Realiza un diagnóstico y definir un plan de implementación de mejoras para la gestión de la cadena de logística de una empresa del sector textil peruano, para lo cual se aplicará como herramienta principal el Modelo SCOR (Supply Chain Operations Reference). El modelo SCOR es una herramienta creada por el Supply Chain Council (SCC) cuya principal función es el diagnostico industrial, la implementación de las mejores prácticas y la correcta administración de la cadena de suministro mediante un enfoque analítico en los cinco procesos principales: planear (Planning), abastecer (Source), fabricar (Make), entregar (Deliver) y retornar (Return). Pese a su importancia este modelo es poco difundido tanto en el sector manufacturero textil, como en otros sectores del país. La metodología aplicada es una combinación exploratorio-descriptivo que se basa en la realización de encuestas y entrevistas aplicadas a un grupo empresarial más representativo del sector. Los datos obtenidos han sido posteriormente tabulados y analizados estableciendo el grado de cumplimiento de las buenas prácticas en la cadena de suministro, que a su vez, permitió identificar las brechas del grupo textil en estudio y generar un conjunto de recomendaciones que impulsen a estas empresas a la implementación de estrategias con fin de mejorar su eficiencia de su negocio y la integración de su cadena de suministro. De esta manera superar dichas brechas y generar un impacto positivo en la participación del crecimiento de la industria textil nacional. Los resultados del análisis determinaron que las Industria Tejeduría y Confección Textil, cuentan con un 52%, de cumplimiento de las buenas prácticas propuestas por el estudio, mientras que la Hilandería y el Comercial Retail recibieron 46% y 52% respectivamente. En la mayoría de las empresas estudiadas no se tiene una cultura en gestión integral de la cadena de suministros, Asimismo la implementación de nuevas tecnologías es considerada en su mayoría como un gasto y no una inversión que mejoraría la eficiencia de los procesos. En las fábricas, los procesos están definidos por los requisitos de normas de Buenas Prácticas de Manufactura y de Control de Calidad, como exigencia del mercado internacional, lo que constituye una fortaleza para el sector textil ya que permite tener procesos estandarizados, documentados y procedimientos definidos. Existen muchas formas de enlazar los eslabones o socios de una cadena en base a la coyuntura específica de cada sector, inclusive cada empresa posee su propia configuración e idiosincrasia. El sector se destaca por la cultura individualista de los empresarios que se orientan hacia el resultado a corto plazo antes que en los beneficios que se podrían obtener en toda la cadena. Es por ello que un estudio de esta envergadura se vuelve indispensable en la búsqueda de una cadena coordinada que pueda sostener el rápido crecimiento de esta industria y a la vez afianzar bases sólidas para el futuro de la industria textil nacional. La mejora de la eficiencia en la cadena logística de la empresa contribuirá a reducir los sobrecostos lográndose con un ahorro del 4.45% de las ventas, aumentando el margen neto de la empresa logrando alcanzar hasta un 6.36% de las ventas; y cumplir con los clientes en las entregas de sus pedidos cumpliendo con las expectativas esperadas. La viabilidad del proyecto requiere el compromiso de la gerencia y del personal operativo del sector. El presente estudio reúne características, condiciones técnicas y operativas que aseguran el cumplimiento de los objetivos trazados. El proyecto muy es viable obteniéndose un VAN de US$ 2,846,351 y un TIR de 123% considerando un costo oportunidad de 28.4%, recuperándose la inversión en 13 meses, con una inversión de US$910,764. Pero la viabilidad del proyecto requerirá desde el inicio del compromiso de la alta dirección y todo personal. / Tesis

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-15T19:25:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T13:00:46Z : No. of bitstreams: 1 186346.pdf: 6532686 bytes, checksum: 26aafe7e390d00fc9dec9ee427015506 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2012-10-16T04:14:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O objetivo deste trabalho é propor um sistema de controle de qualidade destinado à indústria têxtil, e aplicá-lo em uma empresa do setor no Estado de Santa Catarina. Primeiramente são discutidos os aspectos gerais sobre qualidade e sistemas, é apresentada uma metodologia de análise sistêmica para estudo da qualidade. O trabalho apresenta, ainda, o perfil do setor têxtil, seu processo de produção e etapas de controle de qualidade. Com estes dados disponíveis, propõe-se o sistema de controle de qualidade, definindo sua estrutura, processos e atividades envolvidas. A etapa final foi a aplicação deste sistema a uma empresa de Joinville e discussão dos resultados obtidos. O sistema proposto demonstrou ser bastante abrangente, com possibilidade de ser aplicado em outros setores industriais.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2012-10-17T02:36:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T21:44:16Z : No. of bitstreams: 1 108755.pdf: 3582691 bytes, checksum: bdc65f2a7a2d11da917df75273501be8 (MD5) / Análise do processo produtivo e da problemática dos resíduos líquidos industriais têxteis, afim de otimizar o processo inserindo-se as chamadas "Tecnologias ou Práticas Limpas". Utilizou como universo prático 10 indústrias da região de SC, sendo a área de concentração, o beneficiamento têxtil. Proposta de modelos de gestão em práticas limpas, com base em estratégias de um programa de avaliação e inovação tecnológica, tendo o objetivo de viabilizar as práticas limpas e/ou qualquer outra ferramenta de apoio que venha ao encontro de uma melhor produção têxtil, sob o ponto de vista ambiental.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Economia. / Made available in DSpace on 2012-10-23T15:55:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 260096.pdf: 2757647 bytes, checksum: 9dbf4adfe26284c2ab1c98890c5ee57b (MD5) / O principal objetivo deste trabalho é verificar qual é a capacitação e as estratégias tecnológicas das empresas do setor têxtil-confecções no estado de Santa Catarina na presente década. Este setor em Santa Catarina apresenta participação proeminente tanto em relação ao conjunto da cadeia têxtil nacional, sendo o terceiro estado mais importante em relação a ocupação de mão-de-obra e número de estabelecimentos, assim como é um dois principais setores industriais dentro do estado catarinense. Por outro lado, as empresas deste setor, assim como boa parte da indústria de transformação nacional, passaram por um processo de reestruturação na década de 1990, inserindo nas plantas industriais processos produtivos mais automatizados e com maior embarque de microeletrônica. Este processo reflete uma aproximação do parque industrial têxtil-confecções catarinense ao padrão produtivo da indústria que começa a se configurar a partir da década de 1970 nos principais países capitalistas. Verifica-se a partir dos dados da PINTEC, que há redução na intensidade inovativa das empresas têxteis catarinenses nos primeiros anos da década de 2000, refletindo a estratégia de colheita dos frutos dos processos inovativos engendrados na segunda metade da década anterior. Todavia, verifica-se que há uma inflexão desta trajetória de diminuição da intensidade de inovações no setor, porém em um patamar menor que o verificado no final da década de 1990. Através da avaliação dos dados obtidos na pesquisa de campo verifica-se que ainda que as estratégias das empresas não possam ser consideradas ousadas, haverá um acompanhamento da trajetória tecnológica do setor nos próximos anos. The main objective of this work is to check what is the training and technological strategies of companies in the textile sector in the state of Santa Catarina in the current decade. This sector in Santa Catarina presents prominent participation either in relation to all the national textile chain (the third largest state regarding occupation of workforce and number of establishments) but also for being one of the largest industrial sections within the state. On the other hand, the companies in this sector as well as much of the national processing industry, went through a restructuring process in the 1990's, entering the industrial plants more automated production processes and more boarding of microelectronics. This process reflects an approximation of industrial textiles and apparel manufacturers of the state to productive industry standard that is set to begin from the decade of 1970 in major capitalist countries. It´s verified from the data of PINTEC, that there is a reduction in the innovative intensity of the state textile companies in the first years of the decade of 2000, reflecting the strategy to obtain the results of innovative processes planned in the second half of the previous decade. However, it appears that there is a reversal of this trajectory of decline in the intensity of innovations in the industry, but at a lower level than that recorded at the end of the decade of 1990. Through the evaluation of the data obtained in the search field, it´s demonstrated that even if the business strategy cannot be considered daring, there will be monitoring of the sector technological trajectory in the coming years.

xv, 149 h. : il. ; 30 cm. / El presente trabajo aplicativo final, Planeamiento Estratégico de la Industria de Telas de Camélidos, ha sido elaborado con el fin de dar un aporte a industria en mención y a la vez lograr que sea un referente mundial de telas de alta moda y calidad. Este plan busca enfocarse en pilares importantes, tales como el volumen de ventas, la rentabilidad neta y el aporte al crecimiento del empleo de la industria. En los últimos años se ha incrementado el volumen de venta de telas de alpaca y la venta de fibra de vicuña hacia el exterior, además de que dichas telas o fibras son preferidas por empresas de alta costura y moda. Para desarrollar el plan estratégico, se ha seguido el modelo secuencial del proceso estratégico (D’Alessio, 2015) a partir del cual se ha propuesto una nueva visión y misión, valores y código de ética. Todos ellas han servido como pilares para el resto de análisis, estrategias y objetivos propuestos. Mediante el estudio del entorno y el análisis interno, se ha podido identificar factores claves de éxito, que han servido para establecer estrategias. Para el cumplimiento de las estrategias, se han definido objetivos, tanto a largo como a corto plazo, los cuales han sido distribuidos en un tablero de control balanceado con el fin de controlar la puesta en marcha del plan. Finalmente, el éxito en la implementación y ejecución de las estrategias planteadas dependerá de la actitud y posición que tome la alta dirección de la industria de telas de camélidos para proponer e impulsar el cambio y sostenerlo a lo largo del tiempo de manera indefinida. Por otro lado, es importante apoyar las diversas acciones, asignando los recursos necesarios y oportunos que garanticen su éxito, así como mantener una buena relación e integración con los actores de la cadena de valor, con el debido cuidado con el medio ambiente y la comunidad. Para 2027, la industria de telas de camélidos será un referente en todo el mundo / The current final application work, Strategic Planning of Camelids Clothing Industry in Peru, has been made in order to give a contribution to the mentioned industry and in order to get to be a guide worldwide in high fashion clothing and quality. This plan seeks to focus in important pillars such as: sales volume, net profitability and the contribution to the employment growth in the industry. In the last years, the sales volume of alpaca clothing and the sale of vicuña fibers have increased abroad, besides, these clothings or fibers are the favorites in high fashion enterprises. In order to develop the strategic plan, the sequential model of the strategic process has been followed (D'Alessio, 2015), from this point on, a new view and mission, values and ethics code have been proposed and they have been useful as pillars for the rest of the analysis, proposed objectives and strategies. Key points for success have been identified in the study of the environment and interior analysis. These have contributed to establish strategies Long-term objectives and short- term objectives have been determined in order to comply with strategies. They have been distributed in a board of balanced control in order to control the start- up of the plan. Finally, the success in the implementation and execution of the planned strategies will depend on the attitude and position that the top management of Clothing Industry of Camelids takes in order to propose and propel the change and maintain it over the years indefinitely By the other hand, it is important to support different actions designating the required resources and timely to guarantee the success; to maintain a good relationship and integration with the actors of value chain with the appropriate care of the environment and community. By 2027, Camelids Clothing Industry will be the guide worldwide / Tesis

El presente trabajo de investigación para obtener el grado de Magíster en Administración Estratégica de Empresas busca abordar los aspectos que componen el Proceso de Planeamiento Estratégico para el año 2022, enfocado en las empresas del sector retail peruano, aplicado a las tiendas por departamento, específicamente en el rubro textil. Con soporte en el Modelo Secuencial del Plan Estratégico Integral, el sector de tiendas por departamento en el rubro textil demuestra un notable crecimiento para 2022 por las buenas condiciones económicas del Perú; la atractiva inversión extranjera que está permitiendo el ingreso de nuevos competidores internacionales en el rubro textil como las tiendas fast fashion; la tendencia de los nuevos estilos de los consumidores peruanos, en especial el de la nueva clase media emergente; el poco desarrollo del sector retail en comparación con diferentes países de Latinoamérica; el crecimiento a nivel nacional de los centros comerciales; el acelerado crecimiento de ventas en plataformas electrónicas en el rubro textil; proveedores nacionales con potencial en la producción local; y la tendencia al uso de la tarjeta de crédito como medio de compras por impulso. Estos los elementos son indicadores de un alto crecimiento futuro para las tiendas por departamento en el rubro textil. Por ende, el Plan Estratégico está basado en 10 estrategias retenidas con ocho objetivos a largo plazo y 23 objetivos a corto plazo; todos basados en la implementación de estrategias intensivas y de integración, es decir, penetración de mercado al tener más puntos de venta en los nuevos centros comerciales; desarrollo de nuevos productos por la búsqueda de la diferenciación en marcas selectivas; y liderazgo en costos al tener una eficiente cadena de abastecimiento para los diferentes climas de la región. Ello tendrá como objetivo convertir al sector retail de tiendas por departamento en el rubro textil líder de ventas en Latinoamérica para 2022 / The research work presented, as part of a master's degree in Strategic Business Administration, seeks to address all aspects that make up the Strategic Planning Process up until the year 2022, focusing on companies in the Peruvian retail sector, applied to department stores, and specifically in the textile industry. With support in the Sequential Model of the Integral Strategic Plan, the department stores in the textile sector show a remarkable growth for 2022, for the good economic conditions of Peru: the attractive foreign investment that is allowing the entry of new international competitors in the textile sector, such as fast fashion stores; the trend of new styles of Peruvian consumers, especially the emerging new middle class; the low development of the retail sector compared to different countries in Latin America; the nationwide growth of shopping centers/ malls; the accelerated growth of sales in electronic platforms within the textile sector; National suppliers with potential in local production; the tendency to use credit cards, which encourages impulse purchases; these elements are indicative of a high future growth for department stores in the textile sector. The Strategic Plan is based on 10 retained strategies with eight long-term goals and 23 short-term goals, all based on the implementation of intensive strategies and integration, i.e. market penetration by having more outlets in new shopping centers, development of new products by differentiation in selective brands, and cost leadership by having an efficient supply chain for the different climates of the region. This will aim to turn the retail sector of department stores into the leading textile sector in Latin America by 2022 / Tesis

Os efluentes têxteis, quando lançados nos corpos hídricos, reduzem a penetração da luz solar prejudicando os processos de fotossíntese. Além disso, os corantes têm sido apontados como substâncias potencialmente tóxicas. Em geral, os processos de remoção estão fundamentados em sistemas físicoquímicos seguidos de tratamento biológico. O processo de adsorção, além de apresentar alta eficiência de remoção, ainda apresenta como vantagem a facilidade de operação e a possibilidade de utilização de adsorventes de baixo custo. Neste trabalho foram utilizados quatro novos adsorventes alternativos para remoção dos corantes têxteis presentes em soluções aquosas ou efluentes sintéticos. O estudo foi segmentado em três etapas de trabalho. Para a remoção dos corantes RR-194 e DB-53, RB-5 e RO-16 de soluções aquosas, foram testados como adsorventes os seguintes materiais: casca de cupuaçu (CS), talo do açaí (AS) e talo do açaí acidificado (AAS), respectivamente. Para a remoção do corante RR- 120 do efluente sintético, foi avaliada a capacidade adsorvente da microalga verde azulada S. platensis (SP). Com o intuito de comparar a eficiência de remoção da microalga, os testes também foram realizados com carvão ativo comercial. A dessorção do corante RR-120 e a reutilização da microalga foi analisada. Os biossorventes foram caracterizados por espectroscopia FTIR, MEV e curvas de adsorção e dessorção de nitrogênio. Foram realizados estudos cinéticos e de equilíbrio para os sistemas. Para avaliar a capacidade de remoção do corante RR-120 da microalga S. platensis e do carvão ativo comercial, foram analisados os aspectos termodinâmicos do processo. Os estudos utilizando a casca do cupuaçu, o talo do açaí, o talo do açaí acidificado e a microalga S. platensis mostraram que os novos adsorventes são ótimas alternativas de baixo custo para remoção dos corantes têxteis RR-194 e DB- 53, RB-5 e RO-16, e RR-120. Todos os adsorventes apresentaram elevada eficiência de remoção. Os experimentos de dessorção utilizando solução de NaOH 0,50 mol.L-1demonstraram que a microalga S. platensis pode ser reutilizada, com pouca perda de eficiência de remoção, diferentemente do carvão ativo, que, apesar de apresentar uma boa eficiência de remoção, forneceu uma porcentagem de dessorção de cerca de 13%, impossibilitando sua reutilização. A caracterização dos biossorventes mostrou que os grupos hidroxila presentes nos compostos fenólicos e alcoólicos e os carboxilatos devem participar efetivamente do mecanismo de biossorção. Os resultados obtidos com os biossorventes CS, AS e AAS foram mais bem representados pelo modelo de ordem fracionária de Avrami, enquanto que o biossorvente SP foi adequadamente ajustado pelo modelo de ordem geral. O modelo de difusão intra-partícula sugere que a biossorção ocorreu em múltiplas etapas. O equilíbrio foi atingido após 10 e 4 horas de contato dos biossorventes AS e AAS, respectivamente, com os corantes RB-5 e RO-16. O tempo necessário para atingir o equilíbrio entre os corantes RR-194 e DB-53 e o biossorvente CS foi de 8 e 18 horas, respectivamente, enquanto que, para remoção do corante RR-120 com o adsorvente SP e AC, foram necessárias 3 horas. O modelo de isoterma de Sips foi o que melhor representou os sistemas de adsorção utilizando CS, AS e AAS como biossorventes. Para o carvão ativo e para o biossorvente SP, o modelo que melhor se ajustou aos dados experimentais foi o de Liu. A capacidade máxima de adsorção dos corantes RB-5 e RO-16 foi de 52,3 mg.g-1 e 61,3 mg.g-1, respectivamente, utilizando AS como biossorvente e 72,3 mg.g-1 e 156 mg.g-1, respectivamente, utilizando AAS como biossorvente. A capacidade máxima de adsorção de RR-194 e DB-53 foi de 64,1 mg.g-1 e 37,5 mg.g-1, respectivamente, utilizando CS como biossorvente, enquanto que a capacidade máxima de adsorção do corante RR-120 foi de 482,2 mg.g-1 e 267,2 mg.g-1, respectivamente, utilizando SP e AC como adsorvente. / The textile effluents when launched into water bodies reduce the penetration of sun light harming the photosynthesis processes. Besides this, the dyes have been pointed out as potentially toxic substances. In general, the removal processes are based on physicochemical systems followed by biological treatment. The sorption process, besides presenting high removal efficiency, it still has the advantage of easy operation and the possibility of usage of low cost adsorbents. In this work, four new alternative adsorbents were used for the removal of textile dye found in aqueous solutions or synthetic effluents. The study was divided in three working steps. For the removal of the dyes RR-194 and DB-53, RB-5 and RO- 16 of aqueous solutions, the following materials were tested as adsorbents: cupuassu shell (CS), aqai stalk (AS) and acidified aqai stalk (AAS), respectively. For the removal of the dye RR-120 of the synthetic effluent the adsorbing capacity of the blue-green microalgae S. platensis (SP) was evaluated. In order to compare the efficiency of microalgae removal, the tests were also performed using commercial activated carbon (AC). The desorption of the dye RR-120 e reusage of the microalgae was analyzed. The biosorbents were characterized through spectroscopy FTIR, MEV and nitrogen adsorption and desorption curves. Kinetic and balance studies for the systems were developed. To evaluate the removal capacity of the dye RR-120 of S. platensis microalgae and the commercial activated carbon, the thermodynamic aspects of the process were analyzed. The studies using the cupuassu shell, aqai stalk, acidified aqai stalk and the S. platensis microalgae showed that the new adsorbents are excelent low cost alternatives for the removal of textile dyes RR-194 and DB-53, RB-5 and RO-16, and RR-120. All adsorbents presented high removal efficiency. The desorption experiments using NaOH 0.50 mol.L-1 solution demonstrated that the S. platensis microalgae may be reused, with a small loss of removal efficiency, different from the activated carbon, which, despite presenting a good removal efficiency, provided a desorption rate of about 13%, preventing its reuse. The characterization of biosorbents showed that the hydroxyl groups found in phenolic and alcoholic compounds and the carboxylates shall effectively participate in the biosorption mechanism. The results obtained with the CS, AS and AAS biosorbents were better represented by the Avrami fractional order model, while the SP biosorbent was properly adjusted by the general order model. The intra-particle diffusion model suggests that the biosorption occurred in multiple stages. The balance was reached after 10 and 4 hours of contact with the biosorbents RB-5 and RO-16 and AS and AAS, respectively. The time needed to reach the balance between the dyes RR-194 and DB-53 and the biosorbent CS was of 8 and 18 hours, respectively, whereas for the removal of the dye RR-120 with the adsorbent SP and AC, 3 hours were needed. The Sips isotherm model was the one which better represented the adsorption systems using CS, AS and AAS as biosorbents. For the activated carbon and the biosorbent SP the model which best suited the experimental data was the Liu’s. The adsorption maximum capacity of the dyes RB-5 and RO-16 were of 52.3 mg.g-1 and 61.3 mg.g-1 using AS as biosorbent, respectively, and 72.3 mg.g-1 and 156 mg.g-1 using AAS as biosorbent, respectively. The adsorption maximum capacity of RR-194 and DB-53 was of 64.1 mg.g-1 and 37.5 mg.g-1 using CS as biosorbent, respectively, whereas the adsorption maximum capacity of the dye RR-120 was of 482.2 mg.g-1 and 267.2 mg.g-1 using SP and AC as adsorbent.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T23:23:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Esta pesquisa analisa a aderência das principais metodologias de planejamento da produção ao planejamento para cadeia produtiva têxtil. Nem todos os procedimentos definidos na literatura disponível referente ao planejamento da produção aplicam-se às indústrias têxteis. Assim sendo, necessita-se de uma análise das metodologias para aplicação prática neste segmento industrial. Esta análise é necessária, devido às características específicas do processo produtivo da cadeia têxtil, descritas nesta pesquisa, que tornam complexo o processo de planejamento da produção para indústria têxtil. São comuns estoques excessivos de matérias-primas, produtos em processo e acabados, que implicam perdas por deterioração, pelo capital imobilizado e, não menos relevante no setor, pela defasagem em relação à moda. Entre as práticas adequadas de gestão não utilizadas ou pouco utilizadas pela maioria das empresas do setor, está o planejamento da produção. Dentro deste contexto, é proposto um modelo de planejamento de recursos produtivos que utiliza as principais metodologias de planejamento da produção adequadas às características da cadeia produtiva têxtil. Esta metodologia foi aplicada em um caso prático.

En la actualidad el Perú, presenta un crecimiento constante en el mundo empresarial. Debido a la competencia nacional e internacional, las empresas buscan mejorar sus procesos con la finalidad de ser competitivas y ofrecer mejores productos, por esta necesidad la empresa EMPERCON S.A.C. permitió realizar los estudios necesarios dentro de la empresa para mejorar su producción. Para esto, se propuso un plan de mejora de productividad para una línea de confección de blusas, haciendo uso de herramientas como 5S, diagrama OT y la estandarización de procesos y tiempos. También se realizó una propuesta de recorrido de las partes de la blusa, con el fin de disminuir los tiempos muertos y la pérdida de tiempo por transportes y movimientos innecesarios. Es por ello que se realizó este plan de mejora, con la finalidad de mejorar la eficiencia y productividad en la empresa EMPERCON S.A.C., la cual será beneficiada con el aumento de producción de sus blusas y así poder cumplir con su demanda proyectada para el año siguiente, teniendo a los clientes satisfechos con los productos ofrecidos. / Tesis