The advent of robotics and automation leaves few industries untouched. Today, robots assist in everything between production lines at automotive manufacturing plants to home cleaning. One area that remains relatively untouched by robotics however, is the restaurant industry. The purpose of this bachelor’s thesis was to develop a prototype designed to assist with one of the tasks a restaurant waiter faces - food delivery. In order to accomplish this the robot must be able to drive and navigate in a restaurant environment and deliver food, all the while communicating with both restaurant staff and guests. The project resulted in a differentially steered robot that navigates using infrared, radio-frequency identification and ultrasonic modules. An elevator mechanism was devised to present the food to the guests. The user interface consists of a screen and a keypad. The prototype was tested successfully on an oval track measuring 3 by 1 meters. The tests showed that such a robot could likely be implemented in most restaurant settings. / Tillkomsten av robotik och automatisering lämnar få industrier orörda. Idag assisterar robotar i allt från produktionslinjer på bilfabriker till hemstädning. Ett område som fortfarande är relativt orört av robotik är dock restaurangbranschen. Således var syftet med detta kandidatexamenarbete att utveckla en prototyp avsedd för att hjälpa till med en av de uppgifter som en restaurangservitör har - leverans av mat. För att uppnå detta måste roboten kunna köra och navigera i en restaurangmiljö och leverera mat, samtidigt som den kommunicerar med både restaurangpersonal och gäster. Projektet resulterade i en differentialstyrd robot som navigerar med hjälp av infraröd-, radiofrekvensidentifierings och ultraljudsmoduler. En hissmekanism konstruerades för att presentera maten för gästerna. Användargränssnittet bestod av en skärm och en knappsats. Prototypen testades framgångsrikt på en oval bana som mäter 3 gånger 1 meter. Testerna visade att en sådan robot troligtvis skulle kunna implementeras i de flesta restaurangmiljöerna.

Vår studie handlar om utförandet av privata angelägenheter under arbetstid. Syftet med studien är att skapa en förståelse för utförandet av privata angelägenheter under arbetstid inom restaurangbranschen. Frågor som vad de anställda sysslar med på arbetstid och hur de hanterar privata angelägenheter framför gäster kommer besvaras. Även varför respondenterna utför privata angelägenheter kommer att undersökas. Restaurangbranschen är speciellt intressant att undersöka då ständig kundkontakt förekommer. Servitriser och servitörer deltar i undersökningen då dessa har daglig kontakt med kunder och vi vill undersöka vilka och varför de utför privata angelägenheter dels framför gäster. Tidigare forskning har undersökt utförandet av privata angelägenheter i andra miljöer som kontor men vi anser att vidare studier om serviceyrken behövs.I teoriavsnittet finns relevanta teorier kopplade till utförandet av privata angelägenheter under arbetstid. Teorier om work-life balance, digitalisering, organisationskultur och neutraliseringstekniker etc.   Sex respondenter, blandat servitriser och servitörer från olika företag deltar i undersökningen. Vi har valt att göra en kvalitativ undersökning med intervjuer som insamlingsmetod. Svar från intervjuer jämfördes med teorier och en analys växte fram. Analysen mynnade ut i svar till våra frågeställningar och det framkom att det vanligaste våra respondenter ägnar sig åt när det gäller privata angelägenheter under arbetstid är mobilen, dator och olovliga pauser. Det kan handla om sms, telefonsamtal, spel på mobilen, surfa och ägna sig åt sociala medier.   Varför våra respondenter utför privata angelägenheter är dels för att få ihop arbete och fritid, alltså att ha ett fungerade work life-balance, för att det är okej inom organisationen och för att de behöver en paus i arbetet. Vidare visar det sig att respondenterna använder sig av olika tekniker för att rättfärdiga sitt beteende kring utförandet av privata angelägenheter. Vissa respondenter tycker att de förtjänar att ägna sig åt annat än arbete för de jobbar så hårt, andra förhåller sig till hur mycket kollegorna arbetar och gör inte mer eller mindre och då kan utrymme för privata angelägenheter finnas.   Respondenterna berättar även att de utför privata angelägenheter framför gäster. De använder mobil och dator framför gäster men i kontrast till det beteendet vill respondenterna även agera professionellt i yrkesrollen och framför gästen.   Slutsatserna som kunde dras var bland annat att mobilen är den absolut största faktorn till att privata angelägenheter utförs. Vanligt förekommande var att datorer och annan elektronisk utrustning användes för att svara på privata samtal, spela spel eller skicka e-mail. Det framkom att organisationskultur, sättet att leda personalen samt work life balance var faktorer som svarade på varför privata angelägenheter utförs. Det framkom även att medarbetarna rättfärdiga sitt beteende genom att förminska, normalisera eller jämföra arbetsprestationer sinsemellan.