Made available in DSpace on 2015-04-11T13:54:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Disertacao Rosineide Paz.pdf: 1842827 bytes, checksum: 93bea8ae65d6c7f1ae7a270865a8828c (MD5) Previous issue date: 2005-08-11 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), a genetic resource from western Amazon, presents a great potential for the modern agriculture, on account of its rusticity, good yield capacity and usage of its fruits in various diversified ways. On account of it being a sexual reproduction plant, it keeps a high genetic variability as to the agronomic importance characteristics which are not interesting in a commercial viewpoint, where the purpose is the evenness of the growing plants as well as their fructification. Micropropagation is an alternative for obtaining clones with desirable characteristics such as high productivity, superior quality or biotic and abiotic stress tolerance, providing a fast multiplication within a small physical space. The aim of the present study was to establish protocols for the in vitro culture of cubiu. Different mg/L concentrations of the BAP (0.0; 0.5; 1.0; 3.0; 5.0) and AIA (0.0; 0.5; 1.0; 2.0; 3.0) growth regulators and all possible combinations between them in MS medium were assessed in the in vitro induction and regeneration of cubiu sproutings and rooting. The experimental design was in random blocks with five replicates and 25 treatments, constituting a 5x5 factorial scheme. The best BAP and AIA mg/L combinations the following respectively: for leaves 1.0 plus 0.5 producing an average number of 8 leaves per explant; for sprountings 3.0 plus 0.5 producing an average number of 3.10 sprouts per explant; for the height of sproutings 3.0 plus 0.5 producing an average height of 4.17 cm; for root 1.0 plus 0.5 producing an average number of 8.45 roots and for the length of root 1.0 and 0.5 producing a 6.4 cm mean length. It was possible to micropropagate the S. sessiliflorum species adding BAP and AIA growth regulators to the MS medium, obtaining a larger number of sproutings as well as complete plants with well developed root system and ideal height for acclimatization. / O cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), recurso genético originário da Amazônia Ocidental, apresenta potencialidades para a agricultura moderna, dada a sua rusticidade, boa capacidade de produção e ao aproveitamento dos seus frutos de forma diversificada. Por ser uma planta de reprodução sexuada, mantém alta variabilidade genética quanto às características de importância agronômica, o que não é interessante do ponto de vista comercial, quando se objetiva a uniformização do crescimento e frutificação das plantas. Através da micropropagação é possível a obtenção de clones com características desejáveis como a alta produtividade, qualidade superior ou tolerância ao estresse biótico e abiótico, propiciando a multiplicação rápida e em pequeno espaço físico. Este trabalho teve como objetivo estabelecer protocolos para o cultivo in vitro do cubiu. Foram estudadas diferentes concentrações em mg/L dos reguladores de crescimento BAP (0,0; 0,5; 1,0; 3,0 e 5,0) e AIA (0,0; 0,5; 1,0; 2,0 e 3,0) e 25 combinações entre estes, em meio MS, na indução e regeneração in vitro de brotações e enraizamento do cubiu. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco repetições e 25 tratamentos, constituindo um esquema fatorial de 5x5. As combinações em mg/L de BAP e AIA com as melhores respostas foram respectivamente: para folhas 1,0 e 0,5 produzindo um número médio de 8 folhas por explante; para brotações 3,0 e 0,5 produzindo um número médio de 3,10 brotos por explante; para altura das brotações 3,0 e 0,5 produzindo altura média de 4,17 cm; para raiz 1,0 e 0,5 produzindo número médio de 8,45 raízes e para o comprimento da raiz 1,0 e 0,5 produzindo comprimento médio de 6,4 cm. Foi possível micropropagar a espécie S. sessiliflorum adicionando-se ao meio MS os reguladores de crescimento BAP e AIA, obtendo-se além de maiores números de brotações, plantas completas com sistema radicular e altura ideal para aclimatização.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Epidemiological studies have suggested that intake of fruits and vegetables act in the prevention of several diseases such as cancer and cardiovascular diseases. This can be explained by these bioactive compounds are present in their food nutritional matrix that may have different biological activities, including antioxidant, antitumor, genoprotective and in preventing the oxidation of LDL. However, much of the fruit remains to be studied. This is the case of Solanum sessiliflorum popularly known as mana-cubiu or cubíu fruit coming from the Amazon region of Brazil, considered the "Amazonian apple". This fruit is popularly used as a medicine to control the itching of the skin and reducing cholesterol levels, glucose and uric acid in the blood. Once S. sessiliflorum studies are still incomplete, the aim of this study was to chemically characterize the extract and perform tests to determine their prospecting potential antioxidant, antitumoral and effect in vitro on preventing the oxidation of LDL. For this, the study was conducted in two stages, the first stage was prepared hydroalcoholic extract of the peel and seed and pulp. After preparation of the extract, the chemical characterization was conducted by the same determination of total bioactive compounds (flavonoids, tannins and polyphenols), then the extract was chemically characterized by high performance liquid chromatography (HPLC). In the second step, we evaluated the antioxidant potential and in citoprotetor in and in PBMC (Peripheral Blood Mononuclear Cells) and human plasma exposed to hydrogen peroxide (H2O2). We also evaluated the antitumor activity in lines of breast (MCF7) and colorectal (HT29) cancer cell cancer, assessing cell proliferation and viability. After this, the effect has been evalueted on the oxidation of LDL (isolated from healthy individuals). The results obtained indicate that the extract of Solanum sessiliflorum presents in its composition total bioactive compounds such as flavonoids, tannins and polyphenols. These results corroborate the analysis performed by HPLC which indicated that the extracts present in its composition gallic acid, caffeic acid, quercetin, rutin, β carotene and catechin (the latter except in the pulp and seed extract). When examined the in vitro antioxidant effect was observed that extracts at different concentrations did not show any pro-oxidant potential. However extract the pulp and the seeds had antioxidant and cytoprotective activity. It was also observed that the extract of the pulp and the seeds had antigenotoxic and specific antitumor activity for colorectal cancer cells (in vitro tests performed with strain HT29 cells), and no antitumor activity was observed for breast cancer cells (MCF7), instead of the expected high concentrations in the extract increased the viability and proliferation. Another important finding was that both extracts, seeds and pulp and peel showed potential for inhibiting oxidation of LDL. In synthesis, the in vitro results obtained data indicate that S. sessiliflorum has antioxidant, antitumor and citoprotetor activity and present potential to inhibit the oxidation of LDL. These results should be proof of the presence of bioactive compounds in its composition as flavonoids, polyphenols and catechins. In literature there are several studies that report that eating foods rich in these types of compounds are related to the prevention of several chronic diseases, such as cancer and cardiovascular diseases. / Estudos epidemiológicos têm sugerido que a ingestão de frutas e verduras atuam na prevenção de diversas patologias, tais como o câncer e doenças cardiovasculares. Isto pode ser explicado por estes alimentos apresentarem compostos bioativos na sua matriz nutricional que podem ter diversas atividades biológicas, incluindo atividade antioxidante, antitumoral, genoprotetor e na prevenção da oxidação do LDL. Entretanto, uma grande parte dos frutos ainda precisa ser estudada. Este é o caso do Solanum sessiliflorum popularmente conhecido como mana-cubiu ou cubíu fruto oriundo da região amazônica do Brasil, considerado a maçã amazônica que é popularmente utilizado como medicamento no controle do prurido da pele e na redução dos níveis de colesterol, glicose e ácido úrico no sangue. Uma vez que estudos sobre o S. sessiliflorum são ainda incipientes, o objetivo deste estudo foi caracterizar quimicamente o extrato de S. sessiliflorum e realizar ensaios de prospecção para determinar seu potencial efeito antioxidante, antitumoral e na prevenção da oxidação do colesterol LDL através de ensaios in vitro. Para isto, o estudo foi conduzido em duas etapas, na primeira etapa foram preparados dois extratos hidroalcóolicos 1) da casca e 2) da semente e polpa do S. sessiliflorum. Após preparo do extrato, foi conduzida a caracterização química do mesmo através da determinação de compostos bioativos totais (flavonoides, taninos e polifenóis), em seguida, o extrato foi caracterizado quimicamente por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Na segunda etapa, foi avaliado o potencial antioxidante e citoprotetor em plasma humano exposto ao peróxido de hidrogênio (H2O2) e também em PBMCs (Peripheral Blood Mononuclear Cells). Também foi verificada a atividade antitumoral em linhagens de célula de câncer de mama (MCF7) e de câncer de colorretal (HT29), avaliando a proliferação e a viabilidade celular. Após, foi avaliado o efeito na oxidação do LDL (isolado de indivíduos saudáveis). Os resultados obtidos indicam que o extrato de Solanum sessiliflorum apresenta em sua composição compostos bioativos totais como os flavonóides, taninos e polifenóis. Estes resultados corroboram com as análises realizadas por CLAE que indicaram que os extratos apresentam em sua composição ácido gálico, ácido caféico, quercetina, rutina, β-caroteno e catequina (este último exceto no extrato de polpa e semente). Quando analisado o efeito antioxidante in vitro foi observado que os extratos nas concentrações testadas não apresentaram potencial pró-oxidante. No entanto o extrato da polpa e da semente apresentou atividade antioxidante e citoprotetora. Também foi observado que o extrato da polpa e da semente apresentou atividade antigenotóxica e antitumoral específica para células de câncer de colorretal (teste in vitro realizado com linhagem de células HT29), e não foi observado atividade antitumoral em relação à linhagem de células de câncer de mama (MCF7), pelo contrário do esperado, em altas concentrações o extrato aumentou a viabilidade e a proliferação celular. Outro importante achado foi que ambos os extratos, semente e polpa e casca apresentaram potencial de inibição da oxidação do LDL. Em síntese, os dados obtidos nos experimentos in vitro indicam que o S. sessiliflorum apresenta atividade antioxidante, antitumoral, antigenotóxica e potencial de inibir a oxidação do LDL. Estes resultados devem-se a presença de compostos bioativos em sua composição como flavonóides, polifenóis e catequina. Na literatura há diversos estudos que relatam que a ingestão de alimentos ricos nestes tipos de compostos está relacionada à prevenção de diversas doenças crônicas, como o câncer e doenças cardiovasculares.

Submitted by Gizele Lima (gizele.lima@inpa.gov.br) on 2018-02-28T13:39:44Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Laysa Laborda.pdf: 1672119 bytes, checksum: a5ad9008dca40f70d1eafafec4e93ca3 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-28T13:39:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Laysa Laborda.pdf: 1672119 bytes, checksum: a5ad9008dca40f70d1eafafec4e93ca3 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-12-14 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas - FAPEAM / Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) cultivation in the Amazonas state is limited by the high incidence of southern blight caused by the soilborne fungus Sclerotium rolfsii Sacc. The incorporation of plant material into the substrate changes the microflora present by increasing the organic matter content and by the plants decomposition exudates, which may be toxic or beneficial to the different microorganisms present on the substrate. The incorporated organic matter also increases the nutrient content available to the plant. The objective of this study was to evaluate the potential for control of southern blight by the incorporation of fresh comminuted biomass of four Fabaceae species: Erythrina fusca and Senna reticulata, native to Amazonia, and Desmodium heterocarpon and Gliricidia sepium, exotic to the substrate. The isolate of S. rolfsii was obtained from cubiu plants with disease symptoms and multiplied in autoclaved rice. Infestation of the substrate (argisol: chicken manure, 2: 1) was done with the incorporation of 10 g of colonized rice.L-1, in pots filled with 8 L of substrate, kept in a nursery. After 20 days of infestation, were incorporated 40 g of the Fabaceae biomass.L-1 substrate. The cubiu seedlings, 90 days after sowing, were transplanted one week after the incorporation of the Fabaceae. The experimental design was completely randomized, with three replicates and seven treatments: four species of Fabaceae and three controls, without the incorporation of biomass. In one control the substrate was not infested and in other, the plants were sprayed (9 mL.plant-1) twice, 50 days apart, with fungicide (Viper 700®, methyl thiophanate, 0.49 g a.i. for litter of water). Another experiment was carried out to evaluate the effect of doses of G. sepium incorporated into the substrate. The experiment had a completely randomized design and three replicates, with six treatments: incorporation of 40, 80, 120 and 160 g of G. sepium.L-1 substrate and two controls without incorporation of G. sepium. In one control, the plants were treated with fungicide. In this experiment, the pots were filled with 6 L of substrate infested as described in the previous experiment. In both experiments the disease and the inoculum incidence in the substrate were evaluated. In the first experiment, the data from the area below the disease progress curve were submitted to ANOVA and the means, compared by the Tukey test. In the second experiment, the data were submitted to regression analysis. In the first experiment the cubiu plants cultived in substrate with Fabaceae incorporation or treated with fungicide had the same southern blight incidence and in the pathogen suppression. In the second experiment, the incidence of southern blight was proportional to the G. sepium dose incorporated. With the incorporation of 139 g of G. sepium.L-1 no diseased plants were observed. Also the incorporation of 142 g G. sepium.L-1 substrate reduced the population of S. rolfsii in the substrate by 20%. / O cultivo do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), no Amazonas, é limitado pela alta incidência da doença podridão-de-escleródio causada por Sclerotium rolfsii Sacc. A incorporação de material vegetal ao substrato de cultivo altera a microflora presente nesse substrato, tanto pelo aumento do teor de matéria orgânica, quanto pela liberação de substâncias, durante a decomposição desse material vegetal, que podem ser tóxicas, ou benéficas, a diferentes microrganismos presentes no substrato. A matéria orgânica incorporada aumenta, também, o teor de nutrientes disponíveis para a planta. O trabalho objetivou avaliar o potencial de controle da podridão-de-escleródio em cubiu por meio de incorporação, ao substrato de cultivo, de biomassa fresca triturada de quatro espécies de fabáceas: Erythrina fusca e Senna reticulata, nativas da Amazônia, e Desmodium heterocarpon e Gliricidia sepium, exóticas. O isolado de S rolfsii foi obtido de plantas de cubiu com sintomas da doença e multiplicado em arroz autoclavado. A infestação do substrato (argissolo: esterco de galinha, 2:1 ) foi feita com a incorporação de 10 g de arroz colonizado.L- 1 de substrato, em vasos preenchidos com 8 L de substrato, mantidos em viveiro. Após 20 dias da infestação, foram incorporadas 40 g da biomassa das fabáceas.L-1 de substrato. As mudas de cubiu, aos 90 dias da semeadura, foram transplantadas para os vasos uma semana depois da incorporação das fabáceas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três repetições e sete tratamentos: quatro espécies de fabáceas e três testemunhas, sem a incorporação de biomassa. Em uma das testemunhas não houve infestação do substrato e em duas, o substrato foi infestado, sendo que em uma, as plantas foram pulverizadas (9 mL.planta-1) duas vezes, com intervalo de 50 dias, com fungicida (Viper 700®, tiofanato metílico, 0,49 g do i.a.L-1 de água). Outro experimento foi realizado avaliando-se o efeito de doses de G. sepium incorporadas ao substrato. O experimento teve delineamento inteiramente casualizado e três repetições, com seis tratamentos: incorporação de 40, 80, 120 e 160 g de G. sepium.L-1 de substrato e duas testemunhas sem incorporação de G. sepium sendo que em uma, as plantas foram tratadas com fungicida. Neste, os vasos tiveram 6 L de substrato infestado com a mesma dosagem de inóculo do experimento anterior. Em ambos os experimentos foi avaliada a incidência da doença e a densidade do inóculo no substrato. No primeiro experimento, os dados da área abaixo da curva de progresso da doença foram submetidos à ANOVA e as médias, comparadas pelo teste Tukey. No segundo experimento os dados foram submetidos à análise de regressão. No primeiro experimento as fabáceas não diferiram do fungicida na redução da incidência da podridão-de-escleródio e na supressão do patógeno. No segundo experimento, a redução da incidência da podridão-de-escleródio foi proporcional ao aumento da dose de G. sepium, apresentando 100% de controle com a incorporação de 139 g de G. sepium.L-1 de substrato. A dose de 142 g reduziu a população de S. rolfsii no substrato em 20%.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-12-01Bitstream added on 2014-06-13T21:04:22Z : No. of bitstreams: 1 pinto_eos_dr_botfca.pdf: 186927 bytes, checksum: 930b024fcc75bcf545cc05fd7302b1fc (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (FAPEAM) / Espécie pertencente à família das Solanáceas, o cubiu apresenta potencial de cultivo. No entanto, apesar das diversas possibilidades de utilização da planta, a propagação desta ainda é realizada por sementes botânicas. Nesse contexto, os experimentos realizados no presente trabalho tiveram como objetivos avaliar os efeitos de diferentes substratos na promoção e uniformização da germinação de sementes, a propagação através do enraizamento de estacas e a germinação e calogênese do cubiu in vitro. Para atingir tal objetivo foram realizados três experimentos diferentes que são descritos a seguir: 1 - germinação de sementes: sementes provenientes do Laboratório de Sementes da Coordenadoria de Pesquisa em Ciências Agrárias/INPA, obtidas de plantas do cultivar Alejo, foram colocadas para germinar em caixas plásticas preenchidas com nitossolo vermelho, vermiculita triturada, areia lavada e plantmax®. Aos 90 dias após a semeadura avaliou-se a porcentagem e o índice de velocidade de germinação. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos correspondentes aos substratos avaliados, 4 repetições e 50 sementes por parcela experimental. Os resultados evidenciaram não haver diferença significativa entre o nitossolo vermelho e a vermiculita triturada, sendo estes superiores aos demais tratamentos. 2 - enraizamento de estacas: foram empregadas estacas herbáceas com 6-7cm de comprimento, contendo uma gema e u folha. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 4, com 8 tratamentos constituídos pelas combinações entre os fatores substrato e doses de regulador vegetal. Dentro do fator substrato foram avaliados dois níveis: areia fina lavada e vermiculita triturada. O regulador vegetal aplicado foi o ácido naftalenoacético nas concentrações de 0,250, 500 e 1000 mg.L-1, por 5 segundos... / Pertaining species to the family of the solanacea, cubiu it presents cultive potential. However, although the diverse possibilities of use of the plant, the propagation of this still is carried through by botanical seeds. In the context, the experiments carried through in the present study had as objetive to evaluate the substrate effect different in the promotion of the germination seeds, the propagation through the rooting of cuttings and the germination and callus formation of cubiu in vitro. To reach such objetive three different experiments had been carried through that are describle to follow. 1- germination of seeds: seeds proceeding from the Laboratory of Seeds of the Coordenation of Research in Agrarian/INPA, gotten of plants of cultivated variety Alejo, had been placed to germinate in filed plastic boxes with nitosoil red, vermiculite triturated, washed sand and plantmax®. To the 90 days after the sowing evaluated it percentage and the index of germination speed. Experimental design was cinpletely randomized, with 4 corresponding treatments to evaluated substrate, 4 repetitions and 50 seeds per plot. The results had evidenced not to have significant difference between nitosoil red and the triturated vermiculite, being these superiors to the too much treatments. 2- rooting of cuttings: of herbaceous stakes with 6-7 cm of length had been used, contend one shoots and u leaf. A cinpletely randomized design was used, at factorial scheme of 2 x 4, with 8 treatments consisting of the combinations between the factors substrate and 4 doses of vegetable regulator. Inside of the factor substrate two levels had been evaluated: triturated vermiculite and fine sand washed. The applied vegetable regulator was the naftalen ascetic acid in the concentrations of 0; 250; 500 and 1000 mg.L-1, per 5 secons. It was conclued on the viability of triturated vermiculite and fine... (Complete abstract click electronic access below)

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-12-19T15:11:24Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Brunno dos Santos Fernandes.pdf: 1141872 bytes, checksum: 677ea8ad97b157d84045b98ea4db976d (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-12-19T15:11:37Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Brunno dos Santos Fernandes.pdf: 1141872 bytes, checksum: 677ea8ad97b157d84045b98ea4db976d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-19T15:11:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Brunno dos Santos Fernandes.pdf: 1141872 bytes, checksum: 677ea8ad97b157d84045b98ea4db976d (MD5) Previous issue date: 2016-01-29 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The bacterial wilt (Ralstonia solanacearum) is a major disease of tomato (Solanum lycopersicum). The control is difficult because there are no resistant cultivars not recommended chemicals. The objective of this study was to evaluate the use of cubiu (Solanum sessiliflorum), jurubeba (Solanum viarum) and cultivar of tomato Yoshimatsu (tolerant) as rootstocks to control bacterial wilt. The experiment was conducted in a greenhouse was set up in a completely randomized design with five replicates, consisting of the treatments „Santa Cruz Kada Gigante‟/cubiu, „Santa Cruz Kada Gigante‟/jurubeba, „Santa Cruz Kada Gigante‟/‟Yoshimatsu‟, „Santa Cruz Kada Gigante‟ autograft and „Santa Cruz Kada Gigante‟ ungrafted, inoculated with 10 mL of the bacterial suspension at a concentration of 108 ufc.mL-1 race 1 (biovar 1) of Ralstonia solanacerum, the substrate around plant lap, whose roots were slightly injured with a scalpel. The witness consisted of plants treated with all combinations sterile distilled water. The experiment conducted in the field was set up in soil infested with Ralstonia solanacearum in a randomized block design with five replications, consisting of the same treatments used in the greenhouse. For both experiments, the assessment was made on a daily basis according to the incidence of the disease and the development of symptoms. It was also rated the stem diameter (mm) at the time of the colon, stem diameter 2 cm above the grafting point and plant height of the neck to the pointer (cm), these every seven days using digital calipers and tape measure, respectively . Still it was quantified the number of flowers per plant, number of flowers per inflorescence, number of fruits per plant, number of fruits per inflorescence, early flowering, early fruiting and designated rig plants above the eighth inflorescence of weeks after grafting. Data were statistically analyzed by Assistat version 7.7 program, and the averages compared by Tukey test at 5% probability. Tomato plants grafted on cubiu not developed symptoms of bacterial wilt and may be suitable for the production of seedlings and planting in areas contaminated with R. solanacearum. Cultivar yoshimatso showed the greatest growth and productivity of plants, providing partial resistance in grafted plants with this rootstock and can be used within a management program of the disease in tomato cultivation. / A murcha bacteriana (Ralstonia solanacearum) é uma das principais doenças do tomateiro (Solanum lycopersicum). O controle é difícil, pois não existem cultivares resistentes nem produtos químicos recomendados. O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de cubiu (Solanum sessiliflorum), jurubeba (Solanum viarum) e da cultivar de tomateiro Yoshimatsu (tolerante) como porta-enxertos para o controle da murcha bacteriana. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições, constituído dos tratamentos „Santa Cruz Kada Gigante‟/cubiu, „Santa Cruz Kada Gigante‟/jurubeba, „Santa Cruz Kada Gigante‟/‟Yoshimatsu‟, „Santa Cruz Kada Gigante‟ auto-enxerto e „Santa Cruz Kada Gigante‟ pé-franco. As plantas foram inoculadas com 10 mL da suspensão bacteriana na concentração de 108 ufc.mL-1 da raça 1 (biovar 1) de R. solanacerum, depositada no substrato ao redor do colo da planta, cujas raízes foram levemente feridas com um bisturi. A testemunha constou de plantas de todas as combinações tratadas com água destilada esterilizada. O experimento conduzido em campo foi montado em solo naturalmente infestado com R. solanacearum, com delineamento em blocos casualizados com cinco repetições, constituído dos mesmos tratamentos utilizados em casa de vegetação. Para ambos os experimentos, a avaliação foi feita diariamente em função da incidência da doença e do desenvolvimento dos sintomas. Foi avaliado também o diâmetro do caule (mm) na altura do colo, diâmetro do caule 2 cm acima do ponto de enxertia e a altura das plantas do colo ao ponteiro (cm), a cada sete dias utilizando paquímetro digital e trena, respectivamente. Foi quantificado o número de flores por planta, número de flores por inflorescência, número de frutos por planta, número de frutos por inflorescência, início da floração, início da frutificação e capação das plantas acima da oitava inflorescência, em semanas após a enxertia. Os dados foram analisados estatisticamente pelo programa Assistat versão 7.7, e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Plantas de tomate enxertadas em cubiu não desenvolveram sintomas de murcha bacteriana, podendo ser indicada para produção de mudas e plantio em áreas contaminadas com R. solanacearum. A cultivar yoshimatso apresentou o maior crescimento e produtividade das plantas, proporcionando resistência parcial em plantas enxertadas com este porta-enxerto, podendo ser usada dentro de um programa de manejo da doença em cultivo de tomateiro.

Orientador: Sarita Leonel / Banca: Giuseppina Pace Pereira Lima / Banca: Aloisio Costa Sampaio / Banca: Armando Reis Tavares / Banca: Stela Maria Carvalho Vilhena / Resumo: Espécie pertencente à família das Solanáceas, o cubiu apresenta potencial de cultivo. No entanto, apesar das diversas possibilidades de utilização da planta, a propagação desta ainda é realizada por sementes botânicas. Nesse contexto, os experimentos realizados no presente trabalho tiveram como objetivos avaliar os efeitos de diferentes substratos na promoção e uniformização da germinação de sementes, a propagação através do enraizamento de estacas e a germinação e calogênese do cubiu in vitro. Para atingir tal objetivo foram realizados três experimentos diferentes que são descritos a seguir: 1 - germinação de sementes: sementes provenientes do Laboratório de Sementes da Coordenadoria de Pesquisa em Ciências Agrárias/INPA, obtidas de plantas do cultivar Alejo, foram colocadas para germinar em caixas plásticas preenchidas com nitossolo vermelho, vermiculita triturada, areia lavada e plantmax®. Aos 90 dias após a semeadura avaliou-se a porcentagem e o índice de velocidade de germinação. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos correspondentes aos substratos avaliados, 4 repetições e 50 sementes por parcela experimental. Os resultados evidenciaram não haver diferença significativa entre o nitossolo vermelho e a vermiculita triturada, sendo estes superiores aos demais tratamentos. 2 - enraizamento de estacas: foram empregadas estacas herbáceas com 6-7cm de comprimento, contendo uma gema e u folha. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 4, com 8 tratamentos constituídos pelas combinações entre os fatores substrato e doses de regulador vegetal. Dentro do fator substrato foram avaliados dois níveis: areia fina lavada e vermiculita triturada. O regulador vegetal aplicado foi o ácido naftalenoacético nas concentrações de 0,250, 500 e 1000 mg.L-1, por 5 segundos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Pertaining species to the family of the solanacea, cubiu it presents cultive potential. However, although the diverse possibilities of use of the plant, the propagation of this still is carried through by botanical seeds. In the context, the experiments carried through in the present study had as objetive to evaluate the substrate effect different in the promotion of the germination seeds, the propagation through the rooting of cuttings and the germination and callus formation of cubiu in vitro. To reach such objetive three different experiments had been carried through that are describle to follow. 1- germination of seeds: seeds proceeding from the Laboratory of Seeds of the Coordenation of Research in Agrarian/INPA, gotten of plants of cultivated variety Alejo, had been placed to germinate in filed plastic boxes with nitosoil red, vermiculite triturated, washed sand and plantmax®. To the 90 days after the sowing evaluated it percentage and the index of germination speed. Experimental design was cinpletely randomized, with 4 corresponding treatments to evaluated substrate, 4 repetitions and 50 seeds per plot. The results had evidenced not to have significant difference between nitosoil red and the triturated vermiculite, being these superiors to the too much treatments. 2- rooting of cuttings: of herbaceous stakes with 6-7 cm of length had been used, contend one shoots and u leaf. A cinpletely randomized design was used, at factorial scheme of 2 x 4, with 8 treatments consisting of the combinations between the factors substrate and 4 doses of vegetable regulator. Inside of the factor substrate two levels had been evaluated: triturated vermiculite and fine sand washed. The applied vegetable regulator was the naftalen ascetic acid in the concentrations of 0; 250; 500 and 1000 mg.L-1, per 5 secons. It was conclued on the viability of triturated vermiculite and fine... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Submitted by Geyciane Santos (geyciane_thamires@hotmail.com) on 2015-10-20T14:14:50Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Luciana Pereira Cardoso Fares.pdf: 1569580 bytes, checksum: 10253bca7a72e98fc553c010eee86d63 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-10-21T15:22:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Luciana Pereira Cardoso Fares.pdf: 1569580 bytes, checksum: 10253bca7a72e98fc553c010eee86d63 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-10-21T18:12:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Luciana Pereira Cardoso Fares.pdf: 1569580 bytes, checksum: 10253bca7a72e98fc553c010eee86d63 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-21T18:12:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Luciana Pereira Cardoso Fares.pdf: 1569580 bytes, checksum: 10253bca7a72e98fc553c010eee86d63 (MD5) Previous issue date: 2010-07-22 / OUTRAS / In the Amazon there are numerous plant species with potential economic, technological and nutrition, among which stands out cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) a herbaceous plant, present in the Brazilian Amazon, and Peruvian Colombiana23. It is an exotic fruit, and has nice flavor, used in food with multiple possibilities of exploitation of the fruit as in the form of juice, nectars, jams, candies and other guloseimas19; 22. Sweet paste or mass is the product of the proper processing of edible parts of vegetables with crumbled sugar, with or 24 without addition of water, pectin, pH adjuster and other ingredients and additives permitidos5. The work aimed at the preparation, characterization and sensory evaluation of fresh mass cubiu (Cubil) using the pulp cubiu, bringing the consumer a product with organoleptic and nutritional qualities through the application of food technology. The physico-chemical and chemical candy, such as pH, titratable acidity, soluble solids in °Brix, reducing sugar glucose, total sugars and non reducing sugars in sucrose, were performed using methods described by IAL11, since the pectin was determined According PEARSON16. The chemical composition, moisture, protein, lipid, ash, total carbohydrate and total energy were determined according AOAC1. The crude fiber content was determined by the method Weende, according to manufacturer's recommendation. Microbiological analysis was based on legislation específica4;6. Was also performed to evaluate the shelf life of fresh mass cubiu was performed during a period of 90 days, ie immediately after preparation, at time zero, 30, 45, 60 and 90 days after preparation. All analysis proposed in this paper were performed in triplicate and the results were averaged and standard deviation, being held estatístico treatment3. For sensory evaluation was carried out in a first step the affective preference test by testing preferência10-ordination, and later the acceptance test by a 5-point hedonic scale (with scores ranging from 1: I really liked until 5: dislike very much ), numerical, verbal and bipolar, to candy, to determine how much he liked it or not the sample oferecida23, besides the emotional scale test of intent to purchase the product, structured verbal, and five bipolar pontos11vvv. Cubil The product is a viable technology, providing consumers with a sweet and exotic taste great and can be stored at room temperature (up to 28 ° C) for up to 90 days, and maintaining its quality from the point of view of microbiological and physico-chemical without losing their original organoleptic characteristics (flavor, color and texture). Samples of fresh mass Cubiu was well accepted by the judges, and the fourth formulation (F4) the more accepted (34.17%), which was evaluated in the parameter enjoyed by over 50% of the panelists on the characteristics flavor color, texture, and 50% indicated that they certainly would buy the product and could be a good investment on their marketing. / Na Amazônia existem inúmeras espécies vegetais com potencial econômico, tecnológico e nutricional, dentre os quais se destaca o cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) uma planta herbácea, presente na Amazônia Brasileira, Peruana e Colombiana22. É um fruto exótico, possui sabor característico e agradável, utilizado na alimentação com possibilidades múltiplas de aproveitamento do fruto como na forma de suco, néctares, compotas, doces e outras guloseimas18; 21. Doce em pasta ou massa é o produto resultante do processamento adequado das partes comestíveis desintegradas de vegetais com açúcares, com ou sem adição de água, pectina, ajustador do pH e outros ingredientes e aditivos permitidos5. O trabalho teve como objetivo a elaboração, caracterização e avaliação sensorial do doce em massa de cubiu (Cubilada), utilizando a polpa de cubiu, trazendo ao consumidor um produto com qualidades organolépticas e nutricionais, mediante a aplicação da tecnologia de alimentos. As análises físico-quimicas e químicas do doce, como pH, Acidez titulável, sólidos solúveis em °Brix, Açucares Redutores em glicose, Açucares Totais e açucares não Redutores em Sacarose, foram realizadas segundo metodologia descrita pelo IAL11, já a Pectina foi determinada de acordo com PEARSON16. A composição centesimal, umidade, proteínas, lipídios totais, cinzas, carboidratos totais e valor energético total foram determinados segundo AOAC1. A teor de fibra total foi determinado, mediante o método Weende, segundo recomendação do fabricante. A análise microbiológica foi baseada em legislação específica4; 6. Foi realizado também a avaliação da vida de prateleira do doce em massa de cubiu durante um período de 90 dias, ou seja, logo após a elaboração, no tempo zero, 30, 45, 60 e 90 dias depois da preparação. Todas as análises propostas neste trabalho foram executadas em triplicata, e para os resultados encontrados foram calculadas a média e o desvio padrão, sendo realizado tratamento estatístico3. Para avaliação sensorial realizou-se numa primeira etapa o teste afetivo de preferência através do teste de ordenação-preferência23, e posteriormente o teste de aceitação através de escala hedônica de 5 pontos, (com escores variando de 1: gostei muito até 5: desgostei muito), numérica, verbal e bipolar, para os doces, a fim de determinar o quanto gostou ou não da amostra oferecida23, além do teste afetivo de escala de intenção de compra do produto, estruturada verbal, bipolar e de cinco pontos11. A Cubilada é um produto viável tecnologicamente, fornecendo aos consumidores um doce com sabor exótico e excelente, podendo ser armazenado em temperatura ambiente (até 28°C) por até 90 dias, mantendo sua qualidade sob o ponto de vista microbiológico e fisíco-químico, sem a perda de suas características organolépticas originais (sabor, cor e textura). As amostras de doce em massa de Cubiu foi bem aceita pelos provadores, sendo a formulação 4 (F4) a mais bem aceita (34,17%), na qual foi avaliada no parâmetro gostou muito por mais de 50% dos provadores nas características sabor, cor, textura e aparência, e 50% indicaram que certamente comprariam o produto, indicando ser um bom investimento a sua comercialização.

La presente investigación, provee datos científicos sobre los métodos HET-CAM cualitativo y HET-CAM cuantitativo (CAM-TBS), evaluado en frutos nativos, lo cual puede ser desarrollado profundamente como un método alternativo a la prueba de Draize. El objetivo es estandarizar y validar el método HET-CAM cuantitativo (CAM-TBS) en cinco extractos de frutos nativos del Perú. Los frutos evaluados fueron Physalis peruviana L. (aguaymanto), Myrciaria dubia L. (camu camu), Mauritia flexuosa L. (aguaje), Solanum sessiliflorum D. (cocona) y Passiflora mollisima HBK (tumbo serrano). Estas frutas listadas son comúnmente utilizadas en formulaciones cosméticas. Se prepararon extractos acuosos, hidroalcohólicos y glicólicos. La implementación de la técnica, estandarización y validación, se realizó en el laboratorio de Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición de la Facultad de Medicina Humana de la Universidad de San Martín de Porres (USMP) y en las instalaciones de la empresa privada Ingenioidea SAC, ambas instituciones están localizadas en Lima, Perú. Para la validación del método HET-CAM cuantitativo (CAM-TBS) se evaluaron los parámetros: Linealidad, precisión, exactitud y robustez. Los resultados de estos parámetros se sometieron a pruebas estadísticas demostrando que el método HET-CAM cuantitativo (CAM-TBS) propuesto para la medición de la irritabilidad ocular in vitro es lineal, exacto y preciso pero no robusto.

Made available in DSpace on 2015-04-22T22:17:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Moacir Couto.pdf: 1480768 bytes, checksum: 4fb4ab95fcee8af72518a1e8af1c3f37 (MD5) Previous issue date: 2006-05-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O cúbio (Solanum sessiliflorum Dunal) é um fruto com elevado potencial agroindustrial devido à sua alta produtividade anual e características nutricionais (alto teor em fibras dietéticas). Além disso, as fibras estão contidas nos alimentos vegetais e têm funções preventivas de doenças crônico-degenerativas, a exemplo do diabetes mellitus e (ou) das dislipidemias, o que as situa na categoria de alimentos funcionais ou nutracêuticos. Não obstante, se, por um lado, algum conhecimento acerca do ciclo de vida do cúbio já foi desvendado (sobretudo no estádio de fruto maduro), assim como de sua utilidade na produção de diversos gêneros alimentícios (bebidas, geléias), por outro lado, há precariedade nos conhecimentos científicos relativos tanto à sua maturação fisiológica pré- e pós-colheita, quanto ao seu potencial toxicológico (produção de glicoalcalóides). Deste modo, neste trabalho pretendeu-se, primeiramente, verificar outros estádios de maturação viáveis do cúbio e, com isso, aumentar o seu potencial de utilização alimentar, com base em parâmetros abióticos (temperatura), na aparência (coloração em especial) dos frutos, em índices físicos de maturação (peso do fruto, diâmetros), e na manutenção, ou não, de seu frescor, utilizando frutos verdes provenientes da área de plantio da Estação Experimental de Olericultura Tropical (EEOT) do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA), em Manaus, AM, Brasil, com características geológicas de terra firme. Uma segunda etapa experimental foi constituída de análises físico-químicas: umidade, pH, acidez titulável, sólidos solúveis (ºBrix), relação Brix/acidez, carotenóides totais, açúcares redutores e não-redutores, lipídios, proteínas, cinza, fibras totais, sólidos insolúveis em álcool e pectina, com frutos oriundos de outra área de plantio situada no Ariaú, município de Iranduba, AM, Brasil, pertencente ao INPA e com características geológicas de várzea. Objetivou-se, então, verificar as mudanças dos índices físico-químicos de maturação de quatro estádios dos frutos colhidos (verde, de vez, maduro e muito maduro). Considerando que a textura dos frutos é grandemente influenciada pela atividade das enzimas pectinolíticas pectinesterases (EC 3.1.1.11) e poligalacturonases (EC 3.2.1.15), sobre os constituintes da parede celular substâncias pécticas, como a pectina sua análise constituiu uma parcela de grande interesse no presente trabalho. Enfim, uma análise qualitativa preliminar do teor de alcalóides totais nos diferentes estádios de maturação do cúbio serviu para melhor avaliar a relação risco/benefício de seu consumo diário. Os modelos de análise de regressão foram padronizados para 95% de confiança ou P (0,05). O formato predominante do cúbio foi cordiforme (1,2), mostrando-se um fruto resistente em atmosfera ambiente sem fatores estressantes no período pós-colheita, dado ter perdido o frescor só no sexto dia e mudado de cor a partir do sétimo dia. O estádio de fruto verde não se mostrou, todavia, adequado para a colheita, demonstrando ser o cúbio um fruto inteiramente dependente da planta para o seu perfeito amadurecimento em atmosfera ambiente. O fruto maduro mostrou-se crítico na manutenção da umidade, considerando que a partir desse estádio a perda de água tornou-se evidente (91,72% no fruto maduro para 91,42% no fruto muito maduro). Todos os índices físico-químicos de sabor mostraram tratar-se de um fruto ácido com baixo grau de doçura. Os carotenóides totais alcançaram um valor máximo de 0,217 mg% no estádio de fruto muito maduro. Os açúcares redutores alcançaram o maior nível (2,91 g por 100 g) no estádio de vez, justificando a classificação do cúbio dentre os frutos hipocalóricos (açúcares ≤ 5 g por 100 g). As outras macromoléculas com valor energético, como os lipídios e proteínas, elevaram-se do fruto verde ao muito maduro, sem, no entanto, atingirem um valor dietético significativo ≥ 1 g por 100 g. Os sólidos solúveis em álcool mostraram os níveis mais elevados nos estádios de fruto verde e de vez (4,0 g por 100 g), com um perfil paralelo àquele da pectina, cujo nível máximo situou-se no fruto verde de 2,54 g por 100 g, diminuindo até o muito maduro (1,57 g por 100 g), correlacionando-se fortemente com a atividade da pectinesterase (100%) e com aquela da poligalacturonase (100%). O pico de atividade da pectinesterase situou-se no estádio de fruto de vez, ao passo que o pico da poligalacturonase situou-se no estádio de fruto muito maduro, assemelhando-se esse perfil de atividade enzimática àquele de outras solanáceas muito consumidas, como o pimentão (Capsicum annum L.). As análises qualitativas dos alcalóides totais, com solução de MAYER, mostraram a resposta maior (+++/3) no fruto verde do que em outros estádios, confirmando o consenso da literatura especializada, segundo o qual a maior produção de alcalóides se encontra nas partes imaturas da planta. Com esse conjunto de informações correlatas pretendeu-se fornecer as bases bioquímicas que caracterizam a maturação do cúbio e, por conseguinte, a sua qualidade pós-colheita, com a finalidade de aprimorar o seu aproveitamento alimentar.