No description available.

Syfte och forskningsfrågor Syftet med denna studie är att identifiera eventuella effekter som branschutmärkelser kan ha på kundens medvetenhet, attityd, lojalitet respektive kundens självbild gentemot ett varumärke. Frågorna som studien svarar på är:  Vilken effekt har branschutmärkelser på varumärkesmedvetenhet, varumärkes- attityd och varumärkeslojalitet? Vilken effekt har branschutmärkelser på kundens självbild? Metod Denna studie har till stor del en deduktiv ansats med utformade hypoteser. En enkätundersökning genomfördes med frågor som grundades i teorin. Den insamlade datan analyserades genom både ett kvantitativt och kvalitativt perspektiv. I den kvantitativa analysen identifierades ett medelvärde på enkätsvaren som sedan ställdes mot ett tröskelvärde. I den kvalitativa analysen tolkades och förklarades svarens betydelse vidare. Slutsats Enligt denna studie leder inte branschutmärkelser till ökad varumärkesmedvetenhet, positiva varumärkesattityder eller en ökad varumärkeslojalitet. Enskilda komponenter inom undersökningsområdena har visat på ett svagt ökande. Enligt resultatet har dock branschutmärkelser generellt en neutral effekt, det vill säga att samtidigt som inte markanta ökningar har identifierats har inte heller några markanta minskningar noterats. Resultaten som visade på svagast effekt utav branschutmärkelser tillhörde kundens självbild. / Purpose and research questions The purpose of this study is to identify possible effects that industry awards might have on consumer awareness, attitude, loyalty and on consumer’s self-image towards a brand. The following research questions are answered through the study: Which effect do industry awards have on brand awareness, brand attitude and brand loyalty? Which effect do industry awards have on the consumer’s self-image?  Method This study largely takes on a deductive approach by formulating hypotheses. A survey was conducted with questions based on the theory. The collected data was analyzed through a quantitative as well as a qualitative perspective. The quantitative analysis identified a survey mean which was evaluated against a threshold value. In the qualitative analysis, the significance of the answers was further interpreted and explained. Conclusion According to the results of this study, industry awards do not lead to an increase of brand awareness, positive brand attitudes or an increased brand loyalty. A few of the separate components within the scopes of survey has shown a vague increase. However, according to the result industry awards have a neutral effect. This means that at the same time as no significant increases have been identified, neither have any significant decreases. Furthermore, the results showed that the consumer’s self-image had the lowest effect of industry awards.

Hur kommunicerar restauranger hållbarhet på sina webbsidor och hur kan den förstås? Syftet med studien är att undersöka hur restaurangerna Agrikultur, Amass, Credo, Oaxen och Relæ kommunicerar hållbarhet på sina webbsidor.Utifrån teorier kring Corporate Social Responsibility (CSR), branding och hållbarhet har vi utfört en semiotisk analys och undersökt fem nordiska restauranger som alla blivit tilldelade ”Sustainability Award 2019” av Guide Michelin.Genom att teoretiskt analysera restaurangernas material med hjälp av vårt analysschema, konstruerat av branding-teorier och semiotik visar studierna på att alla restaurangerna kommunicerar hållbarhet på flera olika sätt. Vissa restauranger kommunicerar sitt hållbarhets- och CSR-arbete redan i deras namn och logotyp medan andra restauranger behöver mer beskrivande bilder och texter i kombination för att ge en bild av deras hållbarhetsarbete. Slutsatsen är att det är viktigt att restaurangerna kommunicerar sitt hållbarhetsarbete eftersom detta är något som visar på deras höga positioner i restaurangbranschen. Vidare visar slutsatsen på problematiken att dela ut ett hållbarhetspris utan att specificera kraven. / How do restaurants communicate sustainability on their websites and how can it be understood? The purpose of the study is to investigate how the restaurants Agrikultur, Amass, Credo, Oaxen, and Relæ communicate sustainability on their websites.Based on theories of Corporate Social Responsibility (CSR), branding, and sustainability, we conducted a semiotic analysis and examined five Nordic restaurants, all of which were awarded the Sustainability Award 2019 by Guide Michelin.By theoretically analyzing the materials of the restaurants by using our analysis scheme, constructed of branding theories and semiotics, the studies show that all the restaurants communicate sustainability in several different ways. Some restaurants already communicate their sustainability and CSR work in their name and logo. While other restaurants need more descriptive images and texts in combination to show their sustainability work. The conclusion indicates that it is important to communicate sustainability in the restaurant industry. Furthermore, the conclusion exposes the problem of awarding a prize for sustainability without specifying the requirements.