Orientador: Prof. Dr. Volnei Pauletti / Co-orientador: Prof. Dr. Cícero Deschamps / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência do Solo. Defesa: Curitiba, 25/02/2016 / Inclui referências: f. 3-6;20-21;41-43;57-59 / Area de concentração : Solo e ambiente / Resumo: As plantas medicinais fazem parte do cotidiano da humanidade a milhares de anos. Recentemente o consumo de plantas com propriedades medicinais vem aumentando, devido à busca das pessoas por melhores condições de vida de forma mais natural e saudável. A Melissa officinalis L. é uma espécie de grande importância entre as plantas medicinais e aromáticas, devido as suas propriedades terapêuticas e pela produção de óleo essencial, utilizado nas indústrias de cosméticos, alimentos e farmacêutica. Embora esteja ocorrendo o aumento no consumo e utilização de plantas medicinais, como da Melissa officinalis L., há poucos estudos sobre seu cultivo, e principalmente sobre a adubação e a nutrição da mesma. Neste sentido, foram conduzidos quatro experimento a campo, em que o primeiro teve por objetivo estudar o crescimento e a absorção e o acúmulo de macro e micronutrientes pela cultura da melissa, e os outros três para estabelecer doses de nitrogênio que proporcionem a máxima produtividade de biomassa para cada colheita dentro do mesmo ciclo, e avaliar se a adubação nitrogenada altera a quantidade produzida e a qualidade do óleo essencial na Melissa officinalis L. No primeiro experimento, o delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com 10 tratamentos e três repetições. Cada tratamento correspondeu a uma época de avaliação realizada em intervalos de 15 dias. Para os demais experimentos, o delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e cinco repetições. Cada tratamento correspondeu a uma dose de N em cobertura (0, 40, 80 120 e 160 kg ha-¹ de N), com cinco repetições cada. O crescimento da melissa foi lento até os 45 DAT, atingindo a taxa máxima de crescimento absoluto aos 61 DAT. O comportamento do acúmulo de nutrientes e das taxas diárias de acúmulo na melissa mostrou-se semelhante ao da massa seca. A sequência de acúmulo de nutrientes verificada para a melissa ficou estabelecida na seguinte ordem decrescente K > N> Ca > P > Mg > Fe > B > Zn > Mn > Cu. As taxas máximas de acúmulo de nutrientes foram aos 42, 81, 54, 68, 61, 61, 55, 67, 135 e 107 DAT, para N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Fe, Mn e Zn respectivamente, que correspondem aos períodos de maior exigência dos nutrientes nas condições do presente trabalho. A adubação de plantio (20 kg ha-1 N) foi suficiente para a máxima produtividade de melissa para a primeira colheita, enquanto que na segunda e terceira colheitas, as doses de cobertura para a máxima produtividade foram de 105 e 77 kg ha-1 N, respectivamente. Com exceção de N, a maioria dos nutrientes apresentou redução dos conteúdos com o aumento das doses de nitrogênio nas três colheitas. A adubação nitrogenada não alterou o teor e a quantidade de óleo essencial produzido pela melissa. A dose de 160 kg ha-1 de N proporcionou as menores porcentagens de geraniol (composto químico não desejável) nas três colheitas. Palavras-chave: Óleo essencial. Adubação nitrogenada. Calibração. / Abstract: Medicinal plants are part of humanity for thousands of years. Recently, the consumption of plants with medicinal properties has increased due to search of people for better quality of life in a more natural and healthy way. Melissa officinalis L. is a species of great importance between the medicinal and aromatic plants, because of their therapeutic properties and the production of essential oil, used in cosmetic, food and pharmaceutical industries. Although the increase in consumption and use of medicinal plants, especially Melissa officinalis L., there are few studies about its cultivation, principally on fertilization and mineral nutrition. Thus, three experiments were conducted under field conditions: where the first aimed to study the absorption and accumulation of macro and micronutrients in the culture of lemon balm; the second experiment to establish rates of nitrogen that provide maximum productivity of biomass in Melissa officinalis L. for each harvest within the same crop cycle; and the third experiment to evaluate whether the nitrogen fertilization alters the quantity and quality of essential oil produced by Melissa officinalis L. In the first experiment, the experimental design was in randomized blocks with three replicates and ten treatments. Each treatment corresponded to a collection/evaluation time held at intervals of 15 days. For the second and third experiment, the experimental design was also in randomized blocks, with five treatments and five replications. The treatments correspond to increasing rates of nitrogen in coverage (0, 40, 80 120 e 160 kg ha-¹ de N). The growth of lemon balm was slow to 45 DAT, reaching the maximum rate of absolute growth at 61 DAT. The accumulation and daily rates of accumulation in the lemon balm were similar to the dry mass. The nutrient accumulation sequence for lemon balm was established in the following descending order K> N> Ca> P> Mg> Fe> B> Zn> Mn> Cu. The maximum rates of daily nutrient uptake were at 42, 81, 54, 68, 61, 61, 55, 67, 135 and 107 DAT for N, P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn and Zn respectively, showing the period of greatest demand of nutrients in terms of this work. In the first harvest to planting fertilization (20 kg ha-1 N) was enough for maximum productivity lemon balm, while the second and third crops, cover doses for maximum productivity were 105 and 77 kg ha-1 N, respectively. With the exception of N, most nutrients content decreased with increasing levels of nitrogen in three crops. The content of nutrients in the first and third harvest behaved in the following descending order: K> N> Ca> P> Mg> Fe> B> Zn> Mn> Cu, while the second crop N was higher than K, obeying following descending order N> K> Ca> P> Mg> Fe> B> Zn> Mn> Cu. Nitrogen fertilization does not change the content and the amount of essential oil produced by lemon balm. The dose of 160 kg ha-1 N provided the lowest percentages of geraniol (not desirable chemical compound) in the three harvests. The dose of 160 kg ha-1 N provided the lowest percentages of geraniol (not desirable chemical compound) in the three harvests. Key-words: Essential oil. Nitrogen fertilization. Calibration.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:04Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-16Bitstream added on 2014-06-13T20:29:44Z : No. of bitstreams: 1 probst_is_me_botib.pdf: 1176165 bytes, checksum: 785a86c28d825ef0c145ca1427d82c9e (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / As pesquisas sobre as propriedades medicinais de plantas estão focadas em diversas áreas, tendo a atividade antimicrobiana e o uso potencial contra linhagens multirresistentes recebido atenção especial. O presente trabalho teve como objetivo geral avaliar o potencial antimicrobiano de sete óleos essenciais (OE) isoladamente, e verificar o possível sinergismo de alguns destes OE quando combinados entre si e com antimicrobianos padronizados sobre linhagens bacterianas de importância clínica com perfis de resistência diferenciados, sendo estas de Staphylococcus aureus (linhagens meticilina-resistentes, MRSA, e meticilina-sensível, MSSA), Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa (todos isolados clínicos humanos) e Salmonella spp. (isolados clínicos e de alimentos). Os ensaios foram divididos em duas etapas. Inicialmente (Artigo I), foi obtida a Concentração Inibitória Mínima (CIM) para os óleos de assa-peixe (Vernonia polyanthes L.), alecrim (Rosmarinus officinalis L.), alecrim do campo (Baccharis dracunculifolia D.C.), cravo da Índia (Caryophyllus aromaticus L.), canela (Cinnamomum zeyalnicum L.),camomila (Matricaria recutita L.) e pitanga (Eugenia uniflora L.), através da metodologia de diluição em Agar. Os OE foram caracterizados através de cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (CG-EM), sendo a composição química de cada óleo relacionada com sua atividade sobre os diferentes perfis bacterianos. Na segunda parte do estudo (Artigo II), baseando-se no potencial de ação e rendimento de extração dos óleos, foi avaliado o sinergismo entre os quatro óleos com maiores potenciais, bem como a atividade conjunta destes com tetraciclina e oxacilina frente S. aureus, E. coli e P. aeruginosa. A combinação entre os OE e antibióticos foi testada utilizando a metodologia de difusão em discos. O potencial... / Research about medicinal properties of plants is focused on several areas, and its antimicrobial activities and potential use against multiresistant strains have received special attention. This study aimed to assess the antimicrobial potential of seven essential oils (EO) alone, and the possible synergism of some of these EO when combined with each other and with standard antimicrobials against clinically important bacterial strains with different resistance profiles, among them, Staphylococcus aureus (methicillin-resistant (MRSA) and methicillin-sensitive (MSSA) STRAINS), Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa (all human clinical isolates), and Salmonella spp. (clinical and food samples). The tests were divided into two steps. Initially (Article I), we obtained the minimum inhibitory concentration (MIC) for assa peixe (Vernonia polyanthes L.), rosemary (Rosmarinus officinalis L.), alecrim do campo (Baccharis dracunculifolia DC), clove (Caryophyllus aromaticus L.), cinnamon (Cinnamomum zeyalnicum L.), chamomile (Matricaria recutita L.) and Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.) oils, by agar dilution method. The OE were characterized by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and the chemical composition of each oil was related to the antimicrobial activity against the different bacterial profiles. In the second part of the study (Article II), based on the action potential and yield of extraction of the oils, we evaluated the synergism between the four oils with higher potential, as well as the synergism with tetracycline and oxacillin against S. aureus, E. coli and P. aeruginosa. The combinations between EO and antibiotics were tested by the disc diffusion method. The synergistic potential of the oils was also evaluated by this method and by the microdilution. The possible interaction between the oils was also verified... (Complete abstract click electronic access below)

Este trabalho visou o estudo dos seguintes parâmetros que influenciam a qualidade de mudas: diâmetro de colo, idade e altura, com a finalidade de obter-se elementos que possam: dar as melhores indicações destes parâmetros que correspondam aos mais altos índices de pegamento e também ao melhor desenvolvimento, após o plantio. A essência em estudo é Pinus taeda, com a utilização de mudas em raiz nua. O experimento foi delineado em modelo fatorial 2x2x3, com três repetições. Cada bloco, com doze parcelas de 400 metros quadrados, comportando cada uma 100 mudas. Foram utilizadas 3.600 mudas no experimento. Os tratamentos, esquematicamente, foram considerados da seguinte forma: A 1 - Idade: 11 meses B 1: Diâmetro inferior à média da idade:<3.7 mm C 1: Altura inferior à média menos 1 desvio padrão; < 20 cm. C 2: Altura dentro de mais 1 a menos um desvio padrão, a partir da média: 20 a 38 cm. C 3: Altura superior à média mais 1 desvio padrão: > 38 cm. B 2: Diâmetro superior à média da idade:>3,7 mm C 1: Altura inferior à média menos 1 desvio padrão:' < 20 cm. C 2: Altura dentro de mais 1 a manos 1 desvio padrão a partir da média: 20 a 38 cm. C 3: Altura superior à média mais 1 desvio padrão: > 38 cm. A 2 - Idade: 8 meses: B 1: Diâmetro inferior à média da idade: < 2,3mm. C 1: Altura inferior; média menos 1 desvio padrão: < 10 cm. C 2: Altura dentro de mais 1 a menos 1 desvio padrão a partir da media: 10 a 20 cm. C 3: Altura superior à média mais desvio padrão:> 20 cm. B 2: Diâmetro superior à média da idade:>2.3 mm. C 1: Altura inferior à média menos 1 desvio padrão: < 10 cm. C 2: Altura dentro de mais 1 a menos 1 desvio padrão, a partir da media: 10 a 20 cm. C 3: Altura superior à media mais 1 desvio padrão: > 20 cm. As contagens da sobrevivência foram efetuadas a cada intervalo de 30 dias, durante 6 meses. Com os dados da última contagem foi efetuada análise de variância. As mudas plantadas tiveram sua altura medida após 15 meses. Foi efetuado o teste t para estabelecer-se a correlação entre a altura, após este período, e o diâmetro de colo (por ocasião do plantio), dentro de cada idade. Os resultados da análise foram: a) Idade (fator A): Em relação à sobrevivência, este tratamento teve efeitos altamente significantes. O nível 1 apresentou melhores resultados que o 2. b) Diâmetro (fator B): Em relação à sobrevivência, este tratamento teve efeitos altamente significantes. O nível 2 apresentou muito melhores resultados que o 1. O teste t detetou que, na idade maior (11 meses), houve significante diferença, ao nível de 99% de probabilidade, no crescimento em altura para as mudas que, por ocasião do plantio, apresentavam diâmetros de colo superiores a 3,1 mm. Para a idade menor (8 meses), este teste não detetou diferença significativa, evidenciando efeitos homogêneos dos diâmetros (superior e inferior a 2,3mm) em relação ao crescimento em altura. c) Altura (fator C): Este tratamento não foi significante. Não houve diferença entre os três níveis utilizados no experimento e, portanto, este fator foi considerado desnecessário, no tocante à classificação da qualidade das mudas. Não houve efeitos de interação entre os parâmetros estudados e os melhores resultados em sobrevivência ocorreram com mudas de maior idade (AI), maior diâmetro de colo (B2) e menor altura (CI). O fato de ocorrer a menor altura pode ser atribuído ao acaso. O critério atualmente aceito no Brasil para classificação morfológica de mudas da espécie em questão baseia-se na altura da parte aérea. O presente experimento demonstra t ser o diâmetro de colo, o parâmetro mais apropriado para esta finalidade e esta conclusão deve acarretar uma inversão de conceito gerando, desta forma um impacto. É evidente que todos os aspectos técnicos de vem andar em estreita harmonia com o econômico, analisando-se todos os ângulos da problemática, entretanto não compete neste trabalho o seu estudo.

Orientador: Magali Ribeiro Silva / Banca: Iraê Amaral Guerrini / Banca: Gisela Ferreira / Banca: Richardson Barbosa Gomes da Silva / Banca: José Carlos Arthur Júnior / Resumo: Devido à necessidade do cumprimento das exigências ambientais às atuais legislações, há um aumento considerável na procura de mudas florestais nativas tanto em quantidade quanto em qualidade. Assim, visando melhorar a produção de mudas em qualidade e com menor dispêndio de recursos, o objetivo do presente estudo foi avaliar como a lâmina de irrigação aplicada e o ângulo foliar das espécies influenciam nas qualidades morfológicas, fisiológicas e nutricionais de mudas florestais nativas e na fração de lixiviação. O experimento foi conduzido no Viveiro do Departamento de Ciência Florestal, Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, no município de Botucatu/SP. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 7x3, sendo sete ângulos foliares (espécies) e três lâminas de irrigação (6, 9 e 12 mm), aplicadas parceladamente duas vezes ao dia. Foram avaliadas as seguintes variáveis: altura, diâmetro do colo, massas secas aérea, radicular e total, área de projeção da copa, conformação do sistema radicular, índice de qualidade de Dickson, potencial hídrico foliar, conteúdo relativo de água na folha, transpiração diária, condutância estomática, déficit de pressão de vapor, intensidade de coloração verde na folha, fração de lixiviação, condutividade elétrica da solução escoada do fundo do tubete e teor e acúmulo de nutrientes. Os dados das variáveis morfológicas, fisiológicas e fração de lixiviação foram submetidos à análise multivariada de componen... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Due to the current environmental laws, there has been an increase in the search for quantity and quality of native tree seedlings. Thus, in order to improve the quality in seedlings production with the lowest costs, the present research aimed to evaluated the influence of applied water depth and the leaf angles of species on the morphological, physiological and nutritional aspects from native tree seedlings and on the leaching fraction. The experiment was carried out in the nursery from Forest Science Department, at School of Agronomy UNESP, in Botucatu/SP. The experimental design was completely randomized in a 7X3 factorial scheme, with seven leaf angles (species) and three irrigation depths (6, 9, 12mm) partially applied twice a day. The following variables were considered: height, stem diameter, shoot, root and total dry mass, crown projection area, conformation root system, Dickson quality index, leaf water potential, water content on leaf, daily perspiration, stomatal conductance, vapor pressure deficit, leaf chlorophyll, leaching fraction, electrical conductivity of the solution leached from plastic tubes and nutritional accumulation. Data from morphological and physiological variables, together with the leaching fraction were submitted to a multivariated analysis of main components. The variables were selected according to a better explanation for data variability. It was carried out a variance analysis followed by the Scott-Knot test to the variables selected. Conformation data from root system were compared in percentage terms, while the solution leached from plastic tubes were daily considered. The degree of association between the nutritional accumulation and the different water depths were calculated by means of Pearson correlation. The applied irrigation depth and the leaf angle had influence on morphological, physiological and nutritional aspects from seedlings. Seedlings of Ficus ... / Doutor

Resumo: A qualidade do substrato é fator decisivo na formação de mudas de espécies florestais. Assim, foram avaliados, em casa de vegetação, os efeitos de doses de esterco de bovino e de calcário na formação de mudas de guanandi (Calophyllum brasiliense Cambèss.). Foram avaliadas quatro doses de cada fator, combinadas em esquema fatorial 4x4. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso com quatro repetições. O substrato foi formado pela mistura, em volume, de oito partes de subsolo e duas partes de areia, com o acréscimo de doses de esterco correspondentes a 0, 2, 4 e 6 partes que, em massa, foram equivalentes a 0; 101; 175 e 229 kg m-3. As doses de calcário foram calculadas para elevar a porcentagem de saturação por bases a 20, 35, 50 e 65%. Foram avaliados, aos 120 dias, altura, diâmetro do colo, número de folhas, área foliar, matéria seca das partes aérea e radicular das mudas e concentração de macronutrientes nas folhas. Pode-se concluir que em substrato constituído de subsolo+areia, adubado com fósforo, não é necessário aplicar calcário, e que o uso do esterco de bovino na composição do substrato em doses maiores ou iguais a 100 kg m-3 resulta em menor crescimento das mudas de guanandi. / Abstract: The substrate quality is a decisive factor to produce seedlings of forest plants. The effects of cattle manure and lime rates in substrate were evaluated in order to produce guanandi (Calophyllum brasiliense Cambèss.) seedlings in greenhouse conditions. Four rates of each factor were evaluated, by using a 4x4 factorial, and the experimental design was completely randomized, with four replicates. The substrate was obtained by the mixture of eight subsoil parts and two sand parts (v:v). The manure was applied in 0, 2, 4 and 6 parts, in volume, which corresponded, in mass, to 0; 101; 175 and 229 kg m-3. The lime rates were calculated to increase the base saturation percentage to 20% (original subsoil sample), 35%, 50% and 65%. The seedlings harvest was done 120 days after transplanting, when it was determined height, stem diameter, number of leaves, leaf area, shoot and root dry matter, and macronutrients concentration in leaves. It was concluded that for the substrate constituted by subsoil + sand and fertilized with phosphorus, the lime application is not necessary, and the use of 100 kg m-3 or more of cattle manure in the substrate composition results in less guanandi seedlings growth. / Orientador: Mara Cristina Pessoa da Cruz / Coorientador: Manoel Evaristo Ferreira / Banca: Francisco Antonio Monteiro / Banca: José Ricardo Mantovani / Mestre

Orientador: Paulo Henrique Müller da Silva / Banca: Leo Zimback / Banca: Rinaldo Cesar de Paula / Resumo: A introdução de espécies possibilita obter alternativas aos desafios do setor florestal: como estresses bióticos e abióticos, novas exigências de mercado e contribuir com contínuo ganho de produtividade. Os objetivos deste trabalho foram: conhecer o crescimento incial e parâmetros genéticos de populações de Corymbia henryi (CH), C. citriodora variegata (CCV), C. maculata (CM) e Eucalyptus pilularis; estudar e comparar a resistência à ferrugem (Austropuccinia psidii) em progênies de E. pilularis em condições ambientais controladas e em campo. Os ensaios de Corymbia spp. foram testes de procedências sem a estrutura de progênies, sendo uma população para cada espécie. Nesses testes foram avaliadas a altura de plantas aos 6,9 e 13 meses após o plantio e diâmetro à altura do peito aos 13 meses. Em E. pilularis foi mensurada a altura e sobrevivência de plantas aos 7 meses após o plantio. Após as mensurações, foram realizadas as análises de deviance à 5% de significância para verificar diferença entre os materiais genéticos e entre parcelas. Posteriormente, os parâmetros genéticos foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrição/melhor predição linear não viciada (REML/BLUP). Com o E. pilularis também foi avaliado a resistência à ferrugem, sendo realizada a inoculação de A. psidii em condições ambientais controladas em 20 progênies. No campo, a resistência à ferrugem foi avaliada mensalmente de julho a outubro de 2017. CH, CCV e CM apresentaram crescimento inicial ráp... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The introduction of species makes it possible to obtain alternatives to the challenges of the forestry sector: such as biotic and abiotic stresses, new market requirements and contribute to continuous productivity gains. This work aimed: to know the growth and initial genetic parameters of populations of Corymbia henryi (CH), C. citriodora variegata (CCV), C. maculata (CM) and Eucalyptus pilularis; to study and compare resistance to rust (Austropuccinia psidii) in progenies of E. pilularis under controlled and field environmental conditions. The trials of Corymbia spp. were tests of provenances without the structure of progenies, being a population for each species. In these trials the height of plants at 6, 9 and 13 months after planting were evaluated. Diameter at breast height height (DBH) at 13 months were evaluated. In E. pilularis the height and survival of plants at 7 months after planting were measured. After the measurements, the deviance analyzes were carried out at 5% of significance to verify the difference between genetic material and between plots. Afterwards, the genetic parameters were estimated by the method of Restriction Maximum Likelihood / Best Linear Unbiased Prediction (REML / BLUP). E. pilularis was evaluated for resistance to rust, and inoculation of A. psidii was carried out under controlled environmental conditions in 20 progenies. Rust resistance in the field was evaluated monthly from July to October 2017. CH, CCV and CM showed rapid initial growth and high plant survival. CH showed significant origin effect only at 6 months. This species presented high and moderate heritability values of the mean of provenances (H²mp) in height and survival in the three seasons. CCV and CM presented low values of H²mp for all seasons of height evaluation and plant survival. DAP presented low H²mp in all three species. E. pilularis presented initial growth of 1.47 m and survival of 98%. ... / Mestre

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T04:15:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T00:29:39Z : No. of bitstreams: 1 143132.pdf: 10073010 bytes, checksum: 25651008bd1c81ade3b2f32831a2db2f (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-24T22:21:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Os óleos essenciais fazem parte do cotidiano das pessoas em diversos produtos: alimentos, cosméticos, perfumes e medicamentos. São ingredientes naturais, obtidos a partir da extração de matérias-primas vegetais, amplamente utilizados em diversos setores industriais. Muitas vezes são elementos que diferenciam e agregam valor aos produtos no mercado. Este trabalho tem como objetivos entender a dinâmica de inserção de novos óleos essenciais no mercado e avaliar a importância do uso de tecnologias avançadas de extração na agregação de valor destes óleos. A estratégia de investigação adotada nesta pesquisa foi a de múltiplos métodos consistindo de: análise documental; entrevistas direcionadas com profissionais de pequenas, médias e grandes empresas, e com especialistas da área que atuam em associações e universidades; estudo de caso do óleo de patchouli, extraído por hidrodestilação e extração supercrítica com dióxido de carbono. Os óleos obtidos foram analisados por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas e avaliados olfativamente por um perfumista profissional. O estudo de caso do patchouli mostrou que nem sempre os especialistas consideram que uma inovação tecnológica de processo possa ser fator determinante para desencadear uma inovação de produto ao consumidor. Os resultados demonstraram que somente o aporte tecnológico não é suficiente para a inserção de um novo óleo essencial no mercado. No entanto, ficou claro que a tendência destes setores é valorizar produtos que possam apresentar algum indicador valioso nos dias atuais, como sustentabilidade nos processos envolvidos no cultivo de plantas e nos processos produtivos e ausência de elementos contaminantes. Nesse sentido, destaca-se o potencial do processo de extração com fluido supercrítico na obtenção de produtos de alta qualidade. / Essential oils are part of everyday life in various products: foods, cosmetics, perfumes and medicines. They are natural ingredients, derived from the extraction of raw vegetables, widely used in various industrial sectors. Often are elements that differentiate and add value to products on the market. This research aims to understand the dynamics of adding new essential oils on the market and evaluate the importance of the use of advanced extraction technologies in the aggregate value of these oils. The strategy adopted in this research consists of multiple methods: document analysis; targeted interviews with professionals in small, medium and large companies and experts who work in associations and universities; a case study of oil of patchouli, extracted by hydrodistillation and carbon dioxide supercritical extraction. The oils were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry and evaluated by professionals. The patchouli case study showed that not always the experts believe that a technological innovation process can be a determining factor to trigger an innovation of product. The results showed that only the technological support is not enough for the insertion of a new essential oil on the market. However, it became clear that the trend in these sectors today is to value products that can provide some valuable indicator, such as sustainability in the processes involved in growing plants and the production process and the absence of contaminants. In this sense, we highlight the potential of the supercritical fluid extraction (SFE) to obtain high quality products.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-24T22:44:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O óleo essencial de patchouli é um importante insumo para as indústrias de perfume e cosméticos, devido à presença do patchoulol que apresenta propriedades fixadoras. No entanto, recentes pesquisas demonstraram que outro componente, o a-bulneseno, possui propriedades farmacêuticas que promovem a diminuição da formação de trombose. Uma vez que a extração do óleo essencial de patchouli com dióxido de carbono supercrítico (scCO2) promove um maior rendimento e uma melhor qualidade ao óleo quando comparada a destilação por arraste a vapor, o presente trabalho buscou desenvolver uma tecnologia capaz de fracionar o óleo essencial de patchouli em meio supercrítico, visando obter duas frações: uma mais concentrada em patchoulol, e outra mais concentrada em a-bulneseno, além de propor uma separação do óleo visando à regeneração e recirculação do CO2. Para alcançar estes objetivos foram avaliadas duas tecnologias de separação: a separação com membranas e a cromatografia supercrítica. No processo de separação com membranas foram utilizadas as membranas comerciais modelos NF, NF-90 e BW-30 (Filmtec, Dow) e a membrana preparada em laboratório modelo Teflon®. Os resultados obtidos demonstraram que o processo de separação com membrana não proporcionou uma seletividade frente à separação dos componentes do óleo. No entanto, a 100 bar, 32°C e .P de 10 bar, as membranas BW-30 e Teflon® apresentaram índices de retenção do óleo superiores a 0,90 e um bom fluxo permeado na presença do óleo, possibilitando a aplicação das mesmas nos processos de regeneração e recirculação do CO2 com queda mínima de pressão (10 bar). Por outro lado, o processo de cromatografia supercrítica em escala analítica a 100 bar, 32°C, fluxo de 2,0 mL/min e 10% de concentração de etanol permitiram separar os principais componentes do óleo, obtendo duas frações: a primeira rica em a-bulneseno (17,20%), e a segunda rica em patchoulol (72,84%). Portanto, através do presente trabalho, pode-se propor a utilização da cromatografia supercrítica para o fracionamento do óleo de patchouli e a separação com membranas para a retenção do óleo visando a recirculação do CO2. / The patchouli essential oil is an important insume for perfume and cosmetic industries, due to the presence of patchoulol which presents fixatives properties. However recent researches have demonstrated that another component, the a-bulnesene, has pharmaceutical properties which provide a decrease in thromboxane formation. Once the extraction of patchouli essential oil with supercritical carbon dioxide (scCO2) provides a higher yield and a better quality of oil comparing to the steam distillation, the present work sought to develop a technology able to fractionate the patchouli essential oil in supercritical media, seeking to get two fractions: one more concentrated in patchoulol, and the other more concentrated in a-bulnesene, and also propose a separation of oil seeking the regeneration and recirculation of CO2. To reach these objectives, two separation technologies were evaluated: the separation with membrane and the supercritical chromatography. In the separation process with membrane were used the commercial membranes, models NF, NF-90 and BW-30 (Filmtec, Dow) and a membrane prepared in laboratory, model Teflon®. The results had demonstrated that the separation process with membrane did not provide a selectivity front to the separation of the components of the oil. However, at 100 bar, 32°C and .P of 10 bar, the membranes BW-30 and Teflon® had presented retention indexes of oil above 0,90 and a good permeate flow in the oil presence, making possible the application of those membranes in the processes of regeneration and recirculation of CO2 with minimum fall of pressure (10 bar). On the other hand, the supercritical chromatography process in analytical scale at 100 bar, 32°C, flow of 2,0 mL/min and 10% of ethanol concentration had allowed to separate the mains components of the oil, getting two fractions: the first one rich in a-bulnesene (17,20%), and the second one rich in patchoulol (72,84%). Therefore, through the present work, can be proposed the use of supercritical chromatography for the fractionation of patchouli oil and the separation with membranes for the retention of oil seeking the recirculation of CO2.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T14:16:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 279033.pdf: 1530800 bytes, checksum: efde4ff688e102eb73ae97a8c5ea17e3 (MD5) / Mynthostachys mollis (Kunth) é uma planta aromática membro da família botânica Lamiaceae que cresce naturalmente nos Andes da América do Sul, conhecida popularmente com o nome de Munha. Possui ação repelente e propriedades terapêuticas, entre elas carminativa, digestiva, anti-espasmódica, antifúngica, antiparasítica, vermífuga, também é utilizada para curar transtornos respiratórios como bronquite e asma. Na agricultura é amplamente utilizada no armazenamento de tubérculos para o combate de pragas, e na indústria cosmética representa um excelente fixador do aroma. No Peru e Argentina sua extração é feita em grande escala. Dentre os diferentes métodos de extração para óleos essenciais, pode-se destacar a extração supercrítica, um processo de separação a alta pressão, livre de resíduos tóxicos que não provoca degradação térmica e conserva as características organolépticas do produto, além das técnicas tradicionais conhecidas como a hidrodestilação e a extração com solvente via "soxleth". Assim, sendo que até o momento, não se achou registro de pesquisa de extração de óleo essencial de Munha com fluidos supercríticos o objetivo que norteia esta dissertação foi a avaliação do processo de extração de óleo essencial de Munha com CO2 supercrítico, comparado com as principais técnicas tradicionais de extração. Os critérios utilizados para atingir o objetivo foram o rendimento mássico e a composição química, buscando a pulegona e a mentona como os principais compostos do óleo. Na extração supercrítica utilizou-se pressões de 100, 115 e 125 bar, variando com temperaturas de 35, 45 e 55°C. Também trabalhou-se com a adição de etanol como co-solvente, nas mesmas condições de operação. A hidrodestilação foi realizada a uma temperatura de 95°C durante 240 minutos. E na extração via soxleth utilizou-se o metanol como solvente a 70°C de temperatura durante 180 minutos. Os resultados indicaram que a extração supercrítica com adição de co-solvente foi a técnica que apresentou as melhores concentrações de compostos característicos. Sendo que para a pulegona a melhor concentração obtida foi de 49,93%, a 115 bar e 35°C. Já para o caso da mentona a melhor condição foi a de 125 bar com 55°C,obtendo uma concentração de 36,96%.