MORAIS, G. M. Frações húmicas em luvissolos sob diferentes sistemas agroflorestais no município de Sobral - CE. 2007. 51 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Solos e Nutrição de Plantas) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2007. / Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-09-10T13:33:56Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_gmmorais.pdf: 695216 bytes, checksum: 76a625eb48c62b44aba1d477a50b047f (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-09-10T23:09:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_gmmorais.pdf: 695216 bytes, checksum: 76a625eb48c62b44aba1d477a50b047f (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-10T23:09:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_gmmorais.pdf: 695216 bytes, checksum: 76a625eb48c62b44aba1d477a50b047f (MD5) Previous issue date: 2007 / Investigations about agroforestry systems, which has been carried out in the arid region in Ceara, Brazil, comparatively to a conventional tillage system in the same area, showed an increase in the concentration of fulvic fraction (FAF) and humic acid (FAH) fractions. These results are related to the conditions in which soil was plowed similar to what is usually done in agrosilvopastoral and conventional systems, which might be attributed to a possible conversion of the humin fraction into FAF and FAH. To address to this hypothesis, a field experiment was carried out aiming to characterize the humic fractions of a Luvissol, over the following treatments: Agrosilvopastoral system (AGP), Silvopastoral system (SILV), Fallow conventional tillage (CIP), Native forest 1 (MN1) and Native forest 2 (MN2), at the depths of 0 to 6 and 6 to 12 cm of the soil. Termogravimetric, elemental, visible-ultraviolet and infrared analyses were utilized to characterize FAF and HAF in the soil samples. The results showed humic acids to be more resistant than fulvic acids. Silvopastoral system had its FAH less resistant in comparison to the others. The AGP had the FAH more humified, which may be more recalcitrant. This finding might be related, due to the AGP to overgo impact by the adopted management, what does not take place in the SILV, so that it might confirm the hypothesis that soil environment overgoing intense disturb might be under degradation. / Investigação desenvolvida em sistemas agroflorestais que estão sendo testados no semi-árido cearense, comparativamente a um sistema de cultivo convencional da região, identificou o aumento dos teores das frações ácidos fúlvicos (FAF) e húmicos (FAH). Estes resultados estão associados às condições em que houve revolvimento do solo como acontece nos sistemas agrossilvipastoril e convencional, o que podem ser atribuídos a uma possível conversão da fração humina em ácidos fúlvicos e húmicos. Para testar essa hipótese, o presente trabalho objetivou caracterizar as frações húmicas do Luvissolo, dos seguintes tratamentos: Agrossilvipastoril (AGP), Silvipastoril (SILV), Cultivo Intenso em Pousio (CIP), Mata Nativa 1 (MN1) e Mata Nativa 2 (MN2), nas profundidades 0 – 6 e 6 – 12 cm. Foram realizadas caracterizações das frações ácidos fúlvicos e húmicos através das análises termogravimétricas, elementar, ultravioletavisível e infravermelho. Os resultados de todos os tratamentos analisados indicaram que os ácidos húmicos mostraram-se mais resistentes que os ácidos fúlvicos. Analisando os tratamentos, o SILV apresentou frações húmicas menos resistente do que os outros tratamentos estudados. O tratamento AGP apresentou frações húmicas mais humificadas, podendo ser mais recalcitrante. Este fato pode estar relacionado, devido o tratamento AGP sofrer impacto pelo manejo adotado, o que não acontece no tratamento SILV. Confirmando a hipótese de que o ambiente solo em sistemas de manejo que sofrem intensa perturbação está sendo degradado.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-07-26T17:22:13Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 5474024 bytes, checksum: e4059b1c9c587a1f0044b4ea1d96bb7c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-26T17:22:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 5474024 bytes, checksum: e4059b1c9c587a1f0044b4ea1d96bb7c (MD5) Previous issue date: 2016-05-10 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas / Plantas alimentícias não convencionais (PANC) são aquelas que possuem uma ou mais partes com importância alimentar, mesmo que atualmente em desuso pela maior parte da população. Com o objetivo de registrar o conhecimento sobre as plantas alimentícias não convencionais em comunidades tradicionais no baixo Tapajós foi realizado por meio da observação participante e de entrevistas semiestruturadas um levantamento etnobotânico com 47 famílias, distribuídas em três comunidades da Reserva Extrativista Tapajós- Arapiuns. Foram identificadas 80 espécies, pertencentes a 64 gêneros e 33 famílias botânicas. A maioria das espécies são árvores frutíferas nativas da Amazônia. Os produtos são, oriundos de florestas de terra-firme, capoeiras, fragmentos florestais, quintais, roças e florestas de igapó, consumidos in natura ou preparados de formas variadas e disponíveis para o consumo, principalmente de fevereiro a agosto, durante a estação chuvosa. O índice de importância relativa da bacaba (Oenocarpus bacaba) foi 100%, citada por todos os informantes. Os dados obtidos indicaram que a população desta região, possui uma forte relação com as PANC e detêm de um conhecimento importante para a sobrevivência e conservação da biodiversidade. / Unconventional food plants (PANC), known in English as forgotten vegetable, are those that have one or more parties importante as food, even if they are currently not used for most of the population. In order to register the knowledge of unconventional food plants in traditional communities in the lower Tapajós it was carried out an ethnobotanical survey using participant observation and semi-structured interviews. The survey using 47 families distributed in three communities, located in the Extractive Reserve (Resex) called Tapajós-Arapiuns. We identified 80 species, belonging to 64 genera and 33 botanical families. Most species are fruit trees native of the Amazon Biome. The products are mainly collected in upland forests, secondary forests, forest fragments, backyards, gardens and igapó forests and they are eaten raw or prepared in various ways and available for consumption, especially February-August, during the rainy season. The relative importance index of bacaba (Oenocarpus bacaba) was 100%, cited by all respondents. The data indicated that the population of this region has a strong relationship with the forgotten vegetable and hold an important knowledge for the survival and conservation of biodiversity.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-07-27T11:31:42Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 991628 bytes, checksum: be2f658b43f3b706acbad16e7537bd31 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-27T11:31:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 991628 bytes, checksum: be2f658b43f3b706acbad16e7537bd31 (MD5) Previous issue date: 2016-02-19 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / A Agroecologia é uma forma de orientar as diferentes estratégias de desenvolvimento rural sustentável, avaliando as potencialidades dos sistemas agrícolas, através de perspectivas social, econômica e ecológica.Sistemas agrícolas que promovam a manutenção ou o aumento das populações microbianas benéficas do solo trazem muitas vantagens tanto para o ambiente quanto para a produção agrícola. Logo é importante buscar práticas agrícolas que visem à conservação dos microrganismos no solo.Diversas práticas e processos contribuem para o aumento e preservação da diversidade microbiana benéfica do solo, tais como a rotação de cultura, plantio direto, o consórcio, adubação verde, adubação orgânica, uso de cobertura morta e os sistemas agroflorestais (SAF).A avaliação das características microbiológicas do solo nos SAF é importante para a compreensão mais aprofundada de sua interferência positiva no solo, refletindo aspectos bioquímicos relacionados com a ciclagem e disponibilização de e com a dinâmica da matéria orgânica. Dessa forma este trabalho que teve foco de estudo o SAF composto por cafeeiros e macaubeiras, onde os objetivos principais foram: avaliar o crescimento vegetativo de cafeeiro sem consórcio com a macaúba em diferentes distâncias das árvores e avaliar as características químicas, a diversidade das comunidades microbianas do solo em cafeeiros consorciados com macaubeiras. / Agroecology is a way of guiding the different strategies of sustainable rural development, assessing the potential of agricultural systems, through social, economic and ecological perspectives. agricultural systems that promote the maintenance or increase in beneficial microbial populations Soil bring many benefits to both the environment and to agricultural production. Logo is important to seek agricultural practices aimed at conservation of soil microorganisms. Several practices and processes contribute to the increase and preservation of beneficial microbial diversity of the soil, such as crop rotation, tillage, the consortium, green manure, organic manure, mulch use and agroforestry systems (SAF). The evaluation of microbiological characteristics of the soil in the SAF is important for better understanding of their positive interference in the soil, reflecting biochemical aspects of cycling and availability of and the dynamics of organic matter. Thus this work was study focused on the SAF consists of coffee and macaubeiras, where the main objectives were to evaluate the vegetative growth of coffee plants in consortium with macaúba at different distances from the trees and evaluate the chemical characteristics, the diversity of microbial communities soil in coffee trees mixed with macaubeiras.

CUNHA, F. E. O. Caminhos para socioeconomias alternativas em áreas rurais: elementos de agroecologia e economia solidária do Assentamento Santa Rita, Aratuba - CE. 2013. 168 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente) - Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-29T17:57:22Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_feocunha.pdf: 10714621 bytes, checksum: 5fb09e48487a5968ab81bb184ac83420 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-01-26T18:29:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_feocunha.pdf: 10714621 bytes, checksum: 5fb09e48487a5968ab81bb184ac83420 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-26T18:29:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_feocunha.pdf: 10714621 bytes, checksum: 5fb09e48487a5968ab81bb184ac83420 (MD5) Previous issue date: 2013 / It has been observed in recent decades that the capitalist mode of production has expanded in rural places (habitat of origin ) in unprecedented greed, under the aegis of the so called Green Revolution. Referred revolution in the field have contributed to the modernization of agriculture, implementing practices of monoculture, intensive use of chemicals in soil fertilization and pest control, genetic improvements, among other actions. However, such changes have contributed for the devastation of cropland sharp, and the allocation of local ecosystems and also the health of farmers and consumers of this "new type" of food. Moreover, this relentless pursuit of economic growth in rural places, it was found that two entities belonging to the same complex living system and were put into opposing sides: the man (organized in the economy and society) - and nature. There is therefore a clear perception of a critical and alarming that relate, especially when faced with environmental degradation and rampant use of natural resources in order to meet the growing insatiable and unsustainable model of capitalist accumulation. Faced with this scenario over crisis - the environment - such research is launched to perform a descriptive analysis of the experiences of Agroecology and Solidarity Economy of smallholders nesting Santa Rita, located in the municipality of Aratuba within the Environmental Protection Place of Sierra Baturite in the state of Ceará, seeking to legitimize and find empirical evidence of alternative ways possible , in view of a more harmonious relationship between the economy and nature, from a theoretical approach of Ecological Economics. In view of present and describe such evidence, we have implemented the construction of an index that seek to gauge elements agroecology and solidarity economy practices in agricultural settlement studied , which is called iecosol in order to provide insight to the an analysis whose agenda in predominantly qualitative aspects. Finally, the results obtained in iecosol, it was observed that even before the difficulties faced by small producers in the statement of the elements of alternative economies, such experiences have contributed to the debate and discussion about different feasible production rationality, which recognizes nature as limiting economic relations, especially in rural places, which still exhibit characteristics that favor the practice of relations between these men and with nature, in a more harmonious and less degrading. / Tem-se observado nas últimas décadas que o modo de produção capitalista se expandiu no meio rural (seu habitat de origem) numa voracidade sem precedentes, sob a égide da chamada Revolução Verde. Referida revolução no campo tem concorrido para a modernização da agricultura, implementando práticas de monocultura, uso intensivo de produtos químicos na fertilização dos solos e no controle de pragas, melhoramentos genéticos, dentre outras ações. No entanto, tal modificação tem corroborado para a devastação acentuada das áreas cultiváveis, bem como a afetação dos ecossistemas locais e também da saúde dos agricultores e dos consumidores dessa “nova modalidade” de alimentos. Ademais, nessa busca incessante pelo crescimento econômico nas áreas rurais, Verificou-se que dois entes pertencentes a um mesmo sistema vivo e complexo, foram postos em lados antagônicos: o homem (organizado em economia e sociedade) – e a natureza. Há, portanto, uma visível percepção de um ponto crítico e alarmante nesse relacionar, sobretudo quando nos deparamos com a degradação ambiental e ao uso desenfreado dos recursos naturais a fim de atender ao crescimento insaciável e insustentável do modelo de acumulação capitalista. Diante de mais este cenário de crise – a ambiental –, referida pesquisa se lançou em realizar uma análise descritiva das experiências de Agroecologia e Economia Solidária dos pequenos produtores do assentamento Santa Rita, localizado no município de Aratuba, dentro da Área de Proteção Ambiental da Serra de Baturité, no estado do Ceará, buscando encontrar e se legitimar evidências empíricas de caminhos alternativos possíveis, na perspectiva de um relacionar mais harmônico Entre economia e natureza, a partir de uma abordagem teórica da Economia Ecológica. Na perspectiva de se verificar e descrever tais indícios, implementou-se a construção de um índice que buscou aferir elementos de agroecologia e de economia solidária das práticas agrícolas no assentamento estudado, o qual denominou-se de iecosol, no intuito de nos oferecer subsídios para uma análise que se paute em aspectos predominantemente qualitativos. Por fim, com os resultados obtidos no iecosol, pôde-se verificar que mesmo diante das dificuldades enfrentadas pelos pequenos produtores na afirmação dos elementos de economias alternativas, tais experiências tem contribuído para a reflexão e discussão acerca de uma outra racionalidade produtiva viável, que reconheça a natureza como limitante das relações econômicas, sobretudo em áreas rurais, as quais ainda apresentam características que favorecem a prática de relações entre os homens e estes com a natureza, de forma mais harmoniosa e menos degradante.

Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2017-05-30T04:04:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 345791.pdf: 1905411 bytes, checksum: ae358d40921fe2bcd9737728b3f17e8b (MD5) Previous issue date: 2015 / A homeopatia é uma técnica terapêutica desenvolvida pelo médico e químico alemão Samuel Hahnemann no período que compreende o final do século XVIII e primeira metade do século XIX e, atualmente, vem sendo cada vez mais utilizada na saúde animal. O uso de produtos homeopáticos comerciais de maneira preventiva ou curativa tem sido prática comum nos assentamentos e pequenos produtores de leite. Muitos agricultores que utilizavam produtos comerciais em seus rebanhos leiteiros, não a utilizam mais, outros a utilizam há alguns anos e outros, que deixaram de utilizar, retomaram o seu uso. A presente pesquisa teve como objetivo conhecer a forma de uso de medicamentos homeopáticos na produção de leite por famílias de assentados da reforma agrária e camponeses do município de Pontão, norte do estado do Rio Grande do Sul. A mastite, principal doença da vaca leiteira, foi o foco desse trabalho. A metodologia privilegiou duas etapas de pesquisa: a primeira, de caráter exploratório, quando foram identificados, na categoria de assentados ou camponeses, quatro tipos de famílias que tem relação com a homeopatia na bovinocultura de leite. Nessa etapa, a partir de visitas in loco e entrevistas aplicadas, buscou-se informações sobre o conhecimento e resultados obtidos com o uso dos medicamentos homeopáticos comerciais, constatando-se que a utilização da homeopatia pelas famílias tem sido feita de formas diferentes. Na segunda etapa do estudo, descritiva, uma das famílias foi selecionada para o desenvolvimento de um estudo de caso devido a sua relação com o uso de medicamentos homeopáticos não comerciais e foi considerada como a que mais se aproxima dos princípios preconizados por Hahnemann. Esta família foi acompanhada por sete meses, avaliando-se a relação humano-animal, testes microbiológicos do leite e tratamentos homeopáticos individuais e coletivos. Durante o período não foram utilizados antimicrobianos convencionais e as mastites clínicas e subclínicas estiveram controladas e com respostas favoráveis utilizando medicamentos homeopáticos. O trabalho identificou que um dos motivos que levou a uma das famílias pesquisadas a deixar de utilizar medicamentos homeopáticos foi carência de assessoria especializada para avaliar as reações dos animais e redefinir os tratamentos. Da mesma forma, falta assessoria especializada às duas famílias pesquisadas que utilizam medicamentos homeopáticos continuamente e, por isso, usam antibióticos quando ocorrem mastites clínicas.<br> / Abstract : Homeopathy is a therapeutic technique developed by the German physician and chemist Samuel Hahnemann in the period between the late 18th century and the first half of the 19th century and, currently, it has been increasingly employed in animal health. The use of commercial homeopathic products for prevention or healing has been a common practice in settlements and small milk farms. A large number of farmers who used to treat their dairy herd with commercial products no longer do it; several farmers have been using commercial products for some years and others, who had stopped using them, have now returned to employ them. The present study aimed to learn the form of using homeopathic medicines in milk production by families from land reform settlements and farmers from Pontão City, in the north of Rio Grande do Sul State. Mastitis, the major disease affecting the dairy cow, was the focus of this study. The adopted methodology included two research steps: the first one, of exploratory character, identified among the category of settled people or farmers four types of families that had a relationship with homeopathy in dairy cattle farming. In this step, visits were made in loco and interviews were applied to obtain information about the knowledge and the results achieved with the use of commercial homeopathic medicines, which indicated that homeopathy has been used by the families in different ways. In the second research step, descriptive, one of the families was selected for the development of a case study due to its relationship with the use of non-commercial homeopathic medicines and was considered closest to the principles recommended by Hahnemann. This family was followed up for seven months by means of assessments of the human-animal relationship, microbiological tests of the milk, and individual and collective homeopathic treatments. During this period, conventional antimicrobials were not employed, and clinical and subclinical mastitis kept controlled, showing favorable responses with the use of homeopathic medicines. The study identified that one of the reasons that led the investigated families to stop using homeopathic medicines was the lack of specialized assistance to evaluate the reactions of animals and redefine the treatments. Similarly, there is no specialized assistance for the two studied families that continuously employ homeopathic medicines and therefore use antibiotics when clinical mastitis occurs.

Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-04-19T04:07:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 338172.pdf: 2103512 bytes, checksum: cfa23af34fad9102a8dfee21135a6910 (MD5) Previous issue date: 2015 / O Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra se propõem a romper as cercas da exclusão social, política e econômica da classe trabalhadora. São milhares de famílias que moram, trabalham, vivem nos projetos de assentamentos no país. O MST traz a agroecologia como prática social que se pretende contraposta ao capitalismo. A agroecologia não muda as relações sociais mas, permite ampliação da esfera da autonomia relativa e contribui na consolidação do campesinato contemporâneo. Procuramos compreender as práticas agroecológicas das famílias do Assentamento Contestado, Lapa-PR. E se essas práticas contribuem na condução para ou no fortalecimento de uma autonomia relativa frente às dependências mercadológicas tecnológicas e financeiras do atual estágio de desenvolvimento capitalista. Não se trata de substituição de insumos, ou simplesmente fazer uso da maquinaria e tecnologia cujos objetivos tratam da padronização de monocultivos. Sementes geneticamente modificadas, agrotóxicos, adubos químicos industriais, pesadas máquinas, dependência financeira e mercadológica têm origem no próprio desenvolvimento capitalista na agricultura, a serviço das transnacionais e do sistema financeiro. Embora o avanço do agronegócio esbarre no que possa parecer fragmentos de um modo de produção já dissolvido. Camponeses contemporâneos são um desenvolvimento histórico completamente novo de uma categoria social, embora há aqueles que os compreendam como réplica de uma forma antiga medieval, com a qual sustenta certa semelhança. A convicção agroecológica das famílias, de que a mudança é possível, empregando técnicas, organizando institucionalmente mecanismos de participação, convertendo áreas e avançando na produção e na troca de experiências, alcançando níveis de produtividade compatíveis com o atual desenvolvimento das forças produtivas, pode ser uma das formas de arrancar pela raiz os fundamentos sobre os quais se assenta a matriz convencional de produção na agricultura.<br> / Resumen : Movimiento de los Trabajadores Sin Tierra tiene la intención de romper las vallas de la exclusión social, la clase obrera económica y política. Hay miles de familias que viven, trabajan, viven en los proyectos de asentamientos en el país. El MST trae la agroecología como una práctica social que se opone al capitalismo. Agroecología no cambia las relaciones sociales, sino que permite la expansión de la esfera de la autonomía relativa y contribuye a la consolidación del campesinado contemporáneo. Buscamos entender las prácticas agroecológicas de las familias del asentamiento Contestado, Lapa-PR. Y si estas prácticas contribuyen a la conducta o el fortalecimiento de una autonomía relativa frente a las dependencias de marketing tecnológicos y financieros de la etapa actual del desarrollo capitalista. No se trata de la sustitución de suministros, o simplemente hacer uso de maquinaria y tecnología cuyos objetivos frente a la estandarización de los monocultivos. Semillas genéticamente modificadas, pesticidas, fertilizantes industriales, maquinaria pesada, la dependencia financiera y tallo de la comercialización del desarrollo capitalista en la agricultura, el servicio de las empresas transnacionales y el sistema financiero. Aunque el avance de golpe la agroindustria en lo que puede parecer fragmentos de un modo de producción ya disuelto. Campesinos contemporáneos son un nuevo desarrollo histórico de una categoría social, aunque hay quienes entienden cómo la réplica de un antiguo camino medieval, con la que mantiene un cierto parecido. La convicción agroecológica de las familias, que el cambio es posible, el empleo de las técnicas, la organización de los mecanismos institucionales de participación mediante la conversión de las zonas y el avance en la producción y el intercambio de experiencias, alcanzando los niveles de productividad en consonancia con el actual desarrollo de las fuerzas productivas, puede ser un las formas de desarraigar los cimientos sobre los que se apoya la producción de matriz convencional en la agricultura.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:44:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 341406.pdf: 899942 bytes, checksum: aa8a538f09493469a795acf939dc58b0 (MD5) Previous issue date: 2016 / O uso e o manejo do solo para fins agrícolas ocasionam alterações na qualidade edáfica e ambiental e, consequentemente, na capacidade produtiva e sustentabilidade dos agroecossistemas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do sistema de preparo convencional (SPC) do solo e do sistema de plantio direto sem agrotóxicos, para o cultivo da cebola, sobre as frações orgânicas e atributos químicos em agregados do solo. Os tratamentos constituíram-se do cultivo de cebola sob o sistema de plantio direto de hortaliças (SPDH) com a utilização de diferentes espécies, solteiras e consorciadas, para a cobertura do solo: vegetação espontânea; 100% aveia; 100% centeio; 100% nabo forrageiro; consórcio de nabo forrageiro (14%) e centeio (86%); consórcio de nabo forrageiro (14%) e aveia (86%). Adicionalmente, foram avaliadas uma área sob SPC do solo com cultivo de cebola por 37 anos e uma área de mata (floresta secundária; 30 anos), adjacentes ao experimento. Amostras indeformadas de solo foram coletadas cinco anos após a implantação do SPDH nas profundidades de 0-5, 5-10 e 10-20 cm. Destas, foram obtidos os agregados do solo (8,00 mm > Ø = 2,0 mm), e nestes, foram avaliados os teores de carbono orgânico total (COT) e nitrogênio total (NT). Posteriormente, realizou-se o fracionamento químico e granulométrico da matéria orgânica do solo (MOS), quantificando-se o C e o N das frações húmicas, humina (C-HUM e N-HUM), ácidos húmicos (C-FAH e N-FAH) e ácidos fúlvicos (C-FAF e N-FAF); e C e N das frações granulométricas, obtendo-se as frações orgânica particulada (COp e NOp) e associada aos minerais (COam e NOam). Também determinaram-se os atributos químicos: pH em água, teores trocáveis de Ca+2, Mg+2, Al+3 e H+Al e teores disponíveis de K+ e P. O SPDH favoreceu o processo de humificação e proteção das frações da MOS nos agregados na profundidade de 0-5 cm em comparação ao SPC e também melhorou a fertilidade do solo, incrementando, principalmente, os teores de Ca e K nas três profundidades avaliadas, e de Mg nas profundidades de 0-5 e 5-10 cm. O SPDH melhora a qualidade edáfica dos agregados e, consequentemente, pode reduzir os danos causados pelo SPC, contribuindo para a redução de impactos ambientais e favorecendo a sustentabilidade do agroecossistema da cebola.<br> / Abstract : The use and management of soil for agricultural purposes cause changes in the soil and environmental quality, and consequently the capacity and sustainability of agroecosystems. The objective of this study was to evaluate the influence of conventional tillage system (CTS) of soil and no-tillage system without pesticides for the cultivation of onion on the organic fractions and chemical attributes of soil aggregates. The treatments consisted of onion cultivation under no-tillage system for vegetables (NTSV) with the use of different species, alone and intercropped, for the soil cover: spontaneous vegetation (SV); 100% oats; 100% rye; 100% wild radish; intercropping of wild radish (14%) and rye (86%); and intercropping of wild radish (14%) and oats (86%). We also evaluated an onion-growing area under CTS for ± 37 years, and a forest area (secondary forest for ± 30 years), both adjacent to the experimental area. Undisturbed samples were collected five years after the implementation of NTSV at depths of 0-5, 5-10 and 10-20 cm. Of these, the soil aggregates were obtained (8.00 mm > Ø = 2.0 mm), and these were evaluated the total organic carbon (TOC) and total nitrogen (TN). Later, there was the chemical and particle size fractionation of soil organic matter (SOM), quantifying the C and N of humic fractions, humin (C-HUM and N-HUM), humic acids (C-FAH and N -FAH) and fulvic acids (C-FAF and N-FAF); and C and N of size fractions, obtaining the particulate organic fractions (POC and PON) and associated minerals (OCam and NOam). Also determined by chemical attributes: pH, exchangeable contents of Ca+2, Mg+2, Al+3 and H + Al and available concentration of K+ and P. The NTSV favored the humification process and protection of SOM fractions on aggregate in the depth of 0-5 cm compared to the CTS, and also improved soil fertility, increasing mainly Ca and K levels in three depths evaluated, and Mg in the depths of 0-5 and 5-10 cm. The NTSV improves edaphic quality of aggregates and, consequently, can reduce the damage caused by the CTS, contributing to the reduction of environmental impacts and promoting the sustainability of the onion agroecosystem.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:48:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 341407.pdf: 784955 bytes, checksum: 7c6bf3a10ca687697d671370a7984eb0 (MD5) Previous issue date: 2016 / O cultivo de cebola em Santa Catarina (SC) é realizado, predominantemente, no sistema de preparo convencional do solo (SPC), com aplicações de fertilizantes solúveis e agrotóxicos. Como alternativa, tem sido estimulado o sistema de plantio direto de hortaliças agroecológico (SPDH), onde plantas de cobertura do solo, como nabo forrageiro (Raphanus sativus L.), aveia preta (Avena strigosa L.) entre outras, são cultivadas para proteger a superfície do solo contra os agentes erosivos, auxiliando no controle de plantas espontâneas e na ciclagem de nutrientes. Porém, pouco se sabe sobre a contribuição do N dos resíduos das plantas de cobertura para as culturas comerciais, principalmente de hortaliças como a cebola. O presente estudo objetivou avaliar o aproveitamento pela cebola do N proveniente da decomposição de resíduos de plantas de cobertura. Para isso, em junho de 2014 foi iniciado o cultivo e a marcação das plantas de cobertura em casa de vegetação, no Departamento de Microbiologia e Parasitologia da UFSC. As plantas foram submetidas à aplicação de uma solução contendo ureia enriquecida com 4% de átomos em excesso de 15N. Ao final do ciclo das espécies, os resíduos foram coletados e determinado a matéria seca (MS) e teores totais de N, 15N, P, K, Ca, Mg, carbono orgânico total (COT), celulose (Cel), lignina (Lig) e biomassa não estrutural (Bio). Os resíduos foram separados, pesados e encaminhados para o experimento de campo na Estação Experimental da EPAGRI, em Ituporanga (SC). Os tratamentos foram: nabo forrageiro (NF), aveia preta (AP) e o consórcio entre NF+AV. Os resíduos das plantas de cobertura foram depositados nas entrelinhas da cultura da cebola e foram coletados aos 28, 44, 63, 83 dias após a deposição dos resíduos sobre a superfície do solo. Na colheita da cebola foram coletadas a planta inteira e também amostras de solo nas camadas de 0,0-0,05, 0,05-0,10, 0,10-0,15 e 0,15-0,20 m. As amostras de tecido e solo foram preparadas e determinados os teores de N total e 15N. Verificou-se que o N nas folhas e bulbos de cebola foi derivado, especialmente, dos resíduos de NF depositados sobre a superfície do solo. Porém, a maioria do N nas folhas e bulbos de cebola foi derivado de outras fontes de N que não dos resíduos das plantas de cobertura. Assim, o N derivado dos resíduos em decomposição de NF, AP e NF+AP, aparentemente, pouco contribui para a nutrição da cebola durante o ciclo de cultivo, porém é uma importante fonte de matéria orgânica para o solo, podendo fornecer N para os próximos cultivos.<br> / Abstract : The cultivation of onion in Santa Catarina is conducted predominantly in conventional tillage with application of fertilizers and pesticides. Alternatively, it has been stimulated the No tillage system, which use ground cover plants such as oilseed radish (Raphanus sativus L.) and black oats (Avena strigosa L.), that protect the soil surface, help in the control of weeds and nutrient cycling. However, it has not been considered the N contribution of litter from the winter cover crops deposited on the soil surface for onion nutrition. The aim of this study was to evaluate the use of the N Onion decomposition residues of cover crops. In June 2014 started the cultivation and marking of cover crops in a greenhouse at the Department of Microbiology and Parasitology at UFSC. The plants were submitted to the application of a solution containing urea enriched with 4% at. excess 15N. At the end of the cycle of the species the residues were collected and was determined the dry matter and analyzed the total N, 15N, P, K, Ca, Mg, organic carbon, cellulose, lignin and nonstructural biomass. In August 2014 were implanted on a field experiment at Experimental EPAGRI Station in Ituporanga (SC) treatments NF, AP and the consortium of NF + AV. After the deposition of the residues marked with 15N in onion cultivation lines, onion leaves were collected at 28, 44, 63, 83 days. During onion harvest, the whole plant and soil in layers of 0.0-0.05, 0.05-0.10, 0.10-0.15 and 0.15-0.20 were collected and submitted to analysis total N and 15N. N in the leaves and onion bulbs was mainly derived from NF decomposed residues deposited on the surface of the soil. However, most of the N in the leaves and onion bulbs was derived from other sources of N residues, which do not cover crop deposited on the soil. Thus, the N derived from residues decomposition NF, AP and NF + AP apparently has a little contribution to the nutrition of the onions during the cultivation cycle, but is an important source of organic matter to the soil and can provide N for next crops.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:53:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 341262.pdf: 1713807 bytes, checksum: 42c5419bb05d8a9d3f270ed55c5b2ac3 (MD5) Previous issue date: 2016 / A agroecologia surge a partir de movimentos sociais contestatórios ao modelo hegemônico de produção. Esses movimentos buscam alternativas para minimização de danos ambientais e maior participação dos agricultores nos mercados, historicamente defendendo como princípios da agroecologia o incentivo à autonomia do agricultor no mercado e a valorização da agrobiodiversidade. Desde sua regulamentação no Brasil, os alimentos agroecológicos passaram a ser comercializados como ?produtos orgânicos?, os quais têm tido aumentos constantes no volume de vendas ao ano. Entretanto, tal aumento de volume vem gerando distintas consequências para os agricultores, como ampliação das exigências pelos varejistas, necessidade de aumento da escala de produção e adequação às normas da legislação orgânica. Isso vem provocando o processo denominado de ?convencionalização da agricultura orgânica?, promovendo a fragilização dos princípios agroecológicos. À luz dessa problemática, esse trabalho tem o objetivo de analisar como o processo de convencionalização impacta a consecução dos princípios agroecológicos da autonomia nos processos comerciais e da agrobiodiversidade, investigando a possibilidade de dinâmicas de comercialização alternativas à esse processo na região da Grande Florianópolis. Segundo as teorias, os circuitos curtos de comercialização são as melhores formas comerciais para articular a autonomia dos agricultores e a agrobiodiversidade. A pesquisa partiu da identificação e entrevista com estabelecimentos de varejo que comercializavam orgânicos, com posterior identificação e entrevistas com intermediários e agricultores da região. Foram realizadas 26 entrevistas, além do registro de dados nas gôndolas dos estabelecimentos de varejo. Os resultados demonstraram um aumento no número de estabelecimentos que comercializavam itens orgânicos no varejo, havendo destaque para os supermercados e as feiras como aqueles com maior diversidade de produtos frescos. Também, no atacado foi identificado o advento de várias centrais, revelando uma tendência de ampliação da escala e especialização na cadeia de produção orgânica, gerando um distanciamento entre agricultores e consumidores. Dois tipos de centrais foram identificadas: 1) Um tipo mais frequente, que abastece os supermercados e que apresenta um histórico de redução de fornecedores, especialização dos seus cultivos e redução da autonomia; e 2) Um tipo organizado por agricultores de modo a favorecer os princípios da agrobiodiversidade e da autonomia dos agricultores ligados a ela. As dinâmicas de mercado dificultam relações mais próximas entre agricultores e consumidores. A organização de centrais atacadistas pelos agricultores possibilita o acesso ao mercado pelos grupos mais fragilizados, como uma forma competitiva que mantém os princípios agroecológicos.<br> / Abstract : Agroecology has emerged from social movements contesting the hegemonic model of production. These movements, which sought alternatives to minimize environmental damage and improve farmers? participation in markets, historically defended agroecology and its principles of promoting farmers' autonomy in the marketplace as well as agricultural biodiversity. Under new regulations, agro ecological food products are now marketed in Brazil as "organic products", with a stead increase in sales volume in the last few years. Such increase has impacted farmers, who need to meet various requirements by retailers, increase production scale and adapt to the rules of organic legislation. This has led to a weakening of agro ecological principles and a process of "conventionalization of organic agriculture". In light of this problem, this study aims to examine how this conventionalization process impacts the achievement of agro ecological principles such as farmers? autonomy and agricultural biodiversity, and what are the marketing alternatives to this process. According to recent literature, short food supply chains are the best commercial form to articulate the autonomy of farmers and agro-biodiversity. The research conducted in the ?Grande Florianópolis? region started by locating and interviewing owners of retail establishments selling organic products, with subsequent identification and interviews with intermediaries and farmers, with a total of twenty six interviews. A detailed identification and listing of organic food items in the shelves of retail establishments was also conducted. The results showed an increase in the number of establishments trading organic items, supermarkets and farmer?s open air markets being those with the greatest diversity of fresh products. We also identified various wholesale establishments, revealing not only a trend in expansion of scale and specialization in the organic production chain, but also a gap between farmers and consumers. Two types of wholesale establishments were identified: 1) Intermediaries who supplies supermarkets: more commonly found, they show a historical reduction in the number of farmers they buy from. Their commercial dealing promote less crop expertise and farmer?s autonomy; and 2) Intermediaries who are farmers organisations: they seek to promote agro-biodiversity, farmers' autonomy and closer links between farmers and consumers. This organization act as a central wholesale and provides access to markets for the most vulnerable groups, in a competitive way, whilst keeping faithful to agro ecological principles.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-01-24T03:21:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 343442.pdf: 4406545 bytes, checksum: 4f2666e0ea43362f078df03a56e38894 (MD5) Previous issue date: 2016 / A agricultura capitalista se apresenta por meio da produção convencional, introduzida no Brasil, efetivamente, a partir de meados da década de 1960, quando teve início o processo de modernização da agricultura brasileira. Os impactos negativos da produção convencional abrangem aspectos ambientais, sociais, econômicos e culturais e, especificamente para os pequenos agricultores, têm significado a impossibilidade de produção da existência a partir do trabalho agrícola. A partir da década de 1980, esse contexto suscitou o debate e a efetivação de experiências com agricultura alternativa, prenunciando a introdução da agroecologia no país no início dos anos de 1990. A expansão da agroecologia no Brasil resulta da atuação pioneira de ONGs a frente da articulação de sujeitos sociais diversos e da realização de experiências concretas junto aos pequenos agricultores a partir do cotidiano do trabalho em suas unidades produtivas. Ressaltamos que os processos de formação foram e ainda têm sido considerados estratégicos para a disseminação da agroecologia pelas ONGs entre os agricultores. O objetivo desta pesquisa foi analisar as contradições da formação em agroecologia de agricultores familiares no Programa do Contestado da ONG Agricultura Familiar e Agroecologia (AS-PTA) diante das condições atuais de produção da vida no campo brasileiro. A AS-PTA é uma ONG atuante desde o início da década de 1980 e de referência na promoção da agroecologia no país. Realizamos entrevistas com agricultores e profissionais militantes da AS-PTA e procedemos à observação em atividades de formação em agroecologia realizadas pela instituição. Também realizamos pesquisa documental e bibliográfica abordando influências, concepção, escopo, abrangência e pressupostos metodológicos da agroecologia, que tem por fundamento o restabelecimento da interação metabólica entre homem e natureza, configurando-se como resistência e oposição à agricultura capitalista. Na formação em agroecologia no Programa do Contestado o trabalho é fundamento e sua relação com a educação representa um elemento de novidade, contudo, subsumido ao capital, essa relação não se desenvolve em toda a sua plenitude. A articulação do conhecimento que os agricultores elaboram no decorrer do seu trabalho ao conhecimento científico e tecnológico constitui um princípio para essa formação em agroecologia que, contudo, não tem sido concretizado em função da subsunção do trabalho ao capital que implica na cisão entre trabalho manual e trabalho intelectual, além da própria apropriação da ciência e tecnologia pelo capital. A negação da educação formal pública aossujeitos do campo tem contribuído para essa cisão, uma vez que por seu intermédio o saber sistematizado tem sido socializado na forma social capitalista. Reafirmamos, assim, a luta para que os trabalhadores tenham acesso ao conhecimento científico e tecnológico que possibilita o domínio sobre seu próprio trabalho, que compõe o processo de hominização, além de ser um instrumento necessário à compreensão da realidade e fundamental para o avanço dos trabalhadores enquanto possibilidade da emancipação do trabalho. Não obstante às contradições, a formação em agroecologia no Programa do Contestado da AS-PTA tem contribuído para que os agricultores assumam a agroecologia como base para um sistema agrário sustentável.<br> / Abstract : The capitalist agriculture is presented by conventional production, introduced in Brazil, effectively, from the mid-1960s, when it began the process of modernization of Brazilian agriculture. The negative impacts of conventional production includes environmental, social, economic and cultural aspects, and specifically for small farmers, have meant the impossibility of the production of the existence from agriculture worker. From the 1980s, this context has raised the debate and the execution of experiments with alternative agriculture, foreshadowing the introduction of agroecology in the country in early 1990. The expansion of agroecology in Brazil results from the pioneering work of NGOs in the front articulation of different social subjects and the realization of concrete experiences together with small farmers from the work routine in their production units. We emphasize that the formation processes were and still have been considered strategic for the dissemination of agroecology by the NGO among farmers. The purpose of the research was to analyze the contradictions of agroecology formation of the farmers in the Program Contestado of the NGO Agricultura Familiar e Agroecologia (AS-PTA) under the current production of life conditions in the Brazilian countryside. The AS-PTA is an active NGO since the early 1980s and reference in the promotion of agroecology in the country. We conducted interviews with farmers and activists professionals of the AS-PTA and proceeded to the observation in agroecology formation activities in carried out by the institution. We also carry out documentary and bibliographic research addressing influences, design, scope, comprehensiveness and methodological principles of agroecology, which is based by the restoration of metabolic interaction between man and nature, setting up as resistance and opposition to the capitalist agriculture. The work about agroecology formation in the Program Contestado is the foundation and its relationship to education is an element of novelty, however, subsumed to capital, this relationship does not develop in all its fullness. The articulation of knowledge that farmers prepare in the course of their work to scientific and technological knowledge is a principle for agroecology formations that, however, has not been realized due to the subsumption of labor to capital which implies the division between manual labor and intellectual work, in addition to own appropriation of science and technology by capital. The denial of public formal education to the subjects of the field has contributed to this division, since through it the systematic knowledge has been socialized in the capitalist socialorder. We reaffirm thus, the fight for workers to have access to scientific and technological knowledge that enables control over their own work, which makes up the process of human evolution, besides being an instrument for the understanding of reality and fundamental to the advancement of workers while the possibility of the emancipation of labor. Despite the contradictions, agroecology formations in the Program Contestado of the AS-PTA has helped farmers take agroecology as the basis for a sustainable agricultural system.