Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-26T15:36:43Z No. of bitstreams: 1 Ligia Alexandrina Barros da Costa.pdf: 401629 bytes, checksum: 41474d2518470019394d748cf22e8e59 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T15:36:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ligia Alexandrina Barros da Costa.pdf: 401629 bytes, checksum: 41474d2518470019394d748cf22e8e59 (MD5) Previous issue date: 2007-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objectives of this work were to determine the best indexes of thermal comfort for buffaloes and to estimate the upper critical levels of these indexes, based on the physiologic parameters. The experiment was carried from february to april at agreste region of the Pernambuco state. Physiologic parameters as rectal temperature (Tr), breathing frequency (Fr) and skin temperature (Tp) were measured thrice to every week in the periods of the morning and afternoon. Sweating rate (Tsud) was measured in the afternoon, once to every week. Correlation and regression analysis were made using data obtained from ten buffaloes: five heifers and five pregnant buffaloes cows. The results showed that Fr was better than rectal temperature (Tr) and sweating rate (Tsud) as an indicator of heat stress for pregnant bufalloes cows. ITGU was better than ITU, based on Fr. Based on Tr the estimated upper critical levels of temperature-humidity index (ITU) and black globe temperature and humidity index (ITGU) were 79,5 and 89,1, respectively, for the heifers and based on breathing frequency those estimated critical levels were, respectively, 77 and 83. Based on Fr the estimated critical values of ITU and ITGU were 79 and 81, respectively, for the pregnant buffaloes cows. / O objetivo deste trabalho foi determinar os melhores índices de conforto térmico para bubalinos estimando seus valores críticos, baseando-se nos parâmetros fisiológicos. O experimento foi conduzido de fevereiro a abril na região agreste de Pernambuco. Os parâmetros fisiológicos temperatura retal (Tr), freqüência respiratória (Fr) e temperatura de pele (Tp) foram avaliados três vezes por semana nos períodos da manhã e da tarde e a taxa de sudação (Tsud) foi mensurada apenas à tarde, uma vez a cada semana. As medidas para análise de correlação entre as variáveis e regressão foram obtidas de dez animais: cinco novilhas e cinco búfalas em gestação. Os resultados obtidos evidenciaram, nas búfalas em gestação, que Fr foi o melhor indicador de estresse térmico que temperatura retal (Tr) e taxa de sudação (Tsud). O ITGU revelou ser o melhor índice que o ITU, baseando-se na Fr. Com base na Tr foram estimados valores críticos de índice de temperatura e umidade (ITU) e índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) iguais a 79,5 e 89,1, respectivamente, para as novilhas. Baseando-se na Fr esses valores foram, respectivamente, 77 e 83. Para as búfalas, considerando a Fr, os valores críticos de ITU e ITGU foram 79 e 81, respectivamente.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-26T15:47:39Z No. of bitstreams: 1 Luciana Felizardo Pereira Soares.pdf: 149490 bytes, checksum: 8975d1fa058398adcff4e9d0db0e75d3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T15:47:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luciana Felizardo Pereira Soares.pdf: 149490 bytes, checksum: 8975d1fa058398adcff4e9d0db0e75d3 (MD5) Previous issue date: 2010-02-12 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Dry fecal matter production has been estimated from neutral detergent indicators on indigestible fiber (iNDF), acid detergent fiber (iADF), indigestible dry matter (DMi), that were incubated for 144 hours and 288 hours, as well as chromium oxide (Cr2O3) and purified isolated lignin and enriched (LIPE®) in two sampling schemes (3 and 5 days) on buffaloes. Five geldings animals were used with average weight of 300 kg and feed with Cameroon grass(Pennisetum purpureum Schumacher). The experimental design was completely randomized (splitplot). The production of fecal dry matter (PFDM) was overestimated using Cr2O3, iADF 144 h, iNDF 144 h, iNDF 288 h and MSi144, while the iADF 288 h, DMi 288 h and LIPE® do not differ from the total sampling. The same result was observed for dry matter digestibility (DMD). When comparing sampling periods (3 or 5 days) no differences were found to DMS and PFDM, which demonstrate that the sampling period of 3 dayscan be used to estimate the production of dry fecal matter. The use of LIPE®, iADF and DMi as indicators (the last incubated for 288 h on rumen) are more adequate for the dry fecal matter estimation, as the digestibility determination of nutrients using a three-day fecal sampling strategy. / Foi estimada a produção de matéria seca fecal, obtida por meio dos indicadores fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) e matéria seca indigestível (MSi), incubados in situ durante 144 horas e 288 horas, bem como por óxido de cromo (Cr2O3) e lignina isolada purificada e enriquecida (LIPE®) em dois esquemas de coleta (3 e 5 dias), em bubalinos. Foram utilizados cinco animais castrados com peso médio de 300 kg alimentados com capim elefante cv Cameroon (Pennisetum purpureum Shumacher). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em parcela subdividida. A produção de matéria seca fecal (PMSF) foi superestimada quando se utilizou Cr2O3, FDAi 144 h, FDNi 144 h, FDNi 288 h e MSi144 h, enquanto que a FDAi 288 h, MSi 288 h e LIPE® não diferiram da coleta total. O mesmo resultado foi observado para a digestibilidade da matéria seca (DMS). Quando se comparou os períodos de coleta (3 ou 5 dias), não houve diferença para a PMSF e DMS, demonstrando assim que o período de coleta detrês dias pode ser utilizado para estimar a produção de matéria seca fecal em bubalinos. O emprego da LIPE®, FDAi e MSi como indicadores, os últimos incubados por 288h no rúmen, são os mais adequados para estimativa da produção de matéria seca fecal, e consequente determinação da digestibilidade dos nutrientes, usando-se três dias de coleta de fezes.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-26T16:11:58Z No. of bitstreams: 1 Luis Felipe Pereira Borba Carvalho.pdf: 215736 bytes, checksum: b1af89ee42a554791cce0bc2c9690b3c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T16:11:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luis Felipe Pereira Borba Carvalho.pdf: 215736 bytes, checksum: b1af89ee42a554791cce0bc2c9690b3c (MD5) Previous issue date: 2010-08-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The aim of present experiment is to evaluate silage nutritive value of different sorghum cultivars. Five 26kg live weight, without defined racial pattern lambs where used in a 5X5 Latin square experimental design. Animals were housed in feeder, water fall, saltshaker, urine and feces collector equipped metabolic crates. Treatments were silage of five different sorghum cultivars: IPA 1011 and IPA 2564 (grain sorghum); IPA 2502 (dual purpose sorghum); IPA SF-25 and IPA 467 (forage sorghum). Protein level was corrected to 12% adding a mixture of urea: ammonium. Treatments IPA 1011, IPA 2564 and IPA 2502 provided bigger dry matter, total carbohydrate and total digestible nutrients intakes. and smaller neutral detergent fiber intake. Cultivars IPA 1011 and IPA 2564 provided higher dry matter apparent digestibility coefficient and organic matter apparent digestibility coefficient. Cultivars IPA 1011, IPA2564, IPA SF-25 and IPA 467 provided higher crude protein apparent digestibility coefficient. Cultivars IPA 1011 and IPA 2564 had highest total digestible nutrients levels. All cultivars provided positive nitrogen. According to nutrient intake and digestibility values, grain sorghum silages presented highest potential. / Objetivou-se avaliar o valor nutritivo de silagens de diferentes cultivares de sorgo. Foram utilizados cinco ovinos machos castrados sem padrão racial definido com peso corporal médio de 26 kg. Os animais foram distribuídosem delineamento experimental quadrado latino (5x5), e alojados em gaiolas metabólicas equipadas com coletores de fezes e urina. Os tratamentos consistiram de silagem de cinco cultivares de sorgo: IPA 1011, IPA 2564 (graníferos); IPA 2502 (duplo propósito); IPA SF-25 e IPA 467 (forrageiros). O teor de proteína das silagens foi corrigido para 12% com a adição da mistura ureia-sulfato de amônio (9:1). Os cultivares 1011, 2564 e 2502 proporcionaram maiores consumos de matéria seca, carboidratos totais, nutrientes digestíveis totais e menores de fibra em detergente neutro. Os cultivares 1011 e 2564 proporcionaram maiores coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca e orgânica, e juntamente com o 467 e o SF-25 os maiores coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta. Os cultivares 1011 e 2564 proporcionaram maiores teores de nutrientes digestíveis totais. Todos os cultivares proporcionaram balanço de nitrogênio positivo. Em função dos valores observados para consumo e digestibilidade dos nutrientes, as silagens dos cultivares graníferos apresentaram maior potencial.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-27T11:36:18Z No. of bitstreams: 1 Manuela Menezes Lins.pdf: 515964 bytes, checksum: f95b7119637b838a9d085c87240cafda (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T11:36:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Manuela Menezes Lins.pdf: 515964 bytes, checksum: f95b7119637b838a9d085c87240cafda (MD5) Previous issue date: 2010-02-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The experiment was carried out at the Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), in the municipality of Itambé-PE, from March 2008 to March 2009, to evaluate the productive traits of intermittently grazed Pennisetum sp. clones. Three elephant grass clones (IRI-381, Venezuela A. D. and Elefante B.) and one millet hybrid (Pennisetum glaucum) with elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.) (Hexaploide), under grazing, were evaluated. A randomized block design with nine replicates was used. The grazing cycles in the rainy season were of 35 days, with 32 days of rest and 3 days of grazing and in the dry season, of 70 days, with 67 days of rest and 3 days of grazing. Plant height (cm) in the pre- and post-grazing, forage accumulation rate (kg DM/ha/day), forage total accumulation (kg DM/ha/yr), leaf density (kg DM leaf/ha/cm) in the pre and post-grazing, botanical composition in the pre-grazing and discovered soil (%) in the pre- and post-grazing, during nine cycles of grazing, were the traits evaluated. Cycle and clone significant interaction on the plant height in the pre-grazing was observed, and Venezuela clone showed the highest value, on April, August, September and October 2008 and differed from the other clones. Plant height in the post-grazing showed significant difference only for cycle, with greater values on August (105.5 cm), September (103.2) and October (101.8 cm). Clone effect on forage accumulation rate was observed only in the dry season, when IRI 381 clone showed the highest value (86.6 kg DM/ha/day) and Venezuela, the smallest one (31.9 kg DM/ha/day); the same behavior was observed for total accumulation. Leaf density in the pre- and postgrazing was significantly different for both cycle and clone. March 2008 was the highest leaf density cycle in the pre-grazig for both clones and showed the greatest value for IRI 381 with 36.6 kg DM leaf/ha/cm. Neither cycles nor clones affected the botanical composition, where the elephant grass stood out, although 36 different species were found in the area. Venezuela was the clone that promoted the greater discovered soil in the pregrazing, with 25.4% on March 2008, however, only cycle effect on discovered soil was detected. IRI-381 clone showed the greatest potential for grazing. No grazing effect on soil predominance and covering of elephant grass pasture is observed. / O experimento foi realizado na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), em Itambé-PE, no período de março de 2008 a março de 2009,objetivando avaliar as características produtivas de clones de Pennisetum sp., manejados sob lotação intermitente. Foram testados três clones de capim-elefante (IRI-381, Venezuela A. D. e Elefante B.) e um híbrido do milheto (Pennisetum glaucum (E.) Leek.) com capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) (Hexaplóide), sob pastejo. O delineamento experimental utilizado deu-se em blocos casualizados, com nove repetições. Os ciclos de pastejo no período chuvoso foram de 35 dias, com 32 dias de descanso e três dias de pastejo, e no período seco, de 70 dias, com 67 dias de descanso e 3 dias de pastejo. As variáveis avaliadas foram: altura da planta (cm) no pré e póspastejo, taxa de acúmulo de forragem (kg MS/ha/dia), acúmulo total de forragem (kg MS/ha/ano), densidade foliar (kg MS de folha/ha/cm) no pré e pós-pastejo, composição botânica no pré-pastejo e solo descoberto (%) no pré e pós-pastejo, durante nove ciclos de pastejo. A altura da planta no pré-pastejo foi influenciada pela interação dos fatores ciclos e clones, de modo que o clone Venezuela apresentou a maior altura nos ciclos de abril, junho, agosto, setembro e outubro de 2008, diferindo estatisticamente dos demais clones. A altura da planta no pós-pastejo apresentou diferença significativa apenas para o fator ciclo, com maiores alturas em agosto (105,5 cm), setembro (103,2) e outubro (101,8 cm). Para taxa de acúmulo de forragem, houve diferença significativa entre os clones apenas no período seco, em que o clone IRI 381 apresentou a maior taxa de acúmulo (86,6 kg MS/ha/dia) e o clone Venezuela, a menor taxa (31,9 kg MS/ha/dia), mostrando o mesmo comportamento para a variável acúmulo total. A densidade foliar no pré e pós-pastejo foi diferente significativamente tanto para o fator ciclo como clone. O ciclo de maior densidade foliar no pré-pastejo para todos os clones foi o de março de 2008, apresentando o maior valor para o IRI 381 com 36,6 kg MS de folha/ha/cm. A composição botânica não foi influenciada pelos ciclos, nem pelos clones, e houve predominância do capim-elefante, porém foram registradas cerca de 36 espécies diferentes na área. O clone que promoveu o maior solo descoberto no pré-pastejo foi o Venezuela, com 25,4% no mês de março de 2008, todavia, para solo descoberto no póspastejo, houve diferença apenas para ciclos. O clone IRI-381 foi o mais adequado para o pastejo. O pastejo não influencia negativamente a predominância e a cobertura do solo da pastagem de capim-elefante.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-27T11:46:28Z No. of bitstreams: 1 Marcelo Jose Ferreira Batista da Silva.pdf: 1382560 bytes, checksum: d010f504b9e9d5d144eaab5aaf10a917 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T11:46:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcelo Jose Ferreira Batista da Silva.pdf: 1382560 bytes, checksum: d010f504b9e9d5d144eaab5aaf10a917 (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / This study aimed to describe the yield of carcass and meat quality of crossbred and Rubia Gallega breeds Nelore. Were slaughtered 102 males mated Rubia Gallega x Nelore with an average age of 24 months, raised and fed on Brachiaria brizantha and confined for the last 100 days before slaughter receiving commercial concentrate. The variables measured were body weight at the farm (PVF), weight and hot carcass yield (carcass weight and WHR) and cold (PCF and RCF), weight and yields of the forward (PD and RD), rib (PC and RC) and back (PT and RT), twenty-four hour pH (pH 24), loin eye area (LEA) and backfat thickness (EGSC). Staining was evaluated following the L * a * b *, tenderness and cooking loss. The averages were 528.67 kg, 290.59 kg, 55.11%, 285.10 kg, 53.91%, 144.43 kg, 40.07%, 29.48 kg, 10.34%; 141.19 kg and 49.58% for the PVF, HCW, HCY, PCF, RCF, PD, RD, PC, RC, PT and RT, respectively. AOL average was 91.0 cm ² and EGSC average was 1.59 mm. The average value of tenderness was 6.35 kgf and the values obtained for meat color L * a * b * were 38.8, 10.92 and 12.29, respectively. In this study the pH 24 was 5.81 and the average cooking loss was 25.57%. The variables PVF, CCW, CC, PD, PC, PT and DR were positively correlated with the quantitative characteristics of the carcass. None of the variables of carcass quality, related only to the color L * a * b *, fat thickness and loin eye area were shown to be positively correlated with the qualitative characteristics. The crossing of the Rubia Gallega and Nelore breeds were shown to be promising for production cuts of higher commercial value, however, the values of softness and thickness of subcutaneous fat were not satisfactory to meet the demands of today's market. / Esse trabalho teve por objetivo descrever o rendimento da carcaça e características físicas da carne de animais cruzados entre as raças Rubia Gallega e Nelore. Foram abatidos 102 machos cruzados Rubia Gallega x Nelore com média de idade de 24 meses, criados e alimentados em pastagem de Brachiaria brizantha e confinados durante os últimos 100 dias antes do abate, recebendo concentrado comercial. As variáveis avaliadas foram peso vivo na fazenda (PVF), peso e rendimento das carcaças quente (PCQ e RCQ) e fria (PCF e RCF), peso e rendimentos do dianteiro (PD e RD), costilhar (PC e RC) e traseiro (PT e RT), pH vinte quatro horas (pH 24), área de olho de lombo (AOL) e a espessura de gordura subcutânea (EGSC). Foi avaliada a coloração, a maciez e a perda por cocção. As médias encontradas foram: 528,67 kg; 290,59 kg; 55,11%; 285,10 kg; 53,91%; 144,43 kg; 40,07%; 29,48 kg; 10,34%; 141,19 kg e 49,58%, para o PVF, PCQ, RCQ, PCF, RCF, PD, RD, PC, RC, PT e RT, respectivamente. A AOL média foi de 91,0 cm² e a EGSC média foi de 1,59 mm. O valor médio da maciez foi de 6,35 kgf e os valores obtidos para cor da carne L*; a* e b* foram 38,8; 10,92 e 12,29, respectivamente. O valor do pH 24 médio encontrado foi de 5,81 e a perda por cocção, de 25,57%. As varáveis PVF, PCQ, PCF, CC, PD, PC, PT e RD foram correlacionadas positivamente com as características quantitativas da carcaça. Já para as variáveis de qualidade da carcaça, apenas as relacionadas a cor L*, a* e b*, espessura de gordura subcutânea e área de olho de lombo mostra-se correlacionadas positivamente com as características qualitativas. O cruzamento das raças Rubia Gallega e Nelore mostraram-se promissor para produção de cortes de maior valor comercial, no entanto, os valores de maciez e espessura de gordura subcutânea não foram satisfatórios para atender as exigências do mercado atual.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-27T13:51:30Z No. of bitstreams: 1 Joelma de Lira Freire.pdf: 956099 bytes, checksum: 077df88f7c190bd8a4efcf01e97388fa (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T13:51:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joelma de Lira Freire.pdf: 956099 bytes, checksum: 077df88f7c190bd8a4efcf01e97388fa (MD5) Previous issue date: 2012-12-20 / The cactus pear is an important forage for arid and semiarid regions of northeastern Brazil, because it is mainly used as fodder reserves in times of drought, representing a major support forage for ruminants. Two experiments were carried out from 2009 to 2012, aiming to assess the irrigation frequency and water salinity levels on growth and chemical composition of the small cactus pear and evaluate twenty clones of cactus pear subjected to salt stress. In the first experiment it was used Miúda cactus pear under four levels of salinity (0.3 = control, 0.5 = low, 1.5 = medium and 3.6 dS m-1 = high salinity), associated with the four irrigation frequencies (7, 14, 21 and 28 days) and two soil textures (loam sand and sandy loam) in a randomized block design in a factorial arrangement with four replications. In the second experiment 20 genotypes of cactus pear were used, and water with salinity of 3.6 dS m-1 was applied at 14 day intervals. The experimental design was a randomized blocks with six replications, and the initial weight of the cladodes was the blocking criteria. The sandy loam soil gave smaller number of cladodes and lower phosphorus content. The water with salinity of 3.6 dS m-1 and irrigation frequency of 7 days provided greater electrical conductivity of the soil (48.67 dS m-1) and plants with higher percentage of damages and low productivity, thus indicating low tolerance of this species to salt stress. The clone Liso Forrageiro was harvested at 419 days after planting, thus indicating its better tolerance to salinity. The highest productivicty were achieved by the clones Orelha de Elefante Africana, IPA Clone 20 and Orelha de Elefante Mexicana with 50,8; 50,6 e 51,5 g plant-1, respectively. The Smaller root lengths were observed the Chile Frut and Copena-V1 clones with 2.97 and 3.00 cm, respectively, showing also less tolerance to salt stress. The cactus pear clones vary in adaptation to salinity conditions, and the productive performance of the cactus pear cv. Miúda is influenced by the soil salinity and the amount of irrigation. / A palma forrageira é uma importante cactácea para as regiões áridas e semiáridas do Nordeste do Brasil, pois é utilizada principalmente como reserva de forragem em períodos de seca, representando um dos principais suportes forrageiros para os ruminantes. Foram realizados dois experimentos de 2009 a 2012, tendo como objetivo avaliar a frequência de irrigação e de níveis de salinidade na água sobre o crescimento e composição química da palma Miúda, bem como avaliar vinte clones de palma forrageira submetidos a estresse salino. No primeiro experimento utilizou-se palma Miúda sob quatro níveis de salinidade da água (0,3= testemunha; 0,5=baixa; 1,5=média e 3,6 dS/m = alta salinidade), associados a quatro freqüências de irrigação (7, 14, 21 e 28 dias) e duas texturas de solo (areia franca e franco arenoso) em delineamento de blocos ao acaso em arranjo fatorial, com quatro repetições. No segundo experimento foram utilizados 20 genótipos de palma forrageira, e aplicação de água com salinidade de 3,6 dS/m a intervalos de 14 dias. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com seis repetições, sendo o peso inicial dos cladódios o critério de blocagem. O solo areia franca proporcionou menor numero de cladódios e menor teor de fósforo. A água com de salinidade de 3,6 dS/m e frequência de irrigação de 7 dias proporcionaram condutividade elétrica dos solo maior (48,67 dS m-1) e plantas com maior percentual de danos e menor produtividade, indicando assim a baixa tolerância desta espécie ao estresse salino. O clone Liso Forrageiro foi colhido aos 419 dias após o plantio, indicando assim sua melhor tolerância a salinidade. As maiores produtividades foram alcançadas com os clones Orelha de Elefante Africana, IPA Clone 20 e Orelha de Elefante Mexicana com 50,8; 50,6 e 51,5 g/planta, respectivamente. Os menores comprimentos de raízes foram verificados nos clones Chile Frut e Copena-V1 com 2,97 e 3,00 cm, respectivamente, apresentando também, menor tolerância ao estresse salino. Os clones de palma forrageira apresentam variabilidade quanto a adaptação às condições de salinidade, e o desempenho produtivo da palma Miúda é influenciado pela salinidade do solo e quantidade de irrigação.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-05-09T13:50:32Z No. of bitstreams: 1 Maria Gabriela da Conceicao.pdf: 489698 bytes, checksum: ef678ec8fac53b3b96dcc06493e09759 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-09T13:50:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Gabriela da Conceicao.pdf: 489698 bytes, checksum: ef678ec8fac53b3b96dcc06493e09759 (MD5) Previous issue date: 2011-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The scope of this work is to evaluate the different levels of beans processing residues during the sugar cane ensiling process over the silage nutritional quality and fermentation characteristics. The experiment was conducted at UAG/UFRPE in Garanhuns - PE, where 20 silos made of PVC pipe were used, in which the residue of raw and previously ground common bean processing (Phaseolus vulgaris L.) was added to newly chopped sugar-cane in the proportions of 0, 50, 100 and 150g/kg of natural forage matter. We used a randomized design and regression analysis were performed according to the level of beans in silage. The losses from the ensiling process, the aerobic stability of the material, and the silage chemical composition, pH, NH3-N and IVDMD were analyzed. The inclusion of increasing levels of bean residue until the level of 150g/kg improved the quality of silages, since there was a reduction in gaseous losses, improvement in the food composition and in vitro digestibility of DM, without compromising the silages pH. The highest level of inclusion was that of 150g kg-1 of green material ensiled. The inclusion of 150 g / kg of waste improvement of beans in cane sugar improves the characteristics of the silage and digestibility. / Objetivou-se avaliar o efeito da adição de diferentes níveis de resíduo do beneficiamento de feijão durante o processo de ensilagem da cana-de-açúcar sobre as características fermentativas e qualidade nutricional da silagem. O experimento foi realizado na UAG/UFRPE, em Garanhuns – PE, onde foram utilizados 20 silos experimentais feitos com canos de PVC em que o resíduo do beneficiamento do feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) previamente moído foi adicionado à cana-de-açúcar recém picada, nas proporções de 0, 50, 100 e 150g/kg da matéria natural da forragem. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado e foram realizadas análises de regressão em função dos níveis de feijão na ensilagem. Foram analisadas as perdas provenientes do processo de ensilagem, a estabilidade aeróbica do material, a composição bromatológica, pH, N-NH3 e a digestibilidade in vitro da matéria seca das silagens. A inclusão dos níveis crescentes de resíduo de feijão até o nível de 150g/kg melhorou a qualidade das silagens obtidas, uma vez que houve redução nas perdas por gases, melhoria na composição bromatológica e na digestibilidade in vitro da MS, sem haver comprometimento do pH das silagens obtidas. O melhor nível de inclusão foi o de 150g/kg de material verde ensilado. A inclusão de 150 g/kg de resíduo do beneficiamento de feijão na cana-de-açúcar melhora as características da silagem e sua digestibilidade.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-05-09T14:25:34Z No. of bitstreams: 1 Maria Luciana Menezes Wanderley Neves.pdf: 498925 bytes, checksum: 5d70ed737f5d134b7425af6efdbc2847 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-09T14:25:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Luciana Menezes Wanderley Neves.pdf: 498925 bytes, checksum: 5d70ed737f5d134b7425af6efdbc2847 (MD5) Previous issue date: 2008-02-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objectives of this work were to determine the best physiological parameter indicator of thermal stress in Santa Inês sheeps, to verify coat color influence on tolerance to heat, to determine the most adequate thermal comfort index for these animals under grazing conditions, and to estimate the critical values of comfort index for short hair Santa Inês breed based on the physiological parameters. The experiment was conducted from January to April in agreste region, of Pernambuco state. The rectal temperature (RT), respiratory frequency (RF), and coat surface temperature (CST) were evaluated three times a week in the morning and in the afternoon. The environment was monitored daily, in a meteorological station installed next to the paddock. The measures for regression and correlation analysis among variables were obtained from 15 Santa Inês sheeps with, five animals for each color: white, chestnut, and black. The obtained results showed that the RF was the best physiological parameter for thermal stress. Thermal comfort index (TCI) and the black globe-humidity index (BGHI) were more accurate than the temperature and humidity index (THI) in the heat stress evaluation on Santa Inês sheep. The correlation and regression results suggested a small superiority of the white animals than the others in the heat tolerance. Basing on the RT, the estimated critical values for white, chestnut, and black sheeps were, respectively, 80.0, 79.5, and 78.9 for THI, 92.8, 91.4, and 90.5 for BGHI, and 46.3, 45.5, and 44.5 for TCI. Basing on the RF, the estimated critical values for white, chestnut and black sheeps were, respectively, 76.3; 75.2 and 75.3 for THI, 86.0, 84.0, and 84.2 for BGHI, and 38.0 for TCI in the animals of the three coat colors. / Os objetivos deste trabalho foram determinar o melhor parâmetro fisiológico indicador de estresse térmico em ovinos da raça Santa Inês, o índice de conforto térmico mais adequado para estes animais em criação a pasto e estimar os valores críticos dos índices de conforto com base nos parâmetros fisiológicos. O experimento foi conduzido de janeiro a abril na região agreste de Pernambuco. Os parâmetros temperatura retal (TR), freqüência respiratória (FR) e temperatura da superfície do pelame (TSP) foram avaliados três vezes por semana nos períodos da manhã e da tarde. O ambiente foi monitorado diariamente, por intermédio de uma estação meteorológica instalada ao lado do piquete. As medidas para as análises de regressão e correlação entre as variáveis foram obtidas de 15 ovinos da raça Santa Inês, sendo cinco de cada cor: branca, castanha e preta. Os resultados obtidos evidenciaram que a FR foi o melhor parâmetro fisiológico indicador de estresse térmico e que o índice de conforto térmico (ICT) e o índice de temperatura do globo e umidade (ITGU) foram mais precisos que o índice de temperatura e umidade (ITU) na avaliação do estresse 22 pelo calor em ovinos dessa raça. Observou-se pequena superioridade dos animais brancos em relação aos demais quanto a tolerância ao calor. Baseando-se na TR os valores críticos estimados para os ovinos brancos, castanhos e pretos foram, respectivamente de 80,0; 79,5 e 78,9 para o ITU; 92,8; 91,4 e 90,5 para o ITGU e 46,3 45,5 e 44,5 para o ICT. Baseando-se na FR, os valores críticos estimados para os ovinos brancos, castanhos e pretos foram, respectivamente de 76,3; 75,2 e 75,3 para o ITU; 86,0; 84,0 e 84,2 para o ITGU e 38,0 para o ICT nos animais das três cores.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-05-09T15:20:59Z No. of bitstreams: 1 Natalia Costa de Lima.pdf: 852538 bytes, checksum: 8990b4c2efa411f043a3e1e1e891f411 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-09T15:20:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Natalia Costa de Lima.pdf: 852538 bytes, checksum: 8990b4c2efa411f043a3e1e1e891f411 (MD5) Previous issue date: 2013-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The cactus pear is the staple diet of livestock in semi-arid Northeast to be a culture adapted to the environmental conditions of the region and provide nutrients and alleviate the water supply in the feed. But the cactus pear is being attacked by the cochineal carmine, a plague that causes a reduction in the production of this crop, which could lead to death of these plants. The researchers suggest an alternative control planting clones resistant to the pest. With the objective of disseminating genetic material, IPA (Instituto Agronômico de Pernambuco) implemented in 2010 Demonstration Units of cactus pear resistant cochineal carmine in 39 municipalities of the state of Pernambuco. With this work, we analyzed the response and socioeconomic profile of farmers, through questionnaires, in 25 of the counties containing the Demonstration Units of Palma. Furthermore, the aim was also to assess morphological, bromatológicos, productive and toilets in 28 municipalities. For the data was evaluated by questionnaires averaged frequency, the fashion, the standard deviation, coefficient of variation and amplitude. For the data of morphological evaluations, productive and sanitary analysis of variance was performed on the program Genes and comparison between means was performed using Fisher's test at 5%. The farmers interviewed were family-based, and, mostly, men in the management of livestock activities. Most respondents were married and with children, with a mean age of 49 years and 20% had schooling to complete high school. Producers, 60% had a deed of land and properties acquired by purchase and inheritance and 76% participated in associations and / or unions. Most properties can be characterized by small farms (0-19 ha), the main activity of the cattle. The units had on average 1.9 years after implantation, and planting palm 52% of the Units was held at the beginning of the rainy season, using organic and mineral fertilization. Of the farmers interviewed, 72% used hand weeding to control weeds. Despite the failure in the technical and standardization of management, 96% of producers plan to improve and allocate more areas to plant palm cultivars resistant to the cochineal carmine. The IPA Sertânia was superior to Orelha de Elefante Mexicana in the content of crude protein and potassium. The IPA Sertânia also showed a higher number of primary cladodes that Orelha de Elefante Mexicana. As for diseases, there was no significant difference between the average scores assigned with only median infestation by soft rot. The presence of cochineal scale in palmais also showed no differences among clones. With this, it is observed that the clone IPA Sertânia presents over Orelha de Elefante Mexicana in most traits. This fact does not rule out the clone Orelha de Elefante Mexicana as an alternative for producers, since features depend on the production and management adopted by the producer and the place where the property is located. / A palma forrageira é a base da alimentação dos rebanhos no Semiárido Nordestino por ser uma cultura adaptada as condições edafoclimáticas dessa região e fornecer nutrientes e aliviar o suprimento hídrico na alimentação animal. Mas a palma vem sendo atacada pela Cochonilha do Carmim, uma praga que promove redução na produção dessa cultura, podendo levar a morte dessas plantas. Os pesquisadores da área indicam como alternativa de controle o plantio de clones resistentes à praga. Com o objetivo de disseminar material genético, o IPA (Instituto Agronômico de Pernambuco) implantou em 2010 Unidades Demonstrativas de palma forrageira resistentes a cochonilha do carmim em 39 municípios do Estado de Pernambuco. Com este trabalho, analisou-se a resposta e o perfil socioeconômico de produtores rurais, através de questionários, em 25 dos municípios que continham as Unidades Demonstrativas de Palma. Além disso, objetivou-se também avaliar aspectos morfológicos, bromatológicos, produtivos e sanitários em 28 municípios. Para os dados avaliados pelos questionários foi calculado a média, frequência, a moda, o desvio padrão, o coeficiente de variação e amplitude. Para os dados das avaliações morfológicas, produtivas e sanitárias foi realizada análise de variância no programa Genes e a comparação entre as médias foi realizada através do teste de Fisher a 5%. Os entrevistados foram produtores rurais de base familiar, tendo, em sua grande maioria, homens na gestão das atividades pecuárias. A maioria dos entrevistados eram casados e com filhos, com média de idade de 49 anos e quanto à escolaridade 20% possuía nível médio completo. Dos produtores, 60% possuíam escritura da terra e adquiriram as propriedades através de compra e herança e 76% participavam de associações e/ou sindicatos. A maioria das propriedades pode ser caracterizada por minifúndios (0-19 ha), sendo a principal atividade desenvolvida a bovinocultura. As Unidades apresentavam, em média, 1,9 ano de implantação e o plantio da palma de 52% das Unidades foi realizado no início da época chuvosa, utilizando-se adubação orgânica e mineral. Dos produtores entrevistados, 72% utilizava capina manual para controle de plantas invasoras. Apesar da falha na assistência técnica e na uniformização do manejo, 96% dos produtores pretendem melhorar e destinar maiores áreas ao plantio das cultivares de palma resistentes à Cochonilha do Carmim. A IPA Sertânia apresentou-se superior a Orelha de Elefante Mexicana quanto ao teor de proteína bruta e potássio. A IPA Sertânia também apresentou maior número de cladódios primários que a Orelha de Elefante Mexicana. Quanto a doenças, não houve diferença significativa entre as médias das notas atribuída havendo apenas infestação mediana por podridão mole. A presença da cochonilha de escama nos palmais também não apresentou diferenças entre os clones. Com isso, observa-se que o clone IPA Sertânia apresenta-se superior a Orelha de Elefante Mexicana na maior parte das características avaliadas. Esse fato não descarta o clone Orelha de Elefante Mexicana como alternativa para os produtores, uma vez que as características e produção dependem do manejo adotado pelo produtor e o local em que se encontra a propriedade.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-05-09T15:36:26Z No. of bitstreams: 1 Ney Braulio de Oliveira Lins.pdf: 535128 bytes, checksum: bf7b656b16605ec0590fcb36feaac735 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-09T15:36:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ney Braulio de Oliveira Lins.pdf: 535128 bytes, checksum: bf7b656b16605ec0590fcb36feaac735 (MD5) Previous issue date: 2013-07-01 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / High somatic cell counts and high bacteria counts are related to health problems of the mammary gland and milking hygiene, what can bring harm to the industry, as well as to public health. The lactoperoxidase system acts directly on the mammary gland health generating hypothiocyanate ions, a bactericidal compound, wich concentrations depend, among other factors, on the presence of plants in the diet rich in cyanogenic glycosides. The objective of this study was to evaluate the quality of the milk in lactating Saanen goats fed maniçoba hay. Seven Saanen goats were used, with 39 ± 2,9 days of lactation and body weight 43,3 ± 7,6 kg in an statistical Latin square design 4 x 4. The treatments consisted of the replacement of the Tifton hay by maniçoba hay (0; 33,3; 66,7 and 100%). The concentrations of thiocyanate ions, fat, protein, lactose, total solids and dry extract in milk were not affected (P <0,05) neither by the substitution of tifton hay for maniçoba nor by the preservative. The SCC was lower (P <0,05) in samples without preservative and was quadratic affected of (P<0,0001) by the substitution of tifton hay for maniçoba. The total bacteria count increased significantly in milk samples without preservative, but was not affected by the substitution of tifton hay for the maniçoba hay. / Altas contagens de células somáticas e altas contagens bacterianas estão relacionadas com problemas de saúde da glândula mamária e de higiene na ordenha, e podem trazer prejuízos para indústria, assim como para a saúde pública. O sistema lactoperoxidase atua diretamente sobre a saúde da glândula mamária gerando íons hipotiocianato, composto de ação bactericida, cujas concentrações dependem, entre outros fatores, da presença na dieta de plantas ricas em glicosídeos cianogênicos. Objetiva-se com o presente trabalho avaliar a qualidade do leite de cabras Saanen em lactação alimentadas com feno de maniçoba. Foram utilizadas sete cabras Saanen, com 39 ± 2,9 dias de lactação e peso corporal médio de 43,3 ± 7,6 kg em um delineamento estatístico quadrado latino 4 x 4. Os tratamentos consistiram da substituição do feno do capim tífton por feno de maniçoba (0; 33,3; 66,7 e 100%). As concentrações de íons tiocianato, gordura, proteína, lactose, sólidos totais e extrato desengordurado no leite não foram influenciadas (P < 0,05) pela substituição do feno de tifton por feno de maniçoba nem pelo conservante. A CCS foi menor (P < 0,05) nas amostras sem conservante e foi influenciada de forma quadrática (P < 0,0001) pela substituição do feno de tifton por feno de maniçoba. A contagem de bactérias totais aumentou significativamente nas amostras de leite sem conservante, mas não foi influenciada pela substituição do feno de tifton por feno de maniçoba.