Nesse trabalho foi obtida uma série de amostras de um híbrido à base de sílica, variando-se as frações molares dos precursores moleculares orgânico, dimetildimetoxissilano (DDMS), e inorgânico, ortossilicato de tetraetila (TEOS), utilizados na síntese pelo método sol-gel. O aumento da fração molar do precursor orgânico resultou em amostras com maior conteúdo orgânico. Essas amostras foram utilizadas como matrizes para dispersar o corante 2-(4'-amino-2'-hidroxifenil)benzotiazol (4-AHBT), um fluoróforo que apresenta emissão de fluorescência com grande deslocamento de Stokes, causado pelo mecanismo de transferência protônica intramolecular no estado excitado (ESIPT). As amostras foram caracterizadas usando-se análise elementar, isotermas de adsorção de nitrogênio e espectroscopia na região do infravermelho. O corante fluorescente pireno foi usado como sonda molecular para verificar a hidrofobicidade das matrizes, que se mostrou dependente do conteúdo orgânico nas amostras. O comportamento fotofísico das matrizes dopadas com o corante 4-AHBT foi estudado usando-se espectroscopia de absorção no UV-Vis e espectroscopia de fluorescência. Foi observada uma dupla emissão de fluorescência que indica a existência de um equilíbrio entre os confôrmeros do corante no estado fundamental, que é afetado por mudanças da hidrofobicidade da matriz, permitindo obter emissão de fluorescência modulada. / In this work it was obtained a set of silica based hybrid material samples with different molar fraction of the organic and inorganic molecular precursors, dimethyldimethoxysilane (DDMS) and tetraethylorthosilicate (TEOS), respectively, using the sol-gel method. The increasing in the molar fraction of the organic precursor produced samples with high organic content. These samples were used as matrices to disperse the 2-(4'-amino-2'- hydroxyphenyl)benzothiazole dye, a fluorophore with large Stokes shift in fluorescence emission, caused by an excited state intramolecular proton transfer phenomena (ESIPT). The set of samples was characterized by elemental analysis, nitrogen adsorption isotherms and infrared spectroscopy. The fluorescent pyrene dye was used as probe for local hydrophobicity of the matrices, which was related to the organic content of the samples. The photophysical behavior of the matrices doped with the 4-AHBT dye was studied using UV-Vis absorption spectroscopy and steady-state fluorescence spectroscopy. It was observed a double fluorescence emission that indicates the existence of the equilibrium between the conformers of the dye in the ground state, which is affected by changes of the matrix hydrophobicity, allowing to obtain modulate fluorescence emission.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-05-11T18:55:24Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 4020238 bytes, checksum: 3e8761a86e5ff8cbf5e3d3ffa83b06af (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-11T18:55:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 4020238 bytes, checksum: 3e8761a86e5ff8cbf5e3d3ffa83b06af (MD5) Previous issue date: 2002-06-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Realizaram-se ensaios de campo e em casa de vegetação, no município de Viçosa-MG, com os objetivos de: a) avaliar a diversidade genética entre cultivares de morangueiro; b) avaliar o comportamento das cultivares, na perspectiva de identificar genitores úteis em programas de melhoramento destinados à produção orgânica; e c) analisar a adaptabilidade e estabilidade de desempenho em cultivo orgânico. As cultivares estudadas foram Camarosa, Campinas, Dover, Oso Grande, Princesa Isabel, Selva, Sequóia, Sweet Charlie, Toyonoka e Tudla. A diversidade genética foi quantificada com base em características agronômicas, em seis doses de composto orgânico (0; 25; 50; 100; 200 e 400 g de matéria seca por 5 dm 3 de solo), em experimento conduzido em casa de vegetação. O comportamento das cultivares em cultivo orgânico foi avaliado em ensaios de campo, compreendendo situações de alto e baixo nível de fertilização com composto orgânico. A análise de adaptabilidade e estabilidade foi realizada pelos métodos de Wricke (1962), Eberhart & Russell (1966) e por duas metodologias alternativas propostas por Carneiro (1998), considerando os ambientes de campo e em casa de vegetação. Constatou-se variabilidade genética principalmente nas doses 50 e 400 g de composto / 5 dm 3 de solo, sendo a dose 50 g recomendada nos estudos genéticos relacionados ao baixo nível de adubação orgânica. ‘Selva’, ‘Princesa Isabel’ e ‘Oso Grande‘ foram mais efetivos no uso do composto. Os melhores desempenhos em cultivo orgânico foram obtidos por ‘Camarosa’, ‘Oso Grande’, ‘Sweet Charlie’, ‘Toyonoka’ e ‘Tudla’. Os cruzamentos ‘Oso Grande’ x ‘Princesa Isabel’ e ‘Princesa Isabel’ x ‘Selva’ são recomendáveis, considerando somente a eficácia no uso de composto e a divergência genética das cultivares. No entanto, considerando também o comportamento geral em cultivo orgânico, os cruzamentos ‘Sweet Charlie’ x ‘Oso Grande’, ‘Oso Grande x ‘Tudla’ e ‘Camarosa’ x ‘Oso Grande’ são mais indicados. ‘Selva’ e ‘Dover’ foram consideradas com maior estabilidade de produção. ‘Oso Grande’, ‘Sweet Charlie’ e ‘Princesa Isabel’ são recomendáveis às condições gerais de cultivo orgânico; ‘Camarosa’ e ‘Tudla’ são recomendáveis às condições favoráveis; e ‘Oso Grande’, ‘Selva’ e ‘Sweet Charlie’ são recomendáveis às condições desfavoráveis de cultivo. / Field and greenhouse experiments were conducted in Viçosa-MG with the objectives of: a) to evaluate the genetic diversity among strawberry cultivars; b) to evaluate the performance of strawberry cultivars, in the perspective of identifying genitors useful in breeding programs for organic production; c) to analyze the adaptability and stability of the yield in organic cultivation. The strawberry cultivars studied were Camarosa, Campinas, Dover, Oso Grande, Princesa Isabel, Selva, Sequoia, Sweet Charlie, Toyonoka and Tudla. The genetic diversity was quantified with base in agronomic characteristics in six doses of organic compost (0; 25; 50; 100; 200 and 400 g of dry matter for 5 dm 3 of soil), in greenhouse experiment. The performance of the strawberry cultivars in organic cultivation was evaluated in field experiments with high and low fertilization level of the organic compost. The adaptability and stability analysis were realized by the methods of Wricke (1962), Eberhart & Russell (1966) and for two alternative methodologies proposed by Carneiro (1998), considering the field and greenhouse environments. Genetic variability was verified mainly in the doses 50 and 400 g of compost / 5 dm 3 of soil, being the dose 50 g recommended in the genetic studies related to the low level of organic compost. 'Selva', 'Princesa Isabel' and 'Oso Grande' were more effective in the use of the compost. The best performance in organic cultivation were obtained for 'Camarosa', 'Oso Grande', ‘Sweet Charlie', 'Toyonoka' and 'Tudla'. The ‘Oso Grande' x 'Princesa Isabel' and 'Princesa Isabel' x 'Selva' crossings are advisable considering only the effectiveness in the use of compost and the genetic divergence of the cultivars. However, the 'Sweet Charlie' x 'Oso Grande', 'Oso Grande’ x 'Tudla' and 'Camarosa' x 'Oso Grande' crossings are more suitable also considering the performance in organic cultivation. 'Selva' and 'Dover' were considered with greater production stability. 'Oso Grande', 'Sweet Charlie' and 'Princesa Isabel' are recommended to the general conditions of organic cultivation; 'Camarosa' and 'Tudla' are advisable to the favorable environments; and 'Oso Grande', 'Selva' and 'Sweet Charlie' are recommended to the unfavorable conditions of growing. / Tese importada do Alexandria

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-06-06T17:14:32Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1168624 bytes, checksum: 05d7714dba0f639c8979c9cf41c1ea03 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-06T17:14:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1168624 bytes, checksum: 05d7714dba0f639c8979c9cf41c1ea03 (MD5) Previous issue date: 2004-02-12 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Professores conselheiros: Derly José Henriques da Silva e Reginaldo da Silva Romeiro. Este trabalho, desenvolvido em ambiente protegido no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, objetivou verificar a possibilidade de substituir o composto orgânico por subsolo; propor adequada proporção de subsolo:areia que será chamada de FITO 3 e comparar a produtividade e a qualidade do tomate produzido em FITO 3 com aquelas obtidas com FITO 2 (areia + composto orgânico) e com o plantio do tomateiro no solo da estufa. Foram estudados sete tratamentos no delineamento em bloco ao acaso com seis repetições. Os tratamentos foram: 1) areia (100%), 2) subsolo (25%) + areia (75%), 3) subsolo (50%) + areia (50%), 4) subsolo (75 %) + areia (25 %), 5) subsolo (100%), 6) sistema FITO 2 (testemunha em substrato formado de areia + composto orgânico) e 7) no solo (testemunha em solo do ambiente protegido). O substrato foi colocado em saco plástico de 9 L. Cada parcela foi adubada com macro e micronutrientes, sendo constituída de uma planta. O tomateiro foi transplantado no espaçamento de 1,0 x 0,6 m e conduzido com duas hastes até altura de 1,9 m. Foram avaliados o estado nutricional, crescimento da planta, produtividade e qualidade dos frutos. A maioria das características avaliadas não diferiram nos tratamentos FITO 3, FITO 2 e no solo. É possível substituir a matéria orgânica do sistema FITO 2 por subsolo na proporção de 75 + 25 % de subsolo + areia (FITO 3). Nesse, a produção comercial de frutos foi 145,55 t ha-1 que não diferiu de 135,42 e 155,69 t ha-1 obtidas com as testemunhas FITO 2 e solo, respectivamente. Em FITO 3, a produção de frutos expressa como classe grande foi 127,49 t ha-1 e a produção comercial por dia de permanência da cultura no ambiente protegido foi 1155 kg ha-1 dia-1, semelhantes às obtidas nas testemunhas. Em FITO 3, a acidez titulável e o teor de sólidos solúveis totais dos frutos foram maiores que no solo. / Committee members: Derly José Henriques da Silva and Reginaldo da Silva Romeiro. The experiment, undertaken in unheated greenhouse conditions, at Departamento de Fitotecnia, Universidade Federal de Viçosa, was carried out to verify the possibility to substitute the organic compost in the substratum for subsoil; to establish adequate subsoil:sand proportions in the substratum which will be denominated FITO 3, and to compare tomato fruit yield and quality in FITO 3 with those obtained in FITO 2 (sand + organic compost) and soil. Seven treatments were evaluated in randomized blocks with six replications. The treatments were: 1) sand (100 %), 2) subsoil (25 %) + sand (75 %), 3) subsoil (50 %) + sand (50 %), 4) subsoil (75 %) + sand (25 %), 5) subsoil (100 %), 6) FITO 2 (check plot, sand + organic compost as substratum), 7) in soil (check plot, plant transplanted in greenhouse soil). The substratum was put inside a 9 L plastic bag. Each plot was fertilized with macro and micronutrients, being formed by one plant spaced 1.0 x 0.6 m and pruned to two stems which were vertically trained up to 1.9 m high. They were evaluated plant nutritional status and growth and fruit yield and quality. Almost all measured characteristics did not differ in FITO 3, FITO 2 and in soil. It is possible to exchange organic compost by subsoil in FITO 2 at 75 + 25 % of subsoil + sand (FITO 3). In FITO 3, the marketable fruit yield was 145.55 t ha-1 which did not significantly differ from 135.42 and 155.69 t ha-1 obtained in FITO 2 and in soil, respectively. In FITO 3, yield expressed as big class fruits was 127.49 t ha-1 and the marketable fruit yield by each day of plant permanence into the unheated greenhouse was 1155 kg ha-1 dia-1, similar to those in the check plots. Titrable acidity and total soluble solids were higher in fruit from FITO 3 than from soil.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-06-21T18:06:57Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 190701 bytes, checksum: 5f89153e45e8ce904ca7507db4d43982 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-21T18:06:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 190701 bytes, checksum: 5f89153e45e8ce904ca7507db4d43982 (MD5) Previous issue date: 2003-03-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar propriedades físicas de cinco áreas submetidas a diferentes usos e manejos. As amostras de solo foram coletadas em agosto de 2002, no final do período seco, em Capinópolis-MG. O solo do local é classificado como Latossolo Vermelho, textura franco-argilo-arenosa, com relevo suavemente ondulado. O clima é do tipo Aw, segundo a classificação de Köppen, com temperatura média anual de 23°C, precipitação média anual em torno de 1300 mm e vegetação nativa fase floresta subcaducifólia. Os tratamentos consistiram de diferentes usos: mata nativa e áreas cultivadas; e diferentes manejos: sistema de preparo convencional e plantio direto, onde dentro do último ainda foram avaliados três diferentes sistemas de manejo. Para a discussão dos resultados foram estabelecidos contrastes ortogonais para isolar os efeitos cultivo, plantio direto, tifton (gramínea perene) e silagem (de milho). Concluiu-se que: (i) o cultivo do solo levou a degradação física, comprovada pela redução da porosidade, da capacidade de aeração, dos teores de carbono orgânico total, da estabilidade de agregados e aumento da densidade do solo; (ii) o plantio direto contribuiu para a melhoria destas propriedades, porém ainda muito distante da mata nativa; (iii) entre os sistemas de plantio direto, aquele que utilizou a gramínea perene tifton, apresentou o melhor potencial para recuperação de propriedades físicas degradadas, podendo, portando, ser usada com sucesso para essa finalidade; (iv) a prática da silagem reduziu os teores de carbono orgânico total do solo, porém, as demais propriedades físicas avaliadas não foram afetadas significativamente; e (v) índices relacionando capacidade de aeração e capacidade de campo com porosidade total, foram sensíveis à adoção de diferentes usos e manejos. / The goal of this study was to evaluate the physical properties of five areas subjected to different uses and managements. Samples were collected in August 2002, in Capinópolis-MG, at the end of the dry period. The soil of the location is a red latossol (Tipic Haplorthox, with textural class sandy-clay-loam). The climate belongs to the type Aw, according to Köppen's classification, with annual average temperatures of 23°C, annual average precipitation around 1300 mm. The treatments consisted of different uses: native forest and cultivated areas; and different managements: conventional cultivation and no tillage. Orthogonal contrasts were done among the treatments to isolate the effects of: cultivation, no tillage, tifton (hay) and silage (of corn). It concluded that: (i) the cultivation of the soil caused a physical degradation, proved by the reduction of the porosity, of the aeration capacity, of the contents of total organic carbon, of the aggregate stability and increase of the soil density; (ii) the no tillage contributed to the improvement of the physicals properties, however still very distant of the native forest; (iii) among of no tillage systems, perennial tifton grass introduced presented the best potential to recover the degraded physical properties, and can be used with success for this purpose; (iv) the practice of silage reduced drastically the contents of organic carbon of the soil, however the other physical properties evaluated were not significantly affected and; (v) the values of the relations: air capacity/total porosity and field capacity/total porosity can be used as indicators of the good physical quality of the soil.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-06-23T19:03:26Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 790178 bytes, checksum: f15ebd918e983ee92d3e70cf19f11647 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-23T19:03:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 790178 bytes, checksum: f15ebd918e983ee92d3e70cf19f11647 (MD5) Previous issue date: 2004-11-26 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Com a elevação dos custos da adubação mineral, resíduos orgânicos produzidos pelo meio rural passaram a ser mais usados para melhorar as condições químicas e físicas dos solos. Porém, não se sabe ao certo quais as doses mais adequadas de cada tipo de resíduo orgânico para diferentes culturas nos diferentes ambientes edáficos e também pouco se sabe dos possíveis riscos ambientais decorrentes de seu uso. Desta maneira, visou-se avaliar o potencial fertilizante de camas de aviário quanto a P, dado ser este o nutriente mais limitante nos solos brasileiros. Assim, foram objetivos deste trabalho: obter uma estimativa das doses adequadas de camas de aviário para maximizar a produção de matéria seca de plantas de milho e avaliar a participação de formas orgânicas e inorgânicas de P destas camas de aviário e sua dinâmica de transformação, na ausência e na presença de solo. No experimento 1, foram avaliados cinco tipos de camas de aviário em doses correspondentes a 0, 20, 40, 80 e 160 t ha -1 , que foram aplicadas em dois Latossolos (um muito argiloso e o outro de textura média) em três repetições, incubados por 15 dias e realizados três cultivos sucessivos de milho, determinando-se a matéria seca produzida e o P acumulado na planta. No experimento xiv2, determinaram-se os teores de formas orgânicas de P (Po) e inorgânicas (Pi) de cinco camas de aviário em três repetições e as transformações que ocorreram nessas formas após incubação na ausência ou presença de solo, utilizando-se fracionamento químico e ressonância magnética nuclear de 31 P ( 31 P-RMN). O experimento 3 foi conduzido semelhantemente ao 1, porém com dose única de cama de maravalha de 80 t ha -1 , além de um tratamento-testemunha (ausência de aplicação de cama) visando avaliar a dinâmica das transformações das formas de P no solo com o tempo, por meio de fracionamento químico. Os resultados indicaram que para se obter a produção máxima acumulada em três cultivos, sem que ocorressem efeitos tóxicos às plantas, seria adequada a aplicação de uma dose de cama de aviário equivalente a 70 t ha -1 para o solo muito argiloso e em torno de 60 t ha -1 para o solo textura média. Verificou-se que os ortofosfatos de monoésteres foram as formas de Po predominantes nas camas de aviário (15,1 % do P extraído por água), porém, os ortofosfatos de diésteres estávam presentes em quantidades apreciáveis (4,7 % do P extraído por água) e disponibilizaram Pi mais rapidamente. A mineralização do Po foi relativamente rápida nos primeiros 15 dias, mas existiu diferença significativa nas taxas de transformação de Po em Pi entre tipos de camas. No solo, a cama de casca de café teve maior taxa de mineralização de Po (44,7 %), enquanto a menor taxa foi observada para a cama de maravalha (4,9 %). As maiores transformações do P nas diversas frações ocorreram durante o período de incubação (0 a 15 dias), sendo que no solo argiloso as frações de P de baixa disponibilidade (extraídas por hidróxido e residual) predominaram, mas no solo de textura média as formas mais lábeis de P (por resina e por bicarbonato) e o P extraído por água apresentaram maiores teores. O solo de textura média, comparativamente ao muito argiloso, poderia estar mais sujeito à perda de P solúvel em água por lixiviação quando fertilizado com camas de aviário. / Due to the rising costs of chemical fertilization, organic compounds produced in rural areas are being more frequently used to improve chemical and physical soil conditions. However, it is not well known the adequate doses of different types of organic residues for distinct crops and soils. Furthermore, little is known on the possible risks that the use of these organic residues may pose to the environment. This study sought to evaluate the potential of different poultry litters to supply phosphorus (P), the nutrient most limiting to crop growth in Brazilian soils. Thus, the objectives of this research were: to obtain an estimate of adequate doses of poultry litter to maximize growth of corn plants and evaluate the organic and inorganic P forms in the poultry litter and the dynamics of their transformation, in the absence and presence of soil. In experiment 1 it was evaluated five types of poultry litter in doses equivalent to 0, 20, 40, 80 and 160 t ha -1 , applied to two Oxisols (a clayey and a sandy-loam), with three replicates. The soils plus poultry litters mixtures were incubated for 15 days under greenhouse conditions and then corn was cultivated for three successive times. When plants were 25-day old they were harvested and the dry matter production and P uptake were determined. In experiment 2, it was determined the contents of organic (Po) and xviinorganic (Pi) phoshorus forms of the poultry litters and the transformations of these P forms after their incubation in the absence and presence of soil, using wet chemical fractionation and 31 P – Nuclear Magnetic Ressonance Spectroscopy ( 31 P-NMR). Experiment 3 was carried out similarly to experiment 1, except that only wood chip litter was used (0 and 80 t ha -1 ) with the objective of evaluate the transformations of P forms in the soil along the time of incubation using wet chemical fractionation. The results indicate that in order to obtain the maximum estimated growth (accumulated in the three cultivations) and no toxicity effect occurred to plants, a dose of poultry litter equivalent to 70 t ha -1 in the clayey soil and 60 t ha -1 in the sandy-loam soil would be adequate. It was found that monoester orthophosphates were the dominant Po forms in the poultry litter (15.1% of P extracted with water) but, the diester orthophosphate were present in substantial amount (4.7 % of P extracted with water) and mineralized more rapidly. The mineralization of Po was relatively rapid in the first 15 days, but there were significant differences in the Po and Pi transformation rates among poultry litter types. In the soil, the coffee cherry skin litter showed the greatest mineralization rate (44.7%), whereas the lowest rate was observed for the wood chip litter (4.9%). The majority of transformations of P from several forms occurred during the incubation period (0 to 15 days). In the clayey soil the low availability P fractions (residual and NaOH-extracted) were dominant, but in the sandy-loam soil more labile P fractions (resin and bicarbonate-extracted) and water-extractable P presented higher values. Compared to the clayey soil, the sandy-loam would probably be more prone to soluble P losses in the percolation water when fertilized with poultry litter.

SILVA, Francisco Leandro Barbosa da. Respostas de plantas de feijão-de-corda à aplicação de biofertilizantes via foliar, sob condições de baixa e alta salinidade. 2011. 63 f. Dissertação (Mestrado em engenharia agrícola)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2011. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-06-23T17:29:01Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_flbsilva.pdf: 1294765 bytes, checksum: b251b7430c83296db4d9b68caf60b016 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-07-21T20:14:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_flbsilva.pdf: 1294765 bytes, checksum: b251b7430c83296db4d9b68caf60b016 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-21T20:14:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_flbsilva.pdf: 1294765 bytes, checksum: b251b7430c83296db4d9b68caf60b016 (MD5) Previous issue date: 2011 / Faced with the need to seek higher yields and lower costs in saline areas, the use of organic fertilizers has been widely used in agriculture, as is the case of bovine biofertilizer, but studies show that its use as a minority of the adverse effects of salinity, has been little studied. The objective of this study was to evaluate the responses of cowpea to foliar application of biofertilizer under salinity conditions. The survey was conducted at the experimental farm Vale of Curu, at Pentecoste, Ceará, from november 2010 to january 2011. The plants were arranged in a split plot arrangement in a randomized block design with four blocks. The plot consisted of four different concentrations of salts in irrigation water via drip (0.5, 2.2, 3.6 and 5.0 dS m-1) and the subplots consisted of four levels of biofertilizers, corresponding to 0 , 15, 30 and 45% of the volume applied. The irrigation with saline water was dripping through and salts used to prepare the treatments were: NaCl, CaCl 2 .2H 2 O, MgCl 2 .6H 2 O in the proportion 7:2:1. In biofertilizer preparation was used fresh cattle manure and water in proportion (1:1). The doses of biofertilizers were applied weekly until the beginning of flowering. During the experiment were made manual weeding to control weeds and application of pesticides to control pathogens. In conducting the experiment were checked gas exchange, vegetative growth and assessed at the end of the pods were collected to assess productivity. Salinity influenced gas exchange (photosynthesis, stomatal conductance and internal CO 2 concentration), growth (dry matter and total), production (grain weight and yield) and nutrients (K / Na), without influence in other levels of minerals, nor the accumulation of salts in the soil. The influence of low salinity in the variables occurred due to high levels of rainfall (233.0 mm) during the experiment. Generally no significant effect was observed in the foliar application of biofertilizer, showing that application does not lessen the effect of saline irrigation. Due to the low influence of the biofertilizer the salinity of the water, it can be stated that the application can not be recommended for cultivation, requiring more studies, both in the form of application, as in proportion to be applied. / Diante da necessidade de se buscar altas produtividades e menores custos em áreas salinizadas, o uso de fertilizantes orgânicos vem sendo muito utilizado na agricultura, como é o caso do biofertilizante bovino, entretanto estudos mostram que sua utilização, como minorador dos efeitos adversos da salinidade, vem sendo pouco estudada. Objetivou-se com esse trabalho avaliar as respostas de plantas de feijão-de-corda à aplicação foliar de biofertilizante, sob condições de salinidade. A pesquisa foi realizada na fazenda experimental do Vale do Curu, em Pentecoste, Ceará, entre novembro de 2010 a janeiro de 2011. As plantas foram dispostas em um arranjo de parcelas subdivididas, no delineamento em blocos ao acaso, com quatro blocos. As parcelas consistiram de quatro diferentes concentrações de sais na água de irrigação, via gotejamento (0,5, 2,2, 3,6 e 5,0 dS m -1) e as subparcelas consistiram de quatro níveis de biofertilizante, correspondendo a 0, 15, 30 e 45% do volume aplicado. A irrigação com água salina foi via gotejamento e os sais utilizados para preparar os tratamentos foram: NaCl, CaCl 2 .2H 2 O, MgCl 2 .6H 2 O, na proporção 7:2:1. No preparo do biofertilizante foi usado esterco bovino fresco e água na proporção (1:1). As doses de biofertilizantes foram aplicadas semanalmente, até o inicio da floração. Durante o experimento foram feitas capinas manual, para o controle de ervas daninhas e aplicação de defensivos no controle de patógenos. Na condução do experimento foram verificadas trocas gasosas, avaliada o crescimento vegetativo e ao final foram coletas as vagens para avaliação da produtividade. A salinidade influenciou as trocas gasosas (fotossíntese, condutância estomática e concentração interna de CO 2 ), crescimento (matéria seca e total), produção (peso de grãos e produtividade) e nutrientes (relação K/Na), sem influência nos demais teores de minerais, nem tampouco no acúmulo destes sais no solo. A baixa influência da salinidade nas variáveis analisadas ocorreu, devido aos elevados índices de chuva (233,0 mm), durante o experimento. De um modo geral não foi observado efeito significativo na aplicação do biofertilizante via foliar, mostrando que aplicação não minorou o efeito da salinidade de irrigação. Devido à baixa influência do biofertilizante à salinidade da água, pode-se afirmar que, a aplicação pode não ser a recomendada para a cultura, necessitando de mais estudos, tanto na forma de aplicação, quanto na proporção a ser aplicado.

SANTOS, Eder de Oliveira. Adubações orgânica e mineral em mudas micropropagadas de bananeira cv Prata Catarina durante a aclimatização. 2014. 81 f. Dissertação (Mestrado em agronomia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2014. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-08-29T21:50:15Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_eosantos.pdf: 1529694 bytes, checksum: ac1024b6a41c5f4321195c5b8a1af911 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-08-31T23:40:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_eosantos.pdf: 1529694 bytes, checksum: ac1024b6a41c5f4321195c5b8a1af911 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-31T23:40:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_eosantos.pdf: 1529694 bytes, checksum: ac1024b6a41c5f4321195c5b8a1af911 (MD5) Previous issue date: 2014 / Banana is one of the most produced and consumed fruit in the world. The cultivar 'SCS451 Catarina' also called Prata Catarina has several advantages with respect to cultivar Prata. Micropropagation is a technique that enables plantproduction with high phytosanitary quality in a short period of time. The use of organic products as a fertilizer source has given good results in plant development. Within this context, the objective of this study was to evaluate the vegetative growth, the contents and the extraction of mineral elements in micropropagated banana plantlets cv. Prata Catarina, during the acclimatization phase due to the application of different biofertilizers doses and mineral fertilizer. The experiment consisted of two stages, the micropropagation was performed in the Plant Tissue Culture laboratory in Embrapa Tropical Agroindustry, and the acclimatization, at the UFC Agrometeorology Station. The experimental design was randomized blocks with factorial 2 × 5 + (2), corresponding to two types of liquid biofertilizers (B1 = biofertilizer the basis of animal manure with aerobic fermentation and B2 = biofertilizer the basis of animal manure with anaerobic fermentation) 5 doses (25, 50, 75, 100 and 125%) of both biofertilizers and two additional treatments (control without fertilization and chemical fertilization). The variables plant height, pseudostem diameter, leaf area and dry mass of leaves showed significant effect for doses and for the types of mineral fertilizer and control. The dry mass of pseudostem and the chlorophyll content were significant only for the types of biofertilizers and dry mass of roots only at doses of biofertilizers. At 100% biofertilizers dose the vegetative growth of micropropagated banana plantlets cv. Prata Catarina was greater and above this limit, the growth was resduced. With respect to the mineral elements in the leaves, in the roots and in the pseudostem, it was found that for the type of biofertilizer used only phosphorus contents in the pseudostem and potassium in the pseudostem and root were not significant . For the measurements, only potassium concentration in leaves was not significant. The interaction was significant for nitrogen content in the leaves and pseudostem, for phosphorus in the roots and for sodium only for the pseudosterm. With increasing doses there was an increase in the content of nutrients studied except for sodium. The bovine biofertilizer with anaerobic fermentation meets the nutritional needs of micropropagated banana plantlets cv. Prata Catarina up to 90 days in acclimatization phase due to nutrient content that overlaps those found in aerobic biofertilizer. The fertilization with 100% of the anaerobic biofertilizer promotes greater plantlet vegetative growth for the majority of the studied variables equating to the values registered in the mineral fertilizer reference and promoted a greater accumulation of nutrients in the leaves, pseudostem and roots of the plantlets. / A banana é uma das frutas mais produzida e consumida no mundo. A cultivar ‘SCS451 Catarina’ também chamada de Prata Catarina apresenta diversas vantagens com relação à cultivar Prata . A micropropagação é uma técnica que permite a produção de mudas com alta qualidade fitossanitária em curto período de tempo. A utilização de produtos orgânicos como fonte de adubação tem gerado bons resultados no desenvolvimento das plantas. Com base nesse contexto, o objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento vegetativo, os teores e a extração de elementos minerais em mudas micropropagadas de bananeira cv. Prata Catarina, durante a fase de aclimatização em função da aplicação de diferentes doses de biofertilizantes e de adubação mineral. O experimento foi constituído de duas etapas, a de micropropagação, foi efetuada no laboratório de Cultura de Tecidos Vegetais na Embrapa Agroindústria Tropical, e a de aclimatização, na estação Agrometereológica da UFC. O delineamento experimental foi em blocos casualizados no arranjo fatorial 2 × 5 + (2), referentes a 2 tipos de biofertilizantes líquidos (B1 = biofertilizante a base de esterco bovino com fermentação aeróbica e B2 = biofertilizante a base de esterco bovino com fermentação anaeróbica), 5 doses (25, 50, 75, 100 e 125%) de ambos biofertilizantes e dois tratamentos adicionais (controle, sem fertilização e adubação química). As variáveis altura das mudas, diâmetro do pseudocaule, área foliar e massa seca das folhas apresentaram efeitos significativos para doses e os tipos de adubação mineral e controle. A massa seca do pseudocaule e o teor de clorofila foram significativos apenas para os tipos de biofertilizantes e a massa seca das raízes apenas para as doses de biofertilizantes. Na dose de 100% dos biofertilizantes houve um maior desenvolvimento vegetativo das mudas micropropagadas de bananeira Prata Catarina e acima desse limite ótimo, redução do crescimento. Com relação ao teor dos elementos minerais nas folhas, no pseudocaule e nas raízes, verificou-se que para o tipo de biofertilizante utilizado apenas os teores de fósforo no pseudocaule e de potássio no pseudocaule e na raiz não foram significativos. Para as dosagens, apenas as concentrações de potássio nas folhas não foi significativo. A interação foi significativa para os teores de nitrogênio nas folhas e no pseudocaule para o fósforo nas raízes e para o sódio apenas no pseudocaule. Com o aumento das doses houve um aumento no teor dos nutrientes estudados exceto para o sódio. O biofertilizante bovino com fermentação anaeróbia supre as necessidades nutricionais das mudas micropropagadas de bananeira cv Prata Catarina até os 90 dias na fase de aclimatização, devido ao teor de nutrientes que se sobrepõe aos encontrados no biofertilizante aeróbio. A adubação com 100% do biofertilizante anaeróbio promove um maior desenvolvimento vegetativo para grande parte das variáveis estudadas equiparando-se a adubação de referência. Os biofertilizantes promoveram um maior acúmulo dos nutrientes nas folhas, pseudocaule e raízes, contudo houve uma resposta diferente quanto ao percentual e fermentação para cada parte.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-01T16:36:32Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1283851 bytes, checksum: 5e1bd60cd3b56d5b5839370b3db80fc4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-01T16:36:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1283851 bytes, checksum: 5e1bd60cd3b56d5b5839370b3db80fc4 (MD5) Previous issue date: 2003-08-25 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A qualidade sensorial do produto orgânico ainda é tema de discussão e necessita de mais estudos para identificar a existência de diferenças quando comparado ao convencional. Para avaliar sensorialmente o café orgânico e o convencional e traçar o perfil sensorial dessa bebida, foi realizado um estudo avaliando quatro marcas de café orgânico e uma marca de café convencional por meio de Análise Descritiva Quantitativa (ADQ), teste de aceitação e Análise Tempo-intensidade (TI). A descrição sensorial das cinco amostras de café foi composta pelos atributos: cor, turbidez, aroma queimado, aroma fermentado, aroma de grão verde, aroma de amêndoa, aroma caramelizado, sabor queimado, sabor adstringente, gosto amargo, gosto amargo residual e gosto ácido. Houve diferença significativa entre as amostras de café em relação a turbidez, aroma queimado, aroma fermentado, aroma caramelizado, sabor queimado, sabor adstringente, gosto amargo, gosto amargo residual e gosto ácido. No teste de aceitação os dados foram analisados pela técnica de Mapa de Preferência Interno, observando-se que para a cor, sabor e aroma as marcas ORG-4 e ORG-3 foram preferidas. No atributo impressão global a amostra mais aceita foi ORG-4. Por outro lado, a marca de café orgânico ORG-1 foi menos preferida pelos consumidores quanto aos atributos cor, sabor e impressão global em relação aos dois primeiros componentes principais. Em relação ao aroma o café CON foi o de menor preferência. Para Análise Tempo-intensidade o atributo avaliado foi o gosto amargo e a marca ORG-3 apresentou maior intensidade máxima (Imax) e área para a percepção desse atributo. / The sensory quality of the organic product is still theme of discussion and need several studies to determine if there is any difference when compared to the conventional. In order to verify sensorial difference among organic and conventional coffee and to trace the sensory profile of that beverage, a study was accomplished evaluating four marks of organic coffee and one mark of conventional coffee through Quantitative Descriptive Analysis (ADQ), acceptance test and Time-intensity (TI). The sensory description of the five samples of coffee was composed by the attributes: color, turbidity, burnt aroma, fermented aroma, aroma of green grain, nutty aroma, caramelized aroma, burnt flavor, astringent flavor, bitter taste, residual bitter taste and acid taste. There was significant difference among the samples of coffee in relation to turbidity, burnt aroma, fermented aroma, caramelized aroma, burnt flavor, astringent flavor, bitter taste, residual bitter taste and acid taste. In the acceptance test the data were analyzed by the Internal Preference Map technique, where it was determined that for the color, aroma and flavor the marks ORG-4 and ORG-3 were more favorite. In the attribute overall impression the sample more accepted was ORG-4. The marks of organic coffee ORG-1 was less accepted by the consumers with relation to the attributes color, flavor and overall impression in relation to the two principal components. For the attribute aroma the coffee CON was the one of smaller preference. Bitter taste was the attribute evaluated by Time-intensity and mark ORG-3 presented larger maximum intensity (Imax) and area of perception.

A reutilização de resíduos orgânicos para alimentação animal é uma prática comum desde os tempos mais longínquos. Com a identificação das perdas e desperdícios de alimento como uma estratégia chave diante da crescente preocupação em relação à Segurança Alimentar Global, este mecanismo de reaproveitamento do resíduo gerado é posto como uma importante alternativa. No município de Porto Alegre (RS/ Brasil) é conduzido o Projeto de Reaproveitamento de Resíduos Orgânicos de Restaurante via Suinocultura, no qual o departamento de limpeza municipal intermedeia a transferência de resíduos alimentares para suinocultores da região (vinculados ao grupo Associação de Suinocultores da Zona Sul de Porto Alegre), produzindo produtos cárneos de origem e qualidade controladas. Para avaliar como está disposta a estrutura de governança desta cadeia produtiva, como ela se relaciona com o ambiente institucional que a delimita e se esta estrutura afeta a forma como o projeto é conduzido, foram utilizados conceitos da Nova Economia Institucional e da Economia de Custos de Transação. Foi possível identificar que o alto nível de especificidade de ativos e de incertezas nas transações são fontes significantes de custos de transações. Além disso, os estabelecimentos geradores de resíduo e os produtores agem de forma oportunista ao participar do Projeto e investimentos específicos demandados não são realizados devido à incerteza do ambiente. Em decorrência destes aspectos, emergem falhas organizacionais, identificadas nesta pesquisa como entraves na condução do projeto. Os principais entraves identificados para a condução do Projeto foram "alta de Licenciamento Ambiental", "Tratamento do Resíduo" e "Características da Associação", estando estes diretamente vinculados ao ambiente institucional. / The reuse of organic waste as animal diet is a common practice since the most ancient times. The identification of losses and food waste became a key strategy in the face of growing concern about the Global Food Security, and this mechanism that recycle of the waste generated is na important alternative. In Porto Alegre (RS State / Brazil) is leading the “Projeto de Reutilização de Resíduos Orgânicos de Restaurante via Suinocultura”, in which the municipal cleaning department mediates the transfer of food waste to pig farmers in the region (all of them linked to a Producers Association) to produce meat products with origin and quality controlled. To evaluate how is addressed the governance structure of this production chain, how is its relationship with the Institutional Environment and is this structure affects how the project is lead, were used concepts of the New Institutional Economics and the Economics of Transaction Costs. We observed that the high level of asset specificity and uncertainty in the transactions are significant sources of transaction costs. In addition, the waste generators establishments and producers act opportunistically to participate in the project and some demanded specific investments are not made due to environmental uncertainty. The main barriers identified (called in this study as organizational failures) for the well maintenance of the Project were ―Lack of Environmental Licensing‖, ―Treatment of Waste‖ and ―the Association Features‖, and these are directly linked to the institutional environment.

CRUZ, Carlos Eduardo Braga. Anacardato de cálcio como fonte de ácido anacárdico na alimentação de frangos de corte. 2015. 109 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2015. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T17:50:11Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_cebcruz.pdf: 1478766 bytes, checksum: 3bec6055033e4412bb0639a3b56aef69 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T17:50:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_cebcruz.pdf: 1478766 bytes, checksum: 3bec6055033e4412bb0639a3b56aef69 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T17:50:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_cebcruz.pdf: 1478766 bytes, checksum: 3bec6055033e4412bb0639a3b56aef69 (MD5) Previous issue date: 2015 / The research aims to evaluate the effects of adding calcium anacardic (CAC) as a source of anacardic acid in the feed of broiler about the performance, carcass characteristics, quality and lipid stability meat, blood parameters, enzyme activity and lipid peroxidation liver and growth, composition and quality of the bones. For this, 840 male chicks with a day Ross 308 line were randomly assigned to six treatments, with seven replicates of twenty birds. The treatments consisted of: diet without growth promoter (PC); diet with PC and the others without PC and adding CAC levels of 0.25; 0.50; 0.75 to 1%. The addition of CAC in the feed didn’t affect the biochemical blood parameters (uric acid, creatinine, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, total cholesterol, HDL, LDL and triglycerides) in the enzyme activity (superoxide dismutase, non-protein sulfhydryl groups) and peroxidation of liver lipids, growth and bone quality (weight, length, diameter, Seedor index, strength, deformity, dry matter and mineral matter), in the carcass characteristics (% of carcass, breast and thigh + drumstick) and quality meat (L *, a *, b *, pH, loss of water by cooking and water holding capacity). However, the addition of from 0.75% CAC reduced weight gain and feed conversion detracted from the chickens up to 21 days old, however, the addition of up to 1 % did not affect performance when considering the total period (1 to 42 days old). For TBARS values for beef, the levels of 0.75% to 1% have provided the lowest values while treatment without growth promoter yielded higher value. The CAC can be added in the feed of broilers to the level of 1 %, no changes occur in the blood parameters and enzyme of the liver, the performance at the end of the growing period (42 days old), carcass characteristics and growth, composition and quality of the bones. However, the quality of the meat can improve with reduced lipid oxidation from 0,75. The CAC can be added in the feed of broiler until the level of 1%, without change the blood parameters, enzymatic liver, the performance at the end of the growing period (42 days old), carcass characteristics and growth, composition and quality of the bones. However, the quality of the flesh can be improved by reducing lipid oxidation as 0.75%. / A pesquisa foi desenvolvida com o objetivo de avaliar os efeitos da adição do anacardato de cálcio (ACC), como fonte de ácido anacárdico na ração de frangos de corte sobre o desempenho, as características de carcaça, qualidade e a estabilidade lipídica da carne, parâmetros sanguíneos, atividade enzimática e peroxidação lipídica do fígado e no crescimento, composição e qualidade dos ossos. Para isso, 840 pintos machos de um dia da linhagem Ag Ross 308 foram distribuídos ao acaso em seis tratamentos, com sete repetições de vinte aves. Os tratamentos consistiram em: ração sem promotor de crescimento (PC); ração com PC e, os demais, rações sem o PC e adição de ACC nos níveis de 0,25; 0,50; 0,75 e 1%. A adição de ACC na ração não influenciou nos parâmetros bioquímicos do sangue (ácido úrico, creatinina, alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase, colesterol total, HDL, LDL e triglicerídeos), na atividade enzimática (superóxido dismutase, grupos sulfidrílicos não-protéicos) e peroxidação dos lipídeos do fígado, no crescimento e qualidade óssea (peso, comprimento, diâmetro, índice de Seedor, resistência, deformidade, matéria seca e matéria mineral), nas características de carcaça (% de carcaça, peito e coxa+sobrecoxa) e na qualidade da carne ( L*, a*, b*, pH, perda de água por cocção e capacidade de retenção de água). No entanto, a adição a partir de 0,75% de ACC reduziu o ganho de peso e prejudicou a conversão alimentar dos frangos até 21 dias de idade, porém, a adição de até 1% não afetou o desempenho quando se considerou o período total de criação (1 a 42 dias de idade). Para os valores de TBARS da carne, os níveis de 0,75% e 1% proporcionaram os menores valores, enquanto, o tratamento sem promotor de crescimento proporcionou maior valor. O ACC pode ser adicionado na ração dos frangos de corte até o nível de 1%, sem que ocorram alterações nos parâmetros sanguíneos, enzimáticos do fígado, no desempenho ao final do período de criação (42 dias de idade), nas características de carcaça e no crescimento, composição e qualidade dos ossos. Contudo, a qualidade da carne pode melhorar com a redução da oxidação lipídica a partir de 0,75%.