Made available in DSpace on 2014-12-02T11:16:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-09-22Bitstream added on 2014-12-02T11:21:36Z : No. of bitstreams: 1 000800067.pdf: 2616306 bytes, checksum: a4a4354bb9d5af08e44bd27ad05ca6e2 (MD5) / O presente estudo teve como objetivo averiguar qual a importância dos quintais agroflorestais para garantir a segurança alimentar e renda das famílias no assentamento Pirituba II.Para buscar elementos necessários foram entrev istados 30 assentados em seus respectivos quintais e analisados os dados referentes as entregas para o Programa de Aquisição de Alimentos da cooperativa que os entrevistados participam. Os quintais agroflorestais eram estruturados de forma irregular com ár ea média de 17.933 m 2 . Todos os quintais fazem associação do componente vegetal com o componente animal, sendo a maior parte (89%) aves. Foram encontradas 81 espécies vegetais, sendo 63 gêneros divididos em 37 famílias botânicas. Em média, cada quintal pos sui 13 variedades vegetais consideradas alimentícias, a menor quantidade de plantas encontrada em um quintal foi 7 e a maior 30.As plantas alimentí cias mais cultivadas pertencem à s família s Cucurbitaceae, Rutaceae e Brassicacea. As espécies mais produzidas são as fruteiras (35,9%), seguido dos legumes (27,2%) e as folhosas (17,4%), em menor escala são anuais (7,6%) e outros (12%). Quanto ao hábito de crescimento das espécies, 50% são plantas herbáceas, 26% arbóreo, 11% rasteiro, 10% arbustivo e 3% trepadeir a. A s práticas culturais dentro destes espaços são agroecológicas, garantindo o equilíbrio do sistema. O manejo destes quintais são realizados pelos membros das famílias. As famílias têm grande dependência de insumos externos, principalmente mudas e sement es. Foi observado um alto grau de conhecimento existente sobre o usos dos recursos. Esta agrobiodiversidade colabora conservação dos recursos naturais e segurança alimentar das família e constituem uma fonte de renda com as entregas para o Programa de aqui sição de Alimentos / The present study aimed to verifying the importance of homegardens to ensure food security and household income in Pirituba II Setlement. 30 farmers were interviewed in their homegardens and analyzed the data deliveries to the Food Purchase Program (PAA in Portuguese) of the cooperative that respondents participate. The homegardens were irregularly structured with area averaging 17,933 m 2 . All homegardens are associated with the animal component, most (89%) poultry. 81 plant species were found, of which 63 genera divided into 37 botanical families. On average, each home garden had 13 varieties considered as food, the smallest quantity of plants in a yard was 7 and 30 the biggest edible cultivated plants belonging to Cuc urbitaceae, Rutaceae and Brassicacea belong. The most species are produced fruit plants (35.9%), followed by vegetables (27.2%) and broadleaves (17.4%), on a smaller scale are annual (7.6%) and others (12%) . Regarding the growth habit of the species, 50% are herbaceous plants, 26% arboreal, 11% creeping, 10% shrubby and 3% vine. The cultural practices within these spaces agroecological, ensuring the balance of the system. The management of these gar dens are made by family members. Families have great dependence on external inputs, mainly seeds and seedlings. A high degree of knowledge about the uses of resources was observed. This collaborates agrobiodiversity conservation of food security and natu ral resources of the family and are a source of income with supplies for the Food Purchase Program

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Sustentável, 2014. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-04-25T17:38:09Z No. of bitstreams: 1 2014_CeciliaRicardoFernandes.pdf: 4634697 bytes, checksum: 5a6458b4eae0ffdcbda8d8aabb2d6342 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2016-04-26T11:50:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_CeciliaRicardoFernandes.pdf: 4634697 bytes, checksum: 5a6458b4eae0ffdcbda8d8aabb2d6342 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-26T11:50:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_CeciliaRicardoFernandes.pdf: 4634697 bytes, checksum: 5a6458b4eae0ffdcbda8d8aabb2d6342 (MD5) / Esta pesquisa analisa o impacto de políticas sociais e alimentares na segurança alimentar de populações tradicionais do Cerrado, escolhendo como estudo de caso o território quilombola Kalunga, localizado no nordeste goiano. A partir de observação participante, de entrevistas, de percursos comentados e de mapeamento participativo em duas comunidades (Engenho II e Vão de Almas), identificamos as principais características e transformações dos sistemas produtivos e alimentares. Além disso, aplicamos 11 questionários para avaliar o estado da segurança alimentar das famílias. O turismo, as distribuições de cestas básicas e os programas de transferência condicionada de renda influenciam diretamente as estratégias produtivas e práticas alimentares, porém sem levar ao abandono das práticas agrícolas tradicionais e da agrobiodiversidade. Ao adotar estratégias de diversificação de renda, baseadas na multilocalidade e na mobilidade entre comunidade e cidades, a maior parte das famílias consegue diminuir sua insegurança alimentar. Isso nem sempre implica na soberania alimentar, e por isso refletimos sobre um aprimoramento destas politicas públicas. _________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / In this research we have sought to analyze the impact of social and food policies in nutritional safety of traditional populations of the Cerrado, choosing as a case study the Kalunga quilombola community, located at the Northeast of the state of Goiás. By means of participative observation, interviews, commented routes, and participative mapping in two communities (Engenho II and Vão de Almas), we have identified the main characteristics and transformations of the productive and nutritional systems. In addition, we have applied 11 questionnaires to assess the nutritional safety status of the families. Tourism, distribution of cestas básicas [a prepacked collection of the basic monthly consumables for a family of four], and the conditional income transfer programs directly influence the production strategies and nutritional habits, although not leading to the abandonment of traditional farming. When adopting income diversification strategies, based on multi-sited households and mobility between communities and cities, most families are able to reduce their nutritional insecurity. That seldom implies food sovereignty, and thus we reflect on an improvement of these public policies. ______________________________________________________________________________________________ RÉSUMÉ / Nous avons analysé l'impact des politiques sociales et alimentaires sur la sécurité alimentaire des populations traditionnelles du Cerrado, en se basant sur l'étude de cas du territoire quilombola Kalunga, situé dans le nord de l'Etat de Goiás. Grâce à l'observation participante, des entretiens, des parcours commentés avec les agriculteurs et la cartographie participative, nous avons identifié les principales caractéristiques et les transformations des systèmes de production et des pratiques alimentaires dans deux villages (Engeno II et Vão de Almas). De plus, nous avons appliqué 11 questionnaires pour évaluer l'état de la sécurité alimentaire des ménages. Le tourisme, la distribution de paniers alimentaires et les programmes de transferts monétaires influencent les stratégies de production et les pratiques alimentaires, mais sans pour autant impliquer l'abandon des pratiques agricoles traditionnelles et de l'agrobiodiversité. En adoptant des stratégies de diversification de revenus, basés sur multilocalité résidentielle et la mobilité entre les villages et la villes, la plupart des familles réduisent leur insécurité alimentaire. Cela n'implique pas toujours leur souveraineté alimentaire, c'est pourquoi nous menons une réflexion sur l'amélioration de ces politiques publiques.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:02Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-03-01Bitstream added on 2014-06-13T18:09:10Z : No. of bitstreams: 1 oler_jrl_me_rcla.pdf: 1074420 bytes, checksum: d4ff0aa3d5dd98da16c2b943df1baff4 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Os maiores geradores e detentores da diversidade agrícola mundial são os agricultores de pequena escala pertencentes a populações tradicionais. No entanto, outros núcleos que praticam agricultura de pequena escala podem ser considerados como potenciais mantenedores da agrobiodiversidade. Desta forma, estudos sobre a conservação da agrobiodiversidade devem focar-se não somente nas comunidades tradicionais, mas também em outros núcleos, como os assentamentos rurais. O presente estudo teve como objetivo entender a dinâmica de cultivo das etnovariedades de mandioca entre os pequenos agricultores de uma comunidade tradicional (CL) e de um assentamento rural (BT) vizinho desta comunidade no município de Porto Estrela-MT, e a relação dos aspectos socioeconômicos e culturais com a manutenção da agrobiodiversidade, bem como analisar as relações entre as comunidades e a influência de uma sobre a outra. Foram realizadas entrevistas semi-estruturadas em todas as unidades familiares (20CL e 20BT) de pequenos agricultores das áreas escolhidas. Também foram realizadas coletas botânicas e coletas de material propagativo para estudos posteriores. As comunidades diferem sobretudo na composição de seus moradores, CL é formada por pessoas aparentadas nascidas na própria comunidade que fazem agricultura de modo semelhante usando práticas da agricultura itinerante, o BT é formado por pessoas que vieram de diferentes partes do Brasil que utilizam diferentes práticas de agricultura. A agricultura é de subsistência e com baixo uso de insumos externos, é feita especialmente por homens com mais de 45 anos de idade nas duas comunidades, refletindo o não estabelecimento dos jovens no BT e a saída dos jovens da CL. Outra característica comum entre a CL e o BT é a... / The main objectives of this study were understanding the cultivation dynamic of cassava landraces, in both, a small traditional community (CL) and a rural settlement (BT), relating the socioeconomic and cultural aspects with the agrobiodiversity conservation, as well as analyzing the connections between communities and their mutual influences. Semi-structured interviews in all family units (20CL and 20BT) of the small-scale farmers in both areas were carried out. Clear contrasts were found between the communities in their socioeconomic sphere: CL is composed basically by parented people, who were born at the very same community and use the slash and burn agriculture, while BT is composed by people from different regions in Brazil, whose agricultural methods are also different. Despite that, in both studied areas, were found a subsistence agricultural system with little external inputs and also that the 45-years men and older are the ones responsible for the maintenance of the crop fields. This last fact points out the exodus of the young from CL and the non-setting of the same group at BT. Another similar characteristic in these areas is the low infrastructure and the poor education and health assistance, which can be appointed as the great reason for the non-establishment of families at BT and the exodus of the young from CL. Although cattle raising is the most feature activity, the cassava culture has an important role on food providing in CL as well as in BT, noting that it is also an income complement in the last area. The landraces are selected by the small-scale farmers, considering both taste and production amount. Some characteristics that may increase market acceptation are also used by the small-scale farmers from BT for selection and management of the landraces. Contrary to what is expected, greater... (Complete abstract click electronic access below)

Submitted by Luciana Sebin (lusebin@ufscar.br) on 2016-10-13T13:58:35Z No. of bitstreams: 1 DissECS.pdf: 9637577 bytes, checksum: 04d36a812d249b97691accccc21f308d (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-10-14T18:11:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissECS.pdf: 9637577 bytes, checksum: 04d36a812d249b97691accccc21f308d (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-10-14T18:11:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissECS.pdf: 9637577 bytes, checksum: 04d36a812d249b97691accccc21f308d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-14T18:23:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissECS.pdf: 9637577 bytes, checksum: 04d36a812d249b97691accccc21f308d (MD5) Previous issue date: 2015-12-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / This study presents an analysis of the diversity of forms on organic food production commercialization in Vitoria (ES), and the discussion about this research theme. The goal is to understand how and under which conditions the market valorizes the local production, strengthening the ecological family production and the food sovereignty. The research methodology took into consideration quantitative and qualitative data, utilizing available public information and data acquired in field research. The evaluation shows that organic products are commercialized by direct sales, in organic outdoor markets and fair markets, and by indirect sales in supermarkets, specialized stores and restaurants. Among the evaluated commercialization channels, were the organic product outdoor markets that showed a greater product diversity, in addition to a better price, which were up to five times lower than in the supermarkets. Furthermore, organic product prices, when compared to the equivalent conventional ones, always showed higher values in indirect sales. However, among conventional and organic street markets, organic products prices were higher, equal or smaller than their conventional equivalents. Therefore, it concludes that this commercialization channel valorizes the organic family production, promoting the empowerment of family producers and the access to healthful alimentation for local consumers. / O presente estudo apresenta a análise da diversidade das formas de comercialização de produtos orgânicos em Vitória (ES), além da discussão sobre essa temática da pesquisa. O objetivo é entender como e em que condições o mercado valoriza a produção local, fortalece a produção familiar ecológica e a soberania alimentar. A metodologia da pesquisa levou em consideração dados quantitativos e qualitativos, utilizando informações públicas disponíveis e dados adquiridos na pesquisa de campo. A avaliação mostra que os produtos orgânicos são comercializados por vendas diretas, em feiras livres de orgânicos e feiras de exposição, e por vendas indiretas em supermercados, lojas especializadas e restaurantes. Dentre os canais de comercialização avaliados, foram as feiras livres de produtos orgânicos que apresentaram a maior diversidade de produtos, além do melhor preço, que foi até cinco vezes menor do que nos supermercados. Ainda, os preços dos produtos orgânicos, quando comparado com os convencionais equivalentes, apresentaram-se sempre com valores maiores em canais de comercialização indiretos. Porém, entre feiras livres convencionais e orgânicas encontraram-se preços de produtos orgânicos maiores, iguais ou menores que seus equivalentes convencionais. Portanto, conclui-se que esse canal de comercialização valoriza a produção familiar orgânica, promovendo o empoderamento dos produtores familiares e o acesso à alimentação saudável para o consumidor local.

Submitted by MARCIO MOACIR BESSA Bessa (marciomoacir@hotmail.com) on 2018-05-14T12:28:20Z No. of bitstreams: 1 Dissertação UNESP.pdf: 2936831 bytes, checksum: 6d3da5515ab727dfc509a5101d68526b (MD5) / Approved for entry into archive by GRAZIELA HELENA JACKYMAN DE OLIVEIRA null (graziela@ippri.unesp.br) on 2018-05-14T18:42:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 bessa_mm_me_ippri_int.pdf: 2936831 bytes, checksum: 6d3da5515ab727dfc509a5101d68526b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-14T18:42:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 bessa_mm_me_ippri_int.pdf: 2936831 bytes, checksum: 6d3da5515ab727dfc509a5101d68526b (MD5) Previous issue date: 2017-05-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Nossa pesquisa visa à realização de um estudo de caso relacionado ao Projeto de Assentamento Vitória (PA) Vitória, que fica situado no município de Goianésia, localizado no Vale do São Patrício, em Goiás. O objetivo geral desta pesquisa é analisar os diferentes aspectos abordados e desenvolvidos no Projeto de Assentamento (PA) Vitória (2005), observando e verificando como as famílias camponesas realizam a produção e a geração de renda, sua organização socioambiental, além dos aspectos relativos às condições de vida das famílias, de moradia e de infraestrutura no assentamento. Com relação aos objetivos específicos, pretendemos identificar e analisar as iniciativas relativas à implantação de práticas agroecológicas, no mesmo assentamento, por meio da Produção Agroecológica Sustentável e Integrada (PAIS). Foram realizadas entrevistas junto às famílias assentadas nos 61 lotes do Assentamento Vitória, destacando a implantação do Projeto Verde Vida de práticas agroecológicas e sociais. / Our research aims at carrying out a case study related to the Vitória Settlement Project (PA) Vi tória , which is located in the municipality of Goianésia, located in the Vale do São Patrício in Goiás. The general objective of this research is to analyze the various aspects discussed and developed in the Settlement Project (PA) Victory (2005), observing and noting how the peasant families manage the production and income generation, their social and environmental organization, in addition to the aspects concerning the living conditions of the families, housing and infrastructure in the settlement. Regarding the specific objective , we intend to identify what are the initiatives relating to the implementation of agroecological practices and what are the productive strategies through the construction of Sustainable and I ntegrated Agroecological Production ( PAIS ) . It is concluded that families do not need to leave the field, because the project presents new perspectives of work. In the end , interviews were held with the families settled on 61 lots of the Vitória settlement, with emphasis on the implementation of P rojeto Viva Verde concerning agroecological and social practices . / Nuestra investigación tiene como objetivo realizar un estudio de caso relacion ado con diseño de asientos gana victoria (PA), que se encuentra en el municipio de Goianésia, ubicado en el Vale do São Patrício en Goiás. El objetivo general de esta investigación es analizar los diversos aspectos discutidos y desarrollados en el proyecto de acuerdo (PA) Victoria (2005), observando y tomando nota de cómo las familias campesinas dan cuenta de la producción y generación de ingresos, su organización social y ambiental, además de los aspectos relativos a las condiciones de vida de las familias , viviendas y la infraestructura en el establecimiento. Con respecto a los objetivos específicos, se pretende identificar cuáles son las iniciativas relacionadas con la aplicación de prácticas agroecológicas y cuáles son las estrategias productivas a travé s de la construcción sostenible e integrados agroecológicos producción (padres). Se concluye que las familias no necesitan salir del campo, pues el proyecto presenta nuevas perspectivas de trabajo. Para ello, se llevaron a cabo entrevistas con las familias que se asentaron en 61 lotes de la Colonia Victoria, con énfasis en la implementación de proyecto verde viven de prácticas agroecológicas y sociales

Orientador: Maria Christina de Mello Amorozo / Banca: Maria Antonia Carniello / Banca: Marcos Aparecido Pizano / Resumo: Os maiores geradores e detentores da diversidade agrícola mundial são os agricultores de pequena escala pertencentes a populações tradicionais. No entanto, outros núcleos que praticam agricultura de pequena escala podem ser considerados como potenciais mantenedores da agrobiodiversidade. Desta forma, estudos sobre a conservação da agrobiodiversidade devem focar-se não somente nas comunidades tradicionais, mas também em outros núcleos, como os assentamentos rurais. O presente estudo teve como objetivo entender a dinâmica de cultivo das etnovariedades de mandioca entre os pequenos agricultores de uma comunidade tradicional (CL) e de um assentamento rural (BT) vizinho desta comunidade no município de Porto Estrela-MT, e a relação dos aspectos socioeconômicos e culturais com a manutenção da agrobiodiversidade, bem como analisar as relações entre as comunidades e a influência de uma sobre a outra. Foram realizadas entrevistas semi-estruturadas em todas as unidades familiares (20CL e 20BT) de pequenos agricultores das áreas escolhidas. Também foram realizadas coletas botânicas e coletas de material propagativo para estudos posteriores. As comunidades diferem sobretudo na composição de seus moradores, CL é formada por pessoas aparentadas nascidas na própria comunidade que fazem agricultura de modo semelhante usando práticas da agricultura itinerante, o BT é formado por pessoas que vieram de diferentes partes do Brasil que utilizam diferentes práticas de agricultura. A agricultura é de subsistência e com baixo uso de insumos externos, é feita especialmente por homens com mais de 45 anos de idade nas duas comunidades, refletindo o não estabelecimento dos jovens no BT e a saída dos jovens da CL. Outra característica comum entre a CL e o BT é a ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The main objectives of this study were understanding the cultivation dynamic of cassava landraces, in both, a small traditional community (CL) and a rural settlement (BT), relating the socioeconomic and cultural aspects with the agrobiodiversity conservation, as well as analyzing the connections between communities and their mutual influences. Semi-structured interviews in all family units (20CL and 20BT) of the small-scale farmers in both areas were carried out. Clear contrasts were found between the communities in their socioeconomic sphere: CL is composed basically by parented people, who were born at the very same community and use the slash and burn agriculture, while BT is composed by people from different regions in Brazil, whose agricultural methods are also different. Despite that, in both studied areas, were found a subsistence agricultural system with little external inputs and also that the 45-years men and older are the ones responsible for the maintenance of the crop fields. This last fact points out the exodus of the young from CL and the non-setting of the same group at BT. Another similar characteristic in these areas is the low infrastructure and the poor education and health assistance, which can be appointed as the great reason for the non-establishment of families at BT and the exodus of the young from CL. Although cattle raising is the most feature activity, the cassava culture has an important role on food providing in CL as well as in BT, noting that it is also an income complement in the last area. The landraces are selected by the small-scale farmers, considering both taste and production amount. Some characteristics that may increase market acceptation are also used by the small-scale farmers from BT for selection and management of the landraces. Contrary to what is expected, greater... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2016-09-16T13:13:15Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação_Amorim_2016_PRODEMA.pdf: 15565181 bytes, checksum: 379869bce0807cb4732ec2e2839e6b31 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-16T13:13:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação_Amorim_2016_PRODEMA.pdf: 15565181 bytes, checksum: 379869bce0807cb4732ec2e2839e6b31 (MD5) Previous issue date: 2016-03-11 / CNPq / Esta pesquisa partiu da hipótese de que os agricultores camponeses do Alto Sertão Sergipano, que utilizam as sementes crioulas, contribuem para a construção da agroecologia, uma vez, que o uso destas variedades, remete a um conjunto de práticas agrícolas tradicionais e relações sociais que contradizem o modelo imposto pelo agronegócio. O debate sobre a construção de um modelo de desenvolvimento rural pautado na sustentabilidade e no respeito aos conhecimentos tradicionais, passa centralmente pela valorização das sementes crioulas, pois estas se constituem como um elemento essencial para uma agricultura resiliente, além de nos auxiliar na compreensão da racionalidade camponesa, uma vez que aglutina outros aspectos importantes dos sistemas camponeses de produção. Esta pesquisa foi desenvolvida no Território do Alto Sertão Sergipano, mais especificamente em comunidades camponesas nos municípios de Canindé de São Francisco, Poço Redondo, Porto da Folha e Monte Alegre de Sergipe. A orientação metodológica se deu a partir da perspectiva dialética, uma vez que esta permite à agroecologia transformar o objeto de pesquisa em sujeito da mesma, reconhecendo o saber popular como válido e base para a construção de um conhecimento novo e transformado. Para tanto, se fez necessário o uso de metodologias participativas, que permite uma diversidade de atores como participantes ativos de um processo interação criativa e proporciona o protagonismo de atores tradicionalmente excluídos do processo de pesquisa. Observou-se que os camponeses possuem um grande acervo genético, composto por 18 variedades de feijão de arranque, 16 de milho, 15 de fava, 8 de feijão de corda e andu cada um. Estas sementes são armazenadas, nos Bancos de Sementes Familiares, em toneis, silos de zinco, garrafas PET, entre outros recipientes. As médias de quantidade de variedades de sementes dos camponeses cujos sistemas de produção prevalecem o uso de práticas convencionais, foi significativamente inferior aqueles que mantem as práticas tradicionais. Isso corrobora a afirmação de que a modernização da agricultura no Alto Sertão e a conformação da bacia leiteira, interferiram negativamente da manutenção da diversidade genética deste território. A partir dos resultados e das discussões realizadas ao longo desta dissertação, observou-se que de fato, o uso das variedades crioulas, potencializaram a agricultura tradicional camponesa neste território, que por sua vez traz uma enorme contribuição para a construção do conhecimento agroecológico. Mas por outro lado, a manutenção destas práticas, por aqueles agricultores alheios a modernização, também está diretamente relacionada com a conservação da agrobiodiversidade no território estudado. Portanto, há uma relação dialética entre a agricultura camponesa e o uso das sementes crioulas. / The hypothesis of this study is that the peasants from Alto Sertão Sergipano who cultivate landrace seeds contribute to the construction of Agroecology since the use of these varieties involves a set of traditional agricultural practices and social relations that opposes the hegemonic agribusiness model. The debate over the construction of a sustainable rural development model based on respect for the traditional knowledge centrally involves the recovery of landrace seeds since that constitute an essential element for a resilient agriculture, and support us to understand the peasant rationality because brings together others important aspects of peasant production systems. This research was conducted on the Territory of Alto Sertão Sergipano, specifically in rural communities in the municipalities of Canindé de São Francisco, Poço Redondo, Porto da Folha and Monte Alegre from estate of Sergipe. The method was based on the dialectical perspective and this allows the agroecology transform the research object in the research subject recognizing the popular knowledge as a valid basis for building a new and transformed knowledge. Therefore, it was necessary use participatory methodologies, allowing a diversity of actors as active participants of a creative interaction process and provides the role of actors traditionally excluded from the scientific research process. We observed that the peasants of the research has a large genetic reserve composed of 18 varieties of common bean, 15 varieties of broad bean, 16 varieties of corn and 8 varietes of cowpea and of pigeon pea. These seeds are stored in the "Family Seed Banks", in vats, zinc silos, PET bottles, and other containers. The average amount of seed varieties of peasants who mostly adopted conventional practices in the production system was significantly lower than those peasants who maintained their traditional practices. This fact corroborate the affirmation that agricultural modernization and the implementation of the dairy production on the Alto Sertão Sergipano interfered negatively on the maintenance of genetic diversity of this territory. From the results and discussions held throughout this dissertation we observed that the use of landrace varieties leveraged the traditional peasant agriculture in the territory which brings a huge contribution to the construction of agroecological knowledge. In addition, the maintenance of these traditional practices by those peasants that are on the margins of Modernization is also directly related to the conservation of agrobiodiversity in the studied area. Therefore there is a dialectical relation between peasant agriculture and the use of landrace seeds.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-22T17:54:11Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_Clausewykson R. Cunha.pdf: 1703728 bytes, checksum: a9089f40689e721a7374e70dd9dcb158 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-22T17:54:24Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_Clausewykson R. Cunha.pdf: 1703728 bytes, checksum: a9089f40689e721a7374e70dd9dcb158 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-22T17:54:24Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_Clausewykson R. Cunha.pdf: 1703728 bytes, checksum: a9089f40689e721a7374e70dd9dcb158 (MD5) Previous issue date: 2017-03-07 / The Amazonian agrobiodiversity has peculiar characteristics that differentiate it from the other Brazilian regions, due to the specific forms of conservation of natural resources and due to the expressiveness of the Amazonian environmental knowledge, generated and pervaded by hundreds of generations. In this sense, the objective of this research was to characterize the agrobiodiversity of the agroforestry systems of the São Francisco community, located in Careiro da Várzea municipality, in the state of Amazonas through the identification of the main species cultivated in agroforestry systems, a description of the management and conservation of vegetal resources by the local populations and the analysis of the use value of the species through the perception of the family farmers of the local flora. It was used the methodology of application of forms and semistructure interview as subsidy in the search of data. The modeling was the qualitative analysis where the plant species found were categorized by the value of use: food, medicinal, aromatic, spice, handmade, timber and others (sale). Fifty family farmers participated in the survey. The data collected were analyzed quantitatively. The geographic coordinates of the points obtained from the study area were georeferenced using GPS (Global Position System) model Garmin Etrex 10 and processed in the Quantun Gis Program. The statistical analysis was based on the value of use of the plant species and the importance value of biodiversity, and also the dominance and diversity of the species was evaluated using the Simpson index. A total of 41 plant species were identified, distributed in 24 families, where the vegetable species were the most productive, with about 72%, followed by medicinal and fruit species. In the management of the vegetal resources was observed in the familiar farmers use of techniques of weeding, heaping and the thinning in the production areas. The conservation of plant species was carried out by storing the seeds and vegetative parts of the plants that will be cultivated for the next year in the dry season. And in the full season the cultivations were carried out with the technique of suspended beds, maintaining the vegetal species in the community. There was also consumption of small, medium and large animal species such as fish, chicken and cattle for in food security in the community. / A agrobiodiversidade amazônica possui características peculiares que a diferenciam das demais regiões brasileiras, devido às formas específicas de conservação dos recursos naturais e devido à expressividade do saber ambiental amazônico, gerado e perpassado por centenas de gerações. Nesse sentido, o objetivo desta pesquisa foi caracterizar a agrobiodiversidade dos sistemas agroflorestais da comunidade São Francisco, localizada no município Careiro da Várzea, no estado do Amazonas através da identificação das principais espécies cultivadas nos sistemas agroflorestais, a descrição do manejo e conservação dos recursos vegetais pelas populações locais e a análise do valor de uso das espécies por meio da percepção dos agricultores familiares da flora local. Foi utilizada a metodologia de aplicação de formulários e entrevista semiestrutura como subsidio na busca de dados. O estudo teve como modelagem a análise qualitativa onde as espécies vegetais encontradas foram categorizadas pelo valor de uso: alimentar, medicinal, aromática, condimentar, artesanal, madeireiro e outros (venda). Participaram da pesquisa 50 agricultores familiares. Os dados coletados foram analisados quantitativamente. As coordenadas geográficas dos pontos obtidos da área de estudo foram georreferenciados por meio de GPS (Global Position System) modelo Garmin Etrex 10 e processados no Programa Quantun Gis. A análise estatística foi referenciada pelo valor de uso das espécies vegetais e o valor de importância da biodiversidade, e também, se avaliou a dominância e diversidade das espécies por meio do índice de Simpson. Foram identificadas 41 espécies vegetais, distribuídas em 24 famílias, onde se destacaram as espécies hortícolas representando a maior atividade produtiva, com cerca de 70%, seguido das espécies medicinais e frutíferas. No manejo dos recursos vegetais foi observado nos agricultores familiares utilização de técnicas de capina, amontoa e o desbaste nas áreas de produção. A conservação das espécies vegetais foi realizada através do armazenamento das sementes e partes vegetativas das plantas que serão cultivadas para o próximo ano no período de seca. E no período de cheia os cultivos são realizados com a técnica de canteiros suspensos, mantendo a espécie vegetal na comunidade. Também houve o consumo de espécies animais de pequeno, médio e grande porte como peixe, frango e gado para a segurança alimentar na comunidade.

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To this end, we sought to identify, in the students' daily life, the variety of food consumed in the Triple Frontier; characterize, from the students' perceptions, the agrobiodiversity components used in the preparation of the different local foods; in addition to structuring programmatic contents of the Spanish Language correlating them with the variety of food, local knowledge and agrobiodiversity for contextualized teaching. The research was carried out with students of the 2nd year of Integrated Secondary Education of the Federal Institute of Amazonas - Tabatinga campus, Tabatinga municipality, Amazonas. It was sought to understand, through the interactions of human beings (students' knowledge), the recursive circularity existing between the culture expressed in food and the conservation of local agrobiodiversity. The theoretical approach of the systemic complexity was used as the guiding thread of the research and the Contextualized Case Study model was adopted. It was perceived that the food of the Triple Border is formed from the cultural mixture present, receiving Indian, Brazilian, Colombian and Peruvian influences, independent of geopolitical divisions. Faced with the reality of a system of education that prioritizes disciplinarity and deepens the disarticulation of knowledge in the educational field, it was confirmed the importance of didactic material that enabled the interconnection of knowledge through Environmental Sciences. / As escolhas alimentares são realizadas como consequências de processos sociais e culturais. A cultura expressa na comida está relacionada às estratégias de conservação da agrobiodiversidade local. A diversidade linguística e cultural presente na Tríplice Fronteira formada por Tabatinga (Brasil), Letícia (Colômbia) e Santa Rosa (Peru) reflete diretamente nas escolhas alimentares de seus habitantes. A pesquisa teve como objetivo desenvolver material didático em Língua Espanhola relacionando a conservação da agrobiodiversidade e comida de forma contextualizada. Para isso, buscou-se identificar, no cotidiano dos discentes, a variedade de comida consumida na Tríplice Fronteira; caracterizar, a partir das percepções dos discentes, os componentes da agrobiodiversidade utilizados no preparo das diferentes comidas locais; além de estruturar conteúdos programáticos da Língua Espanhola correlacionando-os com a variedade de comida, o saber e a agrobiodiversidade local para o ensino contextualizado. A pesquisa foi realizada com discentes do 2º ano do Ensino Médio Integrado do Instituto Federal do Amazonas – campus Tabatinga, município de Tabatinga, Amazonas. Buscou-se compreender, por meio das interações dos seres humanos (saber dos discentes), a circularidade recursiva existente entre a cultura expressa na comida e a conservação da agrobiodiversidade local. Utilizou-se a abordagem teórica da complexidade sistêmica como fio condutor da pesquisa e adotou-se o modelo de Estudo de Caso Contextualizado. Percebeu-se que a comida da Tríplice Fronteira é formada a partir da mistura cultural ali presente, recebendo influências indígena, brasileira, colombiana e peruana, independente de divisões geopolíticas. Diante da realidade de um sistema de ensino que prioriza a disciplinaridade e aprofunda a desarticulação do conhecimento no âmbito educacional, confirmou-se a importância de material didático que possibilitasse a interligação dos saberes por meio das Ciências Ambientais.

Orientador: Antonio Lázaro Sant'Ana / Resumo: Com a modernização da agricultura nas décadas de 1960 e 1970, houve uma substituição das sementes tradicionais cultivadas por sementes comerciais geneticamente melhoradas, geralmente associadas a pacotes tecnológicos que incluíam mecanização, fertilizantes sintéticos e agrotóxicos. As sementes crioulas permitem que o agricultor mantenha sua alimentação mesmo em épocas de adversidade climática, pois são adaptadas aos ecossistemas nos quais ocorre o cultivo e ampliam sua autonomia produtiva por serem menos exigentes em relação aos insumos externos. O Território Prof. Cory/Andradina (SP), apesar da sua característica histórica de alta concentração fundiária, apresentou avanços em termos de desconcentração com a criação de quase quarenta assentamentos. O objetivo deste estudo foi realizar um diagnóstico da produção de sementes crioulas, identificar os guardiões de sementes nos assentamentos rurais do Território Prof. Cory/Andradina (SP). Foram pesquisados os aspectos socioeconômicos dos guardiões, as variedades locais e tradicionais conservadas por eles, as práticas agrícolas utilizadas, destino da produção oriunda das sementes crioulas, métodos de obtenção e troca e a atuação de instituições públicas na conservação desses materiais. Foram visitados 28 assentamentos do Território, no período entre setembro de 2017 até junho de 2018. A primeira etapa constou da identificação alguns agricultores guardiões de sementes já conhecidos por meio de informantes chaves (técnicos da extensã... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: With the modernization of agriculture in the 1960s and 1970s, there was a substitution of landraces by commercially improved commercial seeds, usually associated with technological packages that included mechanization, synthetic fertilizers and agrochemicals. Landraces allow the farmer to maintain his or her diet even in times of climatic adversity, since they are adapted to the ecosystems in which cultivation takes place and increase their productive autonomy by being less demanding in relation to external inputs. The Território Prof. Cory/Andradina (SP) despite its historical characteristic of high concentration of land, presented advances in terms of deconcentration with the creation of almost forty rural settlements. The purpose of this study was to make a diagnosis of the production of landraces and to identify the landraces guardians in the rural settlements of the Território Prof. Cory/Andradina (SP). The socioeconomic aspects of the guardians, the local and traditional varieties conserved by them, the agricultural practices used, the destination of the production from the landraces, the methods of obtaining and exchanging them, and the performance of public institutions in the conservation of these materials were investigated. Were visited 28 rural settlements of the Territory, in the period between September 2017 and June 2018. The first stage consisted of the identification of some landraces guardians already known by means of key informants (extension technicians a... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre