Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-06-26T20:37:46Z No. of bitstreams: 1 JandeilsonPS_DISSERT.pdf: 2017152 bytes, checksum: b179723b01d0825959758fd95f3a9f43 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-06-27T14:25:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JandeilsonPS_DISSERT.pdf: 2017152 bytes, checksum: b179723b01d0825959758fd95f3a9f43 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-06-27T14:25:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JandeilsonPS_DISSERT.pdf: 2017152 bytes, checksum: b179723b01d0825959758fd95f3a9f43 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-27T14:26:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JandeilsonPS_DISSERT.pdf: 2017152 bytes, checksum: b179723b01d0825959758fd95f3a9f43 (MD5) Previous issue date: 2017-02-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In Brazil, The onion is traditionally cultivated by the transplant system of seedlings, However, the system of direct sowing comes been adopted by the producers of Minas Gerais, São Paulo and Goiás. In the Northeast region, in addition to Bahia, many producers uses this method of sowing, together with hybrid cultivars in dense planting and drip irrigation, However the responses regarding productivity and bulb quality are not always as expected. The objective of this work was to evaluate the performance of onion cultivars in function of the spacing between plants. The experimental design was in randomized complete block in a 3 x 4 factorial scheme, with four replications. The treatments consisted of three onion cultivars (Vale Ouro IPA 11, Serena and Rio das Antas) and four plant spacings (3, 6, 8 and 10 cm). The evaluated characteristics were: plant height, number of leaves, percentages of bulbs classes 1, 2, 3 and 4, total, commercial and non-commercial productivity of bulbs, average bulb mass, bulb mass weight, Bulb format, soluble solids, titratable acidity, soluble solids ratio / titratable acidity. The cultivars Rio das Antas and Serena obtained higher productive performance, being the most suitable for cultivated crops. The IPA 11 cultivar, regardless of the spacing between plants, provided higher pungency and soluble solids content, being the most suitable for industrial processing and preserves / No Brasil, a cebola é tradicionalmente cultivada pelo sistema de transplante de mudas, no entanto, o sistema de semeadura direta vem sendo adotado pelos produtores de Minas Gerais, São Paulo e Goiás. Na região Nordeste, além da Bahia, muitos produtores utilizam esse método de semeadura, juntamente com cultivares híbridas em plantio adensado e irrigação por gotejamento, porém, nem sempre as respostas com relação à produtividade e qualidade de bulbos são às esperadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de cultivares de cebola em função do espaçamento entre plantas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados completos em esquema fatorial 3 x 4, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos da combinação de três cultivares de cebola (Vale Ouro IPA 11, Serena e Rio das Antas) e quatro espaçamentos entre plantas (3, 6, 8 e 10 cm). As características avaliadas foram: altura de plantas, número de folhas, porcentagens de bulbos de classes 1, 2, 3 e 4, produtividades total, comercial e não comercial de bulbos, massa média de bulbos, massa seca de bulbos, pungência, relação de formato de bulbos, sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável. As cultivares Rio das Antas e Serena obtiveram maior desempenho produtivo, sendo as mais indicadas para cultivos adensados. A cultivar IPA 11, independentemente do espaçamento entre plantas, proporcionou maior pungência e teor de sólidos solúveis, sendo a mais indicada para processamento industrial e conservas / 2017-06-26

Made available in DSpace on 2016-08-17T18:39:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 4433.pdf: 5330114 bytes, checksum: edb55c6ffa47a3cf94d1224982188ac2 (MD5) Previous issue date: 2011-08-30 / The hydrostatic pressure inside the cell or simply cell turgor is an important component of texture in vegetables and is directly related to firmness. The decrease in cell turgor of plant organs is also an indicator of loss of tissue water. This effect can be perceived visually by wilting accompanied by a dry appearance with the loss of brightness and color of products, which influences consumer perceptions about its quality. Within this context has been crafted technique for measuring turgor with Thermoelastic Probe® (TP) based on the principle of measuring isovolumetric. After an extensive literature review found that the published studies on TP, presented further on control theory and modeling of physical phenomena involved in the measurement of turgor. However not bring practical results, containing automated measurements of cell turgor in plants. This study aimed to fill this gap. In this direction was made improving of the method to manufacturing the sensor and a new mechanical design for TP. The attainment of the sensors is given through the steps of stretching the capillary, making the tip, sanding, filling and sealing fluid sensor. The method for obtaining the proposed sensor showed minimal utilization rate of 27.0% representing an improvement of 540% over the figures provided by the available literature. Since the new mechanical design of TP significantly improved the alignment and relative positioning of the sensor, sample and image capture system. The process of exchange of sensor and positioning of the sample for measurement of turgor was also facilitated, resulting in an average time of 5 minutes to perform these tasks. This marked a breakthrough since the previous version, users reported that this task could take up to 60 minutes. Both activities related to the new mechanical design of the ST and the improvement of the methodology for obtaining sensor thermoelastic were preparatory to the development of automatic control of turgor measurement. The automation of the measurement process was performed after the implementation of a software to detect the position of the meniscus oil / cytoplasm based on the determination of the difference in contrast between the phases formed by the fluid sensor (oil ) and intracellular fluid. For automatic control of the position of the meniscus, was implemented a Proportional Integral type controller. The proposed values for the parameters of controller allowed the control of the selected position of the meniscus and automatic - x - determination of turgor pressure in cells of onion (Allium cepa L.). In an unprecedented manner, this paper makes the first successful experiment in automatic determination of cell turgor in plant organs with Termoelastic Probe. / A pressão hidrostática no interior da célula ou simplesmente turgescência celular é um importante componente da textura em vegetais e está diretamente relacionada à firmeza. A diminuição do turgor celular dos órgãos vegetais também é um indicador da perda de água dos tecidos. Tal efeito pode ser percebido de forma visual pela murcha acompanhada por uma aparência seca com a perda do brilho e da cor dos produtos, o que influencia a percepção do consumidor sobre sua qualidade. Dentro deste contexto foi trabalhada a técnica de medição de turgor com Sonda Termoelástica®1 (ST) baseada no princípio de medição isovolumétrico. Após extensa revisão bibliográfica verificou-se que os trabalhos sobre ST publicados, apresentavam aprofundamento sobre a teoria de controle e modelagem física dos fenômenos envolvidos no processo de medição do turgor. Entretanto não traziam resultados práticos, contendo medidas automatizadas do turgor celular em vegetais. Este trabalho objetivou preencher esta lacuna. Neste sentido foi realizado o aprimoramento da metodologia de manufatura do sensor termoelástico juntamente com novo projeto mecânico da ST. A obtenção dos sensores se deu atraves das etapas de esticamento do capilar, confecção da ponta, lixamento, preenchimento com fluido sensor e selamento. O método para obtenção de sensores proposto apresentou taxa de aproveitamento mínima de 27,0 % representando uma melhoria de 540 % em relação aos valores apresentados pela literatura disponível. Já o novo projeto mecânico da ST melhorou sensivelmente o alinhamento e posicionamento relativo entre sensor, amostra e sistema de captura de imagens. O processo de troca de sensor e posicionamento da amostra para medição do turgor também foi facilitado, implicando em um tempo médio de 5 minutos para realização destas tarefas. Este fato marcou um grande avanço, visto que usuários da versão anterior relataram que esta tarefa poderia durar até 60 minutos. Tanto as atividades ligadas ao novo projeto mecânico da ST e ao aprimoramento da metodologia para obtenção de sensores termoelásticos foram predecessoras e preparatórias para desenvolvimento do controle automático da medição de turgor. A automação do 1 Sonda Termoelástica® - Equipamento patenteado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) representada pela unidade especializa: EMBRAPA Instrumentação localizada em São Carlos - SP. A Sonda Termoelástica® tem a função de medir o turgor em células de vegetais, interagindo com o citoplasma através do princípio da termoelasticidade do fluido sensor. - viii - processo de medição de turgor foi realizado após a implementação de um software para detecção da posição do menisco óleo/citoplasma baseado na determinação da diferênça de contraste entre as fases formadas pelo fluido sensor (óleo) e líquido intracelular. Para controle automático da posição do menisco, foi implementado um controlador do tipo PI. Os valores propostos para os parâmetros do controlador Proporcional Integral selecionado permitiram o controle da posição do menisco e a determinação automática da turgescência em células de cebola (Allium cepa L.). De forma inédita, este trabalho caracteriza a primeira experiência bem sucedida na determinação automática de turgor em células de órgãos vegetais com ST.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Rosmarinus officinalis L., popularly known as rosemary, is a medicinal and aromatic species used in the cosmetics and food processing industries, with interest for the herbal industry. This study aimed to determine the biomass production and volatile oil during the growth of rosemary plants cultivated under different salinity (nutritious solution concentrations) and different nitrogen (N) concentrations, and to evaluate the effect of the extracts and volatile oil of the species on the Allium cepa L. cell cycle and genetic material, as well as knowing the phenolic compounds present in the extracts and the chemical composition of volatile oil. The work was divided into two stages: the first aimed evaluating the production of biomass and volatile oil during the rosemary plants growth cultivated under different nutritious solution concentrations, as well as the effect of oil and extracts on the A. cepa cell cycle and genetic material, besides determining the chemical composition of the oil and the phenolic compounds present in the extracts; the second stage aimed evaluating biomass and volatile oil production during the rosemary plants growth cultivated under different N concentrations, as well as the effect of oil and the extracts on the A. cepa cell cycle and genetic material, and determining the chemical composition of the oil and the phenolic compounds present in the extracts as well. The rosemary leaves were collected and analyzed for dry matter, volatile oil extraction and preparation of aqueous extracts by infusion at 5, 20, and 50 g.L-1 concentrations for plants cultivated under different salinities, and 5 and 50 g.L-1 concentrations for plants cultivated at different N concentrations. The volatile oil was analyzed by Gas Chromatography to knowledge of its constitution, and the aqueous extracts were analyzed by High Performance Liquid Chromatography for phenolic compounds determination. The oil and extracts effect was evaluated on the A. cepa cell cycle and genetic material. The completely randomized design was used, and the biomass production and volatile oil yield data were subjected to analysis of variance with polynomial regression and the remaining data were compared by the Scott-Knott test at the 5% level of probability. The nutritious solution concentration, the N concentration and the plant age interfere into the biomass production, and consequently into the rosemary volatile oil yield. However, do not alter the oil and extracts effect on the A. cepa cell cycle and genetic material. The volatile oil and extracts inhibited cell division in all concentrations, and this effect is dose-dependent. In addition, extracts did not show genotoxicity, in spite of oil concentration of 10% being genotoxic. The majority compounds camphor, 1.8 cineole, α-pinene, β-myrcene and verbenone, beyond of β-pinene compounds only controlling the oil crop plants in the concentrations of 8:05, 13:05 and 15:55 mmol.L-1. The phenolic compounds present in the extracts were rosmarinic acid, chlorogenic acid, caffeic acid, carnosic acid, kaempferol, quercetin and rutin. / Rosmarinus officinalis L., popularmente conhecida como alecrim, é uma espécie medicinal e aromática utilizada na indústria de cosméticos e agroalimentícia, com interesse para a indústria de fitoterápicos. Objetivou-se determinar a produção de fitomassa, óleo volátil, composição química do óleo e compostos fenólicos presentes nos extratos, durante o crescimento de plantas de alecrim cultivadas com diferentes salinidades (concentrações de solução nutritiva) e diferentes doses de nitrogênio (N), além de avaliar o efeito dos extratos e óleo volátil da espécie sobre o ciclo celular e material genético de Allium cepa L.. Foram coletadas as folhas de alecrim para determinação da fitomassa, extração de óleo volátil e preparo de extratos aquosos por infusão. Avaliou-se a produção de fitomassa e óleo volátil durante o crescimento de plantas de alecrim cultivadas com diferentes salinidades (1.0, 2.0, 3.0, 4.0 e 5.0 dS.m-1) e em diferentes doses de N (5.55, 8.05, 10.55, 13.05 e 15.55 mmol.L-1), além de avaliar o efeito do óleo (3 e 10%) e dos extratos (nas concentrações de 5, 20, e 50 g L-1 para as plantas cultivadas em diferentes salinidades e nas concentrações de 5 e 50 g L-1 a partir das plantas cultivadas em diferentes doses de N), sobre o ciclo celular e material genético de A. cepa. O óleo volátil foi submetido à análise por Cromatografia Gasosa para conhecimento de sua constituição, e os extratos aquosos à análise por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência para a determinação dos compostos fenólicos. As plantas cultivadas em diferentes salinidades foram coletadas aos 100 e aos 160 dias após o plantio (DAP) e as cultivadas em diferentes doses de N aos 90, 180, 270 e 365 DAP. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, os dados de produção de fitomassa e rendimento de óleo volátil foram submetidos à análise de variância com regressão polinomial e os demais dados foram comparados pelo teste Scott-Knott (p<0,05). A salinidade, a dose de N e a idade fisiológica da planta interferem na produção de fitomassa e consequentemente no rendimento de óleo volátil de alecrim e não alteram o efeito do óleo e dos extratos sobre o ciclo celular e material genético de A. cepa. O óleo volátil e os extratos inibiram a divisão celular em todas as concentrações estudadas e esse efeito é dose dependente, mas sem apresentar genotoxicidade, exceto na concentração de 10% quando o óleo foi genotóxico. Os compostos majoritários do óleo foram cânfora, 1.8 cienol, α-pineno, β-myrceno e verbenona, além dos compostos β-pineno majoritários apenas no óleo de plantas cultivadas nas concentrações de 8.05, 13.05 e 15.55 mmol.L-1. Os compostos fenólicos presentes nos extratos foram ácido rosmarínico, ácido clorogênico, ácido cafeico, ácido carnósico, canferol, quercetina e rutina.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_talita_machado_wurdig.pdf: 3020436 bytes, checksum: 762e574085b2a9e95be4ad7fd8c75249 (MD5) Previous issue date: 2013-03-01 / Considering the horticulture sector, the production of onion is a traditional activity among farmers in the south of Rio Grande do Sul. In order to become viable options that provide for produces the independence of chemical inputs, the obtainment of a better productivity, according to the standards of quality and the reduction of socioeconomic and ecological costs, the present study aimed to evaluate the influence of fertilizer levels and plant population on the productivity and quality of onion bulbs using the cultivate Bola Precoce‟. Moreover, this paper aims to provide subsidy to farmers in the south of Rio Grande do Sul for the adoption of the Organic Onion Production System. The study was conducted in two distinct areas of Capão do Leão. The production of seedlings was conducted in the high tunnel system called Floating‟. The experiment consisted of a factorial AXB in a completely randomized design with four repetitions. The experimental factors were: population density of plants: with 4 levels: 33.3 plantsm-2, 40.0 plantsm-2, 50.0 plantsm-2, 66.6 plantsm-2; fertilization with bovine vermicompost in 3 levels as follows: recommended dose by the manual of fertilizing and liming to the states of RS and SC; one and a half times the recommended dose; twice the recommended dose. Agronomic evaluations were performed in stages of pre-cure (1 day after harvest) and post-cure (40 days after harvest) of variables related to bulb diameter (mm), categories in onion quality (%), bulb weight (g), total bulb (kgm-2). It was observed that: the levels of organic fertilization did not influence the productivity of onion bulbs, the increase in plant population did not interfere in the classification concerning to bulbs diameter (mm), the population density of 66.6 plants plantsm-2 provided greater productivity in Kg.m-2. / Considerando-se o setor de olericultura, a produção de cebola é uma atividade tradicional entre os agricultores familiares da região sul do Rio Grande do Sul. Buscando viabilizar opções que proporcionem aos produtores a independência dos insumos químicos, a obtenção de melhor produtividade, atendendo os padrões de qualidade e redução dos custos socioeconômicos e ecológicos da cultura, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência dos níveis de adubação e da população de plantas na produtividade e qualidade de bulbos de cebola utilizando a cultivar Bola Precoce‟. Além disso, este trabalho visa fornecer subsídio aos agricultores da região sul do Rio Grande do Sul para a adoção do Sistema de Produção Orgânico de Cebola. O trabalho foi realizado no município de Capão do Leão em duas áreas distintas. A produção de mudas foi conduzida em túnel alto no sistema floating . O experimento foi constituído por um fatorial AxB no delineamento completamente casualizado com 4 repetições. Os fatores experimentais estudados foram: densidade populacional de plantas: com 4 níveis: 33,3 plantasm-2; 40,0 plantasm-2; 50,0 plantasm-2; 66,6 plantasm-2; adubação com vermicomposto bovino, em 3 níveis conforme segue: dose recomendada pelo manual de adubação e calagem para os Estados do RS e SC; uma vez e meia a dose recomendada; duas vezes a dose recomendada. Foram realizadas avaliações agronômicas nas etapas de pré-cura (um dia após colheita) e pós-cura (40 dias após colheita) das variáveis diâmetro de bulbo (mm), categorias de qualidade de cebola (%), peso de bulbo (g) e produção total de bulbo (Kgm-2). Observou-se que: os níveis de adubação orgânica não influenciaram na produtividade de bulbos de cebola; o aumento na população de plantas não interferiu na classificação quanto ao diâmetro de bulbos (mm); a densidade populacional de plantas 66,6 plantasm-2 proporcionou uma maior produtividade em Kgm-2.

Two field experiments were carried out. In the first experiment, 13 variables were studied for 3 inbred groups as influenced by genetic differences, source of pollen, soil moisture, fertilizers , and size of bulbs. Path-coefficient analysis was made of var ious insect pollinators influencing seed yield in different inbreds, and of components of seed production in all inbreds together. In the second experiment, 4 variables were studied for one male-sterile inbred and one male-fertile inbred as influenced by soil moisture and fertilizers. Genetic differences among inbreds were the most important source of variation in seed yields. This points out that a major portion of the onion seed problem could be solved through plant breeding. The inbreds differed very significantly in t heir attractiveness to pollinating insects, probably as a result of varying genetic vigor which influenced nectar formation. Most of the inbreds had negative correlation or no correlation between the number of honey bee nectar collectors and seed yield. The separation of correlation with honey bee nectar and pollen collectors into components of direct and indirect effects indicates that the number of pollinating insects was excessive for all inbreds in the experiment. Negative direct effects on seed yield and negative indirect effects through percent fertilized flowers and seeds per fertilized flower disclose some important aspects as possible causes for low onion seed yields: 1. Depletion of assimilated food needed for the development of fertilized ovules through an overdraw on nectar by nectar collectors. 2. Water deficit affecting fertilized developing ovules due to increased transpiration resulting from overhandling of flowers by honey bees, especially by pollen collectors, which through nervous search for pollen on male- sterile lines might cause enough physical damage to increase transpiration even at low visitation levels. At high visitation levels, pollen collectors might also harm male-fertile lines. 3 . Removal of pollen from the stigmas of male-sterile flowers by high populations of pollen collecting honey bees. Compatibility of the pollen parents with the male-sterile inbreds was influenced by soil moisture levels. At high moisture, M611C increased seed yields while B12115-2C decreased them. At low moisture the reverse was true. In the first experiment there was no significant yield response to varying soil moisture levels due to contrasting effects of high soil moisture on compatibility with pollen parents. In the second experiment, the pollen parent B2215C was used and a significant favorable response to high soil moisture was obtained. Salinity aspects and the effects of indiscriminate use of fertilizers were tested through the method of fertilizer placement. While fertilizers reduced seed yield , high soil moisture tended to reduce the negative effects of nitrogen and to produce favorable response to phosphorus. Seed yield followed the trend in plant survival as affected by the induced salinity x moisture relationships. The size of bulbs had a great influence on seed yields, mainly through an increased number of umbels per plant. It seems that the number of umbels per plant had more influence on the number of flowers per row than did the number of flowers per umbel. Path-coefficient analysis of components of onion seed production indicates that the percentage of fertilized flowers is the most important criterion for selection to improve seed yield. It would be ideal to combine both high percentage of fertilized flowers and large number of flowers per umbel, but if compromise has to be made, selection would best be considered on the basis of greater percentage of fertilized flowers in the umbel. Plants which have a large percentage of fertilized flowers can be easily detected at the pre-seed harvest stage.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-05-09Bitstream added on 2014-06-13T20:45:35Z : No. of bitstreams: 1 may_a_dr_jabo.pdf: 3234831 bytes, checksum: c3e3fa1e46ab316d1ec124f8d7e0d7ec (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O presente trabalho objetivou avaliar o desenvolvimento da planta e a produtividade de bulbos de dois híbridos de cebola quando submetidas a doses de nitrogênio e potássio em diferentes populações de plantas e a influência desses fatores na classificação do bulbo. O estudo foi conduzido no município de São José do Rio Pardo-SP. Avaliaram-se a altura da planta, número de folhas, diâmetro do pseudocaule, comprimento do pseudocaule, ciclo das plantas, massa do bulbo, massa seca da parte aérea, massa seca de bulbos, produtividade, classificação de bulbos, acúmulo e exportação de macronutrientes. O nitrogênio foi o fator que mais influenciou no crescimento da parte aérea e do bulbo das duas cultivares. O ciclo foi menor quanto maior a dose de nitrogênio aplicada e quanto maior a população de plantas. A massa do bulbo foi altamente influenciada pela população de plantas. O fator população de plantas e doses de potássio não influenciaram significativamente a produtividade, mas houve incrementos significativos na produção com a aplicação das doses de nitrogênio. / The objective of this paper was to study the effects of nitrogen and potassium fertilizer doses on plant growth, yield and bulb quality of two onion cultivars, growing in different plants population. The experiment was carried out in São José do Rio Pardo in São Paulo State, Brazil. Parameters studied were: plant height, leaf number, pseudostem diameter and length, growing season duration, bulb and aereal part dry matter, bulb mass, yield and bulb classification, nutrient accumulation and exportation. The cicle was less in the higher nitrogen dose and higher plant density. Higher nitrogen fertilizer doses increased bulb yield. Plant population and potash doses did not influence yield, but its was bigger with nitrogen application.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV11MA080.pdf: 299920 bytes, checksum: 31fddfd15b77ee0da63e2e67e528bf3f (MD5) Previous issue date: 2011-05-20 / Considering that genetic variability is essential for any breeding program, one of the first steps to be taken by the breeder is to determine the genetic variability available. Is this study sought to determine teh divergence between the genotypes studied using predictive techniques, ie, those based on the morphological, physiological or molecular, quantified in a measure of similarity or dissimilarity, wich can express the degree of genetic diversity among the possible parentes. We studied fifteen genotypes used in the state of Santa Catarina: Super superprecoce, Bela Vista, Baia Indaial, Crioula Roxa and Crioula Branca (Populations); Empasc 352 Bola Precoce, Empasc 355 Juporanga, Epagri 362 Crioula Alto Vale and Epagri 363 Superprecoce (comercial populations Epagri) bela Catarina, Bella Vista and Bella Dura (Hybrid s comercial Sakata) Boreal and Gauchinha (Hortec Populations company s business); Catarina (population Agritu comercial company). The first part of the work was divided into two experiments were conducted in experimental stations of Epagri Ituporanga and Lages. The design was a randomized block designs with three replications at each location. Weevaluated the following characteristics: i) length of pseudostem in cm, ii) number of leaves per pseudostem iii) stem diameter in mm; iv) bulb diameter in cm, v) height of the bulb in cm; vi) weight bulb in grams; vii) ratio of height: diameter of the bulb (value obtained by the ratio between height and diameter of the bulb), viii) total production of bulbs in kg há-1, ix) bulkb shape, x) flowering percentage and xi) percentage of rotten bulbs. We performed multivariate analysis of variance and produced a matrix of dissimilarity based on Mahalanobis distance. The variables that contributed most to the divergence were the production of bulbs and total length of the pseudostem to the environment Ituporanga and percentage of flowering and bulb weight of the environment Lages. The second experimente was conducted at the Institute Molecular genetics and Breeding of UDESC IMEGEM. Genotype were planted in the greenhouse, thus, the extraction of DNA from plants are Young. We used eleven primers of 10 bases, which produce thirty and five bands, wirh twenty-eight polymorphic. We used the Jaccard index as a measure of similarity and UPGMA clustering method for the preparation of a dendrogram of genetic similarity. The results showed that there is divergence between the genotypes studied, Crioula Roxa and Bola Precoce the most divergente, with 0.27 similarity and were less divergente Bella Vista and Bella Dura wirh 0.89 similarity / Considerando que a variabilidade genética é essencial para qualquer programa de melhoramento, um dos primeiros passos a ser dado pelo melhorista, é determinar a variabilidade disponível. Neste trabalho procurou-se determinar a divergência existente entre os genótipos estudados através de técnicas preditivas, ou seja, que têm por base as diferenças morfológicas, fisiológicas ou moleculares, quantificadas em uma medida de dissimilaridade ou similaridade, que possa expressar o grau de diversidade genética entre os possíveis genitores. Foram estudados quinze genótipos utilizados no estado de Santa Catarina: Super Superprecoce, Bela Vista, Baia Indaial, Crioula Roxa e Crioula Branca (Populações); Empasc 352 - Bola Precoce, Empasc 355 - Juporanga Epagri 362 Crioula Alto Vale e Epagri 363 - Superprecoce (Populações comerciais da Epagri); Bella Catarina, Bella Vista e Bella Dura (Híbridos comerciais da empresa Sakata); Boreal e Gauchinha (Populações comerciais da empresa Hortec); Catarina (população comercial da empresa Agritu). A primeira parte do trabalho foi dividida em dois experimentos, sendo realizados nas estações experimentais da Epagri de Ituporanga e de Lages. O delineamento utilizado foi de blocos casualizados com três repetições em cada local. Foram avaliadas as seguintes características: i) comprimento do pseudocaule em cm; ii) número de folhas por pseudocaule; iii) diâmetro do pseudocaule em mm; iv) diâmetro do bulbo em cm; v) altura do bulbo em cm; vi) peso do bulbo em gramas; vii) relação altura: diâmetro do bulbo (valor obtido pela razão entre a altura do bulbo e o diâmetro); viii) produção total de bulbos em kg ha-1; ix) forma do bulbo; x) porcentagem de florescimento e xi) porcentagem de bulbos podres. Foi realizada a análise da variância multivariada e elaborada uma matriz de dissimilaridade, com base na distância de Mahalanobis. As variáveis que mais contribuíram para a divergência foram a produção total de bulbos e comprimento do pseudocaule para o ambiente Ituporanga e percentagem de florescimento e peso do bulbo para o ambiente Lages. O segundo experimento foi realizado no Instituto de Melhoramento e Genética Molecular da UDESC IMEGEM. Os genótipos foram semeados em casa de vegetação, sendo realizada a extração de DNA das plantas ainda jovens. Foram utilizados onze oligonucleotídeos iniciadores de 10 bases, que produziram trinta e cinco bandas, sendo vinte e oito polimórficas. Foi utilizado o coeficiente de Jaccard como medida de similaridade e o método de agrupamento UPGMA para a elaboração de um dendrograma de similaridade genética. Os resultados demonstraram que existe divergência entre os genótipos estudados, sendo Crioula Roxa e Bola Precoce os mais divergentes, com 0,27 de similaridade e os menos divergentes foram Bella Vista e Bella Dura, com 0,89 de similaridade

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_ Maribel_da_Silva_Mendes.pdf: 1278110 bytes, checksum: cd3b4973dbfd97e88a02745cadf7c130 (MD5) Previous issue date: 2008-08-29 / The environmental pollution with trace-elements (ETs) is an increasing problem in the modern society, having extreme importance the evaluation of these environmental risks. The use of seeds of superior plants is ideal for such tests since they are efficient, quick and of easy execution. The objectives of this work were evaluate the toxic effects on the germination and cytotoxics on the meristematics cells of Allium cepa L. and Lactuca sativa L. roots, under different concentrations of the trace-elements cadmium (0,5; 1,0; 3,0; 5,0; 7,0 and 9,0mg. L-1), arsenic (2,5; 5,0; 7,5; 10; 15; 20mg. L-1), lead (50, 100, 150, 200, 250 and 300mg. L-1), chromium (50, 100, 150, 200, 250 and 300mg. L-1) and mercury (0,25; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 and 2,5mg. L-1), after 168 and 48h of exhibition, respectively. In lettuce, de maximum number and classes of nucleolus per interphasic cell were observed. The results showed toxic effect of the traceelements on the germination of the seeds and Mitotic Index (IM), besides the induction of chromosomic aberrations in the meristematic cells of A. cepa L. The degree of toxicity and the different anomalies increased with the increase of ET concentration. In L. sativa it was evident that both the percentage of germination and the IM decreased with the increase of ETs concentration. The cytotoxicity caused by these ETs was demonstrated in the different chromosomic anomalies caused to the meristematic cells of this vegetable species. The presence of chrome, even in the lowest concentrations used in this study, impaired the events sequence of the germination process of lettuce seeds. Regarding the number of nucleolus, the studies demonstrated that, the lettuce has, at most, six (6) nucleolus per interphasic cell, even in the presence of the studied trace-elements. / A poluição ambiental com elementos-traço (ETs) é um problema cada vez maior da sociedade moderna, sendo a avaliação destes riscos ambientais de extrema importância. O uso de sementes de plantas superiores é ideal para tais ensaios porque são eficientes, rápidos e de fácil execução. Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos tóxicos na germinação e citotóxicos nas células meristemáticas das raízes de Allium cepa L. e de Lactuca sativa L. sob diferentes concentrações dos elementos-traço cádmio (0,5; 1,0; 3,0; 5,0; 7,0 e 9,0mg.L-1), arsênio (2,5; 5,0; 7,5; 10; 15; 20mg.L-1), chumbo (50, 100, 150, 200, 250 e 300mg.L-1), cromo (50, 100, 150, 200, 250 e 300mg.L-1) e mercúrio (0,25; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5mg.L-1), após 168 e 48h de exposição, respectivamente. Observouse, em alface, o número máximo e as classes de nucléolos por célula interfásica. Os resultados mostraram efeito tóxico dos elementos-traço sobre a germinação das sementes e no Índice Mitótico (IM), além da indução de aberrações cromossômicas nas células meristemáticas de A. cepa. O grau de toxicidade e as diferentes anomalias aumentam com o aumento da concentração do ET. Em L. sativa ficou evidenciado que tanto a percentagem de germinação, como o IM decresceram com o aumento da concentração dos ETs. A citotoxicidade causada por esses ETs ficou demonstrada nas diferentes anomalias cromossômicas causadas às células meristemáticas dessa espécie vegetal. A presença de cromo, mesmo nas concentrações mais baixas utilizadas neste estudo, inviabilizou a seqüência dos eventos do processo de germinação das sementes de alface. Em relação ao número de nucléolos, os estudos demonstraram que, a alface possui, no máximo, seis (6) nucléolos por célula interfásica, mesmo na presença dos elementos-traço estudados.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-05-15T17:22:01Z No. of bitstreams: 1 JOANA DARC PAZ DE MATOS - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2015..pdf: 3814977 bytes, checksum: b0004fe2b930dc37c724b5922f77b462 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-15T17:22:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JOANA DARC PAZ DE MATOS - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2015..pdf: 3814977 bytes, checksum: b0004fe2b930dc37c724b5922f77b462 (MD5) Previous issue date: 2015 / A cebola (Allium cepa L.) é uma hortaliça com grande demanda de consumo no Brasil, principalmente, na forma in natura. Seu preparo é o maior motivo de objeção pelo consumidor, devido a compostos voláteis que irritam os olhos. O processamento mínimo torna assim, o produto mais atrativo e pronto para consumo, por eliminar as etapas de manipulação. O presente trabalho objetivou avaliar as alterações na composição fitoquímica e microbiológica em formatos de cebola amarela IPA-11 minimamente processadas. Os bulbos foram cultivados de outubro de 2013 a março de 2014, numa área experimental do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal de Campina Grande, Campus de Pombal – PB; colhidos; curados durante seis dias à temperatura ambiente (30±2°C) e minimamente processados: seleção; remoção do catáfilos externos; cortes; sanitização e enxágue; drenagem das cebolas inteiras; centrifugação das rodelas e cubos; embalagem em bandeja de isopor recoberta com filme de PVC em porções de 200 g de cebolas; e, conservação a 4±1ºC, sob 70±5% UR, durante 10 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 6, correspondente a tipos de cortes (inteira, rodela e cubo) e tempos de conservação (0, 2, 4, 6, 8 e 10 dias), com cinco repetições. Os bulbos obtiveram rendimento maior que 90% no processamento mínimo para todos os cortes. Observou-se durante o período de conservação aumento na perda de massa fresca, na concentração de íons H+, nos teores de açúcares solúveis e redutores e no extravasamento de eletrólitos. Os teores de ácido ascórbico e a relação sólidos solúveis/acidez titulável reduziram com o tempo de conservação. Nos compostos bioquímicos, os flavonóides reduziram em todos os tratamentos. As clorofilas e os carotenóides oscilaram durante a conservação, independente do corte. Verificou-se que os compostos fenólicos e a pungência mantiveram-se praticamente constantes durante a conservação. Obteve-se baixa contagem de aeróbios psicrotróficos, bolores e leveduras. A contagem de coliformes totais e termotolerantes resultou valores de ˂3 NMP/g. O tipo de corte e o tempo de conservação não comprometeram a qualidade final das cebolas amarelas IPA-11 minimamente processadas. / The onion (Allium cepa L.) is a vegetable with great demand in Brazil, mainly in natura. Its preparation is the biggest consumer objection due to volatile compounds that irritate the eyes. The product becomes more attractive and ready to be used by eliminating manipulation steps. This study aimed to evaluate changes in the phytochemical and microbiological composition of yellow onion formats IPA-11 minimally processed. The bulbs were grown from October 2013 to March 2014 on an experimental area of the Center of Agrifood Science and Technology - Federal University of Campina Grande, Campus of Pombal - PB; harvested; cured for six days at room temperature (30 ± 2 ° C) and minimally processed: selection; removal of external cataphylls; cuts; sanitizing and rinsing; draining the whole onions; centrifugation of slices and cubes; packing styrofoam trays covered with PVC film in portions of 200 g of onions; and conservation at 4 ± 1 ° C under 70 ± 5% RH for 10 days. The experimental design was completely randomized in a factorial 3 x 6, corresponding types of cuts (whole, slice and cube) and storage time (0, 2, 4, 6, 8 and 10 days), with five replications. The bulbs have gained more than 90% yield in minimum processing for all cuts. It was observed a loss increase of weight during the retention period , the concentration of H + ions in soluble sugars and reducing and electrolyte leakage. The ascorbic acid content and the soluble solids / titratable acidity decreased with storage time. In the biochemicals compounds, flavonoids decreased in all treatments. The chlorophylls and carotenoids varied during storage, regardless the cut. It was found that the phenolic compounds and pungency remained virtually constant during storage. Obtained low aerobic psychrotrophic count, molds and yeasts. The total coliforms and thermotolerant resulted values below 3 MPN / g. The kind of cut and the storage time did not affect the final quality of yellow onions IPA-11 minimally processed.

The overall aim of this research was to improve the understanding of the ecology and diversity of Trichoderma species within the soil and rhizosphere of onion (Allium cepa L.) and potato (Solanum tuberosum L.) under intensive management in New Zealand. The indigenous Trichoderma population was measured in a field trial at Pukekohe over a three year period under six different crop rotation treatments. The treatments included two continuous onion and potato rotations (intensive), two onion/potato mixed rotation (conventional), and two green manure rotations (sustainable). Results showed that Trichoderma populations were stable in both the rhizosphere and bulk soil (1.5 x 10² to 8.5 x 10³ CFU g⁻¹ ODS). The planting and incorporation of an oat (Avena sativa L.) green manure in the sustainable rotations positively increased Trichoderma colony forming unit (CFU) numbers in the rhizosphere soil from 3.4 x 10² to 2.5 x 10³ g⁻¹ ODS. A Trichoderma species identification method was developed based on colony morphology. Representative isolates were verified using restriction fragment length polymorphism (RFLP) and DNA sequencing. The method allowed for rapid and reliable identification of isolated Trichoderma species. Five species were identified in the Pukekohe soil: T. asperellum, T. atroviride, T. hamatum, T. harzianum and T. koningii. Results showed identical species diversity between the rhizosphere, rhizoplane and bulk soil. The species did not strongly compete between each other for the rhizosphere ecological niche and differences in species proportions seemed to be caused by environmental factors rather than the rotation treatments. The incorporation of oat green manure in pots did not significantly promote the indigenous Trichoderma population size and diversity in the rhizosphere of onion plants up to 4 months old. The identified species were the same as in the field trial. The incorporation of onion scale residues was shown to result in low Trichoderma and high Penicillium CFU numbers and a reduction in plant size. Additionally, the presence of high levels (6.0 x 10⁵ CFU g⁻¹ ODS) of Penicillium CFU was negatively correlated with the presence of Trichoderma CFU. The effect of oat incorporation on Trichoderma saprophytic growth was also investigated in a soil sandwich assay and revealed no significant differences. A series of experiments indicated that onion extract obtained from dry onion scale residues had no antifungal activity against either Trichoderma or Penicillium and instead tended to promote their hyphal growth and sporulation. It also showed that competition between Penicillium and Trichoderma isolates was limited despite the ability of Penicillium to produce a wide range of inhibitory substances. Four indigenous Trichoderma species (T. atroviride, T. hamatum, T. harzianum and T. koningii) were shown to be rhizosphere competent in a split tube experiment over a 6 week period. The results of this experiment revealed that, the Trichoderma species clearly displayed differences in their ability to colonise the rhizosphere of young onion seedlings. Species such as T. koningii had the greatest rhizosphere colonising ability regardless of soil depth while T. harzianum displayed the weakest ability. Results also indicated that when inoculated as a mixture the four species competed with one another to colonise the rhizosphere. Overall, this research indicated that the studied crop rotation treatments and the use of oat as a green manure did not strongly promote indigenous Trichoderma populations. Species diversity was constant throughout the research with T. hamatum and T. koningii being the most frequently isolated species.