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Produtividade do tomateiro cultivado em ambiente protegido irrigado com água enriquecida com CO2 / Yield of tomato plants in a greenhouse irrigated with water enriched with CO2

Grabowski, Marta Marivania Soranço 30 June 2010 (has links)
Made available in DSpace on 2017-07-10T17:37:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marta_Marivania_Soranco.pdf: 1363048 bytes, checksum: 836f8fd1355d18fad5075635bd407e39 (MD5) Previous issue date: 2010-06-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The experiment was conducted at Unioeste Campus Rondon-PR, at the Experimental Station of Horticulture and Biological Control, Professor Mario Cesar Lopez. This study aimed to evaluate the characteristics of tomato production in greenhouse under four doses of carbon dioxide applied by irrigation, drip. Two experiments were conducted, the first experiment was conducted in spring / summer 2008/2009 and the second winter / spring 2009. We used a randomized design in factorial four x four, with three replications. We used four levels of CO2 (0, 4, 7 and 10 L min-1) and four hybrids of tomato (Alhambra, Jennifer, Sheila and Lumi). CO2 was applied daily through irrigation water for 15 days after transplantation until the end of the cycle. The irrigation were executed daily at 10 o clock during 15 minutes and 15 o clock during 15 minutes, 15 days after the plants transplantation. We selected six plants per plot for conducting evaluations in the first experiment and three in the second. The fruits were collected, and evaluated the transverse and longitudinal diameter of fruit, commercial production of fruits, commercial fruits yield, commercial no production of fruits and commercial no fruit yield. Commercial productivity of fruit production and total yield, fruit number of commercial fruits, number of unmarketable fruits, number of fruit total number of fruits with blossom-end rot, acidity, soluble solids and pH. In the first experiment, the application of carbon dioxide through irrigation water, reduced yield and marketable yield and total for hybrids Alhambra and Jennifer; increased the soluble solids and acidity for hybrids and Sheila Lumi. The hybrid Alambra outranked the other hybrids showed the highest production of marketable fruit and the hybrid-emphasized Jennifer showed the highest diameter of fruit and average fruit trade. In the second experiment, the application of carbon dioxide through irrigation water reduced the production and marketable yield and total fruit, fruit number and total trade, average fruit commercial fruit and transverse diameter of the fruits of all hybrids. The use of CO2 through water irrigation increased acidity of fruits. There was no difference of hybrids for commercial production and productivity and total between hybrids. However, the hybrid Jennifer got greater and greater fruit weight diameter of fruit, so you can get better ratings / O experimento foi conduzido na Unioeste, Campus de Marechal Cândido Rondon-PR, na Estação Experimental de Horticultura e Controle Biológico, Prof. Mário César Lopes. O presente trabalho teve como objetivo de avaliar as características produtivas do tomateiro em ambiente protegido, submetido a quatro doses de CO2 aplicado via irrigação, por gotejamento. Foram realizados dois experimentos, o primeiro experimento foi conduzido na primavera/verão 2008/2009 e o segundo inverno/primavera 2009. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial quatro x quatro, com três repetições. Foram utilizadas quatro doses de CO2 (0; 4; 7 e 10 L min-1) e quatro híbridos de tomateiro (Alambra, Jennifer, Lumi e Sheila). Aplicou-se diariamente CO2 via água de irrigação dos 15 dias após o transplante até o fim do ciclo da cultura. Utilizou-se o sistema de irrigação por gotejamento a aplicação do CO2 realizada as 10 h e as 15 h, com duração de 30 min por dia. Foram selecionadas seis plantas por parcela para realização das avaliações no primeiro experimento e três no segundo. As colheitas foram realizadas dos 62 DAT até 123 DAT no primeiro experimento, e 85 DAT até 137 DAT no segundo. Os frutos foram colhidos, e avaliados o diâmetro transversal e longitudinal dos frutos, produção e produtividade comercial de frutos, produção e produtividade não comercial de frutos, produção e produtividade total de frutos, número de frutos comerciais, número de frutos não comerciais, número de fruto total, número de frutos com podridão apical, acidez titulável, sólidos solúveis e pH. No primeiro experimento, a aplicação de dióxido de carbono via água de irrigação: reduziram a produção e a produtividade comercial e total para os híbridos Alambra e Jennifer; aumentaram o teor de sólidos solúveis e acidez titulável para os híbridos Lumi e Sheila. O híbrido Alambra destacou-se dos outros híbridos por apresentar maior produção de frutos comercializáveis e o híbrido Jennifer destacou-se por apresentar maior diâmetro transversal de frutos e massa média de fruto comercial. No segundo experimento, a aplicação de dióxido de carbono via água de irrigação reduziu a produção e a produtividade comercial e total de frutos, número de frutos total e comercial, massa média de fruto de fruto comercial e diâmetro transversal dos frutos de todos híbridos. A utilização de dióxido de carbono via água de irrigação via água de irrigação aumentou acidez titulável dos frutos, produção e produtividade de fruto não comercial e número de fruto não comercial. Não houve diferença dos híbridos para produção e produtividade comercial e total entre os híbridos. Porém, o híbrido Jennifer obteve maior massa de fruto e maior diâmetro transversal de fruto, assim pode obter melhor classificação
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Alocação de fotoassimilados em tomateiro marcados com isótopos estáveis / Allocation of photoassimilates in tomatoes labeled with stable isotopes

Spadoni, Thais Botamede 24 April 2018 (has links)
Submitted by THAIS BOTAMEDE SPADONI (thaisbotamede@hotmail.com) on 2018-06-29T16:23:05Z No. of bitstreams: 1 ThaisTese Final18_06.pdf: 2244949 bytes, checksum: 444b2793d7dc01c02aeaf1c9ebc71dd0 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Lucia Martins Frederico null (mlucia@fca.unesp.br) on 2018-06-29T16:35:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 spadoni_tb_dr_botfca.pdf: 2162122 bytes, checksum: ffe62e1f864156426c2ad1f17c1d0364 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-29T16:35:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 spadoni_tb_dr_botfca.pdf: 2162122 bytes, checksum: ffe62e1f864156426c2ad1f17c1d0364 (MD5) Previous issue date: 2018-04-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / O trabalho teve como objetivo avaliar a partição de fotoassimilados em tomateiro de crescimento indeterminado, utilizando isótopo estável do 13C como marcador na relação fonte-dreno nos diferentes órgãos, bem como, saber em que órgão se encontraria o 13C, visando encontrar o ramo com maior participação no fornecimento de fotoassimilados para os drenos, ou seja, para o crescimento dos frutos de tomateiro. Os experimentos foram conduzidos na estação experimental da Sakata Seed Sudamérica localizada no município de Bragança Paulista (SP). O experimento I foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial com 2 fatores: avaliação do tempo de chegada do 13C a partir do 13CO2 no racemo (6; 12; 18 e 24 horas) e duas folhas de aplicação do 13CO2, em relação ao racemo (folha acima ou abaixo do racemo) com quatro repetições. O experimento II foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, e após verificar o tempo de chegada do 13C no racemo (18 horas), as folhas enriquecidas com 13C referentes ao racemo foram analisadas em diferentes estádios fenológicos: fase vegetativa; fase de inflorescência; fase de início da frutificação e racemo com frutos no ponto de colheita, observando a mudança de 50-60% da coloração do fruto. Os tratamentos de aplicação do 13CO2 marcado nesse experimento foi realizada em diferentes posições das folhas em relação ao racemo e nas fases fenológicas: folha entre dois racemos do mesmo lado do racemo; folha abaixo e oposta ao racemo e folha acima e oposta ao racemo. Na fase vegetativa, como ainda não havia racemo formado foi medida a taxa de assimilação de CO2 das três folhas presentes e definiuse a aplicação do 13CO2 na folha fotossinteticamente mais ativa, que foi a 2ª folha. A partir dos resultados verificou-se que na particição de fotoassimilados a folha abaixo e oposta ao racemo apresentou maior presença de 13C, na fase de inflorescência e início de frutificação / The objective of this work was to evaluate the partition of photoassimilates in an indeterminate growth tomato using the 13C stable isotope as a source-drain marker in the different organs, as well as to know in which organ the 13C would be found, in order to find the branch with the largest participation in the supply of photoassimilates to the drains, that is, for the growth of tomato fruits. The experiments were conducted at the Sakata Seed Sudamérica experimental station located in the city of Bragança Paulista (SP). The experiment I was conducted in a completely randomized design in a factorial scheme with 2 factors: evaluation of the arrival time of 13C from 13CO2 in racemic (6; 12, 18 and 24 hours) and two application leafs of 13CO2, in relation to racemus (leaf above or below the racemus) with four replicates. Experiment II was conducted in a completely randomized design with four replicates, and after checking the time of arrival of the 13C in the racemic (18 hours), the leaves enriched with 13C racemes were analyzed in different phenological stages: vegetative phase; inflorescence phase; phase of beginning of fruiting and racemes with fruits at harvest point, observing the change of 50-60% in the color of the fruit. The application treatments of 13CO2 marked in this experiment were carried out in different positions of the leaves in relation to the racemic and in the phenological phases: leaf between two racemes of the same side of the racemic; leaf below and opposite the racemus and leaf above and opposite the racemus. In the vegetative phase, as there was no racemic formed, the CO2 assimilation rate of the three leaves present was measured and the application of 13CO2 on the photosynthetically active leaf, which was the second leaf, was measured. From the results it was verified that in the photoassimilates, the leaf below and opposite to the racemic showed a greater presence of 13C, in the inflorescence phase and the beginning of fruiting. / 140212/2015-9
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Efeito de Calotropis procera no controle de Meloidogyne incognita e aspectos biológicos do nematoide em tomateiro / Effect of Calotropis procera on the control of Meloidogyne incognita and biological aspects of the nematode in tomato

Costa, Natalia de Jesus Ferreira January 2017 (has links)
COSTA, Natalia de Jesus Ferreira. Efeito de Calotropis procera no controle de Meloidogyne incognita e aspectos biológicos do nematoide em tomateiro. 2017. 85 f. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by Deocleciano Xavier (dixavier.ufc@gmail.com) on 2017-08-30T14:01:01Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Natalia de Jesus.pdf: 1888890 bytes, checksum: 78a675706e97e1c868b7e0b8584cd5ce (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-09-04T21:58:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Natalia de Jesus.pdf: 1888890 bytes, checksum: 78a675706e97e1c868b7e0b8584cd5ce (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-04T21:58:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Natalia de Jesus.pdf: 1888890 bytes, checksum: 78a675706e97e1c868b7e0b8584cd5ce (MD5) Previous issue date: 2017 / The root-knot nematodes, belonging to the genus Meloidogyne, constitute the one of the most important group of nematodes in agriculture. The search for methods of control of these phytopathogens, without the use of nematicides, has induced ways to manage these pathogens using vegetal extracts. The objectives of the current study were to to investigate the potential of use leaves of Calotropis procera in the control of M. incognita race 2 in tomato (Solanum lycopersicum) cv. Carolina and to study biological aspects of the phytonematoid by means of six assays: (1) to evaluate the susceptibility of C. procera to M. incognita; (2) to verify the in vitro effect of aqueous extracts of C. procera leaves at 5 and 10% on the hatching of juveniles of M. incognita; (3) to investigate the in vitro effect of 5 and 10% C. procera leaves aqueous extracts on the mortality of second stage juveniles (J2) considering the length of time (24 and 48 hours) of the J2 in the extract and the time of storage of the leaves used in the preparation of the extract (1 day and 62 days after drying the leaves); (4) to evaluate the application of the aqueous extract of leaves 5 and 10% of C. procera by irrigation in soil infested with M. incognita; (5) to investigate the effect of the incorporation of fresh leaves of C. procera in soil infested with M. (6) to evaluate the population of males in comparison to the population of females and the number of eggs of M. incognita in tomato roots at 30, 60, 90 and 120 days after inoculation. Were evaluated:weight fresh of shoot (WFS), dry weight of shoot (DWS), plant height (PH), fresh weight of root (FWR), galls numbers (GN), egg masses numbers (EMN), eggs numbers ( EN), gall index (GI), egg masses index (EMI), reproduction factor (RF), reduction in the reproduction factor (RFR), parasitism reduction (PR), number of males (NM) and number of females (NF). The experimental design was the completely randomized design, with 7 to 10 replicates, according to the assay and the results of the variables analyzed by the Tukey test at 5%.Based on GI (3.8), EMI (3.0) and RF (0.52) obtained, C. procera was considered resistant to the pathogen.The in vitro test results demonstrated that the 10% aqueous extract caused the greatest inhibition of hatching of the juveniles of M. incognita, with an average of only 13.2% of juvenile hatched was recorded. This same dilution caused the mortality of 92.2% of the J2 after stay for 24h in the extract, being considered the best combination of dilution and time. The extract prepared with leaves stored for 1 day after drying caused 92.7% killing of juveniles. However, the extract obtained from leaves stored at 62 days, the J2 mortality percentage was 11.0%.The application of the aqueous extract to the infested soil was effective in reducing the nematodes parasitism in tomato, with a PR of 80.05 and 78.14% with extracts at 5 and 10%, respectively.The incorporation of both doses (50 and 100 g) of fresh leaves of C. procera promoted the eradication of M. incognita from soil.Males were observed only 60 days after inoculation. The NF:NM relation was 2:1 at 60 days, 3:1 at 90 days and 1.4:1 at 120 days, and the highest average NM (770 males/root) was observed at 90 days after inoculation, at which time an average of 88,956 eggs/root were recorded. The use of aqueous extracts and the incorporation of C. procera leaves are promising alternatives for the control of M. incognita race 2 in infested soil and despite being considered rare, males were abundant in roots of tomato plants cv. Carolina / Os nematoides das galhas, pertencentes ao gênero Meloidogyne, constituem o grupo de fitonematoides com maior importância econômica na agricultura. A constante busca por métodos de controle desses fitopatógenos, sem o uso de nematicidas, tem provocado um aumento das pesquisas utilizando extratos vegetais. O objetivo do presente trabalho foi investigar o potencial do uso de folhas de Calotropis procera no controle de M. incognita raça 2 em tomateiro (Solanum lycopersicum) cv. Carolina e estudar aspectos biológicos do fitonematoide por meio de seis ensaios: (1) avaliar a suscetibilidade de C. procera a M. incognita; (2) verificar o efeito in vitro do extrato aquoso de folhas de C. procera a 5 e 10 % sobre a eclosão de juvenis de M. incognita; (3) investigar o efeito in vitro do extrato aquoso de folhas de C. procera a 5 e 10 % sobre a mortalidade de juvenis de segundo estádio (J2) considerando o tempo de permanência (24 e 48h) dos J2 no extrato e o tempo de armazenamento das folhas utilizadas no preparo do extrato (1 dia e 62 dias após secagem das folhas); (4) avaliar a aplicação do extrato aquoso de folhas de C. procera a 5 e 10% , por meio de rega, em solo infestado com M. incognita; (5) investigar o efeito da incorporação de folhas frescas de C. procera em solo infestado com M. incognita, nas dosagens 50 e 100 g de folhas/kg de solo e (6) avaliar a população de machos em relação à população de fêmeas e do número de ovos de M. incognita em raízes de tomateiro aos 30, 60, 90 e 120 dias após o inoculação. A avaliação dos ensaios considerou: massa fresca da parte aérea (MFPA), massa seca da parte aérea (MSPA), altura da planta (AP), massa fresca da raiz (MFR), número de galhas (NG), número de massas ovos (NMO), número de ovos (NO), índice de galhas (IG),índice de massa de ovos (IMO), fator de reprodução (FR), redução do fator de reprodução (RFR), redução do parasitismo (RP), número de machos (NM) e de fêmeas (NF). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com 7 a 10 repetições, conforme o ensaio, e os resultados das variáveis analisados pelo teste de Tukey a 5%. Com base no IG (3,8), no IMO (3,0) e no FR (0,52) obtidos, a espécie C. procera foi considerada resistente ao patógeno. Os resultados dos testes in vitro demonstraram que o extrato aquoso a 10 % provocou a maior inibição da eclosão dos juvenis de M. incognita, registrando-se uma média de apenas 13,2 % de juvenis eclodidos. Essa mesma diluição provocou a mortalidade de 92,2 % dos J2 após a permanência por 24h no extrato, sendo considerada a melhor combinação de diluição e tempo. O extrato preparado com folhas armazenadas por 1 dia após secagem ocasionou 92,7 % de morte de juvenis contra 11,0 % de mortalidade de J2 com o extrato obtido de folhas com 62 dias de armazenamento. A aplicação do extrato aquoso ao solo infestado foi eficaz na redução do parasitismo do fitonematoide em tomateiro, tendo sido observado uma RP de 80,05 e 78,14% com extratos a 5 e a 10 %, respectivamente. A incorporação de ambas as doses (50 e 100 g) de folhas frescas de C. procera promoveram a erradicação do M. incognita do solo. Machos foram observados somente a partir de 60 dias após a inoculação. A relação NF:NM foi de 2:1 aos 60 dias, 3:1 aos 90 dias e 1,4:1 aos 120 dias, tendo sido a maior média de NM (770 machos/raiz) constatada aos 90 dias após a inoculação do nematoide, ocasião em que foi registrada uma média de 88.956 ovos/raiz. Concluiu-se, neste trabalho, que o uso de extratos aquosos e a incorporação de folhas de C. procera são alternativas promissoras para o controle de M. incognita raça 2 em solo infestado e que, apesar de serem considerados raros, machos foram abundantes em raízes de plantas de tomateiro cv. Carolina.
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Interação de isolados de Trichoderma spp. e preparados homeopáticos : estudo in vitro e no desenvolvimento inicial do tomateiro-cereja

França, Danilo Vieira Cardozo 20 May 2016 (has links)
Submitted by Alison Vanceto (alison-vanceto@hotmail.com) on 2017-02-09T11:25:35Z No. of bitstreams: 1 DissDVCF.pdf: 1523147 bytes, checksum: 2e0121e18d6c4eac40fd826bc0291431 (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2017-03-22T18:19:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissDVCF.pdf: 1523147 bytes, checksum: 2e0121e18d6c4eac40fd826bc0291431 (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2017-03-22T18:19:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissDVCF.pdf: 1523147 bytes, checksum: 2e0121e18d6c4eac40fd826bc0291431 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-22T18:28:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissDVCF.pdf: 1523147 bytes, checksum: 2e0121e18d6c4eac40fd826bc0291431 (MD5) Previous issue date: 2016-05-20 / Não recebi financiamento / The fungi of genus Trichoderma are found inhabiting the rhizosphere of plants acting as biological control agents and plant growth promoters. The homeopathic preparations have the potential to assist the vegetative development, promoting adaptation to climate conditions and absorption of nutrients. The interaction between techniques that aim the sustainability of the production system is one of the principles of agroecological view. This study aimed to evaluate the interaction of Trichoderma spp. and homeopathic preparations in vitro and initial development of cherry tomato. The isolates of Trichoderma spp., obtained in the laboratory from soil samples, were subjected to in vitro assays for evaluating the production of indoleacetic acid and phosphate solubilization. The selected isolates were analyzed in relation to mycelial growth, sporulation and germination of spores under the influence of homeopathic treatments (Carbo vegetabilis 6CH and Phosphorus 6CH). In the experiment with cherry tomato, were compared the plant height, stem diameter, fresh and dry shoot, root, leaves and stems, also was determined the leaf area, chemical composition found in the shoot using homeopathic treatments Carbo vegetabilis 6CH and Phosphorus 6CH, such as Trichoderma “F”, “R” and Trichodermil®. The in vitro tests showed that two isolates produced indoleacetic acid and four isolates were higher in phosphate solubilization. It was also observed that Phosphorus increased the speed of mycelial growth of Trichoderma, and positively influenced the sporulation of the isolates. The Carbo vegetabilis treatment provided an increased number of germinated conidia of Trichoderma “F” isolated. In the experiment with cherry tomato it was found that the use of treatments did not influenced on plant height, but it was observed interaction between Trichderma and homeophatic preparations in the increase of diameter stem. It has been found that the use of Trichoderma promoted an increased leaf area index, fresh and dry weight of leaves. The homeopathic treatment Carbo vegetabilis 6CH provided gains on the plant roots. The homeopathic treatments and Trichoderma isolades had influence on cherry tomato above the use of soil nutrients. / Os fungos do gênero Trichoderma são encontrados habitando a rizosfera das plantas, atuando como agentes de controle biológico e promotores de crescimento vegetal. Os preparados homeopáticos apresentam potencial de auxiliar as plantas no seu desenvolvimento vegetativo, favorecendo a adaptação às condições climáticas e a absorção de nutrientes. A interação entre técnicas que visem a sustentabilidade do sistema produtivo é um dos princípios da visão sistêmica agroecológica. Este trabalho teve como objetivo avaliar a interação de isolados de Trichoderma spp. e dos preparados homeopáticos Carbo vegetabilis 6CH e Phosphorus 6CH in vitro e no desenvolvimento inicial do tomateiro-cereja. Os isolados de Trichoderma spp., obtidos em laboratório a partir de amostras de solo, foram submetidos a testes in vitro para avaliação da produção de ácido indolacético e solubilização de fosfato. Os isolados selecionados foram analisados em relação ao crescimento micelial, esporulação e germinação de esporos sobre influência dos tratamentos homeopáticos (Carbo vegetabilis 6CH e Phosphorus 6CH). O delineamento experimental foi realizado em blocos casualizados em esquema fatorial, sendo três isolados de Trichoderma, e a ausência da aplicação de Trichoderma spp. e três substâncias dinamizadas (Phosphorus 6CH e Carbo vegetabilis 6CH) e sem preparado homeopático (SPH), no qual foi utilizado o álcool 30% (veículo das diluições), com cinco repetições. Foram coletados dados semanais de altura das plantas e diâmetro do caule. No final do experimento, aos 42 dias após transplantio, foram determinados o número de folhas, o índice de área foliar, a massa fresca e seca da parte aérea e do sistema radicular. As folhas e o caule secos e moídos foram encaminhados para análise de composição química. Os testes in vitro demonstraram que dois isolados produziram ácido indolacético e quatro isolados foram superiores na solubilização de fosfato. Foi observado também que Phosphorus aumentou a velocidade do crescimento micelial de Trichoderma e influenciou positivamente na produção de esporos dos isolados. O tratamento Carbo vegetabilis proporcionou aumento do número de conídios germinados para o isolado Trichoderma “F”. No experimento com tomateiro-cereja verificou-se que a utilização dos tratamentos não influenciou diretamente na altura das plantas, mas foi observado interação entre Trichoderma e preparados homeopáticos no aumento do diâmetro do caule. Também foi observado que Trichoderma “R” promoveu um maior índice de área foliar e massa fresca e seca das folhas. O tratamento Carbo vegetabilis 6CH proporcionou incremento das raízes das plantas. Os isolados de Trichoderma e os preparados homeopáticos influenciaram o tomateiro-cereja na absorção de nutrientes do solo.
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Acúmulo de matéria seca e nutrientes e resposta do tomateiro caeté a doses de nitrogênio e fósforo

Diógenes, Talita Barbosa Abreu 31 March 2016 (has links)
Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2016-11-14T18:59:04Z No. of bitstreams: 1 TalitaBAD_TESE.pdf: 1355424 bytes, checksum: 10c90b40333797c1f50b564fc944b569 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-01-24T14:42:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TalitaBAD_TESE.pdf: 1355424 bytes, checksum: 10c90b40333797c1f50b564fc944b569 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-01-24T14:43:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TalitaBAD_TESE.pdf: 1355424 bytes, checksum: 10c90b40333797c1f50b564fc944b569 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-21T15:07:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TalitaBAD_TESE.pdf: 1355424 bytes, checksum: 10c90b40333797c1f50b564fc944b569 (MD5) Previous issue date: 2016-03-31 / With the use of new farming techniques, add high productive potential genetic material arises, the need to assess the nutritional requirements of tomato producing areas. Thus, in order to evaluate the accumulation of dry matter and nutrients by ‘Caeté’ tomato, and its response to nitrogen and phosphorus doses, two experiments were conducted. The first was conducted in Fazenda Terra Santa, municipality of Quixeré-CE, between the months of June and September 2013, in an area of commercial plantations, which were evaluated the accumulation dry matter and nutrients by sampling tomato plants to 14, 28, 42, 56, 70, 84 and 99 days after transplanting (DAT). The second experiment was conducted at Fazenda Boágua, municipality of Baraúna-RN, from August to October 2014. The experimental design was a randomized block with four replications. The treatments consisted of five nitrogen rates (0, 60, 120, 240 and 360 kg ha-1 of N) and five doses of phosphorus (0, 75, 150, 300 and 600 kg ha-1 P2O5). The total estimated production of dry matter was 912.84 g plant-1, with the largest accumulations of nutrients in the fruiting stage, the fruits being the preferred drains. The macro and micronutrients accumulation order by tomato plants at 99 DAT was respectively K> N> Ca> S> Mg> P and Fe> Mn> B> Zn> Cu. The nitrogen, phosphorus and potassium were accumulated in large quantities in fruits. For micronutrient accumulation was higher in the vegetative to the fruit. Nitrogen and phosphorus doses that provided the highest commercial yields were 45 and 311 kg ha-1, respectively. Nitrogen and phosphorus in the diagnostic sheet increased with the addition of N rates and P2O5 to the ground. Tomato 'Caeté' fertilized with 60 and 150 kg ha-1 of N and P2O5, accumulated 36.30 and 2.83 kg ha-1 of nitrogen and phosphorus in the fruits, respectively / Com o emprego de novas técnicas de cultivo, acrescidas de materiais genéticos de alto potencial produtivo, surge a necessidade de se avaliar os requerimentos nutricionais do tomateiro nas regiões produtoras. Desse modo, com o objetivo de avaliar o acúmulo de matéria seca e de nutrientes pelo tomateiro caeté, e sua resposta a doses de nitrogênio e fósforo, conduziram-se dois experimentos de campo. O primeiro foi conduzido na Fazenda Terra Santa, Quixeré-CE, entre os meses de junho e setembro de 2013, em uma área de plantio comercial, onde foram avaliados o acúmulo matéria seca e de nutrientes mediante a amostragem de plantas de tomateiro aos 14, 28, 42, 56, 70, 84 e 99 dias após o transplante (DAT). O segundo experimento foi desenvolvido na Fazenda Boágua, município de Baraúna-RN, no período de agosto a outubro de 2014. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos de cinco doses de nitrogênio (0, 60, 120, 240 e 360 kg ha-1de N) e cinco doses de fósforo (0, 75, 150, 300 e 600 kg ha-1 de P2O5). A produção total de matéria seca estimada foi de 912,84 g planta-1, com os maiores acúmulos de nutrientes na fase de frutificação, sendo os frutos os drenos preferenciais. A ordem de acúmulo de macro e micronutrientes pelo tomateiro aos 99 DAT foi, respectivamente, K>N>Ca>S>Mg>P e Fe>Mn>B>Zn>Cu. O nitrogênio, fósforo e potássio foram acumulados em maiores quantidades nos frutos. Para os micronutrientes o acúmulo foi maior na parte vegetativa que nos frutos. As doses de nitrogênio e fósforo que proporcionaram as maiores produtividades comerciais foram 45 e 311 kg ha-1, respectivamente. Os teores de nitrogênio e fósforo na folha diagnóstica aumentaram com a adição de doses de N e de P2O5 ao solo. O tomate ‘Caeté’ adubado com 60 e 150 kg ha-1 de N e P2O5, acumularam 36,30 e 2,83 kg ha-1 de nitrogênio e fósforo nos frutos, respectivamente / 2016-11-10
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Idade e profundidade de transplantio de mudas no crescimento radicular adventício e desenvolvimento do tomateiro para processamento / Age and depth of transplanting of seedlings on adventitious root growth and development of processing tomato

Castro, Yuri de Oliveira 20 February 2017 (has links)
Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-06-07T11:55:12Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Yuri de Oliveira Castro - 2017.pdf: 2073976 bytes, checksum: 2173380278c4268f1f75502613d21754 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-06-07T11:55:32Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Yuri de Oliveira Castro - 2017.pdf: 2073976 bytes, checksum: 2173380278c4268f1f75502613d21754 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-07T11:55:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Yuri de Oliveira Castro - 2017.pdf: 2073976 bytes, checksum: 2173380278c4268f1f75502613d21754 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Encourage the adventitious roots can bring increments to the culture of tomatoes for industrial processing (TI). The objective of this study was to determine the effect of positions transplanting and ages of adventitious roots in changes in plant development in TI productivity. Three experiments were carried out arranged in factorial scheme (3 x 3 + 2): three positions of transplanting (collect level, at the level of the cotyledon and at the level of the first leaf fully expanded) in three ages of change (30, 60 and 90 days after sowing-DAS) and a free additional position (at the level of the last leaf fully expanded) for the ages of 60 and 90 DAS. The changes of the 30 did not present last leaf fully expanded and did not receive the last position of transplanting. In experiment 1 (one) the contribution of the zones or regions Annals (collect the cotyledon; the cotyledon to the first leaf; the first sheet to the last leaf fully expanded) to the number of roots adventitious issued. The Count took place every two days after transplanting (DAT) and was held until the 20º DAT. The experiment was designed entirely with four replicates and plots sub-plot. In experiment 2 (two) to evaluate the architecture of the root system of seedlings of thee through images of the roots of plants cultivated in rizontrons (phenotyping platform of high performance) and analyzed by software WinRHIZO PRO 2013. The experiment was designed in complete randomized blocks (DBC) with five repetitions. In experiment 3 (three) measured periodically the leaf area and dry mass of aerial part of plants, equations of partition and fotoassimilados allocation. The experiment was designed in DBC with six repetitions. The area between the collect and the cotyledon presented the highest number of adventitious roots in all ages of change, with quadratic responses to 60 and 90 of seedlings and seedlings for 30 DAS. The issue of roots beyond the 20º day may be related to better hormonal and nutritional condition of 30 seedlings of compared with the seedlings of 60 and 90 DAS. The depth of the root system is linked to a greater leaf area, although the contribution of photosynthesis for the adventitious roots become less relevant than other factors such as nutritional status of changes. The leaf area and dry mass of plant organs were influenced by age of change. Seedlings of 30 and 60 DAS the present greater leaf area, dry mass accumulation and distribution of roots when compared with 90 DAS the seedlings. Productivity did not differ between the ages of 30 and 60 DAS and was higher if compared to 90 DAS seedlings. / Incentivar o enraizamento adventício pode trazer incrementos à cultura do tomate para processamento industrial (TI). Objetivou-se neste estudo determinar o efeito de posições de transplantio e idades de muda no enraizamento adventício, no desenvolvimento vegetal e na produtividade de TI. Foram realizados três experimentos: experimento 1 (um): em estufa com mudas transplantadas em tubetes para produção de mudas florestais; experimento 2 (dois): em casa de vegetação com mudas transplantadas em rizotron; experimento 3 (três): em campo aberto. No experimento 1 (um) avaliou-se a contribuição das zonas ou regiões caulinares (do coleto ao cotilédone; do cotilédone à primeira folha; da primeira folha à última folha totalmente expandida) para o número de raízes adventícias emitidas. A contagem ocorreu a cada dois dias após o transplantio (DAT) e foram realizadas ate o 20º DAT. O experimento foi delineado inteiramente ao acaso com quatro repetições. No experimento 2 (dois) avaliou-se a arquitetura do sistema radicular de mudas de TI através de imagens das raízes de plantas cultivadas em rizontrons (plataforma de fenotipagem de alto desempenho) e analisadas pelo software WinRHIZO PRO 2013. O experimento foi delineado em blocos completos casualizados (DBC) com cinco repetições em esquema fatorial adicional 3 x 3 + 2, no qual, mudas de 30, 60 e 90 DAS foram transplantadas em 3 níveis (coleto, cotilédone e primeira folha) e as idades de 60 e 90 DAS receberam um nível adicional de transplantio cada (última folha). No experimento 3 (três) mediu-se periodicamente a área foliar e a massa seca da parte aérea das plantas, obtendo-se equações de partição e alocação de fotoassimilados. O experimento foi delineado em DBC com seis repetições em esquema fatorial adicional 3 x 3 + 2 (idem ao experimento 2). A zona entre o coleto e o cotilédone apresentou o maior número de raízes adventícias em todas as idades de muda, com respostas quadráticas para mudas de 60 e 90 DAS e linear para mudas de 30 DAS. A emissão de raízes além do 20º dia pode estar relacionada à melhor condição hormonal e nutricional das mudas de 30 DAS comparada com as mudas de 60 e 90 DAS. A profundidade do sistema radicular está ligada a uma maior área foliar, apesar de a contribuição da fotossíntese para o enraizamento adventício ser menos relevante que outros fatores como o estado nutricional da muda. A área foliar e a massa seca dos órgãos vegetais foram influenciadas pela idade da muda. Mudas de 30 e 60 DAS apresentam maior área foliar, acúmulo de massa seca e distribuição de raízes quando comparadas com mudas de 90 DAS. A produtividade não diferiu entre as idades de 30 e 60 DAS e foi maior se comparada às mudas de 90 DAS.
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Extrato de Crambe abyssinica e o constituinte alil isotiocianato no controle de Meloidogyne incognita e Meloidogyne javanica em tomateiro / Crambe abyssinica extract and allyl isothiocyanate constituent on control Meloidogyne incognita and control Meloidogyne javanica in tomato plants

Roncato, Sidiane Coltro 27 August 2015 (has links)
Made available in DSpace on 2017-07-10T17:40:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sidiane_Coltro_Roncato.pdf: 1950234 bytes, checksum: ab588be5ce6968a641dc1b750a09907e (MD5) Previous issue date: 2015-08-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this work was to study the effect of Crambe abyssinica leaf extract on Meloidogyne incognita and Meloidogyne javanica control in tomato plants, and the possible effect of allyl isothiocyanate component in this interaction. Five experiments were conducted. The first experiment was carried out with both Meloidogyne species in vitro: dried leaves of crambe (200 mg L-1) were added in the solvents: water for infusion and grinding, acetone, water + ethanol, methyl alcohol, hexane and chloroform. After the evaporation rotative, the aqueous extracts were analyzed in vitro for nematicide activity (hatching, mortality and motility of second stage juveniles (J2)). After the extracts with increased activity were tested at doses of 200, 300, 400 and 500 mg L-1 of crambe dry leaves. To quantify the allyl isothiocyanate in the extracts was used high performance liquid chromatography (HPLC). The second and third experiment were with M. incognita and hydroalcoholic extract to 250 mg L-1 was used, and each experiment was repeated twice, being the second time with the two best times of the first. The first repetition of the second experiment was conducted in factorial design (3x4+1) in a greenhouse, with three extract application routes: leaf; soil; leaf+soil, in four periods: before inoculation; on inoculation; after inoculation; and weekly up to 45 days and an additional treatment (inoculated and untreated control). In the second repetition, the factorial design was (3x2+1), three routes of application as mentioned above, and two periods (after inoculation and weekly). The third experiment includes the same treatments, however, to the application routes is added the immersion of the tomato roots. The fourth and fifth experiments were with M. javanica, using the same methodology described for the experiments with M. incognita. The results derived from the extracts of hydroalcoholic solution, methanol and trituration were more effective in the action against nematodes, however, the hydroalcoholic one caused higher mortality, with 93% and 64% for M. incognita and M. javanica, respectively. The greatest effect was on the dose of 250 mg L-1, and only the extracts obtained by methanol solution and the hydroalcoholic presented allyl isothiocyanate. When the hydroalcoholic extract was tested in a greenhouse in tomato plants, to M. incognita the applications via soil and weekly did not differ statistically from the applications soil+leaf for the analyzed variables. When the immersion of the tomato plants rooting system was added, weekly applications routes via root+soil and root+soil+leaf stood out, and nematode population in the soil was reduced by 75.55% and 71.95%, respectively, however, the second experiment confirmed the control only to the application via soil+root+leaf. For M. javanica, applications of the extract via soil+leaf weekly caused reduction of total galls on 46.15%. When added the immersion of the root system, the weekly application via root+soil+leaf reduced the egg masses and total galls on 60.95% and 27.95%, respectively. Therefore, crambe extract has potential to make up the integrated management of M. javanica and M. incognita on tomato plants / O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito do extrato de folhas de Crambe abyssinica no controle de Meloidogyne incognita e Meloidogyne javanica em tomateiro e, possível atuação do componente alil isotiocianato nesta interação. Foram conduzidos cinco experimentos. O primeiro experimento foi realizado com ambas as espécies de Meloidogyne in vitro: folhas secas de crambe (200 mg L-1) foram adicionadas nos solventes: água para infusão e trituração, acetona, água+álcool etílico, álcool metílico, hexano e clorofórmio. Após a evaporação rotativa, os extratos aquosos foram analisados in vitro para atividade nematicida (eclosão, mortalidade e motilidade de juvenis de segundo estádio (J2)). Após, os extratos com maior atividade foram testados nas doses 200, 300, 400 e 500 mg L-1 de folhas secas de crambe. Para quantificar o alil isotiocianato nos extratos foi utilizada cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). O segundo e terceiro experimento foram com M. incognita e extrato hidroalcoólico à 250 mg L-1 foi utilizado e, cada experimento foi repetido duas vezes, sendo a segunda vez com as duas melhores épocas da primeira. A primeira repetição do segundo experimento foi conduzido em esquema fatorial (3x4+1) em casa de vegetação, com três vias de aplicação do extrato: foliar; solo; foliar+solo, em quatro épocas: antes da inoculação; na inoculação; após a inoculação; e semanalmente até 45 dias e um tratamento adicional (testemunha inoculada e não tratada). Na segunda repetição, o esquema fatorial foi (3x2+1), três vias de aplicação como citado anteriormente, e duas épocas (após a inoculação e semanalmente). O terceiro experimento contempla os mesmos tratamentos, porém, nas vias de aplicação é adicionado a imersão das raízes de tomateiro. O quarto e quinto experimentos foram com M. javanica, com a mesma metodologia descrita para os experimentos com M. incognita. Os resultados dos extratos originados da solução hidroalcoólica, metanólica e por trituração apresentaram-se mais efetivos na ação contra os nematoides, porém, o hidroalcoólico ocasionou maior mortalidade, com 93% e 64% para M. incognita e M. javanica, respectivamente. O maior efeito foi na dose de 250 mg L-1, e somente os extratos obtidos por solução metanólica e o hidroalcoólica apresentaram alil isotiocianato. Quando o extrato hidroalcoólico foi testado em casa de vegetação em plantas de tomateiro, para M. incognita as aplicações via solo e semanalmente não diferiram estatisticamente das aplicações via solo+folha para as variáveis analisadas. Quando foi adicionada a imersão do sistema radicular do tomateiro, aplicações semanais com as vias raiz+solo e raiz+solo+folha se destacaram, e a população do nematoide no solo foi reduzida em 75,55% e 71,95%, respectivamente, porém, o segundo experimento confirmou o controle apenas para a aplicação via raiz+solo+folha. Para M. javanica, aplicações do extrato via solo+folha semanalmente ocasionaram redução de galhas totais em 46,15%. Quando adicionada a imersão do sistema radicular, a aplicação semanal via raiz+solo+folha reduziu massa de ovos e galhas totais em 60,95% e 27,95%, respectivamente. Portanto, o extrato de crambe tem potencial para compor o manejo integrado de M. javanica e M. incognita em tomateiro
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Minitomateiro consorciado com adubos verdes fertirrigados com efluente tratado de laticínio / Mini Tomato intercropped with fertirrigated green manure with treated dairy effluent

Brichi, Lisiane 30 November 2018 (has links)
A demanda por minitomates do tipo grape tem-se mostrado em ascensão no mercado brasileiro. A adubação verde em cultivo consorciado com o minitomateiro e a utilização de efluentes tratados provenientes de indústria de laticínios para irrigação são técnicas sustentáveis que podem viabilizar a produção econômica desta cultura. O objetivo do trabalho foi avaliar a produtividade e qualidade do minitomateiro cultivado em sistema de consórcio com adubos verdes fertirrigados com efluente tratado de laticínio. O delineamento foi em blocos casualizados em esquema fatorial (5 x 2) com quatro adubos verdes em consório com o minitomateiro: Canavalia ensiformis (feijão-de-porco), Crotalaria spectabilis (crotalária-espectábilis), Lupinus albus (tremoço-branco) e Pennisetum glaucum (milheto) e uma testemunha (sem adubação verde - minitomateiro solteiro), e duas fontes de água utilizadas na fertirrigação (água de torneira e efluente anaeróbio tratado), com quatro repetições. O efluente tratado por sistema anaeróbio foi caracterizado quinzenalmente ao longo do experimento e foram avaliados: a diagnose foliar do minitomateiro, produção de fitomassa dos adubos verdes e acúmulo de nutrientes, produtividade, composição química e qualidade de frutos do minitomateiro e eficiência de uso da água. Os maiores teores de nitrogênio foram determinados nas folhas do minitomateiro solteiro fertirrigado com água de torneira e para o minitomateiro em consórcio com crotalária-espectábilis fertirrigado com efluente anaeróbio tratado. A aplicação do efluente tratado de laticínio supriu de maneira adequada o fornecimento de nitrogênio ao minitomateiro. Os adubos verdes, com exceção do milheto, não competiram por nutrientes com o minitomateiro, no entanto, não favoreceram a produtividade do minitomateiro. O maior número de fruto ocorreu para o cultivo solteiro e para o minitomateiro em consórcio com tremoço-branco. Os frutos do minitomateiro grape apresentaram maior teor de sólidos solúveis totais quando fertirrigados com efluente tratado de laticínio. Os consórcios com crotalária-espectábilis e feijão-de-porco apresentaram as maiores eficiências de uso da água na produção de frutos, e os tratamentos fertirrigados com água de torneira apresentaram maior EUA em comparação aos fertirrigados com efluente anaeróbio. A utilização do efluente anaeróbio tratado de laticínio reduziu em média 90,89 % da aplicação de nitrogênio via fertilizante. É possível substituir a água pura ou potável pelo efluente tratado de laticínio na fertirrigação do minitomateiro. / The consumption of cherry tomato has been on the rise in the Brazilian salad market. The green manures in intercropping with the cherry tomato and the use of treated effluents from the dairy industry for irrigation are sustainable techniques that can allow the economic production of this crop The objective of the present work was to evaluate the productivity and post-harvest of the cherry tomato cultivated in a consortium system with different green manures, fertirrigated with treated dairy effluent. The experiment was carried out in a randomized complete block (5 x 2) with four green manures: Canavalia ensiformis (jack bean), Crotalaria spectabilis (Crotalaria-espectábilis), Lupinus albus (white lupine) and Pennisetum glaucum (millet) and one control (no green manuring), and two water sources used in fertigation (tap water and treated anaerobic effluent), with four replications. The effluent treated by anaerobic system was characterized biweekly throughout the experiment and were evaluated: foliar diagnosis of mini tomato, phytomass production of green manures and nutrient accumulation, productivity, chemical composition and fruit quality of mini tomato and water use efficiency. The highest levels of nitrogen were determined in the leaves of the single cherry tomato fertirrigated with tap water and for the cherry tomato in consortium with crotalaria-espectábilis fertirrigated with treated anaerobic effluent. The application of the treated dairy effluent adequately provided the nitrogen supply to the cherry tomato. The green manures, with the exception of millet, did not compete for nutrients with the cherry tomato, although, did not favor the productivity of the cherry tomato. The highest number of fruits occurred for the single crop and for the cherry tomato in consortium with white lupine. The fruits of the cherry tomato showed higher soluble solids contents when fertirrigated with treated dairy effluent. The crotalária-espectábilis and jack bean consortia had the greatest water use efficiencies in fruit production, and fertirrigated treatments with tap water showed higher WUE in comparison to fertirrigates with anaerobic effluent. The use of the treated anaerobic effluent of dairy reduced on average 90.89% of the application of nitrogen via fertilizer. It is possible to replace pure or potable water by treated dairy effluent in the cherry tomato fertirrigation.
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Investigação dos compostos biativos em tomates (Lycopersicon esculentum L.) após o processamento térmico / Investigation of bioactive compounds in tomatoes (Lycopersicon esculentum L.) after thermal processing

Vieira, Marizete Cavalcante de Souza [UNESP] 23 March 2016 (has links)
Submitted by MARIZETE CAVALCANTE DE SOUZA VIEIRA null (marikavalcante@gmail.com) on 2016-05-23T15:03:59Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Final Marizete Cavalcante.pdf: 1409009 bytes, checksum: 7428dd5daac539d1ac42a8d8ab834bae (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-05-25T17:32:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 vieira_mcs_me_bot.pdf: 1409009 bytes, checksum: 7428dd5daac539d1ac42a8d8ab834bae (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T17:32:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 vieira_mcs_me_bot.pdf: 1409009 bytes, checksum: 7428dd5daac539d1ac42a8d8ab834bae (MD5) Previous issue date: 2016-03-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo desse estudo foi comparar o impacto de duas formas de processamento térmico (cozimento por fervura em panela e por micro-ondas), associado a presença ou ausência da casca e sementes, no conteúdo de compostos bioativos (vitamina C, carotenoides, compostos fenólicos, flavonoides, poliaminas). O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental de São Manuel – Botucatu - São Paulo em ambiente protegido. Após a colheita, os frutos foram transportados para o Laboratório de Bioquímica Vegetal, higienizados e submetidos aos tratamentos de cocções em fervura (panela convencional) e micro-ondas durante os tempos de 5, 10, 20 e 40 minutos. Os frutos foram processados com pele e com sementes; sem pele e sem sementes. Foram avaliados pH, acidez titulavel, sólidos solúveis, ácido ascórbico e dehidroascórbico, fenóis totais, flavonoides totais, atividade antioxidante pelo método de DPPH e FRAP e poliaminas. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado (DIC) com esquema fatorial 5x 2 x 2, utilizando o Teste de Scott-Knott (p˂0,05). Foi observada diferença significativa para os fatores avaliados, bem como para sua interação. De forma geral, o purê de tomate cozido na fervura em panela por 40 minutos pode ser mais rentável para o aumento dos compostos bioativos, como atividade antioxidante total, vitamina C, compostos fenólicos, carotenoides, acidez, sólidos solúveis. O consumo do tomate com a pele e a semente apresentaram variações em relação aos compostos bioativos, que pode afirmar que o uso do tomate inteiro contém teores mais elevados destes compostos com atividade antioxidante. / The aim of this study was to compare the impact of two forms of thermal processing (cooking by boiling in pan and microwave), associated with the presence or absence of skin and seeds, in the content of bioactive compounds (vitamin C, carotenoids, phenolic compounds, flavonoids and polyamines).The experiment was conducted at the Experimental Farm of São Manuel – Botucatu/São Paulo in a protected environment. After the harvest, the fruits were transported to the Laboratory of Biochemical Plant, sanitized and submitted to treatments: cooking in boiling (conventional pan) and microwave during the times 5, 10, 20 and 40 minutes. The fruits were processed with skin and seeds; without skin and seeds. The pH, titratable acidity, soluble solids, ascorbic acid and dehydroascorbic acid, total phenols, total flavonoids, antioxidant activity by DPPH and FRAP methodand polyamines were evaluated. The design was completely randomized with factorial 5 x 2 x 2 using the Scott-Knott test (p˂0.05). Significant difference was observed for the factors evaluated, as well as their interaction. In general, the cooked tomato puree at the boil for 40 minutes in the pan can be more profitable for the increase of bioactive compounds such as total antioxidant activity, vitamin C, phenolics compounds, carotenoids, acidity, soluble solids. The use of tomato with skin and seed present variations in relation to bioactive compounds that can say that the whole tomato consumption contains higher levels of these compounds with antioxidant activity.
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Inibidores da biossíntese de giberelina em tomateiro / Inhibitors of gibberelline biosynthesis in tomatoes

Ferraz, Andrew Kim Lopes 22 February 2018 (has links)
Submitted by ANDREW KIM LOPES FERRAZ null (andrewkim.lf@gmail.com) on 2018-04-05T20:59:29Z No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO KIM VERSAO FINAL.pdf: 1021141 bytes, checksum: b931d57e66d55af435eddac76a83ff05 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Lucia Martins Frederico null (mlucia@fca.unesp.br) on 2018-04-06T11:47:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ferraz_akl_me_botfca.pdf: 1021141 bytes, checksum: b931d57e66d55af435eddac76a83ff05 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-06T11:47:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ferraz_akl_me_botfca.pdf: 1021141 bytes, checksum: b931d57e66d55af435eddac76a83ff05 (MD5) Previous issue date: 2018-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A utilização de reguladores vegetais é uma realidade presente nas mais diversas áreas de cultivo, inclusive na olericultura. Os inibidores da biossíntese do hormônio vegetal giberelina compõe a classe de retardantes de crescimento mais utilizada na agricultura, onde os diversificados produtos disponíveis são atuantes em diversas fases da biossíntese desse hormônio vegetal. Tendo em vista a importância econômica do tomateiro no país, bem como a necessidade de maiores estudos da ação desses produtos em culturas hortícolas, o presente trabalho objetivou averiguar a influência dos inibidores da síntese de giberelina, cloreto de chlormequat (CCC) e prohexadione-Ca (ProCa), na cultura do tomateiro, avaliando a possível atuação no crescimento vegetativo e interferência no desenvolvimento reprodutivo. Foram conduzidos dois experimentos em ambiente protegido na área experimental da Fazenda de Ensino, Pesquisa e Produção de São Manuel, localizada no município de São Manuel (SP), pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista-UNESP, Campus de Botucatu-SP. Os delineamentos experimentais nos experimentos foram em blocos casualizados. Para o experimento I, os tratamentos consistiram em crescentes concentrações de Cloreto de Chlormequat (CCC): T1 – testemunha (água); T2– CCC a 500 mg i.a. L-1; T3– CCC a 1000 mg i.a. L-1; T4– CCC a 1500 mg i.a. L-1; T5- CCC a 2000 mg i.a. L-1. Para o experimento II, os tratamentos foram compostos de crescentes concentrações de Prohexadione-Ca (ProCa): T1 – testemunha (água); T2– ProCa a 500 mg i.a. L-1; T3– ProCa a 1000 mg i.a. L-1; T4– ProCa a 1500 mg i.a. L-1; T5– ProCa a 2000 mg i.a. L-1. Os tratamentos foram aplicados via foliar na cultura a cada 10 dias. O efeito de ambos os produtos foram avaliados por análises de crescimento, produtividade e produção, quantificação da atividade de enzimas antioxidantes e atributos bioquímicos de pós-colheita. Através dos resultados conclui-se que, para o experimento I, as concentrações de CCC empregadas não apresentaram efeitos positivos ou negativos sobre a cultura. Para o experimento II, as concentrações de ProCa empregadas apresentaram efeitos negativos, reduzindo os atributos de colheita e produtividade, reduzindo também, consideravelmente, o crescimento, além de influenciar no sistema antioxidativo das plantas.

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