Submitted by Maria de Lourdes Mariano (lmariano@ufscar.br) on 2017-01-12T13:03:39Z No. of bitstreams: 1 MAGALHÃES_Raphaella_2014.pdf: 2191160 bytes, checksum: fcf55d3e818013ffdb2045bcec90cf2b (MD5) / Approved for entry into archive by Maria de Lourdes Mariano (lmariano@ufscar.br) on 2017-01-12T13:03:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MAGALHÃES_Raphaella_2014.pdf: 2191160 bytes, checksum: fcf55d3e818013ffdb2045bcec90cf2b (MD5) / Approved for entry into archive by Maria de Lourdes Mariano (lmariano@ufscar.br) on 2017-01-12T13:03:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MAGALHÃES_Raphaella_2014.pdf: 2191160 bytes, checksum: fcf55d3e818013ffdb2045bcec90cf2b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-12T13:04:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MAGALHÃES_Raphaella_2014.pdf: 2191160 bytes, checksum: fcf55d3e818013ffdb2045bcec90cf2b (MD5) Previous issue date: 2014-05-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Preliminary studies on reservoir Itupararanga indicate that the seasonal dynamics of plankton community is not being strongly controlled by bottom-up forces. Cianobactéria Cylindrospermopsis raciborskii and clorofícea Monoraphidium contortum are the dominant phytoplankton species in this reservoir. Bosmina freyi, recently described, is the dominant zooplankton in Itupararanga and there is no records of studies feeding habits of this specie. Therefore, the present study aims to assess the importance of the cladoceran Bosmina freyi as consumers of phytoplankton species: Monoraphidium contortum and Cylindrospermopsis raciborkii to better understand the ecological role of this organism in the planktonic food web in reservoir Itupararanga. M. contortum and three types of strain C.raciborskii, toxic strain (Cy.tox), strain with large filaments (Cy.grd) and strain with small filaments (Cy.peq) where ofered for Bosmina freyi. For each treatment, were calculated the density, cell volume, biovolume before and after incubation with B. freyi.Also calculated the ingestion and filtration rates. Qualitative models have also been made to describe and make predictions on the plankton community Itupararanga when there are changes in the population of Chaoborus sp. It was noted that B. freyi is able to efficiently ingest C.raciborskii including toxic strain, but presented difficulties in filter and ingest filaments of Cy.grd.Besides, B.freyi seems to be able to cut up filaments of C.raciborskii for ingestion. No food preference was observed by M.contortum. Qualitative models made in this study corroborate the hypothesis that seasonal variations in plankton reservoir Itupararanga may be being controlled by top-down forces due the presence of Chaoborus sp. / Estudos preliminares no Reservatório de Itupararanga indicam que a dinâmica sazonal da comunidade planctônica não está sendo fortemente controlada por forças botton-up. A cianobactéria Cylindrospermospisi raciborskii e a clorofícea Monoraphidium contortum são as espécies fitoplanctônicas dominantes neste reservatório. Bosmina freyi, espécie descrita recentemente, é a dominante do zooplâncton em Itupararanga e não há registros de estudos sobre os hábitos alimentares desta espécie. Devido a isso o presente trabalho pretende avaliar a importância do cladócero Bosmina freyi como consumidor das espécies fitoplanctônicas: Monoraphidium contortum e Cylindrospermopsis raciborkii para melhor entender o papel ecológico deste organismo na teia alimentar planctônica no reservatório de Itupararanga. Foram oferecidos M. contortum e três tipos de cepa C.raciborskii, cepa tóxica (Cy.tox), cepa com filamentos grandes (Cy.grd) e cepa com filamentos pequenos (Cy.peq) para Bosmina freyi. Para cada tratamento, calcularam-se as densidades, volumes celulares, biovolumes antes e depois do período de incubação com B. freyi, além disso, foram calculadas as taxas de filtração e ingestão. Foram feitos também modelos qualitativos para descrever e fazer previsões na comunidade planctônica do reservatório de Itupararanga quando há alterações na população de Chaoborus sp.Observou-se que B. freyi é capaz de ingerir eficientemente C.raciborskii inclusive a cepa tóxica, porém apresentou dificuldades em filtrar e ingerir filamentos de Cy.grd. Além disso, B.freyi parece ser capaz de cortar filamentos de C.raciborskii para ingestão. Não foi observado preferência alimentar por M.contortum. Os modelos qualitativos feitos neste estudo corroboram com a hipótese de que as variações sazonais do plâncton no reservatório de Itupararanga podem estar sendo controladas por forças top-down pela presença de Chaoborus sp.

Submitted by Viviane Lima da Cunha (viviane@biblioteca.ufpb.br) on 2016-09-12T15:47:25Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1872657 bytes, checksum: 077fb35543de23e2289345d3425e0dd8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-12T15:47:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1872657 bytes, checksum: 077fb35543de23e2289345d3425e0dd8 (MD5) Previous issue date: 2016-02-23 / Alcohol is one of the most widely consumed psychoactive substances worldwide and the negative impacts related alcohol use has become a problem of global public health. Research suggests that alcohol use can cause impairments to various cognitive and perceptual processes. Specifically, there is evidence that acute ingestion of alcohol can change the eye movements. The aim of this study was to evaluate the effects of moderate acute alcohol intake in eye movements, having as parameter the concentration of 0.08% BAC. In a double-blind, placebo controlled design, 20 volunteers participated in both conditions: Experimental (0.08%) and control (placebo) in order counterbalanced. We used the Eye Tracker Tobii TX300 equipment for tracking eye movement, and as a stimulus, Visual Maze Test. Data were analyzed using SPSS version 20, being conducted normality test, descriptive and inferential analysis. Analysis with paired t test showed significant differences in the pattern of eye movements between the two conditions. The results indicated significant differences in the parameters of eye movements: fixation number (p = 0.001, r = 0.713) and fixation duration average (p = 0.004, r = 0.597) and total (p = 0.026, r = 0.485), saccade number (p = 0.001, r = 0.728) and saccade total duration (p = 0.028, r = 0.478) and total time of Visual maze test performance (p = 0.014, r = 0.525). However, no significant difference in the pupil diameter between conditions. In addition, Analysis of Variance of two factors mixed showed no interaction effect between the independent variables alcohol and sex. These results suggest that alcohol can cause impairments in eye movement pattern in young adults, which may cause impairments in processing of visual information. / O álcool etílico é uma das substâncias psicoativas mais consumidas mundialmente e os impactos negativos relacionados o uso do álcool têm se tornado um problema de saúde pública mundial. Investigações sugerem que o uso do álcool pode causar prejuízos a diversos processos cognitivos e perceptuais. Especificamente, há evidências de que a ingestão aguda do álcool pode alterar os movimentos oculares. O objetivo do presente estudo foi verificar os efeitos do consumo agudo de álcool nos movimentos oculares, tendo como parâmetro a concentração de 0,08% BAC. Utilizando um delineamento duplo-cego, placebo controlado, 20 voluntários participaram das duas condições: Experimental (0,08 %) e Controle (placebo), em ordem contrabalanceada. Utilizou-se o equipamento Eye tracker Tobii TX300, para rastreamento do movimento ocular, e como estímulo, o Teste do Labirinto Visual. Os dados foram analisados por meio do software SPSS versão 20, sendo realizados teste de normalidade, análises descritivas e inferenciais. Análises com o Teste t de medidas repetidas mostraram diferenças significativas no padrão de movimentos oculares entre as duas condições. Os resultados indicaram diferenças significativas nos parâmetros de movimentos oculares: número de fixações (p = 0,001, r = 0,713), duração média (p = 0,004, r = 0,597) e total (p = 0,026, r = 0,485) da fixação, número de sacadas (p = 0,001, r = 0,728) e duração total das sacadas (p = 0,028, r = 0,478) e tempo de execução do Teste do Labirinto Visual (p = 0,014, r = 0,525). No entanto, não houve diferença significativa em relação ao diâmetro pupilar entre as condições. Além disso, a Análise de Variância de dois fatores mostrou que não houve efeito de interação entre as variáveis independentes álcool e sexo. Estes resultados sugerem que o álcool pode acarretar prejuízos no padrão de movimento ocular de adultos jovens, podendo levar a alterações no processamento de informações visuais.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:33:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FabricioRC_DISSERT.pdf: 838962 bytes, checksum: 3096b614c5fa73cd030f8193624b3469 (MD5) Previous issue date: 2012-08-31 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Protozoa may be an important alternative food source for Calanoida copepods in these environments. Aiming to quantify the feeding preferences of N. cearensis by ciliates in the presence of cyanobacteria, in vitro experiments were conducted, using mixed cultures in different concentrations of total food for copepod. Two ciliates species (Paramecium sp. and Cyclidium sp.) and a cyanobacteria toxic strain (Microcystis aeruginosa) were offered as food. Previous experiments were done to identify the copepod s maximum ingestion rate through the use of a type II functional response model when each prey is offered separately. High maximum ingestion rate were found when those protists were offered as prey. N. cearensis showed significant preference for protozoal prey over the cyanobacterium tested both in low (corresponding 95.15% of the diet) and in high food concentration treatments (about 91.56% of the diet), preferring the bigger ciliate in lower concentrations (67.52% of the diet). The meaningful involvement of heterotrophic organisms in the zooplankton diet emphasis the microbial loop participation in the energy transition from copepods to higher trophic levels. This data contributes to understand the stability of existing trophic interactions in reservoirs subjected to eutrophication and assists trophic cascade studies in these environments / Protozo?rios podem ser uma importante fonte alternativa de alimento para cop?podos Calanoida em ambientes dominados por cianobact?rias. Com o objetivo de quantificar a prefer?ncia alimentar de Notodiaptomus cearensis por ciliados em presen?a de cianobact?rias, experimentos in vitro foram conduzidos, utilizando-se culturas mistas em diferentes concentra??es totais de alimento para o cop?podo. Duas esp?cies de ciliados (Paramecium sp. e Cyclidium sp.) e uma cepa t?xica de cianobact?ria (Microcystis aeroginosa) foram ofertados como alimentos. Experimentos pr?vios visando identificar as taxas de ingest?o m?xima do cop?podo atrav?s do uso de um modelo de resposta funcional do tipo II quando cada uma das presas ? ofertada separadamente tamb?m foram realizados. O cop?podo apresentou maior taxa de ingest?o m?xima quando ciliados s?o ofertados como presa. N. cearensis mostrou prefer?ncia significativa por protozo?rios em detrimento da cianobact?ria testada tanto em tratamentos com menor (correspondendo a cerca de 95,15% da dieta) quanto com maior concentra??o de alimento (cerca de 91,56% da dieta), preferindo o ciliado de maior tamanho nas menores concentra??es (67,52% da dieta). A participa??o significativa de organismos heterotr?ficos na dieta do zoopl?ncton d? maior ?nfase ? participa??o da al?a microbiana na passagem de energia para n?veis tr?ficos superiores. Tal dado colabora para o entendimento da estabilidade das intera??es tr?ficas existentes em reservat?rios sujeitos a eutrofiza??o e auxilia estudos de cascata tr?fica nesses ambientes

Made available in DSpace on 2015-05-14T13:16:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1633327 bytes, checksum: 77cd86286b04003a5f889429a911b410 (MD5) Previous issue date: 2011-02-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Our objective was to evaluate in young adult women and men the consequences of moderate ethanol intake on the perception of the musical notes D, F, and A. Blood alcohol concentrations were measured with a breathalyzer apparatus. The study included 20 men and 20 women 18-30 years old. These were not musicians, not drug users, or consumers of other toxic substances, they were healthy, moderate drinkers of alcohol and had no personal or family history of drug abuse. The same volunteers were tested under two conditions: experimental, with ethanol ingestion, and control, with a placebo drink ingestion. In both conditions, drinks were diluted with passion fruit juice at a ratio of 1:3. The amount of ingested alcohol for each participant was calculated based on previous studies, taking into account age, weight, percent H2O body weight and height. The musical notes were randomly presented to each participant in three blocks of 20 pairs of stimuli, one block for each note used as test stimulus. The task of each participant was to discriminate the test stimulus from one (of two possible) distracters. Prior to each experimental session the test stimulus was presented five consecutive times. Correct responses were grouped by gender and a 2x2 X2 test for independent samples was used for the two conditions: alcohol ingestion (ingestion and no ingestion) and gender of participants (women and men), for each of the three musical notes. Adherence X2 tests were also used to assess to these variables individually. It found significant differences on the musical note F for comparisons between men and women without ethanol ingestion and between experimental and control conditions for men. It found too significant differences between men and women after drinking alcohol and in women before and after ingestion, on the musical note D. Without distinction of sex of the participants were found significant differences in all the musical notes used. Thus, the results found suggest that ingestion of ethanol alters the perception of musical notes and differently between women and men. / O objetivo deste estudo foi avaliar as consequências da ingestão moderada de etanol na percepção das notas musicais RÉ, FÁ, e LÁ em mulheres e homens adultos jovens. Utilizou-se como parâmetro a concentração de álcool no sangue de 0,08% estimada por um etilômetro. Participaram do estudo 20 homens e 20 mulheres de 18 a 29 anos de idade, não músicos, saudáveis, não usuários de fármacos ou outras substâncias tóxicas, bebedores moderados de álcool sem intercorrências pessoais ou familiares. Os mesmos voluntários foram avaliados em duas condições: experimental, na qual era feita a ingestão de etanol, e controle, na qual era ingerido placebo. Em ambas as condições a bebida era diluída em suco de maracujá, na proporção de 1:3. A quantidade de bebida alcoólica para cada participante era calculada em função da idade, peso e altura. No teste de discriminação de notas musicais foram apresentados aleatoriamente para cada participante três grupos de 20 pares de estímulos, sendo um grupo para cada nota utilizada. A tarefa dos participantes foi escolher o estímulo de teste que era uma nota musical apresentada ao indivíduo cinco vezes consecutivas antes do início da sessão experimental. A quantidade de acertos para cada nota foi reunida por condição (experimental e controle) de acordo com o sexo dos participantes. Aplicou-se um teste de independência X2 do tipo 2x2, com as variáveis: ingestão de álcool (ingestão e não ingestão) e sexo dos participantes (mulheres e homens) para cada nota musical, tomando como referência a frequência de acertos na discriminação das mesmas. Também foram utilizados testes X2 de aderência para avaliação destas variáveis de forma individual. Encontraram-se diferenças significantes na nota musical Fá para a comparação entre homens e mulheres sem a ingestão de etanol, e entre os homens nas condições experimental e controle. Foram encontradas também diferenças significantes na nota musical Ré quando se comparou homens e mulheres após a ingestão de etanol, e na comparação entre mulheres antes e após a ingestão. Sem a distinção do sexo dos participantes foram encontradas diferenças significantes em todas as notas musicais utilizadas. Deste modo, sugere-se que a ingestão de etanol altera a percepção das notas musicais e de forma diferenciada entre as mulheres e os homens.

Práticas de manejo afetam a estrutura do dossel forrageiro, podendo afetar os padrões de deslocamento, procura e ingestão de forragem pelos animais em pastejo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de estratégias de pastejo rotacionado sobre o comportamento animal e padrões de ingestão de forragem de bovinos de corte em pastos de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O experimento foi realizado no Departamento de Zootecnia da USP/ESALQ, de novembro de 2005 a abril de 2006. Os tratamentos experimentais compreenderam a combinação entre duas intensidades (altura pós-pastejo de 10 e 15 cm) e dois intervalos entre pastejos (período de tempo necessário para se atingir 95 e 100% de interceptação luminosa pelo dossel durante a rebrotação - IL), e foram alocados às unidades experimentais (piquetes de 1.200 m²) segundo um delineamento inteiramente casualizado e arranjo fatorial 2 x 2, com 3 repetições. As avaliações foram realizadas de forma repetida em duas épocas do ano: (1) primavera (novembro e dezembro de 2005), e (2) verão (janeiro a abril de 2006). A densidade de lotação foi dimensionada para que a duração do período de ocupação fosse de 10 a 12 horas. Foram avaliadas as seguintes variáveis-resposta: distribuição vertical dos componentes morfológicos da massa de forragem, dinâmica do rebaixamento dos pastos, padrões de ingestão (massa do bocado, taxa de bocados e taxa de consumo), comportamento (pastejo, ruminação e outras atividades), composição morfológica da forragem consumida; padrões de deslocamento e busca por alimento (número de estações alimentares por unidade de tempo e número de passos entre estações alimentares), e padrões de desfolhação de perfilhos individuais (profundidade de desfolhação e freqüência e intensidade de desfolhação de folhas em geral e nas categorias folhas em expansão e expandidas). As maiores taxas de rebaixamento foram registradas para os tratamentos 100/10 e 100/15, enquanto as menores para o tratamento 95/15. De modo geral, à medida que os animais permaneceram nos piquetes e ocorria depleção do estrato pastejável, a taxa de rebaixamento diminuiu em virtude da diminuição da altura do dossel e do aumento da presença de colmos e de material morto no horizonte de pastejo. Apesar de a intensidade de pastejo menos severa (altura pós-pastejo de 15 cm) resultar, no início do pastejo, em menor bocado, taxa de consumo e intensidade de desfolhação de folhas em expansão e expandidas, os animais acabaram consumindo uma forragem com maior proporção de folhas. Ao longo do rebaixamento, os tratamentos de 100% IL resultaram em bocados maiores, mas, no entanto, a taxa de consumo e a proporção de folhas na forragem consumida foram menores em relação aos tratamentos de 95% de IL. Os tratamentos 95/10 e 95/15 estiveram associados com maior atividade de pastejo e maior taxa de consumo, sugerindo maior consumo diário. Entretanto, o tratamento 95/15 foi o que resultou na maior proporção de folhas na forragem consumida, e foi o tratamento em que a intensidade e freqüência de desfolhação de folhas foram mais baixas, condicionadas pelas menores densidades de lotação empregadas. Esse padrão de desfolhação resultou em uma maior área foliar remanescente, favorecendo a rebrota seguinte e o rápido retorno dos pastos à utilização. A estratégia de pastejo que resultou em melhor utilização da forragem produzida, foi aquela em que os pastejos foram realizados com 95% de IL até uma altura pós-pastejo de 15 cm. / Management practices affect sward structure and may affect patterns of animal movement, search and forage ingestion during grazing. The objective of this study was to evaluate the effect of rotational grazing practices on animal behaviour and patterns of forage ingestion of beef cattle on Brachiaria brizantha cv. Marandu. The experiment was carried out at Departamento de Zootecnia, USP/ESALQ, from November 2005 to April 2006. Treatments corresponded to combinations between two grazing intensities (post-grazing residues of 10 and 15 cm) and two grazing frequencies (equivalent to the period of time necessary for swards to reach 95 and 100% interception of the incident light during regrowth ? LI), and were allocated to experimental units (1200 m2 paddocks) according to a completely randomised design and a 2 x 2 factorial arrangement, with 3 replications. Measurements were performed in two seasons of the year: (1) spring (November and December 2005), and (2) summer (January to April 2006). Stocking density was calculated aiming at an occupation period of paddocks of 10 to 12 hours. The following response variables were analysed: vertical distribution of morphological components of sward herbage mass, dynamics of the grazing down process, patterns of ingestion (bite mass, bite rate, and intake rate), animal behaviour (grazing, rumination and other activities), morphological composition of the consumed herbage, patterns of animal movement and search for forage (number of feeding stations per unit of time and number of steps between feeding stations), and patterns of defoliation of individual tillers (defoliation depth, frequency and intensity of defoliation of leaves ? expanding and expanded leaves). The highest rates of decrease in sward height were recorded for treatments 100/10 and 100/15, and the lowest for treatment 95/15. In general, as the occupation period progressed, the grazing stratum was depleted and there was a decrease in the rate swards were lowered, a result of lower sward heights and increased presence of stems and dead material in the stratum used by the animals for grazing. In spite of the lower grazing intensity (post-grazing height of 15 cm) has resulted, at the beginning of grazing, in smaller bites, intake rate and defoliation intensity of expanding and expanded leaves, the ingested herbage had a higher proportion of leaves compared to grazings at 10 cm residue. During the grazing down process, the 100% LI treatments resulted in heavier bites, but lower intake rate and proportion of leaves in the herbage consumed than the 95% LI treatments. Treatments 95/10 and 95/15 were associated with the largest grazing activity and highest intake rate, suggesting higher daily intake. However, 95/15 was the treatment that resulted in the largest proportion of leaves in the herbage consumed, and in the lowest values of frequency and intensity of defoliation of leaves, due to the lowest stocking density used. This pattern of defoliation resulted in a high residual leaf area after grazing, favouring regrowth and quick return of swards to grazing. The grazing strategy that allowed more efficient harvest of herbage was that where grazings were initiated with 95% LI and finished with a 15 cm post-grazing height.

A expansão do consumo de alimentos submetidos a elevado grau de processamento em países em desenvolvimento é notória. Em paralelo, observa-se o aumento na prevalência de excesso de peso e de comorbidades associadas. O fenômeno também tem sido observado em famílias consideradas pobres que recebem benefício financeiro de programa federal de transferência condicionada de renda. O objetivo geral foi analisar o consumo alimentar de beneficiários do Programa Bolsa Família (PBF). Foi elaborado um sistema de classificação de alimentos, de acordo com o propósito e grau de processamento. Os dados utilizados são provenientes do módulo de consumo alimentar pessoal da Pesquisa de Orçamentos Familiares (n = 34.003; 7.600 beneficiários), conduzida pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) entre os anos de 2008 e 2009. As observações foram classificadas em três faixas etárias: crianças e adolescentes (10 a 18 anos), adultos (19 a 59 anos) e idosos (60 ou mais anos). Os integrantes da amostra também foram discriminados de acordo com o local do domicílio: regiões Norte, Sul, Nordeste, Centro-Oeste, estado de São Paulo e grupamento dos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Para estimar o conteúdo de carotenoides presente na dieta um banco de dados foi construído e a composição dessas substâncias nos alimentos foi obtida, prioritariamente, em fonte de dados nacional. Foram levadas em conta as distintas formas de preparo. A ingestão de energia, macronutrientes, fibra alimentar, vitaminas e minerais também foi analisada, com base nas composições dos alimentos divulgadas pelo IBGE. O IMC foi calculado e regressões múltiplas ajustadas aos dados, controlando fatores socioeconômicos e demográficos. Notou-se, destacadamente, que a energia fornecida pelos alimentos ultraprocessados torna-se menor para faixas etárias de maior idade. As pessoas beneficiárias do programa apresentaram tendência para obtenção de menor proporção de energia proveniente desses produtos. A ingestão de fibra alimentar foi, em geral, reduzida (exceto para beneficiários do sexo masculino), assim como de ácidos graxos poli-insaturados, e os ácidos graxos trans foram consumidos em excesso. Verificou-se conteúdo insuficiente (valores médios) de vitaminas E, A, D, folato, B1 (em idosas) e B6 (em idosos), cálcio, potássio, magnésio e fósforo (em meninos e meninas). O sódio foi consumido em excesso. As principais fontes dietéticas da maioria dos minerais foram alimentos minimamente processados e in natura, com exceção do sódio e do manganês. Alimentos processados e preparações culinárias (sem alimentos ultraprocessados na receita) foram importantes fontes de vitaminas C, D e do complexo B, mas também de colesterol, lipídeos e ácidos graxos saturados. A elevada quantidade de ácidos graxos trans contida em alimentos ultraprocessados foi notada. O conteúdo estimado de carotenoides na dieta foi baixo e não integrou intervalos preconizados como seguros. Destacaram-se como fontes dessas substâncias, além das frutas, legumes e verduras, o macarrão preparado com molho de tomate (para licopeno) e as sopas (para ?-caroteno e pró-vitamínicos A). Não foi captado efeito estatisticamente positivo, no IMC, da participação das categorias de alimentos. / The population\'s growing demand for high processed foods in developed countries is well known. At the same time, it is noted an increase of the prevalence of excess body weight and associated comorbidities. The fact has have also been observed among poor families that receive financial support from federal conditional cash transfer programs. The general aim of this thesis was to analyze food consumption of \"Bolsa Família\" Program (BFP) beneficiaries. A food classification system was developed, according to the purpose and processing level. The data used is from the individual food consumption module of a household expenditure survey (n = 34,003; 7,600 beneficiaries) carried out by Brazilian Institute of Geography and Statistics (BIGS) between 2008 and 2009. Observations were classified in three age strata: children and adolescents (10 to 18 years old), adults (19 to 59 years old) and elderly (60 years old or older). They were also identified according to the geographic regions or states where they live in: North, South, Northeast, Center-West, São Paulo state, and the group of Minas Gerais, Rio de Janeiro and Espírito Santo states. To estimate carotenoid intake in the diet, a database was built and food composition of these bioactive compounds were obtained, with priority, in a national database, and the distinct modes of preparation were considered. The ingestion of energy, macronutrients, vitamins, minerals and dietary fiber was analyzed as well, but according to food composition data from BIGS. The BMI was calculated and multiple regressions were fitted to data, controlling socioeconomic and geographic variables. Amidst the results, it was noted that the higher is the share of ultra-processed foods, expressed as energy intake, the lower is the age strata. BFP beneficiaries tend to obtain lower proportions of energy intake by these foods. In general, the ingestion of dietary fiber (except for men) and polyunsaturated fatty acids was considered low and the consumption of trans fatty acids was high. The amounts (average values) of vitamins E, A, D, folate, B1 (for elderly women) e B6 (for elderly men), calcium, potassium, magnesium and phosphorus (for children and adolescents) were evaluated as low. On the other hand, the sodium intake was expressively high. The main dietary sources of the majority of minerals were minimally processed or in natura foods, except for sodium and manganese. Processed foods and culinary preparations (without ultra-processed foods in their recipes) were important sources of vitamins C, D and B-vitamins, but of cholesterol, lipids and saturated fatty acids as well. The proportion of trans fatty acids obtained in ultra-processed foods was notable. Carotenoid intake in the diet did not fit into Prudent individual daily range intake, and the main sources of these phytochemicals were, beside fruits and vegetables, pasta prepared with tomato sauce (for lycopene) and soups (for ?-carotene and provitamin A carotenoids). No statistically significant effect from the share of energy obtained by foods, categorized into groups, was observed on BMI.

A contaminação do amendoim com aflatoxinas é objeto de estudo de vários trabalhos de pesquisa. Entretanto, não consta em trabalhos publicados no país, o estudo da distribuição da contaminação com aflatoxinas entre embalagens de produtos processados que apresentam grãos inteiros e grãos triturados, assim como a estimativa da ingestão de aflatoxinas oriundas do consumo de produtos de amendoim. O objetivo deste trabalho foi investigar a ocorrência e a distribuição da contaminação com aflatoxinas entre embalagens de produtos de amendoim comercializados em estabelecimentos da cidade de Piracicaba – SP, além de caracterizar as amostras quanto a dados qualitativos e quantitativos e condições do ambiente no local da amostragem, assim como estimar a ingestão de aflatoxinas através de produtos de amendoim. A análise qualitativa visual das embalagens não constata esta como fonte de favorecimento da contaminação por aflatoxinas. Quantitativamente, a análise das faixas dos pesos líquidos dos produtos corresponderam aos pesos declarados nas embalagens dos produtos. A atividade de água, mostraram valores normalmente não altos o suficiente para permitirem crescimento fúngico e somente em alguns produtos específicos, os valores poderiam proporcionar o crescimento fúngico. Quanto aos parâmetros temperatura e umidade relativa, observou-se que a temperatura em vários locais amostrados poderia favorecer o crescimento fúngico, enquanto que a umidade relativa não demonstrou valores favoráveis. Os dados de contaminação com aflatoxina mostraram que os produtos comercializados, em alguns casos, ainda apresentam contaminação acima do permitido pela legislação brasileira e que estabelecimentos de diferentes portes apresentaram mesma freqüência e nível de contaminação. O estudo da distribuição da contaminação mostrou que pode ocorrer uma distribuição bastante diferente entre embalagens do mesmo lote, também no produto processado a partir de amendoim triturado, e a detecção da contaminação com aflatoxinas nesses produtos, mostra ser de mais fácil detecção, do que em produtos processados que utilizam amendoim inteiro ou parcialmente inteiro. A avaliação do consumo de produtos de amendoim mostrou níveis de consumo diferentes dos obtidos através de dados de literatura, ressaltando a importância de se trabalhar com dados realísticos de consumo para estimar a ingestão diária provável de aflatoxina AFB1. A estimativa da ingestão diária provável (IDP) de aflatoxina AFB1, mostrou ser inferior a ingestão diária aceitável (IDA) proposta na literatura, ressaltando que as (IDP) relatadas neste estudo foram somente devido ao consumo de produtos de amendoim e não em relação a dieta completa da população. / The peanut contamination with aflatoxins has already been objective of several researches. However there is no published article dealing with the aflatoxin contamination distribution among packages of processed peanut products, containing hole or smashed grains of peanut, neither with the estimate of ingestion of aflatoxins related to peanut products. The objective of this research study was to investigate the occurrence and the widespread-distribution of contamination with aflatoxins in packages of processed peanut products available on the market in Piracicaba city – state of São Paulo and to characterize the samples in terms of: the aspect of the package by visual inspection, the actual weight in comparison to the weight printed on the labels, the water activity of the peanut products and the ambient conditions (temperature and relative humidity) in the sampled stores, as well as to estimate the ingestion of aflatoxin AFB1 through peanut products. In general, based on the visual inspection of the aspect of the peanut products sampled in this study, the packages were not considered a potential source of contamination with aflatoxins. Also, the check of the actual net weight of the products in comparison to the declared weight on the product labels didn’ t show harmfull weight variations to the consumers. The analytical results for water activity showed that in general the values of aw of the products were not high enough to allow the fungic growth-development and the values of water activity could allow the fungic growth. With respect to the temperature and relative humidity it was observed that the temperature of many stores could favor the fungic growth while that relative humidity wasn‘t show values favorable to the fungic growth. The results of contamination with aflatoxins showed that there were some cases which showed contamination with aflatoxin above accepted levels by the Brazilian legislation and that establishment of different size showed one same frequency and level of contamination by aflatoxin. The research of the distribuition of contamination showed that can occur on distribuition enough different among packages of the same lot, also in processed product from peanut products that presented grains crushed, and detection of contamination with aflatoxin in these products, showed to be the more easy detection that in processed products that used grains not crushed or entire grains. The evaluation the consumption the peanut products showed levels differents the levels obtained across the literature datas, to stand up an importance the if to work with real datas of consumption for estimated the probable diary ingestion the aflatoxin AFB1. The estimated of probable diary ingestion (IDP) the aflatoxin AFB1, showed be lower than acceptable diary ingestion (IDA) to proposal by literature, to stand up that as (IDP) reported in this reasearch were only due the consumption the peanut products and not in the statement the completed diet of population.

Background: Caustic ingestions are rare but potentially life-threatening events requiring multidisciplinary emergency approaches. Although particularly respiratory functions may be impaired after caustic ingestions, studies involving acute emergency care are scarce. The goal of this study was to explore acute emergency care with respect to airway management and emergency department (ED) infrastructures. Methods: We retrospectively evaluated adult patients after caustic ingestions admitted to our university hospital over a 10-year period (2005–2014). Prognostic analysis included age, morbidity, ingested agent, airway management, interventions (endoscopy findings, computed tomography (CT), surgical procedures), intensive care unit (ICU) admission, length of stay in hospital and hospital mortality. Results: Twenty-eight patients with caustic ingestions were included in the analysis of which 18 (64 %) had suicidal intentions. Ingested agents were caustic alkalis (n = 22; 79 %) and acids (n = 6; 21 %). ICU admission was required in 20 patients (71 %). Fourteen patients (50 %) underwent tracheal intubation and mechanical ventilation, of which 3 (21 %) presented with difficult airways. Seven patients (25 %) underwent tracheotomy including one requiring awake tracheotomy due to progressive upper airway obstruction. Esophagogastroduodenoscopy (EGD) was performed in 21 patients (75 %) and 11 (39 %) underwent CT examination. Five patients (18 %) required emergency surgery with a mortality of 60 %. Overall hospital mortality was 18 % whereas the need for tracheal intubation (P = 0.012), CT-diagnostic (P = 0.001), higher EGD score (P = 0.006), tracheotomy (P = 0.048), and surgical interventions (P = 0.005) were significantly associated with mortality. Conclusions: Caustic ingestions in adult patients require an ED infrastructure providing 24/7-availability of expertise in establishing emergent airway safety, endoscopic examination (EGD and bronchoscopy), and CT diagnostic, intensive care and emergency esophageal surgery. We recommend that - even in patients with apparently stable clinical conditions - careful monitoring of respiratory functions should be considered as long as diagnostic work-up is completed.

This study was directed toward investigating effects of menstrual cycle stages and caffein ingestion on various physiological and psychological processes. Subjects maintained a daily log of basal waking temperature (BWT), occurrence of menstruation, and consumption of caffein containing beverages and medications. At each session, visuo-spatial discrimination, depth perception, and time estimation (15 and 30 sec) were assessed. The Menstrual Distress Questionnaire (MDQ), The Measurement of Depression (MOD), and a self-report scale were completed.Multiple linear discriminant analyses were conducted on menstrual cycle and caffein ingestion data. Variables that contributed significantly to the discrimination of level of caffein ingestion were visuo-spatial discrimination; MDQ Water Retention and Control; cervical, lumbar, and saccral temperatures; time required to reach baseline; and total daily consumption of caffein-containing beverages.

As infrastructures and software grow in complexity the need to keep track of things becomes important. It is the job of log aggregation solutions to condense log data into a form that is easier to search, visualize, and analyze. There are many log aggregation solutions out there today with various pros and cons to fit the various types of data and architectures. This makes the choice of selecting a log aggregation solution an important one. This thesis analyzes two full-stack log aggregation solutions, Elastic stack and SigNoz, with the goal of evaluating how the ingestion and storage components of the two stacks perform with smaller and larger amounts of data. The evaluation of these solutions was done by ingesting log files of varying sizes into them while tracking their performance. These performance metrics were then analyzed to find similarities and differences. The thesis found that SigNoz featured a higher CPU usage on average, faster processing times, and lower memory usage. Elastic stack was found to do more processing and indexing on the data, requiring more memory and storage space to allow for more detailed searchability of the ingested data. This also meant that there was a larger storage space requirement for Elastic stack than SigNoz to store the ingested logs. The hope of this thesis is that these findings can be used to provide insight into the area and aid those choosing between the two solutions in making a more informed decision.