Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-07-01Bitstream added on 2014-06-13T19:03:45Z : No. of bitstreams: 1 ribeiro_tmd_dr_botfmvz.pdf: 1175902 bytes, checksum: e83fea39c577b1ede76fa2c826ee8e78 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O trabalho objetivou avaliar as características da pastagem de Azevém sobressemeada em Tifton-85 e a produtividade de cordeiros desmamados submetidos a três níveis de suplementação. Os cordeiros pastejaram azevém sobressemeado em Tifton-85 e foram avaliados de acordo com a suplementação recebida: sem suplementação, suplementação em 0,9% do peso corporal (PC), suplementação em 1,8% PC e suplementação ad libitum. Os cordeiros foram pesados a cada 14 dias com jejum prévio de 16 horas. O método de utilização da pastagem foi o de pastejo com lotação contínua e taxa de lotação variável, procurando manter a altura da pastagem em 15 cm, sendo mensurada a cada 7 dias. A taxa de crescimento da pastagem foi mensurada pela técnica do triplo emparelhamento. Foi calculada a disponibilidade de forragem, o número de cordeiros/ha e a carga animal. O ganho de peso médio diário aumentou linearmente com a elevação do nível de suplementação concentrada oferecida aos cordeiros. Os níveis de suplementação concentrada tiveram relação linear negativa com a taxa de acúmulo, a matéria seca acumulada e a disponibilidade de matéria seca da forragem; e relação quadrática com a altura da pastagem, a taxa de lotação de cordeiros/ha e a carga animal (kgPC/ha). Concluise que a suplementação dos cordeiros em pastagem proporcionou melhor ganho de peso diário dos animais. Os níveis de suplementação interferem na altura e na disponibilidade de forragem. O efeito de substituição da pastagem pelo concentrado promoveu diminuição do crescimento da pastagem e da produção acumulada de forragem. Níveis de suplementação ad libitum possibilitaram aumentar o número de animais/ha e a carga animal / This study objected to evaluate ryegrass pasture characteristics oversowned on Tifton-85 and the performance of grazing weaned lambs supplemented in three levels of concentrate. The lambs grazed in ryegrass oversowned on Tifton-85 and were evaluate according to the supplementation that they had fed: no supplementation (control), 0,9% of body weight (BW), 1,8% of BW and ad libitum. The animals were weighted to each 14 days with 16 hour of water fasting. Grazing management was continuous variable stocking to keep pasture in 15 cm, being taken every 7 days. The herbage accumulation rate was measuredby triple cage technique. Availability of forage, number of lambs per hectare and animal stocking were calculated. The average daily weight gain increase linearly with increasing levels of concentrate supplementation offered to lambs. The level of concentrate supplementation had a negative linear relation with herbage growth rate, accumulated dry mater and available forage dry matter; and a quadratic relation with pasture height, number of lambs per hectare and animal stocking rate (kgBW/ha). It could be concluded that supplementation for grazing lambs provided better daily weight gain animals. The levels of supplementation interfered in height and availability of forage. The effect of substitution of grazing for concentrate promoted decreased of pasture daily growth and availability of forage dry matter. Levels of supplementation ad libitum increase number of animal/ha and animal stocking

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-02-17Bitstream added on 2014-06-13T21:05:25Z : No. of bitstreams: 1 pinheiro_rsb_dr_botfmvz.pdf: 178440 bytes, checksum: c198bd55cd85d176c0d2e0aa0ed2fbf4 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O experimento foi conduzido no intuito de avaliar ovelhas de descarte abatidas em diferentes estágios fisiológicos e terminadas em confinamento, quanto aos rendimentos de carcaça e seus cortes, assim como dos percentuais de cada não componente da carcaça e o resultado econômico da preparação destes animais para abate. Utilizou-se 21 ovelhas da raça Santa Inês, com idade média de seis anos, que foram distribuídas nos respectivos tratamentos: OL = ovelhas que permaneceram por 60 dias em lactação com seus respectivos cordeiros e abatidas um dia após o desmame dos mesmos; OSC = ovelhas que permaneceram por 60 dias em lactação com seus respectivos cordeiros e mais um período aproximado de 30 dias sem os cordeiros, no intuito de recuperar o peso corporal perdido durante o período de amamentação e posteriormente abatidas; e ONP = ovelhas que permaneceram por 60 dias em confinamento e que não pariram durante o ano. Os resultados obtidos nesta pesquisa evidenciaram que as ovelhas do ONP apresentaram maiores rendimentos de carcaça quente (45,00%) e fria (44,73%) em comparação às fêmeas do OL (40,80% e 40,66%). O rendimento verdadeiro foi próximo entre as fêmeas dos diferentes tratamentos, com valor médio de 50,10%. Os rendimentos dos cortes da carcaça (paleta, pescoço, costelas, lombo e perna) foram similares entre todas as ovelhas abatidas nas distintas condições fisiológicas, com valores médios de 18,78%, 9,34%, 27,36%, 7,77%, e 34,70%, respectivamente. Os rendimentos dos não componentes da carcaça foram similares entre as ovelhas abatidas em diferentes estágios fisiológicos, com exceção dos valores do fígado, do sangue, do úbere e da gordura interna. O resultado econômico foi positivo para todos os tratamentos experimentais, no entanto o melhor retorno financeiro foi obtido para os animais do tratamento OSC e o pior para os do tratamento ONP. / The experiment was carried out aiming to evaluate discard ewes slaughtered in different physiological stages and terminated in confinement, as for carcass yields and its cuts, as well as the percentages of each non-component of the carcass and the economical result of the preparation of these animals for slaughtering. 21 Santa Inês ewes were used, with average age of six years old, distributed into the following treatments: EL = ewes which remained in lactation for 60 days with their respective lambs and slaughtered one day after weaning of the lambs; EWL = ewes that remained in lactation for 60 days with their respective lambs and other 30 days approximately without lambs, aiming to recover lost body weight during breastfeeding, and, subsequently, slaughtered; and ENC = ewes that remained in confinement for 60 days and did not deliver during the year. The results obtained in this research showed that ewes from ENC presented higher hot (45.00%) and cold (44.73%) carcass yields, compared to females from EL (40.80% and 40.66%). True yield was proximate between females from the different treatments, with average value of 50.10%. Carcass cuts (shoulderblade, neck, ribs, loin and leg) yields were similar among all ewes slaughtered in the distinct physiological conditions, with average values of 18.78%, 9.34%, 27.36%, 7.77% and 34,70%, respectively. Carcass non-components yields were similar among ewes slaughtered in different physiological stages, except for liver, blood, udder values and internal fat. The economical result was positive for all experimental treatments; however, the best financial return was obtained for animals from treatment EWL and the worst for animals from treatment ENC.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-07Bitstream added on 2014-06-13T20:24:29Z : No. of bitstreams: 1 bonagurio_s_dr_botfmvz.pdf: 1804420 bytes, checksum: 9db1235e1aa2ef0e33f2bce2025b1f7f (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O experimento teve como objetivo avaliar o efeito da suplementação da ovelha 30 dias antes do parto, a idade à desmama (45 ou 60 dias) de cordeiros machos e o sistema de terminação em confinamento (com dieta completa ou somente feno) e em pasto, sobre perfil de ácidos graxos do tecido muscular. As dietas fornecidas aos animais foram formuladas segundo as recomendações do NRC (1985). O perfil de ácidos graxos foi feito no músculo Tríceps brachii. Os parâmetros de abate foram 30 kg de peso vivo ou 150 dias de idade. Os cordeiros terminados no confinamento, alimentados com feno, foram abatidos pela idade e os demais cordeiros pelo peso vivo. Os ácidos graxos C15:0, C16:0, C17:0, C16:1, C18:1 e C18:3 diferiram entre os sistemas de terminação dos cordeiros. Os cordeiros da dieta completa tiveram maiores valores de C16:0, C16:1 e C18:1, e os cordeiros alimentados com feno e do pasto maiores teores de C18:3. A dieta dos cordeiros alterou o perfil de ácidos graxos. / The objective of this work was to evaluate the effect of sheep supplementation 30 days before parturition, age of male lambs at weaning (45 or 60 days old) and termination system in confinement (with full diet or hay only) and in pasture over the fatty acid profile of the muscle tissue. The diets provided to the animals were formulated as recommended by NRC (1985). The fatty acid profile was performed on Tríceps brachii muscle. Slaughter parameters were 30 kg of live weight or 150 days old. Lambs terminated in confinement, fed with hay, were slaughtered by age and the remaining ones, by live weight. Fatty acids C15:0, C16:0, C17:0, C16:1, C18:1 and C18:3 were different between lambs termination systems. Lambs fed with full diet presented higher C16:0, C16:1 and C18:1 values and the ones fed with hay and grass presented higher C18:3 values. Lambs diet affected the fatty acid profile.

Orientador: Wilter Ricardo Russiano Vicente / Banca: Luiz Fernando de Souza Rodrigues / Banca: César Roberto Esper / Resumo: Avaliou-se macro e microscopicamente os ovários de ovelhas submetidas a sucessivas aspirações foliculares, com o objetivo de se verificar se houve ou não interferência na produção oocitária e morfologia das gônadas; além da avaliação macroscópica do trato genital interno. Dezoito ovelhas da raça Santa Inês, distribuídas aleatoriamente compuseram três grupos experimentais de igual número (n=6). G0, G1, G9 com 0, 1 e 9 repetições, respectivamente. A sincronização do estro foi feita utilizando-se protocolo curto com MAP, seguindo-se estimulação, em dose única, com 80mg de FSHp e 300 UI de eCG (IM) e após 36 horas realizavam-se as aspirações foliculares por vídeolaparoscopia, com intervalo de 7 dias. Os folículos visibilizados, os aspirados e os oócitos recuperados foram contabilizados. Após a última intervenção foi realizada ovariectomia para avaliar os macro e microscopicamente, a existência ou não de lesões causadas pelas punções foliculares, classificando a intensidade do processo em ausente (0), leve (1), moderada (2) e severa (3). Os dados foram expressos em média e desvio padrão, comparados pelo teste one-way ANOVA e teste de Tukey. Os números de folículos visibilizados, aspirados e oócitos recuperados foram de 13,24±2,0, 11,27±3,03 e 5,79±2,3 respectivamente, com taxa de recuperação de 51,69%, não havendo diferenças entre as nove sessões (p>0,05). Também não se verificou, macroscopicamnte, lesões no trato genital interno, nem alterações consideráveis nas análises histológicas, sendo o escore 0±0 para o G0, 0,1±0,4 para o G1 e 0±0 para o G9 (p>0,05). Conclui-se que as nove sessões de superovulação e aspiração folicular não causam lesões ovarianas e não interferiram na produção de folículos em ovelhas da raça Santa Inês / Abstract: We evaluated macroscopically and microscopically the ovaries of ewes to repeated follicular aspiration, in order to verify whether or not there was interference with the production oocyte and gonad morphology, besides the macroscopic evaluation of internal genital tract. Eighteen sheep Santa Ines, randomly distributed three groups composed of equal numbers (n = 6). G0, G1, G9 with 0, 1 and 9 replicates, respectively. Synchronization of estrus was performed using short protocol with MAP, followed by stimulation in a single dose of 80mg FSHp and 300 IU of eCG (IM) and after 36 hours was held at the follicular aspiration by laparoscopy with interval 7 days. The follicles visualized, aspirated and the oocytes recovered were counted. After the last intervention was performed ovariectomy was performed to assess the macro and microscopically, the presence or absence of lesions caused by follicular puncture, classifying the intensity of the process as absent (0), mild (1), moderate (2) and severe (3) . Data were expressed as mean and standard deviation and compared by using one-way ANOVA and Tukey test. The numbers of follicles visualized, aspirated and oocytes recovered were 13.24 ± 2.0, 11.27 ± 3.03 and 5.79 ± 2.3 respectively, with a recovery rate of 51.69%, with no differences among the nine sessions (p> 0.05). Nor is there, macroscopicamnte, internal genital tract injury, or significant changes in histological evaluations, with a score of 0 ± 0 for G0, 0.1 ± 0.4 for G1 and 0 ± 0 for the G9 (p> 0.05). We conclude the nine sessions of superovulation and ovum do not cause ovarian lesions and did not interfere in the production of follicles in Santa Ines sheep / Mestre

Resumo:O estresse térmico é o desequilíbrio que ocorre no organismo animal em resposta às condições climáticas adversas, desencadeando vários distúrbios metabólicos, fisiológicos e produtivos em animais. Com a finalidade de controlar as alterações fisiológicas dos ovinos ao estresse térmico, propôsse a utilização de níveis apropriados de eletrólitos e a sua adequada proporção na ração. Assim o presente trabalho objetivou avaliar o efeito de alterações no equilíbrio eletrolítico de dietas, com base em modificações no balanço (BE) e relação eletrolítica (RE), como forma de controle das alterações fisiológicas causada pelo estresse térmico em ovinos. Para tanto, foram considerados os parâmetros fisiológicos de 12 cordeiros lanados, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial incompleto 3x3, totalizando cinco tratamentos, decorrentes de combinações entre BE 0, 50 e 100 e RE 5:1, 10:1 e 15:1. Os parâmetros fisiológicos foram avaliados em três períodos distintos, dois deles com temperaturas médias de 28ºC, apresentando um período intermediário com temperaturas variando entre 35 e 37ºC. Os resultados foram submetidos à análise de variância e posteriormente a análise de regressão. Os parâmetros fisiológicos: frequências cardíaca, respiratória, temperatura de mucosa retal, do globo ocular, da axila e movimentos ruminais apresentaram-se sensíveis aos níveis de suplementação de BE e RE. Os resultados indicaram que os grupos com BE menores que 50 e RE entre 8 e 14 foram superiores. Dessa forma podemos concluir que a utilização do ideal equilíbrio eletrolítico em ovinos foi capaz de modular as respostas fisiológicas desses animais mitigando os efeitos do estresse térmico / Abstract:Heat stress is the imbalance that occurs in the animal organism in response to adverse weather conditions, triggering several metabolic disorders, physiological and productive animals. In order to control the physiological changes of the sheep to thermal stress, it was proposed to use appropriate levels of electrolyte and its appropriate proportion in the feed. Thus the present study aimed to evaluate the effect of changes in electrolyte balance of diets, based on changes in the balance sheet (BE) and electrolyte ratio (RE) as a way to control the physiological changes caused by thermal stress in sheep. Therefore, we considered the physiological parameters of 12 lanados lambs were assigned to a completely randomized experimental design, in incomplete factorial arrangement 3x3 with five diets, resulting from combinations of BE 0, 50 and 100 and RE 5: 1, 10: 1 to 15: 1. The physiological parameters were evaluated in three distinct periods, two with average temperatures of 28 ° C, with an intermediate period with temperatures ranging between 35 and 37 ° C. The results were submitted to analysis of variance and regression analysis later. The physiological parameters heart rates, respiratory, rectal mucosal temperature, eyeball, armpit and ruminal movements were sensitive to the supplementation levels of BE and RE. The results indicated that the groups with lower BE RE 50 and 8 to 14 were superior. Thus we conclude that the optimum use of electrolyte balance in sheep was able to modulate physiological responses of these animals mitigating the effects of heat stress / Orientador:Luiz Cláudio Nogueira Mendes / Banca:Sirlei Aparecida Maestá / Banca:Manoel Garcia Neto / Mestre

Orientador: Wilter Ricardo Russiano Vicente / Resumo: RESUMO - O objetivo deste trabalho foi desenvolver um recurso videocirúrgico para inseminação artificial (IA) transcervical em ovinos. Foram utilizadas 30 ovelhas da raça Santa Inês com idades entre 2 a 5 anos todas pluríparas, divididas em três grupos experimentais: 1) IA por técnica convencional com tração cervical (GC); 2) IA por vídeo-vaginoscopia com insuflação (GVS) e; 3) IA videoassistida com fixação cervical (GVF). Durante o procedimento foi registrado o tipo do óstio cervical, número de anéis transpassados, local de deposição do sêmen no trato reprodutivo, tempo de manipulação cervical, taxa de passagem e fibrinogênio plasmáticos como marcador de reação inflamatória entre as técnicas. O diagnóstico gestacional foi realizado 21 dias após a inseminação artificial. Todos os dados foram submetidos a teste de normalidade seguido de um pós-teste, utilizando o programa estatístico R versão 3.2.5. Para o GVF a técnica não permitiu a entrada ao interior do útero com o aparelho, devido a ausência de expansão cervical associado à presença de muco no canal cervical, dificultaram a visualização. A insuflação da cavidade vaginal do GVS possibilitou a visualização da entrada do óstio cervical com facilidade, com a deposição do sêmen no interior do útero sem a fixação cervical em 10% dos animais (1/10). O número de anéis transpassados diferiu de acordo com o grupo experimental. Para o tempo de procedimento o GVF apresentou maior tempo de manipulação, quando comparado com os demais g... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

O estudo foi realizado no Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA -Kampenaike, Punta Arenas, Chile (52°42'17"S 70°55'20"W), com o objetivo de avaliar os efeitos da elevada ingestão de NaCl (sal) por ovelhas Corriedale sobre a limitação do consumo voluntário, a capacidade ovulatória, produção e composição de colostro e leite e crescimento de seus respectivos cordeiros. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x2 (dietas com dois níveis de inclusão de sal e dois níveis de concentrado, determinados pelos dois níveis de sal). No primeiro estudo, 40 fêmeas de fertilidade comprovada, tiveram o ciclo estral sincronizado e foram bloqueadas de acordo com o peso vivo e escore de condição corporal em quatro tratamentos: 17 ou 22% de sal agregado ao alimento concentrado e seus dois respectivos homólogos sem sal (recebendo a mesma quantidade de alimento concentrado consumida nos tratamentos com sal). Os animais foram suplementados por um ciclo estral e posteriormente realizou-se ultrassonografia para aferição da taxa ovulatória. No segundo experimento, 24 ovelhas com 122 dias de gestação e comprovadamente portando cordeiros gêmeos, foram alocadas em quatro tratamentos dispostos em dois pares: 13 ou 17% de sal agregado ao alimento concentrado e seus dois respectivos homólogos sem sal com similar consumo de alimento concentrado. Os tratamentos foram aplicados por 21 dias prévios a data de parto até os 21 dias pós parto. Água e volumoso estavam disponíveis de forma ad libitum nos dois experimentos. Em ambos estudos foram coletadas, de todas as ovelhas, amostras de sangue para descrição do status do perfil proteico e energético. O consumo de concentrado foi inferior em animais com superior proporção de sal na dieta, porém, estes consumiram maiores volumes de água. A elevada ingestão de sal não alterou a taxa ovulatória, produção de colostro ou leite, peso ao nascimento ou crescimento dos cordeiros. Conversão alimentar e peso ao desmame dos cordeiros foi similar entre os tratamentos pareados. Peso vivo e escore de condição corporal das ovelhas não se diferenciaram entre os tratamentos nos distintos experimento. O perfil plasmático sofreu pequenas alterações e todos os animais se mantiveram dentro de limites fisiológicos considerados normais para a espécie. Assim sendo, não há evidências de comprometimento da capacidade reprodutiva de ovelhas adultas consumindo altos níveis de NaCl agregado ao alimento concentrado. / Kampenaike, Punta Arenas, Chile (52°42'17"S 70°55'20"W), to evaluate the effects of high intake of NaCl (salt) of Corriedale ewes on limitation of voluntary intake, ovulatory capacity, production and composition of colostrum and milk, as well as growth of their lambs. The experiment was conducted as a randomized complete block design, with a 2x2 factorial arrangement of treatments (diets with two inclusion levels of salt and two levels of concentrate, determined by the two levels of salt). In a first experiment, forty ewes of proven fertility were synchronized estrus and blocked according to body weight and body condition score in four treatments: 17 and 22% of salt added to concentrate and its two homologues without salt (fed the same amount of the commercial concentrate as their paired salt counterparts). Ewes were supplemented for an estrus cycle and, subsequently, the ovulatory rate measured by ultrasound. In the second experiment, twenty-four ewes with 122 days of gestation and carrying twins were allocated to four treatments: 13 and 17% of salt added to concentrate and its two homologues without salt (fed the same amount of the commercial concentrate as their paired salt counterparts). Treatments were applied for 21 days before lambing to 21 days after lambing. Water and roughage were provided ad libitum in both experiments. In both studies blood samples were collected to evaluate the proteic and energetic profile. Concentrate intake was less in ewes with superior proportion of salt in the diet, however, they drank higher volumes of water. The higher ingestion of salt did not change ovulatory rate, colostrum and milk production, weight at weaning and growth of lambs. Feed conversion ratio and weight of lambs at weaning were similar between paired treatments. Ewes body weight and body condition score did not differ among treatments in both experiments. Plasmatic profile had variation but it remained within physiological limits considered normal for the specie. Therefore, there impairment of the reproductive capacity of ewes with high inta kise noof N eavCidl ewnitche t hoef concentrate.

Orientador: Renata Tieko Nassu / Banca: Rubens Bernardes Filho / Banca: Daniela Cardoso Umbelino Cavallini / Resumo: No mercado brasileiro, a cadeia da ovinocultura vem ganhando destaque como uma atividade em expansão dentro do agronegócio. Durante a vida de prateleira da carne fresca podem ocorrer mudanças físico-químicas, microbiológicas e sensoriais indesejadas. Devido a este fato, para atender necessidades do consumidor, tais como praticidade, maior tempo de conservação, entre outros, é necessário prolongar a vida útil da carne, permitindo responder ao intervalo de tempo entre a produção e a distribuição dos produtos. Uma alternativa é o uso de filmes de revestimentos comestíveis, que podem ser aplicados como embalagens primárias. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de revestimentos à base de quitosana e zeína em carne ovina in natura embaladas à vácuo e armazenadas por um período de 57 dias em duas diferentes temperaturas. Material e métodos: O estudo foi dividido em dois experimentos. No experimento 1, foram testados sete revestimentos à base de zeínas com diferentes plastificantes em carne ovina embalada à vácuo. Foi estudado o efeito desses revestimentos na qualidade da carne ovina em suas características físico-químicas (pH, cor instrumental, capacidade de retenção de água, perda de peso por cocção, força de cisalhamento e oxidação lipídica) e também foi feito o teste de halo de inibição das soluções filmogênicas com o intuito de selecionar a melhor formulação para o segundo estudo. No experimento 2 foram avaliadas as características físico-químicas, microbioló... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Objective: The objective of this study was to evaluate the effect of daily orange juice consumption on cardiometabolic risk parameters in subjects with metabolic syndrome. Methods: The study design was parallel, controlled and randomized, and all participants were previously classified with metabolic syndrome (ATPIII, AHA / NHLA). The volunteers were oriented to the consumption of a nutritionally balanced diet, energetically compatible with current weight. The participants were randomly divided into: Control Group (n = 36), who underwent nutritional orientation throughout the experiment, and Orange Juice Group (n = 36), with nutritional orientation followed by ingestion of 500 mL / day of 100% whole orange juice for 12 weeks. Biochemical, metabolic, anthropometric, hemodynamic, dietary parameters were analyzed at regular intervals throughout the 12 weeks of intervention. Results: Individuals in both groups presented a reduction in waist circumference (6%), visceral fat area (4.5%), systolic and diastolic blood pressure (8% and 9%) and glycemia (3%) (p < 0.05), without changes in muscle mass and insulin levels. Both groups presented similar results for energy consumption and macronutrients, and vitamin C and folic acid intake were 133% and 43%, respectively, higher in the orange juice group than in the control group at the end of the 12 weeks of intervention. Conclusion: It was concluded, therefore, that the inclusion of orange juice in the diet of patients with metabolic syndrome did not promote adverse effects on body composition, cardiometabolic or hemodynamic risk factors, with a reduction on number of individuals diagnosed with metabolic syndrome, in addition to improving the quality of diet... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

A cirurgia para preservação do membro ou Limb-sparing é uma técnica reconstrutiva que envolve ressecção da neoplasia óssea em bloco, associada ou não à artrodese da articulação adjacente, com a fixação do enxerto ósseo com placa ou haste intramedular bloqueada. A utilização de autoenxerto desvitalizado tem muitas vantagens quando comparado aos aloimplantes, entre elas a diminuição da reação imunológica, ausência dos riscos de transmissão de doenças, adequada conformação anatômica e menor custo. Dentre os meios utilizados para desvitalização extracorpórea de autoenxerto cortical ósseo, destaca-se o nitrogênio líquido, por manter as propriedades biomecânicas do osso e promover a morte das células neoplásicas com apenas um ciclo de submersão. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o nitrogênio líquido como método de desvitalização extracorpórea de autoenxerto ósseo cortical diafisário de tíbia em ovelhas. Foram utilizados 12 animais, divididos em dois grupos com seis cada, submetidos à osteotomia de um segmento ósseo de 7 cm, remoção do periósteo e medula óssea e fixação do enxerto com placa de compressão dinâmica estreita e 8 parafusos corticais de 4,5 mm. No grupo controle (GC), o enxerto foi reimplantado logo após sua remoção. No grupo nitrogênio líquido (GNL), o enxerto foi desvitalizado em nitrogênio líquido. Foram realizadas avaliações clínicas e radiográficas até o 180º dia de pós-operatório. A taxa global de incorporação das interfaces enxerto/osso receptor foi de 100% no GC, com um tempo médio de 75 dias, e de 91,67% no GNL, com tempo médio de 84,54 dias, não havendo diferença estatística entre os grupos. Com isso, é possível concluir que o nitrogênio líquido é um método adequado de desvitalização extracorpórea de autoenxertos ósseos corticais, já que não interfere na taxa e no tempo de incorporação das interfaces. / The Limb-sparing surgery is a reconstructive technique that involves the bone malignant tumor wide en bloc resection, associated or not with the adjacent articulation arthrodesis, having the bone graft fixation performed by a plate or interlocking nail. The use of devitalized autografts has many advantages when compared to allografts, as the decrease of the immunological reaction, the lack of spreading diseases risks, adequate anatomical conformation and lower costs. Within the utilized means to devitalize cortical bone autograft, the liquid nitrogen stands out for maintaining the biomechanical properties of the bone and to promote death of the tumor cells with just one submersion cycle. The purpose of this study was to evaluate the liquid nitrogen as an extracorporeal devitalization method of cortical diaphysis tibial sheep bone autograft. Twelve animals were used, divided into two groups of six each, submitted to osteotomy of a bone fragment of seven cm, removal of periosteum and bone marrow, with posterior autograft fixation using a narrow dynamic compression plate with eight cortical screws of 4,5 mm. On the control group (CG), the graft was reimplanted soon after removal. On the liquid nitrogen group (LNG), the graft was devitalized on liquid nitrogen. Clinical and radiographic evaluations were made until the 180th post-operative day. The global incorporation rate of the graft / host bone interfaces was a 100% at the CG, with an average time of 75 days, and 91.67% at the LNG with an average time of 84.54 days, having no statistical difference between the groups. It is possible to conclude that the liquid nitrogen is an adequate extracorporeal devitalization method of cortical bone autografts, since it has no interference on the rate and time of the incorporation surfaces.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-06-05T12:38:57Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 312109 bytes, checksum: 196b35ee7b1c3da5db82db8854d9920c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-05T12:38:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 312109 bytes, checksum: 196b35ee7b1c3da5db82db8854d9920c (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / Sabe-se que as calpaínas são as proteases mais importantes que atuam na regulação de síntese e degradação do musculo in vivo, como na transformação do musculo em carne, fato que pode ser afetado pela restrição de nutrientes. Por conseguinte, o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da redução abrupta de proteína na dieta sobre as caraterísticas organolépticas da carne de ovelhas durante a fase final de acabamento em confinamento. Foram utilizadas 14 ovelhas cruzadas (Dorper x Santa Inês), com peso corporal médio de 39,3 + 9,4 kg, que foram confinadas na fase de acabamento por 46 dias. Ao início do experimento, todos os animais foram divididos em dois grupos, de forma randomizada, e receberam a mesma dieta contendo 13,3% de proteína bruta durante 32 dias. No 33o dia experimental um grupo (n=7) foi submetido a uma dieta com restrição proteica (PB = 4,33%) por 14 dias até o momento do abate. De todos os parâmetros de qualidade de carne avaliados, houve diferença para força de cisalhamento Warner-Bratzler (WBSF) (P = 0,0055) e colágeno total (P = 0,0221), sugerindo que 14 dias de restrição de proteína aos animais afeta negativamente a maciez da carne e aumenta a quantidade de colágeno no músculo. Adicionalmente, foram realizadas análises de metabolômica em músculo esquelético e fígado, observando-se menor abundância dos aminoácidos valina (P = 0,0228), asparagina (P = 0,0149) para musculo e alanina (P = 0,0196), glutamato (P = 0,0144), aspartato (P = 0,0278) em fígado dos animais com restrição proteica. Para alguns aminoácidos utilizados como biomarcadores da degradação muscular, como tirosina e histidina, não diferiram (P > 0,05), o que sugere que a restrição proteica na dieta durante 14 dias não teve efeito sobre a degradação de proteína do tecido muscular. / It is known that calpains are the most important proteases that act in the regulation of synthesis and degradation of the muscle in vivo, as in the transformation of the muscle into meat, a fact that can be affected by the restriction of nutrients. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of abrupt protein reduction in the diet on the organoleptic characteristics of the ewe’s meat in the final stage of finishing in confinement. There were used 14 crossbred ewes (Dorper x Santa Ines), with average body weight of 39 + 9.4 kg, which were confined in the finishing phase, during 46 days. At the beginning of the experiment, all animals were randomly organized into two groups, receiving the same diet for 32 days, containing 13.3% crude protein. On the 33 rd experimental day a group (n = 7) was submitted to a diet with protein restriction (CP = 4.33%) for 14 days until the time of slaughter. Of all meat quality parameters evaluated, there were differences for Warner-Bratzler shear force (WBSF) (P = 0.0055) and total collagen (P = 0.0221), suggesting that 14 days of protein restriction to animals negatively affected Tenderness of the flesh and increases the amount of collagen in the muscle. In addition, metabolic analysis was performed on skeletal muscle and liver, with a lower abundance of amino acids valine (P = 0.0228), asparagine (P = 0.0149) for muscle and alanine (P = 0.0196), glutamate (P = 0.0144), aspartate (P = 0.0278) in the liver of animals with protein restriction. For some amino acids used as biomarkers of muscle degradation, such as tyrosine and histidine, they did not differ (P > 0.05), suggesting that protein restriction in the diet for 14 days had no effect on protein degradation of muscle tissue.