Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração, Contabilidade e Ciência da Informação e Documentação, Programa de Pós-Graduação em Economia da Universidade de Brasília, 2012. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2013-03-27T13:54:24Z No. of bitstreams: 1 2012_FabioMonteiroVaz.pdf: 11815620 bytes, checksum: 27977efc0c1b4a5bdf279cbd3897692e (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-03-27T15:20:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_FabioMonteiroVaz.pdf: 11815620 bytes, checksum: 27977efc0c1b4a5bdf279cbd3897692e (MD5) / Made available in DSpace on 2013-03-27T15:20:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_FabioMonteiroVaz.pdf: 11815620 bytes, checksum: 27977efc0c1b4a5bdf279cbd3897692e (MD5) / Esta tese é composta de duas partes. Na primeira parte, analisam-se as origens e as consequências de uma característica muito comum em pesquisas de orçamentos familiares: a existência de um elevado percentual de domicílios que não possuem despesas com determinados produtos. Tais gastos nulos são de suma importância para a estimação de curvas de Engel, já que tratamentos inadequados destas observações podem resultar em estimativas viesadas e inconsistentes. Assim, primeiramente derivam-se os principais modelos desenvolvidos para lidar com este tipo de informação. Em seguida, utilizam-se alguns destes modelos para estimar os fatores que influenciam as despesas com alimentação fora do domicílio. Na segunda parte o problema consiste em comparar o bem-estar de domicílios com diferentes composições demográficas. Dado que a função de utilidade é definida apenas para indivíduos, mas diversos bens e recursos são compartilhados dentro do domicílio, análises de bem-estar entre indivíduos devem se basear em um modelo de bem-estar para o domicílio. A partir desse modelo é possível definir um índice, o custo relativo entre dois domicílios com diferentes composições demográficas situados em um mesmo nível de bem-estar. Este índice denomina-se escala de equivalência, e permite transformar a renda (ou despesa) nominal de domicílios heterogêneos em uma medida comparável de bem-estar entre indivíduos homogêneos. Como o bem-estar de um domicílio pode ser definido de diversas formas, segue que diferentes modelos, apesar de utilizarem a mesma evidência empírica, podem obter valores distintos para as escalas de equivalência. Assim, essa parte da tese é constituída de três capítulos: no primeiro analisam-se os efeitos das escalas de equivalência sobre as medidas de desigualdade e pobreza; nos dois capítulos seguintes apresentam-se diferentes modelos de escalas de equivalência desenvolvidos dentro da abordagem de preferência revelada e da abordagem subjetiva. Em ambos os capítulos estes modelos são estimados, testados à luz de seus pressupostos e discutidos. __________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This thesis is composed of two parts. The first part analyzes the origins and consequences of a very common feature in household budget surveys: the existence of a high percentage of households that do not have expenses with a product. Such zero expenses are extremely important for the estimation of Engel curves, since inadequate treatment of these observations can result in biased and inconsistent estimates. So, first we derive the main models developed to deal with this kind of information. Then, we use some of these models to estimate the factors that influence the demand of food away from home. In the second part, we study the problem of how to compare the welfare of households with different demographic compositions. Since the utility function is defined only for individuals, but many goods and resources are shared within the household, analyzes of well-being among individuals need to be based in a household model of well-being. From this model, it is possible to define an index, the relative cost between two households in the same level of well- being, but with different demographic compositions. This index is called equivalence scale, and it transforms the nominal income (or expenditure) of heterogeneous households in a comparable measure of well-being among homogeneous individuals. Since the well-being of a household can be defined in many ways, it follows that different models, despite using the same empirical evidence, obtain different values for the equivalence scales. Thus, this part of the thesis consists of three chapters: the first analyzes the effects of equivalence scales on several measures of income inequality and poverty; the next two show different models of equivalence scales developed within the revealed preference approach and the subjective approach. In both chapters these models are estimated and tested in the light of their assumptions and a discussion is made from the results.

Submitted by Ana Paula Lisboa Monteiro (monteiro@univates.br) on 2010-07-07T13:33:11Z No. of bitstreams: 1 AneteStrate.pdf: 3884691 bytes, checksum: b7d732bf3927876805e78630678af035 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Lisboa Monteiro(monteiro@univates.br) on 2010-07-07T14:15:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AneteStrate.pdf: 3884691 bytes, checksum: b7d732bf3927876805e78630678af035 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-07-07T14:15:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AneteStrate.pdf: 3884691 bytes, checksum: b7d732bf3927876805e78630678af035 (MD5) / O conteúdo trabalhado nesta dissertação partiu da hipótese de haver falta de controle financeiro familiar em meio à população. Situação posteriormente confirmada através do acesso a pesquisas já feitas pelo IBGE e Telecheque. Verificando a ausência de trabalhos específicos relacionados a este contexto nos planos de estudos do Ensino Médio do Instituto de Educação Cenecista General Canabarro, no município de Teutônia, RS, e acreditando na importância destes estarem inseridos numa prática pedagógica, propusemos à direção do Instituto a realização de um curso de 16 horas para seus estudantes, no qual o problema proposto foi: como as pessoas podem organizar um orçamento familiar compatível com o salário que recebem? Para responder a essa questão foram realizados estudos introdutórios sobre o que é de um orçamento familiar, analisadas situações financeiras reais provenientes de orçamentos domésticos de três colaboradoras, que forneceram seus dados, situações e objetivos para que se realizasse um estudo sobre suas condições reais, bem como para contribuir, planejar e melhorar o orçamento atual dessas voluntárias, e também foi proposto aos estudantes realizarem o seu próprio orçamento. Para auxiliar na elaboração dos orçamentos tanto das colaboradoras quanto dos estudantes, foi explorado o software ProFamilia que é um recurso tecnológico freeware desenvolvido exclusivamente para elaboração e análise de orçamentos domésticos, tanto familiares quanto pessoais. Portanto, esta pesquisa teve a participação de dois grupos de sujeitos: as colaboradoras e os estudantes participantes do curso. O objetivo do trabalho foi orientar a organização de um orçamento familiar visando à percepção da vinculação deste com a melhoria da qualidade de vida. Tivemos como resultados a constatação da importância da realização do orçamento, relatos das implicações provenientes, bem como a melhora da situação financeira de duas das colaboradoras.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Medicina, Programa de Pós-Graduação em Ciências Médicas, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2013-10-15T15:30:22Z No. of bitstreams: 2 2013_CamilaForestiLemos2.pdf: 45044 bytes, checksum: c4e844eae44461e996349bb38cac2986 (MD5) 2013_CamilaForestiLemos.pdf: 1567165 bytes, checksum: c06985fcde24d67d74d172401a1c2f2a (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-10-15T16:54:09Z (GMT) No. of bitstreams: 2 2013_CamilaForestiLemos2.pdf: 45044 bytes, checksum: c4e844eae44461e996349bb38cac2986 (MD5) 2013_CamilaForestiLemos.pdf: 1567165 bytes, checksum: c06985fcde24d67d74d172401a1c2f2a (MD5) / Made available in DSpace on 2013-10-15T16:54:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 2013_CamilaForestiLemos2.pdf: 45044 bytes, checksum: c4e844eae44461e996349bb38cac2986 (MD5) 2013_CamilaForestiLemos.pdf: 1567165 bytes, checksum: c06985fcde24d67d74d172401a1c2f2a (MD5) / Introdução: A doença renal crônica (DRC) é uma condição de grande prevalência na população geral em decorrência, principalmente, da hipertensão arterial e do diabete melito e está associada com alta prevalência de complicações e redução da qualidade de vida. Objetivos: Avaliar a qualidade de vida (QV), utilizando o instrumento genérico SF-36 em portadores de DRC na fase pré-dialítica, e identificar a possível influência do grau de função renal, dos níveis de hemoglobina, da idade, do gênero, da renda familiar e do nível de escolaridade na QV. Métodos: Foi realizado um corte transversal em 170 individuos (83 homens) com idade média de 57±15 anos que atenderam aos critérios de inclusão e responderam ao SF-36. Os exames laboratoriais, os dados clínicos e sociodemográficos foram obtidos, e a taxa de filtração glomerular foi estimada por meio da fórmula CKD-EPI. Resultados: O grau de função renal não influenciou a QV. As mulheres apresentaram menores escores para os domínios: aspectos físicos, dor e saúde mental. Os indivíduos com níveis de hemoglobina menor que 9,0 g/dL mostraram pior QV no domínio aspecto social. Os menores do que 47 anos mostraram melhor QV no domínio capacidade funcional. O domínio funcionamento físico apresentou escores maiores para os indivíduos com maior escolaridade. Os indivíduos com renda maior que 5,1 salários mínimos tiveram melhor QV nos domínios capacidade funcional, dor, aspectos sociais, aspecto físico, aspecto emocional e saúde mental. Conclusão: O gênero e a idade influenciaram a QV, mas a renda familiar foi o fator que mais influenciou a QV (seis dos oito domínios investigados pelo SF-36) nesta amostra de 170 indivíduos portadores de DRC na fase pré-dialítica. Estes achados sugerem que diversos esforços devem ser realizados para melhorar a qualidade de vida em portadores de DRC e reforça a necessidade de estudos longitudinais e de intervenção. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Introduction: Chronic Kidney Disease (CKD) is a condition of high prevalence in the general population and is mainly due to hypertension and diabetes mellitus. The disease is associated with a high incidence of complications and reduced quality of life. Objectives: To evaluate quality of life (QoL) using the generic instrument Short Form-36 (SF-36) in pre-dialysis patients with CKD and to identify the possible influence of degree of renal function, hemoglobin, age, gender, family income and level of education. Methods: We conducted a cross-sectional in one hundred and seventy (170) subjects (83 men), age 57 ± 15 years who met the inclusion criteria and answered the SF-36. Laboratory tests and clinical and sociodemographic data were obtained. Glomerular filtration rate was estimated using the CKD-EPI formula. Results: The degree of renal function did not influence QoL. Women had lower scores in the domains of physical aspects, pain, and mental health. Individuals with hemoglobin levels lower than 9.0 g / dL showed worse QoL in the social domain. Patients younger than 47 years showed better QoL in the functional capacity domain. Individuals with a better level of education had higher scores in the physical functioning domain. Individuals with an income 5.1 times greater than the minimum wage had better QoL in terms of functional capacity, pain, social, physical and emotional aspects, and mental health. Conclusion: Gender, age, level of education, and serum hemoglobin influenced QoL. However, family income was associated with 6 of 8 domains investigated by the SF36. It was the factor that most influenced QoL in this sample of 170 pre-dialysis individuals with CKD. These findings suggest that many efforts should be made to reduce the effects of these factors on the QoL of patients with CKD, and it reinforces the need for longitudinal and interventional studies.

Este trabalho consiste em reunir idéias, dados e informações através de pesquisa bibliográfica, para que através da reflexão, tragam mais luz sobre as relações das pessoas com as organizações, uma vez que é comprovadamente no ambiente coletivo que se materializam as aspirações individuais. O enfoque das interações é aprofundado especificamente na área financeira, pessoal e empresarial, considerada variável de suma importância no rol de causas que levam as pequenas empresas ao declínio e desaparecimento involuntário do mercado brasileiro. Ressalta a importância da qualificação individual, em busca do profissionalismo pela educação financeira, que se refere ao trato com as finanças pessoais, tendo em vista que a intimidade com a moeda no âmbito individual é o elo que gera conforto e segurança no âmbito das firmas, proporcionando-lhes garantias para que a trajetória seja duradoura, baseada em arquitetura sólida para vencer e durar São apontadas ferramentas como sugestão para o levantamento, análise e avaliação de dados financeiros pessoais, tais como controle de receitas e gastos através do orçamento pessoal; demonstração de resultado para apuração de sobras a serem aplicadas em investimentos, ou no caso de faltas, reeducação orçamentária. Os resultados é que poderão ser incorporados ao patrimônio já previamente mensurado em balanço patrimonial. O equilíbrio financeiro pessoal conquistado à custa de constante aprimoramento é apontado como alternativa válida para que ocorra mudança no atual quadro que representa o curto tempo de vida a que estão submetidas as pequenas pessoas jurídicas no Brasil.

Submitted by Rafaela Campos (rafaela.ec@hotmail.com) on 2017-06-06T14:58:30Z No. of bitstreams: 1 Dissertação versão final - Rafaela Campos.pdf: 1904866 bytes, checksum: 5c665250b38c40137b3114623b68d847 (MD5) / Approved for entry into archive by Vania Magalhaes (magal@ufba.br) on 2017-06-07T12:47:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação versão final - Rafaela Campos.pdf: 1904866 bytes, checksum: 5c665250b38c40137b3114623b68d847 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-07T12:47:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação versão final - Rafaela Campos.pdf: 1904866 bytes, checksum: 5c665250b38c40137b3114623b68d847 (MD5) / Consumo e poupança das famílias são dois componentes da economia amplamente discutidos. Esse fato ocorre por ambos representarem importantes indicadores econômicos, podendo até nortear políticas econômicas a serem adotadas. Unido a estes conceitos, encontra-se também a renda das famílias, pois se torna impossível consumir ou poupar sem que haja um mínimo de renda. Portanto, os estudos destes três componentes estão entrelaçados. No Brasil o consumo é proporcionalmente elevado em detrimento da poupança, no qual a renda do brasileiro tem papel fundamental neste comportamento. Outro ponto importante na economia refere-se aos gastos do governo. Eles podem tanto estimular a economia bem como fazer com que haja desaquecimento. Acredita-se que os gastos do governo podem ter importância fundamental na decisão de consumir por parte das famílias. Nesse contexto, esta dissertação tem como objetivo analisar se os gastos do governo causam um efeito multiplicador na economia e principalmente o quanto ele afeta no consumo das famílias. Para chegar a conclusões pertinentes foi feito um estudo utilizando o modelo de Vetor de Auto Regressão (VAR). A especificação do VAR foi feita de acordo com o modelo teórico de Bouakez e Rebei (2007). A partir dos resultados alcançados conclui-se que os gastos do governo afetam a economia como um todo e, principalmente, o consumo das famílias. / Consumption and household savings are two components of the widely discussed economy. This fact occurs both represent important economic indicators and may even guide economic policies to be adopted. Attached to these concepts, also found the income of families because it is impossible to consume or save without a minimum income. Therefore, studies of these three components are interlocked. In Brazil, the consumption is correspondingly high at the expense of savings, where the income of the Brazilian plays a key role in this behavior. Another important point in the economy refers to government spending. They can both stimulate the economy and make there slowdown. It is believed that government spending may have fundamental importance in the decision to consu me by households. In this context, this work aims to analyze government spending cause a multiplier effect on the economy and especially how it affects household consumption. To get the relevant conclusions was studied using the Auto regression vector model (VAR). The specification of the VAR was made according to the theoretical model of Bouakez and Rebei (2007). From the results obtained it is concluded that government spending affect the economy as a whole, and especially household consumption.

Tese (doutorado) - Universidade de São Paulo, Escola de Comunicações e Artes / Made available in DSpace on 2013-07-15T20:39:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Este trabalho consiste em reunir idéias, dados e informações através de pesquisa bibliográfica, para que através da reflexão, tragam mais luz sobre as relações das pessoas com as organizações, uma vez que é comprovadamente no ambiente coletivo que se materializam as aspirações individuais. O enfoque das interações é aprofundado especificamente na área financeira, pessoal e empresarial, considerada variável de suma importância no rol de causas que levam as pequenas empresas ao declínio e desaparecimento involuntário do mercado brasileiro. Ressalta a importância da qualificação individual, em busca do profissionalismo pela educação financeira, que se refere ao trato com as finanças pessoais, tendo em vista que a intimidade com a moeda no âmbito individual é o elo que gera conforto e segurança no âmbito das firmas, proporcionando-lhes garantias para que a trajetória seja duradoura, baseada em arquitetura sólida para vencer e durar São apontadas ferramentas como sugestão para o levantamento, análise e avaliação de dados financeiros pessoais, tais como controle de receitas e gastos através do orçamento pessoal; demonstração de resultado para apuração de sobras a serem aplicadas em investimentos, ou no caso de faltas, reeducação orçamentária. Os resultados é que poderão ser incorporados ao patrimônio já previamente mensurado em balanço patrimonial. O equilíbrio financeiro pessoal conquistado à custa de constante aprimoramento é apontado como alternativa válida para que ocorra mudança no atual quadro que representa o curto tempo de vida a que estão submetidas as pequenas pessoas jurídicas no Brasil.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Sociais, Departamento de Antropologia, Programa de Pós-graduação em Antropologia Social, 2009. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2015-10-06T15:10:46Z No. of bitstreams: 1 2009_JuliaDiasEscobarBrussi.pdf: 8272817 bytes, checksum: b78592e551e40dcf731cd124ca2b798a (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2015-10-06T15:11:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_JuliaDiasEscobarBrussi.pdf: 8272817 bytes, checksum: b78592e551e40dcf731cd124ca2b798a (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-06T15:11:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_JuliaDiasEscobarBrussi.pdf: 8272817 bytes, checksum: b78592e551e40dcf731cd124ca2b798a (MD5) / O presente trabalho aborda a produção da renda de bilro em dois contextos distintos do Estado do Ceará: Alto Alegre e Prainha. Apesar da pequena distância que separa esses povoados, menos de 30 quilômetros, cada localidade apresenta uma situação bastante distinta, tanto com relação ao tipo de renda confeccionada, quanto ao modo de comercialização das mesmas. Assim, em ambos povoados a produção e comercialização da renda estabelece um circuito por meio do qual circulam, além da própria renda, vários outros bens e serviços não monetários, extremamente importantes para a reprodução familiar das rendeiras. Em cada caso, tal circulação se estabelece de uma maneira e envolve vantagens e benefícios específicos. No entanto, a intermediária se apresenta como figura central na manutenção e atualização desse trânsito nas duas situações analisadas. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The present work describes the production of bobbin laces in two different places of the State of Ceará: Alto Alegre and Prainha. Despite the short distance between them, less than 30 kilometres, each locality presents a very specific social and techical environment regarding the type of lace produced and way of tradiong them. So, in both places the production and commercialization of the bobbin laces establish a circuit which brings, besides the proper laces, many other non-monetary goods and services indispensable for the livelihood of the bobbin lacers’ families. In each case, such circulation is differently estabilished and brings envolves specific advantages and benefits. However, the middlemen present themselves as central figures in the maintenance of those trade networks in both studied social contexts.

Este trabalho consiste em reunir idéias, dados e informações através de pesquisa bibliográfica, para que através da reflexão, tragam mais luz sobre as relações das pessoas com as organizações, uma vez que é comprovadamente no ambiente coletivo que se materializam as aspirações individuais. O enfoque das interações é aprofundado especificamente na área financeira, pessoal e empresarial, considerada variável de suma importância no rol de causas que levam as pequenas empresas ao declínio e desaparecimento involuntário do mercado brasileiro. Ressalta a importância da qualificação individual, em busca do profissionalismo pela educação financeira, que se refere ao trato com as finanças pessoais, tendo em vista que a intimidade com a moeda no âmbito individual é o elo que gera conforto e segurança no âmbito das firmas, proporcionando-lhes garantias para que a trajetória seja duradoura, baseada em arquitetura sólida para vencer e durar São apontadas ferramentas como sugestão para o levantamento, análise e avaliação de dados financeiros pessoais, tais como controle de receitas e gastos através do orçamento pessoal; demonstração de resultado para apuração de sobras a serem aplicadas em investimentos, ou no caso de faltas, reeducação orçamentária. Os resultados é que poderão ser incorporados ao patrimônio já previamente mensurado em balanço patrimonial. O equilíbrio financeiro pessoal conquistado à custa de constante aprimoramento é apontado como alternativa válida para que ocorra mudança no atual quadro que representa o curto tempo de vida a que estão submetidas as pequenas pessoas jurídicas no Brasil.

Orientador: Jaime Amaya-Farfan / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T15:39:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Padovani_RenataMaria_M.pdf: 35294055 bytes, checksum: d31fe186585b91abc1a1027d52781920 (MD5) Previous issue date: 2003 / Resumo: o presente trabalho visou analisar, em nove regiões metropolitanas e dois municípios brasileiros, a disponibilidade de carotenóides, particulannente em relação à energia e proteínas, utilizando-se para tanto os dados publicados nos documentos da POF 1995-1996. A base de dados do USDA (United States Department of Agriculture)-Release 14 foi utilizada para os cálculos referentes ao conteúdo de energia, proteínas e carotenóides (quando o teor de carotenóides de um gênero não era encontrado nas bases nacionais). As disponibilidades de carotenóides, energia e proteínas aumentaram confonne a renda em todas as regiões estudadas. Não se verificou relação direta da disponibilidade de carotenóides frente às disponibilidades de energia e proteínas em algumas regiões. As ingestões prudentes de 3 a 6 mg de beta-caroteno, pró-vitamínicos A (de 5,2 a 6mg) e carotenóides totais (de 9 a 18 mg) não puderam ser alcançadas em qualquer região estudada. Em relação à energia, observou-se que a disponibilidadevariou entre 1007 a 2060 kcal, sendo o município de Goiânia o que apresentou a menor disponibilidade, seguido por São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre, Salvador, Recife, Fortaleza, Belém, Brasília e Curitiba. A disponibilidade protéica variou de 25,2g em Goiânia (faixa de "Até 2 SM") e 1O0,4g em Salvador (faixa "Mais de 30 SM"). Os principais alimentos identificados que contribuem para o fornecimento de carotenóides, nas regiões estudadas, foram: cenoura, abóbora, manga e tomate (beta-caroteno), abóbora e cenoura (alfa caroteno), laranja e mamão (beta-criptoxantina), tomate, massa de tomate, melancia e mamão (licopeno) e fubá de milho, couve, alface e laranjas (luteína e zeaxantina). / Abstract: This work analyzed the availability of the carotenoids to the consumers of eleven major Brazilian urban centers -nine metropolitan regions and two cities, especially with regard to energy and protein availabilitybased on the data gathered by the POF (Household Budget Survey) 1995-1996. The USDA database - release 14 was used to determine composition of energy, protein and carotenoids (when the carotenoids content was not found in Brazilian bases). The availability of carotenoids, energy and protein was observed to increase as the leveI of income also increased in all the studied regions, but the carotenoid availability did not follow an exact direct relationship with energy and protein in some regions. The 'prudent' daily intake of 3 to 6mg ofbeta-carotene, pro-vitarninsA (from 5.2 to 6mg) and total carotenoids (from 9 to 18mg) could not be attained in any of the studied regions. The availability of energy varied between 1007to 2060 kcal, Goiâniabeing the city with the lowest availability, followed by São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre, Salvador, Recife, Fortaleza, Belém, Brasília and Curitiba. Protein availability varied from 25.2g in Goiânia (income of 'up to 2') and 100.4g in Salvador (income of 'over 30 Reference Salaries'). The principal foods identified which significantly contributed to the supply of carotenoids were: carrots, pumpkins, mangoes and tomatoes (beta-carotene sources), pumpkins and carrots (alpha-carotene), oranges and papaya (beta-cryptoxanthin), tomatoes, tomato sauce, watermelons and papayas (lycopene), com fiour, kale, lettuce and oranges (lutein and zeaxanthin). / Mestrado / Mestre em Alimentos e Nutrição