Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / The species Serjania lethalis A.St.-Hil. is a native plant found in all regions of Brazil, like North, Northeast, Midwest, Southeast and South. It is associated with many biomes, such as Amazon, Caatinga, Cerrado, Atlantic Forest and Pantanal. In CearÃ, this species is found in a Cerrado disjunction in the Araripe plateau, and it is known popularly as croapÃ, cipà - uva, and cipà â trÃs - quinas. Although it is exploited for honey production for over twenty years in Araripe Plateau, the scientific studies about this species are few in number. Therefore, the present study aimed to investigate the potential of this plant to apicultural exploitation in the region. To this end, we studied the floral biology, botanical aspects, pollination requirements, flower visitors, foraging behavior of the honeybee (Apis mellifera), the carrying capacity of apiaries and also the characteristics of the honey produced. The study was carried out from 2008 to 2012 in Crato, Jardim, Juazeiro do Norte, Santana do Cariri (CearÃ) and MoreilÃndia (Pernambuco). The data were analyzed through analysis of variance and means were compared by Tukey test (5%), using the SAS statistical software version 9.1 and the t test (5%) using the program Microsoft Office Excel 2007. The results showed that the species is a plant andromonoecious and presents a diclinous or unisexual phase (with male flowers) and another hermaphroditic or monoecious phase, besides presenting an annual flowering phase that lasts four months (August to November). The flowers are produced in axillary inflorescences of the type thyrsus, and 5:00 h 73.75% of the buds were open. The nectar secretion pattern varied over the years and its concentration was higher during the afternoon. The inflorescences lasted 35 days, with a range in length from 20.5 to 22.68 cm (Santana do Cariri) and from 13.47 to 21.89 cm (MoreilÃndia), 86.76 to 154.90 flowers/inflorescence (Santana do Cariri) and 58.64 to 128.92 flowers/inflorescence (MoreilÃndia), and 17.35 to 21.30 inflorescences/branch (Santana do Cariri) and 12.20 to 16.60 inflorescences/branch (MoreilÃndia). The cipà - uva fruits are dry and indehiscent of the type samara, with characteristics of an anemochoric seed dispersal syndrome, and the open pollination yielded more fruits set in both counties, differing from other types of pollination. The species depends on their biotic agents in order to accomplish its pollination, because the wind cannot carry the cipà - uva pollen grains, and the flower is unable to promote self-pollination. The family Apidae was the most frequent among the insect visitors, especially the species Apis mellifera and Trigona spinipes. The foraging by Apis mellifera occurs throughout the day, with the highest peak at 9 h, collecting, exclusively, nectar either in male as in hermaphroditic flowers. In general, the Africanized bee colonies distributed in a natural cipà - uva area in the Araripe Plateau (2008) and Santana Cariri (2008 and 2010) showed a larger honey storage area and a smaller brood area regarding to the total comb area, and also a satisfactory pollen flow. The polifloral honey produced fits within the Brazilian legislation for all physicochemical parameters analyzed, and showed no contamination by molds, yeasts and total coliforms. In sensory acceptance, the cipo - uva honey was approved by the panelists for the attributes of color, flavor, aroma, viscosity and overall acceptance, especially the flavor attribute that was the most appreciated by the panelists. It was concluded that the cipà - uva (Serjania lethalis) requires biotic agents to promote its pollination and consequently it is not able to promote self-pollination. The species is is quite attractive to insects, predominantly honey bees, with only nectar as a food reward. Thus, this species is able to keep well-developed colonies in apiaries, and it presents a honey suitable for the human consumption, however there is a need to improve the management of the colonies in the region in order to avoid compromising honey production. / A espÃcie Serjania lethalis A.St.-Hil. à uma planta nativa encontrada em todas as regiÃes do Brasil, como Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul, sendo associada hà vÃrios biomas, tais como AmazÃnia, Caatinga, Cerrado, Mata AtlÃntica, Pantanal. No CearÃ, a espÃcie à encontrada em um encrave de cerrado na Chapada do Araripe, sendo conhecida popularmente como croapÃ, cipà - uva e cipà - trÃs - quinas. Embora seja explorada para a produÃÃo de mel hà mais de vinte anos na Chapada do Araripe, pouco sÃo os estudos cientÃficos sobre a espÃcie. Com o presente estudo objetivou-se, portanto, investigar o potencial desta planta para exploraÃÃo apÃcola na regiÃo. Para tanto, foram estudados a biologia floral, aspectos botÃnicos, requerimentos de polinizaÃÃo, visitantes florais, comportamento forrageiro da abelha Apis mellifera, bem como a capacidade de suporte de apiÃrios e as caracterÃsticas do mel produzido. O estudo foi realizado no perÃodo de 2008 a 2012 em Crato, Jardim, Juazeiro do Norte, Santana do Cariri (CearÃ) e MoreilÃndia (Pernambuco). Os dados foram analisados por meio de anÃlise de variÃncia e as mÃdias comparadas pelo teste de Tukey (5%), usando-se o programa estatÃstico SAS versÃo 9.1 e pelo teste t (5%) usando o Programa do Microsoft Office Excel 2007. Os resultados mostraram que a espÃcie à uma planta andromonoica e apresenta uma fase unissexual ou dÃclina (com flores masculinas) e outra fase hermafrodita ou monoclina, alÃm de apresentar uma floraÃÃo anual com duraÃÃo de quatro meses (agosto a novembro). As flores sÃo produzidas em inflorescÃncias do tipo tirso axilar e Ãs 5 h, 73,75% dos botÃes florais estavam abertos. O padrÃo de secreÃÃo de nÃctar variou ao longo dos anos e sua concentraÃÃo foi maior no perÃodo da tarde. As inflorescÃncias duraram 35 dias, tendo uma variaÃÃo de 20,5 a 22,68 cm (Santana do Cariri) e 13,47 a 21,89 cm (MoreilÃndia), de 86,76 a 154,90 flores/inflorescÃncia (Santana do Cariri) e 58,64 a 128,92 flores/inflorescÃncia (MoreilÃndia), e de 17,35 a 21,30 inflorescÃncias/ramo (Santana do Cariri) e 12,20 a 16,60 inflorescÃncias/ramo (MoreilÃndia). Os frutos de cipà - uva sÃo secos e indeiscentes do tipo sÃmara, caracterÃsticas de sÃndrome de dispersÃo anemocÃrica e a polinizaÃÃo aberta proporcionou maior nÃmero de frutos vingados em ambos os municÃpios, diferindo dos demais tipos de polinizaÃÃo. A espÃcie depende de agentes biÃticos para sua polinizaÃÃo, pois o vento nÃo consegue carrear seu pÃlen e a flor à incapaz de promover autopolinizaÃÃo. A famÃlia Apidae foi a mais frequente entre os insetos visitantes, destacando-se as espÃcies Apis mellifera e Trigona spinipes. O forrageamento por Apis mellifera ocorre durante todo o dia, com maior pico Ãs 9 h, coletando exclusivamente nÃctar tanto nas flores masculinas quanto nas hermafroditas. Em geral, as colÃnias de abelhas africanizadas distribuÃdas na Ãrea do cipà - uva na Chapada do Araripe (2008) e Santana do Cariri (2008 e 2010) apresentaram maior Ãrea de mel e menor Ãrea de cria em relaÃÃo à Ãrea total de favos puxados e fluxo de pÃlen satisfatÃrio. O mel polifloral produzido està enquadrado dentro das especificaÃÃes da legislaÃÃo brasileira para todos os parÃmetros fÃsico-quÃmicos analisados e nÃo apresentou contaminaÃÃo por bolores, leveduras e coliformes totais. Na aceitaÃÃo sensorial, verificou-se a aprovaÃÃo do mel pelos provadores para os atributos de cor, sabor, aroma, viscosidade e aceitaÃÃo global, sendo o atributo sabor o mais apreciado pelos provadores. Conclui-se que o cipà - uva (Serjania lethalis) necessita de agentes biÃticos para promover a polinizaÃÃo, nÃo sendo capaz de promover autopolinizaÃÃo. A espÃcie à bastante atraente aos insetos, predominantemente a abelha Apis mellifera, tendo exclusivamente o nÃctar como a recompensa alimentar. Desta forma, consegue manter colÃnias bem desenvolvidas nos apiÃrios e apresenta mel apto para o consumo humano, no entanto hà necessidade de melhorar o manejo das colÃnias na regiÃo para nÃo comprometer a produÃÃo de mel.

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuÃria / Banco do Nordeste do Brasil / Empresa de AssistÃncia TÃcnica e ExtensÃo Rural do Cearà / No semiÃrido do Nordeste brasileiro, a apicultura apresenta-se como uma alternativa de exploraÃÃo autossustentÃvel dos recursos naturais, com grande potencial para recuperaÃÃo de Ãreas degradadas. No entanto, à necessÃrio que seu manejo seja realizado de forma racional. Este trabalho teve como objetivo traÃar um comparativo entre a tÃcnica de apicultura racional utilizada por comunidades da Serra do Salitre 1 e a forma de manejo extrativista da comunidade Quilombola da Serra de Salitre 2, localizadas no municÃpio de Salitre - CE. Para realizaÃÃo deste estudo, foram feitas visitas em cada comunidade. Durante as visitas, foram observados os procedimentos de localizaÃÃo, captura e avaliaÃÃo do crescimento dos enxames, de preparaÃÃo para as colheitas, de extraÃÃo e envase do mel. AlÃm desses aspectos, foram observados, nas comunidades de Salitre 1, o tipo e a localizaÃÃo dos apiÃrios e a forma de manejo das colmÃias. TambÃm foram realizadas, nas duas Ãreas estudadas, entrevistas abordando aspectos socioeconÃmicos e ambientais. Diante dos resultados obtidos, pÃde-se concluir que a apicultura racional, de Serra de Salitre 1, conseguiu interligar os aspectos sociais, econÃmicos e ambientais, uma vez que gera emprego, renda e alimento para as famÃlias, sem se descuidar das questÃes ambientais, inserindo, portanto, as comunidades no contexto da sustentabilidade. Em relaÃÃo a Apis extrativista da Serra dos Chagas (Salitre 2), verificou-se que o conhecimento dos meleiros à totalmente empÃrico, adquirido atravÃs de seus avÃs e pais e da prÃpria experiÃncia em campo. Eles nÃo tÃm conhecimento da biologia das abelhas e da verdadeira importÃncia delas para o meio ambiente e para o desenvolvimento da regiÃo. Ante os resultados obtidos, concluiu-se que a apicultura racional deve ser incentivada na comunidade dos Quilombolas por meio de programas de educaÃÃo para a sustentabilidade socioeconÃmica e ambiental da regiÃo e de capacitaÃÃo dos meleiros para a atividade apÃcola. TambÃm à imprescindÃvel que sejam implementadas polÃticas pÃblicas que possibilitem a transferÃncia de tecnologias de manejo apÃcola em substituiÃÃo à extrativista. / In the Brazilian Northeast semi-arid, beekeeping is presented as an alternative to operating self-sustaining natural resources, with great potential for reclamation. However, it is necessary to be managed rationally. This study aimed to draw a comparison between the technique of rational beekeeping used by the communities of Serra de Salitre 1, and the extractive management of Quilombola community of Serra de Salitre 2, located in the district of Salitre - Ce. For this study, visits were made in each community. During the visits, the procedures observed were location, capture and evaluation of swarms growth, the preparation to harvesting, extracting and bottling of honey. Besides these aspects, they were observed, in Salitre 1 communities, the type and location of apiaries and the hives management. It was also performed, in the two studied areas, interviews addressing socioeconomic and environmental aspects. Through the results, it was concluded that the rational beekeeping, Serra do Salitre 1, managed to link the social, economic and environmental aspects, generating employment, income and food for families, without neglecting environmental issues. Thus, it inserts the communities in the context of sustainability. Regarding Apis extraction of Serra dos Chagas (Salitre 2), it was found that meleirosâs knowledge is entirely empirical, acquired through their grandparents and parents and their own field experience. They donât have any knowledge in biology of bees and their importance to the real environment and the development of the region. Based on the results, it was concluded that the rational beekeeping should be encouraged in the Quilombola community through education programs for the socioeconomic and environmental sustainability of the region and training of meleiros for beekeeping. It is also essential that public policies be implemented that allow technology transfer management to replace the extractive beekeeping.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O objetivo deste trabalho foi caracterizar os arranjos produtivos locais de apicultura quanto aos seus processos de inovaÃÃo e uso de tecnologias nos municÃpios de CapitÃo PoÃo, IgarapÃ-AÃu e OurÃm, localizados no Nordeste do Estado do ParÃ. Especificamente, pretendeu-se traÃar o perfil socioeconÃmico e tecnolÃgico dos apicultores, identificar as dimensÃes fatoriais determinantes da inovaÃÃo e tecnologia; tipificar o grau de inovaÃÃo e tecnologia dos arranjos produtivos de apicultura e tipificar os apicultores paraenses segundo o Ãndice de inovaÃÃo e tecnologia. Para tanto se utilizou como mÃtodos: AnÃlise Fatorial para extraÃÃo dos principais fatores representativos da prÃtica de inovaÃÃo e uso da tecnologia pelos apicultores, alÃm da construÃÃo de um Ãndice agregado por meio da anÃlise de clusters que pode estabelecer quais deles tem uma menor ou maior propensÃo à prÃtica de inovaÃÃes e tecnologias. Os resultados mostraram que a apicultura paraense à composta em maioria de pequenos produtores; utiliza mÃo-de-obra de baixo grau de escolaridade; mostra-se como uma alternativa de geraÃÃo de renda e de trabalho para a zona rural e tem como gargalos a falta de posse de selo de inspeÃÃo por parte das associaÃÃes e produtores, o que aumenta as dificuldades no escoamento da produÃÃo, e a carÃncia de polÃticas realmente consistentes e adequadas à realidade regional. AtravÃs da anÃlise fatorial foram obtidos dois fatores nomeados como aspectos tecnolÃgicos e aspectos inovativos e de informaÃÃo, a anÃlise tambÃm permitiu a construÃÃo de um Ãndice chamado de Ãndice de InovaÃÃo e Tecnologia. Quanto aos grupos formados com base no Ãndice calculado, o Parà possui grande quantidade de apicultores no grupo de baixos Ãndices de inovaÃÃo e tecnologia, configurando assim uma reduzida propensÃo ao uso de tais prÃticas por grande parte dos produtores. No que tange ao grupo de mÃdio Ãndice, este apresentou membros bastante heterogÃneos, possuindo, portanto, o maior valor de coeficiente de variaÃÃo. O Ãltimo grupo, de maior Ãndice, exibiu apenas 16% do total de 78 entrevistados na pesquisa, e à onde sÃo encontrados quase todos os grandes produtores da regiÃo. Por fim, concluiu-se que a apicultura mostrou-se como um importante instrumento de geraÃÃo de emprego e renda na zona rural, porÃm que carece de maior atenÃÃo pÃblica para o seu real avanÃo. / The aim of this study was to characterize the local productive beekeeping as their processes of innovation and use of technology in the municipalities of CapitÃo PoÃo, IgarapÃ-Acu and OurÃm, located in northeastern Parà State. Specifically it was intended to profile socioeconomic and technological beekeepers, identify the factor dimensions determinants of innovation and technology; typify the degree of innovation and technology clusters beekeeping and classify beekeepers paraenses according to the index of innovation and technology. To be used as both methods: factor analysis to extract the main factors representative of the practice of innovation and technology use by beekeepers, besides the construction of an aggregate index for the analysis of clusters that can establish which of them has a higher or lower propensity practice innovations and technologies. The results showed that beekeeping is composed of Parà in most small producers; uses hand-to-work of low literacy; shows up as an alternative source of income and employment for the rural area and its lack bottlenecks possession of seal inspection by the associations and producers, which increases the difficulties in production flow, and the lack of consistent and appropriate policies actually the regional reality. Through factor analysis were obtained from two factors named as the technological and innovative aspects and information, the analysis also allowed the construction of an index called the Index of Innovation and Technology. As for the groups formed based on the index calculated, Parà has lot of beekeepers in the group of low levels of innovation and technology, thereby constituting a reduced propensity to use such practices by many producers. Regarding the group of medium-index that showed a heterogeneous members, possessing, therefore, the highest value of coefficient of variation. The last group, the largest index, showed only 16 % of 78 respondents in the survey, and is where are found almost all the major producers in the region. Finally it was concluded that beekeeping proved to be an important tool for generating employment and income in rural areas, but it needs more public attention to his real breakthrough.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / The Programa de AquisiÃÃo de Alimentos (PAA) (Food Acquisition Program) was created in 2003 with the aim to encourage family agriculture, involving actions that facilitate the distribution of food produced by family agriculturists to people, which are in a situation of food insecurity. Just like any other program, there is a need to assess whether public resources are invested effectively providing positive outcomes for their beneficiaries. Honey is configured as one of the main products received by the PAA because their nutritional importance. The technological level adopted by beekeepers can influence the aspects of productivity and production. In this sense, this work sought to analyze the main socioeconomic determinants of technological level of these beekeepers, as well as evaluating the impacts of PAA in Cearà on productivity, employment and income generation and social capital. The data used in this study were obtained with the application of questionnaires to beekeepers beneficiaries and non-beneficiaries of PAA. Regarding the methodological procedures, the technique of factor analysis was adopted to measure the technological and social capital level. To analyze the main socioeconomic determinants of technological level of beekeepers, we opted for the logistic regression model. The procedure Propensity Score Matching (PSM) was used to assess the impacts of the program on its beneficiaries. Among the main results, we can highlight that the age reduces the chance of beekeepers achieve better technological levels. Also, schooling, have received training before starting the activity, after starting beekeeping, have beekeeping as main activity, amount of labor in the management, use skilled labor, increased rates of social capital increase the chances the beekeeper have better technological level in the activity. With regard to the impact of PAA, we observe positive impacts on productivity, income and level of social capital of beekeepers. Therefore, we can conclude that the technological level of beekeepers is primarily determined by characteristics of beekeepers in beekeeping and elderly beekeepers are more rigid in relation to technological change, while the more educated adopt more appropriate technological practices. Regarding the impact of the PAA, it can be concluded that the PAA is configured as an effective instrument for stimulating the production of honey and income generation, because it offers the best price. Moreover, the program operates as an important way to combat hunger, misery and also, as a relevant strategy for the process of accumulation of capital among its beneficiaries. / O Programa de AquisiÃÃo de Alimentos (PAA) foi criado, em 2003, com o objetivo de incentivar a agricultura familiar, envolvendo aÃÃes que possibilitem a distribuiÃÃo de alimentos produzidos pelos agricultores familiares para pessoas em situaÃÃo de inseguranÃa alimentar. Assim como qualquer outro programa, existe a necessidade de avaliar se os recursos pÃblicos investidos estÃo efetivamente proporcionando resultados positivos para seus beneficiÃrios. O mel se configura como um dos principais produtos recebidos pelo PAA, dado sua importÃncia nutritiva. O nÃvel tecnolÃgico adotado pelos apicultores pode influenciar nos aspectos de produtividade e produÃÃo. Nesse sentido, este trabalho buscou analisar os principais determinantes socioeconÃmicos do nÃvel tecnolÃgico desses apicultores, bem como avaliar os impactos do PAA no Estado do Cearà sobre a produtividade, geraÃÃo de emprego e renda e capital social. Os dados utilizados na pesquisa foram obtidos com a aplicaÃÃo de questionÃrios junto a apicultores beneficiÃrios e nÃo beneficiÃrios do PAA. No que concerne aos procedimentos metodolÃgicos, a tÃcnica de anÃlise fatorial foi adotada para mensurar o nÃvel tecnolÃgico e de capital social. Para analisar os principais determinantes socioeconÃmicos do nÃvel tecnolÃgico dos apicultores, optou-se pelo modelo de regressÃo logÃstica. O procedimento de Propensity Score Matching (PSM) foi utilizado para avaliar os impactos do programa sobre seus beneficiÃrios. Entre os principais resultados, pode-se destacar que a idade reduz a chance dos apicultores alcanÃarem melhores nÃveis tecnolÃgicos. TambÃm, a escolaridade; ter recebido capacitaÃÃo antes de iniciar a atividade; ter recebido capacitaÃÃo depois de iniciar a atividade apÃcola; ter a apicultura como atividade principal; a quantidade de mÃo de obra no manejo; utilizar mÃo de obra capacitada e o Ãndice de capital social aumentam as chances de o apicultor ter melhor nÃvel tecnolÃgico na atividade. Com relaÃÃo aos impactos do PAA, observam-se impactos positivos sobre a produtividade, a renda e o nÃvel de capital social dos apicultores. Portanto, pode-se concluir que o nÃvel tecnolÃgico dos apicultores à determinado principalmente por caracterÃsticas do apicultor na atividade apÃcola e que apicultores com maior idade sÃo mais rÃgidos em relaÃÃo Ãs mudanÃas tecnolÃgicas, ao passo que os mais escolarizados adotam prÃticas tecnolÃgicas mais adequadas. Quanto aos impactos do PAA, pode-se concluir que o PAA se configura como efetivo instrumento de estÃmulo à produÃÃo de mel e geraÃÃo de renda, pois oferece melhor preÃo. Ademais, o programa atua como importante meio de combate à fome e à misÃria e, tambÃm, como estratÃgia relevante para o processo de acumulaÃÃo de capital social entre seus beneficiÃrios.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O experimento foi conduzido na fazenda Frutacor no distrito de Lagoinha, municÃpio de Quixerà - CE, no perÃodo de setembro de 2004 a janeiro de 2005. Objetivou-se avaliar o cultivo irrigado de banana (Musa paradisiaca.), como fonte substituta de alimento para as colÃnias de abelhas (Apis mellifera) em perÃodo de escassez de florada na caatinga. Foram utilizados trÃs apiÃrios com 10, 20 e 30 colÃnias instalados dentro da cultura de banana e acompanhadas a cada 14 dias durante um perÃodo de 140 dias. Avaliaram-se o desenvolvimento da Ãrea de cria no ninho, a Ãrea de reserva de alimento no ninho e a Ãrea de mel armazenado na melgueira. Os dados coletados foram analisados por AnÃlise de VariÃncia e as mÃdias foram comparadas a posteriori pelo teste de Tukey (5%) comparando os apiÃrios entre si a cada data de coleta. Os resultados mostraram que nÃo houve diferenÃas significativas (P>0,05) na Ãrea de cria entre os apiÃrios, e que esta diminuiu pela metade ao longo dos cinco meses de experimento, provavelmente devido à carÃncia de pÃlen no bananal. As Ãreas ocupadas com alimento no ninho e com mel armazenado na melgueira tambÃm nÃo apresentaram diferenÃas significativas (P>0,05) entre os apiÃrios a cada data de coleta. Conclui-se que Ãreas cultivadas com bananeiras podem ser utilizadas para manter colÃnias de Apis mellifera no perÃodo de escassez de alimento na caatinga, que os apiÃrios podem comportar atà 30 colÃnias e que hà potencial para produÃÃo de mel nessas Ãreas desde que as colÃnias sejam mantidas sob condiÃÃes nutricionais adequadas. / The study was carried out in farm Frutacor, district of Lagoinha, in the county of QuixerÃ, state of CearÃ, Brazil, from September 2004 to January 2005. The aim of this research was to evaluate irrigated banana (Musa paradisiaca.) plantation as a substitute source of food to honey bee (Apis mellifera) colonies during the dearth period in caatinga (typical scrub vegetation of NE Brazil). Three apiaries of 10, 20 and 30 hives were installed within a banana plantation and colonies were inspected every 14 days over a period of 140 days. Data on brood area, honey and pollen stores in the nest and honey stores in supers were collected and analyzed by ANOVA. Means obtained to each apiary at each date were compared a posteriori by Tukey tests (5%). Results showed no significant differences (P>0.05) among apiaries to brood area, and that brood area was reduced to half of its initial size by the end of the experiment, probably due to pollen shortage within the banana plantation. There was also no significant differences (P>0.05) among honey store areas in nest and supers among apiaries. It was concluded that banana plantations can be used to keep Apis mellifera colonies during caatingaâs dearth period, that apiaries can bear up to 30 hives and that there is potential to honey production in these areas, provided that colonies be kept under adequate nutritional conditions.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fernanda_Jacobus_Moraes.pdf: 1872689 bytes, checksum: c8c7a538761fbe196eb0360843cf3b12 (MD5) Previous issue date: 2012-03-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study aimed to physicochemically and palynologically characterize the honey samples of Apis mellifera collected in Santa Helena and Terra Roxa counties, located in the western region of Paraná State, Brazil, and to verify the similarity of the melliferous flora in the samples. Forty honey samples were collected, 20 in Santa Helena and 20 in Terra Roxa (PR) counties, directly from beekeepers, that were subjected to physico-chemical analyzes of moisture, acidity, pH, ashes, electrical conductivity, pollinic and color, to verify whether they presented themselves in accordance with the existing national legislation (Instruction No. 11), in addition to knowing the physicochemical and melissopalynology profile of different sites during the 2008/2009 season. The data were submitted to analysis of variance and F test at 5% significance level. The results showed significant differences (p <0.05) between values of acidity, and the honey samples from Terra Roxa presented the higher value (33.45 ± 7.7 meq.kg-1) than Santa Helena (24 = 53 ± 6.3 meq.kg-1). Most of the analyzed samples were within the specifications prescribed in the legislation to the physico-chemical parameters except the moisture, which despite having presented a significant difference between values obtained from two counties, they were above the limits established by the legislation (20%) in eight samples in Santa Helena and seven in Terra Roxa counties, totaling 37.5%. In Santa Helena county were found 71 pollen types belonging to 24 families, eight honey samples belonging to were Hovenia ducis and the remaining as polifloral. In Terra Roxa county were found 64 pollen types belonging to 29 families. Seven honey samples were classified as Glycine max L. Merrill, two Mimosa scabrella Benth., one Mimosa caesalpiniifolia Benth., one Mimosa verrucosa Benth., one Mikania sp. and one Senecio sp. It was found a high rate of similarity among the species of the areas (87.23%) which might be explained by the seedling distribution from the regional reforestation program carried out by ITAIPU BINACIONAL. The average representative of pollen type within each area was calculated, which resulted in the importance of each pollen type represented for each county and in Santa Helena was found greater significance in pollen sample of Hovenia dulcis, Eucalyptus sp., Parapiptadenia rigida and Leucaena leucocephala, and in Terra Roxa county Glycine max L. Merrill, Mimosa scabrella Benth., Eucalyptus sp. There was a difference between honey samples, and characterized by a larger area of preservation in Santa Helena and a predominantly agricultural area in Terra Roxa counties / O presente estudo teve como objetivo a caracterização físico-química e palinológica de amostras de mel de Apis mellifera coletadas nos municípios de Santa Helena e Terra Roxa, localizados na região Oeste do estado do Paraná, Brasil, bem como verificar a similaridade de flora apícola presente nas amostras. Foram coletadas 40 amostras de mel, sendo 20 do município de Santa Helena e 20 de Terra Roxa (PR), diretamente com os apicultores, as quais foram submetidas a análises físico-químicas de umidade, acidez, pH, cinzas, condutividade elétrica, cor e polínica, a fim de verificar se as mesmas apresentavam-se em conformidade com a legislação nacional vigente (Instrução Normativa nº 11), além de conhecer o perfil físico-químico e melissopalinológico das diferentes localidades, na safra 2008/2009. Os dados encontrados foram submetidos à análise de variância e teste F a 5% de significância. Os resultados apresentaram diferença significativa (p<0,05) apenas entre os valores de acidez, tendo o mel oriundo de Terra Roxa apresentado valor mais alto (33,45±7,7meq.kg-1) que o de Santa Helena (24,53±6,3 meq.kg-1). Em sua maioria, as amostras analisadas encontraram-se dentro das especificações determinadas pela legislação para as características físico-químicas. Com exceção do parâmetro de umidade, que apesar de não ter apresentado diferença significativa entre os valores encontrados para os dois municípios, estavam acima do limite estabelecido pela legislação (20%) em 8 amostras do município de Santa Helena e 7 de Terra Roxa, totalizando 37,5% das amostras, o que pode ter deixado o produto mais susceptível à fermentação, fato que pode ter sido ocasionado pela colheita imatura do mel. Para o município de Santa Helena foram encontrados 71 tipos polínicos pertencentes a 24 famílias, oito amostras foram classificados como Hovenia ducis, sendo o restante classificado como polifloral. Para o município de Terra Roxa foram encontrados 64 tipos polínicos pertencentes a 29 famílias, sete amostras de mel foram classificadas como de Glycine max L. Merrill, duas amostras como M. scabrella Benth., uma amostra classificada como M. caesalpiniifolia Benth.,uma de M. verrucosa Benth., uma de Mikania sp. e uma de Senecio sp. Foi estimado um alto índice de similaridade entre espécies encontradas nas duas áreas (87,23%) o que pode ser explicado pela distribuição de mudas de programa de reflorestamento regional realizado pela ITAIPU-Binacional. Foi calculada a média da incidência de cada tipo polínico dentro de cada área, o que resultou na importância que cada tipo polínico apresentou para cada município. Para Santa Helena foi observada maior significância de pólen de Hovenia dulcis, Eucalyptus sp., Parapiptadenia rigida e Leucaena leucocephala dentro das amostras de mel, enquanto para o município de Terra Roxa, os pólens Glycine max L. Merrill, Mimosa scabrella Benth. e Eucalyptus sp., foram mais incidentes refletindo uma diferença entre as áreas produtoras de mel, sendo Santa Helena caracterizada por maior área de preservação e Terra Roxa por área predominante agrícola

Atualmente, a apicultura é aproveitada de forma econômica pelo homem na polinização das plantações, assim como na produção de própolis, geléia real, apitoxina e o mais conhecido e explorado pelo homem, o mel. A apicultura tem se consolidado como uma das atividades mais importantes do ponto de vista econômico, social e ambiental, uma vez que ao empregar mão-de-obra familiar e proporcionar geração de fluxo de renda, reduz a dependência dos produtos agrícolas de subsistência e favorece a fixação do homem no campo. Todavia, sem utilizar nenhum recurso computacional ou uma metodologia sistemática, os apicultores escolhem o local para instalar suas colméias, seja dentro dos perímetros da propriedade, ou numa região geográfica mais abrangente, como, por exemplo, um município. O Sistema de Informações Geográficas (SIG) é uma ferramenta computacional, resultado de combinação da Cartografia com a Informática, que permite efetuar análise espacial e cruzamento de informações espaciais de uma forma, antes, quase impossível de se pensar, pelo enorme esforço requerido, tempo exigido e o custo resultante. Este trabalho visa criar um SIG destinado a escolha do local que possa otimizar a produção apícola. Como conseqüência desta metodologia, surge também um melhoramento na polinização de zonas escolhidas, afetando e acelerando o processo de recuperação de áreas degradadas. As técnicas de manejo apícola desenvolvidas têm conseqüências econômicas e sociais para as populações envolvidas, como é o caso do exemplo utilizado neste trabalho, assentamento rural Padre Josimo Tavares. / Today, apiculture is economically exploited by the man in the pollination of crops, as well as the production of propolis, royal jelly, bee venom and the best known and exploited by the man, the honey. Apiculture has been established as one of the most important activity in terms of economic, social and environmental, once employing family labor-intensive and providing flow generation of income, reduces dependence on agricultural livelihoods and promotes the settling of the man in the field. However, without using any computer resource or a systematic methodology, beekeepers choose where to install their hives, is within the perimeters of the property, or a wider geographical area as a city, for example. The Geographic Information System (GIS) is a computational tool result of combining Cartography with Computer Science, that allows to perform spatial analysis and crossing spatial information in a way that, before, was almost impossible to think, by the enormous effort required, time required and the resulting cost. This work aims to create a GIS for site selection that can optimize hives production. As a result of this methodology it also appears an improvement in the pollination of selected areas, affecting and accelerating the recovery of degraded areas. The developed apicultural management techniques have economic and social consequences for the involved populations, such as the example used in this study, \"Padre Josimo Tavares rural settlement.

Orientador: Ricardo de Oliveira Orsi / Resumo: A alimentação larval exerce papel fundamental na diferenciação das castas em abelhas Apis mellifera, uma vez que promove a mudança no perfil hormonal e manutenção da integridade do ovário de futuras rainhas. Essa diferença no desenvolvimento é atribuída a sua dieta exclusiva de geleia real, produzida pelas abelhas operárias nutrizes a partir das secreções das glândulas mandibulares e hipofaringeanas. Para essas abelhas, a quantidade e qualidade do pólen consumido são imprescindíveis ao desenvolvimento de suas glândulas, estando diretamente relacionados ao alimento consumido e nutrientes como proteínas, vitaminas e minerais. Dentro deste contexto, minerais como o ferro (Fe) são importantes para o funcionamento celular normal e podem interferir na função da glândula mandibular (produção de geleia real). Neste projeto propomos avaliar o efeito de suplementação de fonte inorgânica de Ferro na alimentação de abelhas e seus reflexos na morfologia da glândula mandibular. Para isto, foram utilizadas 12 colmeias (03 colmeias por tratamento) distribuídas de forma aleatória nos seguintes tratamentos: Fe0 (sem suplementação de Fe); Fe25 com suplementação de 25 mg L-1 de Ferro; Fe50 com suplementação de 50 mg L-1 de Ferro e Fe100 com suplementação de 100 mg L-1 de Ferro. A fonte de ferro utilizada foi o Sulfato Ferroso heptahidratado (33,10% Fe) diluído em xarope de açúcar (proporção de 1:1 de água e açúcar cristal), e fornecido a cada 07 dias para os enxames (500 mL). Para a morfometria ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Larval feeding plays a fundamental role on caste differentiation in Apis mellifera honeybee, since it promotes hormone profile changes and ovary integrity maintenance for future queens. This difference on the development is attributed to its exclusive royal jelly diet, produced by nurse bees into mandibular and hypopharyngeal glands. To these bees, the quantity and quality of pollen consumed is directly related to glands development, linked to nutrients such as proteins, vitamins and minerals from food consumption. In this context, minerals such as Iron (Fe) are important to the normal cell functioning and can affect mandibular glands (production of royal jelly). In this project we propose to evaluate the effects of inorganic Iron supplementation and their effects on mandibular gland morphology. For this, 12 beehives were used (03 hives each treatment) randomly distributed into four treatments: Fe0 (without iron supplementation); Fe25 supplemented with 25 mg L-1 Iron; Fe50 supplemented with 50 mg L-1 Iron and Fe100 supplemented with 100 mg L-1 Iron. Was used Ferrous Sulfate heptahydrate (33.10% Fe) as Iron source, diluted in sugar syrup (1:1 water and sugar), the colonies were feed once a week (500 mL). For glands morphology analysis were collected 20 worker bees from each treatment with six days life along three months: June, July and August 2016. Resin blocks were processed, slices were arranged in slides for analysis using image analyses software Leica Qwin Plus®. Results ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

The thesis entitled The Beekeeping in the Czech Republic on Crossroads aims to get in the current issues of beekeeping. It describes the field of beekeeping, one of the oldest human activities in terms of biology, ecology, history, sociology and practical use. The methodology of this thesis is set in the framework of qualitative research and the discipline of social and cultural ecology which is based on multidisciplinary research. During the research a questionnaire construction was used. The research part focuses on the social and generational issues of beekeeping and reveals the motivation of my respondents for keeping bees. Furthermore it interprets the opinion of my respondents on beekeeping organizations in the Czech Republic, their connection with nature and their own outlook for the near future of beekeeping. In the discussion I summarize the results of the interviews with my respondents and in the conclusion I re-evaluate the aimed goals of my thesis and I give suggestions for further research possibilities in this field.

Interventions that promote alternative income generation (AIG) to address social determinants of health are associated with increased household income and improved health outcomes. Organizations have used beekeeping to address poverty and other development goals with mixed outcomes. Beekeeping presents a viable option to promote AIG. Organizations increase their risk of failing to achieve positive outcomes when beekeeping interventions are inadequate. This project aims to develop an organizational assessment tool that measures organizational position in relation to evidence-based factors for income generation and improved quality of life among global beekeepers. The assessment is organized into seven domains that correspond with PRECEDE-PROCEED and may be a useful iterative diagnosis, evaluation, and monitoring tool. The instrument was developed through a literature review and adapted to PRECEDE-PROCEED to include organizational, ecological, and evaluation factors. The instrument was pretested among content experts and revised before being administered to BEECause Gambia (BCG). BEECause’s mission is to reduce poverty and promote pollinator and honeybee populations. The assessment results were analyzed to propose recommendations to BCG to consider in future strategic planning processes. The pretest included a survey and cognitive interviews to identify and revise problematic statements. Pretest survey statements were evaluated using a five-point Likert scale. Scores £ 3 directly informed the cognitive interview protocol, which allowed respondents to explicate their feedback and concerns. Interview results were analyzed for trends between respondents and corroborated against evidence-based factors. Statements were revised to consider optimal domain alignment, content validity, and meaningfulness. The revised survey included seven domains, 49 statements and one open-ended response. BEECause’s overall assessment score was 4.1. By domain their scores were 4.1 in design, 4.1 in implementation, 4.2 in predisposing factors, 3.1 in enabling factors, 3.8 in reinforcing factors, 4.2 in impact, and 5.0 in outcomes. Domain and statement scores underwent SWOT analysis. Scores ³ 4 were considered strengths. Scores < 4 were considered weaknesses, opportunities, and threats. The assessment resulted in three recommendations to BCG including 1) build financial security, 2) build stakeholder confidence, and 3) address enabling and reinforcing factors. This project may serve as a model for public health efforts in AIG.