The spirit of this thesis is essentially written as a narrative; a story in which a perceived imperative to change the thinking and behaviour of a tradition-bound Chinese business (a unique multiple owned family food business) becomes a vision that leads to the design and implementation of a change management strategy that relies on workplace learning as the driver.

Då matförgiftningarna runt om i världen stadigt ökar, har livsmedelsinspektörernas roll att kontrollera hur livsmedelsföretagen uppfyller livsmedelslagstiftningen blivit allt viktigare. År 2006 ändrades den svenska livsmedelslagstiftningen till att bli mer överensstämmande med EU:s livsmedelslagstiftning. I och med denna förändring ändrades livsmedelsinspektörernas roll till att kontrollera hur väl livsmedelsföretagens rutiner för egenkontroll uppfyller livsmedelslagstiftningen. För att kommunikationen under de kontroller som livsmedelsinspektörerna utför på livsmedelsföretagen ska kunna fungera på ett effektivt och noggrant sätt, krävs det att båda parter hjälps åt. Då forskningen inom det aktuella området idag kan ses som bristfällig, har detta legat till grund för detta examensarbetes inriktning. Syftet med detta examensarbete är att studera hur livsmedelsföretagare som inte har svenska som modersmål upplevde att kommunikationen fungerade vid den senaste kontrollen. I syftet ingick även att undersöka vad kontrollrapporterna hade för betydelse för hur livsmedelsföretagare uppfattade att kommunikationen fungerade under den senaste kontrollen. För att uppnå detta syfte utfördes fem semistrukturerade intervjuer där resultatet analyserades med hjälp av ”öppen kodning”. Resultatet från intervjuerna visade att kommunikationen vid de senaste kontrollerna uppfattades som god, även om vissa hinder uppstod. Dessa hinder bestod främst av språkliga barriärer och okunskap inom den svenska livsmedelslagstiftningen. För att säkra livsmedel ska kunna uppnås, krävs det att den goda kommunikationen under en kontroll bevaras.

The diploma thesis deals with the elaboration of a business plan for the new fast food concept called SnackMaster, where small, hot meals will be prepared using high quality and fresh ingredients, especially from local farmers. The thesis is divided into theoretical and practical part. The first part includes the basic concepts of business, the characteristics and the structure of the business plan. The practical part of the thesis deals with the business plan for the project itself. The greatest emphasis is put on the financial plan, which is made for the purpose of the founder only for the first year of business activity. The aim of this diploma thesis is to assess the viability of the project, to analyze competitors and suppliers, to select a suitable location for the realization of this business idea and last but not least to identify necessary financial resources.

The purpose of the Master's Thesis is to create the complex business plan for a healthy fast food restaurant and find out if it is viable. It should serve as a source of realization after finishing studies. The Thesis consists of these parts: introduction, theoretical part, practical part and conclusion. Theoretical part outlines the theoretical basis of creating business plan and practical part uses these basis to actual creation of concrete business plan for company Roll To Go!. It addresses all areas of business related to the best possible start and advance operation of the company. This plan describes concept of realization of boot, recipes, marketing mix, financial plan and analyses strengths and weaknesses of the project. A summary of information I found out about this business plan is in conclusion.

This diploma thesis focuses on the creation of proposal of business plan for fast food delivery business. The theoretical part of the work is based on literature. The analytical part focuses mainly on the analysis of the environment. In own proposal is processed the business plan.

This study was concerned with the capability of food processors to conduct a product recall, when necessary, with the least time and cost expenditures. An evaluation was made of the effectiveness of the procedures, policies, and organization by which food processors have conducted or would conduct a product recall. Based upon this assessment, a model product recall program was designed to enhance the ability of food processors to conduct product recalls more efficiently. The study concludes that product recalls are very costly to conduct, and, therefore, every effort should be undertaken to prevent situations from occurring which require product recalls. The use of stringent quality control procedures and packaging improvements are thus recommended. Food processors are encouraged to adopt product recall programs in order to reduce the cost of conducting a product recall. If food processors do not take the initiative in these areas, consumerists will likely continue to pressure Congress for more stringent federal regulation of the food industry.

<p>Our increasingly globalized world has contributed to that more Swedish companies has expanded their business to more distant areas. One of these Swedish companies that now stands before their first international expansion is the Swedish fast-food chain Max AB. Max has chosen to start their expansion in Saudi Arabia, a country far away from Sweden, not only in terms of geographical distance but also in cultural. The cultural differences that Max will encounter may affect the business and result in to various adaptations that must be done in order to establish successfully. The thesis investigates the existing circumstances for the fastfood business in Saudi Arabia and shows which adaptations international fast-food chains should or must do as a result of the cultural distances they encounter. Subsequently there will be an exposition of which adaptations Max will accomplish in their concept with their establishment in Saudi Arabia. The investigation method that has been used is qualitative interviews. The interviews were with Max’ franchise manager and former marketing director for McDonald’s in the Middle Eastern region. The outcome of our investigation shows clear cultural differences and that fast-food chains have to conduct themselves and adapt to these differences in order to establish successfully.</p><p>Key words: Fast-food business, Max AB, McDonald’s, Saudi Arabia, psychic distance, culture, adaptations</p> / <p>Vår allt mer globaliserade värld har medfört att alltfler svenska företag internationaliserar sin verksamhet till mer avlägsna områden. Ett av dessa svenska företag som nu står inför sin första utlandsexpansion är den svenska snabbmatskedjan Max AB. Max har valt att börja sin expansion i Saudiarabien, ett land långt ifrån Sverige, inte bara i termer av geografiskt avstånd utan även kulturellt avstånd. De kulturella skillnaderna som Max möter kan komma att påverka verksamheten och leda till att vissa anpassningar måste genomföras för en framgångsrik etablering. Uppsatsen undersöker det rådande förhållandet för snabbmatsbranschen i Saudiarabien och visar vilka anpassningar internationella snabbmatskedjor bör eller måste göra på grund av de kulturella skillnaderna de möter. Härefter följer en genomgång av vilka anpassningar Max kommer att göra i sitt koncept vid sin etablering i Saudiarabien. Den undersökningsmetod som har använts är kvalitativa intervjuer. En intervju med Max expansionschef samt tidigare marknadschef för McDonald’s i regionen mellanöstern har företagits. Resultatet från undersökningen visar på tydliga kulturella skillnader och att snabbmatskedjor måste förhålla sig och anpassa sig till dessa för genomförandet av en framgångsrik etablering.</p><p>Nyckelord: Snabbmatsbranschen, Max AB, McDonald’s, Saudiarabien, psychic distance, kultur, anpassningar</p>

Our increasingly globalized world has contributed to that more Swedish companies has expanded their business to more distant areas. One of these Swedish companies that now stands before their first international expansion is the Swedish fast-food chain Max AB. Max has chosen to start their expansion in Saudi Arabia, a country far away from Sweden, not only in terms of geographical distance but also in cultural. The cultural differences that Max will encounter may affect the business and result in to various adaptations that must be done in order to establish successfully. The thesis investigates the existing circumstances for the fastfood business in Saudi Arabia and shows which adaptations international fast-food chains should or must do as a result of the cultural distances they encounter. Subsequently there will be an exposition of which adaptations Max will accomplish in their concept with their establishment in Saudi Arabia. The investigation method that has been used is qualitative interviews. The interviews were with Max’ franchise manager and former marketing director for McDonald’s in the Middle Eastern region. The outcome of our investigation shows clear cultural differences and that fast-food chains have to conduct themselves and adapt to these differences in order to establish successfully. Key words: Fast-food business, Max AB, McDonald’s, Saudi Arabia, psychic distance, culture, adaptations / Vår allt mer globaliserade värld har medfört att alltfler svenska företag internationaliserar sin verksamhet till mer avlägsna områden. Ett av dessa svenska företag som nu står inför sin första utlandsexpansion är den svenska snabbmatskedjan Max AB. Max har valt att börja sin expansion i Saudiarabien, ett land långt ifrån Sverige, inte bara i termer av geografiskt avstånd utan även kulturellt avstånd. De kulturella skillnaderna som Max möter kan komma att påverka verksamheten och leda till att vissa anpassningar måste genomföras för en framgångsrik etablering. Uppsatsen undersöker det rådande förhållandet för snabbmatsbranschen i Saudiarabien och visar vilka anpassningar internationella snabbmatskedjor bör eller måste göra på grund av de kulturella skillnaderna de möter. Härefter följer en genomgång av vilka anpassningar Max kommer att göra i sitt koncept vid sin etablering i Saudiarabien. Den undersökningsmetod som har använts är kvalitativa intervjuer. En intervju med Max expansionschef samt tidigare marknadschef för McDonald’s i regionen mellanöstern har företagits. Resultatet från undersökningen visar på tydliga kulturella skillnader och att snabbmatskedjor måste förhålla sig och anpassa sig till dessa för genomförandet av en framgångsrik etablering. Nyckelord: Snabbmatsbranschen, Max AB, McDonald’s, Saudiarabien, psychic distance, kultur, anpassningar

This diploma thesis is worked out as a proposal for a business plan for establishing a small company in the area of agriculture primary production. The worked out business plan is based on analysis of the environment for the new company and from primary research. Theoretical part of the thesis deals with basic concepts which are related to business activities in the current condition. The proposition part consists of a proposal itself for the new business plan and the perspectives of implementing the plan and also risk that come with it.

The master´s thesis deals with the creation of a business model and a business plan for founding a small company making salty desserts in Brno. The first part of this thesis contains information used for creation of the business plan. Second part describes market research. The last part is focused on business plan itself created by application of all the information.