Atualmente, cresce a discussão sobre produção orgânica. Os princípios desta originamse dos pressupostos do desenvolvimento de uma agricultura sustentável, apresentando uma nova visão sobre a produção de alimentos, que necessita da administração e coordenação da cadeia produtiva, para alcançar e viabilizar as estratégias de posicionamento no mercado. Diante deste contexto, o presente estudo, objetivou, analisar como foi formada e como está organizada a cadeia produtiva da soja orgânica nos municípios de Planalto e Capanema no Sudoeste do Paraná, assim como identificar a percepção dos atores que dela participam. Para tanto, procedeu-se um levantamento junto a seis produtores de soja orgânica que fazem parte da cadeia objeto de estudo, sendo três do município de Planalto e três do município de Capanema, bem como o Diretor-Geral da empresa integradora — GEBANA. Os objetivos foram atingidos, pois foi possível representar a cadeia da soja orgânica nos municípios de Capanema e Planalto, através do modelo de DIAS (2000), reinterpretado no presente estudo, foi apresentada a situação atual da mesma, como estão agindo seus atores, identificando qual variável predomina no momento da decisão de produzir soja orgânica, e fechando os objetivos, medindo o grau de importância atribuído aos elementos de formação e organização da cadeia. Com base nos objetivos específicos o objetivo geral também foi atendido, já que foi possível analisar como foi formada a cadeia da soja orgânica e identificando a percepção de seus atores com a cadeia, mas além disso, adicionou-se análises que possibilitaram captar as percepções dos integrantes da cadeia, sobre as dimensões envolvidas no processo de organização e formação da cadeia da soja orgânica e sobre as variáveis econômico, social e ambiental mais valorizadas pelos mesmos, sendo que a pesquisa demonstrou qie os produtores atribuem maior importância a variável econômica, sendo este o motivo que os levou a fazer parte desta cadeia, desmistificando a existência da ideologia ambientalista quando da formação da cadeia estudada. Na variável econômica também estão as maiores dificuldades apresentadas pelos produtores. O problema de pesquisa ficou evidenciado, uma vez que os pesquisados não priorizam o planejamento estratégico em suas atividades. / Currently, the quarrel grows on organic production. The principies of this originate from the estimated ones of the development of a sustainable agriculture, presenting a new vision on the food production, that needs the administration and coordination of the productive chain, to reach and to make possible the strategies of positioning in the market. Ahead of this context, the present study, it objectified, to analyze as it was formed and as the productive chain of the organic soy in the cities of Planalto and Capanema in the Southwest of the Paraná is organized, as well as identifying the perception of the actors who of it participate. For in such a way, was proceeded a together survey the 6 producers from organic soy that are part of the chain object of study, being 3 of the Plateaus city and 3 the city of Capanema, as well as the General Director of the company integrator-GEBANA. The objectives had been reached, therefore it was possible to represent the chain of the organic soy in the cities of Capanema and Planalto, through the model of DIAS (2000), interpreted in the present study, was presented the current situation of the same one, as are acting its actors, identifying which variable predominates at the moment of the decision to produce soy organic, and closing the objectives, measuring the degree of importance attributed to the formation elements and organization of the chain. On the basis of the specific objectives the general objective also was taken care of, since it was possible to analyze as the chain of the organic soy was formed and identifying the perception of its actors with the chain, but moreover was added you analyze more that they make possible to catch the perceptions of integrant of the chain, on the involved dimensions in the process of organization and the formation of the chain of the organic soy and on the variable economic, social and ambient value for exactly. The research demonstrad that the producers attribute to greater importance the economic variable, being this the reason that took them to participate of this chain, demystifying the existente of the environmental ideology when of the formation of the studied chain. In the economic variable also are the biggest difficulties presented for the producer. The problem of the research was evidenced, a time that the searched ones do not prioritize the strategical planning in its activities.

Atualmente, cresce a discussão sobre produção orgânica. Os princípios desta originamse dos pressupostos do desenvolvimento de uma agricultura sustentável, apresentando uma nova visão sobre a produção de alimentos, que necessita da administração e coordenação da cadeia produtiva, para alcançar e viabilizar as estratégias de posicionamento no mercado. Diante deste contexto, o presente estudo, objetivou, analisar como foi formada e como está organizada a cadeia produtiva da soja orgânica nos municípios de Planalto e Capanema no Sudoeste do Paraná, assim como identificar a percepção dos atores que dela participam. Para tanto, procedeu-se um levantamento junto a seis produtores de soja orgânica que fazem parte da cadeia objeto de estudo, sendo três do município de Planalto e três do município de Capanema, bem como o Diretor-Geral da empresa integradora — GEBANA. Os objetivos foram atingidos, pois foi possível representar a cadeia da soja orgânica nos municípios de Capanema e Planalto, através do modelo de DIAS (2000), reinterpretado no presente estudo, foi apresentada a situação atual da mesma, como estão agindo seus atores, identificando qual variável predomina no momento da decisão de produzir soja orgânica, e fechando os objetivos, medindo o grau de importância atribuído aos elementos de formação e organização da cadeia. Com base nos objetivos específicos o objetivo geral também foi atendido, já que foi possível analisar como foi formada a cadeia da soja orgânica e identificando a percepção de seus atores com a cadeia, mas além disso, adicionou-se análises que possibilitaram captar as percepções dos integrantes da cadeia, sobre as dimensões envolvidas no processo de organização e formação da cadeia da soja orgânica e sobre as variáveis econômico, social e ambiental mais valorizadas pelos mesmos, sendo que a pesquisa demonstrou qie os produtores atribuem maior importância a variável econômica, sendo este o motivo que os levou a fazer parte desta cadeia, desmistificando a existência da ideologia ambientalista quando da formação da cadeia estudada. Na variável econômica também estão as maiores dificuldades apresentadas pelos produtores. O problema de pesquisa ficou evidenciado, uma vez que os pesquisados não priorizam o planejamento estratégico em suas atividades. / Currently, the quarrel grows on organic production. The principies of this originate from the estimated ones of the development of a sustainable agriculture, presenting a new vision on the food production, that needs the administration and coordination of the productive chain, to reach and to make possible the strategies of positioning in the market. Ahead of this context, the present study, it objectified, to analyze as it was formed and as the productive chain of the organic soy in the cities of Planalto and Capanema in the Southwest of the Paraná is organized, as well as identifying the perception of the actors who of it participate. For in such a way, was proceeded a together survey the 6 producers from organic soy that are part of the chain object of study, being 3 of the Plateaus city and 3 the city of Capanema, as well as the General Director of the company integrator-GEBANA. The objectives had been reached, therefore it was possible to represent the chain of the organic soy in the cities of Capanema and Planalto, through the model of DIAS (2000), interpreted in the present study, was presented the current situation of the same one, as are acting its actors, identifying which variable predominates at the moment of the decision to produce soy organic, and closing the objectives, measuring the degree of importance attributed to the formation elements and organization of the chain. On the basis of the specific objectives the general objective also was taken care of, since it was possible to analyze as the chain of the organic soy was formed and identifying the perception of its actors with the chain, but moreover was added you analyze more that they make possible to catch the perceptions of integrant of the chain, on the involved dimensions in the process of organization and the formation of the chain of the organic soy and on the variable economic, social and ambient value for exactly. The research demonstrad that the producers attribute to greater importance the economic variable, being this the reason that took them to participate of this chain, demystifying the existente of the environmental ideology when of the formation of the studied chain. In the economic variable also are the biggest difficulties presented for the producer. The problem of the research was evidenced, a time that the searched ones do not prioritize the strategical planning in its activities.

A orizicultura tem grande importância na economia mundial, pois o arroz é um alimento consumido e produzido em vários países ao redor do mundo. Fora o continente asiático o Brasil é o maior produtor mundial desse cereal, e o estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor nacional. Desde a introdução dessa cultura no estado gaúcho, na década de 1930, a produtividade aumentou significativamente devido, em grande parte, aos processos de pesquisa e inovação de cultivares e manejo. Então, com os constantes processos de inovação no que se refere aos aspectos ligados diretamente com a lavoura arrozeira a produtividade, bem como a área plantada no Rio Grande do Sul aumentou significativamente. Mas no que se refere aos processos de beneficiamento? Como a industrialização se encontra em termos de inovação? Por ser uma commodity agrícola a indústria inova em termos de estrutura, processamento e criação de novos produtos? Frente a isso, o estudo objetiva analisar o comportamento inovador dos agentes agroindustriais do setor de beneficiamento de arroz do Estado do Rio Grande do Sul, verificando a ocorrência de inovações e os motivos que levam esses agentes a adotarem determinado comportamento. Para isso foi utilizada uma metodologia quali-quantitativa, com aplicação de entrevistas e posterior transcrição do texto para que fosse possível utilizar a análise de conteúdo com aproximação lexical seletiva. A utilização dessa metodologia possibilita uma análise mais aprofundada de temas mais específicos, pois possibilita trabalhar uma grande quantidade de informações qualitativas. Além disso, o método traz uma importante contribuição para estudos econômicos, pois ainda é pouco utilizado nessa ciência em particular, sendo mais comumente utilizado em ciências como a psicologia. Esse método de análise fez uso do software Sphinx Plus e da ferramenta lemmatiseur que permite marcar diferentes categorias gramaticais nos textos das entrevistas para formar léxicos estruturados agrupando palavras e expressões de semelhante significado para um tratamento estatístico em dados qualitativos. Conclui-se que existe inovação na indústria arrozeira e que os motivos das inovações estão relacionados a aspectos mercadológicos e diretamente ligados a cadeia de suprimentos. Como principais considerações destacam-se a pouca integração da cadeia produtiva para fins de inovação, principalmente entre indústria, instituições de pesquisa, distribuidores e consumidores finais. Além disso, apesar de haver um maior contato entre indústria e fornecedor de matéria prima existe significativa diferença entre as percepções relativas à qualidade de produto entre esses agentes, o que implica em divergências entre eles. Também salienta-se a informalidade nos processos de aprendizagem e disseminação de informações nas indústrias o que dificulta os processos inovativos. / The Oriziculture has great importance in the world economy because rice is one of the most consumed and produced foods in several countries worldwide. Apart from the Asian continent, Brazil is the largest producer of this cereal in the world, and the state of Rio Grande do Sul is the largest national producer. Since the introduction of this culture in the southest state in the 1930s, the productivity has improved significantly mainly due to the research processes and innovation of cultivars and crop management. Thus, the constant processes of innovation related to the aspects concerning the cultivation of rice directly have significantly increased productivity as well as the planted area in Rio Grande do Sul. However, what about its beneficiation? What is the status of industrialization in terms of innovation? As it concerns an agricultural commodity, does the industry innovate in terms of structure, processing and creation of novel products? Considering these aspects, this study aims at analyzing the innovative behavior of agroindustrial agents in the sector of rice beneficiation in the state of Rio Grande do Sul, by verifying the occurrence of innovation and the agents’ motives to adopt certain behaviors. In order to accomplish this, a quali-quantitative methodology was used, with the application of interviews and its subsequent textual transcription so that content analysis could be used with selective lexical approximation. The use of this methodology allows a more profound analysis of more specific themes, because it allows working a vast quantity of qualitative information. In addition to that, the method presents an important contribution to economic studies, for it is still scarcely used in this particular science, being more commonly used in sciences such as psychology. This analytical method used the software Sphinx Plus and the tool lemmatiseur, which allows the marking of different grammatical categories in the interview texts in order to form structured lexicons, grouping words and expressions of similar meaning together to statistically treat them in qualitative data. It has been concluded that there is innovation in the rice industry and that the motives for such innovation are related to marketing aspects and directly connected to the supply chain. As main considerations it is highlighted the little integration of the productive chain to innovation purposes, mainly among industries, research institutions, distributors and final consumers. Besides that, although there is a higher contact between industry and fornecedor de matéria prima, there is significant difference between the perceptions related to product quality between these agents, which implies divergences between them. Also, it is highlighted the informality in the processes of learning and dissemination of information in industries which complicates the innovative processes.

O presente trabalho tem por objetivo conhecer os aspectos do processo de comercialização dos animais desde o nascimento até o abate na cadeia da bovinocultura de corte do Rio Grande do Sul. Buscou-se caracterizar o processo de comercialização, conhecer as motivações do produtor rural para a escolha da forma de comercialização e mostrar que as características e os pressupostos da Economia dos Custos de Transação estão presentes e são relevantes na comercialização dos animais cotidianamente. Foi utilizada a metodologia de estudo de campo para atingir estes objetivos, com base nos Processos de Comercialização e na Teoria dos Custos de Transação. Para isso, aplicou-se um roteiro de questionários nos produtores rurais de bovinos de corte do Rio Grande do Sul, com diversas questões sobre a forma de comercialização destes. Assim, observou-se que o produtor rural opera num ambiente de mercado incerto, onde tem uma racionalidade limitada e o indivíduo que tem uma alta reputação é a opção de escolha para comercializar seus animais e até auxiliar durante a comercialização. O produtor rural é um agente da cadeia com dificuldades de organização com relação as estratégias de comercialização o que resulta numa freqüência indefinida nessas operações. De um modo geral, os conflitos ocorrem entre o pecuarista e a indústria frigorífica, sendo ambos considerados agentes oportunistas. / This present work has as objective know the current aspects of the process of commercialization of beef cattle from birth to slaughter in the Rio Grande do Sul. It was tried to characterise the process of commercialization, to know the motivations of the rural producer for the choice of the trading way and to show that the characteristics and the presuppositions of the Transaction Costs Economy are present and are relevant in the commercialization of the animals. It was used the field study methodology for reaching these objectives, in the Process of Commercialization and in the Transaction Costs Economy based. For that, it was applied a questionnaire for the farmers in Rio Grande do Sul, with various questions about its commercialization. Therefore, it was observed that the farmers operates in a uncertain market environment, where there’s a limited rationality and the individual that has a high reputation is the option to trade his/her animals and even help during commercialization. The rural producer is the agent in the chain with organizational difficulties in relation to the trading strategies, which results in an indefinite frequency in these operations. In a general way, the conflicts happen between the cattle farmer and the refrigerating industry, being both considered opportunistic agents.

Os orgânicos apresentam um crescimento em seu consumo nos últimos anos, e apontam para uma perspectiva de continuidade desse evento. Sua cadeia de produção é marcada por uma estrutura heterogênica, rica em modelos de organização e distribuição, com uma ampla gama de diferenciações nos modelos tradicionais. Logo, esse trabalho tem por objetivo buscar uma maior compreensão do funcionamento das cooperativas de consumidores e do ambiente que a cerca. Para isso, foram feitos três estudos de caso em cooperativas de consumidores distintas, em dois Estados diferentes, duas delas localizadas no Rio Grande do Sul, respectivamente, A Teia Ecológica em Pelotas e a Ecotorres em Torres, a terceira cooperativa é a Compras Coletivas Eco Solidárias localizada em Florianópolis, Santa Catarina. Dentro desse cenário, a análise da gestão da cadeia de suprimentos e distribuição se torna uma ferramenta importante para inferir pontos chave para o funcionamento da cadeia e analisar as relações entre agentes. Dessa forma, através de entrevistas semidiretivas, com questionários semiestruturados, se pôde perceber a situação das três cooperativas distintas, realizando-se assim uma comparação entre elas. Portanto, a partir desses estudos de caso, pode-se visualizar o funcionamento das cooperativas e seu trajeto nas cadeias de valor, além da sua relevância no comércio de orgânicos no Brasil. / The consumption of organics product is growing in recent years, and this fate wil be continuous. The supply chain is heterogenic in these products, and has the presence of rich structure and distribution models, with a wide range of differences in the traditional market models. Therefore, this work wants to understand the functioning of consumer cooperatives and the environment that surrounds it. To prove these points, it was made three case studies in different consumer cooperatives, in two different states, two of them located in Rio Grande do Sul, respectively, a Teia Ecológica in Pelotas and Ecotorres in Torres, the third is the cooperative Cooperativa de Compras Eco Solidárias, located in Florianópolis, Santa Catarina. In this scenario, the analysis of the management of the supply and distribution chain becomes an important tool to infer key points for the functioning of the chain and analyze the relationships between agents. Thus, through semi-directive interviews with semi-structured questionnaires, so, it can be perceive the situation in three different groups, performing a comparison between them. Therefore, from these studies, it can visualize the functioning of cooperatives and their path in value chains, in addition to its relevance in the organic trade in Brazil.

O presente trabalho tem por objetivo conhecer os aspectos do processo de comercialização dos animais desde o nascimento até o abate na cadeia da bovinocultura de corte do Rio Grande do Sul. Buscou-se caracterizar o processo de comercialização, conhecer as motivações do produtor rural para a escolha da forma de comercialização e mostrar que as características e os pressupostos da Economia dos Custos de Transação estão presentes e são relevantes na comercialização dos animais cotidianamente. Foi utilizada a metodologia de estudo de campo para atingir estes objetivos, com base nos Processos de Comercialização e na Teoria dos Custos de Transação. Para isso, aplicou-se um roteiro de questionários nos produtores rurais de bovinos de corte do Rio Grande do Sul, com diversas questões sobre a forma de comercialização destes. Assim, observou-se que o produtor rural opera num ambiente de mercado incerto, onde tem uma racionalidade limitada e o indivíduo que tem uma alta reputação é a opção de escolha para comercializar seus animais e até auxiliar durante a comercialização. O produtor rural é um agente da cadeia com dificuldades de organização com relação as estratégias de comercialização o que resulta numa freqüência indefinida nessas operações. De um modo geral, os conflitos ocorrem entre o pecuarista e a indústria frigorífica, sendo ambos considerados agentes oportunistas. / This present work has as objective know the current aspects of the process of commercialization of beef cattle from birth to slaughter in the Rio Grande do Sul. It was tried to characterise the process of commercialization, to know the motivations of the rural producer for the choice of the trading way and to show that the characteristics and the presuppositions of the Transaction Costs Economy are present and are relevant in the commercialization of the animals. It was used the field study methodology for reaching these objectives, in the Process of Commercialization and in the Transaction Costs Economy based. For that, it was applied a questionnaire for the farmers in Rio Grande do Sul, with various questions about its commercialization. Therefore, it was observed that the farmers operates in a uncertain market environment, where there’s a limited rationality and the individual that has a high reputation is the option to trade his/her animals and even help during commercialization. The rural producer is the agent in the chain with organizational difficulties in relation to the trading strategies, which results in an indefinite frequency in these operations. In a general way, the conflicts happen between the cattle farmer and the refrigerating industry, being both considered opportunistic agents.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:16:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3947.pdf: 7811229 bytes, checksum: 53617b5cea306f618da8fda1fd8fda29 (MD5) Previous issue date: 2011-10-20 / The bamboo is a material widely used in Asia and its applications are from the simple fences to the Demoiselle structure, from Santos Dumont. In Brazil the bamboo uses still are small when it is compared to asian countries like China, that builds bridges to the bamboo floor. The bamboo productive chain can support the interrelation between the actors, making easier the information change and reinforcing the market, making it dynamic and competitive. The main goal of this research is the bamboo productive chain collect, identification and mapping in Brazil returned to the furniture industry, the construction and the potentiality relationship to the sustainable development. In this research will be collected and identified the environment where the productive chain actors are inserted through the patent search, institutes and universities, available credit and financing lines, environmental certification, laws and standards that regulate the sector, besides the questionnaires to the farmers, bamboo processors companies and those that produces consumer goods, besides the Non- Governmental Organizations. To the patent search were used the patent databases Derwent Innovations Index, Espacenet, United States Patent and Trademark Office and the Instituto Nacional de Propriedade Intelectual, through the use of search expressions and arrange with International Patent Classification. The universities and Institutes that research about bamboo were identified through the Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico website. The credit and financing lines collect were made through the Ministério do Meio Ambiente in the Serviço Florestal Brasileiro by the Guia de Financiamento Florestal 2010 and also by the website from the Sociedade Brasileira de Silvicultura; while the certification survey was made also through the websites from the Sociedade Brasileira de Silvicultura and Instituto Nacional de Metrologia. The laws and standards that regulate the sector were identified through the website from the Ministério do Trabalho e do Emprego, Associação Brasileira de Normas Técnicas and bibliographic references. The perceptions about the bamboo productive chain actors were analyzed after the questionnaires. The searches held in the patent databases showed the chineses are those that more deposit patents, and it directly related to the tradition of the material use. Behind are the japoneses, north-americans anda Canadians, and there is a small contribution of brazilian patents. The research about the material has been done by 13 universities and 4 institutes. However the credit and financing lines are 7, but are used widely to the eucalyptus and pinus forests. The certification in Brazil can be obtained through by the certification agencies that represent the Forest Steward Council, CERFLOR and OCIA Organic. The bamboo can be used in the Furniture Sector and in the Construction as a structural material, because besides of its strong sustainable appeal there is the question of his so low cost. A lot of companies uses the bamboo as a handicraft, but it are marketed as a product with a higher added value through its processing, that still is recent in the country. On the research field in Brazil there is still much to be done, when compared to world leaders in bamboo production, because the material is the subject of research for nearly two decades in Brazil and has grown significantly after the year 2000. The future perspective is to assure that a wider dissemination of the material, breaking paradigms and prejudices that exist in Brazilian society. / O bambu é um material utilizado largamente na Ásia, sendo que suas aplicações vão desde simples cercados à estrutura do Demoiselle, de Santos Dumont. No Brasil sua utilização ainda é pequena, quando comparada a países asiáticos, como China, que constroem de pontes a assoalhos de bambu. O estudo da cadeia produtiva de bambu no Brasil pode auxiliar nas inter-relações entre os atores, facilitando a troca de informações e consolidação do mercado, tornando-o dinâmico e competitivo. O objetivo principal desta pesquisa é o levantamento, identificação e mapeamento das cadeias produtivas de bambu no Brasil voltadas à indústria moveleira e da construção civil e as potencialidades de suas relações para o desenvolvimento sustentável. Serão levantados e identificados os ambientes nos quais os atores desta cadeia estão inseridos através de busca de patentes, institutos e universidades, linhas de crédito e financiamentos disponibilizados, certificações ambientais, leis e normas que regulamentam o setor, além da aplicação de questionários em produtores rurais, empresas beneficiadoras e que produzem bens de consumo a partir do bambu, além de Organizações Não- Governamentais. Para a busca de patentes foram utilizadas as bases de patentes Derwent Innovations Index, Espacenet, United States Patent and Trademark Office e Instituto Nacional de Propriedade Intelectual, através do uso de expressões de busca e combinações com as Classificações Internacionais de patentes. As Universidades e Institutos que pesquisam sobre o bambu foram identificados pelo site do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. O levantamento das linhas de créditos e financiamentos foi realizado através do Ministério do Meio Ambiente no Serviço Florestal Brasileiro pelo Guia de Financiamento Florestal 2010 e também pelo site da Sociedade Brasileira de Silvicultura; enquanto o levantamento das certificações também deu-se através dos sites da Sociedade Brasileira de Silvicultura e Instituto Nacional de Metrologia. As leis e normas que regulamentam o setor foram identificadas pelo site do Ministério do Trabalho e do Emprego, Associação Brasileira de Normas Técnicas e referências bibliográficas. As percepções sobre os atores da cadeia produtiva do bambu foram analisadas após a aplicação dos questionários. As buscas realizadas nas bases de patentes mostraram que os chineses são os que mais depositam patentes, fato que se relaciona diretamente à tradição na utilização do material. Em seguida estão os japoneses, norte-americanos e canadenses, havendo também a contribuição pequena de patentes brasileiras. A pesquisa acerca do material tem sido realizada por 13 universidades e 4 institutos. Entretanto, linhas de crédito e financiamento somam 7, porém as mesmas são utilizadas amplamente para os plantios de eucalipto e pinus. As certificações no Brasil podem ser obtidas através de agências certificadoras que representam o Forest Steward Council, CERFLOR e OCIA Organic. O bambu pode ser aplicado no Setor Moveleiro e no setor da Construção civil como material estrutural, pois além de seu forte apelo sustentável existe a questão de seu baixo custo. Muitas empresas exploram o bambu em sua forma artesanal, mas também são comercializados como produtos com maior valor agregado através do seu beneficiamento, que ainda é recente no país. No campo da pesquisa no Brasil ainda há muito que ser realizado, quando comparado aos líderes mundiais em produção de bambu, pois o material é tema de pesquisa há aproximadamente duas décadas no Brasil e vem crescendo significativamente após o ano de 2000. A perspectiva futura é que ocorra uma maior divulgação do material, quebrando paradigmas e preconceitos existentes na sociedade brasileira.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-04-25Bitstream added on 2014-06-13T19:51:15Z : No. of bitstreams: 1 lemos_jg_me_bauru.pdf: 362942 bytes, checksum: 3d290b9af4515cf72eb5d182f139ef06 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / A Era Digital, com suas novas tecnologias interativas e convergentes. estimula formas de sociabilidades originais, interligadas, intercomunicantes e virtualizadas por meio das hipertelas. Outra natureza de interações surge a partir da digitalização e das novas velocidades do processo comunicativo conteporâneo. Com a nova ordem do conhecimento, agora é possível transgredir os limites do espaço físico e da sequência temporal linear. Através das redes telemáticas, essa transgressão acontece por meio da construção coletiva de conteúdos. Ganha voz um novo tipo de usuário ou ator social, cujo pensamento se conecta a outros hábitos de comunicação.A conexão desses usuários e de suas ideias consolida padrões culturais singulares e exigentes de novas linguagens. Trataremos então da natureza desse Design de novas conexões, relações, interações, sistemas e comportamentos que emergem na chamada Sociedade da Informação, que interfere diretamente nas organizações sociais, sobretudo no que tange à cadeia do audiovisual. Por meio de pesquisa bibliográfica e documental, investigamos e aprofundamos estudos sobre o projeto, os processos e os produtos que, articulados enquanto design, norteiam os pressupostos da gestão da informação e suas interfaces apliacadas à cadeia produtiva da comunicação audiovisual. Buscamos, assim, mapear os campos, etapas, processos e atores envolvidos na produção de conteúdos para Televisão Digital interativa. Estudamos aqui os possíveis novos desenhos traçados pelas relações entre os conteúdos e seus públicos no interior dos processos produtivos do audiovisual / The digital age, with its new interactive and converging technologies, stimulates original forms of sociability, which are interconnected, intercommunicating and visualized through hyperscreens. Another kind of interaction arises from the digitalization and new speeds of contemporary communicative process. With the new order of knowledge, it is now possible to transgress the limits of physical space and linear time sequence, through the collective development of content through such telematics networks. Youth, compounding the generation of Digital Natives, gives voice to a new type of user or social actor, whose thinking is connected to other communication habits, consolidating singular cultural standards, demanding new languages and skills. Here, we address the nature of this Design of new connections, relations, interactions, systems and behaviors that emerge in the so called information society, interfering directly in social organizations, especially with regard to the audiovisual production chain. Investigating and deepening studies, through bibliographic and documentary research, on the project, the proceses and the products that, articulated as design, guide assumptions of information management and its interfaces applied to the production chain for audiovisual communication, we intend to map fields, stages, processes and actors involved in the production of contends for interactive Digital Television. We study the possible new designs drawn by the relations and connections between contends and their audience whith the processes of audiovisual production

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseGAS.pdf: 2919789 bytes, checksum: eecd9b635b3693cae62cce87a4553498 (MD5) Previous issue date: 2006-02-02 / Financiadora de Estudos e Projetos / This work tries to analyse technological dynamics of the slaughter poultry chain in Brazil, focusing on leader companies that participate in the input (genetic, medicament and animal nutrition) and processing segments. The consideration of these companies in the study is due to their representative national and international trade flow (in higher levels for processing companies); their importance in terms of trademark and products commercialized in the national market, their growing capacity and expansion in the internal and external markets, etc. That analysis is essential for the comprehension of poultry industry competitiveness in both internal and external markets, since Brazil s participation in world-wide poultry trade has increased. Such Brazilian position is due to several factors, highlighting: the way companies have been accomplishing product and process changes to fulfill international requirements as well as domestic comsumption standards; the way biosafety issues are considered in breeding; and the production cost advantages in relation to international competitors. Thus, it is attempted to analyse the nature of technological innovations adopted in each segment, that is, if they repesent meaningful changes in the whole production basis or if they only reflect in the improvement of existing standards. To do so, the working dynamics and the main agro-industrial agents are analysed, with emphasis to the international technological dynamics and the production and trade standards of the studied national segments. Based on that analysis, it is possible to verify that the Brazilian industry competitiveness is attached not only to technological and market standards, such as production advantages, but also to institutional factors, such as trade barriers, sanitary problems all over the world, among others. It is also analysed specific elements of technological dynamics, such as sources of internal and external information for innovation, means of companies technological learning, knowledge and techonology transfer mechanisms for innovation, in order to characterize companies technology strategies. That analysis was firstly accomplished for each company of the sample, which has resulted in an aggregate analysis for input and processing segments. Through those studies, it was possible to evidence that the evaluated segments have been developing important technological incremental innovations, as a result not only of external knowledge absorption by companies, but also of internal efforts of making available resources for R&D, new techonology development, difusion of internally created technologies to other companies of the group (in the case of multinational firms). Mainly, it was possible to evidence that such information and technology exchange does not occur isolatedly, but through an innovation net - among companies and other market agents - as a way of cutting off R&D costs, using relevant knowledge from public research agencies and also decreasing product launch-time. / Este trabalho procura analisar a dinâmica tecnológica da cadeia produtiva de frangos de corte no Brasil, tendo-se como foco as empresas líderes que participam dos segmentos de insumos (genética, medicamentos e nutrição animal) e processamento. A participação dessas empresas no escopo do trabalho se deve ao fluxo de comércio nacional e internacional que representam (em maior grau para as empresas de processamento); à importância de suas marcas e produtos comercializados no mercado nacional; capacidade de crescimento e expansão nos mercados interno e externo etc. Essa análise é fundamental para a compreensão da competitividade da indústria de frangos nos mercados interno e externo, uma vez que cresce a participação do Brasil no comércio mundial desse produto. Esse posicionamento do Brasil se deve a vários fatores, destacando-se: a forma como as empresas vêm realizando mudanças de produto e processo para atender às exigências internacionais e também ao padrão de consumo interno, à forma como são trabalhadas questões de biossegurança nos plantéis e às vantagens de custos de produção em relação aos concorrentes internacionais. Nesse sentido, procura-se analisar qual é a natureza das inovações tecnológicas adotadas em cada segmento, ou seja, se representam mudanças significativas em toda a base de produção ou se refletem apenas melhorias em padrões existentes. Para isso avalia-se a dinâmica de funcionamento e os principais agentes da cadeia agroindustrial agrícola, com ênfase à dinâmica tecnológica internacional e aos padrões produtivos e comerciais dos segmentos nacionais estudados. Com base nessa análise pôde-se averiguar que a competitividade da indústria brasileira está condicionada não somente a padrões tecnológicos e de mercado, como vantagens de produção, mas também a fatores institucionais, como barreiras comerciais, problemas sanitários no mundo, dentre outros fatores. A seguir analisa-se elementos específicos da dinâmica tecnológica, como fontes de informação externas e internas para a inovação, formas de aprendizado tecnológico das firmas, mecanismos de transferência de conhecimentos e tecnologia para a inovação, como forma de caracterizar as estratégias tecnológicas das empresas. Essa análise foi realizada primeiramente para cada empresa da amostra, culminando em uma análise agregada para os segmentos de insumos e processamento. Por meio desses estudos, pôde-se constatar que os segmentos avaliados vêm desenvolvendo importantes inovações tecnológicas, de caráter incremental, mas que resultam não só de absorção de conhecimentos externos às firmas, mas também de esforços internos de aplicação de recursos em P&D, desenvolvimento de novas tecnologias, difusão de tecnologias descobertas internamente para outras empresas do grupo (no caso de multinacionais). E principalmente, pôde-se constatar que essa troca de informações e tecnologias não ocorre de forma isolada, mas sim por meio de uma rede de inovação - entre as empresas e outros agentes do mercado - como forma de reduzir custos de P&D, utilizar importantes conhecimentos de órgãos de pesquisa e reduzir o tempo de lançamento de inovações.

Submitted by Clebson Anjos (clebson.leandro54@gmail.com) on 2016-10-04T18:01:06Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 6172886 bytes, checksum: 1230f0a019aec90a0d4cd80280b76134 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-04T18:01:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 6172886 bytes, checksum: 1230f0a019aec90a0d4cd80280b76134 (MD5) Previous issue date: 2008-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Cardisoma guanhumi, is a natural resource within many others in the mangrove ecosystem that has been suffering with the habitat degradation, mainly by pollution and habitats retraction, and its commercial exploitation. For many years this resources has been a way of subsistence and income, therefore men of this communities have been accumulating knowledge on the biology, ecology and methods of capturing this animal. This study aimed to describe the local knowledge, some aspects of such techniques and its commercialization in restaurants in the littoral of the State of Paraíba, Brazil. Semistructured questionnaires, open dialogues and interviews were conducted with 10 gatherers and 8 intermediaries pointed out by community members (snow ball technique) in the municipalities of João Pessoa, Bayeux, Santa Rita and Rio Tinto. Among those 4 gatherers were observed separately in a routine day of work where photographic records were made and audios-visual where possible as allowed by them. The identification of the productive chain was made in two different ways, first from gatherers information, whom pointed the destination of their products, and second by owners of bars indicating the origin of their products. We interviewed 5 owners of bars, with semi-structured questionnaires, in order to obtain information about the trade of the blue landcrab or goiamum (as known in Brazil), and their market values. The biometrics values of the carapace width were obtained with a 1mm precision packmeter for specimens already caught and on commercialization process. The data from the questionnaires and biometrics values of the carapace width were confronted with the current legislation. The local gatherers knowledge’s about the biology, ecology and capture the goiamum was rich in information and innovations. They showed whether holders knowledge accurate when compared to the scientific literature. The results show that in the productive chain the low demand of this resource when compared with the others crustaceans like crabs (Ucides cordatus), shrimps, lobsters, and others genders of “fishes”, is a positive mark to the sustainability of its activity, however the unselective demand for sex is a negative mark. Although the recent law protection during reproductive period, this resource has been affected by the over fishing and habitats retraction, caused mainly by sugar cane cultures, cot and urbanization, seriously compromising the survey of this species, and consequently affecting the life of those who depend of its commercialization. The low market value has been dragging this resource to over fishing, and consequently the gatherers have been breaking the law for essential family income. Therefore are urgently needed educational projects and alternatives income activity projects to changes the social patterns of the gatherers. At the same time the stipulation of regard periods on the activity during the reproductive period of the species, likely happens to lobster among other fishing resources, is needed to protect the perpetuation of this species. / O goiamum (Cardisoma guanhumi) está entre os recursos naturais dos manguezais que vem sofrendo com a degradação ambiental e com a exploração comercial. Durante muitos anos este recurso tem sido para as comunidades tradicionais uma fonte de renda e alimento, e estas por sua vez vêm acumulando conhecimentos sobre sua biologia, ecologia e métodos de captura. Este trabalho teve como objetivo estudar os conhecimentos sobre a captura do goiamum e a sua comercialização nos bares em algumas localidades do litoral paraíbano. Os questionários semi-estruturados, entrevistas e diálogos abertos foram realizados com 10 catadores e 8 intermediários indicados pelos próprios moradores das comunidades nas comunidades dos municípios de João Pessoa, Bayeux, Santa Rita e Rio Tinto. Foram acompanhados 4 catadores separadamente em um dia rotineiro de suas jornadas de trabalho, afim de registrar a atividade. Foram realizados registros fotográficos e áudiosvisuais sempre que possível e permitido pelos catadores. A identificação da cadeia produtiva foi realizada partindo de informações dos catadores, os quais indicavam o destino de seus produtos, e do contrário onde os donos dos bares indicavam a origem de seus produtos. Foram entrevistados 5 donos de bares, com questionários semi-estruturados, afim de obter informações sobre o comercio do goiamum e seus valores de mercado. A biometria da largura da carapaça foi realizada para espécimes já capturados e em fase de comercialização. Os dados dos questionários e da biometria da largura da carapaça foram confrontados com a legislação vigente. Os conhecimentos dos catadores locais na captura do goiamum se mostraram ricos em informações e inovações. Eles se mostram detentores de conhecimentos acurados quando comparados com a literatura cientifica. Os resultados da cadeia produtiva mostram que a baixa demanda deste recurso quando comparado aos da pesca e mesmo de outros crustáceos como siris, camarões e do caranguejo-uçá é um fator positivo para a sustentabilidade desta atividade, porém a não seletividade quanto ao sexo pelo consumidor se mostra um fator negativo. Apesar da recente legislação protegendo o goiamum nos períodos de reprodução, este recurso vem sofrendo com a sobre-pesca e a retração de habitat, devido principalmente às culturas de cana-de-açúcar, outras culturas, ás pastagens e à exploração imobiliária comprometendo gravemente a sobrevivência deste recurso, conseqüentemente todos que dependem deste recurso para sobreviver. O baixo preço de mercado tem levado à sobre exploração do goiamum, mesmo que isso signifique infringir as leis para obter uma renda mínima para a sobrevivência das famílias que dependem da comercialização do goiamum. É evidente a necessidade de projetos de educação e de alternativas de renda para a mudança no quadro social desta classe de pescadores. Ao mesmo tempo se faz de extrema importância a determinação de um período de defeso durante todo o período reprodutivo com o direito ao salário defeso, como ocorre para a lagosta entre outros recursos pesqueiros, a fim de proteger a perpetuação desta espécie.