Submitted by Fernando Amorim Rosa null (f.amorim_rosa@hotmail.com) on 2017-06-30T02:09:55Z No. of bitstreams: 1 ROSA, F. A._Dissertação.pdf: 6252736 bytes, checksum: 7a2bc1e7f4a200c2e36ee782f4a43873 (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-06-30T14:24:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 rosa_fa_me_rcla.pdf: 6252736 bytes, checksum: 7a2bc1e7f4a200c2e36ee782f4a43873 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-30T14:24:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 rosa_fa_me_rcla.pdf: 6252736 bytes, checksum: 7a2bc1e7f4a200c2e36ee782f4a43873 (MD5) Previous issue date: 2017-05-04 / A abordagem territorial ganha espaço na agenda das políticas para o desenvolvimento rural no Brasil a partir da criação da Secretaria de Desenvolvimento Territorial (SDT), no ano de 2003. Sob a coordenação desta Secretaria, vinculada ao Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), é criado o Programa Nacional de Desenvolvimento Sustentável de Territórios Rurais (PRONAT), por meio do qual são implementados os Territórios Rurais onde se projetam as intervenções estatais destinadas, sobretudo, a prover as infraestruturas e serviços de apoio ao desenvolvimento de cadeias produtivas agropecuárias, conferindo forte orientação setorial ao Programa. Visando superar tal orientação, numa proposta de articulação interministerial que objetiva a melhoria das condições de vida, de acesso a bens e serviços públicos e a oportunidades de inclusão social e econômica às populações que vivem no interior do país, é lançado, no ano de 2008, o Programa Territórios da Cidadania (PTC). O presente estudo buscou compreender como se dá a materialização da política de desenvolvimento territorial do governo federal no Território da Cidadania do Pontal do Paranapanema, sobretudo no que diz respeito à participação social no Colegiado de Desenvolvimento Territorial e a orientação e resultados das ações do PTC. Para isso, houve participação frequente nas reuniões e atividades organizadas pelo Colegiado Territorial, trabalhos de campo junto às comunidades rurais e realização de entrevistas semiestruturadas com membros do Colegiado, representantes do poder público e da sociedade civil e agricultores assentados. O desenvolvimento da pesquisa revelou que, em que pese a formação de importante espaço de participação social, o Colegiado de Desenvolvimento Territorial, a mobilização dos sujeitos sociais promovida pelas ações do Programa se dá, predominantemente, em torno de projetos pontuais, ainda com forte viés setorial, que pouco acrescentam de melhorias às condições materiais de vida destes sujeitos e suas comunidades. Desta forma, o ganho mais significativo parece residir no estímulo à organização social. A pesquisa revelou, ainda, a concepção institucional de um território harmonizado, ambiente de consensos e coesão, livre de quaisquer conflitos ou contradições, trunfo competitivo e plataforma à espera de que nele os diferentes grupos sociais se articulem e dialoguem em torno da construção coletiva de um projeto de futuro compartilhado. No contexto deste “deslumbramento” com o território, a abordagem territorial do desenvolvimento procede certa banalização no uso do “território”, sendo apropriado de modo instrumental, sem densidade conceitual, identificado a qualquer espaço físico geograficamente delimitado, sobre o qual o planejamento estatal projeta suas ações. Sob esta ótica, o território tem escamoteadas suas contradições, conflitos e relações de poder inerentes. Desconsidera-se, assim, que é produto de uma construção social histórica, coletiva e conflituosa. Os conflitos, nesta interpretação, são reduzidos a divergências entre diferentes grupos sociais capazes de chegar a consensos em torno de interesses comuns, e não compreendidos como conflitos entre classes sociais antagônicas. Esta dissimulação das relações de poder serve aos interesses das classes dominantes, às quais é extremamente interessante que não se explicite as contradições contidas nestes espaços geográficos. / The territorial approach has gained importance in the rural politics for the development agenda since the creation of the Territorial Development Secretary (SDT), in 2003 within the Ministry of Agrarian Development. From the SDT it is formulated the National Program for the Sustainable Development of Rural Territories (PRONAT), through which the Rural Territories are implemented. It is in the Rural Territories that the state interventions are projected with the aim of providing the infrastructures and services to support the development of agricultural productive chains. This has given a strong sector orientation to the Program. The Citizenship Territories Program (CTP) is launched in 2008 looking to overcome the sectorial orientation through a proposal of inter-ministerial articulation aiming the improvement of life conditions, access to public goods and services, and opportunities for social and economic inclusion for people living in rural areas. This research intended to show how federal government territorial development politics are implanted in the Citizenship Territories of the Portal do Paranapanema; mainly concerning the social participation in the Territorial Development Collegiate, as well as to orientate and show results of the CPT actions. We have participated in meetings and activities organized by the Territorial Collegiate, in fieldworks in the rural communities, and we have interviewed Collegiate members, representatives of the government and the civil society, and settled farmers. Our results show that the most significant gain is the development of an important space for the social participation. However, the mobilization of the CTP social subjects occurs around punctual projects, which has yet strong sectorial orientation. These projects add little improvement to life conditions of social subjects and their communities. We also have noticed an institutional view of a harmonized territory free from any conflicts or contradictions. In this view, the territory is an environment of consent and cohesion, where the distinctive social groups are articulated around a collective construction of a shared future project. In this context, the territorial development approach trivializes and empties the use of the concept of territory, which is used in an instrumental way to identify any geographically defined physical spaces. The territory analyzed in this perspective has masked its contradictions, conflicts and power relations. It disregards that the territory is a historical social construction, collective and conflictive. This view interprets the conflicts as the only divergences between social groups capable of reaching consensus on common interests rather than conflicts between antagonistic social classes. This dissimulation of power relations serves the interests of the dominant classes, to which it is extremely interesting that the contradictions contained in these geographical spaces are not made explicit.

Os pequenos agricultores têm sido envolvidos, ao longo da história de formação do campo brasileiro, em propostas de “desenvolvimento” que multiplicam a exploração de seu trabalho e dificultam sua permanência na terra. Essa conjuntura é fruto do modelo capitalista contraditório e desigual, que gera metrópoles industrializadas, mundializa a economia brasileira e a burguesia nacional, mas produz a exclusão de pobres na cidade e no campo. O estudo origina-se de nossa preocupação diante da miséria, da degradação ambiental, do discurso de sustentabilidade e da proposta de desenvolvimento do Governo do Estado do Rio de Janeiro oferecida aos pequenos agricultores do Norte e Noroeste Fluminense. Enquanto estudo de caso, a análise se limitou à compreensão dos múltiplos caminhos percorridos pelos pequenos agricultores para sobrevivência no ambiente rural. Como filho de pequeno agricultor e em contato permanente com a região estudada, e hoje, como professor do Centro Federal de Educação Tecnológica de Campos, sentimos a necessidade de refletir sobre a história de formação da estrutura agrária capitalista, passando do processo europeu até o brasileiro; compreendendo a dialética entre o campo e a cidade e a conquista da natureza na lógica capitalista. Enfocamos a ilusão do desenvolvimento capitalista, os custos ambientais e os desafios atuais. Discutimos, para o campo, o projeto de desenvolvimento Nacional, do Estado do Rio de Janeiro, do Norte e Noroeste Fluminense nos tempos atuais e suas implicações. A seguir, mergulhamos na análise da organização dos pequenos agricultores de uma região no interior da Baixada Campista, inserida no 3 distrito do município de Campos dos Goytacazes, localizada no Norte do Estado do Rio de Janeiro. Finalizamos constatando a fragilidade do processo brasileiro de “desenvolvimento” para o campo, que mantém estrutura fundiária perversa e coloca os pequenos agricultores em armadilhas, não lhes conferindo a autonomia necessária para sustentabilidade. / In the history of development of Brazilian agriculture, small farmers have been involved in development proposals that have multiplied the exploitation their work and have made difficult their permanence on the land. This conjuncture is produced by the contradictory and unequal capitalist pattern, that generates industrialized metropolises, makes Brazilian economy and national middle class share world products and goods, but produces poor people exclusion from the city and from the field. This study begins with our worry about misery, environmental degradation and also from the need of analyzing the sustainability discourse and development proposal that is present in the Rio de Janeiro governmental plans which are offered to the small farmers in the North and Northwest of Rio de Janeiro state. While a case study, the analysis has just discussed the several ways that are used by small farmers to survive in the rural environment. As a small farmer’s son and having a lasting contact with the studied region, and nowadays, as a teacher at CEFET Campos, we felt a need to think about the history of formation of the capitalist agrarian structure from the European Process to the Brazilian Process. Understanding the dialectic between field and the city, nature conquest in the capitalist logic. We focused on the capitalist development illusion, environmental costs and nowadays challenges. We discuss about a national development project for the field in the North ad Northwest of Rio de Janeiro state, nowadays, and its implications. Following, we analyze small farmers’ organization in a region called ‘Baixada Campista’ that is part of the third district of Campos dos Goytacazes city, and is located in the north of Rio de Janeiro state. The study has helped us to verify that the Brazilian development process for the field is very fragile and as a consequence we could observe a perverse land structure that leads small farmers to traps, depriving them of necessary autonomy for sustainability.

Orientador: Antonio Nivaldo Hespanhol / Banca: Sedeval Nardoque / Banca: Lucio José Sobral da Cunha / Resumo: Desde meados dos anos 1990, a agricultura familiar vem recebendo maior atenção do governo federal, passando a ser contemplada com programas específicos de apoio a este importante segmento da agricultura brasileira. O marco histórico do reconhecimento institucional da agricultura familiar foi a instituição do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF). No entanto, o repertório de medidas e ações voltadas ao apoio à agricultura familiar diversifica-se sensivelmente a partir do Governo Lula (2003-2010), com a criação do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), do Programa Nacional de Desenvolvimento Sustentável dos Territórios Rurais (PRONAT), dentre outros. Os três programas aludidos foram escolhidos para o estudo no Território Rural do Noroeste Paulista (TRNP), por representarem, em boa medida, a diversidade das ações federais voltadas à agricultura familiar (adotando a abordagem setorial e territorial). A pesquisa teve como objetivo analisar os impactos dos referidos programas para a reprodução social dos agricultores familiares no TRNP e sua influência na constituição de organizações coletivas (associações e cooperativas). Para tanto, foi realizado levantamento bibliográfico e documental de temas pertinentes à pesquisa, de dados secundários e de dados primários. A última atividade contou com a realização de entrevistas com representantes de instituições governamentais e da sociedade civil no âmbito da Comissão Executiva do TRNP, e das organizações coletivas contempladas com projetos do PAA e PRONAT, além da aplicação de 41 formulários junto aos agricultores familiares vinculados a estas organizações. Constatou-se que o PRONAF é o único programa presente em todos os municípios do TRNP... / Abstract: Since the mid-1990s, the family farm has been getting more attention from the federal government. This important segment of Brazilian agriculture became to be contemplated by specific supporting programs. The landmark of institutional recognition from family agriculture was the establishment of the National Program for Strengthening Family Agriculture (PRONAF). However, the repertoire of measures and actions to support family agriculture has diversified significantly since the Lula government (2003-2010), with the creation of the Food Acquisition Program (PAA), the National Program for Sustainable Development of Rural Areas (PRONAT), among other programs. The three programs alluded were chosen for the study of the Paulista Northwest Rural Territory (TRNP) because they largely represent the diversity of official federal actions designed for family farming (adopting the sectoral and territorial approach). The objective of the research was based on evaluate about the impacts that this programs brings for the social reproduction of family farming in TRNP and its influence in the formation of collective organizations (Associations and Cooperatives). To that end, it was conducted bibliographic and documentary survey of relevant research topics, such of secondary data as primary data. The last activity included interviews with representatives of government institutions and civil society at the Executive Committee of TRNP, and from collective organizations with projects covered by the PAA and PRONAT, also was applied forms with 41 family farmers linked to these organizations. It was found that PRONAF it is the only program present in all districts of TRNP... / Mestre

Orientador: Maria Aparecida Chaves Jardim / Banca: Renata Medeiros Paoliello / Banca: Rodrigo Constante Martins / Resumo: A pesquisa parte do pressuposto defendido pela sociologia econômica (como a utilizada nesta pesquisa, a sociologia reflexiva de Pierre Bourdieu), a saber, que os mercados são construções sociais, ou seja, formados por indivíduos de carne e osso embebidos no social, situados em um espaço e tempo determinados. Desta maneira, a proposta foi estudar a construção social da oferta de cestas de alimentos agrofloretais no assentamento Mario Lago em Ribeirão Preto (SP), identificando os fatores não-econômicos que influenciam esta construção, como fatores institucionais via políticas públicas e regulamentações. A principal política pública que objetiva impulsionar a agricultura familiar aos mercados é o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). Assim, o ponto de partida foi analisar a importância deste programa para o mercado das cestas. Para concretizar este objetivo, a pesquisa contou com 5 meses de trabalho de campo com visitas ao assentamento, conversas, entrevistas minimamente formais, participação na na dinâmica da organização das cestas, além da participação como consumidor dos alimentos. A pesquisa concluiu que o Pronaf (assim como a política nacional de assistência técnica) esbarraram em entraves territoriais e em desentendimento com os agentes, abrindo espaço para o protagonismo de outras políticas de desenvolvimento não estatais, fundamentais para formação do campo da produção agroflorestal. A partir da identificação dos fatores não econômicos que... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The national programme for the Strengthening of family agriculture was an inflection in the process of conservative modernization adopted since 1964 who favored the large and medium rurals producers with various incentives for adoption of technology known as Green Revolution started in the 1950. For the first time, the small family farmer entered for the Brazilian agenda of rural development on the impulse of the broad credit program at the disposal of a heterogeneous class that was articulated throughout the 20th century until it was called Family Agriculture. In this way, the objective of the research is to identify elements for beside the economic ones that build the market of familiar agriculture in the Mario Lago settlement in Ribeirão Preto / SP. Our preliminary data indicate the construction of the market for agroforestry organic food baskets by the settlers that compose the "Comuna da Terra" Group, in addition to considering the importance of Pronaf in the initial settlement structure. For this purpose, the research required 5 months of fieldwork with visits to the settlement, with conversations, minimally formal interviews, participation in the meeting and pregão on Monday and in the organization of the baskets on Tuesdays, besides the participation as a consumer of the baskets. The theoretical methodological resource of the research is formed by the economic sociology mainly the reflective sociology of Pierre Bourdieu. / Mestre

Orientador: Ricardo Luiz Sapia de Campos / Banca: Rodrigo Constante Martins / Banca: Renata Medeiros Paoliello / Resumo: O objetivo deste trabalho é entender os impactos do Slow Food a partir do estudo local com os produtores artesanais de queijo de leite cru em Minas Gerais, Serra do Salitre - Alto Paranaíba. A pesquisa visa a identificar de que forma o Slow Food atua, no sentido de preservar a cultura e a tradição local, qual a sua posição quanto à legislação específica para o queijo de leite cru e como se aplica a sua proposta para a produção de um alimento que seja ―bom, limpo e justo‖. O resultado demonstra o surgimento de novos agentes no Slow Food, que atuam politicamente para a preservação da pequena produção artesanal de queijo de leite cru, preocupados com a segurança alimentar e com a qualidade do produto, estimulando o sabor tradicional da alimentação ao aliar tradição e inovação, valorizando a história e o contexto cultural da variedade alimentar no Brasil, contribuindo, dessa forma, para o debate sobre o novo desenvolvimento rural para a produção dos alimentos. Foi, também, verificada a necessidade de uma melhor articulação e aproximação do SLow Food Brasil com os produtores, com o intuito de estabelecer um diálogo mais amplo quanto à legislação para o queijo artesanal / Abstract: The goal of this research is to understand the impact of the slow food, through the local study of artisan raw milk cheese producers in Minas Gerais, Serra do Salitre - Alto Paranaíba. The research aims to identify in which form the movement acts in the sense of preserving the culture and the local tradition, what's its position on the specific legislation for raw milk cheese and how its proposal is aplied in order to have a food production that is ―good, clean and fair‖. The result shows the appearance of new agents in the Slow Food, that act politically for the preservation of the small artisan raw milk cheese production. These new agents are mainly concerned about the food safety and the product quality: they stimulate the traditional flavor of the food by combining tradition and innovation, valuing the history and the cultural context of food variety in Brazil, contributing, in this way, for the debate about the new rural development of food production. It was also verified the need of better articulation and approach of the movement to the producers, with the aim to establish a broader dialogue about the legislation for artisan cheese / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-24Bitstream added on 2014-06-13T20:19:48Z : No. of bitstreams: 1 tarsitano_ra_me_ilha.pdf: 823560 bytes, checksum: 904b96fb09c734a24f596c283e6fbfde (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A abordagem territorial das políticas públicas no Brasil é recente, iniciada em 2003 no âmbito da Secretaria de Desenvolvimento Territorial (SDT), do MDA. No Brasil foram criados 164 territórios, dos quais 5 no Estado de São Paulo e dentre estes o Território Rural Andradina. Este trabalho objetivou levantar e analisar os Projetos financiados nos municípios que compõem o Território Andradina com recursos do Proinf, entre os anos de 2004 e 2011. Neste período foi elaborado o Plano Territorial de Desenvolvimento Rural Sustentável do Território e aprovados 19 projetos para investimentos, somando quase dois milhões em recursos do Proinf. A grande maioria dos projetos manteve um caráter mais setorial, relacionado à pecuária leiteira, e com abrangência espacial limitada a um ou dois assentamentos rurais de um único município. Para que os projetos apresentados tenham maior abrangência territorial e institucional, e realmente contribuam para desenvolvimento territorial é necessário, além da ampliação dos recursos, uma maior articulação entre as instituições participantes / The territorial approach of public policy in Brazil is recent, initiated in 2003 in the ambit of the Clerkship of Territorial Development (SDT), of MDA. In Brazil, 164 territories were created, which 5 of them are located in the state of São Paulo and 1 of these 5 is the Rural Territory Andradina. This work aimed to analyze the financed Projects in the municipal districts that compose Andradina ́s territory with Proinf resources between 2004 and 2011. In this period, a Territorial Plan of Sustainable Rural Development was elaborated and 19 projects were approved for investments, totaling almost 2 million in Proinf resources. The majority of the projects maintained a more sectorial character and it is related to dairy cattle, spatial extend limited to one ore two rural settlements in a city. Besides resources increase, it was also considered important the greater coordination between participating institutions, so that the presented projects may have greater institutional and territorial coverage and really contribute to territorial development

A presente tese aborda um tipo específico de abastecimento alimentar em que produtores e consumidores se aliam e trabalham de forma colaborativa para o funcionamento da dinâmica. O objetivo central da pesquisa foi compreender como a dinâmica de abastecimento alimentar emerge e se materializa em diferentes locais, evidenciando as práticas sociais envolvidas, bem como a interação cotidiana entre atores, materialidades e subjetividades. A análise é baseada em um estudo em perspectiva internacional, que envolve sete casos localizados em cinco países distintos, a saber: Associação de Integração Campo Cidade, em São Paulo (Brasil); Canasta Comunitaria Utopía, em Riobamba (Ecuador); GAS Testaccio Meticcio e GASPER, ambos em Roma (Italia); na cidade de Valência duas iniciativas, Grupo de Consumo Vera e Grupo de Consumo de Russafa (Espanha) e De Groene Schuur em Zeist (Holanda). A metodologia utilizada foi a abordagem etnográfica multilocalizada, sendo esta complementada por revisão de literatura, análise documental, entrevistas, notas de campo e registro fotográfico Em termos teóricos, a Teoria das Assemblages foi utilizada como uma meta-teoria para explicar a formação das dinâmicas de abastecimento. Além disso, diferentes corpos de conhecimento foram mobilizados para a análise e interpretação das práticas sociais envolvidas em torno de processos organizacionais, relações interpessoais, construção do conhecimento e ativismo alimentar. Os resultados indicam que estas dinâmicas de abastecimento emergem de forma altamente contingencial em distintos países fomentando a emergência de Alianças Alimentares Colaborativas em que os atores trabalham em atividades diversas que vão além do comércio de alimentos e que ao fim buscam a materialização de uma sociedade e um sistema alimentar distinto. Há um forte fluxo e interação entre elementos materiais e subjetivos no surgimento de representações, valores e desejos que são incorporados pelos participantes e coletivos, afetando o cotidiano dos atores e a identidade das dinâmicas de abastecimento. / The present thesis addresses a specific type of food supply in which producers and consumers work together in a collaborative way for the functioning of the dynamic. The central aim of the thesis research was to understand how the food supply emerge and materializes in different locations, highlighting the social practices involved and the everyday interaction between actors, materiality and subjectivity. The analysis is based on a international study involving seven cases located in five different countries, namely: Associação de Integração Campo Cidade, in São Paulo (Brazil); Canasta Comunitaria Utopía, in Riobamba (Ecuador); GAS Testaccio Meticcio and GASPER, both in Rome (Italy); in Valencia two initiatives, Grupo de Consumo Vera and Grupo de Consumo de Russafa (Spain) and De Groene Schuur in Zeist (The Netherlands). The methodology used was a multi-sited ethnographic approach that was complemented by literature review, document analysis, interviews, field notes and photographic register. In theoretical terms, The Assemblage Theory was used as a meta-theory to explain the formation of the supply dynamics Additionally, different bodies of knowledge were mobilized for the analysis and interpretation of the social practices involved in process of organization, interpersonal relationships, knowledge building and food activism. The results indicate that these supply dynamics emerge in highly contingent ways in different countries promoting the emergence of Food Alliances Collaborative in which actors work in various activities that go beyond food, seeking to materialize a particular model of society and a different food system. There is a strong flow and interaction between material and subjective elements contributing to the emergence of representations, values and desires that are incorporated by participants and collectives, affecting the daily lives of the actors and the identity of the supply dynamics.

Buscando trazer luzes à relação entre arte, cultura e desenvolvimento rural, investigou-se o campo artístico-cultural no norte/noroeste de Minas Gerais (municípios de Arinos e Chapada Gaúcha). Este espaço é particularizado por uma “efervescência” artístico-cultural que se desdobra como produto ao mesmo tempo cultural, político e contingencial. Tal processo é contextualizado a partir da história recente da região, na qual atores diversos buscam imprimir características modernas em desfavor de uma “época” fundada na administração personalista de fazendas, na relação íntima com os recursos naturais e em modos particulares de vida. Tomando isso por base, (i) a realização de manifestações culturais por ex-residentes de áreas rurais, (ii) a organização de redes de artesanato, (iii) as ações artístico-culturais empenhadas pelas prefeituras e (iv) a ocorrência de festivais de cultura popular constituem pontos investigativos distintos que se integraram em uma etnografia conduzida a partir de uma Perspectiva Orientada aos Atores. De um modo, a pesquisa revela a interligação profunda entre esses temas, a despeito de sua aparente independência. De outro, revela arranjos sociais multimotivados que são usados para problematizar aspectos relacionados à construção de subjetividades, à articulação em redes e à realização de poder; aspectos estes fundados em uma ideia e em um idioma de desenvolvimento amalgamado (político-literário-ambiental-cultural). A análise é tensionada problematizando-se agência enquanto produto situado entre “algo que está saindo” e “algo que está chegando”. Por fim, reflete-se sobre o campo artístico-cultural e sua intersecção com questões de desenvolvimento rural. / Seeking to light the relation between art, culture and rural development, we have immersed the artistic-cultural field in the north/northwest of the State of Minas Gerais (municipalities of Arinos and Chapada Gaúcha), Brazil. This place can be characterizated by its artistic-cultural "spirit" resulted as product simultaneously cultural, political and contingential. Such a process is contextualized considering region’s recent history, in which several actors seek to print modern features despite of an "age" based on personalistic farm management, on people’s proximity to nature and on particular ways of life. Taking this into account, (i) the organization of artistic-cultural events by former residents of rural areas, (ii) the organization of craft networks, (iii) the artistic-cultural activities committed by local prefectures and (iv) the occurrence of festivals of popular culture constituted distinct research points that have been integrated in an ethnography conducted on an Actor-oriented Approach. On the one hand, the research reveals the deep interconnection between these issues, despite their apparent independence. On the other, reveals multimotivated social arrangements that are used to discuss aspects related to constructions of subjectivity, networks articulations and power attainment; these aspects are founded on an amalgamated (political-literary-environmental-cultural) development idea and idiom. The analysis is tensioned by positioning agency as a product located between "something that is coming out" and "something that is just coming." Finally, it is reflected on the artistic-cultural field and its intersection with rural development issues.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2012. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2012-10-01T14:48:13Z No. of bitstreams: 1 2012_OlgaEurípedesFrança.pdf: 3651922 bytes, checksum: 5b0bf403e3299129369e52fe8831d984 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2012-10-02T12:42:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_OlgaEurípedesFrança.pdf: 3651922 bytes, checksum: 5b0bf403e3299129369e52fe8831d984 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-10-02T12:42:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_OlgaEurípedesFrança.pdf: 3651922 bytes, checksum: 5b0bf403e3299129369e52fe8831d984 (MD5) / O movimento de localização/deslocalização da produção vem favorecendo os lugares construídos por relações articuladas em torno de alimentos reconhecidos como patrimônio comunitário, configurando os Sistemas Agroalimentares Locais – os SIAL. Com o aporte da abordagem de SIAL, a dissertação analisa as relações entre a produção agroalimentar e o turismo no caso do Queijo Minas Artesanal (Serro), amplamente conhecido como Queijo do Serro. O trabalho busca identificar a existência de complementaridade institucional intersetorial em Serro – MG, um dos onze municípios que compõem o território onde é produzido esse queijo artesanal feito com leite cru, envolvendo 1050 produtores, a maioria agricultores familiares. A análise das informações coletadas mostra existir esforço no sentido de conformar um SIAL, segundo os critérios de coordenação a partir da ação coletiva. A despeito da existência de parcerias entre organizações públicas e coletivas em torno da produção agroalimentar, é perceptível a presença de barreiras postas por instituições formais e informais (individuais e organizacionais) limitando o desempenho de uma coordenação no SIAL emergente. Em relação ao turismo, embora Serro apresente potencial e serem diversas as ações desenvolvidas, elas são atomizadas e não consideram o aproveitamento do sistema agroalimentar do queijo para criar fluxo turístico autônomo no município. Defronta-se com traços comportamentais herdados do processo histórico que geram resistências às ações coletivas que repercutem nos resultados esperados na configuração do sistema As respostas do principal ator, o produtor familiar, não contribuem para a proposta da organização coletiva. Verifica-se no território a existência de embate entre as normativas sobre qualidade e segurança alimentar e a tradição em torno de um processo que constitui patrimônio coletivo. As primeiras colocam em risco a continuidade dos pequenos produtores do alimento tradicional na atividade e fortalecem a comercialização clandestina do produto que tem consumidor garantido pelas redes sociais historicamente estabelecidas. Estando na iminência de implantação do selo de Indicação de Procedência – IP, prevalece o clima de expectativa quanto aos efeitos da certificação de qualidade no SIAL que vem sendo desenvolvido paulatinamente há dez anos. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The movement of location and delocation in production has favoured the economic milieu built around food products recognized as local community assets leading to the formation of Local AgriFood Systems (LAS). With contributions from the LAS approach, this thesis analyzes the relations between agrifood production and tourism in the case of the artisan cheese from Serro (MG), widely known as Queijo do Serro. This thesis aims to identify the existence of institutional complementarity in Serro (MG), one of the towns encompassing the territory where this artisan cheese is made with raw milk. This cheesemaking activity involves 1050 producers, mostly family farmers. The analysis of data unveils an effort to build a LAS. Despite the existence of partnerships between public and associational organizations in agrifood production, there are clear barriers posed by formal and informal institutions which limit the performance of an emerging LAS coordination. In relation to tourism in Serro, actions are atomized and do not take into account the possible synergies with the cheese to create tourist flows stregthening local tourism. There are behavioural features inherited from a historical process generate resistance to collective action and affect the performance outcomes from this LAS. The responses from the main actor, the family farmer, do not contribute to the collective organization proposal. It is possible to see a political battle concerning quality and food safety rules and the tradition of a process e a tradição perceived as a collective asset. Such conflicts threaten the continuity of small farmers in the production of this traditional food and strengthen the 'black market' for the cheese which is assured by long established social networks. Close to the implementation of a certificate of origin, there is a prevailing uncertainty atmosphere concerning the effects of quality certification in this LAS being slowly built over the last ten years.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2012. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2012-12-14T13:29:14Z No. of bitstreams: 1 2012_MariaOdeteAlves.pdf: 9713462 bytes, checksum: 93bd208cb136db30000b54b62d153546 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2012-12-20T13:03:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_MariaOdeteAlves.pdf: 9713462 bytes, checksum: 93bd208cb136db30000b54b62d153546 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-12-20T13:03:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_MariaOdeteAlves.pdf: 9713462 bytes, checksum: 93bd208cb136db30000b54b62d153546 (MD5) / Esta tese aborda uma experiência de uso comunal de recursos no Semiárido nordestino (Russas, Ceará, Brasil), na comunidade rural Lagoa dos Cavalos. Formada por terras de herança, essa comunidade é fruto da fragmentação fundiária a que se submeteu o vale do Rio Jaguaribe desde o período colonial. Um processo de organização, iniciado em meados dos anos 1980, permitiu aos moradores dessa comunidade combinar formas preexistentes de uso comunal dos recursos com novas formas coletivas associadas a práticas de convivência com o Semiárido, tornando-se exemplo de organização e resistência a processos de modernização capitalista. As questões de pesquisa buscaram compreender os fatores que, na história do grupo, teriam influenciado o processo de organização local, a decisão de explorar e gerir coletivamente os recursos locais e a persistência dessa forma de uso e gestão dos recursos. As análises apoiaram-se na teoria dos recursos comuns, bem como em aportes oriundos do conceito de ação coletiva e da teoria da reciprocidade, sem abrir mão de referenciais complementares na medida das necessidades. Optou-se pela pesquisa qualitativa, em cujo desenvolvimento se adotou um conjunto de procedimentos em várias etapas, combinando o uso de fontes testemunhais, documentais, bibliográficas e a observação simples. A etapa de campo foi realizada em dois momentos: uma fase exploratória, com a utilização de roteiros aplicados a atores escolhidos de forma aleatória; uma fase de entrevista não-estruturada, realizada com atores selecionados a partir da técnica de amostragem probabilística não intencional. A análise de todas as informações contou com o auxílio da técnica de triangulação de dados. As conclusões do estudo mostraram a existência de um conjunto de arranjos institucionais assentados sobre relações sociais cujas características particulares têm estimulado e fortalecido valores humanos e éticos entre os moradores e usuários dos recursos comuns. Por contribuírem para superar os dilemas da ação coletiva, tais arranjos facilitam a persistência e a sustentabilidade na combinação das duas formas de gestão dos recursos e, por consequência, ajudam na resistência às forças do mercado, permitindo aos usuários, inclusive, tirar proveito das políticas contraditórias do Estado. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / This thesis presents an experience of common pool resources in the Northeast Semiarid region (Russas, Ceará, Brazil) in the rural community of Lagoa dos Cavalos. This community is comprised of lands of inheritance and the result of land fragmentation that has undergone in the Jaguaribe river valley since the colonial period. The beginning of anorganization process, back in the 1980s, allowed the residents of this community to combine existing forms of communal use of resources with new collective actions associated with practices denominated Living with the Semiarid, becoming as an example of organization and resistance to the capitalist modernization. The research questions sought to understand the factors that, in the history of the group would have influenced the process of local organization, the decision to collectively explore and manage the local resources as well as the persistence of this form of use and resource management. The analysis were supported by the theory of common resources, as well as contributions from the concept of collective action and the theory of reciprocity, without giving up additional references as necessary. Qualitative research was employed, in whose development a set of procedures and different steps were used, combining tools such astestimonial sources, documents, literature review and simple observation. The field phase was conducted in two stages: an exploratory phase, with the use of scripts applied to a actors chosen at random; an non-structured interviews phase, conducted with actors selected from a unintentional sampling technique. The analysis of all information was aided by the technique of data triangulation. The research findings showed the existence of a set of institutional arrangements settled on particular characteristics whose social relationships fostered and strengthened human and ethical values among the residents and beneficiaries of the common resources. In order to overcome the dilemmas of collective actions, such arrangements facilitate the persistence and sustainability in the combination of the two forms of resource management and therefore helping to resist to the market forces, allowing the residents to even take advantage of contradictory state policies. ______________________________________________________________________________ RÉSUMÉ / Cette thèse analyse une expérience d‘utilisation communale des ressources dans le Semi-aride du Nord-est (Russas, Ceará, Brésil), dans la communauté rurale de Lagoa dos Cavalos. Basée sur des terres transmises à travers des générations par l‘héritage, cette communauté est le résultat de la fragmentation foncière qui a eu lieu dans la vallée du Rio Jaguaribe depuis la période coloniale. Un processus d‘organisation initié au milieu des années 1980 a permis aux habitants de cette communauté de combiner les formes préexistantes de l‘utilisation communale des ressources avec les nouvelles formes collectives associées aux pratiques de convivialité avec le Semi-aride, qui est devenue un exemple d‘organisation et de résistance face aux processus de modernisation capitaliste. Les questions de recherche visaient la compréhension des facteurs qui, dans l‘histoire du groupe, auraient influencé le processus d‘organisation locale, la décision d‘exploiter et de gérer collectivement les ressources locales ainsi que la persistance de cette forme d‘utilisation et de la gestion des ressources. Les analyses se sont basées sur la théorie des ressources communes, ainsi que sur des apports provenant du concept de l‘action collective et de la théorie de la réciprocité, sans pourtant renoncer aux références complémentaires, quand nécessaires. L‘option méthodologique a été la recherche qualitative. On a adopté un ensemble de procédés faits dans plusieurs étapes, combinant l‘utilisation des sources d‘acteurs témoins, des documents, de la bibliographie et de l‘observation simples. Le travail sur place a eu lieu en deux moments : une phase exploratoire, avec l‘utilisation des scripts appliqués à des acteurs choisis de manière aléatoire; une phase d‘interviews non structurés, réalisée avec des acteurs sélectionnés à partir de la technique d‘échantillonnage probabiliste non intentionnelle. L‘analyse de toutes les informations a été faite à partir de l‘aide de la technique de la triangulation des données. Les conclusions de l‘étude ont démontré l‘existence d‘un ensemble d‘arrangements institutionnels reposés sur des relations sociales dont les caractéristiques particulières stimulent et renforcent les valeurs humaines et éthiques parmi les habitants et les utilisateurs des ressources communes. Puisqu‘ils ils contribuent à surmonter les dilemmes de l‘action collective, tels arrangements ont permis la persistance et la durabilité de la combinaison des deux formes de gestion des ressources et, par conséquent, aident la résistance aux forces du marché, permettant aux utilisateurs de profiter aussi des politiques contradictoires de l‘Etat. ______________________________________________________________________________ RESUMEN / Esta tesis cubre una experiencia de uso comunal de recursos en noreste semiárido brasileño (Russas, Ceará), la comunidad rural Lagoa dos Cavalos. Formada por tierras de herencia, esa Comunidad es el resultado de la fragmentación de la tierra que sufrió el Valle del río Jaguaribe desde el período colonial. Se inició un proceso de organización en los mediados de 1980 que permitió a los residentes de esta comunidad combinar formas preexistentes de uso comunal de recursos con nuevas formas colectivas asociadas con la práctica de Convivência Com o Semiárido, convirtiéndose en un ejemplo de organización y resistencia a los procesos de modernización capitalista. Las preguntas de esta tesis fueron formuladas en este contexto y trataron de comprender los factores que en la historia del grupo habrían influido en el proceso de organización local, en la decisión de explotar y administrar colectivamente los recursos locales y en la persistencia de esta forma de uso y gestión de los recursos. El análisis se basó en la teoría de los recursos comunes, así como en contribuciones desde el concepto de la acción colectiva y la teoría de la reciprocidad, sin abrir mano de otras referencias según sea necesario. La investigación ha optado por el enfoque cualitativo, en cuyo desarrollo ha adoptado un conjunto de procedimientos en varios pasos, combinando el uso de fuentes de testigo, bibliográficas, documentales y la simple observación. El campo se llevó a cabo en dos etapas: una fase exploratoria, con el uso de scripts que se aplicaron a los actores escogidos al azar; una fase de entrevista no estructurada celebrada con actores seleccionados por la técnica de muestreo probabilístico no intencional. El análisis de toda la información ha contado con la ayuda de la técnica de triangulación de datos. Las conclusiones del estudio mostraron la existencia de un conjunto de arreglos institucionales que se han asentado sobre relaciones sociales cujas características especificas han estimulado y fortalecido valores humanos y éticos entre los residentes y usuarios de los recursos comunes. Por su contribución a superar los dilemas de acción colectiva, esos arreglos facilitan la persistencia y sostenibilidad en la combinación de las dos formas de gestión de los recursos y, en consecuencia, ayudan en la resistencia a las fuerzas del mercado, permitiendo, también, a los usuarios, el mejor provecho de las políticas contradictorias del Estado.