O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da tintura de Sanguinaria canadensis veiculada a uma goma de mascar em relação ao índice de placa dentária (O'Leary), número de UFCs de estreptococos sp.. Participaram do estudo duplo-cego, placebocontrolado, quarenta e quatro voluntários estudantes do 7o período de Odontologia da UNIFENAS, com faixa etária entre 18 e 25 anos, distribuídos após padronização da amostra em três grupos: grupo sanguinaria 4,2 mg/dia, grupo sanguinaria 2,1 mg/dia e grupo placebo. As gomas eram mascadas três vezes ao dia por dez dias. Na primeira fase, foi avaliada ação das gomas sobre o biofilme já formado, sendo que na segunda fase foi analisada sua ação sobre o biofilme em formação. Os resultados referentes aos valores do índice de O'Leary apresentaram diferenças significantes entres os grupos na primeira fase do estudo: I (33,21), II (21,74) E III (12,20) e na segunda fase: I (38,12), II (51,16) e III (60,01), todos com p.< 0,01; estatística Anova One Way- Teste de Tukey. Os resultados referentes aos valores do número de estreptococos sp. apresentaram diferença significante entre os grupos I, II e III, nos tempos 0, 5, 15 e 30 minutos após o uso das gomas (p.< 0,01; estatística de Tukey Kramer). Estes valores sugerem que a Sanguinaria canadensis veiculada a goma de mascar, reduziu significativamente o índice de placa dental e o número de estreptococos sp. quando comparada ao uso de gomas-placebo. / The aim of this study was to evaluate the effect of the sanguinaria canadensis tincture associated to a chewing gum regarding to dental plaque score (O’Leary) and streptococcus CUFs. Forty eight students of the UNIFENAS took part in this double blind, placebo control study, with ages ranging from 18 to 25 years old, patterned into three groups: placebo group; sanguinaria canadensis 2.1 mg/day, and sanguinaria canadensis 4.2 mg/day. Chewing gums were used three times a day for ten days. During the first phase of the study, the chewing gum action was evaluated on dental plaque already installed and in the second phase its action was analyzed on the forming plaque. The results showed statistically significant differences among group I in the first and second phases of the study (p < 0.05 Anova One Way – Tukey Test). The results related to the number of streptococcus sp. showed statistically significant differences among groups I, II and III, with 0, 5, 15 and 30 minutes after using the chewing gums (p < 0.01 t Student test), These values suggest that sanguinaria canadensis associated to a chewing gum decreased significantly dental plaque scores and number of streptococcus sp. when compared to placebo chewing gums.

La tara es un cultivo altamente rentable, el 80% de la producción mundial pertenece a Perú. En el distrito de Santa Cruz, Cajamarca, se encuentra la Asociación de Productores Agropecuarios de Santa cruz, los cuales cuentan con una producción controlada con riego tecnificado de 2324 toneladas anuales de tara. Sin embargo la producción es vendida a acopiadores por un bajo costo en lugar de ser procesada y así obtener mayores utilidades en beneficio a la asociación y en pro de generar más trabajo en la zona. Bajo este contexto, se realizó un proyecto para la instalación de una planta procesadora de polvo y goma de tara para la asociación citada en la región Cajamarca. Se llevó a cabo un estudio de mercado donde se determinó la oferta y demanda del polvo de tara para el mercado chino, comprobándose la existencia de una demanda insatisfecha en el país; por parte de la goma de tara se determinó su oferta y demanda para el mercado alemán, comprobándose la existencia de una demanda insatisfecha de este producto en el país. Posteriormente, se realizó un estudio técnico ingenieril para la instalación de la nueva planta, en el cual se determinó el requerimiento de materia prima, insumos y maquinaria para tener una capacidad diseñada de 1 345 017 kg polvo de tara al año y 187 275 kg de goma de tara al año. Finalmente, se realizó un estudio económico financiero donde se calcularon los indicadores para medir la rentabilidad del proyecto, dando como resultado un valor actual neto de S/. 5 577 479,63 y una tasa interna de retorno de 64,38%. / Tesis

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Polysaccharide nanoparticles obtained from Anadenanthera macrocarpa tree exudates (angico gum, AG) and chitosan (CH) were produced by polyelectrolyte complex formation as well as by graft polymerization of acrylic acid onto a AG backbone. The polyelectrolyte complexes (PECs) were obtained by using AG and its carboxymethylated derivatives with degrees of substitution 0.20 and 0.63 as polianions. Reaction parameters investigated were polymer concentration, molar mass, order of solution addition, charge ratio (n+/n-) and AG degree of substitution of carboxymethylated samples. Data revealed that nanoparticles formed by adding AG to CH (AGCH) are in the range of 17.4 to 41.9 nm. Increasing polyelectrolyte concentration led to a decrease in particle size. Larger sizes were observed for charge ratios (n+/n-) > 1. Regarding the molar mass effect, the higher the chitosan molar mass, the larger are the particle sizes. Atomic Force Spectroscopy revealed that for samples with charge ratio n+/n- = 1, particle sizes were 10 and 14 nm, for high (CHa) and low (CHb) chitosan molar mass, respectively. These figures are lower than those analyzed by light scattering measurements (25.1 and 28.2 nm respectively for AGCHa at n+/n- = 1). Nanoparticles prepared using carboxymethylated AG (CMA) have their sizes strongly dependent on charge ratio; for those samples obtained from CMA with degree of substitution (DS) 0.20 and CHa, size distribution is similar to that of AGCHa samples. For samples synthesized with 0.63 DS, size distribution is dependent on charge ratio: for n+/n-< 0.8 similar distribution is observed as those of AGCHa and CMCHa; for n+/n- > 0.8 larger particles (140 - 636 nm) are produced. CMACHa with 0.63 DS, n+/n- = 4, was used as a matrix for chloroquine encapsulation resulting in a efficiency of encapsulation of 43 %. In vitro release was investigated at pH 5.8 and 7.4, a slower release profile being observed at pH 5.8, whereby only 20 % of drug was released in 22 days. Faster release was observed at pH 7.4, where 84 % of drug was released in 6 h, completion being achieved only after 10 days. Data obtained seem to point out that this system can be used for oral drug administration. AG nanoparticles were also produced by acrylic acid radical polymerization on AG backbone, using cerium ammonium nitrate (CAN) as initiator and methylene bisacrylamide as crosslinking agent. It was investigated the effects of glycosidic unit/acrylic acid (GU/AA) and AA/CAN molar ratios on particle size. AG/AA nanoparticles were found to have sizes in the range 6.4 â 19.4 nm, according to GU/AA ratio and an average reaction yield of 56.6 %. Decreasing initiator concentration resulted in low particle size and high polidispersity. By inserting AA onto AG backbone, smaller particle size was obtained than homopolymer one (417 nm). No pH response was found for AG/AA nanoparticles. Bovine serum albumin (BSA) was doped in AG/AA nanoparticles, with an encapsulation efficiency of 50 % resulting in a low release profile, where 69 % of BSA being released in 30 days. / NanopartÃculas do polissacarÃdeo extraÃdo de exsudatos de Ãrvores da Anadenanthera macrocarpa (goma do angico, GA) foram produzidas utilizando como rotas de sÃnteses a complexaÃÃo polieletrolÃtica (CEP) com quitosana (QT) e a copolimerizaÃÃo por enxertia de Ãcido acrÃlico (AA). Na rota de complexaÃÃo polieletrolÃtica a goma do angico (GA) e seus derivados carboximetilados (CMA) com grau de substituiÃÃo (GS) de 0,20 e 0,63 foram utilizados como poliÃnions. Foram investigados alguns parÃmetros que influenciam o tamanho da nanopartÃcula tais como: concentraÃÃo dos polissacarÃdeos, ordem de adiÃÃo das soluÃÃes polieletrolÃticas, massa molar da quitosana, razÃo de carga dos polieletrÃlitos e grau de substituiÃÃo da goma do angico carboximetilada. NanopartÃculas formadas pela adiÃÃo de GA a quitosana de alta massa molar (QTa) (GAQTA) possuem valores de tamanho variando de 17,4 a 41,9 nm. O aumento da concentraÃÃo dos polieletrÃlitos ocasionou uma diminuiÃÃo nos tamanhos de partÃculas. Maiores valores de tamanho foram observados para nanopartÃculas com razÃo molar de cargas (n+/n-) > 1. Quanto maior a massa molar da quitosana maior o tamanho das nanopartÃculas. A variaÃÃo do tamanho com ordem de adiÃÃo dos polieletrÃlitos depende de outros fatores como razÃo molar de cargas e massa molar da quitosana. A anÃlise por microscopia de forÃa atÃmica das nanopartÃculas de GAQTa e GAQTb na razÃo de carga n+/n- = 1 apresentam partÃculas ovaladas com diÃmetros de 10 a 14 nm respectivamente. Estes valores sÃo inferiores ao obtidos por espalhamento de luz (25,1 e 28,2 nm respectivamente para GAQTa e GAQTb na razÃo de carga n+/n- = 1). O aumento da densidade de carga pela reaÃÃo de carboximetilaÃÃo afeta significantemente o tamanho das partÃculas. NanopartÃcula formadas com CMA GS 0,20 e quitosana de alta massa molar (QTA) apresenta valores similares ao observado para nanopartÃculas de GAQTa (14 a 30 nm). Quando o GS à aumentado para 0,63 as nanopartÃculas exibem comportamento diferente dependendo da razÃo de carga (n+/n-) na qual a nanopartÃculas foi sintetizada. Para valores de n+/n- < 0,8 os tamanhos de partÃculas sÃo similares aos observados para GAQTa e CMA0,20QTa, entretanto para n+/n- > 0,8 partÃculas maiores sÃo produzidas (~ 140 a 636 nm). O estudo de incorporaÃÃo e ensaio in vitro de liberaÃÃo de cloroquina foi realizado utilizando como matriz nanopartÃculas de CMA0,63QTa na razÃo n+/n- igual a 4 (431 nm) devido a esta apresentar maior eficiÃncia de encapsulamento do fÃrmaco. A nanopartÃcula incorporou 43 % de cloroquina. Em pH 5,8 a liberaÃÃo de cloroquina foi lenta, liberando apenas 20 % em 22 dias. Em pH 7,4 foi observado que a liberaÃÃo à mais rÃpida do que em pH 5,8 tendo liberado 84 % em 6 h, contudo a liberaÃÃo sà atinge o equilÃbrio em 10 dias. Analisando o tamanho de partÃcula e o comportamento da liberaÃÃo, observa-se que este sistema à promissor para administraÃÃo via oral deste fÃrmaco. A segunda rota de sÃntese foi via copolimerizaÃÃo radicalar por enxertia de Ãcido acrÃlico. A reaÃÃo foi realizada utilizando nitrato de amÃnio cÃrico (CAN) como iniciador e bis-acrilamida (MBA) como agente reticulante. Foram avaliados os efeitos da razÃo molar de unidade glicosÃdica/Ãcido acrÃlico (UG/AA) e AA/CAN no tamanho de partÃcula. As nanopartÃculas de goma do angico e Ãcido acrÃlico tiveram tamanhos variando de 6,4 a 19,4 nm dependendo da razÃo UG/AA e um rendimento mÃdio de 56,6 %.Diminuindo a quantidade de iniciador observa-se que o diÃmetro diminui, entretanto que a polidispersividade aumenta. NanopartÃculas sà com poli(Ãcido acrÃlico) apresentam tamanho superior aos valores observados em presenÃa de goma do angico (417 nm). Apesar da presenÃa de Ãcido acrÃlico as nanopartÃculas de GA/AA o tamanho da nanopartÃcula nÃo à sensÃvel ao pH do meio. A incorporaÃÃo de BSA em nanopartÃculas de GA/AA foi de 50 % sendo a liberaÃÃo da proteÃna bem lenta, tendo liberado apenas 69 % da BSA em 30 dias.

Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / Hoy en día las personas y las empresas se encuentran en un entorno cada vez más competitivo. La globalización, el rápido avance tecnológico y las crecientes exigencias de los clientes, hacen que las empresas y las organizaciones se esfuercen por desarrollar condiciones y características que le permitan alcanzar el éxito y tratar de mantener su continuidad a través del tiempo. Para lograr esto se requiere de un buen Planeamiento Estratégico, y adecuado control de gestión que permitirán a la empresa lograr y mantener algún tipo de ventaja. El presente trabajo tiene como objetivo diseñar una estrategia de desarrollo para Gomas Técnicas Chile LTDA, una pequeña empresa comercializadora de O Rings y sellos especiales, de manera de proyectar su crecimiento entre los años 2018 a 2022. Actualmente la empresa no está viviendo sus mejores momentos financieramente hablando ya que sus beneficios durante el año 2015 fueron los más bajos de los últimos 5 años, donde la tendencia ha sido inestable, pero manteniendo su comportamiento negativo, esto debido a que sus ingresos por venta han ido disminuyendo. Bajo este escenario la propuesta es implementar 4 iniciativas: estructura organizacional, equipo de venta, plan de importaciones, plan de incentivo y difusión cultural, dichas iniciativas estarán bajo una estrategia basadas en 3 pilares: el pilar de costo, el pilar de venta y el pilar organizacional, que permitan alinear los esfuerzos de la empresa en toda la cadena de valor, para obtener rendimientos superiores y como consecuencia, un crecimiento sustentable. El plan tiene un plazo estimado de 10 semanas de implementación y requiere una inversión aproximada de MM $13,1. La evaluación se realizó bajo un horizonte de 5 años y una tasa de descuento de 14,25% El resultado determinado es de un VAN de MM $60,1 y un payback de 1 año. La metodología de trabajo se basa en la revisión y diagnóstico de cuatro procesos , el declarativo que tiene como objetivo definir las directrices que permite la construcción del futuro de la empresa, definición que se hará junto con los steakholders más relevantes de la empresa. El proceso analítico que busca identificar las brechas actuales de la empresa mediante un diagnóstico tanto externo como interno. El proceso de ejecución que consiste en formular estrategias de negocio para hacer frente a las brechas identificadas en el proceso analítico mediante planes, programas y/o proyectos; y finalmente el proceso de control que busca entregar sustentabilidad a todos los planes de acción que se deberán ejecutar, con el objetivo de identificar desviaciones para asegurar el cumplimiento. 1. Metodología desarrollada por el profesor Enrique Jofré en su trabajo del Modelo de diseño y ejecución de una estrategia de negocio

Submitted by LIVIA FREITAS (livia.freitas@ufba.br) on 2016-06-09T16:14:31Z No. of bitstreams: 1 Tese Gleice Valéria Pacheco Gomes.pdf: 3543572 bytes, checksum: 6b10038e4256700ea8d548d564819ddb (MD5) / Approved for entry into archive by LIVIA FREITAS (livia.freitas@ufba.br) on 2016-06-17T16:51:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese Gleice Valéria Pacheco Gomes.pdf: 3543572 bytes, checksum: 6b10038e4256700ea8d548d564819ddb (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-17T16:51:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Gleice Valéria Pacheco Gomes.pdf: 3543572 bytes, checksum: 6b10038e4256700ea8d548d564819ddb (MD5) / Nas últimas décadas, muitos esforços têm sido realizados na tentativa de substituir os polímeros convencionais pelos biodegradáveis. Assim, faz-se necessário conhecer, sintetizar e caracterizar estes biomateriais. A goma xantana (GX) é um expolissacarídeo obtido por Xanthomonas, e é amplamente usado como espessante, dispersante e emulsificante. A maioria das embalagens utiliza matriz polimérica derivado do petróleo. Filmes à base de matriz biodegradável exibem características físicas apropriadas, porem, são quebradiços. Neste contexto, surge a proposta de se incorporar micropartículas para conferir melhorias nas propriedades mecânicas. O objetivo do presente trabalho consiste em produzir simultaneamente GX e microfibrilas de celulose a partir do cultivo de quatro cepas distintas de Xanthomonas em meio contendo bagaço de cana (BC), assim como avaliar o efeito da aplicação desta goma microfibrilada como aditivo de reforço mecânico de filmes de amido. Das cepas estudadas a X. campestris pv. campestris 254 apresentou o melhor desempenho, produzindo 22,048 g L-1 de GX utilizando a partir da sacarose e 8,54 g L-1 a partir de BC, o que representa, respectivamente, 55,12 % e 22,25 % da bioconversão das fontes de carbono, a 28ºC e 250 rpm por 120 h, em Shaker. A viscosidade máxima encontrada foi de 120,3 mPa.s (0,5 % xantana, 25ºC, 25s-1) para BC como substrato alternativo. Assim, a seleção de cepas é um fator importante para maximizar a produção e viscosidade bem como avaliar a qualidade da goma obtida. A influência da variação da concentração do BC foi avaliada nas seguintes concentrações: 2, 4, 6, 8 e 10 % (m/m) a 28ºC, 250 rpm após 120 h em Shaker. A utilização de 4% (m/m) de BC apresentou melhores resultados de produção e propriedades da goma xantana. Nesse estudo foi possível constatar a presença de microfibrilas de celulose do (BC) na estrutura da GX por microscopia eletrônica de transmissão. A produção de xantana em biorreator de 1,5 L foi influenciada, individualmente, pela aeração e agitação, sendo favorecida em baixa aeração ou elevada agitação. A máxima produção (7,62 g L-1) obtida a 700 rpm e 1,0 vvm. O aumento da velocidade de agitação no bioprocesso possibilitou o aumento da viscosidade das soluções de xantana (0,5 %), sendo a maior de 123,80 mPa.s, atingida com 700 rpm e 1,0 vvm . Os modelos empíricos obtidos para a produção e viscosidade das gomas xantana apresentaram um bom ajuste aos dados experimentais, porém, os modelos não foram preditivos. Foram elaborados e caracterizados filmes flexíveis à base de amido de mandioca (4 %) com a incorporação de goma xantana microfibrilada obtida em biorreator (0,00- 0,05 %) utilizando glicerol (0,79-2,00 %) como plastificante o por casting. Para fins comparativos foi elaborado um filme flexível sem a adição de goma xantana e (Controle – 4,0 % de amido e 1,5 % de glicerol). Os resultados de umidade mostraram que o aumento da concentração de goma xantana favorece o aumento da umidade no filme. Assim, a menor porcentagem de umidade (12,14 %) foi obtida com 1,0 % de glicerol e 0,015 % de goma xantana. Para a resposta de atividade de água observou-se que o aumento da concentração de glicerol proporcionou o aumento da umidade nos filmes. Sendo a menor resposta (0,625) obtida a 1,5 % de glicerol e 0,05 % de goma xantana. Os modelos obtidos para umidade e atividade de água não apresentaram bom ajuste e não são preditivos. Conclui-se que, a cepa de Xanthomonas 254 apresentou melhor adaptação ao meio contendo bagaço de cana, sendo capaz de produzir goma xantana impregnada de microfibrilas, podendo assim, ser empregada em filmes biodegradáveis proporcionando melhores propriedades mecânicas

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2013 / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:46:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 320188.pdf: 2496881 bytes, checksum: 7488ff51c661c55cc54d00c58ed43f87 (MD5) Previous issue date: 2013 / O presente trabalho teve como objetivo extrair e caracterizar as gomas de seis espécies vegetais, a saber C. pulcherrima, A. pavonina, D. regia, T. indica, M. sloanei , H.courbaril e avaliar suas características estruturais e propriedades físico-químicas para futuras aplicações. O teor de umidade e cinzas das gomas das seis espécies estudadas variaram de 9,7-12,6% e 0,45-2,5%, respectivamente, sendo que as gomas de H. courbaril, T. indica e M. sloanei foram as gomas que apresentaram o maior rendimento 37 - 43,5%. O teor de proteína também foi avaliado, e as gomas extraídas das sementes de C. pulcherrima, A. pavonina e D. regia apresentaram menor conteúdo de proteína 0,6-0,9% em relação as gomas extraídas de T. indica, M. sloanei e H. courbaril cujos os valores foram entre 6,3 -7,4%. Análise em cromatografia gasosa revelou que manose (Man) e galactose (Gal) foram os principais monossacarídeos presentes nas gomas extraídas de semente de C. pulcherrima (63,4% e 29,1%), A. pavonina (54,0% e 41,1%), D. regia (64,5 % e 27,0%) e glucose como componente majoritário, para as espécies de T. indica, M. sloanei e H. courbaril confirmando a presença de galactomananas e galactoxiloglucanas. Os resultados de CG foram confirmados pelos ensaios de FTIR apresentando bandas características entre 820 cm 1 e 870 cm-1 referentes ao estiramento das conformações anoméricas dos polissacarídeos. A análise termogravimétrica revelou boa estabilidade térmica (285ºC a 350ºC) para as seis amostras, com perda de massa de 49,82-61,26%. A C. pulcherrima foi a espécie que apresentou a maior viscosidade intrínseca (9,20+0,22), seguida pela D. regia (8,11+0,04), M. sloanei (7,28+0,11), H. Courbaril (6,74+0,08), A. pavonina (6,58+0,03) e T. indica (5,32+0,07). Valores negativos de Potenciais Zeta (Zp entre -1 a -12 mV) foram encontrados para todas as espécies, confirmando o caráter neutro dos polissacarídeos estudados. A análise de tensão superficial mostrou que, tanto as soluções de galactomananas (0,6 mg.L-1) como as galactoxiloglucanas (0,7 mg.L-1), são capazes de diminuir a tensão superficial da água de 72 mN/m a valores em torno de 35 mN/m a 25ºC, sendo similares às gomas comerciais. Dessa forma, as gomas extraídas de sementes podem ser utilizadas para diversas aplicações industriais, ampliando o leque de matérias primas passíveis de serem exploradas comercialmente <br> / Abstract: The present study aimed to extract and characterize the gums of six plant species, C. pulcherrima, A. pavonina, D. Regia, T. indica, M. sloanei, H.courbaril and evaluate their structural characteristics and physicochemical properties for future applications. The moisture content and ash content of the gums of the six species studied ranged from 9.7 to 12.6% and from 0.45 to 2.5%, respectively, and gums H. courbaril, T. indica and M. sloanei gums were presented a higher yield 37 - 43.5%. The protein content was also evaluated, and gums extracted from the seeds of C. pulcherrima, A. pavonina and D. regia showed lower protein content 0.6-0.9% compared with gums extracted from T. indicates, M. sloanei and H. courbaril whose values were between 6.3 -7.4%. Gas chromatography analysis showed that mannose (Man) and galactose (Gal) were the main monosaccharides present in the gum extracted from seeds of C. pulcherrima (63.4% and 29.1%), A. pavonina (54.0% and 41.1%), D. regia (64.5% and 27.0%) and glucose as the major component for the species T. indica, M. sloanei and H. courbaril confirming the presence of galactomannans and galactoxiloglucanas. The results were confirmed by GC assays FTIR showing characteristic bands between 820 cm -1 and 870 cm -1 related to stretching of the anomeric conformations of polysaccharides. Thermogravimetric analysis revealed good thermal stability (285 º C to 350 º C) for six samples, with mass loss of 49.82 to 61.26%. The C. pulcherrima was the species with the highest intrinsic viscosity (9.20 +0.22), followed by D. regia (8.11 +0.04), M. sloanei (7.28 +0.11), H. courbaril (6.74 +0.08), A. pavonina (6.58 +0.03) and T. indica (5.32 +0.07). Negative values of Zeta Potential (Zp between -1 to -12 mV) were found for all species, confirming the character of neutral polysaccharides studied. The stress analysis showed that both solutions galactomannans (0.6 mg.L-1) as galactoxiloglucanas (0.7 mg.L-1), are able of reducing the surface tension of water from 72 mN / m values to around 35 mN/m at 25ºC, being similar to commercial gums. Thus, the gums extracted from seeds can be used for various industrial applications, extending the range of raw materials that can be commercially exploited.

Made available in DSpace on 2018-07-27T18:26:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-25. Added 1 bitstream(s) on 2018-07-27T18:30:33Z : No. of bitstreams: 1 000870770.pdf: 1723056 bytes, checksum: bc92f51f7e5e15cc142e9a46dde9a954 (MD5) / Resina uréica ou qualquer resina da classe de sintéticos são obtidas por uma combinação química de ureia e formaldeído. Esas resinas são usadas principalmente como adesivos para a colagem de madeira compensada, de aglomerado e outros produtos de madeira estruturada. Na produção industrial, resinas de ureia são sintetizadas pela condensação de formaldeído e ureia em uma solução aquosa, usando amônia como catalisador alcalino. Este trabalho teve como objetivo sintetizar adsorventes com propriedades catiônicas empregando a resina ureia-formaldeído como suporte, com aplicação na desmineralização de água. Foi estudada a resina ureia-formaldeído com os grupos catiônicos, ácido p-aminobenzóico, ácido sulfanílico aminoacético com os metais, Hg+2, Pb2+, Cd+2, Cu2+ e Zn+2. De acordo com os testes realizados percebeu-se que as resinas tiveram comportamento eficiente quando submetidas à adsorção dos metais estudados nesse trabalho, quando utilizadas soluções com concentrações mais elevadas. Já em soluções contendo baixas concentrações, todos os metais apresentaram adsorção insatisfatória na superfície das resinas imobilizadas com os grupos orgânicos. Os valores obtidos dos teores de nitrogênio determinados nos adsorventes resina UF, resina UF + APABZ, UF + ASF e UF + AA foram 15,49%, 15,60%, 21,24%, 45,06% e o número de mols do grupo orgânico/grama do adsorvente, foram 5,1x10-5, 4,1x10-3 e 2,1x10-2 respectivamente / Urea resin or synthetic resin class are obtained by a chemical combination of urea and formaldehyde. These resins are mainly used as adhesive for wood glue phywood, particleboard and other wood products structured. In the industrial production of urea resins are synthesized by, considensing urea and formaldehyde in an aqueous solution by using ammonia as alkali catalyst. This study aimed to synthesize adsorbents with cationic using area-formaldehyde resins was studied with cationic groups, p-aminobenzoic acid, sulfanilic acid and aminoacetic acid with metals, Hg+2, Pb+2, Cd+2, Cu+2 and Zn+2. According to the tests we noticed that the resins were efficient behavior when subjected to the adsorption of the metals studied in this work, when used solutions with higher concentrations. Already in solutions containing low concentrations, all metals showed poor adsorption on the surface of immobilized resins with organic groups. The values obtained from nitrogen levels set in adsorbent resin UF, UF resin + APABZ, UF + ASF and UF = AA were 15.49%, 15.60%, 21.24%, 45,06% and the number of moles the organic group/gran of adsorbent were 5,1x10-5, 4,1x10-3 and 2,1x10-2 respectively

Orientador : Prof. Dr. Marcio Vidotti / Co-orientadora : Profª Drª Izabel C. Riegel-Vidotti / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Exatas, Programa de Pós-Graduação em Química. Defesa: Curitiba, 24/02/2015 / Inclui referências : f. 111-131 / Área de concentração : Físico-Química / Resumo: Um dos focos principais de interesse da química e o estudo das propriedades dos materiais formados por misturas de varias substancias. Este interesse se deve muitas vezes ao fato de que unindo dois ou mais compostos é possível conseguir um material com propriedades diferentes ou melhores que os materiais individualmente separados. Os compósitos desempenham exatamente essa possibilidade. Diante disso o desenvolvimento de compósitos poliméricos e largamente investigado. O sinergismo entre os polímeros condutores e os naturais podem gerar diferentes aplicações, desde o desenvolvimento de nervos e músculos artificiais, sensores e biossensores, tintas para a prevenção a corrosão, além de dispositivos de liberação controlada. O polímero condutor mais estudado e a polianilina. Este polímero e insolúvel em meio aquoso e infusível devido a rigidez de sua cadeia, isto e um problema quando o objetivo e a aplicação em larga escala. No entanto, diversas pesquisas vem sendo realizadas no sentido de superar essa dificuldade, sendo uma das alternativas a obtenção de dispersões coloidais. Diversos polímeros podem ser usados para a estabilizacao, no entanto a vantagem de se usar um polímero natural reside no fato de que se pode obter um material que mantenha a alta atividade eletroquímica do polímero condutor e ao mesmo tempo apresente boa processabilidade, biodegradabilidade, alta solubilidade em agua e, especialmente baixa toxicidade. Diante disso esta tese tem como objetivo a obtenção de um material compósito utilizando a polianilina estabiliza com goma arábica (GA). A (GA) e um hidrocoloide com capacidade emulsificante, possui sítios hidrofílicos (polissacarídeo) e hidrofóbicos (parte proteica), os sítios hidrofóbicos servem como ancoragem para a formação da polianilina e posterior estabilização evitando a precipitação da polianilina. A síntese destes compósitos foi realizada por método químico. O material resultante foi dialisado precipitado por centrifuga e seco. Os resultados das sinteses e estudos cinéticos com diferentes proporções de GA/anilina demonstram que a sintese e autocatalizada formando um material nanocompósito solúvel em agua com morfologias diferentes demostradas por microscopia de transmissão. Analises por UV-Vis mostram as principais bandas características da polianilina, e a presenca de elétrons desemparelhados (polarons) também foi confirmada por EPR. Analises realizadas por Infravermelho sugeriram a presença nos compósitos tanto de GA quanto de polianilina interagindo por meio de ligações de hidrogênio. Espectros Raman evidenciaram principalmente polianilina condutora. Todos os compósitos obtidos apresentaram eletroatividade com destaque para a amostra com maior quantidade de anilina na síntese. Utilizando os materiais redispersos em meio aquoso, foram modificados eletrodos de ITO por casting, layer by layer e eletroforese, sendo que as ultimas duas técnicas produziram os melhores resultados eletroquímicos e eletrocrômicos. Verificamos que mudando a proporção GA/anilina no inicio da síntese podem-se obter diferentes morfologias com compósitos solúveis e eletroativos. Palavras chave: Nanocompositos, poli(anilina), goma arábica. / Abstract: A major focus of interest of chemistry is the study of materials properties formed by mixtures of various substances. This concern is often due to the fact that by joining two or more compounds can achieve a material with different properties or better than the materials individually separated.Composites make exactly this possibility. Therefore the development of polymer composites is widely investigated. Synergism between conductive polymers and natural polymers can generate different applications, since the development of artificial nerves and muscles, sensors and biosensors, paints for corrosion prevention, and controlled release devices. The most studied conductive polymer is polyaniline. This polymer is insoluble and infusible in aqueous medium due to the rigidity of the chain, this is a problem when the objective is the large-scale application. However, several studies have been performed to overcome this difficulty, an alternative is to obtain colloidal dispersions. Many polymers can be used for stabilization, but the advantage of using a natural polymer lies in the fact that one can obtain a material that maintains high electrochemical activity of the conductive polymer and at the same time presenting good processability, biodegradability, high water solubility and especially low toxicity. Therefore, this thesis aims to obtain a composite using poly(aniline) stabilized with gum arabic (GA). The (GA) is a hydrocolloid with emulsifying capacity, has hydrophilic sites (polysaccharide) and hydrophobic sites (protein part), hydrophobic sites serve as anchoring for the formation of polyaniline and subsequent stabilization, preventing the poly(aniline) precipitation. The synthesis of these composites was conducted by chemical methods. The resulting material was dialyzed, precipitated by centrifugation and dried. The results of the synthesis and kinetics studies show that the synthesis is self-catalyzed with different proportions of GA/aniline forming a nanocomposite water-soluble material with different morphologies noted by transmission microscopy. UV-Vis analyzes show the main characteristic bands of polyaniline and the presence of unpaired electrons (polarons) was also confirmed by EPR. FTIR suggest the presence in the composites, both the GA as polyaniline interacting by hydrogen bonds. Raman spectra showed mainly conductive polyaniline. All composites obtained exhibited electroactivity highlighting the obtained sample with the highest amount of aniline in the synthesis. Using the redispersed materials in an aqueous medium, ITO electrodes were modified by casting, layer by layer and electrophoresis, the last two techniques produced the best electrochemical and electrochromic results. We found that changing the GA/aniline ratio in the beginning of the synthesis can be obtained different morphologies and soluble electroactive composites. Keywords: nanocomposites, poly(aniline), gum arabic.

Orientador: Rebeca Di Nicoló / Banca: Lafayette Nogueira Júnior / Banca: Diego Klee Vasconcelos / Resumo: O objetivo neste estudo foi analisar, por meio da extensometria elétrica, a eficiência dos cimentos de ionômero de vidro convencionais e modificados por resina composta como dissipadores de cargas em restaurações de resina composta. Em matrizes de poliuretano foram colados, dois strain gauges, de modo que suas superfícies superiores tangenciassem a parede de fundo da matriz de ambos os lados (esquerdo e direito). Foram confeccionados 10 corpos de prova em cada grupo num total de 40, sendo no Grupo 1: preenchimento total com resina composta microhíbrida (Opallis); Grupo 2: colocação de uma base de 3mm de cimento de ionômero de vidro convencional (Maxxion R) e preenchimento com resina composta; Grupo 3: colocação de uma base de 3mm de cimento de ionômero de vidro para forramento (Vidrion F) e preenchimento da cavidade com resina composta, e; Grupo 4: colocação de uma base de 3mm de cimento de ionômero de vidro modificado por resina composta (Vitremer) e preenchimento da cavidade com resina composta. Os corpos de prova foram posicionados numa máquina universal de ensaios (EMIC) na qual sofreram uma carga de 50 N no período de 30 s, a uma freqüência de 10 Hz, totalizando 300 leituras por strain gauge. Os dados dos dois sensores foram captados por um amplificador de sinais elétricos e, posteriormente, analisados por um software Os dados coletados foram analisados estatisticamente pelos testes ANOVA e Tukey (p? 0,05), e não apresentaram diferenças estatisticamente significantes. Pode-se concluir que a presença do CIV como material de base de restaurações de resina composta, bem como os tipos de cimento utilizados não apresentaram alterações nos valores de microdeformação. / Abstract: The aim of this study was to use the strain gauge method to analyze in vitro the efficiency of conventional and resin modified glass ionomer cements as occlusal load dissipaters in composite restorations. Two strain gauges were bonded to polyurethane matrixes with cyanoacrylate adhesive, so that their top surfaces would be tangential to the bottom wall of the matrix on both sides (left and right). For each group, 10 test specimens were made, 40 specimens in total. In Group 1: the cavities were completely filled with microhybrid composite resin; Group 2: filled with conventional glass ionomer cement and microhybrid composite; Group 3: filled with conventional glass ionomer cement for lining and microhybrid composite; Group 4: filled with resin modified glass ionomer cement and microhybrid composite. The test specimens were placed in a universal test machine EMIC, and subjected to a 50 N load for 30 s. Monitoring was done ten times every second, thus providing 300 readings per strain gauge. Data from the two strain gauges were amplified and transferred with an electrical signal amplifier, and then recorded to be analyzed later by special AqDados software. The data collected were statistically analyzed by ANOVA and the Tukey tests (p? 0,05). The mean microdeformation values found for the experimental groups showed no statistically significant difference. From the data obtained in this study, it could be inferred that the presence of GIC as a base material for resin composite restorations, and also the types of cements used presented no significant alterations in the microdeformation values. / Mestre

Orientador: Maria Helena Damasio / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-22T08:40:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Noronha_ReginaLuciaFirmentode_M.pdf: 3142236 bytes, checksum: 83ef8ed08e23811ffe28fc6bac6f03e5 (MD5) Previous issue date: 1996 / Resumo: A influência da goma locusta (LBG) na textura de géis aquosos de k-carragena vem sendo estudada com interesse devido ao sinergismo que ocorre entre as duas gomas. A k-carragena tem especial aplicação em produtos lácteos pois seu sinergismo com a caseína permite que seja utilizada em quantidades cinco vezes menores que em géis aquosos para se obter a mesma força de gel. Sendo assim, é de grande interesse verificar como ocorre o comportamento das duas gomas em leite. Porém, nenhum trabalho deste tipo foi encontrado na literatura. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da LBG na textura de géis lácteos de k-carragena através de uma análise sensorial descritiva da textura e de medidas do comportamento mecânico dos géis. Para isso foram preparadas amostras com 0,15 a 0,25% de k-carragena sendo esta substituída por LBG nas proporções de 10 a 50%. Para a análise descritiva quantitativa foi realizado o desenvolvimento de terminologia pela aplicação do método "Kelly's Repertory Grid". Como resultado, 18 provadores geraram 89 termos ao avaliar 6 pares de amostras em três etapas: compressão com colher, corte com colher e na boca. Em reuniões com a equipe foram discutidos os significados dos termos e agrupados os sinônimos, chegando-se a 16 atributos. Para seleção dos atributos foram aplicadas a Análise dos Componentes Principais e Análise Discriminante por Passos chegando-se a 11 atributos para a análise descritiva da textura dos géis. A seleção dos provadores foi feita de acordo com seu poder de discriminação e repetibilidade, com base nos resultados das Análises de Variância Univariada e Multivariada, e sua concordância com a equipe utilizando a Análise de Cluster. Esta última demonstrou ser uma eficiente ferramenta, baseando-se nos coeficientes de correlação para agrupar os provadores, chegando-se a uma equipe de 10 provadores. As medidas do comportamento mecânico dos géis foram feitas através de ensaios de penetração, com cilindro de 0,5 pol., no analisador de textura Stevens LFRA. Em trabalhos encontrados na literatura, contendo estudos similares em géis aquosos, resultados obtidos demonstraram existir um sinergismo entre LBG e k-carragena caracterizado por um aumento na força de gel e uma mudança na textura do gel, de quebradiço para elástico. Neste trabalho, em géis lácteos, este sinergismo não foi identificado, ocorrendo um decréscimo contínuo nos valores dos atributos sensoriais e características mecânicas relativos à aplicação de força. A mudança na textura, de quebradiço, rugoso para cremoso, liso, foi evidenciada tanto nos atributos sensoriais como nas características mecânicas. No estudo de correlações entre as medidas sensoriais e instrumentais da textura dos géis foi verificado através das Análises de Componentes Principais dos dois tipos de medidas, que o conjunto das características mecânicas podem estimar de um modo global os atributos sensoriais de textura das amostras. Como resultado da aplicação da Análise de Regressão Múltipla, foram obtidas equações com altos coeficientes de determinação (entre 0,85 e 0,98), o que indica que os atributos sensoriais avaliados no presente trabalho podem ser estimados satisfatoriamente pelas características mecânicas obtidas através dos ensaios de penetração realizados no Stevens LFRA / Abstract: The influence of locust bean gum (LBG) in the texture of water gels of k-carrageenan has been studied with great interest due to the synergism that occurs between the two gums. K-carrageenan is frequently used in milk products since its synergism with casein allows its level use to be five times less than in water gels in order to obtain the same gel strenght. Thus, it is very important to verify how the behavior of the two gums in milk occurs. However, no such study has been found in the present state of the research. The goal of this work to evaluate the influence of LBG in the texture of k-carrageenan milk gels through descriptive sensory evaluation of gels' texture and also by measurements of gels' mechanical behavior. Samples containing 0.15 to 0.25 % of k-carrageenan were prepared. K-carrageenan was replaced by LBG in proportions ranging from 10 to 50%. Kelly's Repertory Grid was applied to develop the terminology for the quantitative descriptive analysis. Eighty-nine attributes were created by eighteen judges as they evaluated six pairs of samples in three steps: compression with a spoon, but with a spoon and oral evaluation. The meaning of each term was discussed in panel meetings and synonyms were grouped together coming down to sixteen attributes. These were further selected after the application of Principal Component Analysis and Stepwise Discriminant Analysis which lead to eleven attributes only. Judges were selected according to the results of ANOVA, MANOVA and Cluster Analysis. The latter proved to be a effective tool, based on coiTelation coeflicients to form the clusters. The selected panel was formed by ten judges. The gels' mechanical behavior was measured through penetration tests using a 0.5' cilinder. These tests were conducted with a Stevens LFRA Texture Analyser. In previous studies concerning water gels, results proved the occurrence of the synergism between k- carrageenan and LBG characterized by an increase of the gel strenght and by texture changing from breakable to elastic. The results of this work concerning milk showed that this synergism did not occur. This conc1usion was made c1ear by the continuous decrease in values of both sensorial attributes and mechanic characteristics relating to force application. The change in texture - from breakable and lumpy to creamy and smooth - was made evident both in sensorial attributes and mechanic characteristics. In the correlation study, a comparison of the maps obtained from the Principal Component Analysis applied to the instrumental measurements and to sensorial attributes suggested that the mechanic characteristics could estimate sensorial attributes of gels' texture. High R square were obtained from Multiple Regression Analisys (0.85 < R2 <0.88). It indicates that the sensorial attributes of this work can be predicted from the mechanic characteristics obtained from the penetration tests in the Stevens LFRA / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos