Orientador: Aparecido Donizete Rossi / Banca: Aparecido Donizete Rossi / Banca: Maria Aparecida de Oliveira / Banca: Fernanda Aquino Sylvestre / Resumo: A arte pós-moderna caracteriza-se, segundo a teórica literária canadense Linda Hutcheon, por promover uma revisita e uma revisão crítica de textos e demais manifestações discursivas do passado, e por transpô-los a novos cenários e lhes conferir renovados vieses e nuances. A narrativa As Horas (The Hours, 1998), de autoria do norte-americano Michael Cunningham (1952 --), pode ser tomada como representante dessa estética, posto que se vale, tanto estrutural quanto tematicamente, de Mrs. Dalloway (1925), um dos romances canônicos do modernismo em língua inglesa, e produção de destaque em meio ao opus literário de Virginia Woolf (1882 - 1941), para sua composição. Intenta-se, no presente trabalho, promover uma análise do livro As Horas, objetivando investigar, sobretudo, como se articulam as representações do feminino na supracitada obra; para tanto, recorre-se a teorias e críticas feministas anglo-americanas e a pressupostos teóricos relativos à ficção pós-moderna. Procura-se salientar, ainda, a emergência do espólio crítico-literário woolfiano - enfatizando, principalmente, sua escrita ensaística e suas concepções feministas - na contemporaneidade. / Abstract: The postmodern art is characterized, accordingly to the Canadian literary theorist Linda Hutcheon, by the revision and critical evaluation of texts and other discursive manifestations of the past, and by their transposition to new scenarios, in which they gain renewed signification. The narrative The Hours (1998), from the North-American writer Michael Cunningham (1952 --), can be seen as a representative of this aesthetic, since it recalls both structurally and thematically the novel Mrs. Dalloway (1925), one of the seminal works of modernism written in English, and prominent production amid the literary opus of Virginia Woolf (1882 - 1941), for its composition. In the present work, we intend to analyze the book The Hours, aiming to investigate, above all, how the representations of the feminine are articulated in the aforementioned work, and, to this end, we depart from Anglo-American feminist theories, as well as critiques and theoretical discussions about postmodern fiction. It is also intended to highlight the emergence of the Woolfian critical-literary collection - emphasizing, mainly, her essayist production and her feminist conceptions - in contemporaneity. / Mestre

Introdução: A relação da carga de trabalho da equipe de enfermagem adequada às necessidades da assistência aos pacientes em Unidade de Recuperação Pós-Anestésica (URPA) é pouco explorada internacionalmente e inexplorada no cenário nacional. Objetivos: Avaliar a carga de trabalho de enfermagem em uma URPA e relacionar com variáveis preditoras de risco anestésico e risco cirúrgico. Métodos: Estudo de coorte contemporâneo realizado de julho de 2008 a setembro de 2009, em um hospital universitário, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Para a avaliação da carga de trabalho de enfermagem utilizou-se o instrumento Nursing Activities Score (NAS). Para avaliar o risco anestésico e cirúrgico utilizou-se respectivamente a Classificação da American Society of Anesthesiologists (ASA) e o Simplified Acute Physiology Score II (SAPS II). Incluíram-se pacientes com idade ≥ 18 anos submetidos a procedimentos anestésico-cirúrgicos admitidos na URPA. Resultados: Cento e sessenta pacientes foram incluídos com idade média de 56,86±14,91 anos, 81 (50,6%) eram do sexo feminino. A avaliação da carga de trabalho pelo NAS da admissão à alta foi de 76,2 (70,47 – 84,6) pontos, ocupando uma mediana de 3,68 horas de assistência de enfermagem. Não houve relação entre a carga de trabalho de enfermagem com a Classificação ASA e o SAPS II. Conclusão: A carga de trabalho em URPA não se relaciona com risco anestésico ou cirúrgico, no entanto, sofre influência do tempo e porte cirúrgico, das horas de permanência e de pacientes mais idosos.

Resumo não disponível

Orientador: Rogério Lopes Vieites / Banca: Regina Marta Evangelista / Banca: Juliana Audi Giannoni / Banca: Erica Regina Daiuto Bastos / Banca: Elisangela Marques Jeronimo Torres / Resumo: O caqui é um fruto climatérico altamente perecível, e para estender o período de sua comercialização se faz necessário o uso de métodos de conservação pós-colheita. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química e enzimática de caquis 'Rama Forte' e 'Kyoto' tratados com 1-metilciclopropeno (1-MCP). Os frutos após a colheita foram selecionados e expostos a diferentes concentrações de 1-MCP (0 ppb, 500 ppb, 1000 ppb e 1500 ppb) e após o procedimento foram armazenados sob refrigeração a 0 ± 0,5ºC e 90 ± 5% de UR. Foram realizadas análises de perda de massa fresca, taxa respiratória, acidez titulável, potencial hidrogêniônico (pH), sólidos solúveis, índice de maturação ("Ratio"), firmeza, índice de adstringência, ácido ascórbico, açúcares redutores, coloração, capacidade antioxidante, compostos fenólicos totais, atividade das enzimas polifenoloxidase (PFO), poligalacturonase (PG) e pectinametilesterase (PME). As análises foram realizadas nos frutos a cada 7 dias, ao longo de 35 dias de armazenamento refrigerado. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com 3 repetições por tratamento. Nas condições em que o trabalho foi realizado pode-se concluir que a aplicação de 1-MCP associada ao armazenamento refrigerado foi eficiente no controle do amadurecimento dos caquis 'Rama Forte' e 'Kyoto'. Em caquis 'Rama Forte' não destanizados a dose que apresentou melhores resultados foi a de 1500 ppb de 1-MCP. Em caquis 'Rama Forte' submetidos à destaniza... / Abstract: Persimmon is a highly perishable climacteric fruit, and to extend the commercialization period, is necessary to apply post-harvest conservation techniques for its marketing. The objective of this work was to evalueate the physical-chemical and enzymatic quality of 'Rama Forte' and 'Kyoto' persimmons using 1-metylcyclopropene (1-MCP). Harvested fruits were selected and exposed to different concentrations of 1-MCP (0 ppb, 500 ppb, 1000 ppb and 1500 ppb) and then, they were stored under refrigeration at 0 ± 0,5°C and 90 ± 5% RH. Analyses were conducted to determine the weight loss, respiration, titratable acidity, pH, soluble solids, maturation index ("Ratio"), firmness, astringency index, reducing sugar, ascorbic acid, antioxidant activity for DPPH, total phenolic compounds, polyphenol oxidase activity, poligalacturonase and pectin. The analyzes were carried out on the fruits every 7 days, during 35 days of refrigerated storage. The experiment was completely randomized, with three replicates each treatment. Under conditions in wich the work performed can be concluded that the application of 1-MCP associated witch cold storage was effective in ripening controlling of 'Rama Forte' and 'Kyoto' persimmons. In persimmons 'Rama Forte' witch tannin, the dose that presented ... / Doutor

Uma das manifestações mais comuns em sala de recuperação anestésica é a náusea, geralmente associada à anestesia. Além do aspecto subjetivo do desconforto, os pacientes que não apresentam melhora desse sintoma podem ter alta retardada, tanto da sala de recuperação anestésica quanto hospitalar. Como conseqüências, temos a demora do retorno às funções normais, a elevação dos custos hospitalares e um menor grau de satisfação do paciente. O objetivo do presente estudo foi realizar uma análise crítica das evidências disponíveis na literatura sobre os fatores relacionados e características definidoras do diagnóstico de enfermagem náusea, no período pós-operatório imediato, por meio de uma revisão integrativa. No desenvolvimento deste estudo, utilizaram-se como fonte de levantamento de dados quatro base de dados: Lilacs, Pubmed, Cinahl e Cochrane - Revisões Sistemáticas, e a amostra constituiu-se de 31 estudos. A análise das publicações selecionadas demonstrou que as náuseas e vômitos no período pós-operatório são considerados eventos relacionados e, na maioria das vezes, avaliados como um evento único. Os fatores relacionados identificados, de acordo com a freqüência de aparecimento e nível de evidência, foram: sexo feminino, não fumante, história prévia de náuseas e vômitos no pós-operatório, história de náusea associada ao movimento, idade, tipo de cirurgia, uso de opióides no trans e pós-operatório, uso de anestésicos voláteis e administração de óxido nitroso. Em relação às características definidoras evidenciamos nos estudos analisados: palidez, taquicardia, aumento na salivação, transpiração, sensação de calor e frio, rubor, consciência do impulso do vômito, tonturas, bradicardia, dilatação pupilar, variações na pressão arterial, respiração profunda, rápida e irregular. A importância de aperfeiçoar e legitimar os elementos que fazem parte da Taxonomia II da NANDA (2006) está em possibilitar aos profissionais enfermeiros que atuam em centro cirúrgico e recuperação pós-anestésica o planejamento da assistência de enfermagem ao paciente nos três períodos da experiência cirúrgica, visando à minimização das complicações no pósoperatório e promover uma reabilitação mais rápida e tranqüila. / Nausea is one of the most common adverse events in the pots-anesthesia recovery room. It is usually associated to anesthesia. Besides the subjective aspect it can be very distressing for patients. The patients who are suffering from nausea and do show any improvement at all may have a late discharge from both the post-anesthesia recovery room and the hospital. The delayed return to normal functions, the high hospital costs, and the lower degree of the patient\'s satisfaction are some of the consequences. The aim of the present study was to perform a critical analysis of the available evidences in the literature about the related factors and the defining characteristics of nursing diagnosis nausea over the immediate postoperative period by means of an integrative review. During the development of this study systematic reviews and four databases for data collection were used: Lilacs, Pubmed, Cinahl, and Cochrane. From the screened reports, 31 of those were potentially relevant for the purpose of this study. The analysis of the retrieved studies showed that vomiting and nausea in the postoperative period are considered to be closely related and most of the time no distinction can be made between nausea and vomiting. The identified factors related according to the rate of appearance and evidence level were the following: female gender, non-smoking, prior history of vomiting and nausea in the postoperative period, history of nausea associated to motion, age, type of surgery, opioid use in a trans- and a postoperative period, use of volatile anesthetics, and nitrous oxide administration. In relation to the defining characteristics we highlighted the following: pallor, tachycardia, an increased secretion of saliva (sialorrhea, salivation), and perspiration, sensation of cold and heat, blush, awareness of the vomiting impulse, dizziness, bradycardia, pupillary dilation, arterial blood pressure changes, deep, fast, and irregular breathing. The importance to improve and to validate the NANDA\'s Taxonomy II (2006) elements is to enable the registered nurses, who work at surgery centers and anesthesia recovery rooms, to plan the nursing care for the patient in the 3-period of surgical experience aiming at to minimizing the complications in the postoperative period and to stimulate a fast and an undisturbed rehabilitation.

Brazil has shown a significant increase in the last decade, in the number of masters and doctors, trained in federal and state institutions of higher education. However, this effort creates budget pressures to support investments in high-level education in the country, and to maintain the quality of the courses need a consistent supply of resources, in order to provide better conditions for the provision of those courses. In this sense, has become a clear need to diversify and stabilize funding sources for these training activities become sustainable, as they present results in favor of the competitive capacity of domestic industries. In this context, a postgraduate in Production Engineering is of great importance to the nation, for its potential to enhance improvements in quality and productivity of Brazilian industry. This work investigates alternative funding postgraduate strictu sensu in PPGEP-UFSM starting from the knowledge of the financing models for postgraduate courses in Germany, and the calculation of market profile of local and regional industries. Therefore, make use of the documentary research technique, with data management of the Federation of Industries of the State of Rio Grande do Sul. To adopt a funding model of postgraduate similar to that practiced in Germany, where universities and industry are partners in the development of technologies and innovations, it is recommended that the PPGEP-UFSM seek greater affinity between its research and production activities regional industries. For this purpose, it is suggested that the research program to develop compatible with the machinery produced in the region of technologies for the production of food production, and also for improving the handling and processing of meat and grain, allowing an improvement to local industries of competitiveness. Keywords: Postgraduate. Financing graduate. Industrial Engineering / O Brasil tem apresentado um significativo aumento, na última década, do número de mestres e doutores, formados nas instituições de ensino superior federais e estaduais. No entanto, esse esforço gera pressões orçamentárias para suportar os investimentos na educação de alto nível no país, e para manter a qualidade dos cursos, é preciso uma condizente disponibilização de recursos, a fim de proporcionar melhores condições na oferta dos referidos cursos. Nesse sentido, vem se tornando clara a necessidade de diversificar e estabilizar as fontes de recursos financeiros, para que essas atividades de capacitação tornem-se sustentáveis, à medida que apresentam resultados em favor da capacidade competitiva das indústrias nacionais. Nesse contexto, a pós-graduação em Engenharia de Produção é de grande importância para a nação, por seu potencial de incrementar melhorias na qualidade e na produtividade da indústria brasileira. Este trabalho investiga as alternativas de financiamento da pós-graduação strictu sensu no PPGEP-UFSM, partindo do conhecimento dos modelos de financiamento para os cursos de pós-graduação na Alemanha, e da apuração do perfil mercadológico das indústrias locais e regionais. Para tanto, faz uso da técnica de pesquisa documental, com manejo de dados da Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul. Para adotar um modelo de financiamento da pós-graduação semelhante ao praticado na Alemanha, onde universidades e indústrias são parceiras no desenvolvimento de tecnologias e inovações, recomenda-se que o PPGEP-UFSM busque uma maior afinidade entre suas linhas de pesquisa e as atividades produtivas das indústrias regionais. Sugere-se que o programa desenvolva pesquisas em maquinário compatível com o produzido na região, para a produção de tecnologias de produção de alimentos, e também para a melhoria do manejo e beneficiamento de grãos e carnes, possibilitando às indústrias locais uma melhoria das condições de competitividade.

Submitted by VINICIUS SEPÚLVEDA LIMA null (viniciusl@yahoo.com) on 2017-04-21T00:07:57Z No. of bitstreams: 1 Vinicius Sepulveda Lima (Doutorado).pdf: 4717315 bytes, checksum: 610462177a630cb6ee7c434fa0a7169c (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-04-25T18:43:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 lima_vs_dr_bot.pdf: 4717315 bytes, checksum: 610462177a630cb6ee7c434fa0a7169c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-25T18:43:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 lima_vs_dr_bot.pdf: 4717315 bytes, checksum: 610462177a630cb6ee7c434fa0a7169c (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Introdução: A dor é um dos sintomas mais prevalentes relatados pelos pacientes e representa um significativo problema de saúde em todo o mundo, porque afeta a qualidade de vida. Tramadol é uma escolha racional para o manejo da dor no cenário pós-operatório. Entretanto, há um aumento do risco de náuseas e vômitos com o tramadol quando doses maiores são rapidamente injetadas. Por essa razão, um antiemético é frequentemente prescrito em associação com o tramadol. Entre esses fármacos, os antieméticos antagonistas do receptor da serotonina (AARS)  ex: ondansetrona, dolasetron, granisetron, etc  são opções de tratamentos bem estabelecidos, que podem ter valor especial na redução da êmese associada ao tramadol. Ambas as drogas atuam via serotonina (5-HT). Os AARS são antagonistas do receptor da 5-HT, enquanto o tramadol é um inibidor da recaptação e aumenta a liberação deste neurotransmissor. A coadministração desses fármacos pode influenciar as suas cinéticas. Objetivo: Avaliar a relação risco/benefício do uso do tramadol em conjunto aos antieméticos antagonistas da serotonina para tratamento de dor e náuseas e vômitos pós-operatórios (NVPO), em adultos, por meio de revisão sistemática da literatura. Tipo de estudo: revisão sistemática e metanálise de ensaios clínicos randomizados. Estratégias de busca: Foram pesquisadas as bases de dados Medline, CENTRAL, Embase e Lilacs. A última busca foi em 30 de dezembro de 2015. Critério para a seleção dos estudos: Foram incluídos ensaios clínicos que avaliaram qualquer interação dos AARS na eficácia analgésica do tramadol e os efeitos deste último na eficácia antiemética dos AARS no manejo da dor aguda pós-operatória, em adultos. Análise e coletas de dados: Dois revisores selecionaram independentemente os estudos relevantes, avaliaram a qualidade metodológica e extraíram os dados. Calculamos o risco relativo (RR) e o número necessário para o tratamento (NNT). Também coletamos informações sobre efeitos adversos. Resultados: Treze estudos foram incluídos com um total de 899 participantes. Fomos capazes de incluir os dados de 510 participantes de sete estudos na metanálise. Os resultados obtidos dos ECR sugerem um aumento significativo no consumo de tramadol com ondansetrona quando comparado a solução salina em todos os períodos estudados, especialmente na décima segunda hora (Diferença de médias (DM) 182,46, 95% Intervalo de Confiança (IC) 137,85 a 227,07; p < 0,00001). Além disso, há um possível aumento na necessidade de resgate antiemético nos pacientes que receberam a solução salina quando comparado a ondansetrona (Risco relativo (RR) 0,61, 95% IC 0,37 a 1,01; p = 0,05). Na comparação dos AARS com outros antieméticos, houve maior consumo de tramadol na associação com AARS nos momentos 4, 12 e 24 h (DM (4h) 29,12, 95% IC 21,83 a 36,42; p < 0,00001). Houve melhor desempenho na prevenção de NVPO dos AARS quando comparados com outros antieméticos, especialmente a metoclopramida (RR (8h) 0,13, 95% IC 0,02 a 0,7; p = 0,02). Conclusões: Existe evidência de qualidade moderada a baixa de pequenos estudos que mostram uma possível interação entre dos AARS no efeito analgésico do tramadol no manejo da dor aguda em adultos. Embora o efeito antiemético profilático da ondansetrona pareça permanecer o mesmo com o uso concomitante com o tramadol, este último parece perder a sua eficácia analgésica no manejo pós-operatório da dor, em adultos. Esta revisão ressalta a necessidade de estudos bem conduzidos sobre o tema, utilizando uma estratificação dos pacientes de acordo ao número de fatores de risco para náuseas e vômitos pós-operatórios que cada paciente possui. Seria de extrema importância se os períodos de avaliação fossem padronizados, nos tempos: 0, 4, 8, 12 e 24 horas após a cirurgia. / Introduction: Pain is one of the most prevalent symptoms reported by patients and it represents a significant public health problem world-wide, because it affects quality of life. Tramadol is a reasonable choice for pain management in the postoperative setting. However, there is an increased risk of nausea and vomiting with the use of tramadol when larger doses are quickly injected. For this reason, an anti-emetic drug is often prescribed in association with tramadol. Among these drugs, the serotonin receptor antagonists antiemetics (SRAA (e.g. ondansetrona, dolasetron, granisetron)) are well-established treatment options that may be of particular value in reducing tramadol-associated emesis. Therefore, we aim to identify any interaction of serotonin receptor antagonist anti-emetic drugs on the analgesic effect of tramadol. Objectives: to evaluate the risk/benefit from the coadministration of tramadol and any serotonin receptor antagonist antiemetic for the pain and/or nausea and vomiting (PONV) management in the postoperative setting. Search Methods: We searched the Cochrane Central Register of Controlled Trials (CENTRAL), MEDLINE, EMBASE and the Latin American and Caribbean Health Science Information Database (LILACS) from inception to February 2015. We searched ClinicalTrials.gov for ongoing clinical trials. We applied no language restrictions. The date of the most recent search was 30 December 2015. Selection Criteria: We included randomized controlled trials (RCTs) and quasi-randomized controlled trials (quasi-RCTs) concerning any interaction of serotonin receptor antagonist anti-emetic drugs with the analgesic effect of tramadol for acute pain management in adults. Data collection and analysis: We used the standard methodological procedures expected by The Cochrane Collaboration. Two review authors independently considered trials for inclusion in the review, assessed the risk of bias, and extracted data. We calculated the risk ratio (RR) and number needed to treat to benefit (NNTB). We also collected information on adverse effects. Results: Thirteen studies were included with a total of 899 participants. We were able to include data from 510 participants from seven studies into the meta-analysis. Results provided by the RCTs suggest a significantly increase in the tramadol consumption with ondansetron compared to saline in all periods, mainly in 12 hours (Mean difference (MD) 182.46, 95% Confidential Interval (CI) 137.85, 227.07; p < 0.00001). Moreover, there is a possible increase in the need for antiemetic rescue for the patients receiving placebo compared to ondansetron (Risk ratio (RR) 0.61, 95% CI 0.37, 1.01; p = 0.05). In the comparison between AARS and other antiemetics, there was an increase in tramadol consumption, when it was used with AARS in the moments 4, 12 e 24 h (MD (4h) 29,12, 95% CI 21,83 to 36,42; p < 0,00001). There was better PONV prophylaxis when SRAA were used, especially when compared to metoclopramide (RR (8h) 0,13, 95% CI 0,02 to 0,7; p = 0,02). Conclusion: There is limited moderate to low quality evidence from small studies to show that there may be an interaction of serotonin receptor antagonist anti-emetic drugs with the analgesic effect of tramadol for acute pain management in adults. Although the effect of ondansetrona on postoperative anti-emetic prophylaxis remains the same with the concomitant use of tramadol, the latter seems to lose its analgesic efficacy in acute pain management in adults. This review underlines the need to conduct well-designed trials in this field with a subset of participants related to the PONV risk factors. It would also be extremely helpful if the period of assessment of the outcome measures were standardized, such as 0, 4, 8, 12 and 24 h after surgery.

Made available in DSpace on 2016-03-29T02:05:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000477777-Texto+Completo-0.pdf: 2053094 bytes, checksum: 11640be256f7ab5dbc7440347dfe073f (MD5) Previous issue date: 2016 / La presente investigación establece un análisis relacional de la Internacionalización en la Educación Superior, cuyo objetivo general es comprender cómo se configuran las políticas educacionales para la Movilidad Académica Internacional (MAI) en el Posgrado y cuáles son sus efectos en la formación y producción científica de los estudiantes de dos Doctorados en Educación, uno de Brasil y otro de México, durante el periodo 2010-2014. La perspectiva teórica adoptada constituye una apropiación interpretativa de algunos conceptos de la Teoría de los Campos de Pierre Bourdieu, mientras que el análisis reflexivo -propuesto por este mismo autor- representa el enfoque interpretativo principal, junto con el enfoque de Educación Comparada y el de Estudio de Caso. Así, la estrategia metodológica combina el análisis de datos cuantitativos ya existentes (estadísticas nacionales y regionales) y la construcción de datos cualitativos, a través de entrevistas semiestructuradas realizadas a doctorandos en Educación de Brasil y México, que experimentaron una MAI durante el periodo elegido. Los principales resultados encontrados en el nivel macro-estructural permiten inferir que las políticas para la Internacionalización del Posgrado, en ambos países, están interrelacionadas con las directrices de política exterior de los gobiernos en turno, siendo más clara la convergencia en el caso brasileño que en el mexicano. Mientras tanto, en el nivel micro-estructural, lo más destacado de los testimonios permite identificar que los agentes reconocen importante el realizar una experiencia de MAI, puesto que esta emerge como una posibilidad diferenciada que legitima la illusio del campo, contribuye para la consolidación de un habitus científico y posibilita incrementar el capital social de los doctorandos. Finalmente, la situación que emergió como la mayor diferencia entre los casos estudiados, fue la referida a la duración de la MAI, siendo que en Brasil el promedio de estancia en el exterior es de veintinueve semanas y en México es de cuatro; por lo que se considera necesario profundizar en las discusiones sobre la MAI en plural, reconociendo que existen diferentes tipos de movilidades con objetivos particulares y efectos diferenciados para los agentes “recién llegados” al campo. spa / A presente pesquisa fornece uma análise relacional da Internacionalização do Ensino Superior, cujo objetivo geral é compreender como se configuram as políticas educacionais para a Mobilidade Acadêmica Internacional (MAI) na Pós-Graduação e quais seus efeitos sobre a formação e produção científica dos estudantes de dois Doutorados em Educação, um de Brasil e outro de México, durante o período 2010-2014. A perspectiva teórica adotada constitui uma apropriação interpretativa de alguns conceitos da Teoria dos Campos de Pierre Bourdieu, enquanto a análise reflexiva -proposta pelo mesmo autor- representa a abordagem interpretativa principal, junto com a abordagem de Educação Comparada e de Estudos de Caso. Assim, a estratégia metodológica combina a análise de dados quantitativos existentes (estatísticas nacionais e regionais) e a construção de dados qualitativos, por meio de entrevistas semiestruturadas realizadas com os doutorandos em Educação do Brasil e do México, que experimentaram uma MAI durante o período escolhido. Os principais resultados encontrados no nível macroestrutural permitem inferir que as políticas para a Internacionalização da Pós-Graduação, em ambos os países, estão entrelaçadas com as diretrizes de política externa dos atuais governos, sendo mais clara a convergência no caso brasileiro que no mexicano. Enquanto isso, no nível micro estrutural, o mais proeminente dos testemunhos permite identificar que os agentes reconhecem a importância de se contar com uma experiência de MAI, uma vez que esta surge como uma possibilidade distinta que legitima a illusio do campo, contribui para a consolidação de um habitus científico e permite o aumento de capital social do doutorando. Finalmente, a situação que emergiu como a maior diferença entre os casos estudados foi a relativa à duração da MAI. No Brasil o tempo médio de permanência no exterior é de vinte e nove semanas e no México é de quatro, por isso é considerado necessário aprofundar as discussões sobre a MAI no plural, reconhecendo que existem diferentes tipos de mobilidades com objetivos específicos e efeitos diferentes para os agentes "recém-chegados" ao campo.

Orientador: Rogério Lopes Vieites / Resumo: Este trabalho tem por objetivo avaliar condições ótimas de tempo de exposição e concentração de etileno para o desverdecimento de laranja 'Pera' e limão 'Eureka', verificando suas alterações pós-colheita durante o armazenamento. Foram instalados 2 experimentos, sendo os frutos colhidos com coloração verde (laranja) e esverdeada (limão). No primeiro experimento, à temperatura de 22ºC e 95±3 % de umidade relativa, os frutos foram submetidos a diferentes tempos de exposição (24; 48; 72; 96 horas) ao gás etileno, em concentração de 5 ppm a cada 12 horas. Mantendo-se fixas temperatura e UR, no segundo experimento avaliou-se 4 doses de etileno (6 ppm; 7 ppm; 10 ppm e 12 ppm) utilizando-se tempo de exposição ao gás de 96 horas. Os frutos foram analisados quanto à perda de massa fresca, coloração, ocorrência de doenças, rendimento de suco, firmeza, teor de sólidos solúveis totais, "Ratio", pH e índice tecnológico. O tempo de exposição ao gás etileno de 96 horas foi escolhido para o segundo experimento com limões 'Eureka' e laranjas 'Pera', porque obteve melhor desverdecimento. No caso dos limões 'Eureka' não houve diferença significativa dos demais tempos de exposição ao gás na perda de massa e rendimento de suco; ao final do experimento diferiu do tratamento controle na firmeza dos frutos; e apresentou diferença significativa de outros tempos de exposição nos sólidos solúveis totais, acidez titulável, "Ratio", pH e índice tecnológico, diferença que desapareceu ao final do experimento. Quanto às laranjas 'Pera', juntamente com o tempo de 72 horas apresentou maior perda de massa ao final do experimento; não diferiu significativamente dos demais tempos de exposição nas características de rendimento de suco, firmeza, acidez titulável, "Ratio" e pH; e apresentou diferença significativa de... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo). / Abstract: The present research had as objective the evaluation of optimum conditions for the exposure time and ethylene concentration for 'Pera' orange and 'Eureka' lemon degreening, verifying the postharvest variations during storage. Two experiments were installed, where the fruits were harvested with green (orange) and greenish (lemon) colors. In the first experiment under 22ºC temperature and 90-95% relative humidity, the fruits were exposed to different times (24, 48, 72 and 96 hours) to ethylene gas in concentration of 5 ppm. It was evaluated in the second experiment four rates of ethylene gas (6, 7, 10 and 12 ppm) using the 96 hours exposure time. The fruits were analyzed as for regard to weight loss (%), peel color, postharvest diseases, juice percentage, texture (g/f), TSS (ºBrix), titratable acidity, Ratio, pH and technological index. The 96 hours exposure time to ethylene gas was chosen for the second experiment with 'Eureka' lemons and 'Pera' oranges, because it presented better degreening. For 'Eureka' lemons, there wasn't significant difference from the other times of gas exposure in weight loss and juice percentage; at the end of the experiment, it differed from the control treatment for texture; and presented significant difference from the other exposure times for TSS, titratable acidity, Ratio, pH and technological index, difference that disappeared at the end of the experiment. For 'Pera' oranges, with 72 hours of exposure, there was greater weight loss at the end of the experiment; it didn't present significant difference from the other exposure times for juice percentage, texture, titratable acidity, Ratio and pH; and presented significant difference from the other times for TSS and technological index, difference that disappeared at the end of the experiment. The 6 ppm concentration of ethylene... (Complete abstract, click electronic address below). / Mestre

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