Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniv., 2007. / Härtill 4 uppsatser.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:31Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-07-03Bitstream added on 2014-06-13T20:00:51Z : No. of bitstreams: 1 portella_cg_dr_jabo.pdf: 619272 bytes, checksum: 967fa2a2ecd78204650d28b2592f3a8e (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Macrobrachium amazonicum e Macrobrachium rosenbergii são espécies de camarão de água doce de grande importância econômica e como fontes de alimento de alto valor nutritivo. Existem poucas informações a respeito da composição química do camarão de água doce produzido no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química das duas espécies e determinar o perfil de aminoácidos de M. amazonicum. Exemplares provenientes de cultivo foram lavados e limpos (retirada cefalotórax e exoesqueleto) para a determinação dos teores de umidade, proteína, cinzas, lipídeos e aminoácidos totais. Os teores de umidade foram 76,55 e 78,39g/100g, cinzas de 1,34 e 1,31g/100g, proteína de 21,49 e 18,48g/100g e lipídeo de 1,48 e 1,17g/100g, para M. amazonicum e M. rosenbergii, respectivamente. O conteúdo total de M. amazonicum foi 20,60g/100g. Os aminoácidos mais representativos foram ácidos glutâmico e aspártico, arginina, alanina e glicina. Estes dados podem ser utilizados futuramente como informação nutricional aos consumidores e para análises em estudos de nutrição e no processamento. / Species of freshwater prawn Macrobrachium amazonicum and Macrobrachium rosenbergii are species of freshwater prawn of great importance and that may be utilized as source of high nutritional value food. There are few data about the chemical composition of freshwater prawns produced in Brazil. The aim of this study was evaluate the chemical composition of both species and determinate the amino acids profile of M. amazonicum and M. rosenbergii. Samples from culture were washed and have peeled tails. They were determined moisture, protein, ash, lipid and total amino acids contents. The values of moisture were 76.55 and 78.39g/100g, ash 1.34 and 1.31g/100g, protein 21.49 and 18.48g/100g and lipid 1.48 and 1.17g/100g to M. amazonicum and M. rosenbergii, respectively. The total amino acid content of M. amazonicum were 20.60g/100g. The most abundant amino acids were glutamic and aspartic acids, arginine, alanine, and glycine. These data may use as nutritional information for consumers and for future analysis on nutrition and processing.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-01-31Bitstream added on 2014-06-13T20:58:34Z : No. of bitstreams: 1 pimentel_mf_me_guara.pdf: 1070534 bytes, checksum: 041ac691a65005dd8019ca974206734b (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Nos componentes mecânicos em aço, a operação de usinagem pode representar mais de 50% do custo de produção. Por isso, tem-se procurado, com o desenvolvimento tecnológico, obter materiais que respondam adequadamente à solicitação de boa usinabilidade. No caso dos aços para construção mecânica, dentre os fatores que influenciam a usinabilidade, tem-se como principal fator a microestrutura do material, que por sua vez é definida pela composição química, tratamento térmico e o tipo, forma e distribuição das inclusões. No presente trabalho, o principal objetivo é avaliar a influência da composição química e da microestrutura, basicamente o tipo, a morfologia e a distribuição das inclusões, na usinabilidade do aço de corte fácil baixo-carbono com adição de chumbo. Para caracterização do material, foram realizadas análises químicas e executaram-se ensaios metalográficos. As análises químicas foram realizadas em amostras retiradas do lingotamento e em amostras retiradas do material laminado. Os ensaios metalográficos foram realizados para avaliar os principais tipos de microconstituintes e de inclusões presentes no aço estudado, por meio de microscopia óptica e eletrônica de varredura. Nos ensaios de usinabilidade, foi utilizada ferramente de corte de metal duro, sendo a usinabilidade avaliada pelo desgaste de flanco da ferramenta. Os resultados mostram que a maior usinabilidade foi obtida nas regiões dos corpos de prova com os maiores teores de carbono, enxofre e chumbo. Nestas regiões, também se verificou a maior quantidade de inclusões de sulfeto de manganês globulares e homogeneamente e distribuídas. / For mechanical steel components, the machinability could represent more than 50% of the production cost. Consequently, it's very important to develop steels with good performance in this kind of process. Microstructure is the main point, when it is analyzed all the factors that affect machinability. The microstructure can be defined by composition, heat treatment and inclusions type, shape and distribution. The present report has the target of evaluate how the chemical composition and microstructure influence the machinability of the leaded resulfurized low-carbon steel (leaded free-cutting steel). The material evaluation was based on chemical analysis and metallography of ladle and rolled samples. Metallography was used to iedentify the steel constituents and evaluate inclusions (type, shape and distribution). In machinability tests, the machinability was evaluated by flank wear of cutting tool. The results indicated that the machinability was easier in the test specimen regions with high contents of carbon, sulfur and lead. In these regions, it was verified high amount of globular manganese sulfide inclusions with homogeneous distribution.

Orientador: João Antonio Galbiatti / Banca: Jorge de Lucas Junior / Banca: Leonardo de Oliveira Fernandes / Banca: Luís César Drumond / Banca: Rouverson Pereira da Silva / Resumo: No presente trabalho objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de diferentes doses de água residuária de suinocultura na produção e composição química da Brachiaria brizantha cv. Marandu, no período de 12 de fevereiro de 2008 a 29 de abril de 2009. Os tratamentos consistiram de: tratamento 1 = testemunha (0 m³ de água residuária de suinocultura ha-1); tratamento 2 = 100 m³ ha-1; tratamento 3 = 200 m³ ha-1; tratamento 4 = 300 m³ ha-1 e tratamento 5 = 600 m³ ha-1. As adubações foram divididas em oito aplicações, a cada 60 dias e o corte da forragem realizou-se quando a mesma atingia altura de 30 cm. O delineamento experimental foi o de blocos completos casualizados, com quatro repetições e cinco tratamentos, em esquema de parcelas subdivididas no tempo. As médias foram comparadas pelo programa "SISVAR" e o teste utilizado foi o de Tukey. O experimento consistiu na avaliação do terceiro ano da aplicação de água residuária de suinocultura na Brachiaria brizantha cv. Marandu, e iniciou-se em fevereiro de 2008 com o corte de uniformização das parcelas e a primeira aplicação de água residuária de suinocultura. Os parâmetros avaliados foram: produção de massa seca (kg MS ha-1), forragem acumulada (kg MS ha-1 ano-1), taxa de acúmulo de forragem (kg MS ha-1 dia-1), teores médios de massa seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, hemicelulose, cálcio, fósforo, magnésio e potássio. Foram observadas interações entre as doses de água residuária de suinocultura e os cortes em todos os parâmetros avaliados. Quanto à produção de massa seca, as doses de 300 e 600 m³ apresentaram os maiores valores e diferiram-se das demais (P<0,05). A taxa de acúmulo de forragem foi influenciada pela produção de forragem acumulada, e apresentou o mesmo comportamento, sendo superior nas doses de 300 e 600 m³ ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In the present study aimed to evaluate the effect of different quantities of swine wastewater in the production and chemical composition of Brachiaria brizantha cv. Marandu, from February 12, 2008 to April 29, 2009. The treatments were: treatment 1 = control (0 m³ of swine wastewater ha-1); treatment 2 = 100 m³ ha-1; treatment 3 = 200 m³ ha-1; treatment 4 = 300 m³ ha-1 and treatment 5 = 600 m³ ha-1. Fertilization was divided into eight applications every 60 days and cut the grass held up when it reached a height of 30 cm. The experimental design was a randomized complete block with four replications and five treatments in a split plot in time. Means were compared by "SISVAR" and the test used was Tukey. The experiment consisted in evaluating the third year of application of swine wastewaster in Brachiaria brizantha cv. Marandu, and began in February 2008 with the unification of cutting portions and the first swine wastewater application. The parameters evaluated were: dry matter production (kg DM ha-1), accumulated forage (kg DM ha-1 yr-1), rate of forage accumulation (kg DM ha-1 day-1), mean levels dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and hemicellulose, calcium, phosphorus, magnesium and potassium. Interactions were observed between the levels of swine wastewater and cuts across all parameters. The production of dry weight, the quantities of 300 and 600 m³ showed the highest values and differed from the others (P <0.05). The rate of forage accumulation was influenced by forage production and accumulated had the same pattern, with higher quantities of 300 and 600 m³. The average content of crude protein were higher (P <0.05) at quantities of 300 and 600 m³ when compared to the control, indicating proportional increase in function of quantities. The lowest NDF and ADF were obtained with the application of the highest dose of swine wastewater... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Marcelo dos Santos Pereira / Banca: Humberto Lopes Rodrigues / Banca: César Alves da Silva Leandro / Resumo: Nos componentes mecânicos em aço, a operação de usinagem pode representar mais de 50% do custo de produção. Por isso, tem-se procurado, com o desenvolvimento tecnológico, obter materiais que respondam adequadamente à solicitação de boa usinabilidade. No caso dos aços para construção mecânica, dentre os fatores que influenciam a usinabilidade, tem-se como principal fator a microestrutura do material, que por sua vez é definida pela composição química, tratamento térmico e o tipo, forma e distribuição das inclusões. No presente trabalho, o principal objetivo é avaliar a influência da composição química e da microestrutura, basicamente o tipo, a morfologia e a distribuição das inclusões, na usinabilidade do aço de corte fácil baixo-carbono com adição de chumbo. Para caracterização do material, foram realizadas análises químicas e executaram-se ensaios metalográficos. As análises químicas foram realizadas em amostras retiradas do lingotamento e em amostras retiradas do material laminado. Os ensaios metalográficos foram realizados para avaliar os principais tipos de microconstituintes e de inclusões presentes no aço estudado, por meio de microscopia óptica e eletrônica de varredura. Nos ensaios de usinabilidade, foi utilizada ferramente de corte de metal duro, sendo a usinabilidade avaliada pelo desgaste de flanco da ferramenta. Os resultados mostram que a maior usinabilidade foi obtida nas regiões dos corpos de prova com os maiores teores de carbono, enxofre e chumbo. Nestas regiões, também se verificou a maior quantidade de inclusões de sulfeto de manganês globulares e homogeneamente e distribuídas. / Abstract: For mechanical steel components, the machinability could represent more than 50% of the production cost. Consequently, it's very important to develop steels with good performance in this kind of process. Microstructure is the main point, when it is analyzed all the factors that affect machinability. The microstructure can be defined by composition, heat treatment and inclusions type, shape and distribution. The present report has the target of evaluate how the chemical composition and microstructure influence the machinability of the leaded resulfurized low-carbon steel (leaded free-cutting steel). The material evaluation was based on chemical analysis and metallography of ladle and rolled samples. Metallography was used to iedentify the steel constituents and evaluate inclusions (type, shape and distribution). In machinability tests, the machinability was evaluated by flank wear of cutting tool. The results indicated that the machinability was easier in the test specimen regions with high contents of carbon, sulfur and lead. In these regions, it was verified high amount of globular manganese sulfide inclusions with homogeneous distribution. / Mestre

?rea de concentra??o: Produ??o vegetal. / Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-04-10T18:09:21Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) filipe_rodrigues_valeriano.pdf: 1925008 bytes, checksum: 07277a33af12aa223f06cfab48af389f (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-04-24T17:15:49Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) filipe_rodrigues_valeriano.pdf: 1925008 bytes, checksum: 07277a33af12aa223f06cfab48af389f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-24T17:15:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) filipe_rodrigues_valeriano.pdf: 1925008 bytes, checksum: 07277a33af12aa223f06cfab48af389f (MD5) Previous issue date: 2016 / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / Objetivou-se com este trabalho realizar o estudo anat?mico e determinar a composi??o centesimal das sementes de gergelim e c?rtamo, visando identificar as estruturas e constituintes presentes. Os trabalhos foram realizados no Laborat?rio de Sementes do Departamento de Agronomia, no Laborat?rio de Biomassas do Cerrado do Departamento de Nutri??o e no Laborat?rio de Anatomia Vegetal do Departamento de Ci?ncias Biol?gicas da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ? UFVJM, Diamantina, MG. Foram utilizadas sementes de gergelim das cultivares CNPA G2 (lote 1) da safra 2010, CNPA G3 (lote 2) da safra 2010, CNPA G4 (lote 3) da safra 2014 e BRS Seda (lote 4) da safra 2015, fornecidas pela Embrapa Algod?o ? Para?ba e gr?os de c?rtamo adquiridos da empresa Terra dos P?ssaros, safra 2015. Para a caracteriza??o dos perfis de lotes de gergelim e c?rtamo, foram analisadas as vari?veis grau de umidade, germina??o, primeira contagem da germina??o, ?ndice de velocidade, emerg?ncia, estande inicial, ?ndice de velocidade de emerg?ncia. Para averiguar a qualidade sanit?ria dos lotes, realizou-se o teste de sanidade. Realizou-se tamb?m a determina??o da composi??o centesimal das sementes de gergelim e c?rtamo. Para a caracteriza??o morfol?gica de semente e pl?ntulas foram avaliados os aspectos biom?tricos e analisadas as caracter?sticas de suas estruturas. Al?m disso, realizaram-se os estudos de an?lise de imagem de sementes, a caracteriza??o anat?mica. Al?m disso, realizaram-se os estudos de an?lise de imagem com aux?lio do sistema SAS e a caracteriza??o anat?mica. Conclui-se que os lotes de sementes de gergelim apresentaram qualidade fisiol?gica semelhante e que parte da qualidade fisiol?gica pode ter sido afetada pela presen?a de pat?genos nos lotes. A composi??o centesimal permitiu confirmar a esp?cie como oleaginosa. A an?lise de imagem permitiu verificar caracter?sticas para a distin??o entre os lotes de sementes de gergelim. As an?lises anat?micas entre os lotes foram semelhantes. Verificou-se que a baixa taxa de germina??o de gr?os de c?rtamo deve-se ? qualidade sanit?ria. Verificou-se que os gr?os de c?rtamo s?o ricos em fibras. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / The objective of this work was to perform an anatomical study and to determine the centesimal composition of sesame and safflower seeds, aiming to identify the structures and constituents present. The work was carried out in the Seed Laboratory of the Agronomy Department, in the Cerrado Biomass Laboratory of the Department of Nutrition and in the Laboratory of Plant Anatomy of the Department of Biological Sciences of the Federal University of the Jequitinhonha and Mucuri Valleys - UFVJM, Diamantina, MG. Seeds of CNPA G2 (lot 1) from the 2010 crop, CNPA G3 (lot 2) from the 2010 crop, CNPA G4 (lot 3) from the 2014 crop and BRS Silk (lot 4) from the 2015 harvest were used, provided by Embrapa Algod?o ? Para?ba and safflower grains purchased from the company Terra dos P?ssaros, harvest 2015. To characterize sesame and safflower seedlings, analysis was conducted for the variables moisture level, germination, first germination count, speed index, emergence, initial booth, emergence speed index. In order to ascertain the sanitary quality of the lots, a sanitary test was performed. The determination of the centesimal composition of the sesame and safflower seeds was also carried out. For the morphological characterization of seed and seedlings the biometric aspects were evaluated and the characteristics of their structures were analyzed. In addition, the studies of seed image analysis, the anatomical characterization, were carried out. In addition, the studies of image analysis were carried out with the help of the SAS System and the anatomical characterization. It was concluded that the sesame seed lots presented similar physiological quality and that part of the physiological quality may have been affected by the presence of pathogens in the lots. The centesimal composition confirmed the species as oleaginous. The image analysis allowed to verify characteristics for the distinction between the lots of sesame seeds. Anatomical analyzes between batches were similar. It was verified that the low rate of germination of safflower grains is due to sanitary quality. It has been found that safflower grains are high in fiber.

Linha de pesquisa: Produ??o e nutri??o de ruminantes. / Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-05-08T14:59:49Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) angelo_herbet_moreira_arcanjo.pdf: 478107 bytes, checksum: 8dc6cf1176961d3c6625b4e504a2a551 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-05-17T13:54:26Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) angelo_herbet_moreira_arcanjo.pdf: 478107 bytes, checksum: 8dc6cf1176961d3c6625b4e504a2a551 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T13:54:26Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) angelo_herbet_moreira_arcanjo.pdf: 478107 bytes, checksum: 8dc6cf1176961d3c6625b4e504a2a551 (MD5) Previous issue date: 2016 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou com esse trabalho avaliar a curva de desidrata??o e a perda de nutrientes de tr?s leguminosas forrageiras tropicais durante a fena??o. O estudo foi conduzido na Fazenda Experimental do Moura ? UFVJM, localizada no munic?pio de Curvelo MG. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3, sendo tr?s esp?cies de leguminosas forrageiras tropicais (Estilosantes Campo Grande, Puer?ria e Macrotiloma) e tr?s fases de desidrata??o (1? fase: 0 a 8h; 2? fase: 12 a 20h; e 3? fase: 24 a 32 horas de secagem), com quatro repeti??es. As diferen?as entre as m?dias foram analisadas pelo teste Tukey (p<0,05). As forrageiras foram cortadas manualmente, picadas e espalhadas sobre lonas pl?sticas para otimiza??o da desidrata??o. A desidrata??o das forrageiras teve in?cio ?s 9:00 do dia 21 de fevereiro. O procedimento de amostragem foi realizado a cada 2 horas, no primeiro dia, e a cada 4 horas, no segundo e terceiro dias. Nos tempos previamente estabelecidos, as amostras foram identificadas, pesadas e submetidas a estufa de circula??o for?ada a temperatura de 55oC por 72h para a pr? secagem. Para a determina??o da curva de desidrata??o e quantifica??o da perda de nutrientes durante a desidrata??o foram realizadas as seguintes an?lises bromatol?gicas: mat?ria seca (MS), mat?ria mineral (MM), fibra em detergente neutro corrigido para cinza e prote?na (FDNcp), fibra em detergente ?cido (FDA), extrato et?reo (EE), prote?na bruta (PB), nitrog?nio n?o proteico (NNP) e carboidratos sol?vel (CHOS). Foram tamb?m estimados os teores de carboidratos totais (CHT), carboidrato n?o fibroso (CNF) e nutrientes digest?veis totais (NDT). Durante a curva de desidrata??o foi observada maior efici?ncia de secagem para as esp?cies Estilosantes e Puer?ria. Ao fim dos tempos de avalia??o, o Macrotiloma apresentou teor de umidade superior ao recomendado para armazenamento. As tr?s leguminosas apresentaram aumento crescente do teor de MS em fun??o do tempo de desidrata??o. N?o foram observados efeitos para os teores de MM, FDNcp, FDA, CNF, CHT e NDT no decorrer da curva de desidrata??o. O Estilosantes e o Macrotiloma apresentaram perda nos teores de EE na primeira fase, o Macrotiloma apresentou os maiores teores de EE entre as esp?cies estudadas. A Puer?ria apresentou acr?scimo no teor de PB da primeira fase para a segunda e foi leguminosa que apresentou maior teor desse nutriente entre as leguminosas estudadas. As tr?s leguminosas apresentaram redu??o nos teores de NNP na primeira para a segunda fase da curva de desidrata??o. O Macrotiloma foi a ?nica leguminosa que apresentou redu??o dos teores de CHOS durante a curva de desidrata??o e a leguminosa que apresentou os maiores teores deste constituinte. O Estilosantes foi a leguminosa que apresentou a desidrata??o mais eficiente durante o processo de fena??o, chegando mais rapidamente ao teor de umidade recomendado para o armazenamento. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / The objective with this study was to evaluate the dehydration curve and nutrient loss of three tropical forage legumes during haymaking. The study was conducted at the Experimental Farm of Moura- UFVJM, located in Curvelo MG. A completely randomized design in a factorial 3 x 3, three species of tropical forage legumes was adopted (Stilosanthes Campo Grande, Kudzu and Macrotyloma) and three stages of dehydration (Phase 1: 0 to 8 am; 2nd phase: 12 to 20h; and phase 3: 24 to 32 hours of drying), with four replications. Differences between means were analyzed by the Tukey test (p <0.05). The foragers were manually cut, chopped and spread on plastic sheeting to optimize the dehydration. The dehydration of fodder began at 9:00 am on 21 February. The sampling procedure was performed every 2 hours on the first day and every 4 hours in the second and third days. In the time previously established, samples were identified, weighed and subjected to forced circulation oven temperature 55?C for 72h for pre-drying. For the determination of the dehydration curve and quantifying the loss of nutrients during dehydration were performed the following chemical analysis: dry matter (DM), mineral matter (MM), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap), acid detergent fiber (ADF), ether extract (EE), crude protein (CP), non-protein nitrogen (NPN) and soluble carbohydrates (SCHO). It was also estimated the total carbohydrates (TCH), non-fibrous carbohydrate (NFC) and total digestible nutrients (TDN). During dehydration curve was greater drying efficiency for Stilosanthes and Kudzu species. At the end of the assessment times, Macrotyloma presents moisture content higher than recommended for storage. The three legumes have increasing the dry matter content due to the dehydration time. No effects for MM, NDF, FDA, CNF, CHT and NDT during the dehydration curve. The Stilosanthes and Macrotyloma showed loss in EE levels in the first phase, the Macrotyloma showed the highest EE levels among the studied species. The Kudzu has increased in the first phase CP content for the second and was legume with the highest content of this nutrient among the studied legumes. The three legumes have reduced the NPN content in the first to the second phase of dehydration curve. The Macrotyloma was the only legume that decreased the SCHO contents during dehydration curve and legumes that presented the highest levels of this constituent. The Stilosanthes was legume that presented the most efficient dehydration during the haying process, coming faster to the moisture content recommended for storage.

200f. / Submitted by Ana Hilda Fonseca (anahilda@ufba.br) on 2013-04-01T15:16:45Z No. of bitstreams: 1 TESE PRONTA PARA IMPRESSÃO DEFINITIVA 26.05.2011.pdf: 2461628 bytes, checksum: 11e551068d6b7baa889ccf316b488a32 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Hilda Fonseca(anahilda@ufba.br) on 2013-04-24T15:57:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TESE PRONTA PARA IMPRESSÃO DEFINITIVA 26.05.2011.pdf: 2461628 bytes, checksum: 11e551068d6b7baa889ccf316b488a32 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-04-24T15:57:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TESE PRONTA PARA IMPRESSÃO DEFINITIVA 26.05.2011.pdf: 2461628 bytes, checksum: 11e551068d6b7baa889ccf316b488a32 (MD5) Previous issue date: 2011 / CAPES / O objetivo deste trabalho foi avaliar e comparar o conteúdo de minerais no músculo, fígado e rim e constatar os fatores que influenciam na composição mineral destes tecidos em bovinos. Foi utilizado o procedimento de digestão úmida (1g de tecido, 3mL de H2SO4, 2,0mL de HNO3 e 5,0mL de H2O2), constituídos de adição de ácido sobre a amostra em bloco digestor. A composição mineral das amostras de carne, fígado e rim de bovino foi determinada por espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES). A exatidão do método foi avaliada utilizando-se uma amostra de material de referência certificado de fígado bovino. O sexo influenciou nos teores de Mg, P, Cd, Cu, Mn, e Zn em tecido muscular de bovinos machos de Feira de Santana, por outro lado os teores de Ca, Na, Al, Cr e Pb foram maiores em fêmeas. A idade influenciou na maior concentração de Ca, K, P, Mg, Cd, Cr, Cu, Mn, Pb e Zn em tecido muscular de bovinos jovens. No tecido renal as concentrações de K, P, Na, Mg, Al, Cd, Cr Cu e Mn e Pb foram maiores nos bovinos jovens. No tecido hepático Ca, K, Mg, P, Mn e Pb. Os bovinos adultos da região de Guanambi e Feira de Santana apresentaram concentrações similares para todos os macro elementos em tecidos muscular e hepático. No tecido muscular os teores de Fe, Mg, K e P, Mn e Cu foram maiores em fêmeas de Guanambi, enquanto, no tecido renal os teores de Ca, Mg, K, P e Na foram superiores em fêmeas de Feira de Santana bem como os teores de Fe, K, P, Na, Mg, Al, Cd, Cr, Mn e Cu. No tecido renal de bovinos jovens de Ruy Barbosa os teores de Fe, Mg, P, Al, Cd e Pb foram maiores, enquanto os teores de Ca, Mg, K, P, Na, Cd e Zn foram maiores em tecido hepático de bovinos jovens de Rafael Jambeiro. O teor de proteína foi maior no tecido muscular, seguido do tecido hepático. Enquanto o teor de lipídeos foi maior no tecido renal. Quanto ao teor de cinzas foi maior no tecido hepático seguido do tecido muscular, enquanto o tecido renal apresentou o teor mais baixo para cinza, em amostras de bovino adulto de Feira de Santana. / Salvador

Dois estudos envolvendo processos ecológicos de decomposição foliar e colonização por macroinvertebrados foram realizados em três nascentes do bioma Pampa. O primeiro deles questionou se as folhas podem ter processos diferenciados quando estão misturadas, ou seja, se há efeito aditivo de uma folha sobre as outras e se a fauna decompositora seleciona recursos na forma desse composto heterogêneo. Para tanto, quatro espécies mais comuns da mata de galeria desses riachos foram coletadas e incubadas em bolsas-de-folhiço. A taxa de decomposição das folhas quando misturadas não é diferente da média de todas as espécies isoladas, indicando que não existe efeito de uma espécie sobre as outras. A colonização de macroinvertebrados não respondeu a diferenças dos detritos, tanto para abundância quanto para composição da fauna, indicando que as morfoespécies não têm preferência por tipos de folhas. Em relação aos grupos tróficos funcionais, não existe seleção entre os diferentes detritos - mesmo quando misturados - mas sim um forte padrão de sucessão no tempo. Herbívoros e omnívoros possuem maior freqüência nas primeiras etapas do processo, seguidos de detritívoros e carnívoros mais nas etapas finais. Já o segundo estudo se propõe a investigar se a presença de folhas de Eucalyptus saligna (exótica) junto às de nativas tem efeito na taxa de decomposição total da mistura em resposta as suas diferentes pressões de seleção, como por exemplo, seus metabólitos secundários. A taxa de decomposição tanto de E. saligna, quanto dessas folhas misturadas às nativas, é considerada lenta, sendo que folhas de E. saligna isoladas foi a mais rápida, ficando no limite ente lenta a intermediária. A taxa de decomposição do tratamento nativas + E. saligna foi diferente daquela esperada pela média de todas as espécies isoladas (nativas + exótica). A densidade de macroinvertebrados foi diferente entre folhas de E. saligna e desta misturada às nativas, sendo a maior riqueza de morfoespécies associada às folhas da espécie exótica. Não há padrões quanto à estrutura da assembléia de macroinvertebrados associados às diferentes folhas, e nem entre os tempos. A mesma falta de agrupamento ocorre para os grupos funcionais. E. saligna obteve uma taxa de decomposição mais acelerada provavelmente por apresentar baixo teor de lignina e, ainda, pela rapidez com que geralmente os polifenóis são lixiviados. O esperado para a decomposição do tratamento nativas + E. saligna foi uma taxa maior daquela observada, possivelmente porque as folhas nativas apresentam uma estrutura tecidual mais íntegra, providenciando uma desaceleração da taxa de decomposição das folhas de eucalipto na mistura. Portanto, tanto o processo de decomposição quanto a colonização de macroinvertebrados do tratamento de nativas sob influência da exótica se deu mais em função das espécies nativas ali presentes. / Two studies involving ecological processes of leaf decomposition and macroinvertebrate colonization were performed on three headwater streams of the Pampa biome. The first verified if the leaves may have different decomposition process when they are mixed, in other words, if there is additive effect of a film on the other, and if the fauna selects resources in the form of this heterogeneous compound. To achieve that, the four most common species of the gallery forest of these streams were collected and placed in litter-bags. The leaf breakdown rate when mixed is not different from the average of all species isolated, indicating that there is no effect of one species over the others. The colonization of macroinvertebrates did not respond to differences of detritus, both to the abundance and for fauna composition, indicating that the morphospecies have no preference for the leaves kind. Regarding the functional feed groups, there is no selection among the different debris - even when mixed - but a strong pattern of temporal succession. Herbivores and omnivores have higher frequency in the early stages of the decomposition followed by detritivores and carnivores in the final stages. The second study aims to investigate whether the presence of Eucalyptus saligna (exotic) plus native leaves affect the decomposition rate of the mixture since these leaves have experienced different selection pressures and therefore have different mechanisms of decomposition, for example, have developed different secondary metabolites. The decomposition rate of both E. saligna, and these leaves mixed with native, were considered slow, but the E. saligna leaves alone had the fastest decomposition rate, being in the limit between slow and intermediate. The leaf breakdown rate of native + E. saligna was different from that expected by the average of the isolated species (native + exotic). The density of macroinvertebrates was different between of E. saligna and native plus eucalypt leaves, with the greatest richness of morphospecies associated with the leaves of the exotic one. There were no standards in the assembly of macroinvertebrates associated with the different leaves, or between times. The same lack of clustering occurs for the functional feed groups. E. saligna obtained a faster decay rate probably because of its low lignin content, and also the speed with which the polyphenols are generally leached. The expected for the decomposition rate of native + E. saligna was higher than the observed, possibly because the leaves have a native tissue structure more fully, providing a deceleration in the decomposition rate of eucalyptus leaves in the mix. Therefore, both the process of decomposition and colonization by macroinvertebrates under the influence of the exotic, were more associated with the presence of the native species.

The present report had as the objective to establish relations between the different proportions of insoluble and soluble fiber from oat grains on biological response in Wistar rats fed with formulated rations with similar dietary fiber levels, but different in insoluble and soluble fiber content. For that, the total dietary fiber composition, insoluble and soluble from eight oat grains cultivars was determined, which according with these results, were grouped, by multivariate group analysis (Cluster analysis) according to the ward method, considering its proportions of insoluble and soluble fiber. From the three formed groups, grains from three cultivars were chosen (UFRGS 17, UFRGS 18 and UFRGS 20) for the realization of the biological response (8 animals per treatment). It was conduced throughout a period of 35 days, in which parameters such as daily consumption of dry matter, weight gaining, dietary conversion, feces excretion, dry matter apparent digestibility, pH and dietary fiber apparent digestibility and its insoluble and soluble fractions were assessed. The evaluated treatments did not show any significant difference concerning dry fiber daily average consumption, weight gaining, dietary conversion and dry matter apparent digestibility. The diets with higher content of soluble fiber increased the fecal excretion and total and soluble fiber apparent digestibility, while the diet with high content of insoluble fiber reduced the pH value of the feces and increased the insoluble fiber apparent digestibility. The results obtained allow to fundament the use of different oat grains cultivars for specific ends in human nutrition. / O presente trabalho teve como objetivo estabelecer relações entre as diferentes proporções de fibra insolúvel e solúvel em medidas de resposta biológica de ratos Wistar alimentados com rações formuladas com níveis semelhantes de fibra alimentar, mas diferentes quanto aos teores de fibra insolúvel e solúvel. Para tal, determinou-se a composição em fibra alimentar total, insolúvel e solúvel de oito cultivares de aveia, que, de acordo com estes resultados, foram agrupadas, por análise multivariada de agrupamento (Cluster analysis) de acordo com o método de Ward, considerando suas proporções de fibra insolúvel e solúvel. Dos três grupos formados, foram escolhidos grãos de três cultivares (UFRGS 17, UFRGS 18 e UFRGS 20) para a realização do ensaio biológico (oito animais por tratamento). Este foi conduzido por um período de 35 dias, no qual foram avaliados parâmetros como consumo diário de matéria seca, ganho de peso, conversão alimentar, excreção de fezes, digestibilidade aparente da matéria seca, pH e digestibilidade aparente da fibra alimentar e de suas frações. Os tratamentos avaliados não demonstraram diferença significativa quanto ao consumo médio diário de matéria seca, ganho de peso, conversão alimentar e digestibilidade aparente da matéria seca. As dietas com teores mais elevados de fibra solúvel aumentaram a excreção fecal e a digestibilidade aparente de fibra alimentar e solúvel, enquanto que a dieta com alto teor de fibra insolúvel reduziu o valor de pH das fezes e aumentou a digestibilidade aparente de fibra insolúvel. Os resultados obtidos permitem fundamentar o uso de diferentes cultivares de aveia para fins específicos na nutrição humana.