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Aplicação de HACCP e técnicas estatísticas em uma fábrica de farelo de sojaGuimarães Júnior, Márcio Antônio de Pádua January 2003 (has links)
O agronegócio tornou-se, nos últimos anos, um importante motivador do crescimento da pauta de exportações brasileiras e do desenvolvimento da agricultura no Centro Oeste do Brasil. Um dos principais produtos deste setor é o farelo de soja, componente da ração na criação em larga escala de aves e suínos. Esse trabalho de conclusão trata da implantação de HACCP e da aplicação de técnicas estatísticas em uma fábrica produtora de farelo de soja localizada em Cuiabá. A exigência dos clientes nacionais e internacionais por um produto seguro sob o ponto de vista alimentar, torna a implantação dessas metodologias um importante diferencial competitivo para se comercializar o farelo de soja na Europa, Ásia e para os grandes consumidores do mercado interno brasileiro. Fez-se uma revisão bibliográfica que contemplou aspectos de microbiologia, engenharia de alimentos, HACCP e CEP. Descreveu-se, passo a passo, todo o processo produtivo, analisando-se os perigos de contaminação de cada etapa, aplicando-se o CEP no Ponto Crítico de Processo. Apresentou-se todo o processo de implantação das metodologias propostas. Os objetivos do trabalho são, além da implantação das metodologias, conseguir melhorias no processo produtivo, caracterizando a melhoria contínua e também garantir a certificação da planta em HACCP. Tais objetivos foram alcançados: houve significativas mudanças nos índices de avaliação da fábrica onde o HACCP foi implantado, e a metodologia passou a ser utilizada como uma nova ferramenta de gestão na empresa.
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Tamanho finito em criticalidade LifshitzSilva Júnior, José Borba da 31 January 2012 (has links)
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Previous issue date: 2012 / CNPq; FACEPE / Atrav es da utiliza c~ao de uma teoria de campo escalar representada no espa co dos momentos,
vamos estudar os efeitos do tamanho nito no comportamento cr tico de sistemas competitivos
m-axiais com d dimens~oes em uma geometria cujas superf cies delimitadoras s~ao placas planas e
paralelas. Tais placas s~ao de extens~ao in nita e s~ao separadas por uma dist^ancia L. O par^ametro
de ordem estar a sujeito a condi c~oes de contorno peri odicas ou antiperi odicas ao longo das duas
superf cies. Ambas as formula c~oes com campos massivos e n~ao-massivos ser~ao aplicadas a
m de obter os expoentes cr ticos respectivamente nos limites de escalamento ultravioleta e
infravermelho, que s~ao necess arios a descri c~ao das regi~oes de escala presentes em sistemas
com tamanho nito. Come caremos analisando sistemas sem competi c~ao (m = 0). Vamos
introduzir uma nova descri c~ao para os regimes de \crossover" dimensional usuais relacionados
com as regi~oes de escala. Desde que evitemos esse \crossover", caracterizado apenas por valores
pequenos de L, calcularemos os expoentes e perturbativamente at e as respectivas ordens
de dois e tr^es loops e veremos que eles s~ao id^enticos aos de um sistema in nito (L ! 1). Em
seguida, vamos estender o nosso m etodo de an alise do tamanho nito para sistemas competitivos
m-axiais no ponto cr tico de Lifshitz. Em uma abordagem inicial, consideraremos nita uma das
dire c~oes ao longo do subespa co sem competi c~ao e observaremos um comportamento semelhante
com rela c~ao ao \crossover" dimensional de sistemas n~ao-competitivos. Para L su cientemente
grande, calcularemos os expoentes cr ticos L2, L2, L4 e L4 at e ordens de pelo menos dois
loops com aux lio de uma aproxima c~ao especial para a regulariza c~ao das integrais de Feynman.
Tais expoentes ser~ao id^enticos aos do sistema in nito. O pr oximo passo consiste em tornar
nita a dire c~ao ao longo do eixo de competi c~ao em um sistema uniaxial (m = 1). Utilizaremos
nessa con gura c~ao uma nova representa c~ao para as integrais de Feynman e, evitando a regi~ao
de \crossover", calcularemos de forma exata at e ordens de dois loops os expoentes L2 e L2.
Os nossos resultados ser~ao comparados com os expoentes obtidos por m etodos aproximados e
por simula c~oes de Monte Carlo presentes na literatura.
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Aplicação de pontos por função em projetos que usam métodos ágeis: uma análise comparativa entre abordagens existentesWANDERLEY, Eduardo Garcia 25 February 2015 (has links)
Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2015-10-20T19:03:31Z
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Previous issue date: 2015-02-25 / O desenvolvimento ágil tem se tornado cada vez mais comum no ambiente de
desenvolvimento de software. Contudo estimativas de esforço em projetos de software
que usam metodologias ágeis são feitas de maneira diferente das realizadas em projetos
que usam metodologias tradicionais. Com base nesses problemas e com respeito ao grau
de precisão de estimativa de esforço, essa dissertação apresenta uma análise
comparativa entre as abordagens Extending Function Point Analysis, Function Point
Analysis and Cost Estimation in An Agile Development Environment e Agile Estimation
Using Functional Metrics. Através de um mapeamento sistemático, foram identificadas
as formas de estimativas de esforço existentes na literatura e, a partir do mapeamento,
foram escolhidas três abordagens que utilizam Pontos de Função como base para
realizar estimativas. Por meio de uma pesquisa experimental e controlada com três
cenários distintos, as abordagens foram avaliadas no intuito de testar sua aplicabilidade
e analisar seus resultados. No mapeamento sistemático foram identificados 2572
estudos. Entre estes, 40 estudos primários que passaram por uma avaliação da qualidade
foram incluídos para serem analisados em profundidade. Os resultados do experimento
mostraram, que no contexto estudado, a abordagem Function Point Analysis and Cost
Estimation in An Agile Development Environment não se adequou bem e teve os piores
resultados em todos os cenários. Nos dois primeiros cenários, as abordagens Extending
Function Point Analysis e Agile Estimation Using Functional Metrics se mostraram
com resultados bem semelhantes e se mostraram adequadas. No último cenário a
abordagem Agile Estimation Using Functional Metrics foi a que melhor adequou-se,
sendo considerada assim a melhor abordagem para os cenários explorados pelo
experimento. / Agile development has become increasingly common in software development environment. However, effort estimation in software projects using agile methodologies are made differently to those undertaken in projects using traditional methods. Based on these problems and with respect to the degree of effort estimation accuracy, this work presents a comparative analysis between the approaches: Extending Function Point Analysis, Function Point Analysis and Cost Estimation in An Agile Development Environment, and Agile Estimation Using Functional Metrics. By performing a systemtaic mapping, it was identified forms of effort estimation existing in the literature and three approaches based of Function Points to perform estimation were chosen. By performing an experimental and controlled research using three different scenarios, the approaches were evaluated in order to test their applicability and analyze their results. In the systematic mapping it was identified 2572 studies. Among these, 40 primary studies that have undergone a quality assessment were included for a deep analysis. The experiment results showed that, in the context studied, the Function Point Analysis and Cost Estimation in An Agile Development Environment wasn't suitable and presented the worst results in all scenarios. The first two scenarios the approaches Extending Function Point Analysis and Agile Estimation Using Functional Metrics presented very similar results and were considered suitable. In the latter scenario, the approach Agile Estimation Using Functional Metrics presented the best results, being considered the best approach to the scenarios explored in the experiment.
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Influência da temperatura no tratamento de alívios de tensões em uma junta soldada baseado no método DPCGONÇALVES, Israel Lira 26 June 2015 (has links)
Submitted by Haroudo Xavier Filho (haroudo.xavierfo@ufpe.br) on 2016-02-26T15:29:32Z
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Previous issue date: 2015-06-26 / CAPES / Este estudo analisou a influência da temperatura no tratamento de alívios de tensões, tendo como base o método de deslocamento de pontos coordenados (DPC), e a importância do sentido de soldagem no deslocamento dos pontos coordenados em uma chapa de aço naval (ASTM A-131 de grau AH-36), retangular, de dimensões 200 mm x 65 mm e 14 mm de espessura pelo processo de soldagem GMAW. Nos tratamentos térmicos foram utilizadas temperaturas de 580°C, 630°C e 680°C durante intervalos de tempo restritos e resfriados ao ar. A medição do alívio das tensões residuais foi realizada através do método alternativo de deslocamento de pontos coordenados e validada através da difração de raios-X, que por meio da variação das distâncias dos furos, provocada pelo tratamento térmico, permite medir as tensões residuais pontuais presentes nas juntas. Com a variação das temperaturas ensaiadas obteve-se um perfil de alívio de tensão residual maior utilizando temperaturas de tratamento térmicas mais elevadas. / This study aims to analyze the influence of the temperature in treatment of stress relief used in DCP method (Displacement of Coordinated Point) and the importance of welding direction in displacement of the coordinate points, using a naval steel sheet (ASTM A 131 grade AH36) with rectangular dimensions of 200 mm X 70 mm and 14 mm thick, the GMAW process was performed considering the welding direction after welding different points were previously mapped using a coordinated measurement machine. The residual stresses were carried out through this alternate method considering displacement of coordinated point produced by heat treatment in temperature of 580°C, 630°C and 680°C. Before heat treatment, the residual stresses in previously mapped points were measured by X-Ray diffraction. The results showed that the temperature of heat treatments increase the displacement of the points: higher temperature produced higher displacement and in consequence higher apparent residual stress. X-Ray diffraction showed a good agreement with DCP method in sheet heat treated at 680°C compared to the other temperatures.
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Análise das Dimensões da Sustentabilidade dos Pontos de Cultura em PernambucoDINIZ, Luísa Maria Rodrigues 31 January 2009 (has links)
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Previous issue date: 2009 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O Programa Cultura Viva é uma política pública federal elaborada e implantada na gestão
de Gilberto Gil no Ministério da Cultura. O discurso deste programa apresenta uma forma
diferenciada de se trabalhar a cultura no país, historicamente preterida da agenda
governamental: há o reconhecimento da cultura como cidadania e o seu papel fundamental
na consolidação do processo democrático. O foco do programa são os grupos culturais que
até então não foram contempladas pelas políticas públicas governamentais. Entre os
propósitos do Programa está a sustentabilidade destes grupos. Nesta pesquisa analisa-se os
Pontos de Cultura, expressões culturais que envolvem a comunidade em atividades de arte,
cultura, cidadania e economia solidária. A sustentabilidade tratada aqui abrange, além do
aspecto econômico (geralmente destacada quando se trata do âmbito organizacional), as
dimensões técnico-gerencial, social e política. A análise dos dados colhidos em entrevistas
com os Pontos de Cultura mostrou que há níveis diferenciados do impacto do PCV nas
dimensões da sustentabilidade, bem como não foram percebidas contribuições do programa
em todas as organizações entrevistadas. Transcorridos quatro anos do programa é o
momento de fazer um balanço das ações desenvolvidas e, a partir de um diagnóstico do
PCV, providenciar ajustes e melhorias
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Um estudo sobre o controle de acesso a redes sem fio baseado em áreas geográficasCOSTA, Allyson James Amaral da 31 January 2009 (has links)
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Previous issue date: 2009 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A cada dia, as redes sem fio estão se tornando mais populares, tanto no âmbito profissional, como na vida pessoal. Diversas tecnologias e aplicações atuam como facilitadores e atualmente são de fundamental importância para o cotidiano. Com o aumento do uso desses produtos, a preocupação com a segurança da informação cresce proporcionalmente.
Os inúmeros processos de autenticação e controle de acesso em redes sem fio buscam observar o que podemos chamar de tríade da segurança da informação: confidencialidade, integridade e disponibilidade. Baseado nessas premissas básicas, todos os profissionais de segurança construíram, e ainda constroem os sistemas de proteção atuais.
O principal objetivo do estudo é propor diretrizes para o controle de acesso a redes sem fio, baseado em uma área geográfica previamente definida. Para tanto, foram realizadas simulações abrangendo dois cenários distintos, para se obter o nível de assertividade das ferramentas de localização em redes sem fios. O MoCA (Mobile Collaboration Architecture) foi utilizado como ferramenta de apoio aos testes, e os resultados e problemas serviram de base para a concepção da nova arquitetura de segurança
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Sistema neural para reconstrução de superfícies a partir de nuvem de pontosRÊGO, Renata Lúcia Mendonça Ernesto do January 2006 (has links)
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Previous issue date: 2006 / Em uma grande variedade de aplicações existe a necessidade de modelos digitais de
objetos reais, como máquinas, produtos comerciais, esculturas, órgãos humanos, entre outros. O
processo de criação desses modelos a partir de dados do objeto real que ele representa é
chamado de Reconstrução. Neste trabalho é proposto um novo método de reconstrução de
superficies que consiste na combinação de duas redes neurais para gerar uma representação em
malha de triângulos da forma de um objeto a partir de um conjunto de pontos de sua superfície.
O sistema de reconstrução recebe como entrada um conjunto de imagens de secções transversais
de um objeto real ou um objeto sintético. A partir dessas entradas são adquiridos os pontos que
são fornecidos à Rede Neural para a reconstrução da forma do objeto.
Inicialmente o processo de Reconstrução de um modo geral será apresentado
juntamente com algumas das soluções atualmente disponíveis. Em seguida é apresentado o
sistema de Reconstrução desenvolvido, particularmente o novo método proposto para
reconstrução de superfícies. Por fim são apresentados os experimentos realizados, os resultados
alcançados, e discutidos os aspectos favoráveis e desfavoráveis do algoritmo proposto para
Reconstrução de Superfície, bem como as possibilidades futuras de melhorias para o sistema
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Desenvolvimento de processos de bioconjugação empregando pontos quânticos fluorescentes de semicondutores II-VIGonçalves Brasil Júnior, Aluizio 31 January 2010 (has links)
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Previous issue date: 2010 / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco / A pouco mais de uma década surgiu uma nova classe de marcadores
fluorescentes baseados em nanocristais de semicondutores do tipo II-VI conhecidos
como pontos quânticos (quantum dots). Neste trabalho, apresentam-se
metodologias de obtenção de pontos quânticos fluorescentes de semicondutores do
tipo core/shell de ZnSe/ZnS e CdS/Cd(OH)2 através de técnicas de química coloidal
em meio aquoso. O tamanho médio dos nanocristais (ZnSe = 3 nm e CdS = 6 nm)
foi estimado utilizando-se as técnicas de espectroscopia de absorção na região do
ultravioleta-visível, microscopia eletrônica de transmissão convencional e pela
técnica de difração de Raios-X. A caracterização das propriedades ópticas foi
realizada empregando-se espectroscopia de emissão e excitação eletrônica. Os
sistemas apresentam alta intensidade de luminescência com máximos observados
na região do azul para o ZnSe/ZnS e do verde para o CdS/Cd(OH)2. Para otimização
de sua emissão os pontos quânticos de ZnSe/ZnS foram submetidos a processo de
fotoativação, com radiação ultravioleta. Ambos sistemas foram bioconjugados à
proteína albumina sérica bovina (BSA), empregando-se agentes de comprimento
zero (carbodiimidas) para os pontos quânticos de ZnSe/ZnS e o crosslinker
glutaraldeído para o CdS/Cd(OH)2. Foram desenvolvidos e avaliados protocolos de
bioconjugação para os dois pontos quânticos, a fim de se estabelecer os mais
eficazes. Os bioconjugados foram caracterizados através de técnicas
espectroscópicas e confirmados pela detecção quantitativa da intensidade de
fluorescência, empregando-se microplacas de poliestireno como substrato. Foi
evidenciado por meio da técnica de dicroísmo circular, que a estrutura secundária da
proteína foi preservada. Os espectros de luz polarizada da biomolécula conjugada
aos pontos quânticos de CdS/Cd(OH)2, apresentaram alterações mínimas em
relação ao padrão não conjugado, enquanto que os conjugados aos pontos
quânticos de ZnSe/ZnS exibiram alterações estruturais significativas. Os
bioconjugados obtidos podem ser considerados protótipos na preparação de
imunocomplexos baseados em ligantes bioespecíficos, visando o desenvolvimento
de imunoensaios heterogêneos para o diagnóstico sorológico de doenças.
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Pontos de cultura, particularidades na gestão?: um estudo na primeira capital brasileira da culturaNogueira, Alessandra Cabral January 2007 (has links)
O lançamento de um programa do Governo Federal com uma proposta abrangente de gestão
compartilhada e transformadora para organizações culturais, e os desafios encontrados por estas entidades em se relacionar com o proponente, despertou a curiosidade em se verificar a existência de influência deste na gestão das organizações denominadas Pontos de Cultura, uma vez que as discussões nesse campo dos estudos o
rganizacionais crescem ao decorrer dos anos, principalmente as pautadas na ruptura com o m
odelo burocrático. Assim a pesquisa às
organizações analisadas foi fundamentada em duas categorias: graus de burocratização e
bases de racionalidade em sua lógica de ação. A dimensão graus de burocratização foi
encontrada em coeficientes de desenvolvimento diferentes, e no que concerne às bases de racionalidades, foram verificadas em intensidades muito diferentes nos dois casos. As conclusões demonstram que os perfis das organizações pesquisadas são diferenciados e que em uma percebe-se o risco de uma mudança na sua lógica de ação original, haja vista o cálculo utilitário permear as conseqüências de sua sobrevivência. E a outra a tendência a total
adesão ao modelo burocrático de gestão. Conclui-se ainda que existe influência do Programa nas categorias analisadas, contudo não é visível uma ruptura com a burocracia como este se propõe. _________________________________________________________________________________________ RESUMO: The launching of Federal Government programs with a wide-ranging proposal of sharing management and transformer to cultural organizations, and the challenges managed by these entities in the relationship with the proponent, aroused the curiosity in verifying the existence
of its influency on the management ways developed by them, called Points of Culture, since the discussions about the organizational studies grow up by the years, mainly those about the rupture of the bureaucracy model. In this way the r
esearch about the organizations analyzed
was based in two categories: The grades dimension of bureaucracy was found in different developing levels, and in about basis of rationality, both of them had intensity different from the instrumental.The conclusions show that the profile of the organizations researched are
differentiate and that it is noticed a risk that one shows of changing in the logic of the original action because of the utility calculation which penetrate the consequences of its survival. And the other the tendency to a total entry into a bureaucracy of management. It is yet concluded that there is influency of the Program on the categories analyzed but it is not
visible a total rupture with the bureaucracy.
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Volumetria por ressonância magnética e frequência de pontos gatilhos miofasciais no músculo trapézio descendente em mulheres jovens com migrâneaQUEIROZ, Mariana Luiza da Silva 27 August 2015 (has links)
Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2016-06-30T19:40:44Z
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Previous issue date: 2015-08-27 / CAPES / Introdução: Mecanismos centrais e periféricos estão envolvidos na patogênese da migrânea, estímulos nociceptivos de músculos cervicais podem ter influência no desencadeamento e frequência das crises. Objetivo: analisar a volumetria do músculo trapézio através de imagens de ressonância magnética (RM) em mulheres com migrânea e comparar com grupo sem cefaleia e correlacionar os valores com as características clínicas da migrânea, quantidades de pontos gatilhos miofasciais (PGMs) e amplitude de movimento cervical. Métodos: Trata-se de um estudo observacional, transversal, com grupo controle. Foram incluídas no estudo 14 mulheres com idade entre 18 e 28 anos (23,36 ± 1), divididas em dois grupos: migrânea (n=8) e sem cefaleia (n=6). As participantes foram submetidas a um exame neurológico para diagnóstico da cefaleia de acordo com os critérios da sociedade internacional de cefaleia (ICHD III – versão beta). Posteriormente passaram palpação e marcação dos pontos gatilhos miofasciais (PGMs) utilizando uma capsula com ácido linolênico e avaliação das amplitudes de movimento cervicais por um examinador cego em relação aos grupos. Em seguida foi realizado exame de ressonância magnética com scanner Philips Intera 1,5 T, nas sequências ponderadas em T1 e T2 nos planos axial, sagital e coronal. A segmentação foi realizada utilizando o software Display no plano axial. Resultados: O volume dos músculos trapézio foi menor no grupo migrânea no lado direito (p= 0,002) e esquerdo (p=0,014). Foi constatado maior quantidade de PGMs no grupo migrânea no lado direito (p= 0,033) e no lado esquerdo (p=0,035). O volume no músculo trapézio está correlacionado negativamente com a intensidade das crises (p<0,001). Foi observada correlação positiva entre a quantidade de PGMs totais, com a intensidade (p=0,03), duração (p=0,002) e frequência (p=0,002) das crises. Observamos correlação positiva entre os valores de amplitude de movimento cervicais e a volumetria: volume direito com flexão (p=0,004), extensão (p=0,001), inclinação lateral esquerda (p=0,02) e rotação esquerda (p=0,03). E volume esquerdo com flexão (p=0,03), extensão (p=0,008). Inclinação lateral direta (p=0,01), esquerda (p=0,001) e rotação direita (p=0,01). Conclusão: Mulheres com migrânea apresentam menores medidas de volume e maiores quantidade de PGMs no músculo trapézio em comparação ao grupo controle, havendo correlação com a intensidade das crises e quantidade de PGMs no lado esquerdo, e amplitudes de movimento cervical. / Background: Central and peripheral mechanisms are involved in the pathogenesis of migraine, nociceptive input of cervical muscles can influence the onset and frequency of migraine crises.Objective: to calculate the volume of the trapezius muscle by magnetic resonance imaging (MRI) and compare the values among women with migraine and the control group and correlate it with the clinical features of migraine, myofascial triggers points (TGPs) and cervical range of motion. Methods: an observational transversal study, with control group. The study included 14 women aged between 18 and 28 years (23.36 ± 0.92), divided into two groups: migraine (n = 8) and control (n = 6). The patients underwent a neurological examination for diagnosis of migraine according to the criteria of the International Headache Society (ICHD III - beta). Subsequently underwent a physical examination for the marking of myofascial trigger points (PGMs) and cervical goniometer by a blinded evaluator for the groups. Next it was performed MRI Philips Intera scanner with 1.5 T, in T1-weighted sequences and T2 in the axial, sagittal and coronal planes. The segmentation was performed using the Display software in the axial plane. Results: There were significant differences in the volume of trapezius between migraine and control groups on the right side (p = 0.002) and left (p = 0.014). It was observed difference between the amount of PGMs in the two groups on the right side (p = 0.033) and left side (p = 0.035). The volume in the trapezius muscle is negatively correlated with the intensity of pain (p <0.001) positive correlation was also observed between the amount of total PGMs, the intensity (p = 0.03), time (p = 0.002) and frequency (p = 0.002). Found positive correlacion with the volume of the amplitudes of range of motion: right volume with flexion (p= 0,004), extension (p=0.001) right lateral flexion (p=0,02) and left rotation (p=0,03). And left volume with flexion (p=0,003), extension (p=0,008), rigth lateral flexion (p=0,01) and left (p=0,001) and right rotation (p = 0.01)..Conclusion: Women with migraine have lower volume measurements compared to the control group and correlated with the intensity of pain and quantity of PGMs on the left, and cervical range of motion. Was no statistically significant difference in the amount of PGMs between the two groups and a positive correlation with the clinical features of headache.
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