Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2014-09-16T11:23:00Z No. of bitstreams: 2 Dissertacao2010_Ver__nica_Alves.pdf: 2047141 bytes, checksum: 188da6053334ff8142f1e9e0ec5f6e45 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2014-09-16T13:35:47Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertacao2010_Ver__nica_Alves.pdf: 2047141 bytes, checksum: 188da6053334ff8142f1e9e0ec5f6e45 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-16T13:35:47Z (GMT). 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The treatments consisted of two high levels of concentrate (1.6% and 1% of BW) and two medium levels of concentrate (0.8% and 0.5% of BW). The supplementation was composed of ground corn and mineral mixture, with urea addition during dry season. A completely randomized experimental design was used. The means were compared by F test at 5% probability in the first experiment and by Tukey test in the second one. The data were analyzed by SAS (1997). The average daily weight gain and final weight were similar between treatments in wet/dry transition. The thoracic measurement indicates a good ponderal development. Energetic supplementation of crossbred milk steers was economically viable, and the medium level (0.5% of BW) presented higher profitability than the high level (1% of BW). In dry season, the energy supplementation improved daily weight gain and the body measures of growing milk crossbred steers reared on pasture. Body length and scrotal perimeter indicated better body development. Milk crossbred steers supplemented on pasture with energy levels ranging from 0.5 to 1.6% should be commercialized for the price of live animal. And, in this case, the lowest level of supplementation (0.5% of BW) should be used for better profitability. / Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e econômico de novilhos de origem leiteira, suplementados com dois níveis de suplementação energética em pastagem de Brachiaria brizantha durante o período de transição águas/seca e a quatro níveis de suplementação energética durante o período de transição seca/águas. No período águas/seca foram utilizados 48 novilhos mestiços holandês x zebu, nãocastrados, com pesos médios iniciais de 123 kg e média de idade de 10 meses. Os tratamentos consistiram em dois níveis de suplementação energética, 1% do PV NA, considerado como nível alto e 0,5% do PV NM, considerado como nível médio. No período seca/águas foram 44 novilhos, não-castrados com 14 meses de idade e peso médio inicial de 183 kg. Os tratamentos consistiam de dois níveis altos de concentrado (1,6% e 1% do PV) e dois níveis médios de concentrado (0,8% e 0,5% do PV). O suplemento fornecido era composto por fubá de milho e mistura mineral. Na seca/águas adicionou-se uréia no suplemento. Utilizou um delineamento inteiramente casualizado e as médias foram comparadas pelo teste F para o primeiro experimento e Teste Tukey no segundo. Os dados foram analisados pelo SAS (1997). O ganho de peso médio diário e peso final foram similares entre tratamentos na transição águas/seca. Perímetro torácico representou bom indicativo de desenvolvimento ponderal. A suplementação energética de bovinos mestiços de origem leiteira mostrou-se economicamente viável, sendo que o nível médio (0,5% do PV) apresentou lucratividade superior comparado com o nível alto (1% do PV). No período seca/, a suplementação energética melhorou o ganho em peso e as medidas corporais de bovinos mestiços de origem leiteira em crescimento mantidos a pasto. Perímetro escrotal e comprimento representaram bom indicativo de desenvolvimento ponderal. Mestiços de origem leiteira suplementados a pasto com níveis variando de 0,5 a 1,6% de suplementação energética devem ser comercializados pelo preço de animal vivo. E quando a comercialização for feita dessa forma, recomenda-se utilizar o menor nível de suplementação (0,5% do PV) para se obter maior lucratividade.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-09-15T19:18:05Z No. of bitstreams: 1 2016 - Janne Paula Neres de Barros.pdf: 1305789 bytes, checksum: 9c660709ef02dfa0bbdcfa8005d46e72 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-15T19:18:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Janne Paula Neres de Barros.pdf: 1305789 bytes, checksum: 9c660709ef02dfa0bbdcfa8005d46e72 (MD5) Previous issue date: 2016-09-20 / CAPES / Oxytocin has been used for the purpose of facilitating milking and increase milk production. Sharing the needle can serve pathogens and lead to phlebitis beyond the discomfort in the application. In dairy cows have not been described metabolic implications related to the continued use of oxytocin. Thus, we sought to evaluate the effects of oxytocin throughout the lactation period of Holstein x Gir cows, with an emphasis on energy, protein and liver biochemical profile metabolism. The study was conducted on a property in the municipality of Resende, south of Rio de Janeiro. We selected 12 crossbred cows (Gir x Holstein) aged four to seven, with seven to 15 days calved with no signs of disease, good condition (ECC 3.0 to 3.5), randomly divided into two groups treatment set according to the application form of OT on the property: OT group (GOT) - 0.3 ml (3 IU) intravenously at the beginning and middle of each milking; control group (GCT) - no OT. Blood samples were collected at intervals of 15 days, from 15 to 150 days postpartum and the last collection of thirty days interval (180 days postpartum, DPP). Serum was determined values of the total protein, albumin, urea, total and direct bilirubin, glucose, cholesterol, and HDL cholesterol, triglyceride, non-esterified fatty acids and beta-hydroxybutyrate, using commercial kits according to the manufacturer's specification. The concentrations of total protein in both groups, GOT and GCT were lifted from 15-105 DPP and DPD 150 the GCT. Albumin concentrations were normal in both groups in early lactation, lower 30 and 105-135 DPP the GOT. Urea was below the reference value (23 mg/dL) in GOT to 15 DPP and GCT at 15, 30 and 105 DPP. There were smaller concentrations GCT compared to GOT at all times, except at 90 DPP and statistical difference at 30, 75 and 105 DPP. Serum activity of AST and ALT enzymes there was no significant difference between treatments and AST, the GOT was normal when compared to reference and high in GCT to 15 DPP and 135 DPP. Serum concentrations of total direct and indirect bilirubin levels remained within normal limits throughout the period. Glycemia presented with progressive and steady decrease DPP between 15 to 120 in both groups. There was no effect of OT on blood glucose as the behavior was similar and no significant difference between treatments (p <0.5). The non-esterified fatty acids presented above with 0.40 mmol / L concentrations (Kaneko et al., 2008), at 45 and 135 to 180 of the DPD 135 of GOT and 180 days in GCT. The beta-hydroxybutyrate concentrations were elevated in both GOT and in GCT at all times (Kaneko et al., 2008). Cholesterol values were high and rising in GCT (126 ? 63 to 190 ? 34 mg / dL) and GOT (205 ? 45 to 243 ? 61 mg / dL) with statistical difference between the groups 15 to 90 and 120, 150 and 180 PPD. In the GOT in no time triglycerides were below the reference values and the lowest level was observed in GCT to 30 DPP. Exogenous oxytocin daily during milking crossbred cows milk production positively influenced and changed the indicators of energy and protein profile, confirming the catabolic action of oxytocin without, however, alter liver function and without causing clinical changes in animals. / A ocitocina vem sendo utilizada com a finalidade de facilitar a ordenha e aumentar a produ??o leiteira. O compartilhamento da agulha pode veicular pat?genos e levar a flebite al?m do desconforto na aplica??o. Nas vacas leiteiras, ainda n?o foram descritas implica??es metab?licas relacionadas ao uso cont?nuo de ocitocina. Dessa forma, buscou-se avaliar os efeitos da ocitocina em todo o per?odo lactacional de vacas Holandes x Gir, com ?nfase no metabolismo energ?tico, proteico e perfil bioqu?mico hep?tico. O estudo foi realizado em uma propriedade no munic?pio de Resende, sul do Rio de Janeiro. Foram selecionadas 12 vacas mesti?as (Gir x Holand?s) com idade entre quatro e sete anos, com sete a 15 dias de paridas, sem sinais de enfermidades, estado geral bom (ECC 3,0 a 3,5), divididas aleatoriamente em dois grupos de tratamento institu?do de acordo a forma de aplica??o da OT na propriedade: grupo OT (GOT) - 0,3 ml (3 UI), por via intravenosa no in?cio e no meio de cada ordenha; grupo controle (GCT) - sem OT. Amostras de sangue foram colhidas em intervalos de 15 dias, dos 15 aos 150 dias p?s-parto e a ?ltima coleta com intervalo de trinta dias (180 dias p?s-parto, DPP). Do soro determinou-se os valores de prote?na total, albumina, ureia, bilirrubinas total e direta, glicose, colesterol e HDL, triglicer?deos, ?cidos graxos n?o esterificados e beta-hidroxibutirato, utilizando-se kits comerciais segundo a especifica??o do fabricante. As concentra??es de prote?na total em ambos os grupos, GOT e GCT, foram elevadas dos 15 ao 105 DPP e aos 150 DPP no GCT. A albumina as concentra??es foram normais em ambos os grupos no in?cio da lacta??o, baixos aos 30 e de 105 a 135 DPP no GOT. A ureia ficou abaixo do valor de refer?ncia (23 mg/dL) no GOT aos 15 DPP e no GCT aos 15, 30 e 105 DPP. Houve concentra??es menores no GCT em rela??o ao GOT em todos os momentos, exceto aos 90 DPP e com diferen?a estat?stica aos 30, 75 e 105 DPP. Na atividade s?rica das enzimas AST e ALT n?o houve diferen?a significativa entre os tratamentos e para a AST, no GOT foi normal quando comparada a refer?ncia e alta no GCT aos 15 DPP e 135 DPP. As concentra??es s?ricas das bilirrubinas total, direta e indireta permaneceram dentro dos limites de normalidade em todo o per?odo. A glicemia apresentou-se com queda progressiva e constante de 15 a 120 DPP em ambos os grupos. N?o se observou efeito da OT sobre a glicemia visto que o comportamento foi semelhante e sem diferen?a significativa entre os tratamentos (p<0,5). Os ?cidos graxos n?o esterificados apresentaram-se com concentra??es acima de 0,40 mmol/L (Kaneko et al.,2008), aos 45 e dos 135 aos 180 DPP no GOT e dos 135 aos 180 dias no GCT. As concentra??es de beta hidroxibutirato foram elevadas tanto no GOT quanto no GCT em todos os momentos (Kaneko et al., 2008). Os valores de colesterol foram altos e crescentes no GCT (126 ? 63 a 190 ? 34 mg/dL) e no GOT (205 ? 45 a 243 ? 61 mg/dL) com diferen?a estat?stica entre os grupos de 15 aos 90 e 120, 150 e 180 DPP. No GOT, em nenhum momento os triglicer?deos estiveram abaixo dos valores de refer?ncia e o menor n?vel foi observado no GCT aos 30 DPP. A ocitocina ex?gena diariamente durante a ordenha de vacas mesti?as leiteiras influenciou positivamente a produ??o leiteira e alterou os indicadores do perfil energ?tico e proteico, confirmando a a??o catab?lica da ocitocina sem, no entanto, alterar o funcionamento hep?tico e sem acarretar altera??es cl?nicas nos animais.

Resumo: Dietas com níveis energéticos elevados e suplementação com bST a novilhas pré-púberes diminuem a idade ao primeiro mas podem causar alterações de móleculas envolvidas no processo de desenvolvimento mamário. No presente trabalho objetivou-se examinar a expressão diferencial de genes relacionados ao desenvolvimento parenquimal de novilhas em crescimento acelerado e suplementadas com bST. Conduziu-se dois experimentos em fatorial 2x2, com 32 amostras de tecidos coletados de novilhas abatidas na fase pós-púbere inicial. Num experimento, aplicou-se a técnica de microarranjos com uma biblioteca de cDNA específica para bovinos (NBFGC) aonde avaliou-se simultaneamente a expressão de 18.263 diferentes ESTs. O segundo experimento analisou a expressão gênica de leptina e seu receptor no parênquima com a técnica de PCR em tempo real (qRT-PCR). Adicionalmente, foi realizado um experimento in vitro com linhagem de células mamárias MAC-T para verificação de possíveis interações entre a IL-6 e IGF-1 na proliferação celular. A administração de bST estimulou a expressão de diversos genes positivamente relacionados ao desenvolvimento parenquimal e inibiu a expressão de genes negativamente relacionados a esse processo, inclusive da leptina. A dieta causou poucas alterações nesses genes, mas aumentou a expressão de leptina no parênquima. A IL-6 diminuiu a proliferação celular induzida pelo IGF-1. Os resultados obtidos demonstraram alterações na expressão de genes relacionados ao desenvolvimento tecidual em ambos os tratamentos, sendo que o bST atenuou os efeitos da dieta em genes negativamente relacionados a esse processo. / Abstract: High-energy diet and bST administration during pre-pubertal phase decrease age at first calving. However, these managements modify mammary development altering the expression of several genes related to parenchyma development. The objective of the present study was to analyze the effects of a highenergy diet and bST administration in the expression of genes related to tissue development in heifer mammary parenchyma. Two experiments were conducted in a 2X2 factorial, with 32 samples collected from animals killed during early post-pubertal phase. In the first experiment, the microarray technique was performed with a bovine specific cDNA library containing 18.263 ESTs. The second experiment focused in the expression of leptin and leptin-receptor in mammary parenchyma, using the qRT-PCR technique. Additionally, an in vitro experiment was conducted using an immortalized mammary epithelial cell line (MAC-T) to check possible interactions between IL-6 and IGF-1 in cell proliferation. bST administration stimulated the expression of several genes positive related to tissue development and inhibited the expression of genes negative related to this process, including leptin. High-energy diet altered the expression of few genes, but increased the expression of leptin in mammary parenchyma. IL-6 decreased IGF-1 induced cell-proliferation. The results point to alteration in expression of genes related to tissue development in both treatments and suggest that bST administration attenuates the effects of high-energy diet in genes negative related to tissue development. / Orientador: Mauro Dal Secco de Oliveira / Coorientador: Michael J. Vandehaar / Banca: Luís Felipe Prada e Silva / Banca: Maria Lúcia Pereira Lima / Banca: Renato Luis Furlan / Banca: Paulo de Figueiredo Vieira / Doutor

Orientador: Ana Maria Centola Vidal Martins / Coorientador: Luiz Francisco Prata / Coorientador: Luiz Carlos Roma Júnior / Banca: Arlindo Saran Netto / Banca: Luiz Augusto do Amaral / Resumo: O advento de métodos alternativos para CCS se torna ferramenta útil aos produtores para o monitoramento da saúde da glândula mamária e também da produção animal. Dessa forma, o presente estudo objetivou avaliar o equipamento Ekomilk Scan® como alternativa para a contagem de células somáticas no leite, testando sua eficácia e confiabilidade além de compará-lo ao método oficial e de referência. Para isso foram colhidas amostras individuais de leite de vacas de várias idades e diferentes estágios de lactação, na região nordeste do Estado de São Paulo. Foram testadas as variáveis inerentes ao equipamento (repetibilidade e reprodutibilidade), e aquelas possíveis influenciadoras do resultado (uso de conservante, temperatura, tempo entre coleta e análise, raça e composição do leite). As variáveis dependentes foram submetidas à análise de variância através do Sistema SAS e pelo teste dos quadrados mínimos. Os resultados indicaram que o Ekomilk Scan® é um equipamento preciso, pois apresenta resultados concisos quando realizados independentemente porém sob as mesmas condições. Para a realização das análises não se deve acrescentar conservante nas amostras e devem ser realizadas no mesmo dia de coleta apesar da temperatura na qual a amostra se encontra não influenciar significativamente os resultados. Além disso, ao se comparar o Ekomilk Scan® a outros métodos de análise, verificou-se boa correlação dos resultados com a microscopia ótica. Dessa forma, conclui-se que o equipamento testado é preciso e confiável, podendo ser uma boa alternativa no monitoramento da CCS em unidades produtivas / Abstract: The advent of alternative methods for SCC becomes useful tool for producers to monitor the health of the mammary gland and also the livestock. The present study aimed to evaluate the equipment Ekomilk Scan® as an alternative to somatic cell count in milk, testing their effectiveness and reliability as well as compare it to the standard and reference methods. For this were collected individual cow milk samples of various ages and different stages of lactation in northeastern state of São Paulo region. Variables inherent to the equipment (repeatability and reproducibility), and those that are merely influencing the outcome (use of preservative, temperature, time between collection and analysis, breed and milk composition) were tested. The dependent variables were analyzed using the SAS System and the test of least squares. The results indicated that the Ekomilk Scan® is precise and presents concise results when performed independently but under the same conditions. To perform the samples should not add preservative and the analyses should be conducted on the same day of collection despite the temperature at which the sample is not significantly influence the results. Furthermore, when comparing the Ekomilk Scan® to other methods of analysis, that the results showed good correlation with the optical microscope method. Thus, it is concluded that the equipment tested is accurate and reliable and may be a good alternative for monitoring of SCC in production units / Mestre

Orientador: Roberto Calderon Gonçalves / Coorientador: Ivan Roque de Barros Filho / Banca: Simone Biagio Chiacchio / Banca: José Paes Oliveira Filho / Banca: Sílvia Cristina Osaki / Banca: Andreza Amaral da Silva / Resumo: Realizou-se levantamento sorológico dos seguintes vírus respiratórios Herpesvírus Bovino 1 (BoHV-1), Vírus da Diarreia Viral Bovina (BVDV), Vírus da Parainfluenza Bovina Tipo 3 (bPIV-3) e Vírus Respiratório Sincicial Bovino (BRSV) em bovinos da raça Holandesa variedade Preta e Branca (HPB), criados no estado do Paraná. Colheram-se 714 amostras de sangue da veia jugular de bovinos, não vacinados para os agentes estudados, com mais de seis meses de idade, de 26 propriedades leiteiras, distribuídas em 17 municípios do estado do Paraná. Paralelamente à colheita, aplicou-se um questionário para cada propriedade estudada, com a finalidade de avaliar os fatores de risco associados aos vírus examinados. As amostras sorológicas foram submetidas ao teste de diagnóstico de virusneutralização no Laboratório de Viroses de Bovinos do Instituto Biológico de São Paulo. Foram observadas prevalências de 22,3%; 35,8%; 80,4% e 93,5% de bovinos sororreagentes e 65,3%, 88,5%, 96,1% e 100% das propriedades reagentes para BoHV-1, BVDV, bPIV-3 e BRSV, respectivamente. A coinfecção que ocorreu com maior prevalência foi a bPIV-3 e BRSV (37,1%). Após análise de regressão logística, os fatores de risco associados ao BoHV-1 foram: bovinos com idade maior que 48 meses (OR=15,012; IC95% 7,500 - 30,051), área da propriedade 26 a 50 hectares (OR=11,328; IC95% 2,482 - 51,697), lotação maior de três bovinos por hectare (OR=1,026; IC95% 0,370 - 2,847), percentual de entrada maior que 10% de bovinos (OR=52,520; IC95% 13,269 - 207,876); para o BVDV foram: bovinos com idade maior que 48 meses (OR=4,407; IC95% 2,456 - 7,906), região Sudoeste (OR=52,388; IC95% 4,629 - 5892,873), sistema de produção semi-intensivo (OR=1,333; IC95% 0,261 - 6,815), propriedade com número de animais menor ou igual a 50 bovinos (OR=16,682; IC95% 3,218 - 86,481), percentual de entrada maior que 10% de bovinos (OR=17,56; IC95% 7,613 - 40,506) e ... / Abstract: A serological survey of the following respiratory viruses: Bovine Herpesvirus 1 (BoHV-1), Bovine Viral Diarrhea Virus (BVDV), Bovine Parainfluenza Virus Type 3 (bPIV-3) and Bovine Respiratory Syncytial Virus (BRSV) in Holstein cattle black and White (HPB), raised in Paraná state was performed. 714 blood samples were collected from the jugular vein of cattle not vaccinated for the studied agents, over six months of age, from 26 dairy herds, distributed in 17 municipalities of Paraná state. Alongside the collection, a questionnaire was used for each property studied in order to assess the risk factors associated with the viruses examined. The serum samples were subjected to the diagnosis test of virus neutralization at the Laboratory of Viral Diseases of Cattle of the Biological Institute of São Paulo. Frequencies of 22.3%; 35.8%; 80.4% and 93.5% of seropositive cattle were observed and 65.3%, 88.5%, 96.1% and 100% of the seropositive properties BoHV-1, BVDV, bPIV-3 and BRSV, respectively. The co-infection that occurred most frequently was the bPIV-3 and BRSV (37.1%). After logistic regression analysis, risk factors associated with BoHV-1 were cattle with more than 48 months of age (OR = 15.012; 95% CI 7.500 to 30.051), property area 26-50 hectares (OR = 11.328; 95% CI 2.482 - 51.697), stocking higher than three animals per hectare (OR = 1.026; 95% CI 0.370 to 2.847), cattle entry percentage higher than 10% (OR = 52.520 entry; 95% CI 13.269 to 207.876); for BVDV were cattle older than 48 months (OR = 4.407; 95% CI 2.456 to 7.906), Southwest region (OR = 52.388; 95% CI 4.629 to 5892.873), semi-intensive production system (OR = 1.333; 95% CI 0.261 to 6.815),property with fewer animals than or equal to 50 (OR = 16.682; 95% CI 3.218 to 86.481), a percentage of cattle entry higher than 10% (OR = 17.56; 95% CI 7.613 - 40.506) and neighboring pasture sharing (OR = 9.148; 95% CI 3.751 to 22.310); for bPIV-3 cattle older than 48 months ... / Doutor

Orientador: Simone Biagio Chiacchio / Banca: Roberto Calderon Gonçalves / Banca: Luiz Fernando Coelho da Cunha Filho / Resumo: A contagem de células somáticas no leite bovino é usada como indicadora da qualidade do leite, para controle da mastite e, diretamente, como indicadora da produção higiênica do leite. Por este motivo, este trabalho tem como objetivo avaliar se há redução na contagem de células somáticas no leite de vacas leiteiras suplementadas com zinco e da vitamina E. Selecionou-se 76 vacas provenientes de duas fazendas de leite tipo "C" do município de Botucatu-SP. Os animais foram divididos em três subgrupos (A1 e B1 - suplementados com 5 gramas de Zn, A2 e B2 - suplementadas com 9000UI de vit. E e A3 e B3 - não suplementadas), amostras de leite dos quatro tetos foram coletadas quinzenalmente em três momentos (M0-antes suplementação, M1-durante suplementação, e M2- após término suplementação), enviadas ao NUPEMAS da FMVZ Unesp-Botucatu, para determinação da contagem eletrônica de células somáticas (CECS). Os animais suplementados com Zinco orgânico apresentaram redução na contagem de células somáticas, enquanto que os suplementados com vitamina E não apresentaram tal redução. / Abstract: The somatic cells counting in dairy cow is used as an indicative factor for the quality of milk, for controlling mastitis and, indirectly, as an indicator of a hygienic milk production. For that reason, this study aims at analyzing if there was a reduction in somatic cells counting in the dairy cow, whose animals were supplemented with organic Zinc and vitamin E. An amount of 76 cows were study. They derived from two dairy farms in the Botucatu town, São Paulo, which produce type "C" milk. The animals were divided into 2 (two) groups and each group were divided into 3 (three) treatments groups (A1 and B1 - supplemented with 5 grams of Zn, A2 and B2 - supplemented with 9000UI of vit. E, and A3 and B3 - non supplemented). Samples of milk were biweekly collected, in three different periods (M0 - before supplementing, M1 -during supplementing and M2 - after supplementing). Such samples were sent to NUPEMAS of FMVZ, at UNESP - Botucatu, in order to determine the somatic cells counting (SSC). The animals which were supplemented with organic zinc presented reduction in somatic cells counting, and the animals supplemented with vitamin E not. / Mestre

As vacas leiteiras necessitam logo após o parto ingerir grande quantidade de energia para sustentar a síntese de leite que aumenta linearmente. Com isso o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos níveis de óleo de palma na forma protegida como suplemento na alimentação de vacas leiteiras, sobre a dinâmica corporal, produção e composição do leite, perfil metabólico e reprodução. O experimento foi conduzido nos meses de julho e agosto de 2013 no município de Chopinzinho –Paraná, foram utilizadas 27 vacas da raça Holandesa com peso médio de 651 ±82,7 Kg, distribuídas conforme delineamento em blocos casualizados (DBC) de acordo com a fase de lactação (0 a 90 dias) e três tratamentos de níveis de inclusão de gordura protegida Magnapac® (Madrid, Espanha). Os blocos foram formados a partir da produção média de leite, devidamente equilibrados por peso, idade, número de crias. Os tratamentos constituíram da inclusão de gordura protegida de óleo de palma na proporção de 0, 250 e 500 g/animal/dia. As pesagens de leite e coleta para análise da composição centesimal, bem com as coletas de sangue foram realizadas nos dias 07, 14 e 30 após início da suplementação. Os diagnósticos reprodutivos foram realizados nos dias 0 e 30.Os resultados da produção total de leite não apresentaram efeito significativo (P>0,05) em relação aos diferentes níveis de gordura protegida. Quanto à composição centesimal do leite os parâmetros, gordura, proteína, lactose, extrato seco total, extrato seco desengordurado, ureia e contagem de células somáticas não tiveram efeito significativo (P>0,05). No perfil metabólico as variáveis que apresentaram aumento linear (P<0,05) foram Colesterol Total e Colesterol-LDL as demais variáveis, aspartato amino transferase, gama glutamil transferase, albumina, proteínas totais, uréia, fosfatase alcalina, colesterol hdl e triglicerídeos não foram influenciadas (P>0,05). Em relação a parte reprodutiva a suplementação com gordura promoveu aumento na taxa de prenhez e retorno ao cio nos grupos 250 e 500 gramas, bem como diminui a quantidade de vacas em anestro. A suplementação de gordura protegida de óleo de palma na dieta de vacas leiteiras se mostrou eficiente no aumento dos níveis plasmáticos de colesterol total e colesterol – LDL, promovendo melhorias na reprodução, porém não altera significativamente a produção de leite bem como sua composição. / Dairy cows need to eat right after childbirth lot of energy to support milk synthesis increases linearly. With the objective of this study was to evaluate the effect of levels of palm oil in protected form as a supplement in the diet of dairy cows on body dynamics, production and milk composition, metabolic profile and reproduction. The experiment was conducted in the months of July and August 2013 in the city of Paraná, Chopinzinho, 27 Holstein cows were used with an average weight of 651 ± 82.7 kg, distributed according to a randomized block design (RBD) according to lactation (0-90 days) and three treatments inclusion levels of protected fat Magnapac ® (Madrid, Spain). The blocks were formed from the average milk production, properly balanced for weight, age, number of offspring. The treatments included the Protected fat of palm oil in the proportion of 0, 250 and 500 g / animal / day. The weight of milk and collection for analysis of chemical composition, as well as blood samples were taken on days 07, 14 and 30 after starting supplementation. Reproductive diagnoses were made on days 0 and 30.Os results of total milk production showed no significant effect (P> 0.05) in relation to different levels of protected fat. On proximate composition of milk parameters, fat, protein, lactose, total solids, nonfat dry extract, urea and somatic cell count had no significant effect (P> 0.05). The metabolic profile variables that showed a linear increase (P <0.05) Total Cholesterol and LDL-Cholesterol other variables, aspartate aminotransferase, gamma-glutamyl transferase, albumin, total protein, urea, alkaline phosphatase, HDL cholesterol and triglycerides did not were affected (P> 0.05). Regarding reproductive part supplementation with fat promoted an increase in pregnancy rate and return to estrus in groups 250 and 500 grams, as well as decreases the amount of cows in anestrus. The supplementation of protected fat of palm oil in the diet of dairy cows proved effective in increasing plasma levels of total cholesterol and LDL - cholesterol, promoting improvements in reproduction, but does not significantly alter milk production and its composition. / 5000

Capes / O presente trabalho, de caráter exploratório e de abordagem sistêmica, procura colaborar a elaboração de critérios e técnicas de pesquisa sobre os sistemas de produção leiteiros (SPL). O objetivo principal é estudar como os SPL incorporam tecnologia. Para o desenvolvimento do trabalho, foram realizadas entrevistas em 60 propriedades com base em questionário, partindo-se da bacia leiteira da região sudoeste do Paraná. A base de dados permitiu demonstrar, no primeiro estudo, os perfis de dimensionamento a partir das áreas cultivadas com forrageiras e suas respectivas proporções e relações, somadas aos indicativos dos resultados produtivos. Os grupos retratam a dinâmica da gestão dos recursos forrageiros e marcam a diversidade de objetivos dos gestores, configurando cinco lógicas de dimensionamento da superfície forrageira para o atendimento da demanda. O segundo trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar os perfis decisionais com foco na dinâmica dos fluxos de informações, interações sociais, traços biográficos e de gestão administrativa, utilizando técnicas de análise multivariada. De acordo com uma abordagem apropriada para a tomada de decisão e aconselhamento técnico, evidenciou-se as práticas preferenciais de busca pela informação técnica, considerando os mecanismos de difusão de conhecimentos acionados para transferência de tecnologia. Foram identificadas variáveis importantes baseadas nos indicadores biográficos e de gestão que definem os fatores para modelagem em SPL. Objetivou-se com o terceiro trabalho verificar que o estudo das práticas nos postos de manejo colabora para explicitar a diversidade de SPL. E, ainda, permitir elencar implicações desta abordagem sobre o processo de tomada de decisão na agricultura familiar. Buscou-se delinear as estratégias gerais utilizadas nos SPL estudados pela interpretação dos eixos fatoriais com o uso da análise de correspondência múltipla (ACM). Foi evidenciado que na região estudada há diversidade de SPL com lógicas desigualmente alocadas para a construção dos resultados. Os resultados fornecem suporte para os trabalhos de difusão tecnológica a fim de promover aumento da taxa de adoção de novas práticas com impacto no desenvolvimento agrícola. / This work of exploratory nature and systemic approach, seeks to collaborate in the development of research criteria and techniques on dairy production systems (DPS). The main objective is to study how the DPS incorporate technology. For the development of the study, interviews based on a questionnaire were conducted in 60 properties, starting from the dairy region of the southwestern region of Paraná. In the first study, the database allowed showing the profiles of dimensioning from the areas planted with forage and their respective proportions and relations, together with indicative of productive results. The groups portray the dynamic of the management of forage resources and mark the diversity of managers’ objectives, setting five dimensioning logics of the forage area to meet the demand. The second study was conducted with the objective of evaluating the decision-making profiles focusing on the dynamics of information flows, social interactions, biographical features and administrative management using multivariate analysis techniques. According to an appropriate approach to decision making and technical advice the preferential practices of searching for technical information were highlighted, considering the mechanisms of knowledge dissemination triggered to transfer technology. Important variables were identified based on biographical and management indicators which define the factors for DPS modeling. The third study was carried out with the purpose of verifying that the study of practices in management positions contributes to explain the diversity of DPS. And it also allows to list the implications of this approach on the decision-making process in family farming. We tried to outline the general strategies used in the studied DPS by the interpretation of factorial axes using the multiple correspondence analysis (MCA). The study showed that there is DSP diversity in the region studied with unevenly allocated logics for the construction of the results. The results provide support for the studies on technology diffusion in order to promote increased rate of adoption of new practices with an impact on agricultural development.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-05-04Bitstream added on 2014-06-13T18:44:24Z : No. of bitstreams: 1 vicente_hig_dr_jabo.pdf: 1044940 bytes, checksum: 1e6202c64e317099b4cf8015b4128b59 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Este trabalho teve como objetivo determinar a prevalência de Escherichía calí produtoras de shigatoxinas e E. calí dos sorogrupos 0157, 0111 e 0113 em rebanhos leiteiros do Município de Jaboticabal-SP. A presença de seqüências stx1, stx2e eae foi detectada pela reação em cadeia da polimerase (PCR) em amostras de fezes, água, leite, mão de ordenhador, insuflador de ordenhadeira e teto. Todas as amostras stx e eae positivas foram submetidas a uma nova reação de PCR para detecção das seqüências rfb 0157, 0111 e 0113. Observou-se uma alta prevalência (72,16%) de seqüências stx nas fezes dos bovinos. Os coeficientes de prevalência das seqüências rfb 0157, 0111 e 0113 nas fezes dos bovinos foram, respectivamente, 14,77%, 0,2% e 30,83%. Detectaram-se seqüências stx em amostras de água (19,51 %), leite (33,33%), mão de ordenhador (3,57%), e teto (7,14%). Ainda nas amostras de água e leite foram detectadas Escheríchía colí 0157 e 0113. Por meio da separação imunomagnética, isolou-se 53,62% das amostras PCR 0157 positivas, sendo destas 72,97% produtoras de enterohemolisina. Foram isoladas 25% das amostras PCR 0113 positivas. Animais de todos os rebanhos (100%) apresentaram em suas fezes STEC e E. calí 0113 e os sorogrupos 0157 e 0111 foram observados em 60,0% e 10,0% dos rebanhos, respectivamente. Concluiu-se que a alta prevalência de STEC detectada em rebanho leiteiro evidenciou que as fezes de bovinos desempenham um papel importante na contaminação ambiental e podem oferecer risco de agravo à saúde pública. / The objective of this study was to determine the prevalence of Shigatoxigenic Escherichía colí (STEC) and STEC serogroups 0157, 0111 and 0113 in feces, water, milk, milkman's hands, teat and teatcup sampled in dairy farms in Jaboticabal-SP. Samples were collected from 10 herds and assessed for the presence of the virulence genes stX1, stX2 and eae by polymerase chain reaction (PCR). Ali stx and eae positive samples were submitted to a second PCR reaction targeting the sequences rfb 0157, rfb 0111 and rfb 0113. High prevalence of stx was detected (72,16%) in fecal samples, whereas the prevalence of sequences rfb 0157, rfb 0111and rfb 0113 were 14,77%, 0,2% and 30,83%, respectively. Sequence stx was detected in water (19,51 %), milk (33,33%), milkman's hands (3,57%) and teat samples (7,14%). It was also detected Escheríchía colí 0157 and 0113 in water and milk samples. It was isolated, by immunomagnetic separation, 53,62% of the PCR positive samples, from these, 72,97% were enterohaemolytic. 25% of the 0113 PCR positive samples were isolated. STEC was identified in ali herds (100%), and serogroups 0157, 0111 and 0113 were observed in 60%, 10% and 100% of the herds, respectively. In conclusion, the high STEC prevalence detected in dairy herds evidences that bovine feces might play an important role as a contamination source in the region of Jaboticabal.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-24Bitstream added on 2014-06-13T21:05:23Z : No. of bitstreams: 1 freitasjunior_je_dr_jabo.pdf: 667541 bytes, checksum: 50527f5d0b0b3899e3c394c774df1bb2 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O objetivo deste estudo foi avaliar a biohidrogenação ruminal e o fluxo intestinal de ácidos graxos em vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes de gordura dietética. Foram utilizadas 8 vacas da raça Holandesa no terço médio de lactação (80 ± 20 dias em lactação; média ± DP) canuladas no rúmen e abomaso (580 ± 20 kg de peso corporal; media ± DP), agrupadas em dois quadrados latinos 4 x 4 balanceados, alimentadas com as seguintes dietas: 1) Controle (C), dieta a base de milho e farelo de soja; 2) Óleo de soja refinado (OS); 3) Grão de soja in natura (GS); e 4) sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (SCAG). A produção de leite e o consumo de matéria seca foram mensurados diariamente durante todo o período experimental. As amostras utilizadas para análise da composição e o perfil de ácidos graxos do leite foram coletadas de dois dias alternados, sendo provenientes das duas ordenhas diárias. As amostras de sangue para análise dos metabólitos sanguíneos foram coletadas em tubos vacuolizados por punção da veia e/ou artéria coccígea e em tubos com EDTA para análise do perfil de acidos graxos. Para avaliação da fermentação ruminal as amostras de líquido ruminal foram coletadas nos tempos zero (antes da alimentação), e 2, 4, 6, 8, 10 e 12 horas após alimentação matinal. A digestibilidade foi determinada por meio da utilização do indicador externo óxido crômico. O indicador FDNi foi utilizado para estimativa do fluxo abomasal de matéria seca. Foram utilizados dois modelos para calcular a biohidrogenação ruminal: Modelo A) calculado pela taxa de desaparecimento entre o consumido e o fluxo abomasal; Modelo B): calculado por meio da dinâmica ruminal, taxa fracional de desaparecimento ruminal, e fluxo abomasal. Não houve efeito das fontes de gordura sobre o consumo e a digestibilidade aparente total da...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abai / The aim of this study was to evaluate the ruminal biohydrogenation and intestinal flow of fatty acids in dairy cows supplemented with different sources of dietary fat. Eight Holstein cows in the mid lactation (80 ± 20 day in milk; mean SD) cannulated in the rumen and abomasum (580 ± 20 kg of weight; mean ± SD) with milk yield of 25 kg/d were assigned randomly into two 4 x 4 Latin squares, fed the following diets: 1) control (C); 2) refined soybean oil (SO); 3) whole soybean raw (WS) and 4) calcium salts of unsaturated fatty acids (CSFA). Milk yield and dry matter intake were measured daily throughout the experimental period. The samples used for analysis of composition and fatty acid profile of the milk were collected from two alternate days, and from the two daily milkings. Blood samples for analysis of blood metabolites were collected in tubes vacuolated by vein puncture and/or coccygeal artery and were collected in tubes with EDTA to obtain the plasma. To evaluation of the rumen fermentation ruminal fluid samples were collected at time zero (before feeding), and 2, 4, 6, 8, 10 and 12 hours after morning feeding. The digestibility was determined by using the external marker chromic oxide. The marker NDFi was used to determine the abomase flow from the dry matter. Two models were used to calculate the rate biohydrogenation: Model A): calculated by disappearance rate using abomasal fatty acids flow, and fatty acids intake and; Model B): calculated by ruminal turnover, fractional passage rate and fractional biohydrogenation rate and ruminal pool for each fatty acid. There was no effect of fat sources on intake and total apparent digestibility of the dry matter and nutrients and on yield and milk composition, microbial protein synthesis, fatty acid profile of milk and blood. The balances of nitrogen and energy were also not... (Complete abstract click electronic access below)