Made available in DSpace on 2015-02-04T21:42:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rosangela Schattan.pdf: 508755 bytes, checksum: 302a44261138b49f8ac439c28502ea8a (MD5) Previous issue date: 2006-12-14 / A Organização Mundial de Saúde estima que 60% dos casos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) sejam ocasionadas por alimentos contaminados devido às técnicas inadequadas de processamento dos alimentos em restaurantes. Atualmente a legislação vigente nas esferas federal, RDC 216/2004, e estadual, CVS-6/1999, estabelecem que a responsabilidade técnica dos restaurantes comerciais fique a cargo do proprietário ou do gerente do estabelecimento, que não necessita de formação específica para exercer esta função. O presente trabalho objetivou investigar o nível de conhecimento e de percepção de risco em higiene alimentar dos proprietários de restaurantes do Município de Santos-SP, identificar o perfil dos proprietários e verificar os sistemas de controle de qualidade dos restaurantes. Foi aplicado um questionário com perguntas abertas e fechadas a 49 proprietários de restaurantes por meio de entrevista no período de dezembro de 2005 a março de 2006. O questionário foi dividido em três partes: a parte A, com 25 questões, identificava o perfil dos proprietários e os sistemas de controle de qualidade adotados; a parte B investigava o conhecimento em higiene alimentar com 19 questões validado por Lynch et al (2003) e ajustado às diretrizes brasileiras utilizando-se as Portarias CVS-6 de 10/3/1999 e RDC nº 216 de 15/10/2004; e a parte C, para avaliar a percepção do risco, continha 4 afirmações (instrumento validado por Frewer, 1994) e foi solicitado ao entrevistado que assinalasse, em uma escala de 10 cm, o nível de risco para a higiene alimentar. Os resultados mostraram que a maioria dos proprietários é do sexo masculino, com a média de idade de 47 anos, metade com ensino médio completo (53%). A média do nível de conhecimento foi de 62% de acertos e a média do nível de percepção de risco foi de 5,8. A questão sobre o risco de consumirem vegetais crus teve o menor nível de percepção, como também a maneira correta de higienização de hortaliças e frutas mostrou um dos mais baixos percentuais de acertos. As questões sobre armazenamento e descongelamento de carnes, e tempo e temperatura de manipulação de alimentos obtiveram, também, um dos menores índices de acertos. A maioria dos restaurantes (71%) não possui Manual de Boas Práticas por desconhecimento das normas sanitárias, entretanto 82% dos proprietários relataram ter recebido treinamento em boas práticas de produção. Conclui-se que o nível de conhecimento apresentado pelos proprietários e o nível de percepção mostraram-se insatisfatórios. Sugerem-se programas contínuos de capacitação e treinamento em segurança de alimentos que visem não somente as técnicas de manipulação como também os riscos e conseqüências das DTAs, a fim de conscientizar os proprietários e provocar mudanças efetivas no comportamento. Para atestar o conhecimento desses proprietários, deveria ser estabelecida, pela Vigilância Sanitária, uma certificação para validar o efetivo exercício da capacidade técnica.

Submitted by Gisely Teixeira (gisely.teixeira@uniceub.br) on 2018-07-20T11:44:27Z No. of bitstreams: 1 61500115.pdf: 1662357 bytes, checksum: 35e37dffe3d16cd6c907debf39ea0f85 (MD5) / Rejected by Fernanda Weschenfelder (fernanda.weschenfelder@uniceub.br), reason: mestrado on 2018-07-23T15:03:18Z (GMT) / Submitted by Gisely Teixeira (gisely.teixeira@uniceub.br) on 2019-01-14T15:45:01Z No. of bitstreams: 1 61500115.pdf: 1662357 bytes, checksum: 35e37dffe3d16cd6c907debf39ea0f85 (MD5) / Approved for entry into archive by Fernanda Weschenfelder (fernanda.weschenfelder@uniceub.br) on 2019-01-14T16:29:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 61500115.pdf: 1662357 bytes, checksum: 35e37dffe3d16cd6c907debf39ea0f85 (MD5) / Made available in DSpace on 2019-01-14T16:29:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 61500115.pdf: 1662357 bytes, checksum: 35e37dffe3d16cd6c907debf39ea0f85 (MD5) Previous issue date: 2017 / Este trabalho buscou definir a natureza do Orçamento sob os aspectos político, técnico, econômico e jurídico. A discussão política e midiática travada com a promulgação do Regime do Orçamento Impositivo das Emendas Individuais, inserido na Constituição Federal, em 17 de março de 2015, pela Emenda nº 86, que prevê a obrigatoriedade da execução, pelo Poder Executivo, das emendas ao Orçamento realizadas pelos parlamentares, os quais passaram a dispor de até 1,2% da receita corrente líquida do ano anterior, fazendo crer que as demais disposições assumiriam caráter autorizativo, estimulou a realização deste trabalho. Busca-se aferir eventual influência da Emenda sobre a natureza da peça orçamentária. Para tanto, analisouse a organização do Estado, embasado no poder político que o legitima, com ênfase na posição do Legislativo como representante dos anseios populares, cujos membros são porta-vozes das necessidades públicas e principais atores no processo de construção das políticas públicas a serem subsidiadas com os recursos públicos definidos no Orçamento. A discussão doutrinária foi efetivada em dois polos: os que sustentam a natureza meramente formal do Orçamento – trata-se apenas de “ato-condição” - requisito formal a ser cumprido que legitima a realização de gastos pelo Executivo, e os que defendem o caráter material, razão pela qual garantem sua impositividade sobre o dever do Executivo de efetivar as disposições previstas no Orçamento. Como as leis orçamentárias expressam bases, características e objetivos delineados na Constituição Federal, apresenta-se ainda a essência jurídica do Orçamento à luz do posicionamento do Supremo Tribunal Federal – STF ao longo das últimas décadas, até a posição mais recente. Expostas todas as vertentes, adotou-se a posição doutrinária mais contemporânea, assim como o posicionamento recente do STF, apresentada por ocasião do julgamento da ADI 4.663, concluindo-se que o Orçamento se trata de lei no sentido material e não formal. É dotado ainda de vinculação e exigibilidade, cuja eventual inexecução deve ser motivada pelo Executivo, a fim de viabilizar os controles social e político. Quanto aos efeitos da Emenda Constitucional n.º 86/2015, a interpretação conforme a Constituição só pode ser feita se a disposição impositiva das emendas parlamentares for interpretada como excesso de zelo legislativo que em nada desvirtua a natureza impositiva das demais normas orçamentárias.

Submitted by Maicon Juliano Schmidt (maicons) on 2015-07-07T18:55:17Z No. of bitstreams: 1 Arnaldo Leôncio Dutra da Silva.pdf: 908033 bytes, checksum: b192a2b33c7aed0a5a8842fecf872e5f (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-07T18:55:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Arnaldo Leôncio Dutra da Silva.pdf: 908033 bytes, checksum: b192a2b33c7aed0a5a8842fecf872e5f (MD5) Previous issue date: 2013-01-31 / Nenhuma / Esta pesquisa teve como lócus o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí - IFPI Campus Teresina Central e visa analisar que significados os professores da instituição atribuem à implementação do Programa Nacional de Integração da Educação Profissional com a Educação Básica na modalidade da Educação de Jovens e Adultos - PROEJA. Assim, a partir das representações coletivas dos docentes sobre o referido Programa, pretende-se compreender a dimensão que o mesmo tem alcançado como política pública na visão dos docentes, pois, a forma como os professores se envolveram e perceberam a proposta do PROEJA está intimamente ligado ao sucesso ou não dos cursos ofertados pelo IFPI. Neste estudo, as representações foram entendidas a partir de Roger Chartier "como classificações e divisões que organizam a apreensão do mundo social enquanto categorias de percepção do real, do poder e da dominação que se encontram emaranhados". Desse modo, as representações do mundo social são determinadas pelos interesses dos grupos que as forjam. A metodologia empregada neste estudo qualitativo foi a entrevista compreensiva que postula não somente a realização de perguntas necessárias a pesquisa, mas proporciona liberdade a novos questionamentos não previstos pelo pesquisador no intuito de entender e estabelecer uma relação entre os relatos dos professores e a implementação do PROEJA como política pública educacional. A análise dos dados foi inspirada em Michel Foucault no sentido de compreender as formas pelas quais os poderes se ligam a determinados discursos, a fim de produzir efeitos de verdade. A pesquisa possibilitou o entendimento de que os docentes são enredados e criados pelo seu próprio discurso os quais resignificam e vinculam em um processo recursivo. Nesse sentido, verificou-se através da pesquisa que as representações coletivas dos professores sobre as dificuldades e complexidades vividas por eles estão ancoradas, principalmente, na forma em que o Programa foi implantado. De fato, em meio a muitas resistências e dificuldades reais em incluir alunos há muito tempo afastado da escola e com experiências escolares tão negativas, a implementação do PROEJA no Campus Teresina Central, apesar da adesão de alguns, ainda não se concretizou efetivamente. / This research was done at the Central Campus of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Piauí in Teresina and aims to analyze the meanings that teachers attach to the institution's implementation of the National Program for the Integration of Vocational Education in Basic Education in the form of Education to youth and Adults - PROEJA. Thus, from the collective representations of teachers on this Program, it aims to understand the extent that it has achieved as a public policy in the view of teachers, therefore, how the teachers got involved and realized the proposed PROEJA is closely linked to the success or not of the courses offered by the IFPI. In this study, the representations were understood from Roger Chartier “as classifications and divisions that organize the seizure of the social world as categories of perception of the reality, power and domination that are entangled." Thus, the representations of the social world are determined by the interests of groups that forge them. The methodology of this qualitative study was the comprehensive interview that posits not only the conduct of the research questions required , but gives freedom to new questions unanticipated by the researcher in order to understand and establish a relationship between the accounts of teachers and the implementation of PROEJA as public education policy . Data analysis was inspired by Michel Foucault in order to understand the ways in which the powers bind to certain discourses in order to produce real effects. The research enabled the understanding that teachers are caught and raised by his own speech which reframe and binding in a recursive process. In this sense, it has been found through research that the collective representations of teachers about the difficulties and complexities experienced by them are anchored primarily in the way the program was implemented. Indeed, among many resistances and real difficulties in including students much time away from school and as negative school experiences, the implementation of PROEJA at the Central Campus in Teresina, despite adherence of some teachers, has not materialized effectively.

Made available in DSpace on 2016-04-25T20:19:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vania Cristina Machado Barata.pdf: 795268 bytes, checksum: 4f9f3119036a0b8b1d7c4e8d18d32bcd (MD5) Previous issue date: 2010-11-12 / This study aims to know the present representations of the engineering courses of the Federal Center of Technological Education of Minas Gerais (CEFET-MG), situated in Belo Horizonte. It focuses on the school drop-out and seeks to identify the factors which have caused it as well as the reasons why the students, after passing the entrance exams, give up studying there. The research focuses on three courses: Electrical Engineering, Mechanical Engineering and Civil Production Engineering. Our hypothesis is that, in the social imaginary, CEFET-MG has not reached legitimacy as an institution of undergraduate education yet. For this purpose, the historical origin of CEFET-MG is reviewed and there is a debate about the undergraduate education in the context of the Brazilian reality. The central focus of the research is based on the concept of social representation , mainly the theory of Pierre Bourdieu, among others. The qualitative methodology is used, and the semi-structured interview is the main source to the knowledge of the problem studied / O presente trabalho tem como objetivo conhecer representações sobre os cursos de engenharia, na atualidade, do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (CEFET-MG), situado em Belo Horizonte, com foco no fenômeno da evasão. Procura-se identificar os fatores que suscitaram essa ocorrência e as razões que levam alunos, aprovados no vestibular, a desistirem das vagas dos cursos da referida Instituição. O recorte que circunscreve a pesquisa está direcionado para três cursos: Engenharia Elétrica, Engenharia Mecânica e Engenharia de Produção Civil. Nossa hipótese é que, no imaginário social, o CEFET-MG ainda não alcançou uma legitimidade enquanto instituição de ensino superior. Para tal fim, percorre-se a origem histórica do CEFET-MG e um debate sobre o ensino superior no contexto da realidade brasileira. O eixo central da pesquisa se baseia no conceito de representação social , principalmente, da teoria de Pierre Bourdieu, entre outros autores. Utiliza-se a metodologia qualitativa apoiando-se na entrevista semi-estruturada como fonte principal de acesso ao conhecimento da problemática estudada

Made available in DSpace on 2016-04-26T14:52:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vania Cristina Machado Barata.pdf: 795268 bytes, checksum: 4f9f3119036a0b8b1d7c4e8d18d32bcd (MD5) Previous issue date: 2010-11-12 / This study aims to know the present representations of the engineering courses of the Federal Center of Technological Education of Minas Gerais (CEFET-MG), situated in Belo Horizonte. It focuses on the school drop-out and seeks to identify the factors which have caused it as well as the reasons why the students, after passing the entrance exams, give up studying there. The research focuses on three courses: Electrical Engineering, Mechanical Engineering and Civil Production Engineering. Our hypothesis is that, in the social imaginary, CEFET-MG has not reached legitimacy as an institution of undergraduate education yet. For this purpose, the historical origin of CEFET-MG is reviewed and there is a debate about the undergraduate education in the context of the Brazilian reality. The central focus of the research is based on the concept of social representation , mainly the theory of Pierre Bourdieu, among others. The qualitative methodology is used, and the semi-structured interview is the main source to the knowledge of the problem studied / O presente trabalho tem como objetivo conhecer representações sobre os cursos de engenharia, na atualidade, do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (CEFET-MG), situado em Belo Horizonte, com foco no fenômeno da evasão. Procura-se identificar os fatores que suscitaram essa ocorrência e as razões que levam alunos, aprovados no vestibular, a desistirem das vagas dos cursos da referida Instituição. O recorte que circunscreve a pesquisa está direcionado para três cursos: Engenharia Elétrica, Engenharia Mecânica e Engenharia de Produção Civil. Nossa hipótese é que, no imaginário social, o CEFET-MG ainda não alcançou uma legitimidade enquanto instituição de ensino superior. Para tal fim, percorre-se a origem histórica do CEFET-MG e um debate sobre o ensino superior no contexto da realidade brasileira. O eixo central da pesquisa se baseia no conceito de representação social , principalmente, da teoria de Pierre Bourdieu, entre outros autores. Utiliza-se a metodologia qualitativa apoiando-se na entrevista semi-estruturada como fonte principal de acesso ao conhecimento da problemática estudada

Desde a sua criação no Brasil, em 1809, a partir do Colégio Real de Fábricas no Rio de Janeiro, o ensino técnico do país veio passando ao longo dos anos por mudanças sensíveis e profundas em seu conceito. Se, naquela época, o ensino técnico profissionalizante era voltado a habilitar os desvalidos e marginalizados, hoje, para atender às mudanças do mercado de trabalho, precisa formar técnicos capazes de acompanhar as tecnologias que se renovam a cada dia. O mercado de hoje valoriza técnicos polivalentes, resilientes, com alta capacidade para resolução de problemas, tomada de decisão e trabalho em equipe. Aliado a isso, a necessidade constante de renovação nas empresas faz com que estas busquem, através da pesquisa, a criação de novos produtos, aprimoramentos dos já existentes e melhoramento dos processos, para conseguirem se manter em evidência em um mundo cada vez mais competitivo. Em virtude disto, o profissional com formação em pesquisa se destaca em meio aos demais nas empresas. Pensando nisso, elaborou-se este estudo que teve como objetivos investigar a importância da abordagem do ensino através da pesquisa na aprendizagem do aluno de escola técnica e a contribuição desta formação em pesquisa ao profissional da indústria química. O estudo envolveu empresas e instituições do segmento químico do Vale dos Sinos e da região metropolitana de Porto Alegre. Um dos objetivos específicos do trabalho foi avaliar em que medida as necessidades apontadas por elas quanto à formação técnico-científica para profissionais técnicos de nível médio atuantes no campo da química estão sendo atendidas pelas competências curriculares ministradas nas disciplinas do curso técnico. Para isso, avaliou-se o plano do curso técnico em química de uma escola técnica no município de Novo Hamburgo e foram elaborados questionários, posteriormente aplicados a Egressos e Gestores que atuam em Pesquisa e Desenvolvimento e a Discentes deste curso. Os resultados do estudo demonstraram que há associação significativa entre os pensamentos de Gestores e Egressos no que diz respeito às habilidades necessárias à atuação do Técnico em Química nos setores de Pesquisa e Desenvolvimento. Foram especialmente apontadas as habilidades de “trabalhar em grupo”, “pró-atividade”, “análise e interpretação de dados” e “resolução de problemas”. Da mesma forma, os achados para Egressos e Discentes se alinham significativamente quando o assunto é o aprimoramento na formação em pesquisa, destacando-se “análise e interpretação de dados”, “pró-atividade”, “formação em metodologia da pesquisa e estatística” e “resolução de problemas e trabalho em grupo”. Fica evidente, a partir destes resultados, o quanto, para Gestores, Egressos e Discentes, a formação em pesquisa é preponderante para desenvolver as habilidades expostas por este estudo. / Since its origin in Brazil, in 1809, starting with Colégio Real de Fábricas in Rio de Janeiro, the vocational education underwent, throughout the years, sensitive and profound changes in its concept. If, at that time, the vocational education aimed to enable the underprivileged and marginalized, today, to attend to the changes of the labor market, it must educate technicians who are able to accompany the technologies that are changing day by day. Today's labor market values versatile and resilient technicians, with high capacity for problem solving, decision making, and team working. Furthermore, the constant need for renewal in businesses makes them seek, through research, the creation of new products, the enhancement of existing ones, and the improvement of processes to be able to keep themselves in evidence in an increasingly competitive world. Because of this, the professional with a background in research stands out among the others in the companies. It was thinking about this, that this study was prepared, aiming to investigate the importance of the teaching approach through a research on the learning process of the technical school student, and the contribution of this research training to professionals in the chemical industry. The study involved companies and institutions of the chemical segment of the Vale dos Sinos and the metropolitan area of Porto Alegre. One of it’s specific objectives was to assess whether the needs identified by them on the technical and scientific training for mid-level, active technical professionals in the field of chemistry are being met by the curricular skills taught in the courses of the technical program. With that objective, the technical chemistry course plan of a technical school in the city of Novo Hamburgo was evaluated and questionnaires were developed, and later applied to egressed students and managers who work in Research and Development, and to students of this course. The study’s results showed that there are significant associations between the thoughts of managers and egressed students regarding the skills necessary for the performance of the chemistry technician in the areas of Research and Development. "Group work", "proactivity", "analysis and interpretation of data", and "problem solving" were specially singled out. Similarly, the findings for egressed and current students line up significantly when it comes to the improving in research training, highlighting "analysis and interpretation of data", "proactivity", "training in research methodology and statistics" and "problem solving and group work". It becomes evident, from these results, how, to managers, egressed and current students, training in research is leading to developing the skills exhibited by this study.

A presente tese aborda o tema juventude, ensino profissionalizante e trabalho no Brasil Contemporâneo. Tem como objeto de estudos a relação dos processos socialização de jovens do ensino técnico da Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica com as tramas disposicionais que caracterizam suas projeções sobre um percurso de estudos e de profissionalização. Sustentada numa perspectiva teórico-metodológica da sociologia disposicional de Bernard Lahire, o estudo visa compreender como as variações e tensões disposicionais destes atores são geradoras e propulsoras de suas perspectivas, receios e indefinições quanto a uma trajetória de estudos, qualificação e trabalho a ser constituída. O argumento é que tais conflitualidades resultam da variação de disposições sociais constituída simultaneamente pela (i) socialização de modelos e lógicas de integração socioeconômica de jovens do meio popular ocorridas no contexto da modernização fordista vivenciadas pelas gerações que os antecederam e (ii) pela experimentação de formas de integração, mobilidade e estilo de vida emergentes na contemporaneidade, onde se desenvolvem uma nova condição juvenil com oportunidades ainda não estabelecidas plenamente, principalmente para estes jovens dos estratos populares, no contexto do capitalismo global e flexível. A partir de análise de dados obtidos em entrevistas de longa duração com os estudantes, com o aporte de dados estatísticos obtidos em fontes secundárias, os resultados desta investigação trazem a tona uma interpretação sociológica das perspectivas futuras e conflitualidades vivenciadas por estes atores, que procura problematizar e complementar outras abordagens sobre os receios e incertezas juvenis no campo da educação e do trabalho. As conflitualidades dos atores pesquisados, expressas nas suas projeções de um percurso de estudos e de profissionalização, demonstraram-se resultantes, principalmente, da transição e da sobreposição de configurações históricas da relação entre educação profissional, trabalho e ciclo de vida juvenil presentes em seus universos de socialização. Esta trama constituiria variações disposicionais tensionadas entre “escolhas” e “(in)definições” que poderiam, na percepção desses jovens, limitar ou ampliar seus rumos profissionais e estilos de vida. / This thesis deals with youth issues, vocacional education and work in Contemporary Brazil. Its object of study is the relationship of socialization processes of young students of technical education at the Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica to the dispositional plots that characterize their projections on their trajectory of study and professional training. This study, supported by a theoretical and methodological perspective of dispositional sociology by Bernard Lahire, aims to understand how dispositional variations and tensions of these actors are generators and propellants of their perspectives, fears and uncertainties in relation to their trajectory of study, qualification and work to be incurred. The argument is that such conflictualities result of variation of social dispositions composed simultaneously by (i) the socialization models and logics of socio-economic integration of young people from popular strata occurred in the context of the fordist modernization experienced by past generations and (ii) the experimentation of forms of integration, mobility and lifestyle emerging in contemporaneity, where is developed a new youth condition with opportunities not yet fully established, especially for these young people from the popular strata in the context of global and flexible capitalism. From the analysis of data obtained in long interviews with students, and by statistical data input obtained from secondary sources, the results of this research evidence a sociological interpretation of future prospects and conflictualities experienced by these actors, looking to problematize and to complement other approaches on the fears and uncertainties of youth in education and work. The conflictualities of respondents actors, expressed in their projections of a trajectory of study and professionalization, are resulting mainly from the transition and the overlapping of historical configurations of the relationship between professional education, work and life cycle of youth present in their universes of socialization. This plot would compose dispositional variations tensioned between "choice" and "(in)definitions" that could, in the perception of these young people, limit or expand their professional trajectory and lifestyles.

Este trabalho se propõe esclarecer o sistema técnico-econômico das sociedades guarani pré-coloniais, e suas relação com a totalidade sócio-cultural da qual fazia parte. De origem amazônica, os guarani eram grupos horticultores que, no momento da chegada das primeiras frentes de colonização ibérica, viviam em quase todas as florestas tropicais e subtropicais da Bacia do Prata. Nestas florestas, possuíam um singular arranjo técnico e econômico, perfeitamente adaptado às condições ecológicas. Quando os colonos e missionários ibéricos chegaram a estas regiões, foram incapazes de compreender o abismo que separava as modalidades de produção e governação das riquezas nestas sociedade indígenas, e nas suas de origem não possuíam uma organização econômica, avaliação que permanece até recentemente. Procura-se demonstrar que esta percepção é errônea, partindo das próprias informação existentes nos documentos coloniais, e nas evidências arqueológicas do período. O estudo da Antropologia econômica sobre sociedades horticultoras e a etnografia guarani, definem um modelo interpretativo conformado pelos dados inferidos das fontes documentais. Neste modelo, a família extensa aparece como unidade de produção e consumo, e a circulação econômica é a guiada pela lógica do mborayu. A tecnologia guarani caracterizava-se muito mais pelo conhecimento e pela habilidade, do que pela criação de uma cultura material elaborada. A exposição se desenvolve em três etapas sucessivas. Inicialmente, abordam-se temas relacionados a uma crítica sobre a historiografia tradicional da Bacia do Prata, procurando apontar uma outra perspectiva de análise, mais condizante com a necessidade de superação com as relações de dominação imperialista na América do Sul. A seguir, são analisados aspectos elementares à compreensão da técno-economia guarani. Finalmente, tematiza-se diretamente os principais elementos formadores do sistema técnico-econômico guarani. Ao final do estudo, indica-se que a chave interpretativa fundamental, para o entendimento do sistema técnico-econômico guarani, é prática ecológica e sua correspondente simbolização religiosa, responsáveis pela permanência de uma duradoura relação entre a sociedade e o ambiente florestal.

Nesta dissertação, o objetivo geral foi a elaboração e implementação de um projeto de gestão de resíduos (PGR) que permitisse minimizar e orientar para a destinação adequada dos resíduos gerados nas atividades experimentais de uma escola da rede pública de Porto Alegre que oferece o curso Técnico em Química (TQ). Para tanto, foi realizada uma investigação qualitativa, do tipo Estudo de Caso, onde após tratativas com a direção da escola, assim como com os professores do curso, verificou-se a presença de passivo ambiental e os hábitos adotados para o descarte dos resíduos gerados nas aulas experimentais de algumas disciplinas. As observações foram registradas em Diário de Campo. Na sequência foram aplicados questionários com docentes e discentes, para o diagnóstico das suas percepções sobre a elaboração e implementação de um PGR. Após a identificação das necessidades e do contexto escolar, foi elaborado o PGR para o TQ. Para que toda a comunidade escolar conhecesse o documento e pudesse adaptar suas práticas às orientações do mesmo, e assim implementá-lo e sustentá-lo na instituição partícipe deste estudo foram oferecidos cursos de formação com docentes e discentes Com o propósito de averiguar as formas de contribuição da implantação do PGR, aplicou-se questionários para os dois grupos de sujeitos participantes da pesquisa. Os referenciais teóricos que fundamentaram a pesquisa foram a discussão dos resultados que evidenciam que com a implementação do PGR o nível de conscientização dos discentes e docentes sobre o tratamento e o descarte dos resíduos foi ampliado, assim como o conhecimento quanto à responsabilidade civil em relação a gestão de resíduos. As atividades desenvolvidas nas aulas de Química Analítica Qualitativa foram adequadas aos princípios norteadores do PGR. De forma geral conclui-se que a existência de um PGR na escola favorece a formação de futuros profissionais cidadãos críticos, responsáveis e conscientes de seu papel na sociedade. Além disso, com a efetivação de um convênio entre a Secretaria Estadual de Educação (SEC) e o Centro de Gestão e Tratamento de Resíduos Químicos (CGTRQ) do Instituto de Química da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (IQ/UFRGS) favorecerá a manutenção e o funcionamento do projeto. / In this dissertation, the general objective was the elaboration and implementation of a waste management project (PGR) that allowed to minimize and to guide adequate destination of waste generated during experimental activities of a public school in Porto Alegre that offers Technical Chemistry course (TQ). In order to do so, a qualitative investigation was carried out, such as a Case Study, where, following discussions with the school's management, as well as with the teachers of the course, the presence of environmental liabilities and habits adopted for the disposal of generated waste were verified in the experimental classes of some disciplines. The observations were recorded in a Field Diary. Afterwards, questionnaires were applied with teachers and students to diagnose their perceptions about the elaboration and implementation of a PGR. After identifying the needs and the school context, the PGR for the TQ was elaborated. In order for the whole school community to know the document and to adapt its practices to the orientations of the same, and to implement and sustain it in the participating institution of this study, training formation courses were offered with teachers and students. With the purpose of ascertaining the contribution forms of the PGR implementation, questionnaires were applied to the two groups of subjects participating in the research after PGR implementation The theoretical references that supported this dissertation were the discussion of the results that show that with the implementation of the PGR the level of awareness of the students and teachers about the treatment and disposal of the residues was amplified, as well as the knowledge about the civil responsibility in relation to Waste Management. The activities developed in Qualitative Analytical Chemistry classes were adequate to the guiding principles of the PGR. In general, it is concluded that the existence of a PGR in the school favors the formation of future professionals who are critical, responsible and aware of their role in society. In addition, with the implementation of an agreement between the State Department of Education (SEC) and the Center for Management and Treatment of Chemical Residues (CGTRQ) of Chemistry Institute at Federal University of Rio Grande do Sul (IQ/ UFRGS), it will promote to sustain PGR project.

Este estudo é uma reflexão sobre a prática de trabalho do registro sonoro sincrônico centrado na descrição e na análise dos procedimentos empregados na captação de som direto na realização dos longas-metragens brasileiros Contra todos e Antônia. A prática do registro sonoro sincrônico é conceituada como um método de trabalho compartilhado por uma categoria profissional, com procedimentos norteados por parâmetros técnicos que se conformaram precocemente no período de transição para o cinema sonoro durante a constituição do código de representação do cinema clássico norte-americano. Dependente da tecnologia, o método de trabalho de captação de som direto reestrutura-se com o advento de novas ferramentas, permitindo o surgimento de formas alternativas de realização. As experiências analisadas permitem perceber o amplo espectro de escolhas envolvidas na atuação do profissional do som direto, indicando a existência de uma componente criativa na aplicação e desenvolvimento desta prática de trabalho. Premissas particulares de realização, condicionantes orçamentárias e o advento de nova tecnologia estimulam o surgimento de procedimentos que dinamicamente reanimam o tradicional método de trabalho de captação de som direto. / This study is a reflection on the working methods of synchronous sound recording focusing on the description and analysis of the procedures used in the sound recording of the Brazilian feature films Contra todos and Antônia. The practice of synchronous sound recording is conceived as a working method shared by professional recordists, with procedures guided by technical parameters that surfaced very early in the transition period from silent to sound films, then to the establishment of representational standards of the American classical cinema. Being technology dependent, the working method of sound recording renews itself with the coming of new tools, that enables new ways of working. The experiences in focus reveal the broad spectrum of choices involved in the practice of the sound recordist, unveiling the existence of a creative component in the process. Production issues, budgetary constraints and the advent of new technology stimulate the emergence of procedures that dynamically reform the traditional working method in sound recording.