Orientador: Osmar de Carvalho Bueno / Banca: Fernando Colen / Banca: Osmar Delmanto Junior / Banca: Zoraide da Fonseca Costa / Banca: Marco Antonio M.Biaggioni / Resumo: A atividade agropecuária é uma das principais fontes de fornecimento de alimentos para a humanidade além de contribuir para o desenvolvimento local, regional, e nacional. Porém, quando não desenvolvida em bases social, econômica e ambientalmente sustentáveis, acarreta significativos impactos adversos ao meio ambiente. A necessidade em utilizar de forma eficiente os recursos naturais com mínimo impacto ambiental torna-se um desafio para solucionar o problema do uso e energia oriunda do meio ambiente. A organização dos sistemas produtivos da agricultura familiar proporciona melhor gestão dos recursos naturais locais, além de favorecer uma melhor organização econômica do ambiente na perspectiva de sustentabilidade. O município de Torre de Pedra/SP, que compõe a Área de Proteção Ambiental Corumbataí-Botucatu-Tejupá, Perímetro Botucatu, de tradicional vocação na produção de leite bovino, apresenta problemas de cunho ambiental e socioeconômico. O presente trabalho teve por objetivo identificar e analisar energeticamente os sistemas de produção de leite bovino em propriedades familiares no município de Torre de Pedra/SP. Foram realizadas visitas técnicas para coleta de dados quantitativos e qualitativos, por intermédio da aplicação de questionários semiestruturados, juntamente a produtores de leite do município, capazes de estabelecer condições detalhadas de análise dos sistemas de produção a serem estudados. Assim, foram apontados possíveis gargalos quanto à dependência externa de fontes não renováveis de energia, tomando por base os anos de 2011 e 2012. Com a coleta de dados, foram avaliadas a energia direta, provinda de fontes biológicas e fósseis, e a ... / Abstract: Agricultural activity is considered one of main sources of food supply for humanity. It contributes to local, regional, and national development. However, the activity results in significant adverse environmental impacts when it is not developed based on social, economical and environmental sustainability aspects. The need of an efficient use of natural resources with a minimal environmental impact poses as a challenge when it is related to the solution of problems resulted from the use of energy sources coming from the environment. The establishment of organized productive systems for local farmers provides better management of local natural resources besides favoring, from a sustainability perspective, a better economic organization of the environment. The town of Torre de Pedra / SP is part of the Environmental Protection Area Corumbataí-Botucatu-Tejupa, Perimeter Botucatu The region has a traditional vocation for dairy farm production and it presents problems ranging from environmental to socioeconomic aspects. This project focus on the identification and analysis, with regards to energy, of bovine milk production systems in family farms located in Torre de Pedra/SP. There were performed technical visits to the farms in order to gather quantitative and qualitative data. The farmers were asked to respond to semi-structured questionnaires in order to help us to establish detailed conditions for the analysis of production systems to be studied. Thus, potential drawbacks related to the external dependence on non-renewable energy sources were identified based on the years 2011 and 2012. The direct energy, coming from biological and fossil fuel sources, and indirect energy coming from industrial sources, were measured based on the data collection as well as the energetic outflows of two 4 ... / Doutor

Orientador: Fernando Antônio de Ávila / Banca: José Moacir Marin / Banca: Luiz Florêncio Franco Margatho / Banca: Hélio José Montassier / Banca: Vivian Alonso / Resumo: Os objetivos deste estudo foram os de caracterizar, pela técnica de PCR, marcadores de virulência (Stx1, Stx2, eae, LT-II), bem como identificar a presença de atividade hemolítica e do sorotipo O157:H7 de Escherichia coli (E. coli) isoladas de amostras de água, leite e fezes de bovinos de propriedades leiteiras, da região de Ribeirão Preto-SP, Brasil. Também foi objetivo estabelecer relação entre os isolados através da técnica de ERIC-PCR. Seqüências de genes stx1 apresentaram 11,4% de freqüência nos isolados de fezes dos bovinos, seguidas pelas stx2 (7,1%), LT-II (6,4%) e eae (4,3%). Os bezerros apresentaram uma maior freqüência para todos os genes. A frequência geral das STEC foi de 17,6 %. Dois sorotipos O157:H7 apresentaram os genes stx1 ou stx2 e eae; e um deles demonstrou hemólise. Seqüências stx1, stx2 e LT-II foram identificadas em E. coli isoladas do leite. Há similaridade genética entre isolados de fezes, leite e água. Os resultados indicam a presença e a mobilidade de potenciais estirpes enterohemorrágicas de E. coli em rebanhos leiteiros brasileiros. / Abstract: The objectives were to characterize virulence factors (stx1, stx2, eae, LT-II) by PCR in Escherichia coli isolated from dairy farms in the region of Ribeirao Preto, Sao Paulo, Brazil and to establish the relationship between isolates by the ERIC-PCR technique. Colonies were identified biochemically as E. coli strains. Detection of genes stx1, stx2, eae and LT-II in the isolates was by PCR, while ERIC-PCR was utilized for epidemiological characterization. Gene sequences stx1 were more frequent in bovine feces (11.4%), followed by stx2(7.1%), LT-II (6.4%) and eae (4,3%). All genes were more frequent in calves. Two 0157:H7 serotypes showed genes stx1 or stx2 and eae and one of them was hemolytic. The general frequency of STEC was of 17,6%. Sequences stx1, stx2 and LT II were identified in E.coli strains isolated from milk. Isolates from feces, milk and water were genetically similar. Results indicate the presence and mobility of potentially enterohaemorrhagic strains of E. coli in Brazilian milk herds. / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-28Bitstream added on 2014-06-13T18:40:16Z : No. of bitstreams: 1 janusckiewicz_er_me_jabo.pdf: 1224608 bytes, checksum: 9a8ec757000561b96eac11df36dab7a2 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Das características do dossel que afetam a seleção do bovino em pastejo, as mais importantes para o manejo são massa e densidade de forragem, altura do pasto, e quantidade de folhas. O trabalho teve por objetivo estudar os efeitos de níveis da oferta de forragem na produção de biomassa, nas características estruturais do dossel forrageiro e no comportamento ingestivo de fêmeas da raça Holandesa em pastos de Brachiaria brizantha cv Marandu manejados sob lotação rotacionada. O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da UNESP, Jaboticabal, em área de 5.000 m2, dividida em 12 piquetes. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso em esquema de parcelas subdivididas no tempo, com três repetições. Nas parcelas foram avaliadas as ofertas de forragem (4, 7, 10 e 13 % do PV) e nas subparcelas os ciclos de pastejo. A altura média e comprimida do dossel no pré-pastejo foram maiores na oferta de forragem de 13% e menores na de 4%. A densidade volumétrica da matéria seca foi mais intensamente modificada na parte inferior do dossel do que no estrato potencialmente pastejável. A distribuição vertical dos componentes morfológicos revelou predominância de folhas nos estratos superiores... / The most important characteristics of sward that affects the animal choice on grazing, are mass and herbage density, the height of the pasture, and amount of leaves. The objective of this study was to evaluate herbage allowance levels on the biomass production, sward characteristics and ingestive behavior of dairy cattle on Brachiaria brizantha cv Marandu pasture subjected to rotational stocking. The experiment was carried out at Departamento de Zootecnia, UNESP, Jaboticabal, from November 2005 to April 2006 in area of 5.000 m2, divided in 12 paddocks. Treatments were four herbage allowance (4, 7, 10 and 13% of LW) allocated in a complete randomized block design with split plot scheme, with three replications. The compressed sward height in the pré-grazing was higher in 13% herbage allowance and smaller in 4%. The dry matter volumetric density was more intensely modified in the inferior part of sward than in potentially grazing stratum. The vertical distribution of the morphologic components showed...(Complete abstract click electronic access below)

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Saúde Animal, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-10-20T19:46:48Z No. of bitstreams: 1 2014_PauloCesarVillaFilho.pdf: 1036532 bytes, checksum: 471d4b14e39b16ab3b5729a3fce1895f (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-11-11T11:32:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_PauloCesarVillaFilho.pdf: 1036532 bytes, checksum: 471d4b14e39b16ab3b5729a3fce1895f (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-11T11:32:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_PauloCesarVillaFilho.pdf: 1036532 bytes, checksum: 471d4b14e39b16ab3b5729a3fce1895f (MD5) / Na busca pela maior produtividade a seleção genética tem melhorado a produção individual, porem aumentando a susceptibilidade a doenças metabólicas e digestivas, principalmente no gado leiteiro que é mais exposto ao estresse da lactação, do manejo nutricional e do confinamento. A úlcera de abomaso é considerada uma doença importante no período puerperal e seu tratamento vem sendo discutido ao longo dos anos. O objetivo principal deste trabalho foi avaliar a eficácia no tratamento de vacas leiteiras com presença de sangue oculto nas fezes, sugestivo de ulceração abomasal ou abomasite, administrando omeprazol por via oral, assim como analisar variações de microhematócrito e proteína plasmática total e a associação do processo com fatores de risco. Foram utilizados animais adultos, de idade e número de lactações variadas, com média de produção de 17,6 kg leite/dia diagnosticados com sangue oculto nas fezes através do teste de sangue oculto nas fezes (SOF). Os animais foram divididos em três grupos de 10 indivíduos cada, sendo o grupo tratamento composto por animais positivos para SOF que receberam omeprazol peletizado 8,5% por via oral, o grupo controle, consistia em animais também positivos e receberam placebo e o grupo negativo onde os animais não apresentavam SOF e também foi administrado placebo. Observou-se 33 animais com presença de sangue nas fezes de um total de 698 examinados. O tratamento foi instituído por dez dias, durante este período avaliações buscando presença de sangue nas fezes e variações hematológicas foram realizadas em dias alternados. Foi observada melhora satisfatória nos animais com SOF tratados quando comparados aos que não receberam a droga, indicando desta forma ação do fármaco sobre o controle da doença (p=0,0055). Não houve diferença nos valores de hematócrito e proteínas totais entre os grupos. Em 90% dos animais positivos para SOF ocorreram doenças concomitantes, como metrite, cetose, mastite e claudicação, e/ou uso de antibióticos e antiiflamatórios não esteroidais, estes foram considerados fatores de risco (p<0,0001), predispondo ao desenvolvimento de ulceração abomasal. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Aiming major productivity the genetic selection comes improving the animals, however increasing the susceptibility to metabolic and digestive diseases, mainly dairy cattle that is the most exposed to development due lactational stress, nutritional management and feedlot. The abomasal ulcer is considered one among diseases of puerperal period and its treatment is discussed along time. The main goal of this work was evaluating the effectiveness on treatment of dairy cattle with presence of occult blood on feces, suggesting abomasal ulceration or abomasitis, giving omeprazole via oral, thus as analyze variations of microhematocrit and total plasmatic protein and association of process with others risk factors that the animals are submitted in this period. Using adult animals, of age and varying number of lactations, with production averaged of 17,6kg milk/day diagnosed with occult blood on feces through occult blood assay on feces. The animals were divided in three groups of 10 individuals each, the group 1, compound by positive animals for SOF which receive pelleted omeprazole 8,5% via oral, the group 2, consists also on positive animals e received placebo, and the group 3 which the animals did not presented SOF and also was given placebo. There was 33 animals with blood in stool from a total of 698 examined. The treatment was instituted by ten days, during this period evaluations aiming presence of blood on feces and hematologic variations were performed on alternate days. Was identified improving satisfactory on treated animals when compared to not treated, showing of this way the pharmaco action on the control of disease (p=0,0055). There was no difference in hematocrit and total protein between groups. In 90% of positive animals for SOF occurred concomitant diseases, as metritis, ketosis, mastitis, claudication, and/or application of antibiotics and nonsteroidal anti-inflammatory, these were considered risk factors (p<0,0001), predisposing the development of abomasal ulceration.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-17T14:58:01Z No. of bitstreams: 1 Maria Luciana Menezes Wanderley Neves.pdf: 941902 bytes, checksum: cfb8465587788e4c17a85b7e82132c35 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T14:58:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Luciana Menezes Wanderley Neves.pdf: 941902 bytes, checksum: cfb8465587788e4c17a85b7e82132c35 (MD5) Previous issue date: 2013-06-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective of this work was to evaluate the effect of the feed restriction and four concentrate level on the internal organs, viscera, gastrintestinal fill, and internal fat weight ofBulls dairy crossbred. We also evaluated too, the utilisation of the equations of the Hankins and Howe (1946), Valadares Filho et al. (2006) and Marcondes et al. (2012) for estimate of the chemical composition of the carcass and empty body, and energy and protein requirements these animals. We used thirty animals with an average weight of 339.1 kg. Five were slaughtered of the beginning of the trial, compounding the reference group, and the remaining after 112 days. The remaining were allotted to a completely randomized design with five treatments: 0; 17; 34; 51, and 68% of the dry mater in concentrate. The animals of the treatment with 0% of concentrate were submitted the feed restriction during the whole experimental period. Chemical composition was obtained of the right carcass half, and through samples between the 9th and 11th ribs (section HH) of the left carcass half. For prediction of the requirements was utilized the chemical composition of the right carcass half. The effect of the feed restriction was evaluated through of the average test. Regression equations were fitted to determine the effect of dietary concentrate inclusion on the variables. The equations that regard the composition chemical of the carcass and empty body were compared by mean square error of prediction and its components, concordance correlation coefficient (CCC) and distribution of the prediction errors. Requirements of metabolizable and net energy for maintenance were estimated by the regression among the heat production and the metabolizable energy intake (MEI). Use efficiency of metabolizable energy for gain was obtained by regression coefficient of the equation of the retained energy in function of MEI. Net energy requirement for gain (NEg) was estimated by equation of retained energy (RE) as a function of metabolic empty body weight (EBW0.75) and empty body weight gain (EBWg). Requirement of net protein for gain (NPg) was estimated by equation of the protein retained (PR) in function of the EBWg and RE. The use efficiency of metabolizable protein for gain was obtained by equation linear regression among the PR and the metabolizable protein intake (MPI). The ratio between the intercept of the regression of the MPI in function of the daily EBWg, by the average the of.EBW-0.75.day-1 EBW0.75 of the animals slaughtered at the end of the experiment, we obtained the requirement of the metabolizable protein for maintenance (MPm). The feed restriction caused smaller organ weights linked to energy metabolism, without influence on the heart and lungs. Viscera, gastrintestinal fill and internal fat are more influenced by the organs that increase the concentrate diet. In the bulls dairy crossbred confined, the equations of the Hankins & Howe (1946) estimated best the protein and water in the empty body, the models of the Valadares Filho et al. (2006) are most effective for prediction of the water in carcass and ether extract in the carcass and empty body, and the protein in the carcass these two models; while the equations proposed by Marcondes et al. (2012) were not effective to estimate the composition chemical of the carcass and empty body. For bulls dairy crossbred confined, the NEg is obtained by equation: NEg= 0.0448* EBW0.75* EBWg1.0996, the requirement of the metabolizable energy for maintenance is 138 kcal.EBW-0.75.day-1, the efficiency of metabolizable energy for maintenance and weight gain are 62.67% e 31,67%, respectively; the NPg is obtained by equation: NPg=242.34* EBWg – 23.09*RE; the efficiency of metabolizable protein for gain is 25.8%; the MPm is 2.96 g.EBW-0.75.day-1. / Objetivou-se com este experimento, avaliar o efeito da restrição alimentar e quatro níveis de concentrado sobre o peso dos órgãos internos, vísceras, conteúdo gastrintestinal (CTGI) e gordura interna (GORI) em bovinos mestiços leiteiros não castrados. Também foi avaliada a utilização das equações de Hankins & Howe (1946), Valadares Filho et al. (2006) e Marcondes et al. (2012) para estimativa da composição química da carcaça e do corpo vazio, e as exigências proteicas e energéticas destes animais. Utilizaram-se 30 bovinos, com peso médio de 339,1 kg. Cinco foram abatidos no início do experimento para compor o grupo referência e os demais após 112 dias. Os remanescentes foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em cinco tratamentos: 0; 17; 34; 51 e 68% da matéria seca em concentrado. Os animais do tratamento com 0% de concentrado foram submetidos a restrição alimentar durante todo o período experimental. As composições químicas foi determinada na meia carcaça direita, e por meio de amostras entre a 9ª e 11ª costelas (seção HH) da meia carcaça esquerda. Para predição das exigências utilizou-se a composição química da meia carcaça direita. O efeito da restrição alimentar foi avaliado por teste de médias. Equações de regressão foram ajustadas para verificar o efeito da inclusão de concentrado na dieta sobre as variáveis. As equações que estimam a composição química da carcaça e corpo vazio foram comparadas pelo quadrado médio do erro da predição e seus componentes, pelo coeficiente de correlação e concordância (CCC) e pela distribuição dos erros de predição. A exigência de energia líquida e metabolizável para mantença foi determinada por regressão da produção de calor em função do consumo de energia metabolizável (CEM). A eficiência do uso da energia metabolizável para ganho de peso foi obtida pelo coeficiente de inclinação da equação de regressão linear entre a energia retida (ER) e o CEM. O requerimento de energia líquida para ganho de peso (ELg) foi estimado pela equação da ER em função do peso de corpo vazio metabólico (PCVZ0,75) e do ganho de peso de corpo vazio (GPCVZ). A exigência líquida de proteína para ganho (PLg) foi determinada pela equação da proteína retida (PR) em função do GPCVZ e ER. A eficiência do uso da proteína metabolizável para ganho foi obtida pela equação de regressão entre a PR e o consumo de proteína metabolizável (CPmet). Pela relação do intercepto da regressão do CPmet em função do GPCVZ diário, pela média do PCVZ0,75 dos animais abatidos no fim do experimento, obteve-se a exigência de proteína metabolizável para mantença (PMm). A restrição alimentar promove menor peso dos órgãos vinculados ao metabolismo energético, sem, contudo influir sobre o coração e pulmões. Vísceras, CTGI e GORI são mais influenciados que os órgãos pelo incremento de concentrado à dieta. Nos bovinos mestiços leiteiros não castrados, as equações de Hankins & Howe (1946) estimaram melhor a proteína e a água no corpo vazio, os modelos de Valadares Filho et al. (2006) são mais eficazes para a predição de água na carcaça e extrato etéreo na carcaça e corpo vazio, e a proteína na carcaça por estes dois modelos; enquanto que as equações propostas por Marcondes et al. (2012) não foram eficazes para estimar a composição química da carcaça e corpo vazio. Para bovinos mestiços leiteiros, machos não castrados, confinados, a ELg é obtida pela equação: ELg= 0,0448*PCVZ0,75*GPCVZ1,0996, a EMm é de 138 kcal/PCVZ0,75/dia, a eficiência de utilização da energia metabolizável para mantença e ganho de peso são de 62,67% e 31,67%, respectivamente; a PLg pode ser calculada pela equação: PLg=242,34*GPCVZ 23,09*ER; a eficiência do uso da proteína metabolizável para ganho é de 25,8%; a PMm é de 2,96 g/PCVZ0,75/dia.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-17T11:03:23Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 886148 bytes, checksum: d6404b0b8d0717f15d1ebf0eff341be8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-17T11:03:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 886148 bytes, checksum: d6404b0b8d0717f15d1ebf0eff341be8 (MD5) Previous issue date: 2005-02-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / presente trabalho foi composto por três experimentos. No primeiro, objetivou-se avaliar a substituição da amiréia de fubá de milho com equivalente protéico (EP) igual a 120% (AM120), pela amiréia de resíduo de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) com diferentes níveis de EP (AF120; AF70 e AF57), em rações para novilhos sobre as seguintes variáveis: consumo, digestibilidades totais e parciais aparentes dos nutrientes, pH e nitrogênio amoniacal ruminal (N-NH 3 ), produção e eficiência microbiana ruminal, N-uréia plasmático (NUP) e excreções urinárias de N total e N-uréia. Quatro novilhos castrados, fistulados no rúmen e no abomaso, com peso vivo médio inicial de 378 kg foram distribuídos em um delineamento em quadrado latino 4x4. O experimento teve duração de 60 dias e foi dividido em quatro períodos de 15 dias cada. Os animais permaneceram em baias individuais, onde receberam rações completas que foram ofertadas em nível que propiciasse sobras médias diárias de 5%, com base na matéria seca (MS), na proporção de 60:40 volumoso:concentrado. As dietas isonitrogenadas, constituídas de feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon) e concentrados, foram formuladas de acordo com o NRC (1996). Os consumos de MS, matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos não-fibrosos (CNF), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) e nutrientes digestíveis totais (NDT) não foram afetados pelas dietas. Apenas o consumo de extrato etéreo (EE) diminuiu para os tratamentos (AF) em relação ao referência (AM). Os coeficientes de digestibilidades (CD) totais, ruminais e intestinais da MS e de todos os nutrientes não foram afetados, à exceção do CD intestinal dos CNF que reduziu para o tratamento AF57. Não houve diferença entre os tratamentos para pH e N-NH 3 ruminais, embora estas variáveis tenham sido afetadas pelo tempo de coleta após a alimentação matinal, apresentando comportamento de quarta ordem. Não houve variação no NUP (mg/dL) em função das dietas, mas as excreções urinárias de N-total e N-uréia (g/dia) para amiréias de feijão foram menores do que para amiréia de milho. O tratamento AM promoveu maior produção e eficiência microbiana ruminal do que os tratamentos AF. A utilização de amiréias produzidas a partir do resíduo de feijão comum não compromete a ingestão e utilização de nutrientes dietéticos pelos novilhos. Dessa forma, a amiréia de feijão apresenta-se como alternativa à amiréia de milho. No segundo experimento, objetivou-se avaliar a substituição do farelo de soja pelo resíduo de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) em rações para novilhos sobre as mesmas variáveis analisadas no experimento anterior. A metodologia utilizada foi a mesma do experimento anterior, salvo o peso vivo médio inicial dos animais (470 kg) e as dietas. Foram ofertadas rações completas em nível que propiciasse sobras médias diárias de 10%, com base na MS, na proporção de 60:40 volumoso:concentrado, contendo 0; 20; 40 e 60% de resíduo de feijão cru no concentrado, em substituição ao farelo de soja. As dietas, constituídas de feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon) e concentrados, foram formuladas de acordo com o NRC (1996). Objetivou-se que essas fossem isonitrogenadas e com o mesmo teor de nitrogênio não-protéico (NNP). Os consumos de MS, MO, FDN, FDNi e NDT não foram afetados pelas dietas. Apenas os consumos de PB e EE diminuíram linearmente para os níveis crescentes de substituição, enquanto que o de CNF apresentou comportamento cúbico. Os coeficientes de digestibilidades (CD) total, ruminal e intestinal da MS e MO e total da FDN não foram afetados pelas dietas. O CD total da PB apresentou comportamento quadrático, enquanto que os de EE e CNF apresentaram comportamento linear decrescente e crescente, respectivamente. Os CD ruminais da MS, MO, PB, EE e CNF não foram influenciados pelas dietas, tendo ocorrido alteração apenas no da FDN, que apresentou comportamento quadrático. Em nível de intestinos, apenas o CDEE diminuiu para os níveis crescentes de substituição. Não houve diferença entre os tratamentos para pH ruminal, enquanto que o N-NH 3 apresentou comportamento linear decrescente em função dos níveis crescentes de substituição. Estas duas variáveis foram afetadas pelo tempo de coleta após a alimentação matinal e apresentaram comportamentos quadrático e de quarta ordem, respectivamente. Embora os níveis de NUP (mg/dL) não tenham sido afetados pelas dietas, as excreções urinárias de N-total e N-uréia (g/dia) apresentaram comportamento quadrático, com redução até o nível de 40% de substituição e posterior elevação. A produção e a eficiência microbiana ruminal não foram afetadas pelas dietas. Embora a inclusão do resíduo de feijão comum até o nível de 60% do concentrado não comprometa a ingestão de MS, ocorrem alterações na ingestão e digestibilidade de alguns nutrientes dietéticos, demonstrando haver limitações de uso do resíduo. No terceiro experimento, objetivou-se avaliar a substituição do farelo de soja pelo resíduo de feijão comum cru (Phaseolus vulgaris L.) em rações para vacas em lactação sobre as seguintes variáveis: consumos e digestibilidades totais aparentes dos nutrientes, produção e composição do leite, eficiência alimentar, produção e eficiência microbiana ruminal, concentração de NUP, excreções urinárias de N total e N-uréia. Foram utilizadas doze vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, com potencial de produção de 6.000 kg de leite por lactação, que foram distribuídas em três quadrados latinos 4x4, balanceados. O experimento teve duração de 60 dias e foi dividido em quatro períodos de 15 dias cada. Os animais permaneceram em baias individuais, onde receberam rações completas, que foram ofertadas ad libitum duas vezes ao dia, na proporção de 60:40 volumoso:concentrado, com base na MS, contendo 0; 13; 26 e 39% de resíduo de feijão cru no concentrado, em substituição ao farelo de soja. As dietas, constituídas de silagem de milho e concentrados, foram formuladas de acordo com o NRC (1989). Objetivou-se que essas fossem isonitrogenadas e com o mesmo teor de NNP. Os consumos de MS, MO, CNF e NDT diminuíram linearmente com o aumento dos níveis de feijão no concentrado. Os consumos de FDN e FDNi não foram afetados pelas dietas e os consumos de PB e EE apresentaram comportamento cúbico. Os CD da MS, MO, EE e FDN não foram afetados pelas dietas, enquanto que os de PB e CNF apresentaram comportamento linear decrescente e crescente, respectivamente. A produção e a composição do leite (gordura, proteína, lactose, extratos secos desengordurado e total), quando expressas em kg/dia, apresentaram redução linear para os níveis crescentes de substituição, embora não tenha havido diferenças nos teores (%) de gordura, proteína bruta e extrato seco total. Não houve diferença entre os tratamentos para as eficiências alimentares. Embora os níveis de NUP (mg/dL) e as excreções urinárias de N-total não tenham sido afetados pelas dietas, as excreções urinárias de N-uréia (g/dia e mg/kg PV) apresentaram redução linear com o aumento dos níveis de substituição. A produção e a eficiência microbiana ruminal não foram afetadas pelas dietas. A inclusão do resíduo de feijão em dietas de vacas leiteiras implica em redução no desempenho dos animais, embora não comprometa a eficiência alimentar. / This work was developed based on three experiments. In the first experiment, the objective was to evaluate the replacement of corn starea (CS120) with 120% of proteid equivalent (PE) by common bean (Phaseolus vulgaris L.) residue starea with different levels of PE (CBS120; CBS70 and CBS57), in rations for steers on the following variables: intake, total and partial apparent digestibilities of nutrients, rumen fluid pH and ammonia N-concentration (N-NH 3 ), rumen microbial production and efficiency, plasma N-urea (PUN) and urinary excretions of total N and N-urea. Four steers fistulated in the rumen and in the abomasum, with live weight of 378 kg were randomly assigned in one 4x4 Latin square. 60 experimental days were divided into four 15 days periods. The animals were maintained in individual stalls, where they got total mixed rations that were offered in the level that was excessive in 5%, as in dry matter basis (DM), with forage:concentrate ratio of 60:40. The isonitrogen diets were composed of coast-cross hay (Cynodon dactylon) and concentrates and they were formulated as proposed by NRC (1996). DM, organic matter (OM), crude protein (CP), non-fiber carbohydrates (NFC), neutral detergent fiber (NDF), indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and total digestible nutrients (TDN) intakes were not affected by the diets. Only ether extract (EE) intake was depressed xiiifor CBS treatments in comparison with reference treatment (CS). Total, rumen and intestinal digestibility coefficients (DC) of DM and all nutrients were not affected, with the exception of NFCDC, that decreased in CBS57. Rumen fluid pH and N-NH 3 were not influenced by diets, even though these variables have been affected by the assessment time after morning feeding and exhibited quarter degree profile. There was no variation in PUN (mg/dL) in function of the diets, but urinary excretions of total N and N-urea (g/day) were smaller for CBS than CS diet. CS treatment caused greater rumen microbial production and efficiency than CBS treatments. The use of stareas obtained from common bean residue does not compromise intake and use of nutrients of the diets by steers. Then, common bean starea appear as an alternative to corn starea. In the second experiment, the objective was to evaluate the replacement of soybean meal by common bean (Phaseolus vulgaris L.) residue in the rations for steers on the same variables studied in the prior experiment. The methodology used here was the same used in the prior experiment, except the middle live weight of 470 kg in the beginning and the diets. Total mixed rations were offered in the level that was excessive in 10%, as in DM, with forage:concentrate ratio of 60:40, that contained 0; 20; 40 and 60% of common bean residue in the concentrate, in substitution of soybean meal. The diets composed of coast-cross hay (Cynodon dactylon) and concentrates were formulated as proposed by NRC (1996). There was a purpose to obtain isonitrogen and with the same level of non-protein nitrogen (NNP) diets. DM, OM, NDF, iNDF and TDN intakes were not affected by the diets. Only CP and EE intakes were linear depressed for increasing levels of common bean residue, while NFC intake presented cubic profile. Total, rumen and intestinal digestibility coefficients (DC) of DM and OM and total DCNDF were not affected by the diets. Total CPDC presented quadratic profile while DC of EE and NFC presented linear decreasing and increasing profiles, respectively. Rumen DC of DM, OM, CP, EE and NFC were not influenced by the diets, and only NDFDC presented quadratic profile. Intestinal EEDC was the unique that decreased with the increasing levels of substitution. There was not difference in rumen fluid pH between treatments, while N-NH 3 presented linear decreasing profile with the increasing levels of substitution. These two variables were affected by the assessment time after morning feeding and exhibited quadratic and quarter degree profiles, respectively. Inspite of the levels of PUN (mg/dL) did not affected by the diets, urinary excretions of total N and N-urea (g/day) presented quadratic profile, with decreasing until the xivlevel of 40% of substitution and posterior increasing. Rumen microbial production and efficiency were not affected by the diets. Although the inclusion of common bean residue until 60% of the concentrate does not depress intakes of DM, there are some modifications in the intake and digestibility of some nutrients, that means there are limitations in the residue use. In the last experiment, the objective was to evaluate the replacement of soybean meal by raw common bean residue in rations for milking cows on the following variables: intakes and total apparent digestibilities of nutrients, milk production and composition, feed efficiency, rumen microbial production and efficiency, PUN, urinary excretions of total N and N-urea. Twelve pure Holstein and crossbred Holstein/Zebu milking cows, with potential yield of 6,000 kg of milk per lactation, were randomly assigned in three 4x4 balanced latin square. 60 experimental days were divided into four 15 days periods. The animals were maintained in individual stalls, where they got ad libitum total mixed rations twice a day with forage:concentrate ratio of 60:40, as in DM, that contained 0; 13; 26 and 39% of raw common bean residue in the concentrate, in substitution of soybean meal. The diets composed of corn silage and concentrates were formulated as proposed by NRC (2001). There was a purpose to obtain isonitrogen and with the same level of NNP diets. DM, OM, NFC and TDN intakes were linear depressed for increasing levels of common bean residue in the concentrate. NDF and iNDF intakes were not affected by the diets and CP and EE intakes presented cubic profile. The digestibility coefficients (DC) of DM, OM, EE and NDF were not affected by the diets while DC of CP and NFC presented linear decreasing and increasing profiles, respectively. Milk production and composition (fat, protein, lactose, non fat and total dry extracts), as expressed in kg/day, presented linear decreasing for the increasing levels of substitution, then though there were not differences in the levels (%) of fat, protein and total dry extract milk. Feed efficiencies were not affected by the diets. Inspite of the levels of PUN (mg/dL) and urinary excretion of total N had not been affected by the diets, urinary excretion of N-urea (g/day and mg/kg LW) presented linear decreasing with the increasing level of substitution. Rumen microbial production and efficiency were not affected by the diets. The inclusion of common bean residue in the diets of milk cows prejudice the performance of the animals, although it does not compromise feed efficiency.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-26Bitstream added on 2014-06-13T20:59:42Z : No. of bitstreams: 1 grecajunior_h_me_botfmvz.pdf: 377407 bytes, checksum: 7116741dcc9bee05aaa2905c01ba990a (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A produção leiteira nacional representa um dos mais expressivos sistemas agro-industriais, devido sua importância social e econômica, gerando mais de três milhões de empregos e agregando mais de seis bilhões de reais a produção agropecuária do país. Neste experimento foi realizado o diagnóstico sorológico de Neospora caninum e Leptospira spp, que são agentes responsáveis por grandes perdas produtivas e reprodutivas, e foi avaliado o impacto econômico causado na produção. Inicialmente, foram coletadas amostras de sangue para a realização de exame sorológico para as duas doenças, e após, o estabelecimento de diferentes grupos de animais em função dos resultados obtidos e objetivos do estudo. Os animais foram acompanhados por período de seis meses, com realização de exames mensalmente durante o período de estudo. Propôs-se a formação de quatro grupos: Grupo 1 – animais sorologicamente negativos para leptospirose e neosporose; Grupo 2 – animais reagentes para um ou mais sorovares de Leptospira, e sorologicamente negativos para neosporose; Grupo 3 – animais sorologicamente negativos para leptospirose, e sorologicamente positivos para neosporose; Grupo 4 – animais sorologicamente positivos para leptospirose e para neosporose. Cada um dos grupos seria avaliado para as variáveis nível produtivo (produção mensal das vacas, em litros) e verificação da associação entre as duas infecções e índices reprodutivos das vacas, entretanto, detectou-se somente um animal sorologicamente positivo para neosporose que foi descartado pelo proprietário. Desta forma, apesar da tentativa de se encontrar animais positivos nas demais coletas, os resultados foram sempre negativos para tal infecção. Os resultados encontrados indicam que a infecção por Leptospira spp apresenta impacto negativo sobre a produtividade da propriedade e afeta alguns dos índices reprodutivos avaliados. / The national dairy production is one of the most expressives agro-industrial systems due to its social and echonomic importance, generating more than three milion employments and adding more than six billions of reais to the Brazilian livestock and agriculture business. In this assay were run the sorological diagnosis for Neospora caninum and Leptospira spp, both agents responsible for major productive and reproductive losses, and evaluated its impact to this specific flock. Initially, blood samples were colected for the serological diagnosis for both diseases, and after, the picking of the different experimental groups following the achieved results and the goals of the study. The animals were monitored during a six months period, with sampling for the tests every month during this study period. At first, the formation of four different groups was proposed: Group 1 – animals serologically negative for neosporosis and leptospirosis; Group 2 – animals reagents to one or more sorovars of Leptospira spp, and serologically negatives for neosporosis; Group -3 animals serologically negatives for leptospirosis and positive for neosporosis; Group 4 – animals serologically positive for both neosporosis and leptospirosis. Each of the groups would be evaluated for the variables level of production (monthly production of the cows in litters) and verification of the association between both infections and reproductive levels of the cows, however, only one cow serologically positive for neosporosis was detected and slaughtered by the farmer. Thus trying to detect positive animals in the following sample collections, only negative results were detected. The results found indicates that the infection by Leptospira spp causes a negative impact on the produtivity of the farm and in some of the reprodutction parameters evaluated.

Orientador: Helio Langoni / Banca: Paulo Francisco Domingues / Banca: Rinaldo Aparecido Mota / Resumo: A produção leiteira nacional representa um dos mais expressivos sistemas agro-industriais, devido sua importância social e econômica, gerando mais de três milhões de empregos e agregando mais de seis bilhões de reais a produção agropecuária do país. Neste experimento foi realizado o diagnóstico sorológico de Neospora caninum e Leptospira spp, que são agentes responsáveis por grandes perdas produtivas e reprodutivas, e foi avaliado o impacto econômico causado na produção. Inicialmente, foram coletadas amostras de sangue para a realização de exame sorológico para as duas doenças, e após, o estabelecimento de diferentes grupos de animais em função dos resultados obtidos e objetivos do estudo. Os animais foram acompanhados por período de seis meses, com realização de exames mensalmente durante o período de estudo. Propôs-se a formação de quatro grupos: Grupo 1 - animais sorologicamente negativos para leptospirose e neosporose; Grupo 2 - animais reagentes para um ou mais sorovares de Leptospira, e sorologicamente negativos para neosporose; Grupo 3 - animais sorologicamente negativos para leptospirose, e sorologicamente positivos para neosporose; Grupo 4 - animais sorologicamente positivos para leptospirose e para neosporose. Cada um dos grupos seria avaliado para as variáveis nível produtivo (produção mensal das vacas, em litros) e verificação da associação entre as duas infecções e índices reprodutivos das vacas, entretanto, detectou-se somente um animal sorologicamente positivo para neosporose que foi descartado pelo proprietário. Desta forma, apesar da tentativa de se encontrar animais positivos nas demais coletas, os resultados foram sempre negativos para tal infecção. Os resultados encontrados indicam que a infecção por Leptospira spp apresenta impacto negativo sobre a produtividade da propriedade e afeta alguns dos índices reprodutivos avaliados. / Abstract: The national dairy production is one of the most expressives agro-industrial systems due to its social and echonomic importance, generating more than three milion employments and adding more than six billions of reais to the Brazilian livestock and agriculture business. In this assay were run the sorological diagnosis for Neospora caninum and Leptospira spp, both agents responsible for major productive and reproductive losses, and evaluated its impact to this specific flock. Initially, blood samples were colected for the serological diagnosis for both diseases, and after, the picking of the different experimental groups following the achieved results and the goals of the study. The animals were monitored during a six months period, with sampling for the tests every month during this study period. At first, the formation of four different groups was proposed: Group 1 - animals serologically negative for neosporosis and leptospirosis; Group 2 - animals reagents to one or more sorovars of Leptospira spp, and serologically negatives for neosporosis; Group -3 animals serologically negatives for leptospirosis and positive for neosporosis; Group 4 - animals serologically positive for both neosporosis and leptospirosis. Each of the groups would be evaluated for the variables level of production (monthly production of the cows in litters) and verification of the association between both infections and reproductive levels of the cows, however, only one cow serologically positive for neosporosis was detected and slaughtered by the farmer. Thus trying to detect positive animals in the following sample collections, only negative results were detected. The results found indicates that the infection by Leptospira spp causes a negative impact on the produtivity of the farm and in some of the reprodutction parameters evaluated. / Mestre

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-17T10:49:16Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 335791 bytes, checksum: f53637863fc6ef5d8b20b3ebd4584b78 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-17T10:49:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 335791 bytes, checksum: f53637863fc6ef5d8b20b3ebd4584b78 (MD5) Previous issue date: 2005-08-04 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O trabalho foi realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa e foi constituído por dois experimentos. No primeiro experimento objetivou-se avaliar os efeitos da substituição do fubá de milho pela casca de soja sobre o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes, desempenho produtivo, comportamento ingestivo, parâmetros ruminais e produção microbiana de vacas leiteiras. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, em sistema de confinamento tipo “Tie Stall”. Os animais foram distribuídos em três quadrados latinos (4x4) de acordo com o período de lactação. O experimento foi constituído de quatro períodos, cada um com duração de 15 dias, sendo sete dias de adaptação e 8 dias para coleta de dados. Os tratamentos foram determinados com níveis crescentes de casca de soja (0, 33, 67 e 100%), em substituição ao fubá de milho no concentrado. A relação volumoso:concentrado foi 50:50, base matéria seca. As dietas isonitrogenadas, foram formuladas para atender às exigências de vacas pesando 600 kg e produzindo 30 kg de leite, segundo o NRC (2001). A casca de soja não afetou o consumo de matéria seca (MS) em qualquer das unidades expressas, observando-se consumos médios diários de 21,26 kg, 3,50% do PV e 173,86 g/kg 0,75 . Houve decréscimo linear nos consumos de extrato etéreo (EE), carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT) e aumento linear no consumo de fibra em detergente neutro (FDN), para os crescentes níveis de substituição do fubá de milho. As digestibilidades da MS, matéria orgânica (MO) e carboidratos totais (CHO) foram afetadas negativamente pelo o aumento no nível de substituição do fubá de milho. Apesar do aumento do conteúdo de FDN da dieta com a substituição do fubá de milho pela casca de soja, a digestibilidade da FDN aumentou linearmente. A produção de leite e sua composição não foram afetadas pelos tratamentos. O tempo de mastigação total reduziu e as eficiências de alimentação de MS e FDN aumentaram com o aumento do nível de substituição do fubá de milho pela casca de soja. Os valores de nitrogênio uréico no leite (NUL) decresceram de forma linear com o aumento do nível de casca de casca de soja no concentrado. O balanço de nitrogênio não foi afetado pelos níveis de casca de soja. A substituição do fubá de milho pela casca de soja reduziu linearmente o valor de nitrogênio microbiano. No segundo experimento objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão da casca do caroço de algodão na dieta sobre o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes, desempenho produtivo, comportamento ingestivo, parâmetros ruminais e produção microbiana de vacas leiteiras alimentadas com silagem de milho. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, em sistema de confinamento tipo “Tie Stall”. Os animais foram distribuídos em três quadrados latinos (4x4) de acordo com o período de lactação. O experimento foi constituído de quatro períodos, cada um com duração de 15 dias, sendo sete dias de adaptação e 8 dias para coleta de dados. Os animais foram alimentados com 65% de silagem de milho na base matéria seca. As dietas foram constituídas de níveis crescentes de casca do caroço de algodão em substituição a silagem de milho em 0; 10,7; 21,5 e 32,3%, perfazendo na base matéria seca total da dieta em 0; 7; 14 e 21% de inclusão de casca do caroço de algodão. As dietas foram formuladas para atender às exigências de vacas pesando 600 kg e produzindo 25 kg de leite, segundo o NRC (2001). O consumo de MS em kg/dia e em % do peso vivo foram afetados quadraticamente pela inclusão da casca do caroço de algodão. Para os valores expressos por unidade de tamanho metabólico houve aumento linear com o aumento do nível de inclusão da casca do caroço de algodão. Houve aumento linear no consumo, com acréscimo do nível de inclusão da casca do caroço de algodão, para MO, EE, CHO e FDN. O consumo de proteína foi influenciado de forma quadrática, estimou-se o consumo máximo de 2,73 kg/dia com 18,94% de inclusão de casca do caroço de algodão na dieta. As digestibilidades aparentes não foram afetadas pelas dietas. As produções de leite sem e com correção para 3,5% de gordura não foram afetadas pelos níveis de casca do caroço do algodão nas dietas. Não houve efeito nos tempos despendidos com alimentação, ruminação e ócio e as eficiências de alimentação e ruminação para MS e FDN foram linearmente superiores para os níveis crescentes de casca de caroço de algodão na dieta. A concentração de NUP aumentou linearmente com o incremento da casca do caroço de algodão nas dietas. Apesar de não haver diferença entre as dietas experimentais para o balanço de compostos nitrogenados, este foi negativo e com valor médio de – 65,41 g/dia. A síntese de compostos nitrogenados microbianos e eficiência microbiana não foram influenciadas pelas dietas. A casca de soja pode substituir em até 100% o fubá de milho em dietas de vacas leiteiras alimentadas com 50% de concentrado e produzindo 30 kg de leite/dia. A casca de caroço de algodão pode substituir a silagem de milho em até 21% da matéria seca total da dieta de vacas leiteiras produzindo em média 25 kg de leite/dia. O uso desses alimentos alternativos dependerá de fatores econômicos. / This work was carried out in the Departamento de Zootecnia of Universidade Federal de Viçosa, MG, Brazil and it was constituted by two experiments. The first one evaluated the effects of corn meal replacement by soybean hulls on intake, apparent digestibility of nutrients, productive performance, ingestive behavior, ruminal parameters and microbial production of dairy cows. Twelve purebred and crossbred Holstein cows in Tie Stall were assigned to three latin squares (4x4) during lactation period. The experiment had four periods, of fifteen days each, with seven days of adaptation to the diets and eight days for data collection. Increasing levels of soybean hulls (0, 33, 67 and 100%) replaced corn meal in the concentrate. Forage:concentrate ratio was 50:50, in dry matter basis. Isonitrogenous diet assisted cows weighing 600 kg and producing 30 kg of milk, according to NRC (2001). Soybean hulls did not affect dry matter intake (DM), in any expressed units, with 21.26 kg, 3.50% of BW and 173.86 g/kg 0.75 mean daily intake. When increasing levels of corn meal replacement, ether extract (EE), non fiber carbohydrates (NFC) and total digestible nutrients (TDN) intake linearly decreased and neutral detergent fiber (NDF) intake linearly increased. Digestibility of the DM, organic matter (OM) and total carbohydrates (CHO) were negatively affected by increasing on levels of corn meal replacement. Although FDN content increased by inclusion of soybean hulls on the diet, NDF digestibility increased lineally. Milk production and composition were not affected by any of the treatments. Total chewing time reduced and the feeding efficiencies of DM and NDF increased when increasing corn meal replacement by soybean hulls. Milk urea nitrogen (MUN) values decreased in a lineal way increasing levels of soybean hulls in the concentrate. Levels of soybean hulls did not affect nitrogen balance. Corn meal replacement by soybean hulls reduced lineally the value of microbial nitrogen. Second experiment evaluated the effects of the inclusion of cottonseed hulls on the diet of dairy cows fed with corn silage. Analyzed xparameters were intake, apparent digestibility of the nutrients, productive performance, ingestivo behavior, ruminal parameters and microbial production. Twelve purebred and crossbred Holstein cows in Tie Stall were assigned to three latin squares (4x4) during lactating period. The experiment had four periods, of fifteen days each, with seven days of adaptation to the diets and eight days for data collection. Animals were fed with 65% of corn silage in dry matter basis. Replacements of corn silage on diets were constituted by increasing levels of cottonseed hulls (0; 10.7; 21.5 and 32.3%), with inclusion of 0; 7; 14 and 21% of cottonseed hulls from total dry matter of the diet. Isonitrogenous diet assisted cows weighing 600 kg and producing 25 kg of milk, according to NRC (2001). DM intake of BW (in kg/day and in %) was affected quadraticlly by inclusion of cottonseed hulls. There were linear increases on metabolic size expressed values. Also, there was lineal increase in OM, EE, CHO and NDF intake, by increasing levels of inclusion of cottonseed hulls. Protein intake was influenced in a quadratic way, maximum intake of 2.73 kg/day was estimated with 18.94% with the inclusion of cottonseed hulls on the diet. The apparent digestibility was not affected by diets. Cottonseed hulls levels did not affected milk productions with and without correction for 3.5% of fat. There were not effect on eating time, rumination and idleness, while feeding and rumination efficiencies for DM and NDF were lineally superiors for increases of cottonseed hulls levels on diet. Concentration of PUN increased lineally with the increment of the cottonseed hulls in the diets. Although there is no difference among experimental diets on nitrogen compounds balance aspect, this was negative and with – 65.41 g/day mean value. Synthesis of microbial nitrogen compounds and microbial efficiency were not influenced by diets. The soybean hulls can replace in up to 100% corn meal on diets of dairy cows fed with 50% of concentrated and producing 30 kg/day. Cottonseed hulls can replace corn silage in up to 21% of the total dry matter on dairy cows diets producing 25 kg/day on average. The usage of those by-producted will. depend on economic factors.

Orientador: Mateus José Rodrigues Paranhos da Costa / Coorientador: Fernando Baldi Sebástian Rey / Banca: Sandra Gesteira Coelho / Banca: João Alberto Negrão / Banca: Luciandra Macedo de Toledo / Banca: Geraldo Tadeu dos Santos / Resumo: Os objetivos deste estudo foram avaliar os efeitos da adoção de um conjunto de boas práticas de manejo no bem-estar de bezerros leiteiros, bem como avaliar os efeitos específicos da presença da mãe nas primeiras 24 horas e da estimulação tátil nesses animais. Para tanto foram realizados dois experimentos, onde no Experimento 1 foram avaliados 48 bezerros machos cruzados (Holandes x Gir x Jersey) e no Experimento 2, 48 bezerras fêmeas da raça Girolando, acompanhando, em ambos os experimentos, os bezerros desde o nascimento até os 120 dias de idade. No Experimento 1, foram adotados dois grupos de manejo: Manejo Controle (bezerros mantidos em casinhas tropicais/EMBRAPA durante todo o período de aleitamento e com desmama abrupta) e Boas Práticas de Manejo (BPM), composto por aleitamento em baldes com bicos, interação social entre os bezerros e tratador-bezerro, estimulação tátil e desmama progressiva. O experimento 2 foi composto por 4 grupos de manejo, com todas as bezerras manejadas com BPM, avaliando-se os efeitos da presença da mãe nas primeiras 24 de horas e da estimulação tátil até o desmame, definindo os seguintes grupos de manejo: TM= as bezerras tiveram a presença da mãe nas primeiras 24 horas de vida; TME= como TM, mas com a adoção de estimulação tátil; TO= as bezerras foram apartadas das mães imediatamente após o nascimento, sendo que estas não tiveram nenhum contanto com suas mães após o parto; TOE= como TO, mas com adoção de estimulação tátil. Para avaliação do bem-estar dos bezerros, em ambos os estudos, foram considerados indicadores de saúde: fisiológicos, comportamentais e de desempenho. Os efeitos dos grupos de manejos sobre os indicadores de bem-estar animal que apresentaram distribuição normal foram avaliados com análises de variância (ANOVA) com medidas repetidas no tempo usando o método da máxima verosimilhança restrita (REML), utilizando o procedimento MIXED do SAS. As... / Abstract: The aims of this study were to evaluate the adoption of good practices of handling effects on dairy calves welfare, and to evaluate the specific effects of the mother's presence in the first 24 hours and the tactile stimulation in these animals. Therefore, we carried out two experiments, Experiment 1 were evaluated 48 male calves crossed (Holstein x Gir x Jersey) and the Experiment 2, 48 calves female Girolando breed. In both experiments, the calves were watching from birth to the 120 days of age. In the Experiment 1, were adopted handling groups: Control Handling (dairy calves in tropical houses during whole suckling period using abrupt weaning) and the Good Practice of Handling (GPH), composed by suckling in teats buckets, opportunity for to express social behaviour, positive interaction human-calf, tactile stimulation and gradual weaning). Experiment 2 consisted of four handling groups, all the calves were handling with GPH, evaluating the effects of the mother's presence in the first 24 hours and tactile stimulation until weaning, to knowledge: MH = the calves had the mother's presence in the first 24 hours of life; MSH = as MH, but with the adoption of tactile stimulation; OH = calves were separated immediately from mother after birth (without any contact with cow); OSH= as OH, but with the adoption of tactile stimulation. To evaluate the dairy calves' welfare, in both studies, were considered the health, physiological, behavioral and performance indicators. The effects of handling groups on animal welfare indicators were evaluated with normal distribution using analysis of variance (ANOVA) with repeated measures using the restricted maximum likelihood (REML) by the MIXED procedure of SAS. Means were compared by the Tukey test, with P values <0.10 for deletion and P <0.05 for significance. For the welfare's indicators presented binomial distribution was used the method of restricted maximum likelihood (REML), with application ... / Doutor