Memoria para optar al título de Diseñador Industrial / El presente estudio aborda una indagación de los grown material o materiales cultivados, aterrizando el trabajo a la exploración en un bio material compuesto del micelio del hongo pleurotus ostreatus y el desecho de mimbre para aplicaciones en áreas del diseño, construcción o fabricación. Mediante la mezcla de semillas de trigo inoculadas con el hongo en un desecho orgánico rico en lignocelulosa, el micelio crece y forma un material similar a algunos termoplásticos y espumas, en cuanto a características físico-mecánicas y de apariencia. El trabajo investiga el resultado en diferentes substratos, hasta llegar a uno que cumpla con la característica de desecho local, fácil de conseguir, que no se haya probado para producir este material y para eso se acude a un desecho producido en la artesanía chilena: la merma de mimbre. Durante este proceso se definen las variables de cultivo, donde se propone un procedimiento de cultivo para lograr formar el material de hongo o mushroom material. Y para determinar las propiedades del material se realizan pruebas y ensayos de mecanizado, coloración, pruebas físicas, térmica, mecánicas y de biodegradación, además de aplicar un deferencial semántico para tener una noción de lo que la gente percibe del material. Luego de esto, a través de diferentes moldes se define la capacidad que el material tiene de adaptarse a formas simples y complejas. Proponiendo una nueva versión del mushroom material o material de hongo de la familia de los materiales cultivados o grown materials, utilizando un desecho que sólo se produce en el país, como lo es la merma de mimbre, con propiedades y atributos únicos relacionados al proceso de cultivo o fabricación y al substrato utilizado.

Antropólogo Social / El negativo impacto ambiental de la producción y consumo de alimentos, pone en riesgo a la biosfera. En este contexto, en la Región Metropolitana de Chile, más de la mitad de los residuos sólidos domiciliarios son orgánicos y mayormente emanados del consumo alimentario, componentes susceptibles de ser reutilizados como compostaje, minimizando el impacto ambiental del sistema alimentario. Para identificar esta actividad se observará el sentido del comportamiento orientado a la gestión doméstica de los desechos alimentarios. Este objetivo se desarrolla en el contexto de una tendencia generalizada hacia la dedicación a problemáticas ambientales mediante un modelo integral que se ocupe de los efectos de todas las etapas del proceso de producción, consumo y descarte

El presente proyecto aspira a dar solución a la situación problemática de la eliminación de los residuos sólidos en la cocina del hogar. La situación problemática se define desde dos ámbitos: - El primero se relaciona a la falta de implementación en las cocinas para realizar la separación en origen de los residuos con el fin de reciclarlos y las dificultades que limitan las posibilidades de que las personas reciclen. Esto se asocia a que el contenedor es de una entrada, por lo que el usuario se ve obligado a usar otros espacios para realizar la separación, desmotivando la adopción de este hábito. -El segundo ámbito se enmarca en la experiencia de uso y como el basurero de la cocina no es efectivo en términos de cercanía, accesibilidad e higiene. El análisis da como resultado un sistema de recolección y acopio de los residuos sólidos de la cocina que implementa y habilita la separación en origen de manera efectiva y oportuna, permitiendo que los residuos a reciclar se mantengan inalterados físicoquímicamente, y promoviendo una conducta responsable con el medioambiente. Además este sistema, al incorporarse en la línea del mesón de la cocina, establece y da lugar al centro de eliminación y acopio de los residuos generados en la cocina, aumentando la fluidez, orden e higiene necesarios que facilitan y mejoran las actividades realizadas en este contexto. El producto se formaliza de manera tal que sea percibido por el usuario como un artefacto que ayuda a mantener la sanidad y, si bien ocupa un lugar importante del espacio de la cocina, no pretende resaltar como unidad, sino integrarse en los planos de trabajo y mobiliario contiguo.

Memoria para optar al título de Diseñador Industrial / El vermicompostaje como técnica de valorización de residuos orgánicos y como generador de enmiendas de sanación, recuperación y fertilización del recurso suelo y como consecuencia, también de la integralidad de los ecosistemas, la enmarcan dentro de las practicas congruentes con los planteamientos de desarrollo sustentable del país y la convierten en una vía de gestión preferible a las que se utilizan predominantemente a nivel global y sobre todo nacional. Debido a su importancia y a los bajos niveles de su utilización en Chile, este proyecto se plantea el desarrollo de un recurso didáctico que sirva como base para la entrega de un servicio de talleres para adultos que logre fomentar el uso de esta técnica en la población adulta que es considerada como mayoritaria en el país y que también es la con mayor potencial de replicarla. Este planteamiento surge de haber detectado dos problemas, uno general que se resume en que el nivel de utilización de esta técnica en Chile es muy baja y uno particular que se resumen en que los talleres de vermicompostaje, considerados la vía principal para el fomento de su uso, no logran una entrega vinculada, integral y significativa de los conocimientos teóricos y prácticos sobre la técnica y que, como servicios, no han logrado llegar a una gran población. El desarrollo del recurso didáctico se basa en conocimientos de diferentes disciplinas como son la andragogía, ciencias educativas y sus modelos didácticos y teorías del aprendizaje, la agricultura orgánica, la técnica del vermicompostaje y en principios de diseño industrial. Este corpus de conocimientos permitió establecer criterios de diseño para llevarlos a una forma en que se manifiesta una articulación de todos estos y una coherencia con los diferentes actores de un taller de este tipo y el contexto en que se inserta.

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Memoria para optar al título de Diseñador Gráfico / El presente proyecto se enmarca en la creación de un kit de material didáctico con actividades de reutilización de desechos domésticos, con el fin de promover y fomentar hábitos sustentables dentro del contexto de realización de talleres de reciclaje para niños. Este tiene como objetivo diseñar un producto de carácter educativo que desarrolle actitudes sustentables desde la disciplina del diseño e identificar cuales son los aportes que el diseñador puede realizar a actividades educativas. Para ello se propone una metodología que se inicia con una investigación de carácter cualitativo y exploratorio, empleando métodos de recolección de datos para conocer en terreno de que forma se están desarrollando estas actividades, además del análisis bibliográfico que permiten determinar antecedentes y el contexto donde se va a intervenir. Posterior a esto se procede al proceso de diseño del producto con sus contenidos y actividades que será utilizado para la enseñanza dentro de los talleres de reciclaje y reutilización en distintos ámbitos, ya sea escolar, social, u otros. Terminado este proceso se pretende compartir este producto con asociaciones que se dediquen a realizar actividades sustentables con el fin de que incorporen este material en sus actividades, evidenciando de forma práctica el aporte que el diseño puede realizar a las disciplinas educativas, dentro delcontexto de precariedad social, en particular con actividades que tiene que ver con el medio ambiente y sustentabilidad.

Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Manejo de Suelos y Aguas / La producción de aceite de Oliva está aumentando año a año en Chile, provocando un incremento en la generación del residuo conocido como alperujo, que por características físicas y químicas es un agente contaminante del medio ambiente. Por lo general se utiliza este desecho estabilizado mediante compostaje, aplicándolo al suelo como una fuente de nutrientes y minerales para los distintos cultivos y frutales. Una alternativa es usar el alperujo en la producción de biogás, para lo cual es necesario mantener las condiciones óptimas durante la fermentación metanogénica, principalmente la relación C:N, sólidos totales, sólidos volátiles, temperatura, pH y conductividad eléctrica (CE), siendo necesario mezclarlo con otro tipo de residuos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el potencial de la mezcla entre el alperujo y el desecho de hortalizas, analizando la cantidad y calidad del producto obtenido al final del proceso. El estudio se realizó en la planta piloto de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, con un tratamiento que contenía alperujo y desecho de betarraga. El tratamiento duró alrededor de 72 días y el resultado fue un gas de baja calidad con un porcentaje de metano inferior al 40% y una cantidad inferior a 3 litros de gas, principalmente por problema de al inicio del proceso con la temperatura y posible dificultades en generar colonias con bacterias metanogénicas. Debido a esto, se realizó nuevamente el ensayo, agregando guano de bovino fresco. Los resultados fueron significativamente distintos, ya que, el ensayo duró alrededor de 60 días y se obtuvo un gas de buena calidad con un porcentaje de metano mayor al 55% y una cantidad por sobre de 25 litros de gas. La clave para mantener un proceso óptimo fue mantener la relación C:N en 30:1, trabajar a temperatura mesofílica y utilizar guano de bovino como una fuente de inoculos. / The Olive oil production is increasing every year in Chile, triggering an increase in waste generation known as alperujo, that physical and chemical characteristics is an environmental pollutant. Usually this is used stabilized waste through composting, applying it to the soil as a source of nutrients and minerals for different crops and fruit trees. An alternative is to use the alperujo in biogas production, which is necessary to maintain optimum conditions for methanogenic fermentation, mainly the C: N, total solids, volatile solids, temperature, pH and electrical conductivity (EC), being be mixed with other waste. The objective of this study was to evaluate the potential of mixing between the alperujo and vegetable waste, analyzing the amount and quality of the product obtained at the end of the process. The study was conducted in the pilot plant of the Faculty of Agricultural Sciences, University of Chile, with a treatment containing waste alperujo and beetroot. The treatment lasted about 72 days and the result was a low quality gas with a methane percentage of less than 40% and an amount less than 3 liters of gas, mainly due to problems with the process start temperature and possible difficulties in methanogenic bacteria produce colonies. Due to this, the test was performed again by adding fresh bovine manure. The results were significantly different, since the test lasted about 60 days and achieved a good quality gas with a methane content higher than 55% and an amount of about 25 liters of gas. The key to maintaining optimal process was to keep the C: N 30:1, work mesophilic temperature and use cattle manure as a source of inoculum.

Memoria para optar al Título Profesional de: Ingeniera en Recursos Naturales y Renovables / Las etiquetas autoadhesivas están formadas por la unión de diversos materiales: papel o película, adhesivo, silicona, tintas y recubrimientos con distintos elementos de acuerdo al acabado o terminaciones que se desee conseguir. No es posible reciclar los residuos de las etiquetas autoadhesivas debido a los elementos que estas poseen, los que durante el proceso se mezclan, formando un aglomerado que se adhiere al papel y que disminuye la calidad del papel reciclado y lo mancha. En Chile durante el año 2009 la industria del etiquetado autoadhesivo generó 7.567,18 toneladas de residuos, los cuales fueron desechados sin recibir ningún tipo de tratamiento, siendo depositados en rellenos sanitarios debido a la falta de lugares apropiados para su disposición final, perdiéndose una importante cantidad de material con potencial para otras actividades comerciales. La legislación chilena entrega la responsabilidad del manejo de los residuos en general, desde la perspectiva ambiental, sanitaria y económica, a un amplio número de organismos públicos sectoriales e instituciones, tales como el Ministerio de Medio Ambiente, Ministerio de Salud, Secretaría Regional Ministerial de Vivienda y Urbanismo, Gobiernos Regionales y Municipios, impidiendo la aplicación de proyectos integrales que busquen mejorar la gestión de todo tipo de residuos. El objetivo de esta memoria fue el desarrollo de un catastro de los residuos generados en la industria del etiquetado autoadhesivo en Chile, mediante un diagnóstico de los residuos producidos: composición, impactos ambientales asociados, legislación vigente y alternativas para nuevos usos. Las soluciones identificadas para el problema de la generación de residuos de la fabricación de etiquetas autoadhesivas corresponden a cuatro alternativas: uso de adhesivo compatible con el reciclaje del papel, la utilización de maquinaria de desiliconado para el posterior reciclaje del papel, la generación de energía térmica y eléctrica mediante la incineración de los residuos y la compresión térmica para la fabricación de paneles para construcción. En Chile aún no se ha implementado alguna de las alternativas actuales existentes en el mercado mundial, sin embargo, existen empresas interesadas en desarrollar herramientas que permitan convertir estos residuos en un subproducto. / Self-adhesive labels are formed by the joining of different materials: paper or film, adhesive, silicone, inks and coatings with different elements according to the finishing that is wished to be achieve. The recycling of this product is not possible because the adhesives, with inks and coatings stick together, forming a conglomerate that adheres to the paper and reduces the quality of recycled paper and stains it. Chilean self-adhesive labelling industry in 2009 generated 7.567,18 tons. of waste, which were dismissed without any treatment, being dumped in landfills due to lack of appropriate places for disposal, losing an important amount of material with potential for other business activities. Chilean law for waste does not have an institution responsible or with specific skills from the environmental, health and economic perspective to waste management, delegating these responsibilities in a wide range of public sector agencies and institutions like the Ministry of Environment, Ministry of Health, SEREMI of Housing and Urban, Regional Governments and Municipalities, preventing the implementation of integrated projects towards improving the management of all types of waste. The purpose of this memory is the development of a survey of the waste generated by chilean self-adhesive label industry, through an analysis of the waste produced: composition, associated environmental impacts, legislation and options for new uses. In the world today there are solutions for the problem of waste from the manufacture of self- adhesive labels, which correspond to the use of an adhesive compatible with paper recycling, the use of machinery for desiliconizer with the subsequent recycling of paper, generating electric and thermal energy for waste incineration and thermal compression to manufacture panels for construction. Although Chile has not implemented yet any of the market alternatives, there are companies interested in developing tools to convert this waste into a subproduct.

Seminario de Título entregado a la Universidad de Chile en cumplimiento parcial de los requisitos para optar al Título de Químico Ambiental / Durante el proceso de elaboración de vino en una planta vitivinícola se generan residuos líquidos que se caracterizan por poseer alta carga orgánica y sólidos suspendidos, lo que hace imprescindible su paso por una planta de tratamiento previa descarga a un cuerpo de agua superficial. En este Seminario de Título se desarrolló una propuesta para modificar la planta de tratamiento de residuos líquidos que actualmente posee viña Montgras, para aumentar su capacidad de tratamiento y depuración de contaminantes, permitiendo así descargar el efluente a un cuerpo de agua superficial cercano (canal). Actualmente viña Montgras posee una piscina de aireación para el tratamiento de sus residuos líquidos. Se realizó un diagnóstico de este sistema de tratamiento, donde se analizaron los contaminantes más importantes, DBO5, Sólidos suspendidos y Nitrógeno total, los que fueron comparados con la normativa pertinente (DS Nº90). Se observó que todos estos parámetros exceden los máximos establecidos en la norma. Las diferencias fueron cuantificadas y su variación temporal fue analizada con datos históricos de la viña. Se observó el valor más alto para el mes de junio, justo después de la época de vendimia. Luego, se realizó una revisión bibliográfica de alternativas tecnológicas para modificar la planta. Las alternativas fueron comparadas en consideración de los resultados del diagnóstico y de acuerdo a criterios técnicos y económicos, y se determinó, con ayuda de criterio experto técnico, que la tecnología más adecuada para las necesidades de la viña es el tratamiento aerobio con lodos activados. Así, se desarrolló el diseño conceptual (incluyendo pruebas piloto) de una mejora basada en esta tecnología para la planta de tratamiento de residuos líquidos, obteniéndo el dimensionamiento de los equipos principales del sistema y un diagrama de flujos del proceso propuesto. Se determinó que con un estanque de lodos activados de 36 metros cúbicos, sometido a un flujo de aire de 1.476 litros por minuto debería ser posible cumplir con los requisitos legales para descargar el efluente de la viña Montgras a un cuerpo de agua superficial. / At wineries, waste water with a high concentration of organic pollutants and suspended solids is produced. This makes it necessary to have a treatment plant. In this work, a proposal to change the current waste water treatment plant of Montgras winery was developed. The improvements were designed to increase its treatment capacity and its pollutant reduction efficiency. This, to allow to discharge the effluent of the plant to a watercourse. First, a diagnosis of the current operation of the waste water treatment plant was performed. Most important pollutants were analyzed: BOD5, Total Suspended Solids, and Total Nitrogen, which were compared with the corresponding regulation (DS N° 90). The results exceed the regulation for all the pollutants. These differences were quantified and its changes over time were assessed with historical data from the winery. The highest value was in June, just after vintage time. Then, a literature review was conducted to identify technologies to improve the plant. Techno-economic features of the alternatives were compared with regard of the results of the diagnosis, and the most suitable technology to improve the waste water treatment plant was selected: Aerobic treatment with activated sludge. The conceptual design, and pilot tests, of an improvement based on this technology was developed. The sizing of the required equipment was determined, along with a flowchart of the proposed process. A 36 cubic meters activated sludge reactor with an air flow of 1.476 liters per minute is required. With the proposed improvements, the winery would be able to discharge its treated waste water to a watercourse.

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / No disponible a texto completo / PLASTIGROUP ha identificado una necesidad latente en las empresas del mercado de plástico en Chile, la falta de un servicio integral que permita el tratamiento de los desechos plásticos industriales, y la reconversión de éstos para nuevos procesos productivos, cumpliendo así los estándares medio ambientales que impone la autoridad y la comunidad en general. El producto a desarrollar por PLASTIGROUP consiste en el procesamiento de residuos plásticos provenientes del proceso productivo de las empresas de la industria del plástico (convertidores). Por otra parte, se considera el procesamiento de desechos plásticos provenientes de una cadena de supermercado y de la recolección de residuos de Municipalidades de la Región Metropolitana. El mercado de los convertidores asociados a ASIPLA1 llega a 112 empresas, y mientras que el mercado total alcanza a 398. La evaluación del proyecto a 5 años, se ha basado en alcanzar una participación del 7,78% sobre el total del mercado (MM$ 13.000), obteniendo ventas al final del quinto año por MM$ 1.018. La propuesta de valor de PLASTIGROUP esta dada a través del retiro de desechos y eficiencia en la cobertura de demanda de Pellets. Su diferenciación será el servicio tanto de pre como de post venta, entregado en el retiro oportuno en cualquier punto que nuestros proveedores de insumos o desechos de plásticos dispongan y una respuesta inmediata a la demanda de nuestro producto “Pellets” para su utilización en nuevos productos. Al analizar el mercado y proyectando los flujos, se estima que al término del quinto año, se logrará una venta de MM$ 1.018 y un margen de contribución del 54,39%. Luego de realizar una evaluación financiera, descontando los flujos futuros a una tasa de 21,30%, nos encontramos con un VPN de MM$ 64, con una TIR 36%, y un valor terminal de MM$ 741.