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Estudo da estabilidade de corantes azo em alimentos por espectrofotometria UV-visível = Study of the stability of azo dyes used in food by UV-Visible spectrophotometry / Study of the stability of azo dyes used in food by UV-Visible spectrophotometryBeltramin, Gabrielle Dias Rosa, 1985- 20 August 2018 (has links)
Orientador: Marcelo Alexandre Prado / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-20T15:27:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2012 / Resumo: O emprego de aditivos químicos em alimentos é um assunto que tem gerado bastante controvérsiaentre consumidores, indústrias, pesquisadores e governo. Exemplo são os corantes artificiais, aditivos bastante utilizados pela indústria de alimentos na coloração de seus produtos. Sem valor nutricional, seu uso é justificado apenas por questões alimentares. Em comparação com os corantes naturais, apresentam maior uniformidade, estabilidade e poder tintorial. Apesar das vantagens, evidências toxicológicas são consideravelmente maiores para os corantes artificiais e, apesar da alta estabilidade podem ter essa característica prejudicada por efeito de fatores físicoquímicos, como luz, temperatura e conservantes presentes na composição de alimentos e bebidas. Tendo em vista as características climáticas no Brasil e, levando em consideração sua enorme extensão, é de interesse analisar a estabilidade de corantes artificiais comumente utilizados em alimentos e bebidas comercializadas no país, uma vez que, a instabilidade desses corantes pode afetar a qualidade do produto, bem como causar riscos a saúde. Estudos comprovaram a influência de açúcares, ácidos ascórbico, sórbico, cítrico e benzóico na estabilidade de alguns corantes azo, porém, ácido cítrico em presença de ácido ascórbico ainda não foi abordado de forma minuciosa. Assim, o presente trabalho teve como objetivo estudar a estabilidade dos corantes tartrazina, amarelo crepúsculo e amaranto frente aos efeitos de luz, temperatura e presença dos ácidos ascórbico e cítrico, utilizando a técnica de espectrofotometria UV-visível. A estabilidade dos corantes também foi analisada em misturas de corantes para verificar a existência ou não de sinergia. Resultados demonstraram maior estabilidade dos corantes tartrazina e amarelo crepúsculo, independente das condições de estocagem. O amaranto apresentou alta instabilidade, principalmente em condições de alta temperatura e luz solar. Essas condições, de modo geral, provocaram maior instabilidade para os três corantes, que por outro lado, mantiveram-se estáveis em condição de escuro e baixa temperatura. A presença de ácido cítrico e ácido ascórbico provocou maior instabilidade dos corantes em todas as condições físicas testadas, exceto para a condição de escuro e alta temperatura, o qual apresentou estabilidade semelhanto ao grupo com presença apenas de ácido ascórbico. A análise de soluções com mistura de corantes garantiu, principalmente, maior estabilidade ao amaranto tanto na presença do amarelo crepúsculo quanto da tartrazina. Análises com bebidas coloridas artificialmente confirmaram o efeito da luz solar na diminuição da estabilidade dos corantes e da temperatura baixa na estabilidade desses compostos / Abstract: The adding of chemical additives in foods and beverages is a controversial issue between consumers, industries, researchers and government. Examples are artificial dyes, so used by food industries to color foodstuffs. With no nutritional value, use is only justified by alimentary habit. In comparison to natural dyes, they present higher uniformity, stability and coloring power. In spite of these advantages, toxicological evidences for artificial dyes are even higher than for natural ones and stability can be affected by physical-chemical factors, like for example, light, temperature and presence of preservative compounds in foods and beverages. Given the climatic characteristics in Brazil and taking into account its enormous extent, it is interesting to analyze the stability of artificial dyes commonly used in foods and beverages traded in the country, since the instability of these dyes can affect product quality as well as causing health risks. Researches have already proved sugar, ascorbic, sorbic, citric and benzoic acids influence on the stability of some azo dyes, though there are no information about citric and ascorbic acids influence together on the stability of tartrazine, sunset yellow and amaranth, neither when they are mixed with another artificial dye. Therefore, the aim of this study was to check the stability of tartrazine, sunset yellow and amaranth by the effects of light, temperature and presence of ascorbic and citric acid, using the technique of UV-visible spectrophotometry. Dyes¿ stability was also analyzed at dye mixtures to verify the existence of synergy. Results showed greater stability of tartrazine and sunset yellow, regardless of storage conditions. Amaranth was highly unstable, especially under conditions of high temperature and sunlight. These conditions generally caused greater instability for the three azo dyes. On the other hand, their color remained stable at dark and low temperature condition. The presence of citric and ascorbic acid caused greater instability of the dyes in all physical tested conditions, except for dark and high temperature condition, which presented the same stability of the group with only ascorbic acid. Analysis of dye mixture solutions ensured, especially, greater stability to amaranth in the presence of either sunset yellow or tartrazine. Analysis with artificially colored beverages confirmed the effect of sunlight in dyes¿ stability decrease and low temperature in the stability of these compounds / Mestrado / Ciência de Alimentos / Mestre em Ciência de Alimentos
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Forma da interface e gradiente de pressão no padrão liquido-liquido anular vertical ascendenteHernandez Rodriguez, Oscar Mauricio 21 June 2002 (has links)
Orientador : Antonio Carlos Bannwart / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-02T07:47:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2002 / Resumo: Neste trabalho foi estudado o padrão de escoamento bifásico líquido-líquido anular vertical ascendente, visando sua aplicação para a elevação de petróleo pesado. Um dos principais problemas referentes à viabilidade econômica da movimentação deste tipo de óleo são os enormes gradientes de pressão por fricção envolvidos. A técnica estudada consiste no transporte hidráulico de fluidos altamente viscosos através da injeção de pequenas quantidades de água, de tal forma a criar uma adequada lubrificação do óleo e estabelecer um padrão de fluxo anular, conhecido por core-flow ou core-annular flow. O trabalho investigou uma série de tópicos considerados relevantes no estudo do escoamento óleo pesado- água em tubulações: padrões de fluxo, estabilidade hidrodinâmica do padrão anular, forma da interface, fração volumétrica e perda de pressão bifásica. Descreve-se as experiências realizadas em laboratório onde foram visualizados os padrões e geradas cartas de fluxo. São apresentados novos dados de fração volumétrica e propriedades das ondas interfaciais. Apresenta-se também novas medições de gradiente de pressão por fricção para o escoamento anular vertical ascendente. Foram desenvolvidas modelagens matemáticas e interpretações fisicas à luz dos resultados experimentais, que permitiram determinar uma solução para a interface óleo-água no padrão anular e propor novos critérios de transição do padrão anular para o padrão intermitente e novas correlações para a previsão da fração volumétrica do óleo e da perda de pressão bifásica. As comparações realizadas entre os dados experimentais e os resultados gerados mostrou-se excelente / Abstract: This investigation describes the upward vertical annular two-phase flow for application on heavy oil production. One of the main problems concerning the exploitation of this kind of crude is the huge friction pressure gradient involved. The technology that has been studied for the very viscous fluid transportation consists in the continuous injection of little amounts of water in such a way to create a lubrication layer and establish the flow pattern known as core-annular flow or core-flow. The aim of the research was to study the main issues related to heavy oil-water pipe flow, e.g.: flow pattern, hydrodynamic stability, interface shape, holdup and pressure drop. Laboratory experiments have been carried out where the flow patterns were visualized and flow maps generated. Holdup and interfacial properties were also obtained. Besides, pressure drop gradients were measured for upward vertical core-flow. Mathematical modeling has also been developed allowing the physical interpretation of experimental data. A solution has been obtained for the oil-water interface. New transition criteria from core-flow to intermittent flow are suggested and new correlations to predict the holdup and the two-phase pressure drop were developed. Comparisons between experimental data and the theoretical results were made with excellent agreement / Doutorado / Termica e Fluidos / Doutor em Engenharia Mecânica
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Melhoria da margem de estabilidade de tensão no pre-despacho da operação de sistemas de energia eletrica via otimização de reativosMenezes, Taciana de Vasconcelos 02 August 2018 (has links)
Orientadores : Luiz Carlos Pereira da Silva, Vivaldo Fernando da Costa / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica e de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-02T10:41:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2002 / Mestrado
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Melhoria das margens de estabilidade de tensão no problema do pre-despacho da operação atraves de corte minimo de cargaKopcak, Igor 03 August 2018 (has links)
Orientadores : Vivaldo Fernando da Costa, Luiz Carlos Pereira da Silva / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica e de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-03T14:27:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2003 / Mestrado
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Estudo do fluxo de carga da continuação : parametrização automatica por perdas de potencia ativa em ramosNiño Hernandez, Edwin Enrique 27 February 2004 (has links)
Orientadores: Carlos Alberto de Castro Junior, Luiz Carlos Pereira da Silva / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica e de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-03T21:42:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2004 / Resumo: O método de Newton é considerado inadequado para o cálculo do ponto de máximo carregamento (PMC) de sistemas de potência, pois (a) apresenta dificuldades numéricas na vizinhança de PMC, e (b) sua matriz Jacobiana é singular no PMC. Os métodos da continuação constituem-se em ferramentas úteis para o traçado da curva de soluções (curva PV), evitando a ocorrência de dificuldades numéricas. Uma parametrização é necessária para a obtenção de um sistema de equações modificado e bem condicionado. Neste trabalho utilizam-se as perdas de potência ativa em ramos como parâmetros. São investigados procedimentos para a escolha automática do parâmetro mais apropriado. Esses procedimentos incluem a utilização de índices de estabilidade de tensão, cujos cálculos são muito rápidos. Simulações mostraram que o método proposto permite o traçado de toda a curva de soluções muito eficientemente / Abstract: The conventional Newton method is considered inadequate for computing the maximum loading point (MLP) of power systems, since (a) it presents numerical difficulties in the vicinity of MLP and (b) the load fiow Jacobian matrix is singular at MLP. Continuation methods are useful tools to trace the solution curve (PV) without experiencing numerical difficulties. A parametrization is necessary to obtain a modified, well-conditioned set of load fiow equations. In this work the real power losses branches are used as continuation parameters. In addition, procedures for an automatic choice of the most appropriate parameter are investigated. Such procedures include the utilization of fast voltage stability indices. Simulation results have shown that the proposed method is able to trace the whole solution (PV) curve very efficiently / Mestrado / Mestre em Engenharia Elétrica
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Análise da operação de sistemas elétricos com centrais eólicas durante curto-circuitosLuiz Alves Ferreira, Silvio January 2007 (has links)
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Previous issue date: 2007 / Com a crescente aplicação de centrais eólicas para produção de energia elétrica, seja por
motivos ecológicos ou de outras ordens, a influência dessas fontes de geração sobre o
comportamento do sistema de potência tem se tornado cada vez mais significativa. Por
esta razão, os procedimentos de rede de diversos países foram revisados de modo a incluir
critérios específicos para a conexão de centrais eólicas à rede. Dentre esses critérios, destacase
a exigência de que as novas centrais eólicas devem ter capacidade de se manterem
conectadas durante afundamentos momentâneos de tensão, geralmente causados por curtocircuitos.
Dessa maneira, esta dissertação apresenta uma comparação entre os procedimentos
de rede brasileiro e de alguns países com tradição em energia eólica. Além disso, é realizada
uma avaliação dos principais efeitos de curto-circuitos na rede elétrica sobre a capacidade de
centrais eólicas se manterem em operação, com o objetivo de melhorar o desempenho da rede
elétrica durante e após a falta. Para as análises de desempenho, as ferramentas de simulação
ANATEM e ATP foram usadas, com a modelagem de turbinas eólicas com as tecnologias do
tipo gerador de indução conectado diretamente à rede e gerador síncrono conectado à rede
através de conversor de freqüência. Como resultado, essa dissertação contribui para uma
melhor avaliação do comportamento das turbinas eólicas, permitindo a identificação dos
principais fatores que levam as turbinas conectadas à rede com conversores de freqüência
plenos a ter melhor desempenho quanto à operação durante curto-circuitos prolongados
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Introdução a Sistemas Competitivos e Cooperativos e uma de suas Aplicações: um Modelo de Disseminação da DenguePORTO NETO, Hélio Machado da Silva January 2005 (has links)
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Previous issue date: 2005 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O presente trabalho tem basicamente dois objetivos. O primeiro é introduzir o conceito de
sistemas competitivos e cooperativos através da exposição do artigo "Systems of Differential
Equations Which are Competitive or Cooperative. I: Limit Sets"de Morris W. Hirsch
[6]. Esses sistemas são sistemas de equações diferenciais ordinárias bastante particulares muito
utilizados em biologia e em epidemiologia como tentativa de modelagem de dinâmicas nessas
áreas.
O segundo objetivo, desenvolvido no capítulo 2, é aplicar a teoria de sistemas competitivos
exposta no capítulo 1, assim como a teoria de estabilidade de órbitas periódicas, a um modelo
dinâmico relativo à transmissão do vírus da doença dengue. Neste modelo é consoderado
uma população humana constante e uma população variável de mosquito. O referido capítulo
consiste basicamente na exposição do artigo "Analysis of a Dengue Disease Transmission
Model"de Lourdes Esteva e Cristobal Vargas [1].
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Néctares mistos de frutas tropicais adicionados de inulina: ação prebiótica, estabilidade e aceitabilidadeLIMA, Andréa da Silva 31 January 2011 (has links)
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Previous issue date: 2011 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Com o apelo de mudança para hábitos saudáveis, observa-se o aumento do consumo de fruta
in natura em todo o mundo, que se estende aos sucos processados. Bebidas com novos
sabores e aromas estão sendo elaboradas, sendo as bebidas mistas de frutas tropicais mais uma
opção para os consumidores e uma tendência do mercado internacional. A adição de
componentes funcionais também tem sido estudada, visando à elaboração de bebidas de frutas
enriquecidas, e os frutanos (inulina e os frutoligossacarídeo) vêm como uma nova opção, por
apresentarem inúmeros benefícios à saúde, agregando valor aos produtos de frutas. Diante do
exposto, o presente trabalho objetivou a elaboração de néctares mistos à base de frutas
tropicais adicionados de inulina, além de estudar a ação prebiótica e a estabilidade físicoquímica,
sensorial e microbiológica dos produtos armazenados durante 120 dias em condições
similares às de comercialização. Foram elaborados seis néctares, com 35% de polpas de frutas
(abacaxi, cajá, caju e manga) e sólidos solúveis fixados com sacarose em 12ºBrix. Foram
submetidos ao teste de ordenação-preferência, com 50 provadores não treinados. Das
formulações de néctares de frutas tropicais, caju/cajá foi a preferida pelos provadores seguida
da cajá/manga. Para avaliação do potencial prebiótico foram formulados dois néctares: o
primeiro contendo 20% de polpa cajá e 12% de polpa de manga (CM) e o segundo com
20,3% de polpa de caju e 10,7% de polpa de cajá (CC), ambos padronizados para 12ºBrix,
utilizados como controle. Parte de cada uma destas formulações foi adicionada de 4g de
inulina, passando a constituir novos grupos CMI (cajá+manga+inulina) e CCI
(caju+cajá+inulina). Todos os néctares avaliados apresentaram contagem de probióticos da
ordem de 107 e 108, caracterizando-os como alimento prebiótico, no entanto evidencia-se que
nos adicionados de inulina, principalmente caju/cajá a contagem máxima dos probióticos foi
alcançada em menor tempo de fermentação. Além do mais, os teores de ácido ascórbico e de
compostos fenólicos dos néctares CC e CCI potencializam os efeitos benéficos destes
produtos à saúde. As variações das características físico-químicas durante o armazenamento
encontram-se dentro do esperado para os néctares, exceto quanto à luminosidade e
cromaticidade, que teve queda significativa (p<0,05), acarretando escurecimento visível dos
produtos. Os néctares apresentaram avaliação sensorial semelhante pelos provadores, e ambos
tiveram aceitação até 90 dias. A mistura de polpa de caju e cajá é viável para elaboração de
néctares, dentro do processamento utilizado, e representa um bom potencial de mercado a ser
explorado
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Desenvolvimento farmacotécnico e estudo de estabilidade de géis de papaína destinados ao tratamento de feridasMiura, Daniele Yuri 30 March 2017 (has links)
Submitted by Biblioteca da Faculdade de Farmácia (bff@ndc.uff.br) on 2017-03-30T17:15:27Z
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Miura, Daniele Yuri [Dissertação, 2012].pdf: 3475068 bytes, checksum: 14b2a219ff5a9c48bcab7248e3b57e35 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-30T17:15:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Miura, Daniele Yuri [Dissertação, 2012].pdf: 3475068 bytes, checksum: 14b2a219ff5a9c48bcab7248e3b57e35 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro / A papaína é uma enzima proteolítica, extraída do látex da espécie Carica papaya Linne. Ela é utilizada no tratamento tópico de feridas como agente desbridante, podendo ser aplicada em concentrações de 2 a 10%, dependendo da fase do processo de cicatrização. Porém, sua baixa estabilidade é um fator limitante para aplicação em formulações. O presente estudo analisou a influência dos adjuvantes técnicos EDTA dissódico, cloridrato de cisteína e propilenoglicol no aumento da atividade proteolítica de géis de Carbopol® 940 contendo papaína a 2 e a 4% (p/p). No estudo de formulação dos géis, as formulações foram definidas por um desenho fatorial 33 e o efeito dos adjuvantes foi avaliado através de um estudo de superfície de resposta. Para cada concentração de papaína, foram selecionadas duas formulações para o estudo de estabilidade acelerada: a formulação com melhor resultado de atividade proteolítica e aquela sem adição de adjuvantes. O estudo de estabilidade acelerada foi realizado por sessenta dias a 5ºC ± 2ºC, 26ºC ± 2ºC e 45ºC ± 2ºC. As quatro formulações apresentaram grande perda de atividade enzimática durante o tempo do estudo, mesmo aquelas armazenadas a 5ºC ± 2ºC. Contudo, o armazenamento em temperaturas mais altas intensificou a perda de atividade. Para os géis de papaína a 2%, o uso de adjuvantes não foi eficiente na manutenção da atividade proteolítica. Já para os géis de papaína a 4%, houve um intenso aumento na atividade com o uso de adjuvantes, porém este efeito não foi mantido durante o tempo. Apesar destes resultados, o estudo indicou a possibilidade de aprimoramento das formulações de gel de papaína com o uso de adjuvantes técnicos, podendo gerar uma melhora no desempenho da atividade proteolítica dos produtos / Papain is a proteolytic enzyme extracted from latex of Carica papaya Linne. It is used in the topical wounds treatment as a debriding agent and can be applied at concentrations of 2-10%, depending on the phase of the healing process. However, its low stability is a limiting factor for use in formulations. The present study examined the influence of technical adjuvants disodium EDTA, cysteine hydrochloride and propylene glycol on increasing of proteolytic activity of Carbopol® 940 gels containing 2 and 4% (w/w) of papain. In the gels preformulation study, the formulations were defined by a 33 factorial design and the effect of adjuvants was evaluated using a response surface study. For each concentration of papain, two formulations were selected for the accelerated stability study: a formulation with best result of proteolytic activity and that without adjuvants. The accelerated stability study was carried out for sixty days at 5°C ± 2°C, 26ºC ± 2°C and 45ºC ± 2°C. The four formulations showed a large loss of enzyme activity during the time of the study, even those stored at 5°C ± 2°C. However, storage at higher temperatures increased the loss of activity. For gels with 2% papain, the use of adjuvants was not efficient in maintaining the proteolytic activity. As for the gels with 4% papain, there was an intense increase in activity with the use of adjuvants, but this effect was not maintained over time. Despite these results, the study indicated the possibility of improvement of papain gel formulations with the use of technical adjuvants, wich can provide a better performance of the proteolytic activity of the products.
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Desenvolvimento farmacotécnico de formulações de suspensões de hidroclorotiazida obtidas por transformação de formas farmacêuticasVentura, Danielle Martins 03 April 2017 (has links)
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Ventura, Danielle Martins [Dissertação, 2011].pdf: 1094934 bytes, checksum: 7f527e246ec0bc1d24d1c492dc672bbe (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-03T16:42:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Ventura, Danielle Martins [Dissertação, 2011].pdf: 1094934 bytes, checksum: 7f527e246ec0bc1d24d1c492dc672bbe (MD5) / As formas farmacêuticas líquidas são as mais adequadas para uso em pediatria e em pacientes que não conseguem deglutir comprimidos, pois além de apresentarem maior flexibilidade no ajuste da dose, facilitam a administração dos medicamentos. Como a maioria dos medicamentos disponíveis no mercado está na forma de comprimidos e cápsulas, o recurso utilizado no ambiente hospitalar para contornar as necessidades terapêuticas exclusivas de alguns pacientes é a transformação de formas farmacêuticas (TFF). A literatura apresenta poucos estudos relacionados à estabilidade das formulações produzidas através desta prática, fazendo com que ocorra a utilização empírica dessas formulações. O presente trabalho teve como objetivo desenvolver uma formulação de suspensão de Hidroclorotiazida (HCTZ) a partir de comprimidos de diferentes origens, através de TFF, a ser manipulada em ambiente hospitalar. Para tanto, utilizou-se uma formulação proposta por TAGLIARI (2008), estabelecida para a preparação de suspensões de HCTZ a partir insumo farmacêutico ativo, a fim de se avaliar a aplicabilidade desta formulação às suspensões produzidas por TFF. A formulação proposta tem como composição do veículo suspensor: Carboximetilcelulose sódica (CMC-Na) (0,6%), Glicerina (2%), Benzoato de sódio (0,1%) ácido cítrico e água, mostrando-se estável por mais de 120 dias. Neste trabalho, assumiu-se que as preparações decorrentes da prática de TFF são consideradas preparações extemporâneas e portanto, apresentam prazo de validade de 48 horas, sendo este o período determinado para realização dos ensaios de caracterização. Foram utilizados comprimidos de 4 fabricantes diferentes, sendo que para um deles (FA) utilizou-se comprimidos de 2 dosagens, apresentando as seguintes nomenclaturas: FA1(HCTZ 25mg), FA2 (HCTZ 50mg), FB(HCTZ 25mg), FC (HCTZ 25mg) e FD (HCTZ 50mg). Foi realizada a caracterização desses comprimidos, no qual se determinou o peso médio e o teor, segundo compêndios oficiais, e após a trituração dos mesmos, verificou-se a densidade e a granulometria dos pós obtidos. Os comprimidos de FC apresentaram teor acima do preconizado pela Farmacopeia Brasileira. Porém, optou-se por mante-los no estudo, mediante a correção da quantidade de pó a ser utilizada no preparo das suspensões. As suspensões de HCTZ a 2,5mg/mL foram preparadas utilizando CMC-Na a 0,6% (p/v) como agente suspensor. As formulações produzidas foram avaliadas quanto ao volume de sedimentação e redispersibilidade. Os resultados obtidos nestes ensaios indicaram que as suspensões não apresentavam estabilidade física apropriada, sendo necessária a realização da adequação da formulação proposta. Foram preparadas então, suspensões com veículo suspensor contendo diferentes concentrações de CMC-Na (0,2%, 0,3%, 0,4%, 0,5% e 0,6%) para todos comprimidos utilizados na primeira etapa. As preparações obtidas foram analisadas quanto ao volume de sedimentação, redispersibilidade, comportamento reológico e potencial zeta. O teste de volume de sedimentação mostrou grandes diferenças em todas as suspensões estudadas, diferindo na velocidade de sedimentação e no volume de sedimento formado, sendo estes dependentes da concentração do polímero utilizada. A redispersibilidade foi estudada em dois períodos: após 2 e 7 dias de repouso, sendo semelhantes os resultados encontrados nos dois períodos. Neste teste, os resultados apontaram grandes diferenças na redispersão das formulações, indicando que quanto maior concentração do polímero, mais tempo a preparação levou para ficar homogênea. Na análise do comportamento reológico, todas as formulações estudadas apresentaram fluxo não-newtoniano pseudoplástico, mostrando-se dependente da concentração do polímero utilizada. O potencial zeta obtido nestas preparações indicou a que as suspensões apresentaram-se floculadas. As diferenças apresentadas nos testes realizados indicaram que os diferentes excipientes presentes nas formulações dos comprimidos utilizados, interferiram na estabilidade física das preparações, não sendo possível estabelecer uma formulação a ser utilizada para todos os comprimidos, numa preparação obtida por TFF. Diante disso, foi eleita a formulação de melhor estabilidade física para cada comprimido estudado, e procedeu-se a analise do teor destas formulações. Para tanto, utilizou-se a metodologia analítica farmacopeica, que demonstrou ser especifica, linear, exata, precisa e robusta, dentro das condições experimentais estudadas. As formulações produzidas a partir de TFF apresentaram teor dentro do critério de aceitação proposto / The liquid dosage forms are suitable for use in children and in patients who can’t swallow pills, because it have greater flexibility in dose adjustment and ease the administration of medicines. Like most drugs on the market is in the form of tablets and capsules, the resource used in hospitals to circumvent the unique therapeutic needs of some patients is the transformation of pharmaceutical forms (TPF). The literature contains few studies related to the stability of the formulations produced by this practice, allowing it to empirical use of these formulations. This study aimed to develop a suspension formulation of hydrochlorothiazide (HCTZ) from tablets of different sources through TPF, to be manipulated in a hospital environment. For this purpose, we used a formulation proposed by Tagliari (2008), established for the preparation of suspensions of HCTZ from active pharmaceutical ingredient, in order to evaluate the applicability of this formulation produced by TFF. The proposed formulation has the composition of the vehicle hanger: sodium carboxymethylcellulose (CMC-Na) (0.6%), glycerin (2%), sodium benzoate (0.1%) citric acid and water, being stable for more of 120 days. In this work, it was assumed that the preparations from the practice of TFF preparations are considered untimely and therefore have shelf life of 48 hours, this being the period of time to achieve the characterization tests. The tablets were used from four different manufacturers, and for one (FA) was used two doses of pills, with the following classifications: FA1 (HCTZ 25 mg), FA2 (HCTZ 50 mg), FB (HCTZ 25 mg), FC (HCTZ 25mg) and FD (HCTZ 50 mg). We performed the characterization of these tablets, which determined the weight and content, according to official compendia, and after grinding the same, there was the density and particle size of powders obtained. FC tablets showed above the level recommended by the Brazilian Pharmacopoeia. However, it was decided to keep them in the study, by correction of the amount of powder to be used in the preparation of suspensions. Suspensions of HCTZ to 2.5 mg/mL were prepared using CMC-Na 0.6% (w/v) as an agent hanger. The formulations produced were evaluated for the amount of sedimentation and redispersibilidade. The results from these tests indicated that the suspensions had no proper physical stability, being necessary to perform the suitability of the proposed formulation. Were then prepared, with vehicle suspensions suspensor containing different concentrations of CMC-Na (0.2%, 0.3%, 0.4%, 0.5% and 0.6%) for all tablets used in the first step. The preparations obtained were analyzed for the amount of sedimentation, redispersibilidade, zeta potential and rheological behavior. The sedimentation volume test showed significant differences in all the suspensions studied, differing in sedimentation rate and volume of sediment formed, which are dependent on the concentration of the polymer used. The redispersibilidade was studied in two periods: after 2 and 7 days of rest, the results were similar in both periods. In this test, the results showed great differences in the redispersion of the formulations, indicating that the higher concentration of the polymer, the preparation took more time to be homogeneous. In the analysis of rheological behavior, all the formulations studied showed non-Newtonian pseudoplastic flow, being dependent on the concentration of the polymer used. The zeta potential obtained in these preparations indicated that the suspensions had to flocculate. The differences in the tests indicated that the different excipients present in formulations of tablets used, influenced the physical stability of the preparations, it is not possible to establish a formulation to be used for all tablets, a preparation obtained by TPF. Thereat, the better physical stability for each formulation studied was elected, and we proceeded to analyze the content of these formulations. For this purpose, we used the analytical methodology pharmacopoeia, which proved to be specific, linear, accurate, precise and robust, within the experimental conditions studied. The formulations produced from TPF content presented within the proposed acceptance criterion
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