Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T05:10:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 340770.pdf: 1117803 bytes, checksum: 52b3ead72fe631db621877c9c552560e (MD5) Previous issue date: 2016 / Os brotos de bambu, amplamente consumidos pelos povos asiáticos, são ainda relativamente desconhecidos e pouco valorizados no Brasil. O presente trabalho teve por objetivo geral desenvolver e caracterizar um novo produto, em forma de pasta, a partir do broto de bambu da espécie Dendrocalamus asper. A presença de glicosídeos cianogênicos na matéria prima leva à necessidade do estabelecimento de um protocolo para o pré-processamento dos brotos, bem como de análises qualitativas (testes rápidos) e quantitativas para cianeto, sendo este um dos objetivos específicos deste trabalho. Os demais dizem respeito às características físico-químicas, microbiológicas, de textura e cor da pasta de broto de bambu. A formulação da pasta não comprometeu as características do broto de bambu, como um alimento com baixo teor de gordura, incorporou proteína e manteve a presença de fibras solúveis e insolúveis. Quanto ao teor de minerais, o sódio, potássio e cálcio foram relativamente mantidos, exceto pela adição de sódio, porém em valores significativamente inferiores à maioria dos produtos industrializados. A presença de compostos fenólicos e atividade antioxidante da pasta, mesmo considerando um produto com alto teor de umidade, justificam o seu consumo. Quanto a sua obtenção, os resultados das análises microbiológicas indicaram a pasta como apta para consumo, logo após a produção e durante a estocagem. As características de textura durante a estocagem, em temperatura ambiente e sob refrigeração, indicam que a pasta é um novo produto tecnicamente viável, atingindo a estabilidade necessária, apesar de ainda inexistente no mercado. As mudanças na cor do produto final, a partir da cor do broto, durante a estocagem mantiveram as características típicas do broto, mesmo considerando as reações de escurecimento durante o tratamento térmico. Os protocolos desenvolvidos para a produção da pasta, bem como para o pré-processamento e determinação de cianeto podem ser adotados pela agroindústria, sendo enfaticamente indicado o controle devido às variações em glicosídeos cianogênicos da matéria prima e necessária a realização dos testes comprobatórios de eficiência nos pré-processamentos aplicados.<br> / Abstract : Bamboo shoots, widely consumed by Asian peoples, are still relatively unknown and undervalued in Brazil. This work aimed for the development and characterization of a new product, in paste form, from bamboo shoot of Dendrocalamus asper specie. The presence of cyanogenic glycosides in raw material leads to the need of establishment of a pre-processing protocol for shoots, as well as qualitative (quick tests) and quantitative analysis for cyanide, this being one of this work?s specific objective. Further relate to physicochemical, microbiological, texture and color characterization of bamboo shoot paste. Paste?s formula did not compromise bamboo shoots characteristics, as a low fat content food, protein was incorporated and it kept the soluble and insoluble fibers. As to minerals content, sodium, potassium and calcium were relatively kept, except for sodium, although it appears in significantly lower value than most industrialized products. The presence of phenolic compounds in the paste and antioxidant activity, even considering a product of high content of moisture, supports its consumption. As to obtaining of pasta, microbiological results indicate that consumption is safe, right after the paste production and during storage. The texture characteristics during storage, at room temperature and under cold, indicate the technical viability for this product, achieving stability, although it is still nonexistent in the market. Color changes in the final product, comparing to raw material, kept typical characteristics of bamboo shoot during storage, even considering browning reactions due to thermal treatment. Protocols developed to the paste, as well as to pre-processing and cyanide determination, can be adopted by agribusiness, indicating emphatically the control due to cyanogenic glycosides variations in raw material and the need for confirmatory tests of pre-processing efficiency.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil. / Made available in DSpace on 2012-10-20T12:04:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 197662.pdf: 24402625 bytes, checksum: 7c5abaddcc4c7838d22b13c3477ae651 (MD5)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-14Bitstream added on 2014-06-13T18:57:24Z : No. of bitstreams: 1 toledo_ljs_me_bauru.pdf: 1168825 bytes, checksum: 4d744fe9a7b280b8cc7702cb8f832faf (MD5) / O lixamento é um dos métodos de preparação de superfície mais comum nas indústrias moveleiras, que precede o processo de acabamento. O objetivo do lixamento é produzir superfícies livres de defeitos visíveis como também deixar a superfície uniforme. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as propriedades físico-mecânicas e analisar a influência da granulometria das lixas no lixamento plano, sobre o acabamento superficial de chapas de partículas de bambu, quanto nos esforços no lixamento de força e potência de lixamento. As amostras foram confeccionadas especificamente para este estudo, teve na sua composição o adesivo uréia formaldeído em diferentes quantidades, sendo elas: 8,10,12 e 15%. no ensaio de lixamento, utilizou-se uma velocidade de avanço de 12 m/min e três granulometrias de lixas: 80,100 e 120. Uma central de aquisição de dados foi usada para a captação das variáveis: potência de corte, emissão acústica e vibração, em tempo real. A rugosidade das amostras foi medida por um rugosímetro após o lixamento. De acordo com os resultados dos ensaios físico-mecânico, as partículas de bambu utilizados de chapas de partículas aglomeradas, com adesivo convencional uréia-formaldeído, obtiveram comportamento aceitável em relação ao exigido pelas normas técnicas brasileiras, para maioria dos ensaios, isso indica bambu como uma alternativa tecnicamente viável para o emprego em chapas aglomeradas, desde que respeitadas as suas características de resistência. Para o ensaio de lixamento, a lixa P80 apresentou significância para o sinal de emissão acústica, podendo ser aplicado na produção industrial. Já na variação da quantidade de adesivo, o traço de 12% foi o que apresentou melhores resultados, tanto no melhor acabamento superficial, quanto na força de corte. Em ambos, os resultados médios foram significativos. Podendo ser utilizados na produção de chapas aglomeradas que exijam / The sanding is a surface preparation methods common in the furniture industry, preceding the finishing process. The purpose of sanding is to produce surfaces free of visible defects but also leave the surface uniform. This study was to evaluate the physical and mechanical properties and to analyze the influence of the particle size of the plane grinding sandpaper on the surface finish of sheet bamboo particleboard, as in sanding efforts on strength and power sanding. The samples were prepared specifically for this study, had constituted the urea formaldehyde adhesive in different amounts, as follows: 8,10,12 and 15%. in the grinding test, we used a feed rate of 12 m/min and three particle sizes sandpaper: 80,100 and 120. A central data acquisition was used to capture the variables: cutting power, acoustic emission and vibration in real time. The roughness of the samples was measured by a profilometer after sanding. According to the results of physicomechanical particleboard used in the manufacturing of bamboo sheets of particleboard with conventional urea-formaldehyde adhesive, achieved acceptable performance in relation to that required by technical standards in Brazil, for most tests, it indicates bamboo as an alternative technically feasible for use in particlaboard, in compliance with the strength characteristics. To test the sanding, the sandpaper P80 showed significance for the acoustic emission signal and can be applied in industrial production. Already on varying the amount of adhesive, the trace of 12% showed the best result in both better surface finish , as the cutting force. In both, the average results were significant. May be used in the production of particleaboard that requier good surface finish and lower cutting force

Orientador: Ivaldo de Domenico valarelli / Coorientador: Eduardo Carlos Bianchi / Banca: Marcos Tadeu Tiburcio Gonçalves / Banca: Manoel Cléber de Sampaio Alves / Resumo: O lixamento é um dos métodos de preparação de superfície mais comum nas indústrias moveleiras, que precede o processo de acabamento. O objetivo do lixamento é produzir superfícies livres de defeitos visíveis como também deixar a superfície uniforme. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as propriedades físico-mecânicas e analisar a influência da granulometria das lixas no lixamento plano, sobre o acabamento superficial de chapas de partículas de bambu, quanto nos esforços no lixamento de força e potência de lixamento. As amostras foram confeccionadas especificamente para este estudo, teve na sua composição o adesivo uréia formaldeído em diferentes quantidades, sendo elas: 8,10,12 e 15%. no ensaio de lixamento, utilizou-se uma velocidade de avanço de 12 m/min e três granulometrias de lixas: 80,100 e 120. Uma central de aquisição de dados foi usada para a captação das variáveis: potência de corte, emissão acústica e vibração, em tempo real. A rugosidade das amostras foi medida por um rugosímetro após o lixamento. De acordo com os resultados dos ensaios físico-mecânico, as partículas de bambu utilizados de chapas de partículas aglomeradas, com adesivo convencional uréia-formaldeído, obtiveram comportamento aceitável em relação ao exigido pelas normas técnicas brasileiras, para maioria dos ensaios, isso indica bambu como uma alternativa tecnicamente viável para o emprego em chapas aglomeradas, desde que respeitadas as suas características de resistência. Para o ensaio de lixamento, a lixa P80 apresentou significância para o sinal de emissão acústica, podendo ser aplicado na produção industrial. Já na variação da quantidade de adesivo, o traço de 12% foi o que apresentou melhores resultados, tanto no melhor acabamento superficial, quanto na força de corte. Em ambos, os resultados médios foram significativos. Podendo ser utilizados na produção de chapas aglomeradas que exijam / Abstract: The sanding is a surface preparation methods common in the furniture industry, preceding the finishing process. The purpose of sanding is to produce surfaces free of visible defects but also leave the surface uniform. This study was to evaluate the physical and mechanical properties and to analyze the influence of the particle size of the plane grinding sandpaper on the surface finish of sheet bamboo particleboard, as in sanding efforts on strength and power sanding. The samples were prepared specifically for this study, had constituted the urea formaldehyde adhesive in different amounts, as follows: 8,10,12 and 15%. in the grinding test, we used a feed rate of 12 m/min and three particle sizes sandpaper: 80,100 and 120. A central data acquisition was used to capture the variables: cutting power, acoustic emission and vibration in real time. The roughness of the samples was measured by a profilometer after sanding. According to the results of physicomechanical particleboard used in the manufacturing of bamboo sheets of particleboard with conventional urea-formaldehyde adhesive, achieved acceptable performance in relation to that required by technical standards in Brazil, for most tests, it indicates bamboo as an alternative technically feasible for use in particlaboard, in compliance with the strength characteristics. To test the sanding, the sandpaper P80 showed significance for the acoustic emission signal and can be applied in industrial production. Already on varying the amount of adhesive, the trace of 12% showed the best result in both better surface finish , as the cutting force. In both, the average results were significant. May be used in the production of particleaboard that requier good surface finish and lower cutting force / Mestre

Orientador: Marco Antonio dos Reis Pereira / Banca: Monica Cristina de Moura / Banca: Antonio Ludovico Beraldo / Resumo: O déficit habitacional atinge milhões de famílias em todo o mundo, inclusive as brasileiras. Este problema, somado ao contexto insustentável do setor produtivo da indústria da construção, evidencia a urgente necessidade de novas propostas para o prosseguimento deste ramo de modo sustentável. Então, as áreas do Design, Arquitetura e Engenharia Civil, cada vez mais, priorizam pelo uso de recursos sustentáveis e por novas abordagens no desenvolvimento de suas atividades. Neste sentido, esta pesquisa teve o objetivo de desenvolver novos componentes construtivos - painéis modulares para fechamentos na construção de ambientes, feitos em bambu associado com terra e resíduos. Sob uma abordagem metodológica articulada pela realização de um Design Participativo, a concepção dos painéis modulares foi realizada em conjunto com duas comunidades locais, uma de área rural e outra de zona urbana. A elaboração de projeto dos painéis utilizou sketches, ilustrações, modelagens em 3D virtual, renderes, desenhos técnicos e modelos em escala 1:2. Na etapa de confecção dos protótipos físicos, primeiramente foi projetado e construído um gabarito para, posteriormente, efetuar-se a montagem dos painéis modulares. Com a confecção dos protótipos físicos dos painéis e do gabarito foi possível identificar possíveis melhorias em ambos os projetos. Neste momento, fez-se a coleta e análise de dados que, futuramente, poderão auxiliar a caracterizar sua viabilidade econômica. No que diz respeito aos materiais ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Housing shortage affects millions of families around the world, including Brazilian ones. This problem, added to the unsustainable context of the construction production sector, points out the urgent necessity of new proposals for a sustainable prosecution of this matter. Therefore, the fields of Design, Architecture and Civil Engineering are increasingly prioritizing the use of sustainable resources and new approaches to the development of activities. In this sense, this research aims to develop new constructive components - modular panels for the closure of construction, built of bamboo associated with soil and residues. In a participatory methodology approach, the production planning of the modular panels was done together with two local communities, one of rural area and the other from urban zone. The elaboration of the panels project used sketches, 3D virtual modelling, renders, technical drawings and models in 1:2 scale. Firstly, at the confection stage of the physical prototypes, templates were projected and build, then the modular panels were assembled. With the physical prototype of the panels and the templates, it was possible to identify possibles improvements in both projects. At that stage, data was gathered and analyzed that, in the future, could help characterize its economical viability. Concerning the used materials and the methodology articulated through the execution of a participatory design, the results achieved were effective. It demonstrates the modular... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Florestal, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2014-07-10T15:15:09Z No. of bitstreams: 1 2013_EduardaMariaBheringPrates.pdf: 1764795 bytes, checksum: 93874e54975b76f88ae1e353a8abf6a9 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-07-11T11:12:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_EduardaMariaBheringPrates.pdf: 1764795 bytes, checksum: 93874e54975b76f88ae1e353a8abf6a9 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-11T11:12:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_EduardaMariaBheringPrates.pdf: 1764795 bytes, checksum: 93874e54975b76f88ae1e353a8abf6a9 (MD5) / Devido a crescente pressão sobre as florestas nativas e o elevado preço da madeira, surgiu a necessidade de materiais vegetais alternativos. Dessa forma, o bambu torna-se uma opção viável, por ser uma planta de rápido crescimento e uma fonte renovável e de baixo custo, além de ser a maior consumidora de gás carbônico do reino vegetal, garantindo assim um forte apelo ambiental e a aceitação direta da população, além de apresentar grande importância econômica. Porém, seu uso está muito subestimado. A ausência de estudos mais detalhados tem dificultado a caracterização adequada das espécies de bambu, sua diferenciação taxonômica, bem como a determinação de seus usos futuros. Nesse sentido, o estudo das características anatômicas, principalmente do colmo do bambu se torna de suma importância, já que permitem conhecer de forma mais precisa a estrutura macro e microscópica do bambu, possibilitando uma melhor definição de uso final mais adequada para diferentes espécies. Este trabalho teve como objetivo a caracterização da morfologia externa e anatômica do colmo do bambu Dendrocalamus asper em 3 diferentes alturas a partir de colmos coletados em duas regiões do Distrito Federal, uma fazenda em Brazlândia e a Fazenda Água Limpa da UnB (FAL). Foi realizada a caracterização da morfologia externa em campo de ambas as regiões e a anatômica em laboratório. Para esta última utilizou-se corpos de prova incluídos em PEG dos quais se prepararam lâminas de secção transversal, corpos de prova não emblocados e ainda lâminas de macerado. Foram medidas as dimensões dos feixes vasculares, dimensões dos metaxilemas, porcentagem de fibra, porcentagem de parênquima e porcentagem dos tecidos condutores e ainda os comprimentos de fibras, diâmetro das fibras, diâmetro do lume e espessura da parede das fibras. Encontrou-se que as diferentes condições dos locais de crescimento dos bambus estudados podem ser responsáveis por diferenças encontradas nas características morfológicas externas bem como nas anatômicas; que existem diferenças anatômicas ao longo da altura do colmo e ao longo da espessura da parede do colmo; que os colmos de Dendrocalamus asper em ambas as regiões apresentam composição média de 50% de parênquima, 40% de fibra e 10% de tecidos condutores; que espessura da parede do colmo, tanto na região periférica quanto na mediana e na interna, variou ao longo da altura do mesmo, diminuindo da base em direção ao ápice e que os feixes vasculares dos colmos de ambas as regiões estudadas diminuem de tamanho da base em direção ao ápice. Não foi verificado um padrão de crescimento das fibras ao longo da altura do colmo, e essas foram classificadas como longas e finas. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Due to an increasing pressure on native forests and the high price of wood, the need for alternative plant materials emerged. Thus, the bamboo becomes a viable option, because it is a fast growing plant and a renewable, low-cost material, besides of being the largest consumer of carbon dioxide from the plant kingdom, ensuring a strong environmental appeal and direct acceptance from the population, in addition to presenting great economic importance. However, its use is much underrated. The absence of more detailed studies has hampered the proper characterization of the bamboo species, their taxonomic distinctness as well as the determination of their future uses. In this sense, the study of anatomical features, especially from the bamboo culm becomes of paramount importance, since it allows knowing more precisely the macroscopic and microscopic structure of bamboo, providing a better definition of the most appropriate end use for different species. This study aimed to characterize the external morphology and anatomy of the culm of the bamboo Dendrocalamus asper in 3 different heights from culms collected in two regions of the Distrito Federal, a farm in Brazlândia and Fazenda Água Limpa of UnB (FAL). An external morphology characterization was made in the field of both regions and the anatomical, in laboratory. Specimens included in PEG were made, from which cross-sections slides were prepared, specimens not embedded in PEG and macerated slides were also used. The dimensions of the vascular bundles, dimensions of metaxylem were measured, and the percentages of fibers, of parenchyma tissue and of conducting tissue were observed. The lengths of fibers, fiber diameter, lumen diameter and wall thickness of the fibers were also measured. It was found that the different growth conditions of the studied sites may account for differences found in the external morphology as well as in the anatomical structure of the culms; that exist anatomical differences along the height of the culm and along its wall thickness; that the culms from Dendrocalamus asper in both regions consist of about 50% parenchyma, 40% fiber and 10% conducting tissue; that the wall thickness of the culm varies along its height, decreasing from the base toward the apex; and that the vascular bundles of the culms of both studied regions decrease in size from the base to the apex. It was not observed a growth pattern for the fibers along the height of the culm, and these were classified as long and thin.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo, 2014. / Submitted by Larissa Stefane Vieira Rodrigues (larissarodrigues@bce.unb.br) on 2014-12-03T17:55:43Z No. of bitstreams: 1 2014_LeonardoMenezesChaibFerreira.pdf: 11573687 bytes, checksum: fba4efb1ffa49998b0ea30fd8a88d9c6 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2014-12-04T17:54:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_LeonardoMenezesChaibFerreira.pdf: 11573687 bytes, checksum: fba4efb1ffa49998b0ea30fd8a88d9c6 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-04T17:54:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_LeonardoMenezesChaibFerreira.pdf: 11573687 bytes, checksum: fba4efb1ffa49998b0ea30fd8a88d9c6 (MD5) / O bambu é uma das plantas que possui crescimento mais acelerado. Dentre os produtos industriais em bambu, o que melhor se adapta ao design de móveis contemporâneos é o bambu laminado colado (BaLC). Um dos desafios para a produção de BaLC de baixo impacto ambiental é o tratamento preservativo, e, dentre eles, o tratamento térmico é uma alternativa pouco explorada. Com o objetivo de verificar a viabilidade do BaLC termorretificado (BaLCTR) para o design de móveis, foram estudadas as propriedades físicas e mecânicas do material, e posteriormente testadas no projeto de uma poltrona. A espécie estudada foi o Dendrocalamus giganteus. Como resultado do estudo, o tratamento das lâminas de bambu para confecção do BaLC mais recomendado para tal fim utiliza 180ºC por 2 horas, melhorando a estabilidade dimensional em 50% ao custo de reduzir o módulo de ruptura a 20%. A prática do projeto demonstrou que o BaLCTR é compatível com o BaLC convencional, trazendo características desejáveis ao design de móveis. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The bamboo is one of the fastest growing living beings. Among the industrial bamboo products, glued laminated bamboo (GLB) is the most adequate for furniture design. One of the challenges for the production of low environment impact of GLB is the preservative treatment, and among them the thermal treatment is an under explored alternative. With the objective of verifying the viability of the thermal treated GLB for furniture design, the physical and mechanical properties of the material were studied, and therefore tested on an armchair project. The Dendrocalamus giganteus species was used for this study. As a result, the best treatment was found to be using 180ºC for 2 hours, thus improving the dimensional stability in 50%, at the cost of losing 20% of the shear strength. The use the material on a product design showed that the conventional and the thermal treated GLB are both compatible for the task, bringing advantages for the design of furniture.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, 2006. / Submitted by Kathryn Cardim Araujo (kathryn.cardim@gmail.com) on 2009-10-31T19:45:53Z No. of bitstreams: 1 2006_Anelizabete Alves Teixeira.pdf: 7817164 bytes, checksum: b304d6fcbfa54a77c12395c2d97d5246 (MD5) / Approved for entry into archive by Gomes Neide(nagomes2005@gmail.com) on 2010-07-05T19:12:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_Anelizabete Alves Teixeira.pdf: 7817164 bytes, checksum: b304d6fcbfa54a77c12395c2d97d5246 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-07-05T19:12:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_Anelizabete Alves Teixeira.pdf: 7817164 bytes, checksum: b304d6fcbfa54a77c12395c2d97d5246 (MD5) Previous issue date: 2006-03 / O presente trabalho tem como objetivo propor, desenvolver e avaliar um painel de vedação para habitações econômicas, feito de bambu. O trabalho visa contribuir, tecnicamente, com a consolidação do uso do bambu como alternativa viável na arquitetura, além de contribuir para a minimização, ainda que parcial, do problema habitacional existente no Brasil. O trabalho foi dividido em três etapas básicas. Na primeira, foi desenvolvida uma revisão da literatura sobre o tema, abordando aspectos gerais sobre os painéis pré-fabricados, sobre os bambus e os principais tipos de painéis de bambu produzidos no mundo. Na segunda etapa, apresentam-se os procedimentos experimentais, que incluem proposta arquitetônica de uma habitação econômica, bem como de painel de bambu, além das atividades de preparação do material e execução dos corpos-de-prova. Na terceira, são apresentados os resultados e análise do painel revestido com argamassa. Finalmente, são feitas as considerações finais sobre os resultados obtidos. A proposta arquitetônica do painel de bambu e a aderência da argamassa de reboco nos painéis são os principais pontos de investigação e análise da dissertação. Diante dos resultados obtidos e parâmetros analisados, na presente dissertação, conclui-se que o desempenho dos painéis argamassados mostra-se adequado para o emprego em habitações econômicas. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The present study development and available a wall for economic habitations in bamboo. Visa contributes technically with the consolidation of the use of bamboo like a practicable alternative in architecture and contribute for the minimization of the habitation trouble that there is in Brazil. The study was divided in tree basic parts. In the first part was made a literature revision about the theme, studding generals aspects of the prefabricated walls, bamboo and the main tips of bamboo walls made in the world. In the second part of study, is showed the experimental procedures that include architectonic propose for an economic habitation and the bamboo wall with it preparation activities and test walls confection. In the third part were showed the results and analyses from the wall with mortar. Finally were made the final considerations about the results obtained. The walls architectonic propose and the mortar adherences in the walls were the main points of the investigation and analyses from dissertation. In front of the results and parameters analyzed, in the study, conclude that the redemption of the mortared walls showed adequate for the utilization in economical habitation.

Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2017-12-05T15:08:03Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Dissertacao_Anderson_Santos-DEQ-PPGEQ-deposito.pdf: 7186624 bytes, checksum: bddd73ab8dcc191ee77dee071b818c15 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-05T15:08:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Dissertacao_Anderson_Santos-DEQ-PPGEQ-deposito.pdf: 7186624 bytes, checksum: bddd73ab8dcc191ee77dee071b818c15 (MD5) Previous issue date: 2016-10-21 / Devido aos problemas ambientais provenientes do petróleo e seus derivados, as matrizes energéticas sustentáveis oriundas de vegetais ganham cada vez mais espaço como o bioetanol no Brasil. Todavia, para serem ainda mais competitivos, os biocombustíveis necessitam de maior aproveitamento do vegetal, utilização de resíduos em seus processamentos e/ou aplicação do conceito de biorrefinarias. No Brasil, a indústria do bambu atualmente utiliza-o quase que apenas para obtenção de celulose, entretanto, o teor de extrativos tais como o amido contido nessa gramínea, demonstra desvantagem operacional e para o meio ambiente perante outras madeiras com a mesma finalidade. Devido a este fato, esta pesquisa teve o objetivo de estudar a produção de bioetanol através do amido contido no colmo do bambu para a produção de açúcares e posterior fermentação alcoólica, na tentativa de aplicação do conceito de biorrefinaria celulose/bioetanol. Para a remoção do amido utilizou-se colmos processados da espécie Bambusa vulgaris que foram submetidos a tratamentos com água quente em sistema aberto e semiaberto, a este último, foi acrescido 1 kgf/cm² de pressão. Para sacarificação do amido diretamente na biomassa vegetal seguiu-se um planejamento fatorial 2³ com diferentes concentrações de ácido sulfúrico diluído, tempo de reação e forma da biomassa como variáveis independentes e o teor de açúcares redutores totais pelo método DNS como variável de resposta. Após identificação do ponto ótimo do processo através da análise de variâncias ANOVA, desenvolveu-se um sistema flash com recuperação de vapor com a finalidade de mitigar e recuperar o furfural e 5hidroximetilfurfural, subprodutos da hidrólise ácida com valor comercial e inibidores de fermentação. Mediante a um sistema fechado simulado em frasco hermeticamente fechado em autoclave comparou-se a eficiência do flash. As biomassas residuais de alguns experimentos foram reservadas e caracterizadas juntamente a biomassa vegetal in natura e compararam-se os resultados. O extrato hidrolisado obtido do bambu, após pré-preparo a mosto, foi fermentado paralelamente a uma fermentação de mosto padrão de glicose e foram calculados seus parâmetros e perfis cinéticos. Os resultados obtidos evidenciaram que, devido a matriz, houve dificuldades em remover o amido do bambu de forma direta pelos métodos adotados, assim como, quantifica-lo com exatidão. Entretanto, pelo sistema de recuperação de vapor desenvolvido, é possível reduzir com o flash 36% de furfural e 46,59% de 5-hidroximetilfurfural no extrato hidrolisado mostrando-se promissor o sistema elaborado. Foi possível obter no extrato hidrolisado, após sua suplementação com nutrientes, bioetanol com rendimento de 26,5% na sua fermentação utilizando a levedura S.cerevisiae. Constatou-se que alguns aspectos das biomassas analisadas foram alterados após os tratamentos hidrotérmicos e com a caracterização que, além do amido, apenas a hemicelulose do bambu foi hidrolisada, tornando-se plausível a ideia de produção conjunta de celulose e bioetanol. / Due to environmental problems from oil and its derivatives, sustainable energy matrices derived from vegetables, such as bioethanol, are becoming more and more common in Brazil. However, to be even more competitive, biofuels require greater use of vegetable waste, used in their processing and / or application of the concept of biorefineries. In Brazil, bamboo industry is currently used almost only for pulping, however, the extractives content such as starch contained in this grassy material shows operational disadvantage for the environment and against other wood for the same purpose. Due to this fact, we tried to develop this research in order to take advantage of the starch in the bamboo stalk to produce sugars and subsequent fermentation in an attempt to apply the concept of biorefinery cellulose / bioethanol. To remove the starch, a process with the stems of the species Bambusa vulgaris was used, subjecting them to hot water treatment open and semi-open system, the latter was added 1 kgf / cm² pressure. For starch saccharification directly in the plant biomass followed a factorial design 2³ with different concentrations of sulfuric acid diluted, reaction time and form of biomass as independent variables and the content of total reducing sugars by DNS method as the response variable. After identification of the optimal point in the process using ANOVA variance analysis, A vapor recovery flash system was developed in order to mitigate and recover furfural and 5hydroxymethylfurfural, acid hydrolysis by-products of commercial value and fermentation inhibitors. Upon simulated in a closed system hermetically sealed bottle in an autoclave compared to flash efficiency. The residual biomass of some experiments have been reserved and assigned along the vegetal biomass in nature and compared the results. The hydrolyzate broth obtained from bamboo, after prepreparation the wine was fermented in parallel with a standard wine fermentation of glucose and were calculated in its parameters and kinetic profiles. The results showed that, because of the matrix, there were difficulties in removing the starch from bamboo directly by the methods adopted, as well as quantify it exactly. However, by the developed steam recovery system, you can reduce the flash with 36% of furfural and 46.59% of 5-hydroxymethylfurfural in the hydrolyzed extract showing the elaborated system promising. It was possible to obtain in the hydrolyzed extract, after its nutrient supplementation, bioethanol with a yield of 26.5% in its fermentation using yeast S.cerevisiae. It was found that some aspects of the analyzed biomasses were changed after hydrothermal treatment and the characterization, in addition to starch, hemicellulose only bamboo was hydrolyzed, making it plausible idea of joint production of cellulose and ethanol.

A preocupação mundial em relação aos impactos ambientais e seus reflexos positivos ou negativos na natureza têm mobilizado diversos setores da indústria. O processo de fabricação da viscose quando não controlado é altamente poluidor, causando impactos ao meio ambiente. Portanto, a escolha da sua matéria-prima pode amenizar esses problemas. O objetivo deste trabalho é analisar comparativamente os tecidos de malha fabricados com fibras de viscose convencional eucalipto e outras - com fibras de viscose obtidas a partir do bambu. Para a análise foram escolhidas as seguintes matérias-primas: fios 100% viscose convencional (fiação de anéis e jato de ar) e fios 100% viscose de bambu (fiação de anéis) e fabricadas malhas com gramaturas médias estatisticamente iguais. Os tecidos foram beneficiados e realizados os ensaios de gramatura, tendência à formação de pilling e resistência à solidez à água. Os resultados experimentais mostraram que não existem diferenças significativas entre as características estudadas. / The global concern regarding the environmental impacts has assembled several industry sectors. This study has as a goal to analyze relatively two types of mesh fabrics: viscose, which can be produced through cellulose regeneration obtained by bamboo or from other trees or plants, and thus, it can be chosen one or the other within a sustainable development context. This manufacturing process of viscose is highly pollutant, provoking negative impacts to the environment. Therefore, the choice of raw material might reduce these issues relating to sustainability. This comparison also has an objective to open a space for discussions regarding to sustainability concept in textile sector, which many studies are limited to analyze the results comparing materials only, not considering the process as a whole, from the choice of raw material, obtention, cultivation, transformation, to the final product, including the lifecycle, the durability and disposal of a fashion product. The experimental results showed that no significant differences between the characteristics studied.