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Panela de pedra-sabão (esteatito) como possivel veiculo de nutrientes minerais

Quintaes, Kesia Diego 03 February 2000 (has links)
Orientador: Jaime Amaya-Farfan / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-26T10:51:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Quintaes_KesiaDiego_M.pdf: 21317816 bytes, checksum: 748771381a77dc1774518759befe3ea0 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document / Mestrado / Mestre em Ciência da Nutrição
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Inter-relação do ritmo e da ação de drogas antimaláricas na infecção da malária de roedores / Relotronship between rhythm and antimalarial action in malaria injection of rodents

Piero Bagnaresi 17 April 2009 (has links)
A malária é a doença parasitaria que mais mata no mundo. Metade da população mundial está sob risco de contrair a doença, que mata mais de 1 milhão de pessoas por ano, principalmente crianças com menos de 5 anos de idade. A periodicidade das febres é o sintoma característico da doença. A febre é resultado da lise dos eritrócitos mediada pela saída do parasita, para infectar novas células. Esse evento é sincronizado, com os parasitas rompendo as células ao mesmo tempo. Para que isso aconteça, os eventos celulares que são necessários para a maturação do parasita dentro do eritrócito tem que ser finamente regulada. O hormônio circadiano melatonina é o sinal que sincroniza o ciclo intraeritrocítico do Plasmodium. Neste trabalho, reportamos que a sincronia observada na maioria das espécies do parasita pode ser usada por ele como meio de evadir o sistema imune do hospedeiro e assegurar a continuidade da infecção. Quando dessincronizamos o desenvolvimento do parasita P. chabaudi utilizando luzindol, um antagonista da melatonina, foi observado que o uso de uma dose sub-otima do antimalárico cloroquina aumenta a sobrevida de camundongos infectados. Reportamos também que P. berghei, parasita de roedor que possui uma infecção não sincronizada, não percebe o hormônio. Diferentemente do que é observado com espécies que possuem sincronia, a melatonina falhou em induzir aumento de cálcio intracelular ou sincronizar o ciclo de vida do parasita in vitro. No trabalho também é relatado a construção de vetores para nocauteamento de genes em Plasmodium, afim de se conhecer a função das genes alvo por análise de fenótipo. / Malaria is the most killing parasitic disease in the world. Half of the world population is at risk of contracting the disease, which kills over 1 million people, being children under 5 the most affected. The fever periodicity is the characteristic symptom of the disease. The fever is a result of the burst of the erythrocyte when the parasite leaves the host cell to infect other ones. This event is highly synchronous, with the parasites going out of the cells at the same time. For this to happen, the cellular events that are necessary for parasite growth have to be very well regulated. The circadian hormone melatonin is the signal that synchronizes the intraerythrocytic cycle of Plasmodium. In this work, we report that this synchrony, observed in the majority of the parasites species, could be used as a way to evade the immune system, assuring the continuity of the infection. When we disrupt this synchrony with luzindole, a melatonin antagonist, we observe that a suboptimal dose of the antimalarial chloroquine increases the survival of the infected mice. We also report that P. berghei, rodent parasite that possess and unsynchronized infection, cant perceive the hormone. Unlike what is observed in species that have a synchronous infection, melatonin fail to induce intracellular calcium increase or promote cell cycle synchronization in vitro. Here we also report the construction of knockout vector for Plasmodium, to be used to investigate the functions of the target genes by phenotype analysis.
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Efeito da associação da aplicação topica profissional de fluor e dentifricio fluoretado na desmineralização do esmalte e na composição bioquimica e microbiologica da placa dental in situ

Leme, Adriana Franco Paes 15 April 2002 (has links)
Orientador : Jaime Aparecido Cury / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-08-01T02:22:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leme_AdrianaFrancoPaes_M.pdf: 4341438 bytes, checksum: eeaa9e0154fdfa8b5e8990c3f28624c4 (MD5) Previous issue date: 2002 / Resumo: A associação de métodos de uso de flúor tem sido indicada para indivíduos ou grupos considerados de alto risco de cárie, mas o efeito somatório dessa associação não está claramente estabelecido. Assim, a combinação de métodos de uso de flúor foi avaliada in situ quando o desafio cariogênico foi aumentado pela fteqüência de exposição à sacarose. Dezesseis voluntários utilizando dispositivos palatinos contendo quatro blocos de esmalte bovino participaram desse estudo cruzado, dividido em quatro fases de 14 dias. Os voluntários foram submetidos aos tratamentos: dentifrício placebo de flúor (DP), dentifrício fluoretado (DF), aplicação tópica profissional de flúor (ATF) + DP e ATF + DF. A ATF foi utilizada como pré-tratamento nos blocos de esmalte e dentifiicio, fluoretado ou não, (1:3) foi gotejado sobre os blocos 3x/dia. Solução de sacarose a 20% foi gotejada 4x/dia em dois dos quatro blocos e 8x/dia, nos outros dois blocos para simular o desafio cariogênico. Ao final dos 14 dias, a microdureza de superficie e do esmalte seccionado longitudinalmente e concentração de flúor foram avaliadas no esmalte. As concentrações de F, Ca, P, polissacarídeo insolúvel (PI) e contagens de estreptococos do grupo mutans foram avaliadas na placa dental. Os resultados mostraram efeito estatisticamente significante da freqüência de exposição à sacarose na desmineralização do esmalte e na concentração de F, Ca e PI na placa dental (p<0,05). DF apresentou maior eficácia que ATF+DP na redução da desmineralização do esmalte e no aumento da concentração de F e Ca na placa dental (p<0,05). O efeito da combinação de ATF+DF na desmineralização do esmalte, na concentração de flúor e composição da placa dental não foi estatisticamente diferente de DF (p>O,O5). Conclui-se que a combinação de métodos (ATF+DF) não diminui a cariogenicidade da placa dental e não apresenta efeito adicional na redução da desmineralização do esmalte, sugerindo que em adição ao uso de flúor, outras medidas para interferir nos fatores responsáveis pela doença devem ser simultaneamente utilizadas para seu controle completo / Abstract: The combination of methods of fluoride use has been suggested for high caries risk individuaIs or groups, but its additive effect on dental caries is not clearly established. Thus, this combination was evaluated in situ under high cariogenic challenge induced by the ftequency of sucrose exposure. Sixteen volunteers, using a palatal acrylic appliance containing four bovine dental enamel blocks, took part in this crossover study done in four phases of 14 days each. The volunteers were subjected to the following groups of treatments: 1 - Non-fluoridateddentiftice (PD); 2 - Fluoridated dentiftice (FD); 3 - Acidulated phosphate fluoride gel (APF) and PD (APF+PD); 4 - APF+FD. APF was applied to the enamel before the experimentalperiod and the dentiftices (a slurry 1:3) were dripped onto the blocks 3x/day. A 20% sucrose solution was dripped onto 2 of the blocks 4x/day and 8x/day onto the other two, simulating an increase in the cariogenic challenge. Surface and cross-sectional microhardness and F uptake were evaluated in the enamel. F, Ca, P, insoluble polysaccharide (IP) and mutans streptococci in dental plaque were determined after 14 days. The results showed effect statistically significant of the ftequency of sucrose exposure on enamel demineralization and F, Ca, IP concentration in dental plaque (p<0.05). FD was more efficient than APF+PD in reducing enamel demineralization and in increasing F and Ca concentration in dental plaque (p<0.05). The effect of the combination APF+FD on enamel demineralization, F uptake and composition of dental plaque was not different ftom FD treatment (p>0.05). In conclusion, the combination of methods (APF+FD) neither decreases the cariogenicity of dental plaque nor has an additional efIect on reducing enamel demineralization, suggesting that in addition to fluoride use, other measures to interfere with the factors responsible for the disease must be simultaneouslyused to its complete control / Mestrado / Cariologia / Mestre em Odontologia
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Degradação de corantes têxteis por oxidação utilizando hipoclorito de cálcio em solução

Ramos, Dário de Sena 31 January 2013 (has links)
Submitted by Amanda Silva (amanda.osilva2@ufpe.br) on 2015-03-04T13:40:19Z No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO Dário de Sena Ramos .pdf: 3616656 bytes, checksum: db4e7b166dc8c2922e49beb9fda21314 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-04T13:40:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO Dário de Sena Ramos .pdf: 3616656 bytes, checksum: db4e7b166dc8c2922e49beb9fda21314 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013 / Este estudo avaliou a eficiência do processo oxidativo via hipoclorito de cálcio em solução para degradação da cor de uma solução sintética do corante dispersivo Foron azul S-RLB e de um efluente real de uma indústria têxtil. A oxidação química que pode ser completa ou parcial é uma forma de transformar moléculas ambientalmente indesejáveis em outras moléculas menos tóxicas. A oxidação total chamada de mineralização de um composto orgânico gera como produto final dióxido de carbono, água e íons inorgânicos. Para estudo da oxidação utilizou-se o planejamento experimental, técnica na qual se pode determinar as variáveis que exercem maior influência no desempenho de um determinado processo. Foi realizado um planejamento fatorial com as variáveis de entrada pH, Agitação (A) e Concentração (C). Definiram-se os níveis de cada variável a partir dos dados encontrados na literatura. Analisando a oxidação da solução sintética do corante os resultados apontaram as condições otimizadas para o oxidante com concentração de 2,4% (pH= 4, A= 250 rpm , C= 1,5 mg.L-1 ) mostrando uma eficácia de 96,29% na degradação da cor. Para o oxidante com a concentração de 4,8% (pH= 11, A= 250 rpm , C= 1,5 mg.L-1) mostrando uma eficácia de 95,52% na degradação da cor. Para o estudo da análise cinética utilizou-se o efluente real têxtil bruto e coagulado, sem e com ajuste de pH. Na utilização do efluente bruto sem ajuste de pH alcançou-se degradações da cor de 85,12% e 95,96% para o oxidante com concentração de 2,4% e 4,8% respectivamente, após 30 minutos de reação. Para o efluente coagulado sem ajuste de pH alcançou-se degradações da cor de 5,28% e 58,05% para o oxidante com concentração de 2,4% e 4,8%, após 30 minutos de reação. O ajuste do pH foi realizado com HCl 1%. Ajustou-se o pH dos efluentes bruto e coagulado para pH = 4. Na utilização do efluente bruto com ajuste de pH foram alcançada degradações da cor de 92,83% e 97,76% para o oxidante com concentração de 2,4% e 4,8% respectivamente, após 30 minutos de reação. Para o efluente coagulado com ajuste de pH observou-se redução de cor de 14,29% e 65,78% para o oxidante com concentração de 2,4% e 4,8% respectivamente, após 30 minutos de reação. No estudo cinético interrompendo a reação com metabissulfito de sódio, evidenciou-se que além de interromper a reação o novo composto potencializou a degradação do efluente têxtil, ocorrendo degradação de até 100%. Supõe-se um aumento do potencial de oxi-redução provocado pela reação entre o hipoclorito de cálcio e o metabissulfito de sódio com a geração do gás cloro in situ no meio reacional. Para o estudo cinético com o efluente têxtil bruto e coagulado também se evidenciou a alta eficiência do oxidante para remoção do odor característico de gás sulfídrico. O odor foi totalmente removido após oxidação com hipoclorito de cálcio. Na avaliação do aspecto visual, utilizou-se a análise da turbidez onde se conseguiram reduções de 46,98 e 51,73 vezes para o efluente bruto, sem e com ajuste de pH, respectivamente e uma redução de 13,43 e 9,24 vezes para o efluente coagulado, sem e com ajuste de pH, respectivamente. O aspecto visual final do efluente têxtil bruto e coagulado após degradações é de água limpa. Os resultados alcançados em bancadas evidenciam uma ótima oportunidade para aplicação em escala industrial com a utilização de uma nova rota para degradação da cor e odor de efluentes têxteis. Neste caso deve-se optar pela solução oxidante mais concentrada, objetivando-se redução de armazenagem e transporte.
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Estudo sobre a Correlação entre a Ordem de Adição dos Componentes da Nutrição Parenteral e a Formação de Precipitados entre Fosfato e Cálcio

JESUS, Viviane Soares de 02 1900 (has links)
Submitted by Ramon Santana (ramon.souza@ufpe.br) on 2015-03-05T16:55:09Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Viviane Soares de Jesus.pdf: 7592886 bytes, checksum: d30d8dbd0568149de9358201eff72fcd (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-05T16:55:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação Viviane Soares de Jesus.pdf: 7592886 bytes, checksum: d30d8dbd0568149de9358201eff72fcd (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013-02 / A nutrição parenteral (NP) é um suporte nutricional artificial, composta dos nutrientes necessários para manutenção normal do metabolismo. A formação de precipitados entre íons cálcio (Ca2+) e fosfato (PO4 3-) é um dos maiores problemas enfrentados na preparação de formulações para NP, pois a administração de partículas de fosfato de cálcio com tamanho superior a 5 μm, pode causar a morte dos pacientes por embolia. Vários fatores interferem na ocorrência de formação do precipitado: pH, concentração de cálcio, concentração de fósforo, fonte de cálcio, fonte de fósforo, concentração de magnésio, concentração final de aminoácidos, influência dos eletrólitos, ordem de adição, temperatura de conservação/administração e tempo de conservação. Dentre estes fatores, a ordem de adição foi escolhida para avaliação da estabilidade com relação à formação de particulados de fosfato de cálcio, pois não existe um protocolo padrão de manipulação de NP. A hipótese aqui apresentada e testada, relaciona as divergências na ordem de adição dos componentes com a estabilidade da formulação de 08 centros manipulantes do município de Recife, Pernambuco. Aplicou-se a ordem de adição informada por cada um dos centros manipulantes na preparação de três diferentes formulações parenterais neonatais 2-em-1 padronizadas sem a presença dos íons Ca2+. O Ca2+ sob a forma de gluconato de cálcio foi adicionado gradualmente nas diferentes formulações e utilizou-se a espectrometria de absorção na região UV-visível para avaliação da formação de precipitados. A partir da análise espectral o início da turvação dos sistemas foi determinada e correlacionada com a concentração relativa entre fosfato e cálcio e o pH do sistema. Os resultados mostram que existem diferenças relevantes nas ordens de adição entre os centros e também na estabilidade das formulações. Com isto, dos 08 centros pesquisados, 5 possuem ordens de adição estáveis e 3 possuem ordens de adição pouco estáveis, comportando, aproximadamente, 3 vezes menos cálcio. Também foi observada a influência do pH na formulação: quanto mais ácido o meio, menor é a formação de precipitados e mais estável é a formulação preparada. Observou-se que uma maior quantidade de aminoácido é de fundamental importância para a estabilidade da formulação final, pois estabiliza melhor a formulação. A análise de todos os resultados baseados no estudo em laboratório aponta para sugestões importantes com relação às ordens de adição, de forma a se antever as que levam a sistemas mais estáveis, e, consequentemente, mais seguros para a saúde dos pacientes.
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Expressão do receptor sensor de calcio com mutações e deleção no dominio extracelular

Esteves, Talita Casagrande 12 June 2004 (has links)
Orientador: Lilia Freire Rodrigues de Souza Li / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-08-04T01:19:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Esteves_TalitaCasagrande_M.pdf: 3933592 bytes, checksum: 7ff95f45970c8b5e8483f59dd89237f8 (MD5) Previous issue date: 2004 / Resumo: o receptor sensor de cálcio (CASR) é membro da família III dos receptores que acoplam à proteína G e é de fundamental importância no processo da homeostase do cálcio. O domínio extracelular (ECD) do receptor é o principal sítio de ligação do Ca/+ e a maioria das mutações naturais que ocorrem nesse domínio afeta somente a afinidade do receptor pelo Cao2+.~AJgumasmutações no ECD podem causar uma alteração mais grosseira na estrutura do receptor, com conseqüente redução da sua expressão na superficie celular. O objetivo desta tese foi investigar o grau de expressão do CASR com mutações no ECD, incluindo alterações na polaridade ou no caráter ácido/base, em locais onde mutações ativadoras (ADH) ou inativadoras (FHH/NSHPT) já foram descritas. Além disso, também deletamos a região entre os aminoácidos 139 e 167 do ECD por ser uma região altamente hidrofóbica e cuja importância ainda não foi investigada. A técnica de Westem blotting nos permitiu verificar a expressão de todos os receptores mutados transfectados em células HEK-293. Através da densitometria das bandas de 140 e 160 kDa e a análise estatística do valores obtidos de três experimentos separados, verificamos uma expressão similar ao CASR nativo dos receptores mutados nas posições A116T, N118S, E127K, F128Y, T138K e Ll139-167. O receptor com a mutação P55S apresentou uma drástica redução na expressão das formas diméricas e oligoméricas (-220 kDa) em relação ao CASR nativo. Assim, podemos concluir que a expressão do CASR pode ser afetada de acordo com alterações das características dos aminoácidos nativos (polaridade, caráter ácido/base) e a mudança no padrão de expressão é dependente da posição do aminoácido mutado. A posição 55 demonstrou ser crítica para a expressão das formas diméricas do receptor, enquanto que a região hidrofóbica entre os aminoácidos 139 e 167 não é importante para a expressão nem para a formação de dímeros / Abstract: The calcium sensing receptor (CASR) is a member of the family III of G protein coupled receptors and plays an essential role in calcium homeostasis. The extracellular domain (ECD) of the receptor is the most important site for Ca/+-binding and the majority of the naturally occurring mutations in the ECD affects only the affinity of the receptor for Cao2+. Other mutations in the ECD could result in a more gross alteration of the receptor structure, reflected by reducing expression levels of the receptor at the cell surface. The objective of this thesis was to investigate the expression levels of the CASR with mutations in the extracellular domain where activating and inactivating mutations have been described. The mutation resulted in changes in aminoacid polarity or acid/base character. In addition, a deletion of a region between 139 and 167 aminoacids of the extracelullar domain of the CASR, a highly hydrophobic region, was perform to investigate its relevance. The Western blotting technique demonstrated that alI mutant receptors were expressed in HEK-293 cells. Analysis of the intensity of the bands by densitometry in three separate experiments showed no significant differences in expression levels of the mutants Al16T, Nl18S, E127K, F128Y, T138K and ~139-167 compared to the CASR wild type. The mutant receptor P55S showed a drastically decreased expression leveI in the dimeric and oligomeric forms (-220 kDa) when compared to the CASR wild type. In conclusion, the expression of the CASR could be affected by alterations of the amino acids characteristics (polarity, acid/base character) and the changes in the expression levels is dependent on the position of mutated amino acid. The position 55 is critica! for expression of the dimeric forms of the receptor, while the hydrophobic region between 139 and 167 amino acids is not important for the expression nor the dimerization of the CASR / Mestrado / Farmacologia / Mestre em Farmacologia
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Uso de cálcio oral profilático após tireoidectomia total : estudo prospectivo / Use of prophylactic oral calcium after total thyroidecotmy : a prospective study

Langner, Erwin, 1973- 24 August 2018 (has links)
Orientador: Alfio José Tincani / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-24T10:32:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Langner_Erwin_M.pdf: 2289241 bytes, checksum: 64e6c2459e9b291a72fd0a9ad73fe0b9 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: O hipoparatireoidismo é uma das mais frequentes complicações da cirurgia tireoidiana, com incidência variando de 1,6% a 87% em sua forma transitória. Os objetivos deste estudo incluem avaliar o uso de cálcio oral profilático após tireoidectomia total, para prevenção de hipocalcemia sintomática, e desenvolver uma estratégia viável para suplementação de cálcio oral após tireoidectomia total. Foi realizado estudo prospectivo de quarenta e sete pacientes submetidos a tireoidectomia total de Janeiro de 2007 a Fevereiro de 2012, e divididos em dois grupos: (1) Grupo I, sem reposição de cálcio; (2) Grupo II, com reposição de cálcio, 3 g por dia, iniciada no primeiro dia pós operatório e prosseguindo até o sexto dia pós operatório. Os pacientes foram seguidos pelo período mínimo de seis meses, incluindo no mínimo cinco dosagens de cálcio iônico: preoperatório, 16 horas após cirurgia, sétimo dia pós operatório, 90o dia pós operatório e 180o dia pós operatório. Dos 47 pacientes, 3 eram homens e 44 mulheres. Vinte e quatro pacientes (51,9%) possuíam doença benigna e 23 pacientes doença maligna suspeitada ou confirmada. Hipocalcemia pós-operatória foi significativamente maior no Grupo I no primeiro e 180o dia pós-operatório, enquanto hipocalcemia sintomática foi significativamente maior no Grupo I no primeiro, sétimo e 90o dia pós-operatório. Outros dados não mostraram diferenças significativas entre os dois grupos. Concluiu-se que a suplementação de cálcio pós-operatório efetivamente previne hipocalcemia sintomática e laboratorial após tireoidectomia total, podendo ser usada com segurança. A estratégia de uso de cálcio oral profilático apresentada neste estudo pode ser reproduzida de modo viável e sistemático / Abstract: The hypoparathyroidism is one of the most frequent complications of thyroid surgery, the incidence varying from 1,6% to 87% in the transient form. This study aims to evaluate the use of prophylactic oral calcium after total thyroidectomy, for prevention of symptomatic hypocalcaemia, and development of a rational strategy of oral calcium supplementation after total thyroidectomy. Prospective study of forty-seven patients undergoing total thyroidectomy from January 2007 to February 2012 was performed , and patients were allotted to one of the following groups: (1) Group I, no postoperative calcium; (2) Group II, oral calcium - 3g per day, starting at first postoperative day and used until sixth postoperative day .The patients were evaluated for the minimum period of six months, including minimum of five ionic calcium measurements: preoperative, 16 hours after operation, seventh postoperative day , PO 90 and PO 180. The analysis of 47 patients included 3 men and 44 women, showed that 24 patients (51,9%) had benign disease, and 23 patients had malignant disease suspected or confirmed. Postoperative hypocalcaemia was significantly higher in Group I at PO1 and PO 180, while symptomatic hypocalcaemia was significantly higher in Group I (PO 1, PO 7 and PO 90). Other data were not significantly different between the groups. We concluded that postoperative calcium supplementation effectively prevents symptomatic and laboratorial hypocalcaemia after total thyroidectomy, and can be safely used. The strategy of oral calcium supplementation presented may be done viable and systematic way / Mestrado / Fisiopatologia Cirúrgica / Mestre em Ciências
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Disponibilidade de cálcio, ferro, zinco e vitamina A em alimentos deconsumo habitual em municípios semi-árido e da zona da mata, da região nordeste

Estevam Fernandes, Carolina January 2007 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T23:02:30Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo8611_1.pdf: 1724809 bytes, checksum: a8591dfdcce3344f78851640be006952 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2007 / A despeito dos avanços tecnológicos e expansão do conhecimento relativos à alimentação e nutrição, a ingestão insuficiente de nutrientes, em especial de micronutrientes, ainda atinge parcela significativa da população brasileira e mundial, considerada um grave problema de saúde pública. Este trabalho complementou os estudos do Grupo de Pesquisa em Nutrição em Saúde Pública do Departamento de Nutrição da UFPE, os quais foram desenvolvidos nos municípios de Gameleira-PE (Zona da Mata) e São João do Tigre-PB (Semi-árido) da região Nordeste do Brasil, com o objetivo de caracterizar a composição de micronutrientes em alimentos habitualmente consumidos nos municípios citados. Tal informação foi obtida da análise do banco de dados do grupo de pesquisa mencionado anteriormente, sendo avaliados no total 21 tipos de alimentos e 20 preparações incluindo, as áreas rural e urbana das duas regiões. Concentrações de Ca, Fe e Zn foram determinadas pela técnica de espectrofotometria de absorção atômica e de Vitamina A por espectrofotometria no UV-visível. Os resultados encontrados superaram aqueles das tabelas de composição para vários alimentos, especialmente no que se refere aos valores de Vitamina A. O processamento culinário modificou a disponibilidade dos micronutrientes de forma significante com aumento dos valores de minerais e redução de Vitamina A. A avaliação de cada alimento como fonte de nutriente em relação à Ingestão Dietética Recomendada para crianças (1-3 anos) e gestantes, revela maior cobertura das necessidades relativas aos micronutrientes estudados, para a criança. Considerados os alimentos como fonte de cálcio, ferro, zinco e Vitamina A, disponíveis na maioria dos domícilios, o perfil alimentar das famílias das duas localidades mostra situação de risco para a deficiência desses minerais e vitamina
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Obtenção de wollastonita a partir de formulação de coprodutos a base de silício e cálcio

Evaldt, Daiane Calheiro January 2018 (has links)
A wollastonita natural é um inosilicato de cálcio natural, formado por processos metamórficos e magmáticos, que envolvem carbonato intrusivo e rochas magmáticas. É usada principalmente em cerâmica, produtos de fricção (freios e embreagens), metalurgia (pós fluxantes), tintas e plásticos. Algumas das suas propriedades úteis são o seu alto brilho e brancura, baixa absorção de umidade e óleo, baixo conteúdo de voláteis e, natureza acicular, em alguns casos. Além disso, vem substituindo o amianto devido à sua estabilidade química e resistência térmica. A wollastonita pode ser extraída diretamente da natureza, ou ser produzida sinteticamente, usando recursos naturais não renováveis. Esses dois processos têm impactos ambientais negativos, pois, além de usarem recursos naturais não renováveis, demandam alto consumo de energia e água. As reservas mundiais de wollastonita natural são limitadas e distribuídas principalmente entre China, Finlândia, Índia México e Estados Unidos. No entanto, devido a particularidades de alguns desses países, a logística e as exportações podem ser prejudicadas. Considerando a importância desse material e, as limitações de sua extração e distribuição, é necessário o desenvolvimento de formas alternativas de sua obtenção. Esta tese apresenta dois resíduos, considerados coprodutos, de processos industriais que, devido às suas características químicas e físicas, possuem potencial de uso como matéria-prima para a obtenção de wollastonita: um possui alto teor de silício, e o outro consiste em um resíduo alcalino como fonte de cálcio. Com base nesse pressuposto, é apresentado um processo de obtenção de wollastonita a partir desses dois coprodutos de origem industrial. A obtenção da wollastonita foi planejada em três etapas: i) caracterização química, física e estrutural dos coprodutos e das wollastonitas comerciais; ii) desenvolvimento da metodologia para a obtenção de wollastonita a partir dos coprodutos e; iii) avaliação da wollastonita obtida. Os resultados das caracterizações química, física e estrutural dos coprodutos demonstram a viabilidade do uso desses materiais para a obtenção da wollastonita, por apresentarem composição química e física compatíveis com o produto final esperado. / Wollastonite is a natural calcium inosilicate formed by metamorphic and magmatic processes involving intrusive carbonate and magmatic rocks. It is mainly used in ceramics, friction products (brakes and clutches), metallurgy (flux powder), paints and plastics. Some of its useful properties are its high gloss and whiteness, low moisture and oil absorption, low volatile content, and acicular nature in some cases. In addition, it has been replacing asbestos because of its chemical stability and thermal resistance. Wollastonite can be extracted directly from nature or produced synthetically using nonrenewable natural resources. These two processes have negative environmental impacts because and, in addition to using non-renewable natural resources, they demand high energy and water consumption. World reserves of wollastonite are limited and distributed mainly among China, Finland, India, Mexico and the United States. However, due to some particularities of these countries, the logistics and the exports can be harmed. Considering the importance of this material and the limitations of its extraction and distribution, it is necessary to develop alternative ways of obtaining it. This thesis presents two residues of industrial processes that present potential of use as raw material to obtain wollastonite due to their chemical and physical characteristics: one that has a high content of silica and another one that consists of an alkaline residue as source of calcium. Based on this assumption, a process of obtaining wollastonite from these two coproducts of industrial origin is presented, which is planned in three steps: i) chemical, physical and structural characterization of commercial co-products and wollastonites; ii) development of the methodology for obtaining wollastonite from the co-products and; iii) evaluation of the obtained wollastonite. The results of the chemical, physical and structural characterization of the byproducts demonstrate the feasibility of the use of these materials to obtain wollastonite because they have chemical and physical composition compatible with the final product requirements.
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Adição de complexo vitamínico em duas bioceramicas e seu efeito na regeneração óssea / BONE REGENERATION EFFECT AFTER THE ADDITION OF A VITAMIN COMPLEX IN TWO BIOCERAMICS

Beolchi, Rafael da Silva 11 September 2009 (has links)
Um dos objetivos da pesquisa em Biomateriais é o desenvolvimento de dispositivos que auxiliem a regeneração óssea. Duas cerâmicas sintéticas têm sido largamente utilizadas: a hidroxiapatita (HAp) e o beta fosfato tricálcico (b- TCP). Em muitas situações é desejável que a velocidade de absorção desses materiais pelo organismo seja compatível com a velocidade de crescimento ósseo, e nesses casos, o emprego da mistura dessas duas fases mostra-se vantajoso. A absorção e o crescimento ósseo são processos fisiológicos complexos, afetados, entre outras coisas, pela resposta inflamatória da região cirúrgica. Assim, uma resposta inflamatória exacerbada é potencialmente danosa, já que pode induzir a um aumento no estresse oxidativo devido à produção de radicais livres. O ataque dos radicais livres causa, entre outros efeitos danosos, a degeneração da membrana celular, que pode acarretar necrose e/ou apoptose das células da região cirúrgica. Neste trabalho, duas cerâmicas foram implantadas em fêmures de ratos: b-TCP ou a mistura bifásica 60:40% em massa de HAp:b-TCP. O crescimento ósseo foi avaliado por microscopia ótica e de fluorescência, utilizando marcadores ósseos fluorescentes. Além disso, avaliou-se o efeito da presença de um complexo vitamínico, moderador do processo inflamatório. Concluiu-se que o b-TCP puro foi mais absorvido quando comparado a mistura b-TCP-HAp, e encontram-se indícios de que a presença do composto vitamínico mediou de forma favorável a neoformação óssea. / One of the goals of the Biomaterials research is the development of devices that help bone regenaration. Two synthetic ceramics has been widely used with that purpose: Hidroxyapatite (HAp) and Beta tricalcium phosphate (b-TCP). In many situations it is desirable that the resorption rate of these materials by the body matches the bone growth rate. In these cases, the use of a mixture between the two phases is beneficial. The material resorption and bone growth are complexes phisiological processes, influenced amongst other things by the inflammatory response of the surgical site. That being said, an exacerbated inflammatory response is potentially hazardous, since it may induce an increase of the oxidative stress due to the free radicals production. The free radicals attack causes, amongst other hazardous effects, the cell membrane degenaration which in turn may lead to cell necrosis and/or apoptosis within the surgical site. In this work, two ceramics were implanted in rats femora: b-TCP or the biphasic mixture of 60:40% in mass of HAp:b-TCP. The bone growth was assessed by both optical and fluorescence microscopy, using fluorescent bone markers. Moreover, it was also evaluated the effect of the presence of a vitamin complex, mediator of the inflammatory response. It was concluded that the pure b-TCP was more readily absorbed when compared with the mixture b-TCP-HAp, and there it was signs that the presence of the vitamin complex may have helped in a favorable way the bone neoformation.

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