Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-05-10T19:45:30Z No. of bitstreams: 1 thamirisdarochadaniel.pdf: 1005103 bytes, checksum: 8c5b89f861fcbe922069416723aafaad (MD5) / Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-06-15T20:57:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 thamirisdarochadaniel.pdf: 1005103 bytes, checksum: 8c5b89f861fcbe922069416723aafaad (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-15T20:57:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 thamirisdarochadaniel.pdf: 1005103 bytes, checksum: 8c5b89f861fcbe922069416723aafaad (MD5) Previous issue date: 2015-02-09 / FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / A agropecuária ocupa um setor importante da economia no Brasil, a industrialização do leite cru foi de 5,328 bilhões de litros no primeiro semestre de 2013, esses dados refletem o constante crescimento da pecuária leiteira (IBGE, 2013), aumentando assim, a geração de resíduos poluidores ao meio ambiente. Este estudo pretende gerar conhecimento científico sobre afluentes e efluentes obtidos durante um processo de biodigestão anaeróbia, alimentados com dejetos de bovinos da pecuária leiteira, visando a redução da carga de poluição ambiental, além de uma avaliação sobre a produção de biogás e biofertilizantes, contribuindo para uma economia sustentável. Neste trabalho acompanhou-se um biodigestor em escala real modelo canadense contínuo para a caracterização do sistema. Os ensaios foram realizados em dois períodos do ano de 2014, verão e inverno. Para a caracterização dos afluentes e efluentes, foram coletadas amostras em 4 pontos do sistema de biodigestão, e realizadas análises físico químicas e microbiológicas, com o tempo de retenção hidráulico (TRH) de 62 dias para a fermentação realizada no verão e de 96 dias para o processo realizado no inverno. O biodigestor modelo canadense não sofre alteração em seu modo de funcionamento devido a sazonalidade. Não houve diferença significativa (p<0,05) para os parâmetros físico químicos e microbiológicos. O biogás produzido foi de alta qualidade, pela concentração de metano. O potencial significativo de eliminação dos grupos microbianos pelo biodigestor mostrou a viabilidade na utilização do biofertilizante para plantios tradicionais. Além disso, constatou-se que a biodigestão anaeróbia se mostrou muito eficiente para a redução da carga orgânica presente nos afluentes da pecuária leiteira, tornando atrativo economicamente e ambientalmente o uso dos biodigestores e seus subprodutos, o biogás e o biofertilizante. / The agriculture occupies an important sector of the economy in Brazil, the industrialization of raw milk was 5.328 billion liters in the first half of 2013, these data reflect the steady growth of dairy farming (IBGE, 2013), thereby increasing the generation of waste polluting the environment. This study aims to generate scientific knowledge of influent and effluent obtained during a process of anaerobic digestion, fed cattle manure dairy products. In order to reduce environmental pollution load, plus a review of the production of biogas and biofertilizers, contributing to a sustainable economy. This work was accompanied by a digester full-scale continuous Canadian model to characterize the system. Assays were performed twice during the year 2014, summer and winter. To characterize the influent and effluent samples were collected at 4 points of the digestion system, and performed physical, chemical and microbiological analyzes, with the hydraulic retention time (HRT) of 62 days for fermentation held in summer and 96 days to the process performed in the winter. The Canadian biodigester not changed in its operation due to seasonality. There was no significant difference to the chemical and microbiological physical parameters. The biogas produced was of high quality, with a high concentration of methane. The significant potential for eliminating microbial groups by the digester showed the feasibility in the use of bio-fertilizers to traditional crops. As can be seen that the anaerobic digestion proved to be very efficient for the reduction of this organic load in the tributaries of dairy farming, making economically attractive and environmentally the use of digesters and its by-products, biogas and bio-fertilizer.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-05-11T18:56:39Z No. of bitstreams: 1 2014 - Bruno Botelho Saleh.pdf: 2346129 bytes, checksum: fe906738dca9a661de96e77fdb8c304a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-11T18:56:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014 - Bruno Botelho Saleh.pdf: 2346129 bytes, checksum: fe906738dca9a661de96e77fdb8c304a (MD5) Previous issue date: 2014-07-17 / CAPES / The city of Rio Verde-GO has excelled for having important agro-industrial units with important breeding of cattle, poultry and pigs. The swine farms handle the liquid waste stabilization ponds with or without digesters systems, accumulating them for 2 months to 4 months, and then applied in areas of approximately 100 to 300 acres. Floating gas collection chambers, where the samples are captured biogas emitted to the atmosphere of stabilization ponds and then analyzed the samples in the laboratory of Embrapa Agrobiology were installed, in addition, to conduct sampling of swine manure (DLS) itself to quantification of elements present in it. It was found in this study that the largest emissions of methane (CH4) were in the following descending order of magnitude: 205.3 ? 68.79 Mg CH4 yr-1 for the fattening farm without biodigester (4,000 swines); 123.94 ? 39.17 Mg CH4 yr-1 in the fattening farm with a biodigester (4,000 swines); 11.22 ? 3.0 ton CH4 year-1 for the producing piglets farm with a biodigester (1,008 matrices swines) and 2.75 ? 0.89 Mg CH4 yr-1 in the producing piglets farm with two biodigesters (728 matrices swines), thus proving expected to their farms in production. Interaction in methane (CH4 Mg yr-1) and concentration (mg L-1) macronutrients (N, P and K) present in the DLS was observed for nitrogen (Ntotal) a linear equation y = 0.1797x ? 111.81 (R2 0.9844); for phosphorus (P) is the linear equation y = 1.4905x ? 25.224 (R2 0.9436); whereas for potassium (K) a linear equation y = 0.0693 ? 35.934 (R2 0.9337). / A cidade de Rio Verde-GO tem se destacado por contar com importantes unidades agroindustriais com importante plantel de bovinos, av?cola e de su?nos. As granjas de su?nos manejam os res?duos l?quidos em sistemas de lagoas de estabiliza??o com ou sem biodigestores, acumulando-os durante 2 meses a 4 meses, sendo ent?o aplicados em ?reas de aproximadamente 100 a 300 hectares. Foram instaladas c?maras flutuantes de coleta de gases, onde foram capturadas as amostras do biog?s emitido para atmosfera das lagoas de estabiliza??o e ent?o analisadas as amostras no laborat?rio da Embrapa Agrobiologia, al?m, da realiza??o de coletas de amostras do pr?prio dejeto l?quido de su?no (DLS) para quantifica??o dos elementos presentes no mesmo. Verificou-se na presente pesquisa que as maiores emiss?es de metano (CH4) ocorreram na seguinte ordem de grandeza decrescente: 205,3 ? 68,79 Mg CH4 ano-1 para a granja em termina??o sem biodigestor (4.000 su?nos); 123,94 ? 39,17 Mg CH4 ano-1 na granja de termina??o com um biodigestor (4.000 su?nos); 11,22 ? 3,0 Mg CH4 ano-1para a granja de produ??o de leit?es com um biodigestor (1.008 matrizes em produ??o) e 2,75 ? 0,89 Mg CH4 ano-1 na granja de produ??o de leit?es com dois biodigestores (728 matrizes em produ??o), comprovando assim o esperado para as respectivas granjas em produ??o. Na intera??o das emiss?es de metano (Mg CH4 ano-1) e a concentra??o (mg L-1) de macronutrientes (N, P e K) presentes nos DLS observou-se para o nitrog?nio (NTotal) uma equa??o linear ? = 0,1797? ? 111,81 (R2 de 0,9844); em rela??o ao f?sforo (P) esta equa??o linear ? = 1,4905? ? 25,224 (R2 de 0,9436); enquanto que para o pot?ssio (K) uma equa??o linear ? = 0,0693? ? 35,934 (R2 de 0,9337).

Made available in DSpace on 2017-07-10T14:38:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Castaldelli.pdf: 255183 bytes, checksum: 693fe70a71159e4949195848bf0b9a63 (MD5) Previous issue date: 2013-08-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The use of soil fauna as anthropogenic and environmental changes tillage systems has been growing in recent years. However, still there are few long-term studies that relate these organisms with application of organic residues in the soil. This study aimed to evaluate, in two cycles of culture of maize, the effects of the application of different doses and types of swine wastewater (ARS) combined or not with mineral fertilization on the edaphic meso and macrofauna. Four doses (0, 100, 200, 300 m3 ha-1) of ARS, treated in anaerobic digester in the first year of study and raw waste in the second year, associated or not with mineral fertilization were applied in two cycles of culture of maize totaling 24 experimental plots, being 12 using mineral fertilizer. Pit-fall traps were installed in each of the plots to be sampled soil fauna and the results were evaluated by multivariate statistical techniques (NMS and Per-MANOVA). The application of ARS both raw waste as treated in anaerobic digester and mineral fertilizacion did not influence soil fauna. Chemical soil parameters differed the edaphic meso and macrofauna only between the years / A utilização da fauna edáfica como bioindicadora de alterações antrópicas e ambientais vem crescendo nos últimos anos. No entanto, ainda são poucos os estudos à longo prazo que relacionam esses organismos com aplicação de resíduos orgânicos no solo. O objetivo desse trabalho foi avaliar, em dois ciclos da cultura do milho, os efeitos da aplicação de diferentes doses e tipos de águas residuárias da suinocultura (ARS) combinadas ou não com adubação mineral sobre a meso e macrofauna de solo. Quatro doses (0, 100, 200, 300 m3 ha-1) de ARS, tratada em biodigestor no primeiro ano de estudo e bruta no segundo ano, associadas ou não com adubação mineral foram aplicadas em dois ciclos da cultura de milho totalizando 24 parcelas experimentais, sendo 12 com utilização de adubação mineral. Armadilhas de queda foram instaladas em cada uma das parcelas para amostrar a fauna edáfica, sendo os resultados encontrados avaliados por técnicas de estatística multivariada (NMS e Per-MANOVA). A adição de ARS tanto bruta quanto tratada em biodigestor e de adubação mineral não influenciou a fauna de solo. Os parâmetros químicos do solo diferenciaram a meso e macrofauna edáfica somente entre os anos

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaoIdelvanBlanco.pdf: 1724472 bytes, checksum: d46e852bf7845784bc35b71392ae2cc3 (MD5) Previous issue date: 2015-03-12 / The increase in productivity of soy beans in recent years happened, basically, for the adoption of technologies such as the use of inputs and equipments, which are directly related to the cost of production. Among the inputs used, fertilizers are more expensive. The western Parana has a large number of pigs and poultry integrators, generating a lot of animal waste. The use of animal waste as fertilizer is a rational alternative of great interest in terms environmental, economic, social and agronomic. Thus the objective of this study was evaluate the effects of different doses application of poultry litter and pig slurry, in to the macronutrient content into soil and soy bean leaves as on grains and soy bean oil compared to mineral fertilization. The experimental area is located at the Experimental Station of the Agronomic Institute of Paraná, in Santa Tereza do Oeste - PR. The treatments were generated by factorial (2x3)+1+1, being two waste (liquid swine and poultry litter) with three doses of each (poultry litter: 1.2, 2.4 and 3.6 t / ha (wet basis) and pig slurry: 48, 96 and 144 m3 (cubic meter) / ha). Others additional treatments were the control (no fertilization) and mineral fertilization (300 kg/ha of the formulated 04-30-10). Experimental delineation adopted was random blocks with three repetitions. The animal manure fertilization resulted in higher levels of P and K into soil and greater absorption of N and P by plants, beyond a higher percentage of lodged plants in relation to the control and mineral fertilization. Grains productivity and soy bean oil income were similar between animal waste and mineral fertilization and higher than the control. It demonstrated both fertilizations are effective providing nutrients for the soy bean culture. / O aumento da produtividade de soja nos últimos anos ocorreu, basicamente, pela adoção de tecnologias como o uso de insumos e equipamentos, o que está diretamente relacionado ao custo de produção. Dentre os insumos utilizados, os fertilizantes são os mais onerosos. A região Oeste do Paraná possui grande número de integradores de suínos e aves, gerando uma grande quantidade de dejetos. A utilização de dejetos de animais como fertilizantes é uma alternativa racional, de grande interesse em termos ambientais, econômicos, sociais e agronômicos. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação de diferentes doses de cama de aviário e dejetos de suínos, nos teores de macronutrientes no solo e nas folhas de soja, bem como sobre a produtividade de grãos e óleo, em comparação à adubação mineral. A área experimental localiza-se na Estação Experimental do Instituto Agronômico do Paraná, no município de Santa Tereza do Oeste - PR. Os tratamentos foram gerados pelo esquema fatorial (2x3)+1+1, sendo dois dejetos (líquido de suínos e cama de aviário) e três doses de cada (cama de aviário: 1,2; 2,4 e 3,6 t/ha (base úmida) e dejeto líquido de suínos: 48; 96 e 144 m3/ha). Os tratamentos adicionais utilizados foram a testemunha (sem adubação) e o com adubação mineral (300 kg/ha do formulado 04-30-10). O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com três repetições. A adubação com dejetos de animais resultou em maior teor de P e K no solo e maior absorção de N e P pelas plantas, além de um maior porcentual de plantas acamadas em relação à testemunha e à adubação mineral. A produtividade de grãos e o rendimento de óleo foram equivalentes, entre adubação com resíduos animais e adubação mineral e superiores à testemunha, demonstrando que ambos são eficazes em fornecer nutrientes para a cultura da soja.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaodelvanBlanco.pdf: 1724467 bytes, checksum: f790bc7ea9e5fad4db1ebecded618e88 (MD5) Previous issue date: 2015-03-12 / The increase in productivity of soy beans in recent years happened, basically, for the adoption of technologies such as the use of inputs and equipments, which are directly related to the cost of production. Among the inputs used, fertilizers are more expensive. The western Parana has a large number of pigs and poultry integrators, generating a lot of animal waste. The use of animal waste as fertilizer is a rational alternative of great interest in terms environmental, economic, social and agronomic. Thus the objective of this study was evaluate the effects of different doses application of poultry litter and pig slurry, in to the macronutrient content into soil and soy bean leaves as on grains and soy bean oil compared to mineral fertilization. The experimental area is located at the Experimental Station of the Agronomic Institute of Paraná, in Santa Tereza do Oeste - PR. The treatments were generated by factorial (2x3)+1+1, being two waste (liquid swine and poultry litter) with three doses of each (poultry litter: 1.2, 2.4 and 3.6 t / ha (wet basis) and pig slurry: 48, 96 and 144 m3 (cubic meter) / ha). Others additional treatments were the control (no fertilization) and mineral fertilization (300 kg/ha of the formulated 04-30-10). Experimental delineation adopted was random blocks with three repetitions. The animal manure fertilization resulted in higher levels of P and K into soil and greater absorption of N and P by plants, beyond a higher percentage of lodged plants in relation to the control and mineral fertilization. Grains productivity and soy bean oil income were similar between animal waste and mineral fertilization and higher than the control. It demonstrated both fertilizations are effective providing nutrients for the soy bean culture. / O aumento da produtividade de soja nos últimos anos ocorreu, basicamente, pela adoção de tecnologias como o uso de insumos e equipamentos, o que está diretamente relacionado ao custo de produção. Dentre os insumos utilizados, os fertilizantes são os mais onerosos. A região Oeste do Paraná possui grande número de integradores de suínos e aves, gerando uma grande quantidade de dejetos. A utilização de dejetos de animais como fertilizantes é uma alternativa racional, de grande interesse em termos ambientais, econômicos, sociais e agronômicos. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação de diferentes doses de cama de aviário e dejetos de suínos, nos teores de macronutrientes no solo e nas folhas de soja, bem como sobre a produtividade de grãos e óleo, em comparação à adubação mineral. A área experimental localiza-se na Estação Experimental do Instituto Agronômico do Paraná, no município de Santa Tereza do Oeste - PR. Os tratamentos foram gerados pelo esquema fatorial (2x3)+1+1, sendo dois dejetos (líquido de suínos e cama de aviário) e três doses de cada (cama de aviário: 1,2; 2,4 e 3,6 t/ha (base úmida) e dejeto líquido de suínos: 48; 96 e 144 m3/ha). Os tratamentos adicionais utilizados foram a testemunha (sem adubação) e o com adubação mineral (300 kg/ha do formulado 04-30-10). O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com três repetições. A adubação com dejetos de animais resultou em maior teor de P e K no solo e maior absorção de N e P pelas plantas, além de um maior porcentual de plantas acamadas em relação à testemunha e à adubação mineral. A produtividade de grãos e o rendimento de óleo foram equivalentes, entre adubação com resíduos animais e adubação mineral e superiores à testemunha, demonstrando que ambos são eficazes em fornecer nutrientes para a cultura da soja.

Por muitos anos, os dejetos brutos de suínos foram inadequadamente destinados em áreas vizinhas às granjas, havendo pouca informação quanto aos danos causados pela elevada carga orgânica, patógenos e outros contaminantes como N, K, Na, Cu e Zn. Contudo, o uso agrícola do efluente tratado pode promover o uso racional da água e de insumos, melhorias na fertilidade do solo e na produtividade. Nesse contexto, avaliou-se o tratamento dos dejetos em biodigestor anaeróbio e os efeitos da irrigação de dois cultivos de milho com os efluentes tratados. Os dejetos brutos (EB) foram peneirados e tratados no biodigestor, gerando o efluente tratado (EBL) que foi diluído (1:50, v:v) (EBLD), simulando etapas posteriores do tratamento. Periodicamente, caracterizaram-se os efluentes e avaliou-se a eficiência do tratamento. Para avaliar a depuração da carga orgânica dos efluentes em um solo argiloso e outro arenoso, realizou-se teste de respirometria, quantificando o C-CO2 liberado ao longo de 172 dias. Conduziu-se ensaio de campo delineado em blocos casualizados, avaliando os seguintes tratamentos ao longo dos cultivos do milho safra e safrinha: T1-controle; T2-fertilização mineral sem irrigação, T3-irrigação com EBL, T4-irrigação com EBLD, T5-fertilização mineral com irrigação com água. Utilizaram-se tensiômetros para avaliar a necessidade de irrigação. Avaliaram-se os efeitos sobre a qualidade e fertilidade do solo, volatilização de nitrogênio, nutrição e produtividade da cultura. O EB não se enquadrou aos limites estabelecidos para uso agrícola de resíduos. O EBL enquadrou-se a esses limites, apresentando menores valores de DBO, DQO, sólidos, teores de P, Ca, Cu, Zn, Fe e Mn, e ausência de coliformes fecais e Salmonella. Contudo, apresentou valores elevados de CE, Na e N. No teste de respirometria, obteve-se maior taxa de degradação do material orgânico adicionado ao Argissolo em comparação ao Latossolo, verificando a ocorrência do efeito \"priming\" no Argissolo. As maiores perdas por volatilização de N ocorreram de 2 a 3 dias após a aplicação de 33,3 mm do EBL, as quais foram baixas e menores em relação às obtidas para fertilizantes nitrogenados. A irrigação com EBL aumentou a condutividade elétrica nas duas camadas de solo no primeiro cultivo, e no segundo cultivo houve sua redução. Os efluentes não alteram os teores disponíveis e totais de Cu e Zn no solo. Houve aumento nos teores de K trocável e na solução do solo da camada superficial, em função do uso do EBL. Após o segundo cultivo, os teores de N-NH4+ e N-NO3- foram maiores na camada subsuperficial de T3 (EBL). Para a safrinha, o uso do EBL aumentou os teores de N na folha e no grão. Já para safra, o uso do EBL aumentou apenas o teor de N no grão. Não houve alteração nos teores de micronutrientes no tecido vegetal. As produtividades de T3 (EBL) foram iguais a 6,7 t ha-1 para a safrinha e a 13,1 t ha-1 para a safra. Além disso, o uso do EBL no solo aumentou o teor de matéria seca e o comprimento de espiga, indicando suprimento de água e nutrientes para os dois cultivos de milho / For several years, the swine manures were improperly applied in soil of areas near to swine farms, without previous treatment. Additionally, there is little information about the contamination level caused by high organic load, pathogens, and high concentrations of N, K, Na, Cu and Zn present in swine waste. However, the treated swine wastewater use can promote the rational use of water and agricultural inputs, improving soil fertility and crop productivity. In this context, it aimed to evaluate the swine liquid waste treatment through the anaerobic biodigester and the irrigation effects of two maize cultivations with treated effluents. The liquid swine waste (EB) was sieved and, after, it was treated in biodigester, generating the treated efluente (EBL). The EBL was diluted (1:50, v:v) (EBLD), in order to simulate subsequent phases of treatment. Periodically, the effluents were characterized in order to evaluate the treatment efficiency. For evaluate the organic load depuration in a clayey and sandy soils, it was performed the respirometry test, quantifying the C-CO2 released during 172 days. It was conducted the field experiment designed in randomized blocks, evaluating the following treatments during winter and summer maize cultivations: T1- control; T2-mineral fertilization without irrigation; T3-irrigation with EBL; T4-irrigation with EBLD; T5-mineral fertilization with water irrigation. It was used tensiometers for evaluate the irrigation needs. It was evaluated the effects about soil fertility and quality, nitrogen loses by volatilization, culture nutrition and productivity. The EB didn\'t presented limits in accordance to legislations about agricultural use. The EBL presented reduced values of BOD, COD, volatile solids, contents of P and Ca, and absence of fecal coliforms and Salmonella, they being in accordance to limits established by these legislations. However, the values of CE and Na were higher than these limits. In respirometry test, it was observed higher organic material degradation for Ultisol in comparison to Oxisol and, verifying the \"priming\" effect for Ultisol. The higher losses by N volatilization occurred between 2 and 3 days after application of 33.3 mm of EBL, those were lower in relation to losses obtained from mineral fertilizers. In soil, the EBL irrigation increased the CE in first cultivation, which reduced after the second cultivation. There were not changes in available and total contents of Cu and Zn in soil. There were increases in exchangeable K contents and in soil solution of superficial soil depth. After the second cultivation, the contents of N-NH4+ e N-NO3- were higher in subsuperficial depth of T3 (EBL). For winter cultivation, the EBL increased the N contents in leaf and grains. Already for summer cultivation, the EBL increased only the N contents in grains. There were not changes in micronutrients contents of vegetal tissues. The productivities of T3 (EBL) were equals to 6.7 t ha-1 for winter maize and 13.1 t ha-1 for summer maize. Furthermore, the EBL increased the dry matter and length of ear, verifying that EBL supplied nutrients and water need to maize cultivations

Objetivou-se avaliar os efeitos do uso de sulfato de alumínio, da densidade de alojamento e de estratégias nutricionais sobre índices produtivos, econômicos e qualidade de carne na produção de frangos de corte. Foram conduzidos dois experimentos, nos quais: Experimento I (EI) Objetivou-se avaliar os efeitos das doses de sulfato de alumínio [Al2(SO4)3 18 H2O] - (0, 200, 400 e 600 g/m2) no tratamento da cama aviária e da taxa de lotação (8 e 9 aves/m2). Foi avaliadas na cama, a amônia volatilizada, pH, teor de matéria-seca e nitrogênio, além do desempenho das aves, rendimento de carcaça, cortes (peito e coxa-sobrecoxa), ocorrência de lesão de peito e pododermatite e qualidade da carne (pH, cor, perdas totais por cozimento, maciez objetiva e análise sensorial). No Experimento II (EII) os objetivos foram avaliar os efeitos da inclusão dietética de fitase (1.000 FTU/kg de ração) e da redução do nível de proteína bruta (um ponto percentual) nas dietas de frangos criados em cama tratada ou não com sulfato de alumínio (1.568 g/m2). Além das análises citadas anteriormente, objetivou-se avaliar o aspecto microbiológico das carcaças de frango e propor uma estimativa econômica do poder fertilizante da cama aviária. Foi realizada a análise da viabilidade econômica do uso do sulfato de alumínio, da fitase e da redução do nível proteico da dieta na produção avícola. (EI) As doses de sulfato de alumínio e as taxas de lotação influenciaram as características da cama, reduzindo os valores de pH e minimizando a quantidade de amônia volatilizada. A melhor dose de sulfato de alumínio foi de 400 g/m2 independente da lotação adotada. As doses de sulfato de alumínio avaliadas não influenciaram o desempenho das aves, que foi afetado negativamente pelo aumento da densidade. Observou-se efeito significativo da interação sulfato de alumínio × taxa de lotação (P = 0,0094) sobre o rendimento de carcaça. O teste afetivo mostrou que o sulfato de alumínio não influenciou a aceitabilidade dos consumidores pela carne de frango. A análise economica demonstrou que a margem bruta aumentou quando a lotação foi de nove aves/m2 já que o peso do lote é maior. (EII) A aplicação do sulfato de alumínio na cama aviária reduziu os valores de pH e consequentemente a amonia volatilizada. Além disso, a baixa PB e a fitase reduziram o pH e a amônia também. O sulfato de alumínio (1.568 g/m2) reduz a emissão de amônia e as perdas de N da cama. Valorar o dejeto avícola como fertilizante orgânico permite uma melhor decisão com relação às quantidades a serem aplicadas na lavoura, promovendo benefícios econômico e ambiental. A inclusão dietética de fitase (1.000 FTU/kg de ração) influenciou características de cor da carne e melhorou sua maciez segundo a percepção de consumidores não treinados. O uso de 1.568 gramas de sulfato de alumínio por m2 diminui a margem de comercialização, onerando os custos de produção. Além disso, pode-se concluir que as diferentes estratégias nutricionais não apresentaram diferenças nas margens de comercialização, indicando a viabilidade econômica na utilização de ferramentas nutricionais para manutenção do impacto ambiental da produção avícola. / The aim of this study was to evaluate the effects of the use of aluminum sulfate, stocking density and nutritional strategies on productive, economic indexes and meat quality on poultry industry. Therefore, two experiments were conducted. Experiment I (EI) the aim of study was to evaluate the effects of aluminum sulfate doses [Al2(SO4)3·18H2O] - (0, 200, 400 e 600 g/m2) to treated poultry litter and bird densities (8 and 9 birds/m2). It was evaluated volatilized ammonia, pH values, dry matter and nitrogen content from poultry litter. Furthermore, it was evaluated live performance, carcass, breast, drumstick and thigh yield, prevalence of breast skin lesions and foot-pad dermatitis, and chicken meat quality (pH, color, shear force, cook loss and sensorial analysis). Experiment II (EII) aims evaluate the effects of aluminum sulfate to treat litter (0 or 1.568 g/m2), including phytase (1,000 FTU/kg of feed) in the diet and diets with low-crude protein (one percentage point of reduction). This study aims to evaluate the Microbiological Plate Counts on carcasses was evaluated and propose a method to value the manure in relation to its potential as fertilizer too. The economic analysis was also performed, considering the use of aluminum sulphate, phytase and diets with low-crude protein in the production of broiler chickens. The economic analysis the marketing margin increased when the density was 9/m2 because the sold broilers weight was higher. (EI) Aluminum sulfate doses and the stocking density influence poultry litter characteristics, lowering the pH values and reducing the amount of volatilized ammonia. The best dose of aluminum sulphate was 400 g/m2 regardless of the density adopted. The use of aluminum sulfate doses evaluated did not influence the broiler performance, which was negatively affected by the increase in the density. A significant effect of the interaction (P = 0.0094) was verified for carcass yield. The affective test showed that aluminum sulfate didnt influence consumers acceptability for chicken meat. The economic analysis showed that the contribution margin increased when the stocking was 9 birds/m2 since the lot weight is higher. (EII) Application of alum to the litter lowered pH values and consequently ammonia volatilization, moreover the low crude protein and phytase reduced this traits too. Aluminum sulfate (1.568 g/m2) reduces ammonia emissions and consequently nitrogen losses from litter. Valuing poultry manure as organic fertilizer allows the better decision in relation to the quantity to be applied to the crop, promoting economic and environmental benefits. It was concluded that the inclusion of phytase (1,000 FTU/kg of feed), influences chicken meat color characteristics, and improved meat tenderness in the perception of untrained panelists. The use of 1,568 grams of aluminum sulphate per m2 decreased the marketing margin, inflating production costs. In addition, it can be concluded that different nutritional strategies did not present differences in the margins of commercialization, indicating the economic feasibility in the use of nutritional tools to maintain the environmental impact of poultry production.

A suinocultura da região Sul do Brasil vem crescendo nas últimas décadas, com unidades produtivas cada vez maiores, e conseqüente incremento na produção de dejetos líquidos de suínos (DLS). A aplicação destes resíduos em solos agrícolas é uma das formas de destinação final recomendada pelo licenciamento ambiental desta atividade no Brasil. Esta prática é efetivamente compatível com a manutenção da qualidade do solo e das águas superficiais desde que adequadamente conduzida. O objetivo deste estudo foi avaliar alterações de atributos do solo e indicadores de qualidade das águas superficiais próximas as áreas de produção suinícola na região de Quinze de Novembro, RS. Amostras de solo (0-30 cm) foram coletadas em Latossolos e Argissolos, em lavouras com aplicação continuada de DLS por até 20 anos em doses altas (120 a 300 m³ ha-1 ano-1) ou doses baixas (até 80 m³ ha-1 ano-1). Lavouras sem aplicação de DLS e solos sob vegetação natural (mata subtropical) também foram amostrados. Amostras de água foram coletadas em drenagens adjacentes às lavouras e analisadas quanto a parâmetros indicados pela Resolução 357 do Conama. As aplicações de DLS, mesmo em altas doses, não alteraram as concentrações de CO e N total do solo em relação ao solo sem DLS. Por outro lado, altas doses de DLS aumentaram em até sete vezes o teor de P disponível, em relação à camada superficial do solo sob vegetação natural. Analogamente, a disponibilidade de Cu e Zn aumentou na camada superficial do solo (0-10 cm). A água apresentou teor e carga de coliformes fecais maiores que as máximas para enquadramento como Classe 2. Áreas da região de Quinze de Novembro com aplicação de grandes volumes de DLS nos solos apresentam risco para a manutenção da qualidade das águas superficiais. A adoção de critérios mais rigorosos de manejo dos DLS incluindo tratamentos mais eficazes, uso das recomendações agronômicas já existentes e da legislação prevista para DLS são necessárias. / Swine production in southern Brazil has been expanding continuously for several decades. Larger production units have been established, leading foan increase in the production of liquid swine manure (DLS). Disposal of these farm residues in agricultural soils is usually recommended by environmental agencies in Brazil. We hipothesize that the continuous application of DLS in agricultural soils is compatible with maintenance of soil and surface water quality. An assessment of changes in soil and water quality indicators on intensive swine production areas was conducted in the Quinze de Novembro region a major swine producing area in Rio Grande do Sul state. Soil samples were collected to 30 cm depth in Oxisols and Ultisols from cropland receiving low (up to 80 m³ ha-1 yr-1) and high loads (120 to 300 m³ ha-1 yr-1) of DLS. Cropland with no known application of DLS and under native vegetation (subtropical woodlands) were also sampled. Water samples were collected in drainages adjacent to or near cropland for analysis and evaluation according to Resolution 357 (CONAMA/MMA). These results show that application of DLS, even at higher loads, did not alter signficantly soil organic carbon CO) and total soil N. However, high doses of DLS increased available P (Pdisp.) (0-10 cm) up to seven times concetrations in soil with out DLS. Cu and Zn, nutrients that are present in large amounts in swine feedstuff and DLS, also increased significantly in this layer. No significant differences in soil properties were observed in deeper soil layes (10-20 and 20-30 cm). In general, our assessment showed water quality indicators compatible with Classes 1 and 2 of Resolution 357 of CONAMA. However, concentrations of fecal coliforms exceeding limits for these classes were occasionally noted, an indication of biological contamination. Disposal of DLS in agricultural soil, as currently practiced associated with growing intensification of swine production poses a risk to surface water quality in Quinze de Novembro region. Treatment and monitoring must be improved by the adoption of more stringent criteria that incorporate both agronomic and environmental best management practices.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-03-06T17:29:15Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1233220 bytes, checksum: 7f43bb4187e92aec5ddfb949809b685c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-06T17:29:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1233220 bytes, checksum: 7f43bb4187e92aec5ddfb949809b685c (MD5) Previous issue date: 2004-04-15 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / A biodigestão anaeróbia tem sido aplicada para o tratamento de efluentes de agroindústrias alimentícias e de bebidas, tanto em países desenvolvidos como naqueles em desenvolvimento. Contudo, a eficiência do processo de biodigestão anaeróbia é afetada por uma série de fatores que vão desde as condições ambientais, operação do sistema, natureza da matéria prima até ao desenho do biodigestor. Dentre os fatores mais importantes está a temperatura, pois o desenvolvimento dos microrganismos e conseqüentemente a produção de biogás é função da temperatura operacional do biodigestor, ou seja, a mesma temperatura afeta diretamente a dinâmica do processo. Todos os microorganismos produtores de metano são muito sensíveis a alterações de temperatura e qualquer mudança brusca que exceda a 3 °C afeta a produção. Dessa forma é preciso assegurar uma relativa estabilidade de temperatura e ainda a distribuição da mesma no volume de substrato, o mais uniforme possível. O mais importante é evitar variações bruscas, pois, do contrário, os microrganismos não sobrevivem e, portanto, a produção do biogás é interrompida. O objetivo geral do presente trabalho foi avaliar a eficiência de um trocador de calor em manter a temperatura do substrato constante e uniforme. Tal avaliação foi feita com base em parâmetros de eficiência do próprio processo de biodigestão anaeróbia tais como a redução da concentração de sólidos, de Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO) e Demanda Química de Oxigênio (DQO) e, ainda, com base na produção de biogás. Para o estudo foi construído um biodigestor, modelo Indiano, com capacidade útil de 2,20 m 3 , no qual foi instalado um sistema de trocador de calor, tipo serpentina, para o aquecimento do substrato. Na operação considerou se a média aproximada de 6 dag.L -1 de sólidos totais no afluente, concentração considerada adequada a biodigestão anaeróbia de dejetos de suínos. Com base no estudo desenvolvido pôde-se concluir que o sistema de aquecimento proposto foi insuficiente para manter a temperatura do substrato na faixa de temperatura ótima de biodigestão, apesar de tê-la mantido constante em aproximadamente 25 °C. Houve redução de 12,54% na concentração de sólidos totais, de 18,10% na concentração de sólidos voláteis e, de 3,3 e 3,64% , respectivamente, para DQO e DBO. / Anaerobic biodigestion has been used for treating effluents of food and beverage agro-industries in developed as well as developing countries. However, the efficiency of the anaerobic biodigestion process is affected by a number of factors ranging from environmental conditions, system operation, and raw material origin to the biodigester design. Temperature is among the most important factors, because the development of microorganisms and consequently biogas production is a function of the biodigester operational temperature, which means, that the same temperature affects directly the dynamics of the process. All methane-producer microorganisms are very sensitive to temperature alterations and any abrupt change that exceeds 3 °C affects the production. In that way, it is necessary to assure a relative temperature stability and also its distribution in the substrate volume as uniform as it is possible. The most important thing is to avoid abrupt variations because, otherwise, microorganisms will not survive and therefore biogas production is interrupted. The general objective of the present work was to evaluate the efficiency of a heat exchanger in keeping the substrate temperature constant and uniform. Such evaluation was carried out based on efficiency parameters of the anaerobic biodigestion process itself, such as solid concentration reduction, Biochemical Oxygen Demand (BOD) and Chemical Oxygen Demand (COD) and, also biogas production. For the study, a 2,20 m3 work capacity biodigester, Indian-model, was built, having a serpentine-type heat exchange system installed in order to heat substrate. The approximate average of 6 dagL-1 total solids in the tributary was considered in the operation. This concentration is reckoned to be appropriate to swine waste anaerobic biodigestion. Based on the results obtained, it is concluded that the heating system proposed was deficient in keeping the substrate temperature within the range of optimum biodigestion, in spite of having kept it steady in approximately 25 °C. There was reduction of 12,54% in the total solids concentration, 18,10% in the volatile solids concentration, and 3,3 and 3,64% for COD and BOD respectively. / Dissertação importada do Alexandria

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-10-31T10:24:04Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 331451 bytes, checksum: 53f6acf21d83b7d34e633e8e1267723c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-31T10:24:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 331451 bytes, checksum: 53f6acf21d83b7d34e633e8e1267723c (MD5) Previous issue date: 2003-02-25 / Visando demonstrar a aplicabilidade da técnica de Análise do Ciclo de Vida (ACV) para avaliar os impactos ambientais gerados pelos dejetos produzidos nas fases de crescimento e terminação de suinoculturas, e de indicar as aplicações das informações geradas pela técnica para o gerenciamento ambiental da atividade suinícola, foi realizada uma pesquisa valendo-se, exatamente, da técnica da ACV descrita e normatizada pela ISO 14040. Para esse fim, comparou-se os impactos ambientais potenciais dos dejetos líquidos, provenientes de suinoculturas que realizam lavação das baias, com os resíduos sólidos daquelas granjas que utilizam o sistema de cama sobreposta. Através da análise do “balanço ecológico” dos dejetos constatou-se que o sistema de cama sobreposta apresenta maior potencial de impacto ambiental nas categorias de “efeito estufa” e de “eutrofização” do que o sistema de lavação das baias, mas, por outro lado, apresenta menor potencial de impacto na categoria de “acidificação”. Além disso, o sistema de cama sobreposta gera menor volume de dejetos e necessita uma menor quantidade de água que o sistema de lavação das baias. Os resultados gerados em estudos de ACV podem ser utilizados tanto para elaboração de políticas governamentais de proteção ao Meio Ambiente quanto para definição de estratégias gerenciais em propriedades produtoras. Dessa forma, pode-se concluir que, utilizando-se a técnica da Avaliação do Ciclo de Vida, é possível fazer uma avaliação dos impactos ambientais potenciais da suinocultura. No caso específico dos dejetos provenientes dos sistemas de manejo de lavação das baias e de cama sobreposta conclui-se, dentro das variáveis analisadas nesse estudo, que o sistema de cama sobreposta tem um menor potencial de impacto ambiental que o sistema da lavação das baias. / To demonstrate the applicability of the Life Cycle Assessment (LCA) technique, to evaluate the environmental impacts generated by the dejections produced in the growth and termination phases of swine culture, and to indicate the applications of the information generated by the technique for the environmental management of the swine activity, a research was accomplished describing and establishing LCA technique for ISO 14040, comparing the environmental impact potential of liquid dejections, being compared the environmental impact potential of liquid dejections, coming from swine cultures that accomplish stalls washing, with the solid residues of those farms that use the Deep Bedding System. Through the “eco-balance” analysis of the dejections, it was verified that the Deep Bedding System presents higher potential of environmental impact in the greenhouse effect and eutrophication categories than the stalls washing system, but, on the other hand, it introduces minor impact potential in the acidification category. Furthermore, the deep bedding system generates smaller volume of dejections and needs a smaller amount of water than the stalls washing system. The results generated in LCA studies can be used as much for elaboration of governmental politics to environment protection as for definition of management strategies in producing proprieties. In that way, it can be ended that, using the Life Cycle Assessment technique, it is possible to do an evaluation of the environmental potentials impacts from the swine culture. In the specific case of dejections coming from stalls washing and deep bedding systems, it is ended that, among the variables analyzed in this study, the deep bedding system has a smaller potential of environmental impact that the of the stalls washing system. / Dissertação importada do Alexandria