Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1008976 bytes, checksum: ad047327e645ee79e059122e7d3565d9 (MD5) Previous issue date: 2008-02-28 / The feasibility of using protein sources from plants, during the weaning period, and the effect of physical characteristic of concentrate in the diet, on performance of growing female goats to conception, were studied in conjunction of manipulation of photoperiod. For the first essay sixty four female kids were randomly assigned by using an experimental design in a 2x2 factorial arrangement to compare the effect of two sources of protein, namely reconstituted powder milk from cows and a milk replacer containing protein from plant sources, and animals raised under exposition of either a natural photoperiod of 12 hours of light or an artificial photoperiod of 16 hours. Animals were weaned at 63 days of age for comparing performance. Liquid diet was fed ad libitum and the concentrate mixture was offered from day 14 after birth whereas hay of Tifton-85 grass (Cynodon ssp) only two weeks before weaning. A significant interaction (P<0.10) was observed for source of protein and photoperiod as weight at weaning was tested. Animals fed liquid diet based on powder milk from cows gained more weight at weaning regardless the photoperiod applied. Conversely, intake of replacer using protein from milk regardless photoperiod was lower as compared to intake of kids fed liquid diet with protein from plant source. At evaluating relative costs of feeding and growth performance, the use of replacer based on protein from plant source proved to be more economical; therefore it may the suggested as a feasible alternative for raising kids to weaning. For the second essay, forty female just after weaned were randomly assigned to one of four combinations determined in a 2x2 factorial arrangement considering two physical form of concentrate mixture (pellet and conventional) and the use of either a natural photoperiod of 12 hours of light or an artificial photoperiod of 16 hours. Diet was based on forage, fed ad lib, and the concentrate mix offered to a limit of 1 kg per goat daily to promote maximum performance. The forage source was hay of Tifton-85 grass (Cynodon ssp) exclusive. Performance of goats was compared by weighing animals weekly, and continued to obtain 35 kg liveweight. It was found interaction between physical form of concentrate and photoperiod. Goats fed concentrate as pellets gained more weight than those fed conventional diet, regardless photoperiod, and the same pattern was observed as intake of concentrate was measured, which suggests that the better performance was attained by the positive effect on consumption promoted by using concentrate as pellets. Consumption of forage did not differ regarding photoperiod when offered conventional diet. Conversely, the use of pellets and artificial photoperiod promoted higher intake of forage. / O estudo foi desenvolvido para avaliar a viabilidade da utilização de fontes protéicas de origem animal e vegetal na fase de aleitamento sob fotoperíodo natural e artificial, além do desenvolvimento de cabritas até a idade da primeira cobertura submetidas ao consumo de concentrado farelado e peletizado sob o efeito da luminosidade natural e artificial. Dois experimentos foram realizados distintamente, onde no capítulo um foi analisado o consumo diário das dietas líquidas, e o peso dos animais a cada semana até o período da desmama, que ocorreu com 63 dias de idade e o peso mínimo de 12 kg. No segundo foi avaliado o consumo de concentrado em diferentes formas físicas, como o desenvolvimento das cabritas, através de pesagens semanais até atingir o índice zootécnico de 35 kg, que é recomendado para primeira cobertura. No primeiro experimento, 64 cabritas foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 2 X 2 , apresentando 16 animais por tratamento, sendo utilizadas como fontes protéicas, leite em pó integral de vaca e o sucedâneo comercial reconstituído, e dois efeitos do fotoperíodo (natural com 12 horas diárias e artificial com 16 horas diárias de luminosidade). Após o nascimento, foram realizados procedimentos iniciais de manejo como corte e cura do umbigo e fornecimento de colostro, além do período de adaptação das dietas líquidas estabelecidas para cada experimento. No 8° dia de vida iniciou a fase experimental, permanecendo por 63 dias e/ou 12 kg para realizar a desmama. As dietas líquidas foram fornecidas ad libitum, o concentrado a partir da segunda semana e o feno de Capim-Tifton 85 (Cynodon spp.) oferecido somente na semana antecedente ao desaleitamento. Ocorreu interação significativa (P<0,10) entre sucedâneo e fotoperíodo para peso ao final do período de aleitamento. Os animais aleitados com leite em pó integral de vaca obtiveram os melhores resultados em ganho de peso independente do fator luminosidade. Maiores consumos foram observados quando os animais estavam em luminosidade natural recebendo sucedâneo comercial, seguido por sucedâneo comercial com luminosidade artificial, leite em pó integral de vaca com luminosidade artificial, e leite em pó de vaca com luminosidade natural. Ao se avaliar os custos relativos da alimentação, o sucedâneo comercial apresentou vantagens quanto ao menor custo, demonstrando ser uma alternativa viável no aleitamento. No capítulo dois, 40 animais desaleitados, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 X 2, sendo avaliadas as formas físicas dos concentrados (farelado e peletizado), e o efeito do fotoperíodo semelhante ao capítulo um. As cabritas foram alojadas em baias coletivas contendo 10 animais por tratamento. A dieta oferecida foi constituída de feno de Capim-Tifton 85 (Cynodon spp.) à vontade e a proporção de um quilo de concentrado por unidade animal em cada baia. Para avaliar o desenvolvimento dos animais, as pesagens foram realizadas semanalmente, pela manhã, retirando as sobras antes de fornecer a dieta. Atingido o peso determinado de 35 kg, as cabritas foram retiradas do experimento e encaminhadas à cobertura. Os animais sob efeito do fotoperiodismo artificial apresentaram o consumo final de concentrado peletizado superior ao concentrado farelado. O consumo de feno foi semelhante sob efeito da luminosidade natural e artificial na dieta contendo concentrado farelado, mas em relação ao concentrado peletizado, o consumo de feno foi maior nos animais submetidos ao efeito do fotoperíodo artificial. O ganho de peso foi superior no tratamento contendo concentrado peletizado sob efeito da luminosidade artificial, seguidos por concentrado peletizado com luminosidade natural, concentrado farelado com luminosidade artificial e posteriormente natural. A dieta contendo concentrado em forma de peletts apresentou os melhores resultados para o desenvolvimento das cabritas, mas os índices zootécnicos foram satisfatórios, com grande parte dos animais atingindo a idade da primeira cobertura aos nove meses de idade.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 651858 bytes, checksum: e6d3115b2b483cb4bf656f6f82f85280 (MD5) Previous issue date: 2010-02-22 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Two experiments were accomplished in the section of Aviculture of the Department of Zootecnia of the Federal University of Viçosa, in order to evaluate the energy values and of digestible amino acids of some feedstuffs for chickens. In the first experiment objectified the determination of the values of metabolizable apparent energy (AME) and apparent metabolizable energy corrected by balance of nitrogen (AMEn), besides the determination of the chemical composition of the feedstuffs: Sunflower meal, of bean meal, of bread meal, of pasta meal, of cookie meal, flour stharc babassu, flour of meat and bones, pie of babassu, corn gluten and milet. The traditional method of collection was used of excrete with chicks, in the period from 14 to 24 days of age. A completely randomized experimental design was used, with eleven treatments, six repetitions with six birds each. Each food substituted the ration reference in the levels of 15 or of 40%, depending on the food type. The broilers were housed in metallic batteries with trays for collection of the excrete. The values of EMAn (Kcal/kg) in the natural matter of the foods they were: For the of babassu meal 1116; for the sunflower meal 1607; for the gluten of corn meal 3826; for the flour stharc babassu 1731; for the meat flour and bones 2524; for the bean 693; for the milet 3046; for the of cookie residue 3351; for the of pasta residue 3543 and for the of bread residue 3494. In the second experiment it was aimed at to determine the digestibility coefficients and the values of true digestible amino acids of the same foods, mentioned above. The method of forced feeding was used with roosters Leghorn adults cecectomized. The roosters were housed individually in metallic batteries with trays collection of you excrete. A completely randomized experimental design was used, in which each treatment was composed by six repetitions and a rooster by experimental unit. The medium values of the coefficients of true digestibility of the essential amino acids and no essential in percentage they were respectively: For the of babassu meal: 70 and 65; for the sunflower meal: 85 and 79; for the corn gluten meal: 93 and 89; for the meat flour and bones: 80 and 72; for the bean: 36 and 34; for the milet: 92 and 84; for the cookie residue: 84 and 81; for the pasta residue: 93 and 91and for the bread residue: 91 and 90 and for the flour stharc babassu it was not determinate. / Foram realizados dois experimentos no setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, a fim de determinar os valores energéticos e de aminoácidos digestíveis de alguns alimentos para frangos de corte. No primeiro experimento objetivou-se a determinação dos valores de energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn), além da determinação da composição química dos alimentos: Farelos de babaçu, de girassol e de glúten de milho; farinhas amilácea de babaçu e de carne e ossos; feijão cru; milheto; resíduos de biscoito, de macarrão e de pão. Foi utilizado o método tradicional de coleta de excretas com pintos de corte no período de 14 a 24 dias de idade. Distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com onze tratamentos, seis repetições com seis aves cada. Cada alimento substituiu a ração referência nos níveis de 15 ou de 40%, dependendo do tipo de alimento. Os pintos foram alojados em baterias metálicas equipadas com bandejas para coleta das excretas. Os valores de EMAn (Kcal/kg) na matéria natural dos alimentos foram: Para o farelo de babaçu 1116; para o farelo de girassol 1607; para o farelo de glúten de milho 3826; para a farinha amilácea de babaçu 1731; para a farinha de carne e ossos 2524; para o feijão cru 693; para o milheto moído 3046; para o resíduo de biscoito 3351; para o resíduo de macarrão 3543 e para o resíduo de pão 3494. No segundo experimento objetivou-se determinar os coeficientes de digestibilidade e os valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros dos mesmos alimentos, citados anteriormente. Utilizou-se o método de alimentação forçada com galos Leghorn adultos cecectomizados. Os galos foram alojados individualmente em baterias metálicas equipadas com bandejas coletoras. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, no qual cada tratamento foi composto por seis repetições e um galo por unidade experimental. Os valores médios dos coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais e não essenciais em porcentagem foram respectivamente: 70 e 65 para o farelo de babaçu; 85 e 79 para o farelo de girassol; 93 e 89 para o farelo de glúten de milho; 80 e 72para a farinha de carne e ossos; 36 e 34 para o feijão cru; 92 e 84 para o milheto moído; 84 e 81 para o resíduo de biscoito; 93 e 91 para o resíduo de macarrão; e 91 e 90para o resíduo de pão, não sendo determinado os coeficientes de digestibilidade para a farinha amilácea de babaçu.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 350385 bytes, checksum: b23a984dbf6e61f71acf5d225e18dc8a (MD5) Previous issue date: 2012-07-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The purpose of this study was to determine the apparent total tract digestibility and the standardized total tract digestibility of different phosphates for barrows in growing phase. For the simultaneous evaluation of digestibility by total collection of feces method and fecal indicator method acid insoluble ash, were used 42 barrows commercial hybrids with average initial weight of 37 kg. The pigs were divided into experimental design of randomized blocks with seven treatments, with a reference diet (Rref), three diets containing powder phosphates (Pó A = powder dicalcium phosphate, Pó B = powder dicalcium phosphate B and Pó C = powder dicalcium phosphate C) and three diets containing grain dicalcium phosphates with 15, 45 and 75% of water solubility (Mc 15 = grain dicalcium phosphate 15% , Mc 45 = grain dicalcium phosphate 45% and Mc 75 = grain dicalcium phosphate 75%), six replicates and one pig as experimental unit. The weight of the pigs was adopted as a criterion in the formation of blocks. The reference diet (Rref) for testing digestibility of phosphorus (P) was made with ingredients containing low P content, and this diet contained 0.20% total P and 0.30% Ca, establishing a Ca: P 1.5:1. The diets were isoproteic with 170 g/Kg DM of Crude Protein (CP) and isocaloric with 3,341 kcal / kg of Digestible Energy DE). The treatments were formulated based on the values of total P and were isophosphoric with 0.45% of total P and isocalcium with 0.70% Ca, establishing a Ca: P ratio of 1.5:1. Treatments consisted of phosphates used in the experiment of P digestibility and were added to Rref diet, providing 0.25% of total P. The treatments were: FPA = Rref + powder phosphate A; FPB = Rref + powder phosphate B; FPC = Rref + powder phosphate C; FM15 = Rref + granular phosphate 15%; FM45 = Rref + granular phosphate 45% and FM75 = Rref + granular phosphate 75%. Values for standardized total tract digestibility of P were calculated by correcting apparent total tract digestibility values for basal endogenous losses. Was used as basal endogenous losses the value of 258 mg P / kg of dry matter intake. The standardized total tract digestibility of P in diets by total collection method was in %: Rref: 46,8; FPA: 62,4; FPB: 61,0; FPC: 60,6; FM15: 62,6; FM45: 67,3 and FM75: 67,8. The standardized total tract digestibility of P in diets by fecal indicator method with acid insoluble ash (AIA) as marker was: Rref: 44,4; FPA: 63,6; FPB: 58,3; FPC: 56,0; FM15: 67,8; FM45: 64,4 and FM75: 67,1. The STTD of P in different phosphates by total collection method was in %: Pó A = 86,9; Pó B = 84,9; Pó C = 81,9; Mc 15 = 89,4; Mc 45 = 88,8 e Mc 75 = 92,6. The STTD of P in different phosphates by fecal indicator method (AIA) was in %: Pó A = 75,9; Pó B = 75,4; Pó C = 75,6; Mc 15 = 84,9; Mc 45 = 78,0 e Mc 75 = 79,4. The values of standardized total tract digestibility of different phosphates evaluated showed differences between total collection method and fecal indicator method (AIA) but both can be used to determine the digestibility of this mineral in diets to swine. / O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a digestibilidade de fosfatos em pó e microgranulado em dietas para suínos selecionados geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, na fase de crescimento, com a utilização de duas metodologias para avaliação da digestibilidade. Para a avaliação simultânea dos métodos de digestibilidade através da coleta total de fezes e do método do indicador fecal cinza ácida insolúvel, foram utilizados 42 suínos machos castrados, híbridos comerciais, com peso médio inicial de 37 kg. Os suínos foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com sete tratamentos, sendo uma dieta refêrencia (Rref), três dietas contendo os fosfatos pó (Pó A = Fosfato pó A; Pó B = Fosfato pó B e Pó C = Fosfato pó C) e três dietas contendo os fosfatos microgranulados com 15, 45 e 75% de solubilidade em água (Mc 15 = Fosfato microgranulado 15%; Mc 45 = Fosfato microgranulado 45% e Mc 75 = Fosfato microgranulado 75%), seis repetições e um suíno como unidade experimental. O peso dos suínos foi adotado como critério na formação de blocos. A ração referência (Rref) utilizada no ensaio de digestibilidade do fósforo (P) foi elaborada com ingredientes que continham baixo teor de P, sendo que esta dieta continha 0,20% de P total e 0,30% de Ca total, estabelecendo uma relação Ca:P de 1,5:1. As rações foram isoprotéicas, contendo 170 g/Kg Ms de PB e isocalóricas, com 3.341 kcal/kg de ED. Os tratamentos foram formulados com base nos valores de P total, sendo isofosfóricos com 0,45% de P total e isocálcicos com 0,70% de Ca total, estabelecendo uma relação Ca:P de 1,5:1. Os tratamentos foram: FPA = Rref + Fosfato Bicálcico pó A; FPB = Rref + Fosfato Bicálcico pó B; FPC = Rref + Fosfato Bicálcico pó C; FM15 = Rref + Fosfato Bicálcico microgranulado 15%; FM45 = Rref + Fosfato Bicálcico microgranulado 45% e FM75 = Rref + Fosfato Bicálcico microgranulado 75%). Para a determinação do conteúdo de P digestível estandardizado dos tratamentos, o conteúdo de P digestível aparente foi transformado para estandardizado aplicando a correção do P endógeno excretado, sendo utilizado o valor de 258 mg P/ Kg MS ingerida. Os coeficientes de digestibilidade fecal estandardizada do P pelo método de coleta total nas dietas em % foram: Rref: 46,8; FPA: 62,4; FPB: 61,0; FPC: 60,6; FM15: 62,6; FM45: 67,3 e FM75: 67,8. Os coeficientes de digestibilidade fecal estandardizada do P pelo método do indicador - cinza ácida insolúvel (CAI) nas dietas em % foram: Rref: 44,4; FPA: 63,3; FPB: 58,3; FPC: 56,0; FM15: 67,8; FM45: 64,4 e FM75: 67,1. Os coeficientes de digestibilidade estandardizada dos fosfatos avaliados pelo método de coleta total, em % foram: Pó A = 86,9; Pó B = 84,9; Pó C = 81,9; Mc 15 = 89,4; Mc 45 = 88,8 e Mc 75 = 92,6. Os coeficientes de digestibilidade estandardizada dos fosfatos avaliados pelo método do indicador (CAI), em % foram: Pó A = 75,9; Pó B = 75,4; Pó C = 75,6; Mc 15 = 84,9; Mc 45 = 78,0 e Mc 75 = 79,4. Os valores da digestibilidade fecal estandardizada dos diferentes fosfatos avaliados foram diferentes entre os métodos avaliados, porém ambas metodologias podem ser utilizadas para determinar a digestibilidade deste mineral em dietas para suínos.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 928768 bytes, checksum: cdee3874ea338ef8b3e564e0df93cc16 (MD5) Previous issue date: 2013-03-18 / This thesis was prepared based on an experiment using Nelore and crossbred heifer calves with zebu predominance, pasture fed and supplemented with different protein sources. The objective of this study was to evaluate the effects of multiple supplementation using protein sources of soybean meal (PBFS), cottonseed meal 38% (PBFA) and a combination of soybean meal with cottonseed meal 38% (PBFS+FA) during the transition period between wet and dry season. Studies observed intake, digestibility of diet components, efficiency of microbial protein synthesis and yield performance for beef heifer calves grazing UrochloaDecumbens. A completely randomized design with four treatments and six repetitions was used. Twenty four calves with ages of 3 months and initial body weight of 113 kg were divided in pastures averaged 4.5 ha in area and average availability of potentially digestible dry matter (MSPD) of 1575.11 kg / ha. The supplements were formulated for 25% of crude protein. Animals in the control treatment received only mineral mixture (MM) ad libitum, the other treatments used supplements at 0.4% body weight (PC). The amount of supplement offered to heifers was adjusted at the beginning of each period according to body weight at the end of the previous period. There was no effect (P> 0.10) of different protein sources on average daily gain (GMD) between animals receiving multiple supplements. No difference was observed in average daily gain on animals supplemented with multiple supplements and supplemented with mineral mixture. The consumption in kg/day of CNF and PB was higher for calves supplemented with multiple supplements than the calves that received only mineral mixture. The apparent digestibility coefficients of total CNF was higher (P <0.10) for the supplemented animals. Multiple levels of supplementation during the transition period does not improve (P> 0.10) weight gain of beef heifers calves under conditions of good quality and availability of pastures. The 38% cottonseed meal can replace soybean meal or be used in combination with soybean meal in multiple supplements for beef heifer calves. / Esta dissertação foi realizada a partir de um experimento utilizando bezerras Nelores e mestiças com predominância de sangue zebu, lactentes, suplementadas a pasto com diferentes fontes de proteína. Objetivou-se avaliar os efeitos de suplementos múltiplos utilizando como fonte protéica farelo de soja (PBFS), farelo de algodão 38% (PBFA) e combinação de farelo de soja com farelo de algodão 38% (PBFS+FA) durante o período de transição de águas-secas, sobre o consumo, digestibilidade de componentes da dieta, eficiência de síntese de proteína bruta microbiana e desempenho produtivo bezerras de corte lactentes sob pastejo em Urochloa Decumbens. Para tal, foram utilizadas vinte quatro bezerras com idade e peso médio inicial de 3 meses e 113 Kg respectivamente. O delineamento foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições; os piquetes utilizados, com uma média de 4,5 ha de área e com disponibilidade média de matéria seca potencialmente digestível (MSpd) de 1575,11 kg/ha. Os suplementos foram formulados para serem isso protéicos com 25% de proteína bruta. Os animais do tratamento controle receberam somente mistura mineral (MM) ad libitum; nos demais tratamentos os suplementos foram fornecidos em 0,4% do peso corporal (PC). A quantidade de suplemento oferecida às bezerras foi ajustada no inicio de cada período de acordo ao peso corporal no final do período anterior. Não verificou-se efeito (P>0,10) das diferentes fontes protéicas sobre o GMD entre os animais que receberam suplementos múltiplos, assim como não foi verificado diferença no GMD entre os suplementados com suplemento múltiplo e suplementados com mistura mineral. Os consumos em kg/dia de CNF e PB foram maiores para as bezerras suplementadas com suplemento múltiplo do que paras as bezerras que receberam apenas mistura mineral. Os coeficientes de digestibilidade aparente total da CNF foram superiores (P<0,10) para os animais suplementados. A suplementação com baixa quantidade de suplemento múltiplo durante o período de transição águas - seca não melhora (P>0.10) o ganho de peso de bezerras de corte lactentes em condições de boa disponibilidade e qualidade das pastagens. O farelo de algodão 38% pode substituir o farelo de soja ou ser utilizado em associação ao farelo de soja em suplementos múltiplos para bezerras de corte lactentes.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1817001 bytes, checksum: 617daaf1480b8ef3616237f9eb52bb57 (MD5) Previous issue date: 2013-02-19 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / An experiment was conducted at the Poultry Unit of the Department of Animal Science, Federal University of Viçosa to evaluate different relationships leucine (Leu), isoleucine (Ile) and valine (Val) with digestible lysine (Lys) on performance and digestible coefficients apparent ileal digestibility (CDIap) of crude protein and amino acids. Were used 512 broiler chickens, Cobb 500 males, with 14 to 23 days old and housed in cages distributed in randomized complete block design with row of cage, and 2x2x2 factorial arrangement (two relationships Leu: Lys digestible (107 and 150%), two relations Ile: Lys digestible (67 and 80%) and two relations Val: Lys digestible (77 and 90%)), comprising 8 treatments, 8 replicates of 7 birds per experimental unit. The treatments were: T1 = 107%, 67% and 77%, T2 = 107%, 67% and 90%, T3 = 107%, 80% and 77%, T4 = 107%, 80% and 90%, T5 = 150%, 67% and 77%, T6 = 150%, 67% and 90%, T7 = 150%, 80% and 77%; T8 = 150%, 80% and 90%. The lysine level of experimental diets was calculated to be 94% of the recommended amount in Brazilian tables for poultry and swine (2011), by using the value of 1.1%. To determine the digestibility coefficients, we used the methodology of collecting ileal with the use of acid insoluble ash (CAI) as an indicator of the level of 1% in the diet. Treatments 2-8 were formed by the replacement of L-leucine, L-isoleucine and L-valine to the starch. Water and food were provided ad libitum. At the end of the experiment, weight gain, feed intake, feed conversion, weight and breast yield and analyzed the diet and ileal digesta content of amino acids, nitrogen, dry matter and CAI for the calculations of CDIap crude protein and amino acids. There was no significant interaction between the relations of valine, isoleucine and leucine (P> 0.05) for the parameters of performance, weight and breast yield. The increase in the ratio of Leu / Lys digestible in 43%, decrease (P <0.0065) weight gain, worsened (P <0.0050) feed conversion, however did not affect feed intake, weight income and chest. The increase ratio of leucine, isoleucine or valine with digestible lysine in 13%, 13% and 43% respectively in diets for broilers, improves CDIap crude protein and most amino acids. The use of excess isoleucine diets with excess valine reduces CDIap of methionine, histidine, glycine, serine, alanine and aspartic acid. The increase ratios of isoleucine and valine by 13% in the feed associated with adequate levels of leucine impairs the digestibility of leucine, valine and methionine, which is also hampered by the increasing isoleucine 13% leucine associated with increased levels by 43% and suitable valine. / Foram realizados dois experimento no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa a fim de avaliar diferentes relações leucina (Leu), isoleucina (Ile) e valina (Val) digestíveis com lisina (Lis) digestível sobre os coeficientes de digestibilidade ileal aparente (CDIap) da proteína bruta e dos aminoácidos e o desempenho. Foram utilizados 512 frangos de corte, Cobb 500 machos, no período de 14 a 23 dias idade alojados em baterias metálicas e distribuídos em delineamento experimental em blocos casualizados por fileira de gaiola, e em arranjo fatorial 2x2x2 ( duas relações Leu:Lis digestíveis (107 e 150%), duas relações Ile:Lis digestíveis (67 e 80%) e duas relações Val:Lis digestíveis (77 e 90%)), compondo 8 tratamentos, 8 repetições e 7 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: T1 = 107%, 67% e 77% ; T2 = 107%, 67% e 90% ; T3 = 107%, 80% e 77% ; T4 = 107%, 80% e 90% ; T5 = 150%, 67% e 77% ; T6 = 150%, 67% e 90% ; T7 = 150%, 80% e 77%; T8 = 150%, 80% e 90% . O nível de lisina das dietas experimentais foi calculado para ser 94% do valor recomendado por Rostagno et al. (2011), sendo utilizado o valor de 1,1%. Para a determinação dos coeficientes de digestibilidade, foi utilizada a metodologia de coleta ileal com o uso da cinza insolúvel em ácido (CAI) como indicador ao nível de 1% na ração. Os tratamentos de 2 a 8 foram formados pela substituição de L-leucina, de L-valina e de L-isoleucina ao amido. Água e ração foram fornecidos à vontade. Ao final do experimento foram avaliados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, o peso e rendimento de peito e analisados na dieta e na digesta ileal o conteúdo de aminoácidos, nitrogênio, matéria seca e CAI, para os cálculos dos CDIap da proteína bruta e dos aminoácidos. Não foi observado interação significativa entre as relações de valina, de isoleucina e de leucina (P>0,05) para os parâmetros de desempenho, de peso e de rendimento de peito. O aumento da relação de Leu/Lis digestível em 43% reduziu(P<0,0065) o ganho de peso, piorou (P<0,0050) a conversão alimentar, entretanto não afetou o consumo de ração, o peso e o rendimento do peito. O aumento da relação de leucina, isoleucina ou valina digestíveis com lisina digestível em 13%, 13% ou 43% respectivamente, em dietas para frangos de corte, melhora o CDIap da proteína bruta e da maioria dos aminoácidos. A utilização do excesso de isoleucina em dietas com excesso de valina reduz o CDIap dos aminoácidos metionina, histidina, glicina, serina, alanina e ácido aspártico. O aumento das relações de isoleucina e valina em 13% nas rações associado aos níveis adequados de leucina prejudica a digestibilidade de leucina, valina e metionina, sendo a metionina também prejudicada pelo aumento de isoleucina em 13% associado ao aumento de leucina em 43% e níveis adequados de valina.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 727024 bytes, checksum: 396ced735c0f2e5098b0ebd65d357daf (MD5) Previous issue date: 2013-05-14 / The present work aimed to evaluate the addition of L-glutamine and glutamic acid more relationships digestible valine and lysine in pre-starter diets (aged from 21 to 35 and from 35 to 49 days) in animals and economic viability. Three hundred and eighty four piglets were used, including commercial hybrids (PIC ), castrated males and 21-day-old females, with an inital average weight of 5.43± 0.99 kg. They were distributed in blocks according to their weight. The experimental development in a completely randomized design. Four treatments were used: each repeated 8 times and 12 animals were used per repetition. The treatments were: T1-Basal Ration (RB), T2- RB + L-glutamine and glutamic acid (LGln +AC.Glu), T3 - RB + L-valine (L-val) and T4 - RB + L-glutamine and glutamic acid and L-valine (LGln + AC.Glu e L-val) in pre-initial 1 rations (aged from 21 to 35 days) and pre-initial 2 (aged from 35 to 49 days). L valine and L glutamine plus glutaminic acid were included according to their nutritional profile. Meal complex rations were used. All of them were isoproteinic, isoenergetic, isolisínicas, isophosporic and reached the figures proposed by the Brazilian charts (2011), except for valine in treatments 1 and 2. Zootechnical performance, energy use efficiency, protein use efficiency and economic rate of return in the periods from 21 to 35 days, from 45 to 49 days and from 21 to 45 days old was evaluated. The inclusion of L valine and L glutamine + glutaminic acid did not influence on weight gain, ration consumption, feed conversion or final weight in the periods from 21 to 35, 35 to 49 days nor in the complete period (P<0.05). Likewise, difference in treatments, energy and protein use efficiency was not observed in none of the evaluated periods (P<0.05). However, in absolute values, in the period from 21 to 35 days, the inclusion of L glutamine + glutaminic acid made an improvement of 6.25% in the feed conversion, while improvement of the addition of L valine was of 8.25% and the combination of L glutamine, glutaminc acid and L valine decreased 6.99% compared to the basal treatment. The profitability rate, indicator of the best economic rate in relation to the cost of used ration in the period from 21 to 35 days, was superior in the treatment with L valine crystal, while in the periods from 35 to 49 and 21 to 49 days the basal ration was the one which presented the highest rate.Supplementation of L-glutamine + L-glutamic acid and / or L-Valine not promote improvement in performance indexes in pigs fed complex diets. The ratio of 62% digestible valine: lysine in complex in complex diets the period 21 to 35 days and 63% in the period 35 to 49 days assured adequate performance of piglets. / Com o presente trabalho objetivou-se avaliar a adição de L-glutamina + ácido glutâmico e as relações de valina digestível e lisina digestível em dietas pré-iniciais (de 21 a 35 dias e de 35 a 49 dias de idade) complexas sobre o desempenho de leitões e a viabilidade econômica. Foram utilizados 384 leitões, híbridos comerciais (PIC), machos castrados e fêmeas, desmamados aos 21 dias de idade, com peso inicial de 5,43± 0,99kg, distribuídos em blocos, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, sendo quatro tratamentos: T1- Ração Basal (RB), T2- RB + L-glutamina e ácido glutâmico (LGln+AC.Glu), T3 RB + L-Valina (L-VAL) e T4 RB + L-glutamina e ácido glutâmico e L-valina (LGln+AC.Glu e L-VAL), com oito repetições e 12 animais por unidade experimental. As rações experimentais nas fases pré-inicial 1 (21 a 35 dias de idade) e pré-inicial 2 (35 a 49 dias de idade) foram complexas, fornecidas na forma farelada, sendo isoprotéicas, isoenergéticas, isolisínicas, isofosfóricas, formuladas para atender as recomendações de Rostagno et al. (2011) com exceção da valina nos tratamentos 1 e 2. Foram avaliados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, a eficiência de utilização de energia, a eficiência de utilização de proteína e o índice de retorno econômico no período de 21 a 35 dias, de 35 a 49 dias e de 21 a 49 dias de idade. A inclusão de L-glutamina + ácido glutâmico e L-valina isoladamente ou em conjunto não influenciou (P>0,05) o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar e o peso final dos leitões nos períodos avaliados (P<0,05). Não foram observados efeitos da inclusão de e L-glutamina + ácido glutâmico e L-valina isoladamente ou em conjunto sobre a eficiência da utilização de energia e da proteína nos períodos avaliados (P<0,05). Em valores absolutos, no período de 21 a 35 dias, a adição de L-glutamina + ácido glutâmico e L-valina isoladamente proporcionaram melhorias na conversão alimentar de 6,25% e 8,25%, respectivamente quando comparadas ao uso da dieta basal. A combinação L-glutamina + ácido glutâmico e Lvi valina promoveram, em valores absolutos a redução de 6,99% na conversão alimentar quando comparada ao uso da dieta basal. No período de 21 a 35 dias de idade o índice de rentabilidade, indicador do melhor retorno econômico sobre o custo de ração utilizado, foi superior para o tratamento com adição de L-valina industrial, entretanto nos períodos de 35 a 49 dias e de 21 a 49 dias a ração basal foi a que apresentou o maior índice de rentabilidade. A suplementação de L-glutamina +L-ácido glutâmico e/ou LValina não promoveu melhoria nos índices zootécnicos em leitões alimentados com dietas complexas. A relação de 62% de valina digestível: lisina digestível em dietas complexas no período 21 a 35 dias e de 63 % no período 35 a 49 dias garantiu o desempenho adequado dos leitões.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 817583 bytes, checksum: 102020d388ff969a3c2197515dbbb5a7 (MD5) Previous issue date: 2013-10-02 / This research was conducted from two experiments with beef heifers offered different supplementation strategies on pasture. The first experiment aimed to evaluate nutritional characteristics and productive performance of the effect of replacing soybean meal by cottonseed meal in multiple supplements of beef heifers reared in pastures of Brachiaria decumbens in the dry season. 24 beef heifers nelore were used with age of 8 months and initial weight of 210±6 kg, respectively. The experimental design was completely randomized with four treatments and six repetitions. The supplements contained approximately 30 % crude protein (CP) and progressive replacement of soybean meal by cottonseed meal at 0, 50 and 100 %. The animals of the control treatment were provided only mineral mixture ad libitum and the other treatments were provided with 1.0 kg/animal/day of supplement. There was no difference in ADG between animals supplemented and control animals (P>0.10). No effect of supplementation (P>0.10) was observed on dry matter intake (DM), dry matter on pasture (MSP), organic matter (OM), ether extraction for fat (EE), non-fiber carbohydrates (NFC), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDF) , indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and total digestible nutrients (TDN) between treatments. Only crude protein (CP) showed a difference (P<0.10). The substitution level of soybean meal by cottonseed meal did not affect (P>0.10) intake in the supplemented animals. The supplementation increased the digestibility coefficients (P<0.10) of OM, CP and TDN CFN except EE and NDF (P>0.10). A positive linear effect was observed (P<0.10) with the level of substitution of soybean meal by cottonseed meal on the digestibility of DM, OM, NFC and TDN. No effect was found on supplementation and replacement level (P<0.10) on urea nitrogen and serum urea nitrogen in the urine. Also, no effect was detected of supplementation and replacement level on the flow of microbial nitrogen to the gut (NMIC) and efficiency of microbial protein synthesis (EFM) (P>0.10). Decreasing linear effect was observed (P < 0.10) on the substitution of the relationship microbial nitrogen / nitrogen intake (NMICR). The second experiment aimed to evaluate the nutritional characteristics and productive performance of providing different levels of multiple supplements on heifers grazing Brachiaria decumbens in the transitional period dry-wet season. 24 beef heifers were used aged 11 months and average initial weights of 243±6 kg, respectively. The experiment was completely randomized with four treatments and six repetitions. A supplement with approximately 25 % CP was used. The treatments consisted of four quantities of supplementation of 0; 0.5; 1.0 and 1.5 kg respectively. All treatments received mineral mix ad libitum. A positive linear effect was observed (P<0.10) on ADG and final body weight (PCF) with supplementation quantity. An increasing linear effect (P < 0.10) in intake of DM, OM, CP, EE, NFC and TDN was identified on the increasing quantities of supplements. Opposite effects were observed on consumption of NDF. The quantities of supplements improved linearly (P<0.10) on the digestibility of OM, CP, EE, NFC and TDN. A quadratic effect was observed (P<0.10) on the estimates of digestibility of OM, CP, NDF and TDN between quantities of supplements. A cubic effect (P<0.10) on apparent digestibility of OM, CP, NDF, NFC and TDN levels between supply multiple supplements was clearly detected. A positive linear statistics (P<0.10) on the urinary excretion of urea nitrogen (NUU), serum urea nitrogen (SUN) and flow of microbial nitrogen (NMIC) was found with quantities of supplements. No difference was observed (P<0.10) quantities of supplements on microbial efficiency. The quantities of supplements decreased linearly (P<0.10) on the NMICR. It is concluded that the replacement of soybean meal by cottonseed meal in multiple supplements during the dry season does not affect the productive performance of beef heifers. The provision of higher quantities of multiple supplements during the transition dry-rainy season improves performance and nutritional characteristics of grazing beef heifers. / Esta dissertação foi elaborada a partir de dois experimentos com novilhas de corte submetidas a diferentes estratégias de suplementação a pasto. No primeiro experimento objetivou-se avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão em suplementos múltiplos sobre as características nutricionais e desempenho produtivo de novilhas de corte em fase de recria em pastagens de Brachiaria decumbens no período da seca. Foram utilizadas 24 novilhas de corte nelore com idade e peso médio inicial de 8 meses e 210±6 kg, respectivamente. O delineamento foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições. Os suplementos continham aproximadamente 30% de proteína bruta (PB) e substituição progressiva do farelo de soja pelo farelo de algodão em 0, 50 e 100%. Aos animais do tratamento controle foi fornecida apenas mistura mineral ad libitum e aos demais tratamentos foram fornecidos 1,0 kg/animal/dia de suplemento. Não houve diferença de GMD entre os animais suplementados e os animais controle (P>0,10). Não foi observado efeito da suplementação (P>0,10) sobre o consumo matéria seca (MS), MS de pasto (MSP), matéria orgânica (MO) extrato etéreo (EE), carboidratos não fibrosos (CNF), fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína (FDNcp), fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) e nutrientes digestíveis totais (NDT) entre os tratamentos, houve efeito apenas para o consumo de proteína bruta (PB) (P<0,10). O nível de substituição de farelo de soja pelo farelo de algodão não afetou (P>0,10) o consumo nos animais suplementados. A Suplementação ampliou os coeficientes de digestibilidade aparente (P<0,10) da MO, PB, CFN e NDT com exceção do EE e da FDNcp (P>0,10). Observou-se efeito linear positivo (P<0,10) do nível de substituição de farelo de soja pelo farelo de algodão sobre a digestibilidade da MO, CNF e NDT. Houve efeito da suplementação e do nível de substituição (P<0,10) sobre o teor de nitrogênio uréico no soro e nitrogênio uréico na urina. Não houve efeito da suplementação e do nível de substituição sobre o fluxo de nitrogênio microbiano ao intestino (NMIC) e eficiência de síntese de proteína microbiana (EFM) (P>0,10). Foi verificado efeito linear decrescente (P<0,10) da substituição sobre a relação nitrogênio microbiano/nitrogênio ingerido (NMICR). No segundo experimento objetivou-se avaliar o efeito do fornecimento de diferentes quantidades de suplementos múltiplos sobre as características nutricionais e desempenho produtivo de novilhas em recria sob pastejo em Brachiaria decumbens no período da transição seca-aguas. Foram utilizadas 24 novilhas de corte com idades e pesos médios iniciais, de 11 meses e 243±3 kg, respectivamente. O delineamento foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições. Utilizou-se um suplemento com aproximadamente 25% de PB. Os tratamentos consistiam em quatro quantidades de suplementos: 0; 0,5; 1,0 e 1,5 kg respectivamente. Os animais dos diferentes tratamentos receberam mistura mineral ad libitum. Observou-se efeito linear positivo (P<0,10) no GMD e peso corporal final (PCF) com as quantidades de suplementos. Foi verificado efeito linear crescente (P<0,10) no consumo de MS, MO, PB, EE, CNF e NDT com a ampliação da quantidade de fornecimento de suplemento; efeito não apresentado no consumo de FDNcp. As quantidades de suplementos melhoraram de forma linear positiva (P<0,10) os coeficientes de digestibilidade da MO, PB, EE, CNF e NDT. Detectou-se efeito quadrático (P<0,10) sobre a estimativas de digestibilidade da MS, MO, PB, FDNcp e teor de NDT entre as quantidades de suplementos. Evidenciou-se efeito cúbico (P<0,10) sobre a digestibilidade aparente da MO, PB, FDNcp, CNF e concentração de NDT entre as quantidades de suplementos múltiplos. Verificou-se comportamento linear crescente (P<0,10) sobre a excreção urinária de nitrogênio uréico (NUU), nitrogênio uréico no soro (NUS) e fluxo de compostos nitrogenados microbianos (NMIC) com as quantidades de suplementos. Não foi observada diferença (P<0,10) dos níveis de suplementação sobre a eficiência de síntese microbiana. As quantidades de suplementos afetaram de forma linear decrescente (P<0,10) o NMICR. Conclui-se que a substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão em suplementos múltiplos durante a época seca não prejudica o desempenho produtivo de novilhas de corte. O fornecimento de maiores quantidades de suplementos múltiplos durante a época de transição seca-aguas melhora o desempenho produtivo e características nutricionais de novilhas de corte sob pastejo.

O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade da glicerina produzida no Brasil e o seu efeito no valor de energia metabolizável e na digestibilidade para frangos de corte, bem como avaliar o desempenho e qualidade de carne, estudando os possíveis efeitos adversos e determinando o melhor nível de inclusão a ser adotado com segurança. Na primeira etapa foram coletadas 10 amostras de glicerina de diferentes fontes e origens para a análise da composição. Em seguida, foram selecionadas 4 glicerinas de composições contrastantes para a determinação da energia metabolizável e digestibilidade em ensaios de metabolismo com 200 frangos de corte durante o período de 21 a 29 dias de idade, através do método de coleta total de excretas. Na segunda etapa, as aves foram submetidas ao um delineamento inteiramente ao acaso, com 6 tratamentos e 6 repetições de 45 aves cada. Os tratamentos constituíam de uma ração controle e 5 rações com 2,5; 5,0; 7,5; 10,0 e 12,5% de glicerina, sendo que a glicerina utilizada foi a que apresentou melhor composição química e energia metabolizável de 3145 kcal/kg. A umidade da cama foi analisada aos 28, 35 e 40 dias de idade. Aos 40 dias de idade foram sacrificadas 6 aves por tratamento para determinação do rendimento de carcaça e partes, além de coleta do músculo do peito, perna e fígado. Nos músculos do peito e da perna foram realizadas as análises de qualidade de carne. Também foram determinados a composição centesimal e perfil de ácidos graxos da gordura no músculo do peito. As energias aparente metabolizável corrigida para o balanço de nitrogênio das glicerinas foram de 3145, 5026, 2828 e 2892 kcal/kg. Para o desempenho das aves o aumento do nível de glicerina na dieta até 10% não afetou negativamente, somente com a inclusão de 12,5% de glicerina houve piora no peso (P<0,05) para o período de 40 dias de idade. Não houve efeito significativo para o rendimento de carcaça e partes (P>0,05). Não foram encontradas diferenças (P>0,05) para a composição centesimal e perfil de ácidos graxos na gordura. Aos 35 e 40 dias de idade foram encontrados aumento no teor de umidade da cama (P<0,05) com a inclusão de 10 e 12,5% de glicerina. Não foram encontrados alterações nos fígados das aves com os maiores níveis de inclusão. Os resultados sugerem que dietas contendo a inclusão de até 5% não causam nenhum efeito negativo para as aves e cama. / The objective of this study was to evaluate the quality of the glycerin produced in Brazil and its effect on the value of metabolizable energy and digestibility, the performance and meat quality of broilers, studying the possible adverse effects and determining the best level of inclusion to be adopted safely. In the trial were collected 10 glycerin samples from different sources and analysis of the composition. In the following section, we selected four contrasting glycerins compositions for the determination of metabolizable energy and digestibility in metabolism trials with 200 broiler chickens during the 21-29 days of age, by the method of total excreta collection. In the second trial, the birds were subjected to a completely randomized design with 6 treatments and 6 replicates of 45 birds each. The treatments were a control diet and five diets with 2.5, 5.0, 7.5, 10.0 and 12.5% glycerin, and glycerin was used with the best chemical composition and metabolizable energy 3145 kcal / kg. The litter moisture was analyzed at 28, 35 and 40 days old. At 40 days of age were sacrificed 6 birds per treatment for determination of carcass yield and parts, and collection of the breast muscle, leg and liver. In the muscles of the chest and leg were performed the analyzes of meat quality. We also determined the composition and profile of fatty acid in breast muscle. The apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance of glycerins were 3145, 5026, 2828 and 2892 kcal / kg. For the performance of the birds increased level of glycerin in the diet up to 10% did not affect negatively only with the inclusion of 12.5% glycerin worsened in weight (P <0.05) for the period of 40 days old. There was no significant effect on carcass yield and parts (P> 0.05). There were no differences (P> 0.05) for the composition and profile of fatty acids in fat. At 35 and 40 days of age were found increase in moisture content of the bed (P <0.05) with the inclusion of 10 and 12.5% glycerin. No changes were found in the livers of the birds with the highest levels of inclusion. The results suggest that diets containing the inclusion of up to 5% do not cause any negative effects for the broilers, meat quality and litter

A proposta geral do presente projeto consistiu na avaliação do desempenho, características de carcaça, bem como possíveis efeitos adversos, em frangos de corte alimentados com dietas contendo níveis crescentes de glicerina, resultante do processo de obtenção do biodiesel. Foram criados 1575 frangos de corte machos da linhagem comercial Cobb 500. Os pintos de um dia foram pesados e alocados de acordo com o peso médio em grupos de 45 aves distribuídas em 35 boxes. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0; 2,5; 5; 7,5 e 10% de inclusão de glicerina bruta) e sete repetições. As dietas foram isonutritivas baseadas em milho, farelo de soja e óleo de soja. Em laboratório foi avaliado a concentração de glicerol, sódio, fósforo, potássio e metanol da glicerina bruta para correção na formulação das rações. Foi considerado o valor energético de 4100 kcal EMAn/kg para o glicerol puro. As variáveis de desempenho (peso vivo, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade) foram monitoradas semanalmente e, aos 43 dias de idade, 70 aves (14 aves/tratamento) foram sacrificadas para avaliação das características de carcaça e foi retirada também uma amostra da cama dos frangos de cada boxe para determinação de umidade. No período de 1 a 7 dias houve efeito linear positivo (P<0,05) para as variéveis: ganho de peso, consumo de ração e peso vivo, verificando-se que a inclusão de até 10% de glicerina na ração foi eficaz. No período de 1 a 21 dias ocorreu redução linear (P<0,05) da viabilidade, efeito cúbico (P<0,05) para o consumo de ração e efeito de quarto grau (P<0,05) para o ganho de peso e peso vivo, evidenciando melhores resultados de desempenho utilizando 5% de glicerina nas rações. No período total não houve efeito significativo para as variáveis de desempenho (P>0,05), embora verificado uma redução de 130 gramas no ganho de peso dos frangos alimentados com 10% de glicerina. Não houve efeito significativo para as características de carcaça (P>0,05), porém houve aumento linear (P<0,05) na umidade de cama dos frangos conforme a inclusão de glicerina na dieta. A inclusão de até 10% de glicerina na dieta até 7 dias e 5% nos períodos subsequentes, mostrou-se interessante na alimentação de frangos de corte. / The purpose of this work was to evaluate the effects of increasing levels of glycerin from biodiesel production in rations on the performance, carcass characteristics and moisture litter of broilers. The trial used 1575 Cobb male chicks. The chickens 1 day of age were weighed and allocated according to weight average to groups of 45 distributed in 35 pens in a completely randomized experimental design. Treatments were (0; 2,5; 5; 7,5 and 10%) glycerin inclusion with seven replicates per treatment. Was analyzed a contraction of glycerol, sodium, phosphorus, potassium and methanol from the crude glycerin in laboratory for formulate diets. Was considered the energy value of 4,100 kcal ME/ kg for the pure glycerol. The performance (liveweight, weight gain, feed intake, feed conversion and viability) were monitored weekly and at 43 days of age 70 broilers (14 broilers/ treatment) were sacrificed for evaluation of carcass characteristics. The moisture of the litter was analyzed in each pen. At seven days, it was found a positive linear effect (P<0.05) on weight gain, body weight and feed intake, verifying that the inclusion up to 10% glycerin in the diet was efficient. At 21 days, it was found a linear reduction (P<0.05) on viability, cubic effect (P <0.05) on feed intake and quartic effect (P <0.05) on weight gain and body weight. Results using 5% glycerin in diet showed better performance. At 42 days, there was no significant effect on the performance variables (P> 0.05), although a substantial reduction of 130 grams in weight gain was observed in broilers fed 10% glycerin. There was no significant effect on carcass characteristics (P> 0.05), but increased linear effect (P <0.05) was observed on litter moisture with the inclusion of glycerin in the diet. The inclusion of 10% of glycerin up to seven days and 5% after that was flexible in diets for broilers.

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