin and kaempferol), stilbene (resveratrol) and polyunsaturated fatty acids (linoleic and ?-linolenic acid) by gas chromatography (GC). With respect to the antioxidant activity, in vitro assays showed that the grape pomace of the variety ME showed high antioxidant capacity based on the methods DPPH (2.58 ± 0.07 mg mL-1) and auto-oxidation system ?-carotene/linoleic acid (70.60 ± 0.91%). In initial tests of biological assays, the antioxidant capacity was determined with respect to the generation of reactive oxygen species (ROS) in mitochondria isolated from rat liver Holtzman, and the results showed significant inhibition in the generation of ROS. Then it was performed the evaluation of the liver tissue homogenate and brain and lipid peroxidation in rats with adjuvant-induced arthritis (AIA). The data showed that there was a tendency to restore the assessed levels of oxidative stress compared to the control group, indicating the antioxidant effect of ME extract on rats with induced arthritis. From the results obtained it is concluded that grape pomace had in their composition not only bioactive compounds but also antioxidant potential, and which can be reused by the food and pharmaceutical industries because they may be an alternative source for functional foods, supplements or nutraceuticals formulation. Keywords: Phenolic compounds. Anthocyanins. Fatty acid profile. Capacity antioxidant. Adjuvant induced arthritis.

Orientador : Prof. Dr. Átila Francisco Mógor / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 20/07/2016 / Inclui referências : f. 46-55 / Área de concentração: Produção vegetal / Resumo: O interesse por sistemas de produção agrícola que utilize práticas sustentáveis evitando o uso de substâncias sintéticas com potencial de dano ao ambiente e aos consumidores têm crescido no Brasil. Desta forma, a agricultura orgânica tem se destacado na produção de alimentos. Com a finalidade de estudar o efeito da aplicação da biomassa da microalga Scenedesmus subspicatus, na produção orgânica do tomateiro (Solanum lycopersicon), foi instalado um experimento em cultivo protegido na área de Olericultura Orgânica da Universidade Federal do Paraná, localizada no município de Pinhais - PR. Para tanto, soluções aquosas foram aplicadas às folhas das plantas do tomateiro cv. Alambra® nas concentrações de 0,5, 1,0 e 1,5 g.L-1 da biomassa liofilizada da microalga e uma testemunha com aplicação de água. Foram determinados a área foliar, massa fresca e massa seca das folhas e diâmetro dos caules. O número de frutos, massa total de frutos por terço, calibre dos frutos e produtividade total por hectare também foram obtidos. Foram realizadas análises bioquímicas no tecido foliar (pigmentos, açúcares totais, aminoácidos totais livres, flavonoides totais e compostos fenólicos totais). As aplicações com a biomassa da microalga promoveram aumento na massa média de frutos e no número de frutos das porções apicais do tomateiro na concentração de 0,5 g.L-1. Os tratamentos com 1,0 e 1,5 g.L-1 promoveram aumento da área foliar e das massas fresca e seca das folhas. O diâmetro do caule na porção apical foi significativamente superior na concentração de 0,5 g.L-1. O conteúdo de aminoácidos totais livres no tecido vegetal apresentou concentrações maiores nas plantas submetidas às concentrações de 1,0 e 1,5 g.L-1. Por fim, as aplicações da biomassa da microalga Scenedesmus subspicatus promoveram alterações no número de frutos, calibre dos frutos, incremento na produção, expansão foliar e aumento na concentração de aminoácido livres nas folhas, apresentando efeito biofertilizante no cultivo do tomateiro em sistema orgânico. Palavras-chave: Agricultura Orgânica. Solanum lycopersicon. Promoção do crescimento vegetal. / Abstract: The interest in agricultural production systems that use sustainable practices avoiding the use of synthetic substances with potential damage to the environment and consumers have grown in Brazil. In this manner, organic agriculture has been prominent in the production of food. In order to study the effect of application of biomass of microalgae Scenedesmus subspicatus in the organic production of tomato (Solanum lycopersicon), an experiment was installed in protected cultivation in organic horticulture area of the Federal University of Parana, located in Pinhais - PR. Therefore, aqueous solutions were applied to the leaves of tomato plants cv. Alambra® at concentrations of 0.5, 1.0 and 1.5 g.L-1 of lyophilized biomass of microalgae and a control with application of water. It was determined leaf area, fresh and dry mass of leaves and diameter of caulis. Fruits number, total mass of fruits per third of, caliber of the fruits and total productivity per hectare were also obtained. It was conducted biochemical analyzes in leaf tissue (pigments, total sugars, total free amino acids, total flavonoids and total phenolic compounds). The applications of microalga biomass promoted increase in the average fruit mass and the number of fruits of the apical portions of the tomato plant in the concentration of 0.5 g.L-1. The treatments with 1.0 and 1.5 g.L-1 promoted increases in leaf area, fresh mass and dry mass of leaves. The stem diameter at the apical portion was significantly higher in concentration of 0.5 g.L- 1. Finally, the applications of biomass microalga Scenedesmus subspicatus promoted alterations of the number of fruits, size of the fruits, increment in the production, leaf expansion and increase in the concentration of free amino acid in the leaves, presenting biofertilizer effect on tomato cultivation in organic system. Key words: Organic agriculture. Solanum lycopersicon. Plant growth promotion.

O suco de uva possui um importante papel econômico no Brasil, principalmente no estado do Rio Grande do Sul, grande produtor de uvas e derivados. Atualmente, podem ser encontrados sucos de uva orgânicos, em que o uso de agrotóxicos e engenharia genética no cultivo da uva são proibidos, e sucos convencionais, elaborados com uvas que recebem uma série de agroquímicos. Uma diferença significativa observada entre os dois tipos de suco é o conteúdo de compostos fenólicos, que é maior no suco orgânico. Esses compostos podem apresentar importante atividade antioxidante, minimizando a incidência de diversas doenças relacionadas ao estresse oxidativo, como as neurodegenerativas, o câncer e a aterosclerose. A epilepsia é uma das doenças neurológicas mais comuns em todo o mundo e é caracterizada por crises convulsivas espontâneas e recorrentes. Essas crises podem aumentar o conteúdo de espécies reativas de oxigênio e de nitrogênio, desequilibrando o metabolismo redox de pacientes epilépticos. Em vista disso, o objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antioxidante e anticonvulsivante de sucos de uva Bordô, orgânico e convencional, e seus efeitos no comportamento de ratos Wistar. Em adição, foi determinado o conteúdo de compostos fenólicos totais e compostos majoritários de cada suco. Para a realização do estudo, ratos Wistar machos (n=48) com 3 meses de idade pesando em torno de 250-300g foram divididos em 3 grupos e tratados, por gavagem, com solução salina, suco de uva orgânico ou convencional, durante 17 dias (tempo determinado de acordo com teste piloto). No 18° dia, as possíveis mudanças no comportamento (ansiedade, capacidade locomotora e exploratória) dos animais foram avaliadas pelo teste de Campo Aberto. A seguir, metade dos ratos de cada grupo recebeu uma dose única da droga convulsivante pentilenotetrazol (PTZ) e foram observados durante 30 minutos para avaliação das características convulsivas (tempo de latência para início da convulsão, tempo de convulsão tônico-clônica, tempo de convulsão total, número de convulsões e número de animais que chegaram ao nível cinco da escala de Racine, o tipo mais severo de crise convulsiva). Avaliou-se, ainda, a taxa de mortalidade em cada grupo. A seguir, os animais foram eutanasiados por decapitação e as estruturas cerebrais (córtex cerebral, cerebelo e hipocampo), fígado e sangue foram coletados para avaliação do metabolismo redox (danos oxidativos a lipídios e proteínas, conteúdo de óxido nítrico, atividade das enzimas superóxido dismutase e catalase e conteúdo de proteínas sulfidril). Os resultados mostraram que o tratamento com os sucos não alterou o comportamento dos ratos e não foi capaz de minimizar as convulsões induzidas por PTZ. Observou-se, no entanto, que o tratamento com suco convencional evitou a morte dos animais induzida por PTZ, enquanto que com o suco orgânico a mortalidade foi reduzida para 33%. Por outro lado, ambos os sucos evitaram os danos oxidativos a lipídios e proteínas, bem como o aumento no conteúdo de óxido nítrico no sistema nervoso central (SNC), fígado e soro dos ratos. Observou-se, ainda, que o tratamento com os sucos evitou a depleção de proteínas sulfidril em todos os tecidos estudados. O suco orgânico foi capaz de evitar, também, a depleção da atividade das enzimas antioxidantes superóxido dismutase e catalase em todos os tecidos. Já o suco convencional evitou a diminuição da atividade das enzimas antioxidantes induzida por PTZ apenas no fígado e soro dos ratos tratados. Observou-se, ainda, que o suco orgânico apresentou maior concentração de compostos fenólicos totais, catequina, epicatequina, antocianinas, procianidina B1 e resveratrol do que o suco convencional, fator que pode ter influenciado nos resultados obtidos neste trabalho. Portanto, os resultados obtidos neste estudo abrem portas para o desenvolvimento de novas estratégias terapêutica para o tratamento da epilepsia afim de aumentar a qualidade e a expectativa de vida de indivíduos portadores da doença, além de contribuir para o aumento do valor agregado do suco de uva, favorecendo a vitivinicultura nacional. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-06-12T12:30:02Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Adriana Dalpicolli Rodrigues.pdf: 1688892 bytes, checksum: bcdf7d300490484f595f1f30d92f183a (MD5) / Made available in DSpace on 2014-06-12T12:30:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Adriana Dalpicolli Rodrigues.pdf: 1688892 bytes, checksum: bcdf7d300490484f595f1f30d92f183a (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Grape juice has an important economic role in Brazil, mainly in the state of Rio Grande do Sul, a great important producer of grapes and its derivatives. Currently, it can be found organic grape juice, in which the use of pesticides and genetic engineering in grape cultivation are forbidden, and conventional juices obtained from grapes that receive a series of agrochemicals. A remarkable difference observed between the two types of juices is the content of phenolic compounds, which is higher in organic juice. These compounds have significant antioxidant activity, reducing the incidence of several diseases related to oxidative stress, such as neurodegenerative disorders, cancer and atherosclerosis. Epilepsy is a most common neurological disease worldwide and is characterized by spontaneous and recurrent seizures. These crises may increase the concentration of oxigen reactive species, unbalancing the redox metabolism of epileptic patients. Accordingly, the aim of this study was to evaluate the antioxidant, anticonvulsant and behavior activities of organic and conventional purple grape juices treatments in Wistar rats. In addition, it was determined the content of total and major phenolic compounds of each juice. For the study, male Wistar rats (n = 48), 3 months old, were divided into three groups and treated, by gavage, with saline, organic or conventional grape juice for 17 days (time determined by pilot testing). On the 18th day, the animals were evalueted by the open field test and the possible behavior changes (anxiety, locomotor and exploratory activities) are appointed. After that, half the animals in each group received a single dose of the convulsant drug pentylenetetrazole (PTZ) and they were observed for 30 minutes for evaluation of seizure characteristics (the latency to seizure, the tonic-clonic seizure time, the total seizure time, the number of seizure and how many animals reached the fifth stage on Racine’s scale, the most severe type of seizure). It was also evaluated the mortality rate in each group. Then, the animals were euthanized by decapitation according the animal ethics protocols and the brain structures (hippocampus, cerebellum and cerebral cortex), liver and blood were collected to evaluate the redox metabolism (oxidative damage to lipids and proteins, the nitric oxide content, activity of the superoxide dismutase and catalase enzymes and proteins sulfhydryl content). The results showed that treatment with the juices did not change the behavior of rats and it was not able to minimize the PTZ-induced seizures. However, the treatment with conventional juice prevented the death of animals induced by PTZ, whereas with organic juice mortality was reduced to 33%. By the other hand, both juices prevented the oxidative damage to lipids and proteins, as well as increased the of nitric oxide content in the central nervous system (CNS), liver and serum of rats. It was also observed that treatment with the juices prevented depletion of sulfhydryl proteins in all studied tissues. Organic juice was also able to prevent the reduction of the activity of antioxidant superoxide dismutase and catalase enzymes in all tissues. However, the conventional juice do not prevented the decrease in antioxidant enzyme activity induced by PTZ in the CNS of treated rats. Also, organic juice had a higher organic concentration of total phenolic compounds, catechin, epicatechin, anthocyanins, procyanidin B1 and resveratrol than conventional juice, a factor that may have influenced the results obtained in this work. Therefore, the results obtained in this study open possibility to the delopment of new therapeutic strategies for the treatment of epilepsy in order to increase the quality and expectancy life of epileptic individuals, and contribute to increasing the value of grape juice, favoring the wine country.

A Aprendizagem Organizacional (AO) pode ser considerada um processo contínuo de apropriação e criação de conhecimentos novos em níveis individuais, coletivos e organizacionais num contexto organizacional. Indicadores de desempenho são ferramentas de controle para a tomada de decisão. Considerando que a AO pode trazer tanto resultados bons quanto ruins (neutralidade da meta), ela interfere no desenvolvimento das aptidões do indivíduo, com isso pressupõe-se uma relação com a capacidade de interpretar e utilizar indicadores de desempenho. O objetivo foi analisar a contribuição dos processos de Aprendizagem Organizacional, tanto formal quanto informal, na interpretação dos indicadores de desempenho para a tomada de decisão. A metodologia utilizada foi o estudo de caso múltiplo, o qual permitiu analisar com maior profundidade os resultados. A partir de um esquema conceitual desenvolvido com base no referencial teórico, foi elaborado um roteiro de entrevista em profundidade, verificando documentalmente dados da empresa e sua estrutura para validação das respostas. As empresas selecionadas são produtoras de maçã, situadas no Município de Vacaria do Estado do Rio Grande do Sul. Foram realizadas 11 entrevistas com gestores e entre eles diretores, coordenadores financeiros e administrativos. O método de análise selecionado foi a análise de conteúdo, mais especificamente a análise de conteúdo pela grade mista. Os resultados apresentaram que Indicadores de Desempenho e Aprendizagem Organizacional estão relacionados nas capacidades desenvolvidas pelos indivíduos e que afetam a tomada de decisão. Ou seja, a ligação está no trabalho em conjunto destes dois alicerces e comprovando que um não é consequência do outro. Na análise de como as formas de aprendizagem contribuem para a tomada de decisão, através da interpretação dos indicadores, pode-se destacar como o resultado mais relevante o fato de sua dinâmica ser individual e social. Entre as formas mais mencionadas como contributivas para a tomada de decisão, estão a reflexão e experienciar. Merecem destaque também as formas de aprendizagem pela interação em grupo, treinamentos e mudança de perspectiva. A principal contribuição foi identificar mais aspectos relacionados a formas de aprendizagem, destacando a dinâmica e complexidade das relações com a tomada de decisão. Foi então elaborado um esquema conceitual capaz de trazer a dinâmica da tomada de decisão em relação à Aprendizagem Organizacional e Indicadores de Desempenho. Em relação ao mundo empresarial, o estudo contribui para uma averiguação da aprendizagem, como meio de ganhar vantagem competitiva, principalmente nas relações verificadas com as dificuldades nas formas de aprendizagem, o que pode impedir o seu desenvolvimento. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-07-10T18:24:03Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Oderson Panosso.pdf: 1757091 bytes, checksum: 93653ff0f310f782f5dd0be0bd7c835e (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-10T18:24:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Oderson Panosso.pdf: 1757091 bytes, checksum: 93653ff0f310f782f5dd0be0bd7c835e (MD5) / The Organizational Learning can be considered a continue process of appropriation and creation of new knowledge in individual, coletive and organizational levels in an organizational context. The development indicators are tools of control to take a good decision. Considering that the Organizational Learning can bring so good or bad results (stopping the goal), it interferes in the development of the individual skills, as a result it is supposed a relation among the capacity to check and use the development of the indicators. The goal of this was to analyses, the contribution of the Organizational Learning process, as well as formal or informal, in the interpretation and in the use of the developed indicators to take a decision. The methodology used was a study in multiple case, which allowed us to check more deeply the results. From a developed concept having as base the theory reference, it was elaborated a schedule of interview in deeply, checking documents of the company and its structure to valid the answers. The selected companies are apple producers, located in Vacaria city, in Rio Grande do Sul state. It was made 11 interviews with managers, among them directors and financial coordinators. The selected analyses method was an analyses of the context, more specified the context analyses by the mixed data. The results show that the developed indicators and organizational learning are related in the developed skills by the individuals and that affect the decision made. It means that, the linking is in the work together with both sides and in the same time proving that one is not consequence of the other.in the analyses as these way of learning contribute to take a decision, through the interpretation of the indicators, we can put as the best result the fact that its dynamic be individual and social. Among the ways more mentioned as contributive to take the decision, they are in reflection and experience. It also deserves a special attention the ways of learning by interaction in groups, trainings and changes in perspective. The mainly contribution was to identify more aspects related to the ways of learning, highlighting the dynamic and complexity of the relations with the decision made. So, it was made a concept able to bring up the dynamic of the decision made in relation to the Organizational Learning and the development of the indicators. In relation to the business world, the study contributes to check the learning, as a way of getting competitive advantages, mainly in the relations checked with the difficulties in the ways of learning, which can impede its development.

A vitivinicultura é uma atividade de grande importância econômica e social na Região da Serra Gaúcha, destacando-se na produção de vinhos, sucos e derivados. De acordo com a característica da produção vitícola da região, formada de pequenos produtores, com mão de obra familiar na grande maioria das propriedades rurais. As atividades de manejo cultural, que envolvem a utilização de mão de obra, são significativas e de grande importância, sendo necessária sua maximização para a redução de custos, sem comprometer a qualidade das uvas. Uma destas atividades é a poda seca, também chamada de poda de produção ou poda definitiva, que normalmente é realizada nos períodos de julho a setembro, sendo necessário um intenso uso de mão de obra. Assim, um maior período para a realização desta atividade é interessante do ponto de vista do escalonamento das atividades e para o aproveitamento da mão de obra familiar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e a qualidade das uvas produzidas em diversas épocas de poda. A poda foi realizada a cada quinze dias, a partir do dia 1º de abril até 15 de setembro de 2012. Foram utilizadas as variedades Cabernet Sauvignon e Isabel, em dois vinhedos localizados no município de Farroupilha-RS. Os principais parâmetros avaliados foram: época de brotação, floração, maturação, índices de produtividade, grau glucométrio, pH e Acidez Titulável. Os tratamentos (12 épocas de poda) foram aplicados em parcelas experimentais compostas por três plantas, em delineamento de blocos casualizados, com três repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância (Anova) e comparação de médias utilizando o teste de Tukey a 5%. Os resultados mostraram que a poda antecipada realizada nos meses de abril e maio, pode ser utilizada sem comprometer a produção e qualidade das uvas em relação à época de poda normal (agosto e setembro). A época de poda precoce (junho e julho) provoca uma antecipação da brotação e prejudica a uniformização e o percentual de brotação das varas. Foi observado também que a poda antecipada e a tardia induzem uma brotação mais tardia, com menor risco de dano causado por geadas primaveris e um maior percentual de brotação nas varas com uma maior uniformidade. A poda antecipada contribui ainda para a redução na contratação da mão de obra externa e, consequentemente, na redução de custos, sendo realizada numa época de menor atividade agrícola. / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2015-02-24T18:58:12Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Paulo Adolfo Tesser.pdf: 4085326 bytes, checksum: 91f21a9cdcb436f7d48f2a0b74264031 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-24T18:58:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Paulo Adolfo Tesser.pdf: 4085326 bytes, checksum: 91f21a9cdcb436f7d48f2a0b74264031 (MD5) / Viticulture is an activity of great economic and social importance in the region of Serra Gaúcha, especially the production of wines, juices and derivatives. According to the characteristic of the wine production in the region, formed by small producers, with family labor in most farms. The activities of cultural practices that involve the use of manpower, are significant and of great importance for maximizing their cost reduction is required, without compromising the quality of the grapes. One of these activities is dry pruning, also called pruning production or final pruning, which is usually held during the periods from July to September, requiring intensive use of manpower. Thus, a longer period for this activity is interesting from the point of view of scheduling activities and the use of family labor. The objective of this study was to evaluate the yield and quality of grapes produced in different pruning times. The pruning was done every fortnight, from the 1st of April until September 15, 2012. Cabernet Sauvignon and Isabel varieties were used in two vineyards, located in the city of Farroupilha-RS. The main parameters evaluated were leafing and flowering, maturity, productivity indexes, babo degreee, pH and Titratable Acidity. Treatments (12 of pruning) were applied in composite plots of three plants, in a randomized block design with three replications. Data were subjected to analysis of variance (ANOVA) and means were compared using the Tukey test at 5%. The results showed that early pruning during the months of April and May, may be used without compromising the yield and quality of grapes in relation to the normal pruning season (August and September). The early pruning season (June and July) causes an anticipation of budding and undermine the uniformity and percentage of shooting sticks. It was also observed that the early and late pruning induce a delayed sprouting with less risk of damage caused by spring frosts and a higher percentage of sprouting in the sticks with greater uniformity. It further helps to reduce the hiring of outside labor and, consequently, reduce costs, being held at a time of lower agricultural activity.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-08-19Bitstream added on 2014-06-13T20:39:05Z : No. of bitstreams: 1 rodrigues_apb_me_ilha.pdf: 409926 bytes, checksum: 2809c8aefbbfa51ceda7f4f7181ff1dc (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Esta pesquisa teve como objetivo geral verificar a relevância da fruticultura na Agricultura Familiar, a partir de uma caracterização socioeconômica dos fruticultores do Bairro Jataí no município de Jales, e do levantamento e análise de alguns parâmetros técnicos produtivos das frutíferas predominantes. A pesquisa de campo foi realizada no Bairro do Jataí no município de Jales - SP, onde a presença de fruticultores familiares é predominante. A viticultura foi introduzida no município de Jales exatamente no Bairro do Jataí, pela iniciativa pioneira de produtores da colônia japonesa ainda na década de 60, tornando-se a principal atividade econômica local. Inicialmente foram realizadas visitas aos técnicos do EDR e da Casa da Agricultura de Jales para conhecer melhor as características do município e de seus produtores, e especificamente dos produtores do Bairro do Jataí. Também foi entrevistado o presidente da associação dos produtores de Jataí para definição dos 26 fruticultores que seriam pesquisados, com base nos critérios de tamanho da área da propriedade e da diversidade de frutas produzidas comercialmente. A metodologia proposta neste trabalho é composta pela aplicação de um questionário que foi elaborado visando levantar as principais características das famílias e das propriedades desses fruticultores, participação em associações e cooperativas, acesso à assistência técnica, uso de financiamento rural, as atividades produtivas, área e produção das principais frutíferas, tipo de mão-de-obra utilizada, entre outros. Os resultados obtidos na pesquisa evidenciaram a importância da fruticultura na agricultura familiar, verificando que a grande maioria dos produtores pesquisados mora na propriedade, sendo que o cultivo de frutas, como é exigente em mão-de-obra, tem uma participação relevante na fixação do homem no campo... / This research had as general objective to verify the relevance of the horticulture in the Family Agriculture, that it leaves of a general socioeconomic characterization of Jataí's neighborhood horticulturist in the municipal of Jales, besides to lift and to analyze some productive technical parameters of the fruitful ones predominant. The field research was accomplished in the Neighborhood of Jataí in the municipal district of Jales - SP spies with the municipal district of Urânia, where the presence of family horticultures is predominant. The viticultura was introduced exactly in the municipal district of Jales in the Neighborhood of Jataí, for the pioneering initiative of producing of the Japanese colony still in the decade of 60, becoming to main local economical activity. Initially visits were accomplished the technicians of EDR of Jales and of the House of the Agriculture of Jales to know the general characteristics of the municipal district better and of your producers, specifically of the producing of the Neighborhood of Jataí. The president of the association of the producing of Jataí was also interviewed for definition of the 26 horticulture that they would be researched, with base in the criteria of size of the area of the property and of the diversity of fruits produced commercially. The methodology proposed in this work it is composed by the application of a questionnaire that was elaborated seeking to lift the principal characteristics of the families and of the properties of those horticulture, participation in associations and cooperatives, access to the technical attendance, use of rural financing, the productive activities, area and the fruitful principal production, type of people involved in the work, among others... (Complete abstract, click electronic address below)

Made available in DSpace on 2015-05-08T02:02:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000468106-Texto+Parcial-0.pdf: 891418 bytes, checksum: 13bcdf3602d01f9b50fff916a21f4be2 (MD5) Previous issue date: 2015 / Pesticides are used for the control, prevention and eradication of unwanted organisms in agricultural production worldwide. In Brazil, the use of pesticides is widespread in many production crops such as soybeans and rice. Thus, the massive use of these chemicals results in varied and unknown means of contamination. The chemical or biological control is applied to the total or partial supression of these agricultural pests by adopting chemical methods or natural agents. Thus, the mollusks are one of the pests group which interfere with paddy production process may cause significant damage to production. Here we evaluated the potency of lyophilized plant extracts (decoction and butanol fraction) of Ilex paraguariensis unripe fruits on the chemical control of the rice pest snail Pomacea canaliculata under laboratory conditions and in a non-target organism, fry of the species Rhamdia quelen. The chromatography thin layer confirm the presence of chemical components such as saponins and flavonoids present in unripe fruits. Here delimit the Lethal concentrations averages (LC50%) and the Middle Lethal Time (LT50%) through the PROBIT test. The decoctions LC50% was 26. 6 mgL-1 and TL50% was 16 h. The LC50% of butanol fraction was 24. 4 mgL-1 and TL50% was 25 hr. To fry, The LC50% of decoctions was 17. 6 mg L-1 and the TL50% was 11. 9 h. Who are more sensitive to the extracts. Regression diagrams show the positive correlations of the toxicity of the extracts in relation to the death of animals. The measured abiotic parameters help to understand the effect that the extracts had the organisms causing the deaths. These results prove the effectiveness of chemical control in rice pest snail with plant extracts of unripe fruits of mate thus showing a sustainable alternative compared to other plants already used to control this pest mollusk. The advantage in the use of plant extracts is that the source of raw material to obtain is linked with mate production, namely industrial waste. The use of unripe fruits provide a new source of effective extracts for the chemical control of the Golden Apple Snail. / Os pesticidas são usados para o controle, prevenção e erradicação de organismos não desejáveis na produção agrícola em todo o mundo. No Brasil, o uso de pesticidas é disseminado em muitas culturas produtivas, tais como, a soja e o arroz. Assim, o uso massivo desses produtos químicos resulta em variados e desconhecidos meios de contaminação. O controle químico ou biológico é aplicado para a supressão total ou parcial dessas pragas agrícolas pela adoção de métodos químicos ou de agentes naturais. Sendo assim, os moluscos representam um dos grupos de pragas que interferem no processo produtivo orizícola podendo causar danos significativos à produção. Aqui se avaliou a potência de extratos vegetais liofilizados (decocto e fração butanólica) dos frutos imaturos de Ilex paraguariensis no controle químico do caramujo praga do arroz Pomacea canaliculata em condições laboratoriais, bem como em um organismo não-alvo, alevinos da espécie Rhamdia quelen. As cromatrografias em camada delgada comprovam a presença de componentes químicos, como saponinas e flavonoides, presentes nos frutos imaturos. Aqui delimitamos as Concentrações Letais Médias (CL50%) e o Tempo Letal Médio (TL50%) através do teste PROBIT.A CL50% de decoctos foi de 26,6 mgL-1 e a TL50% foi de 16 h. A CL50% da fração butanólica foi de 24,4 mgL-1 e a TL50% foi de 25 h. Para os alevinos a CL50% de decoctos foi de 17,6 mgL-1 e a TL50% foi de 11,9 h. Sendo estes mais sensíveis aos extratos. Os diagramas de regressão mostram as correlações positivas da toxicidade dos extratos em relação ao óbito dos animais. Os parâmetros abióticos mensurados ajudam a entender o efeito que os extratos tiveram nos organismos ocasionando os óbitos. Esses resultados comprovam a eficácia do controle químico no caramujo praga do arroz com os extratos vegetais dos frutos imaturos de ervamate mostrando assim uma alternativa sustentável comparada a outras plantas já utilizadas para o controle desse molusco praga. A vantagem no uso destes extratos vegetais é que a fonte de matéria prima para obtenção está vinculada com a produção ervateira, sendo eles rejeitos industriais. O aproveitamento dos frutos imaturos proporcionaria uma nova fonte de extratos eficazes para o controle químico do caramujo.