Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-11-03T03:06:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 336050.pdf: 2882329 bytes, checksum: 80814de7041850dc4ef29e18a4d0bd38 (MD5) Previous issue date: 2015 / Partindo de experiências próprias no ensino de geografia escolar, é notável o desanimo de alguns estudantes em aprender geografia, pois muitos não veem relação entre o que é ensinado e a vida cotidiana. Além do que alguns professores ainda utilizam a prática tradicional de ensino, com memorização e descrição dos fatos, tendo o livro didático como principal ferramenta. Considerando a geografia como disciplina responsável pela compreensão crítica do espaço em que vivemos, desde a escala local até a nacional e a mundial, é importante que todos os atores de uma escola urbana, enquanto consumidores dos produtos rurais compreendam com criticidade os processos que envolvem o uso do espaço e as práticas sociais para a produção de alimentos, em sua totalidade e alternativas. Partindo desta análise, o objetivo principal deste trabalho é analisar as possibilidades da pratica da horta escolar através dos canteiros agroflorestais como projeto pedagógico nas aulas de Geografia para estimular a aprendizagem de temas e conceitos geográficos. O canteiro agroflorestal é um sistema utilizado para prover necessidades básicas de famílias ou comunidades, apresentando múltiplos extratos (tamanhos), culturas de ciclo curto, como hortaliças e, algumas vezes, animais. Foram realizadas dez oficinas na Escola de Educação Básica Simão José Hess em parceria com a professora de Geografia. Nestas oficinas desenvolvemos um Canteiro Agroflorestal e trabalhamos alguns temas da Geografia escolar, apresentados no decorrer deste trabalho.<br> / Abstract : Seeing from previous personal experiences during geography teaching, it is remarkable the discouragement of some students when learning geography, since many do not see the relationship between what is taught and everyday life reality. As most teachers still use the traditional teaching practice: memorization and description of the facts, and the textbook as the main tools. Considering the geography as a discipline responsible for critical understanding of the space we live in, from the local level to the national and the worldwide level, it is important that all players from the school system, while consumers of rural products, become critical to understand the processes that involve the use of the space and social practices for food production, in its entirety and alternatives. Based on this analysis, the main objective of this study is to analyze the possibilities of the practice of school garden through agroforestry plots as a pedagogical project in Geography lessons to encourage the learning themes and geographical concepts. The agroforestry site is a system used to provide basic needs for families and communities, presenting multiple extracts (sizes), short-cycle crops such as vegetables and sometimes animals. Ten workshops were held in the School of Basic Education Simão Jose Hess in partnership with the geography teacher. These workshops developed a Agroforestry Construction and worked on some issues regarding the school Geography, presented in this paper.

A inovação tecnológica é o caminho mais viável para desenvolver uma agricultura sustentada no Brasil. Portanto, o país deve investir nos setores que possam produzir tecnologias inovadoras, adequadas as suas condições peculiares e de custo mais acessível, em substituição à dependência por produtos importados. Dentro desse contexto, este trabalho tem os objetivos de desenvolver anteparos de microaspersor com boa uniformidade de distribuição para trabalhar com sobreposição e adaptar a técnica desenvolvida por Almeida, Botrel e Smith (2008) para os microaspersores convencionais. O trabalho foi conduzido no Laboratório de Hidráulica e na área experimental do Departamento de Engenharia Rural da ESALQ/USP, onde foram desenvolvidos e avaliados os protótipos de microaspersores, e avaliado o desempenho da adaptação do microtubo aos microaspersores comerciais. Para o desenvolvimento dos protótipos de microaspersores foram testados diversos materiais e processos. Os materiais utilizados foram argila, gesso, biscuit, massa de modelar, pedra talco e os tarugos de PVC, technyl, teflon e polipropileno. Já os processos foram o torneamento mecânico, modelagem e a prototipagem rápida. O desempenho da adaptação dos microtubos aos microaspersores comerciais foi avaliado através de testes em laboratório e no campo. A relação comprimento de microtubo versus pressão de operação versus vazão foi determinada, em seguida, avaliou-se a uniformidade de distribuição de água na linha lateral. Utilizou-se os coeficientes de uniformidade de Christiansen, o da uniformidade de distribuição e o da uniformidade estatística na avaliação do desempenho dos emissores. O PVC e o tecnyl foram os materiais que apresentaram mais facilidade na construção das bailarinas, porém, o PVC foi o escolhido devido ao melhor acabamento. As melhores sobreposições ocorreram com o protótipo de 6 canaletas com 350 e duas canaletas diferenciadas. Os ajustes realizados nos protótipos iniciais que não funcionaram contribuíram significativamente para que o protótipo desenvolvido alcançasse resultados positivos. A geometria das bailarinas, ângulo e número de canaletas afetaram o desempenho do modelo, sendo que, os de maiores ângulos apresentaram uniformidade de distribuição de água mais satisfatórias. A utilização da técnica de microtubos se adapta a microaspersores convencionais, uniformizando a vazão ao longo da linha lateral. / The technology innovation is the way most feasible to develop a sustainable agriculture in Brazil. In this way, the country will have to invest in sectors which can produce innovation technologies, adequate to specific conditions and with cost more accessible, to replace the dependency from imported products. In this context, this work had to objective to develop microsprinkler spinner deflector with good distribution uniformity to work with overlap and adapt the microtubes techniques developed by Almeida, Botrel e Smith (2008) to commercial microsprinkler. Experiments in laboratory and field were carried out at Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, University of Sao Paulo, Brazil, where were developed and evaluated the microsprinkler prototypes and evaluated discharge uniformity along of lateral line with commercial micro-sprinklers and microtubes as emitter. In the development of the microsprinkler prototypes were tested a lot of materials and processes. The materials utilized were clay, biscuit, plaster, modeling mass, talc stone, PVC, technyl, teflon and polypropylene. The processes were mechanic tournament, modeling and the rapid prototyping. The performance of micro-sprinkler irrigation system with microtube emitters was evaluated both laboratory and field tests. Microtube pressure-length-discharge relationship was determinate and discharge distribution uniformity along of lateral line was evaluated. Uniformity Coefficient from Christiansen (CUC), Distribution Uniformity (DU) and Uniformity Statistic (Us) were used as indicators for evaluation of performance of emitters. Among the tested materials, the PVC and the technyl showed more facility in the deflector build, however, the PVC was choose due the better finish small channels. The rapid prototyping process provided the better finish in the deflector. In the proposed overlap, the better overlap arrangement occurred with the prototype of 6 channels with 350 and two channels differentiated. The developed prototypes which not worked and the adjustments did in them, contributed significantly to reach positive results in prototypes. The deflector geometric, angle and number of channels affected directly the performance of microsprinklers, nevertheless, the biggest angle showed water distribution uniformity more satisfactory. The utilization of microtubes techniques adapted well in conventional microsprinklers, and provided good uniformity in the discharge in lateral line.

As cidades têm desempenhado um papel importante para a reprodução do sistema capitalista, sendo planejadas pelo capital financeiro, pelo capital empresarial e por um aparato estatal sob a ótica da manutenção de um sistema que frequentemente colapsa. Este processo tem consequências práticas e destrutivas nas cidades, que perdem muito de suas qualidades e que, ainda, perdem de vista os ideais de cidadania e de uma política urbana efetiva e coerente. É no contexto da crise das cidades, porém, que surgem diversos movimentos de busca por alternativas urbanas para a construção de outra cidade. Uma das práticas sociais oriundas deste momento é a ressignificação da agricultura urbana, prática que tem se difundido no espaço das cidades e que dialoga com a crescente insatisfação urbana decorrente do modelo capitalista de cidades. O cultivo de alimentos dentro das cidades não é uma novidade. Desde que as cidades existem, há relatos de agricultura dentro de seus limites, mesmo que tenha havido, principalmente com a introdução dos ideais da modernidade, uma separação progressiva entre a prática da agricultura e as cidades, tornando a existência de agricultura dentro da modernidade urbana um elemento estranho, um resquício de outro tempo. A novidade sobre a agricultura urbana parece residir justamente na sua ressignificação, sendo utilizada como ferramenta multifuncional para a transformação de diferentes aspectos do espaço urbano, por meio das ações do poder público e dos agricultores ativistas. Nosso objetivo é compreender o significado da agricultura urbana, como ruralidade, nas transformações de ordem ambiental, social, econômica e cultural nas cidades a partir das experiências de São Paulo e Bogotá no período de 2004 a 2018. Para a consecução do objetivo proposto, utilizamos, como fontes primárias, as entrevistas realizadas com os atores envolvidos com a agricultura urbana das duas cidades, além de um material fotográfico colhido nas investigações de campo. Como fontes secundárias, utilizamos obras de referência sobre o direito à cidade, a agricultura urbana e a agroecologia, que foram a base do debate teórico desta dissertação. A partir de diferentes experiências de agricultura urbana em São Paulo e em Bogotá, destacamos que a agricultura, enquanto ruralidade, desempenha um papel importante na transformação da realidade das cidades. Além disso, por meio de sua prática e consolidação, combinando a ação dos agricultores e das políticas públicas, a agricultura urbana pode se tornar uma urbanidade, tendo aproveitado o seu potencial e servindo como instrumento para a busca de novas sociabilidades urbanas e para a construção de um novo ideal de cidades. / Cities play an important role in the reproduction of the capitalist system, and are planned by finance capital, business capital, and a state apparatus under the view of maintaining a system that often collapses. This process has practical and destructive consequences in the cities, which lose much of their qualities and which also lose sight of the ideals of citizenship and an effective and coherent urban policy. It is in the context of the crisis of the cities, however, that there are several movements of search for urban alternatives for the construction of another city. One of the social practices arising from this moment is the re-signification of urban agriculture, a practice that has spread in the space of cities and that dialogues with the growing urban dissatisfaction resulting from the capitalist model of cities. The cultivation of food within cities is not new. Since the cities exist, there are reports of agriculture within its limits, even though there has been, mainly with the introduction of the ideals of modernity, a progressive separation between the practice of agriculture and cities, making the existence of agriculture within urban modernity a strange element, a remnant of another time. The novelty about urban agriculture seems to lie precisely in its re-signification, being used as a multifunctional tool for the transformation of different aspects of the urban space, through the actions of the public power and the activist farmers. Our objective is to understand the meaning of urban agriculture, as rurality, in the transformations of environmental, social, economic and cultural order in the cities from the experiences of São Paulo and Bogota in the period from 2004 to 2018. In order to achieve the proposed objective, we use, as primary sources, the interviews with the actors involved with the urban agriculture of the two cities, as well as a photographic material collected in the field investigations. As secondary sources, we used reference works on the right to the city, urban agriculture and agroecology, which were the basis of the theoretical debate of this dissertation. From different experiences of urban agriculture in São Paulo and Bogotá, we emphasize that agriculture, as a rurality, plays an important role in transforming the reality of cities. In addition, through its practice and consolidation, combining the action of farmers and public policies, urban agriculture can become an urbanity, taking advantage of its potential and serving as an instrument for the search of new urban sociabilities and for the construction of a new ideal of cities.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-09-22T04:08:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 334501.pdf: 2840096 bytes, checksum: dd61bea23720037efdd3d96056d21e57 (MD5) Previous issue date: 2015 / Este trabalho teve como pano de fundo apresentar uma experiência de agricultura urbana que deu certo, que tem potencial para ser um instrumento resgatador de sentimentos e valores humanos que transpõem o conceito de qualidade de vida. O objetivo desta dissertação foi examinar as contribuições da Agricultura Urbana para o bem viver no espaço das cidades, a partir da experiência de agricultoras e agricultores urbanos das hortas comunitárias do município de Joinville. As Hortas Comunitárias Girassol, dos Ipês e da Figueira são o recorte dessa pesquisa e foram articuladas e implantadas, a partir de 2008, pelo Laboratório de Educação do Campo e Estudos da Reforma Agrária (LECERA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) com recursos do extinto Programa de Agricultura Urbana do Governo Federal. A metodologia adotada privilegiou procedimentos que permitissem uma análise qualitativa. A técnica do grupo focal foi utilizada para levantamento dos dados e a análise de conteúdo para compreender criticamente o sentido das comunicações e suas significações. Para captar e essência e as nuances das contribuições da agricultura urbana investigada optou-se por elaborar um construto sobre bem viver. No referencial teórico interdisciplinar, pautado nos contributos da filosofia grega, notadamente sobre a noção geral de felicidade, bem como nas teorias de Marx sobre o trabalho e na de Max-Neef sobre o desenvolvimento da escala humana, encontrou-se fundamentos universais úteis ao debate sobre bem viver. Efeitos benéficos no campo do econômico, social, subjetivo/simbólico e da saúde foram apontados pelos agricultores urbanos como derivados da prática da agricultura urbana, norteando a elaboração do construto. Ideias como liberdade, respeito, realização pessoal, companheirismo, solidariedade, generosidade, amizade, prazer em viver, pertencimento, soberania alimentar, trabalho libertador e um completo bem-estar físico, mental e social, extraídas da pesquisa podem ser apontadas como noções aglutinadoras para o entendimento que se elaborou sobre bem viver. A partir das análises e reflexões desta pesquisa se supõe possível existir um bem viver para aquelas pessoas, naquelas condições, no tempo e nos espaços em que vivem, o qual se chamou de bem viver contingente. Talvez, a maior contribuição da agricultura urbana para o bem viver se dê pelo seu potencial de intervenção no plano da cultura. Para além de provedora de alimentos saudáveis e frescos, constitui-se num lócus do fazer político no qual as populações, sobretudo as desassistidas, vão lentamente transformando-se de um mero número nas estatísticas, para cidadãos dotados de direitos e deveres. Supondo-a num cenário promissor com condições políticas de se materializar, a agricultura urbana poderia representar uma generosa circunstância segundo a qual as pessoas teriam a possibilidade de se aproximar, ou mesmo de se reencontrar, com a noção de bem viver.<br> / Abstract : This work had as backdrop to present an experience of urban agriculture that worked, that has the potential to be a rescuer instrument of feelings and human values that transpose the concept of quality of life. The objective of this dissertation was to examine the Urban Agriculture contributions to a good way of living in the space of the cities, from the experience of urban agriculturists of the city of Joinville's communitarian gardens The Girassol, Ipês and Figueira community gardens, are the clipping of this research and were articulated and implemented since 2008, by the Rural Education and Agrarian Reform Studies Laboratory(LECERA) at the Federal University of Santa Catarina (UFSC) with funds from the Federal Government's defunct National Urban Agriculture Program. The adopted methodology focused on procedures that allowed a qualitative analysis. The focus group technique was used to survey data and content analysis to critically understand the speeches and their meanings. To capture the essence and the nuances of the investigated urban agriculture contributions we decided to develop a construct of good living. In the interdisciplinary theoretical referential, guided by the Greek philosophy contributions, notably on the general notion of happiness, as well as on the theories of Marx about the workplace and of Max-Neef on the human scale development, it was found universal fundamentals relevant to the good living debate. Beneficial effects in the economic, social, subjective/symbolic and health field were appointed by urban agriculturists as derived from the practice of urban agriculture, guiding the elaboration of the construct. Ideas such as freedom, respect, personal achievement, Fellowship, solidarity, generosity, friendship, happy living, belonging, food sovereignty, liberating work and a complete physical, mental and social well-being, that were extracted from the survey can be identified as agglutinating notions to the understanding of what was elaborated about good living. From the analysis and reflections of this research it is beliaved to be possible the existance of a good living to those people, under those conditions, in the time and in the spaces in which they live, which is called good living contingent. Perhaps the greatest contribution of urban agriculture to good living is given by its potential for action in the field of culture. In addition to providing healthy and fresh food, it constitutes a political locus in which the population, especially the most neglected, slowly become, from a mere number in statistics, citizenswith rights and duties. Assuming a promising scenario with political conditions to materialize, urban agriculture could represent a generous condition whereby people would have the possibility to approach, or even to be reunited, with the notion of good living.

A inovação tecnológica é o caminho mais viável para desenvolver uma agricultura sustentada no Brasil. Portanto, o país deve investir nos setores que possam produzir tecnologias inovadoras, adequadas as suas condições peculiares e de custo mais acessível, em substituição à dependência por produtos importados. Dentro desse contexto, este trabalho tem os objetivos de desenvolver anteparos de microaspersor com boa uniformidade de distribuição para trabalhar com sobreposição e adaptar a técnica desenvolvida por Almeida, Botrel e Smith (2008) para os microaspersores convencionais. O trabalho foi conduzido no Laboratório de Hidráulica e na área experimental do Departamento de Engenharia Rural da ESALQ/USP, onde foram desenvolvidos e avaliados os protótipos de microaspersores, e avaliado o desempenho da adaptação do microtubo aos microaspersores comerciais. Para o desenvolvimento dos protótipos de microaspersores foram testados diversos materiais e processos. Os materiais utilizados foram argila, gesso, biscuit, massa de modelar, pedra talco e os tarugos de PVC, technyl, teflon e polipropileno. Já os processos foram o torneamento mecânico, modelagem e a prototipagem rápida. O desempenho da adaptação dos microtubos aos microaspersores comerciais foi avaliado através de testes em laboratório e no campo. A relação comprimento de microtubo versus pressão de operação versus vazão foi determinada, em seguida, avaliou-se a uniformidade de distribuição de água na linha lateral. Utilizou-se os coeficientes de uniformidade de Christiansen, o da uniformidade de distribuição e o da uniformidade estatística na avaliação do desempenho dos emissores. O PVC e o tecnyl foram os materiais que apresentaram mais facilidade na construção das bailarinas, porém, o PVC foi o escolhido devido ao melhor acabamento. As melhores sobreposições ocorreram com o protótipo de 6 canaletas com 350 e duas canaletas diferenciadas. Os ajustes realizados nos protótipos iniciais que não funcionaram contribuíram significativamente para que o protótipo desenvolvido alcançasse resultados positivos. A geometria das bailarinas, ângulo e número de canaletas afetaram o desempenho do modelo, sendo que, os de maiores ângulos apresentaram uniformidade de distribuição de água mais satisfatórias. A utilização da técnica de microtubos se adapta a microaspersores convencionais, uniformizando a vazão ao longo da linha lateral. / The technology innovation is the way most feasible to develop a sustainable agriculture in Brazil. In this way, the country will have to invest in sectors which can produce innovation technologies, adequate to specific conditions and with cost more accessible, to replace the dependency from imported products. In this context, this work had to objective to develop microsprinkler spinner deflector with good distribution uniformity to work with overlap and adapt the microtubes techniques developed by Almeida, Botrel e Smith (2008) to commercial microsprinkler. Experiments in laboratory and field were carried out at Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, University of Sao Paulo, Brazil, where were developed and evaluated the microsprinkler prototypes and evaluated discharge uniformity along of lateral line with commercial micro-sprinklers and microtubes as emitter. In the development of the microsprinkler prototypes were tested a lot of materials and processes. The materials utilized were clay, biscuit, plaster, modeling mass, talc stone, PVC, technyl, teflon and polypropylene. The processes were mechanic tournament, modeling and the rapid prototyping. The performance of micro-sprinkler irrigation system with microtube emitters was evaluated both laboratory and field tests. Microtube pressure-length-discharge relationship was determinate and discharge distribution uniformity along of lateral line was evaluated. Uniformity Coefficient from Christiansen (CUC), Distribution Uniformity (DU) and Uniformity Statistic (Us) were used as indicators for evaluation of performance of emitters. Among the tested materials, the PVC and the technyl showed more facility in the deflector build, however, the PVC was choose due the better finish small channels. The rapid prototyping process provided the better finish in the deflector. In the proposed overlap, the better overlap arrangement occurred with the prototype of 6 channels with 350 and two channels differentiated. The developed prototypes which not worked and the adjustments did in them, contributed significantly to reach positive results in prototypes. The deflector geometric, angle and number of channels affected directly the performance of microsprinklers, nevertheless, the biggest angle showed water distribution uniformity more satisfactory. The utilization of microtubes techniques adapted well in conventional microsprinklers, and provided good uniformity in the discharge in lateral line.

[pt] Em reação aos problemas causados pelo crescimento da urbanização mundial, o movimento da agricultura urbana vem se expandindo e consolidando como infraestrutura verde capaz de gerar novas alternativas para o ambiente urbano e a segurança alimentar, tanto no Norte como no Sul Global. Majoritariamente implantadas em espaços residuais, as hortas urbanas comunitárias promovem dinamismo na produção do espaço e ações de impacto socioambiental que podem contribuir para sustentabilidade e resiliência urbanas. O objeto de estudo desta dissertação é o programa de agricultura urbana comunitária da prefeitura do Rio de Janeiro – Hortas Cariocas, que, desde 2006, viabiliza a produção de alimentos orgânicos em favelas, escolas e vazios urbanos. Buscou-se cruzar o referencial teórico com dados do programa, visitas, entrevistas e aplicação de questionários para analisar o Programa Hortas Cariocas e verificar suas contribuições para a cidade e a Agenda 2030 como vetor de desenvolvimento sustentável no contexto urbano. / [en] Reacting to the problems caused by the growth of world urbanization, the urban agriculture movement has been expanding and consolidating as a green infrastructure able to generate new alternatives for the urban environment and food security, regardless of climate or city location – North or Global South. Mostly implemented in residual spaces, community urban gardens promote dynamism in space production and socioenvironmental impact that can also contribute to urban sustainability and resilience.The object of study of this dissertation is the communal urban agriculture program of the city of Rio de Janeiro – Hortas Cariocas, which since 2006 produces organic food in slums, schools and urban voids. This research aimed to cross the theoretical framework with data from the program, visits, interviews and application of questionnaires to analyze Hortas Cariocas and verify its contributions to the city and 2030 Agenda as a sustainable development vector in the urban context.

O município de Palmas/TO possui 17 hortas comunitárias catalogadas, no entanto este estudo avaliou apenas 14 em função de as demais encontrarem-se desativadas no período, que tem como intuito incentivar o cultivo familiar com fomento a famílias em vulnerabilidade econômica. Foram avaliadas as condições situacional, de tráfego proximal e higiênicosanitárias das 14 hortas estudadas, onde foi possível determinar, entre os quais, o perfil dos horticultores quanto a utilização de defensivos agrícolas (42,22%) e fertilizantes (100%), número médio de canteiros por horticultor e principais cultivos; determinou-se ainda a propensão à contaminação por sedimentação de material particulado suspenso emitido por veículos automotores em função da localização das hortas, onde as hortas que encontram-se situadas próximas a grandes avenidas e unidades de saúde tendem a ter maior impacto dessa contaminação; avaliou-se ainda a presença dos metais cobre, cromo, alumínio, ferro, manganês e zinco na água utilizada para irrigação e lavagem dos cultivos para venda, onde esta apresentou-se dentro dos padrões estabelecido pela legislação, bem como coliformes totais e Escherichia coli nessas mesmas amostras, onde foi possível determinar que apenas 5 (cinco) amostras, correspondente a 35,71%, apresentaram resultado satisfatório para a análise de Escherichia col e penas 3 (três), correspondente a 21,43%, estão em conformidade com o preconizado pela legislação, com a ausência de coliformes totais. Foram analisadas também as principais plantas medicinais (malva santa - Plectranthus amboinicus, hortelã - Mentha piperita L. e mastruz - Dysphania ambrosioides) cultivadas, quanto à sua composição em compostos fitoquímicos e evidenciado as principais classes presentes em cada espécie vegetal. Observou-se a necessidade maior de fiscalização e acompanhamento da prefeitura nas hortas comunitárias, visto que a qualidade microbiológica da água na maioria delas está comprometida além de alguns aspectos do programa estarem sendo desvirtuados, como a quantidade de canteiros por horticultor e a venda pré-estabelecida. Com relação à contaminação por metais pesados, os resultados mostraram-se satisfatórios por estarem em consonância com o estabelecido na legislação. / The city of Palmas / TO has 17 cataloged community gardens, however this study evaluated only 14 because of the other meet-disabled in the period, which has the intention to encourage family Cultivation to foment families in economic vulnerability. The situational conditions were evaluated, proximal traffic and hygiene and health of the 14 gardens studied, it was possible to determine, among them, the profile of horticulturists as the use of agricultural pesticides (42.22%) and fertilizers (100%), average number of sites per horticulturist and main crops; still determined the tendency to contamination by particulate material suspended sedimentation emitted by motor vehicles depending on the location of the gardens, where the gardens that are located close to major roads and health facilities tend to have greater impact this contamination; still evaluated the presence of the metals copper, chromium, aluminum, iron, manganese and zinc in the water used for irrigation and washing of crops for sale, where it performed in accordance with standards established by legislation, and total coliforms and Escherichia coli in those samples where it was determined that only five (5) samples, corresponding to 35.71%, showed satisfactory results for the analysis of Escherichia col and 3 (three), corresponding to 21.43 %, are in accordance with the criteria of the law, in the absence of total coliforms. also analyzed the main medicinal plants (holy mallow - Plectranthus amboinicus, mint - Mentha piperita L. and mastruz - Dysphania ambrosioides) cultivated for their phytochemical and evidenced the main classes present in each plant species composition. There was a greater need for supervision and monitoring of the city hall in the community gardens, as the microbiological quality of water is compromised in addition to some aspects of the program are being misapplied, as the number of sites by horticulturist and pre-established sale. With regard to contamination by heavy metals, the results were satisfactory as they are in line with the provisions of law.

Para o desenvolvimento de uma agricultura sustentável no Brasil é imprescindível realizar investimentos nos setores que desenvolvem tecnologias inovadoras de baixo custo e adaptadas às condições peculiares do país, em substituição a dependência por produtos importados de alto custo e inacessíveis a maioria dos pequenos produtores. Nesse sentido, os emissores do tipo microtubo utilizados em sistemas de microirrigação se apresentam como uma alternativa tecnológica atrativa a essa parcela de produtores, devido o baixo custo de confecção e instalação. Porém, para que sejam atingidas boas uniformidades de aplicação de água é imprescindível que o sistema seja bem dimensionado. Com o objetivo de desenvolver um sistema de irrigação com ultra baixa vazão (UBV) de 0,2 L h-1, utilizando microtubos com derivação e operando em regime laminar, iniciou-se este trabalho buscando irrigação eficiente e de baixo custo em hortas agrícolas. A configuração do sistema proposto consiste em uma linha lateral com diâmetro nominal de 10 mm na qual, os microtubos conectores com diâmetro nominal de 0,8 mm foram diretamente inseridos e, por meio de um segmento de tubo fechado em ambas as extremidades, seis microtubos emissores com diâmetro nominal de 0,7 mm foram acoplados aos conectores. O experimento foi composto de duas etapas. A primeira parte experimental foi conduzida no Laboratório de Hidráulica do Departamento de Engenharia de Biossistemas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP) em Piracicaba SP, sendo realizada a determinação do diâmetro real dos microtubos, obtenção de modelos matemáticos para dimensionamento do sistema de irrigação e avaliação da vazão observada. A segunda etapa do experimento foi realizada em uma horta localizada na área experimental da ESALQ/USP, onde foram realizados a montagem e instalação do sistema de irrigação, os ensaios para obtenção da uniformidade de aplicação de água e a implantação da cultura da alface em quatro canteiros de 15 m x 1,5 m, onde a água foi fornecida por uma caixa dágua elevada a uma altura de 1,5 m. A uniformidade de aplicação da água foi avaliada por meio do coeficiente de uniformidade estatística e uniformidade de distribuição os quais apresentaram valores iniciais superiores a 90%, sendo considerados excelentes. O sistema de irrigação com ultra baixa vazão proposto apresentou vantagens econômicas para pequenos produtores, devido ao baixo custo de investimento e facilidade de operação do sistema. Entretanto, o sistema apresentou problemas de acúmulos de ar e obstrução de emissores durante o período avaliado, ocasionando a redução da uniformidade de distribuição e da uniformidade estatística sendo, portanto, necessária a realização de mais estudos para obtenção de resultados mais conclusivos. / To develop a sustainable agriculture in Brazil is essential to invest in sectors that produce innovative technologies, adapted to Brazilian peculiar conditions and with a low cost, that can replace the dependency on imported products, often not accessible to small producers. In this way, the emitters microtube utilizes in microirrigation can be attractive technological alternative for this kind of farmers, due to the low cost and installation. However, to achieve high uniformity of water application is essential that microirrigation system have to be well designed. This work has to aim to develop an irrigation system with ultra low flow (ULF) of 0.2 L h-1, using microtubes with derivation and operating in laminar flow, this work began searching for efficient irrigation and lowcost vegetable crops. The configuration of the proposed system consists of a lateral line with a nominal diameter of 10 mm in which the microtubes connectors with a nominal diameter of 0.8 mm were inserted directly and through a segment of pipe closed at both ends, six microtubes emitters with a nominal diameter of 0.7 mm were connected to the connectors. The experiment was performed in two steps. The first part of experiment was conducted in the Hydraulics Laboratory, Department of Biosystems Engineering, School of Agriculture \"Luiz de Queiroz\" (ESALQ / USP) in Piracicaba SP. It was determined the actual diameter of the microtubes and obtained the mathematical models for irrigation system design and to evaluate the observed discharge. The second part of the experiment was performed in an experimental vegetable garden located in the area of ESALQ / USP. It was realized the assembly and installation of irrigation system, the tests to obtain the uniformity of water application and plantation of lettuce crop into four beds 15 m x 1.5 m, where water was provided by an elevated water tower at a height of 1.5 m. The water application uniformity was evaluated by the statistical coefficient of uniformity and distribution uniformity which it showed initial values above 90% that it is considered excellent. The irrigation system with ultra low flow proposed showed economic advantages for small producers due to low cost and ease of system operation. However, this system presented problems of air accumulation and emitters clogging during the period evaluated, it caused a reduction in uniform distribution and uniform statistics. Therefore, it is necessary to perform further studies to obtain more conclusive results.

Submitted by Viviane Lima da Cunha (viviane@biblioteca.ufpb.br) on 2017-07-20T12:25:18Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 8355941 bytes, checksum: 4578b237a60519138ddea8c5bc23f675 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-20T12:25:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 8355941 bytes, checksum: 4578b237a60519138ddea8c5bc23f675 (MD5) Previous issue date: 2016-09-28 / This paper is connected to the proposal of transforming unbuilt areas into elements of the green urban infrastructure. It is fully known that the disorderly processes of urban expansion of brazilian medium-sized cities have caused damaged to the periurban natural environment thus causing the supression of green urban areas. Those areas are considered an importante indicator of the quality of life in the cities, due to the several functions they can exert and the benefits they can bring to the urban population, such as the access to better quality food, when destined to farming. Furthermore, the green areas are part of the green infrasctructure of the cities and are also one of the vital elements to the urban sustainability. Therefore, based on these observations, the potential for implementation of vegetable gardens in empty urban spaces as a part of the green urban infrastructure in João Pessoa, Paraíba’s state’s capital, was evaluated. Through the usage of tools like GIS (Geographic Information System), themed maps were developed aiming at providing the necessary information for the classification, in graded scale, of the potential of transformation of urban empty spaces, adapting and using the systematization developed by Sanches (2011). The chosen methodological procedure is guided by the principles of green infrasctructures and defines quantity and quality indicators, with numerical values for each of these evaluation criteria, which are grouped in three distinct categories- ecological group, hydrous group and social group- the arithmetic mean in each group composes the final grade, and the sum of these grades results in the rate of the potential for the transformation of the analysed areas in vegetated spaces. After the application of the methodological procedure and the visitation of the areas with the highest potential for transformation, some propositions were issued in order to enable the implementation of vegetable gardens in these empty urban spaces and, consequently, the bulding of models of sustainable farming production. / O presente trabalho relaciona-se com a proposta de transformação de áreas desprovidas de construção em elementos da infraestrutura verde urbana. Sabe-se que os processos desordenados de expansão urbana das cidades brasileiras de porte médio têm ocasionado danos ao meio ambiente natural periurbano e que entre suas implicações está a supressão das áreas verdes urbanas. Estas compreendidas como um importante indicador da qualidade de vida nas cidades, devido às diversas funções que podem exercer e benefícios que são capazes de proporcionar à população urbana, como o acesso a alimentos de qualidade, quando destinadas ao cultivo. Além disso, as áreas verdes constituem a infraestrutura verde das cidades e são um dos elementos chaves para a sustentabilidade urbana. Assim, com base nessas observações, buscou-se avaliar o potencial de implantação de hortas em vazios urbanos da cidade de João Pessoa, capital do estado da Paraíba, como parte da infraestrutura verde urbana. Por intermédio de ferramentas SIG (Sistema de Informação Geográfico), foram elaborados mapas temáticos, com o objetivo de fornecer as informações necessárias para a classificação, em escala graduada, do potencial de transformação dos vazios urbanos, a partir da adaptação e aplicação de sistematização desenvolvida por Sanches (2011). O procedimento metodológico adotado pauta-se nos princípios de infraestrutura verde e estabelece indicadores quantitativos e qualitativos, com valores numéricos, para cada um dos seus critérios de avaliação, que são agrupados em três categorias distintas – grupo ecológico, grupo hídrico e grupo social –, cuja média aritmética em cada grupo conforma as notas finais, e a soma destas resulta no grau potencial de transformação das áreas analisadas em espaços vegetados. Após a aplicação do procedimento metodológico e de visitas às áreas com maior potencial de transformação, foram lançadas proposições com o intuito de viabilizar meios para a implantação de hortas nesses vazios urbanos e, consequentemente, para a construção de modelos de produção sustentável para o cultivo.

Para o desenvolvimento de uma agricultura sustentável no Brasil é imprescindível realizar investimentos nos setores que desenvolvem tecnologias inovadoras de baixo custo e adaptadas às condições peculiares do país, em substituição a dependência por produtos importados de alto custo e inacessíveis a maioria dos pequenos produtores. Nesse sentido, os emissores do tipo microtubo utilizados em sistemas de microirrigação se apresentam como uma alternativa tecnológica atrativa a essa parcela de produtores, devido o baixo custo de confecção e instalação. Porém, para que sejam atingidas boas uniformidades de aplicação de água é imprescindível que o sistema seja bem dimensionado. Com o objetivo de desenvolver um sistema de irrigação com ultra baixa vazão (UBV) de 0,2 L h-1, utilizando microtubos com derivação e operando em regime laminar, iniciou-se este trabalho buscando irrigação eficiente e de baixo custo em hortas agrícolas. A configuração do sistema proposto consiste em uma linha lateral com diâmetro nominal de 10 mm na qual, os microtubos conectores com diâmetro nominal de 0,8 mm foram diretamente inseridos e, por meio de um segmento de tubo fechado em ambas as extremidades, seis microtubos emissores com diâmetro nominal de 0,7 mm foram acoplados aos conectores. O experimento foi composto de duas etapas. A primeira parte experimental foi conduzida no Laboratório de Hidráulica do Departamento de Engenharia de Biossistemas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP) em Piracicaba SP, sendo realizada a determinação do diâmetro real dos microtubos, obtenção de modelos matemáticos para dimensionamento do sistema de irrigação e avaliação da vazão observada. A segunda etapa do experimento foi realizada em uma horta localizada na área experimental da ESALQ/USP, onde foram realizados a montagem e instalação do sistema de irrigação, os ensaios para obtenção da uniformidade de aplicação de água e a implantação da cultura da alface em quatro canteiros de 15 m x 1,5 m, onde a água foi fornecida por uma caixa dágua elevada a uma altura de 1,5 m. A uniformidade de aplicação da água foi avaliada por meio do coeficiente de uniformidade estatística e uniformidade de distribuição os quais apresentaram valores iniciais superiores a 90%, sendo considerados excelentes. O sistema de irrigação com ultra baixa vazão proposto apresentou vantagens econômicas para pequenos produtores, devido ao baixo custo de investimento e facilidade de operação do sistema. Entretanto, o sistema apresentou problemas de acúmulos de ar e obstrução de emissores durante o período avaliado, ocasionando a redução da uniformidade de distribuição e da uniformidade estatística sendo, portanto, necessária a realização de mais estudos para obtenção de resultados mais conclusivos. / To develop a sustainable agriculture in Brazil is essential to invest in sectors that produce innovative technologies, adapted to Brazilian peculiar conditions and with a low cost, that can replace the dependency on imported products, often not accessible to small producers. In this way, the emitters microtube utilizes in microirrigation can be attractive technological alternative for this kind of farmers, due to the low cost and installation. However, to achieve high uniformity of water application is essential that microirrigation system have to be well designed. This work has to aim to develop an irrigation system with ultra low flow (ULF) of 0.2 L h-1, using microtubes with derivation and operating in laminar flow, this work began searching for efficient irrigation and lowcost vegetable crops. The configuration of the proposed system consists of a lateral line with a nominal diameter of 10 mm in which the microtubes connectors with a nominal diameter of 0.8 mm were inserted directly and through a segment of pipe closed at both ends, six microtubes emitters with a nominal diameter of 0.7 mm were connected to the connectors. The experiment was performed in two steps. The first part of experiment was conducted in the Hydraulics Laboratory, Department of Biosystems Engineering, School of Agriculture \"Luiz de Queiroz\" (ESALQ / USP) in Piracicaba SP. It was determined the actual diameter of the microtubes and obtained the mathematical models for irrigation system design and to evaluate the observed discharge. The second part of the experiment was performed in an experimental vegetable garden located in the area of ESALQ / USP. It was realized the assembly and installation of irrigation system, the tests to obtain the uniformity of water application and plantation of lettuce crop into four beds 15 m x 1.5 m, where water was provided by an elevated water tower at a height of 1.5 m. The water application uniformity was evaluated by the statistical coefficient of uniformity and distribution uniformity which it showed initial values above 90% that it is considered excellent. The irrigation system with ultra low flow proposed showed economic advantages for small producers due to low cost and ease of system operation. However, this system presented problems of air accumulation and emitters clogging during the period evaluated, it caused a reduction in uniform distribution and uniform statistics. Therefore, it is necessary to perform further studies to obtain more conclusive results.