Made available in DSpace on 2015-06-17T19:34:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-03. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:47:12Z : No. of bitstreams: 1 000833966.pdf: 634700 bytes, checksum: 3868ba3e45e4b3a64c7a9bf3d542f11b (MD5) / Para avaliar se a glicerina pode substituir adequadamente o milho na dieta de ovinos, foram confinados 30 cordeiros Ile de France, em baias individuais, dos 15,1 ± 0,146 kg aos 32,2 ± 0,207 kg de peso corporal, e alimentados com três dietas contendo cana-de-açúcar in natura como volumoso (50%) e concentrado (50%) sem e com inclusão de 10 e 20% de glicerina na matéria seca. As dietas continham semelhantes teores proteico (16,72% da MS) e energético (3,86 Mcal/kg MS). Foram avaliados o desempenho, o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes, o balanço aparente de nitrogênio, as concentrações plasmáticas de glicose e insulina, a concentração de ácido fórmico na urina, a produção de gases in vitro, as medidas morfológicas in vivo e na carcaça, os parâmetros quantitativos da carcaça e os componentes não-carcaça. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, sendo os tratamentos comparados por regressão com auxílio do programa estatístico SISVAR. Os cordeiros alimentados com as diferentes dietas tiveram desempenho semelhante, com ganho médio de peso diário de 0,239 kg, atingindo o peso corporal final em média aos 73 ± 16 dias de confinamento. O aumento de glicerina nas dietas reduziu linearmente os consumos de extrato etéreo e de carboidratos totais, mas não teve efeito sobre o consumo de outros nutrientes, havendo redução linear apenas na digestibilidade aparente do extrato etéreo, sem influenciar a digestibilidade dos demais nutrientes. O balanço aparente de nitrogênio nos cordeiros foi positivo nas três dietas e não significativamente diferente, assim como as concentrações plasmáticas de glicose e insulina, que também foram semelhantes. A concentração de ácido fórmico na urina aumentou linearmente 24,2% e 114,8%, respectivamente, conforme se elevou o teor de glicerina na dieta para 10 e 20%, sem sinais de intoxicação nos cordeiros. A produção de gases in vitro teve ... / To assess if glycerin can properly substitute corn in sheep diets, 30 Ile de France lambs were confined, in individual pens, of 15.1 ± 0.146 kg to 32.2 ± 0.207 kg body weight, and fed with three diets containing sugarcane in natura as forage (50%) and concentrate (50%) without and with inclusion of 10 and 20% of glycerin in dry matter. Diets contained similar protein (16.72% of DM) and energy (3.86 Mcal/kg DM) levels. There were evaluated the performance, intake and apparent nutrient digestibility, apparent nitrogen balance, plasmatic glucose and insulin concentrations, urine formic acid concentration, in vitro gas production, in vivo and carcass morphological measures, quantitative parameters of the carcass and non-carcass components. Experimental design was completely randomized, and treatments compared by regression with the aid of SISVAR statistic program. Lambs fed with different diets had similar performance, with average daily weight gain of 0.239 kg, reaching final body weight usually at 73 ± 16 days of confinement. Increase of glycerin in diets reduced linearly the ingestion of ether extract and total carbohydrates, but had no effect on other nutrients consumption, with a decrease linear only in the apparent digestibility of ether extract, without affecting digestibility of other nutrients. Apparent nitrogen balance in lambs was positive in all three diets, with no significant difference, as well as plasmatic glucose and insulin concentrations, which were also similar. Urine formic acid concentration increased linearly 24.2% and 114.8%, respectively, with increased of glycerin level in diet for 10 and 20%, without signs of intoxication in lambs. In vitro gas production had linear reduction with increasing glycerin content in diet in all times assessed (24, 48 and 72 hours). Inclusions of 10 and 20% of glycerin in the diets promoted quadratic effect, with increase and reduction subsequent in rump width in vivo ...

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-14Bitstream added on 2015-01-26T13:30:26Z : No. of bitstreams: 1 000803488.pdf: 568022 bytes, checksum: 1aabf1fe84012ab5fabbd433eb3f35f9 (MD5) / O objetivo desta pesquisa foi verificar a combinação de glicerina com ureia na dieta de bovinos da raça Nelore, quanto ao desempenho produtivo, características da carne, parâmetros ruminais, digestibilidade e massa microbiana. O estudo foi dividido em dois experimentos. No primeiro experimento, 28 novilhas (raça Nelore, peso corporal inicial = 277kg, 20 meses de idade) foram distribuídas de forma inteiramente casualizada em quatro tratamentos, onde foram testadas as dietas experimentais. C = controle sem glicerina e ureia; U= 1% de ureia na matéria seca; G10= 10% de glicerina matéria seca; GU10= 10% de glicerina e 1% de ureia na matéria seca. Durante 100 dias de confinamento, avaliou-se o consumo de matéria seca, ganho em peso e eficiência alimentar. Após este período houve o abate dos animais, onde foi obtido o rendimento de carcaça quente, espessura de gordura, área de olho de lombo e retiradas amostras de carne. No segundo experimento, foram acrescentadas duas novas dietas: G20= 20% de glicerina na matéria seca e GU20= 20% de glicerina e 1% de ureia na matéria seca. Seis animais da raça Nelore providos de cânulas ruminais foram utilizados para verificar os parâmetros pH, nitrogênio amoniacal, a digestibilidade e a massa microbiana, distribuídos em quadrado latino 6x6. As dietas influenciaram (p<0,05) os parâmetros ruminais estudados. Ocorreu diminuição na digestibilidade da fibra em detergente neutro e da hemicelulose nas dietas com glicerina. A massa microbiana foi alterada com as dietas, sendo observados efeitos de tempo e de tratamentos (p<0,05). O consumo, desempenho e as características da carne não foram influenciados pelas dietas. A glicerina diminui a digestibilidade da fração fibrosa. Há influência de dietas no crescimento dos microrganismos ruminais, no pH e nitrogênio amoniacal ruminal, o que não ocasiona efeito no desempenho e na qualidade da carne / The objective of this research was to investigate the combination of glycerol with urea in the diet of Nellore cattle , as the productive performance , meat characteristics , ruminal fermentation , digestibility and microbial mass . The study was divided into two experiments . In the first experiment , 28 heifers ( 20 months Nelore breed, initial body weight = 277kg , ) were distributed so entirely casualisada to four treatments which were tested diets you experience . C = control without glycerin and urea, U = 1 % urea in dry matter ; G10 = 10 % glycerin dry matter ; GU10 = 10 % glycerin and 1 % urea in dry matter . During 100 days of confinement , evaluated the dry matter intake , weight gain and feed efficiency . After this period there was the slaughter of animals , which was obtained by the hot carcass yield , fat thickness , ribeye area and removed meat samples . The second experiment added two new diets : G20 = 20 % glycerin in dry and GU20 = 20 % glycerin and 1 % urea in dry matter. Six animals fitted with rumen cannulas Nellore were used to verify the parameters pH , ammonia nitrogen , digestibility and microbial mass distributed in a 6x6 Latin square . The glycerin decreases the digestibility of the fiber . There influence of diets on the growth of rumen microorganisms in rumen pH and ammonia nitrogen , which does not cause effect on performance and meat quality

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-20Bitstream added on 2015-01-26T13:30:26Z : No. of bitstreams: 1 000803060.pdf: 839161 bytes, checksum: 6c325633c837e7dd1a9259130ab8bb38 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Objetivou-se neste trabalho avaliar os efeitos da alimentação com glicerina bruta (GB; 80% de glicerol) - incluída em 10% da MS da dieta, associada ao milho ou casca de soja (CS) em diferentes teores de concentrado (40 - BC ou 60% - AC) sobre a digestibilidade, fermentação ruminal, desempenho, emissão de metano, características da carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore alimentados em confinamento. Doze novilhos Nelore (401,0 ± 41,5 kg) canulados no rúmen foram usados em um delineamento de quadrado latino truncado replicado, com seis animais em seis tratamentos e quatro períodos para avaliar a fermentação ruminal. Períodos experimentais possuíam 19 dias (14 para adaptação e 5 dias para amostragem). Dietas utilizadas foram: CO - sem GB e milho como ingrediente do concentrado; GBM - inclusão de GB (10% na MS) associada ao milho; GBCS - inclusão de GB (10% na MS) associada á CS. Diferenças em consumo de MS (CMS; P = 0,47), digestibilidade da MS (P = 0,29) e digestibilidade da FDN (P = 0,77) não foram observadas entre dietas. As concentrações de propionato (P < 0,01) e relação acetato:propionato (P < 0,01) foram afetadas pela inclusão de GB nas dietas. As espécies de bactérias e protozoários não foram afetadas pela inclusão de GB nas dietas (P > 0.05). Setenta tourinhos Nelore (373,70 ± 24,70 kg) com 18 meses de idade foram utilizados para avaliar o desempenho e a qualidade da carne. O CMS (P = 0,89) e o GMD (P = 0,98) foram similar entre as dietas. Houve tendência a interação entre teor de concentrado e dietas para emissão de metano (g/kg de MS ingerida; P = 0,07). Animais alimentados com GBM apresentaram melhor eficiência alimentar (g ganho de carcaça (GCr) /kg MS ingerida; P < 0,01). Animais alimentados com GBM ou GBCS apresentaram maior porcentagem de ácidos graxos monoinsaturados (AGM; P < 0,01) e ácido linoléico conjugado (CLA, 18:2 cis-9, trans-11; P < 0,01). GB pode ser utilizada associada ao ... / This trial aimed to evaluate the effects of feeding crude glycerin (CG) - 80% glycerol - included on 10% of DM diet, associated with corn or soybean hulls (SH) in different concentrate level (CL; 40 or 60%) on digestibility, ruminal fermentation, performance, methane emission, carcass and meat quality traits of Nellore young bulls fed in feedlot. Twelve ruminally cannulated Nellore steers (401.0 ± 41.5 kg) were used in a replicated truncated Latin Square arrangement of treatments with six animals in six treatments and four periods to evaluate the ruminal fermentation. Experimental periods were 19 d (14 d for adaptation and 5 d to sampling). Diets were: CO - without CG and corn as ingredient of concentrate; CGC - inclusion of CG (10% of DM) associated with corn; and CGSH - inclusion of CG (10% of DM) associated with SH. Differences in DMI (P = 0.47), DM digestibility (P = 0.29) and NDF digestibility (P = 0.77) were not observed among the diets. The propionate concentrations (P < 0.01) and A:P ratio (P < 0.01) were affected by inclusion of CG in diets. The bacteria or protozoa species were not affected by inclusion of CG in the diets (P > 0.05). Seventy Nellore bulls with 18 months of age were used to evaluate the performance and meat quality traits. The DMI (P = 0.89) and ADG (P = 0.98) were similar among the diets. The CL and the diets had a tendency an interaction for methane emissions (g) per kg of DMI (P = 0.07). Animals fed CGC had a greater G:F (g carcass gain/kg DMI; P < 0.01). Animals fed diets with CGC or CGSH showed meat with greater deposition of monounsaturated fatty acids (MUFA; P < 0.01) and CLA (18:2 cis-9, trans-11) contents (P < 0.01). CG can be used to replace corn or SH in 10% of diet DM, without affect the DMI, digestibility and growth of microorganisms in the rumen. The inclusion of CG in diets associated with SH in LC diets tends to decrease the methane emission than animals fed with CGSH in HC diets. When CG is ... / FAPESP: 09/18431-2 / FAPESP: 10/11043-4 / FAPESP: 12/06618-3

Os surfactantes são poderosos agentes anfipáticos com aplicação nas indústrias petrolífera, alimentícia e farmacêutica, entre outras. Vários surfactantes quimicamente sintetizados são hoje utilizados, embora o desenvolvimento de produtos biodegradáveis e menos tóxicos, os chamados biossurfactantes, agentes obtidos por via microbiológica, torna-se uma estratégia importante na obtenção de componentes compatíveis com o meio ambiente. Muitos biossurfactantes têm sido produzidos, embora poucos sejam comercializados em virtude do alto custo de produção envolvido na obtenção desses compostos, principalmente no que se refere à utilização de substratos caros a e aos processos de purificação. Neste sentido, a utilização de glicerol, substrato gerado em grandes quantidades a custos cada vez mais reduzidos em função da crescente demanda mundial de biodiesel, aliada a habilidade da bactéria Pseudomonas aeruginosa UCP0992 em produzir biossurfactantes, foi avaliada para a produção de um biossurfactante com vistas à aplicação na área ambiental. Inicialmente, a influência da concentração do glicerol (2-7%), do tipo (NaNO3, NH4NO3, uréia, (NH4)2SO4, peptona, extrato de levedura e milhocina) e da concentração (0,05-0,6%) da fonte de nitrogênio e das condições de cultivo (temperatura 28 e 37C, aeração 60, 80 e 90% e agitação 150 e 200 rpm) foram avaliadas na produção do biossurfactante por Pseudomonas aeruginosa UCP0992. A cinética de crescimento do microrganismo e de produção do biossurfactante foi descrita para o meio mineral suplementado com 3% de glicerol e 0,6% de NaNO3, a 28 C durante 120 horas sob agitação de 200 rpm. Uma relação paralela entre o crescimento do microrganismo, o consumo de glicerol, a obtenção do biossurfactante e a emulsificação do hexadecano foi observada, indicando uma produção associada ao crescimento. O rendimento em biossurfactante isolado após 96 horas foi de 8,0 g/L, para uma biomassa de 4,0 g/L. A tensão tensão superficial do meio foi reduzida de 56 mN/m para 27,4 mN/ e a emulsificação do hexadecando permaneceu inalterada a partir das 72 horas, com percentual de 75%. O biossurfactante apresentou CMC de 700 mg/L, tensão interfacial contra o hexadecano de 2 mN/m, estabilidade térmica (4-120C) e estabilidade a diferentes pH (4-12) relacionadas à capacidade de redução da tensão superficial e à atividade de emulsificação de óleos vegetais e diesel, além de tolerância a concentrações salinas (2-10%). O biossurfactante demonstrou pequenas variações na tensão superficial e na capacidade de emulsificação quando submetido a 90C por durante dias horas. O biossurfactante foi caracterizado como um grupo de raminolipídeos de natureza aniônica. O biossurfactante bruto não apresentou toxicidade frente ao microcrustáceo Artemia salina e ao repolho (Brassica oleracea) nas condições testadas, enquanto que o biossurfactante isolado apresentou toxicidade frente ao microcrustáceo em função da concentração testada. O potencial de aplicação do biossurfactante na remoção de diesel foi demonstrado pelos elevados percentuais de remoção (85%). Os resultados promissores obtidos nesse trabalho indicam a viabilidade de produção de biossurfactantes potentes a partir de glicerol como fonte de carbono / Surfactants are amphipathic agents with application in different industries, such as the petroleum, food and pharmaceutical. Many kinds of chemical surfactants are being used nowadays, although the development of alternative products, with biodegradable nature and lower toxicity, as the so called biosurfactants, metabolites from microorganisms, is a sound strategy for the development of compounds with ecological acceptability and for the knowledge of specific properties and application of these compounds. Different biosurfactants have been produced, but few are being commercialised due the high production costs regarded the utilisation of substrates and purification techniques. Thus, the purpose of this work is to combine the glycerol generated from biodiesel at low cost with the ability of the bacterium Pseudomonas aeruginosa UCP0992 to produce a biosurfactant with ability to remove a hydrophobic pollutant from the petroleum industry. First, the influence of glycerol concentration (2-7%), of type (NaNO3, NH4NO3, urea, (NH4)2SO4, peptone, yeast extract and corn steep liquor), and concentration (0,05-0,6%) of the nitrogen source and of the cultivation conditions (temperature 28 and 37C, aeration 60, 80 and 90% and agitation 150 and 200 rpm) was studied for biosurfactant production by Pseudomonas aeruginosa UCP0992. The kinetic of growth and production of the biosurfactant has been described for the medium supplemented with 3% glycerol and 0.6% NaNO3, at 28 C during 120 hours under 200 rpm. A parallel relation between biomass, consume of glycerol, biosurfactant production, surface tension reduction and hexadecane emulsification showed a growth-associated production. The isolated biosurfactant corresponded to a yield of 8.0 g/L after 96 hours with a biomass of 4.0 g/L. The medium surface tension was reduced from 56 mN/m for 27,4 mN/ and the hexadecane emulsification remained unchanged after 72 hours, with values around 75%. The biosurfactant showed a CMC of 700 mg/L an interfacial tension against hexadecane of 2 mN/m, thermal (4-120C) and pH (4-12) stability regarding the surface tension reduction and the emulsification capacity of vegetable oils and diesel, and tolerance under salt concentrations (2-10%). Little changes in the surface tension and in the emulsification activity were observed when the cell-free broth containing the biosurfactant was submitted under 90C during two hours. The biosurfactant has been characterized as a group of rhamnolipids with anionic nature. The crude biosurfactant did not show toxicity against the micro crustacean Artemia salina and the cabbage (Brassica oleracea) in the conditions tested, while the isolated biosurfactant showed toxicity against the micro crustacean depending on the concentration used. The potential application of the biosurfactant in petroleum and diesel recovery from sand was demonstrated by the percentiles of oils removal (85%). The promising results obtained in this work are noteworthy for possible biosurfactant production from glycerol

O glicerol (também conhecido como glicerina) é um subproduto importante no processo de fabricação de biodiesel, representando cerca de 10% do subproduto formado na reação de transesterificação deste biocombustível. O custo de purificação deste subproduto é alto para que o mesmo seja inserido nas indústrias de alimentos, farmacêutica, e cosméticos. Dessa forma, vários métodos de eliminação e utilização deste glicerol residual têm sido tentados, incluindo combustão, compostagem, digestão anaeróbica, ração animal, bem como sua conversão biológica em produtos de valor agregado. Além disso, o estabelecimento de uma dinâmica de inovação tecnológica e desenvolvimento cientifico-tecnológico relacionadas à glicerina como uma possível matéria-prima para os processos biotecnológicos microbianos é de grande relevância. Nesse estudo foram avaliados os efeitos da glicerina residual do biodiesel sobre o crescimento, a morfologia, expressão de enzimas oxidativas; peroxidase, superóxido dismutase e glutation-S-transferase, peroxidação de lipídeos, produção de lipídeos e perfil de ácidos graxos do fungo Mucor circinelloides. Os resultados revelam alterações em todos os parâmetros testados. A presença de glicerina o meio de cultura induz a um aumento de biomassa celular comparado ao crescimento em glicose e glicerol puro. O reaproveitamento do resíduo revela-se uma alternativa viável minimizar o excesso de glicerina produzido para a produção de biomassa, lipídeos e enzimas antioxidantes, apontando o potencial industrial e biotecnológico do isolado. Além disso, da habilidade de utilização do subproduto, o fungo poderia ser utilizado como substrato para a produção de biodiesel. / Glycerol (also known as glycerin) is an important by-product in the process of manufacture of biodiesel, corresponding to 10% of the by-product formed in the reaction of transesterificação of this biofuel. The purification costs of raw glycerol is high and disables its use in the industries of foods, druggs, and cosmetics. Thus, several methods of reuse of residual glycerol have been attemped, including combustion, anaerobic digestion, animal food, as well as its biological conversion in products of aggregate value. Moreover, the establishment of a dynamics of related technological innovation and scientific development to the glycerin as a possible raw material for the microbial biotechnological processes are of great importance. In this study the effects of the residual glycerin of biodiesel were evaluated on the growth, biomass production, morphology, oxidative enzymes: superoxide dismutase; gluthation-S-Transferase and catalase, lipid peroxidation, production of lipids and fatty acid of Mucor circinelloides. The results revealed alterations in all parameters tested. The glycerin presence in culture medium induced increase in cellular growth and biomass compared to growth in glucose and pure glycerol. The residue metabolization is a viable alternative for exceeding glycerin produced for production of biomass, lipids and antioxidant enzymes, pointing the industrial and biotechnological potential application of the isolate. Moreover, the ability of use of the by-product also can be applied as substrate for biodiesel production.

The objective of this study was to evaluate the use of crude glycerin as an energetic supplement in the diet for lactating cows kept in a ryegrass (Lolium multiflorum) system. Eighteen Holstein cows were used in a experiment carried out at Regional Institute for Rural Development in Augusto Pestana, RS, Brazil, distributed in a block design (according to the days in lactation) in a simple reversion scheme, in three periods of 14 days each on. The diets were composed of grazing ryegrass, supplemented with corn silage and concentrate, with or without 10% crude glycerin on a total dry matter basis (DM). Samples of food and milk were collected and analyzed. Data were submitted to analysis of variance and the effect of treatment compared by the T test through the SAS statistical program. The inclusion of GB does not affect milk production and composition. The sum of saturated fatty acids (ΣAGS) and caprylic, capric and lauric acids were significant (P <0.05) in relation to the control group, increasing their values with the inclusion of crude glycerin in the diet. In relation to the monounsaturated acids the oleic acid the values were heigher when glycerin was not established in the diet (control group), as well as the sum of monounsaturated fatty acids (ΣAGMI). Polyunsaturated fatty acids did not differ between treatments (P> 0.05). We conclued that the inclusion of crude glycerin in the diet of dairy cows does not affect milk production or milk quality and is a good option for energy supplementation. / Com o objetivo de avaliar o uso de glicerina bruta como suplemento energético na dieta para vacas em lactação mantidas em sistema pastoril de azevém (Lolium multiflorum), foi conduzido no Instituto Regional de Desenvolvimento Rural, em Augusto Pestana, RS, Brasil, um experimento com 18 vacas da raça holandesa, em um delineamento com blocos (conforme os dias em lactação) em esquema de reversão simples, em três períodos de 14 dias. As dietas foram constituídas de azevém em pastejo, suplementado com silagem de milho e concentrado, acrescido (grupo tratado) ou não (grupo controle) de 10% de glicerina bruta com base na matéria seca (MS) total. Foram coletadas e analisadas amostras de alimentos e leite. Os dados foram submetidos à análise de variância e o efeito de tratamento comparado pelo teste T através do programa estatístico SAS. Verificou-se que a inclusão de glicerina bruta não afeta a produção e a composição do leite. O somatório de ácidos graxos saturados (ΣAGS) e os ácidos caprílico, cáprico e láurico obtiveram significância (P<0,05) em relação ao grupo controle, aumentando seus valores com a inclusão de glicerina bruta na dieta. Dos ácidos monoinsaturados, o oleico foi o que apresentou significância (P<0,05), aumentando os valores quando a glicerina não foi instituída na dieta (grupo controle), assim como o somatório dos ácidos graxos monoinsaturados (ΣAGMI). Os ácidos graxos poliinsaturados não diferiram entre os tratamentos (P>0,05). Conclui-se que a adição de glicerina bruta na dieta de vacas leiteiras não afeta a produção de leite ou a qualidade do mesmo, sendo uma boa opção de suplementação energética. Para a composição de ácidos graxos, o uso da glicerina bruta afetou indesejavelmente os índices de ácidos saturados.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-03-26Bitstream added on 2014-06-13T20:36:06Z : No. of bitstreams: 1 silva_ra_me_jabo.pdf: 333079 bytes, checksum: bd40bf420f0482412f0e84682d2df1af (MD5) / Objetivou-se avaliar efeito associativo entre diferentes fontes lipídicas e glicerina bruta na alimentação de tourinhos Nelore sobre o desempenho, produção de metano e as características de carcaça e qualidade da carne. Foram utilizados 40 tourinhos da raça Nelore com peso médio inicial de 426 + 30,2 kg e aproximadamente 20 meses de idade. As dietas utilizadas foram: dieta controle, com 10% de glicerina bruta na matéria seca (SL); dieta com 10% de glicerina bruta na matéria seca e adição de óleo de soja (OS); dieta com 10% de glicerina bruta na matéria seca e adição de grão de soja (SG) e dieta com 10% de glicerina bruta na matéria seca e adição de gordura inerte (GI). O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 10 repetições cada. A adição lipídica de óleo de soja afetou positivamente as ingestões de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) em relação aos animais do tratamento SL, e a digestibilidade da FDN foi reduzida. O peso corporal final, desempenho e a eficiência alimentar foram superiores aos animais do tratamento OS em relação aos demais. A inclusão lipídica associada a glicerina bruta nas dietas não influenciou a emissão de metano dos animais. Espessuras de gordura subcutânea, pesos de carcaça quente e fria também foram superiores aos animais do tratamento OS em relação ao tratamento SL. As características qualitativas da carne como maciez, perfil de ácidos graxos, teor de gordura intramuscular e coloração não foram afetadas com associação de fontes lipídicas a glicerina bruta. Desta forma, óleo de soja pode ser utilizado em associação a glicerina bruta (10% na MS) na dieta de tourinhos Nelore, favorecendo o desempenho e as características de carcaça, porém, a qualidade da carne não é alterada / This study aims to evaluate the association of lipid sources and crude glycerin on Nellore steers diets on performance, methane emissions, carcass characteristics and meat quality. Forty Nellore young bulls with 426 + 30.2 kg initial body weight and approximately twenty months of age were used. The treatments were: control diet, with 10% crude glycerin on dry matter (SL); diet with 10% crude glycerin on dry matter and soybean oil addition (OS); diet with 10% crude glycerin on dry matter and whole soybean grain addition (SG) and diet with 10% crude glycerin on dry matter and calcium salts of soybean fat acids addition (GI). A completely randomized design was used with four treatments and ten replicates each. The OS inclusion positively affected the dry matter, organic matter, crude protein and neutral detergent fiber (FDN) intake compared with the SL treatment while apparent digestibility of FDN has decreased. Final body weight, performance and feed efficiency were greater for OS animals compared to others treatments. The lipid inclusion associated with crude glycerin has not changed the animal’s methane emissions. Subcutaneous fat, hot and cold carcass weights also were greater for OS animals compared with SL treatment. The meat quality of Longissimus muscle as Warner-Blatzler Shear Force, fatty acids profile, intramuscular fat and color were not affected for lipid sources and crude glycerin association. Therefore, soybean oil can be associated with crude glycerin (10% dry matter of diet) on Nellore steers diets, enhancing performance and carcass characteristics, however the meat quality and methane emissions are not changed

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-23Bitstream added on 2014-06-13T19:35:43Z : No. of bitstreams: 1 daurea_ap_me_jabo.pdf: 571947 bytes, checksum: e047ffe6087efd5bac10b36f56d2e65b (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A glicerina vem sendo obtida a partir do refino do biodiesel de oleaginosas e não possui legislação específica para seu descarte. Esta representa cerca de 10% da massa total resultante do processo de produção do biodiesel. No ano de 2010 foi aprovado o uso do B5, com isso o excedente de glicerina bruta no mercado poderá alcançar a 325 mil toneladas/ ano, portanto a necessidade de encontrar uma correta destinação a glicerina ou toda questão ambiental do biodiesel será prejudicada. Atualmente estuda-se a possibilidade de utilização da glicerina bruta nas rações animais como fonte energética. A glicerina terá uma destinação segura sem problemas com poluição. O objetivo deste trabalho foi avaliar as inclusões de 0, 10 e 20% de glicerina bruta na matéria seca das dietas para terminação de novilhas da raça Nelore. Para isso utilizou-se de 24 novilhas da raça Nelore com 24 meses de idade e peso corporal médio de 264,4 kg. Foram avaliados o desempenho e as características de carcaça, digestibilidade aparente das dietas e características da carne. A relação volumoso:concentrado utilizada foi de 30:70. Os concentrados utilizados foram compostos por milho, casca de soja, farelo de girassol, com ou sem adição de glicerina e silagem de milho como volumoso. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, onde cada tratamento foi composto por 8 repetições em que cada unidade experimental foi constituída por um animal, totalizando 3 tratamentos e 24 animais. As análises estatísticas foram realizadas pelo Programa Computacional SAS (1993), sendo utilizado o teste de Tukey a 5% de probabilidade. A inclusão de 20% de glicerina na matéria seca da dieta pode limitar o consumo de matéria seca. A utilização da glicerina em quantidades acima de 10% na matéria seca pode prejudicar a digestibilidade da fibra em detergente neutro e da hemicelulose... / The glycerin has been obtained from the refining of biodiesel from oilseeds and it has not a specific disposal legislation. The glycerin represents about 10% of the total result of the production process of biodiesel. In the year 2010 the Brazilian Government approved the use of B5, and the surplus of crude glycerin on the market may reach 325 thousand tons / year, so the need of finding a proper disposal for this byproduct is eminent or any environmental issue of biodiesel will be impaired. Nowadays it’s been studied the possibility of using the crude glycerin in animal feeds as an energy source. The glycerin will have a safe destination without problems with pollution. The aim of this study was to evaluate the inclusion of 0, 10 and 20% of crude glycerin in the dry matters of the diets for finishing Nellore heifers. For this it was used 24 Nellore heifers with 264.4 kg BW in average and 24 months old. It was evaluated the performance and carcass characteristics, apparent digestibility of diets and meat characteristics. The roughage: concentrate ratio used was 30:70. The concentrates used were composed by corn, soybean hulls, sunflower meal, with or without the addition of glycerin and corn silage as roughage. The experimental design was a completely randomized, where each treatment consisted of 8 replicates in each experimental unit consisted of one animal, a total of 3 treatments and 24 animals. Statistical analysis was performed by the computer program SAS (1993), and it was used the Tukey test at 5% of probability. The inclusion of 20% of glycerin in the diet dry matter may limit the dry matter intake. The use of glycerin in amounts up to 10% in dry matter can affect the digestibility of neutral detergent fiber and hemicellulose, perhaps due to changes in the ruminal flora. Glycerin decreased the amount of fatty acids and linolenic acid, but increased the amount of conjugated... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2016-08-12T18:48:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-12-10. Added 1 bitstream(s) on 2016-08-12T18:51:11Z : No. of bitstreams: 1 000865998.pdf: 2200762 bytes, checksum: e882c730bd0b6586ca9309d15c38beb9 (MD5) / Foram realizados dois experimentos para avaliar o efeito de diferentes estratégias de alimentação sobre o desempenho de vacas leiteiras. Assim, os objetivos do presente estudo foram avaliar os efeitos de níveis crescente glicerina bruta (Experimento 1) e doses crescentes de quitosana (Experimento 2) na dieta de vacas leiteiras sobre o consumo de matéria seca e digestibilidade dos nutrientes, fermentação ruminal, produção e composição do leite. No experimento 1 foram utilizadas 24 vacas da raça Holandesa (oito canuladas no rúmen; 184 ± 50 DEL; 594 ± 39 kg PC) distruibuídas em seis Quadrados Latinos 4 × 4, com períodos experimentais de 21 dias, sendo os ultímos sete dias destinados a coleta de dados. As vacas foram distribuídas dentro de cada quadrado para receber uma das seguintes dietas: Controle ou 0% de glicerina/kg de MS; 70 g de glicerina/kg de MS; 140 g de glicerina/kg de MS; e, 210 g de glicerina/kg de MS em substituição ao milho moído da dieta. O consumo de matéria seca e a produção de leite reduziram linearmente, especialmente quando a glicerina foi incluída até 210 g/kg MS. Porém, a adição de glicerina a dieta não afetou a composição do leite. A digestibilidade total da MS, PB e EE aumentou linearmente, enquanto da FDN reduziu linearmente, especialmente na dieta contendo 210 g/kg de glicerina. A inclusão de glicerina às dietas alterou a fermentação ruminal, com aumento de propionato e butirato, e redução de acetato, resultando em menor relação acetato: propionato, quando a glicerina foi adicionada até 210 g/kg da dieta. Inclusão de altos níveis glicerina bruta à dieta (210 g/kg) de vacas leiteiras no terço médio-final de lactação, promoveu aumento na digestibilidade da matéria seca e propionato ruminal mas afetou negativamente o consumo de matéria seca e a produção de leite. No experimento 2: oito vacas da raça Holandesa canuladas no rúmen (215 ± 60 DEL; 641,6 ± 41,0 kg/PC) foram... / Two experiments were conducted to evaluate the effects of different feeding strategies on dairy cows performance. Thus, the objective of this study was to evaluate the effects of increasing levels of crude glycerin (Experiment 1) and chitosan (Experiment 2) in the diet of dairy cows on dry matter intake, nutrient digestibility, ruminal fermentation, milk yield and composition. The experiment 1: twenty-four Holstein cows (eight rumen cannulated; 184±50 DIM; 594±39 kg BW) were assigned to six 4 x 4 Latin square design, with 21-day periods and the 7 last days for sampling. Cows were assigned within each square to receive one of the following diets: Control or 0 g of glycerin/kg DM; 70 g of glycerin/kg DM; 140 g of glycerin/kg DM; and, 210 g of glycerin/kg DM partially replacing ground corn of diet. Dry matter intake and milk production linearly decreased, specially when crude glycerin was added up to 210 g/kg of the diet. However, addition of glycerin did not affect milk composition. Total-tract digestibility of DM, CP and EE were linearly increased, and NDF linearly decreased, mainly in the 210 g/kg of glycerin inclusion in the diet. Feeding glycerin changed ruminal fermentation, with increased propionate and butyrate, and decreased acetate concentrations, resulting in lower acetate: propionate ratio, especially when glycerin was added up to 210 g/kg of the diet. High crude glycerin levels (210 g/kg DM) in the diets of mid-late lactation dairy cows increased dry matter digestibility and ruminal propionate; but, had negative effect on dry matter intake and milk production. Experiment 2: eight rumen cannulated Holstein cows (215.4 ± 60.9 DIM; 641.6 ± 41.06 kg of BW) were assigned into a replicated 4 x 4 Latin square design with 21 d periods. Cows were assigned to receive one of treatments, as following: CO) control (without chitosan), C75, C150 and C225 addition of 75, 150 and 225 mg/kg of BW chitosan placed through rumen cannula ...

Orientador: Carlos Robero Daleck / Banca: Julio Carlos Canola / Banca: José Wanderley Cattelan / Banca: João Moreira da Costa Neto / Banca: Celso Sanches Braccialli / Resumo: O emprego de membranas biológicas em cirurgias reparadoras tem sido amplamente estudado nos últimos anos sob inúmeros aspectos, principalmente no que se refere à adequação entre o tipo de implante e sua atividade no leito receptor. O estudo desenvolvido teve como escopo o desenvolvimento e avaliação de técnica para restauração da parede torácica de cães com utilização de cartilagem auricular suína tratada pela glicerina. Para tanto, utilizou-se nove cães adultos, hígidos, que foram avaliados histopatológica, radiográfica e clinicamente, cujos resultados incluíram facilidades na obtenção, preservação e utilização desta bioprótese, baixa reação inflamatória propiciada pelo leito receptor, ausência de movimento paradoxal da parede torácica pós-implantação, além de integração com o tecido adjacente notada aos 60 dias. Concluiu-se, a partir desta avaliação experimental, que a integridade do implante foi nitidamente notada em todos os momentos de avaliação; a técnica é relativamente simples, de rápida evolução clínica, e de baixo custo; a cartilagem auricular suína em meio de preservação é um excelente material para reparação da parede torácica sob as condições estudadas. / Abstract: The usage of biological prosthesis in surgical repair procedures has been widely studied in the last years, mainly in what concerns application of the adequate implant type and its activity in the receptor site besides to its chemical, physical, pathological and immunological characteristics. The present study had as purpose to evaluate a surgical technique, the restoration of dog's thoracic wall applying preserved swine auricular cartilage bioprosthesis, by describing the surgical technique, clinical, histological and radiographic founds. So, 9 dogs, clinically healthy, were evaluated by histopathologic, radiographic and clinical aspects. Such evaluation shown as results, the easiness for implant acquisition, preservation and use, besides to the low reaction by the receptor site, thoracic wall paradoxal movement absent after implantation, and biological implant-adjacent tissues integration after 60 days. Through this experimental evaluation, the found conclusions were: the implant integrity was clearly noted in all evaluation moments; the technique is relatively simple, with fast clinical evolution, and low cost; the preserved swine auricular cartilage is a great material do repair de thoracic wall under the studied conditions. / Doutor