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Cultivo hidropônico de alface com soluções organominerais apropriadas a agricultura familiar / Hydroponic lettuce with organo solutions appropriate family farming

Silva, Carisa Rocha da 30 April 2016 (has links)
Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2017-07-17T12:25:34Z No. of bitstreams: 1 PDF - Carisa Rocha da Silva.pdf: 24771380 bytes, checksum: 98096514b5f8f3f27d82d7c9ab2a340d (MD5) / Approved for entry into archive by Secta BC (secta.csu.bc@uepb.edu.br) on 2017-07-20T12:24:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PDF - Carisa Rocha da Silva.pdf: 24771380 bytes, checksum: 98096514b5f8f3f27d82d7c9ab2a340d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-20T12:24:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Carisa Rocha da Silva.pdf: 24771380 bytes, checksum: 98096514b5f8f3f27d82d7c9ab2a340d (MD5) Previous issue date: 2016-04-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The quantity and quality of food are food security and nutrition factors, ensuring health for people who consume them. Aiming to develop new options cultivation suitable for family farms was carried out this work by testing the effect of a nutrient solution for easy formulation for nutrition, production and microbiological parameters of the varieties of lettuce 'Thaís'' Vanda 'and' Veronica ', in order to identify the most adaptable to hydroponics in area Brejo Paraibano, and organo solutions, suitable for cultivation in family farming. The survey was conducted at the Center for Agricultural and Environmental Sciences (CAAC), State University of Paraíba (UEPB), adopting the experimental randomized block design in a split plot design with three replications. The plot consisted of eight nutrient solutions (one mineral - witness and seven levels of electrical conductivity variation of an organic-solution) and the subplots were arranged three varieties of lettuce. The plants were evaluated parameters of vegetative nature (number of leaves, diameter of the head lettuce and stem diameter), production (fresh and dry mass of leaves and root), nitrate levels present in plants and microbiological analysis (total coliforms and thermophilic) . In nutrient solutions and water used for irrigation of plants microbiological analyzes were performed. With the use of the physical structure of low-cost production of lettuce varieties under the nutrient solutions, evaluated the economic viability. It was found to be viable solutions for the production of hydroponic crops, especially where used irrigation water quality below the standards for vegetable production. Among the electrical conductivity of the organomineral solution, lettuce best growth was obtained with CE 1.7 and 2.1 dS m-1. Both microbiology analysis as the nitrate are indicative of consumption viability of vegetables grown under the conditions set forth in this experiment. The hydroponic lettuce, using an alternative structure and modified solutions is a profitable activity for production in family farming. / A quantidade e a qualidade dos alimentos são fatores de segurança alimentar e nutricional, garantindo saúde às pessoas que os consomem. Visando desenvolver novas opções de cultivo apropriadas para a agricultura familiar, foi realizado este trabalho, testando-se o efeito de uma solução nutritiva de fácil formulação, sobre parâmetros nutricionais, produtivos e microbiológicos das variedades de alface „Thaís‟, „Vanda‟ e „Verônica‟, com o objetivo de identificar as mais adaptáveis ao cultivo hidropônico, em área do Brejo Paraibano, e, soluções organominerais, apropriadas ao cultivo na agricultura familiar. A pesquisa foi realizada no Centro de Ciências Agrárias e Ambientais (CCAA) da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB), adotando-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em parcela subdividida, com três repetições. A parcela foi constituída por oito soluções nutritivas (uma mineral - testemunha e sete níveis de variação da condutividade elétrica de uma solução organomineral) e nas subparcelas foram dispostas as três variedades de alface. Nas plantas foram avaliados parâmetros de natureza vegetativa (número de folhas, diâmetro da cabeça da alface e diâmetro caulinar), produtivos (massa verde e seca de folhas e raiz), teor de nitrato presentes nas plantas e análise microbiológica (coliformes totais e termófilos). Nas soluções nutritivas e na água utilizada para irrigação das plantas foram realizadas análises microbiológicas. Com o uso da estrutura física de baixo custo e a produção das variedades de alface submetidas às soluções nutritivas, avaliou-se a viabilidade econômica. Constatou-se serem viáveis as soluções para a produção em cultivos hidropônicos, principalmente nos locais onde usada água de irrigação com qualidade inferior aos padrões para produção de hortaliças. Entre os níveis de condutividade elétrica da solução organomineral, o melhor crescimento de alface foi obtido com CE 1,7 e 2,1 dS m análises de microbiologia quanto as de nitrato são indicativas da viabilidade de consumo das -1 . Tanto as hortaliças cultivadas nas condições estabelecidas neste experimento. O cultivo hidropônico de alface, com uso de uma estrutura alternativa e soluções modificadas, é uma atividade economicamente rentável para produção na agricultura familiar.
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Rendimento e avaliação nutricional do cultivo hidropônico de alface (Lactuca sativa L.) em sistema NFT no Semi-Árido brasileiro utilizando águas salobras / Yield and nutritional evaluaton of lettuce (Lactuca sativa L.) hydroponic cultivation in NFT system using brackish waters in brazilian semi Arid

SANTOS, Alexandre Nascimento dos 27 February 2009 (has links)
Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-09-19T14:02:08Z No. of bitstreams: 1 Alexandre Nascimento dos Santos.pdf: 2869189 bytes, checksum: 16ce501f7f7fb3f91085a1ce40e5ed74 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-19T14:02:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Alexandre Nascimento dos Santos.pdf: 2869189 bytes, checksum: 16ce501f7f7fb3f91085a1ce40e5ed74 (MD5) Previous issue date: 2009-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Ibimirim City in Pernambuco State is a municipal district located at the Brazilian semi arid and most of its wells produce brackish water. The use of this water has been avoided since it may cause human diseases and crop yield decrease. The objective of the present work was to evaluate the utilization of brackish groundwater and the reject from its desalination for hydroponic production of lettuce. Six levels of water salinity (CEa: 1.2; 2.2; 3.2; 4.2; 5.2 dS m-1) were analyzed in three experiments carried out inside a greenhouse. In the Experiment I, two salinity sources were evaluated: waters artificially salinized with NaCl and brackish groundwaters (AS), obtained from a deep tubular well and mixed with the reject of its desalination (reverse osmosis). Desalinized water was used to restore the evapotranspiration (ETc) losses. The increase of salinity by AS produced a negative effect on growth and yield of lettuce cv. Vera, with a reduction of 15.99 (dS m-1)-1 for fresh matter mass of shoot; there was no significant decrease of this variable using the source NaCl. Symptoms of generalized chlorosis were registered in plants submitted to salts from source AS. This result was attributed to nutritional disorders due the pH increasing in nutrient solution. The source AS produced lower leaf accumulation of Cu, Zn, Fe and Mn and higher accumulation of Ca and Mg. Experiment II was carried out with the same salinity levels of Experiment I using only brackish groundwaters for irrigation of two lettuce varieties (‘Vera’ and ‘AF1745’). These waters were used in overall production process (to prepare the nutrient solution and to restore the ETc). The salinity increase caused a linear reduction on lettuce plants growth. The plants exhibited general chlorosis at the beginning of the cycle, but this symptom was not verified at the harvest. The variety ‘Vera’ had a lower absolute growth and yield than the ‘AF-1743’. On the other hand, the percent reduction for both varieties was similar: the shoot fresh matteraccumulation was decreased in 17.06 and 15.74 % (dS m-1)-1 for ‘Vera’ and ‘AF-1743’, respectively. Leaf accumulation of N, P, Ca, Mg, Zn, Fe and Na was higher in variety ‘AF-1743’, while K accumulation was lower in this variety. The higher Na content in ‘AF-1743’ may explain the presence of burning of leaf edges of old leaves. In the Experiment III the utilization of brackish waters from five different wells was evaluated for production of the two lettuce varieties cited above. These waters were adjusted for the same salinity level (2.2 dS m-1) and were used to prepare nutrient solution and restore the ETc. The yield was not affected by the waters from the different wells; but the yield of ‘AF-1743’ was higher than ‘Vera’. / O Município de Ibimirim em Pernambuco está localizado no Semi-Árido e muitos de seus poços fornecem águas salobras. O uso dessas águas tem sido evitado, por levar a doenças humanas e também à redução da produtividade agrícola. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o aproveitamento da água salobra subterrânea e do rejeito da sua dessalinização para o cultivo hidropônico da alface. Seis níveis de salinidade da água (CEa: 1,2; 2,2; 3,2; 4,2; 5,2 dS m-1) foram testados, em três experimentos conduzidos em casa-de-vegetação. No Experimento I, duas fontes de salinidade foram avaliadas: águas artificialmente salinizadas com NaCl e águas naturalmente salobras de origem subterrânea (AS), obtidas de um poço tubular profundo e misturadas com o rejeito de sua dessalinização (osmose reversa). Utilizou-se água dessalinizada para reposição das perdas por evapotranspiração (ETc). O aumento da salinidade com as AS produziu efeito negativo sobre o crescimento e rendimento da alface crespa cv. ‘Vera’, com redução de 15,99% (dS m-1)-1 sobre a massa de matéria fresca da parte aérea; não houve redução significativa para essa variável ao se usar a fonte NaCl. Sintomas de clorose generalizada foram verificados em plantas submetidas à fonte AS. Esse resultado foi atribuído a desequilíbrios nutricionais decorrentes da elevação do pH da solução nutritiva. A fonte AS produziu menor acúmulo foliar de Cu, Zn, Fe e Mn e maior acúmulo de Ca e Mg. O Experimento II foi conduzido com os mesmos níveis de salinidade do Experimento I, utilizando apenas águas salobras naturais, testando seus efeitos sobre duas variedades de alface (‘Vera’ e ‘AF 1745’). As águas foram usadas em todo processo produtivo (preparo da solução nutritiva e reposição da ETc). O aumento da salinidade levou à redução linear do crescimento das plantas de alface. As plantas apresentaram clorose generalizada no início do ciclo, mas esse sintoma não foi detectado na colheita. A variedade ‘Vera’ teve menor crescimento e rendimento absoluto que a ‘AF-1743’. Por outro lado, para ambas as variedades, a redução percentual em função da salinidade foi equivalente: o acúmulo de massa fresca da parte aérea foi reduzido à razão de 17,06 e 15,74 % (dS m-1)-1 para ‘Vera’ e ‘AF-1743’, respectivamente. O acúmulo foliar de N, P, Ca, Mg, Zn, Fe e Na foi maior na variedade ‘AF-1743’; já o acúmulo de K foi menor nessa variedade. O maior acúmulo de Na em ‘AF-1743’ pode explicar a presença de queima nas bordas das folhas mais velhas. No Experimento III, o aproveitamento de águas salobras de cinco diferentes poços foi avaliado para produção das duas variedades de alface anteriormente citadas. Essas águas foram ajustadas para um mesmo nível salino (2,2 dS m-1) e foram usadas para o preparo da solução nutritiva e para a reposição da ETc. A produtividade não foi influenciada pelas águas dos diferentes poços, mas, o rendimento da ‘AF-1743’ foi maior que o da variedade ‘Vera’
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Efeitos da aplicação de manipueira nos atributos de um solo e na produção de alface Lactuca sativa L

FERREIRA, Rafael Fernandes de Abreu e Lima 13 March 2012 (has links)
Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-10-11T13:06:02Z No. of bitstreams: 1 Rafael Fernandes de Abreu e Lima Ferreira.pdf: 418176 bytes, checksum: 54d44343722cb7b0893f54366af34b3f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-11T13:06:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rafael Fernandes de Abreu e Lima Ferreira.pdf: 418176 bytes, checksum: 54d44343722cb7b0893f54366af34b3f (MD5) Previous issue date: 2012-03-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The cassava (Manihot esculenta Crantz) crop is an important economic activity nationally and globally. Industrial processing of its various products are obtained, between the starch and flour table, which generates a residual effluent of industrial processing of cassava, the called cassava wastewater. This effluent has high organic load and high concentration of nutrients, so if applied at high doses in the soil can contaminate ground water bringing serious damage to the environment. The objective of this study was to evaluate changes in physical and chemical characteristics of soil treated with cassava wastewater and the phenological characteristics of lettuce. The experiment was conducted in a greenhouse in a completely randomized design with six treatments composed of the following doses: 0, 5, 15, 25, 45, 65 m3 ha-1 and four replicates. We used the lettuce cultivar Regina 2000, offering one plant per pot of 4 L. To achieve the proposed objective, were determined as a function of the applied doses, the following parameters: flocculation, water dispersible clay, electrical conductivity of saturation extract of soil, pH and concentration of P, Na, K, Ca and Mg and soil, leaf area, plant height, leaf number, fresh and dry lettuce. At the end of the experiment it was found that the dose of 45 m3 ha-1 was the one that provided the largest gain in plant height, leaf area and, consequently, also increased production of fresh and dry. Moreover, in general, it was observed that the incorporation of manipueira soil caused a significant increase in all studied variables, primarily the pH and the cations and anions of the soil, however was not observed risk of salinization or the sodification soil. Thus, the use of cassava wastewater served as the source of fertilizers for the cultivation of lettuce, depending on the applied dose. / A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) trata-se de uma importante atividade econômica nacional e mundial. Do seu beneficiamento industrial são obtidos diversos subprodutos, entre estes a fécula e a farinha de mesa, o que gera um efluente residual do processamento industrial da mandioca, a manipueira. Este efluente apresenta alta carga orgânica e elevada concentração de nutrientes, dessa forma, se aplicada em altas doses no solo, pode contaminar o lençol freático trazendo sérios danos ao ambiente. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar alterações das características físicas e químicas de um solo biofertilizado com manipueira e as características fenológicas da alface cultivada. O experimento foi conduzido em ambiente protegido em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos compostos das seguintes doses: 0, 5, 15, 25, 45, 65 m3 ha-1 e quatro repetições. Utilizou-se a cultivar de alface Regina 2000, dispondo-se uma planta por vaso de 4 L. Para cumprir o objetivo proposto, foram determinados, em função das doses aplicadas, os seguintes parâmetros: grau de floculação, argila dispersa em água, condutividade elétrica do extrato de saturação do solo, pH e teores de P, Na, K, Ca e Mg do solo e; área foliar, altura de planta, número de folhas, matéria fresca e matéria seca da alface. Ao final do experimento constatou-se que a dose de 45 m3 ha-1 foi a que propiciou maior ganho de altura de planta, área foliar e, conseqüentemente, também maior produção de matéria fresca e seca. Além disso, de modo geral, observou-se que a incorporação de manipueira no solo provocou um aumento significativo em todas as variáveis aqui estudadas, principalmente, o pH e os cátions e ânions do solo; entretanto não foi constatado riscos de salinação ou sodificação do solo. Assim sendo, o uso da manipueira serviu como fonte de adubação para a cultura da alface, dependendo da dose aplicada.
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Efeito alelopático de Capim-vetiver (Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty) e Capim-paspalum (Paspalum milegrana Schrad) provenientes de taludes da margem do Rio São Francisco / Allelopathic Effect of Grass-vetiver (Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty) and Grass-paspalum (Paspalum milegrana Schrad) from Slope of Riverbank San Francisco

Costa, Érica Cardoso 26 February 2015 (has links)
Allelopathy is a biochemical interaction mechanism among plants that is considered a form of defensive chemical plant adaptation. Produced by a plant, biomolecules are released, on this phenomenon, into the environment and they influence the growth and development of the neighboring plants. The seed germination and early development of seedlings are used to evaluate the allelopathic effect and is often used plant extracts or isolated allelochemicals. The test plants are Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty and Paspalum millegrana Schrad species, aromatic medicinal plants of the Poaceae family. They were introduced on San Francisco waterfront aimed at increasing soil cohesion and stabilization of the slope, however it was possible to realize few species develop in the stretch where vetiver was introduced, signaling possible allelopathic effects. The study also was done with the native plant paspalum, because vetiver is an exotic plant. The objective of this study was to evaluate the allelopathic effect of Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty and Paspalum millegrana Schrad species in Lactuca sativa L. seed-tests. Aqueous extracts were prepared of two techniques (maceration and infusion), from the aerial part and the root in three concentrations, 1%, 3% and 5%, for both species, totaling 25 treatments. The physical and chemical parameters of the extracts by pH, electrical conductivity (EC), total soluble sugars (TS) and chromatographic profiles were analyzed. Germination tests were carried out in quadruplicate with 50 seeds to with gearbox, in according to RAS recommendations. For each treatment, it was calculated the germination percentage (% G), the germination speed index (GSI), the percentage of the first germination count (PCG%), the mean germination time (MGT), and the length of the aerial part (CPA), roots (CR) and the embryonic axis (EEC) lettuce seedlings. We used the Scott-Knott mean test at 5% probability and the design was completely randomized. The pH, EC and AST parameters in extracts showed normal. It could be observed with the chromatographic profiles, the existence and variability in relation to the concentrations and types of flavonoids in treatments. There was a statistical difference among the means of the %PCG, %G, IVG and TMG. The lowest percentages of PCG were obtained with aqueous extracts of vetiver root in the three concentrations, for both techniques, and the aqueous extract of the root of paspalum 1% maceration. The lower %G and IVG was obtained with the aqueous extract of 1% vetiver root, followed by concentrations of 3 and 5% and the aqueous extract paspalum root of 1%, all by maceration. There was also a statistical difference among the average of the CPA, CR and CEE. The aqueous extracts of vetiver grass and paspalum grass revealed allelopathic potential showing different responses (inhibition or promotion). / A alelopatia é um mecanismo de interação bioquímica entre vegetais, considerada uma forma de adaptação química defensiva das plantas. Neste fenômeno, biomoléculas produzidas por uma planta são liberadas para o meio ambiente e influenciam no crescimento e desenvolvimento de plantas vizinhas. A germinação de sementes e o desenvolvimento inicial de plântulas são utilizados para avaliar o efeito alelopático, sendo frequentemente usados extratos vegetais ou aleloquímicos isolados. As plantas em estudo são da espécie Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty e Paspalum millegrana Schrad., plantas medicinais aromáticas da família Poaceae. Elas foram introduzidas na margem do rio São Francisco visando o aumento da coesão do solo e estabilização do talude, no entanto percebe-se que poucas espécies se desenvolvem no trecho onde o vetiver foi implantado, sinalizando possíveis efeitos alelopáticos. Também foi feito o estudo com a planta nativa paspalum, já que o vetiver é uma planta exótica. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito alelopático das espécies Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty e Paspalum millegrana Schrad em sementes-testes de Lactuca sativa L. Foram preparados extratos aquosos por duas técnicas (maceração e infusão), a partir da parte aérea e da raiz em três concentrações, 1%, 3% e 5%, para as duas espécies, totalizando 25 tratamentos. Foram analisados os parâmetros físico-químicos dos extratos através do pH, condutividade elétrica (CE), açúcares solúveis totais (AST) e perfis cromatográficos. Os testes de germinação foram realizados em quadruplicata com 50 sementes para cada gerbox, seguindo as recomendações da RAS. Para cada tratamento, foi calculado o percentual de germinação (%G), o índice de velocidade de germinação (IVG), o percentual da primeira contagem de germinação (%PCG), o tempo médio de germinação (TMG), e o comprimento da parte aérea (CPA), das raízes (CR), e do eixo embrionário (CEE) das plântulas de alface. Foi utilizado o teste de médias Scott-knott a 5% de probabilidade e o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado. Os parâmetros de pH, CE e AST nos extratos apresentaram dentro da normalidade. Foi possível perceber com os perfis cromatográficos, a existência e variabilidade em relação às concentrações e tipos de flavonoides nos tratamentos. Ocorreu uma diferença estatística entre as médias do %PCG, %G, IVG e TMG. Os menores percentuais da PCG foram obtidos com os extratos aquosos da raiz do vetiver nas três concentrações, para as duas técnicas, e com o extrato aquoso da raiz do paspalum a 1% por maceração. O menor %G e IVG foi obtido com o extrato aquoso da raiz do vetiver a 1%, seguido das concentrações de 3 e 5% e do extrato aquoso da raiz do paspalum a 1%, todos por maceração.Também ocorreu uma diferença estatística entre as médias do CPA, CR e CEE. Os extratos aquosos do capim-vetiver e do capim-paspalum evidenciaram potencialidades alelopáticas mostrando diferentes respostas (inibição ou promoção).
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Seleção de progênies de alface para resistência a doenças e caracteres morfoagronômicos

LIMA, Taciana Leite de Andrade 03 March 2017 (has links)
Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-04T12:04:35Z No. of bitstreams: 1 Taciana Leite de Andrade Lima.pdf: 1345501 bytes, checksum: 38545e8e8813a2a04cfee25756e206ac (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-04T12:04:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Taciana Leite de Andrade Lima.pdf: 1345501 bytes, checksum: 38545e8e8813a2a04cfee25756e206ac (MD5) Previous issue date: 2017-03-03 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Lettuce (Lactuca sativa L.) is the most important leafy vegetable economically for Brazil, being one of the most consumed in salads and with great popular acceptance. Due to its short cycle, areas planted with lettuce are usually submitted to successive crops, favoring the occurrence of soil pathogens such as Meloidogyne spp. and Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum, which promote large losses in the field. The lettuce breeding for multiple characteristics economically makes possible the crops of this vegetable in the edaphoclimatic conditions of the Brazilian Northeast, by providing cultivars with resistance to diseases and adapted to the crops in tropical regions. In this sense, the objective of this work was to obtain butterleaf lettuce progenies resistant to soft rot, with tolerance to early bolting and with commercially desirable morphoagronomic characteristics. The lettuce breeding program started with the hybridization between the Vitória de Santo Antão cultivar, resistant to soft rot, and the Beta lineage, resistant to root-knot disease, and the advancement of generations to obtain F2 progenies. Five experiments were then carried out with parental and cultivares Grand Rapids, Regina 71 and Tainá used as control: Experiment 1 - in greenhouse, 608 F2 plants were inoculated with Pcc-23 isolate of P. carotovorum subsp. carotovorum and with M. incognita race 1. Selected for resistance to soft rot by evaluating the symptoms of the disease with scale from 1 to 9 and preselected for resistance to root-knot disease by evaluating the galls in the lettuce roots visible still with substrate with scale from 1 to 5. The plants with scores up to three in the two evaluations were selected and obtained the F2:3 progenies; Experiment 2 - in greenhouse, ten F2:3 progenies were grown in trays of expanded polystyrene - EPS under blocks at random with three replicates and eight plants per plot. The plants were inoculated with Pcc-23 isolate of P. carotovorum subsp. carotovorum and evaluated for resistance to soft rot; Experiment 3 - in field at UFRPE, six F2:3 progenies were arranged under blocks at random with three replicates and eight plants per plot. The progenies were selected for tolerance to early bolting, by number of days from sowing until the first anthesis of the plant, and were obtained F2:4 progenies; Experiment 4 - In greenhouse, 50 F2:4 progenies were crop in EPS trays under blocks at random with four replicates and sixteen plants per plot, inoculated with Pcc-23 isolate of P. carotovorum subsp. carotovorum and evaluated for resistance to soft rot; Experiment 5 - in field at IPA-Vitória de Santo Antão, 50 F2:4 progenies were arranged under blocks at random with four replicates and sixteen plants per plot and the following morphoagronomic characteristics were evaluated: plant diameter, planta height, fresh mass of the plant, number of leaves, leaf length, leaf width, border type, leaf leaflet, leaf color and leaf brightness, and colorimetric analysis on the leaf. In the experiment 1, 333 progenies with scores up to 3 were selected for both diseases, of which 92.5% were died and 16 progenies produced F2:3 seeds. Among the F2:3 progenies evaluated in experiment 2, progenies 023; 075; 172; 202; 568 and 610 were moderately resistant to soft rot. In experiment 3, the progeny 202 showed transgressive performance and was tolerant to early bolting. Among the 50 F2:4 progenies evaluated in experiment 4, 27 progenies were moderately resistant to soft rot and the progeny 023-27 obtained the lowest mean (2.12). And in experiment 5, the progeny 202-11 presented morphoagronomic characteristics of interest for the lettuce breeding program, obtaining the highest averages for most of the characteristics. It was identified a negative genotypic correlation of leaf width with number of leaf (-0.90) at 1% probability and with fresh mass of the plant (-0.59) at 5% probability. These two characteristics, of great importance for being directly related to lettuce production, obtained good genetic gains with value of 12.09% for number of leaf and 13.44% for fresh mass of the plant. By evaluation the most important commercially morphoagronomic characteristics, progenies F2:4 172-12; 202-11; 172-08; 202-42; 023-02; 202-37 and 202-30 were indicated for selection. / A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa mais importante economicamente para o Brasil, sendo uma das mais consumidas em saladas e com grande aceitação popular. Devido ao seu ciclo curto, as áreas plantadas com alface são normalmente submetidas a cultivos sucessivos, favorecendo a ocorrência de patógenos de solo como Meloidogyne spp. e Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum, que promovem grandes perdas no campo. O melhoramento genético da alface para múltiplas características viabiliza economicamente o cultivo desta hortaliça nas condições edafoclimáticas do Nordeste brasileiro, ao disponibilizar cultivares com resistência a doenças e adaptadas ao cultivo em regiões tropicais. Neste sentido, o objetivo com este trabalho foi obter progênies de alface de folha lisa resistentes à podridão mole, com tolerância ao pendoamento precoce e com características morfoagronômicas desejáveis à comercialização. O programa de melhoramento da alface iniciou com a hibridação entre a cultivar Vitória de Santo Antão, resistente à podridão mole, e a linhagem Beta, resistente à meloidoginose, e o avanço das gerações para obtenção das progênies F2. Em seguida foram implantados cinco experimentos utilizando os parentais e as cultivares Grand Rapids, Regina 71 e Tainá como testemunhas: Experimento 1 – em casa de vegetação, 608 plantas F2 foram inoculadas com o isolado Pcc-23 de P. carotovorum subsp. carotovorum e com M. incognita raça 1, e selecionadas contra podridão mole, através da avaliação dos sintomas da doença com escala de notas variando de 1 a 9, e pré-selecionadas contra meloidoginose através da avaliação das galhas nas raízes visíveis no torrão, com escala de notas variando de 1 a 5. As plantas com notas até três nas duas avaliações foram selecionadas e conduzidas para obtenção das progênies F2:3; Experimento 2 – em casa de vegetação, dez progênies F2:3 foram cultivadas em bandejas de poliestireno expandido – EPS sob delineamento em blocos casualisados com três repetições e oito plantas por parcela. As plantas foram inoculadas com o isolado Pcc-23 de P. carotovorum subsp. carotovorum e avaliadas quanto a resistência à podridão mole; Experimento 3 – em campo na UFRPE, seis progênies F2:3 foram dispostas sob delineamento em blocos casualisados com três repetições e oito plantas por parcela. As progênies foram selecionadas quanto a tolerância ao pendoamento precoce, através da avaliação do número de dias da semeadura até a primeira antese da planta, e conduzidas para obtenção de progênies F2:4; Experimento 4 – em casa de vegetação, 50 progênies F2:4 foram cultivadas em bandejas de EPS sob delineamento em blocos casualisados com quatro repetições e 16 plantas por parcela, inoculadas com o isolado Pcc-23 de P. carotovorum subsp. carotovorum e avaliadas quanto a resistência à podridão mole; Experimento 5 – em campo no IPA-Vitória de Santo Antão, 50 progênies F2:4 foram dispostas sob delineamento em blocos casualisados com quatro repetições e 16 plantas por parcela e avaliadas as seguintes características morfoagronômicas: diâmetro, altura e massa fresca da planta, número de folhas, comprimento e largura da folha, tipo de borda, embolhamento, cor e brilho da folha, e realizada a análise colorimétrica na folha. No experimento 1 foram selecionadas 333 progênies com notas até 3, para ambas as doenças, das quais 92,5% senesceram e 16 progênies produziram sementes F2:3. Entre as progênies F2:3 avaliadas no experimento 2, as progênies 023; 075; 172; 202; 568 e 610 foram moderadamente resistentes à podridão mole e, no experimento 3, a progênie 202 apresentou desempenho transgressivo e foi tolerante ao pendoamento precoce. Dentre as 50 progênies F2:4 avaliadas, no experimento 4, 27 progênies foram moderadamente resistentes à podridão mole e a progênie 023-27 obteve a menor média (2,12). E, no experimento 5, a progênie 202-11 apresentou características morfoagronômicas de interesse para o programa de melhoramento de alface, obtendo as maiores médias para a maioria das características. Também foi possível identificar correlação genotípica negativa da largura da folha com o número de folhas (-0,90) a 1% de probabilidade e com a massa fresca da planta (-0,59) a 5% de probabilidade. Essas duas características, de grande importância por serem diretamente relacionadas com a produção de alface, obtiveram bons ganhos genéticos com valore de 12,09% para número de folhas e 13,44% para massa fresca da planta. Através da análise das características morfoagronômicas mais importantes comercialmente, as progênies F2:4 172-12; 202-11; 172-08; 202-42; 023-02; 202-37 e 202-30 foram indicadas para seleção.
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Cultivares de alface crespa roxa em diferentes épocas e ambientes de cultivo em Iranduba, AM

Costa Junior, Ari Batista da, 92-99200-2281 31 May 2017 (has links)
Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-07T16:00:41Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ari Batista da Costa Junior.pdf: 926883 bytes, checksum: 98c4eb57223b0f8a6c6ec1fec7f248e6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-07T16:01:05Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ari Batista da Costa Junior.pdf: 926883 bytes, checksum: 98c4eb57223b0f8a6c6ec1fec7f248e6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-07T16:01:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ari Batista da Costa Junior.pdf: 926883 bytes, checksum: 98c4eb57223b0f8a6c6ec1fec7f248e6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-05-31 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Lettuce (Lactuca sativa L.) is the main leaf vegetable consumed in Brazil and the third vegetable in production volume, which justifies it's significant economic importance. Because of the development of summer cultivars, new crop treatments, and the increase of protected crops, lettuce can now be found all over the country, produced all year round by small, medium and large producers. However, several environmental factors affect the growth and development of lettuce in the Amazon region, which makes cultivar tests necessary in order to adapt the crop to different regions. Due to the lack of information on the adaptation of purple lettuce cultivars to the climatic conditions of the State of Amazonas, this work aimed to evaluate the performance of purple lettuce cultivars under different seasons and cropping systems at Iranduba, AM. Four experiments were performed at Iranduba, AM, from July 2016 to January 2017, two in the dry season and two in the rainy season. The cropping systems tested were: 1 - open field and 2 – protected cropping (greenhouse). The area used for the open-field experiment showed flat topography, with no physical or chemical barriers against vegetable crops. The greenhouse used was made of a 30 m long, 8 m wide, 2.5 m height wooden structure covered with a 150 micras transparent plastic. The experiment was design in randomized blocks with four replicates, and the treatments featured 11 purple lettuce cultivars: Lavine (Feltrin®), Mirella (Feltrin®), Rubinela (Feltrin®), Scarlet (Sakata®), Rosabella (Tecnoseed®), Pira Roxa (Tecnoseed®), Belíssima (Tecnoseed®), Red Star (Topseed®), Banchu Red Fire (Takii Seed®), Vermelha Rouge (Sakama®) and Rubia (Horticeres®). The cultivars were evaluated in terms of fresh mass of the aerial part, leaf dry mass, plant height, number of commercial leaves, stem length, and diameter of the aerial part. At the open field, none of the evaluated cultivars were able to develop in the rainy season, while in the dry season the cultivars that had the highest fresh mass of aerial part and dry mass of leaves were: Banchu Red Fire, Rosabella and Scarlet. At the greenhouse, the Banchu Red Fire, Rosabella, and Scarlet cultivars showed the highest rates for fresh mass of aerial part and dry leaf mass. Their dry leaf mass was larger in the rainy season than in the dry season. The Lavine cultivar showed the highest stem length and plant height under both cropping systems, and was higher in the dry season than in the rainy season. The comparison between the cropping systems in the dry season showed that purple lettuce crops under open-field conditions yield less than under protected cropping. The conclusion is that the Banchu Red Fire, Rosabella, and Scarlet cultivars showed the best growth parameters at the greenhouse during both seasons, and at the open field during the dry season, which makes them the most adequate choice for crops at the study region. / A alface (Lactuca sativa L.) é a principal hortaliça folhosa consumida no Brasil e a terceira hortaliça em volume de produção, o que confere a ela significativa importância econômica. Com o desenvolvimento de cultivares de verão, novos tratos culturais e o aumento do cultivo protegido, atualmente a alface pode ser encontrada em todo o país, cultivada durante o ano todo em pequena, média e grande escala. Entretanto, diversos fatores ambientais afetam o crescimento e desenvolvimento da alface na região amazônica, o que torna necessária a realização de testes de cultivares visando à adaptação a diferentes ambientes de cultivo. Diante da escassez de informações sobre a adaptação de cultivares de alface roxa às condições climáticas do Estado do Amazonas, este trabalho objetivou avaliar o desempenho de cultivares de alface crespa roxa em diferentes épocas e ambientes de cultivo no município de Iranduba, AM. Foram conduzidos quatro experimentos no município de Iranduba, AM, no período de julho de 2016 a janeiro de 2017, dois na estação seca e dois na estação chuvosa. Os ambientes de cultivo utilizados foram: 1 – campo aberto e 2 – cultivo protegido. A área de cultivo em campo aberto apresentou topografia plana, sem nenhum tipo de impedimento físico ou químico ao cultivo de hortaliças. A casa-de-vegetação utilizada foi do tipo “capela”, feita de estrutura de madeira com 30 m de comprimento, 8 m de largura, pé-direito de 2,5 m, coberta com plástico transparente de 150 micras. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com quatro repetições, sendo os tratamentos constituídos por 11 cultivares de alface crespa roxa: Lavine (Feltrin®), Mirella (Feltrin®), Rubinela (Feltrin®), Scarlet (Sakata®), Rosabella (Tecnoseed®), Pira Roxa (Tecnoseed®), Belíssima (Tecnoseed®), Red Star (Topseed®), Banchu Red Fire (Takii Seed®), Vermelha Rouge (Sakama®) e Rubia (Horticeres®). As cultivares foram avaliadas quanto a massa fresca da parte aérea, massa seca das folhas, altura das plantas, número de folhas comercializáveis, comprimento do caule e diâmetro da parte aérea. No cultivo em campo aberto, ao comparar as cultivares na estação seca e chuvosa, verificou-se que nenhuma das cultivares avaliadas conseguiu se desenvolver na estação chuvosa, enquanto, na estação seca, as cultivares que tiveram maior massa fresca da parte aérea e massa seca de folhas foram: Banchu Red Fire, Rosabella e Scarlet. No cultivo em ambiente protegido, ao comparar as cultivares na estação seca e chuvosa, verificou-se que as cultivares Banchu Red Fire, Rosabella e Scarlet foram as que tiveram maior massa fresca da parte aérea e massa seca de folhas, com as médias da massa seca de folhas maiores na estação chuvosa. A cultivar Lavine foi a que apresentou maior comprimento de caule e altura da planta nos dois sistemas de cultivo, sendo maior na estação seca do que na chuvosa. Ao comparar os sistemas de cultivo na estação seca, observou-se que o cultivo da alface crespa roxa em campo aberto proporcionou menor produção que o cultivo protegido em casa-de-vegetação. Conclui-se que as cultivares Banchu Red Fire, Rosabella e Scarlet apresentaram os melhores parâmetros de crescimento no cultivo em casa-de-vegetação nas duas épocas e em campo aberto na estação seca, sendo, portanto, as mais indicadas para o cultivo na região.
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Níveis de sombreamento no crescimento e produtividade de alface romana

Diamante, Marla Silvia 29 October 2014 (has links)
Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2018-03-05T14:22:48Z No. of bitstreams: 2 Dissertação-marla.pdf: 979521 bytes, checksum: 33ea8e3f2d825c0964a61df34f17bef9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-05T14:22:48Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação-marla.pdf: 979521 bytes, checksum: 33ea8e3f2d825c0964a61df34f17bef9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2014-10-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study have for aiming evaluate the interaction between shading levels and cultivars of romaine lettuce by analysis of growth and yield. The experiment was conducted at the Experimental Station Pr. Dr. Antônio Carlos dos Santos Pessoa, belonging to Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste campus Marechal Cândido Rondon-PR in september-november 2012. The experimental design was randomized in blocks 4 x 3 factorial design with four replications, and the first factor consists in four cultivars of romaine lettuce (Luiza, SVR 2755, Sophia and Donna) and the second is three shading levels (0, 30 and 50%). For growth analysis, was performed on seven weekly evaluations on plant height, leaf number, leaf area, stem length and dry weight. It was determined the absolute growth rate, relative growth rate, net assimilation rate, leaf area ratio, specific leaf area and crown projection too. At harvest, was evaluated leafs numbers, hight plant, stem length, the aerial part fresh matter, commercial fresh matter and productivity. The 0% shaded environment, provided higher increase in dry matter accumulation and the growth rate of plants. For all the characteristics, it can be said that the use of shade screens in spring season did not improve productivity in romaine lettuces. The cv. Luiza showed smaller gains during the evaluation period, when compared to other, thus it can be said that the best performing cultivars were Donna and SVR for the productive caracters, the cv. Sophia has better value. / Este trabalho tem como objetivo avaliar a interação entre níveis de sombreamento e cultivares de alface romana mediante a análise de crescimento e produtividade da cultura. O experimento foi conduzido na Estação Experimental Prof. Dr. Antônio Carlos dos Santos Pessoa pertencente a Universidade Estadual do Oeste do Parará - Unioeste, campus de Marechal Cândido Rondon-PR, no período de setembro a novembro de 2012. O delineamento experimental empregado foi de blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 3, com quatro repetições, sendo o primeiro fator constituído de quatro cultivares de alface romana (Luiza, SVR 2755, Sophia e Donna) e o segundo por três níveis de sombreamento (0, 30 e 50%). Para análise de crescimento realizaram-se sete avaliações em intervalos semanais, avaliou-se a área foliar, massa seca total e das folhas. Em seguida, foi determinada a taxa de crescimento absoluto, taxa de crescimento relativo, taxa assimilatória líquida, razão de área foliar e área foliar específica. Na colheita avaliou-se o número de folhas, altura de planta, comprimento do caule, a massa fresca da parte aérea, massa fresca comercial, a produtividade. O ambiente 0% sombreado proporcionou as plantas maior incremento no acúmulo de massa seca e na velocidade de crescimento. Para todas as características, o uso de telas de sombreamento na estação de primavera não promoveu incrementos na produtividade em alfaces do tipo romana. A cv. Luiza apresentou menores ganhos durante o período de avaliação, quando comparada as demais. As cultivares com melhores desempenhos foram Donna e SVR 2755 para as características produtivas, quanto ao crescimento a cv. Sophia apresentou melhor resposta.
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Adubação do solo e foliar a base de co-produtos de xisto em sistema de sucessão com hortaliças / Soil and and leaf fertilization based on shale byproducts in succession system with vegetables.

Araujo, Vanessa Fernandes 21 August 2015 (has links)
Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2016-09-14T13:10:07Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese Vanessa Araujo.pdf: 1624967 bytes, checksum: bcb43cb2b82f71682279c7c4666119f3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-14T13:10:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese Vanessa Araujo.pdf: 1624967 bytes, checksum: bcb43cb2b82f71682279c7c4666119f3 (MD5) Previous issue date: 2015-08-21 / Um dos grandes problemas observados no cultivo de hortaliças é o uso excessivo de fertilizantes solúveis, altamente concentrados, que tem causado prejuízos à biodiversidade do solo, à qualidade dos produtos gerados e ao ecossistema como um todo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de uma matriz fertilizante à base de subprodutos de xisto e da água de xisto na produção e qualidade dos alimentos em um sistema de sucessão de culturas constituído de morango, melão e alface, com o uso de plantas de cobertura em um solo com níveis muito elevados de macronutrientes. Utilizou-se um sistema de produção em sucessão com as culturas do morangueiro, meloeiro, alface e as plantas de cobertura aveia-preta consorciada com ervilhaca, seguidas de crotalária. Foram utilizados 16 tratamentos para as culturas do morangueiro e alface, que resultaram das combinações de níveis de três fatores: cultivar, adubação de base complementar e adubação foliar, enquanto que para a cultura do meloeiro e plantas de cobertura, foram utilizados 4 tratamentos resultantes das combinações de níveis de dois fatores: cultivar e adubação de base complementar. Foram utilizadas adubações foliares a base de água de xisto, combinadas com os nutrientes Ca e B (morangueiro) e Mn e Zn (alface). As variáveis analisadas foram produção, compostos funcionais e atividade antioxidante total, físico-químicas, análise química da planta: folha, fruto e parte aérea e análise química do solo. Nas condições desse estudo, em área de alto nível de fertilidade inicial, a adubação de base complementar com MBR e adubação foliar a base de água de xisto não influenciaram as variáveis relativas às propriedades funcionais e às características químicas dos frutos de morangueiro e do meloeiro e das plantas de alface. Os micronutrientes adicionados na adubação foliar à base de água de xisto, Ca e B para o morangueiro, e Zn e Mn para alface não influenciaram as variáveis de produção e qualidade das culturas estudadas, possivelmente devido ao elevado teor inicial desses nutrientes no solo. Dentre os nutrientes analisados, o fósforo foi o único que apresentou considerável redução em relação ao teor inicial, após os cultivos com somente adubação residual, mas permaneceu, mesmo assim, em nível considerado alto. / A major problem observed in growing vegetables, is the excessive use of highly concentrated soluble fertilizers, which has caused damage to soil biodiversity, to quality of the products and to the ecosystem. The objective of this study was to evaluate the effect of a fertilizer matrix based on shale by-products and of shale water, on production quality and productivity in a succession system of cultures consisting of strawberry, melon, lettuce and cover crops, in a soil with very high levels of macronutrients. A production system consisting of a succession of strawberry, melon, lettuce and cover plants, black oat intercropped with vetch, followed by crotalaria, was used. Sixteen treatments were used for strawberry and lettuce, which resulted from the combination of three factors: varieties, basic supplementary fertilization and leaf fertilization. For melon and cover plants four treatments were used resulting from the combination of two factors: varieties and complementary base fertilization. Foliar fertilizers based on shale water, combined with the nutrients Ca and B (strawberry) and Mg and Zn (lettuce) were used. The variables analyzed were production, functional compounds and total antioxidant activity, physicochemical, chemical analysis of the plant leaf, fruit and shoot and soil chemical analysis. Under the conditions of this study, conducted in a area with high level of initial fertility, the complementary base fertilization with MBR and foliar fertilization with shale water did not influence variables related to functional properties and chemical characteristics of strawberry and melon fruits, and of lettuce plants. The addition of the micronutrients Ca and B for the strawberries, and Zn and Mn for the lettuce in the foliar fertilization with shale water did not influence the production and quality of those crops, probably due to the high initial content of these nutrients in the soil. Of the nutrients analyzed, phosphorus was the only one who showed considerable reduction compared to the initial content, after the cultivation with only residual fertilizer, but remained in a high level in the soil.
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Efecto de antipardeantes sobre cuatro tipos de lechuga (Lactuca sativa L.) sometidas a mínimo proceso

Toledo Toledo, Gladys Luisa January 2009 (has links)
Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo / Se evaluó el comportamiento post-cosecha de cuatro tipos de lechuga ((Lactuca sativa L.): Costina, Escarola, Milanesa y Española, mínimamente procesadas (MPF) y el efecto de antipardeantes en hojas de lechugas cortadas. Estos productos se obtuvieron en distintos supermercados de la Región Metropolitana. Se seleccionaron las hojas que estaban en óptimas condiciones. Las hojas, primero se lavaron con agua potable a presión, luego se cortaron en trozos, se lavaron con agua con cloro a una concentración de 150 mgL-1 y luego se dejaron escurrir, posteriormente se sumergieron por dos minutos, en una solución de ácido cítrico al 0,3% con ácido ascórbico al 0,5% (T1) y una solución de ácido cítrico al 1% con ácido ascórbico al 1% (T2) para el Ensayo 1. Para el Ensayo 2 se sumergieron en una solución de ácido cítrico al 0,5% (T1) y una solución de ácido cítrico al 1% (T2). En ambos ensayos se consideró un testigo (T0) sin antipardeante. Posteriormente se centrifugaron por 2 minutos y se llenaron bolsas PD 961, con 150 g de lechuga, las que se almacenaron en una cámara de frío a 4ºC y 85% HR, durante 7 días. Al inicio del ensayo y a los 7 días se procedió a medir color, concentración de O2 y CO2, se efectuó un análisis microbiológico y evaluación sensorial con un panel entrenado. El ácido cítrico al 1% junto con ácido ascórbico al 1% tuvo un efecto antipardeante sobre las lechugas Costina, Milanesa y Escarola por 7 días. El ácido cítrico disminuyó la carga bacteriana, lo que significó tener una mejor calidad microbiológica al final del ensayo. Los cuatro tipos de lechuga Costina, Escarola, Milanesa y Española soportaron bien un mínimo proceso durante siete días, al utilizar ácido cítrico como antipardeante. / A trial was developed to evaluate the post-harvest behavior of 4 kinds of lettuce (Lactuca sativa L.): Costina, Escarola, Milanesa and Española minimally processed, in order to evaluate antibrowning agents effects on fresh cut lettuces leaves. For this purpose, two tests were carried out on materials which were obtained from different supermarkets of the Metropolitan Region. Selected the leaves, that were in ideal conditions, were washed with drinkable pressure water, they were sliced and washed with water with 150 mgL-1 chlorine solution and then they were left to dry. The lettuces slices were dipped in citric acid 0,3 % with ascorbic acid to 0,5 % (T1) and citric acid to 1 % with ascorbic acid to 1 % (T2) for the Test 1. For the Test 2 the lettuces slices were dipped in citric acid to 0,5 % (T1) and citric acid to 1 %. In two Test was considered a treatment without antibrowning (T0).After they were centrifuged for 2 minutes and the product was packed in plastic bags PD961, with 150 g of lettuce, and stored in a cold chamber to 4ºC and 85 % HR, for 7 days. Samples were evaluated initially, and after 7 days of storage, measuring color, O2 and CO2 content, Microbiological Analysis and Sensory Quality was evaluated by a panel of trained personnel. The citric acid to 1% together with the ascorbic acid did had an antibrowning effect on the lettuces Costina, Milanesa y Escarola minimally processed, since to 7 days. The citric acid diminished the bacterial load, which meant to have a better microbiological quality at the end of the test. All kinds of evaluated lettuce: Costina, Escarola, Milanesa y Española supported a minimal process during 7 days when citric acid was in use as antibrowning.
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Persistencia de Halosulfuron-metil en cultivos de lechuga (Lactuca sativa L.) y espinaca (Spinacia oleracea L.)

Grez González, Javiera Patricia January 2008 (has links)
Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Fitotecnia / Durante la temporada agrícola 2007/2008 en el Campus Antumapu de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, (32° 40' lat. sur y 70° 32' long. oeste), se realizó un estudio para determinar la persistencia del herbicida halosulfuron-metil para el posterior establecimiento de lechuga (Lactuca sativa L.) y espinaca (Spinacia oleracea L.). El herbicida fue aplicado en dosis de 75 g·ha-1 de ingrediente activo y se utilizaron plantines de lechuga var. capitata cv. Sahara y semillas de espinaca cv. Callas F1. Se realizaron dos ensayos independientes: Ensayo 1: Persistencia de halosulfuron-metil para el posterior establecimiento de lechuga y Ensayo 2: Persistencia de halosulfuron-metil para el posterior establecimiento de espinaca. Para ambos ensayos se establecieron 7 tratamientos que correspondieron al tiempo transcurrido entre la aplicación del herbicida y el establecimiento de cada cultivo, es decir, los tratamientos correspondieron a la plantación de lechuga o siembra de espinaca en suelos tratados 0, 30, 45, 60, 75 y 90 días antes con halosulfuron-metil, más un tratamiento testigo sin la aplicación del herbicida. Para cada ensayo se evaluaron semanalmente la fitotoxicidad visual, altura y número de plantas, días de siembra o transplante a cosecha, peso fresco, rendimiento; mientras que para el ensayo 1 se evaluó adicionalmente el diámetro de lechugas. Según el análisis estadístico realizado, todas estas variables analizadas se vieron afectadas por halosulfuron-metil. En el ensayo 1 la fitotoxicidad fue de carácter temporal, registrándose en algunos tratamientos un aumento de ésta en las primeras evaluaciones. Debido a esto la variable más afectada fue el número de plantas, influyendo directamente en el rendimiento obtenido. En el ensayo 2 la fitotoxicidad fue temporal y en descenso. De igual forma que en la lechuga, el número de plantas fue el parámetro más afectado y el rendimiento del tratamiento testigo resultó ser estadísticamente distinto del resto de los tratamientos. Los resultados y análisis desarrollados permiten concluir que la persistencia de halosulfuron-metil para el establecimiento de lechuga es de 76 días y para el establecimiento de espinaca es superior a los tres meses. / The persistence of halosulfuron-methyl herbicide for the subsequent establishment of lettuce (Lactuca sativa L.) and spinach (Spinacia oleracea L.) was studied during the 2007- 2008 agricultural season at the Antumapu Campus of the College of Agricultural Sciences, University of Chile (32º40’ South lat. And 70º32’ West long.) The herbicide was applied at doses of 75 g/ha active ingredient to soil where lettuce, var. capitata L., cv. Sahara, seedlings were planted and spinach, cv. Callas F1, seeds were sown. Two independent trials were conducted as follows: trial 1, persistence of halosulfuron-methyl for subsequent lettuce establishment; trial 2, persistence of halosulfuron-methyl for subsequent spinach establishment. For both trials seven treatments were established, involving the length of time elapsed between herbicide application and each crop’s establishment, i.e. treatments corresponded to spinach sowing or lettuce planting in soils which had previously (0, 30, 45, 60, 75 and 90 days before) been treated with halosulfuron-methyl, plus a control treatment with no herbicide application. For each trial, weekly evaluations of phytotoxic visual symptoms, plant number and height, days from sowing or transplanting to harvest, fresh weight, and yield were made; for trial 1 lettuce diameter was evaluated as well. According to the statistical analyses carried out, all variables were affected by halosulfuron-methyl. Phytotoxicity in trial 1 was temporary, with an increase being recorded in some treatments in the first evaluations. Because of this, the most affected variable was number of plants, which directly influenced the yield obtained. In trial 2, phytotoxicity was temporary and decreasing. As it occurred with lettuce, the number of plants was the most affected parameter. The yield of the control treatment proved to be statistically different from the rest of treatments. These results allow to conclude that halosulfuron-methyl persistence for establishing a lettuce crop is 76 days while for a spinach crop it is over three months.

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