Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-04-18T14:35:25Z No. of bitstreams: 1 gabrielamontessideoliveiraamaral.pdf: 1756455 bytes, checksum: a599c0846febf87b1be49e2eb2f26c16 (MD5) / Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-04-24T03:11:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 gabrielamontessideoliveiraamaral.pdf: 1756455 bytes, checksum: a599c0846febf87b1be49e2eb2f26c16 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-24T03:11:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 gabrielamontessideoliveiraamaral.pdf: 1756455 bytes, checksum: a599c0846febf87b1be49e2eb2f26c16 (MD5) Previous issue date: 2015-12-02 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O setor de florestas plantadas vem ganhando cada vez mais espaço na economia brasileira e já representa 5,5% de todo o PIB industrial nacional. Os fatores que tem garantido o destaque dos reflorestamentos brasileiros são as vantagens proporcionadas por suas condições edafoclimáticas, propícias ao plantio de espécies exóticas como o eucalipto e o pinus e, principalmente, os elevados investimentos em pesquisa e tecnologia que tem assegurado elevadas produtividades. Dentre os estados da federação que possuem as maiores áreas de florestas plantadas, Minas Gerais se encontra na primeira posição. A importância do estado no setor sempre esteve atrelado à siderurgia, principal segmento industrial mineiro, que utiliza o carvão vegetal, combustível obtido através da carbonização da madeira, para movimentar seus fornos. Assim, algumas regiões mineiras se especializaram na produção de florestas energéticas para suprir a demanda por esse insumo das siderúrgicas, dentre elas, a microrregião de Curvelo. Nesse sentido, ocorre uma divisão territorial do trabalho em que a microrregião participa de um “momento” da produção ou fase produtiva de uma cadeia superior que se articula com outros subespaços para ser realizada. No que tange à operacionalização da pesquisa, os aspectos teóricos-metodológicos se baseiam predominantemente na categoria norteadora deste trabalho: o conceito de região, e na investigação da organização dos agentes, a montante e a jusante, que participam do processo produtivo florestal, buscando abordá-los de forma articulada. Por fim, objetivo deste trabalho é analisar a dinâmica regional da produção florestal na microrregião de Curvelo, considerando que dentre os elementos definidores da região na contemporaneidade destacamos a coerência funcional e sua capacidade de rentabilizar investimentos. / The sector of planted forest have been gaining ground in Brazilian economy and already represents 5,5% of industrial GPD. Even though, in face of its territorial extension, Brazil still presents a planting area that is considered far lower than its potential, holding the seventh position on the world stage. Some factors have ensured the highlight of Brazilian reforestation, such as the advantages provided by its climate and soil conditions, favorable to the planting of exotic species like eucalyptus and pine, and, essentially, research and technology high investments that assures elevated productivity. Among the states that own the highest areas of planted forest, Minas Gerais holds the first position. The importance of this state in the sector has always been related to ferrous metallurgy, the main industrial segment of Minas Gerais, which uses charcoal obtained from wood carbonization to stoke up its furnaces. Thus, some regions of this state have specialized in the production of forests in order to supply the demand of this ferrous metallurgy input, such as the microregion of Curvelo. Therefore, there is a territorial division of the work in which the microregion takes place of a “moment” in production or productive stage of a superior chain which articulates with other subspaces in order to be accomplished. The objective of this work is to analyze the regional dynamics of forestry production in microregion of Curvelo, considering that, among the defining elements of the region in contemporaneity, functional coherence and its capacity to monetize investments are highlighted.

This dissertation addresses an important empirical regularity that is still not very well understood: the same firm, in a given institutional context, simultaneously relies on different organizational arrangements to govern similar (or identical) transactions. I will follow Bradach & Eccles (1989) and Menard (2013) and treat this phenomenon as \'plural forms\'. The dissertation is composed of four chapters, each of which, providing different but complementary approaches to plural forms and serving as input for the next: the first half of this dissertation remains theoretical, while the second presents distinct qualitative empirical contributions on the theme. In the first chapter, I intend to verify what has been theorized about plural forms and how this field has evolved over time. I am especially concerned with the multiple theoretical explanations about the reasons why firms adopt plural forms, mainly because, to date, there is no consensus on the subject. To this end, I both perform some bibliometric analyses by surveying the ISI Web of Science platform and qualitatively review some significant papers on the subject. I find that the combination of asset specificity and multiple types of uncertainty underlies most of the explanations used over time and highlight that these could be interesting variables for a model predicting plural forms. In the second chapter, I am concerned with explaining the variety of plural form manifestations. However, in order to understand such variety, I build a theoretical model integrating asset specificity and uncertainty to predict plural and non-plural forms. Next, I emphasize that these arrangements are heterogeneous and, to keep my argumentation tractable, I define three categories of plural forms: \'between\' (or the combination of different modalities of organizational arrangements), \'within\' (or the combination oh hybrid arrangements) and \'combo\' ( or the combination of \'between\' and \'within\'). My hypotheses relate each of these three types of plural forms to the different typologies of uncertainty (market, technological and performance assessment) that capture the essential dimensions of the concept. In the next two chapters, I empirically confornt my theretical model and hypotheses with qualitative empirical data concerning the Brazilian Agribusiness sector. In the third chapter, I seek to verify whether the combination of uncertainty and asset specificity predicts the emergence of plural forms. Moreover, I assess whether different levels of uncertainty and of asset specificity (combined) determine the selection of distinct organizational arrangements. To this end, I perform an embedded clinical case study at the Korin company, which produces and commercializes multiple organic products. I am concerned with the procurement of distinct inputs (regular and organic corn, regular soybeans, poultry and antibiotic-free eggs), both with plural and with non-plural forms. I find support for my model and for the idea that different levels of asset specificity and uncertainty push towards the adoption of distinct organizational arrangements. In the final chapter, I intend to empirically confront both my theoretical model (i.e., if asset specificity and uncertainty predict plural or non-plural forms) and my hypotheses (i.e., whether different types of high uncertainty, subject to a certain degree of asset specificity, push towards different types of plural forms). To this end, I survey the procurement of inputs by 24 companies operating in the Brazilian Agribusiness sector and procuring 11 different inputs by means of both plural and non-plural forms. I make use of a 4-point likert scale questionnaire capturing my theoretical variables and perform some qualitative analyses. I find empirical support for my theoretical model and for some of my hypotheses concerning the diversity of plural forms, indicating a path for further empirical analyses. / Esta tese aborda uma importante regularidade empírica que ainda não é muito bem compreendida: uma mesma empresa, em um determinado contexto institucional, simultaneamente se baseia em diferentes arranjos organizacionais para governar transações similares (ou idênticas). Seguindo os trabalhos de Bradach & Eccles (1989) e Menard (2013), trata-se este fenômeno como \"formas plurais\". A tese é composta por quatro capítulos, cada qual proporcionando abordagens diferentes, porém complementares, sobre a temática das formas plurais, e cada qual servindo como insumo para o próximo capítulo: a primeira metade desta tese permanece teórica, enquanto a segunda apresenta contribuições empíricas qualitativas distintas sobre o tema. No primeiro capítulo, pretende-se verificar o que foi teorizado sobre formas plurais e como este campo tem evoluído ao longo do tempo. Em especial, busca-se conhecer as múltiplas explicações teóricas sobre as razões por que as firmas adotam formas plurais, principalmente porque ainda não há um consenso sobre o assunto. Para tanto, realizam-se algumas análises bibliométricas por meio de um levantamento de dados na plataforma ISI Web of Science e qualitativamente revisam-se alguns artigos significativos sobre o assunto. Como resultado, tem-se que a combinação de especificidade de ativos e vários tipos de incerteza se encontra subjacente à maior parte das explicações utilizadas ao longo do tempo e destaca-se a ideia de que estas poderiam ser variáveis interessantes para um modelo de previsão de formas plurais. No segundo capítulo, busca-se compreender o que explica a variedade de formas plurais. No entanto, a fim de compreender tal variedade, constrói-se um modelo teórico integrando especificidade de ativos e incerteza para prever formas plurais e não plurais. Em seguida, enfatiza-se que estes arranjos são heterogêneos e, para manter a argumentação tratável, definem-se três categorias de formas plurais: \"entre\" (ou a combinação de diferentes modalidades de arranjos organizacionais), \"dentro\" (ou a combinação de arranjos híbridos ) e \"combo\" (ou a combinação de \"entre\" e \"dentro\"). As hipóteses relacionam cada um destes três tipos de formas plurais com as diferentes tipologias de incerteza (mercado, tecnológica e de avaliação de desempenho) que capturaram as dimensões essenciais deste conceito. Nos próximos dois capítulos, o modelo teórico e as hipóteses são confrontados com dados empíricos qualitativos relativos ao setor agroindustrial brasileiro. No terceiro capítulo, procura-se verificar se a combinação de incerteza e especificidade de ativos prevê o surgimento de formas plurais. Além disso, avalia-se se diferentes níveis de incerteza e de especificidade de ativos (combinados) determinam a seleção de arranjos organizacionais distintos. Para tanto, realiza-se um estudo de caso clínico \"embedded\" na empresa Korin, que produz e comercializa diversos produtos orgânicos. Analisa-se a aquisição de insumos distintos (milho comum e orgânico, soja comum, frango e ovos livres de antibióticos), tanto com formas plurais quanto com formas não plurais. Encontra-se suporte para o modelo e para a ideia de que diferentes níveis de especificidade de ativos e de incerteza levam à adoção de arranjos organizacionais distintos. No capítulo final, confronta-se empiricamente tanto o modelo teórico (ou seja, se a especificidade dos ativos e a incerteza preveem formas plurais ou não-plurais) quanto as hipóteses (ou seja, se os diferentes tipos de elevada incerteza, sujeitas a um determinado grau de especificidade de ativos, leva à diferentes tipos de formas plurais). Para tanto, examina-se a aquisição de insumos por 24 empresas que operam no agronegócio brasileiro e adquirem 11 insumos diferentes, tanto por meio de formas plurais como de formas não-plurais. Utiliza-se de um questionário escala de Likert de 4 pontos, capturando as variáveis teóricas e realizam-se algumas análises qualitativas. Encontra-se suporte empírico para o modelo teórico, e para algumas das hipóteses que explicam a diversidade, apontando um caminho para maiores investigações empíricas

Submitted by Anelise Machado de Araujo (anelisemaraujo@gmail.com) on 2013-12-11T21:26:07Z No. of bitstreams: 1 EBAPE_FGV - Dissertação - Anelise Machado de Araujo (dez de 2013).pdf: 1885339 bytes, checksum: af2c9a9dbc2822dffd05859566772fc7 (MD5) / Approved for entry into archive by Janete de Oliveira Feitosa (janete.feitosa@fgv.br) on 2013-12-17T11:29:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 EBAPE_FGV - Dissertação - Anelise Machado de Araujo (dez de 2013).pdf: 1885339 bytes, checksum: af2c9a9dbc2822dffd05859566772fc7 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2013-12-19T16:35:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 EBAPE_FGV - Dissertação - Anelise Machado de Araujo (dez de 2013).pdf: 1885339 bytes, checksum: af2c9a9dbc2822dffd05859566772fc7 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-12-19T16:36:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EBAPE_FGV - Dissertação - Anelise Machado de Araujo (dez de 2013).pdf: 1885339 bytes, checksum: af2c9a9dbc2822dffd05859566772fc7 (MD5) Previous issue date: 2003-11-18 / Esta dissertação analisar gestão de marketing no agronegócio, especificamente no contexto da Associação dos Produtores de Soja e Milho do Estado de Mato Grosso (Aprosoja/MT); trata-se de uma iniciativa que pode ser considerada um novo perfil de liderança no sistema cooperativista. O problema de pesquisa é identificar quais são os fundamentos da gestão de marketing da Aprosoja/MT. Para isso, foi realizado um estudo de caso único, com finalidade exploratória e enfoque qualitativo. Durante a coleta de dados, além da análise documental, foram realizadas vinte entrevistas pessoais, primeiramente utilizando o método da teoria fundamentada, para posterior elaboração de um roteiro semiestruturado. Os relatos das entrevistas e o estudo de caso foram interpretados tomando por base o referencial teórico proporcionado por autores como Kotler, Levy, Vargo, Lusch, Zylbersztajn, Bialoskorski e Tejon, dentre outros estudiosos das áreas da lógica dominante de serviços (LDS), do marketing de relacionamento e do marketing do agronegócio. Os resultados da pesquisa indicam que a Aprosoja/MT tem uma visão e entendimento bastante avançados sobre os conceitos mais modernos do campo do marketing, não se restringindo ao marketing tático. Dessa forma, pode-se concluir que a Aprosoja/MT opera no nível estratégico do marketing, com forte orientação para o marketing de relacionamento. É possível afirmar que a gestão de marketing da Aprosoja/MT está fundamentada no relacionamento com seus stakeholders, em função do modelo da LDS. / This dissertation analyzes marketing management in agribusiness, specifically in the context of the Soybean and Corn Growers Association of the State of Mato Grosso (APROSOJA/MT); this is an initiative that may be regarded as a new leadership profile in the cooperative system. The research problem is identifying which are the fundamentals of marketing management in APROSOJA/MT. For this, a single case study was conducted, having an exploratory purpose and a qualitative focus. During data collection, besides documentary analysis, twenty personal interviews were conducted, first using the grounded theory method, for subsequent preparation of a semi-structured script. Reports from the interviews and the case study were interpreted according to the theoretical framework provided by authors such as Kotler, Levy, Vargo, Lusch, Zylbersztajn, Bialoskorski, and Tejon, among other scholars from areas such as service-dominant logic (SDL), relationship marketing, and agribusiness marketing. The survey results indicate that APROSOJA/MT has a very advanced view and understanding of the most modern concepts of the marketing field, not restricted to tactic marketing. Thus, we may conclude that APROSOJA/MT operates at the strategic marketing level, with a strong orientation towards relationship marketing. It may be claimed that the marketing management of APROSOJA/MT is grounded on the relationship with its stakeholders, due to the SDL model.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:44:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_jorge_roberto_barzotto.pdf: 274050 bytes, checksum: e07f3941ae3138f3e61835311167ca7a (MD5) Previous issue date: 2006-11-29 / The present work is a case study on the current situation of the producers of seeds of soy of the Paraná, where it looked for to evidence the main problems faced currently for the producers of seeds of soy of the state of the Paraná and if it makes an analysis of the current dexterous level of management companies. In recent years, these producers of soy seeds never pass for faced challenges since the beginning of the organization of the producing system. This work used two methods of research, being the first a searches bibliographical, where they had been gotten given secondary referring to the production and commercialization of seeds of soy next to SEAB/PR (Secretariat of the Agriculture and the Supplying of the Paraná). Later the field research was used, where the collected data had been gotten of a questionnaire applied to the producers of soy seed associates the APASEM (Association of the Producers of Seeds and Changes of Paraná). In the presented bibliographical revision, it was looked to stand out, in first place, the importance of the soy seeds sector inside of the national agribusiness, detaching that this sector is to the base of diffusion of new technologies. Another objective of the theoretical recital is to detach the advantages of the professional management as basic tool to get success in an extremely competitive market. To the end an analysis of the gotten data is made, where suggestions of implantation of quality programs, control of production cost, strategies in the market and planning of the production are presented as solution to face the evidenced problems and the main conclusions of the work. / O presente trabalho é um estudo de caso sobre a situação atual dos produtores de sementes de soja do Paraná, onde procurasse evidenciar os principais problemas enfrentados atualmente pelos produtores de sementes de soja do estado do Paraná e se faz uma análise da atual nível de gestão destras empresas. Nos últimos anos, estes produtores de sementes de soja passam por desafios nunca enfrentados desde o início da organização do sistema produtor. Este trabalho utilizou dois métodos de pesquisa, sendo a primeira a pesquisa bibliográfica, onde foram obtidos dados secundários referentes à produção e comercialização de sementes de soja junto a SEAB/PR (Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná). Depois foi utilizada a pesquisa de campo, onde os dados coletados foram obtidos de um questionário aplicado aos produtores de semente de soja associados a APASEM (Associação Paranaense dos Produtores de Sementes e Mudas). Na revisão bibliográfica apresentada, procurou-se ressaltar, em primeiro lugar, a importância do setor sementeiro dentro do agronegócio nacional, destacando que este setor é à base de difusão de novas tecnologias. Outro objetivo da fundamentação teórica é destacar as vantagens da gestão profissional como ferramenta fundamental para o sucesso em um mercado extremamente competitivo. Ao final é feita uma análise dos dados obtidos, onde são apresentadas sugestões de implantação de programas de qualidade, controle de custo de produção, estratégias no mercado e planejamento da produção como solução para enfrentar os problemas evidenciados e as principais conclusões do trabalho.

Milk, a food source for humans and with economic importance, is an alternative production, income generation and employment with influence in local and regional development. The Northwestern Rio Grande do Sul is characterized by the family farm and between the small farms activities the milk production is a source of income, employment and opportunity promoting the development of agribusiness. This study aims to contextualize the production chain of milk presenting relevant aspects that influence their performance through a characterization from the agents which compose it. Based on the data collected, we present the analysis on the linkages between those involved in the milk chain and how these contribute to the management and promotion of regional development. The work was based on a qualitative study from primary and secondary data. The primary data were collected through semi-structured interviews with integrants of the institutions of the milk chain in the northwestern Rio Grande do Sul. Secondary data were collected in books, research articles, newspapers, internet and events. The study was based on theoretical models by Ferraz, Kupfer and Haguenauer (1995) for describing the competitive framework of companies and by Jank and Galan (1998) for contextualizing and analyzing the structure and integration of players that compose the milk production chain in the region mentioned above. According to information from the Bulletin for Milk (2009), the referred region is holding the highest milk production in RS gathering, nowadays, the structure and investments which is the highest source of income and employment. The results indicate that the dairy production chain in the northwestern Rio Grande do Sul is processed by the integration of different actors which compose itself. The chain is also concerned about the competitiveness of its various segments, the environment and proposes improvements in quality of life in dairy agribusiness activity, making it a self-sustainable alternative in terms of local and regional development. / O leite, como fonte de alimento para o homem e pela sua importância econômica, representa uma alternativa de produção, geração de renda e empregos com influência no desenvolvimento local e regional. A região noroeste do Estado do Rio Grande do Sul apresenta como característica, a agricultura familiar e dentre as atividades das pequenas propriedades está a produção de leite como fonte de renda, emprego e oportunidade de promover o desenvolvimento do agronegócio. O presente trabalho tem como objetivo contextualizar a cadeia produtiva do leite apresentando os aspectos relevantes que influenciam seu desempenho, por meio de uma caracterização a partir dos agentes que a compõe. A partir dos dados coletados, apresentam-se as análises relativas às articulações entre os agentes envolvidos na cadeia produtiva do leite e como esses contribuem para a gestão e a promoção do desenvolvimento regional. O trabalho baseou-se em uma pesquisa qualitativa a partir de dados primários e secundários. Os dados primários foram coletados por meio de entrevista semi-estruturada com representantes das instituições da cadeia produtiva do leite da região noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Os dados secundários foram coletados em livros, pesquisas, artigos, jornais, eventos e internet. O estudo teve como base teórica, os modelos de Ferraz, Kupfer e Haguenauer (1995) para descrição do cenário competitivo das empresas e de Jank e Galan (1998), para contextualizar e analisar a estruturação e integração dos agentes que compõem a cadeia produtiva do leite da região em epígrafe, que segundo informações do Boletim do Leite (2009), é a que detém a maior produção de leite no RS comportando hoje, uma estrutura e investimentos de beneficiamento que a constitui como uma das principais fontes de renda e emprego. Os resultados indicam que a cadeia produtiva leiteira da região noroeste do Estado do Rio Grande do Sul se processa pela integração dos diversos atores que a compõe e a mesma possui preocupações com a competitividade dos diversos segmentos da cadeia, com o meio ambiente e propõe melhorias da qualidade de vida na atividade do agronegócio leiteiro, tornando-a em alternativa auto-sustentável em termos do desenvolvimento local e regional.

Sistemas de produção agrícola, como os destinados à bovinocultura de corte, são reconhecidos mundialmente como importantes contribuintes de impactos ambientais, principalmente para o potencial de mudanças climáticas. O aumento da demanda de carne bovina nas últimas décadas tem gerado mais atenção sobre o tema, que se reflete na preocupação do consumidor em obter informações sobre os impactos associados ao produto. Neste estudo, avaliou-se a sustentabilidade de possíveis ações de melhoria para minimizar a pegada de carbono da cadeia produtiva de carne bovina brasileira para exportação, utilizando abordagens estruturadas sobre o pensamento do ciclo de vida, combinadas com métodos de tomada de decisão multicritério e ponderação probabilística. A pegada de carbono das exportações de carne bovina brasileira foi mensurada utilizando Avaliação do Ciclo de Vida e a partir disso identificou-se a etapa da cadeia mais representativa em termos de contribuição para o impacto. As emissões por quilo de carne bovina desossada variaram entre 33,35 a 33,58 kg de CO2-Eq. Os portos de destino influenciaram em menos de 1% nos resultados, pois a fase de produção animal é a mais impactante, contribuindo com 98% dos impactos associados ao produto. Por meio de uma abordagem combinada dos métodos multicritérios TOPSIS e lógica fuzzy foram identificadas possíveis ações de melhoria no desempenho ambiental da fase de produção animal, a partir da ótica dos stakeholders: fertilização das pastagens, suplementação proteinada e integração lavoura-pecuária. Utilizou-se uma combinação da abordagem de Avaliação Sustentável do Ciclo de Vida com modelos multicritério VIKOR e lógica fuzzy para, além de avaliar a eficácia das alternativas na redução dos impactos associados a mudanças climáticas, analisa-las em relação a outros indicadores de critérios ambiental, econômico e social. Comparando com o sistema referência, a rotação de lavoura-pecuária obteve a melhor posição na hierarquização do desempenho entre todos os critérios avaliados. Especificamente para a pegada de carbono, a substituição do sistema de referência pela rotação lavoura-pecuária possibilitaria reduzir aproximadamente 7,7 kg de CO2-Eq., ou seja, 23% do total da pegada de carbono atribuída ao produto, além de combinar a melhor oportunidade de melhoria no desempenho dos demais indicadores avaliados. Visando facilitar o processo de ponderação e integração de indicadores de diferentes critérios para geração de uma pontuação única de sustentabilidade, neste estudo propôs-se um modelo matemático de ponderação a partir da teoria da probabilidade. O modelo proposto demostrou-se uma alternativa viável para a redução da incerteza e risco relatados por pesquisadores sobre a integração de métodos multicritérios com a Avaliação Sustentável do Ciclo de Vida, isentando o julgamento humano do processo de ponderação e possibilitando mensurar a probabilidade de determinada hierarquização de alternativas ocorrer. Além disso, combinado com o método VIKOR e seus critérios de desvios para determinação da melhor alternativa, a ponderação probabilística permitiu classificar se a melhor alternativa possibilitava uma solução ideal ou uma solução estável para o problema. Com base nos resultados desta pesquisa, demonstrou-se que existem ações que, além de minimizar os impactos ambientais associados às exportações de carne bovina brasileira em termos de pegada de carbono, também contribuem significativamente para o aumento da sustentabilidade da produção animal nos aspectos econômico e social. / Agricultural systems like beef cattle production are recognized worldwide as important cause of many environmental impacts, especially for the potential of climate change. The increase in beef demand in the last decades has generated even more attention on the subject, which is reflected in the consumer's concern to obtain information on the impacts associated with the product. In this study, it was evaluated the sustainability of possible improvement actions to minimize the carbon footprint of the export chain of Brazilian beef, using structured approaches to life-cycle thinking, combined with multicriteria decision-making methods and weighting probabilistic analysis. The carbon footprint of Brazilian beef exports was measured using the environmental Life Cycle Assessment and the most representative chain stage was identified in terms of contribution to the impact. Emissions per kilogram of product ranged from 33.35 to 33.58 kg of CO2-Eq. The variation of destination ports influenced less than 1% of the results, since the animal production phase is the most impacting, contributing in more than 98% of the impacts associated to the product. Through a combined approach of the TOPSIS multi-criteria methods and fuzzy logic, it was possible to identify possible actions to improve the environmental performance of the animal production phase, from the perspective of the stakeholders: pasture fertilization, protein supplementation and crop-livestock integration. A combination of the Sustainable Life Cycle Assessment approach with VIKOR multicriteria model and fuzzy logic was applied to evaluate the effectiveness of the alternatives in reducing the impacts associated with climate change and to analyze them in comparison to other environmental criteria indicators, besides economic and social ones. Comparing with the reference system, the crop-livestock rotation obtained the best position in the hierarchy of performance among all evaluated criteria. Specifically for the carbon footprint, the replacement of the reference system by crop-livestock rotation would make it possible to reduce approximately 7.7 kg of CO2-Eq., or 23% of the total carbon footprint attributed to the product, in addition to combining opportunity to improve the performance of the other indicators evaluated. Aiming to facilitate the process of weighting and integration of indicators of different criteria to generate a single sustainability score, in this study it was proposed a mathematical model of weighting from the theory of probability. The proposed model demonstrated a viable alternative for the reduction of uncertainty and risk reported by researchers on the integration of multicriteria methods with the Sustainable Life Cycle Assessment, exempting human judgment from the weighting process and making it possible to measure the probability of a certain hierarchy of alternatives occur. In addition, combined with the VIKOR method and its deviation criteria to determine the best alternative, probabilistic weighting allowed to classify whether the best alternative provided an optimal solution or a stable solution to the problem. Based on the results of this research, it has been demonstrated that there are actions that, in addition to minimizing the impacts associated with Brazilian beef exports in terms of carbon footprint, also contribute significantly to increasing the sustainability of animal production in economic and social aspects.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:32:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao de Jose Aparecido LIma Dourado.pdf: 1724723 bytes, checksum: 1e57253763a099fe6826e5510bf00ac9 (MD5) Previous issue date: 2011-02-14 / The present dissertation has as objective to understand the occurred transformations in the agriculture of Release of Ours Lady (BA) from the implantation of the Project of Irrigation of the Valley of the River Brumado, in the decade of 1980, and it s unfolding as for the capital relation versus work in the mangoculture. The choice of the clipping space-weather took in consideration the action of the Politics of Irrigation for the Northeast in the local space, when the State search s through the infrastructure availability to modernize the territory and thus to supply the adequate conditions so that the great capital can be territoriality. The territorilization of the great capital in Release of Ours Lady occurs through the agro business centered in the fruit farming irrigated based in the mango production. In this direction, the new space dynamic in the field how much in the city, decurrent of the functionality become in such a way evident that the city assumes as fruit farming producing polar region. The farming s directed toward the production of sorts of first necessity had started to occupy each time little space and, on the other hand, the mangoculture has verified a considerable growth, placing the city as an importer of basic products of the feeding as it is the case of the rice and the beans. The methodology used during the research was correct in the qualitative boarding. In the theoretical referential we argue the concepts of campesinato and work in the context of the implantation of the projects of irrigation in Brazilian Half-Barren, based in the studies on the simulation of the campesinato while product of the different and combined development of the capitalism. Problematic on who is the benefited ones with the actions of the Politics of north-eastern implemented Irrigation half-barren, in order to bring to a bob the contradictions and movements that permeate such actions, whose resulted they have camouflaged for the State to take care of to the demands of the financial capital. In this context we defend the importance to think the citizens that live in Brazilian Half-Barren from its singularity, having for this the necessity to search to appraise this citizen as caatingueiro peasant for recognizing that its way of life, in its different aspects (cultural, social and economic) differs significantly from the called citizens of sertanejos . With the insertion of the agrobusiness of the mango in the city one witnessed deep transformations in the relations of work in the field, as almost the extinguishing of not capitalist relations of production (partnership and would mearia ) to the step that had an intensification of the salaried. The exploration on urban peasants and workers has increased, being that the presence of the contractors cats has contributed for in such a way, finding these busy ones temporarily in activities in the farmings, sheds and packing houses, in its majority without having guaranteed the labor laws, has seen that they work as buoy-cold and day-workers without register in wallet and under precarious conditions of work. / A presente dissertação tem como objetivo compreender as transformações espaciais ocorridas na agricultura de Livramento de Nossa Senhora (BA) a partir da implantação do Projeto de Irrigação do Vale do Rio Brumado, na década de 1980, e seus desdobramentos no que se refere à relação capital versus trabalho no agronegócio da manga. A escolha do recorte espaço-temporal levou em consideração as ações da Política de Irrigação para o Nordeste Semiárido, pela qual o Estado buscou, através da disponibilidade de infraestrutura, modernizar o território e, assim, fornecer as condições adequadas para o capital territorializar-se. A territorilização do capital em Livramento de Nossa Senhora ocorre através do agronegócio fruticultor exportador de manga. Nesse sentido, tornam-se evidentes as novas dinâmicas espaciais tanto no campo quanto na cidade, decorrentes da funcionalidade que o município assume como polo produtor frutícola. As lavouras voltadas para a produção de gêneros de primeira necessidade passaram a ocupar cada vez menos espaço e, em contrapartida, a mangicultura tem tido um crescimento considerável, situação que coloca o município como um importador de produtos básicos da alimentação, como arroz e feijão. A metodologia utilizada na pesquisa esteve pautada na abordagem qualitativa, compreendendo diversos instrumentos de coleta de dados, tais como entrevistas, diário de campo, registro fotográfico e relatos orais. No referencial teórico, discuti-se os conceitos de campesinato e trabalho no contexto da implantação dos projetos de irrigação no Nordeste semi-árido, com base nos estudos sobre a recriação do campesinato enquanto produto do desenvolvimento desigual e combinado do capitalismo. Questionou-se quem são os beneficiados com as ações da Política de Irrigação implementada no Nordeste semi-árido, de modo a trazer à tona as contradições e movimentos que permeiam tais ações, cujos resultados têm sido camuflados pelo Estado para atender às demandas do capital financeiro. Nesse contexto, defende-se a importância de pensar os sujeitos que vivem na Caatinga a partir de suas singularidades, havendo, para isso, a necessidade de conceituar esse sujeito como camponês caatingueiro por reconhecer que o seu modo de vida, em seus diferentes aspectos (culturais, sociais e econômicos), difere significativamente dos sujeitos denominados de sertanejos . Com a inserção do agronegócio da manga no município, presenciou-se profundas transformações nas relações de trabalho no campo, como a quase extinção de relações não capitalistas de produção (parceria e meação), ao passo que houve uma intensificação do assalariamento. A exploração de camponeses e trabalhadores que mesmo morando na cidade voltam ao campo para trabalhar tem aumentado, sendo que a presença dos empreiteiros gatos tem contribuído, sobremodo, para que isso ocorra. Estes trabalhadores ocupam-se temporariamente em atividades nas lavouras, galpões e Packing houses, em sua maioria, sem ter garantidos os direitos trabalhistas, haja vista que trabalham como boias-frias e diaristas, sem registro em carteira e sob condições precárias de trabalho.

A História da educação profissional no Brasil pode ser compreendida a partir do desenvolvimento das forças produtivas enquanto superestrutura derivada das relações econômicas e, também, a partir das diversas formas de trabalho e cultura que os grupos sociais produzem. Nesse sentido, a educação profissional requer, além do domínio operacional de um determinado fazer, a compreensão do saber tecnológico, a valorização da cultura do trabalho e a mobilização dos valores necessários à tomada de decisões. A modernização do sistema de produção em vista das necessidades do mercado, implicou uma série de reformas, incialmente no que tange à prática profissional, na diligência política e nas relações sociais. Nesse sentido, a presente pesquisa pretende analisar as experiências vividas pela escola agrícola, do Centro Paula Souza, a ETEC Manoel dos Reis Araújo, Santa Rita do Passa Quatro, Estado de São Paulo, e suas contribuições para com a formação de mão de obra especializada, ou seja, busca-se verificar especificamente como os estudantes percebem a formação que recebem e o papel da instituição. Para tanto, será analisado, a partir das expectativas do estudante, o que esperam com relação à sua formação ao longo do curso, se as competências e habilidades adquiridas foram de encontro aos seus anseios, em vista do espaço que pretendem ocupar no mercado de trabalho. Sendo assim, acreditou-se na hipótese de que os recursos humanos formados, nessa instituição, interessam ao mercado de trabalho afim, o agronegócio. O percurso metodológico da pesquisa está pautado em análises de dados quantitativos e qualitativos oferecidos pela Secretaria Tecnológica do Estado de São Paulo, pelas Escolas Técnicas do Centro Paula Souza, as ETECs e, em entrevistas com estudantes do 3o ano, do Ensino Médio Integrado ao Técnico-ETIM, professores e matérias práticas (técnicas) e produtores rurais (locais), com finalidade de identificar o atual perfil do público alvo dessa instituição. Espera-se, com essa pesquisa, enriquecer o quadro historiográfico da educação profissionalizante do Estado de São Paulo, desenvolvendo um estudo das experiências da ETEC Agrícola, tanto da sua estrutura passada quanto da atual, discutindo a formação dos alunos a partir de suas expectativas de mercado e a possibilidade de inserção no agronegócio. / The history of professional education in Brazil can be understood from the development of the productive forces as the superstructure derived from economic relations, and also from the different forms of work and culture that social groups produce. In this sense, professional education requires, besides the operational domain of a particular task, the understanding of technological knowledge, the work culture valorization and the mobilization of the necessary values for decision making. The modernization of the production system in view of the market needs, implied a series of reforms, initially with regard to work itself, political diligence and social relations. In view of this, the present research intends to analyze the experiences lived in the agricultural school, of Centro Paula Souza, Etec Manoel dos Reis Araújo, in the city of Santa Rita do Passa Quatro, State of São Paulo and its contributions to the supply of skilled labor, that is, we will specially check the current student profile of this institution. For this purpose, it will be analyzed, based on the student\'s expectations, what he/she expects in relation to his/her qualification during the course, if the abilities and acquired skills were found according to his/her wishes, in view of what the ones who intend to follow in the job market. Therefore, it is believed that the human resources graduated there are of interest to the labor market, agribusiness. The methodological course of the research will be based on analyzes of quantitative and qualitative data offered by the Technological Department of the State of São Paulo, by the Technical Schools of Centro Paula Souza, the Etecs, and in interviews with students of the 3rd grade Etim (High School Integrated to Technical) teachers and practical subjects (technicals) and rural producers (local) with the purpose of identifying the current profile of the target public of this institution. It is expected, therefore, to enrich the historiographic chart of professional education in the State of São Paulo, by studying the experiences of Etec Agrícola, both its past structure and its current structure, discussing the students\' education based on their market expectations and the possibility of insertion in agribusiness. In order to do so, it will be analyzed, based on the expectations of the student, what he expects in relation to his training during the course, if the skills and acquired skills were in agreement with his wishes, in view of what they intend to follow in the job market. Thus, it is believed that the human resources trained there are of.

Orientador: Clifford Andrew Welch / Banca: Bernanrdo Mançano Fernandes / Banca: Eduardo Paulon Girardi / Banca: Eliane Tomiasi Paulino / Banca: Rodrigo Simão Camacho / Resumo: A tese é um exercício em Geografia Crítica baseada na Cartografia Geohistórica Crítica (CGhC). Propomos trabalhar a cartografia temática em escala maior de análise que nos faz possível um rebatimento crítico com os sujeitos sociais nos trabalhos de campo. A partir disso o São Paulo Agrário, em Cubas (2012), é o objeto de nossas reflexões embasado na CGhC, onde compreendemos o estado de São Paulo a partir do movimento multiescalar Mundo-Brasil-São Paulo na fase do capitalismo neoliberal global. A globalização neoliberal atinge a América Latina, e por assim dizer o Brasil, em busca de abrir os mercados, aumentar a oferta de matérias-primas (tais como soja e cana e seus derivados) e liberar o acesso a terra para garantir o controle das classes hegemônicas, também por meio dos think tanks globais. Isso pode ser visto no estado de São Paulo oferecendo oportunidade de compreender essas dinâmicas. David Harvey fala do processo de acumulação via espoliação como a violência das classes hegemônicas contra os sujeitos sociais do campo numa ordem mundial de controle territorial, isso coloca em evidência a disputa territorial paradigmática entre classes sociais, os rentistas (um híbrido de latifundiários e capitalistas) e os camponeses no século XXI. Por isso, inspirado nos estudos de Karl Marx vislumbramos a questão central referente ao problema agrário brasileiro, a apropriação e uso do território evidenciando o conflito entre a terra como valor de troca (terra de negócio/especulação) v... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The thesis is an exercise in Critical Geography based on Critical Geohistorical Cartography (CGhC). It reveals some of the main currents shaping land use and agricultural in the Brazilian state of São Paulo. Within the theme of rural human geography, we focused our analysis on a broad scale, from local to global factors, in order to facilitate a dialectical examination of the object based on information obtained from both statistical data and the social subjects involved. To learn of their experiences and perspectives, we conducted extensive field work, including interviews with participants. We applied this empirical research to the analysis of our early Agrarian São Paulo study (CUBAS, 2012) in order to probe the formation of São Paulo's countryside from the multi-scale movement among international, national, state and local forces in the contemporary context of neoliberal global capitalism. Neoliberal globalization affects São Paulo as it does all of Brazil and Latin America in general, by rearranging regulations, land usage and markets to satisfy new demands for raw materials (such as soybeans, sugarcane and their derivatives) and new demands for capital investment. The dissertation finds in São Paulo's recent history examples of the process of accumulation via pillage that David Harvey describes as the violent aggression of dominant classes bent on maintaining their hegemony over the countryside... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

A opção epistemológica escolhida como categoria de análise para compreender as dinâmicas do circuito espacial produtivo da banana em Missão Velha - Ceará, abrange a elaboração teórica do geografo Milton Santos sobre os sistemas de objetos e sistemas de ações. Para tanto, fora necessário um esforço de reflexão na tentativa de superar as complexidades desta categoria de análise do espaço. A pesquisa fora estruturada em três partes. Na primeira procurou-se abordar a estrutura organizacional do estado do Ceará em sua política de desenvolvimento econômico materializada em incentivos fiscais e reestruturação do Estado. Neste percurso a Agência de Desenvolvimento Econômico do Estado do Ceará ADECE participa da administração pública de forma indireta por se tratar de uma Sociedade Anônima SA de economia mista. Na reestruturação do estado, a construção de novas estradas, o asfaltamento de estradas antigas, e a construção do Cinturão das Águas do Ceará CAC, constituem-se objetos técnicos a serviço dos interesses econômicos da diminuta classe de empresários que investe não somente no agronegócio, mas também no setor industrial e de serviços. O Estado através da ADECE vem divulgando que a construção do Cinturão das Águas do Ceará CAC, irrompe como a obra que propiciará ao estado a seguridade hídrica para atrair o empresário, sobretudo na agricultura irrigada e/ou no agronegócio. O segundo capítulo busca compreender o circuito espacial produtivo da fruticultura irrigada da banana no município de Missão Velha CE, sob essa perspectiva tomam destaque duas empresas: Sítio Barreiras Fruticultura LTDA e Sítio Paraíso Verde Fruticultura LTDA-ME. Como método optou-se por averiguar no Banco de Dados Agregados do IBGE a quantidade produzida de bananas nos municípios do Brasil, exatamente os dados referentes à área destinada ao plantio, área colhida e valor médio da produção. Desta forma, fora feita análise tornando-se possível comparar os dados no período de 2006 e 2015, com o objetivo de averiguar a variação na produção de banana no país. Diante dos dados o município de Missão Velha toma destaque no circuito espacial produtivo da banana entre os dez municípios do Brasil que mais produz banana. Com a preocupação de constatar se houve redução na produção dos gêneros alimentícios (feijão, milho, amendoim e mandioca), o último capítulo surge na tentativa de entender a substituição da policultura desses gêneros alimentícios pela monocultura da banana, para tanto fora feito recorte temporal de duas décadas com o intuito de identificar em que momento ocorre esse processo de transição e as consequências que a inserção desse novo modo de produção, pautadas na maximização do lucro, que o agronegócio impõe, pode causar à condição de vida do agricultor. Para isso verificar o perfil do trabalhador do campo e os possíveis impactos socioeconômicos que esse venha a sofrer é de fundamental importância na elaboração de políticas públicas que priorizem as necessidades sociais ao invés dos interesses capitalistas na contramão do que o mercado impõe ao Estado e consequentemente à sociedade. / The epistemological option chosen as a category of analysis to understand the dynamics of the productive space circuit of the banana in Missão Velha - Ceará, covers the theoretical elaboration of the geographer Milton Santos on the systems of objects and systems of actions. For that, an effort of reflection was necessary in order to overcome the complexities of this category of space analysis. The research had been structured in three parts. In the first one, it was tried to approach the organizational structure of the State of Ceará in its policy of economic development materialized in fiscal incentives and restructuring of the State. In this course the Economic Development Agency of the State of Ceará - ADECE participates in the public administration indirectly because it is a Joint-stock Company SA of mixed economy. In the restructuring of the state, the construction of new roads, the asphalting of old roads, and the construction of the Ceará Water Belt - CAC constitute technical objects in the service of the economic interests of the small class of entrepreneurs who invest not only in agribusiness , but also in the industrial and services sector. The State through ADECE has been announcing that the construction of the Ceará Watercourse Belt - CAC, erupts as the work that will provide the state with water security to attract the entrepreneur, especially in irrigated agriculture and / or agribusiness. The second chapter tries to understand the productive space circuit of the irrigated fruit tree of the banana in the municipality of Missão Velha - CE, under this perspective two companies stand out: Sítio Barreiras Fruticultura LTDA and Sítio Paraíso Verde Fruticultura LTDA-ME. As a method, it was decided to check the IBGE Aggregated Data Bank for the quantity of bananas produced in the municipalities of Brazil, exactly the data referring to the area for planting, area harvested and average value of production. Thus, an analysis was made making it possible to compare the data in the period of 2006 and 2015, with the objective of ascertaining the variation in banana production in the country. Given the data, the municipality of Missão Velha takes prominence in the productive space circuit of the banana among the ten municipalities in Brazil that produces the most banana. With the aim of verifying whether there was a reduction in the production of foodstuffs (beans, corn, peanuts and cassava), the last chapter arises in an attempt to understand the substitution of the polyculture of these foodstuffs by banana monoculture, to both had been made a temporal cut of two decades in order to identify when this transition process occurs and the consequences that the insertion of this new mode of production, based on the profit maximization, that agribusiness imposes can cause to the condition of life of the farmer. In order to verify the profile of the rural worker and the possible socioeconomic impacts that this will suffer is of fundamental importance in the elaboration of public policies that prioritize the social needs instead of the capitalist interests against what the market imposes to the State and consequently to the society.