Esta dissertação analisa algumas características da cadeia produtiva do trigo no Brasil, com o objetivo de descrever a evolução da produção, consumo e políticas relacionadas até os dias de hoje e analisar as possibilidades de geração de emprego e renda. A cadeia produtiva do trigo é composta a montante por um grande número de indústrias de insumos, máquinas, equipamentos e serviços; e pelo setor produtivo a jusante, é composta principalmente pelas indústrias moageiras e de transformação que correspondem aquelas de massas, biscoitos, pães e o consumidor final. Constatou-se que o segmento agrícola é o mais prejudicado pelas importações, mas atualmente todos os segmentos da cadeia produtiva começam a ser ameaçados com as importações. O limite e a quantificação das relações inter-setoriais da cadeia produtiva do trigo foram realizadas através da matriz insumo-produto. Além disso, este modelo foi utilizado para quantificar o número de empregos gerados na atividade agrícola produtora de trigo em grão e nas principais atividades ligadas a ela. O insumoproduto é um modelo estático comparativo e serve para determinar variações nos valores de equilíbrio das variáveis endógenas, quando houver variações nos parâmetros ou variáveis exógenas. Foram realizadas nove simulações com diferentes níveis de produção de trigo a partir da matriz de 1995, quando a produção brasileira foi de 1.436,5 mil toneladas com o objetivo de observar os impactos na geração de emprego, alteração no Valor Bruto da Produção e na utilização de insumos das atividades ligadas a cadeia produtiva do trigo. Neste ano foram gerados 40.108 postos de trabalho o que permite afirmar que a cada 24,4 hectares cultivados é criado um emprego. Mas, a ampliação da produção gera emprego também fora do segmento agrícola, principalmente na indústria de insumos, máquinas, equipamentos e serviços. Os resultados sugerem políticas que venham viabilizar a ampliação da produção de trigo no Brasil, à medida que o cultivo deste cereal gera emprego e renda na atividade agrícola contribuindo para a redução da migração do campo para a cidade.

Em trigo, os genes de tolerância ao alumínio tóxico (Al3+) tem sido identificada no cromossomo 4DL, incluindo o gene presente em BH1146, o mais estudado dos genótipos tolerantes brasileiros. Embora Toropi tenha sido identificado como um genótipo altamente tolerante ao Al3+, a genética e a singularidade dessa fonte nunca tinha sido investigada. Os objetivos desse estudo foram investigar a genética da tolerância ao Al3+ em Toropi e verificar se o gene é o mesmo presente em BH1146; mapear quantitative trait loci (QTLs) associados à tolerância ao alumínio em Toropi e investigar suas localizações no genoma de trigo e desenvolver uma biblioteca de subtração de Toropi objetivando identificar genes candidatos regulados por estresse de alumínio. Duas populações de linhagens recombinates (recombinant inbred line – RIL), uma F7 de Toropi (tolerante) por Anahuac (sensível) e outra F6 RIL de Toropi por BH1146 foram avaliadas quanto à tolerância ao alumínio, avaliando a taxa de crescimento da raiz após tratamento com alumínio em solução hidropônica. A segregação genética indica a presença de um gene principal para tolerância ao Al3+, denominado AltTp, que difere do gene presente em BH1146. AltTp está a 21cM do marcador microssatélite Xgdm129, previamente mapeado no cromossomo 4DS. Linhagens nulitetrassômicas e ditelossômicas foram utilizadas para confirmar a posição do AltTp no braço curto do cromossomo 4D de trigo. Este é o primeiro estudo reportando a presença de um gene para tolerância ao Al3+ em trigo no cromossomo 4DS, confirmando a singularidade de Toropi como fonte de genes para essa característica. Outros QTLs foram identificados nesse estudo, incluindo um presente no cromossomo 3B de trigo que corresponde ao cromossomo 1 de arroz, onde foram identificados os maiores QTLs para a tolerância ao Al3+ nessa espécie. Cento e nove sequências foram obtidas pela análise de Supression Subtractive Hybridization (SSH), sendo 99 sequências únicas. Análises de seqüências revelaram genes envolvidos em diversas vias metabólicas incluindo metabolismo de ácidos orgânicos e carboidratos, transdução de sinais, fatores de transcrição, biossíntese de proteínas, proteínas envolvidas na aliviação de estresse oxidativo, estrutura de membrana e outras funções. É possível que AltTp seja o gatilho para uma cascata de resposta ao estresse de Al3+ que envolve vias de sinalização e metabólicas complicadas. Esses genes de resposta ao estresse de trigo fornecem uma visão sobre o mecanismo de tolerância ao Al3+ em plantas. / In wheat most of the of aluminum tolerance genes have been identified on chromosome 4DL, including one present in BH1146, the most studied wheat Brazilian tolerant genotype. Although Toropi has been identified as a highly tolerant genotype to Al3+, the genetics and uniqueness of this source has never been investigated. The objectives of this study were to investigate the genetics of Toropi aluminum tolerance and its uniqueness compared to AltBH gene present in BH1146; to map the quantitative trait loci (QTLs) associated to Toropi aluminum tolerance and investigate their genome locations in wheat; and to develop a differential library from Toropi aiming to identify candidate genes regulated by aluminum stress. Two recombinant inbreed line populations (RILs), one F7 from Toropi (tolerant) by Anahuac (sensitive) and another F6 RIL from Toropi by BH1146, were screened for Al-tolerance by mensuring root growth rate following Al treatment in hidroponic solution. Genetic segregations indicated the presence of a major gene for aluminum tolerance in Toropi, named as AltTp, which differs from the one present in BH1146. AltTp is 21cM from Xgdm129 SSR marker, which has been previously mapped on chromosome 4DS. Nulitetrasomic and ditelosomic lines were used to confirm AltTp position on the wheat short arm of chromosome 4D. This is the first study to report a gene for aluminum tolerance in wheat on chromosome 4DS, confirming the uniqueness of Toropi as a genetic source for this trait. Other QTLs were identified in this study, including one present on wheat chromosome 3B which corresponds to rice chromosome 1, where most of aluminum tolerance QTLs have been identified in that species. One-hundred and nine sequences were obtained by the analysis of Supression Subtractive Hybridization (SSH), being 99 unique ones. Sequence analysis has revealed genes involved in several metabolic pathways including organic acid and carbohydrates metabolism, signal transduction, transcription factors, protein biosynthesis, oxidative stress alleviation, membrane structure and other functions. It is possible that AltTp triggers a cascade of responses to aluminum stress, which involves complex signaling and metabolic pathways. These wheat response stress genes provide new insights about Al-tolerant mechanisms in plants.

Resumo: O cogumelo Agaricus brasiliensis apresenta atividade antibactericida, antioxidante, antidiabética, antiangiogênica e anticancerígena. A adição de biomassa de fungos em produtos alimentícios pode elevar o nível proteico e de minerais desses alimentos. O objetivo desse trabalho foi desenvolver barras de cereais contendo grãos de trigo fermentado com Agaricus brasiliensis e minerais. O cultivo sólido de A. brasiliensis em grãos de trigo resultou numa biomassa estimada de 0,212 ± 0,005 g.g-1 de trigo e 1,42 ± 0,03 mg de ergosterol por grama de trigo. O bioacúmulo de minerais na fermentação sólida do trigo com A. brasiliensis foi: 37,51% de Zn, 35,52% de Cu, 20,05 de Se e 38,61% de Ca, em relação a fermentação controle, isto é, sem minerais. O trigo fermentado com A. brasiliensis apresentou teores dos minerais estudados superiores aos do trigo in natura, ou seja, 52,50% a mais de Zn, 58,15% a mais de Cu e 37,57% a mais de Ca. O trigo fermentado apresentou doze vezes mais Se que o trigo controle. O teor médio de minerais das barras de cereais foi de 2,05 mg.(100. g-1) para o zinco, 0,65 mg.(100. g-1) para o cobre, 0,10 mg.(100. g-1) para o selênio e 18,16 mg.(100. g-1) para o cálcio. As barras de cereais foram elaboradas por delineamento para mistura simplex-centroide para três variáveis: aveia, gergelim e trigo fermentado com A. brasiliensis e minerais. O teor médio de ?- glucanas das barras de cereais foi de 2,56 g.(100. g-1). As barras de cereais apresentaram capacidade antioxidante média de 34,82 mg CAET.(100. g-1). O teor médio de fenólicos foi de 7470 mg EAG.(100. g-1) nas barras de cereais. Observouse diminuição da luminosidade quando foi adicionado o trigo fermentado. A variação de coloração (?E) foi maior para a amostra 6 (16,69±0,18). A composição centesimal média das barras de cereais com adição do trigo fermentado e mineral, em base seca, foi de: 10,34% de proteínas, 5,93 % de lipídios, 8,28% de fibras, 1,19% de resíduo mineral fixo e 64,35% de carboidratos. As barras de cereais elaboradas podem ser classificadas como ricas em fibras alimentares, por apresentarem teor superior a 3% de fibras. Os teores de açúcares totais e redutores foram 26,27% e 13,54%, respectivamente. O valor calórico médio foi de 86,56 kcal por unidade de 25 g de barra de cereais. A média da atividade de água, das barras de cereais foi de 0,553 o que assegura a estabilidade microbiológica, devido a baixa Aw. Com relação às características microbiológicas, as barras de cereais apresentam-se seguras para o consumo humano. No teste de preferência a formulação com maior quantidade de trigo fermentado (20%) foi a preferida pelos julgadores obtendo um valor de 7,20. No teste de perfil de atitude, 70% dos julgadores que degustaram a barra de cereais com 20% de trigo fermentado demonstraram interesse de adquiri-la para consumo habitual. No teste da Análise Descritiva Quantitativa (ADQ) para os atributos avaliados não apresentaram diferença estatística ao nível de p<0,05, confirmado pelo perfil de atributos onde as médias por atributo variaram de 5,43 a 5,93. As superfícies de respostas geradas por modelo cúbico para os atributos evidenciaram as semelhanças entre as formulações adicionadas de trigo fermentado e o controle, indicando que esses atributos não são influenciados pela adição do cereal. Assim, a adição de trigo fermentado com A. brasiliensis e minerais em barras de cereais pode torná-las mais saudáveis, devido às propriedades nutritivas e compostos bioativos desse micro-organismo, mantendo, ainda, as características sensoriais.

Os isolados Streptomyces sp. R18(6) e 6(4) foram avaliados quanto à sua capacidade de controlar a mancha marrom e podridão comum de raiz, causados por Bipolaris sorokiniana em plantas de trigo. A atividade antifúngica desses isolados foi testada usando os ensaios de dupla camada e pareamento de cultura à 28°C. A atividade fisiológica e enzimática foi avaliada através de ensaios de sideróforo, ácido indol-3-acético, fixação de nitrogênio e solubilização de fosfato. O controle biológico da doença e a eficiência de crescimento das plantas de trigo foram avaliados utilizando ensaios in vivo em casa de vegetação. Nos ensaios de pareamento de cultura, ambos os isolados inibiram o crescimento micelial de B. sorokiniana, enquanto na dupla camada apenas o isolado R18(6) inibiu. Streptomyces sp. 6(4) produziu auxina, sideróforos, fixou nitrogênio e solubilizou fosfato, enquanto R18(6) não produziu sideróforos. Nos ensaios em casa de vegetação, o isolado R18(6) mostrou diferenças estatísticas na massa seca da parte aérea e na massa seca de raiz em comparação com a do isolado 6(4) na presença do fitopatógeno (P≤0,05). Estes resultados foram mais evidentes quando a temperatura foi maior. Na ausência do fitopatógeno, o isolado 6(4) aumentou a massa seca de raiz em comparação com a do controle durante o mesmo período. Portanto, esses isolados apresentaram potencial em controlar a podridão das raízes e mancha marrom e podem promover o crescimento das plantas de trigo. / Streptomyces sp. R18(6) and 6(4) strains were evaluated for their ability to control brown spot and common root rot caused by Bipolaris sorokiniana in wheat crops. The antifungal activity of these isolates was tested using a doublelayer assay and culture pairing at 28 °C. Physiological and enzymatic activity were evaluated through siderophore, indole-3-acetic acid, nitrogen fixation and phosphate solubilization assays. The biocontrol of the disease and growthpromoting efficiency of wheat seedlings were assessed using in vivo assays in greenhouse. In the culture pairing assays, both strains inhibited B. sorokiniana mycelial growth, while in the double-layer only R18(6). Streptomyces sp. 6(4) produced auxin, siderophores, fixed nitrogen and solubilized phosphate, whereas R18(6) did not produce siderophores. In the greenhouse assays, strain R18 (6) showed statistical differences in shoot dry mass and root dry mass compared with those of strain 6(4) in the presence of the phytopathogen (P ≤ 0.05). These results were more evident when the temperature was higher. In the absence of the phytopathogen, strain 6(4) increased the root dry mass compared with that of the control during the same period. Therefore, these isolates can potentially control root rot and brown spotting and may promote the growth of wheat plants.

A avaliação de fontes alternativas de alimentação para monogástricos tornou-se uma tendência atual na formulação de rações. Neste contexto, o farelo de trigo vem sendo utilizado na alimentação animal com o objetivo de agregar valor a este subproduto, que representa uma alternativa alimentar a ingredientes de maior custo, como o milho e o farelo de soja. Seu fornecimento em rações é indicado para minimizar o estresse advindo da restrição alimentar a que são submetidos os animais em fase de terminação para o abate e a reprodução. Porém, é conhecido que o farelo de trigo é formado por diferentes subprodutos do beneficiamento do trigo nas indústrias, o que torna possível a realização de estudos avaliando separadamente cada fração. A farinheta e o farelo fino por possuírem maior teor de amido e reduzido teor de fibra, podem ser direcionados às rações de monogástricos, enquanto o farelo grosso é mais usado em dietas de ruminantes. Objetivou-se com este trabalho avaliar o valor nutricional das diferentes frações que formam o farelo de trigo, em dietas para suínos em crescimento. A dieta referência foi substituída em 30% por cada ingrediente teste (farinheta, farelo fino, farelo grosso, farelo trigo, e farelo grosso moído). Um tratamento com o farelo grosso moído foi formado para avaliar se ocorre uma maior disponibilidade dos nutrientes com a diminuição da granulometria. Dentre estas cinco combinações avaliadas, a farinheta foi o ingrediente com maior energia digestível (3461 kcal/kg), metabolizável (3329 kcal/kg) e proteína digestível (14,23 %), demonstrando seu potencial em utilização nas dietas para não ruminantes. O farelo fino foi superior ao farelo grosso moído nos valores de energia digestível e metabolizável. O farelo grosso moído teve os menores coeficientes de digestibilidade. Isto indica que a diminuição da granulometria neste caso não torna os nutrientes mais disponíveis. A energia metabolizável medida dos subprodutos de trigo pode ser estimada a partir de sua composição proximal, especialmente pelos teores de fibra. / The evaluation of alternative sources of supply for monogastric animals has been a tendency in the formulation of rations. In this context, wheat bran has been used in animal feed in order to add value to this byproduct, which represents an alternative to more expensive feed ingredients, such as corn and soybean meal. Its use in diets is indicated to minimize the stress that result from food restriction to which the animals are subjected in the process of finishing for slaughter and for breeding. However, it is known that the bran is formed by various by-products of processing wheat in the industries which make possible the realization of studies evaluating each fraction separately. The wheat middlings and fine wheat bran, because of the greater starch content and low in fiber, can be directed to monogastric rations, while the coarse wheat bran has its use in ruminant diets. The objective of this study was to evaluate the nutritional value of different fractions that make up the wheat bran in diets for growing pigs. The reference diet was replaced by 30% for each ingredient test (wheat middlings, fine wheat bran, coarse wheat bran, wheat bran, ground coarse wheat bran 1mm). A treatment with coarse wheat bran ground was formed to assess whether there is a greater availability of nutrients with decreasing particle size. Among these five combinations evaluated, the wheat middlings showed more digestible energy (3461 kcal/kg), metabolizable energy (3329 kcal/kg) and digestible protein (14,23%), demonstrating its potential use in non-ruminant diets. The fine wheat bran had more digestible and metabolizable energy compared to ground coarse wheat brand. The ground coarse wheat bran had the lowest digestibility. This indicates that the reduction in particle size in this case does not improve nutrients availability. Metabolizable energy could be estimated from the proximal analisys in wheat by-products, specialy the fiber content.

O nitrogênio (N) é um dos elementos mais importante para o desenvolvimento da cultura do trigo. A adubação nitrogenada para esta cultura é baseada em indicadores como a expectativa de rendimento da cultura, teor de matéria orgânica do solo e cultura antecessora. Para a adubação nitrogenada, variáveis como biomassa e quantidade de N acumulado são componentes importantes, que podem ser utilizados para a estimativa do potencial produtivo da cultura, que, por sua vez, pode ser utilizado na quantificação da dose necessária de nitrogênio a ser aplicada. O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso do NDVI, medido por sensor óptico de vegetação, como ferramenta para estimativa da biomassa da parte aérea e quantidade de N acumulada em diferentes cultivares de trigo submetidas a diferentes doses de N na base e cobertura, bem como avaliar o uso deste índice na determinação da dose de N a ser aplicada em cobertura na cultura do trigo. Os experimentos foram conduzidos na Estação Experimental Agronômica da UFRGS (Eldorado do Sul, RS), em 2014 e 2015 Foram avaliados o NDVI durante o ciclo, biomassa acumulada, nitrogênio acumulado e o rendimento de grãos. O NDVI medido por sensor óptico correlacionou-se positivamente com as doses de N aplicadas na base, biomassa da parte aérea e quantidade de nitrogênio acumulada na parte aérea. Além disso, o valor deste índice avaliado no estádio de emborrachamento correlacionou-se positivamente com o rendimento de grãos da cultura. Foram desenvolvidos modelos para as relações entre NDVI e biomassa da parte aérea e entre NDVI e quantidade de N acumulada na parte aérea. Os dois modelos propostos neste trabalho apresentaram resultados satisfatórios, permitindo assim a utilização destes para a estimativa em tempo real da quantidade de biomassa e nitrogênio acumulado para as diferentes cultivares de trigo. A dose de máxima eficiência técnica de N em cobertura relacionou-se negativamente com o valor de NDVI avaliado no momento de aplicação. / Nitrogen is one of the most important nutrients required for wheat development. Nitrogen rate determination is based on expected grain yield, soil organic matter content and previous crop. For nitrogen management, shoot biomass and N uptake are important components and should be used for estimating grain yield potential and optimal topdressing nitrogen rates. The objective of this work was to evaluate the use of NDVI, measured by active canopy sensor, as a tool for estimating shoot dry biomass and N uptake in different wheat genotypes submitted to different N rates at plant emergence and at 5-6 fully developed leaves growth stage, as well as to evaluate the use of NDVI for determining optimum topdressing N rates. Field experiments were carried out in 2014 and 2015. NDVI, shoot biomass, N uptake and grain yield were evaluated. NDVI measured by optical sensor was positively correlated to N rates applied at plant emergence, shoot biomass and N uptake. Furthermore, this index at booting growth stage was positively related to grain yield. Models for the relationship between NDVI, shoot biomass and N uptake were developed. Both models proposed in this work presented good results, allowing its use for real-time estimation of shoot biomass and N uptake in different wheat genotypes. The N rate of maximum technical efficiency was negatively correlated with NDVI values measured at the moment of N topdressing.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Departamento de Fitopatologia, do Instituto de Ciências Biológicas, 2011. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2012-09-11T12:36:07Z No. of bitstreams: 1 2011_AnaPauladaSilvaPagani.pdf: 2923412 bytes, checksum: b63fe23aa025c53e6ccfa31879633f54 (MD5) / Rejected by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com), reason: on 2012-09-12T12:25:57Z (GMT) / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2012-09-12T12:40:20Z No. of bitstreams: 1 2011_AnaPauladaSilvaPagani_Parcial.pdf: 2764145 bytes, checksum: c938fbb8af2dd6254bd1650d6f471d08 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-09-12T12:42:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_AnaPauladaSilvaPagani_Parcial.pdf: 2764145 bytes, checksum: c938fbb8af2dd6254bd1650d6f471d08 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-09-12T12:42:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_AnaPauladaSilvaPagani_Parcial.pdf: 2764145 bytes, checksum: c938fbb8af2dd6254bd1650d6f471d08 (MD5) / A brusone do trigo, causada pelo fungo Magnaporthe grisea, embora de ocorrência esporádica devido às exigências climáticas específicas, tais como alta umidade e temperatura é uma doença muito severa, acarretando em elevadas perdas de produtividade. O Capítulo 1 desta dissertação descreve a reação de 147 genótipos de trigo comum e sintético à doença em condições de campo, visando resistência e tolerância à brusone. Tolerância foi definida como resiliência quanto à produção, mesmo com reação suscetível. A intensidade da doença variou entre os plantios, sendo baixa em 2010 e elevada incidência em 2011. A grande maioria dos materiais avaliados foi suscetível à doença. Apenas 3,4% dos genótipos apresentaram reação de resistência (incidência nas espigas menor que 5 %), enquanto outros 16 % dos genótipos foram moderadamente resistentes. Genótipos resistentes incluem Melchior, Safira, Jesuita, CASW94Y00116S (ciclo médio) e Trintecinco (ciclo longo). Os materiais de ciclo curto foram os que apresentaram os maiores percentuais de doença nas espigas. Com relação à tolerância, destacaram-se os materiais BH1146 e PF909 (ciclo curto) e África 43 (ciclo médio).O Capítulo 2 teve como objetivo verificar a eficiência de fungicidas sintéticos e de métodos alternativos de controle da brusone do trigo, em quatro experimentos de campo. Dois experimentos, análogos e repetidos em 2010 e em 2011, examinaram o efeito de aplicações de silicato de Ca e Mg em duas cultivares de trigo com diferentes níveis de resistência de campo à brusone, BRS-264 (Altamente Suscetível) e BR-18 Terena (Moderadamente Resistente). Foram determinadas a incidência e a severidade da brusone (utilizando uma escala de notas). Dois outros experimentos, análogos e instalados nas mesmas épocas, examinaram o efeito de aplicação de fosfito de K e de fungicidas sintéticos no controle da doença na cv. BR- 264. No ano de 2010 a intensidade média da doença foi bastante inferior que a observada em 2011, mas a cv. BR-18 apresentou consistentemente menor incidência e severidade em 2010 e 2011, respectivamente. Em 2010 foi encontrada interação significativa (p ≤ 0,05) entre os genótipos e a aplicação de Si quanto à incidência de brusone e apenas BRS-264 apresentou significativa redução da incidência com aplicações de Si, via sulco ou via foliar. Quanto à severidade em 2010, não houve interação genótipo e Si, e menores severidades também foram observadas com Si via sulco e via foliar. No ano de 2011 não houve interação significativa (p > 0,05) entre genótipos e Si, e a aplicação de Si via foliar resultou em menores severidades da doença. Com relação ao uso de fosfito e de fungicidas, em 2010, todos os tratamentos apresentaram controle superior à testemunha (p ≤ 0,05) tanto para incidência quanto para severidade. Em 2011, a aplicação de fosfito resultou em resposta intermediária, não se distinguindo dos tratamentos com fungicidas sintéticos nem da testemunha (p > 0,05). Em média, os fungicidas apresentaram apenas 34 % de controle da brusone. No Capítulo 3, estimou-se a diversidade genética de 40 isolados monospóricos de Magnaporthe de trigo e de arroz, coletados na região central do país. Foram empregados 25 marcadores microssatélites com fluorescência para a genotipagem. A análise filogenética separou dois grandes grupos, um constituído apenas por isolados oriundos de cultivares de trigo e outro de apenas de cultivares de arroz. A similaridade genética entre os isolados de M. grisea provenientes de plantas de arroz e de trigo foi de apenas 3 %. Em conclusão, este estudo indica que fontes de resistência ou tolerância a brusone são raras no germoplasma de trigo, embora alguns materiais potencialmente úteis tenham sido identificados. Além disso, constata-se que o controle atual da brusone do trigo no Cerrado necessita da integração de várias ferramentas de manejo, uma vez que as opções químicas, genéticas e alternativas apresentaram apenas efeitos parciais em condições ambientais favoráveis. Por fim, este trabalho indica diferenças fundamentais entre os isolados de trigo e de arroz, o que sugere significativo isolamento genético e possível origem filogenética distinta entre essas populações. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / DISSERTATION ABSTRACT Wheat blast, caused by Magnaporthe grisea, is a severe disease, causing significant yield losses. The disease occurs sporadically, due to specific climatic conditions, such as high temperature and humidity. Dissertation Chapter 1 describes the field reaction of 147 wheat lines and commercial cultivars to blast, aiming to identify disease resistance and tolerance (i.e., yield resilience in susceptible genotypes). Disease intensity varied among years, was low in 2010 and very high in 2011. The great majority of genotypes was susceptible to the disease. Only 3.4 % were resistant (ear incidence < 5 %), while another 16 % were classified as moderately resistant. Resistant genotypes included Melchior, Safira, Jesuita, CASW94Y00116S (intermediate cycle) and Trintecinco (late maturing cycle). Early maturing genotypes had the highest disease incidence in the ears. Genotypes BH1146 e PF909 (early) and África 43 (intermediate) were distinguished as tolerant. Chapter 2 aimed to estimate the efficiency of synthetic fungicides and alternative methods of wheat blast control, by means of four field experiments. Two similar experiments, replicated in 2010 and 2011, examined the effect of Ca and MG silicates in two wheat cultivars with different levels of field resistance to blast, BRS-264 (Highly Resistant) and BR-18 Terena (Moderately Resistant). Blast incidence and severity (with a disease scale) were determined. Two other separate experiments, carried out concunently in 2010 and 2011, investigated the effect of K phosphite and fungicide applications on disease control in cv. BRS-264. Overall disease intensity was much lower in 2010 than in 2011, but cultivar BR-18 consistently displayed lower incidence and severity values in 2010 and 2011, respectively. In 2010, a significant (p ≤ 0.05) interaction was found between genotypes and Si for incidence, and only BRS-264 showed a significant incidence reduction by Si applications via planting furrow or via leaf applications. For severity in 2010, there was no genotype x Si interaction and lower severities were again observed by Si applications in the planting furrow or by foliar applications. In 2011, no significant (p > 0.05) genotype x Si interaction was found, and foliar Si applications resulted in lower disease severity. In the fungicide-phosphite experiment, in 2010 all treatments reduced disease component to the non-treated control plots (p ≤ 0.05), both in incidence and severity. In 2011, the K phosphite treatment was intermediate, not significantly different from synthetic fungicides, nor from the untreated control. (p > 0.05). Overall, synthetic fungicides were not rather inefficient for wheat blast control, reducing disease levels by only 34 %. Finally, Chapter 3 estimated the genetic diversity among 40 monosporic wheat and rice isolates of Magnaporthe grisea, collected in commercial fields in the Brazilian Mid-West. Twenty-five fluorescent microsatellite markers were employed for genotyping and the filogenetic analysis separated two great groups, one comprising only isolates from wheat and another with only rice isolates. Genetic similarity among Magnaporthe grisea isolates collected on rice or wheat plants was only 3 %. In conclusion, this study indicates that sources of resistance or tolerance to blast are relatively rare in the wheat germoplasm, even if some potentially promising materials have been identified. Furthermore, these data shows that present control of wheat blast in the Brazilian Mid-West necessitates the integration of several complementary methods, once no single chemical, genetic or alternative option is sufficient for disease control in climate conditions conducive to the disease. Finally, this work indicates fundamental differences among wheat and rice isolates, suggesting genetic isolation and a probable distinct phylogenetic origin of these two populations.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2011. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2012-02-03T12:18:54Z No. of bitstreams: 1 2011_FabioPedroSilvaBatista.pdf: 4383146 bytes, checksum: f0140320646fde9fee99073af8fc7144 (MD5) / Approved for entry into archive by Patrícia Nunes da Silva(patricia@bce.unb.br) on 2012-02-03T20:06:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_FabioPedroSilvaBatista.pdf: 4383146 bytes, checksum: f0140320646fde9fee99073af8fc7144 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-02-03T20:06:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_FabioPedroSilvaBatista.pdf: 4383146 bytes, checksum: f0140320646fde9fee99073af8fc7144 (MD5) / O sistema de cultivo de Trigo de Duplo Propósito (TDP) constitui uma das modalidades da integração Lavoura-Pecuária em que é utilizado cultivares destinadas à produção de forragem, para alimentação animal, e produção de grãos. O objetivo desse trabalho foi avaliar a viabilidade da implantação do TDP na região Distrito Federal. Para tanto foram avaliadas a influência do número com cortes na produção de biomassa e grão, no valor nutritivo da forragem e nos atributos microbiológicos do solo em quatro genótipos de trigo (Aliança, BH 1146, BRS 264 e Frontana). Também foram analisados os efeitos adubação nitrogenada e dos cortes na produção de biomassa e grão e sobre o valor nutritivo da forragem da cultivar de trigo Frontana. Ademais, foram realizadas análises de custo de produção do sistema TDP para averiguar a sua viabilidade econômica. O experimento foi conduzido no campo experimental da Embrapa Cerrados (Planaltina – DF); o delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso, com três repetições e parcelas subdivididas. A implantação do sistema integrado com TDP no Distrito Federal mostrou-se viável econômica e agronomicamente, os níveis de adubação nitrogenada que proporcionaram melhores rendimentos no TDP Frontana foi 60 Kg.ha-1 efetuado no primeiro corte; o valor nutritivo foi influenciado pela intensificação dos números de corte e pela adubação nitrogenada. Os atributos microbiológicos do solo foram mais influenciados pelos genótipos utilizados e menos influenciados pela desfolha. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Dual purpose wheat system (DPWS) consists in one of the modalities of integrated crop-livestock systems which production system are utilized cultivars for fodder production, animal feed and grain production. The aim of this work was to evaluate the viability of implantation of DPWS at Distrito Federal region. The influence of cut planting numbers on biomass and grain production, nutritive value content and soil microbiological attributes in four wheat genotypes (Aliança, BH 1146, BRS 264 e Frontana). Also, the effects of nitrogen fertilization and cuts on nutritive value and biomass and grain production of Fontana wheat cultivar were studied. Analysis of production costs was realized on DPWS to determine its economical viability. The experiment was carried out at experimental field in Embrapa Cerrados (Planaltina – DF); the experimental design was three randomized blocks in split plot design. The DPWS on Distrito Federal showed economical and agronomical viability and the dosis 60 Kg N.ha-1 had the Best yield no DPWS with Frontana cultivar, with established of the first cut; the nutritive value was affected by intensification of numbers or cut and by nitrogen fertilization. Soil microbiological attributes were more influenced by wheat genotypes than cut.

A partir de la información de los cuadrantes decimales del arzobispado de Arequipa se ha elaborado un conjunto de series relativas a la evolución de la agricultura regional arequipeña no especializada en vino entre 1772 y 1830, las que muestran una sólida expansión productiva. La estructura económica colonialhabría sido entonces lo suficientemente sólida como para enfrentar y superar las numerosas alteraciones políticas y sociales que sufrió el espacio peruano desde la segunda mitad del siglo XVIII hasta el primer tercio del XIX.

Uma grande parte da produção nacional de grãos é perdida anualmente devido ao ataque de pragas, correspondente a milhões de toneladas. No Brasil tem-se utilizado principalmente substâncias químicas para o controle dessas pragas Em vista disso, este trabalho teve como objetivo estudar alguns aspectos sobre a proteção de grãos armazenados com o uso de inseticidas, entre eles: 1) os resíduos do inseticida bifentrina em grãos de trigo e em alguns de seus produtos processados e 2) a eficácia do inseticida no controle de Sitophilus oryzae (L.) e Sitophilus zeamais Motsch.. Para o tratamento dos grãos foi utilizado o bico hidráulico de jato duplo, modelo, DG 90015EVS. O sistema de aplicação foi calibrado de modo a se obter tratamento dos grãos na concentração teórica de 0,4 e/ou 0,8 mg.kg-1 de bifentrina, tendo sido aplicado 5 litros de solução por tonelada de grão. No experimento de resíduos, amostras de grãos foram coletadas ao zero, 15, 30, 60, 90, 120 dias após o tratamento e as dos produtos processados foram obtidos nas mesmas datas. O método analítico consta da extração dos resíduos com ciclohexano/acetato de etila (1:1, v/v). A determinação quantitativa foi feita por técnica de cromatografia em fase gasosa, usando um cromatógrafo equipado com detector de captura de elétrons. O estudo de ação residual foi instalado aos 15, 30, 60, 90 e 120 dias após o tratamento dos grãos, ou até que não houvesse mais mortalidade nas parcelas. Os resíduos de bifentrina em grãos de trigo concentraram-se em maior quantidade no farelo e em menores na farinha. A bifentrina foi eficiente no controle de S. zeamais tanto na concentração de 0,4 mg.kg-1 como na concentração de 0,8 mg.kg-1, durante todo o período de observação e ineficiente no controle de S. oryzae desde 60 dias após o início do experimento até o final do período de observação / A great part of national production of stored grains is annually lost by the attack of pests, corresponding to millions of tons. In Brazil, chemical substances have mainly been used for pest control. In order to this, this work had as objective to study some aspects of the protection of stored grains with use of insecticides, among which are the following: 1) bifenthryn residues in wheat grains and some of their processed products, and 2) insecticide effectiveness in the control of Sitophilus oryzae (L.) and, Sitophilus zeamais Motsch.. Grain treatment was accomplished by using a twin jet, model DG 90015EVS hydraulic nozzle. The application system was calibrated to provide grain treatment at theoretical concentrations of 0,4 and/or 0,8 mg kg-1 bifenthryn, which was applied at the dosage of 5 liters of solution/ton of the grain. In the residue experiments, grain samples were collected at zero, 15, 30, 60, 90, 120 days after treatment, and from the processed products were obtained at the same dates. The samples were analyzed for residues of bifenthryn using a residue method based on extraction with ciclohexane/ ethyl acetate (1:1, v:v) solution. Residue determination was done by the gas chromatography technique using electron capture detector. The study of residual action was installed at 15, 30, 60, 90 and 120 days after grain treatment, or until mortality ceased in the plots. The bifenthryn residues in wheat grain were concentrated at higher amounts in the bran and at smaller in the flour. The bifenthryn was efficient in the control of S. zeamais at both concentrations of 0,4 and 0,8 mg.kg-1, during all the period of observation. The insecticide was inefficient in the S. oryzae control since 60 days after the beginning of the experiment until the end of the observation