Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Civil e Ambiental, 2012. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2013-03-05T11:58:48Z No. of bitstreams: 1 2012_BrunoRogeriodaHoraLobo.pdf: 4087635 bytes, checksum: 1b41a46199858e44eff9745f5cb27247 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-03-27T11:11:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_BrunoRogeriodaHoraLobo.pdf: 4087635 bytes, checksum: 1b41a46199858e44eff9745f5cb27247 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-03-27T11:11:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_BrunoRogeriodaHoraLobo.pdf: 4087635 bytes, checksum: 1b41a46199858e44eff9745f5cb27247 (MD5) / Os movimentos de massa causados pelas chuvas, geralmente denominados deslizamentos superficiais complexos, caracterizam-se por apresentar pequenos perfis com espessuras que variam entre 0,3 e 2,0 m. Para entender esses movimentos de terra provocados por chuvas em regiões montanhosas sob condições de clima tropical, este estudo buscou elucidar a questão da redução da sucção e a consequente perda de resistência em um perfil de solo coluvionar devido ao avanço da frente de umidade em um talude natural localizado na cidade de Medellin - Colômbia. Neste talude, o objetivo foi verificar a aplicabilidade da equação de Lumb (1975) para determinar o avanço da frente de umidade em perfis de solo não saturados, desencadeado pela infiltração da chuva. Esta equação é utilizada para calcular a profundidade crítica (profundidade onde a perda máxima de sucção ocorre). A profundidade crítica obtida pela equação de Lumb foi comparada com a obtida pelos perfis de sucção, antes e depois das chuvas. Os perfis de sucção foram obtidos a partir de simulações numéricas, utilizando um método de infiltração que inclui uma relação de sucção-saturação (van Genuchten, 1980). Com as propriedades do solo, os parâmetros de infiltração e da geometria do talude, foi possível obter os fatores de segurança para o talude estudado. Os resultados deste trabalho são a determinação de uma metodologia consistente para a determinação da profundidade crítica da frente de umidade gerado pela infiltração de chuva. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Slope failures caused by rainfall are characterized by shallow depths with thicknesses ranging between 0.3 and 2.0 m. In order to understand these landslides triggered by rainfalls in mountainous regions under tropical climate, this study tried to elucidate the issue of reduction of suction and the consequent loss of strength in a colluvial soil profile due to the advance of the wetting front in natural slopes located in the city of Medellin – Colombia. In these slopes, the purpose was to verify the applicability of the Lumb’s equation (1975) in determining the advance of the water front on unsaturated soil profiles triggered by the rainfall infiltration. This equation is used to estimate the critical depth (depth where the maximum loss of suction occurs). The critical depth obtained by Lumb’s equation was compared with that obtained by the suction profiles, before and after the rainfalls. The suction profiles were obtained from numerical simulations using a seepage method which includes a suction-saturation relationship (van Genuchten, 1980). With the soil properties, the infiltration parameters, and geometry of the slopes, it was possible to obtain the safety factors for the studied slopes. The results of this work are the determination of a consistent methodology for determining the critical depth of the water front generated by the rainfall infiltration.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Florestal, 2007. / Submitted by Érika Rayanne Carvalho (carvalho.erika@ymail.com) on 2009-12-14T17:52:20Z No. of bitstreams: 1 2007_JoaoMarcelodeRezende.pdf: 3766173 bytes, checksum: 8723579b9084b7f6465fca10ff30ee17 (MD5) / Approved for entry into archive by Lucila Saraiva(lucilasaraiva1@gmail.com) on 2010-01-06T21:44:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_JoaoMarcelodeRezende.pdf: 3766173 bytes, checksum: 8723579b9084b7f6465fca10ff30ee17 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-01-06T21:44:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_JoaoMarcelodeRezende.pdf: 3766173 bytes, checksum: 8723579b9084b7f6465fca10ff30ee17 (MD5) Previous issue date: 2007-06-29 / O presente trabalho consiste no levantamento florístico e fitossociológico de campos limpos úmidos em veredas no Parque Estadual do Jalapão (PEJ) e da influência da umidade do solo na distribuição das espécies. Esta Unidade de Conservação (UC), situada no leste do estado de Tocantins, juntamente com a Estação Ecológica Serra Geral do Tocantins (EESGTO) constituem a maior área contínua do bioma Cerrado preservado sob o regime de Proteção Integral. Ambas abrigam cerca de 870.000 hectares de fitofisionomias típicas do bioma em bom estado de conservação. Entre agosto de 2004 e agosto de 2006 foram feitas coletas trimestrais de espécies nos campos limpos úmidos na região de estudo e em agosto-setembro de 2005, foi feito levantamento fitossociológico em três campos limpos úmidos nas veredas Bebedouro, Extrema e Veados, dentro do PEJ. Em agosto de 2006, foi feita coleta de solo para determinação dos teores de umidade em cada unidade amostral e a determinação da inclinação do terreno nas três veredas. Foram identificadas 136 espécies de 63 gêneros, distribuídas em 32 famílias. As famílias com maior número de espécies foram Poaceae (29), Cyperaceae (18), Eriocaulaceae (15) e Xyridaceae (12), que juntas respondem por cerca de 54% da composição. Na fitossociologia foram encontradas 37 espécies, com Índice de Diversidade de Shannon H' = 3,17 e índice de equitabilidade de Pielou J' = 0,88. O estimador de riqueza Jackknife calculado foi de ? = 43,8 espécies, e o índice de similaridade de Sorensen entre os campos variou de Iss = 75,5% a Iss = 76,4%. As espécies com maiores valores de Cobertura Relativa (CR) foram duas espécies não identificadas de Poaceae, Poaceae 1 (48,6%), Poaceae 2 (14,3%), Mesosetum agropyroides (10,4%), Syngonanthus nitens (3,5%) e Rhynchospora hirta (2,7%), que correspondem a 79,6% da CR total. A família Poaceae representa 83,6% e Cyperaceae 7,9% da CR. Os teores de umidade do solo variaram de 1,8% a 45,5% e a inclinação média das veredas de 2,1% a 4,7%. Houve diferença significativa entre zonas secas e úmidas das áreas amostradas n os teores de umidade do solo. Há forte influência do gradiente de umidade do solo na distribuição das espécies, destacando-se grupos de espécies característicos de ambientes secos, úmidos e grupos indiferentes ao gradiente.de solo para determinação dos teores de umidade em cada unidade amostral e a determinação da inclinação do terreno nas três veredas. Foram identificadas 136 espécies de 63 gêneros, distribuídas em 32 famílias. As famílias com maior número de espécies foram Poaceae (29), Cyperaceae (18), Eriocaulaceae (15) e Xyridaceae (12), que juntas respondem por cerca de 54% da composição. Na fitossociologia foram encontradas 37 espécies, com Índice de Diversidade de Shannon H' = 3,17 e índice de equitabilidade de Pielou J' = 0,88. O estimador de riqueza Jackknife calculado foi de ? = 43,8 espécies, e o índice de similaridade de Sorensen entre os campos variou de Iss = 75,5% a Iss = 76,4%. As espécies com maiores valores de Cobertura Relativa (CR) foram duas espécies não identificadas de Poaceae, Poaceae 1 (48,6%), Poaceae 2 (14,3%), Mesosetum agropyroides (10,4%), Syngonanthus nitens (3,5%) e Rhynchospora hirta (2,7%), que correspondem a 79,6% da CR total. A família Poaceae representa 83,6% e Cyperaceae 7,9% da CR. Os teores de umidade do solo variaram de 1,8% a 45,5% e a inclinação média das veredas de 2,1% a 4,7%. Houve diferença significativa entre zonas secas e úmidas das áreas amostradas n os teores de umidade do solo. Há forte influência do gradiente de umidade do solo na distribuição das espécies, destacando-se grupos de espécies característicos de ambientes secos, úmidos e grupos indiferentes ao gradiente. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The present work consists of the floristic survey and plant sociology of campos limpos úmidos in veredas in the Parque Estadual do Jalapão (PEJ) and the influence of the soil humidity on the distribution of the species. This Conservation Unit (UC), located in the east of the State of Tocantins, together with the Estação Ecológica Serra Geral do Tocantins (EESGTO) constitutes the largest continuous area of the Cerrado bioma preserved under the Integral Protection regime. Both shelter about 870,000 hectares of typical vegetation types of this bioma in good conservation conditions. Between August, 2004 and August, 2006 quarterly collections of species in the campos limpos úmidos in the study region had been conducted and in August-September, 2005, a survey of the plant sociology in three veredas, Bebedouro, Extrema e Veados, within the PEJ was carried out. In August, 2006, soil samples were collected and their water content determined, as well as the inclination of the terrain in the three area. 133 species of 63 genera, distributed in 32 families had been identified. The families with the highest number of species were Poaceae (26), Cyperaceae (18), Eriocaulaceae (15) and Xyridaceae (12), that together represent about 54% of the plant species composition. In the plant sociology study, the species with highest Value of Cover (VC) were two non identified species of Poaceae, Poaceae 1 (48,6%), Poaceae 2 (14,3%), followed by Mesosetum agropyroides (10,4%) and Syngonanthus nitens (3,5%) that together represent 79,6% of total VC. The Poaceae family represents 83,6% and the Cyperaceae 7,9% of the VC. In this survey, 37 species had been found, with of Shannon Diversity index H' = 3,17 and Pielou´s Equitabilidade index J' = 0,88. The estimated Jackknife species richness was Ŝ = 43,8, and the Sorensen similarity index varied from Iss = 75.5% to 76,4%, among veredas. Water soil content varied from 1,8% to 45.5% and the inclination from 2,1% to 4,7%. There is strong correspondence between soil water content and species distribution, and three groups of species were identified. One group occurs in the wet zone, a second in the dry zone, and a third independent of soil humidity.

A norma brasileira para o projeto de estruturas de madeira foi alterada, recentemente, abandonando o método determinista das Tensões Admissíveis e adotando o método probabilista dos Estados Limites. Seguindo tendência mundial, a atual norma brasileira, estabelece um teor de umidade de referência de 12%, no qual devem ser reportados os resultados dos ensaios. Dificilmente se conseguirá condicionar, a madeira para o ensaio, com um teor de umidade de exatamente 12%, portanto, será necessário corrigir os resultados do ensaio para este teor de umidade. A atual norma brasileira propõe expressões, para fazer esta correção nas propriedades de resistência e de rigidez da madeira, baseando-se em poucos resultados de ensaios. O objetivo deste trabalho é aferir as expressões propostas pela norma brasileira, sugerindo as alterações necessárias. Uma proposta para a correção da densidade aparente, não prevista na norma brasileira, também será estudada. Para garantir uma base experimental adequada, estuda-se a influência do teor de umidade sobre as propriedades de resistência à compressão paralela às fibras, tração paralela às fibras, cisalhamento paralelo às fibras (no plano radial-longitudinal), bem como sobre o módulo de elasticidade longitudinal e a densidade aparente, em sete diferentes espécies de madeira, correspondentes às sete classes de resistência adotadas pela atual norma brasileira. Conclui-se o trabalho apresentando uma proposta para correção das propriedades de resistência e rigidez ao teor de umidade de 12%. Apresenta-se também uma proposta para a correção da densidade aparente. / The Brazilian Code, NBR 7190/97 - Design of timber structures, was revisited, recently, abandoning the Allowable Stress Method and adopting the States Limits Design Method. Following world tendency, the current Brazilian Code, establishes a reference moisture content of 12%, in which the test\'s results should be registered. It is not possible to keep the specimen, for testing, with exactly 12% moisture content, therefore, it will be necessary to correct the results for this moisture content level. The current Brazilian Code proposes expressions, to do this correction in the strength and stiffness properties of wood, based on few test\'s results. The objective of this work is to judge the expressions proposed by the Brazilian Code, proposing the necessary alterations. A proposal for the correction of the specific gravity, not presented in the Brazilian Code, it will also be studied. To this purpose, the influence of moisture content on the strength in compression and tension parallel to grain, shear parallel to grain (in the radial-longitudinal plane), as well as on the stiffness (modulus of elasticity) and specific gravity, in seven different wood species, corresponding to the seven Brazilian Code strength classes were studied. The conclusions presents a proposal for correction of the strength, stiffness properties and specific gravity, to the 12% moisture content level.

A umidade nas edificações pode ser proveniente de diversas fontes. Entre elas está a umidade ascensional, que provém do solo na ausência ou falha de barreiras. A umidade ascende pelas paredes por capilaridade existente devida a estrutura porosa dos materiais de construção. Sua ação pode prejudicar o desempenho das paredes das edificações, possibilitando a degradação progressiva das paredes. Dessa forma, estas podem deixar de cumprir funções, como por exemplo, de proteção e acabamento. Vários tratamentos têm sido estudados pelo mundo. Entretanto a avaliação dos métodos de reparação das paredes afetadas tem sido um problema de difícil resolução. O objetivo deste trabalho é a avaliação da eficiência do tratamento de paredes com umidade ascensional através do método de corte hídrico por inserção do cristalizante através da ação gravitacional, utilizando os diferentes produtos disponíveis no mercado nacional brasileiro. Apesar de limitada a paredes pouco espessas, essa técnica tem apresentado eficácia, versatilidade de execução e baixa interferência na fachada da parede. Essas características justificam a escolha dessa técnica para servir de objeto de estudo do presente trabalho. Visto que não há ensaio normalizado para avaliar a eficiência dos produtos para tratamento contra umidade ascensional será utilizado como referência um experimento realizado por outros pesquisadores, explanado neste documento. A avaliação da umidade presente no corpo de prova é através da medição da massa e imagens com câmera termográfica. Constatou-se que, no período analisado, não houve a redução total da umidade ascensional, no entanto os cristalizantes conseguiram diminuir consideravelmente (em média mais que 50%) a absorção da água por capilaridade. / Dampness in buildings can be derived from several sources. Among them is the upward moisture, which comes from the soil in absence of barriers. The moisture ascends on the walls due to the existing capillarity of porous building materials. Its action may impair the performance of the walls of buildings, leading to their progressive degradation. Thus, the walls may cease to comply with their functions, such as protecting and finishing. Several treatments have been studied worldwide. However, evaluating the methods of repairing affected walls has been a difficult problem to be solved. The aim of this study is to evaluate the efficacy of the treatment of walls presenting upward moisture through the method of the crystallizing insertion through gravitational action using different available products within the Brazilian market. In spite of being limited to thin walls, this technique has presented efficacy, versatility of execution and little interference on the treated facade as it has been demonstrated on the studied bibliography. These features justify choosing that technique to be studied in the present work. A reference experiment conducted by other researchers is used, since there is no standard test to evaluate the efficiency of treatment products rising damp against. The evaluation of the moisture present in the specimen is by measuring the mass and images with thermographic camera. It was found that in the period analyzed, there was no reduction of the total moisture upward. However the crystallizing managed to reduce significantly (on average more than 50%) the absorption of water by capillarity.

Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2016-03-31T16:49:05Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação - Severino Martins S. N. - Avaliação da Dinâmica da Água na Resposta de Sensor Tipo TDR em Solos de Pernambuco.pdf: 1714247 bytes, checksum: c6b7cb4fc3435b867746e82b3f9429c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-31T16:49:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação - Severino Martins S. N. - Avaliação da Dinâmica da Água na Resposta de Sensor Tipo TDR em Solos de Pernambuco.pdf: 1714247 bytes, checksum: c6b7cb4fc3435b867746e82b3f9429c9 (MD5) Previous issue date: 2015-02-10 / CAPES / A estimativa da umidade do solo é imprescindível a qualquer estudo que envolva as propriedades do sistema solo-planta-atmosfera, devido à importância da água no desenvolvimento das plantas e suas implicações em várias propriedades do solo. A estimativa da umidade volumétrica do solo pode ser realizada por vários métodos, dentre eles destaca-se o uso da Reflectometria no Domínio do Tempo (TDR). Este método relaciona, a constante dielétrica do meio com a umidade volumétrica do solo, medindo o tempo de trânsito de um pulso elétrico através de um guia de ondas. Este estudo avaliou o alcance e a sensibilidade do sensor tipo TDR CS616 da campbell sci., os efeitos da dinâmica da água na resposta deste sensor, e o desempenho de uma equação quadrática em relacionar o tempo de resposta (t) em umidade volumétrica de diferentes solos de Pernambuco, além de, realizar calibrações, visando propor equações específicas para os solos estudados. Para a determinação do alcance, foram realizados experimentos, em função de diferentes lâminas e níveis de água. Para analisar a sensibilidade, o sensor foi avaliado em função do uso de diferentes comprimentos do guia de ondas, submetidos à água destilada. Para a medição da umidade volumétrica e da influência da dinâmica da água, foram realizados experimentos simulado calibrações em laboratório, com gotejadores realizando a irrigação, permitindo o umedecimento do solo seco até a saturação em um recipiente transparente. Foram utilizados três tipos de solos com características texturais contrastantes: um solo tipo Areia franca, que foi coletado no município de São João-PE (8º 52’ 30’’ S, 36º 22’ 00’’ O), um solo tipo Franco, coletado no município de Recife-PE (8º 03’ S e 34º 58’ O) e um solo tipo Franco argiloso, coletado no município de Serra Talhada-PE (07◦ 56’50,4” S e 38◦ 23’29,0” O). Os resultados permitiram concluir que: (i) o alcance do sensor de umidade CS616 é de aproximadamente 3 cm acima e abaixo do guia de ondas; (ii) o modelo quadrático não apresentou bom desempenho em estimar umidade volumétrica, subestimando em 20 % para o solo arenoso, e superestimando em 4 % e 34 % para os solos siltosos e argilosos respectivamente; (iii) o erro na estimativa do armazenamento de água, aumenta significativamente quando o sensor é utilizado em uma profundidade de solo, maior que o alcance do sensor; (iv) um modelo de terceiro grau, apresentou bom ajuste entre os valores medidos e estimados, com valores de coeficiente de determinação superiores a 95%. / The estimation of soil moisture is essential to any study involving the properties of the soil-plant-atmosphere system due to the importance of water in plant development and its implications in various soil properties. The estimate of the volumetric soil moisture can be accomplished by various methods, among them stands out the use of the Time Domain Reflectometry (TDR). This method relates the dielectric constant of the medium with the volumetric soil moisture by measuring the transit time of an electrical pulse through a waveguide. This study evaluated the extent and the sensitivity of the sensor TDR CS616 Campbell of Sci., The effects of water on the dynamic response of the sensor and the performance of a quadratic equation relating the response time (t) for different water content soils of Pernambuco, besides, perform calibrations, aiming to propose specific equations for soils. To determine the range, experiments were carried out for different slides and water levels. To analyze the sensitivity, the sensor was assessed by reference to the use of different lengths of the waveguide, submitted to distilled water. For the measurement of water content and the influence of the dynamics of water, simulated calibration experiments were performed in the laboratory, with drip irrigation performing, allowing the dry soil wetting to saturation in a transparent container. Three types of soils with contrasting textural characteristics were used: one free sand type soil, which was collected in São João-PE (8 52 '30' 'S, 36 22' 00 '' W), a solo type Franco, collected in the city of Recife-PE (8 03 'S and 34 ° 58' W) and soil type Franco clay, collected in Serra Talhada-PE (07◦ 56'50,4 "S and 38◦ 23'29, 0 "O). The results showed that: (i) the scope of the CS616 humidity sensor is approximately 3 cm above and below the waveguide; (Ii) the quadratic model did not show good performance in estimating soil moisture, underestimating by 20% for sandy soil, and overestimated by 4% and 34% for silty and clay soils respectively; (Iii) the error in the estimated water storage significantly increases when the sensor is used in a soil depth greater than the range of the sensor; (Iv) a third-degree model showed good agreement between the measured and estimated values, with determination coefficient values greater than 95%

Orientador: Fernando Galembeck / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-05T15:23:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gouveia_RubiaFigueredo_M.pdf: 1322724 bytes, checksum: 354ae5145ed6ce8d69bae986b50bda01 (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: Atualmente muitas tecnologias importantes são baseadas nos princípios eletrostáticos, como por exemplo, a pintura eletrostática, a reciclagem de termoplásticos e a eletrofotografia. No entanto, mesmo considerando todo o desenvolvimento da eletrostática, ainda existem muitas questões importantes não respondidas, quando se considera a eletrização de materiais isolantes. Na maioria dos casos não se conhece quais são as espécies portadoras de cargas, nem como elas podem ser detectadas e identificadas. Trabalhos anteriores deste laboratório mostraram que os portadores de cargas em látexes são íons simples (K, RSO4, etc). Neste trabalho foram estudados os padrões eletrostáticos criados em uma superfície de sílica, recoberta por um conjunto de eletrodos interdigitados de ouro. As amostras foram preparadas utilizando técnicas microlitográficas e sua superfície foi investigada usando as microscopias de força atômica (AFM) e de varredura de potencial elétrico (SEPM). Foram obtidos padrões eletrostáticos reprodutíveis; a aplicação de uma diferença de potencial elétrico entre os eletrodos produz padrões de potenciais elétricos que desaparecem rapidamente quando os eletrodos são curto-circuitados e aterrados. O tempo de relaxação desses padrões foi de aproximadamente 10 minutos sob umidade de 70% e eles são fortemente influenciados pela umidade relativa da atmosfera, apresentando um tempo de decaimento superior a 1 hora, quando a superfície é exposta a uma umidade relativa de 10%. Os resultados são interpretados usando um modelo simples baseado na quimisorção de espécies presentes na atmosfera acompanhada de reações eletródicas, podendo ser aplicado a outros isolantes. / Abstract: Many current important technologies are based on electrostatic principles, as for instance electrostatic painting, polymer recycling and photocopying. However, even considering its long history, there are still many open questions in the study of electric phenomena in insulators. For instance, how can charge carriers in insulators be detected, identified and quantified? In this laboratory the examination of latexes showed that the charge carriers are K e RSO4 ions. This work describes reproducible electric potential patterns created on silica surfaces, covered with sets of interdigitated parallel gold electrodes by using microlithography techniques. The patterns are detected by concurrent atomic force microscopy (AFM) and scanning electric potential microscopy (SEPM). The images were acquired while electrodes were biased and also after they were all short-circuited and grounded, producing reproducible electrostatic patterns. Characteristic times for pattern formation and relaxation are in the order of 10 minutes at 70% relative humidity and they are strongly influenced by the relative humidity of the atmosphere, showing a relaxation time in the order of 1 hour, when the surface is under 10% RH. The results are interpreted using a model based on the chemisorption of atmospheric water and electrochemical activity at the silica surface. The sum up, this work describes a new approach to the study of the electrification of insulator surfaces that produces reproducible results and can be applied to many other cases. / Mestrado / Físico-Química / Mestre em Química

Orientador: Benedito Carlos Benedetti / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-06T18:41:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Teixeira_GilmarValente_M.pdf: 1086398 bytes, checksum: 977e54e017a68937e4ccdcbc30d550dc (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: À medida que a globalização é uma realidade mundial e aumenta a competitividade de abastecimento de alimentos, e sendo o Brasil um país tradicionalmente agrícola, torna-se uma prioridade produzir e armazenar cada vez melhor. Nestes processos a qualidade da matéria prima é fundamental pois os produtos alimentares apresentam sua qualidade condicionada à qualidade da matéria-prima que lhes deu origem. O armazenador de grãos deve ter como objetivo principal a preservação da qualidade dos produtos sob sua responsabilidade. Portanto, entender como as perdas ocorrem durante o armazenamento com e sem sistema de aeração, em diferentes níveis de umidade; verificar a variação do teor de óleo, proteína e acidez e obter modelos matemáticos para prever o comportamento da soja em função dos indicadores de qualidade foram os objetivos do trabalho. Armazenou-se soja durante 238 dias com três teores iniciais de umidade (12,70; 14,50 e 15,50% b.u.), em silos metálicos, sendo que 9 silos com sistema de aeração e 9 silos sem sistema de aeração. A temperatura foi registrada e amostras de grãos coletadas. Modelos de regressão foram ajustados em função do período de armazenamento e do teor de umidade inicial. A deterioração da soja ocorrida durante o experimento (aumento do percentual de grãos ardidos, avariados e teor de acidez do óleo) foi visualizada, principalmente, nos silos sem sistema de aeração, onde observou-se a presença de fungos com maior proliferação para a soja com teor de umidade inicial de 15,50%. Podemos dizer, portanto, que o armazenamento com sistema de aeração preservou melhor a qualidade da soja independentemente do teor de umidade inicial. Por outro lado, para o armazenamento sem sistema de aeração a deterioração ocorreu em função do teor de umidade inicial. Sendo assim, concluiu-se que: As perdas ocorridas foram constatadas principalmente devido ao aumento do teor de grãos ardidos e grãos avariados e se acentuam no teor de umidade inicial mais alto (15,50%), no armazenamento sem sistema de aeração; As variações do teor de proteína e teor de óleo são independentes do uso ou não do sistema de aeração; O teor de óleo tem tendência a decrescer com o tempo de armazenamento, sendo função do teor de umidade inicial e do tempo de armazenagem; Os modelos matemáticos obtidos, ou as respectivas superfícies de resposta, podem ser usados para estimar os parâmetros teor de umidade, teor de ardidos, teor de proteína e teor de óleo ao longo do armazenamento; A amostragem de grãos em processo de deterioração, utilizando-se o calador, necessita de cuidados especiais, com adaptações para obter-se uma amostra representativa / Abstract: As the globalization is a world reality and it increases the contest of food provisioning, and being Brazil a traditionally agricultural country, it has become priority to produce and to store better and better. The concern with the quality is big, because the alimentary products present their quality conditioned to the raw material quality that gave them origin. Someone in charge of the storage of products should have as main objective the preservation of the quality of the grain that entered in the unit. Therefore, being able to understand how the losses happen during the storage with and without aeration system in different moisture levels, verifying the variation of oil level, protein and acidity and obtaining mathematical models to foresee the behavior of the soybeans in function of the quality indicators are the objectives of the work. Soybeans were stored with three initial levels of moisture, in silos with aeration system and silos without aeration system for 238 days. The temperatures data were registered and samples were collected. Mathematical models were adjusted according storage period and initial moisture content. The soybeans deterioration during the storage period (increased the heat damage, total damage and oil acid) was detected mainly on the silos without aeration system, where detect mainly molds on the soybeans with 15,5% initial moisture content. Therefore we can say that storage soybeans with aeration system preserved better the quality soybeans, independents of initial moisture content. On the other hand, the storage without aeration system the deterioration occurred in function of initial moisture content.We concluded that: The losses occurred were due mainly to the increase of heat damaged grains and damaged grains levels; The protein and oil levels variation were independents of the aeration use; The oil level trends to decrease during the storage, and is a function of the initial moisture content and the storage time; The obtained mathematical models, or the respective response surfaces, can be used to estimate the moisture content, heat damaged grains level, protein level and oil level during the storage;The sample process of grains in deterioration process, using the MA-450T sampler, must have special attention, with adaptations to obtain representative samples / Mestrado / Tecnologia Pós-Colheita / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Doris Groth / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-22T15:16:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Previero_ConceicaoAparecida_M.pdf: 3350340 bytes, checksum: 94f387d2f490bf8f18b07d493d46874a (MD5) Previous issue date: 1996 / Resumo: Dentre as sementes de gramíneas forrageiras comercializadas no mercado interno e externo, a Brachiaria brizantha ocupa lugar de destaque. A comercialização dessas sementes, principalmente nas exportações, tem exigido das empresas produtoras alto grau de pureza, germinação e sanidade. Normalmente, como parte do seu preparo, as sementes passam por um processo de escarificação ácida e poucas informações se tem a respeito da sua armazenabilidade. O presente trabalho teve por objetivo avaliar as qualidades fisiológica e sanitária dessas sementes, na tentativa de oferecer subsídios tecnológicos para garantir melhor comercialização. Após a colheita, 600kg de sementes de Brachiaria brizantha cv. Marandu, tiveram seus graus de umidade ajustados para 6-7%, 10-11% e 13-14%. A escarificação ácida se procedeu em 300kg de sementes. O fungicida utilizado no controle dos fungos foi o oxicloreto de cobre. Após os tratamentos, as sementes foram acondicionadas em embalagens de papel multifoliado e polietileno (194llm por parede). As sementes foram avaliadas no início e a cada dois meses, durante doze meses de armazenamento em condições do ambiente natural de Campinas, São Paulo, de agosto de 1994 a agosto de 1995. A temperatura e a umidade relativa do ambiente do armazém foram registradas por um termohigrógrafo, e a umidade da semente foi determinada pelo método da estufa. Foram realizados testes de germinação, vigor (envelhecimento artificial) e sanidade (método do papel de filtro). As sementes remanescentes do teste de germinação foram avaliadas através do tetrazólio (TZ). O delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial em parcela subdividida no tempo, com três repetições, sendo a comparação entre as médias realizada pelo teste de Tukey, e a relação quantitativa entre as variáveis determinada pela regressão polinomial. Os resultados permitiram concluir que: as sementes apresentaram boa armazenabilidade nas condições naturais de Campinas/SP; a escarificação ácida desenvolvida em escala comercial, reduziu a incidência dos fungos e teve comportamento diferenciado no controle dos diferentes gêneros; as sementes escarificadas em escala comercial apresentaram, de maneira consistente, maior perda de viabilidadedurante o armazenamento; a superação da dormência ocorreu de forma natural, no sexto mês de rmazenamento, nas sementes sem e com escarificação ácida desenvolvida em escala comercial; as sementes mantidas as embalagens de polietileno mantiveram praticamente inalterados os graus de umidades iniciais durante os 12 meses de armazenamento, enquanto as embalagens de papel multifoliado atingiram equilíbrio com a umidade relativa do ar no armazém; a embalagem de polietileno foi prejudicial à qualidade das sementes com grau de umidade inicial de 13-14% e também à sobrevivência de Drechslera spp., Curvularia spp. e Phoma spp.; a secagem das sementes, com 6-7% de umidade, proporcionou os maiores índices de viabilidade e vigor, durante todo o período de armazenamento, principalmente, quando acondicionadas em embalagens de polietileno; o fungicida, oxicloreto de cobre, foi eficiente na redução dos patógenos; os fungos identificados foram dos gêneros: Alternaria, Aspergillus, Chaetomium, Cladosporium, Curvularia, Drechslera, Epicoccum, Fusarium, Myrothecium, Nigrospora, Penicillium, Phoma, Rhyzopus e Trichoderma; todos os fungos de campo avaliados, mantiveram-se viáveis durante os 12 meses de armazenamento; a sobrevivência de Drechslera spp., Fusarium spp., Curvularia spp. e Phoma spp. foi menor nas sementes escarificadas e armazenadas com umidade inicial de 13-14%; a escarificação ácida e o armazenamento em embalagem de papel multifoliado reduziram a sobrevivência de Drechslera spp. e Phoma sp / Abstract: Betweenthe seeds of forage grasses on the internal and externaI market, in Brazil the Brachiariabrizanthahas a special place.The commercializationof these seeds, mainly in case of exportation, have been required by the importers: high levei of seed purity grade and germination and goOOsanitary status. As a part of the processing, these Brachiaria seeds vveresubmited to a acid sulphuric scarification made in commercial scale. Hovvever,a few information are avaiable about the potencial storage of these treated seeds. The objective of this investigationvvereto evaluate the physiological and sanitary quality of these seeds in benefit of a better commercialization. It was used 600kg of post-harvested seeds of B. brizantha Maranducultivar. It was ajusted moister content in three samples, at 6-7%, 10-11% and 13-14%.About 300kg of the seeds vvereused for chemical scarification,with concentrat sulphuric acid and the copper oxicJorate,as a fungi control. It was used Í'M) type of bags in the storage of the seeds: multifoliate paper and polietilene (194J.1111 of thickness». The treatments vvere submitted to the following tests: germination, aging, TZ and sanitary status, at the inicial time and by the end of each Í'M) months, during the 12 months storage periad. The storage ambiental temperature and relative humidity prevalent in Campinas at São Paulo State vvere recorded by a termohygrometer equipment. It was determinated the moisture 92 content of the samples by the oven method. The responses of the samples to the treatments, indicated that the seeds had goOOstorability at the environmentalconditions in CampinaslSP; the acid scarification developed in commercial scale reduced the fungi incidence and had a distinct behaviour at the control of the differentgenus studied; the scarified seeds made in commercialscale presented, in consistent way, the greatest loss of viabilityduring the storage period; the surmount of dormancy occurred in a natural way, at the sixth month of storage, in seeds with and withoutacid scarificationdeveloped in commercialscale; the seeds maintined in polietilene bags (194J.UT1thickness), maintained the initial moister content practically unaltered during the 12 months storage period, Vllhilethe multifoliate paper bags reached the balance with the reiative humidity of the air in the warehouse; the polietilenebags were prejudicialto the seed qualitywith 13-14% of initialmoisture content and also to the survivalthe Drechslera spp., Curvulariaspp. and Phoma spp., the seeds dryingwith6-7% of initialmoisture content, offered the greatest rate of viabilityand vigour,during the storage period, mainlyVllhenpacked in polietilenebags; the fungicid,copper oxiclorate,was efficient in the reduction os the pathogenous; the identifiedfungi were trom the genus Alternaria, Aspergi/lus, Chaetomium, Cladosporium, Curvularia, Drechslera, Epicoccum, Fusarium, Myrothecium, Nigrospora, Penici/lium,Phoma, Rhyzopus e Trichoderma; ali the field fungi appraised, maintained viable during the 12 months storage period; the survival of Drechslera spp., Fusarium spp., Curvulariaspp. and Phoma spp. was minor in scarified seeds stored with 13-14% of initial moister content; the acid scarafication and the storage in multifoliate paper bag decreased the sursival of Drechsleraspp. andPhomasp / Mestrado / Pre-Processamento de Produtos Agropecuarios / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Flavio Bussmeyer Arruda / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-22T16:53:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Iaffe_Angela_M.pdf: 3456783 bytes, checksum: 57cefcba5f96a4c2bd0a0098f63c4273 (MD5) Previous issue date: 1996 / Resumo: Neste trabalho foram analisados os resultados de pesquisa obtidos em experimento conduzido em pomar de laranjas Baianinha e Hamlin, com portaenxertos laranja Caipira e limão Cravo, em solo Podzolizado de Lins-Marília em Pindorama, SP. Foram estudados os efeitos da irrigação e precipitação na produção e o consumo de água resultante das amostragens de umidade do solo do controle de irrigação. As melhores produções foram obtidas com Hamlin/Cravo e as piores com BaianinhalCaipira. A produtividade média no ensaio foi respectivamente 260 e 160 quilos por planta. As irrigações foram realizadas no inverno, nos cinco primeiros anos de produção, em média de 2,3 por ano, apenas. Apresentaram efeito significativo em anos isolados, mas não quando acumulados no período. Não houve efeito subsequente nas produções devido a suspensão das irrigações. O consumo de água na cultura foi em média 1,6 mm/dia no inverno. O coeficiente de cultura operacional (kc), resultante do controle de irrigação mostrou-se fortemente dependente da distribuição das chuvas. Durante o período de chuvas freqüentes o kc era muito próximo da unidade. A medida que a seca se acentuava o kc diminuía até valores próximo de zero. Houve indícios de não ocorrer a pronta recuperação de kc com o reinicio das chuvas após seca prolongada. A série de dados de produção foi associada ao equilíbrio hídrico entre precipitação e evapotranspiração (P-ET). Foram assim determinados os períodos de melhor correlação. A seguir esses períodos foram combinados por meio de correlação múltipla para obtenção de equações para a estimativa da produção. Os resultados evidenciam a importância do equilíbrio hídrico entre (P e ET) nos períodos agosto e dezembro do ano anterior à colheita, e março, mais próximo da colheita para essas variedades precoces. Tais períodos se relacionam principalmente ao número de frutos efetivados na produção / Abstract: In this work was analysed a 10 years of yield of an orange orchard of Baianinha and Hamlin grafted over Caipira and Cravo at the Experimental Station of IAC, in Pindorama, SP, Brasil. The effect of rainfalldistributionon the water consumption, based on soil sampling for irrigation control, was found to be very pronounced. The best yield was obtained with Hamlin/Cravo and the worst with BaianinhalCaipira. Irrigationwas applied only in the first five year of production during the winter. Even though the dry season usuallywas 6 month long and very dry, itwas appliedonlyan average of 2.3 irrigationsper year. The effectof irrigation was not significant, in a whole, except in isolated years. There was no effect thereafter the interruptionof irrigationin the followingyears. A detailed analysis of water effect was carried out, initiallyby simple correlation between final yield and its components and the difference between rainfalland potentialevapotranspiration(P-ET)occurred each monthduringthe year before and the current year of production. The significants periods were again correlated, in order to obtain a multilinearregression to explain and quantify the water effecton finalyieldand its components / Mestrado / Agua e Solo / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Paulo Ademar Martins Leal / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-26T21:19:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CarmoJunior_RuyRobertodo_M.pdf: 3644858 bytes, checksum: 8f9f1fe2acdf345ed93118c011e81132 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: Na busca de melhores resultados de produtividade no cultivo hidropõnicoda alfaceemambienteprotegido,avaliou-seos resultados da ação do enriquecimento atmosférico com dióxido de carbono (C02) e da redução da temperatura interior de casas de vegetação com o uso de sistema de resfriamento evaporativo. A partir de um tratamento testemunha fez-se a comparação com um ambiente enriquecido com C02, buscando níveis superiores a 1.000~11I. Procurando aumentar a eficiência do uso do gás pelas plantas, criou-se o terceiro tratamento onde o enriquecimentofoi feito sob condições mais controladas de temperaturae umidade. O sistema de enriquecimento utilizou-se de gás industrial engarrafado, e distribuição localizada, próxima a cada planta. O sistema de controle de temperatura utilizou-se do princípio do resfriamento evaporativo, com o processo ocorrendo em meio poroso de celulose e a movimentação do ar provocada por exaustores. A partir dos resultados obtidos na presente pesquisa, concluiu-se que: nas condiçõesclimáticas ocorridase para os sistemas adotados, as plantas, quando cultivadas em ambiente enriquecido com C02 apresentaram um acúmulo de massa fresca 10% maior que aquelas cultivadas sob concentrações naturais. E que o enriquecimento com C02 associado ao controle de temperatura e umidade, proporcionaram um aumento de 21% no valor de massa fresca das plantas, em relação ao ambiente não controlado e sem enriquecimento / Abstract: In the searching for better results for greenhouse hydroponically grown lettuce, it was evaluated the influence of C02 enriched atmosphere and temperature reduction, by using evaporative cooling, on crop productivity. A standard treatment in natural air was first compared to 1000~11Ior more C02 enriched atmosphere. Secondly, in order to improve the C02 absorption efficiency by the plant, it was established a third treatment where temperature and relative humidity were controlled. The C02 enrichment system used commerciaJgas bottle. The gas was distribuited closely each lettuce plant. Temperature and relative humidity were controlledby an evaporativecollingsystemcomposedot a pad and a tan. It was concluded that the fresh weight trom the third treatment (C02 and evaporative cooling) was 21% heavier than the standard treatment, and the second treatment (only C02) was 10% heavier than the standard treatment / Mestrado / Construções Rurais e Ambiencia / Mestre em Engenharia Agrícola