Submitted by Guilherme Balieiro (gui_balieiro@yahoo.com.br) on 2018-09-18T01:02:10Z No. of bitstreams: 1 Dissertação.GuilhermeBalieiro.pdf: 631486 bytes, checksum: 18d1e6ca9bef6935b7003b035c365726 (MD5) / Approved for entry into archive by Neli Silvia Pereira null (nelisps@fcav.unesp.br) on 2018-09-18T13:20:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 balieiro_g_me_jabo.pdf: 631486 bytes, checksum: 18d1e6ca9bef6935b7003b035c365726 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-18T13:20:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 balieiro_g_me_jabo.pdf: 631486 bytes, checksum: 18d1e6ca9bef6935b7003b035c365726 (MD5) Previous issue date: 2018-08-24 / Objetivo: identificar e analisar os atributos da capacidade empreendedora que geram o aproveitamento de oportunidades de negócios através da ação, segundo conceitos da Teoria do Empreendedorismo, presentes no indivíduo empreendedor no setor de cafés especiais. Procedimentos de Pesquisa: realizou-se pesquisa de campo, de caráter qualitativa, com foco no indivíduo empreendedor do setor de cafés especiais. Por meio da aplicação de questionários semiestruturados, coletou-se dados destes empreendedores, que foram submetidos, posteriormente, à análise de conteúdo. Além disso, utilizou-se do Global Entrepreneurship Monitor (GEM) para evidenciar as características de empreendimentos no Brasil e confrontá-las com os dados obtidos no estudo deste setor. Resultados e Discussões: os resultados demonstraram que os empreendedores do setor de cafés especiais utilizam de seus atributos da capacidade empreendedora para a identificação e aproveitamento das oportunidades no mercado. Isso ocorre devido à ação empreendedora, com a construção de conexões e adaptações em ambientes de incerteza. Além disso, em relação ao GEM, algumas diferenças quanto ao gênero e nível de escolaridade foram evidenciadas na composição de perfil do empreendedorismo brasileiro. Conclusões e Limitações da Pesquisa: todos os atributos levantados na literatura para esta pesquisa estiveram presentes nos nove empreendedores analisados, impactando diretamente sua maneira de agir perante o mercado em que estão inseridos. Cabe aqui mencionar que foi analisada uma pequena parcela de empreendedores presentes no mercado de cafés especiais, situados em diferentes regiões do país. Tal fato limita a generalização dos resultados alcançados, pois diferenças podem existir dependendo das práticas utilizadas por cada empreendedor de diferentes perfis e regiões do Brasil. Originalidade: o agronegócio brasileiro é importante segmento econômico, o qual é influenciado diretamente pelos empreendedores frente a suas empresas. Assim, os atributos empreendedores, ofertados por uma Teoria do Empreendedorismo, criam diferenciais competitivos para iniciar e estabelecer uma empresa, principalmente em mercados de nicho, como aqui destacado o mercado de Cafés Especiais. / Purpose: to identify and analyze the attributes of the entrepreneurial capacity that generate the use of business opportunities through the action, according to concepts of Entrepreneurship Theory, present in the individual entrepreneur in the sector of specialty coffees. Design/Approach: a qualitative field research was developed, focused on the individual entrepreneur of the specialty coffee sector. Through the application of semi-structured questionnaires, data were collected from these entrepreneurs, who were subsequently submitted to content analysis. In addition, the Global Entrepreneurship Monitor (GEM) was used to highlight the characteristics of entrepreneurship in Brazil and to compare them with the data obtained in the study of this sector. Findings: the results showed that entrepreneurs in the specialty coffee sector use their attributes of entrepreneurial capacity to identify and take advantage of opportunities in the market. This occurs through the entrepreneurial action, with the construction of connections and adaptations in environments of uncertainty. It was concluded that there are some differences regarding the gender and level of schooling, among the profile of Brazilian entrepreneurship, according to GEM, with a sample of this research. Management Implication: all the attributes raised in the literature for this research were present in the nine entrepreneurs analyzed, directly impacting their way of acting before the market in which they are inserted. It should be mentioned that a small number of entrepreneurs present in the specialty coffee market, located in different regions of the country, were analyzed. This fact limits the generalization of the results achieved, because differences may exist depending on the practices used by each entrepreneur from different profiles and regions of Brazil. Originality: the Brazilian agribusiness is an important economic segment, which is directly influenced by the entrepreneurs in front of their companies. Thus, entrepreneurial attributes, offered by an Entrepreneurship Theory, create competitive differentials to start and establish a company, especially in niche markets, such as the Special Coffee market.

Submitted by Valquíria Barbieri (kikibarbi@hotmail.com) on 2017-09-11T21:56:15Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Shinarley Azevedo da Silva.pdf: 3119259 bytes, checksum: f94f7217d13647194829992266231793 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-09-12T13:30:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Shinarley Azevedo da Silva.pdf: 3119259 bytes, checksum: f94f7217d13647194829992266231793 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-12T13:30:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Shinarley Azevedo da Silva.pdf: 3119259 bytes, checksum: f94f7217d13647194829992266231793 (MD5) Previous issue date: 2014-08-20 / As intoxicações por agrotóxicos são caracterizadas como problema de saúde pública no mundo e ocasionam danos irreversíveis ao organismo do homem, podendo evoluir ao óbito. Elas são decorrentes da cadeia produtiva gerada pelo agronegócio e impactam sobre o ambiente e sobre as vidas animal e humana. Objetivo: Avaliar as notificações de intoxicações por agrotóxicos e a sua relação com o uso destes produtos em Mato Grosso, no período de 2007 a 2012. Métodos: Estudo realizado em duas etapas: na primeira foi realizada análise descritiva acerca das notificações de intoxicação por agrotóxicos registradas no SINAN, abrangendo as dezesseis Regiões de Saúde de Mato Grosso, no período de 2007 a 2012 e sua relação com a utilização deste produto no estado. Na segunda etapa foi realizado estudo analítico acerca destas intoxicações por agrotóxicos e realizada se análises descritiva, bivariada e regressão múltipla. Resultados: Etapa 1- Das 760 notificações analisadas, as regionais que apresentaram os maiores percentuais de casos estão inseridas na cadeia do agronegócio neste estado: Sinop (16%), Rondonópolis (13%), Barra do Garças (11%) e Tangará da Serra (9%). A maioria dos casos ocorreu de maneira acidental (39%) seguida pela tentativa de suicídio (29%). Etapa 2: Das 312 notificações resultantes da etapa 1, as maiores incidências de intoxicações ocorreram em indivíduos do sexo masculino (69,23%). A faixa etária com maiores frequências foi de 20 a 39 anos. 46,51% corresponderam á cor parda, e mais que metade dos casos (70%) possuía até o nível fundamental completo. O local da exposição foi o ambiente de trabalho (48%), intoxicação de forma acidental (38%). Nos meses de outubro a março foram verificadas as maiores ocorrências que coincidem com o período da safra agrícola. Em 66% dos casos houve atendimento hospitalar e em 2% dos intoxicados houve cura com sequelas. Foram encontradas associações entre três variáveis sobre as características de exposição aos agrotóxicos e a variável desfecho “se são decorrentes do trabalho”, que são: o ambiente de trabalho, agrotóxico de uso agrícola e exposição ambiental, sendo que todos apresentaram p= < 0,001. Considerações: Os resultados sinalizam para os impactos negativos do processo produtivo do agronegócio, indicando que os agrotóxicos que são utilizados intensivamente na produção agrícola, estão induzindo intoxicações agudas que coincidem com o período das safras agrícolas, sendo que as maiores incidências estão nas regionais maiores produtoras. Os dados sugerem temas específicos a serem incluídos nas capacitações destinadas aos profissionais de saúde: a) classificação de agente tóxico; b) nome comercial do agrotóxico; c) Princípio ativo e outros detalhes da vigilância de investigação das intoxicações exógenas do SINAN. Recomenda-se um estudo sobre a viabilidade de integração do Sistema de Informação de Agrotóxicos (SIA) à base de dados do SINAN, como meio de minimizar as falhas no preenchimento das variáveis referentes aos agrotóxicos. Faz-se necessário a implantação das ações da vigilância a saúde das populações expostas aos agrotóxicos em Mato Grosso. / The pesticide poisoning are characterized as public health problem worldwide and cause irreversible damage to the body of man, can evolve to death. They result in the production chain generated by agribusiness and impact on the environment and on human and animal lives. Objective: To evaluate reports of pesticide poisoning and its relation to the use of these products in Mato Grosso, in the period 2007 to 2012 Methods: Study conducted in two stages: first descriptive analysis was performed on notifications of pesticide poisoning recorded in SINAN, covering sixteen health regions of Mato Grosso, in the period from 2007 to 2012 and its relation to the use of this product in the state. In the second step was carried out analytical study on these pesticide poisoning and performed descriptive, bivariate and multiple regression analyzes. Results: Step 1 Of 760 complaints analyzed, the regional who had the highest percentages of cases are inserted in the agribusiness chain in this state: Sinop (16%), Rondonópolis (13%), Barra do Garças (11%) and Tangará da Serra (9%). Most cases occurred from accidental way (39%) followed by attempted suicide (29%). Step 2: Of the 312 notifications resulting from step 1, the highest incidences of poisoning occurred in males (69.23%). The age group with the highest frequency was 20-39 years. 46.51% were mixed race, and more than half the cases (70%) had completed elementary level up. The venue of the exhibition was the work environment (48%), accidental poisoning (38%). In the months from October to March the major events that coincide with the period of harvest were verified. In 66% of cases there was in hospital and 2% of cure was intoxicated with sequelae. Associations were found between three variables on the characteristics of pesticide exposure and the outcome variable "if they are from work", which are: the working environment, pesticide use in agriculture and environmental exposure, and all with p <0.001. Considerations: The results point to the negative impacts of the agribusiness production process, indicating that the pesticides that are used intensively in agricultural production, are inducing acute poisoning which coincide with the period of the harvest, with the highest incidences are higher in regional production . The data suggest specific to be included in training for professionals of health issues: a) classification of toxic agent; b) trade name of the pesticide; c) Active Ingredient and other details of the surveillance research of exogenous intoxications SINAN. A study on the feasibility of integrating the Pesticide Information System (CIS) database SINAN as a means of minimizing errors in the completion of the variables related to pesticides is recommended. It is necessary to implement the actions of the health surveillance of populations exposed to pesticides in Mato Grosso.

Submitted by Valquíria Barbieri (kikibarbi@hotmail.com) on 2018-02-01T20:39:18Z No. of bitstreams: 1 DISS_2013_Augusto Cesar Pereira da Silva.pdf: 2977415 bytes, checksum: 7ae49100547c53a2a981fbf86cda10b7 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2018-02-02T14:22:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2013_Augusto Cesar Pereira da Silva.pdf: 2977415 bytes, checksum: 7ae49100547c53a2a981fbf86cda10b7 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-02T14:22:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2013_Augusto Cesar Pereira da Silva.pdf: 2977415 bytes, checksum: 7ae49100547c53a2a981fbf86cda10b7 (MD5) Previous issue date: 2013-12-17 / FAPEMAT / O texto que segue trata-se de um estudo sobre a agricultura familiar tradicional do Brasil e as alterações sofridas no sistema sociocultural do campo em anos recentes. Buscou-se retratar as mudanças ou transformações pelas quais vem passando a comunidade Peraputanga, no município de Diamantino, Mato Grosso que foi tomada para pesquisa devido a persistências de características do seu modo de vida tradicional, até os dias de hoje. A comunidade cria gado, coleta frutos e planta à maneira caipira, em pequenas roças de derrubadas e, ainda, tem frequentemente recusado as propostas de integração ao agronegócio que circunda seu território, ao mesmo tempo em que busca técnicas que julgam ser de menor impacto ambiental. As duas formas de uso da terra – práticas relacionadas ao agronegócio, que geralmente adotam tecnologias de alto impacto ambiental, e técnicas ligadas à agricultura familiar – possuem lógicas diferentes; os usos da área rural, os meios para a produção agrícola e as relações sociais se diferenciam nas formas referidas. O estudo se deu entre os anos de 2011 e 2013 em visitas à comunidade, através de entrevistas estruturadas e semiestruturais - que foram gravadas e, posteriormente, transcritas. Concomitantemente à gravação das entrevistas, ouviu-se e registrou-se as histórias de vida dos moradores. A história oral foi o fio condutor da pesquisa que tomou por apoio teórico pensadores da contemporaneidade, a partir do encontro de epistemes totalizantes e culturas locais, da dicotomia entre ruralidade e urbanidade e do entendimento de cultura como processo negociável por seus agentes. Num primeiro momento, é apresentado um olhar sobre a contemporaneidade, sobre a pesquisa em si e seus objetivos de descrever a comunidade Peraputanga, analisando as mudanças sofridas pelo grupo de moradores. Em seguida, é descrita a metodologia e as referências teóricas que lhe dão lastro. Na forma de vida caipira, produzia-se quase todo o necessário para a sobrevivência das pessoas e os hábitos sociais davam coesão ao grupo para propiciar alimento, moradia e o conforto mínimo necessário. As novas gerações têm a necessidade de sair da localidade para estudar, os jovens interrompem o ciclo de reprodução do que Candido (1979) chamou de cultura caipira e passam a fazer parte de dois mundos que operam de maneiras diferentes. Eles tendem a sair do envolvimento familiar para fazer parte do processo de desenvolvimento. No seio da comunidade há iniciativas que buscam manter os laços sociais e, se possível, as técnicas de produção agrícola. / This study it’s about the traditional family farming in Brazil and the changes done in the socio cultural system of the field in recent years. Sought to portray the changes and transformations which comes through the community Peraputanga in the city of Diamantino, Mato Grosso. The community have been taken for study because of the persistence characteristics of their traditional way of life, until the present day. The community cattle, collecting fruits and plant the caipira way, in small plantations and also has frequently rejected the proposed integration agribusiness surrounding territory, while seeking techniques they deem to be of lesser environmental impact. The two forms of land use - practices related to agribusiness, which usually adopt high impact technologies to the environmental, and techniques related to family agriculture - have different logics; uses the rural area, the means of agricultural production and social relations differ in the ways mentioned. The study took place between the years 2011 and 2013 visits in the community, through structured interviews and semi estrutured - which were recorded and later transcribed. Concurrently with the recording of the interviews, heard and enrolled the life stories of the residents. Oral history was the thread of research that has taken support of contemporary theoreticals, from meeting epistems totalizing and local cultures, the dichotomy between rurality and urbanity and understanding of culture as a negotiable process by their agents. At first, we present a look at the contemporary, about the survey itself and its aims to describe the community Peraputanga, analyzing the changes undergone by the group of residents, then, we describe the methodology and theoretical references. In the form of caipira life, producing almost everything necessary for the survival of people and social habits gave cohesion to the group to provide food, shelter and comfort minimum. The new generations need to leave the town to study, young disrupt the breeding cycle than Candido (1979) called caipira culture and become part of two worlds that operate in different ways. They tend to leave the family involvement to be part of the development process. Within the community there are initiatives that seek to maintain social ties and, if possible, the techniques of agricultural production .

Orientador: Manoel Henrique Salgado / Banca: Marco Antonio C. Caldeira / Banca: Otávio José de Oliveira / Resumo: O setor sucroenergético é muito importante para a economia brasileira, como fonte de geração de receitas, empregos e energia renovável. Em 2007, representou cerca de 1,7% do Produto Interno Bruto. No Brasil, a cana-de-acúcar é a matéria-prima principal do setor, para a produção de açúcar e etanol. A expansão do setor tem como consequencia o surgimento de novas usinas e a ampliação das plantas já existentes. Neste contexto, as empresas têm conhecimento da necessidade de se tornarem mais competitivas. Assim, têm procurado investir na aplicação de ferramentas da qualidade, a fim de obter melhorias em seus sistemas de gestão. No processo de produção de etanol e açúcar, a partir de cana-de-açúcar, as operações agrícolas seguem o mesmo princípio das operações de manufatura, mantendo a lógica de entradas, processos de transformação e saídas, onde os insumos passam por um processo de transformação para tornarem-se produto. Um dos grandes efeitos da aplicação do Pensamento Enxuto é a redução de perdas, ou seja, a eliminação de atividades que não agreguem valor ao produto final. Pesquisas na gestão de operações do agronegócio, em especial em usinas sucroenergéticas, são recentes. Este trabalho tem por objetivo propor uma abordagem de implementação dos princípios do Pensamento Enxuto nas operações de uma usina de açúcar e etanol, procurando apresentar contribuições para o meio acadêmico e também para os gestores de operações de usinas açúcar e etanol. A questão da pesquisa foi analisada por mieo de estudo de caso em um usina sucroenergética, em especial, nas operações de corte, carregamento e transporte, com base na observação direta e análise de dados. Foram avaliadas as variações nas quantidades de cana-de-açúcar transportadas entre as áreas agrícolas e a usina, por meio de caminhõese reboques que provocam perdas... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The sector of sugar and ethanol is very important for the Brazilian economy as a source of generating revenue, jobs and renewable energy. In 2007, it accounted for approximately 1.7% of Gross National Product. In Brazil, sugar cane is the main raw material of the sector for production of sugar and ethanol. The sector's expansion has resulted in the emergence of new plants and expansion of existing plants. In this context, companies are aware of the need to become more competitive. Thus, companies of this sector have sought to invest in the application of quality tools to achieve improvements in their management systems. Is the process of production of ethanol and sugar from sugar cane, farming operations follow the same principle of manufacturing operations, keeping the logic inputs, processing and outputs where inputs go through a process of transformation to make product. One of the major effects of applying Lean Thinking is to reduce waste through the elimination of activities that not add value to the final product. Researches in operations management in agribusiness, especially ethanol and sugar plants are recent. The aim of the study is to propose an implementation approach of the Lean Principles in the operations of a sugar and ethanol plant, seeking present contributions for the academic and also for managers of operations of sugar and ethanol plants. The issue research was analyzed by means of a case study in a sugar an ethanol plant, particulary in cutting, loading and transport, on the basis of direct observation and analysis of data. This study evaluated the variations in quantities of sugar cane trasnported between the agricultural areas and the plant by means of trucks and tows which cause waste by unnecessary displacements. In general, the application of the tools of Lean Thinking and, in particular, the PDCA cycle was effective in reducing wastes... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The Brazilian agribusiness segment is experiencing a unique moment in relation to opportunities for expansion and consolidation. However, while it expands, exposes weaknesses that have led the segment s companies less competitive. The identification of internal factors, factors of segment and institutional factors that differentiate the company from its competitors is the first step to creating competitive advantage. In order to present a diagnostic model of competitiveness of agricultural industries producing food of animal origin, it is proposed to identify strengths and weaknesses related to production factors, technology, human resources, finance, marketing, management, company structure and fulfill the sanitary requirements as a way to assess the competitiveness of the microenvironment. Secondly, the assessment of the sector environment addresses issues that affect every business segment and afterwards the evaluation assesses the institutional issues that may affect the competitiveness of all businesses. Based on scores in the environmental assessment of these three levels is obtained the Agribusiness Competitiveness Factor that can be measured using indicators of overall performance specific to each category of establishment. The survey was developed based on unsystematic observations doing on Frigorífico Gassen Ltda - case study - and in literature, being the action research adopted for the work design. Built the model, this was applied on the studied company on two occasions with an interval of six months, demonstrating the validity of the proposed diagnostic tool. / O segmento agroindustrial brasileiro vive um momento ímpar no que tange a oportunidades de expansão e consolidação. Entretanto, ao mesmo tempo em que se expande, expõe deficiências que tem tornado as empresas do segmento menos competitivas. A identificação de fatores internos, setoriais e institucionais que diferenciem a empresa dos concorrentes é o primeiro passo para criar vantagem competitiva. No sentido de apresentar um modelo de diagnóstico da competitividade de agroindústrias produtoras de alimentos de origem animal, propõe-se a identificação de forças e fraquezas relacionadas aos fatores produção, tecnologia, recursos humanos, finanças, marketing, gestão, estrutura do estabelecimento e atendimento aos requisitos sanitários como forma de avaliar a competitividade do microambiente. Num segundo momento a avaliação do ambiente setorial aborda questões que afetam a todas as empresas do segmento e a seguir, no ambiente institucional, são avaliadas as questões que podem afetar a competitividade de todas as empresas. Com base nos escores obtidos na avaliação destes três níveis ambientais foi obtido o Fator de Competitividade Agroindustrial que pode ser aferido usando indicadores de desempenho global específicos de cada categoria de estabelecimento. A pesquisa foi desenvolvida com base em observações assistemáticas realizadas no Frigorífico Gassen Ltda estudo de caso e no levantamento bibliográfico, sendo a pesquisa-ação adotada para o delineamento do trabalho. Construído o modelo, este foi aplicado na empresa estudada em dois momentos, com intervalo de seis meses, demonstrando a validade do instrumento de diagnóstico proposto.

Submitted by Alison Vanceto (alison-vanceto@hotmail.com) on 2016-09-28T11:50:22Z No. of bitstreams: 1 TeseCPSL.pdf: 4112168 bytes, checksum: b7de02936c16e44692075b47fad7fc2e (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-09-28T20:23:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseCPSL.pdf: 4112168 bytes, checksum: b7de02936c16e44692075b47fad7fc2e (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-09-28T20:23:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseCPSL.pdf: 4112168 bytes, checksum: b7de02936c16e44692075b47fad7fc2e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-28T20:37:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseCPSL.pdf: 4112168 bytes, checksum: b7de02936c16e44692075b47fad7fc2e (MD5) Previous issue date: 2015-05-26 / Não recebi financiamento / The operation strategy is responsible for key decisions of activities to be perform by the function of production, in order to achieve competitive advantage in the market. Therefore, studies on the operations strategy are recurring in the industrial and service sectors. Agribusiness is the primary responsible for good Brazilian economic results, mainly by export the grains produced by rural enterprises throughout the country, especially in Mato Grosso State. However, there is little research about management of farms, even less for the studies on competitive positioning and performance of these enterprises regarding operation strategy. Thus, this research aimed to identify and analyze strategic groups of grain farms established in the Mato Grosso State West Center counties regarding the operations strategy issues. Therefore, a cross-sectional survey-study was design directed to the farmers from the APROSOJA West Region. Data were collected using a structured questionnaire with questions about the farm profile, competitive priorities and structural and infrastructural decisions of producers on grain production. The responses obtained, 104 from the 1020 farms registered in the West Region, had a return rate of 10%. Data analyses were carried out using descriptive statistics and multivariate analysis methods. Descriptive analysis showed the main farm characteristics (location, size, employee number, main products, diversification, etc.), the target markets and their factors (main customers, certifications, marketing forms). These issues enables to identify the competitive strategy of the surveyed farms. Factorial analysis has provided verification of the constructs latent factors, which forms the operations strategy content - competitive priorities and structural and infrastructural decisions. These factors showed the variables that best explains the constructs to this research context and are useful as input to a third analysis, which proposed the formation of strategic groups. Using cluster analysis, strategic groups were formed from the latent factors of Operation and competitive strategy variables. Results indicate very similar competitive priorities characteristics; however, investments in structural and infrastructural decisions apparently have allowed a better performance to the farms. The main theoretical contribution of this work for operations strategy is the research of this concept in an agricultural context, where it was possible to identify latent factors components and to understand how the strategic decisions coherence for operations, also in this segment, enables positive result achievements to farm companies. / A estratégia de operações é responsável por decisões chave das atividades a serem desempenhadas pela função de produção, afim de alcançar a vantagem competitiva no mercado. Por esse motivo, estudos sobre a estratégia de operações é recorrente nas áreas industrial e de serviços. Ocorre que o principal responsável pelos resultados econômicos brasileiros é o agronegócio, principalmente por meio da exportação de grãos, que são produzidos pelos empreendimentos rurais espalhados por todo território nacional, em especial, no estado de Mato Grosso. Contudo, são poucas as pesquisas que versam sobre gerenciamento das propriedades rurais, quiçá, às que estudam o posicionamento competitivo e o desempenho desses empreendimentos na perspectiva da estratégia de operações. Assim, essa pesquisa se propôs a identificar e analisar os grupos estratégicos de propriedades produtoras de grãos estabelecidas nos municípios que compõem o Núcleo Oeste do estado de Mato Grosso na perspectiva do conteúdo da estratégia de operações. Para isso, foi desenhado um estudo survey de corte transversal, direcionado aos produtores rurais pertencentes ao Núcleo Oeste da APROSOJA. Os dados foram coletados por meio de um questionário estruturado, que dispôs de questões sobre o perfil das propriedades, sobre as Prioridades Competitivas e as decisões estruturais e infraestruturais dos produtores para a produção de grãos. Das 1.020 propriedades cadastradas no Núcleo Oeste, foram obtidas 104 respostas, ou seja, taxa de retorno de 10%. Para análise dos dados, empregou-se tanto a estatística descritiva quanto métodos de análise multivariada. A análise descritiva apontou as principais características das propriedades (localização, tamanho, número de funcionários, principais produtos, diversificação, etc), os mercados-alvo e seus fatores (principais clientes, certificações, formas de comercialização), questões essas, capazes de indicar a estratégia competitiva das propriedades pesquisadas. A Análise Fatorial proporcionou a verificação dos fatores latentes dos constructos que formam o conteúdo da estratégia de operações – Prioridades Competitivas, Decisões Estruturais e Decisões Infraestruturais. Tais fatores apontaram que as variáveis que melhor explicam os constructos para o contexto da pesquisa e serviram de input para a terceira análise, que propôs a formação dos grupos estratégicos. Utilizando a Análise de Cluster, foram formados os grupos estratégicos a partir dos fatores latentes da EO e de variáveis da E.C. Os resultados sugerem características de Prioridades Competitivas muito semelhantes, contudo, investimentos em decisões estruturais e infraestruturais têm permitido melhor desempenho às propriedades. A principal contribuição teórica desta tese para a estratégia de operações é a investigação desse conceito no contexto agrícola, identificando-se fatores latentes das variáveis que o compõe e verificando-se como a coerência das decisões estratégicas para as operações, também nesse segmento, possibilita o alcance de resultados positivos aos empreendimentos.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissBBP.pdf: 1536444 bytes, checksum: 8b74a3cf6773a21ed45bf4412490207d (MD5) Previous issue date: 2007-04-02 / Financiadora de Estudos e Projetos / The wheat chain, as most of Brazilians agri-food chains, has had deep changes on the institutional environment since 1990, when the Brazilian economy was open and most of the industry sectors were deregulated (the State diminished the regulation). The effects of those changes were amplified by the MERCOSUR agreement. As a consequence, a complete change of the ways coordination on the Brazilian wheat market takes place was noticed. The relations between wheat producers and milling units, which before 1990 was intermediated by State agencies like Banco do Brasil and DTRIG, where totally transferred to the private sector. The cooperative system and the representative associations, which used to focus on the political representation, had to adapt their work and offer different services for their members. The analysis of the new forms of relationships on this market after 1990 shows that the regulatory framework which shaped the activities of the sector for many decades had a strong influence on the new dynamics of coordination after the State reduced the intervention. This study aims to analyze how the Brazilian wheat market was regulated before and after 1990, highlighting the impact of institutional environment at different times on the dynamics of the relationships and coordination among those actors playing on the market after 1990. With this goal, this study will refer to theoretical approaches linked to the neo-institutionalism, as the Transaction Cost and Measurement Economics, the Network Analysis, and the Policy Networks. These references will support the preparation of indicators to explore the vertical coordination (among actors of different tiers) and horizontal coordination (among actors of the same tier). / A cadeia do trigo, como a maioria das cadeias agroindustriais brasileiras, sofreu profundas mudanças em seu ambiente institucional a partir de 1990, quando os processos de abertura econômica e desregulamentação atingiram este segmento. Os efeitos dessas mudanças foram ampliados pela assinatura do Tratado de Assunção, que institui o MERCOSUL. Como conseqüência, observou-se uma completa transformação no ambiente organizacional do mercado de trigo brasileiro. As relações entre produtores de trigo e moinhos, antes intermediadas por agências estatais como o Banco do Brasil e o DTRIG, passam a ocorrer exclusivamente na esfera privada. O sistema cooperativo e as associações de representação setorial, que antes dedicavam grande parte de seus esforços à representação política junto às agências públicas, tiveram de mudar sua atuação e oferecer novos serviços a seus associados. A análise das novas formas de relacionamento após 1990 mostra que o marco regulatório que norteou o funcionamento do setor nas décadas anteriores, deixou uma forte herança institucional, com profunda influência sobre as novas dinâmicas de coordenação após a diminuição das atividades do Estado nos anos 90. Este trabalho buscou analisar como o mercado do trigo brasileiro foi regulado antes e depois de 1990, procurando identificar os impactos do ambiente institucional nos diferentes momentos sobre as dinâmicas de relacionamento e coordenação entre os atores que passaram a atuar nesse mercado a partir de 1990. Para isso, foram utilizados referenciais teóricos oriundos no neo-institucionalismo, como a Economia dos Custos de Transação e Mensuração, as Redes de Empresas e as Redes de Poder. Tais aportes permitiram a elaboração de indicadores que viabilizassem a análise da coordenação vertical (entre atores de diferentes elos) e horizontal (entre atores de um mesmo elo).

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1777.pdf: 1365889 bytes, checksum: aa15a657278ed01984b143437a89dec4 (MD5) Previous issue date: 2008-03-12 / Universidade Federal de Minas Gerais / The investigation of potentially and factors related to efficiency and competitiveness of agricultural activities is presented in a great number of scientific works. On the other and, fewer papers have investigated the activities with a comparison of agrisystems´ competitiveness between different countries. With this consideration and seeking to contribute to the development of the Brazilian´s agribusiness, it was proposed as the main objective of this work the evaluation of the soybeans´ agrisystem competitiveness in Brazil, in face of the others producers countries in south America, focusing the opportunities of new destines of exportation of the product. For this purpose, the methodological approach used in this study considered the drivers of competitiveness as factors that can affect the performance of the agrisystem, formed by considerable informations about domestic market, international market, specific politics and programs, taxation, food safety, technology, market structure, companies management, production resources and storage. From a comparative analysis of this drivers between Brazil, Argentina, Paraguai, Bolivia and Uruguai, and the application of the SWOT Analysis tool, the research reveals that in front of new commercial trades among Mercosur and Europe Union, Brazil is one of the countries that more incline to be improved, considering that the country is already occupies a great position in the international market of soybeans products. However, many progresses can possibility be reached, since problems like diseases and sustainability questions reduce the productivity and efficiency. The same happens with questions related to transportation and storage, in witch the producers´ areas are located in long distances of the drainage ports, constituting the main impediment of the competitiveness of the agrisystem in the country. Finally, the study suggests a row of forms of intervention that focuses the improvement of the strengths and minimization of the weaknesses, whose can be executed by producers and industries, government, or the role group associated. / A investigação de potencialidades e de fatores relacionados à eficiência e competitividade de atividades agroindustriais está presente em muitos trabalhos científicos. Entretanto, poucos estudos destinam tais investigações à comparação da competitividade de cadeias produtivas entre países. Dentro deste contexto e visando contribuir para o desenvolvimento do setor agropecuário, foi proposto como objetivo principal deste trabalho avaliar a competitividade da cadeia produtiva da soja no Brasil, vis-à-vis os demais países produtores do Mercosul, com foco nas oportunidades para novos destinos de exportação do produto. Para isso, a metodologia adotada para este trabalho utilizou os direcionadores de competitividade como fatores que podem afetar o desempenho da cadeia, compostos por informações relevantes em relação ao mercado doméstico, mercado internacional, programas e políticas específicas, tributação, segurança dos alimentos, tecnologia, estrutura de mercado, gestão empresarial, armazenagem, fatores de produção e transporte. A partir de uma análise comparativa de tais direcionadores entre o Brasil, Argentina, Paraguai, Bolívia e Uruguai, e a utilização da ferramenta analítica Matriz SWOT, o estudo revela que diante de novos acordos comerciais entre o Mercosul e a União Européia, o Brasil é um dos países que mais tende a se beneficiar, sendo que o país já ocupa posição entre os principais produtores e exportadores de soja em grão e derivados. No entanto melhorias podem e devem ser alcançadas, pois apesar dos investimentos em P&D no Brasil, persistem problemas com certas enfermidades, pragas e doenças que reduzem a produtividade. O mesmo ocorre com questões ambientais e relacionadas ao transporte e armazenamento, onde as áreas de produção de soja ficam a maiores distâncias dos portos marítimos de escoamento, compondo o principal entrave à competitividade do agrosistema no país. Por fim, o estudo propõe uma série de medidas de intervenção que visam fortalecer os pontos fortes encontrados, tanto do escopo da iniciativa privada, como implementações por meio de parcerias entre estas e o governo.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 5103.pdf: 2522813 bytes, checksum: aaa60270028197895f394bcdc0e29a4b (MD5) Previous issue date: 2013-02-28 / Universidade Federal de Minas Gerais / This study aimed to analyze the drivers of competitiveness in the chain of water buffalo milk in the State of Sao Paulo. It also aimed to recognize the key players, distinguish and analyze the dynamics of the operation and characterize the strengths and weaknesses of the chain under study. Driven by strong demand for industrial products from water buffalo milk, water buffalo breeding the Brazilian has experienced significant growth. In Sao Paulo this situation is no different. The production of buffalo milk in São Paulo, despite representing 26.64% of the national total, cannot meet the market demand and most dairy work with idle production capacity. Given this situation, it becomes relevant to a search that will contribute to increasing the competitiveness of the chain of buffalo milk in the State of Sao Paulo. The methodology uses drivers of competitiveness and assigns ratings ranging from very unfavorable to very favorable for a number of sub-factors for assessing each director. After extensive literature review, we selected the following drivers: chain coordination, market structure, institutional environment, firm's management, quality and food safety, technology and innovation inputs and infrastructure. These drivers were evaluated through semi-structured questionnaires applied to the key players involved in the production, processing and sale of water buffalo milk (water buffalo milk producers, dairy and distributors). It was concluded that the chain of water buffalo milk in the State of Sao Paulo is formed mainly by small and medium producers with low level of technology and management. In this segment the drivers quality and safety of food, supplies and infrastructure were receiving better assessment and market structure. Quality and safety of food, supplies and infrastructure coordination and chain were the drivers with better evaluation for the processing segment. There are several points of sales, however because it is a niche product market, can say the products are distributed primarily through grocery stores, restaurants, pizzerias and supermarkets. Shop, informal market and consumer direct sales occur on a smaller scale. For the distribution segment to better assess the drivers were institutional environment, quality and safety of food and management of the firm. / A presente pesquisa teve como objetivo analisar os direcionadores de competitividade do complexo agroindustrial do leite de búfala no Estado de São Paulo. Também objetivou-se reconhecer os agentes chave, distinguir e analisar a dinâmica de funcionamento e caracterizar os pontos fracos e fortes do complexo agroindustrial em estudo. Impulsionada pela grande demanda de produtos industrializados a partir do leite de búfala, a bubalinocultura brasileira tem experimentado significante crescimento nas últimas décadas. No Estado de São Paulo essa situação não é diferente. A produção paulista de leite bubalino, apesar de representar 26,64% do total nacional, não consegue atender a demanda do mercado e grande parte dos laticínios trabalham com capacidade ociosa de produção. Diante desta situação, torna-se relevante um estudo que contribua para o aumento da competitividade do complexo agroindustrial do leite de búfala no Estado de São Paulo. A metodologia empregada utiliza direcionadores de competitividade e atribui avaliações que vão de muito desfavorável à muito favorável para uma série de subfatores que permitem avaliar cada direcionador. Após extensa revisão da literatura, foram selecionados os seguintes direcionadores: coordenação da cadeia, estrutura de mercado, ambiente institucional, gestão da firma, qualidade e segurança do alimento, tecnologia e inovação e insumos e infraestrutura. Tais direcionadores foram avaliados por meio de questionários semiestruturados aplicados aos principais agentes envolvidos na produção, industrialização e comercialização do leite de búfala (produtores de leite, laticínios e distribuidores). Concluiu-se que o complexo agroindustrial do leite de búfala no Estado de São Paulo é formado principalmente por pequenos e médios produtores com baixo nível de tecnologia e gestão. Nesse segmento os direcionadores qualidade e segurança do alimento, insumos e infraestrutura foram os que receberam melhor avaliação e estrutura de mercado. No elo agroindustrial constatou-se a predominância de pequenos laticínios que trabalham exclusivamente com leite de búfala. Qualidade e segurança do alimento, insumos e infraestrutura e coordenação da cadeia foram os direcionadores com melhor avaliação para o segmento de processamento. São vários os pontos de vendas, entretanto por se tratar de um produto de nicho de mercado, pode-se afirmar os produtos são distribuídos principalmente por meio de empórios, restaurantes, pizzarias e supermercados. Loja própria, mercado informal e vendas diretas ao consumidor ocorrem em menor escala. Para o segmento de distribuição os direcionadores com melhor avaliação foram ambiente institucional, qualidade e segurança do alimento e gestão da firma.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:52:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissARS.pdf: 2226091 bytes, checksum: f82cdad26bfb82feb9b2a99fc289159c (MD5) Previous issue date: 2005-02-22 / The competitive and globalized status in which are the main sectors of economy, justify the importance of a system of competitive intelligence. In essence, it aims to contribute for the organization at least in two aspects: the decision-making and the strategy elaboration. The importance of a competitive intelligence system is more evident in economic sectors that look for more efficiency, as, for example, those linked to the agribusiness, which participation in the Brazilian GPD (Gross Domestic Product) reaches at one third of this macroeconomic index. Thereby, the execution of this research work was proposed and its objective was the conception of a system of competitive intelligence for an organization of the sector of raw materials and production goods from the agribusiness complex. Aiming this objective, the research was developed in two bases. The first one was the bibliographical revision, about the competitive intelligence. In this revision was studied several models of competitive intelligence, their components and some forms of implantation. The second base of the research was the research-action method that had guided the conception of the adapted system for the organization studied. With the confirmation of the suggested hypothesis, and by reaching the aimed result, it was successfully conceived a adapted system of competitive intelligence for an organization of the sector of raw materials and production goods from the agribusiness complex. The conceived system had gathered some hybrid elements from several authors. This had allowed the definition of structural elements and also the establishment of foundations and implementation steps of the system. / Considerando-se a dinâmica competitiva e globalizada em que se encontram os principais setores econômicos, pode-se entender a importância de um sistema de inteligência competitiva, o qual, em última estância, visa contribuir para a organização em dois aspectos: a tomada de decisão e a formulação da estratégia. A importância desse sistema é mais evidente em setores econômicos mais competitivos e que buscam maior eficiência, como, por exemplo, aqueles ligados ao agronegócio, cuja participação no PIB brasileiro chega a um terço desse indicador macroeconômico. Diante desses fatores, foi proposta a execução deste trabalho de pesquisa, cujo objetivo foi a concepção de um sistema de inteligência competitiva para uma organização do setor de insumos e bens de produção do complexo agroindustrial. Visando esse objetivo, desenvolveu-se a pesquisa em duas bases. A primeiras consistiu na revisão bibliográfica sobre inteligência competitiva, por meio da qual foram estudados modelos de inteligência competitiva, seus elementos componentes e formas de implantação. A segunda base da pesquisa assentou-se sobre o método pesquisa-ação que balizou a concepção do sistema adaptado para a organização em estudo. Validando-se a hipótese sugerida, alcançou-se o resultado almejado, ou seja, foi concebido um sistema de inteligência competitiva adaptado a uma organização do setor de insumos e bens de produção do complexo agroindustrial. O sistema concebido reuniu, com base na literatura pesquisada, elementos híbridos de diversos autores que permitiram tanto a definição de elementos estruturais e conjunturais do sistema, como também a definição dos seus fundamentos e das etapas para a sua implantação.