Submitted by Patricia Helena Nogueira Turco Turco (patyturco@apta.sp.gov.br) on 2017-02-09T13:14:16Z No. of bitstreams: 1 Patricia Helena Nogueira Turco.tese fevereirol docx.pdf: 2911765 bytes, checksum: 062444384fd6a503f753eb73e50189c9 (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-02-14T13:58:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 turco_phn_dr_bot.pdf: 2911765 bytes, checksum: 062444384fd6a503f753eb73e50189c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-14T13:58:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 turco_phn_dr_bot.pdf: 2911765 bytes, checksum: 062444384fd6a503f753eb73e50189c9 (MD5) Previous issue date: 2016-12-16 / O objetivo deste trabalho é avaliar o benefício econômico e os dispêndios energéticos do cultivo de café, comparando os sistemas de café convencional e irrigado. Para o desenvolvimento do estudo, os sistemas produtivos foram delineados a partir de dados informados por uma amostra de produtores, para elaboração de uma matriz de coeficientes técnicos médios. A metodologia utilizada para a estimativa do custo operacional de produção é a do Instituto de Economia Agrícola (IEA) e foram avaliados indicadores de rentabilidade como receita bruta, lucro operacional e índice de lucratividade. Na análise energética foram observadas e quantificadas todas as operações realizadas, juntamente com suas exigências físicas, classificando-as em seus respectivos fluxos, a partir da definição das entradas e saídas de energia, traduzindo-as em equivalentes energéticos e determinando, assim, a matriz energética dos dois sistemas de produção de café. Os resultados da produtividade apontam que o café em sistema irrigado por gotejo produz 10,4 sacos de 60 kg de café beneficiado a mais que o sistema convencional. O custo operacional efetivo (COE) no sistema irrigado é maior do que no sistema convencional. Na composição do custo, no sistema de café convencional os maiores gastos foram com adubos no item insumos e, no sistema irrigado, os maiores dispêndios foram com máquinas e equipamentos principalmente com a colheita, nos anos de 2013, 2014 e 2015. Os lucros operacionais nos anos de 2012, 2013 e 2015 foram positivos, sendo que o índice de lucratividade para o café convencional em 2015 foi de 44,8% e para o sistema irrigado por gotejo em 49,7%. No ano de 2014, os índices de lucratividade foram negativos tanto para o sistema de produção de café irrigado (- 8,6%) como para o sistema de café convencional, que foi de (-13,9%). A melhor opção para o produtor é o sistema irrigado por gotejo, pois possibilita diminuir o risco de perda na produção em períodos prolongados de déficits hídricos além de possibilitar o maior rendimento com uma produção maior de grãos. Os resultados energéticos mostram que na estrutura de dispêndios energéticos por tipo, fonte e origem, tem-se que a energia indireta participou com mais de 66%, sendo os adubos os dispêndios mais altos. O indicador de eficiência energética, nos dois sistemas de produção, apresenta um valor médio de 4,16 para café convencional e de 3,26 para o café irrigado. Esse valor indica que a relação entre a somatória das energias totais e a somatória das “entradas” de energia não renováveis é positiva. Vê-se, portanto, que o consumo de energia direta de origem fóssil é significativo nos dois sistemas de produção. O balanço energético, que mostra a diferença entre as energias totais e “entradas” de energias não renováveis, foi positivo nos dois sistemas produtivos, em média de 25.258,55 MJ ha-1 para o café convencional e 26.712,94 MJ ha-1 para o café irrigado por gotejo. A melhor opção entre os dois sistemas para o produtor em termos energéticos é o café irrigado por gotejo, pois possibilita que o produtor tenha uma melhor saída de energia mesmo tendo um valor maior no balanço energético. A continuação de estudos poderá fornecer subsídios sobre balanço energético. A determinação de informações específicas para as condições de produção de café pode contribuir como uma importante ferramenta para definir novas tecnologias e manejos da produção, proporcionando economia de energia e, consequentemente, aumento da eficiência energética e redução de custo de produção. / The objective of this work is to evaluate the economic benefit andthe energy of the coffee growing expenditures, comparing conventional and irrigated coffee systems. To develop the study, the production systems were designed from data reported by a sample of producers to draw up a matrix of average technical coefficients. The methodologies used to estimate the operating cost of production is the Institute of Agricultural Economics (IEA) and were evaluated three profitability indicators such as gross revenue, operating profit and profitability index were evaluated. In the energy analysis were studied and quantified in all operations conducted, along with their physical need, classifying them in their respective flows, from the definition of inputs and power outputs, translating the energy equivalent and determining thus energy matrix of the two coffee production systems. The results the productivity indicate that coffee in a drip irrigated system produces 10.4 bags of 60 kg more than the conventional coffee. The effective operational cost (COE) in irrigated system is greater than the conventional system. At cost composition is observed that in the conventional coffee system were higher spending with fertilizers in item inputs at the irrigation system, the largest expenditures were machinery and equipment mainly with the harvest in the years 2013, 2014 and 2015. Operating profits in the years 2012, 2013 and 2015 were positive, and the profitability index for conventional coffee in 2015 was 44.8% and the irrigation system in 49.7%. In the year 2014, profitability ratios were negative for irrigated coffee production system (- 8.6%) and to conventional coffee system was (-13.9%).The best option for the producer and the drip irrigated system, since it allows to reduce the risk of loss in production in prolonged periods of water deficits, besides allowing the greater yield with a larger production of grains. The Energy results show that the structure of energy expenditures by type, source and origin, what indirect energy participated with more than 66%, and fertilizers are the highest expenditures. The energy efficiency indicator in both production systems, with an average of 4.16 for conventional coffee and 3.26 for irrigated coffee. This value indicates that the relationship between the sum of the total energy and the sum of the "inputs" of non-renewable energy are positive. We see, therefore, that the direct energy consumption of fossil fuels is significant in both production systems. The energy balance shows the difference between the total energy and "inputs" of non-renewable energy was positive in both production systems, on average 25,258.55 MJ ha-1 for conventional coffee and 26712.94 MJ ha-1 for drip irrigated coffee. The best option between the two systems for the producer on energy efficiency and drip irrigated coffee, since it allows the producer to have a better energy output of even though having a higher value in the energy balance. Continuing studies may provide subsidies on energy balance. The determination of specific information for coffee production conditions can contribute as an important tool to define new technologies and production management, which can lead to energy savings and, consequently, increase energy efficiency and reduce production costs.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:37:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Daielly_Baritieri_Cavalheiro.pdf: 1962363 bytes, checksum: 3db1fa7c039d70bfa3b82b1e468f2da6 (MD5) Previous issue date: 2014-06-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The experiment was conducted among June and July 2013 in São Miguel do Iguaçu, Paraná, with the intention of provide information about the best environment, doses and sources of fertilization for the production and growth of lettuce cv. Vanda. The experimental design was randomized blocks arrangement with four replicates, the treatments consisted of two rooms, two sources and three levels of fertilization. Regarding production traits were evaluated plant height, plant diameter, number of leaves, stalk length, leaf area, canopy projection, total fresh weight, leaf fresh weight and productivity. Growth analysis was performed based on a weekly collection at 0, 7, 14, 21, 28 and 35 days after transplanting. The total and leaf dry mass and leaf area were used to calculate the specific leaf area, leaf area ratio, relative growth rate, absolute growth rate and net assimilation rate. Data were subjected to analysis of variance and means were compared by Tukey test (p <0.05) for evaluation of production characteristics and evaluation of growth analysis after the data is submitted analysis of variance was performed to regression, generating a response surface. With respect to characteristics specific leaf area, leaf area ratio, net assimilation rate and relative growth rate, only time effect was observed. The accumulation of leaf area, leaf dry weight, total dry mass increased throughout the crop cycle. The absolute growth rate, leaf area, leaf dry weight and total dry mass of the plants showed influences of the environment, sources and fertilization. The protected environment presented more appropriate climatic conditions for the development and production of lettuce cv. Vanda. From the viewpoint of commercial results of productivity obtained indicate that the protected cultivation with the recommended dose of organic fertilizer environment would be the most appropriate for the cultivation of this vegetable / O experimento foi conduzido no período de junho a julho de 2013, em São Miguel do Iguaçu PR, com o objetivo de fornecer informações sobre o melhor ambiente, doses e fontes de adubação, para a produção e crescimento da alface cv. Vanda.O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com quatro repetições, os tratamentos consistiram de dois ambientes (a campo e protegido), duas fontes (adubação orgânica e mineral) e três doses (adubação mineral nas doses de 0; 0,108 e 0,230kgm-2 e orgânica nas doses de 0; 3,6 e 7,2 kgm-2). A análise de crescimento foi realizada semanalmente aos 0, 7, 14, 21, 28 e 35 dias após o transplantio. A massa seca total e da folha e a área foliar foram utilizadas para o cálculo da área foliar específica, razão de área foliar, taxa de crescimento relativo, taxa de crescimento absoluto e taxa de assimilação líquida.As características avaliadas altura de planta, diâmetro de planta, número de folhas, diâmetro do caule, comprimento do caule, área foliar, projeção da copa, massa fresca total, massa fresca da folha e produtividade. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo Teste de Tukey (p<0,05) para análise de crescimento avaliação das características produtivas após os dados serem submetidos a análise de variância, realizou-se análise de regressão, gerando uma superfície de resposta. Com relação às características área foliar específica, razão de área foliar, taxa de assimilação líquida e taxa de crescimento relativo, foi observado somente efeito de tempo. A taxa de crescimento absoluto, área foliar, massa seca da folha e massa seca total das plantas foram influenciadaspelo ambiente, fontes e doses de adubação. O ambiente protegido apresentou condições climáticas mais favoráveis ao desenvolvimento e produção de alface cv. Vanda. Do ponto de vista comercial os resultados de produtividade obtidos, indicam que o uso de ambiente protegido, com a dose recomendada (3,6kg/m2) de adubação orgânica favorecem o cultivo desta hortaliça

O trabalho analisa os pressupostos de organização político-institucional e dos respectivos formatos tecnológicos típicos de sistemas agroflorestais existentes na região que compreende os vales dos rios Caí e Taquari, no Rio Grande do Sul. Propõe-se a constituição e seleção de indicadores de sustentabilidade para análise destes sistemas, compondo um Índice de Sustentabilidade (IS). Faz-se a classificação dos diferentes sistemas a partir dos seus caracteres estruturais e funcionais, visando a determinação de diferentes padrões organizativos (arranjos institucionais) e, após, faz-se a determinação de padrões de sustentabilidade através dos indicadores e do índice de sustentabilidade. A análise dos índices e padrões identificados revela a adequação da metodologia para análise comparativa de sustentabilidade de sistemas de produção e demonstra a existência de relações entre arranjos institucionais, formatos tecnológicos e padrões sustentabilidade. O sistemas agroflorestais que mais se destacaram na análise são aqueles que combinam espécies florestais exóticas com o cultivo da melancia e os que consorciam citrus com espécies florestais nativas, enquanto o arranjo institucional em destaque é o arranjo associativo.

Foi validado durante quatro anos um modelo simulado de cria e recria de animais Nelore a pasto, nos Cerrados do Centro—Oeste brasileiro. Novilhas tiveram taxa média de prenhez (TP) de 89% e vacas de 87%. Taxa de desmama foi 87% e de mortalidade de bezerros 6%. Ordem de parto (OP) teve efeito quadrático na TP (P<0,0001). Vacas primiparas (0P1) tiveram TP de 69% e OP5-0P8 90%. Condição corporal (CC) à desmama afetou a TP (P=0,0007). Vacas OP1 com CC 2,0 e 3,5 tiveram TP de 52,7 e 82,5%, respectivamente. Entre OP4-0P8 com CC 3,5 a TP foi 96%. OP teve efeito quadrático no intervalo de partos (IP; P<0,0001). Vacas OP1 tiveram IP de 392,10 ± 3,54 dias e OPs superiores 370 dias. Vacas OP1 desmamaram bezerros com 159,01 ± 2,30 kg e OP4 com 178,07 ± 3,44 kg (P<0,001). As novilhas acasalaram aos 776,04 ± 30,11 dias com peso vivo (PV) de 306,95 ± 32,79 kg. Novilhas prenhas foram 25,58 ± 9,97 dias mais velhas (P=0,0124) e 9,8 ± 7,04 kg mais pesadas (P=0,1683) do que as falhadas. A CC e PV médio geral das vacas foram 3,77 e 429 kg, respectivamente. Novilhos apresentaram PV de 366 kg aos 20/21 meses e condição de terminação em confinamento. A produtividade anual de PV do sistema foi 206,11 kg/ha. Vacas Nelore com CC maior que 3,0 apresentaram altos índices de produtividade. Novilhas Nelore iniciando a vida reprodutiva aos 24/26 meses de idade tiveram alta TP. / A simulated mode! was validate for a breeding and rearing system under Cerrado condition of Central Brazil. Nelore cow's and heifer's pregnancy rate (TP) were 87 and 89%, respectively. The weaning rate mean was 87% and calf mortality 6%. Calving arder (OP) had quadratic response on TP (P<0,0001). First calving cows (OP1) had TP of 69% and cows of OP5 to OP8 of 90%. Body condition (CC) at weaning affected TP (P=0,0007). OP1 cows with CC of 2,0 and 3,5 had TP of 52,7 and 82,5%, respectively. For OP4 to OP8 cows with CC 3,5 TP was 96%. The OP showed quadratic response on calving interval (IP), (P<0,0001). OP1 cows had IP of 392,10 ± 3,54 days and cows with higher OPs 370 days. Calve's weaning weight was 159,01 ± 2,30 kg for OP1 cows and 178,07 ± 3,44 kg for OP4 cows (P<0,001). Heiferis live weight (PV) and age at breeding season were 306,95 ± 32,79 kg and 776,04 ± 30,11 days, respectively. Pregnant heifers were 25, 58 ± 9,97 days older (P=0,0124) and 9,8 ± 7,04 kg heaviest (P=0,1683) than no pregnant ones. The CC and PV cow's means were 3,77 and 429 kg, respectively. Steers 20/21 months old weighed 366 kg and had development to be finished at feed lot. The annual productivity of the system was 206,11 kg of PV per hectare. Nelore cows on tropical pasture condition with CC around 3.5 showed high productivity. Heifers 24/26 months old showed high TP.

Submitted by admin tede (tede@pucgoias.edu.br) on 2017-10-09T12:07:31Z No. of bitstreams: 1 Bianca Marcelo Mamede.pdf: 2670645 bytes, checksum: da945ec531f92927e420ca490396ffed (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-09T12:07:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bianca Marcelo Mamede.pdf: 2670645 bytes, checksum: da945ec531f92927e420ca490396ffed (MD5) Previous issue date: 2017-05-18 / The CONWIP production management method overcomes in productive systems because it eliminates waste and enhances the productive process’ performance. Maketo- stock production systems need to reduce stocks in order to enhance the performance of their productive processes. However, the application of CONWIP is sparse in MTS systems industrial reality. Hence a research has been done, through computational simulations and modelling methodology, with the aim to compare the operational results of a real productive MTS system with the results that a CONWIP method managed system would generate. The CONWIP hás held the demand by reducing the excess production presented by MTS, using 71% less inputs and reducing the processing stocks (WIP) by 85%. Considering the Factory Physics laws, the CONWIP performance was better when compared to MTS for enhancing the resources usage, reducing the processing time variability and eliminating the waste. This work hás contributed to reduce CONWIP performance analysis through computational simulation and modelling studies absence in literature. / O método de gerenciamento da produção CONWIP sobresai em sistemas produtivos jobbing por eliminar desperdícios e aprimorar o desempenho do processo produtivo. Sistemas de produção make-to-stock (MTS) necessitam reduzir estoques de modo a aprimorar o desempenho de seus processos produtivos. Entretanto a aplicação do CONWIP é escassa na realidade industrial de sistemas MTS. Nesse contexto foi realizada uma pesquisa, através da metodologia de modelagem e simulação computacional, com o objetivo de comparar os resultados operacionais de um sistema produtivo MTS real com os resultados que geraria ao ser gerenciado pelo método CONWIP. O CONWIP atendeu a demanda reduzindo a produção em excesso apresentada pelo MTS, utilizando 71% menos insumos e reduzindo o nível de estoques em processo (WIP) em 85%. Considerando as leis da Ciência da Fábrica o desempenho do CONWIP foi melhor, comparado ao MTS por ter aprimorado a utilização dos recursos, reduzido a variabilidade dos tempos de processamento e eliminado desperdícios. Este trabalho contribuiu para diminuir a ausência de estudos na literatura com análises do desempenho do CONWIP através da modelagem e simulação computacional.

A perda de qualidade de ovos é um processo inevitável e contínuo ao longo do tempo. Existem legislações vigentes no Brasil quanto à temperatura e estocagem de ovos comerciais, no entanto ainda são necessárias pesquisas sobre a vida de prateleira de ovos provenientes do sistema orgânico. O trabalho teve como objetivo avaliar vida de prateleira de ovos, oriundos de poedeiras de produção orgânica, em diferentes idades de postura, considerando a qualidade externa e interna do ovo. Os ovos foram coletados em uma granja com certificação de produção orgânica do município de Viamão- RS. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em fatorial 6x4 - 6 idades de postura x 4 períodos de armazenamento. Foram coletados 288 ovos de aves semi-pesadas em diferentes idades de postura (40, 50, 60, 70, 80 e 90 semanas), e as avaliações de qualidade foram realizadas aos zero (dia da coleta), 14, 28 e 42 dias de armazenamento. Cada período de armazenamento possuía 12 repetições e os ovos foram estocados em sala com controle de umidade (70 ± 4 %) e temperatura (14 ± 2°C). Os ovos foram pesados no dia da coleta e nos dias de avaliação para identificação da perda de peso ao longo do armazenamento As variáveis analisadas foram: peso do ovo, unidade Haugh, altura do albúmen, porcentagem de albúmen, gema e casca do ovo, estabilidade da espuma do albúmen, espessura da casca, pH do albúmen e perda de peso dos ovos. Houve interação da idade da ave e o período de armazenamento (P<0,05) dos tratamentos avaliados sobre a perda de peso do ovo. Poedeiras jovens (40 semanas de idade) apresentam melhor qualidade interna dos ovos com menores perdas de qualidade quando comparadas a aves com 50 e 60 semanas de idade durante o armazenamento por até 42 dias. A estabilidade da espuma do albúmen é melhor em aves mais velhas. O pH do albúmen não é afetado pela idade das poedeiras, mas apresenta aumento significativo em maiores períodos de armazenamento. A vida de prateleira de ovos de produção orgânica pode ser estendida até os 42 dias de armazenamento. Os ovos provenientes de poedeiras mais velhas apresentam qualidade interna superior nos primeiros dias de estocagem, porém com alta susceptibilidade de perdas durante o armazenamento por até 42 dias. / The loss of quality in egg is an inevitable and continuous process over time. There are laws in force in Brazil regarding the temperature and storage of commercial eggs, however, it is still necessary to research on the shelf life of eggs from the organic system. The objective of this work was to evaluate the shelf life of eggs from organic laying hens at different ages, considering the external and internal quality of the egg. The eggs were collected in a farm with certification of organic production of the municipality of Viamão - RS. The experimental design was completely randomized in factorial 6x4 - 6 posture ages x 4 storage periods. A total of 288 eggs were collected at different ages (40, 50, 60, 70, 80 and 90 weeks), and quality evaluations were performed at zero (day of collection), 14, 28 and 42 days of storage. Each storage period had 12 replicates and the eggs were stored in a room with humidity control (70 ± 4%) and temperature (14 ± 2 ° C) The eggs were weighed on the day of collection and on the evaluation days to identify weight loss throughout storage. The variables analyzed were: egg weight, Haugh unit, albumen height, albumen percentage, egg yolk and egg shell, albumen foam stability, shell thickness, albumen pH and egg weight loss. There was interaction between the age of the fowl and the storage period (P <0.05) of the evaluated treatments on egg weight loss. Young laying hens (40 weeks of age) show better internal quality of eggs with lower quality losses when compared to birds at 50 and 60 weeks of age during storage for up to 42 days. The stability of albumen foam is best in older birds. The pH of the albumen is not affected by the age of laying hens, but presents a significant increase in longer periods of storage. The shelf life of organic production eggs can be extended up to 42 days of storage. Eggs from older laying hens have superior internal quality in the first days of storage, but with high susceptibility of losses during storage for up to 42 days.

Devido as poucas opções de cultivo, o cotonicultor em Mato Grosso concentra seu modelo de produção em algodão, soja e milho, o que tem contribuido para que o estado seja o maior produtor nacional dessas três culturas. Nas últimas safras, a produção algodão migrou para segunda safra, dividindo espaço com o milho e colocando a soja como principal opção do cultivo de verão. Além disso, nas última cinco safras, as mudanças de tecnologias de sementes de algodão foram intensas, alterando ainda mais os sistemas produtivos. Em virtude das recentes mudanças, dúvidas ainda residem sobre a eficiência financeira-econômica e o risco assumido com o novo modelo produtivo. Partindo dessa lacuna na pesquisa, o estudo teve como objetivo descrever como as propriedades de algodão se configuraram entre as safras 2012/13 e 2015/16, para subsidiar a mensuração dos risco das cultivos de algodão, soja e milho e seus respectivos sistemas. Ao final, o estudo buscou construir um modelo que otimize a renda e risco da combinação dos cultivos (algodão safra, soja, algodão 2ª safra e milho 2ª safra), para auxiliar na gestão da propriedade rural. Para fins de estudar todos os sistemas produtivos, foram delimitadas duas regiões: Agregado Norte e Centro Leste. A primeira compreende a produção de soja no verão e algodão e milho na segunda safra, enquanto a segunda se restringe ao cultivo de algodão e soja no verão e milho sucedido pela oleaginosa. Para análise de risco dos cultivos e sistemas de produção, foi utilizado o método de Monte Carlo, por envolver simulação de elementos aleatórios. Para construção de uma fronteira de eficiência das possiveis combinações de culturas na propriedade analisando a relação retorno-risco, o algorismo genético foi base para o modelo de otimização via simulação. Os resultados apontam a produção de soja com o menor risco, enquanto sistemas com segunda safra são mais arriscados. No entanto, a introdução do algodão em sucessão a soja trouxe ganhos significativos de receita líquida para o sistema, enquanto o milho 2ª safra pouco aumentou a renda ou então reduziu em resposta a grande aumento do risco de produção. No geral, o Centro Leste mostrou-se menos arriscado para produção de algodão e grãos, principalmente no que tange a produtividade. Sob a teoria do portfólio, os dados do modelo mostram que a utilização de soja na totalidade de área de verão resulta em maiores ganhos de rentabilidade, enquanto que a maximização da renda ocorre com acréscimo de área do algodão na primeira safra, mas que que por outro lado expõe a fazenda a maior risco de produção. A introdução de área na segunda safra ajuda a atenuar os riscos da propriedade. Sendo assim, a diversificação de culturas na propriedade se mostrou o melhor caminho para gerir o risco, dado que a utilização do maior número de cultivos resultou nas melhores relação entre retorno e risco. / With the few cultivation options, the cotton-grower in Mato Grosso concentrates its production model on cotton, soybeans and corn, which has contributed to the state being the largest national producer of these three crops. In the last harvests, cotton production migrated to the double harvest model, dividing space with corn and placing soybeans as the main option of summer cultivation. In addition, in the last five harvests, cotton seed technologies changes were intense, further shifting the production systems. Due to the recent changes, doubts still rest on the financial-economic efficiency and the risk assumed with the new production model. Based on this lacuna in the research, the objective of this study was to describe how cotton properties were configured between the 2012/13 and the 2015/16 harvests, to subsidize the measurement of the risk of cotton, soybean and corn crops and their respective systems. At the end, the study develops a model that optimizes the income and risk of the crop combination (crop cotton, soybean, 2nd cotton crop and second corn harvest), to assist the rural property management. To study all the productive systems, two regions were delimited: North Aggregate and Eastern Center. The first comprises the production of soybeans in the summer and cotton and corn in the second crop, while the second is restricted to the cotton and soybeans cultivation in the summer and corn succeeded by the oilseed. For the analysis of the crops and production systems risk, the Monte Carlo method was used, involving random elements simulation. To build an efficient frontier of possible combinations of crops in the property, analyzing the return-risk relationship, the genetic algorithm was the basis for the simulation optimization model. The results point to the soybeans production being the one with the lowest risk, while systems with second harvests are more risky. However, the introduction of cotton in succession to soybeans brought significant net revenue gains to the system, while the second corn crop little increased the income or else reduced in response to the large increase in production risk. The Eastern Center proved to be less risky for cotton and grain production, especially in terms of productivity. In the portfolio theory, model data show that soybean cultivation in the entire summer area results in higher profitability gains, while revenue maximization occurs with cotton area increase in the summer crop, but exposes the farm to the highest production risk. The introduction of area in the second harvest helps to mitigate property risks. Thus, the crops diversification in the property proved to be the best route for risk management, as the use of the greatest number of crops resulted in the best relation between return and risk.

A consorciação do milho com gramíneas forrageiras pode ser utilizada tanto para renovações de pastagens, como para a formação de cobertura morta de qualidade e longevidade para o sistema de Plantio Direto. O objetivo deste trabalho foi avaliar as interações e interferências de diferentes espécies de braquiárias no desempenho da cultura de milho, bem como determinar qual das espécies seria a mais adequada para o sistema de consórcio. O experimento foi conduzido em Nitossolo eutrófico típico, sob pivô central, em área experimental pertencente ao Departamento de Produção Vegetal da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/ Universidade de São Paulo, situado no Município de Piracicaba, SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com sete tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos da combinação de três espécies de braquiárias (Brachiaria decumbens, Brachiaria brizantha e Brachiaria ruziziensis) semeadas em duas épocas (concomitantemente ao milho e quando o milho apresentava quatro folhas totalmente expandidas), acrescido de um tratamento testemunha (milho solteiro). Com relação ao milho, os resultados evidenciaram ausência de diferença estatística entre os tratamentos para as seguintes variáveis: altura de plantas; índice de área foliar; diâmetro do colmo; análise foliar; número de fileiras de grãos; número de grãos por espiga; peso de mil grãos e produtividade. Todavia, o número de folhas de milho e a sanidade de espigas foram afetados pelos tratamentos estudados. Assim, o tratamento 6 (B. brizantha semeada na quarta folha do milho) propiciou maior número de folhas em plantas de milho e a B. decumbens semeada na mesma data do milho propiciou menor taxa de grãos deteriorados na espiga em comparação ao tratamento testemunha. Com relação às braquiárias, todas as espécies semeadas na primeira época (semeadura concomitante ao milho) diferiram daquelas semeadas quando o referido cereal apresentava quatro folhas, quanto à produção de massa verde e seca. A B.decumbens e a B. brizantha, semeadas na primeira época, apresentaram maior produção de matéria seca de raiz em comparação à B. brizantha, semeada na segunda época. Após a roçagem, a produção de massa verde e seca de parte aérea das B. decumbens e B. brizantha semeadas na primeira época foi superior à produção da B. ruziziensis semeada na segunda época. A B. decumbens, independentemente da época de semeadura, apresentou maior efeito supressor de plantas daninhas. Assim, a análise e a interpretação dos resultados, permitiram concluir que a presença das braquiárias, indiferentemente à época de semeadura, não afeta o desenvolvimento e a produtividade do milho, demonstrando a viabilidade técnica de sistemas consorciados de produção. Entretanto, a presença do milho influencia negativamente o acúmulo de fitomassa das braquiárias, principalmente, quando estas são semeadas quando o milho apresenta quatro folhas. Para a formação de pastagens, as forrageiras estudadas apresentam melhor desempenho e produtividade quando implantadas na mesma data da cultura do milho. Dentre as braquiárias, destaca-se a B. decumbens pela quantidade de forragem produzida, bem como pelo efeito supressor de plantas daninhas. Entretanto, para a produção de forragem a B. brizantha apresenta resultados semelhantes a B. decumbens. / Maize intercropped with grass can be used both to pasture renewals and to quality and longevity of soil cover formation in no-tillage system. The present work aimed at evaluating the interactions and interferences of different brachiaria species on maize yield, as well as determining which would be the most appropriate species for a intercropping system. The experiment was carried out in Piracicaba, São Paulo State, Brazil (Universidade de São Paulo, ESALQ), in a typical Rhodudalf soil, under central pivot, in an experimental area belonging to the Department of Crop Production. The experimental design was in randomized blocks with seven treatments and four replications. The treatments consisted of a combination of three brachiaria species (Brachiaria decumbens, Brachiaria brizantha and Brachiaria ruziziensis) sowed in two different dates (together with maize and when maize had four fully expanded leaves), as well as a control treatment (single maize). In relation to maize, the results showed no statistical differences among the treatments for the following parameters: plant height; leaf area index; stem diameter; foliar analysis; number of grain rows; number of grain per rows in ear; thousand grain weight and productivity. However, the number of maize leaves and the sanity of ears were affected by the treatments. Thus, treatment 6 (B. brizantha sowed at the four leaves stage of maize) favored larger number of leaves on maize plants, and B. decumbens sowed on the same dates as maize presented lower rate of deteriorated grains per spike in comparison to the control treatment. In relation to brachiaria, all of the species sowed on the first date (concomitant sowing with maize) differed from those sowed at the four leaves stage of maize, for green and dry mass production. The B. decumbens and B. brizantha, sowed in the first time, presented larger production of root dry matter in comparison to B. brizantha, sowed on the second date. After cutting, the green and dry mass production of shoot of B. decumbens and B. brizantha sowed on the first date was superior to the green and dry mass production of B. ruziziensis sowed on the second date. B. decumbens, regardless of the sowing date, presented a greater suppressor effect on weeds. The analysis and the interpretation of the results allowed to conclude that the presence of brachiaria, regardless of sowing date, doesn't affect the development and the productivity of maize, thus demonstrating the technical viability of intercropped systems of production. However, the presence of maize negatively influences the biomass accumulation of brachiaria, especially, when these are sowed when maize has four leaves. For pasture formation, the studied forage grasses present better yield and productivity when sowed at the same date as maize. Among the brachiaria, B. decumbens stands out for the amount of forage produced, as well as for the suppressor effect on weeds. However, for forage production, B. brizantha presents similar results to B. decumbens.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T07:32:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 289688.pdf: 1714483 bytes, checksum: 20446d8f267a8e19cb4e7b2575c78739 (MD5) / Os princípios e as práticas das organizações Lean são reconhecidas no mundo inteiro como a maneira mais eficaz de construir e sustentar a melhoria contínua das empresas, tendo em vista que o mercado global tem exigido das empresas uma eficácia maior e sempre crescente em tudo o que fazem. Melhorar a produtividade, reduzir custos e oferecer produtos de qualidade são fatores vitais para toda e qualquer empresa do mundo. Como a produção em massa está obsoleta no alcance destes objetivos foi necessária uma melhor forma de organizar e gerenciar os relacionamentos com clientes, cadeia de fornecedores, desenvolvimento de produtos e operações de produção, uma abordagem na qual a Toyota foi pioneira após a segunda Guerra Mundial. Essa abordagem é chamada de Manufatura Enxuta (Lean Manufacturing), e trata-se de uma forma de fazer cada vez mais com cada vez menos. Para alcançar os resultados esperados de produtividade e qualidade desejados com a implantação de um Sistema Enxuto de Produção é essencial a existência de um sistema que meça os indicadores do chão de fábrica, tais como OEE (Overall Equipment ffectiveness), tempos de ciclo das máquinas, índice de manutenção, tempos de troca, índice de refugo, produtividade de linhas de montagem, etc e que o mesmo seja a comprovação das melhorias alcançadas e retro-alimente as novas melhorias. Os sistemas que fornecem informações em tempo-real do chão de fábrica são chamados de MES (Manufacturing Execution System). Eles já são amplamente utilizados em fábricas de produção contínua, como indústrias químicas, alimentícias, energéticas, etc, porém, quando falamos de indústrias de produção discreta, especialmente linhas de montagem, os MES são pouco desenvolvidos epouco utilizados. Neste trabalho foi especificado e implementado um sistema MES em linhas de montagem de refrigeradores, voltado à redução de desperdícios utilizando conceitos da Manufatura enxuta. Dentre os ganhos resultantes da implementação do sistema MES, o principal foi o aumento da produtividade. Outros ganhos foram a rastreabilidade de produtos, a confiabilidade dos dados gerados e a adoção do MES como sistema oficial de gestão de linhas de montagem. Trabalhos de melhoria, como projetos de metodologia 6-sigma, passaram a utilizar o MES como fonte de dados e comprovação de ganhos. / The principles and practices of Lean organizations are recognized worldwide as the most effective way to build and sustain continuous improvement of companies, considering that the global market has demanded greater and growing efficiency of enterprises in everything they do. Improve productivity, reduce costs and provide quality products are vital factors for any company in the world. As mass production is outdated in reaching these goals, it was necessary a better way to organize and manage customer relationships, supply chain, product development and production operations, an approach in which Toyota has pioneered after the World War II. This approach is called Lean Manufacturing and this is one way of doing more with less. To achieve the expected results of productivity and quality desired by the implementation of a Lean Production System is essential to the existence of a system to measure the key performance indicators of the shop floor, such as OEE (Overall Equipment Effectiveness), cycle times of machines, maintenance index, changeover times, scrap rate, productivity of assembly lines, etc. and that it is proof of the improvements achieved and back-feed the new improvements. The systems which provide real-time shop floor information are called MES (Manufacturing Execution System). They are already widely used in continuous production plants, such as chemical, food, energy, etc. However, when we speak of discrete manufacturing industries, especially assembly lines, the MES are underdeveloped and underutilized. In this research was specified and implemented a MES system in assembly lines of refrigerators, aimed at reducing waste by using concepts of Lean Manufacturing. Among the gains resulting from the implementation of the MES system, the principal was the increase in productivity. Other gains were the traceability of products, the reliability of data generated and the adoption of MES as the official system of management of assembly lines. Improvement projects, such as 6-Sigma methodology bega0n to use the MES as a data source and proof of earnings.

O trabalho analisa os pressupostos de organização político-institucional e dos respectivos formatos tecnológicos típicos de sistemas agroflorestais existentes na região que compreende os vales dos rios Caí e Taquari, no Rio Grande do Sul. Propõe-se a constituição e seleção de indicadores de sustentabilidade para análise destes sistemas, compondo um Índice de Sustentabilidade (IS). Faz-se a classificação dos diferentes sistemas a partir dos seus caracteres estruturais e funcionais, visando a determinação de diferentes padrões organizativos (arranjos institucionais) e, após, faz-se a determinação de padrões de sustentabilidade através dos indicadores e do índice de sustentabilidade. A análise dos índices e padrões identificados revela a adequação da metodologia para análise comparativa de sustentabilidade de sistemas de produção e demonstra a existência de relações entre arranjos institucionais, formatos tecnológicos e padrões sustentabilidade. O sistemas agroflorestais que mais se destacaram na análise são aqueles que combinam espécies florestais exóticas com o cultivo da melancia e os que consorciam citrus com espécies florestais nativas, enquanto o arranjo institucional em destaque é o arranjo associativo.