En juin 1832, la ville de Québec est frappée par le choléra. La connaissance de la situation qui prévaut alors en Europe n'a pas empêché la ville d'éviter ce terrible fléau. Au Bas-Canada, comme dans plusieurs autres pays occidentaux, les autorités, les médecins et la population de Québec sont tiraillés entre deux grands schémas de pensée: l'infectionnisme (une maladie dont on attribue la cause à l'altération du milieu) et le contagionnisme (une maladie transmissible). À Québec, l'adoption par la Chambre d'Assemblée, avant l'arrivée de l'épidémie, de Y Acte pour l'établissement de Bureaux Sanitaires en cette Province, et pour mettre en force un système effectif de Quarantaine trouve son origine dans une approche contagionniste. À ses débuts, le Bureau de santé de Québec, composé de membres de l'élite locale, est convaincu de la contagiosité du choléra. Cependant, il change d'approche au cours de l'été devant les difficultés de mettre en application certaines mesures, devant les faibles résultats obtenus et devant les doutes soulevés par les tenants de l'infectionnisme. Par contre, du côté du corps médical et contrairement à ce qui a pu être observé dans plusieurs villes occidentales touchées par l'épidémie, la thèse contagionniste reste soutenue à Québec par une majorité de médecins durant toute l'épidémie. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2014

Doctorat en philosophie et lettres / info:eu-repo/semantics/nonPublished

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Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Cette thèse situe le rôle du livre dans le milieu politique et surtout parlementaire au Bas-Canada entre 1791 et 1849. À cette époque où l'imprimé était le seul moyen de communication de masse, les liens furent nombreux entre l'action politique et le livre. C'est d'ailleurs une des voies de la recherche actuelle dans le champ de l'histoire socio-culturelle que de comprendre le rôle joué par l'imprimé dans l'évolution des sociétés. La politique et l'imprimerie se sont souvent complétées l'une et l'autre que ce soit dans le domaine de l'édition privée (brochures, pamphlets et propagande), de l'édition officielle (journaux parlementaires, statuts, gazettes officielles) ou de la presse périodique (journaux et reportages politiques). Le livre local et importé a aussi servi d'instrument d'apprentissage parlementaire et s'est imposé comme source d'argumentation idéologique. Il faisait donc partie de la vie quotidienne des hommes publics. C'est surtout par l'étude des collections des deux bibliothèques parlementaires que l'on peut le mieux dégager l'enracinement du livre dans la vie politique. La bibliothèque de la Chambre d'assemblée et celle du Conseil législatif ont été fondées en 1802 et ont connu un développement difficile. Elles ont pu néanmoins progresser grâce à la volonté politique et à la détermination de leurs artisans. Les collections, dont on a pu reconstituer le catalogue, nous révèlent l'aspect fonctionnel et utilitaire de la documentation dans une institution culturelle et une structure parlementaire. Elles révèlent aussi la place symbolique qu'occupa le livre dans la formation de l'État québécois au XIXe siècle. Cette recherche permet de mieux comprendre que les bibliothèques sont des institutions dont le sens dépasse leur simple réalité matérielle. Par leur contenu, ces bibliothèques étaient des références pour le discours politique, mais aussi des lieux de définition et d'identité collective. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Notre étude porte sur le Fonds-Jourdain-Fiset, acquis en 1993 par le Musée de la civilisation, qui représente la presque totalité d'un univers domestique dans lequel ont évolué cinq générations de la famille Tourangeau-Fiset aux XIXe et XXe siècles. Son caractère exceptionnel découle surtout du fait que les objets qui composent le Fonds représentent des ensembles constitués qui sont, pour la grande majorité, en parfait état de conservation. L'objectif de notre étude est de découvrir l'existence éventuelle d'un modèle d'organisation spécifique de la vie domestique de la famille Tourangeau-Fiset. L'analyse du Fonds devrait permettre de dégager des éléments permettant d'affirmer que l'organisation domestique suivait un modèle semblable à ce que l'on retrouve dans les maisons bourgeoises anglophones. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

En 1852, à l'avènement du Second Empire, Paris manque cruellement d'hygiène, ses rues sont tortueuses, peu sûres, et ne répondent pas aux besoins modernes introduits par le développement du chemin de fer. Avec la ferme intention de résoudre ces problèmes, en plus de conférer du prestige à Paris et de la stabilité à l'Empire, Napoléon III entreprend une rénovation de sa capitale, et il en confie la réalisation à son préfet de la Seine, Georges Eugène Haussmann. Cette rénovation suscite évidemment une vive controverse chez les contemporains de l'Empire. Accusant le régime de détruire le Vieux Paris, en plus d'endetter les générations futures, les auteurs critiquent ce régime honni par le biais de son grand projet de rénovation urbaine. Soumises à des facteurs conjoncturels, les opinions des contemporains de l'Empire suscitent chez nous des interrogations. Nous souhaitons examiner si, plus de cent ans plus tard, les auteurs s'intéressant au sujet émettent une opinion aussi tranchée et défavorable envers cette œuvre de rénovation urbaine. / In 1852, at the rising of the French Second Empire, the city of Paris suffers a great lack of public health, its streets were winding and unsafe, and the road System wasn't answering the new needs of the railroad which was developping at this time. To solve ail those problems, and also to keep himself in power, Napoléon III has undertaken the redevelopment and modernization of the French capital. To do this job, he placed his confidence in George Eugène Haussmann, Prefect of the Seine. During its realization, this great modernization wasn't a good thing according to many authors (journalists, historians, poets, politicians, and so forth). They used the modernization of Paris to criticize a regime they disapproved. They accused Haussmann and Napoléon III of destroying the Old Paris, as well as getting future generations into debt. From our research, we want to understand ail those critics according to the period of time they were written, and by whom. We also want to see if more than one hundred years later, the opinion of the authors is still clear-cut and unfavourable concerning this work of modernization undertaken by the French Second Empire.

Ce mémoire porte sur la répression des bordels à Québec entre 1850 et 1870. À partir de sources judiciaires, de textes de lois, et de quelques sources complémentaires comme les journaux d'époque, des rapports du maire et du chef de police et des comptes rendus du Conseil de ville de Québec, l'analyse porte sur les discours des réformateurs, la mise en place d'institutions pour réprimer les bordels et l'application dans les faits. L'analyse des discours des autorités de la Ville de Québec montre que les approches qu'ils privilégient sont contemporaines à celles de certains États occidentaux tout en étant uniques au Québec et peut-être même au Canada. Cette situation crée un paradoxe. Malgré les réformes apportées aux institutions pour qu'elles répriment mieux les bordels, dans les faits, celle-ci est de plus en plus erratique.

Notre étude s'inscrit dans le champ de la recherche en histoire maritime du Québec au XIXe siècle. Ce mémoire est consacré à l'aménagement de la voie maritime du Saint-Laurent en aval de Québec, c'est-à-dire aux aspects administratifs, techniques et humains qui ont rendu la navigation océanique praticable, de 1805 à 1860. La chronologie retenue s'identifie à une période d'activité intense pour le Port de Québec, à l'âge du bois et de la voile. Cette époque sera marquée en outre par des changements structuraux au niveau de l'administration portuaire: en 1805, le Parlement bas-canadien institua la Corporation de la Maison de la Trinité de Québec II s'agissait d'une entité administrative chargée globalement de l'organisation du trafic maritime sur le Saint-Laurent. Cinquante-cinq ans plus tard, un autre changement fondamental s'inscrira dans les annales du Port de Québec, cette fois-ci, au niveau du service de pilotage: en 1860, les pilotes licenciés assurant le service aux bâtiments océaniques, en aval du Havre de Québec, se regrouperont en corps professionnel organisé et formeront La Corporation des pilotes pour le Havre de Québec et au-dessous. C'est un nouvel intervenant dans l'orientation du service de pilotage, et jamais depuis la création de la Trinity House, un événement aura été aussi signifiant pour saisir les règles du jeu qui s'établiront dans le pilotage sur le Saint-Laurent, non seulement au XIXe siècle, mais jusqu'à aujourd'hui. Cette étude de l'organisation de la voie d'eau s'articule autour de quatre grands thèmes: le Saint-Laurent, grande porte continentale de l'Amérique du Nord, Québec, ville maritime, Danger et sécurité sur le Saint-Laurent, et enfin, les pilotes du Saint-Laurent: profil du métier. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Cette étude traite de l'industrie québécoise de la bière au XIXième siècle à travers une importante famille de marchands-brasseurs de l'époque, la famille McCallum. En plus de situer la place qu'occupent ces marchands-brasseurs à l'intérieur de l'industrie canadienne et bas-canadienne de la bière, elle les situe à l'intérieur même de leurs entreprises en décrivant la manière dont ils se sont pris pour accaparer la majeure partie de la production et du marché de la bière à Québec. De plus, cette étude fait la lumière sur la façon dont était fabriqué ce produit, sur ceux qui le fabriquait, sur la fluctuation des prix ainsi que les facilités et les difficultés à produire cette denrée dans une économie dépendant encore en majeure partie de la métropole. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013